#浮水魚羹

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阿鳳浮水虱目魚羹 | 台南必吃美食還有這一味！Q彈香甜的浮水虱目魚羹~

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大學好朋友千里迢迢從台北台中跟高雄兵分三路齊聚台南， 為的就是移師台南的奈良美智展， 他們中午抵達， 第一站就來吃傳統味的豬油拌飯 - 鼎富發。 說實在話， 這家我也是第一次來吃， 之前是在吃旁邊小房子甜點時看到的， 只覺得他們用國小課桌椅當用餐的課桌椅很特別。 朋友們抵達時已經約莫下午一點左右了， 於是大夥從台南車站騎著共享單車， 前往我們的第一站。 我們因為還有其他店要吃， 所以就點了不一樣的菜色來分食。 最重要的當然就是他們的豬油拌飯， 而且一定要加上煎到蛋黃半熟的荷包蛋， 為的就是要親手戳破他， 看那蛋黃緩緩的流出來在飯上的時刻。 醬油部分在下方， 所以吃的時候需要攪拌均勻， 但我個人是喜歡一開始直接吃， 後面是攪拌均勻後再吃。 醬味鹹中帶甜， 雖然醬油的量有點多， 但不至於會太過於死鹹， 而且雖然他油蔥的量滿多的， 但是香而不油， 吃起來很好吃。 尤其他的飯粒是粒粒分明， 搭配上醬油跟油蔥， 吃起來很滑順， 我個人其實沒有很愛油蔥的， 但他們的我可以， 充滿香氣的油蔥帶點脆感，很加分！ 兩種羹湯的部分 感覺是一樣的湯頭， 只是有沒有勾芡的差別， 基本上都是柴魚湯頭， 微微的調味， 羹的部分加上極薄的勾芡， 吃喝起來不厚重， 很清爽。 喜歡丸類的口感還不錯， 彈牙跟脆口度都還蠻不錯的， 還吃得到本身的鮮甜味。 但他們的肉串， 我是覺得有一點偏乾， 也許是因為他是屬於比較偏瘦肉的部分， 所以就比較容易烤過頭， 造成偏乾不好咬的口感。 炸甜不辣口感也不錯， 外表微酥， 裡面軟Ｑ， 撒上一些椒鹽粉， 很涮嘴～ 至於燙青菜部分， 沒有燙到太過軟爛， 還保有清脆感， 算是中規中矩。 對了， 得說一下， 他們附近就有一個停車場可以停車， 不用擔心沒地方停車， 或是亂停車被檢舉～ #鼎富發 #傳統小吃 #台南小吃 #街頭小吃 #tradittionalfood #localfood #streetfod #北極是吃貨 #豬油拌飯 #半熟蛋 #runnyegg #overeasyegg #meatballsoup #浮水魚羹 #貢丸湯 #poptainan #pop台南 #popyummy #localfoodlover #localfoodaholic （在 鼎富發豬油拌飯） https://www.instagram.com/p/CaGZHz7PgBQ/?utm_medium=tumblr

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#千上碗粿 店家資訊： 🏠台南市北區忠義路三段81號 ☎ 06 226 7713 ⏰06:20–13:00 ⚠週日公休 - ◂┅┅┅┅┅┅┅┅┅▸ ✔ #肉粽 $40 ✔ #浮水魚羹 $30 - ◂┅┅┅┅┅┅┅┅┅▸ #台南早餐 #跟著老莫 #台南美食 #台南小吃 #台南食記 #美食 #小吃 #銅板美食 #相機食先 #美味しかった #美味しい #delicious #yummi #iseetaiwan #popdaily #igfood #instafood #台南北區（在 千上碗粿） https://www.instagram.com/p/B5jCdFzH9uh/?igshid=1xlu7g9w99b2a

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#阿鳳浮水魚羹 #阿鳳浮水虱目魚羹 #阿鳳 📍#中西區 #台南 #保安路 tainan 。 🔷#浮水虱目魚羹 $60 🚩歡迎推薦 #台南美食 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠吃小吃 #飛鼠吃台南 #foodtravel_flymouse_tainan 。 🗣 ⬛️名聲遠播的阿鳳浮水虱目魚羹，曾是我在2016年最美的記憶。 ⬜️但2019年再次為了他，在烈日下排隊、等候，只等到了，漏單、態度冷淡、整碗味道變超酸完全吃不完...，的不美好回憶。 ⬛️可惜了，再也不想念。 🔆2019.6.2 🔖Google評論：4.3/5（2928篇） 💕心滿意足10心的話：3❤️ 🏠位置：No. 59, Bao'an Road, West Central District, Tainan City, Taiwan 700 🈺️營業時間：7:00-00:00 #台南小吃 #台南保安路 #台南中西區美食 #台南雷店 #保安路美食 #台灣小吃 #台灣 #台湾 #wowofood #popyummy #poptour台南 #popyummy台南 #poptour #tainanfood #tainantravel #tainantrip #台南旅遊 #台南旅行 #台南景點 (at 阿鳳浮水虱目魚焿台南總店) https://www.instagram.com/p/CMpe8kKjMTK/?igshid=wo0l8tzefz4c

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保安路隨便粗粗 #阿鳳浮水魚羹 #醇涎坊 https://www.instagram.com/p/Bza-12hnSFi/?igshid=yvta33aphb5t

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國華街鐵三角之一的 #富盛號碗粿 應該是台南知名度最高的碗粿店吧😂 - 但除了它之外， 開在府錢路上的 #檨仔林阿全碗粿 也很好吃啊！ 記得再配一碗 #浮水魚羹 才是完美組合😏 - #富盛號 #碗粿 波妮說食話#foodieteller #台南美食 #台南 #tainan #國華街美食 #台南碗粿 #taiwanesefood #food #foodporn #foodlover #vsco #vscofood （在 富盛號碗粿）

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美味雞蛋羹的3種製作方法

　　一般製作方法是把雞蛋打在碗裏，加一倍的水和適量的鹽，打勻，上鍋蒸，完全凝固之後，一般還要加醋和香油等調味料。製作水平高的雞蛋羹口感非常滑嫩。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡， 可以根據個人口味添加各種調味料或者會和一些配料蒸入其中。雞蛋羹味道鮮美，而且有營養，適合很多人群食用。

　　做法1

　　主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花。

　　製作流程

　　1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。

　　2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。

　　3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。

　　4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。

　　大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！

　　註意幾點，定會蒸出好吃的蛋羹：

　　1、蛋和水的比例約為2：1；

　　2、要加溫水並與蛋液充分攪勻；

　　製作關鍵

　　1、兌入雞蛋中的，要用溫開水，否則就變成蛋花湯了哈；此外，關於溫開水的量，喜歡幹一點的蛋羹，就少兌一點水，反之亦然——我個人覺得1：1的比例，蠻好的，就像果凍一樣。

　　2、要想蛋羹細膩平滑，必須先過濾蛋液，濾去浮沫。

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美味雞蛋羹的3種製作方法

　　雞蛋羹，是一種用雞蛋蒸製的食品。

　　一般製作方法是把雞蛋打在碗裏，加一倍的水和適量的鹽，打勻，上鍋蒸，完全凝固之後，一般還要加醋和香油等調味料。製作水平高的雞蛋羹口感非常滑嫩。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡， 可以根據個人口味添加各種調味料或者會和一些配料蒸入其中。雞蛋羹味道鮮美，而且有營養，適合很多人群食用。

　　做法1

　　主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花。

　　製作流程

　　1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。

　　2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。

　　3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。

　　4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。

　　大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！

　　註意幾點，定會蒸出好吃的蛋羹：

　　1、蛋和水的比例約為2：1；

　　2、要加溫水並與蛋液充分攪勻；

　　製作關鍵

　　1、兌入雞蛋中的，要用溫開水，否則就變成蛋花湯了哈；此外，關於溫開水的量，喜歡幹一點的蛋羹，就少兌一點水，反之亦然——我個人覺得1：1的比例，蠻好的，就像果凍一樣。

　　2、要想蛋羹細膩平滑，必須先過濾蛋液，濾去浮沫。

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雞蛋羹的做法 雞蛋羹怎麽做

　　雞蛋羹的做法一

　　1、將新鮮雞蛋一個磕入碗中再加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀與黃。

　　2、在加少量水。最好是用溫水。冷水不太好，而熱水就更加的不行了，因為一沖進去就成蛋花了。

　　3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。

　　4、燒一鍋清水，然後放上蒸隔。水一定要開以後，然後再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫且不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼及口感也不會老。

　　5、大概10－15分鐘後雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），再滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！

　　雞蛋羹的做法二

　　1、雞蛋打入碗裏，加一點點鹽打散。

　　2、加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉。

　　3、再次充分打散且打勻。

　　4、把蛋液過篩，再濾去浮沫。

　　5、倒入烤碗中，加蓋蓋子。（如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔）

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[mouniassn]

殺生的冤親債主會有多少？

以下為一位有緣人分享：

《阿伯的話─現場開示精華節錄》：「創業做生意，要遵守法律，也要遵從天道，過程都是學習和修行。若要做吃的生意，儘量賣素食，避免造下殺生業報，跟眾生結下惡緣。」

有一天與表哥聊天，他提到公司因想犒賞員工而殺掉兩頭豬。早上表哥還看到那兩頭豬在地上活蹦亂跳的，下午就成了人們的鍋中肉、口中餐。

表哥提起親眼看到牠們被殺害的過程，真的非常血腥與殘忍，令人心生不忍。聽完表哥描述殺豬的過程，我腦海中出現殺豬的畫面，真的太殘酷、太血腥了，心裡很不舒服，雖然沒有親眼目睹，但光是用想的就感覺非常可怕。

學佛修行以前，我也會吃肉，但修行之後，慈悲心漸漸生起，能將心比心去體會動物們在被殺時，是多麼的無助與痛苦，以及多麼不情願、恐懼與怨恨。若是有人要殺害自己成為他人的盤中飧，換做是誰都不情願，將心比心就能感同身受。

記得小時候生病時，門診醫生為我打針，當尖尖的針頭刺入身體時，我都感到痛的不得了而哇哇大叫。而動物們被殺時，用的是尖刀利刃，無情地插入牠們的身體，讓祂們血流不止、疼痛難耐，誰又曾想過牠們的痛苦呢？

每到年節時，市集上就會開始各種殺戮，魚雞鴨、羊豬驢……等動物則是刀下亡魂，每當看到馬路邊一地的血跡與毛髮屍骨，我的心裡都很難受。眾生為了滿足一時的口腹之欲，導致這些生命被屠戮殺害，真的是非常殘忍。殺生一定有果報，一時的痛快與物命結下怨仇、造下來世殺生惡果。各人造業各人擔，各人業障各人還；不是不報，時候未到，時候到了，一定受報！

動物也只是一時迷茫造業而輪迴至畜生道。想想這個道理，今天您殺生吃牠的肉，已是與其結下因果；來生牠的業報受滿後再投胎為人，殺生吃您的肉。如此循環反覆，冤冤相報何時了，六道輪迴永不止息。所以我們一定要學習佛菩薩的慈悲，珍惜所有的生命，絕對不要殺生，最好能學習茹素護生，不僅保護自己，也保護眾生。

近來天災人禍越來越多，我也感受到大自然以一種特殊方式其實在提醒人類，要好好地遵守因果法則。個人的磁場會影響地球的磁場，若地球磁場亂災劫就會很多，我們要認真地修行，斷惡修善、誦經唸佛，世間才會安定，人生才會平安。南無阿彌陀佛。

(分享完畢)

殺生會有果報嗎？答案是肯定的！佛家語云：「善有善報，惡有惡報」，世間上所有的一切都要遵循因果定律，種下殺生的因，來日必定要承受殺生的果，因果是最公平的，無論投胎轉世多少次都一樣，該受的果報一次也不會少。

淨空法師：

一切惡業裡頭是以殺生最殘忍，罪業最重。殺生，諸位要曉得，被殺的是弱小沒有抵抗力，絕對不是它甘心情願被你殺的，雖然它沒有能力抵抗，但怨恨的心結是解不開的，冤冤相報，這個事情麻煩。

殺生的冤親債主有多少？真的是太多太多了。人生病、即將死亡的時候，冤親債主通通都會來找、來索命。我出家時有個老朋友，廣化法師，沒有出家之前他是位軍人，管財務的，所以用錢方便。台灣那個時候，有錢才能吃肉，他每天吃一隻雞，一吃就是好幾年，一年三百六十條命，三年就一千多條命。後來雖然出家，持戒很嚴，大家都讚歎是個好法師，講經教學，辦了個佛學院，請我去教書，我跟他在一起一段期間。

我看他拄個拐杖，腿腳不方便、走路不方便，問他什麼原因？他說：「在洗澡間洗澡的時候跌倒了。」我再問怎麼跌倒的？他說：「看到洗澡間裡面統統都是雞，在洗澡間裡面又飛又跳，還去啄他，他東躲西閃，最後就滑倒了，跌成殘廢。」他還說：「這是我的業障，重罪輕報，我要不是學佛修行的話，恐怕命都沒有了。」後半生都要坐輪椅，他在往生之前來看過我，我看他非常可憐，流鼻涕、流口水。業因果報絲毫不爽，還好他出家了，不出家肯定墮地獄。所以我勸他唸佛求生淨土，經上講得很清楚，這些冤親債主，你能往生，他們都有功德，你把唸佛功德迴向給他們。一隻雞一條命，你殺牠、你吃牠，那時沒有學佛，學佛之後明白了，也護生，也懺悔，但是殺掉的生命實在太多了，不是幾隻、幾十隻，而是上千隻。雖然在軍中過了幾年富足的生活，別人看到都羨慕，但世人哪裡曉得後頭有這麼悽慘的果報。

眾生不識因果，總是恃強凌弱、弱肉強食，這一世你殺它，來世它要是強大你弱小，它來殺你，殺來殺去，生生世世，沒完沒了，苦不堪言。所以在《無量壽經》裡佛特別提出來，「小小的怨都不結」─就是最微細的，心裡面有一點瞋恚、不高興的意思，最好都不要有，為什麼？因為它會逐漸增長，將來變成大的冤仇，這個冤仇會累到你生生世世往返的報復，那真是太痛苦。

你們看看《文昌帝君陰騭文》，他講過去十七世的因果報應，很慘，後來遇到佛法，學佛、懺悔，才能夠把恩怨、冤仇斷掉。如果不遇到佛法不得了，一世比一世嚴重，不但自己造作罪業，還無故的要害許多眾生，累及別人，所以這個罪業是愈造愈重。我們真正明白這個道理，這是對自己無窮的傷害，能傷害到別人嗎？不能，所以傷害的是自己不是別人。自己要想學佛有成就，那是決定的障礙，業障，業障就是從這裡來的。

你要想真正懺悔消除業障，懺悔不是唸唸懺悔文業障就消掉，我心裡悔過了，悔過要付諸實現才能懺悔的掉。心裡悔過，還照做，那怎麼叫懺悔？懺悔的定義是後不再造。我知道悔過了，我以後再不造這個過失，這叫真正懺悔，業障才能懺除得掉。懺悔了，明天再幹，幹完了再懺悔，悔過又再幹，這一點用都沒有，這是自欺欺人，欺騙佛菩薩，這不可以的。所以要曉得懺悔真正的意義，真正的修法。(引用完畢)

偈云：「千百年來碗裡羹，怨聲如海恨難平；欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲。」

這是一首從明代流傳下來的偈語，奉勸世人要有慈悲心，最好不要殺生。人命是命，動物命也是命，世間眾生平等，生命當然也是平等的，無貴賤高低之分。

《阿伯的話—現場開示精華節錄》：「動物都是人去投生的，所以與人無異，要好好對待眾生。」

這世間越來越多的天災人禍、戰爭其實都是人類的共業，都是自造惡業，自受因果。自古以來，人類為了滿足口腹之欲，恣意屠殺動物，整個過程殘忍又血腥，最後將牠們的肉烹煮成一道又一道的菜餚。試想，若是我們被瞪一眼、被罵一句、被打一下就氣急敗壞地想討回來，甚至記恨很久，那眾生被無辜殺害，心裡的冤屈怨恨不就如海上波濤一樣洶湧難平，如大海一樣深廣無盡。

殺生，一定會造下因果，如上述偈云：「欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲」。這世間為什麼會有械鬥和戰爭？就是為了滿足欲望所造成的利益衝突。不管是人與人之間的械鬥或是國家與國家之間的戰爭，都是眾生熾盛的無明、無止盡的貪嗔痴所引發的劫難，自造惡因就要自受惡果，一切都是自作自受。因此，世間的劫難是人類的共業，既然是共業，就要共同償還。

《阿伯的話─現場開示精華節錄》：「建議多吃素食，若吃葷食會有動物的靈來討，身體易有毛病產生。人也是動物的一種，人被殺、被宰、被傷害，都會討報，那其他動物被殺、被宰、被傷害，會不會起嗔恨心？」

「屠宰行業是殺業，被屠宰的動物靈會來討報，常見的果報係身體不好、短命。不論是殺生的業者，或是流通的商家，這都是共業。故在選擇職業時，請盡量避開會造殺業的行業，以免與眾生造下更多的因果糾結。」

相關文章分享：〈還是吃素吧！背後靈的真實體驗〉、〈吃素吧！為了什麼原因都好〉。

修行最重要的就是「修心」，心修正了，思想觀念才會正確，言行舉止才會如法。吃素，是一件利益眾生也利益自己的善舉，但吃素的人不一定有修行，修行的人也不一定全都吃素，所以，吃素與修行是兩回事。很多人剛開始修行時尚未吃素，但真正用心修持之後，慈悲心會漸漸顯露、心性會漸漸提升，就不再與眾生結惡緣，自然而然地開始吃素，這是非常好的現象，也是慈悲心的表現。

《阿伯的話—現場開示精華節錄》：「吃素是一回事，修行是一回事，持戒又是一回事，不要把它們混為一談。吃素不代表有在修行持戒，但不代表修行人不需要吃素持戒。這要搞清楚，用智慧去判斷。」

「修行人為了長養慈悲心，所以選擇吃素，但吃素的人卻不代表一定有在修行，學佛人在這事理上應了解清楚，才能真正明白吃素的意義。現今人十分愛護自己的伴侶動物，若能將此愛心延伸至身邊萬物，不殺、不食用，並同理憐憫動物被殺的恐懼心與苦難，這即是慈悲心，也是遵守五戒中的『不殺』。」

「為人要有原則，擇善固執，對的話要聽，不對的則要過濾，不要聽；對的事情就去做，且堅持不變，人家才會尊重。以吃素而言，是為了長養慈悲心，若有人叫你不要吃素，這是佛菩薩的考驗，不要遇到考驗就被牽著鼻子走，聽了人家慫恿幾句就退轉；什麼事都一樣，因為堅持力不足，修行就難有成就。」

修行貴在堅持，不要遇到考驗就起退轉心，意志不堅的人，做什麼事情都不會有成就，人生永遠都在碰壁，永遠都是失敗。「人身難得，佛法難聞」，末法時期邪師外道數如恆河沙，能修正法、行正道真的是非常殊勝難得的機緣，願大家都能好好珍惜與把握。「自性自度，自業自消」，學佛修行是在修自己，不是在修別人。有句話說：「師父領進門，修行在各人」，修行要正視自己的缺點，突破自己的盲點，而不是事事依賴佛菩薩、處處依賴師父，遇到一丁點兒小挫折就哭天喊地，直奔師父懷抱想要討拍，想要佛菩薩幫您滿足各種欲望，而且還不想付出，就想得到一切想要的，這樣的修行是有所求、是假修行，心性永遠不可能進步與提升，永遠都在苦海裡浮浮沉沉。

佛菩薩慈悲，視一切眾生平等，是眾生自己的無明起了分別心、比較心、貪痴心和嗔恨心。佛菩薩再有智慧，那也是佛菩薩的智慧，我們是凡夫眾生，要透過修行學習佛菩薩的智慧，將之用在日常生活當中，確實執行、用心修行，才能漸漸地契入佛法，與佛菩薩相應，這才是真修行。

南無本師釋迦牟尼佛

南無藥師琉璃光如來

南無阿彌陀佛

南無大慈大悲觀世音菩薩

南無大願地藏王菩薩

南無護法韋馱尊天菩薩

南無伽藍菩薩

南無十方一切諸佛菩薩摩訶薩

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月子餐：第三週食譜及下奶湯這樣吃

月子餐：產後第三週食譜及下奶湯

產後第三周可以開始第三階段補的階段了，這個階段產後的媽媽身體體力已經恢復差不多，可以進行適度進補了，寶寶對乳汁的需求量增多了，媽媽的食慾也打開了，對營養素的需求也會越來越多，同時媽媽的泌乳量以及自身身體的消耗量也再逐漸增多，所以，飲食的營養密度也要越來越高。才可以滿足媽媽和寶寶的需求。

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這個階段產後媽媽的食譜示例：

早餐：紫薯紅豆粥、熱拌什錦雞絲、小花卷2個、豆漿250ml、水煮蛋或雞蛋羹1個

加餐：牛奶吐司布丁+黑芝麻丸2丸+蘋果半個

午餐：雜糧飯（一小碗）、番茄燉牛腩、彩椒炒茭白、蟲草花玉米雞湯（建議撇去浮油）

加餐：紅豆西米露+火龍果半個

晚餐：玉米麵發糕、清蒸鱸魚、海帶蝦仁豆腐湯、荷蘭豆炒胡蘿蔔（可以少加些鮮百合）

加餐：桂花蜂蜜山藥羹+核桃2顆

全天飲食搭配食物種類可以在20種左右，可以滿足媽媽和寶寶營養素需求，提高媽媽產後免疫力，促進乳汁分泌和身體恢復

目前階段可以吃的食物：燕窩、海參、花膠、桃膠、鮑魚、黃芪、無花果都是推薦的食物。

目前階段可以喝的湯品：與第二週相似，可以增加葷湯的攝入量，切記撇去浮油即可，避免油脂攝入過多導致媽媽乳腺淤堵。

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台南婚宴│新娘物語│台南遠東香格里拉│2022圓美喜宴│整尾龍蝦霸氣上桌！海陸中菜廣式手藝融合新潮味

台南五星飯店【台南遠東香格里拉】. 特來分享由新娘物語舉辦２０２２圓美婚宴客席！ 相信只要吃過住過台南遠東香格里拉，就會留下難忘回憶. ２０２２圓美菜色，結合超霸氣澎派海陸食材，搭配廣東烹飪技法. 端上一盤盤重量級婚宴菜色，每盤都讓人驚呼！人手拍照拍不停～ 整尾龍蝦、龍虎斑、鮮鮑、烏參、松露、螺片等高檔食材齊聚一桌！ 實在是太強大～讓賓主盡歡！賓客們也感受到新人們的真心與用心.

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台南遠東香格里拉│地理位置

台南遠東香格里拉，可說是台南飯店界中，交通最方便！ 位於台南後火車站，出站步行１０秒即可抵達. 由台南火車站可轉乘沙崙線，前往台南高鐵站，現在台南三井OUTLET也開幕了！ 前往新市南科（南科火車站）、台南機場（保安火車站、公車直達），交通超方便～ 若是搭乘客運抵達台南轉運站，搭乘計程車也在五分鐘內就會到達，若是步行大約半小時.

台南遠東香格里拉，隔壁就是台南大遠百. 婚宴結束，還能到百貨公司逛街購物，消化散散步也很棒. 或是走到台南火車站前站，逛逛北門商圈. 包含服飾鞋品、手飾小物、電腦商品都是不錯安排.

台南遠東香格里拉│飯店大廳

走入飯店大廳，挑高寬闊的樓面超級氣派. 典雅佈置通透空間，給人金貴豪華的感覺. 還能在一樓大廳享用下午茶點，以及麵包坊. 坐在沙發座上，享受自由時光，也好浪漫！

宴會廳主要安排B1、B2，可走樓梯或搭電梯.

再往前走，就能看到辦理入住櫃檯，客房電梯則是往右走～

這樣的飯店大廳真的太奢華了啊！

台南遠東香格里拉│宴會廳B1

由各個門片隔開數間宴會廳，可視人數來做安排，相當彈性.

台南遠東香格里拉│遠東宴會廳B2

台南遠東香格里拉，最大廳，就是B2遠東宴會廳. 之前也在這邊參加過活動，將近千人宴會場地，真是超盛大. 平常也會做為名人演講或主題活動的場地空間.

若是婚宴專案中有安排證婚儀式. 就會在這廳舉辦～環境好美～ 一進門就能感受到舒服光線，有點貴氣雅致裝潢風格.

給大家看看整個證婚儀式活動場地. 是不是很大～男女雙方親友擁有舒服動線參與大事.

而且擺放多張大型沙發座位，不怕人多，沒有地方休息. 中間這張大長桌，就是擺放彩禮的大桌面，空間有夠大.

二邊的沙發座位風格呈現中式古典氛圍！

此外，這個廳還有另個功能呢～ 可以安排婚宴之後的晚宴PARTY，一直嗨到半夜啦！ 婚顧說，跨年夜就有新人直接從婚宴嗨到跨年趴呢～ 所以啦！住宿在台南遠東香格里拉，就是這樣方便.

位於七樓擁有健身器材、有氧和瑜珈教室、三溫暖設施和戶外心型游泳池. 其中Qi SHISEIDO SALON AND SPA，附設六間私人豪華療程室. 也很推薦新人們可以安排來放鬆舒緩筋絡哦！ 緩緩張羅婚宴的壓力和婚宴流程的緊張～

走到戶外廣場，現代新人喜愛舉辦戶外證婚. 這裡就是個很棒的戶外場地，有流水印照顯得自然蓬勃.

或是再往前走，來到游泳池畔，也可以擺放座椅和證婚檯. 由心型游泳池來印證新人們甜美浪漫的證婚儀式. 是不是覺得特別溫暖夢幻啊～ 花圈和花飾，飯店都有配合廠商，新人們可以不用再操心哦！

平常時間就是入住房客們的休閒時光，曬曬太陽也很舒服～

有沒有發現了愛心泳池，真的好有愛哦！

台南遠東香格里拉│2022圓美喜宴

非常獨特喜宴菜色，由多年香港掌廚大師，以廣東料理手法來作詮釋風味！

賓客們，入座之後，桌面有飲品和炸湯圓，可先自由享用.

飲品部份有紅酒、果汁、茶飲.

提供喜氣炸湯圓，圓圓滿滿，甜香入口！ 還有配上葡萄乾，增加風味與襯色.

還在等著開席，就能吃個幾顆止飢一下. 是說炸得軟Q，沾上花生糖粉，不油膩，好吃順口耶！

果律鮮蝦伴四味碟

開席囉！一開始就豐盛的擺滿桌面，太有派頭了啦！ 直接五道開胃菜色全上，真的不曉得該從哪道下手！

果律鮮蝦沙拉

上面幾尾大蝦已剝殼，相當好食用. 搭配各樣新鮮切塊水果，清新的視覺感. 甜脆的鮮蝦加上水果的甜味. 是道很可口的餐前菜！

看到紅潤鮮蝦眼睛都發亮～ 一尾尾鮮蝦個頭也超肥的啦！

鹹水滷鴨

滷鴨肉鹹香肉質嫩嚼，鴨皮也很彈牙呢！

五香滷牛腱

愛吃牛肉朋友們，滷牛腱的味道也很濃郁. 入口五香濃郁，牛腱紮實又彈嫩的口感，越嚼越香，相當順口.

每片滷牛腱的份量也很有誠意耶！ 女生食量不大的話，真的才剛開場就要投降了.

鮭魚捲

除了鮮蝦我超推薦，鮭魚捲也深受歡迎呀！ 鮭魚好滑嫩又鮮香，味道好爽口～

澎湖冰捲

選用澎湖冰捲，川燙後冰鎮切片，沾上特製醬料，甜脆口感好好吃！

松露金瓜瑤柱海鮮羹

一盅盅海鮮羹，端上桌就讓人期待了起來～ 這道一開蓋，不誇張，手機相機快門按得停不了. 未免太浮誇了點！直接一人一份，還放上了松露！

才開場的羹湯，就這樣的太貴氣高檔了吧！

南瓜削皮切小塊蒸過，再壓成泥狀為羹湯基底. 搭配高檔無比的松露，以及新鮮干貝、蝦仁提上海味！ 南瓜的滿滿營養和自然甜味精華於一盅. 喝起來特別純濃南瓜味，再帶上干貝蝦仁的自然海味～

蠔皇彩椒螺片拼八寶丸

這道上桌，我也超喜愛，八寶丸可是傳統菜色的人氣款！ 直接再配上彩椒螺片的婚宴菜色，實在是口感更豐富.

這道選用粵菜經典作法，先用蠔油和螺片一起炒香. 再配上紅黃彩椒拌炒一起，增加了甜椒的清脆甜口. 螺片吃起來很滑嫰帶Q香，有著蠔油香，不油膩的鮮爽滋味.

臺灣婚宴八寶丸，絕對是常見重要菜色，我個人平時也超愛吃. 使用豬網包著豬絞肉、蝦肉下去油炸，起鍋瀝乾. 外面酥香內軟綿，超大一顆八寶丸，相當過癮～

飽滿餡料的八寶丸，一直深受臺灣人的喜愛.

蔥油麒麟蒸龍虎斑

噢！整尾龍虎斑送上桌，大人小孩都愛！

精選大約一公斤的台灣龍虎斑，重量驚人. 切塊之後，上頭放了菇片、筍片、火腿片一起蒸煮. 上桌前再灑上蔥花並淋上熱油及自製魚露來做調味. 每口都能吃到鮮嫩的魚肉，超厚一塊，沾上醬汁更好吃.

紅酒醬烤羊肩排伴時蔬

又是一道全場驚呼「哇」的驚人菜色. 首先真的沒騙你，一人二隻羊肩排隨你吃～ 女生們絕對要把持住啊！份量可不是蓋的.

這道菜是飯店婚菜中欽點率最高的！ 於是這次婚宴菜中特別加入令人回味.

使用紅酒、牛骨及蔬菜熬煮一天的紅酒醬，味道醇厚濃香. 淋上剛烤好熱呼呼的羊肩排，口感相當嚼嫩. 伴著醬汁微甜帶香，獨特風味令人回味再三. 再配上椒鹽杏鮑菇、青花菜，整盤顏色更是鮮艷美味！

喜歡整隻拿起來啃的女孩們，可得要注意形象啊！ 一次二隻羊肩排，可讓賓客們讚聲連連～

蒜香蒸籠蝦伴米糕捲

這一道一上桌，我就知道是我的愛！ 又是雙菜色的組合～層次擺盤超顯眼.

中間整尾龍蝦，以冬粉鋪底，加上自製蒜蓉醬，吸了湯汁超入味. 以港式料理蒸煮手法來提鮮味，吃得到龍蝦肉的鮮甜又軟嫩.

旁邊的米糕捲，捲成了個人份量. 保留傳統必上米糕，也更多了新意詮釋. 米糕糯香十足，有著荷葉包覆，多了荷葉清香氣.

鮮鮑銀杏虎掌燴烏參

完全就是愛吃海鮮的推薦菜！ 嚴選台灣九孔鮑、豬筋、烏參，搭配港式手法，以蠔油煨煮料理. 再加上銀杏、美生菜、青江菜來做盤面擺飾. 整盤上桌份量十足，食材種類多樣化，顏色也很吸引目光.

一個個九孔鮑，相當厚嫩，帶著蠔油香氣，清香爽口！ 豬筋吃進嘴裡滑彈有咬勁很有口感，烏參也是入味濃郁. 整道風味都還挺濃厚醇香，卻不覺得有負擔，超讚的啦.

線蓮香菇燉珍寶

光是看到金線蓮就讓人覺得驚喜，很少這樣湯品耶！ 湯底選用豬骨熬煮二小時，再配上豬排骨、菇類、干貝、鵪鶉蛋. 以及各樣養生中藥食材放入湯頭熬煮.

湯頭喝起來很清爽鮮香，帶有淡淡溫潤中藥香氣. 裡頭的菇類干貝豬排骨肉也讓口感更有層次！

鹹甜雙美點－叉燒酥／紅豆糕 主廚精製滋養蜜甜湯－楊枝甘露 季節新鮮水果

鹹甜雙美點－叉燒酥

金黃香酥的酥皮，手工製作包入叉燒肉和叉燒醬。 烤過的外皮酥香有層次，一口咬下，帶上鹹甜內餡. 還有白芝麻點綴風味，每一口都是鹹甜豐厚味道！

咬下去，就能感受一層一層堆疊起來的叉燒酥香！

鹹甜雙美點－紅豆糕

果然總有個能裝甜點的胃！ 切成長塊的紅豆糕，是將紅豆蒸軟之後. 加入糖度、椰漿、果膠蒸熟切塊上桌！

可以看到香甜顆粒的紅豆粒，味道香甜不膩口. 鬆軟濕潤的紅豆糕體，醇濃的椰漿風味，甜而不膩.

主廚精製滋養蜜甜湯－楊枝甘露

港式最具代表甜品. 鮮亮色澤的芒果融入芒果丁、柚子果粒、西谷米、愛玉. 完美煮出獨特風味的楊枝甘露. 甜香可口層疊風味，令人難忘的甜蜜沁涼味！

台南遠東香格里拉最為推薦飯店與宴會廳空間. 交通方便之外，氣派典雅的裝潢風格也很吸引人. 再加上中菜食材港式手藝，料理出新意風味，道道美味！ 讓賓客們足以感受到全心安排！滿意又大器的婚宴場合～

【台南遠東香格里拉】 時間：24H 電話：（06）702-8888 粉絲團搜尋：台南遠東香格里拉 Shangri-La Far Eastern Tainan 官方網站：台南遠東香格里拉 地址：台南市東區大學路西段89號 （26JAN22│本文純屬婚宴分享文）

[yolojeanteehee]

2021/10/02-04 台南慶生遊a.k.a與維尼初次輕旅行 睽違半年疫情終於稍微和緩可出去玩透透氣 再者也是連續加班四個月的片刻喘息 我甚至快忘記旅行目的是慶生，只想去旅行放鬆 耍廢旅行首選必當我最愛的台南 毫無懸念9月初就立刻訂好住宿 每天都想快轉到出發當天開始耍廢吃喝之旅🤣 幸運只有第一天剛到的時候下陣雨 後續都是超級豔陽好天氣 熱到維尼幾度萎靡不振🤣🤣🤣 但還好我們三天兩夜幾乎都在吃 室外景點只有去台南美術館外面拍拍照 以及蝸牛巷快閃散策 其他時間都在吃！吃！吃！🤤 Day 1 🍔丹丹漢堡： 最愛5號餐，就是這懷念的滋味好美味啊啊！第一次吃薯條的紅醬意外好吃 🥣萊茵坊綠豆薏仁蒟蒻： 再次吶喊這懷念的滋味好美味啊啊啊啊！每次跟爸媽來台南必吃，CP值超高的消暑聖品又不甜膩且有飽足感 🥤布萊恩紅茶： 第一次喝這家，媚娘鮮奶茶好喝！桂花香很特別！ 🍲福相麻辣香鍋： 超多親友推薦這家，真D好吃！雖然點點辣我覺得沒啥感覺，但維尼吃到後面胃在燒～幸好有內用免費大骨湯和超檸的檸檬水拯救XD 值得回訪！下次晉級點個微微辣好了哈哈哈 這讓我回想起在北京吃的麻辣香鍋有夠好吃（還記得第一次吃香鍋是員旅後抽油煙機單獨請客，跟我訴說感情煩惱🤣） Day 2 🍛悠閒食堂： 和維尼剛好也來台南玩的大學室友夫婦一起吃飯，唐揚雞咖哩烏龍麵還不錯，馬鈴薯和紅蘿蔔都超大塊又軟，唐揚雞給滿滿五大塊誠意十足，最重要的是老闆娘熱情招待我們續芭樂（因為我們說大樂好甜好好吃哈哈哈）台南人好熱情！ 🍰雄雄食社： 感謝包子推薦的甜點店，蛋糕口味都很特別，點了花烏厚厚（花生+焙碳烏龍+巧克力）、茉莉瓜（美濃瓜+茉莉花茶鮮奶油），鮮奶油清爽不甜膩，忍不住一下就吃光哈哈，本想繼續點其他水果口味來吃，但還是留給下次期待好了 🍧冰ㄉ二號店： 以前吃過本店，這次才知道原來有二號店，點浮誇的芒果哈哈哈（哈蜜瓜）、鳳梨愛玉冰，芒果和哈密瓜都超甜，李子醬也很配，好吃！ 🍢一農手工甜不辣： 維尼走路經過意外發現的好店，不喜歡吃甜不辣的我被這家的甜不辣征服了！！紮實的魚漿炸完的香酥味道超級香～一路上我們都被香死，太過分了！回飯店吃即使稍微冷掉還是超好吃，旗魚黑輪可以吃到真材實料，不是奇怪的軟Q口感，最厲害的是裹著魚漿的炸溏心蛋，OMG半熟蛋黃流出好吃到不行，下次來台南我要再來吃！！！ 🥤波哥： 二訪波哥，檸檬青好喝！ 🐂鬍鬚忠牛肉湯： 不錯喝的牛肉湯～湯蠻甜的 🐟阿鳳浮水虱目魚羹： 維尼推薦的魚羹，羹湯稠度剛好，也是偏甜口味，虱目魚羹虱味十足！口感紮實可感受到沒亂加東西，會想二訪！ 🦆咖哩道場： 看了金魚腦影片推薦來朝聖，這小攤販不賣咖哩只賣鴨胸，300元一份能吃到老闆的用心和自信，我們剛好是當時唯一的客人，老闆一直跟我分享鴨胸的故事，和他香料下多少重本，還熱情招待我們一杯波爾本紅酒，不愛喝紅酒的我被驚艷到，雖然酒精味濃但喝起來超溫醇香甜順口，也太好喝！搭配外酥內軟的鴨胸簡直到天堂，沒吃過多少鴨胸的我難得嚐到一次貴族的滋味哈哈哈哈 而且老闆抽煙是抽自己捲的紙捲菸，空閒時還去旁邊拉弓（穿木屐），超有個人品味～ Day 3 🥣阿堂鹹粥： 土魠魚鹹粥料多實在，虱目魚肚也好吃，是單純的味道～ 🥤甜又鮮： 無意間經過的奇妙飲料店，logo有夠醜哈哈哈哈，有自動點餐機，店員拿飲料出來給你超酷！大推花蜜檸檬香青茶！氣泡的口感搭配檸檬蜜真的超解渴和消暑，無法調甜度的黃金比例讓我這個只喝無糖的人也能接受，一樣加入二訪清單！ 🦑邱家小卷米粉： 二訪，但第一次吃到小卷的蛋，口感很特別～ 🫓白糖粿： 很像炸麻糬，當零嘴還行 🐖勝博殿： 為了火車提早吃晚餐，找個有冷氣又可坐一小時的地方舒適吃飯，腰內肉好吃不多說了哈哈 🥤布萊恩紅茶： 這次喝28歲鮮奶茶，原來是茶味較濃有大人的滋味所以叫28歲，雖然喝的時候我已經29了😂 哎呀不小心就寫成食記了哈哈哈哈 來台南真的是有四個胃都不夠吃 謝謝維尼辛苦騎車一起當美食獵人 一起吃遍美食，然後我吃不下的你會幫我收 好喜歡跟你一起愜意地手牽手在巷弄散步 也喜歡早上醒來可以看到你的可愛睡臉就在身旁 一起隨性慢步調，想耍廢想幹嘛都可以 發現我們對於拍照的sense不同，但也是有趣的交流 謝謝一向準時的你在我還在忙化妝時幫收我的行李，不會催促我唸我 謝謝你讓我度過開心的生日和時光❤️ 想要一直和你牽著手一起去探訪各地的美好 期待下一次出遊👩���❤️‍👨 （生日的部分有時間的話再另外發文XD）（在 Tainan, Taiwan） https://www.instagram.com/p/CU28GPqB88d0dFCFiAWxxgD8fQMFW7l62KgrAs0/?utm_medium=tumblr

[jekyllandhyde1965]

可愛らしい金魚の器の中を覗くと小豆色の中に翠の兜の模様が浮かんでいるお菓子です。小豆色の正体は水羊羹と予想していたのですが、違いました。小豆の寒天で、しかもかなりしっかりとしした堅さです。その堅さとは裏腹に穏やかな味わいでしみじみと美味しいです。豆の味わいがとてもしっかりとしているのにとても優しい味わいです。翠の兜は柔らかいあんこで食感、味わいにアクセントを加えていてとっても美味しいです。

名古屋の伊勢久兵衛の鯉のぼりです。

[yausaimanjoseph]

在廟街找過去

丘世文的作品之中，以懷舊文章最著名，而他所重視的懷舊，是一種集體經驗的審視。

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《在廟街找過去》

日期：1982年2月 筆名：胡冠文

廟街對我來說，從小至上星期六晚為止，總有一種難以形容的詭秘，就好像它是象徵了本地一切的邪惡、怪誕、奇異、罪孽；彷佛它就是這裏社會集體潛意識中的熔爐，每當傍晚就無可抑制地沸騰冒煙，要把整個城市遮掩吞噬，讓罪惡統領一切似的。

【十五年前】

十五六年前，我們當中還沒有一個真真正正的到過廟街，學校裏同學小息下課羣聚，你一句我一句逞強時，總愛把廟街作為一己大膽經驗的權威字眼。很多時候，我們總裝出漫不經意地流露出自己曾到過廟街，讓站在一旁的較單純的同學們羨慕崇拜我們這大膽幸運的一羣。

然而，我們的虛榮終於接受到嚴重的挑戰，自從同級的占屎闖進了我們的圈子以來，我們有一個短暫的時期再也不敢提起廟街這個字詞來。占屎對我們的侮辱是難以忍受的，那天在學校操場的欄桿邊當着不少素視我們為英雄人物的同學面前毫不留餘地的說： 「挑，你班友淨係得個講字，聽埋聽埋就話自己去過廟街。廟街對出嗰條彌敦道你哋就行得多嘞！廟街係長係短、係圓係闊你哋都唔知啦！一味死車，咁叻你話畀我聽廟街有啲乜嘢正嘢睇吖？」

當下我們當然沒有人膽敢反駁；說實話，從來我們也未曾真真正正地在夜裏走過廟街，只曾經一兩次路經佐敦道或公眾四方街口，探頭望望街裏人頭湧湧就鼓不起勇氣走進去。

幾天後我們受辱的一班人——Dennis、Johnny、馬騮洪、亞懵和我，當大家快要淡忘了日前的不光采時，不知怎樣提起不如趁周末約好看七點半電影後，順道到廟街探秘了。

從東樂戲院散場後走到油麻地廟街口，已是快要十一點鐘了。我們一行五人稍稍遲疑了一會，沒有人敢提議但心裏自知，我們都想懸崖勒馬，倒退各自歸家了事。無奈沒有人肯先說，於是大家把心一橫魚貫走進熙來攘往的人叢中了。

果然不失所望，我們起先已遇上了使我們又驚又好的新鮮事物來：坐在街旁的一名老翁展陳着不少怪模樣的小包包，我們湊近看卻又半曉半不曉的你一句我一句低聲討論着，甚麼如意油、羊眼圈等，還是馬騮洪比較懂事，高聲炫耀着自己的見識說： 「呢啲嘢你哋未發育唔啱用㗎嘞！阿伯可！」

那老頭子怒目瞟了我們一眼，裝腔作勢吆喝了一句： 「走啦！死𡃁仔！」

嚇得我們急步走了。離遠稍明沒有甚麼危險，於是大家又摟作一團不知是解嘲抑或是學曉了淫褻事物嘻哈大笑起來。

等到走近廟街公園對出的一帶，我們又被陳列在鐵絲網上的圖畫嚇得目瞪口呆，不能作聲：各式各樣的痔瘡照片、各種各類的癬疥淋病圖片，都是我們這生人所未見過的。剎那間我們都有反胃的感覺，瞟了幾眼又趕忙走遠了，眼巴巴地眺望着一排蹲在地上看似苦力的人��在求醫，他們在大光燈、火水燈下儼如恐怖片裏的怪人那樣。

本來，Dennis和我是提議在榕樹頭附近看完那江湖佬玩蛇後折出彌敦道乘巴士回家了事，但馬騮洪和Johnny卻是死心不息，說廟街下半段還有更精彩的東西看，而且，他們還想撞撞運氣試試能否買到春宮照片和淫書，於是我們也就默默隨後走着，半驚半好奇地希望也許會有新鮮刺激的事情。果然不失馬騮洪和Johnny所望，公廁門口站着一名獐頭鼠目、臉肉浮腫、牙齒蠟黃的中年漢子，手持着一疊白信封正高聲叫道： 「睇啦吓！有買趁手啦吓！精彩刺激孖相呀！牀邊拗蔗、餓馬搖鈴、觀音坐蓮呀，有買趁手呀吓！」

馬騮洪是一個箭步跑上前付過了錢要了一套，正想拆開來看看，卻被從旁邊閃出的兩名大漢一手推開了，揮手低聲示意要我們一羣人離開說： 「嚟吖！畀咗錢返屋企慢慢睇！兄弟高抬貴手呀吓！唔好阻住做生意呀吓！」

我們當然不敢怠慢，急步走了，五個人有點兒像犯了彌天大罪，內心卻是等不及等會拆開信封來的報酬，等到走近普慶戲院那截路時，才聽到馬騮洪勃然大怒地高叫了： 「頂佢個肺呀！爛紙一堆嚟嘅！俾嗰條友滾咗𠻹！」

我們聽了當然哄然大笑，一時似幸災樂禍，又似高聲笑了能倖免於方才天真希望能窺秘那種愚昧和罪過。二元五角換來一疊廢紙，馬騮洪當然是面紅耳熱漲怒，卻不敢折回頭索回錢，悻悻然隨���我們走了。

還是Johnny和亞懵比較幸運，在接着的一段路上終於買到了我們班上傳閱已久、卻還未傳到我們當中的幾本淫穢小說——《陋巷春光》、《寡婦心聲》和《梅開八度》。馬騮洪家境好零用錢多，死心不息還是重金買了一本外國天體會會員雜誌，聊勝於無。而我卻買了幾包神力電蕊粉和一隻玩具小馬達，希望回家照《少年科學模型》的指示做隻小電船。

最大煞風景的還是，當我們快要離開廟街、走出佐敦道口時，卻被兩名年紀與我們不相上下的飛型少年攔住了；不是暴力小刀子恫嚇，也不是甚麼洗劫毆打，他們只是佯作親熱地一手攬着Dennis和Johnny，很像多年老友的樣子似恐嚇又似開玩笑賴皮地說： 「你哋疊水之人啦！買唔少正嘢啦！難為我哋兩兄弟響度等你哋咁耐畀錢我哋開飯！嗱！畀吓面啦，整株旗嚟使吓呀啦！請我哋食番口煙呀嗱！」

當下我們五人既摸不着頭腦，不知他們說甚麼，嚇得環顧相望面如土色，只知他們來意不善，沒奈何乖乖大家從口袋中掏出錢來湊夠了二十元給他們，他們才讓路了。

五個人站在佐敦道碼頭總站等車，暗弱的燈火下彼此相看，大家的表情是挺怪難看的。算算得到的是不少，畢竟Johnny有他的小說、馬騮洪有他的天體雜誌、我有我的電蕊粉和小馬達，而彼此的眼界也大開了，但想想方才被敲詐，既心有不甘，又似若有所失。遙望廟街的方向，總覺得仍是那麼神秘莫測、詭譎深邃，暗裏各人都該想，但當時沒有坦白承認：是我們缺乏膽識經驗、沒有門路，完全看不見摸不着其中的重重機關，只僥倖窺見稍露的冰山小尖而已。

然而我們自此再也提不起勇氣再到廟街去探秘......

【十五年後】

Dennis聖誕從美國回來度假，不見十多年與我是一如既往，臨走前話舊提起廟街，興之所至上星期六晚相約重訪廟街。從佐敦道地鐵站走向廟街，沿着人山人海的路走着看着，只見周圍外國遊客、本地洋人主婦、衣着光鮮的本地人，邊走邊停下來在井井有條、電燈照耀光猛的攤檔裏翻覓廉價貨品。這一段的廟街就有如旺角小販特區那樣，盡是出口不及規格的毛衣、卡式錄音帶、廉價港產用品。色情雜誌檔攤倒也還有，但在任何報攤隨手可買到，那還吸引到甚麼顧客呢？

停車場後、公園旁的一段路，卻是充斥着港產次貨、黑市玩具、剩餘出口日用品；占卜看相的、江湖行醫的，還是如昔懶洋洋蹲在地上，吸引不來甚麼圍觀的人。不錯仍有一檔叫賣洋春宮小冊子的，檔主是個道友，圍看的人也不少；看的總是有，但沒有甚麼人買。Dennis與我湊近撿起了一本，翻看見如假包換的春宮，興之所至付過了二十元，邊走邊看了，內容倒是十分大膽，但印刷是差劣了一點，看後也就隨手扔到廢紙箱去。

公園以下至油麻地地鐵站的一段路，幾乎是擠得不能走動。與從前不同的是，沿街盡是露天的野味、日本料理、蛇羹臘味檔；遠看盡是三五成羣的年青人，像是洋行下班的中下級職員，額前冒着汗俯頭環坐咀嚼着、啜飲着、噬吃着，不時毫不忸怩地舉頭與路過者瞠目相視，卻又似視而不見地低下頭重新咀嚼吃飲了。

走出廟街尾時，我們瞥見一名老翁蹲地販賣着如意袋、羊眼圈等，彷彿仍是十多年前一模一樣的東西。Dennis似是想起舊事半說笑對我說了： 「喂！亞胡，重係呢個亞公呀？香港落唔落後啲呀？唔該你請亞公去New York啲porn shops參觀吓啦！」

走出彌敦道我竟是頓然忘卻了剛走完廟街似的，與Dennis商量着到哪兒吃晚飯。我沒有說，心裏卻有着懷舊撲空、索然無味的感覺。

我很想對Dennis說香港並不比紐約落後，只不過時至今日，從前廟街才可能有的，只要曉得門路，早已是在尋常地區一般人家隨意可以買到看到；廟街，還只不過是千百個小販特區中的一個罷了。

然而我始終沒有說，我不想就此戳破闊別了十多年從外地回來的朋友剛剛重溫了的舊夢。