#士多啤梨芝士撻

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香港酒店優惠 -【港島海逸君綽酒店夏日住宿優惠】二人房價 HK$2,184 起入住高級海景客房，包二人自助早餐、下午茶及自助晚餐，官網預訂自助晚餐 6 折起！

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免焗士多啤梨芝士撻

前晚家中舉行聚會，EC沒有足夠時間預備甜品，匆忙間便做了這個免焗芝士撻，也順道替友人補祝生日。八位成人與五位小孩瓜分一個7.5寸的芝士撻實在是有點兒“到喉唔到肺“的。幸好這個撻做法十分簡單，下次想再吃時也不用大費周章。免焗甜品真的十分方便，加上配合攪拌機或食物處理機的使用，製作過程更是事半功倍。EC把士多啤梨煮成醬汁(coulis)後才加入餘下芝士餡材料中 ， 士多啤梨經過烹煮後顏色特別鮮艷，味道也變濃，芝士撻以士多啤梨片裝飾後再淋上醬汁，不但整個撻充滿着士多啤梨的芳香，而且也頓時變得很吸睛。

撻底方面，要做到結實不易碎的撻底，首要秘訣是餅乾必定要壓得很碎很碎，最佳方法是用機直接把餅乾打成粉末，只用手壓的話則可把餅碎過篩確保沒有大顆粒。其次就是鋪好餅碎後要用匙羹背或小杯將餅底像打樁般緊緊的壓實，這樣做餅底便最牢固最好吃了！

材料(7.5寸活底批盤份量)

士多啤梨醬

新鮮士多啤梨(去蒂及切塊)   200克

細砂糖 1-1/2湯匙(EC用有機蔗糖)

檸檬汁 2茶匙

撻底

瑪利餅 150克

無鹽牛油溶液 55克

芝士餡

忌廉芝士(室溫放軟) 120克

士多啤梨醬  60克

原味乳酪  60克

細砂糖 35-50克 (EC用有機蔗糖，可依個人喜好調整甜度)

淡忌廉 120克

魚膠粉  5克 (1-2/3茶匙)

牛奶或水 25克

表面裝飾

新鮮士多啤梨(去蒂及切半)  適量

士多啤梨醬  適量

做法

士多啤梨醬

士多啤梨洗淨抹乾後切塊，與檸檬汁及糖一起放入小鍋中，煮滾後轉小火邊煮邊間中攪拌至士多啤梨汁液釋出及軟爛，約五至八分鐘，離火後過篩去籽，放涼備用。

撻底

把餅碎(EC用食物處理器將瑪利餅打成粉末)及牛油溶液放在大碗中拌勻，倒進撻模內用匙羹背把餅碎鋪平及緊緊壓實於撻底及模邊，冷藏15分鐘或至硬身備用。

芝士餡

鋼盆及打蛋器配件預先放冰箱五至十分鐘雪凍備用。

小碗內放魚膠粉和水或牛奶拌勻，靜置五分鐘至魚膠粉發漲，隔熱水坐溶或放微波爐叮溶備用。

忌廉芝士、乳酪、士多啤梨醬和糖放入攪拌機或食物處理器打滑後倒在鋼盆中(過篩一次可令口感更加幼滑)，加入魚膠溶液充份拌匀備用。

淡忌廉放在己雪凍的鋼盆中用電動打蛋器打至稠身及軟勾狀，分兩次加入芝士糊中用膠刮以切拌方法拌至顔色均一。

從雪櫃取出撻模，倒入芝士糊，輕敲幾下釋出大氣泡，抹平表面後放入雪櫃雪實。

從雪櫃取出撻模，放上士多啤梨裝飾後淋上餘下士多啤梨醬，脫模後即可享用。

食譜原文  http://wp.me/p5iSa0-Tl

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柔美夢幻！廷廊粉紅佳人下午茶

香港朗廷酒店用上集團標���性的朗廷粉紅色為主調，相信大家都應該不陌生吧？酒店最近趁國際乳癌關注月，特意夥拍香港乳癌基金會成為其粉紅夥伴，邀請各位喜歡粉紅的女生，來到廷廊品嚐以其柔粉紅做主打的「粉紅佳人」下午茶，超級夢幻！

酒店以一系列粉紅甜點帶出國際乳癌關注月這個別具意義的訊息。在茉莉花茶及白朱古力醬馬卡龍上，綴以粉紅絲帶標誌，馬上讓人聯想起這重要的粉紅11月主題。旁邊超美麗的心形甜點The Power of Love是白桃慕斯， 內有水蜜桃夾心，咬下去有甜甜的水果香氣，如同其名字，讓人感受到滿滿的愛。

第二層的甜點味道及賣相亦不遜色，包括焗開心果忌廉撻Pink Garden、玫瑰荔枝慕斯酥餅Pink Sphere以及杏仁費南雪蛋糕Pinkalicious。當中筆者最喜歡粉紅球狀的Pink Sphere，玫瑰荔枝慕斯芳香不膩，酥餅做得香脆，上面灑上玫瑰乾花和糖漬紅桑子讓甜品外觀更漂亮！

最底層的鹹點亦添上粉紅色彩，包括有太平洋鮮蝦及有機雞蛋蟹籽沙律迷你漢堡、蘋果木煙三文魚石榴忌廉芝士及番茄三文治、迷你法式雞肉、韭蔥及紅椒鹹撻，以及烤紅菜頭及山羊芝士維也納包。烤紅菜頭及山羊芝士維也納包的味道配搭得很好，讓不愛吃紅菜頭的我也滿足地把它吃下去！

除了主題下午茶的甜鹹點之外，還不得不提廷廊自家焗製的原味英式鬆餅及金黃提子乾鬆餅，配以德文郡���忌廉、士多啤梨及玫瑰花醬，是城中數一數二的質素！個人特別偏好選玫瑰花醬～

圓滿這粉紅體驗，更可升級享用Perrier Jouët, N.V. 玫瑰香檳，讓下午茶更粉紅夢幻！

完整圖文：嚐一口柔美夢幻！廷廊粉紅佳人下午茶

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【尖沙咀】花韻周日香檳早午餐！巴黎之花Perrier-Jouët

如果要說港人最愛的食物，生蠔可說當之無愧。如果是即開生蠔的話，更加叫人瘋狂。由於本人的腸胃非常敏感，因此如果在自助餐上看到生蠔的話，大多不敢吃，怕中招。可是，這裡主打生蠔，而且是現場即開，所以也可放膽一試。

而Brunch又怎能沒有酒？香檳當然不可少。大家可以隨自己喜好選擇無限暢飲的Perrier-Jouët Grand Brut、Perrier-Jouët Blason Rosé或Perrier-Jouët Blanc de Blancs，當然價錢方面就視乎你的選擇而各有不同了。

蠔吧供應4至5款時令環球生蠔，即叫即開，包括法國，澳洲、美國等等，各款生蠔均有獨特的味道及口感，就看你喜歡那一款了。我當然是法國蠔的擁護者，主力吃Normandy，爽口鮮味。

還有手切的三文魚，即場人手切的煙三文魚，魚油豐足，入口即溶。 熱食方面有燒牛肉，燒羊肉，還有即場拌的巨型巴馬臣芝士炒意粉，炸魚薯條，龍蝦湯。

小朋友吃了幾碟意粉，至於燒牛肉肉汁豐盈，肉味濃郁，不可錯過。另外，也推薦大家一定要試炸魚，新鮮出爐的炸魚，香脆可口，一出場就立即被消滅。 還未開始吃主菜已經飽了大半，當日的主菜我們選了蒸龍蝦，烤豬腩肉配香煎鵝肝及牛柳。清新的龍蝦是不錯的選擇。 如果胃口可以的話，推薦大家吃這個慢煮豬腩肉，鬆化甘香。 至於牛柳份量十足，肉味比起燒牛肉更盛。奉勸大家不要吃太多燒牛肉，留肚吃這個就絕對不會後悔。 最後還有各樣令人愛不釋手的精緻甜品，如法式馬卡龍﹑芒果藍苺拿破崙千層酥、香脆焗葡撻﹑香濃朱古力心太軟等。可惜我真是要投降了，要留位吃即叫即焗的梳乎厘，味道方面我選了﹑薑汁及橙酒，熱騰騰的梳乎厘淋上自選汁，吃時一定要小心以免燙傷。 至於三款香檳，各有特色：

Perrier-Jouët Grand Brut – 入門版本，淡淡的金黃色，清爽清新，入口順暢，作為開胃酒，非常百搭。 Perrier-Jouët Blason Rosé – 女士們最喜歡的粉紅色，帶花香及士多啤梨果香，層次豐富，配搭紅肉非常不錯。 Perrier-Jouët Blanc de Blancs – 由100% Perrier-Jouët標誌性 Chardonnay葡萄釀製而成，泡沫細緻、充滿活力的優雅白中白，是海鮮與生蠔的絕配。 餐廳資料：

Perrier-Jouët花韻周日香檳早午餐 逢星期日中午12:00 至下午3:00

香港喜來登酒店 地址： 尖沙咀彌敦道20號

飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 巴黎之花Perrier-Jouët花韻周日香檳早午餐 更多相關內容

【食譜】炎夏清新炸物！柚子胡椒炸雞

O L 醉愛廚房 在職OL，在職場打滾多年，身兼多職，包括食譜作者，專欄作者，烹飪導師，甚至烹飪比賽評判等等。我的興趣是烹飪、飲食、美容、生活日記，同時分享給大家，希望您會鍾意！

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【大八卦】女明星減肥餐單 可以有幾瘋狂？

明星靠樣搵食，「肥」自然係天敵。為咗出鏡好睇，真係要冇啖好食？我地一齊睇下各式星級減肥餐單，有人食得嗰少少就過一日，有人仲好餸過你屋企開飯！

講到尾，跟定唔跟？記得問醫生！

韓星篇 － 無啖好食是常識吧

韓國演藝界競爭激烈，女藝人即使歌藝演技好，都要外表四正先有生存空間。睇返���多份餐單，可以話係冇啖好食。不過減得最勁嘅朴寶藍，個餐單係最多嘢食！

IU

早餐︰一個蘋果

午餐︰2 條番薯

晚餐︰一杯蛋白質飲品

運動︰健身、做掌上壓及上下樓梯1小時

效果︰1星期瘦11磅

秀智

每日三餐都係1條番薯、雞胸肉及蛋白質飲品

晚餐要在6點前進食

朴信惠去水腫餐單

早餐：黃瓜、低脂牛奶

午餐︰半碗飯、白菜

晚餐︰青瓜、白菜

＊飢餓時以白菜和青瓜充飢，再喝紅豆水和南瓜水

運動︰一星期騎2-3次單車、行山、打乒乓球。

Ailee 500卡路里減肥法

大前題係每日只攝取500卡路里！

餐單好簡單，就係每天分兩餐進食，食物包括雞胸肉、蔬菜2杯及香蕉一條。

效果︰1個月瘦22磅（10kg）

朴寶藍少食多餐激減餐單

早餐：番薯、番茄、雞胸肉、蔬菜

午餐：雞胸肉沙律、低脂牛奶/減肥飲品

下午茶：1條香蕉、3個蛋白、1個蛋黃

晚餐：番薯、番茄、雞胸肉、蔬菜

宵夜：2個蛋白、1個蛋黃、3個核桃、1條香蕉

效果︰減走32kg

兩岸明星篇 － 食得好先減到

孫儷幫經理人設計餐單

話說內地女星孫儷嘅經理人郭思本來係個「肉肉女」，但係得到「娘娘」督促而減肥，仲一齊做運動，結果5個月減走37公斤之餘，更加吸引到異性埋身，同細自己8年嘅小鮮肉男友開花結果！健康、愛情、家庭一次過有晒，係叻嘅。

第一天

早餐：2片麵包、乳酪1杯

午餐：10隻水餃、1杯薑茶、1個橙

零食：1個紅蘿蔔

第二天

早餐：2片麵包、1隻烚蛋、1杯低脂牛奶

午餐：意粉、200克乳酪1杯、1個橙

零食：2個大番茄

晚餐：1碗皮蛋瘦肉粥、8粒士多啤梨

第三天

早餐：1罐八寶粥、1隻烚蛋

午餐：1份炒米粉、1碗紫菜湯、1個蘋果

零食：2條小青瓜

晚餐：1個肉包、1碗小米粥、1條香蕉

第四天

早餐：1個包、500ml蔬果汁

午餐：1碗炒飯、1碗番茄雞蛋湯

零食：1個甜椒

晚餐：1份涼麵、1隻茶葉蛋、1個奇異果

第五天

早餐：1份三文治、1杯200克乳酪

午餐：1份米糕、1份蔬菜湯、15顆小番茄

零食：15粒杏仁

晚餐：1份生菜沙律、1碗小米粥、1條香蕉

第六天

早餐：4片全麥梳打餅、1個蘋果

午餐：1碗炒飯、1碗粟米湯

零食：1個大番茄

晚餐：1份炒豆腐、1條香蕉

第七天

早餐：1個蛋撻、1碗麥片粥

午餐：1個蒸包、1份蔬菜沙律、8粒士多啤梨

零食：15粒腰果

晚餐：1個三角飯糰、1碗蔬菜湯、1個橙

林心如餐後修身餐

生完BB冇耐就要復出，林心如仲可以keep到手腳線條幼細，犀利！餐單以蛋白質為主，加上湯水同去水腫必備嘅飲品，食得飽又食得好，一樣瘦到！

早餐︰滴雞精2包、薑蓉炒蛋、杜仲湯

午餐︰白灼豬頸肉或蒸魚（2－3份蛋白質）、3分1碗五穀飯、灼菜

下午茶︰2份生果（主要是士多啤梨、奇異果、車厘茄、石榴、香蕉）

晚餐︰烤羊扒／牛扒、蔬菜

湯水︰魚湯、蠔仔湯或蜆湯

飲品︰1天3000cc，以黑豆水、紅豆水或紅棗水交替

小S食得有次序

小S身為三女之母，同老公因為身型發福��決心改變飲食習慣。她試過po晚飯照，碟上全部肉類蔬菜都是白灼，令網友嘖嘖稱奇。此外，小S每餐進食都有次序，先吃魚、肉，再吃蛋，跟著再吃蔬菜與粥。先吃增肌所需的蛋白質，以補充運動消耗。而澱粉質放後面吃可以避免吃太多。還有，她通常在黃昏六點前吃完晚餐，平時更要戒酒，避免酒精影響身體代謝機能。

早餐：有機五穀雜糧麵包一小塊配無鹽牛油、無糖咖啡一杯

午餐／晚餐：少量椰子油炒蔬菜、或魚、肉、蛋，控制在三道菜內、約半碗白粥。

＊飢餓時可喝無糖麥片加水果腹

其他經典餐單－未跟過都聽過

極速喪減軍人餐

由未有internet到而家仲流傳緊，最大賣點係聲稱3日減10磅，真係經典！有傳鄭秀文就跟過呢個餐單極速減磅。但係有冇聽過人試完真係減到咁快咁多？我就冇囉。而且軍人食咁少嘢？係真唔係先？

第一日

早餐︰半個西柚、1片麵包、2湯匙花生醬、1杯咖啡或茶

午餐︰半杯水浸吞拿魚、1片麵包、1杯咖啡或茶 (含咖啡因)

晚餐︰3oz 肉（任何皆可）、1杯青豆、半條香蕉、1 個細蘋果、1杯雲呢拿雪糕

第二日

早餐︰1隻雞蛋、1片麵包、半條香蕉

午餐︰1杯茅屋芝士、1隻烚蛋、5塊梳打餅

晚餐︰2條腸仔、1杯西蘭花、半杯紅蘿蔔、半條香蕉、半杯雲呢拿雪糕

第三日

早餐︰5塊梳打餅、1片車打芝士、1個細蘋果

午餐︰1隻雞蛋、1片麵包

晚餐︰1杯水浸吞拿魚、半條香蕉、1杯雲呢拿雪糕

菜湯餐

另一個經典餐單，又係流傳多年，仲話係醫院設計嘅，不過未經證實。呢個要跟比較易，因為係飲菜湯加配指定食物，有幾日更加可以任食！亦因為流傳多年，效果亦流傳到由7日減10磅到20磅不等。杜如風就曾經喺專欄介紹呢個餐單，話跟足7日之後瘦咗8磅！即使唔係瘦身，當清腸胃都唔錯。

主菜︰雜菜湯

材料：6個大洋蔥（普通裝可用9個）、4-6個蕃茄、1個大椰菜、3隻青椒、1個芹菜

調味���適量鹽、胡椒、咖哩、芫茜等

煮法：將材料切塊，水份要剛好浸到材料，先用大火煮10分鐘，再用慢火煮至雜菜軟熟。

＊減肥期間任意進食雜菜湯

每日食物配搭（除指明份量外，每天主要食物可無限量進食）

第1天：生果（香蕉除外）、雜菜湯；可飲用不含糖的茶、紅莓汁及水。

第2天：生或熟的綠色蔬菜（豆類及粟米除外）、雜菜湯；晚餐可吃一個牛油焗薯，不可吃生果。

第3天：混合第1、2天，吃生果、蔬菜及雜菜湯，但是日不能吃薯仔。

第4天：最多吃8隻香蕉+脫脂奶+雜菜湯。

第5天：10至12安士牛肉+一罐蕃茄或6隻新鮮蕃茄+飲6至8杯水；至少吃一餐雜菜湯。

第6天：牛肉＋綠色蔬菜，至少一餐雜菜湯。

第7天：紅米＋無糖份的菜汁和果汁，至少一餐雜菜湯。

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香港酒店優惠 -【富豪香港酒店自助餐低至 65 折】自助晚餐折後每位只需 HK$440，任食龍蝦、麵包蟹、XO醬炒班球

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“𝚃𝚑𝚎𝚛𝚎’𝚜 𝚘𝚗𝚕𝚢 𝚘𝚗𝚎 𝚝𝚛𝚞𝚎 𝚕𝚘𝚟𝚎” - 𝚗𝚘𝚠 𝚢𝚘𝚞 𝚌𝚊𝚗 𝚋𝚛𝚒𝚗𝚐 𝚝𝚑𝚎 𝚕𝚒𝚝𝚝𝚕𝚎 𝚋𝚕𝚞𝚎 𝚋𝚘𝚡 𝚑𝚘𝚖𝚎 ♡ . . . The Tiffany Blue Box Cafe新推的甜品set外賣x2款，其中 「Tiffany 四件裝甜品盒」（$298） 四款招牌甜點包括：迷你 Blue Box 蛋糕(佛手柑玫瑰慕絲及紅桑子士多啤梨內餡)、焦糖爆谷朱古力撻、栗子忌廉蛋糕&經典紐約芝士蛋糕。預訂電話：2362 9828（至少48小時前致電） . . . #TiffanyBlueBoxCafe #ArDisCafe #ardistakeaway (at The Tiffany Blue Box Cafe) https://www.instagram.com/p/CIs1ob4g_3i/?igshid=earlojrm9lzs

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炎炎夏日清新味覺！盛夏鮮果誘惑下午茶

以繽紛色調和清新滋味來迎戰炎炎夏日！數碼港艾美酒店今個夏日以多款熱帶鮮果入饌，推出以盛夏水果為主題的下午茶，讓大家在酒店游泳或草地嬉戲後，能享受透心涼的下午。四款鹹點及六款甜點全以清甜熱帶水果打造，頂層包括芒果柚子凍湯、蟹肉及木瓜法式泡芙、法式鮮蝦椰香炸餅以及香脆意大利煙豬腩卷配菠蘿，喜歡不同水果美點的絕對不可以錯過！

而甜品方面，賣相最可愛的有檸檬蛋白脆撻，仿如蘑菇造型的脆撻使用了蛋白糖霜作撻底，加入酸甜檸檬吉士，賣相與滋味兼備。旁邊是白酒荔枝、龍眼啫喱，一吃便吃出夏日滋味；而另一邊則有金萡點綴的熱情果、芒果慕絲蛋糕，水果甜度十分足夠。

榴蓮愛好者要特別留意！甜品師傅特別打造榴蓮芝士慕絲蛋糕，���新鮮榴蓮蓉拌入忌亷芝士奶油，餅底配上朱古力曲奇，是道擁有香濃榴蓮滋味的甜點。旁邊則有點綴滿紅桑莓的焦糖萍果杏仁蛋糕。

最後不得不試椰子閃電泡芙，手指餅的口感、餡醬的甜度，有時還加入地道特色口味，是個人認為最喜歡的閃電泡芙！這次為閃電泡芙注入椰香，加入士多啤梨及朱古力碎點綴，整體效果也相當不錯。

盛夏鮮果誘惑下午茶由 7 月 1 日至 8 月 31 日每日下午 3 時至 5時於 Prompt 餐廳及 PSI 酒吧供應，兩位用價錢為398 元 +10%。

完整圖文： 炎炎夏日的清新味覺！艾美酒店盛夏鮮果誘惑下午茶

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【柯士甸】高空中的二人下午茶！Café 100 by The Ritz-Carlton

高鐵通車和我沒關係，不過通車過後，圓方真是人多了幾倍。想和閨蜜來個下午茶，談天說地慢慢坐，順便看看高鐵建成後的西九龍景色，可以來Sky 100上的Café 100 by The Ritz-Carlton，環境還真愜意的。

價錢是$598，包括 Sky100 成人標準門票二張及二人下午茶一份及咖啡或茶兩杯。遊客區來說，也差不多吧。英式afternoon tea set，有鹹甜和甜點，出品自The Ritz-Carlton，質素和賣相又絕對的保證。

當中有幾款特別喜歡，先是這一件萬聖節主題的柚子芝士蛋糕，不甜膩，帶柚子微酸，是甜品中的「開胃」頭盤。

椰子芒果撻，椰子慕絲內，有一絲絲的椰絲，椰香味十足，口感特別，配上一顆芒果，有點泰式甜品的風味。

這個絕對是整個tea set甜品中的highlight！石榴朱古力慕絲杯！朱古力慕絲超級濃郁，上面配有oreo餅乾碎，是朱古力控的最愛！和石榴籽真是超級匹配，酸中帶甜，咬下又多汁，一杯還真是不夠吃！

英式鬆餅真是不是哪裡都弄得好吃，弄得不好的話是又乾又像一口沙... 這裡的英式鬆餅好香，牛油味濃，自家製士多啤梨醬和奶油都好好吃，肥也甘願～

鹹點只有三款自覺有點少，迷你牛角包還要切一半的去分（哭）這個煙三文魚牛角包，牛角包中有芝麻和罌粟籽口感突別脆，煙三文魚上刨了些檸檬皮增加香味，半個怎麼夠呢！

不知不覺就吃到日落，點了熱茶可以添熱水。碰巧今天天氣特別好，外面的景色一覽無遺。其實香港仍然很美，還有很多值得驕傲的地方的。

Café 100 by The Ritz-Carlton 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)100樓天際100香港觀景台 https://sky100.com.hk/

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飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 【柯士甸】高空中的二人下午茶！Café 100 by The Ritz-Carlton 更多相關內容

【祛斑真心work！】ISIS PHARMA 亮澤祛斑一take過！

popcorn55 剛榮升媽媽，人妻，集合捱夜工作壓力等等問題於一身，每日為自己的爛面作戰的中女。希望試盡天下秘方，不求長生不老，但願青春常駐。

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[飲食]與閨蜜的二人世界●Trattoria Del Pescatore Hong Kong

來自意大利米蘭的食物，一直予我精緻的感覺。剛巧遇到米蘭餐廳Trattoria del Pescatore Hong Kong開業一周年，我就跟閨蜜來到這邊享受一下「二人世界(閨蜜版)」，在良好的氣氛下，摸著酒杯底，聊著東、南、西、北，享受著精緻的美食，實在是人��一大樂事。

餐廳推出了$1,400/2人套餐，更有來自意大利米蘭的客席大廚為各位饕客親自下廚。如此難得，我們當然是直接就選擇了這個套餐，一來不用「傷腦筋」，因為實在有多太菜式想要品嚐了，二來可以吃到餐廳推介的美食。

先來點點餐廳的自家製麵包，加上餐廳特有的黑醋醬料，以及點點橄欖油，更為開胃呢。

第一道菜：Venetian Salt Cod on Chickpeas Cream & Glazed Red Onions 面的一層是牛奶煮鱈魚，看上去完全不像魚，可吃起來的時候，卻滿滿的足滿著魚的香氣，加入牛奶以後，質地更是嫩滑。魚下的是鷹嘴豆蓉，香味剛剛好，不會太過濃郁，蓋過魚的味道，不錯。

第二道菜：Seared Hokkaido Scallops on Truffle Mash 用上北海道刺身級帶子，大大粒，輕輕煎過，令帶子的味道更為香，外香內鮮，是為刺身級帶子的特式，讓人相當喜歡。帶子底下的是意大利松露忌廉，這個松露的香氣很溫和，跟平日的它截然不同，這個忌廉更令 帶子的鮮味更加突出。

第三道菜：Seared Grouper on Fennel Cream & Glazed Red Onions 石斑魚柳的外層煎到金黃且略帶脆，而且肉質嫩滑，個人來說覺得它相對其他菜式略為遜色，味道偏鹹，可加入茴香忌廉以後，中和了這個偏鹹的感覺。

第四道菜：Sardinian-style Stuffed Whole Squid on Light Parmesan Polenta 原隻魷魚就放在面前，輕輕一切，還在猜想入面的是甚麼菌類，怎料這魷魚之中是充斥著雅枝竹，入口爽爽的，一點也不會膩，叫人吃到停不了口。魷魚的底是芝士來的，我已經忘了是哪一款芝士，只記得加起來鹹香、鮮味、畸帶點點甜的，叫人吃到愛不釋口。

第五、六道菜： Spaghetti with Clams, Cuttlefish & Italian Olives Sardinian Malloreddus with Red & Pink Prawns, Swordfish & Sweet Peas 以海鮮作為主題的主食通常是我的心頭好，配合不同的意粉，作為甜品前的最後一道菜，實在是最好不過。兩款意粉的味道均十分濃郁，略為有咬口，旁邊伴碟的海鮮食材都是鮮味無窮的。

甜品方面： Baked Apple Flan with Salted Caramel Gelato Chocolate Tartlette with Italian Cream Custard & Strawberry Carpaccio

兩款甜品賣相十分討好。前者是香脆無比的Apple Flan，當作是酥皮蘋果批那樣子，配合上焦糖海鹽意大利雪糕，既香甜且香脆，叫人回味無窮；至於士多啤梨撻，用上朱古力作為撻底，加入清甜可口的士多啤梨，以及點點忌廉，兩個人享剛剛好，不甜不膩，讓人一吃愛上。

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先這樣嚕~

有關餐廳： 地址：上環普仁街11號世銀花苑地下3-4號舖 Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-trattoria-del-pescatore-hong-kong-%E4%B8%8A%E7%92%B0-%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E8%8F%9C-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-r573474 Official Website：http://www.trattoriadelpescatore.hk/ Official FB：https://zh-hk.facebook.com/trattoriadelpescatorehk TripAdvisor：https://www.tripadvisor.com.hk/Restaurant_Review-g294217-d14108669-Reviews-Trattoria_del_Pescatore_Hong_Kong-Hong_Kong.html

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香港最具人氣酒店 High Tea 推介

1. 九龍香格里拉大酒店 -「鳥。語」下午茶套餐 2.0 | Instagram 最具人氣 九龍香格里拉酒店即日起推出全新「鳥。語」2.0 下午茶套餐，由四層高的鳥籠盛載，懸垂自天花或以高架裝置掛起，提供經典歐陸美點及米芝蓮二星香宮出品的中式下午茶美饌以供選擇。剛推出的「鳥。語 2.0」下午茶，全新設計鹹甜美點，免費配上印有自己照片的泡沫咖啡，還可把迷你鳥籠帶回家。週一至週五，下午 2 時至 5 時供應，每日限量供應 30 位。 (首1,000名光顧的食客仲會有迷你雀籠紀念品)。

可以整印有自己照片的咖啡

迷你鳥籠更可以帶走

九龍香格里拉只接受網上預訂，請於訂座頁面的推廣優惠欄目內選取「Birdcage Tea Set」

「鳥。語」下午茶套餐價錢 兩位用：HK$488 +10% / 一位用：HK$288 +10%

九龍香格里酒店地址：尖東麼地道64號

預訂網址： http://tms-tablereservations.shangri-la.com/hk/chi/resvs/booking/ksl_lobby_lounge/offer:441

2. W 酒店 WOOBAR 「夏日甜心」維加斯下午茶套餐及自助餐 W 酒店 WOOBAR 推出充滿夏日活力氣息的「夏日甜心」維加斯下午茶套餐及自助餐體驗，有多款造型出位的甜點，包括滑浪板造型的柚子朱古力棒棒糖、冰條造型的士多啤梨朱古力慕絲、骰子造型的朱古力、撲克牌造型的紅莓夾心朱古力，以及籌碼造型的伯爵茶香橙慕絲撻。

「夏日甜心」維加斯下午茶套餐及自助餐於 2017 年 6 月 1 日起至 8 月 31 日期間供應。

WOOBAR 「夏日甜心」價錢 二人下午茶套餐 週一至五（公眾假期除外） 下午二時半至六時 港幣$418+10%

下午茶自助餐 週六、日及公眾假期 下午二時半至五時半 每人港幣$330+10%

W 酒店地址：柯士甸道西 1 號，港鐵九龍站

網上訂位網址： https://www.bookarestaurant.com/WOOBAR/

3. Conrad 港麗酒店 | New afternoon tea x BY TERRY Hong Kong 香港港麗酒店首度與法國奢華彩妝及美容品牌 BY TERRY 合作，由 2017 年 6 月 17 日至 7 月 16 日期間聯手帶來以夏日小島假期為主題的下午茶三層架體驗。

三層架上的甜點與鹹點均綴以熱帶鮮果，重點推介為番石榴杏仁蛋糕，如絲般輕柔的杏仁慕絲與番石榴果肉配搭得宜，綴以漆上BY TERRY絢夏3D頰彩盤圖案的朱古力片。Pina Colada 法式 E’clair脆餅則以熱帶雞尾酒的椰子與菠蘿口味作基調，椰香與菠蘿忌廉香甜細膩，同樣綴以漆上 BY TERRY 絢夏頰彩盤 Savannah Love 系列的朱古力片。 

BY TERRY Tropical Sunset 熱帶夕陽下午茶將逢周一至周五供應，周末的下午茶自助餐亦將薈萃以上精美甜點與鹹點。下午茶時段為下午 3 時至 5 時 30 分，每份包含熱茶或咖啡乙杯。隨每份下午茶免費贈送BY TERRY禮品及化妝包乙份 (限量供應，送完即止) 。 港麗酒店 BY TERRY 下午茶價錢 每份定價港幣278元，雙人份則定價港幣480元，另加一服務費。

港麗酒店地址：金鐘金鐘道88號太古廣場1座

預訂網址： https://www.eat2eat.com/

4. Hotel Icon 唯港薈 | Spring Blossom 下午茶 Hotel Icon 大堂餐廳 GREEN 聯乘 Nina Ricci Parfums，由即日起至6月30日推出「Spring Blossom」下午茶。糕餅行政總廚何維城以Nina Ricci Parfums全新推出的亞洲區獨有香水Luna Blossom及原款香水Nina 作為靈感來源，設計了充滿繽紛活力的下午茶。多款精緻鹹甜茶點，包括魚子醬煎帶子、蟹肉辣茄汁、香草羊柳芝士多士、青蘋果蛋糕、茉莉茶朱古力及士多啤梨荔枝慕絲。

Fragrance Addition 下午茶於每日下午 3 時至 5 時 30 分供應，每位伴以一款即磨咖啡或茶。

唯港薈 Spring Blossom 下午茶價錢 星期一至四，價錢每位港幣218元/兩位港幣398元，另加一服務費。 星期五至日及公眾假期，價錢每位港幣238元/兩位港幣458元，另加一服務費。

地址：香港九龍尖沙咀東部科學館道 17 號唯港薈

預訂網址： http://www.okibook.com/store/Green_hotel_icon

5. Popway Hotel 珀薈酒店 |「夏日薰衣草」下午茶 珀薈酒店的 Uptop Bistro and Bar 主題下午茶已換上紫色的「夏日薰衣草」主題，多款散發薰衣草香氣的美點包括薰衣草白朱古力馬卡龍、薰衣草牛油蛋糕及薰衣草曲奇，還有薰衣草蜜糖雞翼、炸紫薯餅等惹味鹹點，一路食一路感受法國南部普羅旺斯薰衣草花海的浪漫。一直好評如潮的「幸福摩天輪」下午茶亦會同時供應，下午茶套餐於每天 3 - 5 pm 供應

 珀薈酒店 「夏日薰衣草」下午茶價錢 星期一至五 $348/兩位，另加一服務費 星期六、日及公眾假期 $388/兩位，另加一服務費。

珀薈酒店地址：香港九龍尖沙咀漆咸道南 117 號

訂座電話：2117 3526

6. 隆堡麗景酒店 | 日本白桃の戀下午茶自助餐 隆堡麗景酒店推出全新日本白桃の戀下午茶自助餐，以日本山梨縣白桃入饌，呈獻十六款全新鹹點及甜點，主打包括意大利香腸芝士白桃薄餅、漬醃白桃海鮮杯、烤白桃沙律、白桃芝士迷你卷蛋、金箔白桃果凍、白桃忌廉蛋糕等等。

白桃芝士迷你卷蛋 以蛋白海綿蛋糕包裹白桃肉及忌廉芝士，芝士味道香濃突出，為味蕾帶來驚喜。

金箔白桃果凍

白桃糯米糍

其他白桃美食包括忌廉蛋糕、漬醃白桃海鮮杯、白桃日式咖哩配吉列豬扒等。

日本白桃の戀下午茶自助餐價錢 供應日期：2017年7月1日至9月30日 每日供應 星期一至五 (下午3:00-4:30) HK$228(成人) / HK$188(小童/長者) 星期六至日、公眾假期 (下午3:15-5:00) HK$248(成人) / HK$188(小童/長者) 另加一服務費

隆堡麗景酒店地址：香港九龍尖沙咀赫德道8A

預訂網址： http://www.okibook.com/store/Caf_express_hotel_panorama_by_rhombus/

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香港酒店優惠 -【美利酒店全新下午茶自助餐】每位 HK$428，任食 20 款鹹甜點，送 Christian Louboutin 香水瓶、唇膏體驗裝及美妝服務！

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[agnesthefoodie]

為咗聽日同朋友一齊整咗我哋最拿手嘅忌廉芝士果撻 💖 呢個果撻超好味又唔難整。🤗 撻皮大同小異都係咁整，忌廉芝士餡料我哋用咗300g cream cheese，150g cream，150g icing sugar，呢度已經夠整20個撻。個餡就咁食會甜啲，但係成個撻連埋生果一齊食就會中和返個甜味啱啱好🍓 真係好好食，每次整完都好有滿足感😙 Homemade cream cheese fruit tarts for Valentine's Day💘. Easy to make and they taste heavenly good 😋 ▫️ 忌廉芝士果撻 Cream cheese fruit tarts . #agnes_自家製 #agnes_甜品 . #fruittart #tart #cheesetart #撻 #果撻 #homemade #strawberry #🍓 #士多啤梨 #甜品 #情人節 #valentinesday #valentines #sweettooth #dessert #dessertporn #自家製 #香港 #hongkong #heresmyfood #discoverhongkong #forkyeah #getinmybelly #flatlays #gastronomy #flatlaystyle #beautifulcuisines #gastroart (at Hong Kong)

[dittoutravel]

印上Hello Kitty萌樣！粉絲必試期間限定麵包甜品系列

今年踏入 45 周年的 Hello Kitty，一直陪伴著少女心的大家成長，美心西餅特別與 Sanrio 合作，推出一系列「相機食先」的 Hello Kitty 麵包系列，讓一眾 Kitty fans 可以一邊品嚐限定造型主題麵包甜品，一邊和 Kitty 共度這特別的日子！

為了慶祝「美心西餅 x Hello Kitty麵包系列」推出，美心西餅更特別在此段期間將北角英皇道及天水圍T-Town（頌富廣場）分店打造成「Hello Kitty粉絲熱點」，除了有在店裡的每個角落都能找到 Kitty 蹤影，員工更特別換上 Kitty 造型服飾，帶領大家走入她的可愛世界。由2019年4月25日開始，美心西餅亦分階段推出獨家限定精美禮品，包括Hello Kitty環保購物袋及Hello Kitty可愛陶瓷碟供換購，一眾粉絲萬勿錯過！

Hello Kitty的媽媽周末最愛做蘋果派給她的兩個女兒，看到「Hello Kitty蘋果軟芝士撻」便想起小時看Kitty動畫的情節！酸甜的蘋果肉平衡了芝士的濃厚味道，打造成清爽「芝」味的夢幻蘋果軟芝士撻。

Hello Kitty蘋果軟芝士撻（HK$20 /個）

Hello Kitty 臉形狀的脆糖肉桂多士，香脆多士加上肉桂糖和牛油，獨特的甜香讓人不忍口吃完一片又一片，是下午茶最佳選擇。

Hello Kitty脆糖肉桂多士（HK$10 /件）

特別加入粒粒蘋果醬的 Hello Kitty 秘製漢堡，加上漢堡、芝士、番茄及生菜，清新又帶有水果甜香，是全系列筆者最喜歡的一款！和師傅聊起才知道當初在設計這款漢堡時其實並沒有刻意加入蘋果元素，只是覺得這樣的味道比較配襯，後來才知道Kitty如此喜歡蘋果，實在是天衣無縫的配搭！

Hello Kitty秘製漢堡（HK$19 /個）

甜入心的甜品漢堡以士多啤梨搭配士多啤梨芝士忌廉，顏色粉嫩，師傅說特別以人手燙印上去的Kitty圖案其實很花時間和功夫，但必需這樣手工製作才能讓圖案好看又維持包點的美好形狀。

Hello Kitty甜心漢堡（HK$19 /個）

而綠茶紅豆麵包磚散發淡淡茶香，內裡有紅豆粒及芝士忌廉，提升口感層次。Hello Kitty綠茶紅豆麵包磚及以上甜品包點只限美心現場烘焙店有售，美心西餅分店則有售類似版本的Hello Kitty綠茶紅豆包（HK$10 /個）。

Hello Kitty綠茶紅豆麵包磚（HK$16 /個）

完整圖文： 與 Kitty 共度 45 周年！美心西餅 x Hello Kitty麵包系列

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尖沙咀金域假日酒店｜Bistro on the Mile｜深刻難忘生日飯....

週六才於半島吃飯預祝老公生日，沒想到週日又「被逼」一起再度慶祝... 事緣我們週六提早入住了金域假日酒店，方便晚餐，卻沒想到週日下午同區遇上 TG 放題，為了安全就一直留在室內，並在酒店吃完生日晚餐再 Uber 離開。也是一種緣分！  

我們這次「秋冬家庭住宿計劃」有 $500 dining credit，不過中午在龍苑飲茶已經用完；這些稍遲再作分享，總之昨晚酒店彌敦道大閘全鎖，麼地道入口也只留一扇小門供住客出入，晚餐在 Osteria 意大利餐廳 及 Bistro on the Mile 中選了後者。最開心的，當然又是兩兄妹～

上網找了找資料，餐廳再次推出叫好叫座的滋味龍蝦自助餐；週五六比較貴，週日至四都是成人 $598/位、小童 $418/位，酒店住客又有75折，當晚場內不少都是像我們一樣的 walk-in 住客。

龍蝦是主題，一入去就是龍蝦蟹肉 Cocktail、龍蝦卷、龍蝦茴香沙律、龍蝦凍批、龍蝦牛油果沙律、龍蝦橘子沙律等主題美食。留意這批美食用的是小龍蝦而非龍蝦，但味道也不錯，特別推介軟滑清新的龍蝦牛油果沙律～

  少不了凍海鮮，場內供應海蝦、波士頓龍蝦／龍蝦鉗、蟹腳、青口，另一邊還有即開生蠔，海鮮迷應該會滿足～～～

自助沙律吧／現成沙律選擇也不少，也設有芝士區，以及蒜泥白肉、涼拌四季豆、Cold cut、扒雜菜黑醋汁、煙三文魚等冷盤美食。

去到日式美食區，場內供應即點即切的帆立貝、三文魚、甜蝦、吞拿魚、鯛魚、仿鮑片等刺身，另外也有冷麵、吉列美食，以及Chloe大愛的炸蝦天婦羅等。

後方則是即開生蠔，以及選擇不少的壽司／卷物以及頗美味的日式煎蛋，Matthew幫襯了超多的！

回到 buffet 長檯，供應著龍蝦湯、中湯、燉湯（當晚是花膠螺頭燉老雞，十分推介！）、蒜茸粉絲蒸帶子、高湯龍蝦蒸蛋、龍蝦帶子粒炒飯等美食，選擇都十分吸引。

  接下來是西式燒烤扒海鮮、鹹魚炒芥蘭、薑蔥炒龍蝦鉗，還有印度風味的印式烤雞、印度烤包、咖哩角、印度薄脆等等。不得不說，這裡的印式菜咖哩及印度黃咖哩魚都好好吃！

接著還有菠菜汁龍利卷、龍蝦海鮮薄餅，以及甜魔媽媽最愛的北京填鴨！最高紀錄是吃了8件，不過這晚要保留實力與龍蝦大戰，只吃了三件，已經很滿足。

接著又有香煎牛仔骨、燒羊扒配薄荷啫喱、薯絲蝦、脆皮豬手（這個十分推介！）、龍蝦釀大圈意大利粉、薯餅、煙肉洋蔥炒豆角等多款西式美食。  

最後還有Matthew大愛的粉麵檔（可惜當晚沒有喇沙湯），以及巨大的燒西冷，選擇十分豐富。

之後回到場中央是自助飲品機，這晚兩兄妹也沖了熱朱古力；另一邊則是中式木桶豆腐花、檸檬磅蛋糕、士多啤梨蛋糕、件裝 Tiramisu、焦糖鹽味蘋果蛋糕、日式芝士蛋糕、香橙朱古力蛋糕、杏仁酥條、朱古力棒棒等～

其中鮮果忌廉蛋糕賣相精美，質感又輕柔，便成了老公的替代生日蛋糕之選；另一邊凍櫃內尚有士多啤梨忌廉、橘子啫喱、希臘乳酪奶凍、青蘋果啫喱、榛子脆脆朱古力蛋糕、熱情果蛋糕、青蘋果蛋糕、三層朱古力慕絲蛋糕、四款切件水果等甜品／水果選擇，款式真不少！

最後場內還有炒雪糕、Haagen Dazs 迷你杯、葡撻、麵包布甸等，對於一段日子沒吃 buffet 的兩兄妹，自然是興奮又開心不得了，兩口子看到他們開心，也感到份外滿足～

   每款食物都取了一些回來，來張開心正式生日飯大合照後，我們不客氣開餐了！龍蝦、生蠔及更多海鮮固然是主打，同時燉湯、北京填鴨及咖哩都十分好吃，需要留肚好好品嚐～

不過媽媽沒時間逐一仔細拍照，因為除要照顧Chloe妹妹的鹹胃、甜胃，也要物色適合的生日甜品啊！最後目標鎖定上面看到的鮮忌廉蛋糕，就趁出去取甜品的空檔，向職買索問了蠟燭及火柴後，就可以自製生日驚喜了～

除了蛋糕，媽媽及兩兄妹秘密準備的生日卡也是爸爸生日禮物之一，收卡一刻真的充滿驚喜！又是由圖可見，這位爸爸向妹妹索吻的樣子也是非常的陶醉，哈哈哈～

吃完蛋糕還有一點點空檔，隨便選了幾款小甜點（希臘乳酪奶凍很好吃！），加上又香又滑的豆腐花（配上薑汁糖水更合心！）及雪糕杯，很滿足了～

時間大概8pm，交通回復正常，一家人埋單取回行李，就搭 Uber 回家，結束這趟既驚嚇但也算平安感恩的生日小旅行～遲些再分享更多旅程點滴吧！ Bistro on the Mile  地址：尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓 電話：2315 1118 酒店 Facebook：Holiday Inn Golden Mile ** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 尖沙咀金域假日酒店｜Bistro on the Mile｜深刻難忘生日飯.... 更多相關內容

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