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ignitiongallery · 8 months ago

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菅原敏詩集『珈琲夜船』刊行記念 POP UP EVENT

『季節を脱いでふたりは潜る』（雷鳥社）以来3年ぶりとなる詩人・菅原敏、待望の第4作は、珈琲を片手に、見知らぬ夜の旅に出る “小舟” としての詩集。

この詩集『珈琲夜船』の刊行を記念して、twililightで3つのイベントを開催いたします。ぜひ足をお運びください。

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「夜船」より

皿にこぼれ落ちた

黒を飲み干せ

祈るよりも歌え

その波に飲み込まれ

深い底に沈む前に

1）菅原敏『珈琲夜船』朗読会　一杯のコーヒー付き

コーヒーを片手に、詩人・菅原敏さんの朗読によって、詩集『珈琲夜船」の世界へ旅立つ夜。夜から夜をめくりながら。

日程：2024年12月1日（日）開場：19時　開演：19時30分

会場：twililight（東京都世田谷区太子堂4-28- 10鈴木ビル3F＆屋上/三軒茶屋駅徒歩5分）

チケット料金：

「朗読会」2000円＋コーヒー

「朗読会＋詩集」2000円＋詩集『珈琲夜船』2200円（特典ポストカード2枚付き）＋コーヒー

定員：20名さま

*定員に達したので、キャンセル待ちの受け付けになります！

申込：[email protected]

件名を「菅原敏『珈琲夜船』朗読会」として、お名前（ふりがな）・お電話番号・ご予約人数・チケット種類（朗読会 or 朗読会＋詩集）を明記の上、メールをお送りください。

＊このメールアドレスが受信できるよう、受信設定のご確認をお願い致します。2日経っても返信がこない場合は、迷惑フォルダなどに入っている可能性がありますので、ご確認ください。

2）菅原敏選書フェア「珈琲と夜が似合う10冊」

菅原敏さんが、詩集『珈琲夜船』をより深く愉しめる本を10冊選び、それぞれコメントを寄せています。

会期：2024年11月7日（木）〜12月7日（土）

3）詩集とコーヒーのセットメニ��ー

菅原敏さんの選書フェア期間中、カフェでは詩集『珈琲夜船』とコーヒーのセットメニューを販売します。セットメニューをオーダーくださった方には、特典として『珈琲夜船』A3ポスター（先着30名さま）をプレゼント。

＊期間中、カフェの席には詩集『珈琲夜船』のサンプルを置いておきます。コーヒーを片手にゆっくりお読みください。

＊twililightで販売する詩集『珈琲夜船』はすべて詩人・菅原敏さんのサイン入り＆特典ポストカード1枚付きです。朗読会では、終演後に菅原さんに宛名を書いていただけるサイン会も開催します。特典ポストカードはなくなり次第、終了になります。

《『珈琲夜船』について》

菅原敏詩集『珈琲夜船』　2024年11月7日発売

欧米やロシアでの海外公演、毎夜一編の詩を街に注ぐラジオ番組「at home QUIET POETRY」(J-WAVE)、〈mitosaya 薬草園蒸留所〉と共同制作した燃やすとレモンの香る詩集『果実は空に投げたくさんの星をつくること』な��、幅広い表現活動をしてきた詩人・菅原敏の香り漂う31編。

菅原敏、待望の第4作は珈琲を片手に、見知らぬ夜の旅に出る“小舟”としての詩集。コーヒーの葉を思わせるグリーンの装丁をひらき、頁をめくれば、漆黒の海を一艘の船が漕ぎ出し、どこか懐かしい情景が浮かぶ。

詩集には、2019年にフランスのナダール賞を受賞した写真家・かじおかみほによる、遠い記憶の断片のような白黒写真が挟み込まれる。

《タンザニア》《コロンビア》などの珈琲豆の産地を冠した詩、スターバックスWEB連載「ACup of Poem」からの詩ほか、全31編を収録。あとがきには文芸誌『群像』にて発表されたエッセイに加筆修正した「珊瑚と珈琲」を掲載。

※前作『季節を脱いでふたりは潜る』をご購入いただいた方は、読者特典〔電話朗読室〕にて『珈琲夜船』の中からも詩を一編お選びいただけます。2冊あわせてお楽しみください。

『珈琲夜船』著者：菅原敏　

出版社：雷鳥社

写真：かじおかみほ装幀：山口信博＋玉井一平 ��価：2200 円（2000 円＋税）　仕様：B6 変形、上製、100p 、１＋4Ｃ　発売：2024 年 11月7日 ISBN：978-4-8441-3809-9 C0092

◉著者プロフィール

菅原敏（すがわら・びん）

詩人。2011年、アメリカの出版社PRE/POSTより詩集『裸でベランダ/ウサギと女たち』をリリース。以降、執筆活動を軸にラジオでの朗読や歌詞提供、欧米やロシアでの海外公演など幅広く詩を表現。近著に『かのひと超訳世界恋愛詩集』（東京新聞）、『季節を脱いでふたりは潜る』（雷鳥社）。東京藝術大学非常勤講師

#twililight #菅原敏 #珈琲夜船

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shintani24 · 11 months ago

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2024年8月4日

「安い豆腐」限界　豆腐店の倒産・廃業急増　「物価の優等生」薄利多売で利益出ず、半数が「赤字」経営（帝国データバンク）

「豆腐店」の倒産動向（2024年1-7月）

卵やもやしと並ぶ「物価の優等生」として食卓を支えてきた豆腐で、メーカーの倒産や廃業が急増している。スーパーなど小売店向けにパック豆腐などを生産する「豆腐店」の倒産（負債1000万円以上、法的整理）と廃業は、2024年1-7月に計36件発生した。年間で過去最多に並んだ2023年（計46件）を上回るペースとなり、前年を大幅に上回る年間60件台に到達する可能性がある。

豆腐店の経営は、豆腐づくりのコスト増と価格転嫁の難しさのはざまで厳しい状況が続いている。量産豆腐に多く使用される米国産など輸入大豆の価格は落ち着いたものの、円安などの影響を背景に高止まりで推移するほか、電気・ガス代や物流費、プラスチック製が多い容器代などのコストも値上がりした。

他方で、豆腐は生鮮食品などと同様に日持ちせず、「特売品」の目玉として小売業者からの値下げ圧力は高い。加えて、主要な販売先のスーパーで近年急速に台頭してきた安価なPB豆腐製品や、大手メーカーによる安価な大量生産品との価格競争が厳しくなっている。

「豆腐店」倒産・休廃業解散件数推移

実際に、豆腐1丁あたりの大豆原価率を試算すると、足��でコロナ前を上回る10％台で推移するなど高い水準が続いている。他方、こうしたコスト上昇分を販売価格へ転嫁できるケースは少なく、豆腐店の損益は約半数が「赤字」となった。「薄利多売」による経営環境の悪化に、後継者難といった経営課題も重なったことが、豆腐店の倒産・廃業が急増した要因とみられる。

安値で食卓を支えてきた「物価の優等生」の看板を前に、豆腐の適正価格への理解が進まなければ、豆腐店の倒産や廃業が今後さらに増加する可能性もある。

井出留美（食品ロス問題ジャーナリスト・栄養学博士補足私たち消費者の買い方や習慣も豆腐店の倒産や廃業の急増に拍車をかけています。スーパーに行けば豆腐でもなんでも手に入ります。一ヶ所で買い物が済めば便利。一方、豆腐屋はスーパーとは別の場所にあるし、スーパーの豆腐よりも2倍以上高いことがほとんどです。消費者が、便利さや安さを求めてスーパーやコンビニに走り、結果として豆腐屋が倒産する。豆腐屋に限らず、八百屋や魚屋、肉屋、街の本屋も減りました。これも消費者が利便性や時間の効率、経済面を優先させた結果だと、明治学院大学の神門善久先生は、著書『日本の食と農　危機の本質』（NTT出版）で主張しています。ヨーロッパには「バイイングフロムアルチザン（職人からものを買え）」という言葉があるそうです。専門の個人店から買わないと、技術がどんどん廃れてしまう。大石暢夫さんの著書『ひき石と24丁の豆腐』は90歳を超えた女性が豆腐を手作りする話で、子どもたちにお勧めです。

中井彰人（株式会社nakaja lab 代表取締役/流通アナリスト）見解豆腐が特売の目玉、というくだりを少し補足すると、主要販売チャネルであるスーパーは、来店頻度を高めるために、日持ちせず頻繁に買いに行く、豆腐や牛乳のような日配品を安くする。中でも、どこの食卓でも食べている豆腐は特売対象として効果も高く、なかなか利幅を確保出来ない。そんな中での、原価高騰で仕入れ値が先行して上がるため、気がつくと採算割れとなってしまう。中小零細企業が多いこの業界は、正直言って正確な原価管理の体制もない企業は少なくない。資金繰りが回っているからなんとかなると思っていたのに、赤字がかさんで、資金繰りが急に破綻する、ということもあると聞く。不得手な経営者は、早めに公的支援の専門家などに相談する方がいいかもしれない。

コーヒー1杯に出せるのは「500円」カフェ倒産が過去最多、本当の要因は？ #くらしと経済（Yahoo!ニュースオリジナル特集）2024年8月4日

昨年の喫茶店（カフェ）の倒産が過去最多を更新したと報じられた。産地での不作や円安によるコーヒー豆の価格高騰が理由の一つにあるという。街のカフェには多くの人が親しんでいるが、1杯の価格があまり上がってしまっては寄りづらい。消費者はいくらまでなら出せるのか、アンケートを実施するとともに、カフェの倒産について、コーヒー豆のメーカー、大手チェーン、カフェ、コーヒー豆を取り扱う団体などを取材すると、違う要因が見えてきた。（文・写真：ライター・上條まゆみ／Yahoo!ニュースオリジナル特集編集部）

家庭用コーヒー豆は20～30％値上げに

ここ数年、コーヒー豆の価格高騰が続いている。

おもな原因は、ベトナムやインドネシアなど有力産地における天候不順による不作、中国をはじめとするアジア圏での需要拡大、そして2年半ほど前に比べて大幅に進んだ円安だ。

家庭用豆を販売する大手メーカーも、コーヒー製品の値上げに踏み切った。ネスレ日本では今年9月以降、ペットボトルのコーヒー製品8品目を値上げすると発表。「ネスカフェゴールドブレンド」の3製品は、量を増やしたうえ��希望小売価格を引き上げる。

UCC上島珈琲も、家庭用の製品を値上げする。家庭用のレギュラーコーヒーは7月1日の出荷分から、ペットボトル入りのコーヒー製品は9月2日の出荷分から価格を引き上げる。店頭での販売価格は20～30％程度上昇する見込みだ。キーコーヒーも8月1日の出荷分から値上げし、店頭での価格が同じく20～30％程度上がると見られている。

カフェの倒産最多　コーヒー1杯に消費者はいくら出せるか

カフェの閉業・倒産も増えている。今年1月に発表された帝国データバンクの調査結果によると、2023年の喫茶店(カフェ)の倒産は72件。前年の34件から2倍以上増え、過去最多を記録した。同調査結果では、倒産理由の一つに「コーヒー豆の価格高騰」が挙げられている。

もし今後コーヒー豆の価格が上がり続けるとすると、街なかのカフェで提供されるコーヒー1杯の価格も上がる可能性がある。消費者としては、1杯どのくらいの価格まで許容できるのだろうか。

今年6月下旬、ネット上で全国の男女5000人に3つの条件でのアンケートを実施した。

集まった回答の属性は、男性がおよそ6割で、40代以上が8割。毎日、複数回飲んでいる人が多数派で、全体のおよそ7割が毎日1回以上、コーヒーを飲んでいるというものだ。

コーヒー1杯は「500円」までに抑えたいというのが多くの消費者の希望だ

1つめの条件は、「待ち合わせまで30分早く到着し、カフェで時間をつぶす場合」、1杯のコー��ーにいくらまで出せるか。結果は「500円」が最多で46.4％、次点の「300円」は46.0％。合わせて全体の約92％を占めていた。

2つめの条件は、「仕事や勉強のために1時間ほどカフェを利用する場合」。こちらも最も多かった答えが「500円」で49％。次いで「300円」が33％。一方で、「700円」も14％あり、「900円以上」という答えは4％ほどだった。

3つめの条件は、「カフェで友だちとゆっくり過ごす場合」。ここでも「500円」は41％と最多だが、「300円」は19％と他の条件と比較して少なかった。次点の「700円」が28％となり、「900円以上」��は13％となった。

こうして見ると、短い時間の時間つぶしには「300～500円」と安く済ませたいが、仕事や勉強でじっくり、あるいは友人とゆっくり過ごしたいときには、「700円」「900円以上」でも許容できるという消費者の意向が見える。

一方で、友人と過ごすという状況でも「300円」という層が2割近くと、安い価格を希望する層もいる。今後、コーヒー豆の価格高騰とともにコーヒー1杯の価格が上がれば、カフェから足が遠のいてしまいかねない。

コーヒー豆の価格高騰は豆の種類で違う

「いまのコーヒー豆の価格高騰は、人件費や光熱費等の諸経費の高騰とあいまって、街のカフェの経営に影響を与えています」

そう語るのは、一般社団法人全日本コーヒー協会の専務理事・大山誠一郎さんだ。同協会は、ロースター（コーヒー豆焙煎加工業者）や輸入商社などコーヒー関係者で構成されている。大山さんは、次のように説明する。

「コーヒー豆には、おもにアラビカ種とロブスタ種の2種類があります。アラビカ種は味や香りに優れ、有名な銘柄として、キリマンジャロやモカなどがあり、カフェなどで提供されるストレートコーヒーはほとんどがアラビカ種です」（大山さん）

ロブスタ種は、病害虫に強く、栽培しやすい一方、苦みも強く、日本ではおもにインスタントコーヒーやブレンド用に使われている。代表的な産地は、インドネシアやベトナムだ。従来、価格が高いのはアラビカ種で、ロブスタ種はアラビカ種の半値、あるいはそれより安い価格で長く取引されてきた。だが、この1年あまりでロブスタ種の価格が高騰し、アラビカ種との価格差は縮小してきた。

ロブスタ種とアラビカ種の価格差が縮小してきている

「コーヒー豆は先物市場（アラビカ種はニューヨーク市場、ロブスタ種はロンドン市場）で指標となる価格が形成されていますが、この1年でロブスタ種はおよそ50％の値上がりとなった一方で、アラビカ種の値上がりは10％程度にとどまっています」（大山さん）

実際、ロブスタ種がメインの家庭用コーヒー豆を扱うメーカーは前述のように値上げ��率が20～30％と高いが、おもにアラビカ種を扱うカフェチェーンは値上げを踏みとどまっているところが多い。

「ドトールコーヒーショップ」や「エクセルシオールカフェ」などを展開するカフェチェーン大手のドトールコーヒーは「当社店舗事業においてはアラビカ種がメインなので、ロブスタ種の高騰による影響はない」（同社・広報課）という。

また、「セブンカフェ」でテイクアウトのコーヒーを提供するセブン-イレブン（セブン＆アイ・ホールディングス）も「使用している豆は100％アラビカ種。ロブスタ種の価格高騰による直接的な影響はない」（同社・広報センター）と回答した。「セブンカフェ」は今年3月、アイス・ホットのレギュラーサイズを110円から120円に引き上げているが、それは「コーヒー豆だけでなく、カップなどの容器や梱包材、物流など『セブンカフェ』を構成するあらゆるもののコスト上昇を受けてのこと」だという。値上げによる販売減はなく、売り上げはほぼ例年通りに推移しているとのことだった。

アラビカ種のコーヒー豆を使用する商品についてはそれほど値上げをしていないというのが、大手チェーンの立場だ。一方で、帝国データバンクでのカフェの倒産増加の理由には「コーヒー豆の価格高騰」が挙げられていた。

では、カフェにとってコーヒー豆の価格高騰はどれほど影響があるのだろうか。

響くのはコーヒー豆より人件費や光熱費

東京・三鷹市の「珈琲松井商店」は、木目調で落ち着いた雰囲気のカフェだ。この地域に長く住むオーナーの松井寛さん(72)が、妻と2人で10年前に開いた。前身の酒・たばこ店には、作家・太宰治もよく買い物に来ていたこともあり、太宰治にちなんだ「Dazai COFFEE」も販売している。

松井さんは、カフェの閉業や倒産が増えている理由がコーヒー豆の価格高騰にあるとは考えにくいと言う。

「自営業や中小企業はみんなそうだと思うけど、むしろ高齢化とか、後継者問題とか、そっちじゃないかな。コーヒー豆の価格高騰だけでやめるという話は聞いたことがないですね」

その一方で、コーヒー1杯の価格やコーヒー豆の価格を上げるのはやむを得ないとも言う。松井商店がHPで値上げを発表したのは今年4月のことだ。

＜2024年6月1日から珈琲豆、人件費の高騰により、価格を値上げしたいと考えております＞

値上げの理由にはやはりコーヒー豆の価格上昇が大きかったということか。だが、松井さんは、「たしかにコーヒー豆の価格が上がったのも理由の一つ。けれど、値上げしたのはそれだけじゃないですよ」と話す。

「うちの場合、コーヒー1杯に使う豆は多くても20グラム。もともと何十キロという単位でコーヒー豆を仕入れているので、1杯単位で見れば上がってもわずか。経営に響いているのは、人件費や光熱費なんです」

いま同店は、松井さんと妻のほかアルバイトなど常時4人で回している。近隣の学生に手伝ってもらっているが、最近は時給も上がり「1300円くらい出さないと集まらない」という。

「うちの店の場合、建物が持ちビルで家賃がかからないし、豆も自分��焙煎して売っているから、コストを安くできている。もともと儲けるつもりもないから、それでやっていけるんです。けれど、儲けようと思って、1杯いくらのコーヒーを出すだけのカフェだと、いまの時代きびしいんじゃないかな」

コーヒーを出す店が増えすぎた

一般社団法人日本ネルドリップ珈琲普及協会の代表理事を務める繁田武之さんも、コーヒー豆の価格高騰だけで倒産はないだろうと話す。

「天候不順によるコーヒー豆の価格の変動は、この何十年かの間に何度かあったこと。僕ら長年やっている連中は、いつか収まるだろうと静観しています。実際、まわりでもコーヒー豆の価格高騰が理由で店を閉めた例は聞きませんね」

繁田さん自身は1970年代後半にブラジルの農園を訪れ、現地でコーヒーを栽培する日本人とダイレクトトレードを開始。1989年、東京・荻窪に自家焙煎カフェ「ブラウンチップ」を開き、2015年に一般社団法人日本ネルドリップ珈琲普及協会を設立した。同協会では、コーヒー豆を売るほか、自分で豆を煎りたい人のために自家焙煎機の貸し出しもしている。

繁田さんは自家焙煎でカフェを出店する後進の人たちにアドバイスなどをしてきた経験がある。そんな繁田さんが見るカフェの倒産の要因は、人件費や物流などのコスト上昇などのほか、もう一つ別の要因も指摘する。オーバーストア、つまりコーヒーを出す店が増えすぎたことだ。コーヒーを飲める場所は、カフェ以外にもたくさんある。

「僕が荻窪に『ブラウンチップ』を開いたころ、このあたりに自家焙煎の店はなかった。それが、いまでは荻窪駅周辺に自家焙煎だけで15軒以上も専門店があります。いまはコーヒーチェーンもたくさんあるし、ファミレスでもコンビニでも、どこでもコーヒーは飲める。つまり、過当競争になってしまったんです。それは荻窪だけに限らない。どこでもコーヒーを出す店が増えすぎたんだと思います。だとすれば、そのなかでやっていけなくなるカフェが増えるのは当然でしょう」

豆の価格は上がっても、独自性で勝負する

味、こだわり、雰囲気――店に何かしら特徴がなければ、やっていくのはきびしいと、繁田さん。逆に言うと、何かウリがあれば、1杯の価格が高くてもやっていけるという。ブランディング効果で、高いほど注目されることもある。

「たとえば、焙煎技術を誇るバリスタがいる店などは成功していますね」

カフェの経営はコーヒー豆の価格というより、店の独自性にかかっているということなのだろう。

日本ネルドリップ珈琲普及協会の取材中、協会内の自家焙煎機で豆を焙煎している女性がいた。東京・中延駅の近くに10席ほどの小さなカフェ「こはく珈琲」を約1年前に開いたという加藤奈穂さん。店で出すためのコーヒー豆を協会で仕入れているという。

「自家焙煎機は高くてまだ自分では買えないので、こちらのをお借りしています」

店ではブレンドコーヒーを600円、ネルドリップコーヒーを800円で提供している。ネットのアンケートでもっとも多かった「500円」という希望価格よりは高いが、自家焙煎の豆で1杯ずつ手で淹れるという点や、商業地ではなく住宅地の中での出店ということで、ひいきにしてくれる常連客がついているという。ピザトーストや手作り��菓子などサイドメニューも工夫の一つだ。

加藤さんは開店して日が浅いが、住宅街にふさわしい落ち着いた店づくりと自家焙煎で早くに常連客がついたこともあり、経営は順調。コーヒー豆の価格高騰はさほど気にならないという。

「たしかにコーヒー豆の価格は上がりました。でも、だからきびしいかというと、そうでもありません。人は雇わず回しているので、このままやっていけそうです」

ちょっと時間が空いたとき、一人静かに過ごしたいとき、友だちと楽しくおしゃべりをしたいとき、ふらっと立ち寄れる街なかのカフェ。価格以外で勝負する余地は、まだ残っているようだ。

上條まゆみライター。1966年、東京都生まれ。大学卒業後、会社員を経てライターとして活動。教育・保育・夫婦や親子など家族の問題等、幅広いテーマでインタビューやルポを手がける。

「#くらしと経済」はYahoo!ニュースがユーザーと考えたい社会課題「ホットイシュー」の一つです。生活防衛や資産形成のために、経済ニュースへの理解や感度をあげていくことは、今まで以上に重要性を増してきています。一方で経済や金融について難しいと感じる人も。くらしと地続きになっている日本や世界の経済について、身近な話題からひもとき、より豊か��過ごすためのヒントをユーザーとともに考えます。

門倉貴史（エコノミスト/経済評論家）見解地球温暖化とそれに伴う気候変動により、コーヒーの栽培に適した土地は構造的に減少を続けており、気候変動のリスクを回避するために転作する農家も増えている。

ベトナムやインドネシアなど有力産地における天候不順による不作、円安といった一時的な要因を抜きにしても、長期的にコーヒー豆の供給は減っていくとみられ、需要と供給のバランスからみて、コーヒー豆の価格の上昇は続く公算が大きい。

西川立一（ラディック代表/流通ジャーナリスト/マーケティングプランナー）補足コーヒー豆の価格が上がってもコーヒー一杯の原価率は低く、いまのところ経営に影響を与えるほどにはなっていない。むしろ、人手不足による人件費の高騰のほうが問題で、都心の一等地なら家賃負担もばかにならい。

喫茶店はスタバやドトール、コメダといった大手－チェーンが全国的に店舗展開しているのに対し、昔ながらの街の喫茶店は経営者の高齢化による廃業もあり大きく数を減らしているが、レトロブームで注目されているところもある。

一方で若い人を中心に起業も目立ち、特色を打ち出し健闘しているケースも目立つ。

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yupanquiet · 1 year ago

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次回営業日

1/13（土）14（日）15（月）

11時〜17時冬季

(ご予約で18時まで対応可能です)

おやつ営業

今週は新春おはぎ。

いつもは春秋のお彼岸の２回ですが、楽しみにしてます！とお声がけいただくことの多いおはぎを一年のはじめにお作りします。

＊イートインはございません。

おはぎのセットはご予約可能です。

(全種買いの方が多いので😌)

無農薬栽培のもち米＋雑穀を土鍋で炊きあげ、さまざまな豆や素材と合わせてひとつずつお作りしています。豆やナッツ、ドライフルーツ、茶葉など合わせる素材も普段から出来るだけ無農薬や有機栽培のものを使用しております。

おはぎ6個セット 1,280円(容器代込)

・小豆あんと柚子

・くるみあん　(青森のくるみ)

・黒胡麻金柑

・黒豆ときなこ

・緑豆無花果

・紅玉と白あん

・焼き芋あん

などから6個お選びいただく予定です。

木のお弁当箱にお詰めします。

＊仕入れによって内容が変更になる場合がございます。

(状況によってはお選びいただけない種類もございます)

バラ売りのご予約はできません。

またバラ売りの場合は12時以降のご入店をお願いいたします。購入は２個単位からで、購入数を制限させていただく場合がございます。

ご了承くださいませ。

ご予約いただけると遅い時間でも品切れなくお買い求めいただけるので安心です。

定番マフィン、スコーンやケーキなどもできるだけ切らさぬよう焼きながら営業しておりますので、ご予約なしでもふらりとどうぞ。

イートインはございませんが、あたたかいドリンクもいろいろご用意しております☕

◎ご予約は

はじめての方は

プロフィールにあるURLからお問い合わせフォームをご利用ください。

いつものお客さまは✉️で☺️

DMではご予約できませんのでご注意ください。

○お名前

○お電話番号

○受け取り日、時間①or②

ご記載ください。

①11時-13時　13日〆切

②13時-18時 ※17時をすぎる場合お知らせください

受け取りの時間は上記からお選びください。お弁当と時間帯がことなりますのでご注意ください。

エコバッグの御持参をお願いしています🙌

オリジナルのエコバッグも販売中です。

いつも面倒なご予約にご理解いただき、本当に感謝です◎

＊

またこの度の能登地方の被災に伴い、なにかできることがないか考え、商品を一部チャリティメニューとさせていただきます。

ひどまず1月��っぱいはテイクアウトのドリンクとグラノーラの売り上げの50パーセントを寄付に当てさせていただきます。

うちも細々とやっているため、できる限りのことしかできませんが、ひどい被害を受けられた二三味珈琲さんに直接お渡しできたらな、と考えております。

ご賛同いただけましたら、ご協力いただけますと幸いです🕊

(珈琲はもうわずかしか在庫がありませんので、ひとまず終わってしまったら別のものに切り替え予定です)

二三味さんのところを訪れたのはもう14年前くらいになるでしょうか。海が目の前に広がる船小屋の焙煎所と、地元のひとたちに愛されるカフェ。

映画の舞台になったセットの小屋や、カフェに置かれた猫の小林さんはまだなかったですし、二三味家のみんなにまた会いに行きたいなとずっと思っています。

当時一緒にお風呂に入ったお子さんももう高校、大学生とかかな、、

落ち着いたらば、必ず行きたいです。

#ゆぱんき

#yupanqui

#おはぎ

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cotorito · 2 years ago

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【珈琲販売のご案内】

塚田晶子さんの個展に寄せて

実店舗は持たずに自身のブランドを立ち上げ活動をされている「原型」さんの珈琲を販売をいたします。

展示期間中、塚田晶子さんが描かれた「淹れ方」「つくり方」を添えたドリップバッグコーヒーと、水出し珈琲パックの販売

9月2日(土)の展示初日は、珈琲豆も販売いたします。

更に当日は、店内商品どれでも200円以上お買い求めの皆さまに、"水出しアイス珈琲"の振る舞いを行ないます。

自分の味をじっくり追求できる手廻し焙煎

パチパチとハゼる豆の音、色、香り、煙の出具合、回す手に伝わる感覚、回転速度を調節し、よくよく観察して目指すベストな状態へ

自身にしか分からない感覚だけを信じて回し豆を焙煎する奥深い手廻し焙煎珈琲

この機会にぜひお越しくださいませ。

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塚田晶子個展

「アルコーブの光」

会期. 9月2日(土)ー30日(土)

時間. 14時ー19時／木曜18時まで

場所. @gallery_susu

会期中の休み. 9月5,12,19,26日

作家在廊. 9月2日・30日

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塚田晶子さんのワークショップ

「真夜中のアルコーブづくり」は満席となりました。

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6bfok · 2 years ago

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2023年08月30日（水）笠原裕介はこんなことをしていました。

◯04:35〜:46 居室で使用した珈琲ビーカーマグバスケットと取っ手付きマグカップとステンレスティースプーンを調理場ステンレス槽流し台で、

ザ ·ノースオイングランド P&I アソシエーションリミテッドソフトスポンジにヤシノミ(R)プレミアムパワー(R)台所用洗剤 u.s0.0139oz(0.411ml液量)

吹いたスポンジを泡立て洗い、自在水栓蛇口上水道水600ml液量の点滴開き桶ありですすぎする手洗いスポンジ洗浄すすぎ。

◯上水道水400ml液量、挽いた珈琲豆5Gram、珈琲ドリップ。

◯04:48 浴室で浴槽ユニットの浴室排水穴に向けて、浴槽の残り湯115Littreから900mlを排水口に流して排水。

◯05:02〜07:06 満充電した。XIAOMI(R)Redmi(R)Note 10 JEを機器を電源オフし、バッテリーの残り13％から始めた。

◯05:28 浴槽に花王(R)ふろ水ワンダーを1包入れて、清浄した残り湯を今日は、手洗いと灰皿洗いに使います。

◯05:29〜:32 可燃ごみ専用大型ポリ袋に入れた分別可燃ごみの排出物を、今日が指定日です、鉄かご集合集荷ボックスへ。

◯05:33〜:34 トイレ掃除に使う、マツキヨトンボさん7.5Littreポリバケツを、浴槽清浄済残り湯を手桶で流してすすぎ、汲んだバケツ

6.95Littreの洗浄水をポリバケツに汲み、汲んだポリバケツの水を脱衣所にオカザキミニタオルを敷き、その上、

その中に5分間清浄漂白水汲んだバケツの水で、CeFiONtect(R)洗面台花王(R)ホワイト石鹸とふろ水ワンダー清浄水残り湯

850ml液量で手洗いスポンジ洗浄すすぎした。

◯06:04〜:14 枕元にライテックHiHi携帯吸い殻入の吸い殻をデスクトップテーブルの上でトイレットペーパー2切1枚2組を敷いて並べ、

灰皿の吸い殻や灰を並べたトイレットペーパー上に逆さ向きにこぼしてトイレットペーパーで包み、灰とトイレットペーパーで包みした

包みカスをセロハンテープで留めて渡辺金属工業HiHi吸い殻入に捨てた。

ライテックHiHi携帯吸い殻入と調理場からピュアベーキングソーダの袋とポリバケツのふろ水のワンダー清浄水をバケツに持ち、

庭の流し台に持ち出して、使い捨てハブラシ1本で、重曹5Gram、ライテックHiHi携帯吸い殻入1コに3度に分けて都合1.26Littreの

清浄水を点滴入れつつ、バケツを汚さないように姿勢して、HiHi吸い殻入洗い、のち僕は100ml液量上水道水手洗い。

ポリバケツには、4.24Littreのふろ水ワンダー清浄水残り湯を残し、その残り湯を手桶で600ml液量と

花王ホワイト石鹸で、CeFiONtect(R)洗面台で手洗いした。

洗いましたライテックHiHi吸い殻入は、居室保管2切1枚2組のトイレットペーパーで拭き上げ、水アカ拭った。

◯06:58 Amazonデジタルミュージックで配信曲 DEAMS COME TRUE - LAT43°N 250円をPayPay銀行visaデビットで1曲の購買

◯06:59〜07:02 北側トイレ室でお尻拭き紙トイレットペーパー3切1枚2組で排せつ大便の用をした。

◯07:03〜:04 ポリバケツから手桶で4.24Littre残りのふろ水ワンダー清浄残り湯から590ml液量を汲み、花王ホワイト石鹸手洗い。

◯08:17〜:27 食事飲食した(白御飯一杯盛膳、じゃがいも玉ねぎみそ汁スープ、極小粒納豆)

キッチンステンレス槽流し台で茶碗食器と汁椀食器と箸をザ ·ノースオイングランド P&I アソシエーションリミテッドソフトスポンジに

ヤシノミ(R)プレミアムパワー(R)台所用洗剤 u.s0.0139oz(0.411ml液量)吹いてスポンジを泡立て洗い、

自在水栓蛇口上水道730ml液量の桶点開きで手洗いスポンジ洗浄すすぎしました。

飲食後にサワイ製薬リスペリドンOD錠3mgを飲んだ服薬をした。

◯昨日、僕は、バスタイム入浴8Littreの桶都度水で、下着やソックス洗いやスプレーの藤洗い、入浴体のアカを取りました。昨日は、母上ひとりが浴槽半身浴した。

使って残り湯清浄済み107.2Littreの水に入浴剤足し、バスタイム準備をします。今夜の父上の気前で湯を捨て払うことあり。

([email protected] Au by KDDI XIAOMI(R) Redmi (R)Note 10 JEで送信 2023年08月30日(水)10:08:45)

2023年08月29日（火）14時から 2023年08月30日（水）10時までの我が家の使用上水道料は、0.505立方メートルでした。

2023年08月30日（水）10時時点の我が家の水道メーター��測器を僕である豊岡高等学校普通科卒業者の誠実数値読みは、775.905 です。

2023年08月24日（木）18:49 ベルーナ（楽天市場）ベルーナ 50代メンズ紳士大人 40代メンズファッションメンズライフラフスーツカジュアルスーツあったか春＜ビバリーヒルズ・ポロクラブ＞購買のサイズ股下65cm,LL, グレー 2点 8,778円送料209円計8,987円（楽天銀行JCBデビット）購入の用途 ”内祝い”

2023年08月30日（水）11:27 ベルーナから配送荷物を佐川今井急便より、妹あいが子煩悩手勝手サイン受け取り代理した。同時刻笠原裕介決済購買者本人が受け取りした。

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soufil · 2 years ago

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今週末からの「ゆみのいち」@ladeuxiemetable

一周年記念の3日間

8/5-8/7（土-月）10:30-16:00

2番目のテーブルのゆみさんの

優しいお人柄で沢山の方々が集まります.

私はおりませんが

2番目のテーブルオリジナルハーブティーで参加させていただきます

ladeuxiemetable ブレンドは

トゥルシやミントなど7種類のハーブで表現したブレンド

そっと優しく見守ってたいなと思います

素敵な3日間になりますように💫

詳しくは　@ladeuxiemetable

2番目のテーブル

〒622-0211

京都市京丹波町上野北垣内50

でGoogleマップで検索してください

行き方や駐車場のことは

@ladeuxiemetable の投稿で必ずご確認ください

#Repost @ladeuxiemetable

・・・

2022/08/06

2番目のテーブルははじまりました

初めての記念日は

私の大好きな人やものに

集まっていただくこと��しました

たくさんの方々に助けられ

支えられ応援していただき

そしてまた新たな

たくさんの出会いが積み重なって

水たまりに落ちる雨粒のように

まーるくまーるく

広がった1年でした

この場所を訪れる皆さまが

これからも先もずっと

穏やかであたたかな時間を

過ごしてくださいますように

感謝を込めて

　　2番目のテーブル平井由己

《出店者のみなさま》

8/5/sat

7camaD’or＝お菓子

台湾ちゃちゃ＝台湾ごはん

maison821＝ラタンws

ambra＝キャンドル

olive＝お菓子

ポテ＝最強のお手伝い

momo＝ももの市と写真

8/6/sun

ナツコ＝お菓子とハンバーグ

HUGO＝コーヒー

sayaka＝思い出のごはんを描く

pomme＝服、ヘアバンド、エプロン

momo＝ももの市と写真

8/7/mon

peridot ＝ベトナムドリンク

円卓＝ごはん

みのり菓子＝和菓子

3days sale

koyamame＝珈琲豆

中村屋＝おあげの瓶詰め

浅井食堂＝ドミグラスソース

13kurume ＝カード、イラスト

sou.fil＝ハーブティ

スリランカ京都＝スパイス

円卓＝瓶詰め

omme＝ヘアバンド

ambla＝キャンドル

maison821＝ラタン小物

olive＝お菓子

2番目のテーブル＝お菓子とジャム.

#ハーブティー　#herbtea

#herbs #ハーブ #薬草 #植物のある暮らし #メディカルハーブ #ハーバルライフ #植物 #ハーブのある暮らし #botanical #日々 #丁寧な暮らし #五感

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eighthara · 4 years ago

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#220 Hakodate

#hakodate_photo #円豆珈琲に行きたい #bnw_life

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kennak · 2 years ago

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コーヒー豆や輸入食品などを扱う小売チェーン「カルディコーヒーファーム」の運営会社が、下請け法に違反する返品などを繰り返し、納入業者合わせて67社に1300万円余りの不利益を生じさせていたとして、公正取引委員会から返金を求める勧告を受けました。続きを読む公正取引委員会によりますと、下請け法では、商品が納入された際に不良品がないか検品していないと、後に返品することはできませんが、「カルディコーヒーファーム」を運営する東京世田谷区の「キャメル珈琲」は、納入業者に対し「包装が悪い」などと理由をつけて返品していたほか、その際にかかる人件費などの名目で負担金も支払わせていたということです。また、各店舗への配送の一部を自社で代行することで、その分の料金を減額して業者に支払っていましたが、店舗に配送する必要のないオンライン用の商品についても不当に減額していたということです。こうした下請けいじめは納入業者合わせて67社に及び、少なくとも去年12月までのおよそ1年半に1300万円余りの不利益を生じさせていたということで、公正取引委員会は下請け法に違反するとして、返金と再発防止を求める勧告を出しました。

カルディコーヒーファーム運営会社下請け法違反で公取委勧告 | NHK

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myonbl · 4 months ago

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2025年3月9日（日）

iPhone16Plus に続いて、iPadMini7 が届いた。壁紙は・・・これが落ち着くね（笑）。持ち運びするものなので AppleCare に加入すべきだが少々高い、そこで今回は＜モバイル保険＞のお世話になることにした。¥700／月で、端末3台まで保証してくれる。保険のお世話になることなどない方が良いのだが、安心感を買うと思えば決して高い値段では無いと思う（当社比）。

5時30分起床。

洗濯開始。

朝食を頂く。

珈琲をいれる。

洗濯物を干す。

8時30分、ゆうパックがiPadMiniを届けてくれた。

iPhone経由ですぐに初期設定完了。

macならともかく、外へ持ち出すこともあるので保険が必要、今回初めて＜モバイル保険＞にお世話になることにした。登録端末のシリアル番号と、それを撮影した画像を添付して送信、近日中に契約内容が送信されるはず。

9時過ぎにツレアイ（訪問看護師）が自転車で出勤、今日は1件だが昼近くになるだろう。

ライフ西七条店まで買物、昨日同様にビターチョコを買おうとしたが、もう2袋しか残っていなかった。

研究��から持ち帰ったプリンター（3台）と、以前使用していたモニター（27インチ）を処分すべく＜PrinceFlower＞にメール送信、すぐに電話があって、3/17（月）14時に主張査定の予約を取った。

11時40分、彼女から仕事終わりの連絡、ランチの用意を始める。

4人揃って2色スパ、タマネギとベーコン・タマゴとキャベツ。

録画番組視聴、＜らくごのお時間＞から

168回2025年3月9日「通に聞く！上方落語の魅力ってなに？」

彼女は買物と、老健施設へボランティア訪問。

私は午睡。

早めに夕飯準備、残りもののすき焼き風うま煮、軟骨唐揚げ、レタスとトマト、納豆。

録画番組視聴、まずはサラメシ

(35)東日本大震災から14年

初回放送日：2025年3月6日東日本大震災から１４年。宮城県気仙沼市、漁港そばのある食堂では地魚を使った定食を朝から味わうことができる。地元出身の社員と店長を務める移住者、二人の物語▽お弁当ハンターの阿部了さんが岩手県花巻市の染め物工房へ。漁船に掲げる大漁旗などを製作する工房のお仕事とみなさんの弁当を拝見！▽福島県南相馬市のバス会社。“手に職をつけたい”と４０代で一念発起してバスの運転手になった女性の仕事とサラメシを見つめる

いよいよ来週が最終回。

「日本の話芸」から

柳家小ゑん落語「ぐつぐつ」

初回放送日：2025年3月9日柳家小ゑんさんの落語「ぐつぐつ」をお送りします（令和７年２月２日（日）収録）【あらすじ】駅前の商店街に、おでんの屋台がある。客の相手でけっこう忙しそうなおやじ。鍋の中で煮立っているおでんたちに耳をそばだててみると……ぐつぐつ……「こんにゃく、向こうへ行けよ。ぬるぬるじゃないか」と怒っているのはイカ巻…▽三遊亭円丈さん主宰の「実験落語」の会で生み出された、小ゑんさん自作の新作落語

NHKの収録ということであちこちに配慮、客が慣れていない反応でそれがかえっておかしい。

名探偵ポワロから

第8話「グランド・メトロポリタンの宝石盗難事件」/ Jewel Robbery at the Grand Metropolitanシーズン 5, エピソード 8 過労のため医者から休養をすすめられたポワロは、ヘイスティングスと共に南の保養地ブライトンへ。だが、宿泊先のホテルで盗難事件が。興行師オパルセンの妻の真珠のネックレスが消えたのだ。ポワロは静養中だからとヘイスティングスに捜査を止められるが…。

片付け、入浴、体重は50g減。

パジャマに着替え、スコッチ舐めながら日誌書く。

歩数は足りないが、辛うじて3つのリング完成。

#日誌 #cooking #tv #apple #落語 #ワイン #柳家小ゑん #モバイル保険

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masucaffe · 3 years ago

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2022.10.16 本日の珈琲ラインナップです。加えていくつかございますので、出来上がり次第並べて行きます。今週はお取り置き等ですでに少なくなっている銘柄もございますが様々な味わいをご用意しております。また期間限定のネットショップは本日までとなっております。桝カフィは珈琲豆を購入する事ができる商品券(2000円分を1800円にて販売)を販売しております。お得になっておりますので、ご希望がございましたら是非お買い上げください。こちらの商品券でお買い上げの場合はいきいきカードのポイントの対象といたします。よろしくお願いします。 #自家焙煎#富山市#呉羽#珈琲豆屋#期間限定ネットショップ#富山県商工会女性部連合会#coffeelovers#toyama https://www.instagram.com/p/CjwIYewB9Fh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#自家焙煎 #富山市 #呉羽 #珈琲豆屋 #期間限定ネットショップ #富山県商工会女性部連合会 #coffeelovers #toyama

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vanamspice · 3 years ago

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5月30日(月) DOSA CAFE @fajii.cp 11:00-15:00 (L.o14:30) ¥1500 毎月一度のドーサカフェです。クレープと珈琲のファジーにて vanamがドーサを焼きに行きます。山の方ではありません、ふらりのご来店もお待ちしています。南インドの米と豆の発酵クレープでパリサクフワの薄くて軽い食事クレープです。ポテトのスパイスマッシュをスタッフしたマサラドーサがいちばん人気です。　 ☆おかわりオプションオール＋300円ソースとなるココナッツチャトニやカレー存在となるのは豆と野菜の煮物サンバルセットがデフォルトです。そしてファジーのドリンク類が自由に選び放題です。前回、アイスのスパイスラテが店主のイチオシであることがわかりました。お気軽にお立ち寄りください来月6月の日程も決まりました 6月28日火曜日はじめての火曜日開催ですよろしくお願いいたします　　　　👭 #vanam #fajii #dosacafe #ドーサ #ドーサセット #山を降りる日 (at Fajii) https://www.instagram.com/p/CeD37M4vdXW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#vanam #fajii #dosacafe #ドーサ #ドーサセット #山を降りる日

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ichinichi-okure · 4 years ago

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2021.2.6sat_kyoto

10時起床。土曜日は弁当づくりもゴミ出しもないから心のままに目覚めることができて精神的に緩まる。わたしの腕枕で寝ている猫を起こさないようにそーっとベッドから抜け出し、すでに起きて牧草をポリってるうさぎにおはようを言い、台所で湯を沸かす。夫はまだ熟睡。ラジオ（アルコ&ピースのD.C.GARAGE）を流しながら白湯飲み。弟の誕生日なのでLINE。洗濯機回し。iPhoneのアプリで麻雀を半荘（日課にしているわりには強くならない）。夫が起床、近所のグラウンドへうさぎの散歩に出る。わたしは掃除など。ハウスメンテナンスのひとが来て、ベランダの屋根修理の下見。

ラジオ（おぎやはぎのメガネびいき）を聴きながら昼飯の支度をする。夫婦揃ってクソメンクソガール。特に批評のコーナーがすき。菜の花とあさりのスパゲティ、サラダ（サニーレタス、大葉、トマト、アボカド、紅芯大根、らっきょう）。最近は毎日のように菜の花を食べている。

先日、春が立った。今日は晴天で陽光まぶしく、外気もぬるい。切れている珈琲豆を買いに行った。わたしは珈琲をあまり飲まないので豆選びは夫。こだわりがなく、いろいろなところで少量ずつ買って試したいらしい。今回は近所の旅の音コーヒーの深煎りにした。向かいの八百屋でヤーコンと手づくりこんにゃくと裸の女性の箸置きを買う。まてりあほるまにも寄って古いものを物色。植物の実の話になり、店主さんにわたしが持っている種子の本を貸す約束をする。だからかな、おまけでソテツの実を3つもらった。

帰り道、自転車屋でタイヤに空気を入れ、夫は髪を切りに、わたしは履歴書を買いに。金曜日にハロワで仕事を紹介され、月曜日に面接が決まった。ここ数ヶ月、無職。でも、なんとなく左京区という土地に助けられ、モラトリアムを満喫している。働くことがすきなのか未だにわからないけれど、どこかに雇われていないと不安になってしまう。自営一本で行くほどの勇気もいまのわたしにはない。生きがいだと胸を張れるような仕事をこれから経験するのだろうか。そもそも、わたしの生きがいは仕事ってことにいつかなり得るんだろうか。なんか違う予感がする…兎にも角にも、奮い立つタイミングなんて人それぞれだし、いっか。

ユニクロに寄る。幻獣ユニコーンとの親和性が高そうなベビーピンクのスウェットジャージ、上下それぞれ990円だったから買う。トランプの孫娘がピコ太郎��歌真似をした時（YouTube参照）に着ていたみたいなやつ。夫と週3回、5キロほど走る習慣ができ、それに適した衣服を少しずつ増やしている。ジョギングを始めてからというもの、見慣れたはずの景色に新たな発見が多すぎて驚く。学生時代からの20年近く、わたしは今までこのまちの何を見て暮らしてきたのか。節穴具合に引くわ〜。身魂と共に眼も磨き続けたい。

夕方、帰宅。日が長くなったな。お茶を淹れて飲む。少し読書。今朝届いたばかりの貝原益軒『養生訓』。以前の装丁で欲しかったから中古でもとめた。

ラジオ（三四郎のオールナイトニッポン）を聴きながら夕飯の支度。山わさび卵かけごはん、わかめのお揚げの味噌汁、鰹のたたき、野沢菜の漬物。腹八分目。いいぞ。味噌汁の鍋はもう空だと言っているのに、もしかしたらすこしだけ残っているかもしれないと希望を持って確認しに行った夫の姿がなんかよかった。後片付けの最中、わたしがイラっとしてしまい、小言がもれそうになったけれど、せっかくの楽しい土曜日だしね。「泣いたり〜笑ったり〜泣いたり〜笑ったり〜愛をちょうだい〜」という自作の歌をいつものように口ずさんで曖昧にした。夫は「フワフワフワフワフー」と合いの手を入れてくれる。

毎週土曜日恒例の銭湯通い。サウナと水風呂の反復は自律神経が調ってすこんと眠れるし、肉体疲労も回復するから欠かせない。銭湯に行く度に思い出すのは金井美恵子の『噂の娘』、28頁から29頁のあたりの文章。公衆浴場の風景は昭和も令和もさほど変わりがなくて妙に安心する。

21時ごろ家に戻り、アマプラで映画『はじまりへの旅』を観た。資本主義的な生活を捨てて森で暮らす家族の話に逆行して、コンビニで買ったすっぱムーチョ（期間限定販売のすっぱさ増量のやつ）をつまんだ。誘惑に勝てなかった。湖池屋の調味技術には頭が下がる。

録画していたドラマも観る。誰に頼まれたわけでもなく、毎クールほぼすべての局の連続ドラマを録画視聴している。癖みたいなもの。性（さが）みたいなもの。これがもう何年も常。今日は『直ちゃんは小学三年生』、『モコミ〜ちょっと彼女、ヘンだけど〜』、『その女、ジルバ』の3本を消化。今季は良作ドラマ続出で視聴する側としてもモチベーションが高め。

2時ごろ就寝。わたしがよく眠れるようにと、夫は毎晩、足の裏を揉んでくれる。ありがたい��

愛ちゃんからこの日記の話をもらって、わたしの1日なんていつも変わり映えしないし、どうなんだろ？と思ったけれど、あえて事細かに振り返ってみれば、今日という日ならではの出来事ばかりで成り立っていることに気付く。「似たような1日だけど、全然違う1日だよ」って、木皿泉脚本のドラマ『すいか』の台詞を思い出した。

ープロフィール- つん 39歳京都主婦・カタルSiSのぬるゆ・未分女性二人組で「カタルSiSのぬるゆ」というPodcast番組を不定期配信。「未分」という屋号でたまに行商。現在、求職活動中。 @nrqrn @nuluyu_sis ＠_mibun_

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lvdbbooks · 4 years ago

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戦後と喫茶店

2021年2月23日

【新入荷・新本】

鈴木文代『戦後と喫茶店』（2021年）

価格：1,500円（＋税）

喫茶店から街や人の移り変わりを辿る

街に根付いている喫茶店とそこに集う人々。特別な背景や物語のあるなしにかかわらず、長く続いているお店にはなぜか惹かれてしまいます。ローカルビジネスの一つである喫茶店はその街とそこに住む人を知るための手がかりになります。本書では現在の街の喫茶店、10数年前にあった喫茶店、昭和30年頃の喫茶店など、時代を区切らずにその時々の喫茶店の在り方を探りました。

「喫茶店は街の主役ではなく、脇役で背景のようなものだと考えていいます。喫茶店にそれほど興味のない人から喫茶店のどこに魅力があり興味があるのかと問われれば、返答になやんでしまいます」「たとえば、個性ある内装デザインや鮮やかな色のドリンクは魅力的に視覚に訴えるものですが、喫茶店全体から見ればごく一部の切り取りで、それが喫茶店の大きな特徴とは言えません。インターネットや書籍等で紹介された「昭和レトロな純喫茶」の美しい写真や文章から想像を膨らませながら実際に訪れると、探訪目的の利用客と普段使いの利用客、店主、それぞれの喫茶店に対する意識に温度差があることに、喫茶店“巡り”を趣味とする人なら気付くことがあるのではないかと思います。喫茶店の多くは地域に根ざしたごく小さなコミュニティで、変化を好まないことがあります」「本書では、喫茶店が持つ時代性と当時の人がもっていた喫茶店への共通認識を意識して、過去の喫茶店の在り方を知ることで見えてくる現在の姿を表そうとしました」（「はじめに」より）

「東京などの都市部では創業四十年以上の喫茶店がレトロで素敵な純喫茶だと評価され、インターネット上の人気に留まらず、雑誌・単行本に掲載され、テレビでも取り上げられていますとマスターに伝えると、そうした流行は大都市のごく一部のことでしょうねと仰っていた。全国各地にある個人経営の喫茶店のほとんどはその名を全国に知られることもなく、地域に住む人のために今日も店を開けている」（「園（広島・基町）」より）

第一章現在の喫茶店

〈街と喫茶店〉ふじ（東京・三河島）／コーヒーショップはなや（東京・曳舟）／デュエット（東京・日暮里）／路（東京・入谷）／珈琲の店ダン（東京・千住大橋）／HOLLYが伝えるナガシマの記憶（東京・向島）／フローラ（東京・東駒形）／園（広島・基町）／和美（岡山・玉野）／シャルマン（東京・上野）

〈クルマと喫茶店〉ワーゲン（岡山・倉敷）／ベンツ富 103（茨城・水戸）

〈喫茶店の内装デザイン〉『東洋』と境沢孝氏／『ナカモト』（今西茂雄氏）／『つるや』（池原義郎氏）／『防風林』（碓井登氏）／『コーヒーラウンジペル』

〈山に縁のある喫茶店〉山小屋風喫茶店の系譜／山の茶屋

インタビュー様々な喫茶愛好のかたち

第二章閉業喫茶店

〈この十数年で閉業した喫茶店〉小さな喫茶室三つ扇／惠／コーヒーぎんぱ／コーヒー専門店ファースト／やまさき／カブト／トルコ風呂とACCジュース―ユーミン／幻の喫茶店―えびはら／えびはらの歴史／仔馬／ダボス／グラナダ／ニューセブン／ニューキャナル／レモン／アーニー／ニューライフ／バイオレット／リボン／アトム／エルマーナ／ロリー北千住店／珈琲舎バン（細井店・増田店・伊勢丹会館店）／クロモン／ライライ／貴奈／六本木貴奈と蒲田田屋／瀬羅夢／エデン／東京珈琲／さんぼんぎ

〈昭和二○～三○年代の喫茶店〉大衆紙にみる昭和三○年代の喫茶店『日本観光新聞』「足で集めたガイド読者のための案内欄」より〝みちのくの珈琲〟渡辺寛／解説渡辺豪

〈喫茶店の模型（レプリカ）〉

〈マッチラベルにみる喫茶店〉かつて配布されていたマッチ箱神田／新宿／銀座・有楽町／新橋／上野／御茶ノ水／異色喫茶／洋菓子喫茶／同伴喫茶／サービス喫茶・アルサロ／戦前の喫茶店／渋谷・池袋近年のマッチ箱事情

〈閉店のお知らせ〉

コラム三信ビルディング内の喫茶店／戦後のコーヒー豆と喫茶店事情／義祖父と喫茶／コーヒー麺／喫茶店の数字／喫茶店の店名いろいろ

資料喫茶店訪問記録

https://www.matsutakekissa.net/

#鈴木文代 #戦後と喫茶店

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