#松山揚げと茄子の煮浸し

[cyunley]

なう(2022/08/30 18:25:13) 今日の晩ごはん！私が実家に帰ってる数日間で 冷蔵庫の中がパンパンになってた😭 賞味期限がヤバいモノから…と考えての献立に🥺 本当は焼そばではなく焼きホッケの予定やたけど ホッケは期限アウトで匂って食べれへんかた😭 副菜から先に作ったから主菜のホッケがダメと 分かってから焼そばに変更したのでカオスな 献立になってしもた😂😂😂オカズ多すぎ😵‍💫 焼そばやからレモンチューハイにしたけど 腹パンで全部飲めんくて旦那に半分あげた😅 #焼そば #松山揚げと茄子の煮浸し #茗荷と大葉の冷奴 #いちじく #麒麟特製レモンサワー #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley 今日懸新で口座開設しよーと思ったら 「幾つか質問します､質問の回答によっては 口座開設をお断りする場合がありますが 了承頂けますか？」と聞かれて( °Д°)'`ｧ？と…。 そんなん言われたん初めてなんやけど… 私がビーサンやからなんかな？それとも パンダ柄のTシャツ着てるから？？？とアレコレ 考えてたけどネット見たら全ての客にその様な 質問をしてるらしいとの事😳昔はそんな質問 なんてされた覚えないけど？忘れてるだけなんか 新しくそーなったんかは知らんけどもーちょっと 何か他の言い方ってないんか？と思って しまう程に気分悪かった😂😂😂 https://www.instagram.com/p/Ch4QOYGvfU4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kaho124]

🍱食欲のわくお弁当🍱 おからで#ガパオ 高野豆腐の和風#ココナッツミルクカレー シンプルに椎茸焼き 茄子と蓮根の#揚げ浸し へちまとわかめの酢の物 ガパオはおなじみ#おからレシピ 👍 胡麻油でニンニク、生姜、島唐辛子を香り付け。 玉ねぎ加えておからを炒るように炒める。 ピーマン、酒、ナンプラー、オイスターソースで味付け。 バジル加えて、最後に柚子果汁とホワイトペッパーで最強👍👍 ココナッツミルクカレーはスリランカスタイルで油少なめ！ 少量の油で、シナモン、イエローマスタードシード、クミン、チリ、ゴラカをテンパリング。 戻した高野豆腐、小松菜、トマト、水、塩少々、ターメリック、チリ、クミン、コリアンダー、トゥナパハと ポイントの味噌を入れて煮込む！ ココナッツミルク加えてさらに煮込む。 塩で味の調整してコクウマカレーの出来上がり🍛 大きい椎茸を見つけるとやりたくなるシンプル焼き。 椎茸、海塩、山椒ぱらり 揚げ浸しは大好きなやつ❤️ つけだれは白だし、ポン酢で簡単に。 たっぷり大葉と一緒にね。 https://www.instagram.com/p/CUbL0aLvblW/?utm_medium=tumblr

[woostenginemeals]

・
しとしと雨のGW初日。
キタノヴィレッジさん@kitanovillage2015 にお弁当とレモンパウンドケーキをお届けしてきました。
このご時世なのに、沢山ご注文下さりありがとうございました😭✨
.
.
【牡丹華ちらし寿司】
鯛でんぶ
炒りたまご
蕪べったら漬
プチトマトピクルス
椎茸含め煮
揚げの炊いたん
涼拌茄子
小松菜とひじきの中華ナムル
茎ブロッコリースパイス炒め
えんどう豆出汁浸し
筍オイル焼
.
.
#キタノヴィレッジ 
#woostのお便當
#woostのレモンパウンドケーキ 
(キタノヴィレッジ)
https://www.instagram.com/p/COPTwWoMs-s/?igshid=1ixiohzzrskbs

[senyasu]

2019.8.11-13 湯田中温泉旅行

2019.8.11 初日 くもりのち晴れ

5時半前に起床。

前日の残りのおはぎを食べて腹ごしらえ。

6時半ごろ出発。

新しい車で初めての遠出。楽しみしかない！

甲州街道から環八にかけてはそんなに混んでない。ナビは下道で東松山へ案内しているが、以前にえらい目にあっているので素直に練馬ICに向かう。

早速新座から渋滞発生。予想通りだがノロノロです。

8:50 高坂SAで朝飯。

冷やしぶっかけそばセットで小腹を満たす。

薄めのつゆに揚げ玉と茄子の煮付けのようなものが入っているぶっかけそばと高菜と明太子の乗ったご飯のセット。

茄子がかなりのスモーキー。悪くいうとタバコ臭い。

がそれ以外は問題なし。とりあえず満足。

9:30ごろ出発。

渋滞は続く。

藤岡JCTから上信越道に入るがまだ��だ渋滞。

吉井を越えたあたりでようやく渋滞脱出。

ACCで自動運転気分を存分に味わいながら軽快にすいすい運転を楽しむ。

11:30 2時間ほど走り横川SAで一休み。

ここではソフトクリームで一服。

12時過ぎにそそくさと出て、いざ小布施へ！

ここでもすいすいと進み、ほぼ自動運転状態で小布施到着！疲れないわ〜

13:13 小布施の町営松村駐車場に到着〜

んが、小布施の街中から結構遠い！

かんかん照りの中、日陰を選びてくてく歩く。

街の中心部に向かう途中、栗かの子で有名な桜井甘精堂の駐車場を見かけたので立ち寄ってみる。

駐車場から工場脇の路地を通って工場の内部をガラス越しに見ることができるという粋なお店です。

水ようかんやらクッキーやら買い込んで、向かいの泉石堂さんで昼食。

ここも甘精堂の系列。

結構並んでいたが涼しい室内で待てたので問題なし。ほどなく呼ばれまたもそばを注文。

三味そばという、もりそば、きのこおろしそば、やまかけそばの三種類の味が楽しめるというもの。

美味い！大根おろしとそばつゆとそば湯がまいう〜

カミさんは栗おこわと何かの定食的なものを頼んでいたが、それのつけあわせだった漬物が激ウマ！信濃路漬けというらしい。

軽めに済ますはずだったが、カミさんの残したおこわと味噌汁も完食し大満腹。

とりあえず14:50ごろ店を出て近くのサンクゼールで買い物をし宿に向かう。

ちなみに、小布施には葛飾北斎が晩年、80歳を過ぎたころに住んでたらしく、北斎館なる施設があったが有名な浮世絵は展示されていないようだったのでパス。

16時ジャストに本日の宿 一茶のこみち美湯の宿さんに無事到着〜！！

フロントは綺麗。担当は中国人かな？まあ愛想がいいので○です。

部屋で一休みして早速大浴場へ向かう。

体を流してまずは露天風呂へ。

ちゃぽっと足を入れてと、、うっ！！

熱い！痺れる！！こ、こ、これは！！

ビリビリくる熱さを我慢しながら肩までつかってみる。んぐ〜あち〜 けど？

ふぅ〜きんもちいい〜！

出たり入ったりを繰り返しているうちに慣れてきてめちゃきもちいいぞ！

も��や内湯はぬる過ぎますな。

一通り入って部屋に戻る。

高校野球を見ているうちに夕食の時間です。

19時本日のハイライト、夕食です。

まずはお酒。地酒はあんまりピンとこなかったので志賀高原の地ビールを注文。うん美味い。正解だ。

続いて料理。色々あるけどもメインは信州黒毛和牛のステーキだな。

柔らかくてサイコー！

ただそれ以外は今ひとつ。タイミングも悪いし、はっきり言ってサービスは三流。

あ、でも最後に出てきた木島平産のコシヒカリは美味かった。

ラストは21時からの貸切露天風呂。

フロントで鍵を借りて場所に着いてびっくり！あれ？脱衣所がないぞ。

どうやら風呂場の中だ。入ってみると、、、

外から丸見えだ！！カミさんは一瞬でひるみ辞退。

自分はなんの問題もないので、五右衛門風呂のような大きく丸い湯船に浸かり月を見上げる。サイコーじゃないか！

いや〜温泉はいいね！

おやすみなさい〜

[onemile-blog]

一番手間のかかる出来立て料理の袋詰めから真空パックまでをロボットで対応！勉強になります

２０１７年６月１５日(木)今日の試食。おかげさまで旬の手作りおかずセットが、前年の倍以上売れて製造が追いつかず、委託製造先を探していました。そこで、冷凍惣菜の販売を始めた頃、一社を挟んでお取引していただいておりました徳島県の三好食品様へお願いしたところ、快く引き受けていただき、どどーんと１６品試食が届きました。 弊社吉川がお伺いしたところ、一番難点の袋詰めと真空パックする工程に、ロボットを導入し人手不足に対応されているそうです。弊社も今度設立する厨房にはロボットを導入する計画です。食材は地元徳島県や愛媛県内の国産野菜を使っていてさすが美味しいです(見ればわかります)。触感は柔らかく味はずいぶん薄いです。やはり高齢者施設や大手通販業者の製造を委託されているので、低カロリー減塩を意識されてのことだと思います。しかし、わんまいるにはそのような食事が美味しくないと言う声もあり、特にネットからは４０代５０代の働く主婦の方からの注文が多いので、高齢者向けの柔らかい料理や病院食のような味の薄いものでは満足されません。野菜のカットの仕方やだしの使い方、湯がき具合など改良が必要だと思いました。また、地域特性なのか、関西では入手が難しいレンコンが豊富に使われていて食感も良くて美味しかったです。

次に、神戸で有名料亭やミシュラン認定レストランの折詰や、仕出料理の委託製造を受けているシステムフードさんにお願いしていた、秋の旬の手作りご膳が届きました。主食に松茸と筋子のちらし寿司、主采に舞茸と薩摩芋の天ぷら先付けと秋茄子の揚げ浸し、煮物に秋刀魚の山椒煮とかぼちゃの煮物、丹波種の黒豆煮、和え物には、いくらの大根なますの酢の物と鮭の南蛮漬け８品セットです。 見るも鮮やかで豪華で美味しそうで、さすが有名料亭の下請けを長年務められているだけあって見事な料理です。秋刀魚の山椒煮や黒豆煮絶品でした。秋なので酢飯より炊き込みご飯変えて欲しいとお願いしてみました。

大阪西区の服部さんから先日大阪市中央市場で仕入れた鰹の竜田揚げが届きました、新鮮で凄く美味しいです。今日も２９品しっかりと試食させていただきました。ご馳走様でした。