#台中 海鮮燒烤

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台北中山｜神牛日式燒肉 原來吃到飽也可以吃得很精緻

你有吃過精緻又吃到飽的日式燒肉嗎？烤肉我有吃過，但這麼精緻、食材又新鮮的日式燒肉吃到飽，這我還是頭一次體驗耶！！這家神牛日式燒肉建國店，就位在建國交流道附近，在一個非常低調的位置，到底有多好吃，可以在每次的用餐時間，人潮就很神奇的滿座？！ #神牛日式燒肉 #神牛 #日式燒肉 #松江南京站 神牛日式燒肉

你有吃過精緻又吃到飽的日式燒肉嗎？烤肉我有吃過，但這麼精緻、食材又新鮮的日式燒肉吃到飽，這我還是頭一次體驗耶！！這家神牛日式燒肉建國店，就位在建國交流道附近，在一個非常低調的位置，到底有多好吃，可以在每次的用餐時間，人潮就很神奇的滿座？！ 神牛日式燒肉在哪裡？ 這家神牛燒烤店在捷運松江南京站步行約10分鐘左右的路程，在建國交流道旁邊，就可以看到該店啦！ 神牛日式燒肉 交通 這家大概有20至30個座位，付費方式除了現金之外，還有提供信用卡付費。這是一家燒烤吃到飽的店，用餐時間約兩個小時左右。 神牛日式燒肉 環境 神牛日式燒肉 用餐環境 在用餐的同時讓我覺得蠻貼心的是，每烤一段時間，服務生都會來幫我們換烤肉架，除了可以讓食材烤得非常的均勻之外，還可以讓我們吃的很健康，不會因為烤焦的烤架而影響了食物的風味。 神牛日式燒肉 烤架 神牛日式燒肉…

[kaicar123]

不出門也不愁吃不到美食！正月梅雨季每天下雨懶得出門，但還是可以輕輕鬆鬆把美食送到家裡來，我就幫大家整理10家人氣宅配美食，不論是鹹食類的滷味、手工水餃，甚至是媽媽味的私房菜都有；還有甜食類的貝果、厚片吐司等，通通只要打開或簡單加熱就可以食用，是不是很吸引人呢！

01.Q胖貝果  日式包餡貝果

 2015年創立於台南，為台灣第一家日式貝果店，時因創始人的奶奶喜愛麵包產品，但因不適宜食用較油膩的台式麵包，出於一份孝心、與對創業的熱忱，創始人於辭去法律工作後，投身烘焙的世界。不同於較硬質的美式貝果，日式貝果保留了貝果低油、低糖的特質但鬆軟Ｑ彈的口感，更加適合各年齡層食用。全店產品堅持使用進口高級用料，不添加香精、色素等，亦於新聞台採訪後，得名「法律人的良心烘焙」。 

02.Kindfood康福先生  ８種口味雞胸肉

Kindfood康福先生舒肥雞胸原型食物專賣，沒有看不懂的化學成份，只有很棒的原形食物，主打舒肥雞胸、舒肥牛排、舒肥鯛魚等原形食物，以低溫烹調、真空包裝保鮮，不管是減醣生活或是增肌減脂的健身菜單，都是高蛋白質好選擇；且最大的特色就是口味豐富，完全不用擔心會吃膩，建議可以退冰之後直接吃，也可以不拆袋隔溫水解凍，或是解凍後微波30秒熱熱吃也可以。

03.阿珠姨手工水餃

阿豬姨手工水餃專賣店，是傳承30年家鄉味純手工水餃，招牌的玉米豬肉水餃、九層塔豬肉水餃更是饕客們激推的必吃水餃，宅配送到家，台中也有門市方便自取。水餃大顆好吃皮薄餡薄又多汁是台中超人氣排隊水餃店，大人小孩都愛並且口感豐富。

04.辣董滷味  獨家滷汁制作

台中宅配滷味推薦「辣董滷味」，天氣一熱大家就想吃些開胃的食物，以獨家滷汁製作的辣董滷味，真空包裝宅配送到家，台中也有門市方便自取。冷藏開袋後可以直接食用，入味的雞爪、鳳爪、雞翅、豆干、雞胗有原味和辣味可以選擇，不管是佐餐或是當成快速下酒菜、下酒菜零食都很對味。

05.京采Bao·Mantou  甜甜暖心組

還停在白饅頭夾蛋的吃法就輸了！這家來自金門的團購美食「京采」，推出全台唯一的「爆餡饅頭」，比起其他家不用另外夾料就能吃到滿滿配餡超澎派！月銷50000顆的打卡饅頭，首推一次就能吃到７大口味的甜甜暖心組，多達共28顆超有分量全部帶回家也只要899元、還免運���

06.里洋烘焙  塔帕斯麵包

熱銷超過101大樓的高度！這款源自西班牙的開胃小點「塔帕斯麵包」，經由擁有10年以上豐富經驗的「里洋烘焙」麵包主廚改良，研發成符合台灣人喜愛的口感，推出經典的４款塔帕斯軟歐麵包，���括香蒜、花生、奶酥，以及明太子口味，現在在食尚玩家購物網就能一次享有這４種人氣口味，以冷凍宅配的方式，讓民眾免出門、在家烤就能吃到熱呼呼的烤麵包了！

07.傅記上海菜  媽媽味家常菜

在一心市場飄香35年的傅記上海菜，現在不但展店到向上市場，這份從老饕到一般家庭主婦都有口皆碑的好味道，還推出了真空包裝的料理包，從豆酥鱈魚、半筋半肉羅宋湯、栗子燒雞等10多款濃油赤醬的招牌菜，都能新鮮直送到府，造福各地老饕。

08.金博家JINBO SELECTION  一人獨享麻辣鴨血

金博家跟蕭敬騰共同推出的「辣椒先生麻辣鴨血」超級過癮，麻辣湯頭醇厚而鴨血軟嫩入味，簡直是麻辣絕配。辣椒先生麻辣鴨血能夠一人獨享，簡單在家就能加熱食用，味道相當好。辣椒先生麻辣鴨血內容物有，泡麵、麻辣鴨血１袋、花椒油，非常簡易，有個快煮鍋就能輕易完成；辣椒先生麻辣鴨血是１人的分量，麵條吸附飽滿的麻辣湯頭，合而為一，不僅鴨血入味，麵條也入味了，每一口都酥麻到不行，還有滿滿的花椒麻香，增加湯頭的層次感。

09.松包子  食尚玩家OS桑的爆漿包子

食尚玩家OS桑阿松賣的「松包子」你吃過沒？不管是抗疫宅在家肚子餓，或是早餐沒時間準備，從冰箱拿出包子用電鍋蒸個10分鐘，馬上就有美味爆漿的包子可以吃，好幸福喔。由阿松掛名並參與研發的「松包子」，可是和一般市面上包子不一樣喔。包子個頭大、內餡飽滿，而且用料實在又講究，讓你吃了口口滿意。

10.正月朔日  蛋糕吐司​​​​​​​

喜歡吃蛋糕吐司的朋友們看過來！「正月朔日」的蛋糕吐司堪稱網路人氣王，首次與百貨公司合作，進駐快閃櫃位，就曾創下每日限量600顆、２個星期天天都銷售一空銷售量驚人，「正月朔日」的蛋糕口感非常特別，每種口味都有獨特的香氣。

[chanretom]

網紅店的生命週期行銷策略「一生燒肉」

網紅店的生命週期行銷策略可以分為幾個階段：引爆期、成長期、穩定期以及衰退期，透過這些策略能在各個階段靈活應對市場變化，延長品牌的生命週期並保持競爭力。

1. 引爆期：創造話題性與吸引力 

在初期，「一生燒肉」可能透過社群媒體、部落客合作或創意行銷活動來吸引目光。例如推出限量菜單、網紅試吃活動或是結合當下流行文化，讓品牌迅速進入大眾視野。

2. 成長期：強化品牌形象與口碑 

當吸引到第一波消費者後，他們可能專注於提供高品質的餐點與服務，並鼓勵顧客在社群平台分享用餐經驗。這樣可以逐漸建立口碑，吸引更多回頭客與新顧客。

3. 穩定期：多元化經營與維持熱度 

在穩定期，「一生燒肉」可能會推出新菜色、季節限定活動或會員優惠，來保持顧客的新鮮感。同時，也可能擴展品牌，如開設分店或進軍外送市場，增加收入來源。

4. 衰退期：轉型或再創新

當品牌進入衰退期時，他們可能會重新檢視市場需求，進行品牌更新或推出全新概念，例如改變店面設計、加入科技化服務（如自動點餐系統），甚至跨界合作來吸引新客群。

新聞學習個案-1

中壢知名燒肉店停業 遭爆疑欠貨款跑路  陳佳彤 林志偉

桃園中壢知名的燒肉店「一生燒肉」，日前無預警在臉書宣布停業，讓不少人相當震驚。不過，疑似有廠商發文指控業者，積欠貨款，而業者疑似跑路的消息，連附近店家也有耳聞。至於要接手原店址的燒肉店新老闆則回應，有聽說狀況，知道前業者，有拿頂讓金還債。

圖／TVBS

一片片燒肉在炭火上烤得滋滋作響，還有波士頓龍蝦，大閘蟹和松葉蟹等海鮮端上桌，桃園中壢這家知名燒肉店一生燒肉，日前無預警在臉書宣布停業，卻被人指控。

似乎是廠商，在臉書發文砲轟業者，貨拿了帳卻欠著，到了要錢的時候，停業通知卻當聖旨發下來，指控業者把欠錢最大這句話，發揮得淋漓盡致。

實際來到一生燒肉原店址，外面掛上店休公告，店內也沒有人回應，而業者疑似跑路的消息連附近其他店家，也有耳聞。

附近其他店家vs.記者：「聽說老闆跑路了欸，聽說的啦，（有人來要貨款要不到嗎？）對呀，我看人家���搬走了，（廠商）都把貨搬走啊，啊不然你沒有付錢啊，人家是這樣講啦。」

內幕傳聞被轉發到桃園地方社團，也掀起熱烈討論，網友紛紛回應，現在餐飲業也在玩炒短線喔，沒錢給廠商直接收，廠商不用活命嗎，至於之後要接手原店址的燒肉店新老闆這樣回應。

原店址新老闆黃先生：「應該講說我們就是頂店，那當然他有一些頂讓金的部分，有去處理一些後續債務的問題，那至於處理到多少我們就不知道，原本員工其實我們是一個一個都有跟他們聊說，我們是願意把他們留下來。」

強調會重新規劃經營，也有釋出善意留下前公司員工，只是燒肉店停業消息，外傳有內幕，到底真相是什麼，恐怕只有業者自己最清楚。

新聞學習個案-2

人氣燒肉店無預警倒閉！消費者轟「昨天才訂位」 接手餐廳曝光

三立新聞網 的故事 生活中心／蔣季容報導

位於桃園中壢的人氣燒肉店「一生燒肉」主打日式燒肉吃到飽，沒想到近日卻無預警熄燈，��消費者超錯愕，控訴昨天才訂位、今天就被告知是最後一天營業。然而「一生燒肉」停業4天後，又宣布將由新業者「吃肉肉」接手原店址。

「一生燒肉」主打日式燒肉吃到飽，店內有A5日本和牛及各海鮮食材等，價位則有1880元、2680元方案。然而一生燒肉5月15日卻無預警在臉書粉專公告歇業，表示「謹此感謝大家長久以來對一生燒肉的支持及愛顧，有功不可沒的夥伴們，有一路相挺的客人們，經過審慎評估，將於2025年5月15日為最後營業日。」

一生燒肉指出，「用這樣毫無預警的方式告訴大家，其實是有太多的捨不得。對此帶來的不便，珍重再見」。並強調「今晚不會再開放未來的預約」。

消息曝光後，消費者紛紛湧入Google評論給出1星負評，怒轟「不知道貴店有什麼營業上的困難，昨天還在粉專詢問付費方式+訂位，今天卻打電話告知是最後一天營業，全店只剩老闆知道是工作最後一天的概念」、「上週早就已經訂位週末聚餐了，今天才接到電話說營業到今天，IG官網也是今天才公告最後一天營業，有夠瞎」、「從4月初等到4月底，好不容易訂到位子要慶生，飯店也訂好了，其他事情也為了19號這兩天特意排開了，然後4天前也就是今天，突然來電說因為他們要停業了，所以我的訂位要取消？所以要人家一個月前訂位是？訂心酸等心酸的？」

然而，宣布停業4天後，一生燒肉19日又在臉書粉專宣布，「『吃肉肉 CHIH ROU ROU 燒肉専門店』正式接手一生燒肉原店址。我們將保留這個空間的靈魂，繼續用美味與熱情迎接每一位朋友們。這裡，會是老朋友的回憶延續，也是新朋友的初次相遇。」讓不少消費者超錯愕。

參考資料

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顧客滿意與抱怨處理-羅東-詹翔霖教授 | PPT - SlideShare

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顧客滿意與抱怨處理-益成企業-詹翔霖教授 | PPT

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顧客抱怨處理及服務品質五大缺口運用--詹翔霖副教授 | PDF – Scribd

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顧客感動力 顧客抱怨、服務補救與保證 服務行銷品質管理教材 …

5. https://nabi.104.com.tw › posts

顧客抱怨與處理溝通教材-客訴管理系統-服務行銷品質管理 - 規劃

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120% 超過顧客期許抱怨處理修復顧客關係 - 詹翔霖副教授 – udn

7. https://www.scribd.com › presentation › 服務禮儀與溝通技巧及顧客...

服務禮儀與溝通技巧及顧客抱怨之處理 台北服務站 詹翔霖副教授

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詹翔霖教授: 顧客抱怨與處理溝通教材-客訴管理系統-服務行銷品質

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顧客抱怨-青創-詹翔霖教授 | PDF - SlideShare

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服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖副

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顧客抱怨、服務補救與保證 詹翔霖教授-自強基金會

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溝通訓練與顧客抱怨處理-好課程-詹翔霖教授－心靈整型師｜痞客邦

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顧客抱怨處理與溝通技巧 詹翔霖教授-南科園區公會-高階管理才能班

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服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖副教授

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ISO 10002 顧客抱怨管理系統建構步驟 - 詹翔霖副教授 - udn部落格

16. https://www.slideshare.net › slideshow

衝突管理與溝通技巧-詹翔霖教授 | PPT - SlideShare

17.https://www.slideshare.net › slideshow

王品連鎖餐飲集團-顧客導向與品牌管理研究分析-詹翔霖老師

18. https://blog.udn.com › chanrs

危機管理-企業客訴抱怨-CPR顧客關係管理教材-義守大學MBA-上課用書-公司道歉學問大-詹翔霖

19. https://nabi.104.com.tw › posts

顧客抱怨與處理溝通-詹翔霖副教授 - 創業行銷學習｜104學習精靈

20. https://blog.udn.com › chanrs

行銷與發展-顧客滿意-顧客服務作業與服務訓練模式-管理進階班-自我優勢競爭-詹翔霖

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節瓜如何烤？

在台灣的夏季，節瓜是市場上常見的蔬菜之一。想像一下，炎炎夏日的午後，您邀請朋友來家中聚會，桌上擺滿了色香味俱全的美食，而其中一道特別的烤節瓜，成為了大家爭相品嚐的焦點。這道菜不僅色澤誘人，還散發著淡淡的香氣，讓人垂涎欲滴。 烤節瓜的過程簡單卻充滿樂趣。首先，將新鮮的節瓜切成適當的厚片，然後輕輕塗抹上橄欖油，撒上海鹽和黑胡椒，這樣可以讓節瓜的天然甜味更為突出。接著，將其放在燒熱的烤架上，烤至表面微焦，內部仍保持鮮嫩。這樣的烤製方式，不僅保留了節瓜的營養價值，還增添了獨特的煙燻風味。 在這個快節奏的生活中，烤節瓜不僅是一道美味的佳餚，更是一種與家人朋友共享的美好時光。讓我們一起在這個夏天，享受烤節瓜帶來的美味與快樂吧！ 文章目錄 節瓜烤箱大解密：從挑選到完美上桌的美味秘訣 節瓜烤前準備：台灣在地食材搭配與風味提升指南 常見問答 重點複習 節瓜烤箱大解密：從挑選到完美上桌的美味秘訣 身為一…

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烤盤可以炒菜嗎？

在台灣的家庭廚房裡，烤盤常被用來煎烤肉、炒蔬菜，但你是否曾經想過，這個多功能的工具也能成為你的「炒菜神器」呢？許多人認為烤盤只適合燒烤或簡單加熱，但其實，只要掌握技巧，它完全可以用來做出美味佳餚。將平整且耐高溫的烤盤作為炒鍋，不僅方便清潔，也能讓食材受熱更均勻。例如，用於快速翻炒青菜或海鮮，甚至製作中式家常菜，都非常適合。 此外，台灣人喜愛多元化料理方式，而選擇一個好用的工具是提升廚藝的重要因素。使用專業級別的烤盤進行高溫快炒，不但能鎖住食材鮮味，更能展現出色香味俱佳的料理效果。當然，要注意控制火候與油量，以確保安全與健康。 總結來說，只要善加運用和調整方法，烤盤絕對可以成為你廚房中的多功能助手，不僅節省空間，更讓每一道料理都充滿創意與驚喜。下次在準備餐點時，不妨試試看，把傳統觀念打破，用不同角度享受台灣豐富多彩的美食文化！ 文章目錄 烤盤炒菜可行嗎？從經驗分享看烹飪技巧的提升 烤盤炒…

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Brilliant自助餐2025推中華料理美食 秘製烤豬腿、廣式烤鴨齊亮相

迎春美食饗宴，JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」推出「中華料理主題自助餐」，有秘製香料烤豬腿、廣式烤鴨、紹興蝦，以及現沖牛肉湯、現煎牛小排等，即日起至3月4日，午、晚餐期間無限量供應。本季菜色還有美國爐烤香料肋眼牛排、普羅旺斯香草烤羊排、法式燉牛舌等經典美味。平日週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1,480元，假日週五晚餐及週六日午晚餐成人每人1,680元。

迎春美食饗宴，JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」推出「中華料理主題自助餐」，有秘製香料烤豬腿、廣式烤鴨、紹興蝦，以及現沖牛肉湯、現煎牛小排等，即日起至3月4日，午、晚餐期間無限量供應。本季菜色還有美國爐烤香料肋眼牛排、普羅旺斯香草烤羊排、法式燉牛舌等經典美味。平日週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1,480元，假日週五晚餐及週六日午晚餐成人每人1,680元。 「Brilliant鉑麗安全日餐廳」主廚陳永儒在本季的菜色加入中華美食料理，特別推薦外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁的 「秘製香料烤豬腿」搭配荷葉餅及配菜一起享用。以四川乾燒技法為基礎，將鮮甜的螃蟹與香辣濃郁的醬料完美結合的「乾燒螃蟹」、完美融合蝦子鮮甜與紹興酒醇香的 「宮廷蔘紹興醉海老」、以四川經典紅油為基底搭配特製調料，口感麻辣鮮香的 「紅油牛肚絲」。還有充滿海洋風味且口感Q彈的…

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台中海鮮吃到飽【太陽百匯】潮港城２Ｆ「冬令進補推薦５大暖湯＋泰國蝦吃到飽」釜山海鮮季鐵板料理＋異國美食環遊趣│台中buffet│台中聚餐人氣推薦

台中老字號高ＣＰ值吃到飽，推出新品有夠狂啦！ 太陽百匯給你泰國蝦吃到飽，冬日暖湯５大新品. 不論平假日都要提前訂位，平日中午大客滿，避免撲空哦！ 位於潮港城２樓，大面玻璃落地窗引入明亮光線和台中市景. 冬日新品５大暖湯，經典藥膳排骨、人蔘雞、剝皮辣椒雞、薑母鴨、麻辣��. 還有金沙奶油泰國蝦、黑胡椒乾燒泰國蝦給你吃到飽，真的不怕你吃哦！ 還有牛肉湯、蒸魚螃蟹、蒸籠港點、炸蝦煎烤、現切牛肉、現切鮪魚生魚片等~ 加上釜山海鮮季，期間限定鐵板海鮮、韓流美食免飛出國大口暢食～

台中海鮮吃到飽【太陽百匯】潮港城２Ｆ「冬令進補推薦５大暖湯＋泰國蝦吃到飽」釜山海鮮季鐵板料理＋異國美食環遊趣

太陽百匯│餐廳位置

太陽百匯位於潮港城美食館２樓. 餐廳一樓是魚市場，每天新鮮漁獲直送，想必吃海鮮就要來這. 備有汽車停車場，外面設有機車停車格.

對面是哈魚馬頭，有星光市集.

從這邊進入搭電梯到２樓就是太陽百匯用餐空間.

有泰迪熊可以合影拍照！

釜山海鮮季，愛吃海鮮的朋友，又不能出國！ 那麼現在就來太陽百匯大吃海鮮，真的有夠鮮.

閱讀全文：https://fresa58.com/ckcbuffet/

[jesychen]

第一次在梨谷韓式鐵板炭火烤肉忠孝店吃四人組合餐

2024年年初在忠孝東路五段的梨谷-韓式鐵板炭火烤肉用餐，我們家在門口停好機車後，中午時分，用餐的人沒有想到人還蠻多的，等了一會就進去點餐。

店門口外面的機車格是要收費的，原本停在巷子裡面的我們，看店門口外面機車停車格很多以為免費，沒有想到沒有注意被收了20元。

第一次吃梨谷，看了一下菜單，有很多菜是我們家人想要吃得，看三人套餐好像吃不飽，所以我們點了四人套餐。

梨谷的小菜是免費續的，只要不夠可以跟店員再要，因為我們家有4杯飲料，所以請店員先幫我們上2杯飲料，韓柚蜜金桔冰茶的綠茶紅茶，沒多久凱薩燻鮭魚沙拉也上桌了，很快我們一家人就吃得精光。

起司炸年糕、啤酒豬五花與綜合海鮮煎餅也陸續上桌，最為驚豔的是啤酒豬五花是我們愛吃的，沾醬後包菜吃很快就一片一片吃完了。

梨泰院海陸墩豆腐鍋野蠻好吃的、附贈的海苔飯也剛好配這些菜來吃剛剛好，後來放上卡斯爐，為燒酒蛤兩吃，沒多久2種的燒酒蛤我們家也很快吃完，剩餘的湯頭為等一下主鮑魚粥用的。

  延伸閱讀： - 2023年的228連續假期到貳樓公館店吃晚餐 - 疫情過後再次來北村豆腐家台北統一時代吃豆腐煲 - Woosa洋食屋莎洋食鬆餅屋信義新光A8店吃濃巧克力冰淇淋鬆餅 - 在涓豆腐 ATT信義店吃精緻韓式料理3人組合餐   Read the full article

[way337]

饗點鍋 | 宜蘭人氣鍋物空降台中！超份量龍蝦海鮮拼盤+蔬食自助吧，CP大爆表～

《饗點鍋》空降台中啦！台中唯一分��就在捷運市政府附近，饗點鍋是超人氣宜蘭鍋物品牌，有最優質食材、怎麼吃都划算的蔬食自助吧跟超甜的價格，不少遊客去宜蘭旅遊，也特別吃這間宜蘭美食，《饗點鍋》剛開到台中時，阿新就留意到了，畢竟在地人對台中鍋物、台中燒烤跟台中吃到飽的熱情可是空前盛大，這間一有時間，不就馬上就跟阿新來吃《饗點鍋》拉～ Continue reading 饗點鍋 | 宜蘭人氣鍋物空降台中！超份量龍蝦海鮮拼盤+蔬食自助吧，CP大爆表～

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饗點鍋 | 宜蘭人氣鍋物空降台中！超份量龍蝦海鮮拼盤+蔬食自助吧，CP大爆表～

《饗點鍋》空降台中啦！台中唯一分店就在捷運市政府附近，饗點鍋是超人氣宜蘭鍋物品牌，有最優質食材、怎麼吃都划算的蔬食自助吧跟超甜的價格，不少遊客去宜蘭旅遊，也特別吃這間宜蘭美食，《饗點鍋》剛開到台中時，阿新就留意到了，畢竟在地人對台中鍋物、台中燒烤跟台中吃到飽的熱情可是空前盛大，這間一有時間，不就馬上就跟阿新來吃《饗點鍋》拉～ Continue reading 饗點鍋 | 宜蘭人氣鍋物空降台中！超份量龍蝦海鮮拼盤+蔬食自助吧，CP大爆表～

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小琉球行程必體驗的5件事 除了浮潛看海龜 還有什麼必體驗的呢？

你是第一次去小琉球嗎？想到小琉球你會想到什麼？浮潛？海龜？那三天二夜的旅行，到底除了看海龜外，還有什麼是第一次來小琉球必須體驗的呢？想知道嗎？就為你們精選在小琉球旅程中，必做的5件事情，除了必做的這5件事情外，最後還會跟你額外分享一個Bonus，所以一定要看到最後唷！！ #小琉球 #小琉球行程安排 #小琉球旅遊 #小琉球行程 #小琉球 景點 #小琉球必玩

你是第一次去小琉球嗎？想到小琉球你會想到什麼？浮潛？海龜？那三天二夜的旅行，到底除了看海龜外，還有什麼是第一次來小琉球必須體驗的呢？想知道嗎？就為你們精選在小琉球旅程中，必做的5件事情，除了必做的這5件事情外，最後還會跟你額外分享一個Bonus，所以一定要看到最後唷！！ 該如何去小琉球呢？ 如果你是第一次來小琉球的朋友們，又跟我一樣住在北部，建議買高鐵票可以參考KKDAY的高鐵國旅聯票（點我看更多），因為買這個除了比一般高鐵票便宜外，還可以加買東港接駁及船票，等於你買一般高鐵票只要再多付$100就可以享有這些服務，真的超划算！ 小琉球行程必做1. 租機車/電動二輪車 來到小琉球如果沒租機車或電動二輪車就等於沒有腳一樣，雖然景點與景點間的距離，不會到要30分鐘以上。 okinawa…

[vamossports]

i運動》中秋節狂嗑烤肉月餅 營養師教你這樣吃

在烤肉的主食挑選上，王玟心營養師建議從比較低油、低脂的肉類，海鮮類或去皮的雞肉。若想吃紅肉（牛肉、豬肉），可選擇油花較少的部位。此外，大家在準備烤肉食材不要全部都肉類，肉跟蔬菜比例1比1，像是玉米筍、青椒、菇類及四季豆，整體吃起來熱量比較沒那麼高。營養師也強調，盡量不要吃加工食品，甜不辣、香腸不僅熱量高，鈉含量也高，多選擇原型食物。

由於市售的烤肉醬大部分熱量都偏高，王玟心營養師建議可以用醬油、糖、米酒，依個人喜好加入蔥、蒜、辣椒、檸檬等佐料等佐料，先把肉醃過，藉此取代烤肉醬。若還是習慣塗醬烤，可挑比較液狀的類型，不建議濃稠的烤肉醬或沙茶醬。另外民眾常喜歡吃烤肉配土司要，營養師也特別提醒，不要小看吐司薄博一片，其實熱量超高，兩片有邊的吐司就將近一碗飯。

在烤肉的主食挑選上，王玟心營養師建議從比較低油、低脂的肉類，海鮮類或去皮的雞肉。若想吃紅肉（牛肉、豬肉），可選擇油花較少的部位。此外，大家在準備烤肉食材不要全部都肉類，肉跟蔬菜比例1比1，像是玉米筍、青椒、菇類及四季豆，整體吃起來熱量比較沒那麼高。營養師也強調，盡量不要吃加工食品，甜不辣、香腸不僅熱量高，鈉含量也高，多選擇原型食物。

由於市售的烤肉醬大部分熱量都偏高，王玟心營養師建議可以用醬油、糖、米酒，依個人喜好加入蔥、蒜、辣椒、檸檬等佐料等佐料，先把肉醃過，藉此取代烤肉醬。若還是習慣塗醬烤，可挑比較液狀的類型，不建議濃稠的烤肉醬或沙茶醬。另外民眾常喜歡吃烤肉配土司要，營養師也特別提醒，不要小看吐司薄博一片，其實熱量超高，兩片有邊的吐司就將近一碗飯。

中秋節習俗之一就是吃月餅，不過你知道一顆小小的月餅熱量卻超驚人嗎？翻開月餅後面的標示，100公克就高達400大卡了。王玟心營養師說：「如果說用飯來比喻的話，我們一碗飯是280卡，所以吃100公克的月餅就相當於1.5碗飯。」建議民眾可以分食，或選擇熱量低一點的冰心月餅。必吃的還有應景水果—柚子，由於柚子屬於糖分較高的水果，擔心血糖衝高的民眾建議一次1/3顆就好囉。

吃太多需要消耗熱量，點開「i運動」Youtube就對啦！九月的「運動明星到你家」，由擁有南美洲蓋亞那血統的台灣囡仔李尼希米（2021第31屆成都世界大學運動會排球國手）前進獲運動企業認證之知名健身房，體驗包括飛輪課、超燃脂拳擊有氧等。根據衛福部國民健康署之運動消耗卡路里【註：計算活動所消耗的熱量(千卡)＝體重(公斤) x METs/60 x 活動時間(分鐘)】，30分鐘的有氧舞蹈課可以燃燒約136–250大卡，跑步機慢跑（時速8公里/小時）30分鐘則可消耗164–300卡左右。吃多就要動多，趕緊跟著李尼希米一起動起來。

「i運動」是教育部體育署為推動全民運動，培養國人運動風氣的新媒體平台，透過豐富且有趣的分享，提升全民的運動參與。邀請全民按讚、追蹤、訂閱加好友「i運動」四大新媒體平臺FB、IG、YT、LINE@，把運動融入生活中，邀請大家一起動起來。

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吃到飽餐廳 Buffet 的 M型消費島語自助餐廳「一餐檯、一Fine Dining」旭集「一期一會」

就企業而言，之所以可以從中獲利，關鍵在於超出平均用量的顧客能被低於平均用量的顧客加以平均，而且“低於平均用量的顧客”多於“超出平均用量”的顧客，就被吃到飽店家會碰到少數的大胃王顧客而虧本，但可以從那些吃得很少，或只吃很便宜食物的顧客身上賺回來，且大部分的人其實都吃得比應該吃得還少，因此可以彌平那些異常值，於是就依此平均來算出定價，這就是「吃到飽商業模式」的獲利機制。

為什麼這個模式跟吃有關？因為，「吃到飽模式」源自發跡於拉斯維加斯賭場的「巴克魯自助餐（Buckaroo Buffet）」，All you can eat的方式一改傳統以量計價的模式。但一個人再怎麼能吃，用量畢竟有限，由於用量低於平均的顧客佔多數，便成為餐廳獲利基���，拉斯維加斯明白吃到飽是虧本生意，但用意在吸引顧客坐上賭桌。

但消費者在固定費率的使用過程中卻充滿著「免費」、「不吃浪費」的心態，總認為多使用就多賺到，以至於容易產生剩菜浪費的情形。以餐飲業而言，最常見的因應措施便是祭出「若有過剩食物就酌收費用」等規定，或是限定某些成本較高的食材品項不在「吃到飽」的範圍，而是需要加價購來因應。

M型消費的消費行為已經往「奢華消費」與「省錢消費」兩極化發展，收入高的消費者手頭更寬裕，更捨得花錢享受體驗，���一端收入較低者在消費時更精打細算，因此，餐廳常設限規則，加強定價策略，特別在M型消費的市場中，清楚定位客群成為成功的關鍵。持續調整能確保穩定獲利與顧客滿意。

個案參考

1.島語自助餐廳主打「一餐檯、一Fine Dining」

以島嶼作為概念，將海川溪河、田野山林的天然食材收納其中，台灣四季的豐盈富庶娓娓道來，以「沁、盛、爍、膳、鮮、炙、煲、繽」8座獨立島檯。

2. 旭集以「一期一會」信念，創造出口中驚嘆。九大和食名店區生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、

旬炊、澄甘、麗酌。

參考資料

1. https://blog.udn.com › chanrs

吃到飽火鍋的消費型態改變 業者需創新市場經營方法 - 詹翔霖

2. https://tomchanrs.blogspot.com

詹翔霖教授: 吃到飽火鍋的消費型態改變 業者需創新市場經營方法

3. https://blog.udn.com › chanrs

火鍋店的成功經營關鍵KSF - 詹翔霖副教授 - udn部落格

4. 104學習精靈https://nabi.104.com.tw › posts

吃到飽火鍋的消費型態改變 業者需創新市場經營方法 - 吃到飽火鍋 …

5. https://nabi.104.com.tw › posts

華寧火鍋店自助吧吃到飽餐飲創業的籌備開店0到1 - 詹翔霖學

6. LinkedIn  https://www.linkedin.com › posts

詹翔霖 on LinkedIn: 吃到飽餐飲品牌轉型之路-燒肉南霸天-碳佐麻里 …

7. 领英 (中国)https://cn.linkedin.com › posts

领英上的詹翔霖: 吃到飽餐廳定位區別-加盟連鎖開店-飲品店之商業 …

8. Scribd  https://www.scribd.com › document ›

吃到飽餐飲品牌轉型之路 燒肉南霸天 碳佐麻里的時代 詹翔霖副教 …

9. https://cn.linkedin.com › posts

领英上的詹翔霖: 吃到飽始祖！可利亞首創「火烤兩吃」只要188元--年少時的回憶詹翔霖 …

10. https://nabi.104.com.tw › posts

提升餐廳的競爭力和盈利能力-吃到飽餐廳經營策略 - 管理知識學院

11. 聯合新聞網https://blog.udn.com › chanrs

吃到飽火鍋的消費型態改變 業者需創新市場經營方法 饗賓餐旅集團

12. https://bigbrainhole.medium.com/

【腦洞商業概念｜吃到飽 Buffet 的經濟學】

[imarkettomo]

烤箱跟蒸氣室哪個好？

在台灣的廚房裡，烤箱和蒸氣室各有其獨特的魅力。想像一下，您在週末的早晨，為家人準備一頓豐盛的早餐。烤箱裡的麵包散發著誘人的香氣，金黃酥脆的外皮讓人垂涎欲滴；而蒸氣室中，鮮嫩的蔬菜和海鮮在蒸氣的包圍下，保留了最原始的鮮味與營養。那麼，究竟烤箱和蒸氣室哪個更好呢？ 烤箱的優勢在於其多功能性，無論是烘烤、烤焗還是燒烤，都能輕鬆應對。而蒸氣室則以健康著稱，能夠在不添加油脂的情況下，保持食材的水分和營養，特別適合追求健康飲食的人士。 選擇哪一種設備，取決於您的烹飪需求和生活方式。如果您喜愛多樣化的料理，烤箱無疑是您的最佳夥伴；但若您重視健康，蒸氣室則能讓您輕鬆享受美味與營養的雙重享受。無論選擇哪一種，最重要的是能夠為家人帶來美好的餐桌體驗。 文章目錄 烤箱與蒸氣室大解密：從經驗出發，揭開烹飪世界的奧? 烤箱與蒸氣室的專家視角：深入解析功能差異與應用情境 權威指南：精選台灣在地食材，搭配烤箱與蒸氣…

[iamot]

烤肉不能喝什麼飲料？

在台灣的夏天，烤肉成為了許多人聚會的首選。想像一下，朋友們圍坐在燒烤架旁，香氣四溢的肉串和新鮮的海鮮讓人垂涎欲滴。然而，在這樣美好的時刻，有一件事卻常被忽視，那就是飲料的選擇。 你是否曾經因為喝錯飲料而影響了整個烤肉體驗？例如，冰冷的啤酒雖然能解渴，但與熱騰騰的燒烤搭配時，可能會造成消化不良。而含糖量高的碳酸飲料，不僅容易讓人感到膨脹，也可能使口腔中的味覺受到干擾，使得美味佳餚失色。因此，在享受烤肉盛宴時，我們應該謹慎挑選適合搭配的飲品。 建議大家可以選擇清爽且低糖的新鮮果汁或是檸檬水，它們不僅能中和油膩感，更能提升食物本身的風味。下次當你邀請朋友來家裡烤肉時，不妨提醒他們：正確地搭配飲料，可以讓這場聚會更加完美！ 文章目錄 烤肉飲料地雷大公開：避開這些，享受健康美味烤肉 烤肉飲料聰明選：專家解析，搭配烤肉更對味 烤肉飲料安全指南：台灣食藥署建議，安心暢飲 烤肉飲料終極攻略：在地食材搭…

[mytimchang]

宅在西門660

0914.24  星期六     多雲到多雲時晴午陣雨 …….

昨天下午跑完第四趟回到公司整理完物件袋沒提早下工!本來回到家吃完飯就要上線來跑派送!結果不小心躺在床上就開始昏睡了 …..

早上七點多起來上網看氣象雲圖幾分就到化妝室梳洗整理，出來穿好衣服打包好要去海邊的裝備七點四十幾就可以騎車出門上路了!不過一上橋後整顆熱忱的心志就馬上被打入冷宮，因為台北市外圍的雲亮實在偏多且厚實?唉 …. 台北市區的雲量也偏多啦!

於是騎車過了三重就乖乖無奈地在路口等待迴轉回台北了!甚至連回到家也都還不到八點整啦!唉 ….

回到家上網到九點多就上床補眠去了!小睡到休息到十一點五分起來，整理好穿好衣服十一點二十就上線開跑，有馬上來單到三重中正南忠孝橋頭，只是才取餐完出來就開始下雨，而且很快的不到一分就變成大雨，於是趕緊騎車回到住家樓下把雨衣穿上才繼續上路把餐送完，雖然還有來單，不過雨勢真的很不小還是放棄，而且鞋子也都濕透，剛好可以當作洗鞋，回家自然就趕緊的再洗刷一遍啦!其實如果早一點就下雨的話?應該就不會上線開跑。

只跑一單還有加獎金才63元而已囉!

回到家就一直休息到四點多才準備出門去搭捷運到東區跟同事們聚餐吃烤肉囉! 四點十幾分穿好衣服就從家裡慢慢走路到西門捷運站，大概也花十分鍾路程吧！還好這時候沒下雨，就算有也是很小的滴水而已，到了捷運站裡也很快就有車進站可以搭到忠孝復興啦!然後從捷運站出來走幾分就到接近敦化南的燒肉殿，本來以為還有幾分同事應該還在門口等著，結果都已經進去就座啦!所以我也很快的找到同事坐下就開始開吃，只是前半段好像上菜都比較慢，後來也是到中間以後有跟服務人員提醒後才趕緊把點過尚未上來的菜才補期，只是這時候幾位同事好像已經有點吃飽也開始吃冰淇淋啦!

而這次來這間店讓我好奇的食材是戰車龍蝦，沒想到居然也長得像我所認識知道的蝦姑，更沒想到二輪的戰車龍蝦十二支隻有十隻蝦頭肉都是被我搜刮食用，因為都是我烤的也是我一一剝殼後再給同事們，只是席間在不知不覺下我居然已經喝了快四杯的生啤酒，最後七點半要離開走路也有點飄有點茫啦!老實說雖然沒有吃得很飽很撐?但!吃得很開心也很盡興。

讓我很意外的是沒想到離開後還走路到頂好市場去搭公車而不是捷運啦!雖然公車速度比捷運要慢一點，不過少去上樓下樓的時間應該感覺還是比捷運要快一點吧!因為只到西門而已!然後再從中華路北站漢口街買一杯珍奶再回家，還好一切都很安穩肚子沒先鬧脾氣的安全回到家囉!

上次同事聚餐在漢來海港吃到旭蟹之後就超迷有殼海鮮啦!這次讓我好奇滿滿的戰車龍蝦也沒讓我失望!

今日體重測量58.5公斤至61.0公斤