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風景的螢幕實踐 第4回　若松孝二與Chantal Akerman的密室＝風景論

風景的螢幕實踐　佐佐木友輔

映像創作者暨媒體研究者佐佐木友輔，以電影、攝影、美術、動畫中的「風景」與承載其影像的「螢幕」為主軸，自由橫跨各種作品進行討論的連載系列。本連載以1970年前後曾引發激辯的「風景論」為起點，嘗試進行當代更新。在第四回中，將聚焦於以「密室」作為舞台的兩部電影──導演若松孝二的《胎兒在密獵時》與導演Chantal Akerman的《Jeanne Dielman, 23 quai du Commerce, 1080 Bruxelles》。一方是粉紅電影的大師，一方則是聚焦女性日常生活的藝術家……這兩人之間，關於「密室」的觀點，究竟有何共通與差異之處？

松田政男〈作為風景的性──若松孝二與密室的烏托邦〉（1969）

人們聽到「風景」這個詞時，腦中浮現的往往是山川河海或城市街景等戶外場景。但若將「風景」定義為：透過將場所經驗物化為「值得觀看之物」的過程中所產生的產物，那麼建築物的內部空間也就能成為風景。事實上，曾引領風景論爭的松田政男，在其重要論文〈作為風景的性──若松孝二與密室的烏托邦〉中，就將「密室」與「風景」這兩個關鍵詞結合起來，深入分析若松孝二的電影。

在本文中，筆者將從松田的密室＝風景觀點出發，重新解讀若松電影，並假設Chantal Akerman的電影也可視為某種密室電影，進而進行比較與分析。

以粉紅電影大師之名聞名的若松孝二，與足立正生等人共同持續創作充滿性與暴力的作品，堅持反權威立場，並在國內外引發眾多爭議。1965年，其作品《壁中秘事》在第15屆柏林影展上映時，甚至遭到觀眾辱罵，在日本國內也被稱為「國恥電影」，飽受批評。但這些聳動風評與實際觀看若松作品時的印象，卻存在落差。實際上，他的電影中幾乎看不到刻意煽情的情色描寫，反而多是令人沮喪壓抑的性愛與暴力，經常在封閉的密室中展開。

松田引用矢島翠的話說：「只要有一間房、一個男人、一個女人、一張床，粉紅電影便能成立。」並據此將若松的電影定位為「密室的劇場」。當時，若松電影的主要觀眾群是年輕男性。他們並非如電影中人物般性解放者，而是閉門在自己房間苦讀至深夜，靠著廣播中女性播音員的聲音自慰──這樣一群擁有「被隔離的認真」特質的青年。對這樣的觀眾來說，若松電影並非為了釋放被壓抑的性衝動而存在，反而更像是「應被持續反覆思索的對象」，即是一面讓人凝視自身慾望的鏡子。

在這裡，松田將幾個密室結構性地重疊──電影院作為密室、若松電影中描繪的密室、觀眾所處的自家密室，以及他們的內心世界這座密室。

若松孝二《胎兒密獵時》（1966）──思辨的、概念化的密室

換句話說，若松電影中的密室，不僅是攝影機所進入、實際進行拍攝的物理空間，同時也是為了「反覆思索」而被建構出的、帶有高度思辨性與抽象性的概念空間。例如，足立正生擔任編劇、若松執導的《胎兒密獵時》（1966）所發生的場景，是一間為拍攝而被塗成全白的「白盒子」密室。主角丸木戶定男（由山谷初男飾演）不只是具有自身背景與���事的角色，他也承載了「施虐性」這一抽象概念。與他同住密室中的江守由香（志摩美波飾）則被設定為與定男前妻長得一模一樣。也就是說，這部作品中不僅是密室本身，連其內部的人物都經過「漂白」，喪失原本的個體性，轉而成為年輕男性觀眾內心投射的「螢幕」。

建築學家原廣司曾將近代社會主導的空間概念命名為「均質空間」。這類空間排除了自然環境、地域特性、文化意涵與宗教性，因其具備完全一致的屬性，因此可作為任何用途的「空白空間」。而《胎兒密獵時》中的密室，正是透過全白塗裝而構築出的均質空間。再加上如水波般閃爍的光照打在這空白空間上，進一步為其賦予了新的意義。這樣的密室，成為懷抱「反出生主義」思想的定男，投射其「回歸母胎願望」的場所。他對自己被生下此世感到怨恨，否定「家庭」這種再生產體系，卻又在這「母胎的烏托邦」中化身暴君，一次又一次地鞭打著被囚禁的由香。

密室的螢幕之上，映照出對家父長制與「母親」這一存在的扭曲慾望。

在〈作為風景的性〉中，松田分析了《壁中秘事》、《胎兒密獵時》，以及由若松企劃製作的《New Jack & Betty》（沖島勳，1969）中的密室。他指出：像是否定生育、肯定亂交等反權力與反家父長制的行動，只能在如此具有思辨性與母胎性的密室中實現。同時也指出，欲突破此種母胎烏托邦所面臨的「終末觀的缺失」──即無具體戰略去改變現況的無力感。總的來說，若松與沖島所描繪的密室，正是1970年前後那群年輕男性觀眾的閉塞感與退行慾望的映照，並藉由這些密室，促使觀眾省思自身處境，探索變革的可能性。

風景的對立語／同義語作為密室

接著，松田提到了若松孝二當時的最新作《二度處女GO GO GO》（1969）。他指出，在該片中，被封鎖出口的公寓屋頂成為廣義上的「密室」。四周所圍繞的不是住宅的牆壁，而是透過鐵網望去的藍天、東京鐵塔與高樓大廈等城市風景。松田從這些看似普通的風景中，看見了包���我們、並與我們對立的國家權力的運作。

「若是國家權力，它會大膽切斷風景──例如直接貫通東名高速公路。我們享受暢快駕駛的那一刻，正是風景將我們緊緊束縛、〈權力〉將我們全面擄獲的時刻。」

在這個脈絡下，「密室」一詞獲得了對風景的雙重意涵。一方面，密室被看作是對抗作為國家權力的風景的私人領域──是個人內心與性慾的領域。然而另一方面，它也成為在四面被權力風景圍困、無處可逃的絕境象徵。根據文脈不同，密室既可以是風景的對立語，也可以是其同義語。

如果說躲進「母胎的烏托邦」中能暫時保身，那麼人終究無法永遠安於其中。總有一天，必須親手「粉碎那溫暖母胎的烏托邦」或「炸毀密室的牆壁」。當松田這麼說時，「密室」就已經被明確地視作「風景」的另一種表達。而他將真正試圖破壞密室牆壁的行動者，指向了連續槍擊殺人犯──永山則夫。

永山在東京、京都、函館與名古屋四地犯下四起殺人案。他的動機並非單純源自個人怨恨或家庭環境，松田反而認為，他是為了劃破那覆蓋全國、到處均質的風景＝權力而扣下扳機……透過這種寫法，松田企圖將原本只能以「情境」或「密室」等抽象詞彙描述的概念，具體化為「風景」這一可視形象，從而更清楚描繪出應當對抗的敵人。

然而，在現實中，永山的子彈尚未撕裂風景，就已奪去了兩名保全與兩名計程車司機的性命。他的反抗行動最終以五名勞動者的死亡作結，包括被判死刑的永山自己──成了悲劇的終局。

同樣地，松田指出，在若松電影中與男性觀眾一同苦悶的主角們，也只能藉由選擇悲劇性的結局來逃離密室＝風景。例如，在《胎兒密獵時》中，定男被奪走了原本用來虐待由香的刀子，接著被由香反過來刺殺致死。

這名出於自保而犯下殺人行為的由香，在密室中與定男建立起一種扭曲的共犯關係。她既拒絕被當作理想的「妻子」或「母親」，也試圖逃出這個作為母胎烏托邦的密室。然而，另一方面，也正因為由香的反叛與她撕裂密室＝風景的行動，松田＝若松試圖傳達的權力批判計畫得以完成，定男也在被殺死的同時獲得某種解放。

這個原本應該只是「被反覆思索之物」的思辨性、概念性的密室，實際上並非只有思考主體可以主導的自律空間。無論是在維持密室的��段，還是要破壞它的瞬間，「女性」這個他者總會被召喚而來，被迫同時扮演忍受暴力與施加暴力的角色。*

Chantal Akerman《Jeanne Dielman, 23 quai du Commerce, 1080 Bruxelles》（1975）──呈現「另一種觀看方式」

距〈作為風景的性〉發表約五年後，在比利時，Chantal Akerman完成了《Jeanne Dielman, 23 quai du Commerce, 1080 Bruxelles》（1975）。這部電影將攝影機帶進Jeanne Dielman（由Delphine Seyrig飾）與她的獨子同住的公寓中，觀察她的日常生活。正如本文開頭所提，這部作品同樣可被視為一種「密室電影」。

兩位導演對密室的處理，乍看之下截然相反。定男所打造的是一個將牆壁漆成白色、冷峻極簡的無機密室；而Dielman的房間則充滿了各種物品。僅在廚房一隅，就排列著食材、調味料、碗盤、圍裙、抹布、手巾、洗劑、刷具等家務用具。Dielman實際使用這些工具進行烹飪與清理。Akerman使用固定攝影機與長鏡頭，耐心地記錄她沉默而專注地重複著每日家務的模樣。相較於若松孝二透過思辨與抽象的密室，描繪作為應被思索對象的「性」與「暴力」，Akerman所描繪的家務，是一連串具體的動作與身體行為的累積。

電影理論家Teresa de Lauretis讚揚《Jeanne Dielman》提出了一種「不同的觀看方式」。早在當時，已經有不少理論試圖批判傳統男性中心的電影美學，或探索屬於女性的美學，但如果所依賴的理論本身仍是由男性所建構，那麼就難以真正脫離男性主導的世界。de Lauretis主張，與其沿用既有理論去正反辯證，不如從根本重新審視：「那些長久以來被認為不具美感價值的事物，是否真的就不具美感？」例如，《Jeanne Dielman》中的女性日常行為──煮飯、洗碗、打掃──在傳統以接吻或爆破為價值中心的電影中，根本被視為無足輕重的瑣碎日常，甚至長期被從銀幕中排除。但Akerman透過改變觀看視角，使這些原本「未及於美」的行為成為應被觀看、被重視的風景。她並未順從男性美學的語言進行否定或肯定，而是展現出「美」可以存在多種可能。

Jeanne Dielman與丸木戶定男

不過，《Jeanne Dielman》與《胎兒密獵時》之間，以及作為密室主體的Dielman與定男之間，並非僅存在對比，也存在數個重要的共通點。

Jeanne Dielman每日按部就班地執行例行公事，而這些日程中也包含了賣淫。第二天的下午，她如往常般接待客人，但從這裡開始，生活節奏開始出現失衡：客人逗留過久，使她不得不丟棄煮到一半的馬鈴薯；泡咖啡也泡不好；逛遍多家店也找不到想買的鈕扣；甚至平時常坐的咖啡館座位也被人搶先佔走……隔天，她用剪刀刺死當天的客人，滿手與滿身是血地癱坐在餐桌前，陷入恍惚。

電影中並未明確說明這起殺人事件的動機，但從她日常節奏逐步崩潰至最終衝動殺人的過程卻描繪得極為細緻，展現出異常的說服力。回頭看來，Dielman對秩序的堅持有些過頭──她總是極度在意既定順序與物品擺放位置。雖然目的與手段不同，但她與定男同樣是試圖建構一個排除不可控制他者的密室，並將自己封閉其中。

Dielman的「例行公事」不僅限於家務，也包含賣淫與外出行程。無論是洋裁店還是咖啡館，她總試圖消除所有偶發因素，並期待自己與他人都能維持一貫的行為模式──就如同松田政男對《二度處女GO GO GO》中的主角所指出的，她將私人的密室延伸到了戶外風景中。然而這樣的嘗試，最終被客人的意外行為打破，她也因此陷入必須「屈服於變化」或「排除他者」的二元選擇。Dielman與定男一樣，最終也走上了透過對他者施加暴力，來維持密室並走向自我毀滅的道路。

與都市節奏連結的密室

我們已經知道，在若松電影中，密室既可視為風景的對立語，也可為其同義語。而這一點，也可用於理解《Jeanne Dielman》。該片可被解讀為一部風景論電影，描繪資本主義與國家權力所建構的「均質風景」中人們無法逃脫的處境。

Jeanne Dielman的公寓到了夜晚，會被窗外光線照亮──那可能是霓虹燈、汽車車燈或其他無法明確分辨的燈光。不同於《胎兒密獵時》中水面般柔和的光影，Dielman屋內所接收到的光線節奏規律卻令人不安──近乎痙攣，喚起一種生理上的焦躁感。它彷彿象徵著Dielman的神經質與過度拘謹，但更像是來自外部世界的一種強迫訊息，促使她不得不那樣行動。

這種節奏，也可以被歸入電影史上一個視覺化都市節奏與人體機械化的譜系之中──像是《The Electric House》（Buster Keaton, 1922）、《Ballet Mécanique》（Fernand Léger, 1924）、《Modern Times》（Charlie Chaplin, 1936）等作品。在這些作品中，工業化社會的節奏滲入了人的身體。而Dielman所處的密室，也同樣成為了資本主義下無盡的生產與再生產鏈的一部分。她透過堅持日常規律來維持現狀、賦予其價值，進一步合理化變革的「不可能」。此外，她也順從市場邏輯，不得不販售自己的性來維繫生活。若定男是靠與他者的扭曲共犯關係來維持密室，那麼Dielman則是靠自我壓抑與勞動，努力維繫密室的秩序──但她依舊無法完全阻擋外界的侵入。

Chantal Akerman《Saute Ma Ville》（1968）與「密室＝風景」的掙扎

Akerman在《Jeanne Dielman》中，一方面以深情凝視女性日常動作，另一方面卻也清楚意識到：這些活動隨時都可能被風景＝權力吞噬與操控。這種自覺，也強烈體現在全片無可逃離的壓迫感與悲劇結局中。即便殺了一個男人，這一刀仍無法劃破風景；她與兒子的明日，只會更加艱難。這點與懷抱革命幻想、迎向死亡、對共犯由香之未來漠不關心的定男，形成決定性的差異。

回顧 Akerman 的首部短片《Saute Ma Ville》（1968），她親自飾演主角，完成家務與晚餐後，在鏡子上以美容霜寫下「Ça suffit!（到此為止！）」，接著點燃瓦斯，引爆整個房間。影片中對日常細節的描繪、自選悲劇性結局、手持鏡頭的拍攝與僅以聲音表現爆炸──都與若松電影互為呼應。不同的是，此作明確將殺意對準「城市」本身，正如其法文標題「Saute Ma Ville（炸毀我的城市）」。這正與松田政男風景論的「風景＝權力結構」觀形成強烈共振。

從《Saute Ma Ville》到《Jeanne Dielman》的過程中，我們可以看到Akerman對「密室＝風景」之不可切割性的絕望，以及儘管如此仍試圖開一條裂縫的苦苦掙扎。從歷史上來看，被囚禁於「密室＝風景」中的主要受害者，多半是女性，是家庭主婦。從1970年代中期起，「風景論」的主題，也開始融入家庭劇與情感劇，轉化為對「主婦的一日」的各種變奏與再現。

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＊補充說明：值得注意的是，在2000年代至2010年代間興起的所謂「零年代批評」（ゼロ年代批評）語境中，也反覆出現與「作為母胎烏托邦的密室＝風景論」同構的論述。代表性論者如東浩紀在其著作《遊戲性寫實主義的誕生》（講談社現代新書，2007年，頁321）中為《Kanon》（1999）、《AIR》（2000）等美少女（色情）遊戲辯護，指出這些作品蘊含一方面展現父權主義男子氣概、另方面又對此抱持嫌惡與反省的雙重結構。

對此，宇野常寛在其著作《ゼロ年代の想像力》（早川書房，2008年，頁204��提出反駁，認為東所謂的「自我反省」實際上未發揮反省功能，而只是鞏固並延續男性佔有女性的欲望的表演形式。此外，宇野也追溯了男性御宅文化的源流至漫畫家高橋留美子，批判其所創造出的「如箱庭般的世界裡，被美少女角色包圍，過著樂園般重複日常生活的結構」，稱之為「母性ディストピア（母性反烏托邦）」（頁211）。

再如評論者てらまっと（Teramatto）於文章〈どんでん返しのヘテロトピア──『じょしらく』と震災後の日常〉（《週末批評》，2022年5月21日）中指出，動畫《じょしらく》（2012）描繪的五位美少女落語家的「樂屋」，看似與外界隔絕的烏托邦，但實則是社會性與政治性不斷滲透其中的怪異空間──他稱之為「滿是漏洞的樂屋」。這種對「密室」與「風景」模糊邊界的描寫方式，正可視為動畫領域中的密室＝風景論，其與松田政男在若松電影中對密室既為風景的對立詞又為其同義詞的論述形成對應關係。

從這個角度來看，如何釐清1970年代初期的風景論爭與2000年代「零年代批評」之間的異同，無疑也是未來值得深入探討的重要課題之一。

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週六韓綜好片分享

《黑白大廚：料理階級大戰Culinary Class Wars 》，是韓國美食料理綜藝節目，由80位具獨特烹飪見解的無名廚師「黑湯匙」、對上20位享譽業界的菁英主廚「白湯匙」，進行精彩刺激的料理對決和淘汰機制。

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作品分享 2023-2024 holiday menu design for fifteen restaurant in Taiwan 食物設計 概念說明 Recipe Developments

新鮮。在地。有機 向大師致敬的真食物料理之歌

《The Art of Simple Foods》 A menu paying tribute to the master - Alice Waters

這套菜單，是chef Wendy獻給當代最具影響力的廚師－愛麗絲・華特絲(Alice Waters)的一首情歌。

Alice Waters被稱為慢食教母、美國傳奇米其林餐廳Chez Panisse創辦人、「從產地到餐桌」(farm to table)概念的重要推手，是年少時期chef Wendy的料理啟蒙老師。

十多年前在國外資訊取得不易的年代，一本翻譯書《食滋味》(The art of simple foods)，開啟了chef Wendy對有機在地農產的好奇，原來使用真正的食物來做菜，也可以簡單好吃。這在當時台灣流行的傳統法餐與社會氛圍中，仍屬小眾，又或者根本不被稱為料理。

時至今日，綠色飲食當道，更多人追求的，是乾淨天然的食物來源，加上廚師的巧手與創意，讓好食材，在餐桌上閃閃發光。

歲末年終，誠摯邀請，來fifteen享用由chef Wendy精心設計、溫馨療癒的限定料理，感受食物的真實魅力。

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-供應時間：

12/23、12/24、12/25、12/30、12/31、1/1

提供午餐與晚餐。下午15:00-17:00不提供歲末雙人套餐，仍有其他常規菜可供單點

-供餐方式：

六天限量30組歲末雙人套餐，採全預約制，售完為止

-收費與內容：

套餐包含兩人份5道餐點+茶品+2杯無酒精���飲，NT.2780/組，10%服務費另計

-飲食限制說明：

餐點皆為植物性，無蛋奶肉海鮮與加工素肉；此套餐不提供無五辛＆無堅果＆無大豆調整，只提供無小麥選項；食物過敏請於預訂時事先提出，尊重菜單原創性，不接受臨時調整食材，敬請見諒

[townwood]

平易近人的焦慮

這是第幾層夢境，我剛剛明明還在上一條街道的咖啡廳，現在卻睡在���在路邊的車上，可能是思想還不夠跳躍，我連自己的意識都還把握不住，來不及清楚地感受到什麼，就又在另一個場景醒來（每次都很難描述好這種疑惑）。

你講得東西太不入流了，你好幾晚的杞人憂天都不夠多添幾碗飯的事讓人熱議，文字遊戲的雙韻夾雜了兩種意思，限制了在敘事上的立體面，主觀意志太強烈，作者的意思牽強逼迫讀者按照他的習慣思考，更何況，你這樣說的意義何在？你到底想說什麼？

那一間咖啡廳裝潢地很簡單溫馨，有一點點老舊卻舊的剛剛好，灰塵輕輕地附在一整排原文書上，舊件的風扇，有點地中海風情的白色油漆搭配銅色的烘烤爐及石質的方桌，書架上擺著【島嶼嬉皮大麻田】，每一個細節都在刻畫「輕鬆」的註解，但對西西里咖啡執著的我，看著白板寫的簡易菜單上沒有這一行字，剛要升到〔剛剛好〕位的閒適，就這麼向下差了零點五的刻度…「一杯冰拿鐵謝謝。」

每個時刻都會對某本書特別執著，像普魯斯特的【追憶逝水年華】幾乎是長時間的執著，只要看到書名就一直有「啊，好想讀啊！」的衝動，但內容實在好多好長，再加上書價有一點貴（平時明明都很奢侈對書就錙銖必較），往往都望而卻步，只讀過一冊就接不下去下一冊，內容真的相當精采，每個用字和細節都讓人驚艷不停，不過我實在太懶惰了，又有可能太想研究什麼所以很難快速地瀏覽過去。前陣子是【湖濱散記】，最近是...

我在精心布置的擺書區選著書，烘焙用的器材及插著乾燥花的花瓶，一旁立著一本吉本芭娜娜的【廚房】，這樣的陳設真是絕妙，我慢慢往一旁掃視，【習慣死亡】…【夜未央】…欸這是費茲傑羅的書耶，【大亨小傳】很好看哦，但我讀他的選文集覺得好無聊，應該是翻譯問題對吧？欸你在看村上春樹喔，他是不是也有寫他的書...「是翻譯。」哦對啦哈哈，這樣蠻有關聯的，就看這個吧，我��著書坐下，他已經在翻著【迴轉木馬的終端】村上春樹的書，很適合這家咖啡店的氛圍，我坐下仍侷促不安地四處張望，跟其他悠閒的客人相較之下十分違和，我看似是在細細觀察店內的擺飾和燈具的管線安排，實際上是不知道在擔憂什麼，我轉頭讀著書架上每本書的書名，【地下室手記】…之前很想用這個名字改寫來道出現在生活的無奈和煩悶（因為工作地點在地下室），好吧打開來看一下「我這個人有病…」

啊，就是這本了啊！

[echouse123]

十大屋苑裝修設計

在進行裝修設計時，有幾個要注意的地方： 功能性：確保設計符合居住者的實際需求和生活方式。考慮各個空間的功能，如客廳、臥室、廚房等，並確保它們能夠實現居住者的日常活動和需求。 空間規劃：合理規劃和配置空間，確保各個區域之間有良好的流通和連接。考慮家具和設備的布置，以及通風和採光等因素。 色彩和材料選擇：選擇適合的色彩和材料，以營造理想的氛圍和風格。考慮不同材料的耐久性、易清潔性和安全性，並選擇符合個人喜好和需求的色彩方案。 照明設計：確保室內有足夠的自然光線，同時考慮到晚上的照明需求。選擇合適的照明設備，包括天花燈、壁燈、檯燈等，以營造舒適和功能性的照明效果。 預算管理：在進行設計時要謹慎管理預算，確保設計符合預算範圍內。優先考慮重要的設計元素，並選擇具有良好性價比的材料和家具。 與裝修團隊的溝通：與裝修團隊進行良好的溝通和協調，確保他們理解和能夠實現設計要求。定期與他們進行進度追蹤和問題解決，以確保順利完成裝修工程。

十大屋苑裝修:

海怡半島裝修

康怡花園裝修

太古城裝修

黃埔花園裝修

美孚新村裝修

麗港城裝修

嘉湖山莊裝修

第一城裝修

新都城裝修

映灣園裝修

[teip-tkrb]

【現PARO】印刷廠的中堅員工木羽與高中工讀生藥研

TAG．現代PARO、看病

　　——雖然說不上來，但粟田口藥研總覺得今天有哪裡不太對勁。

　　一如往常地在下課後過來辦公室，上司的木羽一如往常地發給他工作然後在辦公棟四處跑，一如往常的在藥研下班前回來交接事項——然後藥研注意到木羽沒像平常一樣一直在搓暖暖包，而在交接文件時接觸到的手指是熱燙的。 　　藥研挑了挑眉，然後向木羽招了招手。

　　「木羽哥，過來一下。」 　　「嗯——？」

　　順著藥研的動作，木羽依言靠近，而下一秒他的瀏海就被掀起，美少年的俊顏近在眼前。

　　「……」 　　「……」 　　「……藥研同學，這姿勢很危險，如果被你哥看到我可能會被」種在土裡，木羽還沒把像幹話的實話講完，粟田口藥研就拉住了一旁經過的宗三。

　　「這邊有體溫計嗎？」

　　額溫槍上面的數字寫著38.7度。 　　被安置在沙發躺著的木羽聽到這個數字，只是喃喃自語著兩小時前吃的止痛退燒藥看來沒什麼效果——然後他就被長谷部國重拎起後領，另一旁的左文字宗三則是拿著木羽的公事包。

　　「長谷部，送客。」 　　「等等我的工作還沒弄完「你該把生病也要撐著上班的死性子改改了，哪天加班到暴斃困擾的可是我們。」「可是接下來你跟長谷部要外出——」 　　「不然我送木羽哥回去吧，我也要下班了。」一旁揭穿真相的工讀生舉起手，然後聽到業務組的兩位頭牌嘆了口長長的氣。 　　「連高中生都比你會管理自己。」

　　當事人像隻心虛的貓轉過了頭。

　　計程車上，藥研打完電話跟長兄報備行程後，藥研聽到身旁人的手機響了兩聲，而當事人正準備伸手檢查，他乾脆地把手機拉過來自己這邊。 　　「……藥研，手機還我。」 　　「不是工作內容就還你。」他看著預覽訊息——結果是他長兄傳給的訊息，五男對長兄的溺愛感到心情複雜，把手機交還給主人。主人自然而然地解鎖手機，看著訊息，嘆了好大一口氣。

　　「我哥怎麼說？」 　　「說要我找一個風和日麗的良好土壤，有狀況那邊就會成為我的新家。」 　　「噗。」

　　車子停在家門口，藥研帶著木羽進房後，確認過屋子環境——1DK，看起來就是個獨居男子會有的室內空間，廚房也擺設著簡單的工具。讓木羽先進去房間內更衣，期間藥研又拎著鑰匙出去。 　　過陣子回來，高中生手上的袋子是食材跟剛剛在藥店買的退熱貼與退燒藥，聽著房子主人大概是在裡面梳洗，藥研來到簡易廚房前，著手處理食材。 　　木羽洗好澡後懶洋洋地往床上一倒，趴著一陣子後聞著從廚房傳來的氣味，是令他安心的味道。 　　真好，大學期間從家裡搬出來後就幾乎沒有體驗過這種感覺了，他至麼想著的同時意識逐漸朦朧。

　　「——木羽哥、木羽哥，起來吃點東西再吃藥吧。」意識矇矓了一陣子，他有點不確定睡了多久。聽著身旁人的叫喚，他爬起身坐好，然後感覺到腦袋——正確說是頭髮，被叫醒他的人碰著。 　　「你沒吹頭髮？」高中生的語氣聽起來有些無奈，當事人則是應了一聲，便聽到不遠處的組裝聲，接著馬達開始旋轉，熱風吹在他的頭上。

　　「……你真熟練。」 　　「弟弟們挺容易生病的。」 　　他突然好奇粟田口家是一家幾口了，之後來問問看粟田口大家長。

　　在吹頭髮的這段期間雜煮粥有些冷了，但對貓舌頭的他來說剛剛好。木羽跟藥研面對面吃著粥，早他一步吃完的藥研則撐著臉頰看著他。

　　「我有多煮一些冰冰箱，明天可以熱來吃。」 　　「嗯，謝謝。」 　　「長谷部說你明天如果出現在辦公室，他就……」 　　「把我趕回家？」 　　「不，是扣我薪水。」

　　……卑鄙！居然敢動工讀生！木羽忍不住挑起眉頭，但藥研只是扯出有些頑皮的笑容。

　　「他們看來都很知道怎麼對付你。」 　　「這對我來說不太有趣。」扁了扁嘴，木羽把最後幾口粥吃完，接著看到的是被遞到自己面前的退燒藥跟礦泉水。 　　「說到錢，藥錢跟材料費從玄關的抽屜拿吧。」聽著木羽的話，藥研有些訝異。 　　「……這樣好嗎？直接告訴我錢放在哪。」 　　「嗯，我大概沒什麼力氣走到玄關。」 　　「……你也是很會撐著。」高中生露出了難以言喻的表情，看來這傢伙是個硬撐身體狀況的慣犯。

　　在看著木羽吃完退燒藥，藥研扶著他回到房間，蓋上棉被貼好退熱貼後，拉張椅子坐在旁邊。

　　「……你不回去？」 　　「嗯，等你睡著。」 　　「男友力十足耶。」 　　「嗯哼。」並不是第一次被講這種話，但是被成年男性講大概還是第一次，藥研心情愉快的勾起笑容。

　　注意到床上的人翻來覆去還沒有要入睡的樣子，藥研伸出手鉤住了男性的左手掌，男性微微睜眼，看著在旁邊的藥研。

　　「弟弟們說牽著手比較好睡。」 　　「是喔，藥研哥哥。」 　　「你把藥研哥哥改成藥研哥就像了。」 　　「好，藥研哥。」他照改了，然後引起床邊人大笑。

　　他們就這樣有一搭沒一搭的聊著天，直到床上該休息的人徹底入睡，藥研才把鬆脫的手塞回棉被裡，靜悄悄地走出寢室。 　　朦朧中他聽到不屬於自己的鬧鐘聲從不遠處傳來，響了幾聲就被按掉了，而過不久他的寢室拉門被拉開。 　　碰上他腦袋的手略為冰冷，接著是溫暖的東西貼在他的額前，然後是像鬆一口氣的嘆息聲。他稍微睜開眼睛，因剛起床顯得模糊的視線看到的是少年被晨光照過的微曙輪廓。

　　「我要走了，你再睡一陣子。」舒服的沙啞嗓音，讓他忍不住又瞇起了眼睛，聽話的重新睡去。

　　……

　　哪邊不太對。

　　木羽嚇的睜開雙眼，外頭已是日光照耀，床頭櫃的時間指針來到早上10點。 　　——如果他早上那段微弱的記憶不是夢的話，粟田口藥研昨晚直接在他家留了一晚。 　　他突然能懂為什麼粟田口一期要他先看好一塊風和日麗的良好土壤了，原來埋他進土是勢在必行的事。 　　他現在出門去看塊土地還來得及嗎？

粟田口藥研 １６歲，粟田口家族五男，因家裡兄弟眾多導致經濟狀況相對緊張。 今年剛上高中就立刻決定去打工，最後找到印刷廠的打工。

木羽伊弦 ２５歲，總是用瀏海遮著右邊眼睛，身高不高。 印刷廠出納企劃組的主管階級，行政速度屬於公司最快。 因印刷廠人數較少，常常要去各部門支援。名為行政實為什麼都會的ALL-ROUNDER。 具粟田口一期所說，除了體力活跟拿高處的東西外都行。

粟田口一期 粟田口家族長男，這篇的戲份只有在電話跟簡訊內。 跟木羽同學為同大學畢業，都在學生會工作過。 在某次藥研於打工地點逗留太久，木羽送人回去時才重新跟老同學相認。 木羽言此長男非常愛惜自己的弟弟們。

長谷部國重 印刷廠業務組，通常在外面處理比較麻煩的廠商的業務組頭牌。 處理工作速度飛���，偶爾會看到上午在A地跑行程，下午往相反方向的B地去辦公。 被懷疑是印刷廠裡面最容易暴斃的人之一。

左文字宗三 印刷廠業務組，通常在外面處理比較麻煩的廠商的業務組頭牌。 專長是讓奧客自己跪著道歉。 兼職設計師。

[imarkettomo]

去漬油會傷塑膠嗎？

在台灣的家庭中，油漬常常是清潔的一大難題。想像一下，您剛剛煮完一頓美味的晚餐，卻發現廚房的牆壁和器具上沾滿了油漬。您可能會想，��用去漬油來清潔是個好主意，但這樣做真的不會傷害到塑膠嗎？ 其實，去漬油的成分多數是強效的溶劑，雖然能有效去除油漬，但對於某些塑膠材質卻可能造成損害。長時間接觸去漬油，可能會導致塑膠變色、變形，甚至脆化。因此，在使用去漬油之前，建議您先在不顯眼的地方進行測試，以確保不會對塑膠造成傷害。 選擇合適的清潔產品，並遵循使用說明，才能在保持家居清潔的同時，保護我們的塑膠用品。讓我們一起為健康的生活環境而努力，選擇智慧的清潔方式！ 文章目錄 去漬油與塑膠的親密接觸：深入解析成分與反應機制 塑膠材質大解密：常見種類與去漬油潛在風險評估 常見問答 因此 去漬油與塑膠的親密接觸：深入解析成分與反應機制 身為一個在台灣長大的孩子，我對去漬油的印象，就像對夜市裡的彈珠台一樣熟悉。…

[holywizardmarionette]

台北搬家指南：順利搬遷的實用建議

台北搬家是許多人生活中不可避免的挑戰，無論是換工作、換學校，還是單純想換個環境，搬遷過程總是充滿繁瑣的細節。如何讓台北搬家變得輕鬆又有效率？本文將提供完整的搬遷攻略，從事前準備到搬遷當天的注意事項，幫助你順利完成這次大工程。

1. 台北搬家的前期準備

在正式開始台北搬家之前，充分的準備能讓整個過程更順利。以下是幾個關鍵步驟：

(1) 制定搬遷時間表

提前1-2個月開始規劃，尤其是旺季（如暑假、年底）時，搬家公司檔期較滿，需提早預約。

確認新舊住處的交屋與退租時間，避免空窗期。

(2) 選擇合適的���家公司

台北有許多搬家公司，價格與服務品質差異大，建議：

比較3-5家報價，注意是否有隱藏費用（如樓層費、超重費）。

查看網路評價，避免遇到惡意加價或損壞物品不賠償的業者。

確認是否提供打包、拆裝家具等附加服務。

(3) 整理物品，斷捨離

搬家是檢視物品的好時機，建議分類處理：

保留：常用、有紀念價值的物品。

捐贈/賣出：少用但狀況良好的衣物、家具。

丟棄：損壞、過期或不必要的雜物。

2. 打包技巧與注意事項

打包是台北搬家最耗時的環節，掌握技巧能節省時間與空間。

(1) 準備合適的打包材料

紙箱：選擇不同尺寸，重物用小箱，輕物用大箱。

緩衝材料：氣泡紙、舊報紙、毛巾，保護易碎品。

標籤貼紙：標明內容物與房間，方便拆箱。

(2) 分區打包，避免混亂

按房間分類（臥室、廚房、書房等），並在箱外標記。

貴重物品（證件、珠寶）隨身攜帶，避免遺失。

(3) 特殊物品的處理

易碎品：碗盤直立放置，間隔填充緩衝材。

家具：可拆解部分先拆卸，螺絲等小零件用夾鏈袋收好。

電器：原廠包裝盒最佳，或使用毛毯包裹防撞。

3. 搬遷當天的流程與注意事項

到了搬家當天，如何確保一切順利？

(1) 監督搬家過程

確認搬家人員是否小心搬運，尤其是大型家具與易碎品。

記錄物品上車前的狀態，避免爭議。

(2) 新居的初步整理

優先擺放床、沙發等大型家具，確定位置後再拆箱。

檢查水電、瓦斯是否正常，並測試門鎖安全性。

(3) 常見問題與解決方法

電梯大樓限制：確認搬家時段是否需預約電梯。

狹窄巷弄：提前告知搬家公司，確認卡車能否進入。

天氣因素：雨天準備塑膠套，防止紙箱淋濕。

4. 搬家後的收尾工作

完成台北搬家後，還有幾件事別忘記：

(1) 更新地址

郵局、銀行、電信公司等重要機構的聯絡資料。

訂閱的雜誌、網購常用地址。

(2) 清潔舊居

房東通常要求退租時恢復原狀，記得打掃乾淨。

檢查是否有遺留物品。

(3) 適應新環境

熟悉周邊生活機能（超市、診所、公車站）。

��識鄰居，建立良好的居住關係。

5. 台北搬家的省錢小技巧

如果想節省台北搬家的開支，可以考慮以下方法：

(1) 自助搬家

租用貨車自行搬運，適合物品少、有幫手的人。

使用機車或計程車載運小件物品���

(2) 選擇離峰時段

平日搬家比假日便宜，部分公司提供優惠。

(3) 二手箱與環保材料

向超商或朋友索取二手紙箱，減少開銷。

[chanretom]

米其林學的服務品質提升要點

米其林學的服務品質提升要點

米其林餐廳的服務品質提升是吸引顧客、增強餐廳形象的重要因素，良好的服務品質更是提升顧客滿意度，適時提供專業、細心的服務，讓顧客感受到賓至如歸的感受。

1. 專業的服務態度 

   服務人員應接受專業訓練，熟悉菜單內容及相關資訊，例如食材來源、烹調方式、適合的酒款搭配等。面對顧客的提問時，應以耐心且清晰的方式解答，展現專業素養。同時，態度應始終親切友善，讓顧客感受到被尊重和重視。

2. 細緻的服務細節 

   細節決定成敗。服務人員應具備觀察力，能主動關注顧客的需求。例如，適時為顧客倒水、更換餐具、補充餐巾等，對於特殊情況（如顧客對某些食材過敏），應迅速反應並提供解決方案，確保用餐體驗流暢且愉快。

3. 以顧客需求為導向 

   餐廳應以顧客為中心，營造舒適的用餐環境，包括整潔的用餐區域、合適的燈光與音樂氛圍。主動了解顧客需求，例如提供符合個人口味的菜色調整或特殊餐具服務，以滿足不同顧客群體的期望，讓每位顧客感受到特別的關注。

4.持續的服務提升與反饋機制 

   餐廳應定期培訓員工，提升服務水平，同時建立顧客反饋機制。透過收集顧客意見，分析改善空間，並迅速採取行動，展現對顧客意見的重視。

總結來說，米其林餐廳需從專業態度、細節服務與顧客導向多方面著手，持續優化服務品質，以在激烈的市場競爭中脫穎而出，並贏得顧客長久的信任與支持。

補充米其林餐飲的服務評鑑標準

五項標準：「食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、味道的協調性、主廚在料理中展現的獨特性、及餐飲水準的一致性。」

盡量採用一系列符號作為評價圖解，當中最耀眼的符號，莫過於全世界通用的「米其林星星」。米其林星星的意義為：

米其林一星：優質烹調，不妨一試！代表同類別中出眾的餐廳。

米其林二星：廚藝高明，烹調出色，值得繞道前往。

米其林三星：卓越的烹調，出類拔萃的料理，值得專程造訪。

米其林指南獎

米其林獎項於 2017 年首次在英國與愛爾蘭指南中推出，旨在表彰對於工作的投入及精神，無論是在廚房備餐或外場服務的餐飲人員，他們將自己的熱情和專業知識全心投入於創作美食體驗中。

侍酒師��獎：表揚其於推薦食物與葡萄酒搭配、提升消費者多元體驗的才華。

服務大獎：旨在表彰餐飲人員中的專業人士，他能讓所有消費者感到心情愉悅，透過引導和建議讓客人真實體驗餐廳的美好。

年輕主廚大獎：旨在表彰於過去 12 個月裡具有特殊潛力的年輕廚師：擁有獨特性格和創作能力者。

[shimmeringturtlezealot]

新北搬家指南：順利搬遷的關鍵步驟與建議

1. 為什麼選擇專業的新北搬家服務？

在新北搬家過程中，許多人會考慮自己動手搬運以節省成本，但專業搬家公司能提供以下優勢：

節省時間與精力：搬運大型家具、電器需要專業技術與工具，自行搬運可能耗時且容易受傷。

避免物品損壞：專業搬家人員熟悉包裝與搬運技巧，能減少物品碰撞損壞的風險。

保險保障：正規搬家公司通常提供物品損壞賠償，讓搬遷更安心。

如果您的新北搬家涉及貴重物品或長距離運輸，建議選擇信譽良好的搬家公司。

2. 新北搬家前的準備工作

(1) 制定搬遷計劃

確定搬遷日期，避開旺季（如暑假、年底）以降低費用。

提前通知房東或新住處管理處，確認搬運時間與規定。

(2) 整理物品

斷捨離：搬遷是清理雜物的好時機，可將不再需要的物品捐贈或回收。

分類打包：按房間或物品類別（如衣物、書籍、廚房用品）分類，方便後續整理。

(3) 準備打包材料

紙箱、膠帶、氣泡紙、標籤貼紙等。

特殊物品（如易碎品、電子設備）需加強保護。

3. 如何選擇新北搬家公司？

(1) 比較多家報價

至少詢問3家新北搬家公司的價格與服務內容。

注意是否有隱藏費用（如樓層費、停車距離費）。

(2) 查詢口碑與評價

透過網路評價、親友推薦，確認搬家公司的信譽。

避免選擇價格過低但評價不佳的業者。

(3) 確認服務細節

是否提供打包、拆裝家具服務？

是否有保險或損壞賠償條款？

4. 新北搬家當天的注意事項

(1) 監督搬運過程

確保搬家人員小心處理貴重物品。

記錄家具與箱子的搬運順序，方便後續清點。

(2) 確認物品清單

搬運前後核對物品數量，避免遺失。

如有損壞，立即與搬家公司溝通賠償事宜。

(3) 新居安置

優先擺放大型家具，再整理小物件。

檢查水電、網路是否正常運作。

5. 新北搬家後的整理技巧

(1) 按區域逐步整理

先從最常用的空間（如臥室、廚房）開始，避免雜亂。

每天設定小目標（如「今天整理客廳」），減輕壓力。

(2) 處理廢棄物

大型垃圾（如紙箱、廢家具）可聯繫新北市環保局清運。

回收可利用的包裝材料。

(3) 更新地址

通知郵局、銀行、電信公司等更改地址。

更新網路購物與訂閱服務的送貨資訊。

6. 常見的新北搬家問題與解決方案

(1) 搬運費用過高？

選擇平日搬遷，避開假日或旺季。

自行打包可減少部分人工費用。

(2) 臨時需要短期倉儲？

部分新北搬家公司提供短期倉儲服務，適合新舊住處交接期使用。

(3) 擔心物品損壞？

貴重物品（如藝術品、樂器）可考慮額外保險。

易碎品明確標示，並由自己攜帶更安全。

[eclecticstalkershard]

新北搬家指南：順利搬遷的關鍵步驟與建議

1. 為什麼選擇專業的新北搬家服務？

在新北搬家過程中，許多人會考慮自己動手搬運以節省成本，但專業搬家公司能提供以下優勢：

節省時間與精力：搬運大型家具、電器需要專業技術與工具，自行搬運可能耗時且容易受傷。

避免物品損壞：專業搬家人員熟悉包裝與搬運技巧，能減少物品碰撞損壞的風險。

保險保障：正規搬家公司通常提供物品損壞賠償，讓搬遷更安心。

如果您的新北搬家涉及貴重物品或長距離運輸，建議選擇信譽良好的搬家公司。

2. 新北搬家前的準備工作

(1) 制定搬遷計劃

確定搬遷日期，避開旺季（如暑假、年底）以降低費用。

提前通知房東或新住處管理處，確認搬運時間與規定。

(2) 整理物品

斷捨離：搬遷是清理雜物的好時機，可將不再需要的物品捐贈或回收。

分類打包：按房間或物品類別（如衣物、書籍、廚房用品）分類，方便後續整理。

(3) 準備打包材料

紙箱、膠帶、氣泡紙、標籤貼紙等。

特殊物品（如易碎品、電子設備）需加強保護。

3. 如何選擇新北搬家公司？

(1) 比較多家報價

至少詢問3家新北搬家公司的價格與服務內容。

注意是否有隱藏費用（如樓層費、停車距離費）。

(2) 查詢口碑與評價

透過網路評價、親友推薦，確認搬家公司的信譽。

避免選擇價格過低但評價不佳的業者。

(3) 確認服務細節

是否提供打包、拆裝家具服務？

是否有保險或損壞賠償條款？

4. 新北搬家當天的注意事項

(1) 監督搬運過程

確保搬家人員小心處理貴重物品。

記錄家具與箱子的搬運順序，方便後續清點。

(2) 確認物品清單

搬運前後核對物品數量，避免遺失。

如有損壞，立即與搬家公司溝通賠償事宜。

(3) 新居安置

優先擺放大型家具，再整理小物件。

檢查水電、網路是否正常運作。

5. 新北搬家後的整理技巧

(1) 按區域逐步整理

先從最常用的空間（如臥室、廚房）開始，避免雜亂。

每天設定小目標（如「今天整理客廳」），減輕壓力。

(2) 處理廢棄物

大型垃圾（如紙箱、廢家具）可聯繫新北市環保局清運。

回收可利用的包裝材料。

(3) 更新地址

通知郵局、銀行、電信公司等更改地址。

更新網路購物與訂閱服務的送貨資訊。

6. 常見的新北搬家問題與解決方案

(1) 搬運費用過高？

選擇平日搬遷，避開假日或旺季。

自行打包可減少部分人工費用。

(2) 臨時需要短期倉儲？

部分新北搬家公司提供短期倉儲服務，適合新舊住處交接期使用。

(3) 擔心物品損壞？

貴重物品（如藝術品、樂器）可考慮額外保險。

易碎品明確標示，並由自己攜帶更安全。

[iamot]

麵包衣要怎麼洗？

你是否曾經在家裡準備炸物或雞排時，發現麵包衣總是洗不乾淨？每次清洗後，油脂和麵粉殘留仍讓人困擾不已。其實，只要掌握正確的清潔方法，不僅能有效去除油垢，更能延長餐具與���飪器具的使用壽命。想像一下，每次用完廚房，都能輕鬆將麵包衣徹底清除，讓你的廚房保持整潔衛生。這並非難事，只需了解幾個簡單步驟，就能解決長久以來的困擾。專業的清洗技巧不僅提升你的生活品質，也保障家庭健康安全。別再為難自己了，學會正確的方法，把繁瑣變得輕鬆！立即掌握這些秘訣，讓您的廚房維持乾淨如新，一切都從「麵包衣怎麼洗」開始改變！ 文章目錄 麵包衣清潔大解密：從食材特性到最佳清洗時機 麵包衣清潔實戰指南：不同污漬的應對策略與技巧 麵包衣清潔保養全攻略：延長餐具壽命與維護衛生 麵包衣清潔常見疑問解答：專家級建議與實用訣竅 常見問答 結論 麵包衣清潔大解密：從食材特性到最佳清洗時機 作為一位在台灣本地深耕多年的行銷顧問，我曾…