#澎湖冰店推薦

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【澎湖黃家冰品水蓮耕】西嶼鄉冰店推薦

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[wangwill]

冬至

H：冬至吃湯圓。王家大宅每年的「冬至」是這樣過多。冬至前一天雜貨買二斤糯米，然後去柑園豆腐店A糯米，帶回放入布袋用石頭壓乾，再用手揉糯米，然後分塊搌成小塊搓成圓形，並用乾麵粉分開，結束後先煮部分當點心。其他隔日烹煮分鹹的，或甜的，也有包料的，祭拜完成再食用。吃完湯園，號稱「長一歲」。「冬至圓仔呷落加一歲」。20241221W6

維基百科

冬至，又稱冬節、賀冬、冬至節、亞歲，二十四節氣之第二十二個節氣、八大天象類節氣之一，與夏至相反。冬至日是北半球一年中白晝最短之日，冬至一般都在西曆12/21至12/23，北斗的斗柄指向子，太陽位於黃經270°，農曆用冬至所在月來定義十一月。

臺灣

祭祖祠

冬至，臺灣古稱「冬節」（台灣閩南語：Tang-Tseh/Tang-Tsueh　，客家語：Dung24 Jied2，閩東馬祖話：tøyŋ ʒai[14]，閩東福州話：tøyk1 tsaik7）。民間首重祭祖，分為家中奉祀的祖先公媽，與各地宗親祖厝、宗廟所舉行的隆重莊嚴的三獻禮，稱為「祭祖祠」或「進祖」。禮成後則設宴款待，臺灣稱為「食祖」、金門稱為「食頭」、澎湖稱為「食冬」。冬節時，主婦會在清早便開始「浮圓仔」、「炊菜包」，拜完神佛後，便開始祭拜祖先。祭畢後，全家團圓著，食用冬節圓、菜包，寓意添一歲。祭拜神佛準備全副牲禮（號稱謝平安）、四果、冬節圓和菜包，拜祖先則準備剖開的牲醴、米飯、十二碗、五味碗、四果、冬節圓、雞母狗仔、菜包等。

為了賀節與酬神，人們會在下元與冬節期間，請戲班演出「冬節戲」，臺灣日治時期的冬節戲多為「亂彈戲」，臺灣戰後時期則多為「歌仔戲」。舊時官廳府衙亦會在冬節亦要設筵慶賀。金門是典型的宗族社會，因此冬至祭祖在金門是隆重的大事，各地宗親氏族會舉行隆重的三獻禮與食頭儀式。所謂的「頭」，分為男子新婚的「新婚頭」、家中有子成婚的「老大頭」、男子年滿十六歲的「成丁頭」。推舉任官職、學位或聲望的人士擔任主祭，陪祭則由爐主擔任。另外除了冬節圓外，金門人亦會在冬至食「拭餅」（即潤餅）[15]。

慶祝方式

傳統上冬至半月是喜慶氣氛濃重的節期，更是其中蘊含最豐富、最多不同節俗的節日，且最具繼承力。慶祝方式多樣，包括但不限於祭祀（祭天、祭地、祭神、祭祖）、賀禮（拜賀、送寒衣）、飲食、文藝（數九）等。

《周禮·春官宗伯》云：「以冬日至，致天神人鬼。以夏日至，致地祇物魅。」古時華夏民眾按照天圓地方的原則，冬至圜丘祭天，夏至方澤祭地。[9]

《夢粱錄》也提及：「十一月仲冬，正當小雪、大雪氣候。大扯杭都風俗，舉行典禮，四方則之為師，最是冬至歲節，士庶所重，如饋送節儀，及舉杯相慶，祭享宗禮，加於常節……此日宰臣以下，行朝賀禮。士夫庶人，互相為慶。太廟行薦黍之典，朝廷命宰執祀於圜丘。官放公私僦金三日。東駕詣���官朝享。」[10]

朝廷與官民

早在周代，冬至就有國家祀典。《周禮．春官》提及：「以冬至日，致天神人鬼。」冬至節則是在漢代開始成為通行節日，並在往後衍生出越來越多節俗，排場與風光也漸甚。甚至會有不少文人因此大獻頌詩，例如漢代有一賀君作品《獨斷》則提到：「冬至，陽氣起，君道長，故賀。」[4]

《後漢書》「禮儀志」中記載東漢王朝對待冬至的情況：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。」由此可知從漢代起冬至是國定假日。而歷代帝王亦會以冬至為盛大的國事大典，南郊祭天（取太陽要從冬至後從南回歸線「回歸」），北郊祭地，朝會群臣與鄰國使節等。《史記．封禪書》提及：「冬至日，禮天於南郊，迎長日之至。」可見當時人們視「長日」當作喜福。[4][9]

河北《懷安縣誌》提及：「冬至日，縉紳拜闕，士人拜師長，子孫拜祖父，曰賀冬。」，當中「拜闕」就是指到皇宮中朝拜君主，赴拜闕者有本國臣僚，亦有外國使節。南北朝時代沈約《宋書》則記載了：「魏晉冬至日，受萬國及百僚朝賀，因小會，其儀禮亞於歲朝。」並有獻襪履之儀，表示迎福踐長。曹植《冬至獻襪頌表》記載：「千載昌期，一陽嘉節，四方交泰，萬物昭甦……並獻紋履七緉，襪若干副。」[4][2]

魏晉朝以後，時任朝廷也開始在冬至當日舉行朝會，其盛大僅次於元日（元旦）。朝會典禮中有一儀式為朝賀禮，皇帝在當中要接受各國與周邊民族的使臣、以及文武百官的上表祝賀。[1]

宋朝以後，皇帝更專門制定冬至節大朝會的儀衛兵仗，俗稱「掛冬仗」，宮城內外遍佈排列井然有序的步騎兵甲，同時懸掛旌旗、擊鼓、奏樂。而入朝官員則必須穿著制服覲見皇帝，比照祭祀大禮。[1]

明清兩代則在北京南郊天壇祭天。清代皇帝祭天儀式每年都有，祈求天帝保佑、國泰民安，並已發展到極為繁瑣、複雜、隆重：期間皇帝必須穿祭服、請牌神，太常寺官奏請行禮，典儀官唱讚「燔柴迎帝神」��更在東南煪柴爐升火，西南方懸望燈，樂隊齊鳴。[10]

清代《帝京歲時紀勝》亦提及：「長至南郊大祀，次日百官進表慶賀，為國大典。」[4]

官府亦會在冬至期間允許開放賭場供民聚自由出入。[1]

古時民間

冬至是昔時各家庭團聚慶賀的節日，不僅家庭成員間相互飲「節酒」和食佳節美食慶祝，更會走訪親友居所慶賀送禮和祭奠祖先與神明，其中河北《柏鄉縣志》就有提及：「是日士民祭始祖墓」。而民眾也會準備一套新衣服以求在冬至體面應節，哪怕是節衣縮食儲錢甚至問親友借貸也得購買新衣服。而冬至亦有時值一陽初至「扶陽」的信仰意義及相應習俗，取陽氣於冬至既小又弱故需扶助使其健旺，例如「擁爐會飲」、食圓形食品等，雖則扶陽觀念的習俗在20世紀開始式微。[4][1]

早在商朝，民間已有著年終祭祀「清祀」的習俗，祭祖妣兼祭百神。而早在周代，每年農曆十月，民間都會有年終「大蠟」（其中「蠟」解作「合祭」之意），祭一切神祇鬼靈；後於漢朝正式採用農曆時將大蠟禮儀移到農曆十二月。這反映著傳統華夏人民善祭的一面──認為眾生皆由眾神靈庇護，且延續著祖先的歷史。[9]

《s:東京夢華錄/卷十》就記載了宋都開封城每逢冬至節到處洋溢的節日氣氛：「十一月冬至，京師最重此節。雖至貧者一年之間積累假借，至此日更易新衣、備辦飲食、享祝先祖。官放關撲，慶賀往來，一如年節。」。[1]此外開封特別普遍流行「守冬」習俗，乃趁冬至一陽復始之時人如能與大自然息息相應就會獲得新的生命力，表示兒孫添歲、老人延壽。同時因正值冬天及農務閒期，中國北方多在冬至前後有冰上，雪上遊戲，例如堆雪獅、雪人、雪山、雪燈、打滑澾、打雪仗、溜冰、爬犁等，另外還盛行冬獵並攜帶獵物串親訪友，同時盛行閭里饋贈家慶瑞雪豐年。[10]

《清嘉錄》亦有一首詩描述送禮：「冬至家家講物儀，近來送去費心機。胸前盡收渾閒事，原物多時卻再歸。」[1]

清光緒八年刻本河北《懷來縣誌》：「冬至，拜節，或以羊、酒相饋送，���之肥冬。」指肥冬乃指冬至正當糧入倉、豬已宰、酒正釀之時節，飲食豐饒，各家各戶皆酒肉飄香之餘亦會饋送酒肉予親朋戚友。[4]

《中華全國風俗誌．江蘇儀證》：「十一月冬至節，從火，祀家廟、福祠、灶經，拜父母尊長，設家宴，親戚相賀，與元旦一例。諺云『大冬如大年』，即吳中『肥冬瘦年』之說也。」可見南北朝時冬至，民眾更有拜父、拜母之禮。[4][2]

冬至與春節同樣有「拜冬」、「賀冬」等習俗尊師敬老。東漢崔寔《s:四民月令》提到：「（冬至）進酒淆，及謁賀君師耆老，如正旦。」

冬至的飲食文化與規模更是豐富非常。

中國北方

北京市一戶家庭在冬至日食用水餃

北方的冬至飲食習俗：

有諺語「冬至餃子夏至麵」，認為冬天寒冷而人體耗熱量多故應該多食有營養的食品補充熱量。因此有冬至日有食餃子和餛飩的習俗：吃餛飩寓意破陰釋陽，表達冬至的新舊交接宇宙混沌狀態，更意味親自開闢世界；而吃餃子又俗稱「安耳朵」（擠餃形似耳朵），民間習俗認為冬至日不食餃子會凍掉耳朵，也不利農事收穫；另一說食餃子防為紀念藥王張仲景。而餃子、餛飩和包子等更會是家庭成員團聚圍桌而食，稱為「蒸冬」。 當然也有例外，如在四川、山東棗莊流行冬至當日喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見。 [10][4]

南宋陳元靚在《歲時廣記》提及：「京師人家，冬至多食餛飩。」；[4]

南宋周密在《s:武林舊事/卷三》提及：「享先則以餛飩。」；[4]

清代乾隆年間記載著一段歲時民俗：「冬至、祀先祖，食餛飩，取陰陽胚胎，包孕渾涵。」；[9]

河北《柏鄉縣誌》則提到：「冬至日，作餛飩為食，取天開於子」，混沌初分，人食之可益聰明。」[4]

傳說漢末醫聖張仲景體念家鄉鄉民在寒冬中辛苦工作，就在冬至日利用羊肉等祛寒的藥材包在麵皮中，作成耳朵模樣，給鄉民們治病補身，此藥方名字叫作「祛寒嬌耳湯」，嬌耳就是餃兒。

據最早在《s:荊楚歲時記》記載之風俗，陝西一些地方在冬至會食用赤豆粥，認為可以驅疫鬼以避疫與卜壬日，該疫鬼相傳乃共工之子在冬至日死亡後的化身。傳統華夏人民一直以紅豆、赤豆、桃木等有避��袪疫的「神物」來陪件節時，更有「剪草成馬，撒豆成兵」一說，屏山先生《至日詩》亦有描述：「豆糜厭勝憐荊俗，雲物書祥憶魯台」；隨後此習俗與冬臘節令的臘八粥融合，遂民間記憶傳襲出現了模糊。[9][2]

「擁爐會飲」：爐火與酒都屬暖，圍爐溫酒，團聚共飲，既扶陽又賀節。[4]

北方少數漢族和朝鮮族人還會吃狗肉，認為是大補食品。[10]

北方滿族旗人在冬至時既祭天又祭祖：到了冬至晚上，家庭會在庭院內舖桌、擺供桌，掛「天地禡兒」，殺豬祭祀；同時祭祀祖兒，在院內立祖先竿子，其中竿頂為葫蘆狀，下有「刁斗」。參與祭典之親朋事後更獲分得祭祀用過的肉（稱為「白肉」）享用，是為「吃白肉」；而豬腸和豬尿則丟在刁斗上任雀鳥進食。[9][10]

北方冬至前後亦是舊地主討債的時期，窮苦人往往外出討飯，各地社倉實行賑濟。民眾也喜歡掃雪煮茶，認為有助健身。[10]

冬節圓湯圓

在臺灣，冬至的湯圓被稱為「冬節圓」（臺灣閩南語：tang-tseh-înn/tang-tsueh-înn，客家語：Dung-Jied-Rhan[註 1]）或「圓仔」。圓仔有分甜鹹、大小之分。用於祭祀的紅白兩色的小圓仔與如雞蛋大小般的「圓仔母」兩色各六。圓仔母通常包花生餡或芝麻餡及糖料[16]。冬節前夕，全家人一齊將糯米糰搓挲成大大小小的圓粒，稱為「公孫父子圓」。人們在祭祀完畢後，一起食用，稱為「添歲」。小孩會將「圓仔丁」黏糊於門扉、窗戶、車窗、桌、櫃、畜欄、牲窩、水井或器物等處，犒勞窗牖神及家具神等守護神一年辛勞，稱為「餉耗」。糊黏圓仔丁在傳統習俗中亦有祈求「出好丁」之意，為祈禱新婦生子之寓意（古時指是男子）。待圓仔丁乾燥後可以藉由圓仔的膨脹或塌陷來預卜生育之兆，給孩子們食用，亦有保佑發育健康，添新歲 [註 2] [註 3]。古代流傳著食用冬節圓需每匙兩粒，若未���者最後一匙必為單數 ，若已婚者最後一匙必為雙數。舊時臺灣尚賭，賭客食用時亦預卜最後一匙剩雙數為贏兆、單數為輸兆[16]。

搓丸

馬祖冬至時令，會搓製糯米作成的粉團（糍粑），為「搓丸」（ㄘㄨㄛ ㄨㄥˋ）[14]，也稱「搓糍」(tshɔ si)。「糍」，馬祖當地也寫作「𥻵（米時）」。

[nccwa]

旅遊／來去澎湖 聽大海呼喚

旅遊亞洲

魯秋琴 2023-10-15 02:01 ET

旅行，就是去和一個陌生的地方談一次戀愛，不論時間長短，氣候如何，那獨特的邂逅都會留下難忘的印象。

四面環海的澎湖像是一位脾氣古怪的冰山美人，偶而露出驚人的美艷，卻在瞬間消逝得無影無蹤。大自然在此展開鬼斧神功，不遺餘力地揮灑在各種地形中。澎湖以天仙菊為名，風裡來、雨裡去，島上遍地開花。

外子的大學同學來自澎湖，每回見了面，總是熱誠地邀約。2022年底，我們迫不及待地出發，卻趕上了東北季風。

馬公高中 榕樹展生機

馬公高中的校園中有一株小榕樹，樹幹被風吹得彎成90度了，依然努力地站崗，它是那樣謙卑而執著，盡管不能挺立，卻像鐘樓怪人卡西莫多一般，展現了一種執著的生命力，令人由衷生敬。

沿著樓廊走向校史室，在轉角看見「禮義廉恥」的匾額，興奮地要求老師們一起合照，一個已經逐漸淡出本島的國寶竟然相遇於離島，可見，在千萬尺之下，陸地是相通的，文化價值也是。

校史室顧名思義是介紹學校的創建、演進，我們卻看見一張張畢業證書和紀念冊，莘莘學子成了學校的一部份，而學校也被牢牢地刻在心版上。畢業生把證書交還給校史室，是一種回饋、也是感恩，翻著紀念冊，看見許多政商名人，也看到天才洋溢的歌星，學校因此源遠流長。走出校門時，我很認真地拍攝下那一株榕樹。多年後，他將會長鬚飄飄，枝葉蔓蔓，東北風不斷，吹彎了樹幹，卻吹不斷那堅毅的樹根。

眷村風情 外婆澎湖灣

眷村日常都圍著「反攻大陸」、「毋忘在莒」運行，澎湖的篤行十村更是。小店的石椅上漆著國旗，電線杆上寫著標語，村口的榕樹被東北季風颳得斜倚在郵筒上，紅色郵筒的裝限時， 另一座綠郵筒則是平信，郵件得等船期，小島上信件的收發是由風浪來控制。

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潘安邦把童年譜成了「外婆的澎湖灣」 ，將那份濃郁的祖孫情舖下了一張大網，用輕快的音符攬住了人心。

「澎湖灣 澎湖灣 外婆的澎湖灣

有我許多的童年幻想

陽光 沙灘 海浪 仙人��

還有一位老船長」

除了潘安邦外，眷村裡還有一位天才洋溢的張雨生，這位英年早逝的歌手永遠定格在他年輕的音樂夢中，那高亢的歌聲在巷陌中流轉，歲月也就放慢了腳步，大榕樹悄悄地把鬍鬚覆蓋著石板路，輕輕撫慰著千瘡百孔。

漁翁島 嘗炸蝦憶往事

多年前的一個午後，呂老闆瞇著眼，瞧著遠方，這是他午休時刻，狂風吹走了「暫停營業」的告示。 「反正不會有客人，不如早點兒收攤」，他自顧自地取了酒瓶和小菜，一轉身，門口竟然出現一群人。

「 可以炒些小菜嗎？ 」為首的那位笑瞇瞇地問。

「 附近幾家店都休息了，我們要求不多，填飽了就走。」

呂老闆打量來客，簡樸的外出服搭上小夾克，乍看不是本地人，估計不容易找到歇腳處，不如破例開竈，也算交個朋友。他推薦炸大蝦，客人點了炒麵、海膽、旭蟹、石蚵和石斑魚湯，呂老闆駕輕就熟地擺出一桌的海鮮。

在客人邀請下，加了座位，他也打開了話匣子，「因為父親愛喝酒，所以取名酒瓶。」那客人風趣地接了腔，「因為我父親姓蔣，所以我也跟著姓蔣。」天南地北聊得十分暢快，賓主盡歡後，客人離席。這個偶發事件也就被淡忘了，人來人往，一切如常。有一天，郵差送來了一封信，寄信人竟是總統府，這會兒，連郵差都忍不住好奇地探頭瞧一下究竟。

���了公文用箋，才恍然大悟，那天笑咪咪地打招呼的竟然是蔣經國先生，除了感謝老闆為他們犧牲了午休，更為那桌菜餚讚不絕口，他將呂酒瓶當作自己的民間好友，最後建議改個同音而雅致的「九屏」。

不論呂酒瓶或呂九屏，他依然勤勤懇懇地守著店，守著那封信的情誼。上回去澎湖時還和呂先生聊了會天，他依舊神采奕奕，愉快地和我們拍了照，爽朗的笑聲中，透露著不卑不亢的氣度，他說：「 好朋友就要交心，我去總統府說的話都是真心實意的，好壞都有。」引起大夥一陣掌聲和喝采。2012年，呂先生仙逝，這會兒，他應是和經國先生在一起把酒話當年了。

傍晚時分，走進飯店，享受著呂先生的傳家手藝，炸大蝦酥脆的表層輕落，彷彿在叨唸著陳年往事 。女老闆熱誠地介紹：「這是我阿公的店。」是的，我們都有個了不起的阿公，一位建了橋，另一位做得一手好菜，所以我們有幸能在東北季風下跨海享受美食。

沒能如願的仙人掌冰化為一種思念，下回去澎湖，還得繼續找，也許藏著另一個雋永的小故事。

二嵌聚落 咾咕石打造

二嵌聚落保留了整個族群的生態，走近一瞧，四處都是建材和工具，���了幾圈才找到入口，直奔杏仁茶店，先暖了胃才繼續走入村落。

2009年，二崁陳家古厝後代回鄉重建，採用三間三進宅式，刻意地把古���和古董收藏成了傳家之寶，因此在這一個方圓幾畝地，不時與悠悠古風邂逅，古厝原建於大正元年（1913），翻新後改成磚瓦，精緻的門庭中鑲嵌著磁磚，咾咕石牆環抱著典雅的建築，像是呵護著愛女的龍王，塑造了二嵌的建築特色。

居民不多，招牌不少，唸著古語古辭，忽然領悟到台語發音的妙處，家家戶戶將那古拙樸實的格言嵌進石壁，大夥兒努力採用 「 正港」 的台語唸出真理格言，趣味盎然。

中央老街 中藥鋪飄香

每個城市都想留下一些古老的痕跡，證明自己的身分，記錄歲月的痕跡和曾經的輝煌。 中央老街承載著300年來的文化，短短一條街依然維持著往昔的風華。

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放學歸來的孩子踩著石板路，四處找尋玩伴和食物，而他們的母親，從不遠的布行中走出來，優雅的步履拖著長長的身影，瞬間日子就有了重心，故事一代一代地延續了下來。在一陣恍惚中，我們也跌入了童年往事，一條長長的臍帶，永遠繫著天涯遊子。

傳統市場 買海鮮紫菜

20多年前，第一次去澎湖，飛機才落地 ，一位老船長吆喝著：「趁早上船，快起風了，釣小管去囉！」那個晚上，熠熠繁星照著海面，船長忽而撒網，忽而卸貨，一轉眼，新鮮的小管都溜進了胃裡。那一聲吆喝，注定了這個離島在我心中的位置，她的座標就是距離心跳最近的地方。

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[chiyu2324]

【葉黃】Way back home

▶關於葉修追求黃少天的那點破事／段落零碎

▶當作自己另一篇文的前傳，但不同梗

▶BGM-SHAUN-Way Back Home

 ＊幸福論者的機會主義－IF前傳版（跟原版的細節不一樣喔XD）

  飛機雲於高空劃出一道道流星似地尾巴。

 機身搖晃，像拍打著沙灘的海浪。

一下又一下地，溫柔繾綣。

黃少天支著單手望向小巧的機窗外。

天空蔚藍清澈，他彷彿朝著海邊漫步前進，將自己浸泡於海水徜徉。

 墨鏡被摘了下來，他隨手放在小桌上，調整了椅背，身體向後躺下，身邊隊友們早已沉沉睡下，七零八落的鼾聲四起，距離他們抵達目的地還有近一小時的時間。

應該是因為隊服的影響吧，那個人在他記憶裡總是帶著各種紅色的色彩。從嘉世到興欣，明明是挺淡然的性格，配上了鮮紅色後硬生生多出了難以言喻的熱情。也不知幾歲男人開始學會了抽菸，自個兒抽菸時總是安安靜靜地似乎想著遙遠的事，也有時邊PK還能口齒清晰地叼著菸嘲弄一下對方。他的聲音低沉附有磁性，像釀過的紅酒，帶著點兒B市的道地口音，常斜斜地翹起一邊嘴角，或好笑或無奈地瞧著人。

當時他和他告白是夏天，就在H市知名的西湖湖畔。

初夏媚陽，深紫色藍影因風搖曳，男人就站在樹下，插著口袋和他說了喜歡。

沒有任何前兆，藍花楹的花瓣飄落於兩人之間，男人牽起了稀鬆平常的笑容。

 黃少天是有些愣了。

任由強風吹亂了額前汗濕的碎髮。

 興許是呆愣的時間有些過長，男人輕輕地笑了一聲。

黃少天回過神來，用力瞪了對方一眼。

「成不成？」男人聲音帶著笑地傳來。

黃少天皺起了臉，狐疑道：「你真喜歡我？」

那人似是早有預料會被這樣詢問，他像早已演示過上千萬遍般，像烙印骨髓，像刻骨銘心。

 男人微啟唇瓣，緩慢又帶有力度地說：

「我喜歡你，黃少天。」

那目光太過堅定，如漆黑的夜空托著天上密密的星。

 星光燁燁如湖面交映，原來是你眼中的絢爛倒影。

 在那人從喉間溢出話語的瞬間，黃少天覺得，那刻落下的紫盈花過於緩慢，帶點浪漫的海洋色彩，像被放慢了速度，全世界似乎都暫停在這一剎那，而他的一生便從此交代在了這裡。

    Way Back Home

    黃少天自認是個直男，像101大樓那樣堅挺不拔矗立不搖的那種直。他小時候還追過班上的班花，手段大概就那麼幾招，帶人玩遊戲，送點小禮物，哄些情話，無一不是小學初中那般年紀會的一切。

他不歧視同性戀，也對別人的性向沒有興趣，若是他朋友或許他還會幫著出主意，陪人家想想辦法怎麼追人——遑論是感到微詞。

直到有次他和葉修下遊戲，兩人玩著某次榮耀推出的新活動，在活動結束後葉修把活動裡的隱藏任務拿到的素材給扔進編輯器，叫他等他幾分鐘，沒過多久，君莫笑丟了交易申請過來，將一枚精緻漂亮的對戒分了個給他，結束交易後就那般沉穩或許夾雜著一絲不易察覺的緊張，和他說：

「少天，讓我追你吧。」

 他當下是真以為葉修頭殼壞掉或自己耳朵出問題了。

 黃少天笑著打趣他，沒想著人更認真地朝他又說了一遍。

他們倆熟稔，怎可能聽不出這人到底是說真說假。黃少天一下子慌了，他可以有許多假想，也可以開不少玩笑，他能認同朋友們的性向，卻在此時不得這男人的要領。

也或許是那個男人對自己說的這些話，他才不知該如何是好。

他不討厭葉修，可何曾談論過喜歡？

 那之後，其實沒什麼之後。

他連一句話都說得磕磕絆絆，最後乾脆不爭氣地落荒而逃。

 而他本以為自己這般舉動肯定於人家心口上劃上一大口刀子，他們的關係會從此降至冰點，私下再無聯絡。

原本有些懊惱後悔的黃少天在後兩天收到某人託G市的鮮花店送到藍雨大門一大束俗到不行的紅玫瑰時，他就徹底信服這人是打定主意真要「追」他了。

……這傢伙鐵定是從蘇妹子那些不三不四的狗血連續劇裡學來這招的。黃少天邊碎念邊狠狠的在心裡吐槽，然後轉頭默默將花好好收了起來。

花是無辜的。

他這樣對自己說。

  老一輩總說作為大人是多麼辛苦的一件事。小時候的黃少天聽來那就像天方夜譚，耐著性子聽諄諄教誨的心情基本貢獻給了爺奶，當爸媽有些猶豫他要踏上職業選手生涯時的勸阻他是乾脆當耳邊風，人被魏琛的妖言妖語撈去，天天往藍雨訓練營奔，沒多久便準備出道，行李最後是打包直直進了藍雨的宿舍。

都說成為大人之後得捨棄很多東西，像蛇會蛻皮一樣捨棄過去的自己，時光的洪流覆滅一切，推著人強迫他們睜眼看向眼前。

但要說黃少天變了很多，那倒不盡然。

說得較準確一點，是因為他至今為止的人生與他人相較而言頗為順風順雨，真要說太大的挫折，那倒談不上有多多。

所以在黃少天面對葉秋的退役時，他稍作任性地覺得，自己應該是要有資格曉得事情真相的。

他上過QQ問葉秋怎麼一回事，男人卻像是沉進海底一般毫無聲息，他這才發現除了QQ竟沒有任何其他與這人的聯絡方式，他又能去哪兒大海撈葉。

當黃少天以為自己會從此跟這人失去相交的平行線，正滿懷複雜情緒去蕭山體育館和嘉世拚完一場毫無亮點的比賽時，收到了那人傳來的訊息。

他如約到了嘉世的斜對角，摸摸索索地進了網吧，第一眼見著葉修，黃少天其實莫名的有些鼻酸，怕是各方情緒突然倒進將滿未滿的水杯，他想起太多的曾經，想起與退役兩字有關的所有負面記憶，差點兒紅了眼眶。但他硬生生忍住，不想顯露這方面特沒漢子的模樣，罵罵咧咧地唸起了懶洋洋散在前台的男人。葉修回了幾句，像是手下留情一般沒特別跟他嘴貧，在正事開始前的談話最後，只是扯著嘴角說了這麼一句：

「不想讓我們少天大大為我擔心啊。」

男人笑著，似乎像打趣揶揄如往常那樣厚臉皮，又似從深處認真謹慎地想表達些什麼。黃少天還沒摸清對方的意思，想嗆你是多大的臉能叫我擔心？葉修又自然地詢問他要不要吃點消夜，他有榨菜跟火腿腸——免費招待，他請客。

話題轉得十足自然。

 真他媽的大方。

黃少天忿忿地奪過火腿腸啃了口，跑去登入他從春易老那要來的小號。

 說起來，要不是葉修和他說追求，黃少天也不太會把一些雞毛蒜皮的小事和舉動有意義地放大解讀。

那次打完副本後，黃少天是想知道葉修那邊的狀況的。他不大好意思直接問，只好把自己推出來的七七八八說出，得了男人的應證更多的不是開心或其他什麼成就感，而是覺著這人怎就那麼衰，上輩子是否作死，這輩子得這麼辛苦。

黃少天沒有改變什麼態度，他們關係本就好，說實話講什麼都沒太大禁忌，剛剛若他要問，葉修不會不回答，只礙於自個兒的點奇怪，沒好意思提。

只是沒料到那人會對他說：「這不是還有你嗎？」

那語氣太過理所應當，搞得黃少天覺得怪不好意思的，莫名害臊。

但男人的面龐和語氣認真的找不出絲毫破綻，他當自己過度解讀，又覺得明明說要追他，難道這不是那啥撈什子甜言蜜語……？

是我想太多了？他真的喜歡我？話又說回來我想這些幹嘛？還沒拒絕難道不是我想看老葉怎麼追人？難道不是我不敢破壞這段多年的情深友誼？不是嗎？真的不是？認真不是？黃少天你還好嗎？黃少天你不是直的嗎？世界最帥黃少大大你怎麼還在思考老葉的行為然後質疑自己？睡覺睡覺睡覺。

直到回到飯店，躺進柔軟的蠶絲被，黃少天還在滿腦子自行對話，想著該不會葉修其實是將自己潛移默化進他人生活的情場高手這回事兒。

  是人就會有脆弱之時。

其實那時候的黃少天沒覺著自己需要安慰。輸贏這檔事不是一次兩次了，他失去的總冠軍也不僅僅這次。調適有經驗，事情終將成為過去的一環。

可他萬萬沒料到葉修那天會突然來找他。

時間老早過了晚飯飯點，更不用說他其實吃過了，洗完澡沒什麼心情上榮耀，準備倒頭睡到天明，結果人突然空降G市，說要帶他出去轉轉。

……說得可好聽，到底誰是地主啊。

見他少見的不讀空氣十分堅持，黃少天一掃壞心情，被轉移情緒，有些好奇他想做什麼。

前頭的人悠悠踱步，似乎漫無目的，黃少天跟了一陣子發現人愈來愈往偏離市區的方向，��不準根本迷路之子，實在忍無可忍終於開口打破沉默。

「你到底要去哪啊？」

男人回頭，滿臉疑惑，「我剛不是說去轉轉嗎？」

「……」

「你沒聽到？沒聽到怎就跟哥走出來了？」

敢情您就是名符他娘的其實轉轉。

黃少天心情不佳，忍住罵街的衝動，口氣不善，「我累了，想睡覺。」

言下之意就是老子今天記者會不是說了什麼也不想說了嗎你到底來湊什麼熱鬧啊。

男人習慣性地摸摸下巴，又撓撓臉，似乎正在思考什麼，黃少天是真的心情不好什麼也不想顧，當他任性到底也行，他是完全不願裝得無所謂，也懶得顯出失去了冠軍能大方說沒關係的形象，都認識幾年了，還不知道他脾氣稱不上好又急性子嗎。

當他以為葉修會被他的脾氣弄得沒轍，甚至認為花這錢跑來一趟G市只因為他根本是浪費，實在沒辦法了扛不住這紅血進入暴走狀態的BOSS，乾脆打道回府收手作罷算了——、

「旁邊有個河堤。」

「……？」

黃少天的腦洞被強制中斷。

「呃……我知道……」

因為他還沒轉過來，顯得回答像舊式機器人一樣機械愚蠢。

「那走吧。」

事實證明，心情差的黃少天也是個自暴自棄愛幻想的主，男人連表情都沒改變絲毫，丁點怨言也沒有。

「……」最後他還是默默跟上了。

誰要他並不想背個將人遺棄在他鄉的罪名。

 晚上的河堤基本沒有光源，漆黑一片，滿分十分的話絕對是負十分的約會地點。

黃少天嘆口氣，深深感受到這人這方面真的不行，狗血連續劇都救不了的那種。他想拉人去吃點消夜就打發人回去，沒想到正欲抓對方外套的手，似乎碰到了什麼。

準確來說，是被碰到了什麼。

剛開始是指尖。

指尖輕輕地碰到了他的食指。

對方似乎有些猶豫，觸碰後又立刻彈開。

許是見沒有其他推拒，或者終於醞釀出勇氣。

男人小心翼翼地，重新從食指處，緩緩包裹住其餘，最後將他的手牽了起來。

黃少天怔愣，腦子轉不太過來，CPU運作一下子超過極限。

平常和朋友勾肩搭背沒什麼，但他心裡原則是不喜歡被沒感覺的人碰，尤其還是男的，照理來說他應該迅速將手抽走的，可不知怎地，可能是那小心翼翼的感覺太過滑稽，他可以取笑一百年，又或是被慎重珍視的感覺太過新穎，讓他有種錯覺，好像多年來都被這男人捧在手心愛護似的，不是那種哄小女生的肉麻，而是認認真真地就是這麼珍重一個人，理所當然地想將喜歡的對象好好呵護於身旁。

他是不忍心抽出的。

也捨不得抽出。

整個人彷彿進入烤箱烘烤，暖融融的。

……他莫名才發現，自己面對葉修時，好像變得愈來愈奇怪。

 周遭靜謐無聲，偶有蟬聲四起，蓋過交織的吐息，他們目視遠處水墨一樣的盡頭，心中打鼓熨燙，氣氛並不尷尬，反而有種安寧如細雪般的美好。然夏初之際的天氣時常不穩，他們沒料到打破寧靜的是驟雨，來得又急又快又突然。握著他手的人也是一愣，黃少天幾乎見到了這男人一瞬間、人生裡幾近微乎其微堪比太陽打西邊升起的慌亂不堪。

下起的大雨中斷一切，男人拉著他找地方躲雨。

雨勢不間，淅淅瀝瀝，眼前所見似是被切割成高中數學裡的各色幾何，他的雙眼模糊，看不太清前路，澆灌而下的雷雨匯成一片沁濕他的衣裳。

黃少天只依稀記得有隻溫暖帶著濕氣的手牢牢抓緊著自己。

其實雨應該很快就停。

他張張口，嘴唇翕動，最後吞進腹裡。

 回想起來，大概便是在那時，他為此心摺。

  話說回來，那時葉修尚未復出，尚在挑戰賽前的夏休期，基本上電競新聞消三不五時便會報導興欣，像專屬位置似的佔據某一塊小版面，黃少天想忽略他的近況都難。倒是他沒料到能三言兩語順利聯絡到人，他只不過順口提了句要和隊長他們來Ｈ市旅遊，葉修立刻毛遂自薦了自己可以當地陪，回覆爆快，堪比優質的淘寶線上客服——

這傢伙是不是螢幕上一直開著和自己的QQ對話框啊？！

黃少天看到回覆時忍不住嚴重懷疑。

可其實他內心澎湃異常，有點呈現小傲嬌狀態。連喻文州都看出來了，還微微笑著和他提到「我們可以分開行動的哦」——真是十足十的貼心好隊長。

然而實情是否單純想遠離狗男男，那就不得而知了。畢竟事實上，這趟Ｈ市遊的提議人可是藍雨的副隊長來著。

 剛下飛機，幾人到旅館丟包行李，作為讀空氣高手，喻文州帶著其他幾人找飯館去了，連黃少天的藉口都幫忙說好了——他今天要找一下住這附近的朋友——彷彿謊言似的實情。他本人手是快過隊長一大截的，照理來說嘴也是，沒想著竟有慢一步���話的時候，這令黃少天十分鬱悶。

要找到興欣網吧並不難，手機上網搜搜地址就出來了，鬧街邊輕易攔輛計程車，到興欣附近也不過彈指間的事。不過有個大麻煩，這大白天陽光刺眼，亮晃晃的，根本無法像之前那次一樣烏漆抹黑地躲過網吧客人，尤其計程車停在網吧門口太顯眼，他得離得稍遠些，還需要有人接應，奈和這種時候沒辦法打電話給葉修，黃少天想了想，最後撥給了蘇沐橙。

 沒有人接，想必是在忙。

黃少天無奈，付了錢道了謝，推開車門面對火辣的豔陽，這時他才憶起漏了件事，從旅館出來時倉促，沒來得及戴齊偽裝必備品，身上竟然只有副墨鏡。

他又傳訊息給了葉修，祈禱他們這時不是組隊在搶野圖BOSS，除了我大藍溪閣會有麻煩外，葉修大概會忙得沒空理他。

黃少天無邊無際地於腦內扣著人帽子。

不過說起來，他也不太明白自己這般行為舉止的意義，只知道他下車得急，垂著頭用手機，架上墨鏡匆匆便往興欣走。

是在某處的腳步盡頭，那雙黑白相間的無牌布鞋令黃少天煞住了車。

他未有猶疑地抬頭。

剎那映入眼簾的一切翻騰成騰開的煙火，他彷彿將眼前的畫面與自己的夢和看過的書相連，在驚惶狂奔著的隧道裡，終於瞥見一抹光，前頭的那人在盡頭處轉身，他使盡力氣仍舊看不清面龐，一不留神，那人變成了自己，於是一瞬間，隧道幻成星河，你坐成他，他坐成河。

他覺著眼前的人此刻便是那晚的星河隧道。

甚至他想，或許那個人就是這男人。

可是怎麼可能呢。

又為何如此呢。

 ……那本過年時從親戚家無聊翻來的書叫什麼來著？

 葉修微微勾著嘴角，好笑地看著默不作聲的自己。他不太確定葉修是怎麼找到他的，不過腦內轉個彎大概就能猜出七八成。

黃少天本想問葉修怎麼出現在這裡，身為職業選手的多年本能卻敏感地發掘注視他的視線在逐漸增多，他這才想起興欣最近挺紅，斜對門又有嘉世，網吧四周有些人煙，大家看得人當然只有他而不是他們，因為他身前的那人可是連記者都認不出來的。

附近這些或有在場館附近溜達完來蹲點的，主要是想堵看看他們這些職業選手，趁機送點愛心或拍照，也有小部分是興欣的粉絲，網吧滿了待在外頭等位兒空出。總地來說不管是不是黃少天的粉絲，至��絕大部分是看過職業選手們的臉的。

黃少天慌張起來，正想拉過葉修就走，頭上卻適時地壓下了一頂鴨舌帽，差點兒沒壓歪他的墨鏡。男人自然地牽起了他的手，本還在做探詢的人們見狀，小聲驚呼後紛紛回頭各自繼續自己的事，完美做到目不斜視這四字。

「等、你……」

黃少天見這人大膽牽他，實在很怕他們被哪邊的狗仔給拍了下來，但他又發現周圍人似乎變得沒怎麼關注他了，這讓他非常疑惑。

「過氣了？對本少沒興趣了？」黃少天小聲嘟嚷。

笑聲隱隱傳來，黃少天瞪了眼前人一眼。

「沒事兒。」葉修咳了聲，正兒八經地解釋道：「非禮勿視。」

「還適用我們呢？單純因為你沒露過臉沒人瞧得出吧？我這可是十萬火急的！話說你們剛是在搶BOSS？我傳的訊息沒回啊蘇妹子的電話也沒接呢，早上不是說了我大概幾點會到的嗎？」

「當然適用。……拋下BOSS丟給沐橙了。」葉修頓了頓，小朋友的問題太多，實在難以逐一回覆，最後他只好揀幾個說，順便轉回話題，「說不準以為你是害羞才扮成這模樣。」

可不是嗎？他們國內路上的同性情侶有些大大方方、有些遮遮掩掩。怕是錯認為他們也不過單純一對男男戀。

葉修這番言論說得莫名其妙地有道理。黃少天一面翻著白眼默懟著誰跟你是情侶啊一面發現這人竟然拋下了BOSS來找他這個事實——這令他嘴角不住地上揚，毫無理由，壓都壓不下來。

口乾舌燥。

「靠靠靠靠，害羞個鬼啊！」黃少天舔舔唇，腦子鬧哄哄的像漿糊，「那剛開始狂盯什麼勁啊真是，白緊張了不是嗎！」

他嚷了幾句不過癮，剛剛的慌亂感尚未完全散去，心有餘悸，他欲拍拍胸脯舒緩舒緩情緒，才發現手還在某人那兒，握得可緊得呢。

氣不打一處來，額上快要冒井號。

到底是誰比較愛不見啊？

黃少天在心裡吐槽。

越想越有些莫名得來氣，他想悄悄趁葉修不留意時掙扎出來，卻突然聽見那人的聲音，一如往常般淡然的語氣裡又是那樣混雜了理所當然，說：

「因為你好看啊。」

 一丁點兒讓人覺得是敷衍的餘地都沒有。

如果葉修的語氣再輕浮一些，又或者不那麼淡定認真，他都能當作只是一種唬爛吹捧的心髒戰術，故意要攪得他心亂如麻用得，那他還能胡說八道亂講堆亂七八糟的話把這傢伙扔回爐去重造。

可惜不是。

葉修就只是在陳述一件他內心的事實罷了。

意識到此的黃少天憋屈著臉，想說些什麼卻說不出其他，嘴巴開開合合地，最後不爭氣地承認被這人莫名其妙地撩到了。

臉的溫度在以不可思議的速度升溫。

……操，怎麼能那麼淡定的說出這種話啊臭老葉！

黃少天憤懣。

   「所以，你和他告白了？」

蘇沐橙雙手撐著小巴，眼神亮晶晶地。

「啊。」葉修眨巴幾下眼，嚥下了嘴裡最後一口飯，默默說：「我忘了……」

蘇沐橙無言以對，滿臉無奈，「你這樣他哪清楚你到底喜不喜歡？」

他這本不是想說等追到手了再表白的嗎，哪曾想過一句「讓我追你」其實根本不是告白來著……

葉修用握著筷子的手撓撓臉，面對蘇沐橙的一語道破時習慣性地錯開視線，望暸望遠方。沒怎麼敢說他以為他這算是告白過的了，沒準被鄙視嘮叨更多呢。

但蘇沐橙可是誰，又不是路邊的阿貓阿狗，多瞭解這男人啊。女孩嘆口氣，心裡肯定著這男人一定當作自己的心意人家曉得的，又不會讀心術，不說出來誰知道呢。

「你是不是沒說過喜歡他好幾年啦？」蘇沐橙好奇。

「說這不是讓人心裡負擔嗎？」葉修奇道。

「沒錯，很好，乖～」蘇沐橙滿意。這種東西旁人來說比較恰當有震撼性滴，若黃少天哪天好奇真問了，那再來看葉修會怎麼回答勒。

 「他不是說離開前還會來找你一次？帶去告白告白吧。」準備開始訓練前，蘇沐橙笑笑地和葉修這麼提議，「別錯過啦，是個好機會！」

「行兒行兒，都聽妳的。」男人無奈地莞爾，雖說告白聽來簡單，實則上他可是一點兒經驗都沒……

不過他倒是突兀地，腦內佔滿了滿片情熱浪漫的海藍色——

就像那個佔據他內心，時常憶起便令他柔軟得一蹋糊塗的人，身著深淺不一的青色隊服，咧著嘴角，虎牙不經意間露了出來，驕傲地指著自己今生第一次披上的戰袍，朝當年的他不可一世地哼聲道：

「——等著我來打敗你啦老葉！」

這令他想起西湖最近開滿了藍楹花。

   黃少天一覺醒來，才發現飛機已著陸。

這趟路途的夢裡全是過往的零碎往事。

身邊隊長和其他隊友們陸陸續續也醒了，他們下了飛機，一路出關至門口，黃少天正想和其他人打聲招呼，說先去一趟別處，就見機場出口不遠處佇立於一角的男人。

戴著口罩，眼神無精打采，眼睛東張西望的，頭卻懶懶地沒費力亂��，原本還朝著完全和自己相反的方向看，卻像是注意到誰的視線似地，一下轉了過來。

那雙漂亮如夜晚的雙眸和好看的單眼皮搭在一起，如初春染照暖陽的苦楝樹，片片沙場荒原煥然一新，渲上一襲盎然簇開的淡紫花朵，鬱鬱蔥蔥間遮蓋了老舊褪色，零星如檸檬般的殘苦緩慢不再，花團錦簇。

 ——黃少天忍不住覺得他的男人宇宙第一帥氣可愛。

尤其是每次他們見面，都像這般，唯見著他後才不太一樣的眼神——

盛滿所有愛這個詞的涵義。

可叫哪個作為戀人的心不酥麻，一次比一次還更喜歡？

 葉修上前，接過他一半的行李，周圍人同他們打聲招呼後識趣的離開，黃少天和他們揮完手，回過頭來就見男人微勾著嘴角等待自己。

他經不住打心底的雀躍，躍然面上——咧開嘴角，朝人笑道：「走吧走吧！」

彼端盡頭，灼熱的夕火絢麗。

葉修彎了彎唇瓣，向前伸出的手如同低於平均幀數的播映畫面。

「好。」

另一手帶著微熱的氣息附上，彼此牽緊了對方。

「——回家。」

    FIN.

      黃少天說得那本書是李維菁的《老派約會之必要》。

 Way Back Home從出歌到現在不斷循環播放。

真的太好聽，一聽就想起了像海一樣的黃少天。才有了這篇文(笑)

眾所周知我雖是葉修粉可號稱雙擔黨，不過一次也沒寫過葉修暗戀人追人的葉黃文……（主要是我覺得黃少天怎麼可能不喜歡這麼好的人（幹滿滿私心

原本覺著寫天天的角度可能會拿捏不好，OOC爆棚，雖說同人本就是OOC的一種哈哈哈哈哈，但聽到好友說覺得很少天，那我就安心惹（不要不鳥其他人啊

 中間有一兩段的黃少天感覺很屁很小孩很好笑，是我刻意這樣取決的。我自己覺得無論談戀愛的對象是誰，有些喜歡的情緒的話，便會在心情不佳時下意識耍點小任性（有點像是大多數人面對家人時總會比較任性些）。而正因為對象是葉修，黃少天才會這麼肆無忌憚，他是沒意識到的，就是下意識裡對著葉修耍些性子，這是他長年埋在心底的舉止了。

不過這篇不是雙向，黃少天只是對葉修有超於朋友的好感可自己不知道罷了。

 有一小段帶到葉修跟沐橙了。

不是故意插在那的，就是覺得前頭的告白好像需要點「怎麼跑這來了」的倒敘因素。

然後補充一下，黃少天是後來才知道葉修帶他去藍花楹堆裡告白的意義的，也是很後來才知道葉修喜歡他很久了。

  大概就是這樣了。

謝謝閱讀至此！

190210既雨

[tyhaodiary]

我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。

我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手���菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。

另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。

韜光養晦，有所作為

隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。

在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。

第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。

近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？

當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。

台北喜來登安東廳「私饗之巔」

久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。

現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。

用餐日期:2019年6月19日(三) 天氣:晴氣溫:34。所在地：臺灣臺北市

Guest Chef: Dennis Lai  Sommelier: Sam，專業侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒等。

環境:高雅舒適環境。餐點價位：＄＄＄＄元+10%起，￥￥￥￥￥+10%～。

佐餐酒

1.Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014。

2.Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40。

3.WeightStone Musan Blanc 2016。

4.Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015。

5.Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007。

6.S.PELLEGRINO Sparkling Water。

青蘋果/茴香/生蠔

Green Apple, Fennel, Oyster

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

第一道點心就震撼了，外型直接給我清爽、滿足、慾望，男人很難不愛這塊大生蠔。以冰涼清爽形式登場外，這也正是今日的解憂良品，由於ㄧ口無法解決，便先咬個一半。冰冷的身上可依稀看見些清冷冰沙，是由青蘋果、茴香、西芹榨汁組成，青蘋果帶來滋味的甜酸同時帶著青蔬果香還有點香甜。

不僅如此，主廚在生蠔殼中依序置入白乳酪、華盛頓生蠔、冰沙，並點綴小黃瓜丁、羽葉香菜、沖繩海葡萄、魚子醬以及特級橄欖油等等。海葡萄多汁，而魚子醬帶來鮮味，淋上冰沙酸香可口，相對的果香甜味帶來了衝突。吃了生蠔之綿密、綢濃，非常美味可口，而濃郁綿密外鼻頭上有茴香陣陣飄香，這道前菜十分開胃，這對我這麼久沒吃生蠔的人來說，是爽度極高。

搭上Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014，來自澳洲的葡萄酒，綜合了些冰沙的果味，但會提出礦物香，但尾韻又拉出的清爽夏日水果，是夏日組合序曲。

竹蟶/海藻/酸奶

Razor Clam, Seaweed, Sour Cream

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

長條狀黑色外餅是一段工序製作的玉米餅殼，內餡包著調味的英國竹蟶，其中酸奶帶出飽滿的馥郁感，外殼雖硬實，咀嚼同時逐漸感受到玉米甜味，是道很舒服的點心。

這是第二道如Tapas的開胃點心，做法也挺費工的，服務人員解說這是以黃玉米煮軟，打成泥加上墨魚汁抹平，乾燥後再用刀切成竹蟶殼狀，放入烤箱烤軟，內餡是先以竹蟶淋上白酒清蒸後加入澎湖青海藻、黃檸檬皮、巴西里葉以及法式酸奶油拌勻製作成內餡，過程確實費了不少功夫。

搭澳洲的Craggy Range Sauvignon Blanc，她金黃淡雅色澤，冰涼的狀態下是剔透色澤，酒的氣味清新帶著豐富的果香，乾爽水梨鳳梨柳橙等果香，飲下細嫩柔和的味道，但免不了澳洲長相思的芭樂、清新果味，不果也多了層乾爽的礦味香草氣息，清新風格優雅美好，尾韻也不失去繽紛果香，仍有十足新世界風味。

與料理結合無論先後，都滿有意思的，應該說是一種均衡感，既不太果味但也帶來鹹甘礦味，但在口中表現的溫和不刺激感十分舒適。

紅甜菜/帝王蟹/白蘆筍

Beetroot, King Crab, White Asparagus

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

喔喔..用裝盛魚子醬的容器覆蓋，這裡面藏了什麼特別？原來是紅甜菜魚子醬，從外形顆粒如同魚子醬，不過顏色則是透紅透紅的紅甜菜醬汁滴成的類魚子醬。

服務人員解釋，這是用虱目魚熬的湯，煮至濃稠，然後加入紅甜菜汁，再將葡萄籽油冷藏後，下面隔著冰，再將濃縮高湯一滴滴滴下，透過油水分離方式變成球狀。襯底是北海道帝王蟹，經過白酒蒸過後剝成絲，加上法國白蘆筍、紅蔥頭、甜蘿勒、檸檬、特級橄欖油以及香檳醋等等拌勻，光是聆聽過程就能體會之難。

這一點一滴製作的類魚子醬，入口的口感更滑溜，有像小時候喜歡買的一種果凍果汁的口感，然後配上帝王蟹涼爽鮮美，特別的是鮮味除了精緻，還是用鮮美滋味來形容。

搭白酒，鮮明的礦香，酒體有種層次��像溜滑梯一樣，果味、礦味，尾端呈現鮮味，尾韻還有點..生蠔感。

安東廳布里歐許

一整條的安東廳布里歐許，服務人員告訴我這是他的最愛，不瞞他說，布里歐許很難不愛，軟彈綿細，不用沾任何東西，都很迷人。

而這道麵包皮稍微翠，易撕柔軟，入口香甜彈軟，無論是抹上帶點燻味的奶油也好還是等等的鴨肝料理，都十分美味。

黑醋栗/煙燻白鰻/鴨肝

Black Currant, Smoked Eel, Duck Foie Gras

第三道料理是「鴨肝」，上層調味的是經過白酒熬煮過的黑醋栗果醬，下層是經過牛奶炮製去腥的，在經過干邑與波特酒醃製的鴨肝，當然也經過多道程序，中層是雲林的白鰻魚，且冷藏熟成3天軟化魚肉，淋上清酒蒸上多時，拔刺以蘋果木屑冷燻3小時。

襯底的仍是鴨肝，切小塊入口，相當蜜且帶果凍酸甜感的滋味，再加上鴨肝微微特別的氣味，中間穿插鰻魚的可口風味，有點大口咬吃的衝動。

可以塗上安東廳布里歐許，香脆可口好吃。布里歐許加上有些燻味的奶油，真是有夠邪惡的好吃。

夏季松露/蕎麥鬆餅/康提乳酪

Summer Truffle, Buckwheat Waffle, Comté Cheese

松露片刨成如此十分讓人興奮，下頭是蕎麥做成的軟彈鬆餅，中間包袱是紅酒康提乳酪醬，蕎麥鬆餅抹上黃酒康堤乳酪醬，然後再刨上大量的義大利阿爾巴新鮮松露，瘋狂阿。

這道料���像甜點？但不是，取起鬆軟速速咬下一口，這道料理除了松露讓人誘惑以及微脆的口感。

在咬到軟嫩鬆餅，竟然有種原野滿足感，尾韻又散發康提乳酪帶來點風味香，理想啊。

海味乾貨清雞湯

Dried Seafood and Chicken Broth

搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

還是一道複雜程序的熱湯，首先看到的是高腳白酒杯裡放入新鮮山蘿蔔葉，湯品則是以用蘆花老母雞熬煮的雞湯基底。

將土雞肉、乾海螺、乾劍蝦、干貝、金華火腿、乾燥牛肝菌等等熬煮過濾後，隔冰冷卻等繁雜工序製作出如茶色感的清雞湯。

白酒杯淋入清湯後，沖出山蘿蔔葉香氣乾貨干貝、金華火腿…等等還有很多，這種用法式清湯方式燉煮的老母雞湯，襯上山蘿蔔葉，顏色看似重濃但口味，輕盈帶著濃濃的人情味，而這人情味…就是..我用台灣市集來形容。

搭上米種鳥取縣，米種強力40精米步合的純米大吟釀，入口清爽乾淨然後突出清新果香像荔枝皮像青蘋果皮等等，尾韻略顯米香很舒服。清酒，酒體衝出乾爽果味的激情，有點台日風格…那種情境。

北海道馬糞海膽·甘藍菜燉飯

Hokkaido Sea Urchin with Cabbage Risotto搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

第七道菜是「北海道馬糞海甘藍菜燉飯」，一道以日本海膽握壽司的概念燉飯。米不是義大利米而是使用新潟縣的好米越，以白酒、魚高湯、紅蔥頭、鮮奶油、甘藍菜等炒過並小火熬煮一陣子後加入陳年36個月的Parmigiano-Reggiano與新鮮蝦夷蔥。

接著待完成後放上一點Parmigiano-Reggiano炙燒，再放入馬糞海膽撒上鹽之花，最後以小豆苗沙拉點綴於上。

上層一如層層塊塊的北海道馬糞海膽，帶著濃濃的炙烤味，挖起一瓢，濃稠的口感就是我最愛的燉飯風味，馬糞海膽爆出的鮮香猶如曾經在小樽嗑的海膽丼飯，濃香馥郁中帶著燒烤香味，儘管是義大利料理但產生的是濃濃的日本味，無論海鮮、燒烤還有米香。

搭清酒與燉飯搭配，均衡拉出果香使得酒體變得更淡，更舒服，這選的好。

榛果奶油烤干貝·羊肚菌與綠蘆筍

Hazelnut-crusted Scallop with Morel and Green Asparagus

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第八道料理是「榛果奶油烤干貝羊肚菌與綠蘆筍」，到目前為止，不愧私思饗之巔啊，道道用料兇狠工序繁雜，這道料理也不意外，干貝是讓呈現微溫狀態，所以這熟度像是多生不熟但真的切下輕薄柔軟，這是北海道生食干貝。

北海道干貝上方抹上榛果奶油是經過炙烤過，而散發奶油香氣，這榛果正是來自義大利皮蒙區，盤子週邊為青豆、蘆筍以及經過紅蔥頭、大蒜、雞高湯、紹興酒一起香炒的法國野生羊肚蕈，最後淋上以洋蔥、綠蘆筍、雞高湯、碗豆仁等煮成醬汁青雞湯。

干貝生但柔細如肌膚，入口柔嫩即化帶著干貝鮮美，湯頭勻稱可口，羊肚菌彈柔帶著難形容的羊肚菌香，加上清爽蘆筍青豆，又是一道滿意的鮮料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016，可說是臺灣最出風頭的葡萄酒，顏色清悠乾爽，淡淡檸檬色但氣味衝出一股甘甜的甜蜜的熟悉的如荔枝、如蜂蜜、如鳳梨、如…甜甜的水果汁收乾的甘甜味，飲下沁涼勻稱帶著青青草原的露水草地芬香，口感溫和酒體柔細尾韻帶著甜美果味，蜜餞味。

搭上這道菜是表現了整體口感，這是勻稱是均衡，留下一種柔軟軟弱的口感，尾韻拉出蜜餞焦糖甘甜香。

清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁

Steamed Grouper with Herb and Clam Sauce

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第九道仍是道海鮮料理「清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁」，這道工序也是細心，澎湖野生七星斑三進三出蒸煮，讓肉質不過熟硬而嫩熟帶著鮮美彈性。

襯底的高湯是以海瓜子、魚高湯、酸黃瓜、法國海藻奶油、日本清酒、蝦夷蔥、蒔蘿調製而成，此外週邊還有久久未吃到百合切塊，此外還有去皮毛豆仁，這一道料理還別出心裁的再置入耐熱膠膜，再加熱膨脹，上桌後再由服務人員剪開。

冒出汩汩蒸煙，這野生蒸鱸魚十分美味，夠鮮美，百合肉、青豆、海瓜子肉、口感皆相近，搭上湯汁相當美味，尤其那魚肉，白中帶生卻食不生，脆香百合我老認為有點菱角味，香草點綴明亮風味，好吃的魚料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016溫順柔和，非常均衡，而尾韻是明顯的蜜餞焦糖甜香。

乾式熟成頂級無骨牛小排左綠胡椒醬汁

Dry-aged Prime Short Ribs with Green Peppercorn Sauce

搭配酒款

Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015

主餐我選擇的是頂級無骨牛小排，是經過七天乾式熟成的prime牛小排，先58度低溫加熱後，再將雙面香煎。

週邊配菜有燙軟後冷卻的水田芥並加入白乳酪打成泥，還有北海道洋蔥切半再炙燒；還有甜菜蘋果醋醃漬酸甜的珍珠小洋蔥，還有以奶油雞湯香炒的法國黑喇叭菇。

醬汁也不容易，帶點嗆感，也是主廚用青花椒跟綠胡椒加入干邑白蘭地以及鮮奶油與奶油等等調製，相當精彩豐富的主菜料理。

忍不住切取一塊了，熟成的肉體在熱光滑肉質堅實而充滿油花，皮脆肉嫩帶著豐富的油脂，真讓人滿足，搭上有白蘭地綠胡椒等製作的肉汁等製作醬汁，沾上點均勻風味，可口而帶點刺激，佐上一旁配菜還有綠奶油香味醬汁，多了濃香味。

搭Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015紅酒，柔紅清淨，酒面高壓，氣味帶著辛香料、土壤混香草，甘草、巧克力、黑胡椒、核果、黑醋栗、黑莓醬料，味，飲下光滑後帶著黑醋栗以及黑莓黑櫻桃醬的滋味，接著辛香料如胡椒、甘草味衝出，櫻桃味前，椒鹽胡椒味後，尾韻殘留風乾果皮香，層次豐富的教皇新堡。與我原先準備帶來開瓶的酒款一同，直覺想到教皇新堡。

搭上牛排，其辛香味維持著與紅酒融合，酒體的苺果醬味增強，酒體柔順，尾端與原味均同相當融合。

小黃瓜莫希多

Cucumber Mojito

甜點前清口小品是Mojito雞尾酒的概念，又有點分子料理的模型甜點，Dennis說明這是以將新鮮小黃瓜榨汁，加入白蘭姆酒、糖、薄荷、新鮮萊姆汁等等配料與酒做成冰沙，然後灌入球型模具，製作成冷凍小圓球。

然後再將可��脂加熱融化，以竹籤串住快速泡到可可脂中，可可脂沾附冰沙球表面形成薄膜後，置於冰箱冷凍，在上桌前取出退冰至半結凍半液態後上桌。

一口咬定，是的清口小點，一咬爆漿，立即果感小黃瓜、薄荷以及盤附上頜啜允代融化的可可酯，果然如mojito的沁涼香氣，舒適好吃。搭上微發酵的茶加上氣泡水，香氣四溢帶點果感，口感跳跳的氣泡感，乾爽。

氣泡茶

吃甜點同時附上一款經過為發酵的茶葉，然後與冰涼氣泡水融合，飲下清爽帶氣泡甜跳刺激，不澀而留香的茶品。

水蜜桃梅爾巴·東加豆冰淇淋

Peach Melba with Tonka Bean Ice Cream

搭配酒款

Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007

餐後甜點，先是端上一顆蓋上透明薄衣的冰凍水蜜桃，經解說這薄衣是檸檬馬鞭草、糖、水、洋菜粉一起煮滾，冷卻後凝結成凍切成正方形的樣態，而水蜜桃則是來自加州水蜜桃，去皮後加入香料糖水、水蜜桃汁、大溪地香草、錫蘭肉桂等等，以真空20秒方式讓糖水快速滲透。

而切開時發現原來東家豆冰淇淋藏在其中，這是用蛋黃、糖、牛奶、鮮奶油、東加豆一起加熱然後隔冰塊快速冷卻後，以冰淇淋機製成冰淇淋，精彩好吃。

法式千層酥、加州杏仁片、蛋白糖霜以180度烤30分鐘。而森林莓果醬的部分是以紅醋栗、黑醋栗、黑莓、藍莓、野草莓、糖小火熬煮成醬汁。裝飾物是用新鮮紅紫蘇苗、檸檬馬鞭草葉等等配置。

最後主廚Dennis也來桌邊精彩以液態氮方式將食用玫瑰、覆盆子、草莓、糖、錫蘭肉桂一起煮好後冷卻，炒成冷凍玫瑰覆盆子慕斯冰沙，並撒在水蜜桃甜點上方。

這道甜點我感覺十分小女孩的直覺..嗯嗯我怎麼直覺想到演Tony Stark女兒的那位小女孩Lexi Rabe，除了粉紅粉紅，梅果清新，冰涼而十分酸香，水蜜桃冰涼半冰感，外層那道粉粉果凍衣，口感美麗，小清新，液態氮製作的食用玫瑰與覆盆莓果，酸甜如冰清新爽口的點心。

搭上Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007來自南非的香甜酒，呈���琥珀金黃色澤，酒腿緩慢流下，光澤高貴，氣味帶著清新的草皮，乾爽的雅雅香，有種棉被的氣味，是一種香草香；口味，甘甜而輕柔，綢密口感甜度恰好，不如其他產區甜酒過於死甜，尾韻微微酸香清新脫俗。

與甜點搭起來聽可口香甜的，把甜度降低了些也讓蜜桃香氣突出，整個過程都十分舒適，理想的搭配。

精緻茶點

Mignardise

瑪德蓮、百香果水果軟糖、可麗露，最後與我點的咖啡拿鐵共舞，結束豐富的一餐。

熱拿鐵

Café Latte

最後飲品我選了拿鐵，不過，總覺得飯店的拿鐵總是像曹孟德下的一道夜哨口令「雞肋」。

關於「私饗之巔」

這是一場客座活動，時間是108年6月19日至23日，台北喜來登安東廳近期的策略超展開，我不敢臆測餐廳的企圖還有遠大的目標，不過能邀請神秘私廚Villa Ollila的主廚到此客座也算是慧眼識英雄，私廚餐廳也將團隊帶來安東廳為賓客服務，這同時也是對於美食界觀察家多了一點敏感度。

尤其安東廳連兩年獲得米其林的推薦，似乎也想追上17樓的二星餐廳「請客樓」，不過性質不同不太好互相比擬，但這場客座卻也能讓更多愛好美食的人，關心餐飲的人認識，餐飲界還有很多百里溪、膠隔與孫叔敖。

主廚賴俊源Dennis Lai，除了曾於榮獲Asia 50 Restaurant的樂沐餐廳（Le Mout）擔任副除外，也曾於樂沐延伸的餐廳擔任主廚，結束在樂沐的工作之後來到臺北並受邀擔任私廚Villa Ollila主理人，一展法式廚藝身手，此外Dennis也時常遊歷歐美以及日本，不侷限在自己的專業，也從各國的餐飲風俗中找出創新思維，同時反映自自己的料理之中。

國際關係中有一個理論稱為Interdependence Theory，儘管指的是不同國家之間因為不同行為而彼此依賴影響，角色位移在餐會之中，不免也有這幾分敏感，餐廳要練就功力，主廚則以此出發，期待未來可以看見新作為。

小結

說起來有趣，今天才是第一回見面，而我對他的認識來自於其他餐廳描述，例如已經歇業的花蓮日式料理「蓁菓湜」，臺南握壽司餐廳「壽司天」等，Dennis品味美食不眼高手低，特別喜愛直接不做作的味道，也不喜歡刻意模仿的味道。

而在他的12道料理當中也反映了他的個性，工法繁複彈道味道協調，不算什麼炫技用王牌投手的華麗直球對決形容也不為過，而論今天的料理喜愛許多，生蠔、海膽燉飯、干貝、七星斑等都是想再來一份，而牛小排的油脂晶透狀在我腦袋回憶，不是臺灣牛排館牛肉，印象都是日本的米其林餐廳還有少數臺灣的餐廳也有吃過；最可愛的是甜點，連我這個對水蜜桃沒興趣的人都吃得開心滿意。

分享客座活動

「私饗之巔」

客座地點：台北喜來登安東廳

客座主廚：賴俊源Dennis Lai

料理種類：現代法式料理

菜單：12道料理

Wine Pairing : 5杯

服務團隊：Villa Ollila及安東廳

決算於廟堂之上 —「私饗之巔」 我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。 我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。 另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。 韜光養晦，有所作為 隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。 在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。 第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還��主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。 近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？ 當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。 台北喜來登安東廳「私饗之巔」 久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。 現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。 用餐日期:2019年

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台北捷運中山站巷弄老宅特色早午餐美食，平日不限時咖啡館♥Nini and Blue玩樂食記

台北捷運中山站附近的咖啡館非常多，而且許多隱藏在二樓以上的小店。這裡有三層樓的空間，除了提供咖啡、花茶、早午餐與輕食之外，偶而也舉辦文藝類的活動。平日沒客滿不限用餐時間，還提供WIFI與插座，因此許多自成空間的小座位區，更是熱門搶手。不管是來聊天用餐或是商務洽談都很適合 

店家資訊與菜單>請點這

2、3、4樓都有用餐空間

也可租借場地舉辦藝文活動、攝影

 隱身巷弄的老宅咖啡館

改裝後保留舊有味道

增添些花草元素，就很有感覺

2、3、4樓空間設計也不太相同

採自助式點餐、收盤

選擇好喜歡的餐點到櫃檯點餐結帳

用完餐之後記得把餐盤拿到回收處

可以逛完三個樓層的位子之後

看看喜歡坐哪裡，再點餐

二樓的空間雖然被吧檯佔據了部分

不過我們覺得最有溫馨感

很喜歡這帶點鄉村風色調的磁磚

角落天井的陽光灑落彩色門上

搭配斑駁的紅磚牆

很適合窩在這裡喝咖啡看本書

走到三樓，感覺眼前為之一亮

 這區的座位很明亮

而且靠近牆邊大多有插座可使用

許多人帶著電腦來這三樓使用

用餐後的餐盤回收區

以及餐具、開水自取區

前往頂樓，也有一座摩艾石像

似乎要帶領我們前往另個空間

明亮的頂樓陽台

有時也會舉辦創作小市集

 這是今天餐點

光一敘集 二館menu>點這

起司草莓帕里尼$215

現在正是草莓的季節

將新鮮草莓、草莓醬、煉乳、蜂蜜

以及會牽絲的馬芝拉起司

夾在全麥吐司中加熱烘烤

上桌後，千萬要快點趁熱吃

才能感受酸甜滋味充滿味蕾

以及藕斷絲連的濃郁起司

原本擔心草莓與起司的味道會太衝突

其實，意外的和諧又誘人呢!!

搭配蜂蜜水果優格+半顆奇異果

雖然是甜味的輕食餐點

但對胃口不大女孩子來說很剛好!

同時滿足正餐與甜點的胃

早午餐三明治-培根$230

附牛奶或美式咖啡

自家麵包有巧巴達、軟法可選

內餡有雞肉、洋蔥菇菇、培根三種可選

冰脆的生菜淋上蜂蜜與蘋果紅酒醋

還有蔓越莓果乾，感覺酸甜!

與平常鹹口味的沙拉很不同

軟法中夾的獨家蘋果紅酒醋

添加了微酸的巴沙米可醋

推薦給平常就很喜歡吃酸的朋友

整份早午餐的生菜分量也頗多的

趁熱吃還能感受到起司融化爆漿的感覺

早午餐-小美女蛋捲$230

早午餐類的飲料都可補差價更換

 ****伯爵鮮奶茶$200

 無糖帶點清香的茶味

但帶有甜味的牛奶混和一起

相當順口好喝~

 藍莓三重奏冰沙****$185

草莓+藍莓的優格鮮奶冰沙

在最上面撒上核桃粒與新鮮藍莓

冰涼酸甜感很適合解放悶熱的天氣  

吃完正餐來些塊蛋糕吧!

檸檬系列的可算是光一咖啡人氣甜點

 白酒檸檬$135

加點飲料則為$125

檸檬磅蛋糕$150

搭配飲料則為$135

光一敘集 二館menu>點這

原本是要去北投公園走走的

不過下雨了，就在這用電腦等雨停

難怪這麼多人帶著電腦來光一咖啡

環境舒適方便，而且很有工作效率

來過光一咖啡一館和二館

雖然環境布置的風格不同

卻都給人相同溫馨與放緩腳步的感覺

想在咖啡館裡多停留些時間的人

很適合將光一咖啡設為第一選擇

據說光一咖啡三館也要開幕了

 2017.03.6試營運，3/15正式開始 

別忘了順便看一下光一咖啡的食記

  店家資訊與菜單>請點這

光一咖啡菜單menu>>請點這

 光一咖啡 二館menu>點這

寵物友善餐廳、禁外食、禁菸

���WIFI、插座、平日沒客滿不限時

假日用餐限時兩小時 

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旅遊景點行程攻略懶人包快速連結，請點下列選項

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#島嶼大飯店 預約今天五點的時間 前一天還有訊息通知如果有對奶蛋、果汁過敏可提前告知（心裡小劇場：什麼！有東西喝～） 我看到照片，體驗島嶼大飯店的人躺在榻榻米上看起來超chill的啊！ 好期待 活動前五分鐘去check in 工作人員問說：請問妳有對蝦子過敏嗎？（什麼！還有蝦子可以吃） 真的就跟住飯店一樣呢～ 昨天來看展的時候 有看到山海這間和熱帶 有默默的許願 雖然此山海應該非彼山海 拿了畫筆和圖畫紙 工作人員帶我去我的房間：離島 燈光比較暗，有一張折疊椅 面前還真的有一攤水池 戴上耳機 本來以為是看影片 所以當影片中宇光跟我打招呼時，我只是揮揮手沒有說話 他就說妳可以跟我互動喔！有嚇到😅 然後請我打開旁邊的冰桶把裡面的南極蝦拿出來掛上魚勾（我真的是為我之前的小劇場感到好笑） 宇光還請我猜猜他在哪個離島 我直覺猜了澎湖 他說對！ 問我有去過澎湖嗎？ 我說我爸爸是澎湖人，小時候常常在澎湖，他還問我澎湖有推薦什麼好ㄘ的（直接聊開😂） 15分鐘的體驗超快 還逼他一起拍照 我畫了一幅畫塞在玻璃瓶中 也可以獲得一張別人畫的畫 奇妙的緣分 給我離島的房間體驗 還可以看到最熟悉的那片海洋 結束後準備回家走到一樓大門，工作人員說這邊不開放出去了，要從二樓出口 於是我又再走到二樓 忽然看到一個正在喝飲料而把口罩拉下來 超久不見的聽團朋朋 走過去叫他（超級怕認錯人 聊了一下我說我剛在體驗活動 他說他剛也在那一區參觀 還看到有個房間打開有人在拍影片他有稍微看一下裡面 我就說那間裡面是我欸 工作人員說他們會有人進來拍影片紀錄 笑死 整個也太巧了吧！ 朋友沒預約到房間 卻能去看大正在卡夫卡的不插電表演 也很爽啊！ 盼望著 每一個不期而遇 都可能是下一個珍貴記憶 #好玩好玩 #2022文博會在高雄 （在 高雄流行音樂中心 Kaohsiung Music Center） https://www.instagram.com/p/ChKvj7EPkxz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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台南婚宴│新娘物語│台南遠東香格里拉│2022圓美喜宴│整尾龍蝦霸氣上桌！海陸中菜廣式手藝融合新潮味

台南五星飯店【台南遠東香格里拉】. 特來分享由新娘物語舉辦２０２２圓美婚宴客席！ 相信只要吃過住過台南遠東香格里拉，就會留下難忘回憶. ２０２２圓美菜色，結合超霸氣澎派海陸食材，搭配廣東烹飪技法. 端上一盤盤重量級婚宴菜色，每盤都讓人驚呼！人手拍照拍不停～ 整尾龍蝦、龍虎斑、鮮鮑、烏參、松露、螺片等高檔食材齊聚一桌！ 實在是太強大～讓賓主盡歡！賓客們也感受到新人們的真心與用心.

台南婚宴│新娘物語│台南遠東香格里拉│2022圓美喜宴│ 整尾龍蝦霸氣上桌！海陸中菜廣式手藝融合新潮味

台南遠東香格里拉│地理位置

台南遠東香格里拉，可說是台南飯店界中，交通最方便！ 位於台南後火車站，出站步行１０秒即可抵達. 由台南火車站可轉乘沙崙線，前往台南高鐵站，現在台南三井OUTLET也開幕了！ 前往新市南科（南科火車站）、台南機場（保安火車站、公車直達），交通超方便～ 若是搭乘客運抵達台南轉運站，搭乘計程車也在五分鐘內就會到達，若是步行大約半小時.

台南遠東香格里拉，隔壁就是台南大遠百. 婚宴結束，還能到百貨公司逛街購物，消化散散步也很棒. 或是走到台南火車站前站，逛逛北門商圈. 包含服飾鞋品、手飾小物、電腦商品都是不錯安排.

台南遠東香格里拉│飯店大廳

走入飯店大廳，挑高寬闊的樓面超級氣派. 典雅佈置通透空間，給人金貴豪華的感覺. 還能在一樓大廳享用下午茶點，以及麵包坊. 坐在沙發座上，享受自由時光，也好浪漫！

宴會廳主要安排B1、B2，可走樓梯或搭電梯.

再往前走，就能看到辦理入住櫃檯，客房電梯則是往右走～

這樣的��店大廳真的太奢華了啊！

台南遠東香格里拉│宴會廳B1

由各個門片隔開數間宴會廳，可視人數來做安排，相當彈性.

台南遠東香格里拉│遠東宴會廳B2

台南遠東香格里拉，最大廳，就是B2遠東宴會廳. 之前也在這邊參加過活動，將近千人宴會場地，真是超盛大. 平常也會做為名人演講或主題活動的場地空間.

若是婚宴專案中有安排證婚儀式. 就會在這廳舉辦～環境好美～ 一進門就能感受到舒服光線，有點貴氣雅致裝潢風格.

給大家看看整個證婚儀式活動場地. 是不是很大～男女雙方親友擁有舒服動線參與大事.

而且擺放多張大型沙發座位，不怕人多，沒有地方休息. 中間這張大長桌，就是擺放彩禮的大桌面，空間有夠大.

二邊的沙發座位風格呈現中式古典氛圍！

此外，這個廳還有另個功能呢～ 可以安排婚宴之後的晚宴PARTY，一直嗨到半夜啦！ 婚顧說，跨年夜就有新人直接從婚宴嗨到跨年趴呢～ 所以啦！住宿在台南遠東香格里拉，就是這樣方便.

位於七樓擁有健身器材、有氧和瑜珈教室、三溫暖設施和戶外心型游泳池. 其中Qi SHISEIDO SALON AND SPA，附設六間私人豪華療程室. 也很推薦新人們可以安排來放鬆舒緩筋絡哦！ 緩緩張羅婚宴的壓力和婚宴流程的緊張～

走到戶外廣場，現代新人喜愛舉辦戶外證婚. 這裡就是個很棒的戶外場地，有流水印照顯得自然蓬勃.

或是再往前走，來到游泳池畔，也可以擺放座椅和證婚檯. 由心型游泳池來印證新人們甜美浪漫的證婚儀式. 是不是覺得特別溫暖夢幻啊～ 花圈和花飾，飯店都有配合廠商，新人們可以不用再操心哦！

平常時間就是入住房客們的休閒時光，曬曬太陽也很舒服～

有沒有發現了愛心泳池，真的好有愛哦！

台南遠東香格里拉│2022圓美喜宴

非常獨特喜宴菜色，由多年香港掌廚大師，以廣東料理手法來作詮釋風味！

賓客們，入座之後，桌面有飲品和炸湯圓，可先自由享用.

飲品部份有紅酒、果汁、茶飲.

提供喜氣炸湯圓，圓圓滿滿，甜香入口！ 還有配上葡萄乾，增加風味與襯色.

還在等著開席，就能吃個幾顆止飢一下. 是說炸得軟Q，沾上花生糖粉，不油膩，好吃順口耶！

果律鮮蝦伴四味碟

開席囉！一開始就豐盛的擺滿桌面，太有派頭了啦！ 直接五道開胃菜色全上，真的不曉得該從哪道下手！

果律鮮蝦沙拉

上面幾尾大蝦已剝殼，相當好食用. 搭配各樣新鮮切塊水果，清新的視覺感. 甜脆的鮮蝦加上水果的甜味. 是道很可口的餐前菜！

看到紅潤鮮蝦眼睛都發亮～ 一尾尾鮮蝦個頭也超肥的啦！

鹹水滷鴨

滷鴨肉鹹香肉質嫩嚼，鴨皮也很彈牙呢！

五香滷牛腱

愛吃牛肉朋友們，滷牛腱的味道也很濃郁. 入口五香濃郁，牛腱紮實又彈嫩的口感，越嚼越香，相當順口.

每片滷牛腱的份量也很有誠意耶！ 女生食量不大的話，真的才剛開場就要投降了.

鮭魚捲

除了鮮蝦我超推薦，鮭魚捲也深受歡迎呀！ 鮭魚好滑嫩又鮮香，味道好爽口～

澎湖冰捲

選用澎湖冰捲，川燙後冰鎮切片，沾上特製醬料，甜脆口感好好吃！

松露金瓜瑤柱海鮮羹

一盅盅海鮮羹，端上桌就讓人期待了起來～ 這道一開蓋，不誇張，手機相機快門按得停不了. 未免太浮誇了點！直接一人一份，還放上了松露！

才開場的羹湯，就這樣的太貴氣高檔了吧！

南瓜削皮切小塊蒸過，再壓成泥狀為羹湯基底. 搭配高檔無比的松露，以及新鮮干貝、蝦仁提上海味！ 南瓜的滿滿營養和自然甜味精華於一盅. 喝起來特別純濃南瓜味，再帶上干貝蝦仁的自然海味～

蠔皇彩椒螺片拼八寶丸

這道上桌，我也超喜愛，八寶丸可是傳統菜色的人氣款！ 直接再配上彩椒螺片的婚宴菜色，實在是口感更豐富.

這道選用粵菜經典作法，先用蠔油和螺片一起炒香. 再配上紅黃彩椒拌炒一起，增加了甜椒的清脆甜口. 螺片吃起來很滑嫰帶Q香，有著蠔油香，不油膩的鮮爽滋味.

臺灣婚宴八寶丸，絕對是常見重要菜色，我個人平時也超愛吃. 使用豬網包著豬絞肉、蝦肉下去油炸，起鍋瀝乾. 外面酥香內軟綿，超大一顆八寶丸，相當過癮～

飽滿餡料的八寶丸，一直深受臺灣人的喜愛.

蔥油麒麟蒸龍虎斑

噢！整尾龍虎斑送上桌，大人小孩都愛！

精選大約一公斤的台灣龍虎斑，重量驚人. 切塊之後，上頭放了菇片、筍片、火腿片一起蒸煮. 上桌前再灑上蔥花並淋上熱油及自製魚露來做調味. 每口都能吃到鮮嫩的魚肉，超厚一塊，沾上醬汁更好吃.

紅酒醬烤羊肩排伴時蔬

又是一道全場驚呼「哇」的驚人菜色. 首先真的沒騙你，一人二隻羊肩排隨你吃～ 女生們絕對要把持住啊！份量可不是蓋的.

這道菜是飯店婚菜中欽點率最高的！ 於是這次婚宴菜中特別加入令人回味.

使用紅酒、牛骨及蔬菜熬煮一天的紅酒醬，味道醇厚濃香. 淋上剛烤好熱呼呼的羊肩排，口感相當嚼嫩. 伴著醬汁微甜帶香，獨特風味令人回味再三. 再配上椒鹽杏鮑菇、青花菜，整盤顏色更是鮮艷美味！

喜歡整隻拿起來啃的女孩們，可得要注意形象啊！ 一次二隻羊肩排，可讓賓客們讚聲連連～

蒜香蒸籠蝦伴米糕捲

這一道一上桌，我就知道是我的愛！ 又是雙菜色的組合～層次擺盤超顯眼.

中間整尾龍蝦，以冬粉鋪底，加上自製蒜蓉醬，吸了湯汁超入味. 以港式料理蒸煮手法來提鮮味，吃得到龍蝦肉的鮮甜又軟嫩.

旁邊的米糕捲，捲成了個人份量. 保留傳統必上米糕，也更多了新意詮釋. 米糕糯香十足，有著荷葉包覆，多了荷葉清香氣.

鮮鮑銀杏虎掌燴烏參

完全就是愛吃海鮮的推薦菜！ 嚴選台灣九孔鮑、豬筋、烏參，搭配港式手法，以蠔油煨煮料理. 再加上銀杏、美生菜、青江菜來做盤面擺飾. 整盤上桌份量十足，食材種類多樣化，顏色也很吸引目光.

一個個九孔鮑，相當厚嫩，帶著蠔油香氣，清香爽口！ 豬筋吃進嘴裡滑彈有咬勁很有口感，烏參也是入味濃郁. 整道風味都還挺濃厚醇香，卻不覺得有負擔，超讚的啦.

線蓮香菇燉珍寶

光是看到金線蓮就讓人覺得驚喜，很少這樣湯品耶！ 湯底選用豬骨熬煮二小時，再配上豬排骨、菇類、干貝、鵪鶉蛋. 以及各樣養生中藥食材放入湯頭熬煮.

湯頭喝起來很清爽鮮香，帶有淡淡溫潤中藥香氣. 裡頭的菇類干貝豬排骨肉也讓口感更有層次！

鹹甜雙美點－叉燒酥／紅豆糕 主廚精製滋養蜜甜湯－楊枝甘露 季節新鮮水果

鹹甜雙美點－叉燒酥

金黃香酥的酥皮，手工製作包入叉燒肉和叉燒醬。 烤過的外皮酥香有層次，一口咬下，帶上鹹甜內餡. 還有白芝麻點綴風味，每一口都是鹹甜豐厚味道！

咬下去，就能感受一層一層堆疊起來的叉燒酥香！

鹹甜雙美點－紅豆糕

果然總有個能裝甜點的胃！ 切成長塊的紅豆糕，是將紅豆蒸軟之後. 加入糖度、椰漿、果膠蒸熟切塊上桌！

可以看到香甜顆粒的紅豆粒，味道香甜不膩口. 鬆軟濕潤的紅豆糕體，醇濃的椰漿風味，甜而不膩.

主廚精製滋養蜜甜湯－楊枝甘露

港式最具代表甜品. 鮮亮色澤的芒果融入芒果丁、柚子果粒、西谷米、愛玉. 完美煮出獨特風味的楊枝甘露. 甜香可口層疊風味，令人難忘的甜蜜沁涼味！

台南遠東香格里拉最為推薦飯店與宴會廳空間. 交通方便之外，氣派典雅的裝潢風格也很吸引人. 再加上中菜食材港式手藝，料理出新意風味，道道美味！ 讓賓客們足以感受到全心安排！滿意又大器的婚宴場合～

【台南遠東香格里拉】 時間：24H 電話：（06）702-8888 粉絲團搜尋：台南遠東香格里拉 Shangri-La Far Eastern Tainan 官方網站：台南遠東香格里拉 地址：台南市東區大學路西段89號 （26JAN22│本文純屬婚宴分享文）

[isgew]

澎湖小管美食推薦 岩田丼屋「照燒小卷定食」

澎湖小管美食推薦 岩田丼屋「照燒小卷定食」、龍門小吃部「水晶小卷」澎湖本來就是一個極富觀光資源的旅遊地方，而澎湖除了有豐富的地貌與文化外，澎湖今年以文旅年為主題，再加上海鮮料理遠近馳名，甚至受到台灣本島許多星級主廚及高級餐廳的青睞，因此將澎湖美食與地方文化故事相互串連，共計遴選支票貼現出20家「澎湖故事菜」，綜觀故事菜入選的店家中，其中有兩家在小管餐點的製作上極具特色，一家是以日式料理為主的「岩田丼屋」，另一家則是澎湖海鮮老店「龍門小吃部」。另一間位於湖西的龍門小吃部，至今已經經營第三代了，是澎湖海鮮餐廳的老店家，強調新鮮又有創意的海鮮料理，總是讓饕客流連忘返。近幾支票借錢年在澎湖海鮮餐廳必備的經典菜餚-水晶小卷，也就是市面上廣為流傳的「冰卷」，其實就是源自於龍門小吃部第二代老闆洪山木先生所研發創作。業者洪老闆一直以來對於食材品質的堅持，總是一大早出門購買最新鮮的活小卷，以最原始的方式清燙烹調，呈現出如同生鮮小管般的晶瑩剔透，口感清脆鮮甜，因而稱之為「水支票貼現晶小管」，至今仍廣為流傳，更是龍門小吃部的必點人氣料理王。除了海鮮小管外，第三代的老闆對於海鮮食材的挑選也相當嚴謹，一持堅持於美味就得以新鮮為基礎。澎湖的旅遊旺季也是當地小管的產季，小管料理口味有著多元且豐富的變化，其實真的不只有白醋小管，下次可以多品嘗些不一樣的小管料理！

[nccwa]

漁翁島的傳奇

藝文上下古今

魯秋琴 

2023-09-03 02:00 ET

風中來，雨中去，四面環海的澎湖像是一位脾氣古怪的冰山美人，偶爾露出驚人的美艷，卻在瞬間消逝得無影無蹤。十餘年前首度踏上澎湖，在風和日麗的夏季遇上颱風過境；這回選擇秋風送爽的時節，卻撞上東北季風。大自然在此藉著風沙浪潮的力量，創下鬼斧神工的巨作，不遺餘力地揮灑在各種地形中，激盪出無比的生命力。生活在島上的居民，在變化無常中淬鍊出非凡的堅毅，美食與美景都在此發揮得淋漓盡致。

冒著狂風在找尋仙人掌冰，不料店家午睡去了。波濤洶湧的海浪不斷地衝擊下，玄武岩像一排勇士，捍衛著風沙中的小島，呼嘯而過的風聲似乎在向外鄉人示威。看來，午休是件大事，我們只好跨海大橋前往漁翁島去碰運氣。

走進呂老闆的清心飯店，只見一幀熟悉的合照在門口迎迓，訴說著一個老故事。相同的埸景回到三十多年前的午後，東北季風登陸，呂先生瞇著眼，瞧著遠方，這是他午休時刻，但是他毫無睡意，門口掛了牌「暫停營業」，被風吹垮了。「反正不會有客人，不如早點兒收攤。」他自顧自地取了酒瓶和小菜，不料，門口竟然出現一群人。

「可以炒些小菜嗎？」為首的那位笑瞇瞇地問，「附近幾家店都休息了，我們要求不多，填飽了肚子就走。」呂先生打量來客，簡樸的外出服搭上小夾克，乍看之下，不是本地人，估計不容易找到歇腳處，不如破例開竈，也算交個朋友。他推薦了炸大蝦，客人點了炒麵、海膽、旭蟹、石蚵和石斑魚湯，呂先生駕輕就熟地擺出一桌的海鮮。

在客人邀請下，加了座位，他也打開了話篋，介紹了自己的名字，因為父親愛喝酒，所以取名「酒瓶」。這一番樸實的介紹引起客人們的興趣，天南地北聊得十分暢快，賓主盡歡後，客人離席。這個偶發事件也就被淡忘了，人來人往，一切如常。有一天，郵差送來了一封信，落款竟然是總統府，這會兒，連郵差都想知道究竟，忍不住好奇地探頭。

讀了公文用箋，才恍然大悟，那天笑咪咪地打招呼的，竟然是蔣經國先生，除了感謝老闆為他們犧牲了午休，更為那桌菜餚讚不絕口。他將呂酒瓶當作自己的民間好友，最後建議改個同音而雅緻的「九屏」。

不論呂酒瓶或是呂九屏，他依然是勤勤懇懇地守著店，守著那封信的情誼。上回去澎湖時還和呂先生聊了會天，他依舊神采奕奕，愉快地和我們拍了照，他爽朗的笑聲中，透露著不卑不亢的氣度，他說：「好朋友就要交心，我去了總統府說的話都是真心實意的，好壞都有。」引起大夥一陣掌聲和喝采。二○一二年，呂先生仙逝，這會兒，他應是和經國先生在一起把酒話當年了。

享受著呂先生的傳家手藝炸大蝦，酥脆的表層輕落，彷彿在叨念著陳年往事。女老闆熱誠地在一旁介紹：「這是我阿爸的店。」兩位笑瞇瞇的好友在相框中揮手，一位建了澎湖大橋，連接了西嶼鄉與白沙鄉，另一位開了餐飲，發揮畢生所學的廚藝，所以我們可以在東北季風下，仍然享受著澎湖著名的海鮮。

在美食之後都會跟著一個故事。這一回沒能如願的仙人掌冰，反而成為另一種思念，容我們繼續尋覓，也許又是一段傳奇。

[deepestlightuniversitygoop]

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[maysun0520]

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[ceciliawang1103]

│高雄。景點攻略篇│玩轉高雄兩天一夜行程大公開！就讓我們安排輕旅行，搭乘高捷、騎著單車輕鬆遊港都吧！

          嗨！連假期間大家可有規劃出遊計劃呢？？至於西姐嘛......哈哈哈，還正在想正

在想耶....

 但今天呢？西姐非常真心誠意想要推薦我的故鄉高雄給大家呢~ (是是是，西姐

是一位正港的高雄人啊...)

那是因為這些天啊～西姐公司同事知道姐我乃是一位正港高雄人，拼命抓著我

問說～啊，高雄究竟哪裡好玩啦！！

（啊～同事就想說既然要帶女朋友到高雄玩，總不能漏氣，想說行程一定要排

好排滿排到盡善盡美的境界咩～）

 我想....

對中、北部的朋友來說，每每想要安排高雄港都之旅，想說難得走一趟，總得

絞盡腦汁安排最完美的行程才安心(笑)

而港都高雄呢，更是有著許多值得旅人探尋的魅力，等著大家親自前往好好感

受呢....

 所以囉....

西姐趁著連假的到來，趕緊提供許多高雄景點，重點是大部份利用高捷或是簡單

的交通工具即可抵達喔^^

那就讓西姐帶領大家暢遊港都高雄，一起來發掘這裡的真善美。

 ※第一天行程※

O13 大東站→大東文化藝術中心、大東濕地公園

O10 衛武營站→衛武營都會公園

O5/R10 美麗島站→光之穹頂

O1 西子灣(哈瑪星)站→打狗鐵道故事館→天空雲台→駁二藝術特區 

→駁二大義倉庫群 → 椅子樂譜

　　　　　　　　　　 

※第二天行程※

高雄武德殿→打狗英國領事館官邸→旗後燈塔、旗後砲台→星空隧道

→彩虹教堂→風車公園

 ※高雄優質景點※

高雄市立圖書館總館、紅毛港文化園區、中都濕地公園、月世界地景公園、

大崗山一線天、後安社區彩繪巷、大樹舊鐵橋天空步道、秀拉兒童遊戲場（鉛筆公園）、海洋文化及流行音樂中心、林園公１２海洋溼地公園

最後再加碼→高雄美麗璀燦夜景

 首先......

高捷輕旅行第一站我們來到位於※O13大東站※ 的大東文化藝術中心..... 

【高雄。鳳山區】來~讓我們一起來放五彩繽紛的天燈吧~大東文化藝術中心  

 ▼呼....

漂亮吧！！一座座五彩繽紛的大型天燈就近在你眼前，讓妳看到眼睛都捨不得

離開呢。  

   而就位於大東藝術中心正對面的大東濕地公園也非常值得旅人探尋啊......

林立樹木與湖水輝映，眼前美麗景緻，可是被大家號稱高雄迷你版的忘憂森林

呢，很威吧！

 而這有著迷你版忘憂森林稱號的景點....

即是位於大東文化藝術中心對面的大東濕地公園，這裡經過高雄市政府規劃之

後，整個呈現出不同樣貌喔。

 【高雄。鳳山區】激推私房景點！號稱高雄版迷你忘憂森林的『大東濕地公園』，搭捷運就能直通的小小秘境喔！ 

 ▼登勒！！

是不是是不是很有南投忘憂森林的FU啊......

杉木底下圓形木樁與那水中倒影，一瞬間錯覺，以為我們來到那美麗的忘憂森林

啊。 

   ▼大家可別小看這塊塵囂中的綠寶石，眼前的人工濕地，是一座以生態棲息、

淨水機制、人文遊憩的整合性濕地。  

 ※O10 衛武營站※  衛武營都會公園

 說到這個衛武營都會公園啊.....它可是大有來頭呢！

它可是與壽山並稱高雄的左右肺，聽起來很了不起吧....

但更不簡單的是.....

它的前身卻是那一板一眼又嚴肅根本靠近不了的陸軍新兵訓練的軍營喔...... 

 【高雄。鳳山區】這是真的！昔日一板一眼嚴肅軍營搖身變成秘密後花園~衛武營都會公園

【高雄。鳳山區】衛武營都會公園~昔日軍營變身休閒踏青好去處+亂入螢光豹紋指甲貼 

 ▼但現在卻變身為一座大型休憩公園，真心覺得高雄市民好有福氣唷^^  

   ▼原有軍營三棟彈藥庫整修成生態教學中心，三連棟建築外觀塗上數位迷彩的

圖案，而這屬於春暖花開的季節，紫色花朵襯托著冷冰冰的軍營建物卻有著一

股特殊美感。 

  ※O5/R10 美麗島站※  光之穹頂

 美麗島站曾經獲得知名旅遊網『BootsnAll』，評選為全世界第二美的地鐵站。

無非就是靠這座大型藝術品~光之穹頂，呼~即使西姐看過NNN次還是覺得好美

啊.....

光之穹頂位於高捷紅橘線交會點的美麗島站內，為全世界最大單件玻璃藝術，

這可是由國際知名藝術家水仙大師歷時四年半時間的作品。

光之穹頂有著深深涵義，中間兩根柱子，藍色代表陰，紅色代表陽，陰陽調合成

就這個世界.......

　

【高雄。前金區】高捷中央公園站~油亮黃色小鴨+美麗島站~光之穹頂+永清國小~綠色隧道 

 【高雄。前金區】沒錯！這座賞心悅目的公園不必千里迢迢到國外，就在咱們南台灣就見著囉~中央公園+城市光廊  

   ※O1 西子灣(哈瑪星)站※ 打狗鐵道故事館→天空雲台→駁二藝術特區 →駁二大義倉庫群 → 椅子樂譜

 打狗鐵道故事館位於高捷O1西子灣(哈馬星)站，而它的前身則是台鐵高雄港站，

它於2010年10月24日縱貫鐵道全通紀念日當天，以「打狗鐵道故事館」的新面貌

開門營業。高雄港站的保留與再利用，成為小型的鐵道博物館。 

老車站有了新生命，所以誕生了打狗鐵道故事館，轉換成另一個觀光身份....更讓

這個老車站能夠有足夠支持動力走下去。

 【高雄。鼓山區】充滿回憶的舊驛站+駁二特區裝置藝術~打狗鐵道故事館   

 ▼有趣的是，就在故事館外圍，真有停著幾輛已經退休的火車，旅人們可是爭先

恐後搶著與它們拍照留念呢。 

 同樣位於高捷O1西子灣站(哈瑪星)的天空雲台，只要有機會站上高台往前眺望，

套一句菊姐說的話，真的是站著發呆也過癮啊......

 【高雄。鼓山區】強力激推！高雄新亮點~站著發呆也過癮的美麗新去處~天空雲台   

 ▼要到天空雲台可說是非常容易，只要利用高捷橘線坐到終點站：O1西子灣站，

然後從二號出口走出來，往前直行約幾百公尺就可抵達。

瞧瞧順著階梯爬上天空雲台，就讓我們一起俯瞰哈瑪星鐵道園區遠眺高雄港遊輪

吧！ 

  緊接著....

讓我們一起走到一旁來去瞧瞧有趣又新奇的駁二藝術特區吧！ 

 【高雄。鹽埕區】不會吧！變形金剛居然偷偷藏在這裡唷~駁二藝術特區  

 ▼哇哇哇~別懷疑，大家沒有看錯....

眼前這一座大型的變形金鋼正直挺挺站立在駁二藝術特區一角呢，有沒有，一整

個就是整裝待發準備飛上天際拯救地球呢。

呼~近距離欣賞還真的是很大一座，不愧是駁二藝術特區的扛霸子啊。

 ▼呵呵，有兩位逗趣的裝置藝術正坐在屋簷上，正帶著一抹微笑看著來來往往

的旅人們啊......

  高雄鹽埕│駁二藝術特區-大義倉庫群

地點資訊：駁二藝術特區大義倉庫群

地址：803高雄市鹽埕區大勇路1號

電話：07 521 4899  

 【高雄。鹽埕區】歷史紋理的老舊倉庫，加上古樸自然紅磚鋪面，再結合水岸及老樹，形成獨樹一格的文創園區，『駁二藝術特區大義倉庫群』，讓旅人置身其中細細感受，超有異國風情的fu呢～

 ▼有別於大勇、蓬萊倉庫以展覽活動為主，大義倉庫群則是以文創商店為主要

訴求。

 ▼是不是就連擺在園區裡面的.....嗯嗯.....嗯嗯.....一隻小狗狗都可以這麼可愛啦XD

喔 ，對了，大家要是逛累了一旁有可以休息的椅子，請不要一屁股坐到狗狗背上

去嘿，這作品可是禁止大家攀爬坐上去唷。

 ▼老樹們見證著大義倉庫群的興盛、從前與未來的轉變，我想～它們還是會繼續

屹立不摇 地在這裡守護著大義倉庫群。

   高雄鹽埕│椅子樂譜

地點資訊：駁二藝術特區大義倉庫群旁邊大義公園內

地址：803高雄市鹽埕區大勇路1號

電話：07 521 4899  

【高雄。鹽埕區】人氣網美景點！是啊～讓我們一起坐上回憶時光機回到小時候，好好感受『椅子樂譜』裝置藝術所帶給大家從前的校園記憶吧！ 

 ▼就在去年高雄駁二藝術特區大義倉庫群的大義公園內，打造一座新的裝置藝術

＂椅子樂譜＂，以１１３７張木製椅子堆疊成一座圓形堡壘。

 ▼西姐放眼望去，深棕色、棕色、白色、綠色等國小木椅層層堆疊，整齊排列

著，成為一座圓形堡壘，真心覺得獨特景觀值得旅人探尋啊。

 ▼椅子樂譜與藍天、大樹進行一場記憶與生命的對話，偶爾也會有類似旅人西

這樣的旅人加入這一場美好饗宴。 

 還有…..西姐是用生命跟靈魂在寫文章(胎胎有浮誇～)，請按個讚給我鼓勵一下吧^^ 

西莉亞玩樂人生

一併推廣你的粉絲專頁  

 隔天一早....

建議大家可以安排前往南高雄鼓山、旗津逛逛網友們激推必去的景點....

疑....？？你們問說昨天有捷運可以坐，那今天這些景點捷運可是去不了！！

來來來...別懷疑，在高雄旅遊可是很方便低，建議大家可以在高捷西子灣站1號

出口租借單車(價格100~400元/次，要看單車種類價格會不一樣)

哈哈，是不是，只要一車在腳？？就可以繼續暢遊高雄囉！ 

 ※第二天行程※

高雄武德殿→打狗英國領事館官邸→旗後燈塔、旗後砲台→星空隧道→彩虹教堂→風車公園

 第二天一早，第一站我們來到高雄武德殿.....

這一座日式建物就位於鼓山國小後方，它是當初日本人所建造，在第二次世界大

戰前，日本人為提倡武士道的尚武精神，每一郡治至少皆設有一棟以上的武德

殿，其中高雄這座即為武德會於高雄支部之首。

 【高雄。鼓山區】原來就在港都高雄也有著充滿日式異國風格的建築呢~高雄武德殿

   ▼呵呵.....

就連西姐這種在地高雄人，都不太清楚就在往旗津渡船口路上靠近鼓山國小

後方，居然有一座從日據時代就遺留下來的日式建物呢。 

 哈哈哈，接著我們來到打狗英國領事館官邸，這裡是國家二級古蹟，台灣第一棟

洋樓，是結合西方設計與東方巧藝之建築。

.................痾，只是西姐姐找不到照片，請大家有興趣的話，直接跳到文章賞文

去嘿XD

【高雄。鼓山區】打狗英國領事館官邸+旗津風車公園+海濱海產餐廳 

 好囉.....

鼓山區逛的差不多的話，就讓我們牽著單車坐上渡輪，來去旗津探尋有趣又好玩

的景點唷^^ 

約莫5分鐘船程.....我們終於抵達旗津渡船口囉.....

 首先.....

就讓我們先到市定三級古蹟旗後燈塔(高雄燈塔)跟旗後砲台走走逛逛吧！！

 【高雄。旗津區】呵呵，站在純白燈塔前靜靜地欣賞一望無際港灣好風光~高雄燈塔(旗後燈塔)

   ▼也許是因為高雄是西姐的故鄉，總覺得高雄燈塔是我見過全台灣最美的燈塔，

呵呵，要是我不說它是燈塔的話，總會有一種錯覺，好似來到歐洲某小鎮有著

田園好風光呢~是不是~ 

   旗後山扼守高雄港口(打狗港)，早在清初康熙年間即設有營汛砲台鎮守，並設有

大砲六尊。

同治二年(西元一八六三年)打狗開港與外人通商，使得旗后砲台軍事地位更加顯

得重要。(資料來自網路)

  【高雄。旗津區】感動~親眼見證清朝初期保護打狗港之砲臺古蹟~旗後砲台  

 ▼旗後砲台是用鐵水泥與紅磚砌成的，淡淡的磚紅色，有股懷舊的味道。  

    星空隧道位於津津醫院後方，走廟前路(海產街)，往海水浴場方向前進，進入海

水浴場向右轉，沿著指標一直向前行，順著木棧道轉彎即可抵達星空隧道.....

長長古隧道有木棧道鋪底，並以夜光彩繪、漂流木、蓄光石等素材將隧道裝飾出

12星座圖樣，就像似夜空下仰望點點星空。

不過可惜的是....

目前12星座圖樣並未點燈，所以只能憑��想像囉。

 【高雄。旗津區】哇~那猶如時空隧道般神秘，咻~一瞬間卻來到蔚藍海岸~星空隧道 

     ▼出隧道之後迎面而來的是.....

一條長長的海堤將海面一分為二，海堤外海浪洶湧，海堤內卻是風平浪靜，

再回頭看那億年幻化的筆直珊瑚礁，不禁佩服大自然萬物的偉大。 

  這兩座新造景彩虹教堂就位於旗津貝殼館的旁邊，也就是在恐怖大貝殼海珍珠反

方向喔。瞧~往貝殼館盡頭走去，色彩繽紛幾何造形的美麗景象就出現在西姐眼

前，興奮的咧！

 【高雄。旗津區】港都高雄又一新亮點！旗津貝殼館變身成為海天一色『彩虹教堂』，這眼前景象美的讓人狂按快門 

   ▼其實.....

會有這兩座新造景是因為高雄有家婚紗業者向觀光局承租幾乎已經成為蚊子館的

旗津貝殼館，花上千萬元大手筆改裝成婚紗拍攝基地。

(不過說旗津貝殼館是蚊子館也不太對，因為對西姐來說貝殼館冷氣開超強，炎熱

海邊有這一處好地方，根本是天堂來著，好嗎？) 

   呵呵呵.....

今天旅人的腳步幾乎都留在旗津半島呢.....

畢竟旗津有太多好玩又有趣的景點值得旅人探尋啊。

 最後.....

再帶大家前往旗津風車公園，來去跟這一些蝦兵蟹將玩遊戲吧！

 【高雄。旗津區】黃色風車浪漫迎風旋轉，就連蝦兵蟹將也來參一腳~旗津風車公園  

       好囉，大家對這樣安排兩天一夜高雄輕旅行是不是超級有興趣啊......

老話一句，大家不妨趁連假到來，趕緊旅館訂一訂，南下高雄好好感受南台灣

暖暖的溫度吧！

  不過！今天分享還沒有完呢.....

堂堂大高雄地區可不是只有以上的優質景點而已喔.....

照西姐在高雄走跳多年玩下來，其實高雄真的有好多好多值得旅人探尋的優質

景點呢。而接下來繼續介紹西姐曾經去過的景點，分享給大家參考唷。

 ※高雄優質景點※

高雄市立圖書館總館、紅毛港文化園區、中都濕地公園、月世界地景公園、

大崗山一線天、後安社區彩繪巷大樹舊鐵橋天空步道、秀拉兒童遊戲場（鉛筆公園）、海洋文化及流行音樂中心、林園公１２海洋溼地公園

最後再加碼→高雄美麗璀燦夜景

 首先，我們來到高雄總圖館.....

接著就讓我們稍微先認識一下這棟造型特殊的綠能建築吧！ 

歷經4年的等待，全球首度嘗試懸吊式建築圖書館的高雄市立圖書館新總館於11月

13日落成，

新總館以「樹中有館、館中有樹的綠建築文化地標」獲得國際評圖首獎。

此外....

「室內無柱空間」及「由上往下施工」更是兩大建築工法特色，除了強調人、

書與樹的關係，更記錄著一場史無前例的市民運動美好遠景。(資料來自網路) 

 【高雄。前鎮區】哇~又一港都新亮點，漂亮呈現綠能與知識結合環保綠建築~高雄市立圖書館總館 

   ▼真心欣賞總圖書館的書架擺設，超級有國際級圖書館的規格.....  

   想不想走在觀看山海美景的天空步道啊？？

想不想感受大船入港的強烈震撼啊？？

想不想坐在高字塔旋轉餐廳裡面享受美食啊？？

來~就讓我帶著大家到高雄小港的紅毛港文化園區，來去近距離接觸及感受專屬

於港都文化的力與美 ^^

 【高雄。小港區】這裡！絕對可以看見專屬於港都獨特的風情~紅毛港文化園區

【高雄。小港區】來唷來唷~只有這裡才能近距離體會大船入港的震撼啊~紅毛港文化園區 

  ▼這裡利用老房子的架構，結合仿古建築手法，重塑紅毛港聚落生活的虛擬實

境，尚未完成的型態，讓遊客輕易即可透視房子興建的過程及建材的運用，重

溫紅毛港的興盛時期。

   ▼呵呵，當下西姐頂著烈日@@站在觀海平台上，準備欣賞難得一見大港出港

show囉~ 

   中都濕地公園有系統地收集、保育與再生台灣濕地植物，還原高雄歷史中曾擁有

的海岸林帶，修補城市環境系統，兼具生態教育、物種多樣性保存、國土保安防

洪，與市民休憩功能等等........(資料來源自官網)

 登登登~~最了不起的是......

2012年更代表台灣參加有建築界奧斯卡金像獎之稱的「二○一二全球卓越建設

獎」，再度獲得國際專家學者肯定，榮獲環境復育類首獎，受到國際間的強力

支持與肯定。(大家請掌聲鼓勵鼓勵~~) 

 【高雄。三民區】別驚訝！我不在巴里島~這裡是正港河海濕地紅樹林自然生態的最佳詮釋~中都濕地公園 

 ▼漂流木與茅草搭建的樹屋，予人格外悠閒的感受。

呵呵，我呢~~則稱它是發呆亭，因為太陽公公太熱情，所以我走進發呆亭任由

著徐徐微風輕撫我的臉~~一瞬間真有種在東南亞某個小島渡假的fu呢^^ 

 ▼生態島上的步道以低度開發為原則，讓民眾在不打擾生物的情況下融入大自

然。 

  眼前這荒蕪淒涼地形就位於田寮區的月世界地景公園，大家應該不陌生，因為

月世界最出名的也是這猶如月球表面的特殊景象。

 【高雄。田寮區】這裡！有著特殊地形淒涼美感，眼前景象還誤以為去了一趟月球表面呢~月世界地景公園  

 ▼呵呵，一定要跟這牛角麵包月亮造型的竹編作品來一段回憶，身為觀光客代表

的西姐確定到此��遊啊....

(其實這兒有個很美的名稱，叫做弦月眺景台，好嗎？) 

 ▼站在眺景台遠眺眼前月世界泥岩相連起伏，要不是有這公園，我想要一窺

這壯麗景色，應該是有難度吧！ 

   其實說到大崗山風景區....

早期高雄市岡山區與田寮區交界處的大崗山，位於岡山區東北6公里處，是一座隆

起於平原上覆舟似的台狀小方山。

民國七十年代之前，由於軍事需要的理由，大崗山的大部份地區均劃入軍事管制

區，一般遊客可都是禁止進入；

因此，也讓外界對於大崗山的印象蒙上一層神秘的面紗。(資料來自網路) 

 時至今日，軍事管制區域縮減了，大量遊客湧進大崗山，不過大部份都只是在前

山活動....其實後山巖還隱藏著更多自然景觀。如一線天、石母乳、瘦身洞、密婆

洞、清涼洞、日據軍用洞穴都是可看景點。 

 【高雄。田寮區】就在南台灣隱藏著一處壯觀的雄偉峭壁，想不想體驗走在山璧夾縫中的刺激快感啊？那就來去走一趟『大崗山一線天』吧！  

   ▼石灰岩的地形因溶蝕作用而易有溶蝕溝、溶蝕洞等地形，而一線天則因為受構

造抬升，並有地震緣故，而自然產生特殊的張裂性谷地，在經過水的溶解後而有

了較寬的空間可讓人通行。(資料來自網路)  

  位於高雄仁武區的後安社區彩繪巷，很得西姐的喜愛，呵呵，就為這些彩繪作品

西姐居然跑了二趟....

至於有何精彩之處呢？？

1.彩繪作品以目前在小小姐妹界最有名的冰雪奇緣兩位女主角為主題....

啊....就是那個姐姐艾莎公主跟妹妹安娜公主啦，Let It Go Let It GoGoGoGo...

那個啦...

2.全台彩繪村或巷通常以素人來作畫......

但是！仁武後安社區不一樣，當地社區里長為了美化社區，請來曾經做過手繪

電影看板壁畫家蔡先生來進行壁畫創作。 

 【高雄。仁武區】哇~不會吧！侏羅紀公園居然出現在『後安社區彩繪巷』！趕緊讓我們走一趟，來去瞧瞧栩栩如生恐龍彩繪精彩作品吧！

【高雄。仁武區】甚麼啊？冰雪奇緣Elsa公主出沒在南台灣？這可妙的咧~後安社區彩繪巷  

   ▼看看這變形金剛，要是不講說這裡是彩繪巷，還真的誤會是某家電影院外的

電影壁畫。 

 ▼重點是.....日本著名的東大寺也來參一腳耶，好可愛的小沙彌唷^^  

 它...嗯嗯...年紀有點大，算是老爺爺等級，很巧，剛渡過一百歲生日沒多久。

它...以前專門是躺在那裡？？讓火車跑來跑去的。 (噗！好爛的形容唷..)

它...外型猶如優美的彩虹一道道地掛在天邊。

它...可是有著曾經是亞洲第一長橋的封號。 (丟係依啦....)

它...就是位於高雄大樹區的舊鐵橋天空步道....登勒！  

 【高雄。大樹區】優美的虹狀型舊鐵橋。新生命~就讓我們一起體驗吧~大樹舊鐵橋天空步道 

 ▼1983年台鐵為了安全性考量，新建鐵路電氣化新高屏溪橋(鋼筋混凝土預力樑

橋)於鐵橋北側，所以囉.....行走在天空步道上面時，就可以輕易近距離見著一旁

火車經過唷..... 

 ▼左邊→新高屏溪橋與右邊→下淡水溪鐵橋，這新舊傳承畫面，嗯嗯...會讓人

感動....想想....曾經有過多少歷史過往，都發生在眼前這般場景呢.....  

 高雄鼓山│秀拉兒童遊戲場(鉛筆公園)

地址：高雄市鼓山區美術館東二路50號 

【高雄。鼓山區】哇～超萌放大版彩色鉛筆出現在『秀拉兒童遊戲場(鉛筆公園)』，這讓少女心大噴發的都市角落，絕對可以成為超夯ＩＧ打卡點！ 

 ▼鉛筆是大家小時候經常使用的文具（其實西姐上班也還在用啦～），而位於

高雄美術館公園旁，『秀拉兒童遊戲場(鉛筆公園)』有１０多支巨型鉛筆佇立

環形廣場，雖然只是一處小小社區公園，但近期在ＩＧ上卻相當熱門。 

 ▼大家印象中的鉛筆就這樣被放大，這簡直是好不可思議的畫面啊～

一整個就是讓西姐內心粉紅小宇宙瞬間給它爆發啦！

真的是非常好拍的一座公園，害西姐立馬假掰起來，難怪在ＩＧ界會這麼火紅，

不是沒有原因的。（笑～） 

    高雄苓雅│海洋文化及流行音樂中心／小型展演廳６座

地址：高雄市苓雅區海邊路２９號

【高雄。苓雅區】IG打卡新寵兒！台灣唯一、亞洲最棒的娛樂港灣空間『海洋文化及流行音樂中心／６座小型展演廳』讓我們一起輕軌旅行高雄港灣～光榮碼頭！ 

 ▼呵～海洋文化及流行音樂中心玻璃帷幕特殊材質，襯托出美麗海洋及籃天，

讓兩個西姐映入這一幅浪漫畫面。 

 ▼而這６座小型展演廳算是整個海洋文化及流行音樂中心的第三區域，而第三區

想要塑造出兩種不同風格的藝術大街：

一是充滿了文化活動的室內街道，連結６個可容納200、400及1000人等不同規格

型式的Live House，另一個則涵蓋７公尺高的海洋文化街道、水公園及自行車

道。(資料來自網路) 

  高雄林園│林園公１２海洋濕地公園

地址：高雄市林園區半廓路

【高雄。林園區】港都又一亮點！探訪一群穿著白紗裙倒立跳舞的五彩水母好「趣」處~林園公12海洋濕地公園 

 ▼公12海洋濕地公園位於高雄市林園區西溪、港嘴里交界，後厝路及半廓路交叉

口，地理位置臨海，沿海沙洲與沿岸所圍成水域形成的潟湖，總面積約6.2公頃，

為林園現存的海岸特殊景觀。(資料來自網路)

 ▼仙人掌雖有刺但卻跟那玫瑰花一樣，眼前這花朵卻是如此美麗地綻放著...... 

 ▼倒立水母白天會以倒立姿態，伸出觸手曬太陽，透過光合作用，藉此獲取能

量，待晚上再翻過來(卡哇依ㄋㄟ)。

雖然無法確定倒立水母從何處來，但西姐確定....湖水是鹹的！！

(為何知呢？因為西姐戴頂帽子防曬，因照相太過專注，海風咻咻咻這麼一吹！！

我的帽子掉到水裡面，等撈起來一舔？？鹹的！) 

  好！不囉唆！那就讓我帶著大家來一趟感受高雄越夜越美麗的驚豔氛圍吧！

看吧！燈光將整座圖書館包圍著，就像是閃閃發光的星星璀璨奪目，好美，

真的..... 

 【高雄。三民區】愛河之心越夜越美麗~華麗的燈光宛若鑽石般璀璨

【高雄。夜太美】激推！浪漫指數破表之暖冬輕旅行。來去港都夜景新亮點！ 

 ▼哇嗚....

夜晚的天空雲台靜靜地待在原位，平台上三三兩兩遊客，正望著遠方哈瑪星鐵道

園區，雖然我並沒有走上雲台，但我想那般景色一定很美很真吧~ 

 ▼就讓我們來去壽山上的忠烈祠一旁觀景台，好好地來欣賞專屬於高雄的百萬

夜景吧！  

 高雄景點持續更新中.....

 『西莉亞玩樂人生』終於成立粉絲專頁啦！！   

 大家想不想知道西莉亞又跑去哪裡遊玩了呢？   

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     │台中后里區。泰安鐵道文化園區│ 

    │嘉義市。嘉義世賢路金黃阿勃勒│  

[blueandnini]

台中高CP值排隊火鍋店開二店囉!送比手掌大的牡丹蝦♥Nini and Blue

這家在逢甲商圈頗有名氣火鍋店，常常沒訂位可是吃不到的，終於老闆找到大店面讓大家不用再等那麼久了!養鍋二店在台中北屯區文心路與熱河路交接路口附近，隔壁還有很大的停車場。餐點一樣維持高CP值水準，最大的改變就是用餐空間更美更舒適了，文心店面雖然只有一層樓，但高挑的空間感讓人坐在吧檯前很舒服!目前店內慶開幕活動是打卡就送牡丹蝦，消費滿488元再送肉肉券喔!!

養鍋文心店全新裝潢，座位變多了，用餐空間也變寬不擁擠，除了吧台區，一般座位變多也有區隔。店內還增添許多現在流行的花飾，懸吊的燈罩很有咖啡館的FU~

雖然是在很難停車的文心路上，但是旁邊就是停車場一小時30元，雖然無法特約但很方便，如果停滿了後面民俗公園也有停車場，步行大約3分鐘。未來捷運開通之後，可以搭車到G6站崇德文心路口

最近的優惠活動是打卡送牡丹蝦，一個鍋就送一隻喔~而且消費滿488元再加碼送肉品券，養鍋文心、逢甲店同步優惠與使用

飲料與沾醬在旁自取，光是沾醬就有12種，任君搭配，蔥花、蒜粒、辣椒分量多又新鮮。飲料也有四種可以選呢!

吧台區的高腳椅有頗深的抽屜，下方還有掛勾可以掛包包，東西不用放桌上或地上。點石頭鍋的人很推薦坐吧台區，店員會在面前炒鍋，麻油、蒜頭香氣瀰漫，但會點很多餐點的人還是建議坐普通座位區才夠放很多盤

店狗波比也會在文心店與逢甲店輪流駐店喔!

>>養鍋石頭涮涮鍋菜單Menu

第一次來的可以請店員推薦，不過，我們新開幕第一天來用餐，旁邊坐的每一個都是熟客呢!都是從逢甲店跟隨過來的!

點好餐之後馬上送上菜盤，份量一樣很大氣!不只種類多達20種，底下的高麗菜也是片片新鮮分量多!

現在高麗菜不便宜，分量還是很多呢!每片都很清脆

芋頭超鬆綿的，平常吃火鍋如果有芋頭，可不一定都會吃掉，不過養鍋挑的大甲芋頭實在太好吃了!難怪隔壁的美女還額外加點一盤芋頭

點好餐之後自己配選沾醬、裝飲料，Nini and Blue頗喜歡養鍋的養醬，沾肉、菜，甚至拌麵都很好吃!辣椒、蔥花、蒜頭粒也很新鮮，不是放到變乾或氧化的那種!不過大家要酌量取用別浪費喔~

養鍋招牌的石頭涮涮鍋，幾乎每組客人都會點上一鍋。可說是養鍋的經典必點!吧檯空間變大，在炒鍋時方便多，也比較不會噴了!

放入麻油加熱釋放香氣後拌入洋蔥、蒜頭、高麗菜炒香

接著淋上湯頭就可以開動囉!

如果用餐過程中湯不夠了，可以請服務生加湯，而且加的湯沒有加鹽，所以不會越煮越鹹喔!就算吃到最後，還可喝湯

石頭鍋底我們搭配最基本款的養之選豬燒鍋$220，另一鍋就加價49元選海鮮昆布湯底，搭配養鍋海鮮鍋$399，主食選擇池上米飯、手打麵

海鮮昆布湯底加上海鮮盤之後，一整個蝦味濃郁，煮到最後的湯底超適合煮海鮮粥的!不過，喜歡清淡口味的要在一開始就先喝湯，以免海鮮原有的鹽分釋放出來就變鹹了

養之嚴選豬燒鍋$220，菜盤+肉品+主食

養鍋的豬肉為了口感所以不會太厚，但是份量足，而且肉片敢切到這麼薄，我們就更不用擔心是不是組合肉問題

燙熟之後口感不柴，而且肉片還很完整

霜降雪花牛，層層疊疊的牛肉頗為大片，重點是片片粉嫩新鮮，店家在菜單上還特別提醒別煮過久了，以免浪費精心準備的好肉

喜歡吃嫩的，只要燙至沒有粉紅色就好，我們也覺得這樣的口感最棒喔!吃一片下一片，享受最佳賞味期

養鍋海鮮鍋$399

紅蝦+甜蝦+鯛魚+鮭魚+軟絲+蛤蠣+鮮蚵+手打漿，滿滿一大盤很豐盛呢!!

鮭魚片與鯛魚片都各有兩片，這軟絲是秤重的，但這看起來應該至少半隻耶!

魚片夠新鮮，所以入鍋煮完之後還保持得頗完整

最近蛤蠣頗貴的!但養鍋提供的蛤蠣還有十元硬幣大

鮮蚵粒粒飽滿，入鍋煮完也沒縮水耶!

海鮮盤中有附每天手打魚漿，這可是每日限量的喔!!養鍋的手打漿和丸類都頗好吃的，之前朋友去也都超愛加點

海鮮還沒全放下去就已經鋪滿了~熬到最後的湯頭整個超"蝦"，好好喝喔!!!不過痛風的人可不能點喔!請忍耐~ 

最近瘦了的Blue吃的超滿足，而且飽到晚餐都不用吃了!

最後的海鮮鍋湯底拿來煮手打麵正好，吸收濃郁湯汁，煮熟後淋上養醬拌上綠蔥花、紅辣椒、蒜頭粒

手打麵滑溜Q彈，加上我們自己拌的醬料非常夠味!!

手打辣花枝漿$89

店家特別推薦新口味手打漿，裡面滿滿花枝塊還帶點微辣，表面撒上香草料，味道豐富有層次，口感不只飽嘴也很有嚼勁

我們喜歡大大塊的下鍋

咬開的時候還保有甜度與湯汁，花枝塊明顯且多

最近優惠活動打卡就送牡丹蝦，消費滿488元再加碼送肉品券，幾乎是每組客人都能享受到兩種優惠耶~

養鍋一直都很大方，之前在逢甲店吃的時候有抽乒乓球送單點食材活動，消費滿額再送優惠券，所以熟客常常回流，座位總是不夠坐，被客人強烈建議下終於有大店面了，現在文心店新開幕還沒太多人知道，剛好快去享受吧!

如果太多人去新的文心店吃，別忘了問問看逢甲店還有沒有位子喔!優惠活動兩邊都同時進行與使用

 >> 養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋店家資訊

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[yahoo-twtravel-2019macautour]

私心推薦！令人驚艷、結合澳門在地老風味～西洋菜餐館

澳門美食餐廳推薦「西洋菜餐館 Seek Your Choice Bistro」 這是一間我很喜歡的餐廳！中西融合的創意料理，每一道都吃出主廚的新鮮創意，美食與在地風味巧妙結合的西洋菜餐館！

西洋菜餐館Seek Your Choice Bistro，
地點位在澳門知名景點：南灣湖，
這裡有許多小店串集，成了澳門的文創散集地。

之前我們也有來拜訪過一次南灣湖，可以看via當時的遊記：
【澳門新旅遊景點】南灣湖．雅文湖畔～文創風小店市集＋搭天鵝船欣賞壯觀的澳門塔美景

這次舊地重遊，是來品嚐這裡的一間人氣餐廳，隱身於南灣湖畔的小店，不那麼顯目，但聞香而來的饕客，都是知門知路的內行人！

西洋菜餐館於2017年獨家創作的餐單
（一份以自身長大的地方背景作主題，用食物來傳遞當地文化歷史訊息的餐單），
我們以澳門傳統食物及獨有食材入饌，希望告訴世界澳門的飲食文化及底蘊就是與別不同及獨有的！

上面取自於西洋菜臉書的文字，可以看得出，主廚對於食材與澳門之間連結性的重視。來這裡，絕對不只是味蕾的一場嚮宴，更是進一步認識澳門文化的舌尖旅行。

從門口就能望進的透明廚房，一旁放著一個個的懷舊用品，居然都是待會會上桌的菜盤。

從這裡，我就已經開始期待待會即將上桌的美食！

店內空間清幽典雅，空間不大、座位數也不多，但可以看得見不少當地人選在這裡用餐，享受帶有一點異國風情的料理。
菜色款式以西洋菜式為主，像我觀察了不少人都是點義大利麵類的餐點，但主廚精心融入澳門在地新鮮食材，才能在澳門這個美食散集地闖出一番名號！

而我們今天，則是來品嚐他們家的特別菜單。

這套餐點因為部份食材都需事先準備，所以皆需事先預約才能上桌。

二人用餐／港幣999元
若要搭配餐酒，則是二人／1220元
價格乍看之下不便宜，但我個人覺得相當划算，可以吃到許多創意的澳門風味西洋菜，是很有趣的一趟味蕾小旅行。

充滿懷舊風味的菜單，分享了今天我們桌上即將登上的佳餚，而且，桌上有個白色的小包裏？立刻引起我們的注意～

攤開一看，
才發現原來都是充滿在地風味的澳門小手信（伴手禮）。
包括一些懷舊包裝的糕餅，還有一盒葡國老人牌魚罐頭，充滿在地特色又讓人會心莞爾，好喜歡這樣的創意小禮物！

澳門特飲／西洋菜蜜
一開始，就先端上沁涼的飲品。
以西洋菜蜜為底，另外加入了蘋果汁，還有一點點的白酒調味，成就了這一杯���爽的飲品，在炎炎夏日來這一杯好過癮！

雖然有加入一點點白酒，但幾乎沒有什麼味道，也不用擔心會喝醉喲！

蛋捲／馬介休韃靼釀蛋捲
接下來這道很有意思，在蛋捲內加入澳門很常見的馬介休（鱈魚）。
脆脆的蛋捲中，吃到鮮美的鹹味馬介休，做為前菜小點，有澳門在地味又能開胃，很棒的一道前菜，而餅乾盒的內底真的有餅乾脆片，也可以一起吃喔！

我們在享用每一道餐時，西洋菜的創辦人：陳日泰先生也都會出來和我們分享這一道餐點的食材。

他真的是個天才型的料理家，很會運用不同的食材，碰撞出令人驚豔的新風味
讓我們的能嚐到一道道不同的風味美食，開心的來一趟舌尖的美味小旅行！

葡國沙甸魚／自家製沙甸魚醬伴鄉村多士

這一道一上桌我就很喜歡！

吃美食，有時不止是味蕾嚮宴，每一道菜一上桌，第一個接觸到的是「視覺」，這道一上桌，還沒開吃就令人期待了起來！

這個擺盤就有點象徵當年葡萄牙是從海邊殖民澳門的時候，就是從海邊登陸，有點結合這樣的概念，所以放上了澳門的漁夫竹編帽，還有搭配上來自葡萄牙的國民小吃魚罐頭，充滿了文化的交融。
而口感微的餅乾，簡單沾著魚肉罐頭就很好吃，也是一道很可口的餐前菜！

豬肉乾／葡萄牙啤酒豬肉乾雲吞
用蒸的豬肉乾，這樣比較不膩又可以一口吃，上面搭配碎豬肉，是向葡國菜碎牛肉致意，上面搭配用啤酒做的透明層，結合在一起吃，口味很綜合有層次，而且做成一口吃的大小，吃起來也很優雅，很精緻的一道。

蠔／生蠔忌廉濃湯
主廚特別準備了蠔干，就是想讓大家記住，在以前澳門的路環一帶，都是有產蠔的～
但現在因城市發展，都已經沒有養蠔的人家，主廚特別把這專屬老澳門的記憶端上桌。

蠔干加入了蠔油，味道比較鹹，建議可以先喝下面的濃湯，再搭配著濠干一起食用。
我個人就是很愛吃蠔的人，濃湯有著很濃郁的蠔味，對我而言很香很好喝，這一道也是我的菜。

葡國腸／西洋蝦子麵
來到主食的部份，上面淋上碎葡式香腸，搭配底下的天使麵，但特別做成港澳特有的蝦子麵，乾乾鹹鹹的口感很好吃。

特別注意到公雞碗，也是屬於老時代的回憶。

水蟹／新鮮澳門水蟹燴意大利飯
水蟹最能代表澳門在地美食，都是當天主廚到市場新鮮採買的水蟹，所以這一套餐點都要先預約，主廚才能備最新鮮的食材上桌。

而裡面的飯採用義大利燉飯的做法，讓飯粒沾滿了醬汁的美味，搭配幫你處理好的水蟹肉絲，整個完美結合，有飽足感的一道。

噢！水蟹肉好好吃！

這天主廚也端出了二道，還沒有上市的新鮮菜色讓我們嚐嚐，試試風味如何。

像這個蓮藕脆片，也特別取自澳門許多地方都有的蓮花，取其蓮藕做成脆片，再搭配上檸檬王的金桔脆片，吃起來有些酸甜，好特別的滋味，很爽口喲！

這道也是新品：炸雲吞。 內裡搭配了馬介休魚，再搭配了甜甜的沾料，是主廚自創的「太極醬」，加入了中西式的調味醬融合而成。
噢！我覺得醬汁很好吃耶！鹹甜鹹甜的～
整個就是我的菜！
這道推薦一定要上！

迷你甜點四重奏
餐後送上的就是澳門在地的四種小糕點，我很愛他們家都用很懷舊風味的器皿盛裝，整個用餐起來，風味十足！

杏仁餅／杏仁奶凍
最後這一道甜點，一上桌我也一整個眼睛為之一亮，好特別！
居然拿製作杏仁餅的餅模，直接來做為點心的盛具，好有創意！

最左側是杏仁奶酪，中間則是澳門在地的冰淇淋，底下搭配了餅乾碎片，也就是澳門常見的「木糠」，最右邊則是紅豆泥上面加了些椰絲。

好用心的搭配，而且都是我所喜歡的口味，杏仁奶酪也不會有很重的杏仁味，
吃起來好清爽，這一道我個人吃光光，還忍不住去挖隔壁的奶酪繼續吃～

很棒的完美句點！

這一餐「西洋菜」吃下來，我不止吃到西式料理的精彩，中式食材的創意美味，更多的是，濃濃的澳門在地風味！

或許，餐點的內容不是那麼飽足，但我覺得每一道都是主廚用心的料理，創意的發想，而且，都沒有讓我們失望，都是一道道令人驚喜的菜色。

在吃慣了澳門的澎湃式大菜後，我覺得，這樣精緻的菜色，反而更能讓人細細品味每一道菜的風味，也讓味蕾可以走精緻的路線，不再只是大魚大肉的塞滿肚子。

這是一間我很喜歡的餐館，下回有機會，我還會想再來吃！
也再來感受陳主廚，還能創意發想什麼樣式的新菜色，去巧妙融合了澳門的懷舊味，碰撞出令人唇頰留香的好味道。

期待下回見！



西洋菜餐館Seek Your Choice Bistro
 營業電話：28714150 
營業地址：澳門南灣湖景大馬路雅文湖畔S8
 營業電話：12:00-22:30 (請先預約) 
Wechat：63607490
 IG：sycbistro

作者：Via 文章來源：【澳門餐廳推薦】西洋菜餐館～驚豔的西式中食創意料理！結合澳門在地老風味的西洋菜，私心推薦！ 中國澳門●奢華貴婦旅 延伸閱讀： 【澳門甜品推薦】卡夫卡KAFKA Sweets & Gourmandises～當地人氣甜點店！超愛雲朵蜜糖吐司～雪峰、抹茶山、玫瑰花造型蛋糕迷人又好吃！ 中國澳門●奢華貴婦旅 【澳門旅遊】親子景點～最新三個室內玩點報你知！憤怒鳥遊樂中心＋傳奇英雄科技城＋Zero Latency VR娛樂中心 中國澳門●奢華貴婦旅

[me4kids]

忘不了的藍，一生中一定要去的島嶼~蘭嶼

「蘭嶼」是肖想多年的一座島嶼 ，今年暑假終於如願登島，蘭嶼的美超乎我們的想像，踏上它之後忍不住的狂尖叫～怎麼可以這麼藍、怎麼可以這麼熱情、怎麼可以讓人這麼的放鬆、怎麼可以讓我們一秒就愛上它！

有人問：不熱嗎？ 爆炸熱的呀！但蘭嶼就是要愈熱愈美麗

 交通 前進蘭嶼的交通是大家最為關切的一件事，到蘭嶼只有二條路～【船】＆【飛機】

【船】 有二個搭船處，一是墾丁後壁湖，另一個則是台東富岡，目前有三艘船在航行，分別為恆星號、綠島之星、金星３號，航行時間約2小時～3小時左右，船班時刻表及票價

 。

【飛機】 飛往蘭嶼的班機只有從台東機場－蘭嶼，也只有唯一一家航空公司在營運～德安航空。搭船需２、３小時的航行時間我們看了就怕，所以說什麼都要搶到機票，這機票真的非常的難搶，一天只有八班，每班只有19個座位，4名開放網路訂票（機率太低直接放棄），15名開放電話訂票（每通電話最高可訂４名），搭乘前二個月8:00開始訂票（如：8/3出發，6/3則是訂票日），搶機票沒什麼秘訣，就是訂票日當天八點一到狂打(07)801-4711這支電話就對了！我們這回四家人一起去，除了自己狂撥打電話之外，也委託了親朋好友、各路人馬幫忙撥打訂票專線，搭乘的航班不設限，哪班有位就訂哪班，四家人非常的幸運都訂到位了，拆成二個航班飛往蘭嶼。（PS.去程訂好了，隔幾天別忘了繼續搶回程哦！）

    不論是搭船或是搭機，搭乘的地點都離我們好遙遠，再加上我們訂的班機分別為7:40及9:40，在經濟與體力的衡量下，決定搭夜班的火車，晚上11:30台北上車，隔天早上6:02到台東，這班由樹林發車的莒光號限定週五才有開，車上並不好睡哦，所以要搭這班夜車的人要好好考慮，林小亮雖然不需購票，但為求好睡還是花錢買了一個位子給���，而且這班是莒光號，本身票價已較低，且兒童半價三百多元，多個位子舒適多了。

搭夜車雖然有點累，但早晨一睜開眼有這般美景映入眼裡也算值得了。

   住宿 交通確定沒問題了就要立馬下手訂民宿，蘭嶼的民宿各有特色，價格也合理，每家民宿幾乎都有代辦一些活動項目，如：租機車、預約浮潛、潛水、導覽...等。

【嶼人民宿】是我們這次訂的民宿，位於漁人部落，地埋位置個人覺得還蠻方便的，離中橫公路近，要到東部也很方便，離機場約五分鐘車程，老闆相當熱情有趣，民宿有提供洗衣機、飲水機，陽台外就可以看到海。

房間內皆有冷氣＋電扇（真的要有電扇才夠力），房內擺設簡單乾淨，每間房間的衞浴都很大間，房內無電視，３樓有提供冰箱，１樓客廳是公用環境，最後一晚老闆娘還開了卡拉OK讓我們High歌。嶼人民宿的老闆、老闆娘人都非常的好，推薦我們好吃的餐廳、也會帶我們去秘境，住在這裡很有在家的自在感。我想...熱情、好客...應該是蘭嶼人的通病吧XDD。

民宿每天提供不同的早餐，而且早餐都非常好吃，連我們有仙女號稱、不食人間煙火的朱蕾蕾都下凡來大口咬定，就知有多美味了吧！

嶼人民宿 地址：952 台灣台東縣蘭嶼鄉紅頭村漁人部落 訂房電話：0910–371458 / 089732689 https://travel.lanyu.info/hostel/iratay-tribe/iratay

蘭嶼民宿資訊可至【蘭色大門】網站參考  

旅程

到蘭嶼一切隨性，跟著自己的心走，讓自己呈現最放鬆、最舒服的狀態就對了。我們行前沒有規劃任何行程，每天早上起來在吃早餐時才在想今天要幹嘛（基本上都是以玩水為主），不過像是浮潛、潛水這類的活動我們就有先安排請民宿老闆幫忙訂，其他的就很隨性。

以下是我們四天活動的內容： Day 0 : 莒光號616次（台北23:30~台東06:02）夜宿火車上 Day 1 : 台東火車站→台東機場→吃早餐→ 蘭嶼→蘭嶼小米祭→附近小吃→環島機車遊(野銀冷泉→饅頭岩→軍艦岩→鋼盔岩→象鼻岩)→（晚餐）海老人→嶼人民宿(漁人部落) Day 2 : (早餐)民宿→東清日出→浮潛(一人$500、未滿6歲不用錢)→(午餐)便當→漁人冷泉(老闆的秘境)→民宿前海邊玩水→虎頭坡看夕陽→(晚餐)瑪沙堡碳烤 Day 3 : (早餐)民宿→ 氣���站→東清秘境→(午餐)便當→潛水→蘭恩文物館→巴漾芋頭雪花冰→開元港看夕陽→飛魚炒飯(椰油部落－瑟郎冰果室)→（晚餐）買雞排、碑酒→民宿卡拉ok Day 4 : (早餐)民宿→情人洞→蘭嶼機場→13:00台東火車站寄行李→台東市區小吃(阿鋐炸雞、林家臭豆腐、寶桑豆花)→普悠瑪15:21台東~19:39 台北→到家

蘭嶼景點全圖。蘭嶼其實不小，由紅頭部落、漁人部落、椰油部落、朗島部落、東清部落、野銀部落五個部落組成，環島一圈也要30～40分鐘，在紅頭部落及野銀部落之間有條中橫公路可以貫穿東西向。我們住的嶼人民宿離中橫很近，所以要去東清、野銀都非常方便。

蘭嶼注意事項

在蘭嶼主要交通工具是摩托車，然後包得像玉蘭嫂也是必備的。 

這是蘭嶼的環島公路，沒有像台灣本島一樣有著烏黑亮麗的柏油路，路面也不平，但卻有著極美麗的海洋一路相伴。在以東的野銀部落與以西的紅頭部落之間有條中橫公路可貫穿蘭嶼的東西。

從中橫公路居高臨下可俯視野銀部落。 

這是來蘭嶼每天的裝扮。 防曬很重要，但請儘量不要塗著一層厚厚的防曬下水，因為防曬對這片美麗的海洋據有相當的殺傷力。

島上金融機構只有一家郵局，也只有這裡有ＡＴＭ可以領錢，建議在台灣本島時先領足住宿、交通、伙食、潛水或浮潛等所需的錢。 

在沒去到蘭嶼前就有聽說蘭嶼的禁忌很多，後來發現其實就是一個【尊重】。蘭嶼的拼舨舟不能摸、不能坐，由其是女生，雖然現在已有些拼舨舟是專門提供給遊客體驗，但老實說停在岸上的舟是給遊客搭的還是...我們並不清楚，但總歸這都是人家的，我們的確沒權力、也不該去亂碰。（但我真的好愛這雕工精細的拼舨舟，超美的！）

除了拼舨舟，連地下屋都不能亂拍照，說實話～如果有遊客成天在你家門口拍照你也會很煩好不好～總之...在蘭嶼想拍當地的人或物，最好都先問過，除了尊重，也是最基本的禮貌，不是嗎？

芋頭是蘭嶼人的主食，風味餐裡必定會出現（它是主角當然會出現），慶典上也都能見到，不過島上的水芋田倒是沒有發現很多。這盤配色超美的是民宿老闆娘招待我們的，除了芋頭還有蕃薯...盤子上直接放一支刀，真的是很豪邁呀！

蘭嶼的傳統

我們非常幸運的遇到野銀部落十年一次的小米祭，一下飛機民宿老板就報給我們知，上午主要的慶典已過，但也看到幾位穿著傳統丁字褲的男人，很值回票價。下午一點半有大會舞也是相當熱鬧。

會場的周圍有許多食物提供給所有來會場的人，沒錯！是任何人都可以跟他們要食物來吃哦！另外超妙的一件事是～他們給你食物不是用盤子裝，全都是用姑婆芋的葉子打包給你，還有什麼風味餐能比它更風味的，真的超妙的～也覺得這樣好環保。

另外會場一角有這個....塔嗎?（實在不知如何形容它），超澎湃又特別的。

現場報名搗小米，我們的飛媽架勢十足，看來是個狠角色！

這次來蘭嶼真的、真的、真的非常幸運的幸運，遇到小米祭後，隔天我們民宿隔壁剛好新居落成，讓我們也看到了蘭嶼人入新厝的傳統儀式，首先，先用芋頭將房子團團包圍起來（據說這些芋頭就花了十幾萬），蘭嶼的芋頭沒那麼多，有些是來自台灣，在儀式結束後芋頭會分送給族人及親友。早上圍好了芋頭後，會開始舉行祈福儀式，晚上也會唱整夜的祝賀歌。

隔天的大清早我們拍完日出來回來看到這幅景象嚇了一大跳，總共１４隻豬！詢問過後才知，祈福儀式結束後的隔天，部落裡的男生都會來幫忙宰殺豬豬，然後平均分配後分送給全部落的人及別部落的親朋好友，據說～14隻豬算小CASE，殺20幾隻的才叫多。我們真的見識到什麼叫大手筆，光是芋頭、殺豬，這二、三十萬跑不掉，不過卻發現～這新厝...好像還沒蓋完耶！哈哈哈。

當我們看的正目瞪口呆時，正在幫忙分切豬肉的民宿老闆切了塊 #生豬肝 給惱公嚐嚐，OMG!!! 嚐後心得：［脆脆的，有血味］真的覺得什麼都敢嚐試的惱公可以去應徵行腳節目主持人，我想吃什麼奇怪的東西他都ＯＫ吧。

奇岩 蘭嶼有許多奇岩，環島繞一圈總共可以收集到11座，我們先收集了四座，剩下的留在下回再來收集囉！（旅途中留有些遺撼才能給自己一個再來的理由）

象鼻岩

龍頭岩

雙獅岩

饅頭岩

 戲水

夏季的蘭嶼好熱好熱，所以小孩的臉也都很臭，只有下了水後才會笑。所以每天下水是必要的行程。

  蘭嶼的海岸以礁岩為主，真心建議自備一雙防滑又能水陸二用的鞋才方便，走在尖銳的礁岩上不但防滑好走，直接下水更是方便。（我們就真的看到有遊客穿著一般夾腳拖一個不小心在礁岩上滑了一跤，一起身真的滿身都是傷啊！）PS.迪卡儂的防滑水陸二用鞋(厚底)物美價廉。

【野銀冷泉】是觀光客必來的點所以人潮不少，唯一冷門時間是透中午時間，其他時間遊客都一批批的進來，這區域不大，人一多就阿雜了。這冷泉的水來山泉水，真的無敵透心涼的哦！想獨享這冷泉只好在冷門時段來囉。

【漁人冷泉】是民宿老闆的私人景點，他跟我們說～每個部落都有冷泉，只是看部落願不願公開，因為一公開，遊客一湧入環境肯定就受影響了。冷泉是由山泉水而來，屬淡水非海水，Discovery曾介紹過，在海裡跟著海蛇就能找到淡水。所以在這裡玩水要稍為注意一下，因為就真的有海蛇出沒。（雖然老北一直強調海蛇生性很害羞不會主動攻擊人，但當牠在我附近時，我就是會嚇的閃尿～）

【漁人部落海邊】是民宿老闆帶我們來的，這裡的水域較安全，水不深且無大浪，我們帶小朋友在這裡玩他比較安心，其他的水域他建議我們不要隨便下去玩，以免發生危險。 ＊真心建議：蘭嶼的海真的非常的美麗，但不熟這裡水域還是不要亂下海為妙。

他們當地的小朋友也會來這裡玩，而且他們不分男女都超猛的，頻頻爬上礁岩大玩跳水，在底下看的都替他們揑把冷汗，好怕他們撞到。

【東清秘境】這秘境雖然很多人都知道它，但卻不好找，藏身在一片礁岩中，一定要走到它的上方才能發現它。它是我們覺得最適合帶小朋友來水的一塊寶地。

秘境不好找，找到路也不太好走，先是一小段算平坦的小路後，到了礁岩區後就不好走，這段礁岩路3歲的林小亮是整路抱著，因為太陽好大好熱，實在沒耐心牽著她在那慢慢的、小心的一步步走。

淺灘的部份水很淺、腹地也大，還有一小部份有遮陰處，很適合小小孩在此戲水。另外有沒有看到我們幾乎都是長袖為主？除了防曬之外，我們也儘量不擦防曬下水，避免環境的破壞。

另一區空間較窄，水位深淺不一，從小腿肚到2、3米深都有，所以要小心一點。這回我們戲水的裝備很齊全，魚雷浮標、救生衣、漂浮器具、浮潛面罩等都有，快樂的出門，平安的回家還是很重要的！

這樣的地方都免不了會有海蛇的蹤影，這回發現的是牠的外衣...雖然只是外衣，但還是會令我的臉變扭曲，這些小孩為什麼都不怕啊～～～

東清秘境真的好美好美。 

【浮潛】蘭嶼的海底世界非常的美麗，被公認為世界前十大的潛水聖地，海底資源非常豐富，來這裡說什麼也要拉著孩子們去瞧瞧。（潛水由民宿代辦，一人500元）

這海水之清澈的，不論是珊瑚、小丑魚整個都夭壽美的！真心推薦浮潛，不要錯過這美麗極了的海底世界。

離島的資源有時較為不足，小小孩的潛水衣沒有，大童的也不合身，但不穿又怕被礁岩刮傷或是遇到水母，所以勉為其難的拿了最小件的衣服穿上，然後就一折再折...折到露出手腳為止XD，如果帶小小孩來，建議有些裝備還是自備一下會比較適合（林小亮腳上的沙攤鞋是我們自備的，另外還幫她帶了救生衣，不然根本沒小小孩的SIZE）

【潛水】浮潛不夠過癮，那就來去海底吧！都說是世界前十大潛水聖地了，怎麼可以不下海一探究竟。民宿老闆幫我們介紹當地人營業的潛水教練，他說：［我才不會介紹外地人來這邊開的潛水店，他們都不懂得保護我們的海洋］，來蘭嶼這幾天，我真心覺得蘭嶼人很愛家園、很團結，有福同享的一個民族。

潛水跟浮潛最大的不同是...你更靠近尼莫了！而且真的就是到了牠家門口看著牠進進出出的很忙碌。

到了海底，海的顏色更加藍了，平時在水族館裡隔著玻璃看魚，現在就像自己置身在那玻璃缸裡與魚群們共游，真的是非常棒的體驗。   

從沒潛過水的也不用擔心，這裡的潛水是一對一（一個教練只帶一個學員）很安全，也不需要擔心會不會游泳，因為下海後就由教練一路揪著你下潛，你只需做好三件事：一、調整耳壓。二、放輕鬆。三、記得呼吸。非常的簡單吧，來蘭嶼真的別錯過這世界十大美麗的海底世界！ 蘭底潛水館 台東縣蘭嶼鄉紅頭村0號（正確位置在郵局正對面） 電話： 0981 708 060 https://www.facebook.com/Landi.com.tw/

蘭嶼海的顏色真的好美、好美，不論是湛藍或是Tiffany藍，都美的令人心醉，來這裡即便只是坐在岸邊吹吹風放空，都是極為舒壓的一件事。