#水楢桶

[yushiang911]

千代結『林太郎・黑麒麟』水楢桶單桶原酒，台灣限定重磅發表！一探內斂神秘的東方魅力

【林太郎・山陰麒麟兒】 林太郎系列源自山陰地方港都城市：境港，面臨日本海的濕潤氣候，周邊區域多雨高濕、四季分明、夏季炎熱、冬季嚴寒和溫差顯著，為紀念創立酒廠的岡空第三代目而命名，飽含著經驗和熱忱的蔵人們攜手才華洋溢令人期待的新生代（麒麟兒）傳承百年「挑戰自己」的堅持理念，嶄新篇章不僅具有革命意義，更象徵著世代交替，延續酒造創始者岡空林太郎當年被稱為「山陰麒麟兒」美譽之使命。 「林太郎・黑麒麟」選用日本國產珍稀水楢木桶熟成，融合山陰地區特有的風土與氣候條件，釀就出香氣馥郁，口感渾厚飽滿的獨特風味，以「濃醇旨口」為基調，展現東方橡木所帶來的精緻與沉穩個性，餘韻深邃悠長，層次分明，極具個性與魅力！其風味恰如其分契合當地居民對燉煮料理、味噌醬油基底與風乾食材的飲食習慣，延續千代結酒造一貫堅持的釀酒哲學，適合靜心細啜和慢慢品味…隨著時間推移，風味逐漸展現，讓人越喝越能體會其內斂而迷人的深層韻味…

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【地震速報】2021年5月14日 8時58分ごろ福島県沖

発生時刻2021年5月14日 8時58分ごろ震源地福島県沖最大震度4マグニチュード6.0深さ40km緯度/経度北緯37.7度/東経141.8度情報この地震による津波の心配はありません。震度4 岩手県 矢巾町　 宮城県 石巻市　 名取市　 登米市　 栗原市　 大崎市　 松島町　 利府町　 涌谷町　 宮城美里町　 福島県 相馬市　 南相馬市　 福島伊達市　 楢葉町　 富岡町　 大熊町　 双葉町　 浪江町　 震度3 青森県 八戸市　 七戸町　 六戸町　 東北町　 おいらせ町　 五戸町　 青森南部町　 階上町　 岩手県 盛岡市　 宮古市　 大船渡市　 花巻市　 北上市　 久慈市　 遠野市　 一関市　 釜石市　 八幡平市　 奥州市　 滝沢市　 紫波町　 金ケ崎町　 平泉町　 住田町　 普代村　 野田村　 宮城県 仙台青葉区　 仙台宮城野区　 仙台若林区　 仙台太白区　 仙台泉区　 塩竈市　 気仙沼市　 白石市　 角田市　 多賀城市　 岩沼市　 東松島市　 富谷市　 蔵王町　 大河原町　 村田町　 宮城川崎町　 丸森町　 亘理町　 山元町　 七ヶ浜町　 大和町　 大郷町　 大衡村　 色麻町　 宮城加美町　 女川町　 南三陸町　 秋田県 秋田市　 横手市　 大仙市　 仙北市　 秋田美郷町　 山形県 米沢市　 中山町　 福島県 福島市　 郡山市　 いわき市　 白河市　 須賀川市　 二本松市　 田村市　 本宮市　 桑折町　 国見町　 川俣町　 大玉村　 鏡石町　 天栄村　 猪苗代町　 泉崎村　 中島村　 棚倉町　 石川町　 玉川村　 平田村　 浅川町　 古殿町　 小野町　 福島広野町　 川内村　 葛尾村　 新地町　 飯舘村　 茨城県 水戸市　 日立市　 石岡市　 常陸太田市　 北茨城市　 笠間市　 那珂市　 筑西市　 東海村　 大子町　 栃木県 宇都宮市　 高根沢町　 那須町　 千葉県 印西市　 震度2 北海道 函館市　 帯広市　 厚真町　 新冠町　 様似町　 十勝大樹町　 青森県 青森市　 五所川原市　 十和田市　 三沢市　 むつ市　 つがる市　 平川市　 蓬田村　 外ヶ浜町　 西目屋村　 藤崎町　 板柳町　 鶴田町　 野辺地町　 横浜町　 大間町　 東通村　 三戸町　 田子町　 新郷村　 岩手県 陸前高田市　 二戸市　 雫石町　 葛巻町　 岩手町　 西和賀町　 大槌町　 山田町　 岩泉町　 田野畑村　 軽米町　 九戸村　 岩手洋野町　 一戸町　 宮城県 七ヶ宿町　 柴田町　 秋田県 能代市　 大館市　 湯沢市　 鹿角市　 由利本荘市　 潟上市　 北秋田市　 にかほ市　 上小阿仁村　 三種町　 五城目町　 八郎潟町　 井川町　 羽後町　 東成瀬村　 山形県 山形市　 鶴岡市　 酒田市　 新庄市　 寒河江市　 上山市　 村山市　 天童市　 東根市　 尾花沢市　 南陽市　 山辺町　 河北町　 西川町　 山形朝日町　 大江町　 大石田町　 最上町　 舟形町　 真室川町　 大蔵村　 鮭川村　 戸沢村　 高畠町　 山形小国町　 白鷹町　 飯豊町　 三川町　 庄内町　 遊佐町　 福島県 会津若松市　 喜多方市　 西会津町　 磐梯町　 会津坂下町　 湯川村　 会津美里町　 西郷村　 矢吹町　 矢祭町　 塙町　 三春町　 茨城県 土浦市　 茨城古河市　 結城市　 龍ケ崎市　 下妻市　 常総市　 高萩市　 取手市　 牛久市　 つくば市　 ひたちなか市　 茨城鹿嶋市　 潮来市　 守谷市　 常陸大宮市　 坂東市　 稲敷市　 かすみがうら市　 桜川市　 神栖市　 行方市　 鉾田市　 つくばみらい市　 小美玉市　 茨城町　 城里町　 美浦村　 阿見町　 河内町　 八千代町　 五霞町　 境町　 栃木県 足利市　 栃木市　 佐野市　 鹿沼市　 日光市　 小山市　 真岡市　 大田原市　 矢板市　 那須塩原市　 栃木さくら市　 那須烏山市　 下野市　 益子町　 茂木町　 市貝町　 芳賀町　 壬生町　 野木町　 栃木那珂川町　 群馬県 前橋市　 桐生市　 伊勢崎市　 太田市　 沼田市　 館林市　 渋川市　 板倉町　 群馬明和町　 千代田町　 大泉町　 邑楽町　 埼玉県 さいたま北区　 さいたま大宮区　 さいたま見沼区　 さいたま中央区　 さいたま緑区　 熊谷市　 行田市　 加須市　 東松山市　 春日部市　 羽生市　 鴻巣市　 深谷市　 草加市　 蕨市　 戸田市　 久喜市　 八潮市　 富士見市　 幸手市　 鶴ヶ島市　 吉川市　 白岡市　 毛呂山町　 川島町　 吉見町　 宮代町　 松伏町　 千葉県 千葉中央区　 千葉花見川区　 千葉稲毛区　 千葉若葉区　 千葉美浜区　 銚子市　 船橋市　 松戸市　 野田市　 成田市　 千葉佐倉市　 東金市　 旭市　 習志野市　 柏市　 市原市　 八千代市　 鎌ケ谷市　 浦安市　 四街道市　 白井市　 富里市　 香取市　 山武市　 いすみ市　 栄町　 神崎町　 多古町　 東庄町　 横芝光町　 長生村　 白子町　 鋸南町　 東京都 東京千代田区　 東京墨田区　 東京江東区　 東京大田区　 東京渋谷区　 東京杉並区　 東京荒川区　 東京板橋区　 東京足立区　 東京江戸川区　 調布市　 町田市　 神奈川県 横浜神奈川区　 横浜西区　 横浜中区　 横浜保土ケ谷区　 横浜港北区　 横浜戸塚区　 横浜緑区　 川崎川崎区　 川崎宮前区　 平塚市　 藤沢市　 茅ヶ崎市　 厚木市　 寒川町　 神奈川大井町　 湯河原町　 新潟県 新潟南区　 村上市　 阿賀野市　 南魚沼市　 山梨県 笛吹市　 中央市　 富士川町　 忍野村　 山中湖村　 富士河口湖町　 静岡県 御殿場市　 震度1 北海道 札幌北区　 札幌東区　 札幌手稲区　 札幌清田区　 室蘭市　 苫小牧市　 千歳市　 厚沢部町　 留寿都村　 壮瞥町　 安平町　 むかわ町　 日高地方日高町　 浦河町　 新ひだか町　 十勝清水町　 厚岸町　 標茶町　 白糠町　 別海町　 標津町　 青森県 弘前市　 黒石市　 今別町　 深浦町　 田舎館村　 中泊町　 六ヶ所村　 佐井村　 秋田県 男鹿市　 小坂町　 藤里町　 八峰町　 大潟村　 山形県 山形金山町　 福島県 下郷町　 只見町　 南会津町　 柳津町　 鮫川村　 茨城県 大洗町　 利根町　 栃木県 上三川町　 塩谷町　 群馬県 高崎市　 安中市　 みどり市　 榛東村　 吉岡町　 神流町　 甘楽町　 東吾妻町　 群馬昭和村　 玉村町　 埼玉県 さいたま西区　 さいたま桜区　 さいたま浦和区　 さいたま南区　 川越市　 川口市　 秩父市　 飯能市　 本庄市　 狭山市　 上尾市　 越谷市　 入間市　 朝霞市　 志木市　 和光市　 新座市　 桶川市　 北本市　 三郷市　 蓮田市　 坂戸市　 日高市　 ふ���み野市　 伊奈町　 埼玉三芳町　 越生町　 滑川町　 嵐山町　 小川町　 鳩山町　 ときがわ町　 横瀬町　 皆���町　 長瀞町　 東秩父村　 埼玉美里町　 埼玉神川町　 上里町　 千葉県 千葉緑区　 市川市　 館山市　 木更津市　 流山市　 我孫子市　 鴨川市　 君津市　 八街市　 南房総市　 匝瑳市　 酒々井町　 九十九里町　 芝山町　 一宮町　 長南町　 東京都 東京中央区　 東京港区　 東京新宿区　 東京文京区　 東京台東区　 東京品川区　 東京目黒区　 東京世田谷区　 東京中野区　 東京豊島区　 東京北区　 東京練馬区　 東京葛飾区　 八王子市　 武蔵野市　 三鷹市　 青梅市　 東京府中市　 昭島市　 小金井市　 小平市　 日野市　 国分寺市　 東大和市　 清瀬市　 武蔵村山市　 多摩市　 西東京市　 神奈川県 横浜鶴見区　 横浜磯子区　 横浜旭区　 横浜瀬谷区　 横浜青葉区　 横浜都筑区　 川崎幸区　 川崎中原区　 川崎高津区　 川崎多摩区　 川崎麻生区　 相模原緑区　 相模原南区　 横須賀市　 三浦市　 秦野市　 海老名市　 座間市　 綾瀬市　 中井町　 新潟県 新潟北区　 新潟東区　 新潟中央区　 新潟江南区　 新潟秋葉区　 新潟西区　 新潟西蒲区　 長岡市　 三条市　 新発田市　 小千谷市　 加茂市　 十日町市　 見附市　 燕市　 五泉市　 上越市　 魚沼市　 胎内市　 聖籠町　 弥彦村　 田上町　 阿賀町　 出雲崎町　 刈羽村　 関川村　 山梨県 甲府市　 富士吉田市　 大月市　 南アルプス市　 山梨北杜市　 甲州市　 身延町　 長野県 飯田市　 諏訪市　 茅野市　 佐久市　 長野南牧村　 軽井沢町　 御代田町　 富士見町　 静岡県 静岡清水区　 沼津市　 富士宮市　 富士市　 伊豆市　 伊豆の国市　 松崎町　 西伊豆町　 静岡清水町　 小山町　 防犯・防災対策情報ならsave-family.com Read the full article

[catpothouse]

水楢桶的風味還滿合我喜好的，改天再找幾隻來試試 #catpothouse #coliving #whisky https://www.instagram.com/p/CgUokDIvmAD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[clarityjack]

0505 台中威士忌同好會 彰化一支會暨調酒趴GoGo. 為了彰化的捧油，特地辦在彰化，很感謝暐修找到酒號工作室的老闆Alex, 一起完成這場活動。 大家帶來的酒款都不錯， 我自己帶了五支去讓大家多方嘗試， 果然還是日威受青睞啊， 可惜的是忘記帶蘇威波本桶的， 少了一點故事可以說。 感動喝到歐肯特軒的三桶， 兩種雪莉桶的陳年，深邃的顏色，超級濃郁的果香，雪莉威果然是台灣市場的大宗啊啊啊。 當然最特別的是 喝到1993年裝瓶的Blanton's 美波， 完全沒有辛辣感， 香草+奶油外加一點酸酸甜甜的葡萄？ 新嘗試到： 高原騎士 Leif Ericksson 余市無年份 起瓦士 水楢過桶 麥卡倫經典雙桶 JW金標綠標 然後老闆幫大家調製的各杯調酒。 於是我搭火車就睡過頭直接到后里啦XD. 還被Uber吃錢， 最後又噴一次55688， 一路上跟著司機唱阿杜， 有趣。 該開始籌辦廠商來辦的品酒會了。 #嘎嘎 #Sony #A6000 #whisky #whiskey #Bourbon #Blantons #1993 #Kentucky #Barrel #HighlandPark #redbreast #malt #singlemalt #macallan #johniewalker #auchentoshan #threewood #ardbeg #nikka #coffey #Inchmurrin #SaltyBreeze #高原騎士 #麥卡倫 #阿貝 #島嶼海風 #歐肯特軒 #知更鳥 #約翰走路 #邑極摩 #威士忌 #單一純麥 #蘇格蘭

[qmiman]

浸潤の次

　口の中にちいさな砂粒が五つ入っていた。かろうじて動かせる程度の舌が上顎にそれらを押し上げて、密着させる。上顎の肉をころころと突く、硬い固まりを感じて、朧は気の抜けた様に唇の端が緩むのを感じた。嗚呼、私はまだ、これはわかる。これはわかるのだと。

　もう幾分と、先に待つ事柄など何も見えなかった。見えぬまま、追いかけて、疲れ果てて、脛に大きく傷を入れてしまった。私は、この雑木の繁みの隙間に足を滑らせて転がり落ち、ぐったりと息づくなか、かろうじて認識できるものはたったこれだけだと、認めており、その場に倒れていた。されどこれだけなのだと。そうした朧の、安堵に含まれているものは確かに自嘲であった。

「せんせい、」

　青い唇がかすかに真横へ引き伸び、前歯の隙間に息を通して、反芻を重ね過ぎてしわくちゃになってしまったひらがなが目の前で私を見つめるのを見た。家屋の襖だって、冬にはもっと大きな声で泣くものだろう。朧はそれを知っていた。

　私の耳は今森に打ち付ける大きな雫の群れを聴く。梅雨とは渡り鳥である。だから、きっと烏ではなくて、彼らは燕だろう。こんなにも透明なのだから尚更そうだ。

　透明で聡明な燕たちは、夥しく、幾万本も真っ直ぐな尾を引いて落ちてくる。中には葉に肢体を激突させ、小さな破裂音を立てる者らも少なくはない。如何にせよ、落ちてくるこの燕たちは、きっと生きることを諦めたのだろう。では鰹鳥ではあるだろうか。浅い海を泳ぐ魚を狙って、眼球を潰す鳥達。それも妥当かもしれないが、此処が彼奴らの棲む、拓けた海の真中であるはずがない。

　沢山の鳥の屍に、埋もれて死んでいく私も今まさに居た。倒れ伏している。いるようだ。

　朧はまたかすかに笑って、安らいだ。水の燕の特攻によって、装束の奥までが水気にひたひたに満ちていた。大きく挫き、動かせない腫れ上がった脚の腱の火照りと、枝の先端が膝下を切り裂いた一本の大傷から出づる血液を、土へと流していく。黒く湿りざらついた土は燕の死骸とこの身の血液を少しずつ吸っていく。寒くて、寒くて。

　今は水無月だったはずで、それなのに私の躰はこんなにも凍えて死を待っている。腫れた左踝を上��ら幾千叩く感覚はあっても、まさか、震えもしないとは。私は一体どんな所業を為して、今ぐったりと諦め、抵抗もしないでいられるのか。ああそういえば、私がそう自らを稽古したのであったか。

「おい！」

　大きな水粒が耳の穴が埋める、その水かささえすり抜けて、誰かの澄んだ声を聴いた。

　懐かしい声だった。誰だろうか。

　晋助だろうか。

　ああ、と、冴えていった。

　ばしゃばしゃ真新しい草鞋を足袋で包んだ両足で、ゆるい土を踏みつけて、こちらに駆けてくる。同じく真新しい縮緬の、紫色の袴。私がかつて「私」であった頃には、口塞ぎに葬る者の纏い布と同じ種であっただろう。しかし、この袴の男児は、朧にとって、彼の朋友も含め、そうであっては決してならないのだった。

　彼は傘を持っているのか、この顔のすぐ脇に寄ると、すっと上半身に杭打つ燕の撃が退いた。腰あたりまでそれを防ぐから、きっと大人が持つような番傘だ。重たかろうに。

「馬鹿、何やって、んですか」

「…す、け、」

「ぼんやりするな！待ってろ」

　晋助は大声を出した。叱咤してすぐ、開いた傘を地面に立て掛けて、空いた両手でゆさゆさと私の右肩を掴んで揺らした。力の無い朧の頭も前後に揺れる。湿った髪が皮膚に引っ張られて一筋頬骨を滑る。晋助は取りやめることは無かった。生半可な力ではなかった。必死なのか。心の臓が左右から圧迫されて細長い棒になる。どれだけ彼の白い手の甲が今現在歪んでいることか。豆が痛いだろう。先日の試合、歳上相手によくやった。帰りに泣いたおまえを背負って、皆に内緒で茶菓子を買いに町に出掛けたな。一度手を、握ってきたじゃないか。あれは頑張ったという主張だろう。その手の痛みを、朧は痛々しいほど容易く予想立てることができた。すまない。これで倒れるのは何度目だろうか。

　目覚めなければ。起きなければ。晋助。お前は私が見えるか。私に触れているのだな。お前の手が氷雨に打たれてしまうのが、俺は、嫌だ。だから、もう一度、真を見るべきだ。

　此処は何処だ。此処は、そうだ庭だ。此処は萩の真砂土で、ぬかるみが濁りたった山では無いようだ。人を殺め、殺め返して、たった一人で祠で地蔵と夜を明かしていたあの砦の山ではない。そうだとも。

　均された、小さな地面の間。ささやかな姫所音と酢漿が、水たまりの底に咲き、液体で満ち満ちていながら、封じ込めた様に小さな葉は中で生き生きと輝いている。目を少し遠くにやれば、若い小楢の木が一本と、名前の知らない黄色の花が秋に咲き乱れる青黒い葉を繁らせた同じ高さの木がふたつ、小楢の横に生えていて、屋根を建て替えたばかりの井戸がその下に置かれている。こなれた桶がふたつある。担ぎ棒が井戸脇に立て掛けられて、濡れそぼっている。井戸の右手には、締め切られた縁側が見える。その縁側は、永久に締め切られて誰も入れないものではないと、此処で暮らす朧は既に知っていた。その建物がどんな存在であるかもとくの間に知っていた。横にぐったり寝そべりながら眺めることが出来る一番遠くの景色には、木の小屋や蔓が伸びつつある小さな畑、洗い場の隙間から、屋敷を取り囲む垣根が並び、躑躅がその垣根の下半分で、均等な列をなすようにと、小奇麗に育てられていた。やや手入れの、手抜きがあるような、せんせいと、弟子と生活する屋敷の庭の一角に朧は居た。

「おい、おい！」

「あ…」

「聞こえてるのか、……誰か此方に向かって来てんのか、またどっかを向いてた」

　朧は誰も居ないと答えた。

「なんだよ……」

　変に気を張っていた晋助は胸を撫で下ろしたが、すぐ我に帰ったのか、

　こんなに呼んでるんだから返事しろよ、

　と撫す腐れて、押し付けるように一段と大きく朧の肩をぐりぐりと揺らした。朧が何か言おうとする前に思いっきり掴み上げて、左手も地面に付いた朧の左肩に回して、強引に半身を縦の視界に押し上げた。ざり、晋助の草鞋と朧の着物が濡れた泥砂を擦る。朧は抵抗を与えまいと丹田からの力をその方向に添えて、上体を起こした。それは晋助の照れ晴らしを慮ったからではなくて、今ならば、それを庇うことすら雑作もなく出来るからだ。

「もう平気かよ」

「ああ、」

　晋助は起き上がった自分を食い入る様に見つめていた。何か、せつなげに見えるのは朧にとって不思議であった。凛々しい眉がしかめられていたが怒りの他にも何かたたえているようだ。端正な縁取りの真ん中に鮮やかな緑色の眼があり、ふたつでこちらを捉えている。淡い色の唇がぐにゅと噛み締められている。胸の上下が早かった。

　風邪でも引いてしまったに違いない。私の、不明なる病状の発作によって。

「また俺は、此処で倒れてしまっていたのだな。お前も、すっかり濡れそぼってしまったようで」

「違う。そういうのはいい、要らない」

「そうなのか」

　ぐっと口ごもって、意を決して、

　こんな恥ずかしい思いをするくらいなら、死んでやる。そんな意志を存分にたたえた顔面が、直前いっそう切なくなって呟いた。

「やっぱり、兄弟子がこんなに冷いなんて、皆は知らないんだろ」

「冷いだろう……な。むしろ俺を見て、覚えるものとはそんなところではなかろうか」

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　兄弟子から見降ろされてる眼はいつも、黒くて洗っても取れ無さそうな隈で覆われていて、元服済みの男衆だって、一目置いて眺めてるくらい見つめるのをすこしばかり躊躇していた。前髪が長くて、何を考えているのか読み取れない、いつも後ろの方にいて、多くを語らず、また俺達の為に死力を尽くしていることを、悟らせないようにしてる。

　でもこの理不尽な発作が、度々起こるようになり、兄弟子がこの庭の繁みで倒れていることがだんだん多くなり、そして不可思議でならないけれど、いつも兄弟子を最初に見つけるのは俺なんだ。ちょろっと、塾の中で噂になってたりするんだ。俺にも何故か解らないけれど。

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「冷いって、兄弟子の態度のことじゃない。でも体温だけじゃないところまで、凍えてるんだ。だけど、俺が見つけた時の兄弟子は…他のどんな時よりずっとーー……、から、」

　誰かに見付かったら嫌だ。小さな声で、確かに言い切ってから、しまった、と言いそうな程に動揺した晋助はぐねぐね視線を首ごと左右にそらして口を真一文字につぐんだ。真っ赤な顔。果糖と水をなみなみ含んだ林檎を連想する。

　有難う、と兄弟子が発した声音を聴いて、晋助の瞳はますますぽってりと潤むようだった。一時合った視線が反れ、どことなく朧の体全体を見回しているようだ。

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　兄弟子に肩を貸し、片手に傘を持ってゆっくり歩き出した。雨の匂い。土の匂い、霧の匂いが傍らで混ざっている。兄弟子は当然なんの疑いもなく俺らと同じ様に生きてるけど、あのまま放っておいたら分解されるところだったんじゃないかとも、頭にちらつくことがある。

「また着替えるのを手伝ってはくれまいか、包帯も」

「は……、……、わかった」

　そんなことを言うから馬鹿の一つ覚えみたいに噂になってんだよと悪態を付いても、返事はなく、寄りかかる体重だけを感じた。仕方が無いので心の中で溜息をついた。

　よくもぬけぬけと言ってしまえたものだ。いつもは絶対に言わないことだろう。誰にも見せない初めてを朧は俺に見せてきた。たった其れだけだ。他には何も、無いはずだ。

　誰かの大事なものを、初めて預かることになったのだ。血がついた重たい衽を開いた時に、舌を這わせて冷えきった体を感じたいと思ってしまった。見えた何本の傷、青白い肌、薄い色素が晋助の脳裏に焼き付いていた。

[zululo]

貢上門飲限定山崎、響30：蒸餾廠見學之旅

作為威士忌愛好者，飲勻全世界或者是人生目標，而走勻全世界威士忌蒸餾廠相信是附帶的目標之一。而我今次就向著人生的第三家蒸餾廠—山崎蒸餾廠進發，十分幸運又帶點「負碌」參與到蒸餾廠見學(參觀)，今次可說是傻人有傻福，因為見學可是常常爆滿，預約期往往是個多月的時間，但誤打誤撞「貢上門」卻剛好遇上空位，怡好成為見學一員。

從蘇格蘭到山崎 貴為日本本土首間威士忌蒸餾廠，山崎承傳著蘇格蘭的傳統，但又滲入了日本的細節，從蒸餾的過程中就更是見微知著。

做威士忌步驟不外乎發芽、糖化、發酵、蒸餾、入桶、陳年，山崎也是一樣，不過在蒸餾過程就有不少微調，就以煮麥汁的糖化槽為例，藉得留意的是山崎所用的是木桶！

經過糖化、發酵後的溶液就會流入銅蒸餾器，進行二次蒸餾，過程間會用不同尺寸、結構的蒸餾器反覆蒸餾，常說見到這種蒸餾器就肯定是做威士忌了。

暫時人生去過三間蒸餾廠，蘇格蘭glenkinchie、台灣Kavalan，今次來到日本山崎都是頭一次親身走入陳年倉，輕撫著陳年不過兩三年的酒桶，還是希望它們能起碼待上十多年才被發掘吧！

以不同大小、種類的木棚做過桶，引爆微妙的化學反應

山崎一直堅持要用來自山崎的山泉水釀酒，所以位於蒸餾廠後山的一小部分位置特別劃出水道，而這個位置亦成為見學景點之一

見學最後尾聲—tasting，每人都可以試飲三種山崎威士忌，其中兩種更是蒸餾廠限定作！三種分別是：山崎白橡木桶原酒、 山崎桶葡萄酒桶原酒 、 新山崎單一麥芽威士忌 (兩杯) ，而且每人亦會獲發一瓶山崎有氣礦泉水(用作調製Highball，日本流行飲法，威士忌加入有氣礦泉水，減低酒精度更適合大眾嘗試 )而且附有山崎出產的佐酒小吃，加上以山崎水源製作的手工大冰塊，單是這一部分的價值已經遠超見學的1000yen收費

酒廠取用山崎天然水製自家出品的梳打水，紀念品部亦有單獨出售

三得利威士忌展示館，可謂響、山崎的舞台

歷年山崎都會放上架保存兼展示，不過眼看手勿動！

紀念品部山崎威士忌杯、杯墊、佐酒小吃等有售，產品以紀念品為主，反而未有如其他蒸餾廠般推出太多限定版威士忌，想入貨的朋友可能會感到較可惜

蒸餾廠專屬酒吧，平飲響30

如果沒有參加到見學，來到蒸餾廠又沒理由單純走一圈吧？所以蒸餾廠又設有專屬酒吧，幾乎全系列的三得利威士忌都能在這裡飲到，不過沒有去年獲whisky bible選為全球最佳威士忌的 Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013，當然同場還有已納入三得利一員的 Jim beam 及響家族。

一打開 drink list，我就���「響30 」的大名震懾，除了因為名氣之外，而且價錢極為合理，僅兩百多港幣一杯(約10ml)！

今次所點的包括以極稀少的北海道水楢(mizunara)釀造的山崎原桶、響30、 剛蒸餾過的山崎原酒(新酒)。

見學預約網址，截至現時，四月至六月期間仍有空檔可供預約：

http://webapl.suntory.co.jp/factory/yamazaki/course/c__00010/?LISTFLG=1

三得利山崎蒸餾所 電話：075-962-1423 營業時間：09:30-17:00 地址：大阪府三島郡島本町山崎5-2-1 交通：前往山崎蒸餾廠，從京都乘坐區間鐵路約25分鐘/ 從大阪乘坐區間鐵路約40分鐘，至山崎站下車步行15分鐘抵埗。 官網：http://www.theyamazaki.jp/tw/distillery/index.html

(文、圖:Zulu Lo)

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[noukikaitori-blog]

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  高山市では 93 集落協定が締結され、1,265 ﾍｸﾀｰﾙの農地が対象になっている。 各集落では、農業・農村の持つ多面的機能を発揮させるため、棚田の保存、地域環境の美化、昆虫類の保護などの活動を行っている。 高山市では 70 地域で協定が締結され、2,779 ﾍｸﾀｰﾙの農地が対象になっている。各集落では、地域住民が一体となって農村地域の資源（農地・農業用水・溜池等）を保全（長寿命化）するための共同活動などを行っている。

高山市の農業生産は、日本一の生産量を誇る「飛騨ホウレンソウ」を始め「飛騨トマト」など共同出荷される高冷地野菜が農業販売額の 45.9％を占める。 また「飛騨牛」として全国ブランドとなった肉用牛を始めとした畜産が約43.4％と近年伸びており、米は約 6.3％である。

  紅かぶ

飛騨を代表する漬物「赤かぶ漬け」の原料として栽培されています。

飛騨ねぎ

寒い冬を越し1年間じっくりと作られており、皮がやわらかくあまみがあります。

あきしまささげ

まだら模様が特徴のインゲンマメの在来種で、夏まき秋どり栽培されています。

宿儺（すくな）かぼちゃ

ヘチマに似た形をしたかぼちゃで、食味が良い。主に丹生川町で栽培されています。

夏ダイコン

高冷地の寒暖の差により、きめが細かくみずみずしい。

山椒（さんしょう）

香辛料の材料として上宝町で栽培され、香り高い品質は日本一と定評があります。

タカネコーン

高根町の高原で栽培されるトウモロコシで、とてもあまくておいしい。

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高山市トラクター買取「適正査定」該当地域

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高山市トラクター・高山市農機具 全般　農機買取センターにお任せ下さい！ クボタ・ヤンマー・イセキ・三菱 農機具メーカーは問いません 高山市トラクター・高山市農機具 全般 農機買取センターにお任せ下さい！ 岐阜県高山市は 農機買取センターの 適正査定買取エリアです 高山市では 93 集落協定が締結され、1,265 ﾍｸﾀｰﾙの農地が対象になっている。 各集落では、農業・農村の持つ多面的機能を発揮させるため、棚田の保存、地域環境の美化、昆虫類の保護などの活動を行っている。 高山市では 70 地域で協定が締結され、2,779 ﾍｸﾀｰﾙの農地が対象になっている。各集落では、地域住民が一体となって農村地域の資源（農地・農業用水・溜池等）を保全（長寿命化）するための共同活動などを行っている。

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【金鐘】樂聚廊 Lobby Lounge ✻ 當威士忌遇到下午茶

天氣悶熱難受，此時最好活動又是嘆茶，港麗酒店 Lobby Lounge 新出的 芝華士水楢威士忌下午茶 Chivas Mizunara Afternoon Tea ($318位／$518兩位)，隨下午茶可選芝華士 Cocktail / Mocktail，帶來冰涼沁心的享受！

要讚酒店四周綠化做得好，晴天到訪尤其感覺舒心閒適，其中文取名 樂聚廊 也是妙絕；兩口子因利成便，選了昨日午餐後到訪，沒想到友際一百呼應，四女兩男邊吃邊聊非常愉快！

平時下午茶我多數選熱茶，但午餐剛喝過 Earl Grey，天氣又那麼悶熱，就雙雙點下取名為「Zen」的 Cocktail 及 Mocktail 好了；高身雞尾酒以水楢威士忌、橙酒、芬芳柚子汁及自家製日本煎茶糖漿為基調，香甜易入口，但我更愛無酒精版本的 Mocktail，口味超芳香清新！不喜凍飲的，選其他冷熱咖啡／茶也可以。

首份雙人下午茶也上檯了，除了原味鬆餅及經典提子鬆餅各二，clotted cream 及果醬，還有鹹點多於甜點的三層架，比例非常合偽甜魔媽媽的心水！

首先品嚐最上層的 Sandwich Selection，款式包括美味三文魚三文治 Japanese Spiced Smoked Salmon Sandwich、Orange Glazed Duck Breast in Pancake Roll 鴨胸捲、Tuna Tataki with Hazelnut Crust 吞拿魚及 Spinach in Tamagoyaki 玉子燒，和風滋味十分吸引！

接著中層是三款 Savories，包括美味的 Teriyaki Eel in Squid Ink Bun 鰻魚墨汁漢堡、Shiitake Rice Ball 香脆米丸子，以及超足料的 Baked Miso Cod 迷你版焗鱈魚～

三款鹹點均十分美味，引得酒鬼老公及好友散點多杯以以日本水楢桶熟成的蘇格蘭威士忌Chivas Regal Mizunara，入口帶有香梨、橘子與蜜糖香調，酒香份外迷人！

最後是一系列以和風及威士尼為主題的甜點，包括 Chivas Pear & Yuzu "Katten"、Hazelnut Brûlée  Tart、Orange & Honey Cheese Cake、個人最愛的甘濃迷人 Chivas Nama Chocolate，以及清甜不膩的 Matcha Tiramisu～

隨每份雙人份下午茶，還會免費贈送藍色別致的 Mizunara Scarf乙件，最後更有甜蜜蜜的生日驚喜，又可以與好友一起慶祝生日，非常感謝酒店及朋友的窩心安排！

其實大家都已很飽了，最後又美又好吃的朱古力蛋糕由媽媽帶回家，與本來已經很 hyper、吃完更加興奮的兩兄妹分享；見到他們開心的表情，就是最大的福氣及感恩！

生日前後還有多餐生日飯，但遲些再慢慢補記，除了身體健康，暫時最大心願是盡快完成水蛇春長的遊記啊～

樂聚廊 Lobby Lounge  地址：金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂

** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~

飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: Conrad Hong Kong ✻ 樂聚廊 Lobby Lounge ✻ 當威士忌遇到下午茶 更多相關內容

2018 Bali Trip ❃ 兩母子峇厘島純嘆之旅 ❃ Day 4 : Movenpick Bali + Spa + 離開

Yan Lo 甜魔媽媽的新天地，在這裡與大家分享美食、育兒，以及旅遊資訊~~~24小時為你介紹不同的餐廳，各國美食精選等！

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🥃開左一支，免費試左啱飲先買😎🤘🏾 【Suntory Classic Whisky】 Suntory於80年代推出的一支威士忌，已售罄多年。 酒身主要是白州蒸餾所的原酒，奇怪地飲到強烈的山崎原酒味，更有水楢桶的香氣。大家可以來試試。 #松盛屋 #澳門日本威士忌 #澳門日本酒專賣店（在 松盛屋 Matsumoriya）

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薪ストーブ屋の帰省レポート６　武家屋敷見学

今から約三百年前に建てられた上級武家屋敷「旧黒澤家住宅」です。秋田藩の久保田城の正面の守りのため、昨日お伝えした秋田県立美術館辺りに配置された上級、一部中級武家住宅のひとつとなります。それが現在、秋田市楢山の一つ森公園内に移築されています。これは屋根に石を置いた長屋門形式の表門です。・・・え、なんでそう地元情報に詳しいかって？　実は栗駒山登山や予定変更して横手市増田町歩きをプランした同行の秋田在住の親友のおかげなんです。（写真上）

こちらはこけら葺（木材を薄くはいだ板（こけら）で屋根を葺いたもの）の母屋です。現在、残っている江戸時代の武家住宅の多くは、幕末、明治期に建て替えられたり、その後の改築が激しかったり、附属建物が失われていたりする例が多く、この旧黒澤家住宅のように完全な形で江戸時代の形を伝える武家住宅は全国的にも珍しいそうです。しかし、上級武家屋敷とはいえ、質実剛健といった感じですね。平成元年５月19日、国指定重要文化財に指定されています。（写真中）

台所棟の台所です。かまどや流しがありますが、やけに低いですね。座って作業ができるようになっているそうです。着物を着て正座して炊事をしていたんだろうか？　結構きつかったのではと勝手に想像します。この隣にはお湯を桶に入れ、行水のみをしていた風呂桶のない浴室もありました。当時はそれでも豊かだったんだろうなァ。現代の我々はどうなんだろう？（写真下） （2017/8/18）

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格蘭傑威士忌「雙傑」成對，「格蘭傑東京物語」與「格蘭傑16年甜酒桶NECTAR」台灣登場，啟動春日繽紛味覺

格蘭傑「雙傑」全新登場，掀開春日的美好序幕，格蘭傑單一麥芽威士忌（Glenmorangie）由首席製酒師比爾‧梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）打造兩款大膽且創新的佳釀，再創威士忌全新篇章：以日本首都為靈感設計的2024格蘭傑物語系列年度限量版「格蘭傑東京物語」（Glenmorangie A Tale of Tokyo），首次使用水楢桶釀造，呈現比爾博士心中東京美好又多變的樣貌；以及全新升級的「格蘭傑16年甜酒桶NECTAR」（Glenmorangie NECTAR 16Y），以過去的無年份蘇玳甜酒桶Nectar d’Or 的法式甜點概念出發，改以更多樣的甜酒桶進行換桶熟成，升級為16年份並帶著更加甜蜜豐滿的滋味。兩款全新威士忌啟程春日美味之旅，追逐繽紛的口感探險！ 蘇格蘭威士忌鬼才比爾博士以對東京迷戀…

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地震情報　2021年5月29日　10時07分現在

発生時刻2021年5月29日 10時03分ごろ震源地茨城県沖最大震度2マグニチュード5.6深さ20km緯度/経度北緯36.4度/東経141.8度情報この地震による津波の心配はありません。 震度2宮城県石巻市 名取市 角田市 岩沼市 登米市 大崎市 蔵王町 大河原町 宮城川崎町 丸森町 松島町 色麻町 宮城加美町 宮城美里町 山形県米沢市 上山市 中山町 福島県福島市 郡山市 いわき市 白河市 須賀川市 相馬市 二本松市 田村市 南相馬市 福島伊達市 本宮市 桑折町 国見町 大玉村 鏡石町 天栄村 猪苗代町 会津坂下町 湯川村 会津美里町 西郷村 泉崎村 矢吹町 玉川村 浅川町 古殿町 川内村 大熊町 双葉町 浪江町 茨城県水戸市 日立市 土浦市 茨城古河市 石岡市 下妻市 常総市 常陸太田市 北茨城市 笠間市 取手市 つくば市 ひたちなか市 茨城鹿嶋市 潮来市 那珂市 筑西市 坂東市 稲敷市 かすみがうら市 桜川市 神栖市 行方市 鉾田市 つくばみらい市 小美玉市 茨城町 東海村 美浦村 阿見町 河内町 栃木県真岡市 益子町 市貝町 芳賀町 高根沢町 那須町 栃木那珂川町 埼玉県春日部市 宮代町 千葉県千葉美浜区 銚子市 松戸市 野田市 成田市 旭市 印西市 匝瑳市 香取市 山武市 多古町 横芝光町 震度1岩手県盛岡市 宮城県仙台青葉区 仙台宮城野区 仙台若林区 仙台太白区 仙台泉区 塩竈市 白石市 栗原市 東松島市 富谷市 七ヶ宿町 村田町 柴田町 亘理町 山元町 利府町 大和町 大郷町 大衡村 山形県村山市 天童市 東根市 南陽市 山辺町 河北町 西川町 高畠町 山形川西町 白鷹町 福島県会津若松市 喜多方市 川俣町 下郷町 南会津町 西会津町 磐梯町 柳津町 棚倉町 矢祭町 石川町 平田村 小野町 福島広野町 楢葉町 富岡町 葛尾村 新地町 飯舘村 茨城県結城市 龍ケ崎市 高萩市 牛久市 守谷市 常陸大宮市 城里町 大子町 八千代町 五霞町 境町 利根町 栃木県宇都宮市 日光市 大田原市 那須塩原市 那須烏山市 下野市 茂木町 群馬県前橋市 高崎市 桐生市 伊勢崎市 太田市 沼田市 館林市 渋川市 みどり市 吉岡町 板倉町 群馬明和町 邑楽町 埼玉県さいたま西区 さいたま北区 さいたま大宮区 さいたま見沼区 さいたま中央区 さいたま浦和区 さいたま南区 さいたま緑区 熊谷市 川口市 加須市 本庄市 羽生市 鴻巣市 上尾市 草加市 越谷市 蕨市 戸田市 和光市 桶川市 久喜市 八潮市 富士見市 三郷市 幸手市 吉川市 白岡市 毛呂山町 川島町 吉見町 埼玉美里町 松伏町 千葉県千葉中央区 千葉花見川区 千葉若葉区 千葉緑区 千葉佐倉市 東金市 習志野市 柏市 市原市 八千代市 鎌ケ谷市 君津市 浦安市 八街市 白井市 栄町 神崎町 東庄町 九十九里町 芝山町 一宮町 ��子町 長南町 東京都東京千代田区 東京中央区 東京港区 東京文京区 東京墨田区 東京江東区 東京大田区 東京世田谷区 東京渋谷区 東京中野区 東京杉並区 東京北区 東京荒川区 東京板橋区 東京足立区 東京葛飾区 東京江戸川区 調布市 日野市 神奈川県横浜中区 茅ヶ崎市 湯河原町 長野県茅野市 長野南牧村 静岡県富士市 防犯・防災対策情報ならsave-family.com Read the full article

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「響」HIBIKI JAPANESE HARMONY

日期:2017年6月24日(六) 天氣:晴 氣溫:34。 品飲地點:大帥酒吧。酒類:威士忌。 酒廠:SUNTORY酒廠 產地: JAPAN, Kyoto Y 原料: 大麥、穀物、水 酒精:43% 容量:700ml 我太貪心了，除了最近在寫這些既非有專業權威或是證照或是什麼團長之類的，而只是表現一個平凡人（科科..美食家）靠著對於食物以及味覺經驗的方式來品嘗威士忌。要介紹這支也滿特別的，因為早上打掃了一下，就突然想要一些奔放的香味，於是在bar桌上隨興挑起了無年份的響HIBIKI。 其實這支酒我最有興趣的是日本的水楢桶陳釀的酒，還有它的身份不僅是麥芽而且還是泥煤麥芽威士忌，更要表現的是穀物威士忌的風采。今天我也準備試用日本酒而且更契合的酒杯來搭配。其實重點是底部富士山造型。 鳥井信治郎 「響」是三得利集團推出的調和威士忌，因此稍稍介紹一下Suntory三得利，創辦人鳥井信治郎。…

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🥃開左一支，免費試左啱飲先買😎🤘🏾 🎉還有8折優惠🎉 【Suntory Classic Whisky】 Suntory於80年代推出的一支威士忌，已售罄多年。 酒身主要是白州蒸餾所的原酒，奇怪地飲到強烈的山崎原酒味，更有水楢桶的香氣。大家可以來試試。 #松盛屋 #澳門日本威士忌 #澳門日本酒專賣店（在 松盛屋 Matsumoriya）

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