#台積電在美複製台灣工廠 | Explore Tumblr posts and blogs

airnetmarketing · 6 months ago

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### 未來 AI 影片製作的璀璨發展之路 1. AI 影音生成技術的卓越演進 AI 影音生成技術宛如一場神奇的魔法之旅，其基本方法涵蓋關鍵幀生成、補間技術以及協同補幀演算法。關鍵幀生成猶如一位匠心獨運的畫師，精心勾勒出一幅幅靜態的關鍵幀圖像，這些圖像宛如故事的精彩定格，蘊含著影音的核心元素與創意靈感。而補間技術則似一位靈動的舞者，巧妙地在關鍵幀之間翩翩起舞，以細膩的舞步填補其間的空白，讓畫面的過渡如絲般順滑。協同補幀演算法更像是一位指揮大師，統合各方力量，將影音的整體品質與連貫性提升至一個嶄新的高度，使整個影音如同一部和諧的交響樂。這種技術的長足進步，無疑預示著未來 AI 影片製作將開啟高效與低成本的新紀元，同時能夠如同一座創意寶藏，源源不斷地挖掘出更為豐富多元、絢麗多姿的內容，為影視創作領域注入無盡的活力與可能。 2. 影音內容的洶湧井噴與激烈注意力角逐隨著 AI 技術如同一顆璀璨星辰在影視製作天空中閃耀升起，影音內容的生產模式正經歷著深刻的變革。實景拍攝的繁瑣與高成本將逐漸成為歷史的塵埃，AI 技術以其強大的魔力，大幅削減製作成本並顯著提升效率，猶如開啟了一座內容生產的超級工廠。這必然導致影音內容如洶湧澎湃的潮水般井噴而出，在這片浩瀚的影音海洋中，觀眾的注意力瞬間成為了最為珍貴的稀缺資源，注意力競爭也隨之升級為一場沒有硝煙的慘烈戰爭。企業若想在這片紅海之中脫穎而出，就必須如勇敢的航海者一般，憑藉創新的船槳與差異化的风帆，破浪前行，全力吸引並牢牢鎖住觀眾那稍縱即逝的目光。 3. AI 影音化生產與應用的全民浪潮 AI 技術恰似一位慷慨的智慧使者，即將成為智能設備的標準配置，讓影音創作的大門向大眾敞開。它如同一位貼心的助手，以多模態的神奇能力支持自然語言交互，使創作者能夠如吟詩作畫般輕鬆地修改圖像與影音��曾經複雜晦澀的技術操作如今被簡化為一條條清晰易懂的路徑，曾經高聳的使用門檻已化為平坦的通途。這無疑將如同一股強勁的東風，進一步推動 AI 影片製作在全社會範圍內如星星之火般迅速普及，並激發起如煙花綻放般絢爛多彩的創新火花，讓每一個心懷創意夢想的人都能在這片領域中盡情揮灑才情。 4. AI 重塑創作者的創意戰場規則在 AI 輔助影音創作的全新舞台上，一場創意革命正在悄然興起。AI 猶如一位創意魔法師，能夠巧妙地合成素材創意，讓看似毫不相干的元素碰撞出奇妙的火花；在影音修改創意方面，它又似一位精準的手術刀手，對影音進行精細雕琢，使其煥發出全新的魅力。更令人驚歎的是，AI 工具擁有如同神奇幻境創造者般的能力，能夠從手機鏡頭中瞬間構建起逼真的即時布景和背景，讓創作者仿佛置身於一個無限可能的創意宇宙。這些工具的廣泛應用，無疑將徹底改寫創作的遊戲規則，傳統的影音剪輯工作不再僅僅是機械的拼接，而是升華成為一個對「藝術 + 技術」有著嚴苛複合要求的角色，創作者們需要如同富有遠見卓識的導演一般，具備強大的策劃力與無盡的創造力，方能在這片新的創意戰場上縱橫馳騁。 5. 內容品質較量中 AI 鑄就決勝利刃展望未來，用戶對於短影音內容的品味如同挑剔的美食家，將更加執著地追求高品質的佳作。而各大平台也將如嚴格的藝術評審團，愈發注重內容的精心製作與嚴格篩選。在這場內容品質的激烈競爭中，AI 工具宛如一把無堅不摧的必殺之劍，釋放出創作者們內心深處被禁錮的無限創造力，助力他們在廣闊的創意天地中自由翱翔，創造出涵蓋更廣泛領域、觸及更深層次情感、展現更高藝術水準的內容，從而在眾多競爭對手中脫穎而出，贏得用戶的青睞與平台的認可。 6. 影音資訊的專屬定制與個性飛揚在 AI 大模型的強力加持之下，短影音內容的井噴式增長恰似一場盛大的文化狂歡。而在這片繁華背後，個性化消費升級如同一股悄然湧動的潛流，正深刻地改變著影音消費的格局。AI 大模型宛如一位洞察人心的智者，能夠精準地解讀用戶內心深處的��趣偏好密碼，如同一位貼心的私人管家，為每一位用戶量身定制並呈上最為契合其口味的短影音盛宴。從此，用戶不再淹沒於千篇一律的影音洪流之中，而是能夠在個性化的影音世界裡盡情暢遊，享受獨一無二的觀看體驗。 7. AI 影音生成挑戰傳統媒體權威堡壘 AI 影音生成的蓬勃發展如同一股洶湧的浪潮，正猛烈地衝擊著傳統媒體機構長久以來構築的創作優勢城堡。AI 技術以其無與倫比的靈活性與創新性，能夠如一位創意精靈，創造出極具個性魅力的內容，滿足不同受眾千差萬別的口味與需求。創意設計師們借助 AI 技術這一神奇魔杖，搖身一變成為定制化體驗的締造者，根據不同受眾的獨特特點與多元需求，精心編織出一個個專屬的視聽夢境，讓傳統媒體機構不得不重新審視自身的定位與發展戰略，在這場全新的媒體變革浪潮中尋找新的立足之地。 ### 實際運用場景對企業的深刻影響與消費者的真切感受 1. 企業影響 - **降本增效：開啟企業競爭力新引擎**：AI 技術宛如一位精明的財務管家，能夠巧妙地削減製作成本的冗餘開支，如同一位高效的時間魔法師，顯著提升創作效率，讓企業在激烈的市場競爭賽道上如裝上強力引擎的賽車，風馳電掣般超越對手，贏得更大的競爭優勢與發展空間。 - **創新驅動：引領企業逐浪時代前沿**：AI 技術的深度應用恰似一陣創新的春風，吹拂著企業的每一個角落，激發企業不斷探索未知的創意領域，如勇敢的探險家一般，積極適應快速變幻如風雲的市場需求浪潮，始終站在時代發展的浪尖之上，引領行業潮流。 - **個性化服務：鑄就用戶粘性堅固基石**：AI 技術仿若一位貼心的情感紐帶編織者，能夠依據用戶的個性化需求與獨特偏好，編織出絲絲入扣的內容與服務錦緞，如同強力膠水一般，將用戶與企業緊密相連，使企業在用戶心中樹立起獨一無二的品牌形象，極大地增加用戶粘性，培育忠實的用戶群體。 - **市場競爭力：助力企業閃耀競爭舞台**：AI 技術的全方位應用猶如一套華麗的競爭鎧甲，武裝著企業在硝煙彌漫的市場競爭舞台上奮勇廝殺。它幫助企業如擁有超能力的勇士一般，精準洞察市場趨勢，迅速回應客戶需求，巧妙避開競爭陷阱，在激烈的競爭中脫穎而出，綻放出耀眼的光芒，成為行業中的翹楚之星。 2. 消費者感受 - **個性化體驗：暢享專屬視聽盛宴**：消費者仿佛踏入了一座專屬的影音樂園，在 AI 技術的精心打��下，盡情享受著如同為自己量身定制的個性化與定制化內容大餐。每一個影音推薦都似一把精準的鑰匙，開啟一扇通往契合自己興趣與心情的視聽世界之門，極大地提升了觀看體驗，讓每一次觀看都成為一次難忘的心靈之旅。 - **決策效率：AI 電商助手貼心相伴**：在購物的繁忙旅程中，AI 電商工具宛如一位貼心的購物小助手，時刻陪伴在消費者身旁。它以閃電般的速度為消費者節省寶貴的決策時間，如一位精準的購物導航儀，提供更多符合心意的個性化推薦，在售後環節又似一位高效的問題解決專家，迅速提升售後服務效率，讓購物過程變得輕鬆愉快、無憂無慮。 - **對 AI 的期待與擔憂：內心深處的矛盾交織**：消費者對於 AI 在影音製作中的深度參與，內心猶如一片五味雜陳的海洋。一方面，他們如同發現新奇寶藏的探險家，對 AI 帶來的全新體驗與無限可能充滿了熱切的期待，視 AI 為一位充滿趣味的創意夥伴；另一方面，他們又似站在未知黑暗邊緣的行者，對 AI 可能帶來的潛在風險與不可控因素感到恐懼與焦慮，這種矛盾的情感在心中激烈地碰撞交織。如何巧妙駕馭 AI 趨勢與技能，強化企業及員工的應變超能 1. 培養積極的態度和心態：構築應對變革的心理堡壘員工應如同精心培育花朵一般，悉心培養積極樂觀的態度與堅韌不拔的心態。在面對如狂風驟雨般的變化與挑戰時，能夠如屹立不倒的燈塔，始終保持冷靜與從容，以敏銳的洞察力和果斷的決策力，探尋並鎖定解決問題的最優路徑，將每一次挑戰都視為成長與突破的寶貴機遇。 2. 保持開放的思維和學習的心態：揚起緊跟時代的智慧风帆員工應如勇敢的航海者，始終保持開放包容的思維與如飢似渴的學習心態。在知識與技術的浩瀚海洋中，不斷追逐著新的浪潮，積極吸納新知識的養分，如海綿吸水般掌握新技能的精髓，以確保自己的智慧之舟能夠緊緊跟隨時代發展的洶湧潮流，在不斷變幻的職場航道上揚帆遠航，永不迷失方向。 3. 參加培訓課程和工作坊：踏上專業提升的進階階梯員工可將培訓課程與工作坊視作通往專業技能巔峰的堅實階梯。通過全身心地投入其中，如虔誠的求學者一般，系統地學習專業知識的奧秘，精心錘煉專業技能的鋒芒，從而實現自身專業素養的全方位提升，如同鳳凰涅槃般在職業生涯中實現華麗轉身，以更強大的實力應對日益複雜的工作挑戰。 4. 保持良好的心理素質：��牢應對壓力的心理防線員工應如精心修築城堡的工匠，用心培養強大的自我控制能力與卓越的應對壓力技巧。在工作的重重壓力與��張節奏之下，能夠如堅固的城堡抵禦外敵入侵一般，保持內心的平靜與穩定，以良好的心理素質作為堅實的後盾，從容應對各種艱難險阻，確保在高壓環境下依然能夠高效、優質地完成工作任務。 5. 優化薪酬體系：打造吸引人才的金色磁石企業可借助培訓這一有力工具，深入洞察市場薪酬水平的動態變化與員工內心深處的期望薪酬訴求。進而如技藝精湛的工匠雕琢美玉一般，精心優化自身的薪酬體系，使其煥發出如金色磁石般的強大吸引力，提高員工的滿意度與忠誠度，讓員工如歸巢的倦鳥一般，心甘情願地留在企業這片溫暖的港灣，為企業的長遠發展貢獻自己的力量。 6. 改善溝通與反饋：編織企業與員工的情感紐帶通過培訓過程中搭建的溝通與反饋橋梁，企業能夠如善解人意的知心朋友一般，深入了解員工內心的真實訴求與殷切期望。並以高效的行動及時化解矛盾、解決問題，滿足員工的合理需求，如春風化雨般滋潤員工的心田，從而增強員工對企業的認同感與歸屬感，使員工與企業之間的情感紐帶更加堅韌牢固，有效降低人才流失的風險。 7. 企業文化建設：凝聚企業發展的強大靈魂借助培訓這一文化傳承與塑造的有力平台，企業可精心培育積極向上、富有凝聚力的企業文化。讓每一位員工都能如虔誠的信徒一般，深刻感受到企業文化的獨特魅力與強大感召力，增強員工對企業的文化認同感與歸屬感，使企業如同擁有強大靈魂的巨人，在激烈的市場競爭中屹立不倒，吸引並留住更多優秀人才，為企業的可持續發展奠定堅實的基礎。 8. 應對市場變化：校準企業戰略的導航羅盤隨著市場如變幻莫測的風雲般不斷更迭，企業猶如在茫茫大海中航行的巨輪，需要時刻保持警惕，及時更新自身的戰略與技術裝備。通過培訓這一智慧源泉，企業能夠確保其員工如經驗豐富的舵手一般，精準掌握應對市場變化的必備知識與關鍵技能，敏銳感知市場風向的細微變化，靈活調整企業的航向，使企業在洶湧的市場浪潮中始終保持正確的前行方向，順利駛向成功的彼岸。 9. 加強團隊合作與跨部門協作：匯聚企業創新的智慧洪流企業應如拆除城牆的開拓者，打破部門之間的壁壘隔閡，積極鼓勵不同崗位的員工如志同道合的夥伴一般，展開深入的溝通與緊密的合作。在思想的碰撞與智慧的交融中，如匯聚涓涓細流成奔騰江河一般，提高團隊的整體創新能力，為企業的發展注入源源不斷的創��活力，使企業在創新驅動的發展道路上一路高歌猛進。 10. 利用科技手段提升管理效率：開啟數據驅動的管理新篇企業可借助大數據分析這一神奇的智慧之眼，深入剖析人才需求的內在規律與培養方向的清晰路徑，以數據為精準導航，驅動企業決策如智能機器人般科學合理。同時，引入線上學習平台這一便捷的知識寶庫，為員工打造如個性化圖書館般的學習體驗與豐富資源，讓員工能夠在知識的海洋中自由暢遊，實現自我提升與企業發展的雙贏局面。 11. 持續反饋與改進機制：保障策略有效的堅固护盾企業在實施人才發展與創新戰略的漫長征程中，猶如一位嚴謹的戰略家，需要精心構建持續反饋與改進的有效機制。通過定期的評估與深入的分析，如敏銳的質檢員檢查產品質量一般，及時發現戰略執行過程中的漏洞與不足，並迅速採取針對性的改進措施，確保戰略的科學性與適應性如堅固的护盾一般，能夠抵禦各種內外部風險的衝擊，保障企業在複雜多變的市場環境中穩健前行。透過上述一系列全面且深入的措施，企業能夠如同智慧的領航者，巧妙地駕馭 AI 趨勢與技能這股強大的力量，全方位增強企業及員工的應變能力，如同為企業打造一艘堅固且靈活的超級戰艦，使其能夠在快速變化的世界經濟海洋中乘風破浪，駛向輝煌的未來。 Read the full article

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taiwanindustrynews · 1 year ago

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啟翔輕金屬ABBA「樂鋁屋」- 陳百欽創新產品

踏入南港展覽館參觀「台北國際建築建材暨產品展」，眼前盡是琳瑯滿目的建築材料，然而有一區別具特色，彷彿是一座精巧的樣品屋，完整呈現臥室、客廳、工作室等各種場景！這就是啟翔輕金屬科技的展區，一個成功轉型品牌的代表。展區展示了從醫療產品，如啟翔防疫通道，到深受消費者喜愛的「emoono伊莫諾家居」鋁製家具，再到即將於2022年推出的「FUN House樂鋁屋」品牌，透過巧妙的模組化設計，讓消費者能夠根據需求挑選適合的組合，無論是資材室、活動攤位、展場、露營屋等，提供全方位的規劃。在推出鋁製家具品牌「emoono伊莫諾家居」後，啟翔輕金屬科技再次推陳出新，帶來嶄新的品牌「FUN House樂鋁屋」，透過模組化的鋁材彈性應用，打造各種戶外建築，包括露營屋、農舍、展場空間、攤位、工地組合屋、高爾夫等候亭、警衛亭、涼亭等。事實上，防疫的優越效能不僅體現在啟翔防疫通道和正壓檢疫站上，也延伸至樂鋁屋的多元應用領域！

從露營車到啟翔防疫通道樂鋁屋積極為客戶解決痛點

「推動樂鋁屋品牌的初衷，源於當初我們致力於為客戶提供更佳的露營車解決方案。」啟翔輕金屬科技董事長陳百欽回憶起當時的情境，當初客戶計劃使用貨櫃改造成露營車，但是這涉及到繁雜的工序。考慮到貨櫃的固定尺寸，例如20尺的長度以及有限的高度，若需求僅為18尺的露營車，就必須進行局部切割貨櫃、重新焊接並重新設計內部裝潢，造成高昂的成本，而且還需要應對貨櫃的防鏽問題及較難保養的問題。

「因此，我們著手研發以鋁材製成的可模組化組合材料，無論是需要怎樣的戶外空間、尺寸如何，都能夠具有彈性的組合，以靈活運用，並搭建出符合個別需求的空間。」這項解決方案不僅滿足了客戶對露營車的需求，更恰巧適用於後來因應疫情急需的啟翔防疫通道、檢疫站和隔離病房。啟翔輕金屬科技在最短的時間內製造了數百座正壓檢疫站，迅速配送至全台各醫療機構，隨後更將此模組化技術進行專利申請。

「只需一個插硝，即可快速將兩張板片組合在一起，同樣便利的是拆卸過程，這正是樂鋁屋品牌的關鍵設計。這種設計不僅能替代需要燒焊的鐵和不鏽鋼等材料，同時減少對木材的使用，更對環保和人力帶來實質貢獻。」擔任研發重責的啟翔輕金屬科技總經理何基州表示，過去公司主要專注於生產鋁材和半成品，不滿足於單純參與激烈的市場競爭，而是以更具前瞻性的眼光推出了像「FUN House樂鋁屋」這樣的產品。這款產品像變形金剛一樣，具有模組化和客製化的特點，可以靈活地打造不同類型的戶外建築，開創了一片藍海市場。

由代工轉向品牌，這意味著啟翔輕金屬科技的市場定位也需要重新思考，因為目標客戶已經完全不同。陳百欽充滿自信地表示，團隊已經精準定位了幾個全新的行銷通路！「其中一個目標是深耕於各鄉鎮的房地產仲介業者。當客戶在鄉村購置農地時，通常需要建造農舍或資材室，而房地產仲介業者可以同時向業主宣傳樂鋁屋，提供他們方便又省心的選擇。」此外，還包括那些經常舉辦活動需要臨時攤位的商圈辦公室和各縣市政府。「當民眾在街上看到一個使用樂鋁屋搭建的攤位時，給人的感覺完全不同於傳統的搭棚，這對於賣咖啡等攤商至少可以多賣十元！」

樂鋁屋衝刺多元通路行銷超前部署人才實力

然而，即便擁有了行銷通路，充足的業務人才也是至關重要的先鋒力量。然這對於原本專精於傳統產業和工業產品的業務人員而言，突然間跨足到休閒與建築領域，簡直如同面對一座高山。「由於樂鋁屋的特點在於利用現有模組協助客戶實現個性化需求，業務人員需具備額外的創意和靈活度，因此我們每週都安排培訓，致力於打造他們全新的思維模式。」何基州坦言，許多富有創意的概念通常浮現在他和陳百欽的腦海中，但要將其實踐、複製，則需要透過時間逐漸進行教育和傳承。

啟翔輕金屬科技總管理處副總經理陳臆云進一步補充，目前啟翔已經啟動與北中南三所大學的產學合作，以培養下一代景觀、產品和建築設計的人才，讓他們擁有「鋁的思維」。未來，這些年輕人進入職場成為景觀設計師、建築師、室內設計師時，將能夠巧妙運用鋁材，提供客戶更多優質的選擇。「現在播下種子，將在未來市場上生根發芽！」

滿足多元需求啟翔輕金屬科技多品牌全面出擊

成功將產品打造成品牌，啟翔輕金屬科技已實現階段性目標。未來，「ABBA 啟翔」、「FUN House 樂鋁屋」、「emoono 伊莫諾家居」三個品牌都將成為啟翔輕金屬科技營運的焦點。「我們的品牌將攜手合作，樂鋁屋專注於戶外建物，而伊莫諾家居則負責櫃體內裝，為客戶提供一條龍的服務。這樣的設計不僅讓顧客擁有戶外建物，更能同時享有舒適、美觀且方便使用的空間設計。」伊莫諾家居總經理劉學橋認為，這不僅是理想的模式，也讓客戶更輕鬆地行銷產品。

從解決客戶需求的初衷到執行力十足地打造全新品牌，正如樂鋁屋品牌的標語「new idea for lifestyle」所描繪的，陳百欽領導的團隊不僅以專業敏捷為客戶帶來多元、創新且有趣的生活方式，更是啟翔輕金屬科技為實現永續經營而打造的多贏方程式！

陳百欽經歷

桃園企業聯合會第四屆監事/ 陳百欽董事長

學歷：開南大學國貿系

交通大學EMBA 19E

經歷：第12屆台灣帷幕牆技術協會理事長

陽明交通大學中華紫竹高階管理學會理事長

第11屆桃園市觀音工業區廠商協進會理事長

財團法人桃園市世外桃源文教公益基金會董事

中華民國創新創業協會副總會長

桃園市市政顧問

國際扶輪3481地區新起扶輪社15-16 社長

全國工業區廠商聯合總會理事

中華民國太陽光電發電系統商業同業公會會員

中華民國第34屆青年創業楷模

啟翔輕金屬科技股份有限公司創辦人

啟翔輕金屬科技股份有限公司董事長

參考資料

陳百欽

陳百欽 LinkedIn

陳百欽twitter

啟翔輕金屬

鋁鋁創新

啟翔創新園區鋁金屬業聚落

啟翔輕金屬董事長陳百欽：突破界限勇闖緬甸新挑戰

啟翔輕金屬評估導入人工智慧數位轉型

陳百欽 Instagram

陳百欽Profiles

#啟翔 #啟翔輕金屬 #樂鋁屋 #陳百欽 #industry #business

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airnetmarketing · 7 months ago

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### 未來 AI 影片製作的璀璨發展之路 1. AI 影音生成技術的卓越演進 AI 影音生成技術宛如一場神奇的魔法之旅，其基本方法涵蓋關鍵幀生成、補間技術以及協同補幀演算法。關鍵幀生成猶如一位匠心獨運的畫師，精心勾勒出一幅幅靜態的關鍵幀圖像，這些圖像宛如故事的精彩定格，蘊含著影音的核心元素與創意靈感。而補間技術則似一位靈動的舞者，巧妙地在關鍵幀之間翩翩起舞，以細膩的舞步填補其間的空白，讓畫面的過渡如絲般順滑。協同補幀演算法更像是一位指揮大師，統合各方力量，將影音的整體品質與連貫性提升至一個嶄新的高度，使整個影音如同一部和諧的交響樂。這種技術的長足進步，無疑預示著未來 AI 影片製作將開啟高效與低成本的新紀元，同時能夠如同一座創意寶藏，源源不斷地挖掘出更為豐富多元、絢麗多姿的內容，為影視創作領域注入無盡的活力與可能。 2. 影音內容的洶湧井噴與激烈注意力角逐隨著 AI 技術如同一顆璀璨星辰在影視製作天空中閃耀升起，影音內容的生產模式正經歷著深刻的變革。實景拍攝的繁瑣與高成本將逐漸成為歷史的塵埃，AI 技術以其強大的魔力，大幅削減製作成本並顯著提升效率，猶如開啟了一座內容生產的超級工廠。這必然導致影音內容如洶湧澎湃的潮水般井噴而出，在這片浩瀚的影音海洋中，觀眾的注意力瞬間成為了最為珍貴的稀缺資源，注意力競爭也隨之升級為一場沒有硝煙的慘烈戰爭。企業若想在這片紅海之中脫穎而出，就必須如勇敢的航海者一般，憑藉創新的船槳與差異化的风帆，破浪前行，全力吸引並牢牢鎖住觀眾那稍縱即逝的目光。 3. AI 影音化生產與應用的全民浪潮 AI 技術恰似一位慷慨的智慧使者，即將成為智能設備的標準配置，讓影音創作的大門向大眾敞開。它如同一位貼心的助手，以多模態的神奇能力支持自然語言交互，使創作者能夠如吟詩作畫般輕鬆地修改圖像與影音。曾經複雜晦澀的技術操作如今被簡化為一條條清晰易懂的路徑，曾經高聳的使用門檻已化為平坦的通途。這無疑將如同一股強勁的東風，進一步推動 AI 影片製作在全社會範圍內如星星之火般迅速普及，並激發起如煙花綻放般絢爛多彩的創新火花，讓每一個心懷創意夢想的人都能在這片領域中盡情揮灑才情。 4. AI 重塑創作者的創意戰場規則在 AI 輔助影音創作的全新舞台上，一場創意革命正在悄然興起。AI 猶如一位創意魔法師，能夠巧妙地合成素材創意，讓看似毫不相干的元素碰撞出奇妙的火花；在影音修改創意方面，它又似一位精準的手術刀手，對影音進行精細雕琢，使其煥發出全新的魅力。更令人驚歎的是，AI 工具擁有如同神奇幻境創造者般的能力，能夠從手機鏡頭中瞬間構建起逼真的即時布景和背景，讓創作者仿佛置身於一個無限可能的創意宇宙。這些工具的廣泛應用，無疑將徹底改寫創作的遊戲規則，傳統的影音剪輯工作不再僅僅是機械的拼接，而是升華成為一個對「藝術 + 技術」有著嚴苛複合要求的角色，創作者們需要如同富有遠見卓識的導演一般，具備強大的策劃力與無盡的創造力，方能在這片新的創意戰場上縱橫馳騁。 5. 內容品質較量中 AI 鑄就決勝利刃展望未來，用戶對於短影音內容的品味如同挑剔的美食家，將更加執著地追求高品質的佳作。而各大平台也將如嚴格的藝術評審團，愈發注重內容的精心製作與嚴格篩選。在這場內容品質的激烈競爭中，AI 工具宛如一把無堅不摧的必殺之劍，釋放出創作者們內心深處被禁錮的無限創造力，助力他們在廣闊的創意天地中自由翱翔，創造出涵蓋更廣泛領域、觸及更深層次情感、展現更高藝術水準的內容，從而在眾多競爭對手中脫穎而出，贏得用戶的青睞與平台的認可。 6. 影音資訊的專屬定制與個性飛揚在 AI 大模型的強力加持之下，短影音內容的井噴式增長恰似一場盛大的文化狂歡。而在這片繁華背後，個性化消費升級如同一股悄然湧動的潛流，正深刻地改變著影音消費的格局。AI 大模型宛如一位洞察人心的智者，能夠精準地解讀用戶內心深處的興趣偏好密碼，如同一位貼心的私人管家，為每一位用戶量身定制並呈上最為契合其口味的短影音盛宴。從此，用戶不再淹沒於千篇一律的影音洪流之中，而是能夠在個性化的影音世界裡盡情暢遊，享受獨一無二的觀看體驗。 7. AI 影音生成挑戰傳統媒體權威堡壘 AI 影音生成的蓬勃發展如同一股洶湧的浪潮，正猛烈地衝擊著傳統媒體機構長久以來構築的創作優勢城堡。AI 技術以其無與倫比的靈活性與創新性，能夠如一位創意精靈，創造出極具個性魅力的內容，滿足不同受眾千差萬別的口味與需求。創意設計師們借助 AI 技術這一神奇魔杖，搖身一變成為定制化體驗的締造者，根據不同受眾的獨特特點與多元需求，精心編織出一個個專屬的視聽夢境，讓傳統媒體機構不得不重新審視自身的定位與發展戰略，在這場全新的媒體變革浪潮中尋找新的立足之地。 ### 實際運用場景對企業的深刻影響與消費者的真切感受 1. 企業影響 - **降本增效：開啟企業競爭力新引擎**：AI 技術宛如一位精明的財務管家，能夠巧妙地削減製作成本的冗餘開支，如同一位高效的時間魔法師，顯著提升創作效率，讓企業在激烈的市場競爭賽道上如裝上強力引擎的賽車，風馳電掣般超越對手，贏得更大的競爭優勢與發展空間。 - **創新驅動：引領企業逐浪時代前沿**：AI 技術的深度應用恰似一陣創新的春風，吹拂著企業的每一個角落，激發企業不斷探索未知的創意領域，如勇敢的探險家一般，積極適應快速變幻如風雲的市場需求浪潮，始終站在時代發展的浪尖之上，引領行業潮流。 - **個性化服務：鑄就用戶粘性堅固基石**：AI 技術仿若一位貼心的情感紐帶編織者，能夠依據用戶的個性化需求與獨特偏好，編織出絲絲入扣的內容與服務錦緞，如同強力膠水一般，將用戶與企業緊密相連，使企業在用戶心中樹立起獨一無二的品牌形象，極大地增加用戶粘性，培育忠實的用戶群體。 - **市場競爭力：助力企業閃耀競爭舞台**：AI 技術的全方位應用猶如一套華麗的競爭鎧甲，武裝著企業在硝煙彌漫的市場競爭舞台上奮勇廝殺。它幫助企業如擁有超能力的勇士一般，精準洞察市場趨勢，迅速回應客戶需求，巧妙避開競爭陷阱，在激烈的競爭中脫穎而出，綻放出耀眼的光芒，成為行業中的翹楚之星。 2. 消費者感受 - **個性化體驗：暢享專屬視聽盛宴**：消費者仿佛踏入了一座專屬的影音樂園，在 AI 技術的精心打造下，盡情享受著如同為自己量身定制的個性化與定制化內容大餐。每一個影音推薦都似一把精準的鑰匙，開啟一扇通往契合自己興趣與心情的視聽世界之門，極大地提升了觀看體驗，讓每一次觀看都成為一次難忘的心靈之旅。 - **決策效率：AI 電商助手貼心相伴**：在購物的繁忙旅程中，AI 電商工具宛如一位貼心的購物小助手，時刻陪伴在消費者身旁。它以閃電般的速度為消費者節省寶貴的決策時間，如一位精準的購物導航儀，提供更多符合心意的個性化推薦，在售後環節又似一位高效的問題解決專家，迅速提升售後服務效率，讓購物過程變得輕鬆愉快、無憂無慮。 - **對 AI 的期待與擔憂：內心深處的矛盾交織**：消費者對於 AI 在影音製作中的深度參與，內心猶如一片五味雜陳的海洋。一方面，他們如同發現新奇寶藏的探險家，對 AI 帶來的全新體驗與無限可能充滿了熱切的期待，視 AI 為一位充滿趣味的創意夥伴；另一方面，他們又似站在未知黑暗邊緣的行者，對 AI 可能帶來的潛在風險與不可控因素感到恐懼與焦慮，這種矛盾的情感在心中激烈地碰撞交織。如何巧妙駕馭 AI 趨勢與技能，強化企業及員工的應變超能 1. 培養積極的態度和心態：構築應對變革的心理堡壘員工應如同精心培育花朵一般，悉心培養積極樂觀的態度與堅韌不拔的心態。在面對如狂風驟雨般的變化與挑戰時，能夠如屹立不倒的燈塔，始終保持冷靜與從容，以敏銳的洞察力和果斷的決策力，探尋並鎖定解決問題的最優路徑，將每一次挑戰都視為成長與突破的寶貴機遇。 2. 保持開放的思維和學習的心態：揚起緊跟時代的智慧风帆員工應如勇敢的航海者，始終保持開放包容的思維與如飢似渴的學習心態。在知識與技術的浩瀚海洋中，不斷追逐著新的浪潮，積極吸納新知識的養分，如海綿吸水般掌握新技能的精髓，以確保自��的智慧之舟能夠緊緊跟隨時代發展的洶湧潮流，在不斷變幻的職場航道上揚帆遠航，永不迷失方向。 3. 參加培訓課程和工作坊：踏上專業提升的進階階梯員工可將培訓課程與工作坊視作通往專業技能巔峰的堅實階梯。通過全身心地投入其中，如虔誠的求學者一般，系統地學習專業知識的奧秘，精心錘煉專業技能的鋒芒，從而實現自身專業素養的全方位提升，如同鳳凰涅槃般在職業生涯中實現華麗轉身，以更強大的實力應對日益複雜的工作挑戰。 4. 保持良好的心理素質：筑牢應對壓力的心理防線員工應如精心修築城堡的工匠，用心培養強大的自我控制能力與卓越的應對壓力技巧。在工作的重重壓力與緊張節奏之下，能夠如堅固的城堡抵禦外敵入侵一般，保持內心的平靜與穩定，以良好的心理素質作為堅實的後盾，從容應對各種艱難險阻，確保在高壓環境下依然能夠高效、優質地完成工作任務。 5. 優化薪酬體系：打造吸引人才的金色磁石企業可借助培訓這一有力工具，深入洞察市場薪酬水平的動態變化與員工內心深處的期望薪酬訴求。進而如技藝精湛的工匠雕琢美玉一般，精心優化自身的薪酬體系，使其煥發出如金色磁石般的強大吸引力，提高員工的滿意度與忠誠度，讓員工如歸巢的倦鳥一般，心甘情願地留在企業這片溫暖的港灣，為企業的長遠發展貢獻自己的力量。 6. 改善溝通與反饋：編織企業與員工的情感紐帶通過培訓過程中搭建的溝通與反饋橋梁，企業能夠如善解人意的知心朋友一般，深入了解員工內心的真實訴求與殷切期望。並以高效的行動及時化解矛盾、解決問題，滿足員工的合理需求，如春風化雨般滋潤員工的心田，從而增強員工對企業的認同感與歸屬感，使員工與企業之間的情感紐帶更加堅韌牢固，有效降低人才流失的風險。 7. 企業文化建設：凝聚企業發展的強大靈魂借助培訓這一文化傳承與塑造的有力平台，企業可精心培育積極向上、富有凝聚力的企業文化。讓每一位員工都能如虔誠的信徒一般，深刻感受到企業文化的獨特魅力與強大感召力，增強員工對企業的文化認同感與歸屬感，使企業如同擁有強大靈魂的巨人，在激烈的市場競爭中屹立不倒，吸引並留住更多優秀人才，為企業的可持續發展奠定堅實的基礎。 8. 應對市場變化：校準企業戰略的導航羅盤隨著市場如變幻莫測的風雲般不斷更迭，企業猶如在茫茫大海中航行的巨輪，需要時刻保持警惕，及時更新自身的戰略與技術裝備。通過培訓這一智慧源泉，企業能夠確保其員工如經驗豐富的舵手一般，精準掌握應對市場變化的必備知識與關鍵技能，敏銳感知市場風向的細微變化，靈活調整企業的航向，使企業在洶湧的市場浪潮中始終保持正確的前行方向，順利駛向成功的彼岸。 9. 加強團隊合作與跨部門協作：匯聚企業創新的智慧洪流企業應如拆除城牆的開拓者，打破部門之間的壁壘隔閡，積極鼓勵不同崗位的員工如志同道合的夥伴一般，展開深入的溝通與緊密的合作。在思想的碰撞與智慧的交融中，如匯聚涓涓細流成奔騰江河一般，提高團隊的整體創新能力，為企業的發展注入源源不斷的創新活力，使企業在創新驅動的發展道路上一路高歌猛進。 10. 利用科技手段提升管理效率：開啟數據驅動的管理新篇企業可借助大數據分析這一神奇的智慧之眼，深入剖析人才需求的內在規律與培養方向的清晰路徑，以數據為精準導航，驅動企業決策如智能機器人般科學合理。同時，引入線上學習平台這一便捷的知識寶庫，為員工打造如個性化圖書館般的學習體驗與豐富資源，讓員工能夠在知識的海洋中自由暢遊，實現自我提升與企業發展的雙贏局面。 11. 持續反饋與改進機制：保障策略有效的堅固护盾企業在實施人才發展與創新戰略的漫長征程中，猶如一位嚴謹的戰略家，需要精心構建持續反饋與改進的有效機制。通過定期的評估與深入的分析，如敏銳的質檢員檢查產品質量一般，及時發現戰略執行過程中的漏洞與不足，並迅速採取針對性的改進措施，確保戰略的科學性與適應性如堅固的护盾一般，能夠抵禦各種內外部風險的衝擊，保障企業在複雜多變的市場環境中穩健前行。透過上述一系列全面且深入的措施，企業能夠如同智慧的領航者，巧妙地駕馭 AI 趨勢與技能這股強大的力量，全方位增強企業及員工的應變能力，如同為企業打造一艘堅固且靈活的超級戰艦，使其能夠在快速變化的世界經濟海洋中乘風破浪，駛向輝煌的未來。 Read the full article

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chanretom · 2 years ago

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鄧師傅下一個40年經營策略-經營的多元化與品牌力

餐飲工作是良心與道德之事業。[鄧文裕自勉之]

經營理念：『今日的努力、明日的信譽』及『品質是保證、過程是關鍵』

{眼觀四面，耳聽八方，將消費者的心聲放到心裡去}

「得人客ㄟ意，才是真功夫」是創辦人-鄧文裕從小對二兄弟的耳提面命，養成了兄弟倆人觀察客人一舉一動，把顧客需求和感受放在第一的精神，總是在客人想到之前，就搶先為客人提供。

{搶先觀察到消費模式的改變，營業額逆勢成長}

當疫情來襲，餐飲業者皆面臨著巨大的挑戰時，鄧師傅已經準備周全，趁勢拓寬營銷版圖。鄧師傅不僅抓住此商機，強化自家官網，更觀察到消費者「希望在家用餐也有儀式感」的心聲，研發更多不同類型的冷凍調理包，例如配合家用電烤盤的美式肋排烤肉組，或是充滿趣味的 DIY 海鮮鍋食材組，呼應不同用餐場景，藉此滿足消費者的需求。

搶先一步為消費者設想，讓鄧師傅不僅成功打入網購市場，更在疫情中逆勢成長，營業額不��反增，由2021年成長20%到2022年成長30%，順利建立了自己的網購王朝。

{重心不只是網購，而是OMO全通路營銷}

網購市場的成功，並沒有讓鄧師傅將重心完全放到網路上，因為執行長-鄧至佑清楚知道鄧師傅的主要客群是每個家庭主要餐食的決策者，而通常這樣的角色還是期待疫情後到實體門市消費，所以將行銷網絡建立起來，更全面的去觸及消費者才是鄧師傅必須走的路。

藉由建置會員消費資訊分析平台，收集會員大數據，將會員樣貌與消費路徑清晰刻劃出來，達到有效並精準的行銷。同時，建制會員點數系統來拉攏轉換新客，鞏固顧客的忠誠度。除此之外，也積極與網紅、團購主、其他網購平台以及實體通路尋求合作機會，增加曝光率，進而提升知名度。將線上與線下結合，以 OMO全通路營銷與品牌推廣為目標積極開發客群、擴展業績。

{注重每一個細節，進而帶動回購率}

考量到現代人的送禮需求，鄧師傅的冷凍調理包皆有精美禮盒包裝，希望能讓人送禮體面又大方。而且，鄧師傅還提供代客製作精美小卡的服務，只要消費者動動手指頭，於網路訂單賀詞中註明其想表達的內容，祝福就會隨商品一同送達收禮人手中。

在疫情升溫，不便出門採購節慶禮品的非常時期，鄧師傅為消費者設想的相當周到，也造就了鄧師傅的高回購率。可謂鄧師傅販售的不只是美食，更是販售服務，而感動人心的服務從細節開始。

致力於研發道地的美食，提升顧客的用餐體驗，塑造國際連鎖餐廳的特色

『大內滷味、精緻名菜』正是鄧師傅滷味膾炙人口的最佳寫照。源自大內祕傳老滷與烹調手法，鄧師傅把不同材料的各個細部本質，全部「滷」出來，色澤紅亮，香醇爽口，令人食不停筷，讚不絕口。精研廚藝至今四十多年的鄧師傅，曾遠赴日本、香港習藝，更由中法菜式與料理技術中，研發出鄧師傅口味的各式精緻「功夫菜」。百餘菜色分季推出，將家庭中經常食用之菜色與材料，烹調成風味雋永、齒頰留香的道道佳餚。

每一道菜皆流露著「家庭風」的懷念滋味，讓各界人士蒞臨享受佳餚的同時，感受到鄧師傅－善待顧客的心、接待親友的情。面對未來，鄧師傅希望藉由顧客的��督，在美食研發上精益求精，塑造國際連鎖餐廳特色，並呈現最優質顧客用餐體驗。鄧師傅曾獲選為台灣十大美食名廚新秀、台灣美食名店- 優質餐廳、高雄市十大特色伴手禮、評鑑為亞洲66家特色餐廳、觀光局推薦於『台灣觀光護照』、『OTOP一鄉鎮一商品』推薦餐廳、高雄特色美食導覽華會評鑑最佳美食餐廳⋯⋯等榮耀。

分店位置

電話

營業時間

地址

中正店

072361822

11:00 - 21:00

高雄市中正三路82號(仁愛街口)

青年店

072515622

11:00 - 21:00

高雄市青年二路82號(文武街口)

美術館店

075559722

11:00 - 21:00

高雄市河西一路1477號(美術東二路口)

漢神店

072161222

11:00 - 21:00

高雄市漢神百貨B3F美食街(捷運紅線R9中央公園站)

巨蛋店

075227322

11:00 - 21:00

高雄漢神巨蛋購物廣場B1F美食街(捷運紅線R14巨蛋站)

夢時代概念店

078227822

11:00 - 21:00

高雄夢時代購物廣場 B1F美食街

大樂店

073924698

11:00 - 21:00

高雄市三民區民族一路463號(高雄大樂購物中心1F膳食廣場)

義享店

075568269

11:00 - 21:00

高雄市鼓山區大順一路115號B2F

補充資料-詹翔霖老師-問題分析與解決

引用：天下雜誌，〈家傳菜變冷凍明星商品！鄧師傅兄弟檔接班，老字號台菜進化了〉

家傳菜變冷凍明星商品！鄧師傅兄弟檔接班，老字號台菜進化了

想把台菜口味做到標準化不容易。鄧師傅功夫菜接班人、2位留美歸國兄弟檔，如何擴大經營，做到標準化，還搶攻冷凍食品市場？

左起為鄧師傅廚藝總監鄧至廷、創辦人鄧文裕，以及鄧師傅執行長鄧至佑。

兄弟接班家業，要以標準化和冷凍食品商機開拓新的道路。圖片來源：黃明堂攝

10多年前，鄧師傅功夫菜執行長鄧至佑曾在美國著名的連鎖中式速食「熊貓快餐」擔任地區主管，受到震撼教育：一個與中國菜毫無淵源的墨西哥裔洗車工人，晚上兼差到「熊貓快餐」當「廚師」，竟能照著標準步驟（SOP），炒出風味絲毫不差的宮保雞丁。幾年後他回台灣接掌家族企業，就打算以滷豬腳等招牌菜，在高雄飄香36年的鄧師傅功夫菜，導入美國連鎖餐飲的標準化管理。「熊貓」能讓生手當大廚的祕訣之一，是把宮保雞丁的鹽、油、糖等複雜調味濃縮做成一種神祕醬汁，廚師只要倒固定分量下去炒就可以。「��是騙外國人的，」鄧至佑的哥哥、鄧師傅功夫菜廚藝總監鄧至廷，一開始很難接受。然而仔細檢視後，發現某個程度的標準化還是有其必要。

傳承老味道，要有標準做法

兄弟接班之後，常聽到客人抱怨，鄧師傅的招牌菜滷豬腳，不同分店味道竟然有差別。

滷豬腳的師傅，都是師承兄弟倆父親、鄧師傅創辦人鄧文裕，最後卻因做法沒有統一，味道逐漸偏差。「要訂下標準值，才能把味道傳承下去，」鄧至佑說。

熊貓的概念，是讓門市員工的料理程序愈簡易愈好，而真正影響風味的關鍵步驟則全部事先在食品工廠解決，因此鄧師傅也決定朝這方向進行。

2008年，他們建置一座小型中央廚房，集中生產滷豬腳、滷蹄膀等核心產品，並處理前置作業複雜的料理。例如：宮保雞丁的雞肉，就在中央餐廚用機器按摩、醃製入味。而廚師在門市，只要專心把料理該有的香氣炒出來、顏色配好即可。

鄧師傅店內用餐環境。（黃明堂攝）

因為這座中央餐廚，鄧師傅走了不同的路。相較其他餐飲二代競相在門市做創新，他們反而轉向上游整合，將家傳料理做成冷凍食品。

最初發想，來自冷凍年菜。鄧至廷2000年讀完書回台，在高雄福華飯店吃年夜飯時，觀察到生意很好，「不是每戶人家都能自己煮一桌年菜，這有市場。」隔年他先做豬腳外賣。後來更在南部極受歡迎的汪笨湖電視節目上銷售，母親節檔期大賣1500份豬腳，遠遠超過預期。兄弟倆更加確定，可以在餐廳外拓展新生意。這一步更讓鄧師傅在多年後的疫情中，逆勢成長。鄧至佑說，今年3、4、5月，鄧師傅官網冷凍食品銷售比去年同期多10倍，「我們把冷凍食品放進冰箱，擺到3間街邊店門口賣，竟帶動營收成長兩成。」

目前食品銷售已經佔鄧師傅年營業額10%。包含豬腳、元寶花生、冰糖雪梨等30樣冷凍食品，在統一超、家樂福等通路銷售，產量供不應求。

因此兄弟倆決定在大社蓋一座食品廠，預計總投資約4億台幣，明年開始生產，希望能提升食品營收佔比到30%。冷凍食品做出成績，上一輩也安心放手。鄧至廷笑說，當初買一台40萬真空包裝機，就被爸媽念，現在買一台600多萬，連懷疑都沒有。留著八字鬍的創辦人鄧文裕（見下圖中），採訪當天也來了，直誇兒子們，「做餐飲很辛苦，當初送他們到國外念書，希望以後回台灣教書，沒想過他們會接班。」（責任編輯：陳郁雁）

左為鄧師傅廚藝總監鄧至廷，右為鄧師傅執行長鄧至佑。（黃明堂攝）

鄧師傅得獎事蹟

(1)榮獲2021食創獎餐飲服務創新類優勝

(2)榮獲2020高雄典範企業領航獎

(3)全台第一家服務業者獲得2019「中小企業加速投資行動方案」計畫

(4)榮獲比利時iTQi國際風味暨品質評鑑獎

(5)獲選亞太年度餐飲十大名廚金獎

(6)臺灣十大美食名廚新秀

(7)臺灣十大優質創意大廚

(8)榮獲高雄100百選美饌老位店家

(9)日本雜誌評選為亞洲66家特色餐廳

(10)交通部觀光局評選《臺灣百大餐廳》

福利制度

法定項目

勞保健保特別休假勞退提撥金

其他福利

◆獎金福利

1.加班費

◆保險福利

1.勞保

2.健保

3.意外險

4.員工體檢

5.員工撫恤

◆餐飲福利

1.員工餐廳

◆衣著福利

1.員工制服

#詹翔霖副教授 #親職教育講師-培養出熊孩子的熊家長-詹翔霖副教授-內灣國小親職講座 #詹翔霖老師 #詹翔霖詹翔霖老師 #親職教育講師：先懂孩子再談教–天下無不是的孩子-親職教育講師詹翔霖副教授 #鄧師傅下一個40年經營策略-經營的多元化與品牌力

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chanretom · 2 years ago

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台灣黑金市場趨勢-咖啡產業分析走向及競爭力-詹翔霖閃電咖啡個案

2021年8月，「閃電咖啡」看好台灣年產值近800億的「黑金」市場，因此選擇插旗台灣，並於行天宮商圈開設全台首間門市，且立即開設二號店，主要瞄準在捷運站出口展店，過去台灣總經理張立道更曾展現事業雄心，更是大言「要做咖啡界的NIKE，將在1年內開出50家店」

新加坡Flash Coffee強勢登台！喊一年在台開50店，為何說要成為咖啡界Nike？

2021.08.24https://www.bnext.com.tw/author/3040程倚華

一週開一店！以「小型店」低成本、超快速拓點

如同Flash Coffee在整個東南亞的策略，要搶下市場，就要快速展店。張立道指出，在台灣，將全直營的方式，以一週開一間店的速度擴展，目標今年底展店30間、明年中達到50間的規模。

「所以我們走的是Grab-and-Go（線上訂購、線下快取）的模式，店型是一般咖啡店的1/3～1/5。」他口中的Grab-and-Go，就是以外帶、外送為主的形式營運，因此店鋪大約僅需要10坪以下即可，也將會用2～3坪的規模拓展純外送的雲端廚房。「最小的店面一個人就可以營運。」

小型店不但少了店租的壓力，同時也意味著可以快速複製展店。「我們可以快速裝潢起來、快速營運。」張立道說，以目前在國際市場上的經驗，從實地探訪、裝潢到實際營運，最快可以在2週就開出一間分店。

談到未來在台灣的展店方向，張立道說，中南部也在規劃之中，被會先由北部開始。瞄準熟悉數位生活的年輕族群，「我們TA密集的地方，就是我們開店的方向。」像是年輕白領聚集的辦公商圈，或是學校周邊都在觀察範圍之內。

來源：蔡仁譯攝影

Flash Coffee大膽的主視覺，可以看出是瞄準年輕族群而來。

科技助力快速複製展店，App寄杯功能也將上線

Grab-and-Go的營運模式，也強調了Flash Coffee對於科技佈局的重視。其中包含了用戶App以及後端的管理營運。「一開始在成立這個品牌，Tech-enabled（科技賦能）是很中心的思維。」

對於台灣外帶咖啡市場而言，透過App購買咖啡已經是消費者相當習慣的模式。以超商咖啡的表現來看，在2020年，全家便利商店在整體咖啡業績之中，App寄杯功能「隨買跨店取」的銷售佔比約4成；萊爾富約3成。

對以Grab-and-Go銷售模式為主的Flash Coffee來說，App的佈局自然也非常重要。為了吸引台灣消費者下載App，可以看到Flash Coffee祭出5折優惠券折扣。分級會員、遊戲化機制也都已經到位。儘管目前還沒有寄杯機制，但張立道說，「一次購買分次取」功能之後也會上線。

在店鋪後勤方面，也有科技助力。店面透過「感測技術（Sensor Technology）」全自動庫存盤點和訂單採購，並集中管理線上配置和監控機制，避免設備故障，確保不同店面產品的一致性。「這能協助我們快速標準化、快速拓展，也提升咖啡師水平。」

來源：Flash Coffee

Flash Coffee主打Grab-and-Go營運模式，以外帶、外送為主要方向。

創意飲品搶年輕族群芳心，Flash Coffee要當「咖��界Nike」

要在台灣咖啡市場打下一席地位，就要做出品牌差異。從Flash Coffee的品牌視覺，也不難看出這樣的野心。要讓消費者買下一杯咖啡時感受到，「手上拿著Flash Coffee，是一種態度，我們定位為咖啡界的Nike。」

面對眾多服飾的選擇，消費者之所以選擇購買Nike，往往是由於認同其品牌形象與生活態度。要讓Flash Coffee也能做到同樣的高度，張立道認為，要透過各方面的經營來堆積起來，像是最基礎的菜單設計，也是打造品牌的一環。

「（菜單中）有很大一部分是創意類型的飲品，」張立道舉例，像是加入東南亞特產棕櫚糖的拿鐵、泰式奶茶等等飲品，都是展現Flash Coffee品牌個性的渠道。在未來，也會透過與不同品牌聯名、開發特殊口味商品，來做到品牌形象刻畫。

希望消費者手上拿著一杯Flash Coffee時，可以感受到什麼樣的品牌氛圍��「帥、狂、潮，dare to be different！」張立道一連丟出好幾個關鍵字。無論是大膽展店的步調，或是對於新科技的接受度，這些環節也都是展現品牌精神的方式。最終是否能在台灣市場搶下一席之地？就看消費者是否買單。

責任編輯：蕭閔云

台灣「黑金」市場太競爭潮牌咖啡「Flash Coffee」無預警停業

郭妤2023年3月31日週五下午7:57

來自新加坡的「閃電咖啡」無預警停業。（業者提供）

來自新加坡的「閃電咖啡（Flash Coffee）」登台不到2年，今（31日）無預警在官方粉專宣布即日起結束營業，該品牌以鮮明的黃色搭配紅色閃電攫取目光，主打即拿即走與APP訂購的商業模式，除了咖啡品項，還有瓶裝系列、歐蕾系列、萃茶系列、氣泡系列等選擇。

閃電咖啡2020年於新加坡創立，短短時間內就在印尼、泰國和新加坡等地開設多達百間門市，於2021年8月登陸台灣，在行天宮商圈開設全台首間門市，主要瞄準在捷運站出口展店。

閃電咖啡於今天結束營業。（業者提供）

閃電咖啡的創辦人分別是前foodpanda總部行銷總監David Brunier與貝恩策略顧問公司（Bain & Company）分析師Sebastian Hannecker，台灣總經理張立道曾豪言「將在1年內開出50家店」，如今無預警黯然收攤，讓不少消費者感到錯愕。

閃電咖啡日前接受其他媒體訪問，坦言實際進入台灣發現台灣的咖啡市場競爭激烈，在展店選點、餐飲業徵才都出現不小的挑戰，在其他東南亞國家，店內的咖啡師主打由奪得拉花、手沖等不同專業的咖啡冠軍擔當，台灣則仍在摸索亮點的階段，止步於激烈競爭。

一年展店50間分店的目標能達成嗎？抵台6個月的Flash Coffee為何發展慢下來？

2021年8月抵台的東南亞咖啡品牌Flash Coffee（閃電咖啡）喊出一年內要展店50家，但截至2022年2月，店數僅達到17家，比預期稍慢。團隊科技背景堅強、視覺風格強烈的Flash Coffee雖然在展店初期引起市場不小關注，但回歸到咖啡品質與競爭力，恐怕還需要再加強。

採訪·撰文=羅璿

2021年8月23日，那家「來自東南亞，黃底扛棒、桃紅閃電」的咖啡品牌Flash Coffee（閃電咖啡）登陸台灣，以鮮明視覺與熊熊鬥志，率先點亮了捷運行天宮站、信義永吉路的三角窗。

Flash Coffee於2020年成立，總部位於新加坡，兩位創辦人分別是前foodpanda總部行銷總監David Brunier與貝恩策略顧問公司(Bain & Company）分析師Sebastian Hannecker，商業背景豐富。看準東南亞現煮咖啡還有成長空間，主打快速的外帶咖啡，目前拓點最多的國家分別是印尼、泰國與新加坡，台灣排名第四。

呼應Flash Coffee總部要「亞洲所有主要城市，每500公尺都有閃電」的目標，Flash Coffee台灣總經理張立道當時預告：「我們將在1年內開出50家店。」

然而，半年過去，Flash Coffee截至2022年2月底在台共有17家分店，離目標還剩33家，比預期慢了不少。照理說，Flash Coffee所主張的智慧科技、方便快速與自我風格皆呼應現代消費價值。但，為何自認兼顧三者的它，發展卻不如預期？

答案，恐怕比想的更簡單。

1、電商基因，不如咖啡出身

在共享空間改裝的新辦公室，輕拎一台玫瑰金Mac Air走進會議室，他是東南亞Flash Coffee 台灣總經理張立道，一身俐落裝扮，讓人聽到他曾是台灣蝦皮創始元老，也不意外。

Flash Coffee台灣總經理張立道擁有藍帶廚藝背景、曾是台灣蝦皮創始成員之一。（圖片來源：張偉明攝）

「我們是一個科技公司，也是lifestyle（生活）品牌。」張立道形容。Flash Coffee的背景比電商還電商：Flash Coffee創辦人David Brunier曾任foodpanda總部行銷長、台灣行銷總監鍾若瑄曾在線上旅遊平台KKday任職，而張立道自己除了蝦皮、更曾任影音串流平台17 LIVE 電子商務總經理/ 集團資深副總裁、叫車平台EasyTaxi營運長。

擁有如此厚實的電商營運背景，讓Flash Coffee不管是在架設app、串接外送平台或社群行銷操作，都快、狠、準。

但，Flash Coffee要賣的是科技，還是咖啡？

雖然張立道出自藍帶廚藝學校、曾任海內外多家大型飯店的執行主廚，但比起咖啡專業，還無法算是行內人。

例如，精品咖啡黑沃創辦人林佩霓是花了7年時間取得SCA美國精品咖啡協會講師證照，更在巴拿馬擁有自己的咖啡豆莊園。行銷出身的cama董事長何炳霖，則也手握CQI咖啡評鑑杯測師、SCA認證烘培師、SCA認證講師、SCA認證義式咖啡師等4多項專業認證。再來，全台咖啡霸主路易莎董事長黃銘賢則是大二時（2002年）就自學咖啡烘豆和沖煮技術，曾在星巴克、在咖啡原物供應廠工作，如今累積20年咖啡師經驗從基層做到領導階層，2007年創立的路易莎不管是選豆、烘豆皆由黃銘賢自己一手打造起。

即便如今擁有6間中央工廠供應菜單上過百款輕食，路易莎為了把咖啡放在第一順位，於2022年2月推出「咖啡特快車」，確保「只買1杯咖啡」的顧客能率先拿到飲品。「我們就是賣咖啡的。」黃銘賢告訴《食力》。

可見不管是從學生時期就愛咖啡，或是隨後投入咖啡產業，市面上已有地位的咖啡業者，��對自家產品有一定認識。

Flash Coffee表示，自家咖啡師分為兩個級別，「首席咖啡師Head of Barista 」招募時就必備具備SSE國際咖啡師證照，包括泰國、印尼、香港、新加坡皆由奪得拉花、手沖等不同專業的咖啡冠軍擔當，台灣目前也還在尋找適合的人選，可見Flash Coffee還在積極佈局咖啡專業版圖。

2、科技精準，不如咖啡好喝

談到 Flash Coffee 為何敢在疫情高峰進入台灣，與超商、路易莎、cama等本土咖啡業者競爭，張立道立馬回答：「我們是一個『科技驅動』的品牌。疫情間不管是外送崛起或電商宅配，都顯現出線上商務的崛起。」他口中的科技，除了後端把一切咖啡製程記錄存進系統，也包括前端以App接單。

張立道拿台灣餐飲坪效王「鼎泰豐」來比喻：「鼎泰豐進駐日本請日本師傅觀摩小籠包怎麼做，幾摺、蒸多久，等於在學習整個Know-how。我們則是希望用科技紀錄整個咖啡的know-how。」他舉例，Flash Coffee的咖啡機定時定量的磨豆設定，包括水量、水溫、蒸氣皆能控管。

只不過，鼎泰豐師傅所研習的料理技藝，不管是招牌黃金18摺小籠包，排骨炒飯、紅油炒手醬，能讓消費者午夜夢迴的，不外乎是因為好吃、好吃、很好吃。在餐飲業，美味才值得學習與複製。

那，閃電咖啡有比較好喝嗎？還沒有人作證。Flash Coffee中杯黑咖啡40元與拿鐵60元，皆比同樣主打快速外帶的小七 City Cafe、全家 Let’s Cafe的黑咖啡35元、拿鐵45元高出約14%與33%。在價格上沒有優勢，在台灣滿街都是精品咖啡店的競爭環境下，如何用口味與品質讓一般消費者立刻嚐出Flash Coffee的差異性，目前不管是社群口碑討論或是專業人士評論中，都還待凸顯其品質特色。

Flash Coffee用「重新充電（Recharge）」的概念涵蓋咖啡。（圖片來源：張偉明攝）

3、風格鮮明，不如讓人想到咖啡

除了科技，還有風格。「我們想打造咖啡界的Nike。」張立道強調，沒有人會不認得這個勾勾品牌。也正是鮮明的視覺，才能讓Flash Coffee抵台初期，引起一陣打卡風。

張立道指出，Flash Coffee主要客群是18～35歲的白領上班族，而以「Grab-n-go（拿了就走）」模式攻入市場，看似與其他外帶店、超商無差異，但Flash Coffee大膽配色的視覺吸引了打卡族，累積至2022年2月，Google上17間店累積2600筆評論平均4.85分，社群網絡打卡次數超過1200次。

手握400個餐飲品牌的資深顧問林剛羽分析，台灣咖啡市場確實缺乏有品牌力的業者，因此��便Flash Coffee在價格、口味上沒有特別勝出，也才能在抵台初期做出單月單店150萬以上的業績，高於本土外帶店平均不超過100萬元單月業績。林剛羽指出「台灣本土唯一有品牌力的咖啡業者就是星巴克，路易莎很接近，但沒有Blue Bottle那樣的品牌。」可見，品牌風格確實有望成為是咖啡市場突破口。

然而，光是有「風格」，恐怕還是難以長久吸引消費者上門。從本土品牌來看，不管是cama「現烘咖啡專門店」、黑沃「精品咖啡」、路易莎「職人咖啡」的定位，皆能立馬讓消費者聯想到咖啡本身的品質。相較之下，以科技驅動、Grab-N-Go商模出道的閃電咖啡，印象連結與咖啡本體無直接關係。

一道閃電，就怕只是曇花一現

從Flash Coffee客群的消費習性上，也能看出Flash Coffee吸引了愛嘗鮮、重視風格的人，但並非一定是受到咖啡吸引上門。

2022年2月元宵節前夕，Flash Coffee與鮮乳坊聯名推出「小農濃慾花生拿鐵」和「小農純真芝麻鮮乳」，前者在當週擠下美式咖啡，成為銷量第二高飲品，僅次於經典拿鐵，可見Flash Coffee的客群雖然愛嚐鮮，卻並非一定是純咖啡熱愛者。而像是cama以及黑沃，美式的銷量幾乎都佔了5成以上，而路易莎與超商，拿鐵及美式的販售比例也大多徘徊在7比3～6比4左右，不僅是穩定客群，也更講究咖啡本身的風味。

Flash Coffee部分門市提供簡單座位區，但依然以外帶訂單為主。（圖片來源：張偉明攝）

拼2025年亞洲展店350家！各地皆有挑戰

從Flash Coffee的初期發展歷程來看，台灣咖啡市場真的沒麼好挑戰。現煮咖啡市場中，台灣有高密度且平價快速的超商、輕食選擇多元的路易莎、主攻現烘咖啡豆的cama、打造出第二波咖啡潮的星巴克。因此，不管是從咖啡價位、內用空間、周邊餐點來看，外來業者若沒有價格優勢、又不是眾人皆知的知名品牌，要立馬殺出一條血路，很難。

「Flash Coffee總部的目標是以整個亞洲為單位，」張立道透露：「2025年要開出350家店面。」截至2022年3月2日，Flash Coffee在台僅有17家分店，除了實際進入台灣發現台灣咖啡市場競爭激烈，Flash Coffee表示其實在展店選點、餐飲業徵才也是難題。

Flash Coffee在2021年8月進入台灣後，於2021年12月先後落地首爾與東京，進軍亞洲前兩大咖啡市場。只不過，《食力》專欄作家、日本流通專家「商社男」指出，日本咖啡飲用量雖排名亞洲第一，但大量販賣機與超商罐裝咖啡早已填滿市場。至於韓國的即溶咖啡與販賣機，也同樣普及，咖啡市場已發展非常成熟。

不管是在海內外，Flash Coffee靠著科技與風格引起話題。但若這道閃電能更加強調自身的咖啡品質與產品差異性，想必這道閃電將不僅是快與亮，也將順口回甘。

除了咖啡，Flash Coffee也有販售可頌、美式餅乾、蘋果派、泡芙等糕點麵包。審稿編輯：林玉婷

FLASH COFFEE退出台灣！閃電咖啡為何2年閃電關店？數位時代

來自新加坡的咖啡品牌FLASH COFFEE於今（31）在Facebook宣布：FLASH COFFEE TAIWAN在2023年3月31日結束營業。目前台灣地區已無法下載FLASH COFFEE的App，頁面顯示「目前無法在你的國家或地區使用此App」；Android版本的FLASH COFFEE App，則顯示台灣已無可點餐門市。

FLASH COFFEE也提到，未來還是會在其他亞太地區提供咖啡，也就是說其他地區的FLASH COFFEE品牌將會維持營運，僅是關閉台灣分支。但至截稿前，FLASH COFFEE的台灣營運團隊尚未有任何回覆。

FLASH COFFEE宣布結束營業，登台2年閃電退出台灣

以下為FLASH COFFEE Facebook全文：

感謝您這些日子以來對 FLASH COFFEE 的支持與肯定，對此 FLASH COFFEE 台灣團隊由衷感激！誠摯的在此通知您，FLASH COFFEE TAIWAN 於 2023 年 3 月 31 日結束營業。

FLASH COFFEE 以提供亞洲各國世界拉花冠軍設計的獨家金牌菜單，與 APP 應用程式訂購的方便服務，備受每個潮敢不同的消費者與合作夥伴青睞。一路上，我��感謝各位電粉的支持，而 FLASH COFFEE 也將在其他亞太地區持續提供高品質的咖啡飲品，為各位客戶充電！

FLASH COFFEE TAIWAN 在此感謝您一直以來的支持，也祝福大家的 2023 年豐收滿盈、潮敢不同！

- FLASH COFFEE TAIWAN 全體同仁敬上

#台灣黑金市場趨勢-咖啡產業分析走向及競爭力-詹翔霖閃電咖啡個案 #2022台灣連鎖加盟創業大展-台北連鎖加盟總部的建置與管理-詹翔霖副教授 #親職教育講師-培養出熊孩子的熊家長-詹翔霖副教授-內灣國小親職講座 #詹翔霖老師 #詹仁松老師

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chanretom · 2 years ago

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台灣黑金市場趨勢-咖啡產業分析走向及競爭力-詹翔霖閃電咖啡個案

新加坡Flash Coffee強勢登台！喊一年在台開50店，為何說要成為咖啡界Nike？

2021.08.24https://www.bnext.com.tw/author/3040程倚華

一週開一店！以「小型店」低成本、超快速拓點

來源：蔡仁譯攝影

Flash Coffee大膽的主視覺，可以看出是瞄準年輕族群而來。

科技助力快速複製展店，App寄杯功能也將上線

來源：Flash Coffee

Flash Coffee主打Grab-and-Go營運模式，以外帶、外送為主要方向。

創意飲品搶年輕族群芳心，Flash Coffee要當「咖啡界Nike」

希望消費者手上拿著一杯Flash Coffee時，可以感受到什麼樣的品牌氛圍？「帥、狂、潮，dare to be different！」張立道一連丟出好幾個關鍵字。無論是大膽展店的步調，或是對於新科技的接受度，這些環節也都是展現品牌精神的方式。最終是否能在台灣市場搶下一席之地？就看消費者是否買單。

責任編輯：蕭閔云

台灣「黑金」市場太競爭潮牌咖啡「Flash Coffee」無預警停業

郭妤2023年3月31日週五下午7:57

來自新加坡的「閃電咖啡」無預警停業。（業者提供）

閃電咖啡於今天結束營業。（業者提供）

一年展店50間分店的目標能達成嗎？抵台6個月的Flash Coffee為何發展慢下來？

採訪·撰文=羅璿

呼應Flash Coffee總部要「亞洲所有主要城市，每500公尺都有閃電」的目標，Flash Coffee台灣總經理張立道當時預告：「我們將在1年內開出50家店。」

答案，恐怕比想的更簡單。

1、電商基因，不如咖啡出身

Flash Coffee台灣總經理張立道擁有藍帶廚藝背景、曾是台灣蝦皮創始成員之一。（圖片來源：張偉明攝）

擁有如此厚實的電商營運背景，讓Flash Coffee不管是在架設app、串接外送平台或社群行銷操作，都快、狠、準。

但，Flash Coffee要賣的是科技，還是咖啡？

雖然張立道出自藍帶廚藝學校、曾任海內外多家大型飯店的執行主廚，但比起咖啡專業，還無法算是行內人。

可見不管是從學生時期就愛咖啡，或是隨後投入咖啡產業，市面上已有地位的咖啡業者，皆對自家產品有一定認識。

2、科技精準，不如咖啡好喝

Flash Coffee用「重新充電（Recharge）」的概念涵蓋咖啡。（圖片來源：張偉明攝）

3、風格鮮明，不如讓人想到咖啡

手握400個餐飲品牌的資深顧問林剛羽分析，台灣咖啡市場確實缺乏有品牌力的業者，因此即便Flash Coffee在價格、口味上沒有特別勝出，也才能在抵台初期做出單月單店150萬以上的業績，高於本土外帶店平均不超過100萬元單月業績。林剛羽指出「台灣本土唯一有品牌力的咖啡業者就是星巴克，路易莎很接近，但沒有Blue Bottle那樣的品牌。」可見，品牌風格確實有望成為是咖啡市場突破口。

一道閃電，就怕只是曇花一現

從Flash Coffee客群的消費習性上，也能看出Flash Coffee吸引了愛嘗鮮、重視風格的人，但並非一定是受到咖啡吸引上門。

Flash Coffee部分門市提供簡單座位區，但依然以外帶訂單為主。（圖片來源：張偉明攝）

拼2025年亞洲展店350家！各地皆有挑戰

除了咖啡，Flash Coffee也有販售可頌、美式餅乾、蘋果派、泡芙等糕點麵包。審稿編輯：林玉婷

FLASH COFFEE退出台灣！閃電咖啡為何2年閃電關店？數位時代

FLASH COFFEE宣布結束營業，登台2年閃電退出台灣

以下為FLASH COFFEE Facebook全文：

感謝您這些日子以來對 FLASH COFFEE 的支持與肯定，對此 FLASH COFFEE 台灣團隊由衷感激！誠摯的在此通知您，FLASH COFFEE TAIWAN 於 2023 年 3 月 31 日結束營業。

FLASH COFFEE 以提供亞洲各國世界拉花冠軍設計的獨家金牌菜單，與 APP 應用程式訂購的方便服務，備受每個潮敢不同的消費者與合作夥伴青睞。一路上，我們感謝各位電粉的支持，而 FLASH COFFEE 也將在其他亞太地區持續提供高品質的咖啡飲品，為各位客戶充電！

FLASH COFFEE TAIWAN 在此感謝您一直以來的支持，也祝福大家的 2023 年豐收滿盈、潮敢不同！

- FLASH COFFEE TAIWAN 全體同仁敬上

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