#日本酒の日

[yuuyuu-24]

新しいお酒の季節ですね🤤

It is the season for fresh sake.

[zouplans]

[kyokocanary777]

京都の伏見は酒蔵の町

京都の伏見といえば、伏見稲荷大社が有名ですね。

その一方で、酒蔵の町としてもよく知られていたりします。

月桂冠���黄桜に、松本酒造に。有名な酒造メーカーが並んでいます。

↓のページが見やすいです。

去年の秋くらいに仕事で近くに行ったので、少しぶらぶらしてきました。

これは松本酒造。

桃の滴が有名なのですかね。

川沿いにあって、春になると菜の花も咲くようで、絵になる景色が見られるかもしれません。

大正時代からある酒造で、正面の佇まいからも歴史が感じられます。

見学もできるようですね。

ここから少し離れたところに、月桂冠大倉記念館やキザクラカッパカントリーなどもあります。

そのあたりも行ってきたので、次の記事でも写真を載せていきますね。

ここのブログは、1記事につき10枚までしか写真がアップできないので、記事をわけなければいけません。

さて、酒蔵の町・京都伏見は、日本三大酒どころの一つだそうです。

あと二つは、兵庫県の灘、広島県の西条です。

京都の観光地というと、やはり祇園・四条・清水エリアが人気ですが

京都伏見のこの辺りも、もっと観光客が増えてくるのでは？と、勝手に見込んでいます。

最近は、インバウンド観光客向けなのか、日本酒の飲み比べができるお店やお酒の美術館もできているほどですから。

京都四条の錦市場にも、日本酒の飲み比べができるお店があります。人気ですよ。

錦屋台村が人気ですね。

京都伏見の酒蔵の町には、あの寺田屋や十石舟、伏見桃山城もありますし、

もう少し人が入ってきてもいいのになぁと思いながら、散策しておりました。

春になったら人が増えるのかもしれませんね。

桜が咲く頃の十石舟の風景写真は、Instagramでもよく見かけます。

最近はInstagramでの宣伝効果もすごいみたいで

そこまで有名でなかったはずの長岡京市の光明寺や

同じ伏見区の城南宮などがおしゃれになって参拝者も増えたので驚いています。

城南宮は、昔から知ってたりしますが、

今までと違う参拝者が増えたように感じられますね。

Instagramの影響ですね、きっと。

インスタ映えを意識した写真をよく見かけます。

そういう演出もされているようです。

伏見稲荷は、外国人の参拝者ばかりです。⛩️のキーホルダーもよく売れてますし、狐の小物もあったような気がします。

あと、狐のお面があったような。

伏見稲荷の狐さんもPUMAのロゴみたいでかっこいいです！

で、伏見稲荷から酒蔵の町の伏見桃山あたりまでは、歩いて行ける距離ではありません。

電車で14分位ですね。歩くと結構遠いです。

行きたい場所によっては、伏見桃山駅よりも中書島駅のほうがいいかもしれませんね。

1つ隣の駅になりますので、もう少し時間がかかります。

京阪本線で移動するのがスムーズではないかと。

ただし問題があって、京阪本線は京都駅からは乗れないので

観光される方��、京都駅から地下鉄東西線で四条駅に出て

人気観光エリアの祇園・四条・清水あたりを観光されてから

徒歩圏内にある京阪本線の祇園四条駅か、三条駅から

伏見稲荷、伏見桃山駅方面へ向かわれると良いのかも。

途中、東福寺もあります。

もう少し便利な移動手段があれば、伏見桃山あたりももっと賑やかになるのかもなぁとか思ったりして。

思ってたよりもちょっと静かなんですよね。

素敵な街だからもったいないなぁ。

秋ぐらいに行ったからだろうか。

もう少し賑やかになってほしいですね。

長々とすいません。色々気になったので調べました。

ですから、こういうのも

前記事で書いたように

Googleのマイマップに

まとめたいわけなのです👓

[papatomom]

2025.02.24（月）

雪の日が続いているので、久しぶりにあれこれと本を読んでみた。

「人生の教科書 ストイシズム」（ブリタニー・ポラット 著、花塚恵 訳）

「持っていないものよりも、持っているものに目を向けなさい。持っているもののなかで最良のものを選び、もしそれがなかったらどれほど強く追い求めていたかを考えよ。」（ マルクス・アウレリウス『自省録』（第7巻27））

など自身の心の持ちようについて書かれていて、その言葉の解説と自分への実践プランが提示されているのだが、わたくしめはとりあえず読むだけにした。

著者が子供のころ祖母から言われたという「魔法の豆を売ってあげると言われても、買っちゃダメよ！」という言葉が、なぜか本文のどの言葉よりも心に残った。

この本と並行して読んでいたのが、家人から借りて読んだ「60歳からの暮らしが楽になる住まいの作り方」。

60歳を過ぎても生活をエンジョイしている著者の田中ナオミさんの生き方、生活の工夫や考え方など参考になることも多かった。写真も豊富に使われて大変読みやすい。

「人生の教科書 ストイシズム」での上記の「足るを知る」ような意味合いのことも田中ナオミさんが書かれていた。

また「生活が大好きだから、人任せにしない」という言葉も印象に残った。

[kensasuke23]

暑い時に熱いものを食べる。理由はよくわからないけど、なんか身体にいいとか聞いた。ほんとかどうかわからんけど。

ということで今日は鍋物。水炊き風鍋。酒は花春。

汗かきまくり💦

#暑い時の鍋

#日本酒

#花春酒造

[anamon-book]

ほんものの日本酒選び　稲垣眞美 三一新書 866 三一書房 カバー写真＝吉田昭二

[mvrider10]

やまがた酒巡り Chetto

山形駅西口の霞城セントラルビル1階にある山形県産の日本酒とワインを試飲できるコーナー

五百円で三杯分のコインを購入して好みのものをチョイス

各テーブルには詳細が書かれたメニューもあって選びやすい🤭

コインと試飲カップ

ワインも12種類あって飲みきれない😅

酒蔵の動画を見ながら暫し時間を忘れて酒三昧

おつまみや力水もアリ

[nao-san-no-kagoshima-love]

@花の香酒造(株)/花回廊(店舗)

[nihonsyu]

千葉県 岩瀬酒造 岩の井 240 山廃純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

香り控えめ、味わいは複雑で刺激的です。開栓してしばらくしても、かなりぴりぴりです。硬水仕込みだからなのかな？美味しかった。

[grandangelpuppy]

日本東京酒店上門服務TG群@line84434 搜Tg紙飛機電報號 line84434 約砲網站： https://fb8844.com 東京約砲 TG紙飛機找小姐群：https://t.me/line965286 出國日本東京 https://fb8844.com #東京上門提供服務 #叫小姐上酒店 #泡泡浴 https://fb8844.com # 蘿莉母乳 大奶H奶 無套中出少婦Misaki<東京艷遇情報局> 東京約砲.日本約砲網站： https://fb8844.com

東京日本TG紙飛機群：https://t.me/line84434 加約砲APP-Gleezy鏈接 https://gleezy.net/rbrh8q 進行一對一聊天諮詢點擊LINE鏈接OR掃一掃：https://line.me/ti/p/jq9kG5vQ3X

搜Tg紙飛機電報號 line84434 約砲網站： https://fb8844.com 加約砲APP-Gleezy鏈接 https://gleezy.net/rbrh8q 進行一對一聊天諮詢華人海外香港出差東京.日本找小姐上門約砲電報：https://t.me/line965286

東京約砲日本約砲網站： https://fb8844.com 日本東京快捷約砲APP-Gleezy快速約砲： https://gleezy.net/rbrh8q

東京出差約砲 #上門服務 #面對面現金消費 Misaki<東京艷遇情報局> https://t.me/line84434 東京約砲telegram電報約砲群：https://t.me/facaiFB88 Tokyo東京TeleGram巨乳爆乳群組https://t.me/FB8840

日本.東京提供地區：新宿/池袋 豐島區 文京區 中野區 荒川區 涉谷區 目黑區 品川區 港區 千代田區 中央區 江東區 墨田區 台東區

[zouplans]

[kyokocanary777]

カッパカントリーと大倉記念館

前記事の続きです。京都の伏見桃山エリアには、昔から有名な酒蔵があり、お酒にちなんだ施設があります。

中でも人気なのが、黄桜のカッパカントリーと月桂冠の大倉記念館です。

まずは、カッパカントリーから。

日本の昭和時代を知ってる人なら「黄桜＝カッパ」と、すんなり結びつくはず。

酒造メーカーの黄桜は、1955年（昭和30年）に広報用キャラクターとして、「カッパ」を起用。

テレビCM開始が、2年後の1957年(昭和32年)だそうです。

私は昭和51年生まれ。

子供の頃に、黄桜のCMにカッパが出ていた事はなんとなく覚えてます。

カッパカントリーは、黄桜直営のレストラン。

結構大きいです。

黄桜のお酒や麦酒、それにあう和食、おつまみなどを堪能できます。

メニューも貼ってありました♪

隣に、麦酒工房があり、麦酒の方が推しのようです。

出来立ての地ビールが飲めるそうです🍺

そういえば、数ヶ月前にコンビニかどこかで、黄桜のビールを見つけて飲みましたね。

私の中では、黄桜と言うと、日本酒のイメージが強いのでビールがあるのが意外でしたが、そうでもないのですね。

向かい側には、黄桜の歴史がわかる記念館もありました。

そして、月桂冠の大倉記念館。

月桂冠をはじめ、京都伏見のお酒造りの歴史や技がわかる博物館です。

黄桜のカッパカントリーのような飲食エリアはありませんが、お酒の味見ができるところはあるようです☺️

ここは、結構人が出入りしていて、写真があまり撮れませんでしたが

また、中に入って見学した時に写真撮ります。

近くには、月桂冠の本社？もありました。

ちなみに、月桂冠のお酒ランキングでは「月」と「山田錦」が上位でした。

飲んだことはないけど、どこのお店にもたいていは置いてあるので見たことはあります。

こういう眺め、いいですね。

ノスタルジックというか、なんというか。

日本のノスタルジックですね、きっと。

ところで前回の記事では

京都駅からこの辺りに向かう場合

京阪本線が行きやすいと言いましたが

伏見稲荷を経由しないのであれば

京都駅から近鉄線に乗って桃山御陵前駅で降りると

この辺にすぐアクセスできます。

京阪本線の伏見桃山駅と近鉄線の桃山御陵前駅はとっても近いです。

バスで移動も良いのかもしれませんが

京都は地下鉄が少ないので、電車で移動しにくいところはバスで移動する人が多いです。

なので、バスは結構混んでいると思います。

曜日にもよりますが。

電車で移動の方が無難だと思います。

後はタクシーですね。

タクシーも増えたような気がします。

四条方面に行くと、最近そう感じますね。

細い高倉通りを���台ものタクシーが通り過ぎていました。

烏丸駅近くの錦あたりから、高倉通に入ってくる歩行者が多いのもあって、運転が大変そうでしたね。

あのエリアはどこの通りも、あんな感じでしょうね。。。

お疲れ様です。

[papatomom]

20220202(日)

佐佳枝廼社（さかえのやしろ）で令和７年節分祭の豆まきが16時からあり行ってきた。

天気も曇りがちながら穏やかな日で、雨や雪も降らず豆まきにはちょうど良い天候であった。

はじめに「佐佳枝廼社　葵太鼓　凛生〜Rio〜」の太鼓パフォーマンスがあり、その後豆まき。

豆まきが始まるとぼくの隣にいた女性の方が「こっちこっち」とか「こっちに投げて～」とか笑いながら叫んでいて、その必死さに圧倒された。

ぼくはというと自分の方に飛んできた豆を２袋だけとって、あとは後ろに下がって豆まきの様子を見ながら楽しんでいた。

嫁さんの方は、20袋以上は拾っていたようであった。帰る車の中で、「わたしが先にとった豆を他の人が私の手から取っていった」とか「自分の後ろでとれないとれないとかきゃーきゃーいいながら腕が素早く動いていた女性達は、二十歳代であった」とか「たくさん拾える方法が分かったので、次はもっとたくさんとれると思う」とかいろいろ話すのを黙って聞いていた。

感想は特にない。

[kensasuke23]

今日は日本酒で一杯。銘柄は菊水の辛口。

つまみはヒラメとアジの刺身、冷奴、おかひじき。

今週は長く感じたな。平日が１日少ないのに。やっぱり連休明けのだるさか。

#日本酒

#菊水の辛口

#刺身

#冷奴

#おかひじき

[chuck-snowbug]

定点観測・日本酒、その２８ - Sealed Japanese Sake, Part 28 - March 2, 9, 17, 24, 31, April 6 - 2024

Previous Post:

[mvrider10]

サントリー山崎蒸溜所

今や世界で評価されているサントリーのウィスキー「山崎」を生み出す蒸溜所

京都の南西、JR京都線山崎駅から徒歩10分程度、線路沿いに聳えたつ日本最古のモルトウィスキー蒸留所

敷地内に入る🧐ビルの壁面に「山崎」のロゴ

蒸留酒に不可欠な蒸留機のモニュメント

2ヶ月前の抽選に当選して行ける見学ツアー。まずは受付

歴史ある趣きに心躍る❤️

見学時間まで暫し館内にて蒸留工程と山崎蒸溜所の予習

二階に上がるとズラリと並ぶ山崎にテンションMAX

ここで集合していよいよ見学ツアースタート

うーむ🫤早く飲みたい🍺

いよいよツアー開始😆

此処にも蒸留機

建物内はかなり高い目の室温😅夏場の見学じゃなくて良かった

建物に入って最初の工程は仕込み(糖化)

麦芽を粉砕し、温水した仕込み水と呼ばれる水と混ぜてお粥状態にしてでんぷんを糖分に変える。これをろ過して麦汁に。ビール工場でも見た景色😁確か一番搾り麦汁

続いて発酵

麦汁をアルコール分約7％の発酵液に変える工程。発酵中の麦汁に酵母を加えると、酵母は麦汁中の糖分を分解し、アルコールと炭酸ガスに変え、ウイスキー特有の香味成分をつくる。約60時間で発酵は終了、これでできた発酵液をもろみと呼ぶ

日本酒醸造所でも見た木桶

そしていよいよ蒸留

発酵の終わったもろみを銅製のポットスチルと呼ばれる単式蒸溜器にいれて二度蒸溜し（一回目を初溜、二回目を再溜と呼ぶ）アルコール濃度を65～70％に高める。この生まれたばかりのウイスキーをニューポットと呼ぶ。様々な蒸留機が並ぶ

ここ山崎蒸溜所では様々なタイプのモルト原酒をつくるため、蒸溜釜の形と大きさ、そして蒸溜方法・加熱方式を使い分けている。

ちょっとした形や大きさの違いで全く��なるものができる。

最後にできたものを貯蔵して熟成させるのだがその前にウィスキーに限らず酒造りの重要なポイント水💦

続きは以下から