#新鮮手冲

[shirozen]

Fresh across the streets

[suikomizunosoko]

【読書感想】岩波水滸20回

もう来るとこまで来たんだから諦めて座に着いてくださいっていう説得の仕方

宋万杜遷みたいにリアルな心境描写が出てくると嬉しくなる

現代人的に親しみやすい…

晁蓋の人となりとみんなの家族を見てようやく自分の心のつっかえを打ち明ける林冲さん…

かわいそうに今まで相談できなかったんだね

そしてさらっと救われなかったの普通に悲しい

攻めて来た黄安をさらっと打ち破る新入りの皆さんのお手なみが鮮やか

黄安捕まえた時の劉唐想像したらなんか可愛かった

旅商人を阮兄弟に襲いに行かせたけど心配になって劉唐行かせてまた心配になって杜遷宋万行かせる晁蓋かわいい

早く帰ってこいよ〜とかお母さんみがすごい

そして早く帰ってこないのでちゃんと心配している…

無駄な殺生を禁じてるところもポイント高い

七人が無事にこうして梁山泊に落ち着けたのも宋江と朱仝のおかげ！って言って雷横が含まれなかったのかわいそう

彼も頑張って助けようと思ってたのに…

宋江と劉唐、道で出くわしてもお互い見覚えあるけど誰だかわかんなくて見合うばかりなのおもろい

お礼の金の延棒が宋江・朱仝・雷横宛てなのがいい…ちゃんと雷横も含まれた…

けど宋江が雷横分を断る理由が雷横の印象語ってて雷横そういうとこだぞって感じ

博打好きでトラブルメーカー…

こんだけ問題回避行動してたのに手紙処分しなくて詰むのだな宋江

[omiznewsviews]

新たに見つかったのは、江戸時代中期に京都で活躍した絵師、伊藤若冲の巻物状の作品で、全長3メートル30センチ余りある大作です。 若冲の作風である鮮やかな色彩で、ぶどうやりんごなどの果物と、かぼちゃや、とうがんなどの野菜、合わせて40種類ほどが、こまやかに描かれていて、記された署名から若冲が76歳の時の作品とみられます。 京都市右京区にある福田美術館では、これまで知られていなかった作品が西ヨーロッパにあるという情報をもとに、去年、存在を確認したうえで、若冲の作品だと断定し購入したということで「果蔬図巻」（かそずかん）と名付けました。 若冲の作品の中でも、巻物状で彩色が施されているものは、これまで栃木県の美術館が所蔵し、国の重要文化財に指定されているものだけだったということです。 福田美術館の岡田秀之学芸課長は「研究者も見たことがない作品が海外にあり、保存状態もよく驚いた。200年前に描かれたとは思えない、みずみずしさが感じられる作品だ」と話しています。 若冲を長年研究してきた東京大学名誉教授の辻惟雄さんは「いかにも若冲らしい植物に対する愛情が感じられるとともに、自由にのびのび描いている印象もあり、魅力ある作品だと思う。晩年の若冲がどのように作品と向き合っていたのかなど、心境を知るうえで手がかりになる重要な作品だ」と話しています。 この作品は、ことし10月に福田美術館で一般公開されることになっています。

伊藤若冲の巻物状の大作 新たに見つかる 76歳の時の作品か | NHK | 京都府

[lifeandeatclub]

「発酵、熟成、タイムマシン」   会田大也（アーティスティック・ディレクター）　

こんにちは！

昨年9月の岡江真一郎さんを迎えてのLive「eat shin」、こちらのテキストを会田さんが執筆してくださいました。 テキストぜひ読んでくださいね〜。

「発酵、熟成、タイムマシン」   会田大也（アーティスティック・ディレクター）

私の勤めるアートセンターでは、作品保管は行わないが、活動の記録や動態保存といったアーカイブを充実させる取り組みを行っている。一般的に美術館と呼ばれる施設においては、来場者へ作品を見せるということの他に、保管は重要なミッションの一つであり、多くの美術館がそれなりの設備費をかけた保管庫を備えている。作品を未来に届ける使命は、人間の不完全性と関係がある。今ある作品の価値を現代において完全に把握するのは不可能だから、未来の人々へなるべく良い状態で保存し届けることで、将来その価値が拓く可能性を担保するという訳だ。きちんと保管されていなければ、ヴィンセント·ファン·ゴッホの「ひまわり」も伊藤若冲の「群鶏図」も現代には遺されていない。もし人間の知能が完璧であり、価値を余すところなく消費し尽くすことができたなら、作品を保管する必要は無かったのかもしれない。しかし歴史から伺えるのは、作品について同時代的指標から人類にとっての文化的価値を理解し尽くすというのは、かなり難しいことである。

ところで、あまり機会があるわけではないが、熟成寿司なるものを食べたことがある。魚を熟成させ寿司にする、というものだ。店の大将曰く、毎日ちょっとずつ味見をしながら、腐り始める直前まで熟成させて寿司ネタに用いることで、他で味わえないような美味しさを引きだしているとのことだ。1ヶ月近く熟成させたと言われ出されたネタは、新鮮な魚介類とは一線を画してねっとりとした舌触りで、うま味が高まりそれまで食べたことのない味わいであったことが印象深い。魚だけでなく肉についても「エイジング」と呼ばれる熟成方法が流行のようである。風を当てるドライエイジングや真空パック中で熟成させるウェットエイジングなど色々な方法があるようだ。

発酵や熟成と呼ばれる技法は、微生物や酵素の働きによって肉の質を変化させてうま味を高めるやり方であるが、肉からみれば時間が経過して腐る過程であり、人間にとって都合の良い部分を発酵や熟成と呼んでいる訳である。人間の進化の過程で大きくなった脳、そしてそれを保護する頭蓋骨が重たくなったことが先なのか、それとも結果的に脳を大きくせざるを得なくなったのか、どちらとも言えるだろうがとにかく、一日に1回以上食事をすることを前提とした内蔵の構造があり、それに従った生活サイクルが形成された。逆に言えば、人の体は一度の食事で数日活動できるようには出来ておらず、大きな獲物を獲得できた時や大量の作物を手に入れた時でも、それを胃の中に全て放り込むことはせず、何とか数日後の食事へと変換させる必要が出てきたのだ。

数日後まで食料を保存するというのは、冷蔵庫を持つ現代の日本では当たり前のことに感じるが、もし食料の保存ができないと想像するとそれなりに恐ろしい。また、穀物のように貯蔵が容易ではない食料を主食とする生活もちょっと想像が難しいかも知れない。例えば魚を主なカロリー源とする電気の無い孤島での生活は、安定的な漁が出来なければすぐに飢えてしまうだろう。食料を熟成させたり発酵させたりすることで保存することは、食べる時間を未来に先延ばしするという意味でタイムマシン的である。今手元にある食料を、タイムマシンに載せて未来に届ける行為とも言えないだろうか。

現代美術は同時代的に今を生きているアーティストが生み出している作品を取り扱うジャンルだ。歴史の検証を経て価値が確定した作品と異なり、もしかしたらただのゴミかも知れないし、もしかしたら未来の傑作かもしれない。そのことは現代のモノサシだけで測り切れるものでもない。故にタイムマシンに載せて未来へ届ける必要も出てくる。届けかたは一様ではないが、美術館以外の場所でも色んな形で試されるべきだろう。文化の発酵を標榜するcotも、その重要な一端を担う存在と言える。　                （2023.2.25）

[ishiduca]

2024.12.18の振り返り

「チネチッタで会いましょう」を観に長野相生座へ。今回は長野市（善行寺参道周辺）でうろつく時間があるので その他のTODO.

カフェ・バーバラに顔出し

年末年始分のコーヒー豆の仕入れ

滞っている読書をすこしでも

今回普段の山越えルートが雪道（復路では、加えて夜道）になる可能性が高かったので、電車で移動。車内で「人はいかにして言語を学ぶのか」（「雨の島」呉明益 及川茜）を流し読みする。移動時間内でこの章のあらすじをつかむプロセスは完了。

平野珈琲

喫茶, 読書の続き「人はいかにして言語を学ぶのか」の���読を始める。語彙の拾い出し、登場人物のリスト、タイムラインを書き出しながら２回目の読みを開始。　主人公、狄子（ディーズ）とギリシア神話の預言者テイレシアースの来歴に重なるところがあり、物語を読み解くにはテイレシアースの物語を少しでもかじっておかなくちゃいけないように見える。他、豊富な野鳥の種類が出てくるのでこれらの生態の資料を集める必要もありそうだ。　という感じで全然進まない。どこかで「一冊の本を完読するまで別の本には手を出さないでおくよりも、読書の途中で先に進むのが困難であれば、別の書物に旅に出てもいい」云々、という記述を見かけたのを思い出したので、それに従ってみることにして本を閉じた。

コーヒー豆の購入 中深～深煎りを買うつもりだったけど

コロンビア サンチュアリオ農園 ウォッシュド 中深煎り

エチオピア アナソラ アナエロビック 中煎り

拠点としての図書館

長野市立図書館は条件付きで飲食可能。一時的な休憩拠点として、次のコーヒーショップの開店時刻まで体を休めるのに立ち寄った。

※ 参考 館内での飲食について | FAQ | 長野市立図書館

ODDO coffee

浅煎りから中浅煎りが得意なコーヒーショップ（地元にはこの手のコーヒーショップをまだ見つけていない）。試飲して ケニア の鮮やかな酸味が気に入ったので即決。

ガツリリ ウォッシュ ケニア ウォッシュ

ボカ ウォッシュド パプアニューギニア ウォッシュド

カフェ・バーバラ

久しぶり、半年くらい顔を出してなかった。顔を出すと今日は何をしたという事をこちらから話すのが常なんだけど、この日は主人が県立美術館でやっていた細見美術館の所蔵品展を見に行ったという話をしてくれた。生の若冲が良かったとか、陶器で素晴らしいものがあったとか。その話の流れから、東京（江戸）・京都・大坂の画壇にはそれぞれ特徴があるという話をした。折角だから 島成園 が好きということを話せばよかったと思う。

本日の定食（コロッケ）

「チネチッタで会いましょう」（長野相生座）

著名な映画監督が新作を作ることになる。

ハンガリー動乱時、イタリア共産党（PCI）の機関誌の編集長？は、ハンガリー市民への連帯を示すべきか、ソ連に阿って口を噤む党本部の方針に続くべきか悩む。

編集長の同僚女性（恋人）は積極的にハンガリー市民への連帯を口にするが、それがもとで彼との間に軋轢が生まれる。

編集長は党の方針とハンガリー市民への連帯への思いとの板挟みにより自殺を選択する。

--という「政治」をモチーフにした新作映画を撮っているつもりだったが、編集長の恋人���の女優は恋愛がモチーフの映画であるとして、アドリブを連発する。

監督の妻（映画プロデューサー）が抱える仕事（有望な若手監督の撮影する映画）の現場を訪れる。暴力的なシーンの撮影に嫌悪する。

そして、妻がこのような暴力を肯定するような映画をプロデュースしていくことに不満を口にする。

妻は夫との生活にプレッシャーを感じ、別れる事を考えている。

また、娘は結婚を前提に交際している男性を紹介するが、自分と同じ年代の男性と知り、困惑する。

自分の映画の出資者が実はペテン師で、突然警察に逮捕されてしまい、製作費がないことが暴露される。

NetFlix に協力を求めるが、「190国のユーザーが見ている」から、始まって暫くしたら「くそヤバイ」と思わせないとダメだ。ということで、交渉は失敗する。

若手監督の作品のラストシーンを容認できず、撮影を止めてしまう。

妻が離婚同然に家を出る。

自分が周囲とズレてしまっていることを強く認識する。

とはいえ、暴力を再生産するような映画は撮りたくない。という信念は曲げられない。

韓国の制作会社のバックアップを得て、新作映画の撮影を再開する。

新作の主人公が自殺して終わるラストシーンを撮り終える。

しかし、幕切れがこのままでいいのか わからない。悩む監督。

これでよいのかという心境をスタッフに吐露した途端、スタッフ間で始まるディスカッションを眺める監督。何を感じているのだろうか？

史実とは違った "こういう結末だってあり得たんだ" というラストシーンへ書き換える。

新作映画（映画内の映画）のエンディングと本作のエンディングが融合してエンドロールを迎えた。　リアルタイムで観賞した時点では「？」と頭を捻る場面も多かったし、明確なクライマックスでもなかったけど、じわじわと良くなってきた。よかった。

[iseilio-blog]

哈蒙將軍自傳

佛蒙特 的農村生活令人生喜愛之情 ; 她那夏季蔥綠的高山和谷地 ,

, 冬季新鮮潔淨的空氣這份喜愛之情, 伴著我在軍事生涯裡走遍半個

世界最後又把我帶回老家, 從事另事業,  十四歲時我看管家畜的本領,

當大風來臨時我仍能在森林的雪地管理一群牲口.

1912年. 我以全班第二名畢業, 並且進入 Norwich University, 那是

一所軍事學校具有古老光榮的歷史. 我選擇了軍人的事業, 猶如緬因州

我的若干祖先一定要喝鹽水一樣我們的校長 Tompkins上校似乎認為

我具備軍人氣質建議我申請西點軍校.

戰鬥指揮官最大的要素是有勇氣, 但是有勇氣而缺乏判斷力, 就可能

產生災禍. 人們都認為我是一個勇敢頑強的將軍. 我在參加任何作戰

以前, 必先從事明晰而週密的計劃作為, 或對要奪取的目標, 與可能

遭受的傷亡之間, 作一仔細的衡量. 我從來沒有派遣一班, 一排, 甚至

一團, 前往一個我自己都不願意去的地方.

在 Casablanca 我們找到了美軍司令部, 巴頓將軍正在以北的 Fedala

附近, 我們於是通過整個漂亮的城市, 馬路上有許多人群近於瘋狂的

胡鬧毫無秩序可言. 在接近 Fedala 時,  抵達一處美軍前哨哨兵把我們

帶到那座美麗的米瑞瑪飯店, 巴頓的司令部就駐在那裡巴頓將軍出現

時, 我們尚未及擦掉鬍鬚上的灰塵. 他問候我們的一句話是標準的;

那時你們跑到那裡去啦隨後我看他在微笑, 他眼裡閃出微含譏諷的

一霎, 我又一次明白那是巴頓的方式.

巴頓告訴我他正等待數分鐘後磋商法國海軍的投降條件, 我簡單的

報告馬沙干與薩非的情況. 在歸途中我們經過 Casablanca在飯店中

輕鬆的吃了一頓午餐這是多日來第一次文明的享受. Casablanca 的港口本身防禦堅強, 任何正面攻擊的構想, 都必需放棄 .

美軍決定在 Fedala灣登陸 , 然後迂迴至

Casablanca 的後面實施攻擊 . 另外在若干里外 , 以一支獨立部隊攻擊

Mehdia , 其目的為奪取 Port Lyoutey . 在 Casablanca 作戰上所犯錯誤甚多 . 我們的兵力夠強大 , 但是登陸

行動一開始便遭逢惡運. ���海軍人員通過一陣陣狂風暴雨後 , 才發現

有一股未預料到的湧流 , 將船團冲到目標區外 . 船團再緊急回航 ,

造成了更多的麻煩 . 事實上 , Casablanca 的作戰 , 損失了三分之一的登陸小艇 , 原因是

我們海軍與運輸艦的人員與士兵一樣皆為生手之故 .當時有關陸海軍

的兩棲作戰及軍種合作事宜 , 當時還有學習的餘地 . 在 Casablanca

地區的三日戰鬥中 , 我方陣亡三三七人 , 負傷六三七人 , 失蹤一二二人

, 被俘七一人 . 法軍傷亡更多 . 倘非法國陸海軍數位高層人士性格倔強

又缺乏遠見 , 可能根本沒有這場戰爭 .

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覆される常識、日本美術の「独自性」は縮小していた 「独自」とされてきた日本美術の表現は、実は日本特有のものではなかった──？　　美術史の研究が進むにつれて、日本美術に関するさまざまな常識が塗り替えられつつある。西洋や中国に目を向けて日本美術を世界の中で位置づけて鑑賞すると、一体なにが見えてくるのか？　　美術史家の宮下規久朗氏（神戸大学大学院人文学研究科教授）が、日本美術、西洋美術の見方のまったく新しいフレームワークを提唱する。（全2回・前編/JBpress） 　（※）本稿は『そのとき、西洋では──時代で比べる日本美術と西洋美術』（宮下規久朗著、小学館）の一部を抜粋・編集したものです。 ■　多くの美術品が現存する幸運な国、日本 日本は各時代にすばらしい美術作品を生み出し、今でもそれらは世界じゅうの人々に親しまれている。しかも、それらの多くが遺（のこ）っている幸運な国である。 隣国の中国や朝鮮半島、あるいはベトナムの場合、相次ぐ戦乱や侵略のため、古い時代のものは遺っていないことが多く、時代によってはきわめて大きな欠落がある。そうした時代の美術は、文献資料やのちの模本から想像するしかない。これに対し外国の侵略をほとんど受けたことのないわが国は、戦災や天災で多少のものが失われたとはいえ、縄文時代以降、各時代の重要な作品のほとんどは現存しており、きちんと美術の流れをたどることができる。世界を見渡すと、そのような幸運な国のほうがめずらしいのである。 明治期に近代国家が成立すると、国家の伝統や歴史を見直す作業の一環として日本美術史というものが構想され、明治33年（1900）にはパリ万国博覧会に際して日本最初の美術史と目される『稿本日本帝国美術略史』が編集された。以後、日本美術史は何度も書き換えられつつ徐々に精度を増し、部分的に更新され修正されることはあっても、そのストーリーの大枠はおおむね定着しているようにみえる。 ■　「日本美術の特質」への問いかけ このような日本美術史を通覧し、現存する作品群を見ると、中国や西洋などさまざまな外来の美術に影響され、目まぐるしく変化してきたことがわかるが、同時にその底に流れる一貫した日本美術の特質というものが浮かび上がってくる。 たとえば和と漢、あるいは雅と俗という二面性が併存したかのよう見えるが、両者は複雑に融合していた。そして、中国や西洋の美術という外来文化の影響やそれに対する古来の様式という二項対立だけでは説明できない日本美術の独自性があると思われるのだ。 1925年、大著『サンドロ・ボッティチェルリ』をロンドンで出版して評価され、東西の美術について高い見識をもっていた美術史家の矢代幸雄（やしろ・ゆきお）氏は、著書『日本美術の特質』（1943年）において、日本美術の特質は、「印象性」「装飾性」「象徴性」「感傷性」の4つにあるとした。また、日本美術史の碩学、源豊宗（みなもと・とよむね）氏は、『日本美術の流れ』（1976年）で、西洋美術、中国美術、日本美術を象徴するモティーフをそれぞれ「ヴィーナス」「龍」「秋草」であるとした。日本美術を貫くのは、繊細な秋草の美学だというのである。 日本における中国美術の影響について先駆的な研究を遺した戸田禎佑（とだ・ていすけ）氏は、『日本美術の見方　中国美術との比戦による』（1997年）において、日本美術のもっとも重要な特質は「平面性」にあるとしている。 近年、『日本美術の歴史』（2005年）を書き下ろした辻惟雄（つじ・のぶお）氏は、日本美術の特質を、「かざり」「遊び」「アニミズム」という3つのキーワードで説明しようとした。日本美術にはつねに装飾性が見られ、遊戯性があり、自然崇拝の系譜があるというのである。また、東京大学で辻惟雄氏の後任であり、旺盛な活動を続けている美術史家、河野元昭（こうの・もとあき）氏は論文「日本美術の素性」（2010年）でこうした先学の見解を検証しつつ、日本美術の最大の特質は「シンプリシティー」にあると論じている。いずれの見解も傾聴に値するものであり、的を射ているように思われる。 ■　縮小する「日本美術の独自性」 18世紀末から20世紀初頭にかけて流行したジャポニスムは、浮世絵を中心とした日本美術の絵画や工芸がフランスなど欧米の美術に作用し、日本美術が欧米の先進的な美術に影響を与えた稀有な現象であった。浮世絵の大胆な構図や色彩、平面性は、西洋で伝統美術の様式を打破して新たな造形を生み出そうとしていた芸術家にとってタイムリーであったため、大きな刺激を与えることになった。しかし、皮肉なことにその後の日本美術は、浮世絵のこうした造形的特徴を継承することはほとんどなかったのである。 また、これ以前、日本美術は、中国や朝鮮など近隣の国にすら影響を与えたことはまったくなかった。 12世紀初めの『宣和画譜（せんながふ）』に、徽宗（きそう）皇帝（在位1100～25年）の所蔵する日本の屏風3点について、「金碧（きんぺき）を多用」しているが、「真」に欠けると批判されている。中国や朝鮮の人々にとって、日本美術は中央様式の地方化したものとしか映らなかったのである。 明治以前の日本で、海外で活躍した美術家は知られておらず、中国・元で客死した禅僧画家黙庵（もくあん）やマカオに追放されたキリシタン画家ヤコブ丹羽（にわ）の活動がわずかに推測されるくらいである。 さらに、日本美術の独自性というのは、たまたま日本には中国や朝鮮半島よりも多くの美術作品が遺っているために、そう思われてしまう場合も多いのである。 たとえば、平安時代のやまと絵は、かつては遣唐使廃止による国風文化の産物だとされてきたが、中国美術史の研究が進んだ現在では、やまと絵とされるものの大半は失われた唐宋美術を反映したものであって、その特徴のほとんどは和様化とはいえないということが明らかになっている。截金（きりかね）を多用した繊細で工芸的な平安時代後期の美麗な仏画も、かつては日本化の極みだとされて賞賛されてきたが、じつは、ほとんどが失われた宋代の仏画の技法を模したものであるということもわかってきた。 近年ブームとなった若冲（じゃくちゅう）や蕭白（しょうはく）ら江戸中期の奇想派については、京都の成熟した町衆文化が生み出したものであっても、明（みん）代の奇想派や長崎の来舶清人（らいはくしんじん）の影響によるものも大きいということが指摘されている。 つまり、日本美術の独自性と呼べる要素は、美術史研究の進展とともにどんどん縮小していっているのである。日本美術を正しくとらえようとすれば、その独自性や美質などにこだわらず、東アジア文化圏を中心とする世界の中で位置づけて眺める必要があろう。 宮下 規久朗 JBPRESS　7/8(月) https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190708-00056932-jbpressz-life https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190708-00056932-jbpressz-life&p=2 https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190708-00056932-jbpressz-life&p=3 ＞「独自」とされてきた日本美術の表現は、実は日本特有のものではなかった──？　　 　美術史家の宮下規久朗氏（神戸大学大学院人文学研究科教授）が、 　日本美術、西洋美術の見方のまったく新しいフレームワークを提唱する。 笑ｗｗｗ この文章読んでいて、宮下 規久朗とかいう美術史の大センセーの、 自虐的なシナ事大主義的な独自性のないアホぶりがわかった。 この程度で大学教授なら、私にでもできそうな簡単なお仕事だなｗ この時代になっても相も変わらず、日本文化はシナ朝鮮より劣る的な、 或いは独創性はない的な、みたいなシナチョンスタンスの屁理屈を 大学のエラいセンセーがまことしやかに語っているのに笑った。 そもそも、世界のどの時代のどの文化においても、 完全無欠の民族の文化的オリジナルなどというものはない。 シナ文明も大陸の雑多な民族の文化的要素の集合体ではないか。 それを総称してシナ文明だの、エジプト文明だのと称しているだけである。 そしてその文化もまた他の様々な文化的要素と融合して発展し、 同時にまた、他の民族や地域の文化にも影響を与えるのである。 いわば文化文明は相互に影響しあって発展するものである。 それにこの宮下 規久朗とかいう神戸大学のセンセーって、 美術史が専門だそうだが、シナチョンに何か思い入れがあるのか? ちなみにこの宮下 規久朗センセーのツイッターはこんなの・・・ 　　　　　　　　　　　https://twitter.com/kikuroma 　　　　　　　　現在の大学にはこの手の人士が多いみたいですな・・・ この論評の■　「日本美術の特質」への問いかけまでは、 いろいろな学者の日本美術の特質の紹介で、それぞれの説にも整合性があり、 またこれらの説のすべてがまた日本美術の特色ともいえるだろう。 問題はその次である・・・ ■　縮小する「日本美術の独自性」って何なんだ? 宮下センセーの論文に通底しているのは・・・ 　日本美術など所詮シナの物真似、 　日本美術のオリジナリティなんて、 　元々からないも同然なのだから、 　特筆評価などする価値すらない、 　　　　　　 　・・・ということらしい。

果たしてそうだろうか? ＞皮肉なことにその後の日本美術は、浮世絵のこうした造形的特徴を 　継承することはほとんどなかったのである。 そうだろうか? 私は浮世絵に代表される日本美術はその後の日本人も立派に受け継ぎ、 欧米の美術界に対しても少なからぬ重要な影響を与えつつ、 その後の日本美術にもまた、それを逆輸入してきた経緯があると思う。 「浮世絵の大胆な構図や色彩、平面性」は現代日本画の世界においても、 日本のサブカルチュアを代表する漫画やアニメーションの表現においても、 グラフィックデザインの表現にも立派に受け継がれているではないか。 一応宮下センセーは明治以降の日本美術がジャポニズムと呼ばれ、 西欧の美術工芸界に大きな影響を与えた事は認めていらっしゃるが、 このことだけでも美術史における日本美術の価値は特筆に値する。 浮世絵に代表される日本美術がフランス・パリ万博からジャポニズムとして 全欧州に発信され、印象派（新印象派、後期印象派）やアールヌーヴォーが生まれ、 それがさらに発展してアメリカ現代美術に発展した経緯が美術史の流れである。 ジャポニズムがイズム＝主義として表されている思想は無視できない。 それはシノワズリーという東洋趣味の流行とは大きく一線が引かれるべき、 いわば西欧美術思潮の一つのコンセプトでもあったからだ。

　　　　　　　セザンヌ「サント・ヴィクトワール山」 　　　　　　　様々な角度から描いたヴィクトワール山の連作は、 　　　　　　　北斎の富岳三十六景からインスパイアされたらしい。

　　　　　　ゴーギャン「マハナ・ノ・アトゥア」 　　　　　　この平面的な色面構成的な表現は浮世絵からの影響だ。

　　　　　　 　クリムト「接吻」

　　　　　　　金箔を多用した大きな空間をとり単純化されたフォルム、 　　　　　　　これも明らかに障壁画などの影響がうかがえる作品だ。

中でも西欧美術に影響を与えたのは江戸の町人文化だろう。 しかし宮下センセーはこれとてもシナ文化の影響にあるというが、 一部にそれらしきものがあっても、それがすべてではないと思う。 仮にシナの影響があったからといって、それが何だというのだ? シナの各王朝文化だって周辺の民族の様々な影響があったのだ。 先に述べたように、元来何の影響もなく発展した文化文明など皆無である。 北斎、広重、歌麿などの浮世絵師はもちろんのこと、尾形光琳の琳派系絵師、 伊藤若冲や丸山応挙などは現代美術を先取りしたコンセプトが確立していた。 立体造形でいえば安土桃山時代の織部好み陶器などはまさに現代美術だ。 以下に掲載した当時の巨匠たちの作品には、 現代美術の概念を先取りしたような先進性を感じるが、 宮下センセーのいうようなシナの影響下にあったがゆえに、 日本美術の独自性は縮小（ない）しているのだろうか? 

  　　　　　　　尾形光琳「紅白梅図屏風」 　　　　　　　川や梅の木を特徴を残して単純化させる意匠概念は、 　　　　　　　のちに日本のデザインにも多大な影響を与えている。

    伊藤若冲「鳥獣花木図屏風」 この絵は升目描きという、升目ごとに色をいれてモザイク画のように表現した。 現代風にいえばドット画像みたいなもので、このような手法は同時代にはない。 あえていえば新印象派のスーラの点描が近いが、概念が全く違う。

伊藤若冲「鶴図屏風」

墨をつかった白線描の作品。鶴の様々な姿態が単純化されたフォルムと

勢いある線の筆勢がいかされた、ある意味現代の漫画にも通じる作風だ。

  　丸山応挙「大瀑布図」 この絵は円満院というお寺の住職に贈られたものだが、この寺の庭に滝がなかったので、応挙はこの絵を庭木の枝に掛けて垂らし、下三分の一は地面に寝かせて滝つぼを表した。このような平面絵画を立体的に鑑賞するインスタレーション的手法はこの時代になかった。

　　 丸山応挙「氷図」 　　湖面に張った氷のヒビを線一本のみで見事にあらわした傑作である。 　　無駄な要素を一切排除した究極の単純化で凍てつく寒さを表現している。

織部好み茶器 武将古田織部のプロデュースとでもいう「織部好み」の陶器は、「へうげもの」と称され、わざと歪めたフォルムや幾何学模様をあしらった伝統や形式にとらわれない実に現代的な表現だ。 　　　　　　　　　　　　　　　　↑ 　　　　　　　　これら一連の様式もすべて、 　　　　　　　　シナの模倣だというのか!? 以下はほとんど日本美術を腐すだけの屁理屈。 ＞これ以前、日本美術は、中国や朝鮮など近隣の国にすら 　影響を与えたことはまったくなかった。 当たり前じゃないか（笑） そもそも・・・ 日本は江戸時代に265年も鎖国をしていた国なのだから、 明治以前に日本の文物そのものが諸外国に輸出されることもないし、 あってもごくわずか、だから影響も与えるものではなかった。 こんな事日本の歴史をみれば高校生でもわかる話だ。 しかしだからそれ何だというのだ?　 いったい宮下センセーは何が言いたいのだ? この人は文化は影響を与えれば、 「エライ」と思っているようである。 だから明治以前の日本美術はシナ朝鮮に影響を与えていないから、 シナ美術の物真似レベルの評価に値しないものといいたいのだ。 宮下センセーの「影響を与える、与えない」にこだわる意図は何なんだ? じゃあ、明治以降の日本美術は先進国の西欧に大いに影響を与えたから、 すご～く特筆大書すべき価値があって、西欧より優れているということか？　 そうではあるまい。上述したように「文化は相互の影響で発展するものだ。 ���ちらの文化は優秀とか劣っているという問題ではないのだ。 　宮下センセーの御説はまるで朝鮮人が 　「これはウリジナルニダ～♪」というのを思い出す。 ルネサンス期の西洋美術も西域のイスラム教文化や遠くは、 インドやシナの様式にも影響を受けてきたことは近年の研究、 特に田中英道東北大学名誉教授の研究で明らかになっている。 しかしルネサンス絵画がその後のシナ絵画に影響を与えなかった事は、 西欧絵画が明朝や清朝の絵画より劣っているという事なのだろうか? 宮下流のコンセプトで見れば、こういう事ではないのか? さらに首をかしげたくなるのはシナと朝鮮を同列に置いて語っている事だ。 朝鮮など千年以上も歴代シナ帝国の属国属領に過ぎなかった植民地だ。 こんな国にオリジナルがあろうはずがなく、自ら小中華と誇った事大主義国だ。 なぜ宮下センセーはシナと朝鮮を同等に置きたがるのだろうか? 所詮は事大主義のシナの劣化コピー版が朝鮮に過ぎないのである。 まさか小中華思想が日本より優れている?というのではあるまいな？

[generoustyphoontragedy]

腎功能不良者

 是腎功能正常的人如果是身體缺水或者是饑餓狀態，大量食用楊桃都是會導致血肌酐突然升高的，嚴重可能引發急性腎衰竭。

腎功能不良者，如果食用大量的楊桃，會出現神志不清、四肢無力和手腳麻木的癥狀，更嚴重甚至會出現昏迷。 而腎功能衰竭患者即使只吃了一個楊桃，也會出現不同程度的毒性反應，嚴重的話會加重病情發展成尿毒癥甚至會死亡。

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而哈密瓜、無花果、杏、石榴、蘋果、香蕉、柳丁等水果，是屬於含鉀排名前幾的水果，我們一般說對三高患者有很大好處，是醫生基本都提倡食用的健康水果，但是腎病患者對此就要嚴謹一點了。

因為對於有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能不佳的人而言，鉀含量太高的水果是禁忌，主要是因為腎臟不好的人，腎的保鈉排鉀的功能受到影響，吃多了會引起血鉀的升高，嚴重會停止心跳，引發高鉀血症。

血糖高的人

小心含糖量高的

香蕉、桂圓、甘蔗、冬棗、柿子、石榴、荔枝、火龍果、金桔等水果都屬於含糖量高的水果。

糖尿病人吃水果最好是在正餐之間吃，上午9：00~9：30，下午15：00~16：00，這樣是因為防止你在餐中或餐��立即吃水果，這樣不好。 病情不太穩定的先不要吃水果，可以生吃西紅柿、黃瓜、水蘿蔔等。 或者選櫻桃、李子、柚、桃子、蘋果、梨、草莓等，選擇不那麼甜且成熟度低的水果。

糖尿病友有很多需要忌口，但我們之所以“管住嘴，邁開腿”，是為了擁有穩定的血糖，更健康的身體

1、水果“寒涼”，不可多吃嗎？

水果「寒涼」是由於以前認知局限時得出的結論，只要乾淨、新鮮的水果，就是可以放心吃的。

在过去，水果表面可能沾有寄生虫卵、致病微生物等，且用了一些没经过处理的粪肥、有机肥等，使得免疫力低的“体弱”老人吃了被感染出现肚子痛、拉肚子等现象，才有生果寒凉的说法。

而现在，随着科技进步及卫生意识的进步，水果生长时的虫害污染及农肥残留等已经有了相当严格的国家标准。只要水果是新鲜的，大家买回去认真清洗干净，实在担心洗不干净的就削皮处理，就不会出现闹肚子等问题。

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这也同时给老年朋友们提个醒，也不是“自家产的”水果就足够安全，采摘完用手搓一搓就吃更是要不得，一定要认真冲、洗。有机食品不代表不用再进行清洗处理，就不要将卫生问题造成的不良影响怪到“生果寒凉”头上啦。

2、到底饭前吃还是饭后吃？

老人有时挺纠结是饭前吃还是饭后吃，其实这应该取决于自身的胃肠道情况。

◎ 胃肠道健康的老人，吃水果时间没有限制；

◎ 胃肠道功能不佳的老人，酸水果饭后吃；

◎ 一些消化不良的老人，饭后等一会儿再吃水果。

[cotlove]

「発酵、熟成、タイムマシン」 会田大也 （ [YCAM] アーティスティック・ディレクター ）

私の勤めるアートセンターでは、作品保管は行わないが、活動の記録や動態保存といったアーカイブを充実させる取り組みを行っている。一般的に美術館と呼ばれる施設においては、来場者へ作品を見せるということの他に、保管は重要なミッションの一つであり、多くの美術館がそれなりの設備費をかけた保管庫を備えている。作品を未来に届ける使命は、人間の不完全性と関係がある。今ある作品の価値を現代において完全に把握するのは不可能だから、未来の人々へなるべく良い状態で保存し届けることで、将来その価値が拓く可能性を担保するという訳だ。きちんと保管されていなければ、ヴィンセント・ファン・ゴッホの「ひまわり」も伊藤若冲の「群鶏図」も現代には遺されていない。もし人間の知能が完璧であり、価値を余すところなく消費し尽くすことができたなら、作品を保管する必要は無かったのかもしれない。しかし歴史から伺えるのは、作品について同時代的指標から人類にとっての文化的価値を理解し尽くすというのは、かなり難しいことである。

ところで、あまり機会があるわけではないが、熟成寿司なるものを食べたことがある。魚を熟成させ寿司にする、というものだ。店の大将曰く、毎日ちょっとずつ味見をしながら、腐り始める直前まで熟成させて寿司ネタに用いることで、他で味わえないような美味しさを引きだしているとのことだ。1ヶ月近く熟成させたと言われ出されたネタは、新鮮な魚介類とは一線を画してねっとりとした舌触りで、うま味が高まりそれまで食べたことのない味わいであったことが印象深い。魚だけでなく肉についても「エイジング」と呼ばれる熟成方法が流行のようである。風を当てるドライエイジングや真空パック中で熟成させるウェットエイジングなど色々な方法があるようだ。

発酵や熟成と呼ばれる技法は、微生物や酵素の働きによって肉の質を変化させてうま味を高めるやり方であるが、肉からみれば時間が経過して腐る過程であり、人間にとって都合の良い部分を発酵や熟成と呼んでいる訳である。人間の進化の過程で大きくなった脳、そしてそれを保護する頭蓋骨が重たくなったことが先なのか、それとも結果的に脳を大きくせざるを得なくなったのか、どちらとも言えるだろうがとにかく、一日に1回以上食事をすることを前提とした内蔵の構造があり、それに従った生活サイクルが形成された。逆に言えば、人の体は一度の食事で数日活動できるようには出来ておらず、大きな獲物を獲得できた時や大量の作物を手に入れた時でも、それを胃の中に全て放り込むことはせず、何とか数日後の食事へと変換させる必要が出てきたのだ。

数日後まで食料を保存するというのは、冷蔵庫を持つ現代の日本では当たり前のことに感じるが、もし食料の保存ができないと想像するとそれなりに恐ろしい。また、穀物のように貯蔵が容易ではない食料を主食とする生活もちょっと想像が難しいかも知れない。例えば魚を主なカロリー源とする電気の無い孤島での生活は、安定的な漁が出来なければすぐに飢えてしまうだろう。食料を熟成させたり発酵させたりすることで保存することは、食べる時間を未来に先延ばしするという意味でタイムマシン的である。今手元にある食料を、タイムマシンに載せて未来に届ける行為とも言えないだろうか。

現代美術は同時代的に今を生きているアーティストが生み出している作品を取り扱うジャンルだ。歴史の検証を経て価値が確定した作品と異なり、もしかしたらただのゴミかも知れないし、もしかしたら未来の傑作かもしれない。そのことは現代のモノサシだけで測り切れるものでもない。故にタイムマシンに載せて未来へ届ける必要も出てくる。届けかたは一様ではないが、美術館以外の場所でも色んな形で試されるべきだろう。文化の発酵を標榜するcotも、その重要な一端を担う存在と言える。(2023.2.25)

[historysandwich]

【常威近代史】（七百三十九回） 夜半歌聲 1937年2月22號，一架西南民航公司飛機喺廣東三水失事墜河；2月24號，周恩來提出同國民黨談判嘅五項原則，不過正式嘅談判尚未開始，我之前已經講過，大概國共第二次合作，就係日本人響1937年中發動全面侵略戰爭嘅重要理由，本來身為塘邊鶴，睇住你國民黨同共產黨打生打死，雙方不斷削弱，係最好不過嘅選擇，現在竟然和談，選擇共同一致槍口對外，咁仲得了？所以日本人選擇儘快決一死戰攤牌，免得夜長夢多，情況大致上就係咁。 2月24號，前國民黨中央宣傳部部長劉廬隱（1894-1969）因為涉嫌楊永泰（1880-1936）被殺案，今日喺上海被捕。楊永泰原本係湖北省政府主席，1936年10月25號赴日本駐漢口領事館宴會，中午後喺渡輪碼頭預備返回武昌，突然有刺客向佢背後連開數槍，楊永泰遇刺身亡，死前留低一句說話「吾早知必有今日」，不久，秘密偵查廳宣佈刺楊案已被偵破，真係快手，兇手叫做譚戎軒，話係受到劉廬隱所指示殺人，於是今日劉廬隱被捕！事實上，劉廬隱並非真正兇手，楊永泰係被CC系陳立夫（1900-2001）派出嘅「中統」特務所暗殺，事後，「中統」同「軍統」合作，嫁禍劉廬隱，將此案了結，而劉廬隱則被判十年有期徒刑。原來殺咗人，唔使終身監禁嘅，咁當然要睇吓你係邊個。1949年，劉廬隱出獄之後，應李宗仁邀任國策顧問，1951年任四川省文史研究館館員，先後當選第二至四屆全國政協委員。 2月25號，全國公路交通會議喺長沙舉行，同一日，外交部長張群（1889-1990）提出辭職；2月27號，親日嘅殷汝耕（1883-1947）到天津組織各界防共委員會，順帶一提，日本發動侵華戰爭，其中一個重要嘅理由就係打共產黨反赤色政權，漢奸殷汝耕之後亦係華北一帶有多番小動作，並且組織咗冀東防共自治政府搞分裂，1938年2月1日，冀東防共自治政府被併入另一個漢奸王克敏（1879-1945）嘅中華民國臨時政府傀儡政權。1945年抗戰勝利後，殷汝耕被重慶國民政府以漢奸罪名逮捕，押響南京老虎橋監獄，在獄中手抄《金剛���》思過，1947年被判處死刑。12月1日上午，前冀東自治政府主席殷汝耕在南京老虎橋監獄刑場被槍決。臨刑前寫下汪精衛詩《飛花》一首：「春來春去有定時，花開花落無盡期，人生代謝亦如此，殺身成仁何所辭。」，執行庭設在南京可容萬人嘅朝天宮大殿，行刑當日，殿內殿外擠滿圍觀嘅市民。 2月27號，偽滿洲國皇帝溥儀宣佈《帝位繼承法》，可惜之後從來冇用到鳥。2月28號，楊虎城（1893-1949）將軍部隊開抵延安附近，同紅軍會合，預備抗戰。今個月，中共代表周恩來（1898-1976）、葉劍英（1897-1986）同林伯渠（1886-1960）等人同國民黨代表顧祝同（1893-1987）、張冲（1900-1980）等會面，就國共合作問題展開談判，雖然喺國民黨五屆三中全會上，蔣介石仍然堅持其剿共立場，但經過一場西安事變，蔣介石嘅態度明顯已經軟化，「第二次國共合作」框架順利出現，當然大家都明白，所謂合作抗日，都係一啲表面功夫，要做俾全國人民睇，我現在放下私怨，共同槍口對外，只不過人世間嘅恩恩怨怨，尤其是牽涉到生生死死問題，邊有咁容易放得低呢？血酬，好多時候只可以用鮮血去償還。 1937年2月，新華電影公司推出咗一部電影，叫《夜半歌聲》，喺上海引起轟動，《夜半歌聲》應該係中國電影史上第一部恐怖驚慄電影，導演係馬徐維邦（1905－1961），電影改編自法國作家加斯東·勒魯所著愛情驚悚小說《歌劇魅影》，內容描寫咗一個藏身於劇場頂樓嘅蒙面人身世，同其可怕嘅面容，仲有神秘嘅聲音，同埋詭異嘅音樂，刻意營造出恐怖非凡嘅氣氛，電影上映嘅時候甚至有觀眾被嚇得飛奔出電影院，新華電影公司嘅廣告對依部片嘅恐怖氣氛亦都大加渲染，響上海國際飯店附近挺起數層高嘅殭屍廣告畫宣傳電影，廣告畫仲話嚇死咗個六歲嘅小朋友，於是乎觀眾都爭相入場，睇吓部戲有幾恐怖，呢條橋真係駛得。 故事講述響民國初年北方一座小城市，革命戰士金子堅改名為宋丹萍，藉話劇表演宣揚革命，之後佢同大地主女兒李曉霞相戀，卻遭到大地主迫害，而惡霸湯俊為求得到李曉霞，不惜以濃硫酸將主角毀容。於是宋丹萍只有虛報已死，並隱居於戲院閣樓內，可是曉霞卻因此而精神失常，宋丹萍惟有響月圓之夜引吭高歌把她安慰。10年後，安琪兒劇團響這座荒廢咗嘅戲院演出，青年演員孫小鵬偶然間認識到宋丹萍，並得到佢響藝術上嘅協助，於是亦代佢去安慰李曉霞。但不久孫小鵬嘅愛人綠蝶又被湯俊睇中，而且孫小鵬更被槍殺。宋丹萍遂與湯俊博鬥，湯失足摔死，但係宋丹萍被官兵發現為當年嘅革命黨人，被官兵追捕時跳進大海中，生死未卜。大家睇到個故事大綱，都相當明白當年民間對革命的追求同想像。《夜半歌聲》分別響1985同1995年重拍，1995年嘅香港版本，由于仁泰（1950-）導演，張國榮、吳倩蓮主演。 1937年2月於焉結束。 #常威💀 #蔣介石平反系列  #佛經抄寫員 #中日戰爭 #民國歷史 https://www.instagram.com/p/ClFwFZSPJgM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[suikomizunosoko]

【読書感想】岩波水滸1巻⑤（※前のサイト掲載分）

前回読書感想更新したのが4月で震えた

そんなに読むの止まってたのか…時の流れ……

美少女のターンに入りましたよ！！

わりと記憶に鮮明に残っているので逆にメモすることは少なかった…

読んでて思ったのは、ですます調で林冲のくだりを読むとかなしい昔話の絵本読んでるみたいだなと…

にんぎょひめみたいな…

陸謙宅でのお戯れ事件（未遂）のあとひとしきり大暴れして陸謙帰ってくるまで家の前で待ち伏せする林冲、奥さん想いで素敵！と思う反面、普段あんなに気品漂う人なのにキレると暴れるんだ…というギャップ萌えも発動して楽しいです。

かとおもったら白虎節堂で何人もの捕手に囲まれた時はろくに抵抗もしないまま捕まってしまうのが、怒り通り越して絶望して手が出ない感じでイイナ…と思いました。

林冲のそういうちゃんと理性で動いてるところが好きです。

カッとなってやったみたいなのが無い。

刀売りに出会うシーンは記憶だとサッと食いついてた気がしたけど、実は刀売りが話に花を咲かせる二人に向かってなんどもアピールしてたんですね…三言目くらいでようやく気づいてもらえて刀売りさんよかったね、首が繋がって。

ちゃっかり値切りまくる林冲もいいですね。以前は値切るのかよ…と思ってたけど衝動的に言い値で買わないあたりちゃんとしてるなと今回は思いました。

家計のことをちゃんと考えている。

ちゃんとしてるから奥さんとも喧嘩せず仲良く暮らせていたんだな…。

離縁状を書くシーンは涙無しでは読めませんね…大好きなシーンの一つです。

岳父殿も奥様も本当にいい人で、林冲いい人たちに恵まれたわね…！とつい思ってしまう。

そして永遠のお別れなんだけどね……！！！！

自分のことは忘れて再婚して幸せになってねって…

よくよく考えたら好みの性格すぎてしんどい……

刑地へ出発前の董超と薛覇の元に陸謙が訪ねてくるところまで読みました。

まだまだ林冲のターンは続く…

セレブ登場も間近！

だいぶ時間がかかってしまったけどもうすぐ1巻読み終わります！やったね！

最近中国の城の本を読んだり論語読んだり浮気しまくってたんですが、終わりも見えてきたので1巻読み終わるまで集中しようと思います。

水滸展２開催までに全巻読みきるというのを目標にじわじわ読んでいきます〜

[bluewizardartisan]

春天調五臟，這樣做事半功倍！ （附養生方）

 春季是一個萬物復甦的季節，肝臟能量會從蘊藏逐漸變為上升，因此，疏肝成了養生的首要步驟。日本藤素官網 日本藤素藥局 日本藤素屈臣氏 日本藤素推薦  日本藤素種類 japan tengsu

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然而，老年人往往患有不同的基礎病，在疏肝的同時，調養其他臟腑也不能忽視。

春回大地，萬物復甦，人也是陽氣上升，這個時候肝火特別旺，各種肝病容易復發。 所以，在這個時候，很多人都愛發脾氣、急躁，眼睛乾澀、發紅，這是肝火上升的表現。

排解怒氣、調整情緒對肝的調養有非常大的説明。 當然，也可以通過按摩穴位來調養。

期門穴是肝的要穴，按摩時用手從後向前推該穴位，生氣的時候做，特別能疏肝解鬱理氣。 一次做36次，一天做三次。 期門穴位置很好找，在我們身體的乳頭直下第6肋間隙中，也就是乳頭下兩個肋間隙即是。

深呼吸養肺防感冒

春季除了疏肝以外，肺不好的老年人還要及時調養肺部。

春季天氣多變，早晚溫差較大，且多風乾燥，很容易誘發上呼吸道不適，或導致各種呼吸系統疾病而咳嗽不止，因此，保暖成為肺部不好的老年人春季養生的重要任務之一。

養肺應多做深呼吸，可以站著做，也可以在慢跑、行走或做操時做。 深呼吸可以改善肺部的氣血迴圈，增加血中的氧氣，加快對肺部細胞的修復。

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推薦中藥調理

在中药调理方面，可选择补益肺肾的中药，如党参、黄芪、黄精、山药、百合等，可泡茶，可炖汤，也可制成粉、做成粥。

春季天气逐渐转暖，各种细菌、病毒、霉菌开始活动与繁殖。此时，也是它们最容易“欺负”肾脏等泌尿系统各器官的季节。

要保护好肾脏，首先要防治泌尿系统感染。同时，春季也是肾功能不佳患者进行养肾与调理的好时机。

健脾固肝粥：

配方：山药、白果、芡实配精米煮粥。

春季养肝汤：

配方：白木耳、枸杞子与猪肝，煮汤。

春季养肝固肾汤：

配方：白木耳、莲子、枸杞为主，配以少许瘦肉煮汤。

冰糖大麦茶：

配方：冰糖、大麦，热水冲泡或慢火小煮后饮用

补脾和胃增营养

春季為肝氣上升的季節，脾胃虛弱的人在這個季節不適癥狀會表現得比較明顯，一般調養以舒肝理脾為宜。

專家表示，脾胃虛寒的老年人往往更容易因氣溫突變而出現胃痛、腹痛、腹瀉等癥狀，也容易因感染病毒而患胃腸型感冒。 想要調養好脾胃，需在飲食方面多用心。

1、建議多吃一點具有芳香氣味、新鮮的食物，比如芽苗類的豆芽、豆苗，或芹菜、白菜等，説明身體吸收和調養。

2、可以在食材中加入3~5克的人參來提氣、養脾胃。

山藥百合大棗粥也是一個不錯的選擇：先將山藥、百合、大棗、薏苡仁及大米適量共煮粥，每日分2次服食。 山藥具有補脾和胃之功能，百合清熱潤燥，大棗、薏苡仁健脾和胃，此粥具有滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

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排憂、少吃能護心

患有心臟疾病的老年人為數不少。 肝和心對於情緒的感受尤為敏感，當肝火旺盛時，心火也會隨之上升。 因此，及時排解不良情緒，保持心態平和，對於需要養肝和養心的老年人都很重要。

此外，專家提醒，患有心腦血管疾病的老年人在飲食上的量要有節制，七分飽即可，吃太多有可能影響心腦血管的正常運行。

[zattani]

202101-11

読んだものを片っ端から忘れていき、訪れては見たものを忘れていく。メモはメモでしかなく、なんとなく書いては見るものの結局ノートは満足したら破っては捨てていく。

1月：新年の東博展示、舟越桂展、冨安由真展、千葉正也展

冨安由真の自分が幽霊になって浮遊しているみたいな感覚がよかったな。あと舟越桂の静かな彫刻も好き。

2月：眠り展、吉田博展、コンスタブル展

特に文句はなく、そこそこに満足。コンスタブルのグッズ、わたしは絵画を見た後でそんなにグッズ買う気にならなかった。ほんものの方がずっといいもの。最近のグッズそんな感じ。例えば鳥獣戯画とかそういうのはグッズにすると面白くて映えるけど（でもそれってデパートの特設会場でやったら？っていつも思う。わたし鳥獣戯画展に行ってないのに！）、大抵いいものを見た後でプリントされたもの見てもふ～ん、みたいな気持ち。印刷が許容範囲ならファイルかポストカード買うくらい。会期途中で終わったのでグッズが今も余っているとか大変だなとは思うけど、ちょっとだけしら～っとした目で見ちゃう。でもまああちこち大変だ。

3月：ドアノー音楽とパリ展、20世紀のポスター展、あやしい絵展、モンドリアン展

あやしい絵展は期待外れ。外見だけで中身がなかったもう少し踏み込んだらよかったのに。20世紀のポスターが今年の中で暫定一番楽しかったかもしれない。社会とビジュアルコミュニケーション。「あらゆるデザイン表現が、その成功―社会的な普及―と引き換えに、遅かれ早かれ飽きられる命運にあるとすれば、結局デザインは、季節の流行色と変わらないものになってしまう。」同時期だかなんだかに佐藤可士和やってた（結局行かなかった）けど、わたしはあんまり佐藤可士和のデザインを持ち上げるほど好きではなくて、もちろんユニクロのロゴとかスマップのCDジャケットとか出てきたときは新しいなと新鮮でかっこいいとかそういう時代だったと思うけど、いまもうわたしは飽きてしまっているのかもしれな���と思うなどした。見てもいないのに！

SOMPOは当日券だと予約より値段が高くなる。当日券っていうと、受付で紙印刷する、今の時代そんなことする！？って逆に面白くなった。他にそんなところ知らない。でもわたしが知らないだけで他にもそういうところあるのかも。

4月：渡辺省亭展、酒井駒子展、マーク・マンダース展

マーク・マンダースのフィギュアを出したらいいのに。男でも女でもない目を閉じたひび割れた彫刻好み。

5月：緊急事態宣言

映画を見た。ニューシネマパラダイス、ゴッドファーザー1とか暗くなるまで待ってとか有名だけど見たことないものを見ていた気がする。

6月：安西水丸展、ライアン・ガンダーが選ぶ収蔵品展、ファッション・イン・ジャパン展、イサム・ノグチ展

壁にずらっと並んで、対面の壁にキャプションがあったり、暗い中ライトもって見たい部分を自ら照らしゆく展示、新鮮だった。ひとは自分が見たいものを見る。彫刻って触ってみたら、口に含んでみたらどんなだろうと夢想しながら見る。特に口に含んでみたらって思う。せっかくだから、サカナクションがセレクトした曲を聴きながら回ってみたイサム・ノグチ。

7月：サーネリンとフィンランドの美しい建築展、イスラーム王朝とムスリムの世界展、マン・レイと女性たち

特になにもない。マン・レイは彫刻の方がいい。

8月：科博の植物展、隈研吾展、えの水にも行った。サーカス物語展（久しぶりのLIBRAIRIE6）、リバーシブルな未来展、イマドキの野生動物展、山城千佳子展

隈研吾展を見て、イサム・ノグチとイッセイ・ミヤケ！と思った気がする。隈研吾ももうなんかちょっと見慣れてきた気がする。全然建築知らないけど、SANAAはたぶん好き。金沢のは好き。夏休みって感じを満喫した。後半3つは写真美術館（いまだにTOPはないよ、と思う）。わたしは動物が好きなので、自然の中で生死の循環をする容赦ない姿とか、好奇心旺盛な動物とか、現代の賢い動物の姿とか、そういうのを見せてもらえてテンションがあがる。実は長い動画が展示されているのが苦手だと感じる。いつも最後まで見られない。ひとつだけならともかく、複数あるのは無理だなと思って、3つ同時だと少し安くなるんだったかなんだったか、せっかくだからと欲張ったけど。

9月：デミタスカップの愉しみ展、刀剣もののふの心展、キューガーデン英国王室が愛した花々展

ホームジャンル久しぶりだった。刀もだけど、滅多に見られないものを見る方が楽しいな。

10月：ブダペスト国立工芸美術館名品展、動物の絵展、庵野秀明展、川瀬巴水展

府中の展示、たまにいくとすごく楽しいなって。若冲のこと熱心なファンじゃないけど、像と鯨図屏風よかった。しみじみした。おじさんがずーーーーっとそこにいて、好きなんだなぁと思うなどした。あとクッキーモンスターだかエルモがいた気がした。（モダンアートの方）庵野展、じっくり見過ぎてびっくりするくらい時間が経っていて面白かった。

11月：和田誠展、イスラエル美術館所蔵印象派・光の系譜展

和田誠、見づらいあの柱みたいなやつ混んだら最悪だと思う。終わってから光の系譜？ってなった。キュレーションがいまいちだなと思った。レッサー・ユリィがいい。

読書：今年ようやく薔薇の名前を読んだし、ラウィーニア、ファウスト、百年の孤独、波、ボウエン短編とかあと八本脚の蝶も。シオンズ・フィクションとか毎月1冊はちゃんと本を読んでいた。まぁ読んだからと言って血肉になるかというとそれは読んだだけでは…というのは理解している。

今年は毎月最低1冊の本、美術館博物館、映画と思って、映画は月1で見れてないときは次の月で2本でとかゆる～く。緊急事態宣言中は仕方ない。でもsnsとかで言ってしまうと大抵だめになるので、来月（あと1時間切っているね）はどうなるでしょうか…

追記：12月はザ・フィンランドデザイン展と民藝の100年展に行きました。特にこれということはないけれど、民藝の良さみたいなものは私にはよく分からないなということです。

[emily25blog]

精緻美味 Fusion菜 ✧ CHEWY FOOD TASTING PARTY 2021

喜歡超力食品既我，真是由細食到大！

上星期有幸出席「超力試食會派對 2021」

，當日來到位於灣仔君悅酒店品嘗多款製

作擺設極具吸引、精緻美味的Fusion菜式，

又玩咗互動遊戲，同時親臨現場的著名漫畫家

Bill Yim 以閃電的速度繪畫搞鬼人像素描，很厲害！

貼心的大會佈置得充滿氣氛而感覺好 relax 的環境，

可以品嘗多款 Fusion 菜式，為味蕾帶來全新感受，

輕輕鬆鬆過了一個優雅又獲益良多的下午，感謝！

✧ 多款 Fusion 菜式試食 ✧

海膽壽司 & 拖羅丼

米是採用著名日本米產區愛知縣，連續三年得到 A’ 以上

評價，味道芳香醇厚，好適合用來做壽司。海膽壽司食落

味道濃郁，回味中帶有滿滿甘甜滋味。拖羅丼的顏色肉質

味道油香都是一級棒，甘香軟嫩，啖啖鮮味。

經典豬油撈飯配脆豬皮

採用產自廣西優質絲苗產區的中糧金滿家香稻絲苗，飯粒明亮

光澤，有中國米中之王美譽，煲粥、煮飯、蒸飯、煲仔飯都合適。

白色的豬油放入熱飯中溶化，配合脆豬皮鹹味濃郁，香脆可口，好惹味。

牛肝菌法國蘑菇珍珠米燴飯

使用美國加州種植的熊井美國珍珠米，是美國一級大米，

用來煲粥、煮飯、做壽司都咁好味。這款的珍珠米煙

煙韌韌有咬口，香濃、彈牙又Creamy的燴飯。

酸菜魚濃湯配芝麻泡沫

這款用天鵝牌星洲炒米粉，泰國大米製造，不需要過冷河，

炒、炆、放湯都得。自己都試過用天鵝牌星洲炒米粉，炒完

不會黏在一起，亦不會過淋，食起嚟好爽滑又彈牙，真的很美味！

北海道牛乳鮮粟米濃湯

以天然粟米芯加北海道牛乳煲製而成，飲起嚟

好清甜，奶味香濃，口感幼滑，健康又滋味。

澳洲牛肉薏米蔬菜湯

湯底用優質澳洲牛肉煲製，牛味濃厚，薏米有

口感，加上蔬菜增加甜度，營養好味的蔬菜湯。

班蘭椰汁糕 & 士多啤梨椰汁糕

顏色好靚嘅兩款糕點都是採用超力純淨木薯粉，高質

木薯磨製而成，Q感十足，非常適合製作中式糕點如

桂花糕、紅棗糕等。班蘭椰汁糕質感煙韌軟糯，好香

椰汁味。士多啤梨椰汁糕，外香內軟，清甜嘅夢幻滋味。

著名漫畫家 Bill Yim 親臨現場以閃電的速度繪畫搞鬼人像

素描，他獨特的風格，繪畫技巧畫出細膩的人像。充滿立

體感的素描，明暗線條把輪廓特出，像真度極高，描繪

出逼真的人像畫，短短幾分鐘就畫好，真的好厲害！

夾公仔就玩過，但夾米粉就真的第一次，這部遊

戲機都好有趣，好好玩，我要夾多款口味出來呀！

超力產品款式越出越多，有銀絲香米、珍珠米、

銀絲米粉、新竹米粉、伊麵、稻庭手打烏冬、即

食湯意粉、銀絲米線、熊井日式魚餅、叮叮意粉、快

熟通心粉、有機藜麥、調味湯粉、韓國蜂蜜飲品等等。

除了有要煮的粉麵米、小食、冲調飮品外，r.b.f 米

工場實體店有售賣多款即食產品，飯糰及營養湯品。

皇牌飯糰推介 : 黑松露蛋黃醬三文魚、XO醬櫻花蝦紅蟹

沙律、意大利火腿芝士蛋黃汁、金平牛蒡、辛口明太子

及蟹醬油沙律。飯糰低脂、低糖、低鈉，健康又好味。

十款精選營養湯品 : RBF豚肉蔬菜麵豉湯、澳洲牛肉薏米

蔬菜湯、北海道牛乳鮮粟米濃湯、西蘭花煙肉忌廉湯、番

茄紫蘇濃湯、烤椰菜花濃湯、四式蘑菇忌廉濃湯、法式農

夫蔬菜湯、日本香蔥煙肉薯蓉忌廉湯及日本南瓜濃湯。

口味創新的 XO醬櫻花蝦紅蟹沙律飯糰，品嚐到淡淡米香

與甜味，米飯香氣四溢，櫻花蝦酥脆鹹香，紅蟹肉鮮甜，

豐盛的餡料，品嚐到營養豐富的飯糰，好幸福呀！

百吃不厭的意大利火腿芝士蛋黃汁飯糰，軟糯香甜的米

飯，芝士火腿的鹹香美味，與蛋黃汁很配，高級享受。

新款醬爆杯米粉是我必選的，有3款口味 : 黑蒜牛蘑王、藤椒

火辣雞、紫蘇海八鮮。它採用進口泰國大米製造，幼身爽滑，

口感煙韌。用熱水焗3分鐘就食得，非油炸，健康又方便。

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【常威近代史】（七百三十九回）

夜半歌聲

1937年2月22號，一架西南民航公司飛機喺廣東三水失事墜河；2月24號，周恩來提出同國民黨談判嘅五項原則，不過正式嘅談判尚未開始，我之前已經講過，大概國共第二次合作，就係日本人響1937年中發動全面侵略戰爭嘅重要理由，本來身為塘邊鶴，睇住你國民黨同共產黨打生打死，雙方不斷削弱，係最好不過嘅選擇，現在竟然和談，選擇共同一致槍口對外，咁仲得了？所以日本人選擇儘快決一死戰攤牌，免得夜長夢多，情況大致上就係咁。

2月24號，前國民黨中央宣傳部部長劉廬隱（1894-1969）因為涉嫌楊永泰（1880-1936）被殺案，今日喺上海被捕。楊永泰原本係湖北省政府主席，1936年10月25號赴日本駐漢口領事館宴會，中午後喺渡輪碼頭預備返回武昌，突然有刺客向佢背後連開數槍，楊永泰遇刺身亡，死前留低一句說話「吾早知必有今日」，不久，秘密偵查廳宣佈刺楊案已被偵破，真係快手，兇手叫做譚戎軒，話係受到劉廬隱所指示殺人，於是今日劉廬隱被捕！事實上，劉廬隱並非真正兇手，楊永泰係被CC系陳立夫（1900-2001）派出嘅「中統」特務所暗殺，事後，「中統」同「軍統」合作，嫁禍劉廬隱，將此案了結，而劉廬隱則被判十年有期徒刑。原來殺咗人，唔使終身監禁嘅，咁當然要睇吓你係邊個。1949年，劉廬隱出獄之後，應李宗仁邀任國策顧問，1951年任四川省文史研究館館員，先後當選第二至四屆全國政協委員。

2月25號，全國公路交通會議喺長沙舉行，同一日，外交部長張群（1889-1990）提出辭職；2月27號，親日嘅殷汝耕（1883-1947）到天津組織各界防共委員會，順帶一提，日本發動侵華戰爭，其中一個重要嘅理由就係打共產黨反赤色政權，漢奸殷汝耕之後亦係華北一帶有多番小動作，並且組織咗冀東防共自治政府搞分裂，1938年2月1日，冀東防共自治政府被併入另一個漢奸王克敏（1879-1945）嘅中華民國臨時政府傀儡政權。1945年抗戰勝利後，殷汝耕被重慶國民政府以漢奸罪名逮捕，押響南京老虎橋監獄，在獄中手抄《金剛經》思過，1947年被判處死刑。12月1日上午，前冀東自治政府主席殷汝耕在南京老虎橋監獄刑場被槍決。臨刑前寫下汪精衛詩《飛花》一首：「春來春去有定時，花開花落無盡期，人生代謝亦如此，殺身成仁何所辭。」，執行庭設在南京可容萬人嘅朝天宮大殿，行刑當日，殿內殿外擠滿圍觀嘅市民。

2月27號，偽滿洲國皇帝溥儀宣佈《帝位繼承法》，可惜之後從來冇用到鳥。2月28號，楊虎城（1893-1949）將軍部隊開抵延安附近，同紅軍會合，預備抗戰。今個月，中共代表周恩來（1898-1976）、葉劍英（1897-1986）同林伯渠（1886-1960）等人同國民黨代表顧祝同（1893-1987）、張冲（1900-1980）等會面，就國共合作問題展開談判，雖然喺國民黨五屆三中全會上，蔣介石仍然堅持其剿共立場，但經過一場西安事變，蔣介石嘅態度明顯已經軟化，「第二次國共合作」框架順利出現，當然大家都明白，所謂合作抗日，都係一啲表面功夫，要做俾全國人民睇，我現在放下私怨，共同槍口對外，只不過人世間嘅恩恩怨怨，尤其是牽涉到生生死死問題，邊有咁容易放得低呢？血酬，好多時候只可以用鮮血去償還。

1937年2月，新華電影公司推出咗一部電影，叫《夜半歌聲》，喺上海引起轟動，《夜半歌聲》應該係中國電影史上第一部恐怖驚慄電影，導演係馬徐維邦（1905－1961），電影改編自法國作家加斯東·勒魯所著愛情驚悚小說《歌劇魅影》，內容描寫咗一個藏身於劇場頂樓嘅蒙面人身世，同其可怕嘅面容，仲有神秘嘅聲音，同埋詭異嘅音樂，刻意營造出恐怖非凡嘅氣氛，電影上映嘅時候甚至有觀眾被嚇得飛奔出電影院，新華電影公司嘅廣告對依部片嘅恐怖氣氛亦都大加渲染，響上海國際飯店附近挺起數層高嘅殭屍廣告畫宣傳電影，廣告畫仲話嚇死咗個六歲嘅小朋友，於是乎觀眾都爭相入場，睇吓部戲有幾恐怖，呢條橋真係駛得。

故事講述響民國初年北方一座小城市，革命戰士金子堅改名為宋丹萍，藉話劇表演宣揚革命，之後佢同大地主女兒李曉霞相戀，卻遭到大地主迫害，而惡霸湯俊為求得到李曉霞，不惜以濃硫酸將主角毀容。於是宋丹萍只有虛報已死，並隱居於戲院閣樓內，可是曉霞卻因此而精神失常，宋丹萍惟有響月圓之夜引吭高歌把她安慰。10年後，安琪兒劇團響這座荒廢咗嘅戲院演出，青年演員孫小鵬偶然間認識到宋丹萍，並得到佢響藝術上嘅協助，於是亦代佢去安慰李曉霞。但不久孫小鵬嘅愛人綠蝶又被湯俊睇中，而且孫小鵬更被槍殺。宋丹萍遂與湯俊博鬥，湯失足摔死，但係宋丹萍被官兵發現為當年嘅革命黨人，被官兵追捕時跳進大海中，生死未卜。大家睇到個故事大綱，都相當明白當年民間對革命的追求同想像。《夜半歌聲》分別響1985同1995年重拍，1995年嘅香港版本，由于仁泰（1950-）導演，張國榮、吳倩蓮主演。

1937年2月於焉結束。

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2020/1/2 「福美コレクション展」

2020/1/2 「福美コレクション展」

福田美術館

新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

今年の初鑑賞は福田美術館となりました。

福田美術館は嵐山渡月橋の手前。去年10月にオープンしたばかりで、現在はオープンの門出を祝うコレクションの展示が開催されています。京福嵐山本線では「走る美術館」というラッピング車両が通っています。残念ながら今回はタイミングが合わず、その電車に乗ることはできませんでしたが…。嵐山駅では「走る電車」の広告がたくさん掲示されていたので、そちらで我慢です。

嵐山駅周辺のメインストリートは観光客で混雑していましたが、一歩脇道に逸れるととても静かです。そちらの道を選んで美術館を目指しました。5分ほど歩くともう到着です。元旦ということもあり、少し混んでいました。

会場に入る扉はなんと自動ドアです。そのような美術館はあまりないので、流石にびくついてしまいました。

ちなみに福田美術館は一部を除いて写真撮影OKの美術館です。

第一会場ではトップに上村松園《人形遣之図》が配置されています。驚くことに松園の描く「男性」です。松園の描く男性はほぼ見かけないので、生きているうちに見られるとは…といった感じでありました。

次に目に入るのは横山大観《富士図》。巨大な屏風に雄大な富士が描かれています。三が日に観るには縁起が良いですね。

与謝蕪村、速水御舟、竹久夢二、尾形光琳等、豪華な顔ぶれの中に広告の顔にもなっている木島櫻谷《駅路之春》が現れました。こちらは70年ほど行方がわからないと言われていた屏風です。非常に鮮やかで美しい。

若干頭がクラクラしながら、第２会場へと向かいます。こちらも豪華な顔触れが揃っています。この中でも伊藤若冲《群鶏図押絵貼屏風》が目を引きました。鶏一羽一羽に表情が違い、ポーズも様々。今にも飛び出してきそうな迫力です。

長沢芦雪《海老図》も展示されていました。海老のトリミングの大胆さがまさしく芦雪といった感じ。

第1、第2会場は日本画等の作品がメインですが、第3会場はクロード・モネやアンリ・マティス等の海外の画家の作品がメインでした。こちらの会場は他会場と比べて若干明るく、窓からはうっすらと渡月橋が見えるのが、なんだかロマンチック。

規模について、第1～第3会場まで全体的に規模は小さいものの、どれもこれもが豪華で舌を巻いてしまいました。もはやえげつないほどです。見終わる頃にはフラフラでした。会場設備については展示ガラスが素晴らしい。近付いても人影が写りにくい仕様だったのは有り難かったです。

疲れたのでカフェ「パンとエスプレッソと」で一服です。こちらはオープンビューで広い川と渡月橋が一望できる作りで。のんびり景色を眺めながらチーズケーキをいただきました。

フライヤーのバリエーションが豊富。