#正一位平田稻荷神社 | Explore Tumblr posts and blogs

gozealouscloudcollection · 4 years ago

Text

為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？

為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？撰文| 魏水華頭圖| pixabay 由於比鄰的地緣格局和相近的文化傳統，東亞各國在飲食習慣上有著很多共性。比如用筷子、喝糧食酒、蘸醬油調味、吃辣椒醬、吃醃漬蔬菜、吃白米飯、吃狗肉……幾乎所有被中國人打上了鮮明標籤的本民族餐桌元素，都能在朝鮮、韓國、日本、越南找到共鳴。腐乳，也許是唯一的例外。這種由豆腐醃製發酵而來的小菜，廉價、鮮美、用途廣泛。同時，它還完美解決了豆製品不耐存儲運輸的問題，是中國各地最常見的小菜之一。但神奇的是，同樣對豆腐懷有熱愛的朝鮮、韓國、日本和越南，卻幾乎見不到腐乳的影子。不吃腐乳，他們各有理由，諸如“有異味”“高鹽”“不健康”，但似乎全然忘記了異味更大的日本納豆，與含鹽量同樣高的韓國泡菜。歷史上與中國有著千絲萬縷聯繫的沖繩群島，至今倒是依然流行著一種名為“豆腐糕“的食物。和腐乳一樣，它依賴發酵改良豆腐的口感。因為豆腐糕不能太鹹，所以其製作過程只能依靠酒精來控制黴菌的滋生。在加入沖繩本地烈酒“泡盛“後，大量有益菌群被殺死，這就導致豆腐糕的發酵程度不夠深，空有腐乳的質感，缺乏氨基酸為腐乳帶來的，爆炸般的鮮味。本質上，沖繩豆腐糕只是一種類似腐乳的點心，它遠遠達不到腐乳的味覺高度。究竟是怎樣的土壤，成就了酵變於腐乳之中的中餐滋味、隱藏於腐乳之外的華夏風韻、搭建於腐乳之上的漢唐美學？ No.1壹製造腐乳的的原材料是豆腐，並且豆腐的含水量不能太高，需要達到一定的固形物密度。日本人發明的“絹豆腐”，是無法製造腐乳的。鹽滷，是製作腐乳的先決要素。雖然這種由氯化鉀、氯化鎂和溴化鎂等雜質構成的製鹽廢料，具有一定的化學毒性，經常被當成健康飲食的反面教材。但沒有樸素的鹽滷參與，就無法“點”出乾濕適度、軟硬合宜的豆腐。縱觀眾多歷史久遠的腐乳產地，諸如浙江紹興、廣西桂林、山東臨清、雲南楚雄、福建莆田……它們有一個共同特點，都是鹽產地或者鹽業集散中心。同時，大豆的產能也是誕生腐乳不可或缺的外部條件。這種原生於東亞大陸的植物，有著極為強大的土壤適應性和優秀的蛋白質、脂肪、澱粉比例，唯一的問題是，不好消化、不好吃。哪怕費盡心思做成豆腐、豆漿，沒有佐料的加持，都會顯得寡淡無味。這與烘烤後焦香四溢的小麥、蒸煮後散發茉莉花香的水稻無法相比。大豆單調的味道，注定只能成為配菜，而不是主食。所以，在土地平曠、土壤肥沃的地區，大豆永遠不會代替穀物成為主要農作物。只有在種不了水稻、小麥的地方，大豆才會呈現出異乎尋常的多產——因為多到吃不掉，所以各種圍繞大豆的做法與保存方法，才會應運而生。以浙江紹興為例，這座夾在寧紹平原與浙東丘陵之間的城市，一邊是稠密的人煙與浩渺的東海，為海鹽的生產、運輸創造了便利的條件；一邊是高山溪谷密布的山地，適宜種豆的山坡比適宜種稻的良田更多。圖| 腐乳稀飯，江南味道產豆、磨漿；製鹽、點鹵；發酵過程中，加鹽祛除雜菌，聞名華夏的紹興醉方，由此誕生。一切工序，都因本地物產而順理成章——早在自然地理格局形成的時代，腐乳作為區域性特產的路徑，就已註定。No.2貳淮南王劉安發明豆腐的故事固然只是傳聞，但淮河中下游地區作為豆腐和腐乳的發祥地，卻是可信的。不管是《說文》《淮南子》《禮記》等早期文獻中，多次出現了“淮菽”這個關鍵詞；還是淮南地區至今保存的大片野生大豆種群，都證明了這片土地與豆子的不解之緣。介於南北之間的氣候、巨大的年均溫差、丘陵與平原伴生的地貌，都給予了大豆良好的生長條件與漫長的灌漿週期。而淮河水道，則便捷地溝通了蘇北食鹽產區與這裡的交通，讓鹽和鹽滷的輸入、應用有了客觀條件。雖然作為四戰之地，北方游牧民族多次南下，與漢族政權在淮河流域拉鋸爭奪，以千年的時間打碎重構了這片地區的飲食習慣。但對於腐乳的熱愛，卻從未改變。在河南信陽羅山縣，人們喜歡吃一種由豬大腸、豬血、豆腐燉煮而成的羅山大腸湯，搭配當地用山茶油浸漬的羅山腐乳，這是最接地氣的開胃早餐；在安徽阜陽潁上縣，人們習慣在濃稠的麵糊中加入油鹽蔥辣，燉煮成特色小吃“辣糊子”，用鍋巴饃蘸著吃。再另附一碟本地的黃壩腐乳，所有阜陽人都會豎起拇指稱讚“地道”。在安徽淮南，大名鼎鼎的牛肉湯有兩個伴侶。大多數人都會在一碗牛肉湯之外，另搭一個油酥燒餅，但只有少數老饕才知道，不再來一塊八公山腐乳，這頓飯是不完整的。到了更下游的江蘇淮安，作為淮揚菜的發源地之一，雖然人們在正式的宴席中離不開長魚美蟹，但到了真正市井小吃的江湖里，依然有腐乳的影子。當地著名的碼頭鎮羊湯，要用羊肉羊雜熬出濃濃的白湯，舀一碗，一半是肉、一半是湯。用原湯、小蔥和腐乳打成蘸水，蘸肉喝湯，好不快活。淮河流域的這些與腐乳相關的飲食，流露出一個共同特點：作為一種重咸小食，它需要與半湯半菜的主食搭配來吃。被水稀釋了味道的湯菜因之重新煥發濃郁的風情，而原本廉價的豆製品，在一點一點地細品慢酌中，教會了人們物盡其用的道理。古老的飲食習慣，隱藏著農耕族群勤儉持家、擅於變通、敝帚自珍的民族性格。 No.3叁雖然腐乳與農耕地理呈現出高度相關性，但極具戲劇色彩的是，第一次出現關於腐乳的文獻記載，卻可能源自北方游牧文明建立的政權。在北朝成書的《洛陽伽藍記》中，記載了一種特殊的小吃：“舂豆為乳，久為酥酪”，意思是把大豆打成細泥，放上一段時間，就會變成奶酪。顯然，這是奶酪的一種替代品。它的出现，与北魏时期的技术和文化爆发有关；与鲜卑南下、更姓易服，逐渐改变草原饮食习俗有关；更与南北民族融合、生活方式趋同有关。小小腐乳，背后隐藏的，是东亚帝��在历史十字路口的走向。但这种大豆制作的“假奶酪”的缺陷也同样显著——不稳定。大豆与自带益生菌群的牛羊乳不同，它的发酵，完全依靠空气中的菌群。任何一点气温、湿度的变化，就有可能导致腐乳制作的失败。新的辅料应运而生——腐乳曲。和酒曲一样，这是一种为发酵过程搭框架的菌类孢子团块。人们在制造腐乳的过程中，选择口味最好、香气最浓的品种干燥培养，人为驯化微生物，并继续用于新的腐乳生产。腐乳曲的发明，彻底改变了腐乳的制作流程：原本豆腐胚煮熟加盐封坛，直接腌制的做法，进化成了先将腐乳曲和豆腐放在一起，促其发霉长毛，发酵到一定程度后，再加盐、酒腌制杀菌。显然，后者的发酵程度更深，也因此获得了更丰富的氨基酸。南北朝之后，先发酵、再腌制，成了腐乳的主流做法。人们还通过豆腐表面菌丝的长短颜色为腐乳分类，白色长菌丝的，称为毛霉腐乳；黄灰色短菌丝的，称为根霉腐乳。毛霉菌耐低温，发酵慢，滋味深，大多在北方地区或南方冬季的腐乳腌制中出现。山西太原人把腐乳称为“酱豆腐”，是典型的毛霉腐乳。晉菜名品“醬梅肉荷葉餅”，就是用這種醬豆腐混合切片五花肉，蒸熟後荷葉捲餅吃。小麥餅皮紮實嚼感，進一步延緩了醬豆腐的滋味釋放，讓這道菜的回味無比悠長，肉香醬香、三日繞樑。根黴菌正好相反，溫度越高、活性越強，甚至能在南方夏季近四十度的高溫環境下工作順暢。比如廣西桂林濕熱的氣候，就是誕生根霉腐乳的絕佳環境。相比毛霉腐乳，根黴由於發酵速度太快，缺乏曼妙複雜的滋味，但其爆炸性的脂類香氣是無法比擬的。廣西荔浦芋頭扣肉，標準的做法是不加一粒鹽，純以腐乳醃製調味。芋頭的澱粉和五花肉提供了足夠豐厚的滋味，而桂林腐乳的香氣，則把這道菜的風味拔升到頂點。物無定味，適口者珍——這八個字，用在腐乳的江湖里，恰好合適。No.4肆公元14世紀，因為宋元時期發達的海上貿易，讓福建東南沿海地區，一躍成為東亞最大的商業貿易集散地。阿拉伯人、回回人、南洋人和歐洲人於此往來，經濟高度發達、文化快速融合，許多有意思的新飲食方式，也在此流行開來：比如紅曲。紅曲是一種曲霉菌，因為發酵過程中會長出玫瑰紅色的菌絲，富含天然色素而得名。今天，福州人用它釀製一种红色的米酒“”青紅酒“，並用紅色的酒糟烹燒海味、醃製魚蝦。但真正讓紅曲走出福建，流行到全國各地的，是腐乳。在加入紅曲參與發酵後，原本淺黃淺白色的腐乳，變成了迷人的玫瑰紅色。而紅曲霉菌所製造的多醣類、酒精等有機物，也與腐乳原本的風味物質混雜，出現了新的口味。很快，紅曲成了腐乳江湖里的顯學。今天幾乎所有生產腐乳的醬園裡，都會有這種腐乳的產品線。人們為它起了一個好聽而形象的名字：玫瑰腐乳。因其源自南方，被稱為“南乳”；又或許是為了區分，人們把不加紅曲的黃白色腐乳稱為“白方“，加入紅曲的稱為”紅方“。潮汕地區流行用紅方腐乳製作糕餅，工藝很複雜：先用白糖醃豬肥膘肉，使其成為晶瑩剔透的“冰肉”，切丁後與炒香的花生、芝麻、蒜蓉、南乳混合後做餡，包裹類似於廣式月餅的鹼皮烘烤後，就是潮汕著名的小吃“腐乳餅”。掰開時，內餡裡淡淡的紅色是潮汕腐乳餅的最大特點。加熱後，脂肪融化的迷人肉香，與腐乳甜香混合，再配上一盅鳳凰單樅茶，這是潮汕人一天最愜意的時刻。而到了珠三角地區，南乳的用處更大。除了替代鹽和醬油，與豬五花肉燜成色澤紅亮，油香滿溢的南乳肉之外，它還能擔當羊肉煲的蘸水；還能浸漬花生後炒熟，做成南乳花生仁；研碎後與空心菜同炒，成為紅綠分明的南乳青蔬；與糯米五花肉一起包進粽葉里，化身香氣四溢的南乳粽子；或者加入燉豬蹄中，成就香滑可口的南乳豬蹄。在腐乳之都廣州，“南乳”已經不單純是一種食物，而是一個菜系的代名詞。No.5伍在南乳發明之後，中國人腐乳的想像力彷彿開了光。各種酒類、植物油、芝麻、花生、芋頭、芸豆，以及稍晚後傳入中國的辣椒，都參與到腐乳的製作中。中國腐乳的譜係由此變得無比豐富，而一些物產豐富的地方，也在這一波“腐乳大發明”中脫穎而出。比如台灣流行的，加入酒釀、芋頭粒和鹹青梅的腐乳。酒釀入菜是福建客家人的傳統，檳榔芋頭是台灣本土特產，咸青梅干泡酒則是日本人的習俗。台灣人用包容性極強的腐乳將之混搭組合，甚至還創造性地加入一些紅豆、芸豆等豆類，豐富腐乳的味覺層次。“腐乳壇裡的台式奶��”，絕非浪得虛名。雲南楚雄的牟定油腐乳，是又一個例子。楚雄位於滇東高原到橫斷山區的過渡地帶，既有平緩的丘陵，也有雄偉的高山深谷，各種動植物在這裡繁衍生息，是名副其實的生物多樣性王國。油腐乳，顧名思義，就是用油脂浸泡調味的腐乳。其中，既混合了核桃、油茶、油橄欖等木本油料作物壓榨的植物油，又有辣椒、青花椒、金蓋、芫荽等香料，浸泡在油脂中析出的脂溶性風味物質。最終，味道複合豐富的油脂，促成了牟定油腐乳獨特的風味；也從一個側面折射了明清之後，彩雲之南融入中華版圖的歷史浪潮。但不管是台灣的梅子腐乳，還是雲南的油腐乳，都只能算是在“術”的層面對腐乳口味進行改良。一場真正的，從“道”的層面發起的腐乳革命，正在帝國的中心醞釀。康熙八年，安徽人王致和進京討生活。關於此人到底是科舉落第，還是紅頂徽商，江湖上眾說紛紜。但有一點是肯定的：王致和經營的醬園，做出了世界上第一罐“青方”。所謂“青方”，延續了“白方”和“紅方”的顏色分類法，指青灰色的腐乳外觀。王致和的家鄉安徽徽州地區，有著吃臭菜的習俗，當地著名食材臭鱖魚、臭豆腐、黴千張、黴豆子，都有著與青方類似的青灰色外觀。但製作青方的工藝卻與這些臭菜完全不同，黃漿水和鹽硝，兩位“新夥伴”就此粉墨登場。黃漿水其實就是製作豆腐後剩下的淺黃色的液體。其中含有大量水溶性的蛋白質和醣類，但因為極易腐敗變質，所以常常被視作廢水。鹽硝就是硝酸鈉，是一種鹽鹼地區的常見礦物，有毒性，也是強氧化劑。諾貝爾發明硝化甘油炸藥時，就用到了提純的鹽硝。製作青方的過程，說複雜不復雜，在普通腐乳製作的過程中，不停添加黃漿水和微量鹽硝。黃漿水為豆腐發酵提供更多原材料，加快菌群代謝速度；鹽硝則促使豆腐裡的有機物快速氧化，並抑制雜菌滋生。這是一步險棋，加快發酵的速度、提升發酵的烈度，能讓豆腐釋放更多氨基酸，獲得更強烈的鮮味。但其代價是菌群平衡極易失控，稍有不慎，就會讓腐乳變質。高純度的鹽硝，在此時發揮了殺菌保鮮的作用，促成了異味濃重、發酵徹底、滋味更美妙的青方的誕生。顯然，這是民智民生進步的例證、是技術發展帶來的紅利，也是經過明末亂世後，大一��國家重新步入正軌，經濟社會大發展的縮影。圖| 麻醬、青方、韭菜花，是北京涮羊肉的最強蘸水-END-老外們常常對中國腐乳充滿好奇，說它是“東方奶酪”。這個比喻，既對，也不對。從質地口味上對比，腐乳有著和奶酪相似的細膩、綿密的口感；從用途上分析，腐乳和奶酪一樣，可以作為佐餐配菜、可以用於煎煮烹炸、可以當小零食單獨食用；作為農耕社會最重要的副產品，豆製品在中國餐桌上的地位，也確實和乳製品在西餐裡的地位一樣重要。但在飲食發展的進程中，原本只是為了方便牛羊乳保存、運輸的而發明的奶酪，隨著經濟條件的躍進，和酒飲、煙草、咖啡等嗜好品一樣，實現了品級精細化，半隻腳踏進了貴族私享的大門。其階級屬性，因此得到徹底改變。腐乳的生長路徑卻完全不同，從誕生到今天，不論工藝如何精進、品類如何衍生，它始終站在中國人平凡光陰、尋常巷陌的背後，是不論性別、不論年齡、不論身份、不論收入，人人皆可享用的市井美饌。一如這個因土地書寫歷史，由人民創造歷史的古老國家。有腐乳的地方，必有水墨丹青、必有霽風朗月；愛吃腐乳的人，必是劍膽琴心，必是字正腔圓。| 黑龍江·克東腐乳|| 北京·通州腐乳||山東·臨清腐乳||山西·汾陽腐乳|| 四川·夾江腐乳|| 重慶·忠州腐乳|| 安徽·鳩江腐乳|| 浙江·紹興腐乳|| 湖南·平江腐乳||福建·南安腐乳||廣東·開平腐乳||廣西·桂林腐乳||貴州·桐梓腐乳||雲南·牟定腐乳| from 為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？ via KKNEWS

#最新消息

0 notes

ceciliawang1103 · 8 years ago

Text

台日夯點大PK！台版嵐山竹林隧道 VS 日本正宗嵐山竹林隧道史上大對決，究竟？這兩處景點有何值得探尋之處？就讓我們繼續看下去～

齁齁齁，說到今天的主題啊～

可是西姐從今年有幸與那台版嵐山竹林隧道及日本正宗嵐山竹林相遇之後，兩者之間西姐一直想要好好比較一下，

究竟這兩處台日夯景點究竟有何相同或不同的視覺感受呢？（痾.......一整個就是西大嬸很閒，這樣也能寫文章分享XD）

先來說說台版嵐山竹林隧道好了～

西姐與它相遇在今年２月份，至於會想要去探尋，也是因為某天西姐注意到網路一篇專文報導，而報導中的圖片......

也許是攝影者高超拍攝技巧，更也許是這秘境真如同圖片般美的讓人悸動。

嗯哼，就這樣～讓西姐一整個就是怎麼樣也要親眼目睹這號稱台版嵐山竹林隧道之美麗畫面。

好啦，西姐花了兩趟終於找到台版嵐山竹林隧道了^^

（第一次呢，徹底迷路，西姐最後因為暈在那泰安山路之間，直接放棄，至於第二次嘛～沿路問了起碼３個人，Yes！終於找到了。）

《完整文章分享》

【苗栗。泰安鄉】這裡！絕對可以媲美京都嵐山竹林，就讓我們一起來探尋充滿綠色浪漫的『台版嵐山竹林隧道』小小秘境吧！

緊接著再來說那個日本正宗嵐山竹林～

西姐與它相遇在今年７月份，嵐山竹林小徑曾是網路上流傳的３６個世界秘境之一，據說走一遭就不枉此生啊～

是啊，既然都說成這麼了，這一生能不走這麼一遭嗎？哈哈哈！

所以啦，就趁今年暑假帶小孩前往京坂神旅行時，西姐說怎樣都要把這個景點排進行程中啊～

好的！

不論是台版嵐山竹林隧道或日本正宗嵐山竹林，西姐都非常有眼福在今年度一覽這美麗畫面，至於欣賞完之後，西姐的心頭好究竟是？？

呵呵呵，那就讓我們大家繼續看下去唄。

首先，在進入今天主題之前，西姐簡單分享台版嵐山竹林隧道與日本正宗嵐山隧道之間的一些小小說明：

《地理位置》

台版嵐山竹林隧道

→位於台灣苗栗縣泰安鄉烏嘎彥山區

日本嵐山竹林隧道

→位於日本關西京都府京都市右京區嵐山

《抵達難易度》

台版嵐山竹林隧道

→可自行開車、騎車前往，但烏嘎彥山區道路狹窄會車不易，請大家一定要小心駕駛。

日本嵐山竹林隧道

→西姐分享這一次前往嵐山竹林的交通方式，先搭乘嵐山小火車的「龜岡駅」坐至「嵐山駅」就下車，

出了小火車嵐山站後，會看到嵯峨野嵐山散步地圖。

從嵐電「嵐山站」、JR「嵯峨嵐山站」徒步約10分鐘

從阪急「嵐山站」徒步約15分鐘

《優點》

台版嵐山竹林隧道

→如果還沒去過日本嵐山竹林的朋友，西姐強烈建議可以到泰安鄉竹林隧道，因為真的與正宗版非常之相似。

日本嵐山竹林隧道

→嵐山竹林小徑曾是網路上流傳的36個世界秘境之一，據說走一遭不枉此生。

另外這裡也是著名電影拍攝場景之一，有機會來到京都嵐山，這裡絕對是必遊景點之一。

《缺點》

台版嵐山竹林隧道

→泰安鄉的竹林隧道道路狹窄，停會車不易，據說目前已在一旁增設停車場，另外竹林約100多公尺不是很長，

安排為順遊景點即可。

日本嵐山竹林隧道

→嵐山竹林為國際知名景點，所以在熱門時段總是人聲鼎沸，世界各國旅人處處可見，尤其以對岸遊客最為大宗。

好啦好啦～

接著呢，就讓我們先從台版嵐山竹林隧道開始分享吧！

苗栗泰安│台版嵐山竹林隧道

▼眼前這高聳入天的翠竹沿著道路兩側向遠方延伸(約100公尺左右)，自成一條天然靜謐的綠色隧道，就這樣出現在大家眼前囉(笑)。

▼竹林隧道就位於烏嘎彥露營區的下方，而這裡滿滿的綠色浪漫絕對值得旅人探尋。

▼而眼前這竹林隧道，耀眼的陽光穿過翠竹間隙，這寧靜之美讓每位造訪的旅人感動不已啊....

▼翠綠竹林隧道漫步在其中，總讓人感受到神清氣爽的舒心氛圍。

▼這裡除了有著京都嵐山的模樣，也像極了臥虎藏龍裡面那身手矯健的玉嬌龍，展現��輕功穿梭在竹林頂端啊.....

▼其實整座烏戛彥山原本就種植許多竹林，據說除了擋風之外，也是當地居民重要的收入之一。

但這裡竹林雖處處可見，一旦加上竹欄杆，整個感覺又不一樣了~真的好有意境唷^^

▼這一片被網友稱為秘境像極京都嵐山的竹林，距離泰安知名的清安豆腐街約有半小時車程，但西姐還是覺得不太好找到@@

▼竹林隧道翠竹茂密，陽光透過高聳竹葉灑下，壯觀優美景緻真的不輸京都嵐山的竹林！

建議大家細細體會竹林隧道所帶來的視覺響宴，體��一場夢幻的綠色浪漫。

好囉～

分享完了台版嵐山竹林隧道之後，緊接著讓我們一秒到日本（笑～），來瞧瞧日本正宗嵐竹林隧道又可以帶給我們何種感動呢？

日本京都│嵐山竹林 (嵯峨野の竹林)

▼西姐這一趟前往嵐山，首先搭乘嵐山小火車的「龜岡駅」坐至「嵐山駅」就下車。

▼大家也別擔心會迷路啦，因為沿途都有指標指示嵐山竹林的方向。

▼從嵐山站步行約不到１０分鐘之後，西姐終於抵達嵐山竹林了～

而從網路不曉得看過千百回的嵐山竹林，就這樣出現在我眼前，內心非常感動，我想～這也是旅行的意義之一吧。

▼京都嵐山竹林算是國際知名景點之一，所以囉～這裡來來往往的遊客也是多到一個不行啊。

▼嵐山竹林兩旁是一整片又高又直的竹子，正所謂『數大便是美』呀，親眼見著還真的是挺壯觀的～

至於說是人生必去的秘境嘛.......這點就是見仁見智囉！（笑～）

還有…..西姐是用生命跟靈魂在寫文章(胎胎有浮誇～)，請按個讚給我鼓勵一下吧^^

西莉亞玩樂人生

一併推廣你的粉絲專頁

▼基本上～

要在嵐山竹林隧道拍空景照會有一點難度，尤其在熱門時段，畢竟是京都必遊景點之一咩。

▼西姐在嵐山竹林盡頭又發現一處竹林園。

▼竹林園裡面有兩尊小佛像，西姐很喜歡日本石佛雕像，因為表情總是非常和藹可親。

好囉～

今天西姐就簡單分享到這裡，至於嘛～大家一定很好奇西姐對於這兩處景點究竟哪一處是最愛呢？齁齁齁～各有各的美，所以西姐我都很愛啦。

▼最後～

西姐出賣一下我家小妞好了，說到那一天在嵐山扎實繞一圈之後，小妞徹底崩潰惹，一下子嫌熱一下子說被蚊子叮，整個人就賴在路上不走了。

儼然就是一位豬隊友來著，來～有圖有真相～

▼這小傢伙連哄帶騙勉強走到嵐山竹林入口處時，她又喊著要吃冰，是不是～在等著老板準備冰品時，她還不忘抓著剛剛被蚊子叮的腳。

▼到最後～

冰品吃下肚，心情有舒爽，小妞一個人坐在嵐山公園石頭上，一邊摳腳一邊吃軟糖，一副姐我就是狂的模樣，讓西姐超想翻白眼的=.="

好啦，今天就分享到這裡囉～（一整個好怪的結局啊？）

2017 夏✱日本京阪神親子遊連載中.....

【2017 夏✱日本京阪神親子遊】京阪神六天五夜自助行程大公開！這趟旅程挑戰關西最熱鬧城市大阪、古意氛圍京都、洋風滿滿神戶，

還有還有...就讓我們繼續看下去！

【出國必備。網路分享器】帶著173wifi分享器環遊世界-日本武士機上網吃到飽wifi分享器超高速4G上網，前進日本京阪神感受無窮魅力！

【日本關西。大阪市】住宿篇。交通便利、價格公道又充滿家的溫馨氛圍『和風旅館上本町』，誠摯推薦給背包客的旅人們一個住宿選擇。

【日本關西。大阪市】美食篇。據說吃三次就會上癮的『神座拉麵』，大量蔬菜熬煮的湯底，吃起來居然有一股熟悉感受，好奇嗎？

那就一起來上癮吧！

【日本關西。京都市】五顏六色繽紛度第一名的神社『八坂庚申堂』，絕對可稱的上是廣大女孩們的IG大人氣夢幻背景牆，

簡直是秒殺一堆粉紅少女心啊～

※西莉亞玩樂人生※ 終於成立粉絲專頁啦！

大家想不想知道西莉亞又跑去哪裡遊玩了呢？

齁齁齁........最新訊息都公佈在粉絲專頁嘿。

請大家幫忙按個『讚』就是對我最大的鼓勵，謝謝你們^^

↓ ↓ ↓ 請按我 ↓ ↓ ↓

西莉亞玩樂人生

一併推廣你的粉絲專頁

***********

西莉亞這次帶的wifi分享器是【173wifi】

☆173wifi分享器官網：https://www.173wifi.com.tw/

☆173wifi分享器粉絲專頁：https://www.facebook.com/173wifi/

輸入【Cecilia85VIP】西莉亞粉絲專屬折扣碼，別懷疑，可享有85折優惠 (哇哇哇！有這種好康還不趕緊把握XD)

☆點連結訂購 → https://www.173wifi.com.tw/

***********

☆台灣卡薩羅馬科技有限公司(173wifi)

☆聯絡電話：0965818173、02-23123216#808

☆LINE ID：@173WIFI

☆173wifi全球上網、日本、韓國、歐美wifi租賃��營

***********

※日本關西京阪神六天五夜行程大公開※

※Day1行程：

桃園機場→關西空港→搭乘南海電鐵前往大阪→大阪上本町和風旅館(check in) →道頓崛、心齋橋 → 神座拉麵(晚餐) →激安殿堂→超市(KOHYO) →大阪上本町和風旅館

※Day2行程：

大阪上本町和風旅館→大阪環球影城(USJ)

※Day3行程：

大阪上本町和風旅館→ 奈良→興福寺→奈良公園(餵鹿趣)→東大寺→Gankoがんこ豬排店(中餐) →宇治→中村籐吉本店(抹茶冰淇淋)→平等院 x 鳳凰堂→稻荷→ 伏見稻荷大社 x 千本鳥居 →京都→大阪→千房大阪燒(晚餐)

※Day4行程：

大阪上本町和風旅館→京都→嵐山→嵯峨野觀光鐵道(嵐山小火車) →嵐山竹林→渡月橋→京都→すき家(中餐)→清水寺→八坂庚申堂→星巴克京都二寧坂YASAKA茶屋店→大阪→超市(Harves 晚餐)

※Day5行程：

大阪上本町和風旅館→神戶→北野異人館(風見鶏の館、萌黄の館)→美利堅公園→7-11(中餐)→大阪→無印良品→南海通激安殿堂→榮華亭燒肉(晚餐)→松本清藥粧店 →超市( Harves )

※Day6行程：

大阪上本町和風旅館→搭乘南海電鐵前往關空→關西空港→神座拉麵(中餐)→桃園機場

※日本四國德島四天三夜行程規劃※

※德島Day1行程：

桃園機場→關西空港→搭乘巴士前往德島(約2.5hr)→德島車站市區腳踏車移動 →瓢簞島周遊船 →Aeon購物中心 →巴士移動(Aeon購物中心→德島車站前) →晚餐(德島東大拉麵)→ 眉山纜車(夜景)→ 阿波おどり会館(1樓德島特產店)

→ 阿波おどり会館(2樓夜間公演)→ 住：JR德島克萊蒙特飯店(JR Hotel Clement Tokushima)

※德島Day2行程：

飯店出發(往南阿波移動(美波町))→太龍寺(搭乘纜車)→藥王寺→午餐(日和佐屋，南阿波料理) →海龜遊船 →海龜博物館→道の駅(特產店)、腳踏車出租視察→阿佐��岸鐵道(海部→宍喰)→城滿寺(坐禪體驗)→晚餐(居酒屋)

→住：德島市Guest House (uchincu)

※德島Day3行程：

民宿出發→德島巴士站視察 →美馬市-脇町南町→三好市-大步危遊船→道の駅(大步危特產店)→妖怪屋敷→古式蕎麥麵體驗 →午餐(蕎麥麵料理)→落合集落展望台→祖谷蔓橋→ 住：祖谷溫泉+晚餐(祖谷料理)

※德島Day4行程：

八合霧雲海→早餐→旅館出發→麵包超人觀光小火車(大步危→阿波池田)→本藍染矢野工場(藍染體驗)→極樂寺→靈山寺 →松茂(搭乘巴士)→關西空港→桃園機場

#找景點 #就醬玩 #日本 #台灣 #京都 #苗栗 #台版嵐山竹林隧道 #京都嵐山竹林

5 notes · View notes

plantsoftaiwan · 6 years ago

Text

臺灣最夯的伴手禮「土鳳梨酥」，其實並不來自於臺灣本土？

2018-05-5

分類：山林碎語故事

阿綸

六年前的某個傍晚，家人拿出一塊點心給我，並跟我說：「這是附近店家準備要賣的，現在先發給鄰居好友試吃，你要不要吃吃看？」

當時的我看了一眼就說：「不要，我剛吃飽。」

幾個月後，當我回到南投時，發現路上的車子變得比往常更多了，我問家人怎麼回事，他們說：「上次你不吃的東西已經開賣了。」

爾後，每當我回家，那條路總是塞車、總是充斥著許多攤販，尤其是那延伸到道路旁等著試吃的排隊人龍，時常阻擋我慢跑的路線；再過幾個月，這家店的後方開闢成了市集，而他們的產品通路不僅拓展到臺北，也跨海到了新加坡、上海，甚至進入日本的首都──東京。

這個蔚為風潮、甚至帶動南投 139 縣道商機的產品，就是「鳳梨酥」。

鳳梨酥幾乎是臺灣伴手禮的首選之一。（Source：by 秋 ,via Flickr）

其實，臺灣鳳梨產品銷往日本並非頭一遭，早在 1930 年代臺灣鳳梨就已經進入日本。差異在於，當時是直接將鳳梨苗帶到日本當地耕種，如今則是以糕點的形式重新打入日本市場。有趣的是，無論是帶鳳梨苗到日本種植的那群人，或者將鳳梨市場拓展到東京的微熱山丘老闆，他們的出身背景都很湊巧地有一部分重疊在八卦山臺地。

然而，這真的只是湊巧嗎？抑或是有什麼不可抗拒的外在因素呢？若要了解這條跨越 80 年都斷不開的鎖鍊，就必須從鳳梨產業開展的那個時代說起。

是本島種還是外來種？

目前臺灣的鳳梨品種約有十來種，其中被俗稱為「土鳳梨」的開英種，相較於其他較甜的金鑽鳳梨、甜蜜蜜鳳梨等，味道偏酸。然而，雖說稱作「土鳳梨」，但實際上它並不是本土種。不，或許更精確地說，若根據現有的文獻，臺灣並沒有真正的土鳳梨。

據聞，鳳梨是西班牙人到南美洲探險時發現的作物，在十七世紀流傳到歐洲時，僅有荷蘭和英國王室少量種植，只不過此時的鳳梨非供食用，而是用來觀賞。約莫在同一時間，華南移民遷徙來臺時也引入鳳梨苗，之後伴隨漢人移民開墾臺灣的腳步，鳳梨苗也傳入中部。

十八世紀初，一名來自漳州府詔安縣的年輕人張永，將苗種引入臺灣中部的二八水（位於今員林）。不過，上述提到的鳳梨也還不是現在俗稱的「土鳳梨」；相反地，他們有可能是被稱作「本島仔」的鳳梨品種（現在仍有人在種植）。

「本島仔鳳梨」分成有刺紅皮、無刺紅皮等，特徵是果實小、花腔深、酸度高、結眼深。（Source：JuiceBons吉芽菓菓糖）

到了日本時代，總督府為了取得熱帶物產，他們不僅開發臺灣資源，並且將臺灣當作熱帶物產的培育實驗地，其中鳳梨也是實驗品種之一。然而，在臺灣總督府的調查和實驗過程中，他們發現「本島仔鳳梨」不但果肉少、味道酸，加上結眼深，實在難以加工，因此他們打算另外引進其他國外品種。

一顆顆凹進去的地方就是結眼，密集恐懼症者看此圖請勿超過三秒鐘。（Source：AliExpress）

1906 年，臺灣總督府編了一筆預算，計畫從新加坡、斯里蘭卡和美國加州引進苗種，並選擇氣候類似的臺灣南部鳳山廳觀音內里、小竹上里、赤山里等地區試種。雖然不知此次種植結果如何，卻開啟了臺灣試種鳳梨的風氣，不僅帶動高雄地區鳳梨��業的興起，同時也帶起一股引進外來品種的熱潮。

在這波熱潮中，對臺灣影響最深兩個品種便是：俗稱土鳳梨的夏威夷開英種（cayenne），以及婆羅洲沙勞越的種（sarawak）。

1914 年，野野村國吉首度在臺灣嘉義試種沙勞越種，雖然屢次移植，但因為種植者未具備保護苗種的知識，加上品種不適合當地環境，故皆以失敗告終。直到隔年，日人野野村再度在嘉義試種沙勞越種，經他細心照料後，生長狀況良好。這消息傳到業界後，各地紛紛有人向野野村買苗種。若照這個情況看來，沙勞越種似乎可在臺灣鳳梨市場打出一片天地。

然而，事實上後來成為臺灣市場主流的反倒是開英種，原因即在於夏威夷開英種的特質。

當時世界上的鳳梨絕大多數都來自夏威夷，因為相較於其他品種，夏威夷的鳳梨不僅果實碩大、結眼淺、果肉也相當 juicy，雖然少了些香味，但瑕不掩瑜，簡直就是鳳梨中的霸主！！所以如果臺灣總督府要和夏威夷的鳳梨競爭，勢必得引進這種接受度較高的品種。

1954 年帕諾普洛斯（Sam Panopoulos）從希臘移民到加拿大安大略省，他在當地和他的兄弟經營數家餐館，1962 年大膽地將罐頭鳳梨放在披薩上，由於該鳳梨產於夏威夷，故稱作「夏威夷披薩」，2017 年 6 月 8 日帕諾普洛斯過世。But！有的人喜歡有的人不喜歡，由於夏威夷披薩有鳳梨味，曾讓冰島總統不開心，甚至想下令禁止不准披薩放鳳梨呢！！來人阿！餵總統吃夏威夷披薩！（Source：by Jenn Vargas ,via Flickr ）

鳳梨引入臺灣後沒多久，臺灣的地方政府就先在高雄試種，後來花蓮港廳賀年村鹽水港製糖會社農場也開始加入試種的行列。但他們和一開始試種沙勞越鳳梨的情況一樣，都是因為作業者不熟悉種植技術，加上環境不完全適合鳳梨，最終依舊皆以失敗告終。由此可知，如何實驗種出適合臺灣環境的鳳梨品種在當時成為了重要的課題。

為此，中央研究所嘉義農事試驗分所自 1927 年起開始將開英種和本土種的鳳梨交叉繁殖，在不斷地實驗下培育出適應臺灣風土的特有新品種，一直到 1938 年為止，總共培育出嘉農一號、二號、三號、四號、五號、六號、七號、八號等八個品種，其中之一號、二號、三號、六號、七號、八號較適合食用。

除此之外，1924 年臺中州政府曾派遣三菱會社的技師仁井田三郎前往夏威夷考察，回臺時順利地帶回將近 14 萬棵的鳳梨開英種苗，並自 1926 年起選定員林作為開英種的培育苗園，最後甚至將員林打造成中部開英種苗的培育中心。在臺中州政府戮力經營下，臺中州的鳳梨耕地逐年上升，並在 1935 年後成為全臺栽培鳳梨面積最多的地方。

說到這裡，不禁讓人疑惑為何政府如此積極地經營鳳梨呢？這是因為當時有一個食品加工業快速地崛起──罐頭鳳梨。

八卦山臺地的鳳梨產業

最早在臺灣製作罐頭鳳梨的是一位名叫「岡村庄太郎」的日本人。1896 年岡村庄太郎來臺後，就在臺南經營一家雜貨店。之後，受臺灣總督府援助到新加坡考察鳳梨工廠，在新加坡的那幾個月，他親眼見識到英國殖民統治下現代化工廠的效率與便利，當下便決定要將這個觀念和設備引進臺灣。

等岡村庄太郎回臺後，他立即於高雄鳳山建立岡村鳳梨罐頭工廠。消息一出，隨即傳遍了業界，促使許多人也跟著投入了罐頭製造的鳳梨加工產業，其中，有一個日本年輕人成為鳳梨產業的一要角。

岡村庄太郎當時製造「生蕃印」牌鳳梨罐頭的商標。（Source：露天拍賣）

這名年輕人名叫「櫻井芳之助」，他原本居住在京都，來臺後在鹿港從事牡蠣罐頭製造，但經營情況並不好。正當櫻井一籌莫展之際，臺灣鳳梨業的興起讓他燃起了一絲希望。櫻井芳之助剛好就住在鳳梨種植業相當興盛的彰化，這讓他思考著不如將原有的罐頭技術運用於鳳梨身上。1902 年，他首度在彰化設立濱口鳳梨罐頭工廠。

隨著事業越做越大，原料的需求也變得非常重要。為了更接近鳳梨產地，櫻井將工廠直接遷到員林。這個決定擴大了他的事業版圖，他的工廠甚至成為中部鳳梨罐頭的製造中心，進而帶動了八卦山台地的鳳梨產業。從 1906 年到 1909 年短短幾年間，種植面積就從 300 多甲增加到了 500 多甲。

實際上，像櫻井芳之助這樣成功的案例不在少數，這也吸引了更多人投入這個市場。幾年內，鳳梨工廠如雨後春筍般不斷地出現，其中工廠最多的地方即是在鳳梨的產地臺灣中部，尤其又以八卦山山脈的員林最多。1920 年時，光員林就有高達 28 家工廠！是全臺鳳梨工廠數最多的地區。

雖然鳳梨加工業的版圖逐漸拓展，但由於當時政府尚未有相關的管制措施，導致看似逐漸興盛的鳳梨加工業，實際上卻品質不一，嚴重影響臺灣鳳梨的聲譽。為對品質加以管制以使鳳梨能順利外銷，彰化廳農會先是在員林大崙坑設立模範鳳梨園進行技術改良，不過這種示範的效果有限，最有效的還是由政府直接介入，並同時透過獎勵和懲罰兩種手段改善整個市場。

1926 年，臺灣總督府針對製造業者的機械提供貸款補助，透過這個方式，一方面汰換舊機械以建立新式工廠，另一方面，則統一鳳梨罐頭的製作品質。到了 1927 年 11 月 19 日，總督府甚至發布了「臺灣鳳梨罐頭檢查規則」，目的是改善罐頭粗製濫造的弊端。

伴隨著罐頭工業的盛況，也帶起了其他產業的興起，製罐工業便是其中之一。

1925 年，日本大阪的「東洋製罐會社」看準商機進入臺灣市場，並合併岡村庄太郎於 1922 年成立的「臺灣製罐會社」，進而壟斷了全臺的產業鏈。然而，伴隨鳳梨的生產量逐漸增加，空罐時常供不應求，於是再度促使其他資本家另外設立製罐工廠。而為了能立即供應空罐，將工廠設在產地附近是最好的選擇，因此不意外地，員林也開始出現製罐工廠。例如從事機械製造的「明光太刀商店」店長大川平四郎，在 1929 年創立「臺灣製罐株式會社」後，便將工廠設立在員林街。

無論是鳳梨種植、鳳梨加工業或製罐工業，八卦山脈的員林和彰化都是十分重要的地區。這是因為八卦山的土質多屬於適合鳳梨生長的紅土土質，加上此地溼潤的氣候不適合鳳梨害蟲粉介殼蟲生存。這兩個因素不僅使該地鳳梨業發達，甚至在 1920 年代大量轉種更適合生長的外來開英種鳳梨，並在種植面積上一舉超越南部，成為全臺的鳳梨種植中心。

漸漸地，鳳梨田沿著八卦山稜線，從員林往東蔓延到現在南投市的樟空、樟普寮和施厝坪等地，到最後，南投市的鳳梨成為員林鳳梨罐頭的專屬原料供應地。

說到這裡，我們或許可以想像一下，當時住在現今南投市樟普寮或施厝坪一帶的鳳梨農，都必須不時地將鳳梨一車一車載往員林，慢慢地，他們走過的地方逐漸形成一條小徑，最後終於在1936年，由政府開闢成一條產業道路，並成為現在 139 縣道部分路段的前身。

由上而下分別是樟空、樟普寮和施厝坪，微熱山丘就位在中間，而這些點連成的道路就是現在的 139 縣道。（Source：google地圖）

鳳農的抗爭與應變

進入 1930 年代，全球正面臨經濟大恐慌，為緩和因恐慌引發的失業、貧困等社會問題，日本開始實施統制經濟，表現於殖民地臺灣的即是自 1930 年起召開「臺灣總督府臨時產業調查會」，目的在統制臺灣產業。

其中針對鳳梨業，長年在臺灣工作的日本企業家──赤司初太郎，指出臺灣鳳梨業雖然蓬勃發展，但是過多的工廠導致生產過剩，進而引發原料爭奪戰以及粗製濫造等問題，唯有訂定工廠設置許可制度，並對所有工廠進行統合與管制才是解決之道。

在此背景下，加上中日關係逐漸緊張，日本為確認殖民地臺灣之資源可以充足地供應殖民母國使用，故而加速統一管制的腳步。1935 年 6 月 16 日正式成立合同鳳梨會社，目的是收購、合併並決定全臺鳳梨工廠之存廢，進而管制鳳梨的生產、銷售和價格。

這個決定雖然可以有效地管理鳳梨的品質，並統一鳳梨的生產運銷等作業流程，但它整併甚至廢除小工廠以及統制價格的方式，卻引起了全臺鳳農的反抗，其中當然包括鳳梨產業最興盛的八卦山台地沿線農夫。

1935 年 8 月，彰化地區的鳳農首先發難，他們先是聯合北上到殖產局遞交陳情書，在員林的鳳農也集結開會討論解決之道，但是始終無法與政府取得共識。求救無門之下，鳳農們意識到唯有團結才能突破僵局。

於是在 1936 年，中部與南部鳳農合作成立以生產者利益為中心的「臺灣鳳梨生產株式會社」。3 月 9 日於員林福寧宮召開第一次委員會，一時之間，全臺幾位重要的臺灣鳳農齊聚一堂，有將成全島性農運之態勢。然而，他們的訴求至日本殖民統治結束時，都未獲採納。

有起來反對的農夫，當然也有認命的農夫，但最特殊的是，也有一小部分拒絕被合併於是遠走他鄉另謀發展的農夫。

1935 年，原本在臺中經營鳳梨罐頭業的林發，不願自己的工廠被合併，遂與謝元徳、林曾石、詹奕候、許天德、吳維水等人成立「大同拓殖株式會社」，並帶著幾百人到日本石垣島發展鳳梨業。豈料他們這一去以後想要再回臺灣時，卻因為日本戰敗，導致身分陷入尷尬的窘境，他們的回鄉之路也因此增添了不少波折。

紀錄片「海的彼端」就是在說這群到石垣島開墾的臺灣人的故事。

東亞驚濤駭浪局勢中的鳳梨

話說回來，為何臺灣鳳梨產業會如此蓬勃發展？根據市場法則，有需求就會有供給，那麼臺灣鳳梨的需求從何而來？根據統計資料，日本時代的臺灣鳳梨幾乎都以日本為最大市場，縱使在戰爭時期因應日本在中國的戰爭，導致臺灣鳳梨曾一度輸往中國作為軍糧，但整個日本時代，臺灣的鳳梨仍以輸往日本為大宗。

然而，這樣的銷售結構卻因日本戰敗，以及國際冷戰情勢的形成，出現相當大的轉折。

戰後初期，臺日之間仍維持原有的產銷結構，日本的鳳梨需求仍依賴臺灣的供給，不過因為日本實質上已不再統治臺灣，故而開始致力於發展臺灣以外其他地方的鳳梨產業，以避免過度依賴臺灣。此時，有一個地方的鳳梨產業受到日本政府的注意──那就是日本的石垣島。

是的，你沒看錯，就是早在日本時代已有臺灣人在此拓墾的石垣島！而他們帶過去的臺灣鳳梨，反而在戰後變成臺灣鳳梨的競爭對手之一！歷史的弔詭與戲劇性在此處完全展露無疑。

石垣島屬於琉球列島八重山群島之一島，是日本戰後急欲爭取的一部分領土。基於政治上的考量，日本打從一開始的對外言論就傾向保留該群島，也將琉球的產品視為「準國貨」，其中亦包括鳳梨。

在經濟和政治雙重因素的驅動下，日本對當地鳳梨產業祭出各種獎勵和優惠措施，並提高國外輸入的鳳梨關稅，以保護石垣島的鳳梨業。但由於石垣島的鳳梨業仍在萌芽階段，加上日本仍舊依賴臺灣鳳梨的輸入，因此針對臺灣鳳梨，仍給予一定的銷售額度，這也使得臺灣鳳梨仍在中日貿易上保有一定的優勢。

隨著市場需求量的增加，供給量也得隨之提高，此時勢必得提高臺灣鳳梨的產量。然而，原本從日本時代以來臺灣培育鳳梨的中心地帶中部和西部，早已因山坡耕地達飽和狀態而無法再擴增田地。此一窘境令中華民國政府不得不再另謀他處培育鳳梨。

就在此時適逢美援進入，政府就利用這筆錢再次將臺灣鳳梨推向另一個高峰。

1955 年，政府選定了臺東做為新的鳳梨培育地，但一開始並沒有業者願意承擔這個風險，最後在政府官員尹仲容的四處奔走下，終由台灣糖業公司承接此業務。而台糖也增設鳳梨工廠，並自 1957 起開始作業。

台灣糖業公司臺東糖廠鳳梨工場外景。（Source：台灣工業文化資產網）

自臺東引進鳳梨業後，不僅帶動了臺灣東部的經濟繁榮，也開始與西部鳳梨展開競爭。有趣的是，由於鳳梨業之興盛，導致各地鳳梨均供不應求，最後甚至連台糖的臺東鳳梨工廠也到西部來收購鳳梨，當時八卦山附近的鳳梨田就是被收購的其中一處。

最有趣的是，在口訪我的阿公後，我才知道他曾擔任過中間人的角色。他說當時和台糖公司簽了兩年約，主要負責收購本地和芬園一帶的鳳梨，並在收購後，雇車將鳳梨運到臺東。這個轉手的事業讓他賺了一筆錢，之後利用這筆錢買了土地蓋了房子，並以此為根基，繁衍出父親和我這一代。

將集散地運來的鳳梨分級別堆放。（Source：台灣工業文化資產網）

由於臺灣的鳳梨熱潮使鳳梨工廠的罐頭製造量逐年提升，終於在 1958 年的夏天，臺灣鳳梨股份有限公司南投工廠的鳳梨罐頭，突破了歷來的產量紀錄。如同當年的日本時代，這股熱潮也促使更多人投入鳳梨產業，將鳳梨耕地往山地推進，如鳳梨業重心的八卦山台地便再度興起一波種植熱潮，最後為臺灣鳳梨締造了第二次黃金時代。

然而好景不常，1960 年代美國在菲律賓的鳳梨產業嚴重影響了臺灣鳳梨的外銷。原本美國的鳳梨產地在夏威夷，當地產的鳳梨曾一度在世界市場上稱霸，但隨著其他地區鳳梨業的興起，急速地沒落。當時，曾有業者來臺要求合作，但被拒絕，最後只好轉移陣地到菲律賓發展，沒想到反而逆轉了整個鳳梨貿易的戰局。

美國人發現菲律賓無論氣候、或土質都相當適合鳳梨生長，再加上有大量的勞力可運用於鳳梨加工產業，不僅種出品質優良的鳳梨，也因大量人力的投入製作出數量可觀的鳳梨罐頭。當生產地確保生產無問題後，接下來的事，就交給政府了。

面對以臺灣和日本為主的國際鳳梨市場，美國運用當時美日特殊的政治體制，要求日本取消對本國鳳梨的保護政策，以便讓他們的鳳梨可以順��銷往日本。這個無奈的政治因素，導致日本不得以逐漸開放國內市場。

市場開放後，不僅影響了本土鳳梨的銷量，也連帶嚴重影響了臺灣的鳳梨外銷。自 1970 年代起，臺灣鳳梨已經逐漸不敵大量生產的菲律賓鳳梨，之後便陸續退出了日本的市場。到了 80 年代甚至到 90 年代，時常可以從新聞看到臺灣鳳梨滯銷的消息。

重新出發的八卦山鳳梨

面對此衰落之局勢，原本在八卦山種植鳳梨的一些農夫紛紛急流勇退，不過仍然有以鳳梨為志業的職人，不畏局勢全心投入以期力挽狂瀾。這些職人在 1987 年組成鳳梨研究班，之後又改組為施厝坪鳳梨產銷班，為的就是改善鳳梨品質。

起初，他們致力於改良「本島仔」鳳梨和開英種「土鳳梨」，後來逐漸投入種植甜度較高的金鑽鳳梨和甜蜜蜜鳳梨。在這群人的戮力經營下，終於讓八卦山鳳梨再度脫胎換骨，並重新進入國際市場，而「施厝坪鳳梨」也逐漸成為國內知名的鳳梨黃金品牌。

這段過程中，也誕生了許多鳳梨達人，莊啟南就是其中一位代表性人物。1974 年的莊啟南剛從軍中退伍回鄉，他隨即投入家裡原本經營的鳳梨產業，當時鳳梨行情直直落的困境，讓他積極思考如何讓鳳梨更迎合市場需求。他除了改善原本鳳梨的缺點外，也觀察臺灣各地人們口味的差異性，進而種植適合地區市場主流的鳳梨。

在他長期耕耘之下，終於在 1998 年獲得神農獎傑出農民獎的肯定。獲獎後，莊啟南並未停止腳步，反而繼續研發各種鳳梨，包括觀賞鳳梨以及現在正積極耕作的有機金鑽鳳梨。

在訪談莊先生的下午，我一邊吃著他招待的有機鳳梨，一邊聽他侃侃而談。他說為了讓顧客吃得健康，從很久以前就開始培育有機鳳梨了，其單價雖然比其他鳳梨高，但由於純天然的特性，成為某些廠商製作糖果或糕點的熱愛品種，有時甚至供不應求。那場將近兩個小時的座談，不僅是莊啟南個人的奮鬥史，同時也是近代臺灣鳳梨產業發展史的縮影。

回顧將近 70 年的時間，在不同政權的扶植下，臺灣鳳梨曾締造了兩次黃金時期，第一次是以臺灣中南部為中心，第二次則將臺灣東部也納入產業鏈。臺灣鳳梨雖然曾一度由於國際局勢的變化導致產業走入黃昏，然而後續卻猶如起死回生般再創高峰，甚至帶動相關產業的興起，還形塑出八卦山鳳梨田的鄉野景觀，進而為日後鳳梨產業的再興奠定了堅實的基礎。

由此歷史發展，我們或許可以理解微熱山丘為何會座落在八卦山山脈，除了因為老闆本身是當地人及其理念之外，背後較為深層的歷史背景更是不可忽略的關鍵因素。不過，讓人好奇的是，隨著臺灣鳳梨酥進軍國際，以及臺灣鳳梨產業的多元化與精緻化，這次的臺灣鳳梨是否能再創黃金高峰呢？

參考資料

高淑媛，《經濟政策與產業發展：以日治時期臺灣鳳梨罐頭業為例》，台北縣板橋市：稻鄉出版社，2007。

陳怡文，《亞太政治經濟結構下的臺日鳳罐貿易（1950-1972）》，台北縣板橋市：稻鄉出版社，2005。

賴建圖，〈日治時期臺灣鳳梨產業之研究〉，臺北：國立臺灣師範大學歷史研究所，2001。

陳壽民，《台灣之鳳梨》，台北市：台灣銀行，1951。

〈莊啟南先生訪問紀錄（未刊稿）〉，訪談時間：2017年 4 月 2 日、訪談地點：莊啟南先生自宅。

https://storystudio.tw/gushi/taiwan-pineapple-history/

1 note · View note

independence-of-mind · 6 years ago

Photo

红太阳下的罂粟花 —— 鸦片挽救了中共政权

作者：高龙 2013-08-03

作者走访晋西北，获见一批当年种植鸦片的档案，为40年代的边区鸦片种植提供了确凿证据。

利用这批档案和相关资料，结合采访到的民间记忆，作者对边区鸦片经济做了较全面的梳理。

今年春天，笔者来到了延安南泥湾，“陕北的好江南”。如果不是因为其在大生产运动中的特殊地位，这几乎是一个平淡无奇的陕北小镇。

周边是黄土高原的群山，山下是窑洞，以及一些新盖的房屋。建筑群沿着一条沟向两边延伸。一条崭新的水泥马路穿过小镇。偶尔会有零散的旅客驾车前来，在眺望远处的水稻田后远去。

早春季节，远处山上的森林还没有长出叶子。小镇前方大片的水稻田还未种植，上面是去年收割后剩下的干草。数十年前，这里还是延安的一片原始森林，有野猪、野羊等出没。

八路军三五九旅开荒后，森林消失，变成了田野。

南泥湾大生产展览馆是南泥湾的中心。里面的文物和资料详细讲述了八路军三五九旅在上世纪40年代大生产运动的历史。

但有一个极为重要的事实，整个展览只字未提。这就是三五九旅开荒后的田野上，曾种植了大量鸦片。

回顾上世纪40年代的历史，与“自力更生”精神相比，中共缔造的鸦片经济对政权存亡具有决定性作用。

上世纪90年代，台湾学者陈永发对中共鸦片经济做了基础性研究。

此后，对这一问题的研究不断深化，新的资料陆续出现，其中之一是《延安日记》。这是苏联人彼得·巴菲诺维奇·弗拉基米洛夫在上世纪40年代的日记，对延安鸦片经济现象做了直观描述，里面有一些中共对鸦片经济的决策过程。

1942年至1945年，弗拉基米洛夫以共产国际驻延安联络员兼塔斯社记者的身份，在延安工作，与中共高层有过密切接触。

《延安日记》提到，“鸦片是当地贸易中最重要的一宗商品。”

笔者以这些研究、记载为基础，结合新发现的“忻州鸦片档案”，以及采访到的一批民间记忆，对延安鸦片经济这个“中共历史上的最大机密”（陈永发语）作一次较全面的梳理。

“忻州鸦片档案”

近期，笔者在山西省忻州地区见到一批当年晋西北种植鸦片的档案。据拥有这批档案的人士介绍，这批档案从忻州某县档案馆流出，以“卖废纸的价格”卖给了文物贩子。该人士花高价从文物贩子手中购得这批档案，并妥善保管。

根据档案所在地和内容，笔者将这批档案初步命名为“忻州鸦片档案”。

“忻州鸦片档案”数量达两百多件，内容涉及晋西北鸦片种植、收割、运送、税制等等，全方位勾勒了上世纪40年代的鸦片经济。出于学术研究和写作需要，该人士向笔者提供了其中的五件档案，内容包括鸦片种植、运输、税制等。“忻州鸦片档案”纸张都已经泛黄，但里面的毛笔字工整，信息量较大。

（“忻州鸦片档案”中的一件，“《谢家坪自然村烟簿》，三十七年八月一日制”，见题图）

“忻州鸦片档案”的面世，能够较大地夯实解放区鸦片经济这一重大课题的立论基础，为这一课题的研究提供全新的文献支撑。

目前研究延安鸦片经济的文献来源主要有几大块：陕甘宁边区的经济文件，国民政府的情报文件，国共报纸的一些线索，《延安日记》、《谢觉哉日记》等日记。与上述信息来源相比，“忻州鸦片档案”具有系统性，比如有完整的税制表等。

严重的危机到来

1941年，在陕北立足数年的中共迎来了严重的生存危机。这场危机是中共鸦片经济产生的直接背景。

皖南事变后，国共关系极度恶化。国民党停止了对中共的财政补贴“协款”。协款是国民党按月发给八路军的军饷粮米。此前数年，国民党的协款在中共岁入中占支配地位。1940年，协款比例仍高达73.54%。

国民党同时对陕甘宁边区全面封锁，试图切断边区与外界的联系。这对经济主要靠外援、内部工业基础薄弱的陕甘宁边区来说，是致命威胁。1937年至1940年，陕甘宁边区接受的外援最多占到85.8%。

（吸食鸦片的用具）

为应对危机，1941年2月，边区银行宣布停止法币流通，开始发行边币，当年就发行边币2300多万。

但边币发行缺乏雄厚的经济后盾，发行后一年之中跌了七八倍之多，引发了严重的通货膨胀。

边区的绥德、关中、陇东等地出现了拒绝使用边币的现象。边币也没有将法币挤出市场。到1942年底，法币在边区仍占有65.4%的份额。

国民党封锁致使边区物资奇缺，物价暴涨。1942年，延安的小米价格涨129%。

1937年后，边区农民的财政负担主要是救国公粮。1940年，征收9.7354万石，人均负担7升多，占年收获量的6.38%。而短短一年过去的1941年，征收20.1617万石，人均负担14.8升，占年收获量的13.85%。

沉重的公粮重负下，1941年，陕西志丹县发生了多次抢粮事件。

毛泽东在边区高级干部会议上说：“我们曾经弄到几乎没有衣穿，没有油吃，没有纸，没有菜，战士没有鞋袜，工作人员在冬天没有被子。”

直接的应对就是大生产运动。

1941年3月，八路军三五九旅开赴南泥湾，成为大生产运动的标志性事件。

（三五九旅南泥湾垦荒遗址留念）

1942年10月，中共西北中央局召开了高级干部会议，提出“边区党今后的基本任务是建设，而建设的任务就是生产与教育两大工作，其中生产更有决定性。”著名的大生产运动大规模展开了。

大生产运动是一场政权自救运动。陕甘宁边区政府专门成立生产委员会，制定和采取有效措施，扩大耕地面积，提高粮食产量，并号召种植经济作物。

而一种最重要的经济作物，却被教科书屏蔽：鸦片。

长期以来，开荒种地、伐木烧炭、纺线织布等成了大生产运动的宣传图景。而大生产运动最核心、最重要、最隐秘的部分，却是鸦片经济。

1941年，在中共延安政权最困难的时候，鸦片登上了历史舞台。

1945年1月15日的《谢觉哉日记》提到，“毛说我党犯过两次错误，一是长征时乱拿人民东西（不拿不得活），二是种某物（不种度不过难关）—— 缺乏仁政观点的人，则认为这是直截有利的办法，甚至发展到某货内销。”

其中的某物、某货，指的就是鸦片。

从谢觉哉的叙述“不种度不过难关”可知鸦片经济的重要性。

鸦片种植

鸦片在上世纪40年代能充当中共延安政权“救世主”的角色，并不是一种突兀的历史现象和天才的经济设想，而是有其历史延续性。

鸦片作为商品有几大特征：运输方便，价格高，市场广泛，山陕一带适合种植。此外还有关键的一点，鸦片是民国一种普遍流行的硬通货。《长征：前所未闻的故事》提到，有的红军战士回忆说，他们曾用鸦片当作货币去购买生活必需品。当时在贵州，鸦片通常代替货币流通。张国焘的军队没收地主财产时也没收鸦片，用来购买给养。

1941年，中共下达种植令，辖区农民每户栽种五至十亩鸦片。

对外销售，对内禁烟，是中共发展鸦片经济的方针。

1941年底边区成立禁烟督察局，后改为禁烟督察处。据《延安日记》记载，任弼时被任命为“鸦片问题专员”。

1943年9月22日的《延安日记》记载了中共高层对鸦片经济的决策过程，“政治局讨论了经济困难问题，找出了一个相当别出心裁的办法。政治局批准，加强发展‘公营的鸦片生产与贸易’。同时决定，作为紧急措施，要在一年内为中央政府所辖各省的市场（叫作对外市场）至少提供一百二十万两鸦片。”

《延安日记》还记载了任弼时转述毛泽东的话，“任弼时说，毛泽东同志认为，种植、加工和出售鸦片不是件太好的事。可是，毛泽东同志说，在目前形势下，鸦片要起打先锋的、革命的作用，忽视这点就错了。政治局一致支持中共中央主席的看法。”

1942年，陕甘宁边区和晋绥边区开始大量种植鸦片。

两地气候适合种植鸦片，在清代、民国都有种植鸦片的历史。据学者陈永发的叙述，1942年，晋绥边区有河曲、保德、偏关、神池、宁武、五寨、平鲁、朔县、岢岚等九处栽种鸦片。陕北分布更广，“除交通要道和接近国民政府地区外都有种植”。

山西民歌也提到了当年种鸦片的事。

山西忻州市河曲县文化馆贾德义采访整理的民歌《种洋烟》提到，“过了大年是春天，家家户户种洋烟。十亩地来八亩田，留下两亩种洋烟。”

另一首民歌《种洋烟》唱道，“青天兰天紫圪兰兰的天，什么人留下个种洋烟。”

山西省忻州市退休干部王思聪，1945年至1953年，在晋绥边区文联下属的文工团、晋绥边区“七月”剧社、人民剧社等单位工作。

王思聪当年亲眼见证了晋绥边区种鸦片的场景。

1945年8月，12岁的王思聪在晋绥边区入伍。他年纪小，不能打仗，就待在文工团。王思聪告诉笔者，“晋绥边区种鸦片可以追溯到1942年。当时阎锡山、日本人封锁边区，外边的物资供应进不来。通过种鸦片这种办法解决棉布、棉花物资等经济问题。”

1947年，王思聪跟随部队文工团待在晋绥边区首府兴县。在兴县的大川里面，王思聪看到了大片罂粟，“一道沟到处有”。在他印象中，这一带的鸦片种过一年。“当时有规定政策，每户允许种多少鸦片，但我年龄小，记不得了。”王思聪说。

但王思聪亲眼见过农户收割鸦片的场景。

那是天气很热的7月份。收割在中午太阳最热的时候进行。“将大烟壳一割，白水流出了。鸦片刀下面附一个小桶，是农户自己拿铁皮做的。拿指头一抹，白水就流到小桶里面了。”王思聪回忆。

王思聪描述，当时种鸦片确实在一个艰苦的背景下进行。

他入伍后，部队两年发一套棉衣，一个季度发一块毛巾和一块肥皂。他那时候年纪很小，发的鞋很大，就在鞋上弄两个孔，拿绳子拴起来。那时候他们冬天就发棉衣、棉裤两件，里面也没有内裤穿。冬天没有袜子穿，鞋口的肉冻得流血。夏天也没有替换的衣服。衣服脏了到河里洗，洗了放在石头上晾干。人赤裸着在河里边，等衣服干了再上去。

文工团之后，王思聪在剧团工作。当时他们十几个小孩每天练功。练功特别费衣服，发的鞋不够穿。有次贺龙到剧团视察。他们的鞋前面都露出脚趾头了。他们十几个小孩拉住贺龙，让他一个一个看。贺龙发现他们的鞋确实烂得不行了，就写了个条，说“到后勤部领去吧”。机关就派了牲口到后勤部，给他们一个人领了一双鞋。

鸦片统购

在陕甘宁边区和晋绥边区，农户收割鸦片之后并不能自由销售，而是由政府设立烟站统购。

忻州作家任存弼告诉笔者，他父亲的第一个老婆韩秀女当年曾在晋绥边区农村种鸦片。

1942年，任存弼的父亲任强熙到内蒙古五原去了。任强熙的老婆韩秀女留在村里种鸦片。收割鸦片后，农户需要到政府部门设立的烟站销售。

韩秀女有一天去烟站卖鸦片。她当时觉得她产的鸦片质量等级很高，够头等。但烟站收购的人却给她将等级压得很低，说成三等。韩秀女脾气刚烈，当天在烟站据理力争，自己受了气。回去后她就把熬鸦片的水喝掉死了。

“忻州鸦片档案”中有一件《腰庄烟亩税册》，有关于腰庄农户鸦片种植情况的详细记录。根据《腰庄烟亩税册》，种鸦片的农户成分多数为贫农，少数为中农。该表统计了土地原耘亩和折苗亩的面积。原耘亩是土地的总面积，折苗亩是土地用于农业的有效使用面积。

笔者现将该村10户的鸦片种植情况列举如下。

谭二才，贫农，原耘亩是1亩，折苗亩是8分。土地产鸦片的等级是5等，产量是20两，征税是3.8两。

郭双喜，中农，原耘亩是1.2亩，折苗亩是1.05亩。土地产鸦片的等级是3等，产量是36.7两，征税11.8两。

张狗完，贫农，原耘亩是9分，折苗亩是8分，土地产鸦片的等级是3等，产量是28两，征税7.48两。

郝成成，贫农，原耘亩是4分，折苗亩是3.5分，土地产鸦片的等级是8等，产量是5.25两，应征税0.68两。

郝连栓，贫农，原耘亩是1.2分，折苗亩是1分，土地产鸦片的等级是7等，产量是1.8两，免税。

郭毛人，贫农，原耘亩是9分，折苗亩是8分，土地产鸦片的等级是6等，产量是17.6两，未写明征税数量。

郝三人，贫农，原耘亩是2分，折苗亩是2分，土地产鸦片的等级是6等，产量是4.4两，免税。

郭四虎，贫农，原耘亩是2.5分，折苗亩是2.5分，土地产鸦片的等级是4等，产量是7.5两，征税0.98两。

柴贵贵，贫农，原耘亩是1.5分，折苗亩是1.5分，土地产鸦片的等级是4等，产量是4.5两，免税。

郭存存，贫农，原耘亩是4分，折苗亩是4分，土地产鸦片的等级是3等，产量是14两，征税2.24两。

《腰庄烟亩税册》显示，农户种鸦片5两以下免税。“忻州鸦片档案”中有一份《48年药税征收比例》，对中共鸦片税收政策作了清晰的说明。当年晋西北的鸦片税制是按累进税计税。

1、一律按每户总产量计征。

2、每户总产量在五两以下者免征。

3、每户总产量满五两者征收百分之十��

4、每户总产量在五两以上至十两者征收百分（之）十三。

5、每户总产量在十两以上至十五两者征收百分之十六。

6、每户总产量在十五两以上至二十两者征收百分之十九。

7、每户总产量在二十两以上至二十五两者征收百分之二十三。

8、每户总产量在二十五两以上至三十两者征收百分之二十六。

9、每户总产量在三十两以上至三十五两者征收百分之二十九。

10、每户总产量在三十五两以上至四十两者征收百分之三十二。

11、每户总产量在四十两以上者均征百分之三十五不再累进。

鸦片统购政策是冷酷的。农户种鸦片也有任务，属于政治摊派。如果完不成任务，农户得自己拿钱买鸦片，然后再上缴。

农户去烟站出售鸦片，之后换回等价货物，沿途设有严格的稽查岗位。需要有许可证才能放行。

“忻州鸦片档案”中有一件《36年交换许可证放行》。这件档案的日期是“中华民国三十六年九月二十五日”，即1947年9月25日。

《36年交换许可证放行》写着，“兹有宁武县第四区谢家坪村李喜牛、李金牛等五人携带药品三十六两到县上带换回等价货物，换布及衣服牲畜，业经批准发给许可证明，希沿途放行，此照。又给安满苍收执。县长王子仁税务局长张一心”。

与以往研究者遇到的“特产”、“特货”等词汇不同，“忻州鸦片档案”出现了“大烟”字样。

“忻州鸦片档案”中有一件档案《烟站致赵应堂烟布价》，文字为：“赵应堂同志：祝您好吧。大烟已收下，毛重29.6两，皮重13.8两，净重15.8两，6个烟，共25万8000元，买布世齐布6匹，地球布5匹，又零尺7.8尺，请照数查收为荷。烟站侯成明启（1948年）4月30日”。

“忻州鸦片档案”中有一件《王子仁统购药材通知》。该档案详细地描述了1947年山西省临武县统购鸦片的事情。在档案中，鸦片被隐晦地称为“药材”。

《王子仁统购药材通知》提到，1947年边区政府在临武县统购鸦片，是为了“解决贫苦农民的生产资料”。统购鸦片则能“解决存药户农民的一部分生产资本，把它用于准备生产上，来积极克服困难。”

档案介绍，1946年，临武县灾荒普遍、农产收成很低，一般是三成至五成，在1947年积极准备大生产的时候，“农民的口粮种子都很困难，主要应该生产中解决”。

《王子仁统购药材通知》提到了统购的具体方案，提出在统购中首先满足灾荒比较严重区村全体农民出售药材（即鸦片）的要求，来解决生产资本。受灾荒较轻的村庄这期则只能统购一部分，统购对象数量均有限制。

在统购手续上，《王子仁统购药材通知》指出：

1、各村农民到统购站出售药材必须经过各村代表及工作团同志的讨论该出售多少，解决生产中什么困难，与组织生产结合起来，经过审查批准由村公所给予介绍证明才能来统购站出售，换取他在生产中必须资料（布花），如没有证明介绍，私人不得携带药材出售，违者查获没收。

2、药材价格，应依照布花粮主要的价决定……不使群众吃亏。

《王子仁统购药材通知》将统购时间定为三月份至四月底，设立了多个统购点，“依照各村各户不同情况民主讨论大量介绍存药农民前来出售，特别着重于组织生产解决其生产中的困难，以便积极开展大生产运动。”

鸦片贸易

边区政府收购鸦片后，在新华等化学工厂加工成熟鸦片，之后涉及到出售的问题。

如前所述，鸦片在政策上禁止内销。两大边区种植的鸦片，最后被售往国统区或日伪占领区。

1943年12月19日的《延安日记》提到，“不管怎么样封锁，特区同国民党各省甚至还同日本占领区进行着活跃的贸易。从特区运出盐、羊毛、家畜，近年来还有数量不断增加的鸦片。”

陈永发在《红太阳下的罂粟花：鸦片贸易与延安模式》一书中介绍，中共鸦片贸易开始是分散经营，后来集中统销。负责鸦片统销的主要是西北土产公司。土产公司是边区各党政军机关的合资公司，1942年底成立，主要任务就是推销鸦片，换取和掌握法币和日常必需品。1943年中共设立物资局，合并贸易局、土产公司等，全力展开鸦片推销。该年，中共从鸦片统销获利为岁入的40.82%。

据此数据，鸦片经济在挽救中共政权中起了决定性作用。

陈永发引用的国民政府调查显示，中共的鸦片由本地或外来商人承购，由军队保运。负责保运的是萧劲光的八路军留守处。保运费一两九十元。商人除缴纳保运费之外，每两烟土需缴纳登记费七十五元，过境税二十元。

1943年，陕甘宁贩卖的鸦片，60%左右来自晋绥边区。1944年，几乎全部来自晋绥边区和日本占领区。《延安日记》提及，贺龙部队所在地晋绥边区，是主要提供鸦片的地区。

根据现有资料综合判断，陕甘宁边区种植鸦片是从1942年至1944年。而晋绥边区种植鸦片时间要长很多，大约从1942年到1948年。

在中共鸦片贸易中，军队参与是典型特征。

陈永发指出，军队中的警一旅、独一旅、警三旅等也做鸦片生意。

1943年1月29日的《延安日记》记载，“到处都在做非法的鸦片交易。例如，在柴陵，还在后方的步兵第120师师部，拨出一间房子来加工原料，制成鸦片后就从这里运往市场。……在第120师师部里，讨论的中心不是战斗任务、作战和其他军事问题，而是怎么做买卖和赚钱。”

《延安日记》还提到，罂粟的种植与加工，大部份都将由部队来管。贺龙的120步兵师长期做鸦片生意。

虽然有严格的统销政策，鸦片黑市仍然存在。1943年十月十九日的《谢觉哉日记》提到，“法币和边币比价，牌价一与二二，黑市有至一与五六，甚至九者。原因是黑白二物统销不密，致银行不能掌握全部或大部外汇，加以破坏份子作祟所致。拟在一二月内做到消灭黑市。”

国共“鸦片战争”

在中共进行鸦片贸易时，国民政府实行的是禁烟政策。而国统区是中共鸦片的主要销售地，这势必引起尖锐矛盾。

与矛盾而来的就是国共之间的“鸦片战争”。国民党曾几次派人到邓宝珊驻地榆林和绥德一带购买鸦片，后转运到平凉和关中一带倾销，以打击中共鸦片统销政策。

事实上，国共军队间也有秘密的鸦片贸易。

忻州当地作家杨峻峰，1957年出生。1975年，杨峻峰在神池县农具厂工作，遇到老木工谷三。谷三是神池县大磨沟人，当时50多岁。谷三曾在八路军工作。他对杨峻峰讲了很多事。

让杨峻峰记忆最深的，是八路军拿鸦片换国民党军队的武器。活动范围就在山西北部。

谷三介绍，国军有武器，而八路军有鸦片。双方有交换的需要，会事先沟通。交换都是秘密进行。

在具体交换中，八路军将鸦片埋在野外某个不为人知的地方，之后就离开了。国军过去，按照约定��位把鸦片挖出来，再把八路军需要的武器放进去。这些地方一般位于山区，比较隐蔽，但又不偏僻，人容易去。在双方整个交换过程中，人不见面。

国民党部队当时不允许贩卖武器，都是偷着卖，私下想要鸦片倒卖。

杨峻峰告诉笔者，神池县大磨沟另有一位老人丁执中，现已去世。丁执中1937年8月当兵，曾任连长。他是八路军里面负责拿鸦片换敌占区白银的主要执行者，13年职务没有动过。

阎锡山是实行禁烟政策的，提倡“烟赌脏欺的自治禁绝”。

《阎伯川先生言论辑要》为中共鸦片贸易提供了佐证，“至鸦片一物，禁种我省已经禁绝，禁吸实未除根。而邻省则因有土匪之故，大种而特种，现款之输出该省者，尤为不可胜计。”

在1942年1月17日的《阎锡山日记》中提到，“此次七十三师营长党金堂等四人之执行纪律，我们是万分的痛心。”

日记中所讲就是阎锡山军队与“河西某单位”拿武器换鸦片的事。

当时的参与者是阎锡山军第七十三师第二十七团第一营营长党金堂等四人，驻守大宁县黄河渡口。他们与中共辖区相关部门以货易货，从中谋利，被人告发。阎锡山获悉后，令党金堂等四人自裁。第七十三师师长高悼之奉命后，着团部军医勾鹿付给毒药。四人服毒而死。

1944年4月28日的《延安日记》记载，外国记者要到延安来访问，毛想借此同反法西斯联盟的主要资本主义国家建立正式关系。

但尴尬的事情出现了。“大片土地都种上罂粟。这是件十分令人不愉快的丢脸的事情。”

但怎么掩盖几百公顷土地都已种植的事实呢？

答案正是著名的八路军三五九旅。三五九旅被派往该旅驻地通往延安及其冬季营地的道路两旁去铲除罂粟。

参考资料：

“忻州鸦片档案”

《延安日记》（东方出版社2004年版）

《谢觉哉日记》（人民出版社1984年版）

《红太阳下的罂粟花：鸦片贸易与延安模式》（1990年12月《新史学》一卷四期）

《长征：前所未闻的故事》（解放军出版社2001年版）

《中国共产党历史》（中共党史出版社2002年版）

《陕甘宁革命根据地史》（甘肃人民出版社2009年版）

《延安曾经是天堂》（陕西人民出版社2012年版）

原文链接

#china politics #延安 #忻州 #鸦片 #罂粟 #特货 #特产 #毛泽东 #谢觉哉 #陈永发 #延安日记

1 note · View note

espooaya · 6 years ago

Text

松子落

[書摘1]

女人的交往，最常見是閨友，談論飲食、妝飾、情愛。怕寂寞，一起打發。恨男人，同仇敵愾。可極靠近，也可狎暱私密。男人常笑女人斤斤計較，當面笑瞇瞇，��下多謗言，不比他們直接爽快，要麼掄拳就上，要麼兩肋插刀，要麼摔桌走人。而薄情與無知本與性別無關，女性發聲機會素來太少，難有能力與資格為人兩肋插刀。女人也不必妄自菲薄，急於用異性的價值觀反省自身。卑劣可鄙不因性別，只因人心。而有位一起吃飯談天，嬉笑完樂的閨友已屬難得。

[書摘2]

旅行無法改變生活，冷靜與距離，并不比鬧哄哄走到某處、拍張紀念照片高明許多。敢將出門看風景稱作修行的，當真有幾人懷濟世之志，多不過是為自己。我們嘗試多種與世界相處的方式，爭取、放棄，努力、逃離，並無最合適的一種。這種真相，無須粉飾。

[書摘3]

界繩在日文中寫作“注連繩”，在神道教中起到隔開神界與現世的作用，即所謂的“結界”。在神社內外、旅社門前、古樹怪石周圍均很常見。級別最高的相撲力士亦有資格在腰間佩帶此物。正月，家家戶戶門前、玄關處均會更換舊年的界繩。

[書摘4]

界繩形態各異，神社常見的是有三股稻草繩順時針絞纏而成，間以紙垂——白紙裁疊而成的連續不斷的長條。正月的界繩要複雜些，除卻稻草、紙垂，還有橘子、蕨草、松枝、鏡餅，甚至龍蝦、螃蟹，預示一年的豐足平安。

[書摘5]

說大家庭里媳婦難當，委屈的時候也是有的。早些年還會躲在房裡哭，不好意思給家人聽見，也不願意同丈夫講。走出門還是一張笑臉。只有惠子會私下里問，媽媽又怎麼了？不高興麼？是惠子哪裡讓媽媽生氣了？女兒其實也知道是母親受了別處的閒氣，但不能點破，就用這樣愛嬌的語氣博母親一笑。

[書摘6]

我為枝頭的柿子可惜為什麼不摘下來？都凍壞了，只能餵鳥。阿婆笑說，那些就是留給烏鴉們吃的。

[書摘7]

有故鄉可以懷想是何其幸福的事。走到再遙遠的地方，看到青色的炊煙，水田上的白鷺，天上的星月，都會癡心地想，這很像我的家鄉。看見梁間燕巢，竹匾上曬的蘿蔔乾，也覺無比親切。人間總有相似之處。

[書摘8]

聚書而學術無進，等於富人家拿書架當墻紙裝點門面。

[書摘9]

蕗薹即蜂斗菜 ※1 ，花蕾可食，是初春最先鑽出積雪的新綠、初春的季語，也是京料理最常用的時令蔬菜，常拿來做天婦羅，一朵端莊嫩綠的花。或者做醃菜、拌白味增，或者直接煮到味增湯里，一點清苦最為京都人留戀。

[書摘10]

明治十年（1877），太政大臣三條實美將宮中代代相傳的秘製調香法傳給鳩居堂第八代主人，便是傳承至今的鳩居堂煉香，名曰黑方、梅花、荷葉、菊花、落葉、侍從。梅花為春，荷葉為夏，菊花為秋，落葉為冬，侍從為戀情，黑方寓意深深的懷念，品級最高。

[書摘11]

足利義政時代，貴族學者三條西實隆與武將志野宗信進一步革新香道，細分香木，以味覺分作“甘、酸、辛、苦、咸”，以產出地分作“伽羅、羅國、真那蠻、真那伽、佐曾羅、寸門多羅”，將此兩種組合即成“六國五味”。又以和歌、物語等文學題材賦予香味不同的名字，如“初音”“白菊”“柴舟”等，極富日本傳統審美趣味。

[書摘12]

去年，一位很敬愛的老師相繼失去父母，心情寥落。不知如何安慰，便送了鳩居堂的“一夜之松”※2，致以哀思，與老師說，這種線香我也常用，一向喜歡。白紙外封上是店員用淡墨寫下的“御靈前”三字，用淡墨是為了表達“心情悲傷，淚落硯中，匆忙提筆，不及研墨”的痛切心情。這種從前保留下的習俗，原本不知曉，某個機緣突然習得，難免佩服這種用心，也對固有的“禮俗”更多一層了解的願望。老師回信來，說香氣令人安寧，很喜歡。這是她一貫以來親切體貼的為人，不論自己多麼悲傷，都要去考慮關照他人。我在她身上學到許多。然而就在上月中，突然收到這位老師的訃聞，她還很年輕，應有許多研究要繼續，這令我們難以接受。參加葬禮前，又去鳩居堂買了一夜之松。與店員說要包起來寫“御靈前”之際，未能管束眼中淚水。沒有想到一向喜歡的“一夜之松”會作如此用途。

[書摘13]

天上有悶雷滾過，近來夜裡，大多如此。散步到山中，寂無一人。剛來時，夜裡常到這片山裡，遠眺燈火與層雲。

從周指著水邊一株高樹問，是不是木槿。閉攏的無數潔白花苞，仿佛小小的蠟燭，朝開而暮落，倒映在水上。感歎逝水的光陰，在橋邊坐下，靜靜聽雷聲，零星的雨落下來。

[書摘14]

“日本的葬禮過分克制，大家都不會縱聲哭泣。韓國是可以大哭的。”他說，“怎麼哭都行。”

“中國也是可以大哭的。”我說。

“統一而苛刻的著裝規定，大概就是讓大家克制悲傷，不給亡者家人增添負擔，也不打擾離去的人。這種表達悲傷的方式，實在很日本。”

[書摘15]

師姊家中都是女兒，母親受了父親許多委屈。淡淡幾句，因為都是女生，所以彼此十分明白。問及中國渴望兒子的家庭，是不是會給女兒起帶“弟”的名字。我說，的確是，過去常見，招娣、引娣、來娣。她露出不可思議且嫌惡的神色，笑說，竟然真會如此。又問了一些事。我說，也是有的。她搖頭，可見這世上生活在地獄里的女性，實在太多。又補充說，不惟女人，但凡弱者，總在地獄里。沉默片刻，她望定我，微笑說：“我們還是應該懷著一點希望。”

[書摘16]

伊藤若沖《蔬菜涅槃圖》※3里畫了88種蔬果，在大白蘿蔔佛菩薩的右上角，挨著萵苣與枯荷葉，有很一小段蓮藕。照我說，蓮藕也可以成為畫面當中的主角，不過蘿蔔在京都人的飲食世界里實在太過重要。《享保·元文諸國物產賬》中，全日本蔬菜總產量最高的就是蘿蔔，品類多至130種。其餘茄子、瓜類、芋頭的存在感也很強。在天保七年（1836）出版的醃漬教材《漬物鹽嘉言》中，蘿蔔的做法壓倒性地多餘其他蔬菜。有關蓮藕，就淺淺記了一條，說可以做餅或糰子，也可以醃漬。有資料說，食用藕，也就是所謂菜藕，是明治年間才由中國引進，難怪沒有成為國民蔬菜。

[書摘17]

而讀川瀨的書才知道日文“蓮”（hasu）的來歷，其讀音接近“蜂巢”（hachisu），因為枯蓮蓬形近蜂巢的緣故。

【犀注】

※1 蜂斗菜——フキ。

フキの煮物　via Cookpad

※2 鳩居堂

http://www.kyukyodo.co.jp/index.html

※3 蔬菜涅槃圖

#蘇枕書

1 note · View note

yudingasia · 6 years ago

Photo

https://yuding.asia/3472/

【京都必去景點】美食,伴手禮,祭典精選讓你整年有得玩！

日本第一古都「京都」分門別類懶人包！

京都，自西曆794年被設為日本首都，直到1869年首都遷至東京之前，是個在世界觀光都市排名上總是名列前茅的都市，不管是街道上的一花一草都讓人醉心，但卻也因為景點太多，讓旅人無所適從，接下來就要替大家根據不同的目的整理一下京都必訪的世界遺產及最新最熱門的觀光景點，替旅行做準備吧。

1.京都賞櫻私房景點３選 2.京都最新最夯熱門景點5選 3.京都第一次來訪必去景點 4.京都推薦觀光行程 5.京都的美食和推薦咖啡廳 6.京都的伴手禮與購物 7.京都的祭典與市集 8.京都天氣與服裝(＋在京都室外抽煙事項) 9.京都推薦必去的3個賞楓景點 10.前往京都的交通 11.京都市内交通 12.京都市内區域導覽 13.京都的飯店 14.幫助旅客解決疑難雜症的「京都觀光諮詢處」 15.京都的文化 16.旅行周邊情報

京都賞櫻私房景點３選

每次去京都賞櫻，都會被擠在哲學之道無法動彈嗎？MATCHA這裡就來推薦３個私房賞櫻景點，讓你只看到粉嫩滿開櫻花海，而不是黑鴉鴉的背影烏髮。

1．琵琶湖纾水

在平安神宮周邊的琵琶湖紓水兩旁種滿了櫻花樹，隨著季節改變，到了春天則成了夢幻的櫻花迴廊。

查看資訊琵琶湖纾水 "map_code":"pin":["title":"u4eacu90fdu5e02u5de6u4eacu533au5ca1u5d0eu897fu5929u738bu753a","code":"35.012038941080434, 135.78339648283384"],"center":"35.01264525941208, 135.78270983732605","zoom":"17","latitude":"35.012038941080434","longitude":"135.78339648283384"

琵琶湖纾水View Map

地址京都市左京区岡崎西天王町營業時間全年無休休息日無建議停留時間 10分以上 Wi-Fi 無信用卡及其使用種類無最近車站地下鐵東西線東山站、京阪鴨東線三條站和神宮丸太町站徒歩15分交通方式京都市営地下鉄東西線「東山站」1號出口，徒歩約10分鐘；京阪電車京阪本線「神宮丸太町」2號出口，徒歩約13分；京都市公車 5號、100號「岡崎公園美術館 · 平安神宮前」下車徒歩約5分；京都市公車32號、46號、「岡崎公園」下車即達

2．醍醐寺憲深林苑

若是問起京都人：去京都賞櫻只能選一個地方該去哪？答案是：被列為世界遺產的醍醐寺。漫步醍醐寺的櫻花下，不難想像為何當初年邁的豐臣秀吉，抱著病痛也要在此舉辦有名的「醍醐花見」，其中在三寶院深處的「憲深林苑」，可以享受櫻花環繞，一邊品茶一邊賞花的傳統花見。

查看資訊醍醐寺 "map_code":"pin":["title":"u4eacu90fdu5e02u4f0fu898bu533au918du9190u6771u5927u8defu753a22","code":"34.9511159, 135.81957950000003"],"center":"34.951291775715106, 135.8175195634766","zoom":"15","latitude":"34.951291775715106","longitude":"135.8175195634766"

醍醐寺View Map

地址京都市伏見区醍醐東大路町22 營業時間上醍醐：夏季(3/1~12月第1個週日)，09:00~16:00。冬季(12月第1個週日隔天~2月最後一天)，09:00~15:00。下醍醐(包含三寶院)：3/1~12月第1個週日，09:00~17:00。12月第1個週日隔天~2月最後一天，09:00~16:40。休息日無建議停留時間下醍醐前往上醍醐需登山一小時。 Wi-Fi 無信用卡及其使用種類無語言對應程度日文其他語言對應英文、中文最近車站京都市營地下鐵東西線醍醐站交通方式京都市營地下鐵東西線醍醐站，步行約15分鐘。金額上醍醐入山費：成人600日圓、國高中生400日圓、小學生以下免費。下醍醐區共通券(三寶院、寶靈館、伽藍)：成人800日圓、國高中生600日圓、小學生以下免費。 ※持下醍醐共通券進入上醍醐，可再折價100日圓。宗教資訊佛教電話號碼 075-571-0002 官網醍醐寺

3．蹴上傾斜鐵道

在這一帶還有一個非常特色的景點，無論是不是有櫻花的季節，也可能會打動到你前來。如果你從地鐵蹴上站走到京都Blue Bottle Coffee，便一定會看到這個特別的「蹴上傾斜鐵道」。「蹴上インクライン」（蹴上櫻花鐵道）。在明治建成﹐是當時運輸船的鐵道戰後停用了便成了廢棄鐵道但仍然保留了部份路軌。到了春天，兩旁滿開的染井吉野櫻，成為了京都的賞櫻勝地。

更多相關文章

【京都賞櫻】岡崎區櫻花名所，平安神宮、蹴上鐵道、南禪寺

【京都】搭上粉紅色的100號洛巴士，開啟賞櫻之旅吧！

【京都賞櫻】豐臣秀吉的華麗謝幕，醍醐花見之「醍醐寺」

京都最新最夯熱門景點５選

雖然京都乃為千年古都，但不代表就沒有新鮮有趣的景點可去，在這裡介紹５項熱門新景點，讓你的相機裡面不只是神社寺廟的照片。

１．可以喝的墨水？宇治的matcha republic抹茶共和國

抹茶共和國最人氣的商品，就是把專屬於宇治的抹茶放入墨水瓶裡，讓客人在享用的時候，在視覺及味覺上都能有對宇治的共鳴。這正是抹茶共和國想要傳達給客人的抹茶新魅力！

店內最人氣的墨水瓶飲料共有三種：抹茶拿鐵（500日圓）、抹茶清水（450日圓）及抹茶善哉（600日圓）, 有別於大家禪風的抹茶照片，裝在墨水瓶內的抹茶不但美味依舊，更增添話題性，下次有機會來宇治感受抹茶的魅力的話，不妨來試試與眾不同的抹茶共和國吧！

查看資訊抹茶共和國 "map_code":"pin":["title":"u4eacu90fdu5e9cu5b87u6cbbu5e02u5b87u6cbbu5999u697d26-2","code":"34.8905794, 135.80344809999997"],"center":"34.8905794, 135.80344809999997","zoom":"15","latitude":"34.8905529991432","longitude":"135.80029382219846"

抹茶共和國View Map

地址京都府宇治市宇治妙楽26-2 營業時間 10:00~18:00 休息日不定休建議停留時間一小時 Wi-Fi 無信用卡及其使用種類無語言對應程度日文其他語言對應日文，英文最近車站京阪電車宇治站交通方式搭乘京阪電車至宇治站後步行約十五分鐘金額 380日圓起電話號碼 0081-774-21-2889 官網抹茶共和國

更多相關文章

『京都宇治』用墨水瓶喝抹茶！matcha republic抹茶共和國

2.京都自然風格選物店mumokuteki cafe & goods

最熱鬧的河原町商圈旁，在御幸町通上有間京都的人氣選物及咖啡店 mumokuteki café & goods。以經營生活品質為理念，推廣與自然環境和平共處的生活模式，是一間主要販售在地的有機食品、舒適簡單的服飾、職人手作器具及經典古董傢俱的複合式選物店。

從地下一樓的復古家具，到附設的和風蔬食簡餐店，從吃的到用的，一氣呵成的展現了這個品牌獨有的風格，逛一逛日本的雜貨服飾後讓整個逛街的行程更加豐富有趣。。

查看資訊mumokuteki cafe & goods "map_code":"pin":["title":"u4eacu90fdu5e02u4e2du4eacu533au5fa1u5e78u753au901au516du89d2u4e0bu30ebu4f0au52e2u8c37u753a351","code":"35.006557, 135.76647200000002"],"center":"35.00667563580372, 135.76687433135226","zoom":"18","latitude":"35.00667563580372","longitude":"135.76687433135226"

mumokuteki cafe & goodsView Map

地址京都市中京区御幸町通六角下ル伊勢谷町351 營業時間 11:30~20:00 休息日不定期週三公休，資訊請上官網查詢 cafe每週三公休建議停留時間 2小時 Wi-Fi 無信用卡及其使用種類無語言對應程度日文其他語言對應有提供中文菜單最近車站河原町站交通方式地鐵河原町站徒步約十分鐘，公車四條河原町站徒步約八分鐘金額 1000日圓～電話號碼 075-213-7733 官網 mumokuteki cafe&goods

更多相關文章

『京都』御幸町通上的京都自然風格選物店mumokuteki cafe & goods

3.到『京都船岡溫泉』泡京都日常

在京都北區的船岡溫泉，建築物至今已有近百年的歷史背景，以唐破風為造型的建築已被登入為日本的有形文化遺產之一。��部以色彩繽紛的復古磁磚為主，更衣室的天花板上附著鞍馬天狗的雕飾，充滿濃厚的日本風情。

Photo by 船岡溫泉除了舒適的溫泉，在這樣的空間裡可以看見親子之間的親暱、即便是老奶奶了也一起邊刷背邊聊天的好朋友，及一個人看著水氣氤氳，放空也好沈思也罷，從裡到外與自己坦誠相見的樣子。平凡又簡單的生活情景，空氣中卻飄著微甜的幸福味道。

查看資訊京都船岡溫泉 "map_code":"pin":["title":"u4eacu90fdu5e9cu4eacu90fdu5e02u5317u533au7d2bu91ceu5357u821fu5ca1u753a82-1","code":"35.0369115, 135.74458060000006"],"center":"35.036787383064734, 135.74351799719625","zoom":"17","latitude":"35.036787383064734","longitude":"135.74351799719625"

京都船岡溫泉View Map

地址京都府京都市北区紫野南舟岡町82-1 營業時間平日（一～六）：15:00~1:00 週日：8:00~1:00 建議停留時間兩小時 Wi-Fi 無信用卡及其使用種類無語言對應程度日文最近車站公車千本鞍馬口站地下鐵鞍馬口站交通方式從京都車站搭乘206公車至千本鞍馬口下車徒步五分鐘。搭乘地下鐵至鞍馬口站徒步二十分鐘。金額大人　430日圓中人　150日圓（小學生）小人　60日圓（未就學兒）電話號碼 075-441-3735 官網京都船岡溫泉

更多相關文章

『京都船岡溫泉』到傳統澡堂泡進京都日常

4.嵐山的百年手工座布團老店「Platz」

座布團專門店「Platz」創業於西元1887年（明治20年），其中最自豪的就是這款手工製作，擁有百年歷史的座布團。

可愛的京野菜造型抱枕，大的可以緊抱、依靠，小的如蘿蔔還可以墊在手腕下，讓使用電腦時的雙手較為輕鬆，更是電腦重度使用者的好夥伴！

查看資訊プラッツ「Platz」 "map_code":"pin":["title":"u4eacu90fdu5e02u53f3u4eacu533au5d6fu5ce8u5929u9f8du5bfau9020u8defu753a5","code":"35.0161793, 135.67938660000004"],"center":"35.01612657912352, 135.67938660000004","zoom":"17","latitude":"35.01612657912352","longitude":"135.67938660000004"

プラッツ「Platz」View Map

地址京都市右京区嵯峨天龍寺造路町5 營業時間週一～週三、週五～週日、國定假日10:00～19:00 休息日週四不定休 Wi-Fi 無信用卡及其使用種類無語言對應程度日語其他語言對應中文、英文最近車站京福電鐵嵐山本線「嵐山站」交通方式京福電鐵嵐山本線「嵐山站」出站步行約5分鐘電話號碼 075-861-1721 官網プラッツ「Platz」

更多相關文章

【京都】來嵐山挑個座布團吧！百年手工座布團老店「Platz」

5.清水寺話題新美食ー抹茶冰棒鬆餅

在清水寺附近的Kyocafe chacha。由傳統町家建築改造，以京都代表的抹茶及巧克力、草莓等為食材，製作成一隻隻外型可愛的冰棒鬆餅。

不僅外觀吸晴，份量剛好也不沾手。在清水寺穿和服吃不下正餐時、走累的時候⋯都能來一隻吸睛的話題冰棒鬆餅！

查看資訊Kyocafe chacha "map_code":"pin":["title":"u4eacu90fdu5e9cu4eacu90fdu5e02u6771u5c71u5340u4e94u689du6a4bu5927u7a40u524du5317u5165u904au884cu524du753a559-9","code":"34.994708, 135.776479"],"center":"34.994708, 135.776479","zoom":"19","latitude":"34.994708","longitude":"135.776479"

Kyocafe chachaView Map

地址京都府京都市東山區五條橋大穀前北入遊行前町559-9 營業時間 11:00～17:00 建議停留時間 30分 Wi-Fi 無信用卡及其使用種類無語言對應程度日文其他語言對應日文最近車站京阪電車「清水五条」站。交通方式京都市巴士「五条坂」站前徒歩1分；京阪電車「清水五条」站徒歩10分。金額 350円～電話號碼 075-741-7568 官網 Kyocafe chacha

更多相關文章

來一支抹茶冰棒鬆餅！京都清水寺話題新美食

第一次來訪京都必去景點

寺廟篇

首先是來到京都觀光絕對不能錯過的「寺廟」。除了海外知名的清水寺、金閣寺和銀閣寺之外，也有許多像是東寺、天龍寺一般充滿歷史韻味的寺廟。由於在日本參觀寺廟和神社時是不允許戴帽子或是太陽眼鏡入場，還有也不能拍攝本殿照片等規矩，請在這些規矩之下好好欣賞寺廟之美吧。

1.東寺.五重塔

在796年僧侶弘法大師(こうぼうだいしくうかい)天空海自嵯峨天皇(さがてんのう)託付的真言密教的總寺院「教王護國寺」。其中以大日如來佛像(だいにちにょらいぞう)為中心的立體曼陀羅禮堂是精華部分。

地址：京都府京都市南区九条町１

更多相關文章

東寺－在歷史和最新技術中魅力四射的1200年−

2.京都代表觀光景點：金閣寺

金閣寺的正式名稱稱作「鹿苑寺(ろくおんじ)」，位在京都市北區。在1397年，作為當時三代將軍足利義滿之別莊而創立。在祭祀有釋迦牟尼舍利殿的「三層樓閣」內外皆貼以金箔裝飾，倒映在池中的金光閃閃模樣相當迷人。

地址：京都市北区金閣寺町1

3.樸實魅力的銀閣寺

銀閣寺的正式名稱叫慈照寺(じしょうじ)。本也是將軍足利義政做成的山莊，與金閣寺華麗印象相對的簡單樸素淡泊表示著東山文化的精髓。

地址：京都市左京区銀閣寺町2

4.從清水平台眺望別具韻味的京都清水寺

清水寺是在778年創辦，即便在日本也是屈指可數極具歷史的寺院。被認為是地獄停止組合的木造「清水平台」能一望京都市內魅力。據說在院內所有的泉水「音羽瀑布(おとわのたき)」，能保佑學業增進、結良緣及長命百歲。

地址：京都府京都市東山區清水1-294

更多相關文章

【京都景點】一生必訪的音羽山清水寺

5.忘懷不了風姿與楓紅美景永觀堂

永觀堂也被稱為「禪林寺(ぜんりんじ)，位在京都市左京區永觀堂町。創建於863年。是曾在過往和歌集《古今和歌集(こきんわかしゅう)》中被吟詠過的寺院，紅葉之景相當美麗！入夜後也有點燈儀式。正尊「回顧阿彌陀如來佛」是尊和善地回頭看，像是在說些什麼的珍貴佛像姿態。

地址：京都市左京區永觀堂町48

6.美到無法言語的楓紅美景東福寺

東福寺是花費19年的歲月，於1255年完成的京都最大伽藍(がらん：僧聚集居住修行的清淨處所建物群)。從院內通天橋注視的紅葉是讓人屏息的美麗景色。還有，庭園也相當有名。從京都站乘計程車約10分鐘左右。

地址：京都市東山區本町15丁目778

更多相關文章

【梅雨】在京都「祇王寺」和「東福寺」的苔庭感受第五季節

7.絕對要看的庭園和雲龍圖天龍寺

位在嵐山的天龍寺是於1339年被足利尊先生創建之臨濟宗禪寺。而由禪僧·夢窗疏石(むそうそせき)所做的曹源池庭園(そうげんちていえん)被指定為日本首個史蹟·特別名勝。在法堂天花板上所繪製的雲龍圖之中，其龍眼有著眼觀八方之銳利度，更是不論從哪裡看去都像是被凝視著一般，震撼力十足。

地址：京都市右京區嵯峨天龍寺芒之馬場町68

8.南禪寺

引用：京都フリー写真素材集

南禪寺(なんぜんじ)是位在京都市左京區的臨濟宗寺院，是臨濟宗的總寺院。春天是櫻花名所、秋天則是賞楓聖地，許多人前來。

引用：京都フリー写真素材集

在其境內除了有被稱為三門(さんもん)的豪華門之外，也有作為山水庭園的方丈庭園、被選為京都三名勝史蹟庭園之一的南禪院。附近還有銀閣寺、平安神宮、永觀光堂等如果前往左京區一定想要前往的寺廟。

地址：京都府京都市左京區南禅寺福地町

更多相關文章

【日本小百科】枯山水

9.大德寺

被認為與茶道關係深厚的大德寺，是建於1315年的臨濟宗寺院。因為有許多名僧都在此學習，是相當興盛的佛教發信地，也因此依舊保留著許多建造物、庭園、屏風畫、茶具和中國傳來的書畫等文化財。

在大德寺附近有作為茶道千家流派綜合資料館的「茶道綜合資料館」，能體驗茶道。對日本的茶文化有興趣的人到訪此處也相當不錯。

地址：京都市北區紫野大徳寺町53

10.醍醐寺

引用：京都フリー写真素材集

醍醐寺是被建成於874年的真言宗醍醐派寺院，被指定為世界文化遺產。在醍醐山內有200萬坪(約661,200平方公尺)以上的廣大院內，曾是戰國武將豐臣秀吉進行「醍醐賞櫻花」之盛大觀賞櫻花活動的場地，現在也是有名的賞花地。在其境內還有作為國寶的五重塔和豐臣秀吉的「三寶院」，極具歷史價值。

地址：京都市伏見區醍醐東大路町2

11.龍安寺

龍安寺(りょうあんじ)是位在京都府京都市右京區的臨濟宗妙心寺派寺廟。以「故都京都文化財」被登錄為世界遺產。在這裡最有名的就是用石頭和白砂堆積做成的石庭。春天的櫻花、秋天的紅葉也是值得看的地方。

地址：京都市右京區龍安寺御陵下町13

12.西本願寺

引用：京都フリー写真素材集

西本願寺是淨土真宗的本山，位在京都市下京區，是被指定為世界遺產的寺廟。在院內除了被指定為國寶的唐門(からもん)，還有御影堂(大師堂)、阿彌陀堂(本堂)等重要珍貴文化遺產的建築物一字排開，莊嚴之感令人屏息。另外入場免費也是相當令人開心。

地址：京都市下京區堀川通花屋町下ル

13.六角堂

六角堂一般認為是聖德太子於587年所建造，是相當知名插花發祥地。院內設有進修插花的道場、教室等，一直以來都為插花的發展而努力著。

地址：京都市中京区六角通東洞院西入堂之前町

更多相關文章

【京都】京都的肚臍眼，城市的中心點，花道發源地之「六角堂」

14.法然院(ほうねんいん)

法然院是位在京都市左京區鹿之谷的寺院，是有名的紅葉名勝。因為園內多綠且擁有獨特的幽靜氛圍，被許多日本有名學者和作家所喜愛。其中也珍藏著狩野光信的隔扇畫等重要珍貴文化遺產。

地址：京都市左京区鹿鹿谷御所之段町30

更多相關文章

京都必訪的13個觀光勝地感受禪意的京都景觀

【京都二日觀光路線指南】金閣寺・伏見稲荷大社・龍安寺・清水寺・京都漫畫博物館

京都推薦觀光景點(神社篇)

在京都有許多像是伏見稻荷神社、平安神宮等極具日本代表性的神社。

15.不斷延續的千本鳥居令人感動、祈求生意興隆的伏見稻荷大社

伏見稻荷大社是全國之中共有3萬社「お稲荷さん」的��本宮。由於可祈求生意興隆、帶來五穀豐收，從711年至今都匯聚相當多的信仰者。特別其中的千本鳥居可是訪日遊客的大愛好。地址：京都府京都市伏見區深草藪之内町68

更多相關文章

【京都·伏見稻荷大社】訪日遊客人氣NO.1！你還沒有去過稻荷神社總本社嗎？！

16.八坂神社

引用：京都フリー写真素材集

八坂神社是位在京都府京都市東山區祇園町的神社，祭奠著素戔嗚尊(すさのをのみこと)、櫛稻田姫命(くしいなだひめのみこと)、八柱御子神(やはしらのみこがみ)等日本神話中的神。八坂神社也因作為日本3大祭之一、在7月舉辦的祇園祭而知名，也有別名稱為祇園さん。就位在大家來到京都一定會造訪的祇園一旁，是處來到京都一定會想要造訪的神社。

地址：京都市東山區祇園町北側625

更多相關文章

【京都.景點】祈求戀愛運!? 京都祇園的聖地「八坂神社」

17.貴船神社

貴船神社（連結日文）是在京都府京都市左京區的神社，祭奠著雨神和水源神。另外因為平安時代的女人流和歌作家和泉式部曾來此參拜並朗讀了戀愛的和歌，因此此處也被認定為是能帶來好緣份而被信仰著的神社。

地址：京都市左京區鞍馬貴船町180

更多相關文章

【京都】傳說中的「貴船神社」，動漫《少年陰陽師》朝聖之旅

18.平安神宮

平安神宮位在京都府京都市左京區，創建於1895年，是相對較新的神社。社內一字排開1000年以上的平安之都建築物，相當別具風情。春天可賞櫻花，夏天則有菖蒲、蓮花等花卉可賞，因應季節不同而有不同景色也是其一大特色。

住所：京都市左京區岡崎西天王町

更多相關文章

【京都.景點】過去天皇家的住家為雛形建造的「平安神宮」

19.祈禱學問之神就在這北野天滿宮

北野天滿宮所供奉的是被供奉為學問之神的菅原道真公(すがわらのみちざねこう)，而此處更是全國共約12,000社天滿宮的總社。創建於947年。位在京都市上京區，有許多修學旅行生到訪。梅苑相當有名，對外開放時還能在此品味到抹茶。院內處處皆有放置象徵道真公的牛擺設物，據說觸摸其就能得到好運。每月25日也會開放。

地址：京都市上京區馬喰町

更多相關文章

參拜日本孔廟「北野天滿宮」祈求學業順利

京都推薦觀光景點(美術館、博物館篇)

作為日本文化發信地而發展至今的京都，到此也絕對不能錯過其藝術。以下就整理出一些推薦的美術館和博物館。

20.京都國立博物館

京都國立博物館於1897年5月開館，主要展示品是以京都文化為中心、從平安時代到江戶時代時期的文化財。像是佛像、染物、泥金畫、記下佛法的教導經典等京都在地文物相當之多，若是到訪此處之後，相信能幫助旅客提升日本文化的造詣。

地址：京都市東山區茶屋町527

21.京都文化博物館

京都文化博物館是位在京都市中京區的博物館。展示作品有連結京都歷史和文化的繪畫資料、工藝品。1樓的博物館商店中也有販售京都傳統工藝品，相當合適作為伴手禮。此外也設有雜貨店、喫茶店和餐廳，可透過味覺、觸覺、嗅覺等五感來品味京都文化之奧妙。

地址：京都市中京區三条高倉

22.京都市美術館

京都市美術館是位在京都府京都市岡崎公園之中，於1933年開館的美術館，主要展示著近現代藝術作品。因為館內收藏了許多日本著名藝術家的日本畫、油畫等作品，若是對日本藝術有興趣的人可千萬不要錯過。

地址：京都市左京區岡崎圓勝寺町124

23.京都近代美術館

京都近代美術館是間以京都為首，還展示了關西、西日本等地美術品、工藝品和照片的美術館。其中像是海外知名藝術家亨利·馬諦斯的繪畫也有展示，相當推薦喜歡藝術的朋友。

地址：京都市左京區岡崎円勝寺町

24.京都國際漫畫博物館

京都國際漫畫博物館是日本最大的漫畫博物館，從漫畫的歷史到漫畫產業的連動皆有展示。館內還有可以教導如何繪製漫畫的區域。若你是喜歡日本POP文化的人的話，可不要錯過一探究竟的機會。

地址：京都市中京区烏丸通御池上ル

更多相關文章

漫畫的一切都在這裡！ “京都國際漫畫博物館”另類體驗最前線

25.京都鐵道博物館

京都鐵道博物館是展示有鐵路歷史和與鐵路一起發展的日本歷史的博物館，還設有體驗區。除了展示有牽引日本近代化的53輛蒸汽火車和新幹線之外，在館內也能登上貨真價實的蒸汽火車。還有在本館2樓也可以使用駕駛模擬器實際體驗駕駛電車。只要實際操作一下，就能知道日本鐵路正確運行的秘密了。

地址：京都市下京區觀喜寺町

更多相關文章

隨便看、隨便摸、盡情體驗的京都鐵道博物館，學習的同時享受不一樣的樂趣！

26.細見美術館

細見美術館位在京都市左京區岡崎，是主要展示著日本古美術的博物館。其可看之處在於從神道、佛教美術與茶道美術到琳派·伊藤若沖的江戶繪畫等，網羅日本美術大部分領域、時代的展示。

地址：京都市左京區岡崎最勝寺町6-3

京都推薦觀光景點(其他)

到京都觀光，除了神社寺廟之外，保有京都古都韻味的祇園和楓紅相當美麗的嵐山也不能錯過。

27.祇園

祇園指得是位在八坂神社週邊，極具京都代表性的鬧區，因為有舞妓招待客人的茶莊而知名。在祇園有被稱作為花見小路通的主要街道，林立著京都才有的傳統工藝品、飲食店和咖啡店。彷彿是被舊城氣氛吸引總是有從許多國內外遊客到此一遊。

地址：京都市東山區祇園町

更多相關文章

【日本小百科】祇園

28.看盡日本澎湃歷史的二条城

二条城是於1603年築城於平地上的城堡。是讓日本歷史產生很大地變化的「大政奉還」發生地，街中有的外層護城河相當起眼。到此能實際能走進日本城中，是相當貴重的體驗。

地址：京都市中京區二条通堀川西入二条城町541

更多相關文章

【旅遊精選】日本必去五大名城。你去過幾個了？

29.國之史蹟、名勝觀光地嵐山

嵐山不僅櫻花美，就連紅葉景色也相當動人，作為京都代表觀光地可說是有相當多值得一看之處。以渡月橋(とげつきょう)為中心，周邊有天龍寺(てんりゅうじ)、結緣的野宮神社(のみやじんじゃ)、清涼寺(せいりょうじ)、松尾大社(まつおたいしゃ)、法輪寺(ほうりんじ)等景點。造訪竹林也別具風情，幾乎可逛之處一天都快要無法全部走完了。

地址：京都市右京區嵯峨或者是西京區嵐山

更多相關文章

【京都】在地人推薦的京都7大紅葉名所！

京都嵐山、嵯峨怎麼玩？讓在地京都人為你帶路！

夏日的嵯峨野，坐著小鐵礦列車來一場環京都‧嵐山之旅

30.東映太秦映画畫村

東映太秦映画村是位在京都市右京區的電影主題公園。園內重現江戶時期城鎮風貌，還有比劍的表演。此外也能試試忍者體驗、變身體驗，變身成為忍者或是江戶時代的人、公主等等。由於有卡通表演秀，所以家族一同前來也能相當開心。這裡更是東映公司拍攝時代劇的場地，作為《銀魂》真人版電影拍攝現場的太秦映畫村，今年夏天在入口處重現了《銀魂》知名場景「萬事屋事務所」，而連和室也有寫實版的重現喔！

地址：京都市右京區太秦東蜂岡町10

更多相關文章

『京都』銀魂真人版拍攝地點！充滿江戶風情的東映太秦映畫村

31.京都塔

京都塔是位在JR京都車站附近，高131公尺的塔。可到高100公尺的展望台上觀賞360度的京都景色。

地址：京都市下京區烏丸通七条下ル東鹽小路町 721-1

32.圓山公園

圓山公園位在京都府京都市東山區，鄰接八坂神社、知恩院。是相當知名的賞櫻名所，也被指定為國之名勝。必看的地方是在公園內展現出瀑布、池塘等自然景色。與祇園距離不遠，是剛好合適散步的距離。

地址：京都市東山区円山町

更多相關文章

【京都】京都屈指可數的賞櫻勝地，從衹園漫步到円山公園

京都市外觀光景點

以上所介紹的都是以京都市內的觀光景點為主，但是其實京都市外也有相當多可看之處，要是旅遊時間天數夠的話，請一定要到天橋立、立岩、伊根等地走走。

33.天橋立

天橋立位在京都府北部，被選為日本三景，是隔著京都府宮津市宮津灣和阿蘇海的沙洲。從傘松公園或是天橋立VIEW LAND看過來的話可以看見此天橋立的絕佳景色。附近也有從以前就極具名氣的伊勢籠神社和知恩寺等神社佛閣，可以好好享受一趟悠閒自在的旅程。

地址：京都府宮津市

更多相關文章

【日本三景】「天橋立」小旅行！

【西舞鶴天橋立】搭乘丹後黑松號來趟小奢侈的京都列車之旅

34.立岩

引用：京都フリー写真素材集

與天橋立所在宮津市距離不遠的丹後市間人浦(たいざうら)這裡，有一個名為立岩(たていわ)，浮在海上的巨大岩石。謠傳是過往要退散棲息在此的鬼怪之際，從天而降的大石。

地址：京都府京丹後市丹後町間人

更多相關文章

【海之京都】深度旅遊，不一樣的「京都之旅」！

35.面海的京都小港城鎮「伊根町」

京都的港口城市，伊根町是從翠綠色伊根灣展開，而有著一排展開「舟屋(ふなや)」的有名城市。因為來此也能體驗住在舟屋裡，所以不妨留宿一宿，從窗邊眺望寧靜的海洋，是不是相當羅曼蒂克。在町內有女性杜氏在的「向井造酒」酒窖和能品嚐乾海參蓋飯的餐館「Nagisa」。是處能夠體驗與華麗京都完全不同情調的城市。

地址：京都府与謝野郡伊根町

更多相關文章

【京都景點】日本威尼斯「伊根町」寂靜療癒之旅

來搜尋有哪些京都的活動票券吧！

Ninja Kyoto忍者京都

海之京都一日遊（天橋立 & 伊根舟屋 & 美山茅屋之里）大阪出發

機場巴士關西機場至大阪或京都

查看京都全部體驗活動

京都推薦觀光行程

接下來要介紹兩天之內就能逛完京都主要景點的旅遊路線。首先第一天就以東山區為主來繞繞吧。

第一天

早上：錦市場➞京都伏見稻荷神社➞中午：東福寺➞ 清水寺 ➞Kyocafe chacha ➞晚上：祇園➞八坂神社

第二天

早上：四條烏丸的都野菜賀茂京都風早餐 ➞金閣寺中午：龍安寺下午：嵐山 ➞嵐山和牛料理店「おゝつか」這樣行程移動距離是合理的，若只是短時間造訪京都的話，推薦可以此方式遊玩。

更多相關文章

【京都二日觀光路線指南】金閣寺・伏見稲荷大社・龍安寺・清水寺・京都漫畫博物館

善用京阪一日券，一口氣制霸京都四座世界文化遺產！

京都的「美食」

京都是長久以來的文化中心地，美食文化也長年發展下，衍伸出了精進料理、京懷石等日本飲食型態，也因此在京都有許多延續日本料理精神的店家，以懷石料理來說，「吉兆」是相當有名的老店。雖然懷石料理一餐大約就要2萬日圓，感覺有點昂貴，不過卻可以真的感受到日本的飲食精髓，要是有預算的話，不妨可以去試試看唷。

更多相關文章

【日本小百科】精進料理

京都在地市場ー錦市場

「錦市場」是大家到京都必排的行程之一。但不知道該從哪一攤開始吃起，這次抹茶小編幫大家整理出最值得一吃的「小吃店九選」，照這著吃準沒錯！

但如果吃得太飽，只想選一家嘗鮮，就來錦市場的「玉子燒專門店」ー三木雞卵。「湯包玉子燒」是這間店的人氣商品，不同於普通的玉子燒，不僅有新鮮的雞蛋及利尻昆布為原料，在製作的過程中還加入日式湯汁在內，也因此玉子燒的內餡特別的水嫩，味道也特別的鮮！

更多相關文章

『京都』把錦市場當自家廚房！跟著在地人吃遍一圈吧！

嵐山和牛料理店「おゝつか」

用遠紅外線慢慢的燒烤高品質的村澤牛肉，村澤牛得過很多獎，在每年日本全國的牛肉品評會中都會得到「最優秀賞」，不只是肉的品質，連料理方式��很講究，肉種稀少、供國內外來訪的客人最高級的美食。

更多相關文章

【京都.美食】嵐山巷弄美食！夢幻和牛料理「おゝつか」

馬耳東風

馬耳東風使用日本國產雞肉，採用備長炭火烤，當燒鳥上桌時，你會發現整串被烤焦的地方非常少，肉質鮮嫩多汁，而且平價且高品質！因為太受歡迎，在沒有訂位的情況下是很難有位子的喔。

更多相關文章

全京都第二難訂位的燒鳥名店–馬耳東風

京都境內推薦咖啡廳

在京都市內散步完之後，就到咖啡館休息一下吧！在京都不僅時髦的咖啡廳，就連傳統咖啡店鋪也有相當多唷。

鴨川河畔的異空間「efish」

在「efish」裡可以恣意眺望流經京都市內的鴨川美景。由於店內窗邊總會撒入自然天光，讓人不自覺地就感覺到心情相當放鬆。相當推薦在京都觀光的時候可以到這裡放鬆一下心情。

靜靜佇立在京都街道上的傳統咖啡廳「佛朗索瓦咖啡館(フランソア喫茶室)」

佇立在高瀨川沿岸的佛朗索瓦咖啡館，有著80年不變的傳統風情，京都市民也相當喜愛。西洋風情的內部陳設是其特色，在此可以喝到咖啡喊品嚐相當有名的起司蛋糕。

更多相關文章

【京都咖啡】讓人忘了置身在日本的佛朗索瓦咖啡館

由大眾澡堂所改建的「SARASA西陣」

以過往大眾澡堂改造而成的咖啡廳「SARASA西陣」，不僅僅提供有咖啡、蛋糕等產品，還準備了各國的特色料理。

更多相關文章

【京都.美食】由錢湯改建的咖啡廳！京都「SARASA西陣」

京都的伴手禮

除了已經買到膩的生八橋，還有日本人人手一袋的阿闍梨餅（滿月）甜點之外，抹茶挑選出3項伴手禮，讓你除了美食，還有其他選擇可買，回去送禮不用愁翻天。

lululun 京都限定版面膜

藝伎風的lululun 京都限定版面膜,使用木蠟與酒粕成分，具有鎖水以及美白功效，還能讓肌膚變得更滑嫩。（五片不含稅1500日幣）

抹茶色的lululun 京都限定版面膜，使用據說是京都美人胚的法寶秘方：宇治茶葉的兒茶素精油使肌膚滋潤。這款還有淡淡茶香喔！在各大藥妝店皆可購入（一盒不含稅1500日幣）

「一保堂」京都百年茶鋪

喜歡喝茶的朋友來到京都絕對不能錯過這間近300年歷史，在京都一帶無人不知曉的一保堂茶鋪，茶品選自口感醇厚的宇治茶，從抹茶、玉露到煎茶都能品嘗到一保堂專業的製茶技術與茶品精緻度，是送長輩的首選。雖然京都車站也可以買到一保堂茶品，但在直營店店內所設置「嘉木喫茶室」，除了能讓旅客能搭配日式和果子茗品茶香外，也體驗日式泡茶樂趣。

更多相關文章

在茶屋嘉木感受與日本茶對話的美妙時光～

「SOU・SOU」配飾

以「新日本文化的創造」為概念的日式品牌「SOU・SOU」，與日本伊勢木棉製造商臼井織布合作，將江戶時代的古織法傳承，以注重舊時日本傳統的文化，再加上現代創新及舒適感設計產品，熱門商品為穿夾腳木屐所設計的兩趾襪，因將傳統服飾加入新潮文樣設計，大受年輕人歡迎。

更多相關文章

京都伴手禮定番人氣7選

京都購物

新京極・寺町通

從阪急京都線的河原町車站，或是地下鐵東西線的市役所前車站出來步行幾分鐘，馬上就會看到新京極、寺町通商店街，長長的兩條商店街是連通的，裡面東西應有盡有，文具店「鳩居堂」、到上述介紹的「一保堂」及「SOU・SOU」設計店，京都風味的伴手禮都可以在此一網打盡。

查看資訊寺町京極商店街 "map_code":"pin":["title":"u4eacu90fdu5e02u5bfau753au901a","code":"35.0048978648255, 135.76686751352236"],"center":"35.0040366341469, 135.76773654924318","zoom":"17","latitude":"35.0040366341469","longitude":"135.76773654924318"

寺町京極商店街View Map

地址京都市四条寺町通營業時間約11時～21時休息日無建議停留時間 40分以上 Wi-Fi 有信用卡及其使用種類無語言對應程度日、英其他語言對應日、英最近車站阪急河原町站交通方式搭乘阪急電車至河原町站，步行約一分鐘；或搭乘京阪電車至祇園四条站，步行約五分鐘；搭乘市公車至四条河原町，步行約一分鐘

老舖林立的三条名店街

從京都的三条京阪車站出發，走路不用五分鐘的時間，就可以抵達三条名店街。這是三条通在從河原町到寺町之間是一段有屋頂的商店街，其中包含創業超過三百年的手縫針「福井みすや針」，還有經過七百多年時間淬煉，甚至得到天皇御賜菊花文的「菊一文字」刀具行，雖然只有短短的150公尺，可是聚集了相當多的歷史名店在這喔！

查看資訊三条名店街 "map_code":"pin":["title":"u4eacu90fdu5e02u4e09u6761u6cb3u539fu753a","code":"35.00875588143823, 135.76848399867254"],"center":"35.00877345665139, 135.76924574603277","zoom":"17","latitude":"35.00875588143823","longitude":"135.76848399867254"

三条名店街View Map

地址京都市三条河原町營業時間 11時～21時建議停留時間 30分以上 Wi-Fi 有信用卡及其使用種類無語言對應程度日、英其他語言對應日、英最近車站京阪電車「三条」站交通方式搭乘京阪電車至三条，步行約五分鐘

更多相關文章

【京都】下雨天逛街就對了！完全不怕淋雨的京都購物指南

京都的祭典與市集

接下來要來介紹京都幾個特色祭典與市集，讓大家與在地人一起沈浸在京都氛圍。京都的祭典有些甚至已經持續了1000年以上，特別是被稱之為京都三大祭的祇園祭、葵祭、時代祭，更是除了日本人以外就連外國人也會特地前來觀看的重要祭典。參加祭典的話，可以看到穿著過往日本傳統服裝的人們登場，更能品味1000年前貴族文化之雅韻。

祇園祭

源自約1100年前為了鎮壓當地流行病而開始的祭典。祇園祭舉辦期間是從7月1日到7月31日為止共計一個月，場地則是在京都的烏丸到河原町間舉行。其中最為熱鬧的會是被稱之為「宵山」（7月14日～16日）和敲擊鑼鼓遊行街道（7月17日）的4天之中。其中相當有魅力的就是可看見大約50名男性拿著高達25公尺鑼鼓在街道中遊行的身影。

更多相關文章

整個街頭都是舞台！日本三大祭典之一 “祗園祭”

葵祭

Photo By Nobuhiro Suhara 「葵祭」是和祇園祭、時代祭並稱為京都三大祭典中之一。對於現今來說，是能夠知曉約一千年前日本貴族樣貌的重要祭典。祭典時一路從京都御所到下鴨神社、上賀茂神社共延伸8公里長的街道上集結了共約500名身著優雅衣著人士以及數十頭馬、牛以及牛車的行列。

更多相關文章

【旅遊筆記本】一起來體驗3月〜5月的祭典盛事

時代祭

此時代祭可以一次觀賞到平安時代到明治時代的轉變。祭典時人們會身著歷史傳統衣物在街上遊行。每年都為了介紹京都的歷史和文化在京都被認定為日本之都的10月22日那天舉辦。祭典中所著衣物、所使用的道具全都是受到專門人士監修而成，是個能夠就近觀賞日本歷史的祭典。

更多相關文章

【京都】再現1000年歷史的時代祭（概要、交通方式）

大文字點火

每年8月16日在京都府京都市左京區的如意嶽等處所舉辦，稱之為五山點火祭(ござんのおくりび)，又或是大文字點火(だいもんじのおくりび）的祭典。本是為了將死者亡靈可以順利送至仙界而開始舉辦，現今則是京都的夏季風物詩。在排著文字的燈籠上點上火後，即可在入夜的山顛看見文字浮現的景色。

七夕

七夕也是京都人很喜愛的祭典之一。每年大約都在8月1日到15日左右會在北野天滿宮、二条城和梅小路公園等處進行點燈活動，街道上相當熱鬧。

除此之外，下鴨神社的古書祭、東寺僅在每月21日舉辦的弘法市、五条坂的陶器市等等，京都有許多有趣的祭典，若是停留在京都的時候有遇到祭典的話，請一定要去看看。

更多相關文章

京都東寺弘法市場每月限定來挖寶一次！

京都市集

來到京都若想體驗在地��人文風景，感受京都人的假日生活，那就要到京都市集逛逛囉！

更多相關文章

【京都】錢到用時方恨少！荷包失血也要逛的京都市集 (上集）

京都最大手作市集百萬遍知恩寺（每月15日）

攤位超過三百攤，是京都規模最大的手作市集。百萬遍市集始於西元1987年，由京都在地居民與知恩寺合作，在青空下展出及販售素人手作品。

京都最古老市集東寺弘法市（每月21日）

據說弘法市已持續七百多年，是京都最古老的市集。販售商品包含有二手和服、職人製造的刀具、農人清晨剛採收的蔬菜之外，還有許多相當有趣的二手商品跟手作包包、配件等可以挑選。

最適合親子同遊梅小路公園市集（每月第一個星期六）

位在京都車站南邊的梅小路公園，只要到了每月第一個星期六就會舉辦梅小路公園市集，除了有手作的服飾跟配件之外，還有人帶自家烘培的麵包來擺攤呢！由於交通方便，可以和鐵道博物館一起排進行程喔！

下鴨神社森之手市（一季一次）

佔地三萬多坪的糺之森擁有京都市內少見的原生林，是京都地區非常重要的生態保護區，並與下鴨神社一同被列為世界文化遺產。在不定期舉辦的市集中，不論哪一個季節前來，都能在這個古老樹林中感受到帶有時間感的獨特氣息。在這可以喝到手沖咖啡，手作麵包，與居民近距離交流。

更多相關文章

【京都】錢到用時方恨少！荷包失血也要逛的京都市集 (下集）

京都的天氣和合宜服裝

京都是四面環山的盆地地形，因此有著「夏熱、冬寒」的氣候特徵。特別是常被說夏天時街道裡總是充滿了黏黏一般濕氣。冬天則是偶爾也會下雪。建議夏天來訪時著輕便衣物即可，但若是秋天或是冬天來訪，可是要好好的做好防寒對策。

在京都抽煙事項

photo credit: tinou bao via photopin cc

在京都原則上是不能在路上吸菸的。若是在路上吸菸的話，會被罰一千圓罰金。

更多相關文章

對吸煙者的管制很嚴？在京都關於菸的情況

賞楓名勝3選

古色古香的寺院神社，配上成群鮮紅楓葉，樹梢偶爾灑落下的陽光，秋風紅葉捎來和風式情懷，讓很多觀光客趨之若鶩。不過京都賞楓景點眾多，Matcha小編今天精選三大必看楓葉私房地點，讓你一覽成群楓紅。

更多相關文章

盡享秋季京都！精選京都10處賞楓地

1. 東福寺

若是跟京都人請教賞楓地點，第一個跳出來的答案絕對是東福寺。身為京都五大寺院之一，但更為出名的則是東福寺庭院內的2000株楓樹。每到秋季紅葉時期，東福寺境內的楓樹彷若直接潑上紅色顏料般，一整片鮮紅映入眼簾。從寺廟入口處的臥雲橋進入東福寺境內，左手邊立刻登高一覽整個楓樹園全景，壯觀美麗令人驚豔。

若是登上通天橋後，從兩側完全被紅葉包圍，慢慢地走入庭園後，漫步於千株楓樹所搭建成的曾層紅葉下，搭配上飄落地面的丹楓落葉形成的一片紅毯，如詩如畫地美麗景緻令人沉醉。

查看資訊東福寺 "map_code":"pin":["title":"u6771u798fu5bfa","code":"34.97932718025269, 135.7719217148193"],"center":"34.97932718025269, 135.7719217148193","zoom":"13","latitude":"34.97932718025269","longitude":"135.7719217148193"

東福寺View Map

地址京都府京都市東山區本町15-778 營業時間 4月～10月底 9:00～16:00 11月～12月初 8:30～16:00 12月初～3月底 9:00～15:30 Wi-Fi 無信用卡及其使用種類 – 最近車站京阪本線東福寺駅下車，交通方式京阪本線東福寺站，徒歩約10分鐘。金額入寺免費，通天橋400日元官網東福寺

2.琉璃光院

有京都人的私房景點之稱，開放時間僅有春、秋兩季，但是絕對是令人屏息的美。

如蜷川實花風格般的琉璃之庭，鮮紅楓葉與黑鬱建築物交錯下的強烈對比，隨著光線不同，楓葉色澤也不斷變換，很適合在這裡靜靜地感受著緩慢流動的時空。

查看資訊琉璃光院 "map_code":"pin":["title":"u7409u7483u5149u9662","code":"35.064421774655194, 135.8084401809509"],"center":"35.064421774655194, 135.8084401809509","zoom":"13","latitude":"35.064421774655194","longitude":"135.8084401809509"

琉璃光院View Map

地址京都府京都市左京區上高野東山 55 營業時間僅有春、秋兩季開放入內參觀，2016年秋季參觀預定為10/1~12/4 詳細時間請以官網為準 Wi-Fi 無信用卡及其使用種類 – 最近車站叡山電鉄「八瀬比叡山口」站交通方式叡山電鉄「八瀬比叡山口」站，經過右手邊的橋右轉直走，約5分鍾。金額 2000日元官網琉璃光院

3. 永觀堂

京都經典賞楓景點之一，最令人驚豔的就是晚上的夜楓。每到秋天賞楓盛季，永觀堂的夜晚就會聚集人潮，在夜燈、旅人稀少的入夜京都，人聲嘈雜的永觀寺周邊顯得異常熱鬧。塔樓、楓葉、燈光、湖面倒影，一切是那麼地相輔相成，和風、禪意、優雅就是這般意境吧。

查看資訊永觀堂 "map_code":"pin":["title":"u6c38u89c0u5802","code":"35.012081811106626, 135.78906915921633"],"center":"35.012081811106626, 135.78906915921633","zoom":"13","latitude":"35.012081811106626","longitude":"135.78906915921633"

永觀堂View Map

地址京都市左京区永観堂町48 營業時間 09:00~17:00，16:00停止進入夜楓參拜時間依網站公布為準 Wi-Fi 無信用卡及其使用種類 – 最近車站地下鐵蹴上站公車站南禪寺永觀堂道交通方式 ��下鐵蹴上站，步行約15分鐘。市區巴士5號到南禪寺永觀堂道站，步行約3分鐘。金額平日門票600日元夜楓門票1000日元電話號碼 075-761-0007 官網永觀堂

更多相關文章

天涼秋意濃京都不可錯過的賞楓景點6大精選

如何前往京都？

介紹如何從成田機場、東京都内，以及關西國際機場前往京都市内之交通方式。

從成田機場前往京都

抵達成田機場後想直接前往京都，而不打算安排在東京玩的話，可搭乘成田特快前往東京站或品川站，再轉乘開往京都的新幹線。

【成田機場】→(成田特快)→【東京或品川】→(新幹線)→【京都】從成田機場搭乘成田特快至東京為2,820日圓，搭至品川為2,990日圓。搭乘新幹線從東京、品川至京都站票價為13,080日圓(自由座)。車程約2小時30分鐘。票價總計約16,000日圓，但若使用Japan Rail Pass即可無限次數搭乘成田特快、新幹線、日本全國鐵道、路線巴士（僅限JR營運之運輸系統）。

若您是預計規劃從東京前往京都等長遠距離移動的遊客，可事先申請Japan Rail Pass。

Voyagin網站購買票券，請按這裡 JR Pass — 全日本鐵路7日/14日/21日周遊券（全球速遞）

從東京前往京都

從東京都内至京都站，可搭乘新幹線及夜行巴士。

搭乘新幹線前往京都站

如欲從東京前往京都，最方便的交通方式就是搭乘新幹線。搭乘新幹線希望號(のぞみ號)，可從JR東京站直達京都站，時間約2小時20分鐘，單程票價13,080日圓(2016年8月)，車內還會播放英文廣播。

・利用Voyagin，預約訂購新幹線票券。　Voyagin>

搭乘夜行巴士前往京都站

從東京前往京都搭乘夜行巴士比起新幹線便宜。夜行巴士的主要上車處是JR東京站八重洲口的巴士轉運中心和JR新宿站南口的高速巴士總站(バスタ新宿)。從新宿或東京車站前往京都約需要7～9小時，價位平均是6,000～9,000日圓。

搜尋從東京到京都的高速巴士 Kosokubus.com

更多相關文章

從東京出發去京都，坐新幹線還是坐夜行巴士？

如何從關西國際機場前往京都？

從關西國際機場移動到京都市内的交通方式有很多選擇，以下介紹兩個無需轉乘、相對便利的交通方式。

方法1:無需換車！「關空遙號列車(関空特急はるか)」

從關西國際機場搭乘「關空遙號列車」，就可無需換車直達京都。如欲購票可洽京阪神各大車站的綠色窗口或各大旅行社。

票價：自由座 2,770日圓（1,830日圓+940日圓）對號座 3,080日圓（1,830日圓+1,250日圓） ※乘車券1,830日圓以外，尚需購買依票種而異的特急券

車程：至京都約80分鐘價格約3,000日圓。從關西國際機場至京都站，車程約80分鐘。

方法2：搭乘開往京都站前的機場利木津巴士

關西國際機場的巴士乘車處有行駛開往京都站前的利木津巴士。票價：2,550日圓所需時間：1小時30分鐘

更多相關文章

出乎意料的便捷！從關西國際機場到京都市內的兩種路線。

京都市内交通概況

京都除了JR西日本，還有京都市營地下鐵、近鐵京都線、阪急京都線、京阪本線、叡山電車、市營巴士、京都巴士等大眾交通工具。

京都觀光一日(二日)乘車券

若想玩遍京都市各個觀光景點，推薦您使用京都觀光一日(二日)乘車券，非常方便。使用此票可在1日或連續2日期間內，不限次數搭乘京都市巴士全線、市營地下鐵全線、京都巴士(部分路線除外)，京都市內的各大景點幾乎都可使用此乘車券前往。凡購票還會附導覽地圖。

如欲購票可洽以下地點：地下鐵各站售票機、市巴士營業所、市巴士及地下鐵諮詢處、京都巴士營業所(嵐山、高野)、諮詢服務處(出町柳)、東京的京都館。

票價：一日乘車券　全票 1,200日圓　半票 600日圓二日乘車券　全票 2,000日圓　半票 1,000日圓

更多相關文章

無遺憾地遊歷京都!“市內巴士專用一日乘車票”是?

市營巴士

觀光京都最推薦的交通工具就是市營巴士。若是購買一日乘車券的話可以盡情乘坐行駛於京都市内的巴士。可在市巴士、地下鐵諮詢處、定期票販賣處、地下鐵窗口以及市巴士車內購得「市巴士專用一日乘車券」。若事先就已經確定要購買的人，可在到達京都站後直接先前往市巴士・地下鐵諮詢處。

票價：大人500日圓、小孩250日圓。請注意要是搭乘以下區間的話，會產生其他費用，高雄方面、桂・洛西方面、岩倉・修學院方面、大原方面。

地下鐵

想要遊歷京都觀光名所不可或缺的就是京都地下鐵。由烏丸線(からすません)和東西線兩條線路構成的地下鐵，可以前往京都御所、本能寺、二条城、平安神宮等有名觀光景點。利用地下鐵觀光旅遊的時候使用「市營地下鐵1day free ticket」相對便利。也一樣是可在市巴士・地下鐵諮詢處所和定期券販賣所或是各地下鐵的販賣窗口購得。

票價：成人600日圓、小孩300日圓。詳情請看京都市交通局的官網。

電車(JR、京阪、阪急、路面電車)

在京都境內共有JR西日本、近鐵京都線、阪急京都線、京阪本線、叡山電車鐵道運行。若是要前往京都市街的嵐山或是比叡，請一定要搭乘鐵道。

路面電車的搭乘方法

在京都市内唯一運行著的「路面電車」，通稱為「嵐電(らんでん)」，運行路線從京福電車的四条大宮站到京福嵐山站。沿線除了嵐山之外，也會途經世界遺產的天龍寺、龍安寺、仁和寺。嵐電的搭乘方式是後方上車、前方下車。從電車中間的門上車，然後從前方門下車時支付車費。票價一律是200日圓。

京都市内區域導覽

①祇園・東山(ひがしやま)

飽含日本傳統文化韻味的祇園・東山此區，絕對是來到京都必定要造訪地區之一。在此充滿歷史韻味的區域內，不僅能觀光，還能親自體驗藝伎、製作和菓子等等飽含日本文化的活動。

②四条河原町・烏丸(からすま)・大宮

推薦給找尋特色伴手禮遊客的是四条河原町・烏丸・大宮區域。此區以多是百貨、商業設施的四條通為中心，此外還有身受學生喜愛，有著許多伴手禮和雜貨店鋪的寺町通。沿著鴨川邊開展的先斗町（ぽんとちょう）通則是佇立著諸多町家改造的時髦餐廳，入夜後燈籠光芒照耀，充滿羅曼蒂克的氛圍。

③北野・北山

在保有傳統風情街道中畫出一條時髦、摩登道路的就是北山區。有許多現代感咖啡廳，滿溢著新潮氛圍。另外，在北野區則是有在全日本也相當之命、奉祀著學問之神的「北野天滿宮」，總是有許多學生前來祭拜。

④嵐山・太秦(うずまさ)

位在稍微偏離京都市區的嵐山・太秦區域是處擁有廣闊自然景色的京都私房景點。特別是楓紅季節時相當美麗，有許多觀光客造訪。

⑤京都車站

京都車站以交疊的鋼筋交織出有如格子狀、充滿未來感的空間，是觀光客進入京都旅遊的玄關。不僅擁有漂亮的外觀，其內也有豐富的百貨商店、購物區域，相當適合想要尋找伴手禮的遊客。此外，車站周邊也友都八喜、永旺等大型家電販賣店、文化復合性設施。

⑥伏見・宇治

以千本鳥居而廣受人知的伏見稻荷大社（ふしみいなりたいしゃ）是伏見本地最知名的觀光景點。一定要來看看身為世界遺產，被刻劃在十圓硬幣上的歷史建物「平等院」（びょうどういん）。宇治也是知名抹茶產地。

更多相關文章

京都完全手冊！交通情報到必看景點全都告訴你

京都的飯店

一年四季都有旅客造訪京都，於是住宿選擇相當多，像是「Kaosan京都guest house」一般的Guest House到「The Ritz-Carlton, 京都」的高級飯店，甚至是可以體驗日本特色的旅館等等應有盡有。其中也相當推薦可以入住房間裡裝飾有藝術品的概念旅館，像是「ANTEROOM HOTEL 京都」就是其一。

根據旅遊行程、預算來決定住宿飯店吧！近來，飯店內也增加了會說英文、中文跟韓文的員工。

更多相關文章

【京都.住宿】乾淨、廉價、又安心的カオサン京都ゲストハウス（Kaosan京都guesthouse）

京都 ANTEROOM HOTEL 融匯「藝術、文化、和」

幫助遊客解決疑難雜症的「京都觀光諮詢」

若是有不瞭解之處、碰到什麼麻煩，或者是有什麼想要嘗試體驗的旅遊方案的話，就到「京都綜合觀光諮詢處」（京都総合観光案内所）或位在河原町的「京都市内交通觀光諮詢處」（京都まちなか交通・観光案内所）詢問吧。

位於京都車站內的「京都綜合觀光諮詢處」，只要走出京都車站2F西出站口右轉約步行約30即可。此處服務是針對日本人、海外遊客說明如何前往觀光旅遊處以及推薦旅遊方案。因有會說日文、英文、中文、韓文、北韓話的員工，不用害怕語言不通唷。

由京都府和京都市同經營，內放置有京都市内地圖和活動介紹廣宣。不僅可以協助告知想要前往目的地之交通情報，也放置有像是「春のをどり」等活動的活動票券。就連飯店、Guest House的介紹也有唷。

京都綜合観光咨詢處地址：京都府京都市下京区東塩小路高倉町8-3 營業時間：08:30～19:00 定休日：年中無休

位在京都市中心的「京都市内交通觀光諮詢處」

在河原町內的「京都市内交通觀光諮詢處」，從四条河原町十字路口往河原町通北上約走五分鐘即可抵達。這裡和京都觀光諮詢處一樣是會說明引導遊客如何前往觀光旅遊處的地方。

有關前往金閣寺、清水寺、下鴨神社等觀光地的交通方式、參拜時間等，或是四條、河原町、錦小路、新京極、寺町等區周邊商店街，還有阪本龍馬相關在地景點等等京都市内觀光景點介紹全都可以協助。甚至體驗工房、餐廳，京都代表店家也會有在地推薦，絕對能夠徹底享受京都旅遊。

京都街道交通・觀光諮詢處京都市中京區河原町通蛸薬師下ル塩屋町339番地開館時間：10:00～18:00 公休日：毎週二、12月29日～1月3日

另外，這兩個地方也販售有京都市交通局的一日乘車券、午間優惠回數券和Torafuka京卡（トラフィカ京カード）等優惠京都旅遊票券。若是有想要知道更多京都觀光的資訊的話，就到這兩處地方晃晃吧。

更多相關文章

從問路到京都原始體驗之旅！令旅遊者欣慰的“京都旅遊諮詢服務”

京都的文化

京都之所以可以保有當初作為日本首都一千年之地位，就是因為保留了藝伎、和服、書道和日本茶等文化之因。

舞伎、藝伎

所謂的舞伎、藝伎指得是在被稱之為「御茶屋」的包廂型餐飲店、料亭內，以舞蹈、歌唱取悅客人的女性們。另外在京都也能在藝伎屋群聚、被稱之為花街(はなまち/かがい)的區域發現其蹤跡。

更多相關文章

光彩照人的「舞妓」「藝妓」等你來掀開神秘的面紗

和服

若要講到日本傳統服裝的話，就是和服了！據說從江戶時代開始到現在為此，此種前開式用帶子綑綁的衣著形式已經發展的相當完善。此外，平時所穿或是睡覺時所穿的衣物則稱之為浴衣，現在多是在夏天時穿著。但不論是浴衣還是和服，若是想要一個人完成穿衣的話，都是需要練習的。在京都有可以體驗穿著浴衣或和服拍攝照片的店家，如「夢館-ゆめやかた-」，不妨可以試試看。

更多相關文章

化身一日京都人— 穿和服漫步古都

友禪染(ゆうぜんぞめ)

友禪染指得是在和服布料上染上顏色和圖樣的傳統技術，在京都尚有幾間店鋪傳承了此技術。因為相當耗時的關係，也同時讓和服能夠呈現出更美麗的顏色。但是以女性和服來說，一件大約都要30~100萬日圓，相當昂貴。

更多相關文章

【京都.體驗】在丸益西村屋製作友禪印花小物

書道

書道(しょどう)是自古以來用筆墨來表現漢字或是平假名的日本傳統文化之一。本是從中國開啟，但傳進日本後，隨之盛行。

更多相關文章

筆墨交織而成的傳統藝術「書法」

清水燒

清水燒(きよみずやき)是代表京都傳統工藝品的其中之一。出產於京都的陶器中帶有深紅色、青色等豐富色彩是其特色。

茶、茶道

茶道指得是曾以日本貴族為中心所流行過的泡茶方式。使用抹茶，準備者與接受者兩方依照著特定規則所進行的儀式。有實際可以體驗的場所，請前去試試看。

更多相關文章

日本茶道的基本知識，以及在日本體驗茶道的方法

日本酒

日本酒指得是用米釀造而成的酒。因為是在日本神道祭祀上貢獻神明的酒，可謂是日本國內不可或缺的酒品。在京都市內也有能夠比較日本酒的BAR，名為「釀 -Jo- Social Sake Bar」。

更多相關文章

【京都.先斗町】在京都「釀 -Jo- Social Sake Bar」品味日本酒

除了以上提到的之外，還有在京都的浄慶寺所舉辦「廟之音」音樂會等各式各樣文化活動。若是來京都的話，不僅是觀光，也來體驗一下茶道或是書道等日本文化吧。

更多相關文章

【京都.景點】在京都的寺廟享受免費音樂會！淨慶寺「廟之音」

旅遊相關情報

若是想要兌換日圓的時候，請利用銀行的兌換外幣服務，或者是利用7-11的ATM。

更多相關文章

【抹茶貼心懶人包】現金帶不夠！？輕鬆換匯地方報你知

另外，若是手上現金不夠的時候，請記得要找印有「PLUS」標誌的ATM。相當便利的就可以使用海外服務。

更多相關文章

【日本旅遊必讀】日本plus標識提款機的設置場所

住宿飯店時，若可以說日文的話可以省下不少麻煩。

更多相關文章

飯店實用日語10選！

此外，在日本有提供給海外觀光客所使用的Wi-Fi服務「Japan Connected-free Wi-Fi」。建議可以事先下載，以便於到日本時可以使用。

更多相關文章

什麼是Japan Connected-free Wi-Fi服務？提供免費wifi地點整理

規劃行程時，應該也需要知道大約需要花費的飲食餐費為多少。

更多相關文章

【日本旅遊必讀】在日本1天吃飯到底要花多少錢呢？

想要好好地玩樂京都

因為京都的街道包含了各式各樣魅力，不論是華麗的祇園周邊，還是有如天橋立一般的自然景色，建議比起只觀光一天，不如多花幾天逛逛較為合適。下回就來看看堪稱是日本文化精髓的京都魅力吧。

更多相關文章

京都必訪的13個觀光勝地感受禪意的京都景觀

從東京出發去京都，坐新幹線還是坐夜行巴士？

京都完全手冊！交通情報到必看景點全都告訴你

京都購物尋寶，大人氣伴手禮十選

【京都景點】一生必訪的音羽山清水寺

#觀光

0 notes

leonafunlife · 7 years ago

Text

【台中石岡】九房童話世界彩繪村。親子一日遊新景點，還有全國最大4D彩繪綠野仙蹤~

以往說到石岡，大家只記得騎腳踏車、0蛋月台、東豐綠廊，現在在這綠色走廊旁石岡區公所邀請了3D彩繪名師曾進成，在九房里打造了一個融合地方特色的童話彩繪村，除了以往我們熟悉的3D彩繪，還有全國最大4D彩繪牆讓我們一起走進這童話世界吧~~ 來看看這IG上火紅的打卡點吧!

youtube

懶人可以直接看影片版喔~XD

我還記得我上一回來帶著DIDI貓一起，一人一貓的一起騎車兜風，這一回我們要先租用腳踏車，來到這間松錳租車石岡店，這邊備有停車場，而且車種多、價格透明，不管你是要一個人騎、載小孩騎，腳踏車還是電動車都有得選~~ 還有有遮陽棚的四人座電動車，如果家裡有長輩的話，這也是不錯的選擇，但話說...我公婆其實騎腳踏車比我還厲害啊(掩面)

在夾道綠蔭之下享受著涼風吹撫，既使是炎熱的夏天在一面綠意的包圍中，有別於都市裡的混濁空氣，清新的空氣還是會讓人感覺到神清氣爽。悠閒的欣賞風景，一邊吸收滿滿的芬多精，也是在忙碌生活中給自已充電的好方法~~

我們所不知道的石岡~ 以前是早期運送木材、農工產品的主要線路之一，也曾被譽為全台最美的鐵路支線，後因沒落於1991年時廢站停止營運。同年發生921大地震後，石岡區深受重創，鐵路也因地震扭曲變成，特別保留一段讓後人見證當時的地震威力。

之前帶著DIDI貓騎腳踏車還特別來這兒留影， 0蛋月台不是指考試考零分的那個意思，而是月台廢棄後成為附近攤商的集散地，故以台語的「零擔仔」(零售攤位)的諧音命名之。

所以要考試的同學們經過這兒不用害怕，不會害你考零蛋的。

不過零蛋月台這兒倒是有讓人眼睛一亮的彩繪，這可是以前沒有的喔~~ 以石岡區的特色為主，讓大家藉由彩繪牆面來認識石岡。石岡為水源保護區，所以以可愛的水滴寶寶提醒大家要珍惜水資源，在這麼大的水龍頭面前不管你要洗手、洗腳、洗全身都OK，但是回家之後一定要記得節約用水喔!

火車穿牆而出，象徵著石岡已經從以往地震的重創中走出，要重新再出發~ 氣勢蓬勃!!!

石岡區的特色地標-五福臨門神木，雖然畫作很壯觀，但非常建議一定要親自到現場感受神木真實的雄偉感。

其實恐龍的背後是情人木橋啦~~ 但因為我只想跟恐龍拍個親密照(其實是想跟孔劉)，所以木橋沒有入鏡。

石岡特產葡萄當然也要偷拔一顆來品嘗囉~XD

路邊都會有清楚的指標指引著通往九房童話世界彩繪村，在進入九房巷後，就要開始步入曾老師筆下的童話世界了。在石岡活動中心這邊都有詳細的說明，每個童話主題距離都不會很遠!! 但要提醒有部分巷弄比較小一些，騎乘四人的電動車可能會比較不方便進入，或是非常考驗技術喔~~ 而且有最近才完成的童話彩繪，在平面圖上還看不到喔~

每一個童話主題都會有一個清楚的介紹，指引大家最佳拍攝點，還有如何與畫作互動，除了老師提供的拍攝方式，說真的這麼逼真的3D彩繪大家也可以多多發揮自己的創意，拍出不一樣的感受。

到每一個童話主題前都可以看到這紅色的指標，上頭的山豬絕對不是因為石岡產山豬，而是3D的諧音啦~ 是不是多了幾分可愛感?

【傑克與魔豆】小傑克還豌豆莖下發呆阿，巨人已經發現下金蛋的雞被偷走了，趕快幫傑克把碗豆莖砍斷吧~~

趕快陪可愛的【拇指姑娘】一起坐在荷葉上聊聊天吧~~

這時候音樂就要下啦~~ 喇舌喇舌喇舌 want love 【青蛙王子】你舌頭伸這麼長沒問題嗎?(囧)

發現除了整體彩繪很細膩外，還可以注意到牆上有屋主的名字，感覺九房里的居民們都很喜歡也很願意配合這樣的社區改造活動。

不同的主題指標，也會有不同的山豬~ 因為要通往【巫婆的糖果屋】，連山豬都開始騎掃把了XD

餅乾、糖果打造的屋子，讓人很想大口咬~

牆面上自然的斑駁感，在曾老師的巧手下就變成法國麵包立體又自然的紋理。

經過了一間正在施工的房子，仔細一下這是房中房阿。一位設計師為了保存長輩留下的土角厝，特意在土角厝外蓋了一層的保護屋，保留文化遺產真的是大家都要努力。上頭在正施工的師傅們還很俏皮的比YA阿~

趕快拿起大剪刀幫忙【七隻小羊】逃離狼爪~ 這幅七隻小羊彩繪選在這兒也是有含意的。

小羊的對面是一顆百年的楊桃樹，因為地勢比路面低一些，從外頭拍不出百年大樹的壯觀感，過陣子也會規畫重新讓大樹的樹根透透氣，希望他將來可以更加的壯碩。

【賣火柴的小女孩】用的竟然是台灣早期的哪種火柴棒，而且她在火光中幻想的除了有烤雞大餐外，還有新台幣跟石岡特產的橘子。

一整排走過，會經過【三隻小豬】他們三個風格不同的家，看你是偷懶的小豬還是務實的小豬，最後大家再一起來擊敗大野狼吧~

每每看到愛麗絲就會想到我們家愛桑，下回再帶他來這兒拍拍照好了~~ 笑笑貓、紅心皇后、三月兔跟愛麗絲在這兒等著大家。

貓奴絕對不能錯過的笑笑貓馬殺雞，咦?他有伸爪子阿，這樣對嗎?(拿貓咪指甲剪)

要對付紅心皇后就要先欺負她老公(大誤)

喝茶時間到了嗎?懷錶借看一下啦~~

關鍵時刻到了，請選擇你要接受哪一位的表白~~

偷戳皇后鼻孔，或是跟我的雙胞胎(咦?)拍照，怎麼拍都充滿了趣味阿。

貼著狗皮膏藥非常可憐的醜小鴨，非常需要人安慰阿~~

可以遞個毛巾，或是幫他擦擦眼淚喔~

接著就要到大家非常期待的綠野仙蹤4D場景啦~~ 位於石岡長老教會旁的坡堤彎道，因為是斜坡，要拍全景圖真的是差點讓我摔跤阿(哭)

趕快捧起瓶子，餵膽小的獅子喝一杯石岡原產的翠綠義大利葡萄勇氣果汁，會讓他立刻充滿勇氣與信心喔~

一人騎著飛天猴，一人溜著桃樂絲的狗狗托托，一起漫步吧~

幫稻草人一起推著高接梨吧~ 人多力量大。

鐵皮人旁是石岡名產柳松菇與桃子，還有我要打電話報警捉走那個亂按人家開關的黑衣男子(逼逼逼!)

桃樂絲坐在特產柿子上，腳上還穿著大家熟悉的藍白拖，奇怪...警察怎麼還沒來，趕快把那個黑衣人抓起來阿~~

整副4D彩繪牆面真的有非常多的拍法，在彩繪時連周邊的樹木都有規劃進去，真的可以拍出非常多新鮮有趣的照片~ 整體來說要逛完整個彩繪村大約需要2-3小時，我們是上午時間去的，比較熱一點，陽光也比較耀眼一些，所以建議可以午後前往應該會比較舒適一些。而就像我前面有提到的，有部分巷弄較為狹窄，如果是騎乘四人電動車的朋友可能會非常考驗技術，想仔細拍照的朋友們可以盡量以兩人的電動車、腳踏車為主，不然就要帶一位熱愛趴車的朋友啦~~~

松錳租車石岡店營業時間:8:30~17:30、8:00~18:00(假日) 電話:04-25724456 地址:台中市石岡豐勢路1261號九房童話世界彩繪村地點：台中市石岡區石岡派出所對面的九房里，從九房巷進去就可以跟著指示牌走了粉絲團：九房童話世界3d彩繪村 ===================================== 【台中石岡】一日遊景點大推薦。羅望子生態農場、五福臨門神木、湧椿茶花園、石山丘手感烘培【台中豐原】一品九嚐魯味專家（廟東店）。夜市中也能品嚐餐廳級無影豬腳，微麻辣的健康白滷，好吃又涮嘴(廟東夜市）【台中豐原】健康的原味料理，蒸出海鮮、蔬菜最原始的鮮甜好滋味。鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物【台中北屯】令人想再訪的美味丹麥金磚吐司；雙主餐定食兩種美味一次享受。光蠟樹喫茶館【台中北屯】屋酒屋也有美味鐵板料理，味道豐厚的伊比利黑豬、鮮嫩多汁的美國Prime級牛小排。日橡居酒屋【台中北屯】約會必吃的甜蜜雙人套餐~乳溝起司春川雞，起司香濃雞肉嫩。九銅里鍋物專家(東山店）

【旅遊活動】花田喜事愛你一世。2014 台中國際花毯節（新社花海） 2013【旅遊活動】新社花間漫遊樂悠遊。2013 台中國際花毯節（新社花海） 2010草人扎針 vs 鋼鐵人大戰無敵鐵金剛之新社花海 2010新社古堡、紙箱故事館 2010重遊桃李河畔

====================================================

#九房童話世界彩繪村 #yahoo美食部落客 #Yahoo美食特搜隊 #Yahoo旅遊 #找美食 #找景點 #3D彩繪 #4D彩繪 #童話故事 #彩繪村 #台中景點

0 notes

ceciliawang1103 · 8 years ago

Text

│日本。京都│繽紛度第一名的神社-八坂庚申堂，絕對稱的上是女孩IG夢幻背景牆秒殺粉紅少女心

據說『八坂庚申堂』這裡啊.....可是掛滿了五顏六色、色彩鮮豔的沙包球(名為倒吊猴)，相傳只要在這上頭寫上心願，並且掛上就能夠實現喔。

是的～

今天旅人西的腳步準備繼續停留在這一趟京阪神親子遊的旅行紀趣，話說～那一天，西姐一家子正迷路在京都街道上～

只為探尋那傳說中繽紛度No.1的『八坂庚申堂』神社。

說到神社嘛～

大家前往日本旅行，參拜神社感覺就是必要的一環，但其實對宗教信仰不同的西姐來說，反倒是神社特殊建築才更引起姐我的興趣。

其實日本有許許多多你我都不知道的大大小小神社，而西姐為何想要為今天所要分享的神社特別專文介紹呢？？

那是因為今天所要分享的『八坂庚申堂』除了能祈求心願之外，齁齁齁～它可是超好拍照的ＩＧ夢幻打卡點啊～（好吧！姐我承認我膚淺XD）

想當初啊......

西姐將這裡安排為重要必逛景點之一時，居然換來咱們馬丁嗤之以鼻，啊～就一堆彩色小布袋（那是小布猴小布猴小布猴好嗎？）是有啥好逛的。

切～馬丁不懂不懂啦，他根本不懂西姐內心粉紅小宇宙對一幅幅網路上『八坂庚申堂』彩色畫面是有多麼嚮往啊～

所以囉～西姐懶得理馬丁，硬是要把『八坂庚申堂』納入當天京都行程的口袋名單之一。

哈哈哈，不過對有路癡稱號的西姐來說，平板*１台、手機*２台都開啟 google map，結果還是迷失在京都街道中呢XDD

反正結局就是西姐找了約半小時拼命傻傻轉，結果馬丁接手花不到１分鐘，就找到目的地『八坂庚申堂』，西姐果然是路癡無誤 =.="

好啦，前面講成這樣，大家一定很好奇這『八坂庚申堂』究竟為何讓西姐這麼嚮往吧？？

那就趕緊來瞧瞧日本妞們及廣大的各國籍女性旅人，是如何參拜兼拍美照順便上傳 IG 唄XD

日本京都│八坂庚申堂

地址：京都府京都市東山区金園町390

交通：市営バス「清水道」下車,再步行5~7分鐘

電話：075-541-2565

時間：9：00～17：00

料金：無料

官網：http://www.geocities.jp/yasakakousinndou/index.htm

▼『八坂庚申堂』其實是日本最初開創庚申信仰的寺廟。

所謂的「庚申」指的是人類體內的三屍蟲趁著人睡覺之時跑出身體，並向神明說人類壞話的那一天。

傳說被告狀的那個人的壽命會縮短，因此當天也會有人通宵熬夜一整晚都不睡覺的。(資料來自網路)

▼哈哈哈～

姐我終於找到這裡了，想到剛剛一家人跟著西姐在這附近亂亂轉了好一會兒，對照現在笑開懷的西姐，其它３個人其實臉像大便一樣～很臭XD

▼登勒～

其實位於京都東山的『八坂庚申堂』整體來說面積不大，大概就是大家看到這樣而已，而原名為大黒山延命院金剛寺，又被稱之為"猴子神社" 。

▼是不是是不是～

大家可別覺得這裡小不嚨咚，但旅人們可是來來去去非常熱鬧，尤其最多的莫過於穿著浴衣的可愛少女們來這裡拍一張彩色繽紛美照啊。

▼大家看見庭院中間供奉的是賓頭顱尊者木像，認真說西姐不是很懂這是哪一位，但既然都到此地，一定要抱持著尊重的心情。

▼要是誠心參拜完後，一定要跟眼前這一片夢幻的彩色倒吊猴合照，當然，若能像眼前這些浴衣美女們一樣，拍起來就更有fu。

▼『八坂庚申堂』裡掛著許多以猴子為概念，顏色鮮豔且如同沙包般的裝飾，其名為『倒吊猴』，不但繽紛而且又可愛。

這對廣大女孩們，呵呵呵～當然也包括西姐啦，都有著無法抗拒的魅力，來到京都～一定要來『八坂庚申堂』走一趟啦。

▼西姐此刻的心情非常興奮，因為終於將網路中的畫面化為真實，不過～這不就是旅行的意義嗎？？

噗～瞧瞧姐我身上的曬痕，就可以知道７月中的京阪天氣可熱情到讓姐我都融化啦。

▼其實『倒吊猴』是模擬將手腳徹底綁住而無法活動的猴子。

當然也有人說這代表著控制欲望，其意義為只要忍過一個欲望便能夠實現一個你真心想實現的願望。（資料來自網路）

▼據說啊～

只要拿筆在繽紛布料製成的『倒吊猴』身上寫上自己想實現的願望（"くくり猿"（許願猴）500¥），然後再將它掛上去之後，

便能夠實現心中願望呢。至於是否靈驗，請大家將來有機會一定要自己走一趟『八坂庚申堂』囉。

▼期盼每個寫上心願，掛上『倒吊猴』的旅人們，都能夠實現願望唷^^

還有…..西姐是用生命跟靈魂在寫文章(胎胎有浮誇～)，請按個讚給我鼓勵一下吧^^

西莉亞玩樂人生

一併推廣你的粉絲專頁

▼這些五彩繽紛可愛的綁手綁腳『倒吊猴』，如果要讓願望實現的話，只能寫一個願望不能三心二意。

但是因為"猿"又與"緣"同音，所以在這"綁上猿猴"也有"結緣"的意思呢～

▼而在八坂庚申堂裡到處都有『不看、不聽、不說』的三猴身影，是啊～這也很符合＂猴子神社＂的稱號。

最後～

大家要是喜歡西姐的分享，有機會前往京都旅行時，絕對可以將『八坂庚申堂』納入口袋名單，因為～這裡真的五彩繽紛到會讓大家驚喜連連。

2017 夏✱日本京阪神親子遊連載中.....

【2017 夏✱日本京阪神親子遊】京阪神六天五夜自助行程大公開！這趟旅程挑戰關西最熱鬧城市大阪、古意氛圍京都、洋風滿滿神戶，

還有還有...就讓我們繼續看下去！

【出國必備。網路分享器】帶著173wifi分享器環遊世界-日本武士機上網吃到飽wifi分享器超高速4G上網，前進日本京阪神感受無窮魅力！

【日本關西。大阪市】住宿篇。交通便利、價格公道又充滿家的溫馨氛圍『和風旅館上本町』，誠摯推薦給背包客的旅人們一個住宿選擇。

【日本關西。大阪市】美食篇。據說吃三次就會上癮的『神座拉麵』，大量蔬菜熬煮的湯底，吃起來居然有一股熟悉感受，好奇嗎？

那就一起來上癮吧！

【日本關西。京都市】五顏六色繽紛度第一名的神社『八坂庚申堂』，絕對可稱的上是廣大女孩們的IG大人氣夢幻背景牆，

簡直是秒殺一堆粉紅少女心啊～

※西莉亞玩樂人生※ 終於成立粉絲專頁啦！

大家想不想知道西莉亞又跑去哪裡遊玩了呢？

齁齁齁........最新訊息都公佈在粉絲專頁嘿。

請大家幫忙按個『讚』就是對我最大的鼓勵，謝謝你們^^

↓ ↓ ↓ 請按我 ↓ ↓ ↓

西莉亞玩樂人生

一併推廣你的粉絲專頁

***********

西莉亞這次帶的wifi分享器是【173wifi】

☆173wifi分享器官網：https://www.173wifi.com.tw/

☆173wifi分享器粉絲專頁：https://www.facebook.com/173wifi/

輸入【Cecilia85VIP】西莉亞粉絲專屬折扣碼，別懷疑，可享有85折優惠 (哇哇哇！有這種好康還不趕緊把握XD)

☆點連結訂購 → https://www.173wifi.com.tw/

***********

☆台灣卡薩羅馬科技有限公司(173wifi)

☆聯絡電話：0965818173、02-23123216#808

☆LINE ID：@173WIFI

☆173wifi全球上網、日本、韓國、歐美wifi租賃專營

***********

※日本關西京阪神六天五夜行程大公開※

※Day1行程：

※Day2行程：

大阪上本町和風旅館→大阪環球影城(USJ)

※Day3行程：

※Day4行程：

※Day5行程：

※Day6行程：

大阪上本町和風旅館→搭乘南海電鐵前往關空→關西空港→神座拉麵(中餐)→桃園機場

※日本四國德島四天三夜行程規劃※

※德島Day1行程：

桃園機場→關西空港→搭乘巴士前往德島(約2.5hr)→德島車站市區腳踏車移動 →瓢簞島周遊船 →Aeon購物中心

→巴士移動(Aeon購物中心→德島車站前) →晚餐(德島東大拉麵)→ 眉山纜車(夜景)→ 阿波おどり会館(1樓德島特產店)

→ 阿波おどり会館(2樓夜間公演)→ 住：JR德島克萊蒙特飯店(JR Hotel Clement Tokushima)

※德島Day2行程：

飯店出發(往南阿波移動(美波町))→太龍寺(搭乘纜車)→藥王寺→午餐(日和佐屋，南阿波料理) →海龜遊船→海龜博物館→道の駅(特產店)、腳踏車出租視察→阿佐海岸鐵道(海部→宍喰)→城滿寺(坐禪體驗)→晚餐(居酒屋) →住：德島市Guest House (uchincu)

※德島Day3行程：

※德島Day4行程：

#找景點 #就醬玩 #日本 #京都 #八坂庚申堂

4 notes · View notes

yahootravelhk · 6 years ago

Text

【漫畫迷必住】東京3大漫畫酒店大比併！任睇5000本漫畫

日本是漫畫之都，名偵探柯男、火影忍者等出名的漫畫都出自日本人手筆，他們的創意和畫功，一直都受到外界的讚賞！各位動漫迷，如果想去旅行都沉醉在漫畫世界，都不是沒有辦法。近年，東京就開了不少漫畫酒店，雖然房間細細，但整個設計理念都圍繞住漫畫主題，具有童真，一定滿足到漫畫迷的需要呀！

2月新開！任睇5000本漫畫今年2月開業，位於神保町區，整個設計走簡約風，雖然屬膠囊酒店，但床位置身於白色書櫃之中，沒有密密麻麻的壓迫感。旅館內漫畫種類多，書藏超過5000本，有日文版，亦有英文版，而且每本都有書評，讓漫畫迷更加了解每個作品，徹夜不眠地睇漫畫。

入住報告：****（五星為滿分）酒店今年2月才開幕，設施都很新淨，整體舒服。個人床位與書櫃融合，因此不乏私穩性，下面還有個空閒可以放個人行李，以膠囊酒店來說，頗有空間感！

設施：***(五星為滿分) 酒店內沒有很多設施，但一般Wi-Fi 、電梯及浴巾等設備都有提供！不過值得一提，酒店地理位置良好，附近有不少便利商店同餐廳，即使深夜，都找到地方「醫肚」。

抵玩度：*** （五星為滿分）酒店分開男女宿舍，又可以任睇漫畫，才$344一晚。唯一不足是房間位置近，隔音不太好，所以夜晚可能會聽到噪音！

附近景點：秋葉原、太田姬稻荷神社、淺草寺

MANGA ART HOTEL

東京都千代田区神田錦町 1-14-13 LANDPOOL KANDA TERRACE 4F・5F

預訂：請按此

圖片來源：Booking.com

8月開業！以漫畫為題免費早餐酒店今年8月才開業，使用AI，除了入住和退房手續都採用自助服務外，二樓大廳還有AI服務接待員為你提供旅遊資訊，包括觀光路線，非常有趣！酒店以漫畫為主題，內裡都是漫畫細節，小至USB插頭，大至房間走廊，都訴說住一個一個漫畫故事，遊客入住時，可自由選擇客房主題及景觀。位於港區，去羽田機場不用30分鐘，但去市區則較偏遠了。

入住報告：****（五星為滿分）一入門口就仿如走進漫畫世界，牆上掛滿插圖。客房以咖啡、雞蛋及吐司作為主題，房間雖然地方不大，均附有獨立廁所，具有私人空間，部份客房可望到海景。

設施：****(五星為滿分) 酒店房間舒服，電視機、風筒等設備都一應俱全，自助用品專區亦提供牙刷、沐浴洗髮露、拖鞋、刮鬍刀、深熱器、指甲鉗等，頗細心。而且早上起身肚子餓，還可以去lounge享用免費早餐，打返個卡！

抵玩度：***（五星為滿分）酒店房間價格比剛才高，平均都要$437一晚！但整體酒店設計用心，由裝飾去到傢私都仿如漫畫中的畫面，給遊客獨特溫馨之感。

附近景點：東京鐵塔、六本木新城、皇居

Hotel Tavinos Hamamatsucho

東京都港区海岸一丁目 13 番 3 號

預訂：請按此

圖片來源：Agoda

每晚$270！行 6分鐘到新宿站「BOOK AND BED TOKYO」在池袋、福岡、淺草、京都等地都有分店，位於歌舞伎町這間於去年5月中才正式開張，已吸引不少愛書旅客前來探訪。暗光的燈光底下，放滿了2400本藏書，整個場地設計以木為主，舒適輕鬆。公共區域不乏看書空間，睡覺地方在書櫃裹，有置身書海之感，甚是有趣！

入住報告：****（五星為滿分）裝潢以木為主，走文青風格，閱讀氣氛好。床位附有夾萬，可放貴重物品。而且床位空間還挺舒適，一般翻身沒有問題。

設施：***(五星為滿分）同其他分店不同，此店首次開設Cafe「by BOOK AND BED TOKYO」提供飲品及點心。其咖啡採用東京知名咖啡廳所烘焙的咖啡豆，香濃又幼滑，一邊看書一邊嘆住咖啡，可以話係一大享受！

抵玩度：***（五星為滿分）比一般青年旅舍貴，要$270一晚，但性價比算高，地點方便，離新宿站約6分鐘步程，而且咖啡室餐飲別緻，讓你有個不一樣的看書之旅。

附近景點：武士博物館、文化村、伊勢丹新宿店、東京都廳舍

BOOK AND BED TOKYO

東京都新宿區歌舞伎町1-27-5 歌舞伎町APM大樓 8F

預訂：請按此

圖片來源：Agoda

【立即讚好】全新 Yahoo 旅遊 Facebook 專頁

Yahoo 旅遊以全新樣貌登場，Facebook 專頁當然同時煥然一新！立即讚好，每日睇盡旅遊新資訊！

0 notes

stephenchencyk · 7 years ago

Text

恆春半島生態旅遊 Plus 吃在地墾丁旅行加分百分百

屏東縣滿州鄉港口社區、恆春鎮龍水社區、車城鄉後灣社區，恆春半島生態旅遊 Plus 吃在地，到屏東墾丁玩，你會想起那些景點？福安宮拜土地公、海洋生物博物館看小丑魚、關山看夕陽、白砂灣踏浪、大灣游泳乘風帆、逛墾丁大街、南灣玩香蕉船水上摩托車、船帆石浮潛、社頂公園看鐘乳石、鵝鑾鼻看燈塔、恆春看古城，或是到更遠的佳樂水看太平洋？這篇文章筆者(夫子) 帶你走一趟恆春半島的生態旅遊，吃社區媽媽們的好手藝，讓你/妳的墾丁旅行加分百分百！

恆春半島位於台灣的最南端，有山、有海、有讓人津津樂道的人文故事，更有豐富的動植物生態資源，也是台灣第一座國家公園。屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會，集結恆春半島11個在地社區，在勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的輔導下，針對社區特色規劃設計出多款生態旅遊，在社區志工的導覽介紹下，品嚐在地特色食物，親近土地，拉進人與人之間的距離，展現墾丁旅遊的多元新風貌。

[滿州鄉港口社區] 屏東縣滿州鄉港口社區，面臨太平洋為港口溪出海口，全社區被規劃在墾丁國家公園範圍內，陸蟹資源豐富，每年7~10月為陸蟹活動的高峰期。社區因鄰近知名佳樂水風景區，早期此區觀光活動極為興盛，社區內大部居民的收入依賴觀光活動，所帶動的商機。但近十年來，佳樂水風景區風光不在，遊客日漸稀少，相對地收入也大幅減少，甚至轉業。每年九月至次年三月恆春半島有強勁的落山風，作物無法收成，所以農民都改植牧草，也有農民種植港口茶，但因面積不大產量有限，無法形成重要的產業，近幾年推廣種植黑豆及火龍果。

走近滿州鄉港口社區活動中心門前廣場，一幅大型 3D 畫作呈現眼前，一對飛魚飛躍於被白榕樹 (因李安電影《少年 PI 的奇幻漂流》取景拍攝，而聲名大噪) 所環遶的月光海，一旁沙灘還有一隻可愛的陸蟹，愉快張手，彷彿歡迎客人的到訪，令人印象深刻。

[港口社區廚房風味餐] 社區媽媽有著精湛的手藝，使用在地當令新鮮食材精心製作，以三低一高 (低油、低鹽、低糖、高纖維) 的健康料理概念，提供在地旅遊可口、健康，且具地方特色的社區風味料理。

照片左上：南瓜粿，南瓜去皮蒸軟，加入糯米粉製成Q彈橘黃色外皮，內餡包有滿滿的蘿蔔絲和香菇，外皮做出造型後，裝點枸杞，增添風采，好看又營養。照片右上：高纖多多餅，做豆腐剩下來的豆渣，不浪費！社區媽媽們將豆渣與九層塔等調味料拌勻，加入適量麵粉，揉成餅狀，下鍋煎成富含纖維且好吃的豆渣餅。照片右下：紅燒八戒，紅燒五花肉，肉質甜美細嫩，肥瘦均勻，入口即化，搭配恆春盛產的洋蔥，讓人口齒留香，回味無窮。照片左下：酥炸鯖魚

鹽滷黑豆腐，使用屏東縣滿州鄉本地原生有機黑豆磨汁成漿，沖入鹽滷製成黑豆腐，含水量少，口感厚實綿密，豆香濃厚。

滿州鄉原生黑豆屬於豆科，是大豆品種中的一種，又稱烏豆，不同台灣其他地區飽滿碩大的黑豆，大小與綠豆相差無幾。其他地區的黑豆仁呈現青色，恆春黑豆則是黃色且顆粒較小，每一百粒重約十公克上下 (一般黑豆約十五公克)。恆春地區有句俗諺較叫「恆春烏豆仔不驚風」，就是描述恆春的原生種黑豆自發芽起便飽受落山風肆虐，無形中鍛鍊出極堅強的生命力，由於滿州氣候入秋後時有濕潤天氣及適當的日照量，又有落山風吹拂，一直都採無農藥種植，相當受到養生主義者喜愛，加上研磨後的口味比其他種黑豆濃郁，有「黑美人」的美稱。

照片左上：吃過貓，俗稱過貓的過溝菜蕨，簡單爆炒後，放上柴魚絲，淋上調味醬汁，是一道清爽的涼菜。照片上排中：在地白筍照片右上：紅龍果，近幾年來屏東滿州鄉推廣種植的產業。照片右下：貢丸豚骨湯照片左下：紅龍果飯，鮮紅色的米飯充滿果香，最能挑動味蕾。

快炒雨來菇，雨來菇學名「陸生藍綠藻」，是真菌與藻類的結合體，通常生長於陰暗、潮濕的地方，色澤暗黑、有點像泡軟的黑木耳，又稱為地耳、地衣，屏東縣滿州人則稱呼「草木耳」，又被稱作「情人的眼淚」。相傳是來自阿美族的傳說，有一對私奔的戀人為了逃避家人的追趕，在一片草原上耗盡體力、相擁離世，他們在草原上滴下的眼淚，長出了一朵朵「雨來菇」，因此有了這個浪漫又美麗的名字。早年梅雨季節來臨的6至10月間，是屏東縣滿州鄉、恆春鎮農村婦女賺外快的好時機，因為雨後才現身的「雨來菇」，可是老饕眼中的珍饈，趁著太陽露臉前趕緊採集販售，對家計不無小補。為供應市場需求，目前已採人工栽培生產雨來菇，不必等待大雨降臨。

港口茶凍，港口村的港口茶有一百多年歷史，栽種面積僅有數十公頃，是台灣海拔最低的茶葉產區，由於茶樹種植在海拔僅有一百多公尺的山坡地，加上緯度低、氣候炎熱、日照長，又有落山風、海風的吹襲，因此茶湯帶微鹹海味，有略苦後甘的口感，風味相當特殊。

港口社區，推薦伴手禮，有港口茶、滿州鄉原生黑豆、黑豆豆鼓、薑黃粉、金桔醬、鹽滷與純手作蘆薈洗潔劑等。

[港口社區生態旅遊，夜間生態觀察 (5~10月限定，約 2小時，4人成行，價格 350元 / 人)] 來墾丁港口社區探訪陸蟹的居住地！不只穿梭、橫越沙地的可愛螃蟹們是主角，還有其他海邊小生物等你去發現，閃爍頭頂的星空也是讓你久久無法忘懷的美景。中秋節前後是陸蟹產卵的高峰期，因此這段期間內可以看見各式各樣的陸蟹奮力橫越馬路。跟著社區解說員夜探可愛的陸蟹，伴隨著海浪親近有趣的螃蟹生活，還可以發現「蟹老闆」。

[港口社區生態旅遊，採茶 (約1.5 - 2小時，4人成行，價格 250元 / 人)] 墾丁港口社區的生態導覽帶你走進港口茶園親手體驗採茶樂趣！除了一窺採茶過程，路程中導覽員都有詳盡生態解說，結束戶外行程後回到港口社區，親自手揉茶菁，泡茶品茗驗收成果。

屏東縣滿州鄉港口社區地址：屏東縣滿州鄉港口村公館路42號 (活動中心) 詢問及報名專線：0963-522868 社區窗口 (來電時間 9:00~17:00) LINE ID：0963522868 FB：搜尋 [滿州港口社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/gangkou.Ecotourism/)

[恆春鎮龍水社區] 恆春鎮龍水社區，距離熱鬧的恆春鎮中心不遠，向南車行約 5公里就可到達，筆者(夫子) 是第一次造訪，社區活動中心旁新建的寶靈宮大門緊閉，正進行內部工程，神明暫厝一旁的小廟，門匾寫著「司命灶君」，是「總舖師」的祖師爺，也說明著這裡住著多位赫赫有名的大廚師，可以想見這裡的社區廚房風味餐，一定很不一樣。

[龍水社區春夏秋冬四季風味餐] 龍水社區的秋月姐，不簡單！曾在多項廚藝競賽獲將大獎，因此被譽為「恆春半島第一總舖師」，她以在地食材與當令飲食為發想，製作今天這套美味可口的龍水社區春夏秋冬四季風味餐。

秋月姐不僅做菜工夫一流，說菜工夫也讓人驚豔，國台語雙聲帶，句句入韻，畫龍點睛般讓每道菜都有它專屬的故事。

春耕：蛤蜊絲瓜，以絲瓜的綠代表田野，蛤蜊代表水，有水中天的意境，象徵春秧的稻田。

夏耘：以恆春三寶雨來菇、蘿蔔乾及洋蔥做成的玉子燒，切成長方形，象徵築屋的磚塊，有萬物茂盛，起家興隆之隱喻。

秋收：黃金南瓜，秋風起稻穗黃，金黃色的南瓜，最能代表成熟的顏色，能給人甜美、豐收的滿足。

冬藏：過貓鳳梨，用過貓的澀，鳳梨的甜酸，表現一年辛苦勞作的心情點滴，酸甜中帶點澀。

琅嶠米地瓜飯，龍水琅嶠有機米，龍水社區地勢平坦，且因為境內有龍鑾潭，水源充沛，在農業時代是較富裕地區。近年來社區推動有機耕作，是全台灣最南端的有機稻作區，培育出有名的「琅嶠米」(註)。每年的冬季，更有來自北方，飛越千里遷徙到龍鑾潭度冬的雁鴨水鳥，也讓龍水社區成為觀賞雁鴨生態的最佳地點。

註：恆春半島舊稱琅嶠，琅嶠是原住民語，意義有幾種，有說是當地原生蘭花，也有說是荷蘭人移植台灣的銀合歡，說法紛紜。「恆春」這個地名，始自1874年欽差大臣沈葆楨的命名。

照片左上：竹筍乾燉滷肉照片右上：金沙地瓜葉梗，超級平凡的一道菜，卻超費工，每根地瓜葉梗都要剝皮，留下嫩莖，熱炒後撒上鹹鴨蛋黃，取用時將蛋黃與地瓜葉梗一起食用，入口後葉梗枝液流出，溶解蛋黃，口腔中沙沙的口感很特別，是道愛物惜材的高纖料理。照片左下：洋葱香炒芭蕉旗魚照片右下：蘿蔔糕

照片左上：一鍋老菜脯燉雞湯，雞肉鮮美，湯頭溫厚回甘。照片右上：老菜脯照片左下：綠豆湯照片右下：當令水果，紅龍果、芭樂與鳳梨。

[龍水社區生態旅遊，紅龜粿與摸喇仔體驗 (約 2小時，6人成行，價格 300元)] 紅龜粿，台灣傳統米食之一，昔日節慶祭神供桌上常見的供品，因製作費時多工，且無法少量製作，隨著社會及生活形態的改變，已少有人自行製作，再加上飲食習慣的改變及零食的多樣化，紅龜粿更是式微。

藉由社區媽媽們的指導，親手做造型紅龜粿，最能深入了解這項傳統美食。

在等待紅龜粿蒸煮的時間，在導覽老師的帶領下，一同到龍水的生態溝渠，踏入冰涼的溝水，體驗「摸蜆仔兼洗褲」的樂趣，這是都市的奢求。

在散步前往生態溝渠的路途中，導覽老師做植物生態解說，特別向團員們介紹二種常見的海濱植物，血桐與蟲屎。血桐，一般植物的葉柄通常在葉緣，但血桐的葉柄很特別，是在葉的邊緣，很像盾牌，非常容易辨認。折斷枝條，枝條中心周圍和樹皮汁液，氧化後會變成紅色，狀似流血，因此稱為血桐。

蟲屎，台灣原生種植物，植物名稱的由來，有人說是樹葉的葉柄和葉連接的地方，常會有黑色的腺點，像是蟲拉的屎，也有人說是當樹下有大量的落花時，像是蟲拉的屎。蟲屎與野桐非常相似，不仔細辨認常會搞混，分辨的重點在葉，蟲屎葉片有粗齒狀鋸齒緣，野桐無鋸齒。

禾田農場，自然湧泉休閒釣魚池。

大葉欖仁，又稱欖仁樹，果實呈扁圓形，兩面均具有龍骨狀突起，模樣有如橄欖子一般，「欖仁樹」之名由此而來，果皮堅硬而呈纖維狀，以便藉海潮漂流散布。

隨著時代的變遷，都市的溪流河床都水泥化，溝圳也遭受環境污染，已無蜆蚌生存的環境，「摸蜆仔兼洗褲」幾乎成為絕響，龍水社區的水圳還保持著相當原始的風貌，水源純淨，在導覽老師的示範下，將手往圳溝泥土輕輕一鏟，用手捧起，在水中輕輕搖晃篩除泥土，蜆仔就呈現眼前，讓團員們超興奮的，但為了維護生態的平衡，讓蜆仔能生生��息的在水圳生長下去，最後記得要全部放回喔！

屏東縣恆春鎮龍水社區地址：屏東縣恆春鎮龍水里龍泉路284號 (龍水里寶靈宮) 查詢與報名專線：0978-935922 FB：搜尋 [龍水社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/LongShui.Ecotourism/) [車城鄉後灣社區] 車城鄉後灣社區，一個寧靜淳樸的小漁村，位於後灣沙灘的南端，與海生館遙遙相對。循著後灣路前行，石板路讓人印象深刻，後灣社區活動中心旁的民宅有龍貓卡通彩繪，為樸素的街景添上一抹色彩，一旁的後灣天鳳宮，媽祖庇佑著居民的出入平安。

後灣，電影「海角七號」曾經來這裡取景，電影中的場景陸續走紅，觀光客雜沓，破壞原有的平靜，唯獨後灣沒有，這裡觀光客少，沒有喧鬧，也沒有商業活動，只有純淨的海水與美麗的弧形沙灘，就像是個秘境，只給懂的人獨享。

眺望海生館

后灣橋，電影「海角七號」場景之一。

後灣有豐富多樣的潮間帶生物與陸蟹生態，是觀察生態的好地方，為維護美好的生態，請不要將美麗的貝殼撿走，它是寄居蟹的家，當然也不要撿走寄居蟹。

后灣橋跟龜山頂是後灣沙灘南、北二端，看夕陽首推地點，黃昏時刻漫步後灣海堤步道，海風輕徐，夕陽餘暉中，红色的霞光映襯浮雲，海面波光粼粼，泛著耀眼金色光芒，一抹紅夕陽，可道別一身的疲憊。

[後灣社區生態旅遊，鹽滷豆腐 DIY (約 1.5時，10人成行，價格 300元/人)] 鹽滷豆腐 DIY ，利用天然在咕咾石上留下的海鹽製成的滷水 (鹽滷)，做出微鹹口感的豆腐。

依比例 (50：1) 準備好滷水及豆漿，將攝氏 75度C 高溫的豆漿，一口氣衝入鹽滷以利充分混合，靜置15分鐘後，豆漿會開始凝固成塊狀豆腐腦，木板模具內鋪上布巾，將凝固的豆腐腦舀入模具中，要均勻鋪平、鋪滿模具，包上布巾蓋上模具上蓋，壓上大石塊，多餘水份開始流出，要壓約20分鐘，鹽滷豆腐就可完成。

愛物惜材，製作豆漿剩餘的豆渣，一點都不浪費，豆渣餅 DIY。將豆渣依比例與中筋麵粉、砂糖充分混合，並用勁搓揉，做成豆渣麵糰，取小塊麵糰壓捏成餅，可依喜好捏屬於自己的造型，指導老師特別提點餅要薄，煎的時候才不會吸油。小火熱油先煎一面，翻面後續煎另一面，完成起鍋。

豆渣餅、鹽滷豆腐、豆花與豆漿，豐盛的下午茶。

屏東縣車城鄉後灣社區地址：屏東縣車城鄉後灣村後灣路97號 (後灣天鳳宮) 查詢與報名專線：0975-726178 FB：搜尋 [墾丁後灣社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/HouwanTour/)

無動力水上活動，浮潛、潛水、SUP立槳、衝浪與獨木舟，或恆春半島各項生態旅遊行程規劃與諮詢，請洽 [屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會] 電話：0907-795511 FB：搜尋 [恆春半島慢慢遊] (https://www.facebook.com/kentingecotour/)

恆春半島不僅有墾丁，除了陽光、沙灘、比基尼、春天吶喊及墾丁大街，恆春半島的生態旅遊，吃社區媽媽們的好手藝，讓你/妳的墾丁旅行加分百分百！你/妳心動了嗎？

#就醬玩 #台灣 #恆春半島 #夫子 #屏東縣 #滿州鄉港口社區 #恆春鎮龍水社區 #車城鄉後灣社區 #生態旅遊 #吃在地 #墾丁

0 notes

society-watch-blog · 7 years ago

Text

【Yahoo論壇／孫平林】台灣爭慰安婦人權東京、京都兩地日本人助攻了

作者為媒體人

一座在台南「突然」揭幕的「慰安婦雕像」，讓日方措手不及而引發騷動，堪稱是慰安婦對日求償問題近年最高招的一步棋，逼得日本政府不得不面對台灣這個「老小弟」還有「慰安婦對日求償問題」懸而未決。其實，一直要求日本政府對慰安婦問題負起國家賠償責任的，在日本國內還有一群有識之士，長年在東京和京都街頭持續運動著，要用良知呼喚日人和日本政府正視。

「抗議雕像」其實是韓國慰安婦對日求償運動近年在世界各地採取的策略之一，因韓國民間團體發起每周三到日本駐韓大使館前的「周三抗議運動」，至今已26年、1300多回合，參與其中的抗議學生已成中年婦人，民運中堅份子也成老婦，受害倖存阿嬤更是陸續凋零、僅剩個位數，然日本政府仍無動於衷，眾人憂心倖存者全數凋零後，日本政府更不用面對戰爭責任，乾脆立起抗議雕像，24小時全天候對著大使館抗議，這也成為近日日本政府在各地遊說「防範」的抗議手段。

因日本政府至今不願面對這段違反人性的歷史真相，即使10萬、20萬慰安婦們當年都是搭軍艦和軍用卡車前往戰地，被視作「用以穩定軍心、維持戰力的軍用物資」，隨著軍隊和戰事一路遷徙，需遵從軍方設立的慰安所制度、由軍方派軍伕管理、軍醫檢查性病、服務日本軍人，日本政府仍不願承認國家應該對建立這套制度的戰爭罪行，負起戰爭責任，進行國家賠償、立法補償等措施，還故意以曖昧不明的態度，不斷釋放「慰安婦是自願前往」、「是民間商人設立的妓院」等訊息引發社會爭論、模糊焦點。

是這睜眼說瞎話的態度讓全世界慰安婦支援團體都怒了？連日本民間的有志之士也看不下去了，是這樣的無恥態度「支撐」這群支援慰安婦日本團體日復一日、年復一年的持續抗議。

最積極聲援台灣慰安婦阿嬤的團體，分別在東京和京都各有一個，雖說是個團體，其實核心人物不過是個位數，不是台灣成立協會或基金會這款組成，而是每個個人力量的「聚集」。東京的靈魂人物是現年71歲的柴洋子女士，京都的靈魂人物森田女士現年56歲，倆人投入慰安婦支援運動都是從1991年開始，那一年全球第一個慰安婦倖存者金學順現身，證實日本人曾經「聽說」的事，原來是事實，讓很多家人曾受「戰爭」之苦的日本人挺身而出支援這「反日」議題。

柴洋子，原是一家小出版社員工，現靠著微薄退休金過活、還是不放棄聲援這個活動，她狹窄的租屋處，榻榻米上堆滿相關慰安婦議題的各式文件資料、書籍、影片、照片，她的父親是戰前被要求移居滿州的平民，戰後搬回國、一貧如洗，很辛苦地重新開始過活，所以她知道人民遭受「戰爭的苦」。

她投入慰安婦求償運動是這樣搞的，不再有任何私人娛樂或旅遊行程，把金錢和時間都投入了慰安婦運動，她開始頻繁地前往台灣、去韓國、菲律賓、荷蘭、印尼、中國等有慰安婦倖存者的國家，哪裡有慰安婦倖存者願意接受探視，再偏鄉闢壤她也去，哪裡有慰安所遺跡、再難抵達她也不怕舟車勞頓，她陪伴台灣慰安婦阿嬤，花蓮、屏東也一日往返探視，直到阿嬤離世，這幾年她送走了幾十名的台灣慰安婦阿嬤，她盡可能參加每一場告別式、甚至前往墓地、靈骨塔祭拜，告訴天上的阿嬤們運動的進展。

回到東京，她們有著一個「非正式」團體，一路跟著支援，成員是住養老院的台人、韓籍日人、教會牧師，百貨夜班倉管員、藝術工作者、學生等等，有時因為工作時間和財力問題，無法參加每一場集會，日本人的民間集會邀請倖存者或學者或NGO工作者演講，參加者每人酌收1千或5百日幣，靠這樣的費用支撐講者的費用。

柴洋子甚至用一己之力編輯了一本小雜誌，記載近期各國慰安婦運動進展，也包括台灣的活動，台南的「抗議雕像」也會是她下期主要刊登題材，這被她視為對日本政府相當有力的抗議行動，雖然她的發行量不到幾百份，但每一個看到的讀者就累積一份力量。

在京都的森田女士，她和丈夫都是日本學運時代的運動者，森田先生曾是大學經濟研究室的研究員，該單位因不景氣遭學校裁撤，加上剛好發生福島事件，他成為反核人士，那又是另外一個故事。

先談談森田女士，她只是在不同安養院幫忙煮飯的兼職員工，卻能發起組織「第一水曜日風雨無阻」活動，無法比照韓國每周三的抗議集會，森田女士在京都至少辦到每月第一個周三抗議行動，只有10多人的集合，傍晚5時在公園集合後，一路敲鼓吶喊抗議，拉起準備好的看板，上頭列有各國慰安婦倖存者相片和故事，在熱鬧的京都五條街頭，一路高喊抗議標語遊行，之後到定點宣讀訴求、發送傳單，最近因為中國、台灣遊客增加很多，她們也準備了中文版文宣發送。

每一周對更多的人說出「慰安婦問題的真相」、「慰安婦問題是什麼？」每一個收下傳單的人、對她們來說都是一個力量。雖只有每月一次，卻是風雨無阻，森田女士的臉書貼文，可以看她在一樣的路口、一樣的慰安婦問題背板前發表訴求，從短袖到長袖、到大衣和沾著雪花的冬帽，真正從夏天到冬天、風雨無阻。

跟隨她一起發傳單的成員，有女校舍監、診所護士、學生、退休公務員、小店老闆、畫家、藝術家，真正的有識之士運動，真心且堅定地用身為一個「人」可以發揮的力量，想讓更多日本人支持，逼日本政府正視。

這群人、這些事、這運動，現在還在日本民間持續上演著，如果你正巧到京都差旅，在祇園清水寺和稻荷神社之外，如適逢「每個月第一個星期三」，在京都五條的熱鬧大街上，你會看到一群散發傳單的良心人士，請接下她們的傳單、給予他們支持和鼓勵。他們已經風雨無阻至少十幾年，至今日本政府還是不願為慰安婦負起戰爭責任。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係Yahoo奇摩提供給網友、專家的意見交流平台，本文章內容僅��映作者個人意見，不代表Yahoo奇摩立場。有話想說？不吐不快！>>> 快投稿Yahoo論壇

#_uuid:b6848e9c-bff6-3ea7-a579-6f61d2d30936 #_lmsid:a077000000CFoGyAAL #_author:孫平林 #_category:yct:001000661 #_draft:true #_revsp:9094a83c-17ed-4263-bd18-9f689af6aadc

0 notes

fenghuileng · 7 years ago

Text

他曾是香港一線男演員如今在內地當農民…

大陸直連看禁聞:https://git.io/jww

說起廖偉雄這個名字，很多人第一時間可能反應不過來，但要是說起“亞燦”這個角色，廣東的觀眾一定不會陌生。30年前，初出茅廬的香港青年演員廖偉雄憑藉在電視劇《網中人》中扮演“程燦”一角而走紅；雖沒有俊朗的外表，廖偉雄卻憑藉精湛的演技，成為香港演藝圈80年代乃至90年代最具代表性的演員之一。對於大多數人來說，一輩子能做好一件事已經不容易，但廖偉雄卻不甘與此，從電視到電影，從主持人到作家，好學的本性使他一直在自我探索的路上。上世紀90年代末，他選擇在個人演藝生涯的巔峰時期離開影視圈，為人生尋找更多的可能。回歸平常生活的他經歷過多次創業經商的挫折，並最終在廣東找到了人生的新方向——有機農業，這一做就是18年。

從“老戲骨”到“老農民”，歲月的一次次磨鍊讓廖偉雄變得更加豁達，雖已年過花甲，他絲毫沒有停下探索的腳步。近日，本報全媒體記者走訪了這位有著多種身份的“斜杠老青年”，聽他講述自己的“有機人生”。

文/圖廣州日報全媒體記者蔡凌躍

（部分圖片由受訪者提供）

連日來，廖偉雄正在張羅赴美國拍新戲的事宜，接受採訪時，剛從香港回到廣州的他面容略顯疲憊；但一聊起有機農業，他又立馬來了精神。當年那個愣頭青“亞燦”，如今已是一頭銀髮，但當他嘴角揚起，臉上那個“招牌笑容”依然如當年一般燦爛。從外人口中的“亞燦”到後來的“燦哥”“燦神”，多年來廖偉雄的每一次新嘗試都吸引著外界的眼光，但他對此並不在意，“外界怎麼看我無所謂，我做事只聽從自己的內心。”

廖偉雄因飾演“亞燦”而走紅

談演戲

從配角到男一號

廖偉雄1957年出生於香港，籍貫廣東順德，從小愛看書學習的他，在讀中學時迷上了李小龍的電影，常常以模仿李小龍的武打動作為樂，他的電影夢正是在那時開始萌芽。利用暑假打工積攢的零花錢，廖偉雄在中學時代買了人生第一台小攝像機，在課餘時間，他會約上三五個同學一起拍攝武打短片，“一開始拍的時候什麼都不懂，後來我自己找了一些課本學習，慢慢地知道了拍攝的技巧，有的短片拍了還送去參展。”

正是這段“自學成才”的經歷，讓外貌條件平平的廖偉雄在1977年的求職面試中脫穎而出，順利進入香港無線電視台（TVB），成為該台第六期藝員訓練班的一員。

上世紀70年代末到80年代初，正是港劇的黃金時期，廖偉雄甫一出道便趕上了好時機，他參加了1979年大熱電視劇《網中人》的拍攝，在劇中出演大陸來港移民“程燦”一角。在這部由、鄭裕玲擔綱主演的電視劇中，出任配角的廖偉雄卻意外走紅，憑藉在戲中一口氣吃掉30個漢堡的“驚艷”表演，廖偉雄讓觀眾牢牢記住了這個敢打敢拼的“愣頭青”，而“亞燦”自然也成為觀眾對他的昵稱。

廖偉雄在劇中一口氣吃30個漢堡的經典場景（劇照）

在隨後十幾年裡，廖偉雄的才藝得到了充分的施展。他搭檔多位一線明星出演電視劇及電影，奉獻了無數經典的“小人物”形象，儘管當時廖偉雄多是以配角身份亮相，但只要他一出現在鏡頭裡，那豐富的面部表情總能讓觀眾眼前一亮；更讓人叫絕的是他在綜藝節目《歡樂今宵》中惟妙惟肖地模仿其他明星唱歌，以及在後來的《笑星救地球》中以誇張的女裝扮相反串烹飪節目主持“乜太”，都成為了觀眾津津樂道的經典。

廖偉雄的經典女裝扮相“乜太”（劇照）

功夫不負有心人，廖偉雄的演藝生涯在上世紀90年代初迎來了巔峰，他開始擔綱多部熱門電視劇的男一號，尤其是他在1996年領銜主演的《河東獅吼》，更是當年台里的收視冠軍，風頭一時無兩。

談及當年為何能在眾星雲集的TVB里突出重圍，廖偉雄坦言，這跟他的“不挑戲”有關。“我長得不靚仔，又不高大，身手也一般，所以只能從不同的方面去展現自己，導演安排什麼角色我都願意去做，無論是扮女人還是扮丑，都只是一種表演形式。從事演員這個職業就應該這樣，你越埋怨越沒機會，就算是演小人物，你如果演好了被導演看到了，你以後就會有更多的機會。我不覺得角色有好壞之分，我只知道作為一個演員的責任就是把安排給你的每個角色做好。”

廖偉雄在電視劇《河東獅吼》中與關詠荷搭檔（劇照）

談下海

回歸生活欲成“家”

很多人都不理解，廖偉雄當年為何要在自己演藝生涯的黃金時期選擇離開，要知道對於許多演員來說，能塑造出一個讓觀眾幾十年都念念不忘的角色，那是可遇不可求的，但廖偉雄卻不滿足於此，“我當時拍完《河東獅吼》就在想，我繼續做下去又會怎麼樣呢，再演下去我還是只有這麼多表情，而且年紀慢慢大了，如果沒有突破，也不會再有一線的角色給我了。”

其實在他內心，廖偉雄始終是熱愛演藝事業的，但大紅大紫之後，他感覺已經快要忘卻生活本來的模樣了。“我想起了在訓練班時學到的那個很重要的道理：藝術來源於生活。但當我有了名氣之後，我變得不會再去深入生活，所有的創作都很難再有突破，要是縱容自己這麼苟且下去，那我無論再怎麼努力也成不了‘藝術家’，只會成為一個‘演藝工匠’。”

廖偉雄坦言，當年離開是為了尋求突破

廖偉雄認為，藝術家身上那種神韻都來自生活體驗，於是在他無法突破演藝瓶頸之時，他選擇重新回歸生活，“演戲只是一種追求藝術的手法，成為藝術家也可以有多種途徑。所以當年其實不是真的離開演藝圈，而是出發去尋找到底何謂藝術，重新為自己找一個方向。”

最終選擇創業經商的廖偉雄吃過不少苦，他前後涉足過美容、卡拉OK，飲食等行業，但都不太順利，經濟狀況更是一度陷入窘迫；但在如今的他看來，這些經歷都算不上挫折，而是生活體驗的一部分。

“當你不懂一個事物時，做不好、被騙都是很正常的，就像‘亞燦’也不是一來就能演男一號的，都是要經歷很多之後才能做好，我當年雖然有演藝經驗，但做生意這一塊完全是白紙一張，所以要靠自己去經歷不同的人情世故。一開始做不好都沒關係，不會就學到會為止，但如果怕別人取笑，那就真的一輩子學不會。”

廖偉雄在田裡研究水稻

談務農

用科技造福一方

廖偉雄對於農業的關注始於他在馬來西亞做燒臘生意期間，“我當時就在想，天底下沒有哪兩隻雞、兩頭豬是完全一樣的，那食物的原材料是否也是如此呢？那時候已經想要去研究農業方面的知識。”

機緣巧合，廖偉雄在2000年回到香港後見到了一位“高人”，對方用一番話點醒了迷茫中的“亞燦”。“他告訴我，人生的最高境界不是賺很多的錢，而是既可以成就自我，又可以造福他人。”

原來這位“高人”是來自廣東羅定的知名企業家李柏思，農村出身的他在當時的大環境下憂心農民因為沒有科學知識的指導而濫用化肥農藥，導致土壤變質、種出有毒農作物危害群眾身體健康，因而想要在家鄉推廣有機農業。

但這在當時仍是很超前的想法，他希望藉助廖偉雄作為明星的影響力，來一起推廣這項造福一方的“大業”。雙方一拍即合，李柏思成功邀請廖偉雄加盟公司，“亞燦”回到家鄉廣東，開始了他的“農民”生涯。

為了改良羅定當地的土壤，他們收購了台灣的一家生物科技公司，並向當地農戶發放種子和化肥，教導他們如何進行有機種植，但由於這種方法勞動力投入量大，農民兄弟都不理解，很多都沒堅持下來，第一次科普以失敗告終。

這次失敗讓廖偉雄他們知道，引進技術不能光靠說教，於是他們決定親自示範，承包了1000畝田作為公司的種植基地，僱人在由他們改良過的土壤上進行種米試驗。

在田裡耕作的廖偉雄

但這種費時又費力的做法同樣並不討好，在當時大家都不知道有機的概念，也不清楚農藥對人體的危害有多大，所以還是沒人相信他們這一套。

廖偉雄不甘心，又聯繫了香港當地的物流公司，將他們生產的有機大米投放到香港的各大便利店裡面銷售，但幾乎也是無人問津，最初那一個月里銷售額連4包都不到。“首先我們的米因為種植成本高，價格是要比市面的米貴一些，而且香港市民也會覺得我一個演員跑去種米，還是種有機米，這事情聽起來就很荒謬。”

接連受挫反而激發了廖偉雄的鬥志，原本公司請他加入只是作為形象代言人，他決定深度參與到每一個生產和推廣環節中去，在起步的那4年里，無論是在辦公室還是在田地里，都能見到廖偉雄忙碌的身影。“我知道通過有機種植出來的米質量有多好，認清楚這點就是一個好的開始，所以我們開始轉換思路，不停地請當地的農民和外面的朋友來品嘗我們的有機米，畢竟做食品最重要的就是要試吃。”

廖偉雄他們的有機米逐漸得到了“食客”的認可，人們開始口口相傳，而公司通過自主設立有機米標準化種植流程，並僱傭當地農民進行有機種植，慢慢地讓當地人也接受了這種健康的理念。如今廖偉雄他們公司出品的有機米已經從最初無人問津的試驗品，搖身一變成為全國十大品牌米之一，並銷往歐盟及東南亞等地。

更讓廖偉雄有成就感的，是在他們的推動下，由羅定市出品的大米如今已在省內打響名號，而羅定更成為省內大米免檢的基地。“這才是最大的福分，是我們過去18年里一直在做的事。”廖偉雄感慨道。

廖偉雄早年在農場留影

談未來

推廣分享兩不誤

隨著業務擴大，如今公司種植基地的規模已增至3000畝，在逐步實現了“改良土壤”這一目標後，廖偉雄他們開始了第二步——“農業工業化”，將初級農產品進行加工，用工業的手段來發展農產品加工業。“像大米、水果、蔬菜這樣的初級農產品在市場流通有諸多不便，於是我們通過將他們加工成副食品，如米粉，米酒，水果酒，醋等，不僅延長了保質期，還增加了農民的收入。對於公司而言也是讓產品更加符合市場需求。”

接下來廖偉雄想做的，則是將農業與服務業結合起來，用旅遊帶動羅定的農業和農產品發展，“我們希望讓世界認識農村，同時也讓農村認識世界。這就是我們公司的農業發展三部曲，等我們把羅定做成樣板後，這套經驗可以複製到全國各地的農村，而這也是我們最初的目標——建設美麗新農村。”

在電視劇《網中人》里，廖偉雄與周潤發搭檔（劇照）

在人生的前半段，廖偉雄成為了一名優秀的演員；在過去的18年里，他又蛻變成一位經驗豐富的“老農”。而年逾花甲的他，又給自己增加了一個“農莊主”的身份——廖偉雄如今在廣州花都開闢了一個私家農莊，自己種花種菜，偶爾與好友敘敘舊。

按照他的構想，將來農莊的功能會更加多樣化，“以後會有用餐區域，還會開闢一塊展覽區域，向大家科普我們為何要做有機米；同時也會弄一個小攝影棚，完成後可以接待一些旅遊團。但目前農莊的接待能力有限，暫時不會大規模對外界開放，一步一步來吧。”

但其實，他最想做的還是與年輕人交流分享。“現在很多年輕朋友在工作中愛抱怨，我希望讓他們知道，職業沒有高低之分，無論從事什麼職業都是人生的經歷，都要坦然去面對。像我們一樣，不去抱怨工作，而是在工作中去改良自我，去努力成為行業的領頭羊。要熱愛工作，更要看淡成功與失敗，這樣他們將來才可能成為人中之龍。”也正是因為這樣的理念，廖偉雄將他的農莊命名為“龍場”。

廖偉雄向記者介紹其人生感悟——雲朵象徵出生、朝陽象徵理想，燭光象徵黑暗中的希望，農村象徵回歸生活

從影星到農民，廖偉雄一路走來都在給自己創造機會，雖然如今已淡出演藝圈，但他的心從沒有真正離開過，就像他所說的，人生其實就是一齣戲，我們只是在不同的時間段，用不同的方式扮演著各自的角色。而他自己也一直奔走在讓自己成為“藝術家”的道路上，不曾停歇。

對話“燦哥”：

年輕人不要活在別人的眼光下

廣州日報：你實現了從影星到農民的職業轉變，在工作選擇方面有哪些建議可以分享給年輕人嗎？

廖偉雄：無論拍戲還是種米都是一份職業，沒有高低之分。但有一點，無論做什麼工作，首先都要去熱愛，願意為工作付出，我當年就是因為熱愛電影，自己花錢買機器拍短片，才有機會進入電視台工作。年輕人選擇工作千萬不要在意別人的眼光，不要去和別人比較，只要自己有興趣，覺得開心的就值得去努力，開心也是一天，閉翳（鬱悶）也是一天，要珍惜你在世上的每一天，不要宅在家裡虛度光陰。

廖偉雄在電影《南北媽打》中與搭檔（劇照）

廣州日報：是否因為早年從商的挫折經歷才奠定了你今天的成就？

廖偉雄：我一直認為，每一次危機同時也是一個機會，當你看到這一點，又經歷了這麼多的失敗，你會更有底氣，遇到困難就不會再有壓力了。今天我做不好，不代表明天我也做不好，每次失敗都是我修正經驗重新來過的機會，不要只是一味埋怨，更不要活在他人的眼光底下，這麼多年我一直都是這麼堅持的。

廖偉雄在電影《空心大少爺》中與葉倩文搭檔（劇照）

廣州日報：發展農業這些年，對生活有新的感悟嗎？

廖偉雄：這麼多年讓我明白了，人生在世，其實也是為了盡自己的一點力讓國家進步，好的事物和理念應該分享給所有人。就像我們公司的目標並不是種更多的米，而是在未來能改良更多的土壤。

演員是我一生的職業

廣州日報：為何當年“亞燦”一角能夠如此打動觀眾？你在刻畫這個人物時有過哪些思考？

廖偉雄：這個角色是個新移民，剛到香港什麼都不懂，但本質是善良的，最終他通過奮鬥也可以取得成功，小人物的勵志故事符合當時社會的價值觀；拍戲前那個暑假我剛好回廣東探親，跟表哥表弟玩的時候就有觀察過他們的生活習慣和行為舉止，這對我後來表演“亞燦”也有很大幫助。

廖偉雄在電影《老豆唔怕多》里與毛舜筠搭檔（劇照）

廣州日報：當年幾乎在每部戲裡面你都包攬了“扮丑”的任務，這是自願的還是導演的要求？

廖偉雄：作為一名演員，最大的責任就是去將劇本讀透，再加上自己特色的演繹，讓角色更加飽滿，導演只是給劇本，怎麼演都是由演員自己決定的。其實無論是男扮女裝還是扮丑，都不是在醜化自己，那只是外界的看法；作為演員我只是在把角色演活而已，如果每個角色都大同小異，那觀眾自然不會去關注我了。

廖偉雄在電影《笑星撞地球》里與曾志偉搭檔（劇照）

廣州日報：前後半生的��業跨度這麼大，回歸生活後你找到更多的靈感了嗎？

廖偉雄：無論職業怎麼改變，其實都是在學做人的道理。我當年離開也是為了追求更高的藝術造詣，就是因為心裡一直熱愛演藝事業，18年來這些經歷讓我有很多不一樣的感受，在以後的影視作品中我也會有更多的東西可以放到角色中去。這就是生活體驗所帶來的變化，也就是我一直追尋的藝術，那是一種發自內心的感受，是能夠感染觀眾的。我現在其實也是在演戲，只不過角色變成了農民而已，演員是我一生的職業。

來源：廣州日報人物在線

他曾是香港一線男演員如今在內地當農民…

香港支聯會啟動悼念六四宣傳吁結束中共專政

香港法輪功慶大法日大陸客感震驚民主黨主席：以「真善忍」復興中華

香港行政立法一家親

六四臨近香港屋苑密碼改「8964」惹風波

她是最早的港姐嫁香港千億富豪成女強人卻被丈夫拋棄

香港法輪功慶大法日陳日君等致賀大陸客感震驚

四川地震十周年毆打香港記者

拆穿西洋鏡！毆打採訪川震香港記者身份大曝光

原文鏈接：他曾是香港一線男演員如今在內地當農民… - 娛樂新聞

本文標籤：人生, 農業, 農產品, 農村, 農民, 劇照, 年輕人, 廣東, 廣州, 有機, 有機農業, 有機種植, 有機米, 演員, 演藝圈, 電影, 電視, 電視劇, 種植, 職業, 藝術, 藝術家, 觀眾, 角色, 香港 from 中國禁聞網 » 娛樂新聞 https://ift.tt/2IL8KZo via via Blogger https://ift.tt/2IIfozz

0 notes