#台北麵條推薦

[beautyupdate]

台北中山｜鄭土魠魚羹 行天宮隱藏版好味道 讓人忍不住回味的美好滋味！

錦州街的秘密美味！鄭土魠魚羹，90元吃滿滿的回憶！這不只是一碗麵，更是故鄉的味道，溫馨的懷舊在湯裡飄散。一趟小吃之旅，就是回家的感覺。想知道怎麼花最少的錢，吃到最滿足的一餐嗎？趕快點進來一探究竟，錦州街的味蕾之旅，從這一碗鄭土魠魚羹麵開始！ #鄭土魠魚羹 #錦州街美食 #台北錦州街美食 #台北美食 #food #taipeifood

錦州街的秘密美味！鄭土魠魚羹，90元吃滿滿的回憶！這不只是一碗麵，更是故鄉的味道，溫馨的懷舊在湯裡飄散。一趟小吃之旅，就是回家的感覺。想知道怎麼花最少的錢，吃到最滿足的一餐嗎？趕快點進來一探究竟，錦州街的味蕾之旅，從這一碗鄭土魠魚羹麵開始！ 鄭土魠魚羹 地點： 10491台北市中山區錦州街255號 電話： 02 2500 0619 用餐方式：內用、外帶、外送 (uber eat) 付費方式：現金 每人平均價位：$100 值得推薦：ＯＯＯＯ 鄭土魠魚羹的交通與用餐環境 當你踏出行天宮3號出口，漫步過錦州街的馬路，一種美味的誘惑就在不遠處等著你。這家鄭土魠魚羹，如同一顆隱藏在城市中的璀璨寶石，悄然地散發出撲鼻的鄉土香氣。就算你對這片區域不甚熟悉，只要追隨著美味的氣息，你就能發現這個隱匿在巷弄中的美好。 鄭土魠魚羹…

[frankego]

肥宅哈比人魔戒之旅-2023紐西蘭北島行(10)  生蠔自由Ｘ炸魚薯條Ｘ奧克蘭公寓式飯店賞屋

　　凌晨四點半左右我們披星戴月帶著鏟子來到了熱水海灘，但是走到挖洞的岩石邊才發現，這��要挖洞製造溫泉的時機應該要在退潮的時候開始拼命挖，把海水留下來加熱，我們來得太晚了，已經開始漲潮了，而且速度比我們想像中的快，挖了兩下水已經快淹沒腳踝了，為了安全性只好果斷放棄挖溫泉，在沙灘上等待日出．所以來這裡玩必須要算準潮汐時間，而且沙灘挖洞其實也沒有想像中的輕鬆，所以這個景點其實蠻微妙的．只推薦年輕人來玩．

天亮之後拍的告示牌

只好撤退看太平洋最早的日出　

這個岩岸後面的沙灘就是挖洞的地點，但是沒多久就被漲潮吞沒了　

來了一個男人與一隻陪他看海的狗狗

可惜雲很厚的日出

　　回營區整理一下就繼續上路，沿著東海岸開回奧克蘭的旅程，這邊還是要說一下這裡住的Ｔｏｐ１０Holiday Park系列的營地，他是一個連鎖公司的營地，在各個地區和風景區經常都會有點，雖然收費相較其他營區貴一點，平均每人每晚要��０～３０紐幣，但是無論是公共設備或環境，都是有不錯的品質，通常不太會踩雷，而且選擇很彈性，無論是家庭小屋，或是單雙人床位，汽車旅館，營地帳篷等等都有，所以如果是開車旅行，訂這種有規劃的營地或是小木屋，也是不錯的選擇．

晚餐在營地吃的炸魚薯條

路上美麗的風景

　　途中我們停在一家有賣生蠔的餐廳吃午餐，這裡有賣新鮮的生蠔和青口，其實我們本來想去吃另一間有jumbo size生蠔的店，但是那間剛好因為假日沒開．這裡的生蠔只有小顆的，個頭差不多就是比較大一點的蚵仔，但是價格非常便宜．一打只要２０紐幣，而且吃起來非常鮮美，一點腥味都沒有．另外也有賣一些熱食，這裡的炸魚薯條和炸蠔餅也是蠻多人推薦的．其實紐西蘭吃生蠔青口的餐廳非常多，但是城市景區裡的價位也不低，像這種離海邊產地近，價格較便宜自產自銷的小餐館也有好幾間，可以仔細找尋．

Coromandel Oyster Company

生蠔自由

自己擺盤

炸魚薯條與炸洋蔥圈，這裡的炸魚薯條很傳統英式，好吃！

很濃很濃的青口海鮮濃湯，料很多，配麵包也好好吃．

　　抵達奧克蘭之後，我們入住了Adina Apartment Hotel Auckland Britomart，因為我們人數多，所以訂了三間房型，一間三房一廳，一間兩房一廳，一間就是一般的雙人床房，一進去雖然訂房時已經看過圖片，但實際上感受真的出乎意料的寬敞，這裡三晚一個人是五千多台幣，一個人一個晚上平均不到２０００台幣，以我們當時算是旅遊旺季快要結束，加上地點位於市中心，離火車站和知名的皇后街走路只要１５分鐘，這個價格算是相當划算，以我在訂房過程中的比較和搜尋，奧克蘭市中心的住宿如果要是旅館，通常至少２０００台幣起跳，���往下通常就是青旅類型的．總之還蠻推薦這間．

Adina Apartment Hotel Auckland Britomart

三房一廳樓中樓房型

兩房一廳房型

　　晚上吃了一間飯店附近的華人餐館西安飯莊，眾所周知奧克蘭是一個非常多華人移民的地方，這間主要賣得是道地的西安麵食，與台灣習慣清燉或醬油豆瓣的紅燒口味不一樣，這種澆滿一層紅油的牛肉麵，吃起來不是很辣但紅油非常香，���肉湯麵也是湯濃馥郁，果然用這裡當地盛產新鮮的牛羊肉做出來的中菜，味道也不會太差．

Xi'An Food Bar 西安饭庄

　　吃飽飯逛個超市，散步回旅館，就結束這個吃吃喝喝拉車的一天，到這裡，露營車的旅程就告一段落，從這天開始，我們就會待在奧克蘭探險這個紐西蘭北島最大的城市啦！

待續

[iseilio-blog]

4、6/25 柴寮偶記

Facebook 4/6/25 • 報告教授，那貼留言的本意應該是反諷民眾黨。

• "民眾黨的事，只能問國昌老師這顆時代力量來的福壽螺，畢竟他一人控制全黨，其他人都是邊緣人。" — 這一句是什麼意思？"一個人"、"福壽螺"？笑死人。民眾黨這些人，"政治能力" 不足！從柯p到黃國昌；都不是一塊料。

• 不清楚教授對民眾黨的 approach 是什麼樣態，無法談。你知道嗎？他能說嗎？

• "向林議員請教民眾黨對於這次罷免活動的態度，以及台北市的罷免的情況，受益良多。" — 民眾黨如果偏綠，台灣力量將被削弱, 民進黨本身問題也的確很多 (個人沒有黨派)，如果與國民黨合縱連橫，它會被台派瞧不起，也會被國民黨吃掉。不去談政黨性質本身牛鬼蛇神，龍蛇雜處，政治原本如此。從柯文哲的起身動念來看，其實內容充滿矛盾，一廂情願，比如：多元不見得融合。這樣的理想，不是政黨���治彼此制衡的現實，尤其以台灣歷史的複雜性，民主還有一段很長的路要走，不過一直是提升的狀態。

• 誰跟你綠營？你是白營嗎？不要以為有什麼不值得研究的第三勢力、新中間路線；不提別的，兩岸關係不清不楚，民眾黨無法存活，研究個啥。黃國昌與當年的柯文哲、郭台銘、侯友宜一樣，都不具有國家領導人的資質。中間選民？台灣除了藍綠，就是政治白癡，當然，還有沉默的大多數，比如大罷免。台灣政治的重點在兩岸關係；這個不弄清楚，其它都白費功夫。老兄你搞清楚了嗎？娃哈哈哈。 - - - - (332) 前軍委副主席許其亮死的蹊蹺｜習近平的健康可能出了問題｜川普和馬斯克為何鬧翻？ - YouTube 矢板桑應該認識 "王立第二戰研所" 吧。王立第二戰研所 - Podcast - Apple Podcasts - - - -

台日友好活動[謝謝台灣]宣傳人員的口袋名單,她介紹給我的是日本沒有看過,但台灣很普遍大家熟悉的東西, 該系列第3集 四個月？怎麼可能？順帶：中山北路晴光市場巷子進的 肉丸 (baa wan) 與 芋粿 ( oo kee)。

來台5個月的日本年輕人的口袋名單,她喜歡台灣的甚麼美味? 台北市桃園街老王記牛肉麵60 年老店，豬腳不錯；太平國小旁涼州街白豬腳。 國民身份必需清清楚楚，無論是身份或想法。

台灣不要你！中國不認你！張立齊變「地球人」還想回來？｜北美王律觀台海第214期｜Taiwan Rejects Him! China Denies Him! Zhang Li-Chi Becomes 國民身份必需清清楚楚，無論是身份或想法。 - - - -

Facebook 6/11/25 國民黨最終必將消失；從下一界立委開始會成為少數。

史上最棒美國畢業生致詞！這個才叫”台灣之光”｜政經關不了（完整版）｜2025.06.08 「蔡英文返母校倫敦政經學院演講 稱台灣動盪中展現韌性｜20250518 公視晚間新聞」— 上帝祝福基督徒。

【0612直播】踢爆館長.馬英九赴中伎倆 廖筱君:台灣廢物拿錢辦事/踢爆館長馬英九赴中伎倆台灣混不下去 館長中國要飯當起乞丐/陷阱！廖筱君：台灣廢物拿錢辦事轉移焦點/廖筱君：丟台灣人臉 館長是變形蟲 受到影響的只有國民黨；無知於台灣的未來世界，死路一條。

Facebook 11/6/25 中國對美國開放將導致中共下台；現在開放應該是習已經被架空，開明派取得主導。經過這幾十年的混亂，大部份人應該已經覺醒，雖然開放 (民主化)，將對台灣帶來威脅。

[ENG SUB]Taiwan as the candle on the cake? Trump’s birthday wish: "Crush China!" 多久之前日本針對中國騷擾釣魚臺是說：會有傷害性的反擊。

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臺北老房子的故事 | 七海寓所（蔣經國故居） 應該開放參觀。

Facebook 6/14/25 說話不三不四，問那裡人，答不出來，落得戰鬥場面，中台兩邊不是人。

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傳賴定調若補選「公民先行」　罷團6女將是否參選受矚｜華視新聞 20250611 @CtsTw 最理想的方式是，由民進黨主動敦請這幾位女生戰將，以及另外幾位新竄起的年青朋友，進行另外組黨，取代問題重重的民眾黨；這有點像當年李登輝鼓勵黨外組成民進黨一樣的意思，需要有宏偉的胸襟與眼光。

日本媽媽挑戰第一次吃台灣烤鴨！🔥看起來很可怕但是嘴巴卻一直停不下來。。！？簡直不敢相信太感動了｜【Mana家人系列】｜VLOG｜【我是Mana】 餅皮除了捲烤鴨片皮，包蔥段，還要塗醬料，才是完整；整隻片皮之後，鴨肉連同骨架煮湯，再加一個蒸蛋如同日本的茶碗蒸 — 烤鴨三吃。

逢甲夜市必吃美食🔥 | 台湾小贩超热情，大陆游客感动哭 | 夜市物价太良心，人情味更无价 | 老万模仿台湾话 | 大陆夫妻信心满满来挑战，结果钱没花完就投降了 章魚燒是學自日本，不是台灣口味。

飲食研究的專家陳靜宜老師推薦的台灣小吃.她說不僅是台灣人外國人都適合去吃. 70年前已經拆除的 "圓環上" 有一家，沒有加柴魚，大腸也沒有滷過，那個味道至今找不到。

脫歐入亞｜美國聚焦台海？｜#宋國誠 #矢板明夫 #汪浩｜@華視三國演議｜20250622 @ctstw 1, 到達目的區域所需要，派遣規模的美國軍隊的機能。 2, 具備讓現地作戰可能的遠距離通信能力的指揮統制機能。 3, 能��讓現地作戰持續的 「兵站補給」機能。

阿美全英文對國際發聲：大罷免是台灣人對中共說「不」的關鍵時刻！強調這不是政黨之爭！籲國際關注：台灣人正在共同捍衛民主書寫歷史！【94要客訴】 這次大罷免的幾位男女年青人，應該由民進黨主動建請成立另一台派政黨，如同當年李登輝的胸襟與 遠見，取代目前台灣主權觀模糊的在野黨。

Facebook 曹興誠先生您好：請先生公開出面，連同這次大罷免的幾位男女年青人，與既有的其它小黨，重組成立一個實力堅強的台派政黨，如同當年李登輝的胸襟與 遠見，取代目前台灣主權觀模糊的在野黨。沈伯洋已經是民進黨員等，都可以大範圍的思考，重新組合；相同建議已經提請翁瑞達教授參考。

[car-chinchu]

新竹銅板小吃美食HsinchuFood

新竹汪家魚丸湯隱藏版美食

♧ #利通新竹 ♧

➞好吃，服務親切，價格親民

➞骨仔肉是真大骨刮下的真材食料，湯頭大骨湯熬的濃郁，棒。

➞很推薦來吃的巷弄美食，附近停車也蠻好停的，旁邊有個停車場空地

➞湯頭清澈但濃郁

➞粄條乾麵超讚的

➞品項不多卻各各美味到舌頭都想吞下去

➞吃起來很扎實有彈性，內包的肉餡蠻有肉汁的

🔎文章連結🔗

https://blog.udn.com/car5306777/176903928

【新竹美食店家資訊】

→汪家魚丸湯←

地址： 300新竹市北區延平路一段261巷8弄15號

電話： 03 526 6797

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[iamot]

日本什麼泡麵好吃？

在台灣，泡麵已經成為許多人生活中不可或缺的一部分，而日本的泡麵更是以其獨特的風味和高品質而受到廣泛喜愛。想像一下，在寒冷的冬天，您坐在溫暖的家中，一碗熱騰騰、香氣四溢的日本泡麵正好端上桌。那一瞬間，不僅是味蕾上的享受，更是一種心靈上的慰藉。 如果您正在尋找值得嘗試的日本泡麵，那麼日清拉王絕對不容錯過。它以濃郁的湯頭和彈牙的麵條著稱，每一口都能讓人感受到滿滿的幸福。此外，豐富多樣化口味如豚骨、海鮮等選擇，也讓每一次用餐都充滿驚喜。 另一個推薦的是明星產品——北海道蝦醬拉麵，其獨特的新鮮蝦香與細膩湯底相結合，使得這款泡麵成為了眾多美食愛好者心中的首選。不論是在繁忙工作後的小確幸，還是在朋友聚會時分享，它都是完美之選。 因此，下次當你想要品嚐一些不同凡響又方便快捷的小吃時，不妨考慮挑戰一下這些來自日本的人氣泡麵，相信一定會帶給你意想不到的美味體驗！ 文章目錄 日本泡麵饕客必看：深度解析風味與…

[fresa-lu]

新北飯店【台北薇米商旅】台北橋捷運站走５分鐘.高樓遼闊日夜城景.樓下就有超商全聯電影院│三重飯店│天台影城│新北住宿

新北平價又熱鬧的住宿推薦，台北薇米商旅. 不只鄰近台北橋捷運站，還有免費停車場哦. 搭公車前來也超方便，多條路線經過好方便. 飯店位在高樓１６、１７樓，景觀視野超好. 入住圓弧格局房型，高樓日夜景色收入眼底～ 樓下就有超商、全聯、屈臣氏、康是美、電影院. 旁邊還有餐館、火鍋餐廳、生活機能好到不行！

新北飯店「台北薇米商旅」高樓遼闊日夜城景.圓形床舖溫暖氛圍.樓下就有超商全聯電影院

台北薇米商旅│飯店外觀

台北薇米商旅是在複合式大樓的��６樓. 飯店客房在１６和１７樓！ 同棟大樓有屈臣氏、康是美、全聯、超商、健身房、電影院. 就算外面下大雨，不想出門，也能下樓來看電影. 購買生活用品都好便利～

走到台北橋捷運站大約５分鐘. 搭公車到「天台影城站」下車. 我這次是去小巨蛋看演唱會，也有公車直達哦！

飯店大樓有二個出入口. 搭乘公車到天台影城站下車，在對面公車站，再過馬路走過來！ 從屈臣氏旁邊大樓入口，走進來看到管理櫃檯，往右邊走，就能看到大樓電梯. 沒錯，全聯福利中心，就在同棟Ｂ１，有要買生活用品、餅乾零食都好方便. 這邊雖然是複合式大樓，但是大廳光線明亮，也有多間超商. 像我當晚看完演唱會，回來都快半夜１２點，大樓也不昏暗，還是很熱鬧哦！

飯店附近也有麥當勞，就算半夜肚子餓，也不��心.

飯店大樓另一個出入口，就在健身房和康是美的中間. 走出來後，發現這邊有全家超商和７－１１超商，全聯入口. 左邊小攤晚上有營業哦！有買水果、鐵板麵、潛艇堡. 半夜時間，就有人買鐵板麵＋蛋，我是來買超商宵夜.

這間全家超商，裡頭居然有洗衣機、烘衣機. 超酷的啦，這個在台南沒有看到，限定超商. 所以住宿的話，有要洗衣服，可以到樓下全家超商.

飯店大樓的三台電梯，台北薇米商旅１６樓. 此外，往停車場的指標，那邊也有一台電梯可以搭乘. 初次前來，我會建議搭乘這邊的電梯，開門就是大廳.

搭電梯往上，可以看到整棟大樓的中庭空間.

來訪幾天，一直下雨，不然可以看到整個台北夜景.

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[chanretom]

餐飲倒閉率雖高！但開店創業成功的主因素都類同-詹翔霖副教授

餐飲倒閉率雖高！但開店創業成功的主因素都類同-詹翔霖副教授

台灣現況-詹翔霖副教授

主計總處公布最新「2022年人力運用調查統計結果」，就業人數1,137萬人，相較去年(2021年)就減少7.4萬人、跌幅達0.65%。除此之外，就連國發會都推估，到2030年台灣至少會有40萬的人力缺口，在這麼大的勞動力缺乏危機下，各行各業提供招募誘因的力度只能持續加大！

而根據勞動部統計，2020年全台外送員人數8.7萬人，2021年更來到10.2萬人，2022年持續飆升至14.5萬人，人力大量外流到外送產業，也讓慘淡經營的餐飲業，等不到人才歸隊，職缺率創史上新高，再加上4月消費者物價指數年增率2.35%，已經是連續21個月超過2%通膨警戒線，成本支出大幅上漲，基本工資年年調漲，加上房租恢復高檔，都讓餐飲業的獲利空間不斷被壓縮，外送服務的蓬勃，讓全職外送員的月薪遠高於餐飲業起薪；以及疫情導致餐飲業出現「無薪假」、「減薪上班」，讓餐飲求職者感受到收入不穩定性、就業過程缺乏安全感，都使得餐飲工作在2022年疫情期間不再充滿魅力。

挺過疫情不景氣，餐飲業卻出現倒閉潮，從百年老店到大型連鎖餐飲調整品牌據點，接二連三的熄燈現況，也讓中小型的餐飲業倒閉家數來到近萬家，餐飲業究竟面臨甚麼樣的問題？

近3年餐飲業倒閉家數，2020年全台歇業數為8252家，2021年疫情來到高峰，歇業數增加了800多家，沒想到去年疫情趨緩，餐飲倒閉潮持續擴大，熄燈的店家來到9547家，有近萬家餐館撐不下去。

大陸現況-詹翔霖副教授

經濟出現通縮、陷入衰退，近乎全民負債，且負債水平相當高。而經濟形勢通常與房地產行業及餐飲行業息息相關，現今中國經濟疲軟，關門轉租的餐廳店面越來越多，整體餐飲市場寒氣逼人。

根據企查查數據顯示，今年前10月全中國餐飲新開數量為350.1萬家、年增37.4萬家；與此同時，全中國餐飲關閉家數達105.6萬家，去年同期為53.8萬，倒店家數幾乎倍增。

中國專業餐飲網站「紅餐網」實地走訪了廣州多個商圈、街區，同時也採訪北京、成都、深圳、上海等各地餐飲業者���發現當下餐飲市場蕭條，即使是商圈熱門店面也都關門大吉、轉讓難。

一線城市的餐飲也擋不住倒閉潮。江南西是一線城市廣州的熱門商圈之一，周邊有不少大型商業區，人氣一直都很旺，現在也出現整排餐飲店倒閉。網友momo，「真的被『江南西』的倒閉速度震驚到，星期一還去吃螺螄粉，星期六再路過已經在搬設備了。一整排4家餐飲店，只剩中間一家小吃店還在營業，其餘3家店均已關門。」

參考書籍

這樣經營，餐廳才會賺：名顧問教你避開25個開店常見失敗原因，創造能長遠經營的獲利之道

40年餐飲業經驗、看過上萬間餐廳彙整的「不失敗」經營心法，讓你從選址、菜單規畫、店面設計到行銷待客都不走冤枉路!

出版日期：2021-03-09作者： 須田光彥

「經營順利的餐廳各有其成功之道，但失敗的餐廳原因都大同小異」40年餐飲業經驗、看過上萬間餐廳彙整的「不失敗」經營心法讓你從選址、菜單規畫、店面設計到行銷待客都不走冤枉路

懷抱著總有一天要開一間自己心中理想餐飲店的人，一定要先認清這個事實——餐廳在開業一年內倒閉的機率超過三成、五年內倒閉的機率超過七成，如果只是抱著「想開自己心中理想的好店、提供最美味的料理給客人」而沒做好充分的規畫與市場調查，大多會以倒閉收場！

如果你開的餐廳有這些狀況——「業績下滑，為了攬客隨意打折」「店裡很空，那就讓客人自由入座吧」「選擇已經裝潢好或附有設備的既成店面」「不惜成本也要打造心目中最理想的裝潢設計」「優先烹調不同桌點的相同料理，而非先把同一桌的料理上齊」---小心，這些都是包著糖衣的毒蘋果！

開餐飲店，不是一個充滿浪漫的夢想，而是一門要經過精密的調查和計算才能生存的生意。本書作者從事餐飲業超過40年，除了自己開業，也擔任過許多店家的顧問，小至個人企業，大至年營業額超過兩千億日圓的企業都是服務對象。他從上萬間成功或失敗的餐廳中歸納出25個「沒搞清楚就注定會失敗」的模式——從準備開店的選址調查、菜單規畫、門面設計、待客重點、行銷攬客、員工教育等各層面的眉角，全面解析「不失敗」的成功法則。

------要在競爭激烈的餐飲市場中異軍突起屹立不搖，不是一件容易的事。本書作者在20幾���時曾經獨立創業，近年來也成功輔導個人企業及大型外食連鎖店，累積超過40年的餐飲從業經驗。他從眾多失敗經驗中，挑出25個「許多人沒弄清楚」的模式，抽絲剝繭，點出餐廳成功的關鍵。本書除了提供有心從事餐飲業者一個方向外，一般人讀來也能體會創業維艱與守成不易的道理，進而養成對品牌的尊重與珍惜。——劉秀慧／國立高雄餐旅大學 餐飲管理系教授兼餐旅學院院長

開店要成功不容易，很多環節需要注意，只要有一���地方沒做好，生意就會做不起來，久了可能就會面臨關門的命運。這本書非常有趣，和其他講成功的餐飲書籍不大相同，而是開門見山把25種「沒做好就一定會失敗」的問題拿來解析，先透過故事呈現狀況，再提供表格解決問題，讓也是餐飲業者的我看的超有感，非常推薦給想要餐飲創業或是已經在做餐飲業的各位，是本提升自己實力和檢查現況的好書！——魏昭寧／開吧餐飲加速器創辦人

目錄

前言學會「成功」之前，先學會「不失敗」的方法

序章為什麼許多餐廳會在「一年之內」倒閉呢？

能立刻測出你的店有多岌岌可危的三個問題／不能打造自己「理想的店面」／顧客想要的是什麼店？／只要三個問題就能找出毛病！什麼樣的店會失敗？／從客人口中問出對生意興隆的店家有什麼不滿！／為什麼這間店的格局會是這樣？／不做作的店家生意才會興隆

第一章 設計店面的「禁忌」一眼看透的爛店、這間店到底賣什麼？

法則01  拒顧客於門外的「裝酷店面」、「冷色外觀」

法則02  「業態」與「內部裝潢」不相襯的店肯定會失敗！

法則03  因為「貪便宜」而選擇前任老闆留下的既成店面，肯定會後悔（既成店面的陷阱1）

法則04  廚房太大、廚房位於中央的店門賺不了錢（既成店面的陷阱2）

法則05  開一間客人可悠哉消磨時間的店，你就沒時間悠哉

法則06  太多六人座位，會趕跑客人

法則07  「有空位都可以坐」這句話對顧客與店家都不是好事！

第二章 料理與菜單的「禁忌」

該做的不是「美味的料理」而是「賣得好的商品」與「能賺錢的商品」

法則08  「美味的料理」與「銷路好的商品」是兩碼子事

法則09  若遵守「成本佔30%」的原則，本來能賺錢的店也賺不了錢

法則10  無法正確掌握熱銷商品與滯銷商品就無法盈利

法則11  廚師擅長烹調，卻不擅長設計「菜單」

法則12  替團體客上菜時，沒辦法一次上齊會被討厭喔！

法則13  從一開始就卯足全力開發的新商品，幾乎都會被客人打搶

第三章 待客與員工訓練的「禁忌」你的店讓顧客與員工都開心嗎？

法則14  只要業績一受挫，情緒高昂的店長反而會讓員工想離職

法則15  你該不會覺得「員工怎麼教都教不會」吧？

法則16  分得清團隊感情融洽與團隊分工合作的差異嗎？

法則17  就算製作了作業手冊，無法正確運用就毫無意義

法則18  真的了解顧客問「有沒有什麼推薦」的理由嗎？

法則19  不靠作業手冊或腳本，員工也懂得推薦菜色的方法

第四章 招攬客人的「禁忌」

不需要降價或廣告，只要提供「高價值」的商品，自然客似雲來

法則20  未經深思熟慮的「降價」不僅「營業額無法成長」，客人甚至會越離越遠

法則21  酒精飲料（生啤酒除外）賣不好的店賺不了錢

法則22  「誰都喜歡的店」就是「誰都覺得無趣的店」

法則23  新開幕的店家若從一開始就吸引大批客人很可能出現反效果

法則24  不能只靠業績顧問「短暫提升業績」

法則25  要是門前大排長龍，有可能已經變成「塞車店」

作者介紹/推薦

須田光彥餐廳專門顧問--創造與提升餐廳價值的Food Business Value Designer Credo Management株式會社董事長

1962年生於北海道，16歲就立志設計餐廳，不斷思考商業模式，並於18歲來到東京。實際於餐飲業各種業種與業態工作後，得到各種業態的經驗與知識。在設計事務所服務後，28歲獨立創業，46歲經歷公司倒閉、破產與離婚，49歲再次創業。

到目前為止，著手超過500件案件，其中包含Colowide、Reins International、hanamaru烏龍麵這些公司，從年輕的創業家到年收兩千億日圓的上市公司都是服務對象，通曉所有與餐飲有關的業態，也能根據自己的成功與挫折，以特別的角度提供諮詢服務。2013年起，於「有吉講座」（日本電視台）的「讓人擔心的明星餐廳」演出，以不假辭色的語氣診斷讓人擔心的明星餐廳在「一年之內倒閉的機率」。

[aflylin]

釜山追楓行軍之旅-20231106-day4

Day 4-11/06(一)5:00內藏山一日遊-西面三五亭蔘雞湯-西面olive young

行程第一站：內藏山一日遊

內藏山的行程我們在台灣就已在易遊網刷卡付錢買好，有幾天可以選，但配合我們行程，剛好就只剩今天可以，清晨5點要在西面的15號出口集合搭車出發。（也是因為這樣我們最後選擇了西面的這個飯店，過個馬路就到了）

早上4點就��床準備，昨天就先取消飯店的早餐便當，今天天氣不太好（哭），下雨又變冷，在15號出口等導遊來接我們的時候，突然有一種我好像報名了「5日行軍團」的感覺，真的一刻都不能停歇，這麼硬的行程，我真的是好累啊。陸陸續續也有其他台灣人來集合點，因為早起+等下要長途車程，害我連早餐都不敢吃。

導遊是一個中文很破但還滿可愛的人，點完名上車後，接著去釜山站接最後一批客人，就要趕去內藏山了。遊覽車的位置其實位置不大，也沒辦法把椅子往後倒一點點，腳都沒地方伸直，我每週在坐客運往來台北宜蘭的人，都有點吃不消，車裡有暖氣，我一上車倒頭就睡了，但是坐的腰痠背痛的，大概車行3小時後會去休息站讓你上廁所，到休息站不誇張，那個雨跟颱風雨沒兩樣，就是大暴雨，快速去上個廁所回來，鞋子已濕，而我心也涼，想說這什麼鳥天氣，誰要來看楓葉啊啊啊啊!!!!導遊說：只有這邊暴雨，他看氣象內藏山還好（我當時真的不敢相信他的話，想說他只是安慰我們的吧）

結果，真的到了內藏山時，就剩一點點毛毛雨了。（magic!!!）

大概是9:20抵達，遊覽車停在CU便利商店旁邊，下車後導遊帶我們到地圖前面說明了一下遊玩路線和回程集合時間+拍團體照後解散。（我們同團有要從釜山去首爾的��友，也有從首爾來釜山的朋友，在內藏山交換，太有趣了。）入口走到接駁車處大概要10分鐘，我在這裡邊走邊吃昨天買的麵包當早餐，楓葉已有部份紅，雖不是全紅，也已經很美了。接駁車一人1000￦，等待上車的地方有廁所，建議大家都去上一下，大概坐10分鐘後，會在纜車及內藏寺的交接處下車。你可以選擇去搭纜車，亦或走去內藏寺。我們選擇走去內藏寺，這中間還搭配媽媽幫我們帶的麝香葡萄+餅乾零食，有種戶外野餐的感覺，哈，然後就是一連串永無止盡的拍照拍照拍照！（中間有個香港人叫我弟bro，請他幫忙拍照，還叫了2次，覺得實在是好有趣哦，這裡一個人來的話，一定要有自拍棒!!!!）

內藏寺逛完我們順著山路往下走（必須說沒有搭接駁車，選擇走上山的人也不少），路程大概是30分鐘，可是邊走邊拍邊玩就延長到1個多小時，到CU附近時大概已經是下午1點左右���本來要去導遊推薦的餐廳吃飯（主要是有合作關係），結果大爆滿，改吃旁邊的店家，導遊剛好也在附近，有幫我們翻譯了一下菜單，並且幫我問姨母某個好吃的小菜是什麼XD（結果是明太魚乾，很好吃），我們點了一個石鍋拌飯+海鮮蔥餅+牛肉湯飯（共44000￦），只能說觀光區就是這麼貴也沒辦法。

吃飽還有一點時間就在附近又逛了一下，路上很多賣炸人蔘、蠶蛹、烤粟子的小攤，我們買了烤粟子5000￦一個小紙袋，真的超級好吃的啦，那個粟子跟我多年前在首爾吃的完全不一樣，又大又香甜還很便宜，幫老闆拍照時，他說要拍他照片的話，要給他10000￦（笑），實在是很可愛的大叔捏。至於蠶蛹，真的不會想嘗試耶，從旁邊經過就有一種蛋白質很濃的味道，連聞都害怕，只好快點跑掉。然後路上還有youtuber穿奇裝異服化很怪的妝在那邊唱trot，有夠妙!!!

14:30上車，結果我們原本坐的位置被首爾來的朋友佔走了，差一點點就沒位置坐，我坐到一個只能用「擠」來形容的位置，簡直動彈不得，導遊先生看我很擠，還請前面的先生不要把椅背往後，真的是好險，不然我這樣一路坐回釜山真的會哭。因為路途很漫長，我還在車上挑戰寫明信片，這麼會利用時間的人大概也只有我了，只不過也沒桌子就很克難，有的字真的是歪七扭八，總之，希望明信片們都能順利抵達台灣。中途停了兩次休息站，就算不想上廁所，我還是都有下去活動一下筋骨，不然膝蓋真的是每刊擠。接近釜山就開始小小塞車，大概19:00抵達西面。

行程第二站：三五亭蔘雞湯

到西面立馬奔赴三五亭的蔘雞湯，我妹安排的，他想說我媽、弟都沒吃過，而且我們這幾天這麼辛苦是需要補一下，話不多說馬上出發！就在西面地鐵站1號附近，要去西面奶奶換錢所那邊會經過。店內裝潢看起來非常高級，走簡潔明亮的路線，我們都點了招牌삼오정삼계탕1人一碗18000￦+海鮮煎餅15000￦，真的太久沒吃蔘雞湯，都有點忘記那個很純粹的味道了，但吃到後來有點膩+飽。

因為怕錢不夠所以又去西面奶奶那邊換了1000元台幣，今天匯率變成39.3元。本來也想做行李飄帶，但真的沒有時間有點小可惜，換好錢準備要去我心心念念的olive young，其實去海雲台那天也有逛了一下，但人太多又要去別的地方就想說先意思意思搶個兩包貝果就好，西面的olive young一樣人很多，東西好多，眼花撩亂，後來有點懶得找，就直接把截圖拿給店員看，請他幫我找，買完迅速付錢退完稅離開。

因為要去廁所又下去西面地下街晃了一下，我妹在innisfree買了化妝水要付錢時，居然發現她的錢包掉了!!!!!她一直說吃完蔘雞湯付完錢後有把皮包塞進背包裡，但是就不翼而飛（說可能在olive young被偷走），整個包包倒出來都沒有，想說會不會沒有放進去，只好又重回蔘雞湯店找，店其實已經打烊，但門還沒有全部關上，問了老闆，老闆說沒看到，說如果有的話會放到收銀台那邊，他同意讓我們進去剛剛的位置找，但也沒有，只好照剛剛走過的路，又邊走邊找，還是沒有，我妹就在那邊哭訴他的信用卡、身分證什麼的都在裡面，我真的是氣到一個無話可說的地步，本來已經走不動，後來腎上腺素大爆發，還可以跑呢!!!

到了西面olive young，我找了剛剛幫我找貨的小姐姐，問他有沒有撿到一個黑色的皮夾，她把我們叫過去收銀台旁邊，從倉庫拿了一個皮夾出來（就是它!!!!!），我們急著跟她說就是那個皮夾，但她有點不放心就這樣交給我們，問了一下裡面有什麼？我只好快點拿出我妹的身分證叫她認上面那個照片，兩個是同一人，她才還給我們，當下真的差點哭出來!!!!!錢、卡、身分證都沒有不見，完好的放在裡面，在此真的要謝謝撿到皮夾並幫我們交給櫃台的好心人，真的一世平安捏。

經過這個驚魂記，我妹說：與其讓錢不見，還不如拿去買喜歡的東西（？，所以就大開殺戒亂買一通（買了一套冬天的睡衣頗可愛的）（想當初我也曾在國際市場掉過錢包，還好店家即時叫住我，不然我也是GG），順著昨天逛街路線回到飯店，西面真的是個不夜城啊，明明就隔天還要上班，晚上酒吧、街上到處都是玩樂的年輕人，真的是太佩服了，老阿姨連365都懶得再逛，只想回飯店休息。

回到飯店房間，發現桌上有櫃台人員給我們的零食小禮包，裡面用中文手寫感謝我們住這個飯店，希望很快再次光臨…之類的小��條，OMG，也太感人!!!，雖說住的環境真的就是非常一般，還是覺得飯店好有誠意啊。

[nccwa]

旅遊／來去澎湖 聽大海呼喚

旅遊亞洲

魯秋琴 2023-10-15 02:01 ET

旅行，就是去和一個陌生的地方談一次戀愛，不論時間長短，氣候如何，那獨特的邂逅都會留下難忘的印象。

四面環海的澎湖像是一位脾氣古怪的冰山美人，偶而露出驚人的美艷，卻在瞬間消逝得無影無蹤。大自然在此展開鬼斧神功，不遺餘力地揮灑在各種地形中。澎湖以天仙菊為名，風裡來、雨裡去，島上遍地開花。

外子的大學同學來自澎湖，每回見了面，總是熱誠地邀約。2022年底，我們迫不及待地出發，卻趕上了東北季風。

馬公高中 榕樹展生機

馬公高中的校園中有一株小榕樹，樹幹被風吹得彎成90度了，依然努力地站崗，它是那樣謙卑而執著，盡管不能挺立，卻像鐘樓怪人卡西莫多一般，展現了一種執著的生命力，令人由衷生敬。

沿著樓廊走向校史室，在轉角看見「禮義廉恥」的匾額，興奮地要求老師們一起合照，一個已經逐漸淡出本島的國寶竟然相遇於離島，可見，在千萬尺之下，陸地是相通的，文化價值也是。

校史室顧名思義是介紹學校的創建、演進，我們卻看見一張張畢業證書和紀念冊，莘莘學子成了學校的一部份，而學校也被牢牢地刻在心版上。畢業生把證書交還給校史室，是一種回饋、也是感恩，翻著紀念冊，看見許多政商名人，也看到天才洋溢的歌星，學校因此源遠流長。走出校門時，我很認真地拍攝下那一株榕樹。多年後，他將會長鬚飄飄，枝葉蔓蔓，東北風不斷，吹彎了樹幹，卻吹不斷那堅毅的樹根。

眷村風情 外婆澎湖灣

眷村日常都圍著「反攻大陸」、「毋忘在莒」運行，澎湖的篤行十村更是。小店的石椅上漆著國旗，電線杆上寫著標語，村口的榕樹被東北季風颳得斜倚在郵筒上，紅色郵筒的裝限時， 另一座綠郵筒則是平信，郵件得等船期，小島上信件的收發是由風浪來控制。

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潘安邦把童年譜成了「外婆的澎湖灣」 ，將那份濃郁的祖孫情舖下了一張大網，用輕快的音符攬住了人心。

「澎湖灣 澎湖灣 外婆的澎湖灣

有我許多的童年幻想

陽光 沙灘 海浪 仙人掌

還有一位老船長」

除了潘安邦外，眷村裡還有一位天才洋溢的張雨生，這位英年早逝的歌手永遠定格在他年輕的音樂夢中，那高亢的歌聲在巷陌中流轉，歲月也就放慢了腳步，大榕樹悄悄地把鬍鬚覆蓋著石板路，輕輕撫慰著千瘡百孔。

漁翁島 嘗炸蝦憶往事

多年前的一個午後，呂老闆瞇著眼，瞧著遠方，這是他午休時刻，狂風吹走了「暫停營業��的告示。 「反正不會有客人，不如早點兒收攤」，他自顧自地取了酒瓶和小菜，一轉身，門口竟然出現一群人。

「 可以炒些小菜嗎？ 」為首的那位笑瞇瞇地問。

「 附近幾家店都休息了，我們要求不多，填飽了就走。」

呂老闆打量來客，簡樸的外出服搭上小夾克，乍看不是本地人，估計不容易找到歇腳處，不如破例開竈，也算交個朋友。他推薦炸大蝦，客人點了炒麵、海膽、旭蟹、石蚵和石斑魚湯，呂老闆駕輕就熟地擺出一桌的海鮮。

在客人邀請下，加了座位，他也打開了話匣子，「因為父親愛喝酒，所以取名酒瓶。」那客人風趣地接了腔，「因為我父親姓蔣，所以我也跟著姓蔣。」天南地北聊得十分暢快，賓主盡歡後，客人離席。這個偶發事件也就被淡忘了，人來人往，一切如常。有一天，郵差送來了一封信，寄信人竟是總統府，這會兒，連郵差都忍不住好奇地探頭瞧一下究竟。

讀了公文用箋，才恍然大悟，那天笑咪咪地打招呼的竟然是蔣經國先生，除了感謝老闆為他們犧牲了午休，更為那桌菜餚讚不絕口，他將呂酒瓶當作自己的民間好友，最後建議改個同音而雅致的「九屏」。

不論呂酒瓶或呂九屏，他依然勤勤懇懇地守著店，守著那封信的情誼。上回去澎湖時還和呂先生聊了會天，他依舊神采奕奕，愉快地和我們拍了照，爽朗的笑聲中，透露著不卑不亢的氣度，他說：「 好朋友就要交心，我去總統府說的話都是真心實意的，好壞都有。」引起大夥一陣掌聲和喝采。2012年，呂先生仙逝，這會兒，他應是和經國先生在一起把酒話當年了。

傍晚時分，走進飯店，享受著呂先生的傳家手藝，炸大蝦酥脆的表層輕落，彷彿在叨唸著陳年往事 。女老闆熱誠地介紹：「這是我阿公的店。」是的，我們都有個了不起的阿公，一位建了橋，另一位做得一手好菜，所以我們有幸能在東北季風下跨海享受美食。

沒能如願的仙人掌冰化為一種思念，下回去澎湖，還得繼續找，也許藏著另一個雋永的小故事。

二嵌聚落 咾咕石打造

二嵌聚落保留了整個族群的生態，走近一瞧，四處都是建材和工具，繞了幾圈才找到入口，直奔杏仁茶店，先暖了胃才繼續走入村落。

2009年，二崁陳家古厝後代回鄉重建，採用三間三進宅式，刻意地把古蹟和古董收藏成了傳家之寶，因此在這一個方圓幾畝地，不時與悠悠古風邂逅，古厝原建於大正元年（1913），翻新後改成磚瓦，精緻的門庭中鑲嵌著磁磚，咾咕石牆環抱著典雅的建築，像是呵護著愛女的龍王，塑造了二嵌的建築特色。

居民不多，招牌不少，唸著古語古辭，忽然領悟到台語發音的妙處，家家戶戶將那古拙樸實的格言嵌進石壁，大夥兒努力採用 「 正港」 的台語唸出真理格言，趣味盎然。

中央老街 中藥鋪飄香

每個城市都想留下一些古老的痕跡，證明自己的身分，記錄歲月的痕跡和曾經的輝煌。 中央老街承載著300年來的文化，短短一條街依然維持著往昔的風華。

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放學歸來的孩子踩著石板路，四處找尋玩伴和食物，而他們的母親，從不遠的布行中走出來，優雅的步履拖著長長的身影，瞬間日子就有了重心，故事一代一代地延續了下來。在一陣恍惚中，我們也跌入了童年往事，一條長長的臍帶，永遠繫著天涯遊子。

傳統市場 買海鮮紫菜

20多年前，第一次去澎湖，飛機才落地 ，一位老船長吆喝著：「趁早上船，快起風了，釣小管去囉！」那個晚上，熠熠繁星照著海面，船長忽而撒網，忽而卸���，一轉眼，新鮮的小管都溜進了胃裡。那一聲吆喝，注定了這個離島在我心中的位置，她的座標就是距離心跳最近的地方。

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新北新店｜唐媽媽 小資族的最愛 滑順俗夠大碗的油麵

你是一個很喜歡吃麵食的人嗎？這家麵食店是由一對老夫妻經營的一家小攤販，這家不只是涼麵好吃而已，他們家的麵真的是便宜到爆炸，不只是便宜而已，而且麵條還很順口。這家唐媽媽涼麵位在水源快速道路新店出口下來的小巷口，到底便宜的東西有沒有好貨呢？ #唐媽媽涼麵 #新店 唐媽媽 #唐媽媽 #新店美食 #新店中正路美食

你是一個很喜歡吃麵食的人嗎？這家麵食店是由一對老夫妻經營的一家小攤販，這家不只是涼麵好吃而已，他們家的麵真的是便宜到爆炸，不只是便宜而已，而且麵條還很順口。這家唐媽媽涼麵位在水源快速道路新店出口下來的小巷口，到底便宜的東西有沒有好貨呢？ 唐媽媽 地點：231新北市新店區北101鄉道682號 營業時間：週二～週三 ＆週六日 06:00~13:00 / (週一四五公休） 用餐方式：內用、外帶 付費方式：現金 每人平均價位：$100 值得推薦：ＯＯＯＯ 唐媽媽 環境 唐媽媽在哪裡？ 唐媽媽在哪邊？它離大坪林捷運站及十四張捷運站有點距離，步行也需要大概15~20分鐘左右，倒是離水源快速道路及秀朗橋比較近，大約步行5~8分鐘左右，就可以看到巷口外這家唐媽媽涼麵。 唐媽媽…

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Subway推薦吃什麼？

在繁忙的台北市，地鐵成為了許多人日常生活中不可或缺的一部分。想像一下，你剛結束一天的工作，搭上地鐵回家，卻不知道該吃什麼。這時候，一份美味的餐點能瞬間提升你的心情！那麼，在台灣的捷運系統裡，有哪些美食推薦呢？ 首先，不可錯過的是「牛肉麵」。無論是熱騰騰的湯頭還是彈牙的麵條，都讓人感受到家的溫暖。而在某些車站附近的小攤販，更有獨特風味和秘製醬料，讓你每次都能品嚐到不同層次的美味。 接著，「鹽酥雞」也是絕佳選擇。在捷運沿線的小吃店裡，那香脆可口、外焦內嫩的小吃總能吸引路人的目光，是下班後與朋友聚會時分享的不二之選。 最後，如果你喜歡甜點，可以試試「珍珠奶茶」。這不僅是一杯飲品，更是一種文化象徵，每一口都是對生活小確幸的享受。 所以，下次搭乘捷運時，不妨停下腳步，探索那些隱藏在街角的小吃吧！讓我們一起用美食來豐富每天的旅程。 文章目錄 Subway…

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台北飯店【漫映旅舍】鄰近三捷運站轉乘超便利！樓下就有餐館商店公車站.生活機能超優│松江南京捷運站│南京復興捷運站

台北旅遊出差飯店推薦，漫映旅舍！ 首選近捷運站、公車站，飯店地點就是超讚～ 鄰近松江南京捷運站、南京復興捷運站，中山捷運站~ 紅線、綠線、棕線，共四條捷運線超便利的. 飯店樓下就有多間餐館、餐廳、商店、超商. 大家很愛逛的全聯也在漫映旅舍旁邊巷內. 整棟飯店樓層房間數不多，住起來很安靜.v 附設烤箱、微波爐、電鍋、電磁爐可加熱食物. 就連投幣洗烘衣機都有，頂樓平臺還能賞市景. 超推薦給多日旅遊或台北出差的朋友們.

台北飯店「漫映旅舍」鄰近雙捷運站轉乘太便利！樓下就有餐館商店公車站.生活機能超優

漫映旅舍│飯店外觀

飯店外觀有點可愛，夾在二棟大建築中間. 可以看到旁邊就是７－１１超商. 每天晚上都要逛一下才肯回飯店. 隔壁則是吉野家，用餐真的不煩惱. 旁邊巷弄內還有麵館、拉麵、韓食、日料、馬祖料理呢！ 全聯也在飯店旁邊這條巷內，走路只要三分鐘.

生活機能真的好到不行！ 只住二晚的我，真想再住個幾天～ 吃吃周邊異國料理也很不錯！

對面龍蝦餐廳超吸引我，要揪多人吃才行.

從這角度往右看，可以看到南京吉林公車站. 每天我都搭公車前往景點或轉乘捷運站. 而且共有四條捷運路線，轉乘方式無敵方便. 根本不用走很遠的路. 當天，在大稻埕採買起酥蛋糕和千層饅頭後. 就搭公車回來放東西. 又再搭公車去台北東區、西門町~ 沒錯！公車都是直達！

＊大稻埕：紅２５（迪化街口－永樂市場）、３０６（民生重慶路口）. ＊西門町：３０７（捷運西門站）、１２（捷運西門站）. ＊台北車站：３０７（台北車站－忠孝）. ＊南機場夜市：１２（南機場公寓）. ＊臨江街觀光夜市：２８２（三興國小－臨江街觀光夜市）. ＊台北１０１信義商圈：４６（信義松仁路口－松仁／市政府－松智）.

飯店一樓是間很有特色異國料理餐廳. 有點走在歐洲街頭的感覺. 上頭有一盞復古燈飾，夜晚也會亮哦. 飯店電梯就在廚師公仔的旁邊.

飯店櫃檯位在六樓. 非櫃檯人員值班需電話打給飯店. 請求���鎖電梯，自助辦理入住. 需要飯店人員協助也可以打電話哦！

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台北信義｜禾牧 Home 雞湯麵 濃郁的湯頭像是回到家一樣暖心

在市政府捷運站對面探索一番，發現永吉路巷口的隱藏美食寶地──禾牧麵食館。這裡不僅是美味的麵食天堂，更是一處溫馨的家的延伸。細膩的手工麵條，搭配濃郁的雞湯，讓您彷彿置身於家的懷抱中。快速上菜、親民價格，加上溫馨舒適的用餐環境，每一口都是對味蕾和心靈的雙重享受。快來品嚐禾牧麵食館獨特的美味，感受家的溫暖吧！ #禾牧 Home #禾牧 #禾牧 雞湯麵 #雞湯麵 #永吉路 雞湯麵 #台北市政府捷運站 雞湯麵 #台北信義區 雞湯麵 #信義區 禾牧

在市政府捷運站對面探索一番，發現永吉路巷口的隱藏美食寶地──禾牧麵食館。這裡不僅是美味的麵食天堂，更是一處溫馨的家的延伸。細膩的手工麵條，搭配濃郁的雞湯，讓您彷彿置身於家的懷抱中。快速上菜、親民價格，加上溫馨舒適的用餐環境，每一口都是對味蕾和心靈的雙重享受。快來品嚐禾牧麵食館獨特的美味，感受家的溫暖吧！ 禾牧 Home – 信義店 (FB) 地點： 110台北市信義區永吉路30巷79號 營業時間：週一～週日 11:00~14:00 / 17:00~20:30 電話：  02 3762 1799 用餐方式：內用、外帶、外送 (uber eat) 付費方式：現金、街口支付 每人平均價位：$135 值得推薦：ＯＯＯＯO 禾牧…

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台北一個人適合吃什麼？

在繁忙的台北街頭，獨自一人漫遊的你，是否曾感到無從下手，不知該選擇什麼美食來滿足味蕾？想像一下，在夜市中，一碗熱騰騰的牛肉麵散發著誘人的香氣，或是一份酥脆可口的小籠包讓你忍不住垂涎欲滴。這座城市不僅是美食的天堂，更是每個孤獨靈魂尋找慰藉的地方。無論是傳統小吃還是創意料理，都能讓你的心情瞬間變得愉悅。在台北，每一口都是故事，每一道菜都值得細細品味。 文章目錄 台北一個人適合吃什麼？獨享美味的私房推薦 台北一個人吃飯的隱藏版好滋味：滿足味蕾的精選 常見問答 綜上所述 台北一個人適合吃什麼？獨享美味的私房推薦 在台北獨自一人，享受美食的樂趣，絕對不遜於與朋友分享！以下幾項私房推薦，保證讓您在台北的獨享時光，充滿美味與驚喜。 小而美，精緻美味的口袋名單： 隱藏版日式拉麵： 在巷弄中，尋覓那碗湯頭濃郁、麵條Q彈的日式拉麵，獨自品嚐那份溫暖與滿足。 精緻甜點小店：…

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台北夜生活真的很熱鬧～多攤小吃美食不傷荷包！ 位於萬華火車站、中正紀念堂附近，公車也方便. 餐館品項超多樣，蚵嗲、火鍋、飯麵館、鹽酥雞. 或是想要吃碗芋頭冰，也是超多人吃過有推冰店！ 麵食＄２０起．酥餅燒餅＄１５起，超多人排隊.

台北小吃萬華車站附近「南機場夜市」銅板小吃超划算！麵食＄２０起．酥餅燒餅＄１５起.百元內吃一餐！

南機場夜市│地點交通

南機場夜市，位於西藏路和中華路二段之間！ 距離萬華火車站不會很遠，步行大約十五分鐘. 或是搭乘台北公車「南機場公寓」站下車，散步就到～ 本來抵達逛夜市還沒下雨. 結果吃麵完，就下了場傾盆大雨. 整路都有多攤美食小吃，想吃什麼就買什麼. 這裡夜市每日營業，來台北想逛逛很好安排. 其實這次是我來南機場夜市的第二次～ 之前也吃麵攤，覺得好吃又便宜，所以又來二訪.

南機場夜市│２４小時黑白切（南機場）

２４小時黑白切（南機場）不在主道路上. 彎入巷子，中華路２１１巷，阿男麻油雞隔壁. 過了用餐時間，還是一堆人等著內用外帶. 即使外頭下大雨，大家還是穿雨衣、撐雨傘～ 真的熱情不減，可見這間很受到當地客人歡迎.

南機場夜市│２４小時黑白切（南機場）│菜單品項

看看這個菜單，揉揉眼睛以為看錯！ 很難想像銅板價格，居然是在台北！ 麵食類，只要２０元，就能吃到. 重點是麵量還是很大一碗. 我們喜歡吃麻醬麵，也只要２５元. 湯品最便宜的貢丸湯，也才２５元. 最貴肝湯３５元，非常平價阿！ 吃一碗乾麵或湯麵，配上大碗公的熱湯. 最便宜不用５０元就能搞定！真是太強大啦！ 我們點了一碗麻醬麵、肝湯，超大一碗的啦！

麻醬麵

麻醬麵一碗只要２５元. 均勻拌麵，飄來麻醬香氣，味道好濃郁. 裡頭還有著脆脆的豆芽菜. 寬板麵條更容易吸收麻醬香！Ｑ軟有嚼勁好好吃. 讓我又來南機場夜市. 就是這碗回味十足的麻醬麵的香氣.

肝連湯

肝連湯好大一碗的大碗公裝. 裡頭的肝連肉給得不少塊，肉嚼嫩有口感. 湯頭清爽鹹香還滿好喝的～

南機場夜市│無名推車燒餅

現在小攤車上，還有安裝會發光的大招牌. 清楚標上裡頭餡料很貼心，不用一直詢問. 是說，店家人也很熱情客氣，早點來買哦！

南機場夜市│無名推車燒餅│菜單品項

長燒餅、鹹酥餅、紅豆餅、甜酥餅. 一個只要銅板價１５元～ 有時會有燒餅是不在菜單上的隱藏版哦！ 要不是來得晚，又下大雨，通常都是大排隊！ 剩下烤爐上這幾樣，鹹酥餅及甜酥餅. 不用排隊就是開心！ 鹹甜酥餅，各來二個.

鹹酥餅

鹹酥餅好像不是菜單上的口味！ 冷掉的麵皮口感還是很有Ｑ度有嚼勁. 裡頭冬粉餡還挺飽滿的，當作點心剛剛好.

甜酥餅

再來甜酥餅，多人推薦！外層酥香又脆. 甜酥餅中間呈現中空狀態，橢圓澎塞塞. 裡頭麵皮裹上薄薄的糖霜餡，香甜不膩. 有白芝麻香，咬下時，餅香糖甜好好吃. 果然是人氣推薦！ 切開看看裡頭內餡！超飽滿！份量實在！ 雖然不是什麼特別驚豔的小吃～ 但是這醬樸實滋味，就是會想不停回味. 而且價格超親民，隨時想吃都可以呢！ 住在台北的話，銅板麵食換個口味就一餐. 再來燒餅當點心宵夜，簡單卻令人大滿足.

【24小時黑白切(南機場)】 時間：２４Ｈ 電話：（02）2305-0700 公休：無 地址：台北市中正區中華路二段311巷28號 【無名推車燒餅】 時間：16：00～20：00 公休：星期三 地址：台北市中正區中華路��段315巷5弄 （０４ＪＵＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

台北夜市【南機場夜市】銅板小吃超划算！麵食＄２０起．酥餅燒餅＄１５起.百元內吃一餐！晚餐宵夜好去處│萬華火車站│萬華美食

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