#法式甜點下午茶

[huang0415]

【 酥式圈||法式千層甜甜圈】台中梧棲下午茶推薦

台中隱藏版的千層甜甜圈被食尚玩家挖出來了！每天現場烘焙，最厲害的是酥脆的外層，綿密的內餡，迷人的香氣，還有多種內餡可以選擇，Sky最愛卡士達和抹茶系列，Google高達4.8顆星呢！ Continue reading 【 酥式圈||法式千層甜甜圈】台中梧棲下午茶推薦

[lovecathcatherine]

品嘗Guerlain X The Langham「蜂」收下午茶

今天幸好來了讓我透透氣

好多人有看Story都知道我經歷了什麼

這天來到Langham Hotel 品嘗Guerlain X The Langham「蜂」收下午茶 仲有吸晴嘅限量版花草水語繁花香氛系列 噴一噴讓我暫時放下情緒，放鬆一下

美食真的會令人忘記煩憂 法國嬌蘭釀愛「蜂」收下午茶 採用蜂蜜同新鮮水果做原材料 大部分都幾好食

鹹點 西瓜三明治（菲達芝士及蜂巢蜜西瓜） 芝麻吞拿魚（墨西哥蓄茄醬吞拿魚） 鵝肝配白酒啫喱（鵝肝蕪絲配白酒啫喱）

三文魚籽蟹肉沙律（青瓜、紅洋蔥）

甜點 清翠香調（新鮮無花果士多啤梨慕絲） 蜂蜜誘惑（香脆杏仁蜂蜜蛋糕） 歡沁玫香（玖瑰茘枝果凍） 活力愉悦（佛手柑芙莉香牛奶朱古力忌廉餅）

下午茶包括廷廊自家焗製的英式鬆餅及香橙鬆餅，配以玫瑰花醬及車厘子醬 $698 for two/兩位

即日起至6月30日期間每日限量25份咋 快D訂位啦！ 有時間仲可以去埋海港城Bee Garden度打卡 開放時間至5月31日 @guerlain @langhamhk #Guerlain #GuerlainHK #GuerlainSkincare #AbeilleRoyale #GuerlainParfumeur #AquaAllegoria #BeeGarden #WorldBeeDay #langhamhotel #hkinfluencer #hkfoodies #hkkol #hkafternoontea #highteahk #topcitybiteshk

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LoveCath 夏沫

[scottsuiban]

法式原味牛軋糖：甜而不膩的幸福滋味 在眾多糖果品項之中，法式原味牛軋糖始終占有一席之地，代表著一種簡約而不簡單的經典風味。黃爸爸糖果屋嚴選優質杏仁與高品質奶粉，以黃金比例調製糖體，打造出不黏牙且香濃柔韌的口感，深受不同年齡層喜愛。此款牛軋糖主打「原味純粹」，沒有多餘裝飾與調味，卻能從第一口就令人回味。其魅力正來自於原材料的誠實呈現與製糖技藝的細膩掌握。在糖體尚未冷卻時迅速揉製，使得杏仁粒完整包覆，咬下時呈現酥脆與柔韌交織的層次。「真正的好味道，經得起時間考驗，也藏得住職人用心。」下列為法式原味牛軋糖的三大特色整理：口感細緻：入口即化，無硬塊感，適合長輩與孩童食用 香氣濃郁：融合奶香與堅果香，風味飽滿 搭配性強：可搭配熱茶、黑咖啡，或作為節慶甜點拼盤的一部分此款牛軋糖不僅適合作為日常茶點，更是年節送禮中的穩定之選。無論是家人聚會、辦公室點心，抑或是海外朋友的台灣伴手禮，法式原味始終展現它質樸而深遠的魅力。在繁忙生活之中，咀嚼一口原味牛軋糖，彷彿回到那段單純的童年時光，心也跟著柔軟了下來。 蔓越莓牛軋糖：莓果香氣與奶香糖體的細膩交融 在牛軋糖的世界裡，蔓越莓口味無疑是其中最具現代感與時尚風味的代表。黃爸爸糖果屋精選美國進口蔓越莓乾果，搭配手工牛奶糖體，創造出兼具酸甜果香與滑順奶味的絕妙平衡。每一口都彷彿嚐盡午後陽光下的果園氣息，令人神清氣爽。蔓越莓的果酸能有效中和糖體的甜膩，使整體口感更加清爽。此款牛軋糖特別受到女性消費者青睞，不僅因其口感層次豐富，更因為其色澤自然，外型精緻優雅，極適合用於節慶送禮與個人品嚐。「酸甜之間，自有一種生活的節奏，一如妳的溫柔與堅定。」蔓越莓牛軋糖的魅力，可從下列幾點看出：果香濃郁：選用完整果粒，果香自然飽滿，與糖體完美融合 酸甜交織：口感不膩口，適合追求低負擔甜食者 外觀亮眼：粉紅果點點綴於雪白糖體，視覺與味覺雙重享受 多種搭配：���合搭配花茶、水果茶，提升味蕾層次此外，蔓越莓含有豐富的多酚類與天然抗氧化物，雖然在甜點中不應過度宣稱健康功效，但仍可作為具有話題性的特色介紹。當你想要來點不一樣的甜味體驗，這款融合莓果靈魂與奶香情懷的蔓越莓牛軋糖，正是理想選擇。 抹茶牛軋糖：回甘不苦的茶香體驗 抹茶，作為東方茶文化的象徵，不僅代表儀式與美學，更成為甜點界中深受推崇的高雅風味。黃爸爸糖果屋以嚴選日式抹茶粉為基底，融入細膩手工糖體之中，打造出一款茶香濃厚卻不苦澀的抹茶牛軋糖，專為追求內斂層次的味蕾而生。這款抹茶牛軋糖之所以與眾不同，關鍵在於原料選用與火候掌握的精準度。糖體需以恰到好處的低溫熬煮，避免破壞抹茶的清香與色澤，並與精選杏仁融合，達成風味、口感與視覺的三重平衡。最終成品呈現淡雅抹綠色澤，細細咀嚼之下，茶韻漸濃，回甘悠長。「茶之道，不在濃烈，而在回味。」抹茶牛軋糖特點一覽如下：苦甘平衡：精準掌握抹茶比例，避免過重茶澀 口感柔滑：糖體綿密富彈性，堅果增添層次 色澤雅致：自然抹綠，無化學染色，符合美感與安心需求 佐茶良伴：可搭配烏龍茶、焙茶或無糖綠茶，提升味覺協調性除了在味道上的講究，抹茶牛軋糖亦展現出一種文化氣息。作為送禮選項，它既不落俗套，又能傳達沉穩與品味兼具的心意。適合贈送給上司、長輩或喜好茶文化的友人，也適合在書房安靜閱讀時品嚐，成為一段午後靜思時光的最佳搭檔。 黑芝麻牛軋糖：香濃不膩的老少皆宜之選 當西式糖果遇上中式風味，便誕生了這款濃郁又充滿文化底蘊的黑芝麻牛軋糖。黃爸爸糖果屋以傳統製法輕焙黑芝麻，使其香氣充分釋放，再與香滑奶糖與杏仁巧妙融合，打造出一款口感厚實、滋味迷人的特色牛軋糖。它不僅是味蕾上的饗宴，更喚醒人們對古早味的記憶。芝麻自古以來即為中式甜點常見食材，不僅香氣濃郁，更蘊含豐富的營養價值。在牛軋糖之中加入黑芝麻，不僅增添了層次感與視覺特色，更賦予糖體一種樸實溫潤的氣質。其風味與口感特點如下：香氣濃厚：芝麻經低溫焙炒後自然散發香氣，與糖體融合恰到好處 質地紮實：黑芝麻與堅果共同構成多重口感，咀嚼間更具韻味 顏色典雅：墨黑色澤與雪白糖體對比鮮明，別具視覺美感 文化寓意：象徵吉祥、長壽，極適合作為節慶與年節禮品「古早味，不是老氣，而是時光沉澱出的精緻。」黑芝麻牛軋糖的受歡迎程度，遠超一般甜點想像。其香氣與營養兼具的特性，使其成為長輩送禮、孝親敬老的最佳選擇，也深受中年族群與養生族喜愛。與其說這是一款糖果，更可以視為一種文化傳承的載體，將家的味道與祝福包裹其中，透過每一次品嚐，傳遞人情溫度。 幸福草莓牛軋糖：粉嫩甜香，織就味蕾的浪漫 在眾多牛軋糖風味中，幸福草莓牛軋糖宛如一首輕柔的情詩，以粉嫩色澤與淡雅果香擄獲無數人的心。黃爸爸糖果屋嚴選天然草莓果乾與草莓粉，結合特製奶糖與精選杏仁，呈現出一款外觀迷人、風味清爽的夢幻甜品。這款糖果不僅是視覺與味覺的雙重享受，更是承載情感與記憶的心意象徵。草莓所散發的自然果酸，為整體口感帶來輕盈的躍動感，與奶香交織後，形成一種層次分明、甜而不膩的平衡���構。無論是作為節慶禮盒的點綴，或是日常療癒的小點心，皆能喚起心中那份對美好與浪漫的渴望。「愛不是山盟海誓，而是一口草莓糖裡，悄悄藏著的溫柔。」幸福草莓牛軋糖具備以下幾項特色：視覺吸睛：自然粉嫩色調，無人工染色，吸引年輕族群與女性消費者 果香淡雅：使用草莓果乾與草莓粉製作，香氣清新不過甜 口感滑順：糖體柔軟、堅果酥脆，完美融合 送禮首選：情人節、生日、母親節等節慶中，傳遞溫柔心意的理想選擇此外，此款牛軋糖也特別受到兒童與少女族群的青睞。它不只是甜點，更是一份表達關愛與祝福的媒介。當你在猶豫送什麼才能讓對方露出微笑，不妨選擇這份粉嫩可愛的草莓牛軋糖，讓甜蜜成為溝通心意的橋樑。 味蕾之旅的終章：依心情與場合挑選最對味的牛軋糖 面對琳瑯滿目的風味選擇，黃爸爸糖果屋以其細膩製糖工藝與多樣化口味組合，為消費者打造出一場專屬的味蕾饗宴。從經典奶香到酸甜果香，從東方茶韻到中式芝麻風味，每一種牛軋糖皆蘊含不同的文化語境與情感溫度，賦予糖果超越味道的意義。在選擇適合的牛軋糖時，不妨根據不同的個人喜好、生活情境與送禮場合來搭配，讓甜味不僅滿足味蕾，更貼合心意與氛圍。以下為各風味糖款的建議搭配情境：口味適合對象推薦情境法式原味牛軋糖所有年齡層日常品嚐、辦公室小點蔓越莓牛軋糖女性、年輕族群下午茶、閨蜜聚會、女性節日抹茶牛軋糖茶類愛好者閱讀時光、靜心時刻黑芝麻牛軋糖長輩、中年族群年節贈禮、敬老送禮幸福草莓牛軋糖少女、兒童情人節、生日、母親節「真正的美味，不在複雜配方，而在於理解人的情感與時光的連結。」透過這樣的分類與搭配，不僅幫助消費者找到心目中的理想口味，更進一步提升品牌的情境對應力與消費者黏著度。黃爸爸糖果屋始終相信，美味不只存在於舌尖，更存在於人與人之間那份甜蜜、真摯的交流裡。未來，隨著口味與包裝的創新不斷推陳出新，黃爸爸糖果屋也將持續探索更多獨特的風味語言，陪伴您在各個生活片段中，留下難以忘懷的甜美記憶。 關於糖的常見問題 分類熱文 相關文章 手作牛軋糖 Read the full article

[eyeontw]

【花比麵包坊全新上市！一口咬下全是幸福感】 無論你是生乳捲控、鬆餅控還是麵包派，這波新品絕對不能錯過！ 👨‍🍳 星級主廚聯手打造，從日本風生乳捲、比利時列日鬆餅到法國風維也納麵包，嚴選食材＋完美手藝，每一款都讓你「好想再吃一口」！ ✨ 推薦亮點： 芋頭/巧克力生乳捲 入口即化、濃香療癒 原味/巧克力/草莓列日鬆餅 外酥內軟、甜度剛剛好 維也納麵包三重餡料 牛奶、芋頭、紅豆通通有！ 📍購買地點：花比麵包坊（花園本店 & 天成店） 🗓️ 販售期間：即日起至2025/6/30 📞 洽詢專線：02-2314-3300 #3322 📦 價格38元起，還能累積Cosmos CLUB會員點數喔！ #花比麵包坊 #台北花園大酒店 #生乳捲控集合 #維也納麵包Q彈必吃 #列日鬆餅下午茶最對味 #甜點日常的儀式感

[iamot]

如何自製水果冰沙？

在炎熱的夏天，想必大家都渴望一杯清涼解暑的飲品。想像一下，當你回到家中，打開冰箱，看到新鮮的水果和冰塊，你是否會心動？自製水果冰沙不僅簡單，而且能讓你享受到最純粹的天然美味。 首先，你可以選擇自己喜愛的水果，如台灣特產的芒果、鳳梨或草莓。這些水果不僅口感絕佳，更富含維生素與纖維，有助於健康。接著，只需將切好的水果放入攪拌機中，再加入適量的冰塊和水或優格，一鍵啟動，即可輕鬆完成！無論是作為早餐、下午茶還是運動後的小點心，自製水果冰沙都是理想之選。 此外，自製過程中的創意搭配也讓每一杯都獨具風味。不妨嘗試添加一些薄荷葉或蜂蜜，以增添香氣與甜度。在這個追求健康生活方式的大環境下，自製水果冰沙更是一種時尚且有益身心的方法。快來挑戰自己，在家裡打造屬於你的專屬清涼飲品吧！ 文章目錄 炎炎夏日消暑秘笈：水果冰沙DIY的經驗分享與實作指南 水果冰沙專家親授：從選材到口感，打造完美冰沙的專業知? 常見…

[lovely-or-famely]

薑餅人王國同人文遺忘的甜蜜

第16章 紫薯優格餅乾的茶會誤會

某日，紫薯優格餅乾老師決定在學院的體育場舉辦一場精緻的茶會，並要求勇敢餅乾一行人參與。她強調，這場茶會需要所有參加者穿著正式的服裝，並按照傳統的日式茶道規則來進行。紫薯優格餅乾老師一向極度重視每個細節，她要求大家自行前往附近的商店，購買她所需要的茶具和用具。

勇敢餅乾一行人對於這樣的要求感到些許困惑，因為他們並不熟悉日式茶道。於是，他們去了商店，卻不小心將「日式茶道」和「西式下午茶」搞混了。他們選購了典型的西式茶具——高腳杯、三層茶點架、奶油餅乾等。大家完全沒有意識到自己買錯了，回到體育場後，他們很高興地開始準備自己的茶會。

當紫薯優格餅乾老師走進場地，看到勇敢餅乾一行人已經穿著正式服裝，並且擺設了一張看似極為精緻的茶會桌，她不禁露出了困惑的表情。桌上放滿了西式的茶點：茶葉餅乾、三明治、各式精緻的小點心和甜品，還有些不太適合日式茶會的茶具。

她迅速看出來這場茶會並不是她所要求的日式茶道，並且心中微微失望，因為她本來希望這場活動能夠精確地按照她的要求進行。然而，看到勇敢餅乾一行人對這場茶會的熱忱，她也決定保持冷靜，給予他們耐心的指導。

紫薯優格餅乾老師走到他們面前，微笑著說道：“雖然你們選擇的茶具和方式和日式茶道有所不同，但你們的心意我看得見。既然如此，我將耐心教導你們，如何才能體會到日式茶道的魅力。”

接著，她開始耐心地解釋日式茶會的傳統規範，從選茶到泡茶、再到茶道的禮儀，逐一講解。她教他們如何仔細選擇茶葉、如何使用正確的茶具、如何調整泡茶的水溫，並且教導他們泡茶時的每一個動作——輕柔而穩定，每一步都要充滿儀式感。她也強調了茶道中的「和、敬、清、寂」四大精神，這些精神不僅體現在茶會中，也能幫助他們在生活中達到平衡與內心的寧靜。

勇敢餅乾一行人聽著老師的講解，雖然一開始感到有些吃力，但逐漸發現日式茶道的魅力。他們慢慢學會了如何擺放茶具、如何泡出一壺恰到好處的茶，並在每個細節中體會到一份寧靜與優雅。儘管他們的西式茶會用具並未完全匹配，但在紫薯優格餅乾老師的耐心指導下，他們依然能夠將茶會舉行得十分精緻，並且對這次經歷有了更深的理解。

最終，雖然茶會並非完全按照紫薯優格餅乾的預期進行，但這場活動仍然成為了一次寶貴的學習經歷。勇敢餅乾一行人也體會到了茶道中的那份寧靜和秩序，並對紫薯優格餅乾老師的耐心與用心充滿感激。

這次茶會，不僅讓他們學到了更多有關茶道的知識，也讓他們更加了解紫薯優格餅乾老師的內心世界，並且體會到她那份對完美的執著與對每個細節的珍惜。

在茶會結束後，紫薯優格餅乾老師忙碌地收拾著場地，將茶具和擺設一一整理。她總是處於一個極為細心、專注的狀態，將每個細節做到完美。正當她一邊整理著茶具，一邊回想今天茶會上的種種情況時，突然感覺到一股不速之客的氣息。

甜辣醬餅乾悄無聲息地接近了她，眼中閃著狡黠的光。紫薯優格餅乾老師尚未察覺到什麼異常，便被甜辣醬餅乾輕鬆擒住。她皺了皺眉，還來不及反應，甜辣醬餅乾便以一種特有的、俏皮的語氣說道：“紫薯老師，您今天的茶會確實很有意思，但是...好像該接受些別的挑戰了。”

說著，甜辣醬餅乾毫不猶豫地將紫薯優格餅乾交給了巧克力優格餅乾，巧克力優格餅乾站在遠處，神情嚴肅，一如既往的冷靜。紫薯優格餅乾這才意識到，自己被“抓”了。

“你們真是的，想要我做些什麼？”紫薯優格餅乾皺著眉，對甜辣醬餅乾和巧克力優格餅乾有些不滿，但也知道這次自己似乎無法再擺脫。

“今天的茶會不錯，但對於某些事情，你似乎還需要一些調整。”巧克力優格餅乾的語氣不容拒絕，“你看，太過拘泥於某些形式，可能會錯過一些更重要的東西，像是...彈性。這正是你該學的，紫薯。”

紫薯優格餅乾沉默了一會兒，緩緩點了點頭，知道自己在過去的教學中，總是過於強調規矩和秩序，忽略了更多的靈活性與變化。

“好吧，”她說，語氣中帶著一絲無奈，“我會反省的。”她沒有反抗，因為她深知，這是一個讓自己進步的好機會。

甜辣醬餅乾笑了笑，輕輕拍了拍紫薯優格餅乾的肩膀，開玩笑地說：“這只是一次小小的提醒，別太當真，紫薯老師。”隨後她便帶著紫薯優格餅乾一起走向巧克力優格餅乾所在的地方，準備開始下一次的挑戰。

巧克力優格餅乾看著她們走來，微微一笑，內心對紫薯優格餅乾的成長充滿了期待。這場風波，雖然從外表看起來是一次“惡作劇”，但背後卻隱藏著更深層的意義——一個強調成長與改變的機會。

這次的挑戰，或許會成為紫薯優格餅乾成為更全面老師的一個契機。

[nalydbobisnotthere]

這些年以來，打字的欲望一直在降低

其實打字這件事，也算是一個讓自己開心的方式吧

不希望留下什麼，只想偶爾再感覺一下

打下那些文字時的心情

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有哪些時刻你會感覺到

你是為了這一刻而來到這世界上

你一定是為了這一天而誕生的

不知道有多少人有這種經驗

如果你有，你一定很幸運

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經歷過的那些事感覺到受傷嗎?

現在回想起來完全不那麼覺得

那可能是一個過程，一個認知到這個世界或那些人

其實跟你想像的不一樣的過程

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一月其實就很想打字了，但一直找不到時間

事情太多完全沒心情

即便現在也有好多累人的事

長大後這種狀態就變成常態了

能坐在海邊或坐在山上望著遠方什麼都不想的日子

蠻懷念的

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看了甜茶演的Dylan，必須對演員致上十二萬分的敬意

花了那麼久的時間練到可以自彈自唱

最喜歡的應該是Edward Norton

精準的把Pete那種莫可奈何的複雜情感用優雅的方式演出來

根本就本人

對Pete最印象深刻的就是九十幾歲時

彈著斑鳩琴唱Dylan的Forever Young

他就是那種，會跟你介紹傳統的事物有哪些地方很好

希望你能守護傳統，但不會阻止你走自己的路的長輩

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演Joan Baez的Monica Barbaro大概是這部片演出難度最高的

Monica能練到變成窮人版的Joan就已經很厲害了

她演的比我想像中好多了

對Joan Baez最初的印象其實是一個學長借我的CD

裡面有她唱迪倫的Farewell, Angelina

那時聽到她的聲音真的印象深刻

除了Diamond and Rust，最喜歡的大概就是Silver Dagger了

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現在看到那個徽章心裡面的感覺還是都一樣

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今年冬天喝最多的湯是紅豆湯

好喝的花生湯好難找

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久違的幾乎壞掉的對話

有時候連我自己都不知道自己在做什麼

只能說自己不是什麼聖人

比較能跟自己的欲望和平共處而已

離完全壞掉就差那麼一點點

應該不會壞吧，能撐這麼久沒在怕的

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現在每天都在看溫度

哪天最冷呢?想穿那件幾乎沒什麼場合可以穿的帥氣大衣

如果秋天去日本應該可以穿吧?

想去看銀杏, 但發現銀杏的季節跟楓葉重疊

哪天最冷呢?我還想吃一次麻辣鍋呀=_=

可不可以永遠都不要變熱

前天甚至在算我還有幾個冬天可以過

到我去世前大概剩幾十個而已

有夠少的, 巨難過

冬天是唯一一個會說衝就衝的季節

很冷然後包著棉被真的有夠幸福

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Perfect Day

自從看了這部電影後

就在思考我自己的完美的一天會是怎樣

睡到自然醒, 大概中午前起床

翻一下冰箱, 做一頓盛豐的早午餐

一定要有兩顆荷包蛋還有生菜沙拉

下午做一下家事, 拖個地, 擦個桌子

然後去逛書店跟唱片行

再去練個拳, 然後找間好吃的麵店吃晚餐

晚上坐在電腦前直到睡覺

睡覺時躺在床上還是要打個手遊

這樣的一天好棒

當然還有各式各樣的完美的一天

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前天去漁港，發現那邊便利商店的巧克力超乎尋常的便宜

12顆金莎只要100元，特大杯拿鐵買一送一一杯只要35元

仔細想了想，那裡除了週末人比較多

平日好像沒什麼人，所以如果存貨太多要趁週末人多快點賣掉

這樣的話我會想常去漁港看便利商店有什麼貨

說真的去漁港下午吃一頓海鮮再坐在海邊看夕陽

如果隔天還是放假的話，有點開心

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最近常把課表打出來給朋友看

會有人看到會越覺得想好好練

沒想到我也有這種需求

一個人去練習的日子越來越多

越練越覺得像在跟老朋友聊天

那些套路就像那些一直以來陪著我的歌一樣

陪我渡過了很多快樂跟悲傷的日子

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不久前翻了很多舊資料

看到一些妳的照片

還是有點沒辦法接受妳已經離開了

很想把最近發生的事都告訴妳

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跟很久不見的朋友一起溜她的小孩

發現原來很多人的媽媽其實都很可怕

蠻不能理解為什麼那些長輩長大後不會變的正常一點

反而是越發覺得別人應該要能接受他們那樣

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冬天真的很適合到中南部

完全是舒服的溫度

又開始想去台南吃東西了QQ

還有嘉義跟雲林彰化

時間過慢一點吧, 讓冬天停久一點

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我很幸運

[freshstart010]

費南雪：濃郁堅果風味的常溫蛋糕

費南雪：濃郁堅果風味的常溫蛋糕

常溫蛋糕中，費南雪是一款源自法國的經典甜點，以其濃郁的奶油與杏仁香氣聞名。這款蛋糕因形狀類似金條而得名，不僅口感紮實，且擁有豐富的堅果風味，適合搭配茶飲或咖啡。

費南雪的特色

濃郁的奶油與杏仁香氣 採用焦化奶油與杏仁粉，使蛋糕擁有獨特的堅果香氣，風味醇厚。

外皮微酥，內部柔軟 烘烤時，外層形成薄薄的酥皮，內部則保持濕潤，帶來層次豐富的口感。

小巧精緻，適合單人享用 費南雪的尺寸適中，方便攜帶，適合作為下午茶點心或伴手禮。

費南雪的製作關鍵

使用焦化奶油 奶油需加熱至金黃色，帶有淡淡的焦糖風味，提升蛋糕的濃郁口感。

杏仁粉與蛋白的完美結合 這款蛋糕主要使用蛋白，不含蛋黃，搭配杏仁粉，使質地更加細緻。

適當的烘烤時間 以 180°C 烘烤 10-15 分鐘，確保外皮微脆，內部保持濕潤柔軟。

如何享用費南雪？

搭配咖啡或紅茶 其濃郁的堅果風味與義式濃縮咖啡、紅茶等飲品相得益彰。

加熱提升香氣 微波加熱 5-10 秒，使奶油與杏仁的香氣更加濃厚。

搭配水果或巧克力醬 可與新鮮莓果、巧克力醬或果醬搭配，增加風味變化。

結論

費南雪是一款口感濃郁、風味獨特的常溫蛋糕，適合作為日常點心或精緻伴手禮。無論是搭配茶飲、微波加熱，或搭配水果享用，都能感受到這款法式經典甜點的獨特魅力，帶來極致的味蕾享受。

[chanretom]

缺工嚴重人手不足，餐廳有位子也不收客順勢做飢餓行銷

面臨高人才流動率和長期缺人的難題，需要在管理思維下採取不同的策略來改善缺工情況，餐廳外場招不到人力也因為這世代賺錢的職場門路太多，年輕人再也不想輕易投入沒有未來性的工作。如像非必要不使用兩頭班的制度，而是通過早晚班調配人力，同時在獎金和獎勵制度上下功夫，讓員工能夠保有生活和空間，從而留住人才。

疫情加缺工 台北漢來飯店延後開幕

2022年4月7日

（中央社記者江明晏台北7日電）餐飲業成本壓力持續攀升，加上人力短缺，經營挑戰不小，漢來美食旗下台北漢來大飯店因疫情、缺工等問題影響，已將開幕時間從今年底延後至明年第一季。

漢來美食旗下的漢來海港是吸金能力極強的吃到飽餐廳，主管表示，近期受到本土疫情干擾，約有50%客人取消訂位，但由於疫苗覆蓋率提高，全球普遍以流感視之，消費者有「與疫共存」的想法，態度不若去年5月時恐慌，也因此仍有半數訂位客戶留存。

即使在疫情中，漢來海港仍照常舉行一年一度的甜點季，今年邀請有30年資歷以上的紐西蘭籍主廚客座設計，結合「愛麗絲夢遊仙境」主題，在全台7家漢來海港推出8款甜點

此外，漢來美食今年放緩展店腳步，原訂在今年底於南港經貿園區的台北漢來大飯店一口氣開展9個餐廳，考量疫情因素，將延後至明年第一季開出，但今年仍會新增4至5家店，包含一個中菜新品牌在內。

漢來美食表示，台北漢來大飯店目前硬體建設已接近尾聲，但近期疫情反覆，市場氣氛並不是很好，加上缺工問題仍然明顯，一次性開出9家餐廳，需要至少數百位員工，與科技、電子業搶人並不容易，因此才決定將開店時間往後延。

不過，漢來其他品牌展店腳步也持續，包括既有中菜品牌「上菜」在內，還要再新增另一中菜品牌，預計7月問世，而今年的新店都會開在高雄。

受到原物料成長影響，餐飲掀起漲價潮，漢來美食旗下品牌都有幅度不等的價格調漲，但漢來美食表示，今年以來原物料價格仍維持高檔，並未回落，因此今年食材成本的壓力還是很大，但短期之內絕對不會再漲價。（編輯：林興盟）1110407

台北南港漢來飯店10月開幕•海港餐廳敦化店將轉戰大巨蛋　缺工仍是隱憂

將於2023年10月開幕的台北南港漢來飯店，「不會以挑戰最高房價為定位，反而更看好餐飲的業績表現」。

台北敦化SOGO預計在2025年合約到期，2015年就進駐開業的漢來海港餐廳則規劃遷至大巨蛋SOGO重新開幕。

其他展店計畫方面，漢來美食主管說，去年開出的新品牌「溜溜酸菜魚專賣店」今年將開出2店，其中1店為街邊店，預計落腳高雄、6月營運，打造前店後廠模式，因應未來展店需求，上菜及湯包等主題性強的餐廳這幾年也將持續展店，增加分店數、取得更大的營運經濟規模，以達成營收成長及獲利目標，為集團營運升溫添火。

但缺工問題還是隱憂，漢來美食主管表示，目前集團有1600人，還有100多人的缺口沒補齊，期望能達到1800人的規模，目前正積極延攬外籍生，也在全台各地學校尋求建教合作機會，同時盼政府開放移工政策，目前集團員工薪資為2萬8000元起跳，中部以北3萬元起跳，但都面臨「找不太到人」的局面。

台北漢來12月開幕卻缺工！島語下午茶「延後開放」、牛排館農曆年後開幕

2023/11/13

坐落在南港經貿園區的「台北漢來大飯店」於10月7日起試營運，並預計在12月12日正式開幕，館內最夯BUFFET「島語」自開放訂位以來一位難求，已一路滿到過年，不過現在卻傳出飯店缺工，原預計12月開放下午茶餐期，將延後到明年農曆年後。

漢來美食副總吳若寧表示，目前餐飲缺工約佔2-3成，而因為我們「島語自助餐廳」一次都是開放2個月的訂位，目前訂位真的是都很滿，只有平日可能還有零星座位，但假日、過年已全客滿，所以12月後加開下午茶餐期肯定是無法，預估要到農曆年後再視情況開放；還有館內高檔鍋物和牛排館原也預計下月開幕，也將延至春節過後再開。

現在這段時間缺工是必然的，因為大家接近年底不太會換工作，農曆年前不是一個換工作跟好找員工的時間點，所以要到農曆年後，民眾領完年終再來大舉招募員工，「能找多少就找多少」。現階段就先以建教合作、二度就業的招募、外籍生來先度過這段時間。

缺工嚴重人手不足，餐廳有位子也不收客HR教材詹翔霖副教授

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週末輕旅行｜思菓埕漢方食舖下午茶

這週末又是一個超充實的行程！一早我就衝到林昀儒一日店長活動，現場整個熱鬧非凡，果然大家都被桌球王子的魅力吸引過來了～不只看到昀儒本人超親切的笑容，還有機會跟他互動拍照，真的覺得他完全沒偶像包袱，跟粉絲聊天的時候也超自然。活動結束後，我心情整個飛到天上，剛好就在附近找個地方坐下來好好享受下午的悠閒時光。

當然，這次選的就是網路上最近很紅的「思菓埕漢方食舖」！它位在大稻埕這片充滿歷史感的街區，整間店的氛圍超適合拍照打卡，結合漢方食材的創意點心，讓我直接覺得這不來太對不起自己了吧！

來說說思菓埕漢方食舖的誕生故事，這是一段融合傳承與創新的美好旅程。從1959年發跡於台北大稻埕的建華貿易有限公司開始說起。作為一家從事中藥材進出口的貿易公司，建華已經走過一甲子的悠久歲月，是迪化街眾所皆知的老中藥行，承載著數代人的努力與耕耘。作為建華的第三代，創辦人從小耳濡目染家族與中藥材的深厚情感，並觀察到現代人越來越重視樂活養生的生活方式。她萌生了將傳統漢方結合現代創意飲食的想法，期望將養生食補化為日常，讓中藥材不再只是醫療或保健品，而是能融入每個人的生活中。於是，在2024年，「思菓埕漢方食舖」正式在大稻埕成立，為這片歷史悠久的街區注入全新的生命力。

「思菓埕漢方食舖」的使命，是將漢方養生推向飲食潮流的前線，讓更多人了解並愛上這份來自傳統文化的智慧。店內的每道甜點與茶飲，皆經過悉心設計，從食材選用到口感層次，每個細節都流露著對傳統與創意的平衡與尊重。思菓埕漢方食舖希望消費者不僅能在這裡品味到中藥材與現代料理的絕妙結合，還能在充滿療癒氛圍的空間中，放慢腳步，感受到樂活舒心的生活美學。

思菓埕漢方食舖的招牌是主打漢方食材融入各種甜點跟茶飲，我點了他們的人氣必推組合：「慢紓壓（百合、桂花）漢方烤奶茶」+「黑糖紅棗稻津燒」，直接來分享一下感受～

1. 慢紓壓（百合、桂花）漢方烤奶茶

這杯奶茶一端上來就被它淡淡的桂花香迷住了，入口時濃郁奶香與漢方的溫潤感完美結合，百合的滑順讓每一口都帶有細膩的層次感，喝起來溫暖又放鬆。這杯真的名符其實，喝完整個人都進入療癒模式，特別適合需要放鬆心情的下午～

2. 黑糖紅棗稻津燒

這款稻津燒超有記憶點！外皮微脆，裡頭包著紅棗餡與黑糖的甜香，溫熱的內餡一咬下去立刻讓人感受到滿滿幸福感，甜度剛剛好，完全不會膩。搭配烤奶茶一起吃，真的是一個下午茶的絕配！

除了熱茶和甜點之外，這裡的特調飲品也超級值得一試，尤其是期間限定－漢方創意調酒Hot Toddy，思菓埕獨家推出結合漢方元素的熱調酒Hot Toddy！Hot Toddy源自蘇格蘭，結合蜂蜜的甜美、檸檬汁的清爽與白蘭地的醇香。思菓埕以「紅棗枸杞茶」升級傳統風味，讓這杯調酒多了漢方的滋養療癒。在寒冷的日子，來一杯熱呼呼的漢方調酒，真的讓我暖心又幸福！

吃完下午茶後，我還順便在大稻埕附近逛了一下，真的好喜歡這邊的慢步調，街邊的老房子和文創小店超適合散步。尤其在週末的午後陽光下，感覺時間都變慢了。來大稻埕的朋友們，千萬別錯過這間讓味蕾和身心都療癒的好地方！不管是想約會、和朋友聚會，還是自己放空，都能在這找到滿滿的幸福感～

店名: 思菓埕漢方食舖

地址: 台北市大同區民生西路425-2號

營業時間:週二~週五14:00-19:00、週六~週日12:00-19:00 (週一公休)

官方ig: https://www.instagram.com/squirrelherbhouse/

官方fb: https://www.facebook.com/profile.php?id=61567714940413

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瑪德蓮食譜：法式經典小蛋糕的美味秘方

瑪德蓮(Madeleine)是一種源自法國洛林地區的傳統小蛋糕。它以其獨特的貝殼形狀、鬆軟的質地和淡淡的檸檬香氣而聞名。這種小巧精緻的甜點不僅美味,還帶有一份優雅的法式風情,是下午茶時光的絕佳選擇。 經典瑪德蓮食譜 這個食譜將為您呈現最傳統、最地道的瑪德蓮風味。 材料 (約12-15個): 無鹽奶油 115克 砂糖 100克 蛋 2個 (室溫) 檸檬皮屑 1個檸檬的量 香草精 1/2茶匙 中筋麵粉 120克 泡打粉 1/2茶匙 鹽 1/4茶匙 蜂蜜 1湯匙 (可選) 工具: 瑪德蓮模具 (最好是金屬材質的) 電動攪拌器 篩網 刮刀 做法: 將奶油放入小鍋中,用小火加熱至完全融化,並稍微呈現淡褐色。這個過程叫做”棕色奶油”(Beurre…

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台南燒烤【一燒十味昭和園】火烤二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食│台南安平店│團體聚餐│安平美食

台南燒烤火鍋吃到飽，龍蝦吃到飽，有夠厲害！ 直接點上最高級吃到飽，火烤龍蝦二吃隨你吃. 位於安平國平路美食戰區，一燒十味昭和園. 濃濃日本裝潢氛圍，有飲料冰品自助吧盡情吃. 電話訂位停不了，假日全天營業，睡飽飽再來吃. 無訂位的話，下午客人較少比較不用辛苦等待哦.

台南燒烤「一燒十味昭和園」火鍋二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食

一燒十味昭和園│餐廳外觀

一燒十味昭和園就位於安平區國平路上. 附近美食餐廳非常熱鬧，可是一級戰區. 餐廳外觀日式屋簷，濃濃日本風格很顯眼. 開車過來道路二旁有路邊車位很好停車哦！ 騎車的話在人行道上都有劃設機車停車位.

木質格調的大門配上日質屋簷招牌. 真是有點像是來到日本吃燒烤美味.

一燒十味昭和園│室內環境

走入店內，立刻有餐廳人員上前詢問是否訂位. 真不誇張，大門一開，整間店坐滿滿相當熱鬧. 假日沒訂位真不知道要吃幾點. 確認訂位，還是等待一下收拾桌面. 有６人座位及４人座位，可用隔板分開２張２人座. 餐廳人員態度非常的好，用餐當天下起大雨. 還讓我們先到裡面等待，可先喝飲料吃冰淇淋.

一燒十味昭和園│美味自助吧

現場飲料有汽水、果汁、奶茶、咖啡、茶花綠茶、咖啡. 品項相當齊全，搭配火鍋、燒烤，都能變化的慢慢喝！

還有提供義美冰淇淋. 各樣調味醬料區放在冰淇淋上面廚櫃.

一燒十味昭和園│菜單品項

這邊用餐採用手機掃描QR CODE自行點餐. 我們點了最頂級的龍蝦吃到飽. 海陸大餐１８９８元，全桌以同價位點餐. 菜單品項可看一燒十味昭和園，依現場為主.

波士頓龍蝦海鮮盤

會上上桌火鍋湯底和一盤龍蝦海鮮盤. 包含波士頓龍蝦、台灣嚴選泰國蝦、生食級干貝、西非金剛蝦、昭和嚴選扇貝、魟魚魚翅、天使紅鑽蝦、海味大白蝦、新鮮蛤蜊～ 海鮮組合以現場供應為主. 全部都能再用手機掃描QR CODE無限單點. 波士頓龍蝦要向人員點餐，才會上桌！

昭和嚴選扇貝還滿適合用來燒烤.

蛤蠣還滿肥美有鮮味！

泰國蝦的肉質很彈脆，也很厚實有嫩度！ 白蝦也是好吃有鮮甜帶脆.

天使紅蝦是很多人必點的蝦類，也是吃到飽哦！ 蝦肉略為軟嫩，我更愛泰國蝦！

一大盤海鮮盤，就有多款新鮮蝦子. 愛吃蝦子的可見開心極了.

不同品種、不同尺寸、不同口感的鮮蝦～ 吃過一輪，再來決定續點品種，好貼心.

二大隻波士頓龍蝦，火鍋、燒烤一邊一隻！

把龍蝦煮過後，湯頭都多了一股鮮味.

餐廳人員幫我們把龍蝦放入湯鍋. 之後要撥開龍蝦都要自己來，沒有桌邊服務哦.

另一邊的燒烤爐具，可以調整火力，肉品帶油不要太大火. 餐廳人員在旁邊送餐，也會觀察客人爐火狀況. 若有太大火或是火鍋湯溢出來，都會協助調整小火. 不用煩惱吃得太盡興，聊得太忘我，整鍋都快焦了.

日本A5和牛

日本A5和牛是１８９８方案牛肉必點！ 和牛肉好滑嫩鮮甜，油花均勻油汁香甜，又多加點好幾次.

美國choice無骨牛小排

是１８９８方案另款必點牛肉. 放入火鍋涮個幾秒，帶上粉嫩肉色，香嫩有油花甜味不膩口.

西班牙伊比利豬梅花

不吃牛肉的推推西班牙伊比利豬梅花. 沒有豬肉腥味，切得大塊，涮煮或是燒烤都很適合. 油花細緻，吃得到豬肉飽滿香氣，微微厚度有嚼香.

櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸肉質彈嫩鮮香，烤過熟度恰到好處，帶有獨特香氣.

豬肉丼飯

吃燒烤還是味道偏重，來碗豬肉丼飯. 直接吃醬香醇濃豬肉甜嫩. 搭上燒烤肉片很好配飯，可以吃上好幾口.

絲瓜蛤蠣

每次吃燒烤一定要點絲瓜蛤蠣. 放有薑絲提味. 吃個絲瓜緩和烤肉的油膩感.

絲瓜蠣放上烤網，一邊還能烤上豬肉和鴨胸.

牛肉油花很均勻，顏色鮮艷，看起來真的新鮮又優質. 不論是放入火鍋涮煮，還是燒烤七分熟. 都能吃到牛肉滿滿的香氣，口感更是多元風味.

對於肉品熟度也能問問餐廳人員. 才不浪費這麼好的牛肉品質. 通通都要自己烤熟哦！

我們陸續又點了不同肉品. 看著超級豐盛的烤盤，令人興喜！

看到這樣烤得醬色濃郁的牛肉片. 以這樣價位吃到日本A5和牛及美國CH無骨牛小排. 都讓我們覺得好值得. 又讓我口水直流啦！

這輪點了阿嬤手作肉、德式帶骨香腸、高麗菜、包肉生菜、櫛瓜、帶殼玉米筍.

德式帶骨香腸

烤肉就是要點香腸，很推薦德式帶骨香腸. 小小的骨頭，香腸微微脆度帶有香氣. 沾上烤肉醬很好吃. 怕吃太多，可以點一支一起分食.

蔬菜沙拉

一大早吃太油膩，也有蔬果沙拉可以點哦！ 這樣現點上桌也比較新鮮，生菜清脆水潤. 有番茄玉米小黃瓜葡萄乾，爽脆又開胃.

醬香梅花豚肉

醃製過的豬肉塊，不用沾醬直接吃好讚. 而且帶有厚度，要烤一點時間. 有厚度的豬肉塊，帶有咀嚼感，醃製入味. 剪成一塊塊，放入口中愈嚼越香.

味噌雞腿肉

好喜歡這樣濃郁的味噌香！ 搭配雞腿肉醃製後，放上烤網慢慢飄香. 雞腿肉滑嫩甜美，帶有味噌香甜，好吃！

還有貼心的換網服務. 可以隨時向人員說哦.

帶殼玉米筍

醬燒牛肉塊豬肉塊，難免吃多都會膩口. 中段點了好幾款蔬菜，可以煮湯、燒烤. 玉米筍很脆甜，直接吃就不錯. 抽屜內有多種口味的香料鹽巴. 灑上孜然鹽更式鹹香暢爽.

太大塊是很有份量，但就不易烤熟. 剪成適合一口大小，也加快熟度哦.

包肉生菜

包肉生菜可以搭配一起吃，多了保水脆感.

韓式泡菜

可以配上包肉生菜，也可以配上豬肉丼飯. 活是直接單吃也不會太辣太酸，很溫和.

拿上一片生菜包入豬肉塊、韓式泡菜. 放入嘴裡大口咬下，多種風味完美融合. 有著生菜多汁鮮脆，豬肉塊的醃製香氣. 還是韓式泡菜微辣微酸，味道豐富極了.

櫛瓜

燒烤的蔬菜食材也愛櫛瓜. 烤熟後灑上檸檬鹽超對味.

波士頓龍蝦有時不好處理，人員幫我們小小剪開. 後續又得自己來，吃得還挺有趣，自己剝自己吃.

波士頓龍蝦起士絲

波士頓龍蝦現烤後，放上起士絲. 多了拉絲畫面，視覺味覺雙重饗宴.

你們看看這樣的波士頓龍蝦起士風味，哪能不愛！

有了起士濃郁香氣. 鹹香奶味的起士配上Ｑ香嚼勁的龍蝦肉.

龍蝦肉質好彈牙Ｑ甜，還有飽滿的蝦卵. 只要吃得下，通通隨你吃到飽，滿足！

麻糬、布朗尼

當然也要來個甜點，香甜麻糬和布朗尼蛋糕，慢慢燒烤！

布朗尼蛋糕

沒想到還能烤上布朗尼蛋糕. 可可濃郁帶有苦甜滋味. 當作餐後甜食好幸福呀.

香甜麻糬

烤到麻糬慢慢變澎，感覺好可口，畫面也很有趣. 沾上香甜煉乳及花生粉香，只吃一塊真是不夠.

冰淇淋也是餐後不同錯過的冰涼甜點. 可以來個麻糬＋冰淇淋，創意口味自己來.

一直很愛一燒十味昭和園的用餐氛圍. 尤其龍蝦吃到飽，一人吃上二隻龍蝦. 甚至全餐只吃龍蝦，都讓心情超滿足. 多款牛肉豬肉雞肉羊肉，以及蔬菜海鮮. 新鮮品質就是王道，只要吃得下不怕吃. 全家一起來吃飯，海陸全餐火烤二吃. 還有飲料冰品自助吧盡情享用！ 絕對都能飽到圓肚，拍拍肚皮滿足回家.

【一燒十味昭和園（安平店）】 時間：11：30～14:30│17：00～24：00 星期六～星期日11：00～24：00 電話：（06）295-5088 粉絲團：一燒十味昭和園安平店  官方網站：一燒十味昭和園安平店 地址：台南市安平區國平路168號 （１０ＡＵＧ２４│美食分享文│菜單品項及價格以現場為主）

台南吃什麼？小吃、餐廳！

⭕台南炸雞【巷口炸雞 永康大灣店】比臉大的甘梅雞排超夠味.人氣必點醬蒜炸雞 ⭕台南冰品【西門吹雪】木質清幽空間氛圍.雪花冰刨冰拉麵熱壓吐司.正餐輕食大滿足 ⭕台南燒烤【請上桌－國際港灣 】海鮮蒸籠熱炒超澎派！自動旋轉燒烤輕鬆聊天 ⭕台南外燴【村委燴】客製化特色串燒美食.有調酒師現場調酒秀創意美酒 ⭕台南小吃【歐家蚵仔煎】安平天后宮前舒適空間菜色豐富.蚵仔煎/虱目魚湯/蝦捲蚵捲大推薦 ⭕台南餐酒【杏花村】巷弄中式老屋氛圍酒吧.復古風竹盤烤物好好吃.盤器花飾精緻超美 ⭕台南甜點【白面酥生 法式千層脆片】薄脆餅香的千層法夾超美藝術甜點.鬆脆茶香的法式千層脆片 ⭕台南伴手禮【南房狀元】台南４００百虱大吉限定好禮！結合開隆宮Ｑ版娘娘特色蛋捲超有趣 ⭕台南牛肉麵【國華美食魷魚羹】國華街傳統小吃美食.牛肉麵＄９０大塊有厚度 ⭕台南伴手禮【韓金婆婆日式手工豆腐酪】季節限定夏日豪華版芒果樂園雪花冰！

[scottsuiban]

法式原味牛軋糖：甜而不膩的幸福滋味 在眾多糖果品項之中，法式原味牛軋糖始終占有一席之地，代表著一種簡約而不簡單的經典風味。黃爸爸糖果屋嚴選優質杏仁與高品質奶粉，以黃金比例調製糖體，打造出不黏牙且香濃柔韌的口感，深受不同年齡層喜愛。此款牛軋糖主打「原味純粹」，沒有多餘裝飾與調味，卻能從第一口就令人回味。其魅力正來自於原材料的誠實呈現與製糖技藝的細膩掌握。在糖體尚未冷卻時迅速揉製，使得杏仁粒完整包覆，咬下時呈現酥脆與柔韌交織的層次。「真正的好味道，經得起時間考驗，也藏得住職人用心。」下列為法式原味牛軋糖的三大特色整理：口感細緻：入口即化，無硬塊感，適合長輩與孩童食用 香氣濃郁：融合奶香與堅果香，風味飽滿 搭配性強：可搭配熱茶、黑咖啡，或作為節慶甜點拼盤的一部分此款牛軋糖不僅適合作為日常茶點，更是年節送禮中的穩定之選。無論是家人聚會、辦公室點心，抑或是海外朋友的台灣伴手禮，法式原味始終展現它質樸而深遠的魅力。在繁忙生活之中，咀嚼一口原味牛軋糖，彷彿回到那段單純的童年時光，心也跟著柔軟了下來。 蔓越莓牛軋糖：莓果香氣與奶香糖體的細膩交融 在牛軋糖的世界裡，蔓越莓口味無疑是其中最具現代感與時尚風味的代表。黃爸爸糖果屋精選美國進口蔓越莓乾果，搭配手工牛奶糖體，創造出兼具酸甜果香與滑順奶味的絕妙平衡。每一口都彷彿嚐盡午後陽光下的果園氣息，令人神清氣爽。蔓越莓的果酸能有效中和糖體的甜膩，使整體口感更加清爽。此款牛軋糖特別受到女性消費者青睞，不僅因其口感層次豐富，更因為其色澤自然，外型精緻優雅，極適合用於節慶送禮與個人品嚐。「酸甜之間，自有一種生活的節奏，一如妳的溫柔與堅定。」蔓越莓牛軋糖的魅力，可從下列幾點看出：果香濃郁：選用完整果粒，果香自然飽滿，與糖體完美融合 酸甜交織：口感不膩口，適合追求低負擔甜食者 外觀亮眼：粉紅果點點綴於雪白糖體，視覺與味覺雙重享受 多種搭配：適合搭配花茶、水果茶，提升味蕾層次此外，蔓越莓含有豐富的多酚類與天然抗氧化物，雖然在甜點中不應過度宣稱健康功效，但仍可作為具有話題性的特色介紹。當你想要來點不一樣的甜味體驗，這款融合莓果靈魂與奶香情懷的蔓越莓牛軋糖，正是理想選擇。 抹茶牛軋糖：回甘不苦的茶香體驗 抹茶，作為東方茶文化的象徵，不僅代表儀式與美學，更成為甜點界中深受推崇的高雅風味。黃爸爸糖果屋以嚴選日式抹茶粉為基底，融入細膩手工糖體之中，打造出一款茶香濃厚卻不苦澀的抹茶牛軋糖，專為追求內斂層次的味蕾而生。這款抹茶牛軋糖之所以與眾不同，關鍵在於原料選用與火候掌握的精準度。糖體需以恰到好處的低溫熬煮，避免破壞抹茶的清香與色澤，並與精選杏仁融合，達成風味、口感與視覺的三重平衡。最終成品呈現淡雅抹綠色澤，細細咀嚼之下，茶韻漸濃，回甘悠長。「茶之道，不在濃烈，而在回味。」抹茶牛軋糖特點一覽如下：苦甘平衡：精準掌握抹茶比例，避免過重茶澀 口感柔滑：糖體綿密富彈性，堅果增添層次 色澤雅致：自然抹綠，無化學染色，符合美感與安心需求 佐茶良伴：可搭配烏龍茶、焙茶或無糖綠茶，提升味覺協調性除了在味道上的講究，抹茶牛軋糖亦展現出一種文化氣息。作為送禮選項，它既不落俗套，又能傳達沉穩與品味兼具的心意。適合贈送給上司、長輩或喜好茶文化的友人，也適合在書房安靜閱讀時品嚐，成為一段午後靜思時光的最佳搭檔。 黑芝麻牛軋糖：香濃不膩的老少皆宜之選 當西式糖果遇上中式風味，便誕生了這款濃郁又充滿文化底蘊的黑芝麻牛軋糖。黃爸爸糖果屋以傳統製法輕焙黑芝麻，使其香氣充分釋放，再與香滑奶糖與杏仁巧妙融合，打造出一款口感厚實、滋味迷人的特色牛軋糖。它不僅是味蕾上的饗宴，更喚醒人們對古早味的記憶。芝麻自古以來即為中式甜點常見食材，不僅香氣濃郁，更蘊含豐富的營養價值。在牛軋糖之中加入黑芝麻，不僅增添了層次感與視覺特色，更賦予糖體一種樸實溫潤的氣質。其風味與口感特點如下：香氣濃厚：芝麻經低溫焙炒後自然散發香氣，與糖體融合恰到好處 質地紮實：黑芝麻與堅果共同構成多重口感，咀嚼間更具韻味 顏色典雅：墨黑色澤與雪白糖體對比鮮明，別具視覺美感 文化寓意：象徵吉祥、長壽，極適合作為節慶與年節禮品「古早味，不是老氣，而是時光沉澱出的精緻。」黑芝麻牛軋糖的受歡迎程度，遠超一般甜點想像。其香氣與營養兼具的特性，使其成為長輩送禮、孝親敬老的最佳選擇，也深受中年族群與養生族喜愛。與其說這是一款糖果，更可以視為一種文化傳承的載體，將家的味道與祝福包裹其中，透過每一次品嚐，傳遞人情溫度。 幸福草莓牛軋糖：粉嫩甜香，織就味蕾的浪漫 在眾多牛軋糖風味中，幸福草莓牛軋糖宛如一首輕柔的情詩，以粉嫩色澤與淡雅果香擄獲無數人的心。黃爸爸糖果屋嚴選天然草莓果乾與草莓粉，結合特製奶糖與精選杏仁，呈現出一款外觀迷人、風味清爽的夢幻甜品。這款糖果不僅是視覺與味覺的雙重享受，更是承載情感與記憶的心意象徵。草莓所散發的自然果酸，為整體口感帶來輕盈的躍動感，與奶香交織後，形成一種層次分明、甜而不膩的平衡結構。無論是作為節慶禮盒的點綴，或是日常療癒的小點心，皆能喚起心中那份對美好與浪漫的渴望。「愛不是山盟海誓，而是一口草莓糖裡，悄悄藏著的溫柔。」幸福草莓牛軋糖具備以下幾項特色：視覺吸睛：自然粉嫩色調，無人工染色，吸引年輕族群與女性消費者 果香淡雅：使用草莓果乾與草莓粉製作，香氣清新不過甜 口感滑順：糖體柔軟、堅果酥脆，完美融合 送禮首選：情人節、生日、母親節等節慶中，傳遞溫柔心意的理想選擇此外，此款牛軋糖也特別受到兒童與少女族群的青睞。它不只是甜點，更是一份表達關愛與祝福的媒介。當你在猶豫送什麼才能讓對方露出微笑，不妨選擇這份粉嫩可愛的草莓牛軋糖，讓甜蜜成為溝通心意的橋樑。 味蕾之旅的終章：依心情與場合挑選最對味的牛軋糖 面對琳瑯滿目的風味選擇，黃爸爸糖果屋以其細膩製糖工藝與多樣化口味組合，為消費者打造出一場專屬的味蕾饗宴。從經典奶香到酸甜果香，從東方茶韻到中式芝麻風味，每一種牛軋糖皆蘊含不同的文化語境與情感溫度，賦予糖果超越味道的意義。在選擇適合的牛軋糖時，不妨根據不同的個人喜好、生活情境與送禮場合來搭配，讓甜味不僅滿足味蕾，更貼合心意與氛圍。以下為各風味糖款的建議搭配情境：口味適合對象推薦情境法式原味牛軋糖所有年齡層日常品嚐、辦公室小點蔓越莓牛軋糖女性、年輕族群下午茶、閨蜜聚會、女性節日抹茶牛軋糖茶類愛好者閱讀時光、靜心時刻黑芝麻牛軋糖長輩、中年族群年節贈禮、敬老送禮幸福草莓牛軋糖少女、兒童情人節、生日、母親節「真正的美味，不在��雜配方，而在於理解人的情感與時光的連結。」透過這樣的分類與搭配，不僅幫助消費者找到心目中的理想口味，更進一步提升品牌的情境對應力與消費者黏著度。黃爸爸糖果屋始終相信，美味不只存在於舌尖，更存在於人與人之間那份甜蜜、真摯的交流裡。未來，隨著口味與包裝的創新不斷推陳出新，黃爸爸糖果屋也將持續探索更多獨特的風味語言，陪伴您在各個生活片段中，留下難以忘懷的甜美記憶。 關於糖的常見問題 分類熱文 相關文章 手作牛軋糖 Read the full article

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日式醬油茶薰溏心蛋 - 獨家解密製作技巧

日式醬油茶薰溏心蛋 - 獨家解密製作技巧 https://www.youtube.com/watch?v=cGAQKdUCFG4 想體驗日本醬油溏心蛋的獨特口感嗎?跟著我們的專家一起學習如何製作完美的醬油溏心蛋!首先以日式醬油浸泡溏心蛋,營造出濃郁鮮甜的風味。然後再以茶葉煙熏,為溏心蛋增添迷人的茶香。無論是早餐、下午茶還是晚餐,這道醬油茶薰溏心蛋都能為您帶來豐富層次的味蕾體驗。立即跟隨我們的教學,輕鬆掌握這道獨特的日式醬油茶薰溏心蛋的烹飪技巧,為您的餐桌增添一抹別樣的日式風情! 日式醬油茶薰溏心蛋 醬油汁 日本豉油.... 60亳升 白砂糖.... 3荼匙 味淋.... 45亳升 日式高湯包.... 4包 水.... 500亳升 茶薰蛋 茶葉.... 20克 片糖.... 40克 🔗 與我們保持聯繫。 🔔準備好迎接充滿歡笑、驚喜的烹飪體驗，當然還有美味的食物。點擊訂閱以獲得美味食譜的靈感！ https://www.youtube.com/@C9COOKINGPARK/?sub_confirmation=1 ✅ 業務查詢： C9COOKINGPARK@GMAIL.COM =============================== ✅推薦播放列表 👉節慶菜餚 https://www.youtube.com/watch?v=iDsv7QUowoc&list=PLN1ZT9NcW4LUpoHgHjXIWesihM1bymJKa&pp=iAQB 👉中國菜 https://www.youtube.com/watch?v=W_Z_BYdETpQ&list=PLN1ZT9NcW4LXftjHlN5FVelHpfNjPDvyl&pp=iAQB ✅ 您可能有興趣觀看的其他影片： 👉【CC English SUB】⏰30分鐘🏠在家製作奢華甜點✋🏻五星提拉米蘇食譜； ⏰30分鐘✋🏻正宗五星級提拉米蘇食譜 https://www.youtube.com/watch?v=0yCn5fqVykY 👉🤪搞笑師徒組合：🍫巧克力松露香橙🎂生日蛋糕！ 🤪搞笑師生雙人組：🍫巧克力松露香橙🎂生日蛋糕！ https://www.youtube.com/watch?v=V1fQiN3klE0 👉[CC English SUB] 焦糖洋蔥&🍄蘑菇豬肉包：😋蒸的美味！焦糖洋蔥🍄蘑菇豬肉包： https://www.youtube.com/watch?v=QzV3T2oy9aY 👉[CC English SUB] ⚠️警告：🍞Nutella 生吐司可能會導致過度快樂❤️！ 🍞Nutella Shokupan：為您的味蕾帶來甜美的交響曲！ https://www.youtube.com/watch?v=jlmogFjufGg 👉[CC English SUB] 🌶️🌶️「A」姊麻辣牛肉麵🌶️🌶️A姊的辣牛肉麵😋😋 https://www.youtube.com/watch?v=w8F8jSq4e6E =============================== ✅關於教師奶煮HIGH遊樂園。 歡迎來到 ”教師奶煮HIGH遊樂園”，我們將烹飪變成一場充滿歡笑和美味佳餚的冒險！我們的頻道提供各種食譜，從鹹味餐點到甜點，涵蓋西式、中式和其他亞洲美食。我們讓一切變得輕鬆有趣，注入樂趣每次烹飪都充滿幽默感，讓您在廚房度過愉快的時光。 從平日快餐到豐盛美食，這裡總有一款適合各種口味和場合。準備好迎接烹飪挑戰、有趣的廚房事故和許多驚喜。加入我們的社區，一起分享製作令人垂涎欲滴的美食的樂趣和娛樂！ 如需合作和業務諮詢，請使用以下聯絡資訊： 📩 電子郵件：C9COOKINGPARK@GMAIL.COM 🔔不要錯過美味食譜的發現：立即訂閱，透過挑戰、驚喜和令人垂涎的美食，將日常烹飪變成非凡的樂趣！ https://www.youtube.com/@C9COOKINGPARK/?sub_confirmation=1 ===================================== #日式蛋料理 #剝蛋殼教法 #溏心蛋 #醬油茶薰蛋 ⚠️免責聲明： 對於您因觀看我們的任何出版物而採取行動或不採取行動而造成的任何損失或損害，我們不承擔任何責任。您承認使用我們提供的資訊的風險由您自行承擔。做你的研究。 版權聲明：該影片和我們的 YouTube 頻道包含的對話、音樂和圖像均屬於教師奶煮HIGH遊樂園。您有權分享該影片連結和頻道，並將該影片嵌入您的網站或其他網站，只要連結回我們的網站即可提供 YouTube 頻道。 ©教師奶煮HIGH遊樂園 via 師奶煮HIGH遊樂園 https://www.youtube.com/channel/UCfhwy6Sv_tDM792lSm1u1fw May 31, 2024 at 07:23AM

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Eibach Spring 台中/鹿港改裝之旅

一直以來 California 都有個後車尾下垂的問題

查詢了國內外社群媒體都有車友反應且從 T5 時期就有

但似乎福斯德國原廠就像是刻意忽略都一直不修正這情況

而國內經銷商的修正方法就是在彈簧頂部的橡膠墊片上面

再增加一片把卡榫削掉的原廠橡膠墊片

拆下後清洗拿回處理的相片

效果雖有，但還是無法改變原本彈簧承重預載不足的缺點

而且也會隨著使用時間和增加車內外設備重量增加橡膠片又慢慢變扁平

所以就興起想換後避震改裝品的念頭，對於改裝品其實可以分為兩大類

一種是針對原廠品不足之處而進行加強型式的，但不會脫離原廠設計

一種是針對車型做全面性能提昇和車外觀改變，提供全客製化的產品

因為我要的是日常使用，所以實用、耐用性和低調不顯眼就是我的需求

而第一種類型也就是針對原廠型式再加強設計的產品就是我想要的

那決定好之後就開始上網找尋時看到英國改 T 系列的改裝名店 HQ

介紹一款對應原廠型式的負重升高彈簧, 那就是今天開箱主角

Eibach Rear Lift Balancing Springs (Heavy Duty)

Eibach 貨號：CF318501301RA

轉貼：英國改裝名店 HQ 的介紹影片

原本有想過自行購置回來再找底盤店安裝，但計算下來的成本實在太高

所以就這樣子眼巴巴的乾瞪了三年

而在前一陣子車友群組裡面又開始再討論 California 後車尾下垂的話題

經由某熱心車友得知現在台灣也有代理商進 Eibach VW T 系列的產品

這才再把我想改裝的想法又燃起了!!

(言下之意就是要上報女王恩准後才能執行)

可能有朋友會說，國內不是也有人開發彈簧嗎?為何要進口貨呢?

另除了換彈簧的選擇不是也可以換氣壓式避震器，不就更讚?

針對這個問題其實我也考慮了許久，首先先說進口和國產品的選擇

雖然國內有很多代工廠是幫國外知名品牌做工，所以都知道該怎麼做彈簧

可是會做跟要怎麼做是有很大的差距的，因為代工是做別人指定的材料和工法

但是要開發給什麼車型、在什麼車況下使用，這他們不會透露給你知道

因為這方面的開發項目數據可是人家的商業機密，不會給代工廠知道

不然以 Eibach 每年贊助賽車運動花那麼多錢，以為人家是吃素的呀，錢太多~

當然是要場上車輛的數據回饋，然後再依這數據修改開發給一般商用車種和專用型車種

這些都是大部份國內廠家無法做到的地方，投入資金人力相距甚遠呀!

所以開發技術投入資金差很大、成品效果自然也就是差很大囉~

再來氣壓式避震器的話，要先考慮的是自己用車是什麼定位的車子，再來你把它放在改裝名單的順位是在那?

還有最重要的是你的預算是多少呢?

有無規劃預算在必要性支出的氣壓零件耗材維修更換費用

還有如果氣壓機構突然意外失效漏氣了，就只能請拖吊來移動車輛

但彈簧就沒有這問題，頂多效能變差但還是可以用

綜合上述考量的點下來這並不是我能力能負擔的

最後我還是選擇 Eibach Rear Lift Balancing Springs

車友介紹的店家 『愷御國際車業』 是家位於台中改裝名店

經由店家 FB 了解到店內也有我熟悉的定位系統 - 百世霸

再來車友們的分享經驗評價也不錯，所以我就毫無懸念的去電訂貨約好安裝時間

接下來就展開了我的 鹿港/台中 兩天一夜的改裝之旅

----(想直接看改裝部份可略過此段)----

第一天上午就先到 鹿港 的傳統市場去吃肉圓

之前我們都會吃 全家 旁邊的肉圓林

但這次我們看到斜對角的店家好像人越來越多，所以女王就決定這次改吃這家 楊州肉圓芋丸 試看看

不吃不知道，果然人潮多就有他的道理，我想下次我再也不會吃去 肉圓林 的了~

楊州肉圓芋丸

吃完之後當然就要買這家店對面的

喬香排骨酥鹿港店

說到這家也是個機緣，上次來的時候她們家還是在另一邊的小店面

第一次吃到讓我對排骨酥有徹底的改觀的就是她們家的，肉質非常的嫩也不太油膩且份量足

所以我之後在其它地區就很少再買排骨酥了，因為其它家的真的都很黑心，有時吃到都是炸粉體居多

再來是這次嘗試了上次沒開店的甜品

阿婆麻糬舖-雙榚潤

這簡直是 螞蟻人 的最愛~ 麻糬裡包黑麥芽、芝麻後外層再裹一層花生粉，簡直甜度爆表

完全手工製，所以建議要當日吃完，隔日出水口感就不好吃了

愛吃甜食的朋友一定要吃吃看，保証滿意!

之後再去鹿港老街逛逛，看到有個迷你貓神社造景就忍不住想拍一下

逛完老街後，就跑去給我們大學同學捧場啦~ 『露ㄅ一章魚小丸子』

她們家今天在 彰化埔心園區 那邊有出攤

真的很佩服她們全家，平日賣力工作、假日還能再出攤做小吃，而且還是超費工的章魚燒

她們家的章魚燒只有一個字可以形容~『讚』

都沒有我們吃其它家那樣子軟軟的感覺，是爽口脆脆的、再搭配她們獨家配方的醬料，真的絕配~

有興趣的話可以追蹤她們家的 FB

改車完後又跑去 台中驛鐵道文化園區

因為是平日的關係就沒有像週六日還有生活小市集，不然一定會很熱鬧

但這樣子也好，不然想上去火車箱體改成的飲料區喝杯手沖茶都很困難

----(改裝正文)----

第二天一早終於來到改裝名店 『愷御國際車業』

很有風格的客戶休息區

有 Subaru 就給讚!! (突然想起我的四代森林人了~)

Eibach Rear Lift Balancing Springs 開箱

動作熟練快速轉眼間已經拆掉後輪準備下原廠彈簧了

開始安裝 Eibach Springs

非常眼熟的 百世霸 定位機

裝好後就開始四輪定位了，這部份很重要~

因為車子後懸吊都拆開過了，定位一定會跑掉

(原廠加裝墊片的時候就沒要求客戶再重新定位)

愷御的技師在這方面真的很細心，定好開出去測試回來上機台再調定位

每個環節都讓人覺得安心，而且拿到車自己開的時候方向盤也很準

(有些店家就......了解的人就知道我想講的~)

看一下裝好後跟路面的感覺，後車尾高度是不是看起來正常多了呀!

車上載的物品有：

油箱 4/3 滿 + 駐冷室內外主機 + 600AH (50公斤左右) + 40L 冰箱 +電視

再一堆有的沒有的車露用品和 3 人份兩天一夜的行李)

改裝後的心得

此次改裝真的令我非常滿意

除了 Eibach 產品優質外，最滿意的是施工車店的工法令人放心

基本上能用手工拆裝和上鎖的地方就會避免用氣動工具

該上磅的地方也都會按磅數上磅，加上技師手法也純熟老練、人也健談(雖然一開始不熟有點冷冷的)

這讓我不辭千里來到台中確實有值回票價的感覺

那開起來的感覺不會有我最怕的死硬彈跳感

從台中回到宜蘭一路上有經過小碎震和大幅度的過彎，都能顯示此後彈簧比原廠厲害的地方

不論是紅燈起步不再有後方下沉導致的重拖感、經過小坑小洞也不會有明顯多餘的震動

高速超車換道的時候也感覺屁股有跟上的感覺，真的很懷疑我只是換了個彈簧卻感覺像是換了根平衡桿

所以這樣子可以深知，原廠車尾下沉對車子的行車是有多大的影響，只不過矯正了後車體高度及更好的彈簧支撐卻得到更好的駕控感

這樣子也能再考慮一下是否真的有需求再改裝車子的平衡桿了

(以上純屬個人開車的感覺並不代表全部人感受都一樣，僅供參考!)

有些朋友可能會覺得北部就沒有適合的車店嗎?

其實這其中的原由就讓大家自己去探索吧~

我只能說貨比三家不吃虧、能找到你信任的商家才是最好的

但這家我是極力推薦給我的好朋友們，你可以自己親自詢問比較過

再親自來一趟看看，相信你會懂得我想表達的是什麼了~

Short Video

[nccwa]

台北行記實

陳敏華

這次與女兒決定了台北之行，除了探親訪友外也同時懷著兩大心願，其一是為了中華民國四年 一度總統選舉投下我們神聖的一票，其二則為雙語教育家兼創辦人何景賢博士九十大壽的華誕慶， 獻上親臨的祝賀。

我們於二零二三年末啟程，經過長達十四小時空中飛行後，於二零二四年元月新年凌晨到達桃 園機場，當時天晴氣爽，涼風輕拂，乘車到達台北，與闊別的親友歡聚幾天後，元月六日就到了何 博士的壽辰時刻，我們按址五點前到達，來道賀的嘉賓們已濟濟一堂，幾乎各界都有代表人物出 現，稱得上冠蓋雲集了。聚會大廳內場地寬闊，裝備現代，舞台佈置得光鮮亮麗，五彩繽紛，席開 廿五桌，美酒佳饌不在話下，盛宴之際同時安排了精彩表演配合著音響效果，由名淨王海波女士擔任節目主持，包括歌唱、京劇講演與武術等，壽星老之親蜜伴侶朱婉清，除介紹其家族與老友外，並親自參入以助興，與魏海敏、徐渝蘭合唱梅派現代編曲《梨花頌》，令人有一新耳目之感，與胡錦、 葉青合演梅龍鎮的《遊龍戲鳳》，婉清飾正德帝，魏海敏飾李鳳姐，葉青飾鳳姐兄，三人搭配唱做俱佳又頗富趣味，焦仁和夫婦、唐文華鬚生與名旦趙復芬、「寶島歌王」青山、作家胡為美等皆先 後各展歌喉。其長子何班傑與兩名青年老外則秀武術斷磚的絕技，其他節目已不勝枚舉，餐畢有艷 麗壽桃分送，當壽星公致謝詞後，接著將九層大蛋糕推向舞台正中，全體合唱「生日快樂」歌，將 歡樂的壽誕日達至高峰。這五個多小時的美景，將永遠存在我回憶的腦海裡。

元月十三日是選舉總統重要的一題，須攜帶身份証件和個人私章前往。我們排隊驗明正身後， 蓋章登記領取票據，在單獨的小蓬內印下圖形標記再投入特定之紙箱內，完成這一切手續後，唯有等待選舉的結果了。在回途路上，心中暗自猜想，這次定會下架這腐化無能的執政者了吧?!但在當晚的新聞播報中卻是相反的消息，失望氣憤難以釋懷。回想近幾屆回台選舉，每次皆乘興而來敗興 而歸，我懷疑未來四年的選舉，還能有信心和勇氣來獻上我這珍貴的一票嗎? 元月十六日乃預定返美的前夕，臨行前特邀約了灣區為同一目標前來的馮德曼和徐渝蘭伉儷， 與長住台北的朱婉清和魏海敏，於當天下午三至五時，在寶麗廣場(俗稱貴婦百貨)二樓的一家英式咖啡廳內，飲茶或咖啡，侍者端來了置放三層架上擺設的各式美點，造型精巧、甜鹹皆備，在座賓 主皆為京劇的愛好與演出者，有共同語言互訴胸懷，大家也均有開朗達觀的性格，兩小時邊飲邊 聊，訴新話舊，談笑之餘已令我此行一喜一悲的情結，得到了平復與化解，若說人生如戲，就讓我 沉迷入戲中吧!

當此文結稿後，傳來了為國為民全台奔走的韓國瑜贏得了立法院長之要職，念他在選戰中的艱苦奮鬥，辛勞與努力，實非一般人所能承受，總算上天有眼，為這散漫百年老黨帶來了一線生機， 但在百箭待發與無情權力下壓裡，不知他的才能會發揮多少，理念又能實現幾成呢?

台灣版面不廣卻位居顯要，在歷史的長河裡曾被荷蘭日本先後強佔過，歸還中華懷抱雖百數十年仍有他國虎視眈眈中，當無人機在高空掃描下，如此一個無依無靠的孤島，如不幸有戰爭來襲， 人民將退往何處? 因而有感而發: 「台灣像一尾油煎的魚鮮 平放在藍海洋之水晶盤 遠近艦艇聞香時來窺探要尋機吞下這味美一啖。」