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実山椒

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冷やし味噌ガンジャ

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[utagejp]

香り高き🐣赤味噌カツ丼

〜風の谷農苑にて〜

実はもともと味噌には、バラやリンゴの花など300種類以上の香り成分が含まれており、複雑で深い香りがあるのです。それを豚や砂糖と焼くと、アミノ酸と糖分が結び付いてメイラード反応が起き、あの心奪われる独特の香ばしさが生まれるのです。

今朝は丼に炊きたてゴハン、スクランブルエッグ、揚げたて豚肩ロースカツ(赤味噌、黒糖、砂糖、醤油、ウスターソース、本みりん、白だしを煮込んでで和えた）、粉山椒〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。

#カツ丼 #赤味噌 #メイラード反応 #イチビキ #コッコファーム #風の谷農苑 #大地の宴 #katsudon #porkcutlet #sweetmisosauce #omelette #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[toyamacityfm-hibikore-archives]

よしもとかよ 「日々是好日」。vol.160 (2025/5/21 + 5/28)

2025   21st + 28th may 　

M1 rose garden (Lynn Anderson)

　 M2 cancion rosa (Adiemus) 　 　 M3 triantafilo sto stithos (Nana Mouskouri)

　 M4 arctic rose (Susan Aglukark) 　 　 M5 5/4 samba (Ann Sally) 　 　 M6 vitamina ser (Carlinhos Brown) 　 　 M7 市場に行ったの (Szaloki Agi) 　　 　　 M8 justified and ancient (The KLF feat. Tammy Wynette) 　 　

[好日の素…バラを愛でること、再び。]

　 毎年この季節の恒例となりました、 略して「バラ愛で」…！ 気温の乱高下もあるのか、 いつもより動きが遅い印象だった 我が家のバラたち、今月に入って 一気に動き出し、あっという間に 次々開花しております。　 　 蕾が上がってくるのと同時に わたしのテンションも上がってきていたのですが、 大型連休前後の強風で 苗が傷んでしまったり、 バラゾウムシの被害で せっかくの蕾が枯れて落ちてしまったり、 うれしいような、ちょっと心配なような 複雑なきもちで迎えるハイシーズンとなりました…。 　 あいかわらず目下は25種の お世話をしていますが、 この気候の変化に翻弄されつつも なんとか生きながらえてくれている、と いった感じでしょうか。 毎年同じではないのが 当然といえば当然、またむずかしくも おもしろいところでもあります。

本来は品種によって 早咲き、遅咲き、今だけ咲くものや 繰り返し��くものなどいろいろあるのですが 今シーズンはなんだか読めないなぁ、というのが 正直な思いです。 昨シーズンのように初夏は咲かずに 秋に咲くパターンも あるかもしれません。 　 ちなみに今シーズンのいちばんさんは 能登の庭から��し芽で育てた 叔父の品種不明のバラ…と思いきや、 赤のハマナスが影でこっそり先に 咲いていました（笑… 　 ともあれ、にわかロザリアンとしては 口角の上がる季節です。 じぶんで育てるのはハードルが高いかな…という方も 行楽シーズンでもありますし、 バラ園などにでかけて ぜひ素敵なバラに出会っていただきたいな、と思います。

　 　

* * * * * * * * * * *

[日々是食べたい！… 鶏ごぼうサラダ]　

　 サラダ、ときくと どちらかというと 生野菜が中心の 洋風なメニュウのように 感じますが、 加熱した野菜をつかって なおかつ全体的に和風の献立に 合いそうな ちょうどいいサラダ、ということで お気に入りになっているのが 鶏ごぼうサラダです。 　 ビジュアルは若干地味めかもしれませんが 以前このコーナーでご紹介した 蒸し豆や、にんじん、ひじきなどを加えて 彩りもたのしめるようにするのが好みです。 　 調味料も、 マヨネーズに 味噌や実山椒、柚子胡椒などをプラスして 和風に寄せています。 味見をしているうちに 1/3ほどなくなってしまうので（笑、 つくるときはいつもたっぷり。 　 ごぼうはたいてい ささがきにしていますが、 切り方を変えたら 食感も変わって またたのしめるかな、と思ってみたり。 　 鶏肉のうまみと ごぼうの甘みがおいしい、 和食のときの定番サラダです。

[cori-chan-meal]

今晩はネギトロ丼。

全体的にありあわせで…いつもはアボカド🥑入れますが、今日は無し😢

やっぱりアボカドがないと、寂し��…💔

夫の大好物、牛と蒟蒻の佃煮は実山椒入り。

大喜びしてくれました😋

その他、先週余ったズッキーニをツナ和えに。

塩分高めなので、お味噌汁は薄めにしました😃

[recipe-cookingclass]

世界の家庭料理を一つのテーマとして研究しており

やっぱり昔の日本の家庭料理は、まさに『ハイスペック』

そう思ってもらえる日本の家庭料理をできる限りは残していけたらなと

感じております。外食自体が、値上がりで頻度を極端に下げている方達が増えている現状です。

今の現状の日本はどうかなと考えますと物価高騰のため料理というより自炊派が増加している現状。

以前は外食の方が安くつくという人も多かったからでしょう。

物価が2倍上がっているものも多い今、外食を控えその分、納得の金額で上手に料理をされている方もいらっしゃいます。

それらを知るには『料理の食材』を見るとよくわかるものです。そして『料理のメニュー幅』も、その人の料理力を判断できる一つ。

品数が多くても作り置きをなん度も数日に渡って同じ食卓に登らせ工夫している。

そしてそのお料理がワンパターンの調理法も多い色々な工夫が表れているのだと感じますよね。

時代が変わってきた証拠に『経済性志向』の方向へ向かっておりましたがその前はタイパで、その前はコスパ時短簡単。そして物価高騰で益々『経済性志向』に移っています。

（抜粋）

最近の物価高で節約志向が高まった人は46.1％と前年比微減 「内食」「光熱・水道費」「外食」等が節約対象 一方、“たまの贅沢(ぜいたく)”では「外食」が55.2％と圧倒的支持　（ここまで���これが一年前ぐらいです。

最近の物価高で節約志向が高まった人は49.1％と前年比で増加。一方、“たまの贅沢(ぜいたく)”では「外食」が55.7％と圧倒的支持。節約志向は外食市場にはプラスとマイナスの両面　今現在ここですね。

日常の生活からもそれは肌身に感じるものです。

今の日本の食品は食材は過剰供給であり無駄が多く、結局は食品廃棄などになった上に価値が低いものを付加価値をつけて、価格に見合わないものも結構今でもあります。物価高騰で、要らないものは買わないと普通になります。経済性志向へシフトしていくのも、頷けます。

ネットも雑誌も、あれだけグルメを打ち出してはいたものの昔からの料理雑誌でさえ、簡素なレシピが増えました。同じレシピが重複しているのでこれも過剰供給です。

情報も同じものばかりが何千通りと出されており、『レシピも想像発想力が果たして必要なのか』と感じます。今まさにそれらが強まっています。

ここ数十年で、随分でタイパ時短でコスパ料理が増えたことは自炊派を増えさせた気もします。

けれど手間暇がかかるような、満足度の高い料理を作れない人が増加しています。

そうなると外食は特別なものとなるのだろうと分析しておりましたが大当たりです。

物価高での外食離れもますます進んでおりますしね。

料理でもなにでもですが質量をどれだけもち経験がどれほどのあるかで

生み出すものの質と量が変わってくるわけです。

料理って一番わかりやすいんですよね。調味料は塩と胡椒と油だけっという諸外国の料理自慢も多いわけですし。

けれど日本はびっくりですよね。調味料だけでも塩、味噌、醤油にソースだけでも何種類とあり、油も何種類も使い分けれますし、味醂や砂糖類でもまた多く外国由来の調味料もあふれています。

それらを使いこなせないと物足りない料理になりそうですが。

けれど少し質量が多いだけでも、自炊も料理の質がぐんと上がり効率よくなるはず。

料理を高めるということは間違いなく教養であり教養こそ文化人としてとても必要な学びだと感じます。

ただ食べお腹を満たすだけじゃないそこに美味しさや楽しみや喜びが加わるのも、料理を教養と感じる気持ちがあるからなはず。

私が常々、思うことはやはり子育てしているからこそ親が料理という教養を持つことが

どれほど大切か。これを感じることが多いのです。子育てには年間の行事も多く、子供自身が親からたくさんのことを感じて学ぶ最大の時間です。

楽してなんでもできればいいのですが、現代人そうとはできず時間もお金も労力もかけないと習得できないことが山ほどあるものです。

親が知らないことが多いと子供も知らないことが多く会話自体も楽し���ないものが多いものです。

人間の魅力はなんていっても社会的コミュニケーションで一番わかりやすい。

料理は誰とでも盛り上がることができる一つですし

世界中の人とも話す話題になります。

世界中を見渡すと同じ料理を同じ味付けで毎日毎日同じ時間に同じように食べる家庭が多いのに、日本は日々の食卓には、違うものや違う料理が上がる。という事実が世界で驚かれてきたことなのです。

今はそれらも、減ってはいるようですし、まさにミニマル自炊、料理が多いですけども

レシピの質量や経験があるとミニマル自炊料理がそれ以上になるはず。

そして日本の家庭って、世界のどこの家庭よりも素敵ね。そんなふうにいってもらえれば嬉しいですよね。なぜかというと、経済的豊かなはずの諸外国が実に無機質で質素な料理に家族で囲むテーブルには笑顔がないなど。ちょっと考えさせられることも多いのです。

教養というものを高めると、自分自ら心を豊かにすることができとても生きていく上で大切なことだと思うのです。食事を楽しめるのは大切な時間となることでしょう

お金を払い買うよりも生み出す能力があると感動の容量が全く違う。

日本の食卓は彩り豊かで多国籍溢れる驚くほどメニューが多い。

それらは海外の家庭料理では考えられないのです。

それぐらい豊かな家庭の食卓の日本

料理だけではなく、子供にこそそんな教養を育てていけるようにはなってほしいなと感じております。

料理研究家 指宿さゆり

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[renmukouda]

カメラ雑記「ちりめん山椒」

山椒が（も）好きで、この前、ちりめん山椒を作りました。出回る時期に茹でて冷凍ストックしておいた実山椒です。

ご飯にたっぷりのせて食べていて、食べていますがそのご飯であるお米が、売り場から消えるほど品薄になるなんて。普段行ってるスーパーも、ある日突然売り場が空っぽになりました（空っぽになる数日前までは普通に売っていた）。あっという間の消え方にもびっくりしましたが、減反に次ぐ減反の政策が根源にあると思うとなんだかなあと思います。

いつも何かしら雑穀を混ぜてご飯を炊いていますが、今は雑穀の割合を増やして炊いています（それはそれでおいしいのですが）。

実山椒のストックまだまだあるので、新米が出てきたら、またちりめん山椒を作ろうと思います。8/28

[kennak]

リコール・自主回収情報  食品 にんべん「かつお山椒ふりかけなど」（韓国産の原料を混合使用）    (2024/4/15 - 30 Clicks) 【該当商品】 商品： （1）かつお山椒ふりかけ70g JANコード：4902381208319 賞味期限：2024.12.20、2025.01.11、2025.02.21 価格：540円（税込） （2）かつお山椒ふりかけ60g JANコード：4902381210299 賞味期限：2025.03.18 価格：540円（税込） （3）素材を愉しむ　ちりめん山椒ご飯の素 JANコード：4902381209507 賞味期限：2025.02.03、2025.03.06 価格：864円（税込） 【理由】 国産原料使用表示の商品に韓国産の原料（実山椒）を混合使用したため 【対策】 回収・返金 【問い合わせ先】 お客様相談窓口　 電話番号：0120-51-0241 祝日を除く月～金曜日（9時〜17時） 但し、4月13日（土）、14日（日）は臨時対応。 【送付先】 〒421-0204 静岡県焼津市高新田570−1 株式会社にんべん　大井川事業所　お客様係宛 電話番号：054-622-4800（本件に関する問い合わせは0120-51-0241へ） ※上記住所へ対象商品を着払い指定で送付する。該当商品���代金相当を返金。 食品

にんべん「かつお山椒ふりかけなど」（韓国産の原料を混合使用）：クロネコヤマトのリコールドットjp

[kaoru-gohan]

【らくごはん×Ao】 週末落語家・萬福亭をにく @manpuku_t_029 さんと私のごはんのコラボ「らくごはん」、今回は日本橋兜町のハブ的な存在として、大正12年(1923)竣工の重厚な銀行建築の雰囲気を活かしたリノベーションにより誕生した複合施設K5の中核テナントの1つであるBar Ao @ao_k5_tokyo にて開催しました←超絶ｵｼｬﾚなとこ✨

お越しくださったみなさま、ありがとうございましたー

ごはん担当の私、をにくさんの落語のおともになるサイズ、深紅の店内に映えるように黒い艶やかな箱にエッジの効いた（ほぼ）ベジな品々をｷﾞｭｷﾞｭｯと詰め込みました😌

…って紙箱やし四角ばってるってだけやねんけどな。

（左の方から）

・押し寿司風（...精進します😭）（酢飯にカブ、紅くるり大根、大葉、ベジいくら、紅しぐれ大根のっけた。ちりめん山椒混ぜ込んだのも。）

・ベジ松風（ひよこ豆凍結融解したお豆腐刻んだいぶりがっこ井伊商店のお味噌あたりをまぜまぜこねこねしてごまをたっぷりあしらってオーブンで焼いた）

・なすのかわいい田楽（オリーブオイルからめて蒸したおなすにしょうがすりごまたっぷりのお味噌乗っけて枝豆ちらした）

・ゆず釜（実家の庭でもいできたかわいいサイズのゆずにゆず果汁たっぷり使ったなますを）

・二色のきんとん（紫いもと安納芋、蒸してマッシュマッシュ、紫いもにはちょっとシロップ足して二色合わせてｷｭｯとひねった。

・八幡巻（今回のお気に入り。おだしでじんわり煮た金時にんじんとごぼうを四角柱にカット、開いたおあげにしょうが効かせた下味つけて片栗粉といたのにくぐらせてお野菜ｷﾞｭｷﾞｭっと巻いて焼きしめた。

・キクイモのからあげ（せたがやの庭で掘っただいすきキクイモ、下味つけて揚げた）

・おひたし（ほうれんそう金時にんじんえのきだけを蒸し茹でしておだしとうすくち醤油に浸して山椒ｶﾞﾘｶﾞﾘ挽いて巻いた）

・ベジたまご（粉砕したお麩蒸したかぼちゃお豆腐あたりフープロでｶﾞｶﾞｰｯして、硫黄強めのお塩してたまご焼きみたいに焼いて巻き簾で整えた）

・ひとくち大根ステーキ（柔らかく茹でた大根を香ばしく焼いて甘酒ソース絡めた）

・銀杏塩炒り（「金融の街兜町」経済→そ��ばんを意識して、塩茹でした銀杏を松葉串に刺した）

をにくさんから「和食」ってリクエストもあり、なんとなくおせちっぽくなってしまった。いろいろ立て込んでたこともありｷﾞﾘｯｷﾞﾘまで何作るか決められず試作の時間も（睡眠も😓）取れなくて、途中で完全に機能停止したりして自分でもどうなることかと思ったけど、楽しんでもらえたっぽくてﾖｶｯﾀ。

タイムマネジメントの改善も含め（ってか、それが大問題）課題いっぱいのびしろいっぱい？！精進しますー

[floatan]

東京からone.主宰 鴇田(ときた)さんのお菓子が届きました。今回のラインナップは

◯トマトとカレンツのクッキー

◯ごぼうとスパイスナッツのキャラメリゼ

◯じゃが芋と黒胡椒のクラッカー

◯実山椒とゴーダチーズのクラッカー

以上の4種類です。前回お届けいただいてとてもおいしかった「実山椒とゴーダチーズのクラッカー」が今回も登場。素材に使用する実山椒のはちみつ漬けをフロータン用にキープしてくださっていたとのことでありがたや。ぜひ皆さんに味わっていただきたいです。

そして衝撃は「ごぼうとスパイスナッツのキャラメリゼ」。とても辛いです！キャラメリゼであることは揺るぎないのですが、ピリ辛などというレベルでなくヒーハーな辛さです。そこらの辛口お菓子では物足りない辛党さんぜひお試しを。甘みと辛さはケンカせずに同居できることにも感動します。相反するものが一度に口に。あたらしい回路が開かれます。

本日のフロータンはいつも通り11:30~17:00(16:30LO)の営業です。

お菓子の購入だけでもお気軽にどうぞ。

写真2〜10：鴇田さんの投稿から拝借しました

@zuni_1


#floatan

[nodaharajuku]

天丼

実山椒の炊き込みご飯とナスタチウムの花の天ぷらで。

柔らかなナスタチウム茎と。

Tendon

Served with sansho pepper seeds rice, nasturtium flower tempura, and tender nasturtium stems.

[utagejp]

赤味噌ダレの豚丼🐷

〜風の谷農苑にて〜

豚肉には疲労回復のビタミンB1が豊富です。報告によればアルツハイマー認知症の脳では、ビタミンB1が補っている酵素の働きが低下しており、実験でビタミンB1誘導体を投与したところ、症状の改善がみられたというのです。。

今朝は味噌ダレ(赤味噌、酒、黒糖、おろしニンニク&リンゴ)で豚バラを炒め、ご飯にのせ、山椒をトッピングしました〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#豚丼 #風の谷農苑 #イチビキ #きゅらしま黒糖 #大地の宴 #porkbowl #miso #sake #blacksugar #garlic #apple #daichinoutage #utage_jp #japan

[cori-chan-meal]

[kachoushi]

各地句会報

花鳥誌　令和7年6月号

坊城俊樹選

栗林圭魚選　岡田順子選

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令和7年3月1日 色鳥句会 坊城俊樹選　特選句

貝寄風や龍馬の夢は明治へと　睦子 菜の花忌雲を目指した明治人　修二 春の小川そは大正を恋ふしらべ　美穂 竹馬の上手はヒーロー昭和の子　睦子 春炬燵昭和歌謡の流れ来る　光子 甘党のウィスキーボンボン春微醺　睦子 春雨に昭和の唄を口遊む　光子 田楽や女将昭和の割烹着　修二 罅に添ふ金継ぎ細し光悦忌　睦子 暖かや昭和演歌の七五調　久美子 春泥や流離のごとく就活す　朝子 翠眉濃く昭和の春を踊り来し　かおり 逆上がり出来ず砂場の春寒し　成子 野火走る地下に鍾乳洞深く　光子 雛段に祖母の鼈甲化粧箱　美穂 しやぼん玉飛んで昭和の家並まで　かおり ふらここや漕げば昭和の雲浮けり　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年3月1日 零の会 坊城俊樹選　特選句

梅の香に惑ふ純情男坂　きみよ アメ横にもの喰ふ人や鳥雲に　要 通り抜け出来ぬアメ横春の闇　同 囀を上野大仏瞑りて　順子 累々と上野の山の落椿　要 混雑猥雑アメヤ横丁うかれ猫　風頭 卒業や銅像の頰撫でて去る　佑天 整然と立つ春愁のチョコバナナ　緋路

岡田順子選　特選句

鳥帰る露店あらゆる色を持ち　緋路 霾や上野の店の読めぬ文字　軽象 春の人スワンボートの胎へ還る　緋路 アネモネを咲かせ丸永商店に　和子 アメ横に日本一の目刺売る　俊樹 夢をみるらむ囀の劇場に　きみよ アメ横を出て薄墨のかひやぐら　要 服を脱ぐやうに傾げて春日傘　和子 こんなにも人ゐて蝶のただひとつ　千種 春光に位牌並べる仏具店　佑天 不忍の水の濃厚蓮芽吹く　千種

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年3月3日 花鳥さざれ会 坊城俊樹選　特選句

露座仏も眠気に在す春の宵　かづを 一穢なき姿のままに落椿　同 老梅やこゝに学舎の有りし村　匠 そここゝの汚れし雪や二月尽　同 幼な子の雛とかたこと話しをり　希子 春泥に躊躇の一歩踏み出せり　千加江 如何な人此の樏を履きたるは　雪 幾年を経し雪沓ぞ懐かしき　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年3月6日 うづら三日の月句会 坊城俊樹選　特選句

四姉妹雛の思ひでそれぞれに　喜代子 笑ふとも泣くとも見える雛の顔　同 雛祭四人姉妹を守りこし　同 ひ��飾る時のかなたの幼な顔　さとみ 晴れてまた吹きすさびたる春の雪　都 かの山に未練残して鳥帰る　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年3月8日 枡形句会 栗林圭魚選　特選句

鳥の景佇む友と卒業す　多美女 卒業やスポーツ刈りの髪伸びて　三無 卒業生弾む声なり胸の花　文英 幼子も律々しくなりて卒業す　亜栄子 二ケ領鯉と親しき残り鴨　文英 恥ぢらひのコサージュピンク卒業す　和代

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年3月10日 なかみち句会 栗林圭魚選　特選句

仄かなる潮の香させて目刺し焼く　三無 海の色焦がし目刺の焼き上がる　秋尚 建て替への常宿偲ぶ木の芽時　のりこ 新幹線窓一面に山笑ふ　ことこ 目刺盛る器は旧き伊万里焼　貴薫 宿り木の浮かぶ大樹や木の芽風　のりこ 山椒の芽とげとげしくも初々し　怜

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年3月11日 さくら花鳥会 岡田順子選　特選句

供養雛四十体のピラミッド　みえこ 通学路思ひ出連れて忘れ雪　裕子 雪解水溢れ雨樋外れをり　実加 河津桜供養帰りに家族して　みえこ 山笑ふあの人の家目指し行く　裕子 古民家を曲がつた先の母子草　実加

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年3月11日 萩花鳥会

春の陽の沈むを惜しむ軒の下　俊文 古雛美し老いは人の世苔の一つ　健雄 雛飾り還らぬ人を懐しむ　綾子 椿見て素敵ですねと友は言ふ　健児 細面どこか母似の古雛　美恵子

………………………………………………………………

令和7年3月14日 鳥取花鳥会 岡田順子選　特選句

いつよりか鳴らぬカリヨン街朧　美智子 音もなく雪の吸取る吾の時間　佐代子 蛇出づる根の国を見た面をして　都 引ききらぬ浅瀬で始む潮干狩　宇太郎 貼紙に差し上げますとさくら草　都 鶯や漢詩の先生の庭に　悦子 船音は蛍烏賊なる賑はひに　すみ子 生きめやも水栽培のヒヤシンス　佐代子 涅槃西風煽り塒へ群鴉　宇太郎

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年3月16日 風月句会 坊城俊樹選　特選句

雨含む三椏の花闌ける寺　亜栄子 諍ひをちと春の嵐の中へ　慶月 女坂血の色に染む落椿　三無 喬木に百囀りの古刹かな　幸風 観音の飲んでゐさうな春の水　三無 堂の灯の漏れくる扉寺彼岸　亜栄子 春雨や道祖神なほ睦まじく　慶月 佐保姫に向けて墓標や波の音　幸風 奥津城をそつとなでよと木の芽風　同 猫柳蒼き雨だれ含みたる　久 春雨や煤け火のなき自在鉤　久子 観音の嘆きの紅き落椿　慶月 無縁仏修羅のごとくや落椿　亜栄子

栗林圭魚選　特選句

春禽や幼子パ行の語を並べ　久 晩鐘の磧にとよむ雉のこゑ　幸風 快晴や北窓開く藍染館　経彦 曇天に沸き立つ色の花ミモザ　文英 ＳＬに駆け込む児らや春の雷　経彦 天象儀出でて見上ぐる春の星　同 春の雨やさしく撫でて陽子墓碑　文英

飯川三無選　特選句

雨含む三椏の花闌ける寺　亜栄子 百条のメタセコイアや木の芽雨　久 肌を打つ重たき雨や茨の芽　亜栄子 曇天に沸き立つ色の花ミモザ　文英 春雨に電車やさしくカーブする　慶月 観音の嘆きの紅き落椿　同 山寺に涅槃の日の雨降りやまず　久子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年3月18日 福井花鳥句会 坊城俊樹選　特選句

化粧して草餅食べて身繕ひ　世詩明 加賀様の世を垣間見る雛かな　かづを 古雛と言へど凜しさありにけり　同 はい〳〵と小言聞く朝鳥雲に　清女 一瞬のきらめきつれて初蝶来　笑子 黒髪の女雛の裾へ灯り揺る　同 吊雛や鹿の子絞りの緋の小袖　希子 涅槃西風受けて文殊や靄の中　同 針供養姉ささやかな針収入　令子 土雛の眼差し今も穏かに　千加江 ランドセル背に跳ねてゐる雪つぶて　雪 浪の花見るに一人は淋しきと　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年3月21日 さきたま花鳥句会

雲梯に縋る縄目や春の雪　月惑 ふる里の農事ごよみや辛夷咲く　八草 春泥に惹かれ園児の列乱れ　裕章 雨だれの音の春めく奥の院　孝江 こじんまり昔農家の花杏　としゑ 点々と摘草はばむもぐら塚　康子 黙祷の奥に囀り蒼き空　恵美子 竹林の天使の梯子より初音　みのり 花巡り母の形見の指輪して　彩香 混み合へる甲斐の隠し湯山笑ふ　良江

………………………………………………………………

令和7年3月16日・21日 柏翠館・鯖江花鳥合同句会 坊城俊樹選　特選句

瓢の笛最も聞かせたき人に　雪 母偲ぶ一日を以て針供養　同 荒磯には荒磯の情浪の花　同 打てば鳴る如大寒の青き空　同 当たつても当らなくても雪礫　同 蟷螂の続々生まれ子ら津々　みす枝 能登の地に佐保姫早く出でませり　同 災難の能登を俯瞰し鳥帰る　同 軒下をあちらこちらと初燕　嘉和 比良八講けむり荒ぶる湖白し　同 起立礼みごとに揃ひ卒業す　同 ふらここを蹴り上げてみる空の青　真嘉栄 陽炎や遠く電車の過ぐる音　同 蒼天や正座を崩す春の山　同 学ぶ程学ぶこと増え大���験　世詩明 雛飾り大戸開けば犇めける　同 冬籠父の日記を盗み読む　同 小春日や老婆二人の長話　和子 中学生進路定めて卒業す　紀代美 ひとしきり春の雪舞ふ涅槃寺　ただし 春炬燵守り長生きを疎みをり　清女

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

[bearbench-img]

カショウ

花椒は、中国原産のミカン科の植物で、山椒の一種です。小さな赤や紫色の果実を付け、その果実や種子から独特の香りと辛味が得られます。中国料理では古くから使用されており、特に四川料理では欠かせない香辛料として知られています。しびれるような辛さを持つことから「麻辣（マーラー）」と呼ばれる風味の主成分であり、唐辛子と共に使用されることで、四川料理特有の「麻辣味」を生み出します。花椒は鶏肉や魚料理、炒め物などに使われ、香りや風味を豊かにします。また、油で熱することで香りが際立ち、料理の味わいを一層引き立てます。その刺激的な味わいは世界中で人気を集めており、様々な料理に活用されています。

手抜きイラスト集

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2014-03 吉祥寺マンダラ2

尖 Souldrops LSOUL&LoveJams [ Good Tripper & Peace Full Session ] Nobori Eri(vo.pf) / and more 滝本晃司（x.9.p） 31月 日 「きゃばれい」【出演】 ささいけい子 劇舎カナリア 歌う劇場 アトピーみちる 半魚人竹野康之（pf） 山本��用 大竹創作（vo.pf）大竹幸平（9）短野浮（b） 水野恭子 4 ｜。高橋嘉弥（ds）大級良知（50x） 橋本貴久（tb） and more 小真実人（vo.pf） 土 丸本達也（vo.9）竹内大輔（pf） 飯浜ゆきこ（vo.g）/小川英一（vo.g） 佐々木国士（so.g・・etc.） ワンマン・ライブ 土 なぎら健売（vo.9） OWN RISK 火 斎藤ネコ（n） ストリングスカルテット グレート栄田（vn）山田雄司（va）藤森亮一（vC） ねがぽじん / 又吉康人 / 市川ミコル Sleepy&lino sieepy牧トクタロウ（0.v0） 飯野和好（bLuesharp.vo.三線） 【ゲスト】岸田年雅（ds） 知念弘（vo.9）/ and sore 9日 サムズマンボペトロチカ 土 河瀬英褂（）中尾勘二（tb）多田葉子（Sax） 加藤千晶（vo.pf）鳥羽修（9）高橋結子（ds） ガッタントンリズム 加藤千晶と 前売¥2800 drink "ay3700 18:00 金 千葉広掛（）岡野勇仁（pf）イトケン（ds） キッチン 霜島由佳里（o）溝口こうじ（9.>）+ 発売記念ワンマンライブ 新作アルバムートブトリ』 27木 HITT（vo.pf）/小池啓に（v.9） 25 火 るしずばんてい/ and more ［KOH ROCKS MUMU LIVE！！！］?KOYA Records presents〜 航 KHO （v.pf） Rocks 大和田ゲンタ（>.g）小野純（6）北澤孝一 MUMU 中根信博（t）本間太郎（Key）植村昌弘（ds） drink 48?3000 tarink 当日¥2300 drink 出演希望の方は、デモテープ・写真をご用意の上ご来店下さい。 ［やちむん9thアルバムby刺波茄子 「青春の落とし前」発売＆奈須重50歳記念ツアー 24月 奈須重椒（0.9） 【ゲスト】川口義之（Sox）関島岳郎（tubo） 島田篤（pf）とつかはるみ（vo） ¥2500+drink drink ［地下一階のコンサート］ 5水 秋山葉 / ソウルスターミウラ／ and more 6木橋本進（v.9）/よよよゐ（vo.g）/白倉新之助（v.9） 7金下中商会 和田弘ま（）江良人（e） 中川ひろたか（vo.g）下畑薫（vo.g） 月 4drink 日 河村博司 THE PEBBLES 双六亭 雨本ふみ（vo.g）/ and rone pakira（vo.g）/ちょうさん（vo.9）/ and more 今井忍（vo.9）松田ari幸｜（b.vo） 渡辺勝（vo.g-pf.vin）村上律（vo.banjo）竹田裕美子（pf.vo） Early Times Strings Band ［?日曜日はアーリーと一緒に?］ 金 とっちゃん［アニカ） 【ゲスト】梅津和時（Sax.cl）太田恵資（vin） ホルモン鉄道【石川浩司��大谷氏】 〔ホルモン鉄道NewCD発売記念ライブ！］ FEEL FREE TO SING 尾崎久美子（pf） ［ボサっとしてたら春が来た！You gotta GOSPEL］ mAdE タカスギケイ（9）橋本学（ds）許斐美希（vin） 大竹創作（vo.pf）/斎藤さつこ（vo.pf） drink 1o:00n drink 土 〔オヤジロックフェス <ol.16］〜懐かしの映画主題歌特集！！〜 WW（ダブダブ）/ ボウイ部 OIRA /こーヘーバンド 17:30/18:00 水 春日善光（vo.ag）石川泰（エロフィドル） THE 北澤コイチーズ / and more 時間：開場 18:30／開演 19:30 料金：¥2000＋ドリンクオーダー（異なる場合はスケジュール表内に表記してあります。） 〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-8-6 第18通南ビル Tel/Fax: 0422-42-1579 吉祥寺駅 MANDA-LA NEXT MONTH 4.0（sat） チャーリーウィリアムス/シュトカー 48（tue） リン・ホブディ 4.10cchu） 知久寿燒 4.11 (40) mue 13周年記念感謝祭 4.13 (un) Lovejoy 4.16（wee）＜今宵あの人を想う＞渋谷段 4.20（cum）原マスミ・松永希 THE TON-UP MOTORS TON-IIP メジャー1st FULL ALBUM THE TON-UP MOTORS, DURS VAP ?賛発売中！ 南壽あさ子 どこか懐かしさを感じさせる情景を描く音にのせて 産みきったまっすぐな歌声は混迷した世の中に羽ばたきく www.nasuasaco.com ライブハウスの老舗 MANDALA GROUPから鮮烈にメジャーデビュー。 （トイズファクトリー）絶賛発売中。 http://www.mandala.gr.jp ライブ終了後 AM0:00まで営業しております。 2014 MARCH LIVE SCHEDULE MANDALA 2 City Hole's Bar 滝本晃司 (vo.g.pf) 3.16 SUN Go!Go！ホルモン鉄道と 石川浩司＆大谷氏