#澳貝客貝殼卡 | Explore Tumblr posts and blogs

blueandnini · 8 years ago

Text

台中頂級和牛海鮮食材火鍋，極上和牛油花像起士般地融化。日式吊鍋與專人桌邊服務♥Nini and Blue玩樂食記

低調外觀隱藏著頂級的美味，在台中火鍋兵家必爭之地開創了不同的路線，走的是日式吊鍋圍爐、高檔海鮮食材、頂級和牛路線，雖然走的是高單價，但喜歡吃和牛、帝王蟹等生猛海鮮的老饕在乎的是品質，因此在台中頂級鍋物名氣也不小呢!! 不論是情侶約會、招待貴賓、聚餐慶生都很推薦來!不過，想品嘗特殊食材最好先預訂，以免吃不到喔! 每月都有不同優惠活動，可以先詢問店家

店家資訊>請點這

位在台中廣三SOGO附近

是華美街一帶頂級食材鍋物專門店

低調的招牌要走到正門口才看得到

附近明顯地標有7分SO、PMAM餐酒館

附近步行大約3~5分有停車場

門口還可停大約三台車

進入餐廳前先看到超大水族箱

裡面的鱈場蟹大概都有3公斤左右

攤開來大概有成人張開手臂之大

依照時價販售，最近一公斤3100元

一旁的波士頓大龍蝦

也都有成人手臂粗與長

雖然許多店都有鱈場蟹、波士頓龍蝦

但是，都這麼大隻的倒是少見

��闆說:不是頂級的不拿出來賣

常態性供應這兩款，而毛蟹、松葉蟹需預訂

其他生猛海鮮還有棒球般大小的北寄貝

比手掌大的海松貝、手臂長的虎蝦

店內走的是日式風格

營造日式建築內塌塌米中間的小炭爐

懸掛著日式吊鍋邊取暖邊享受美食

不過，為配合台灣人的習慣

跪坐的塌塌米改成一般座椅

目前只有一樓用餐空間

而且每個座位區間距頗大

還有布簾區隔形成半包廂空間

想低調約會更是有氣氛~

服務人員帶位後會介紹菜單

菜單>點這

如果剛好有活動時也會口頭詢問

像最近壽星活動: 點套餐+打卡，可轉球

如果轉到顏色不同者有相對應的獎品

(優惠活動依店家現場公告為主)

今天吃的是雙人山之帝王套餐$4588

菜單>點這

如果有單點鱈場蟹

可以用加購價888元多份個人套餐

另外，雙人的帝王蟹套餐也很值得點!

提供的牛肉都是澳洲飼養純種和牛

油花分布採澳洲官方分級M1~M9

澳洲肉品廠商則有分類至M12最高等級

暮藏鍋物店內提供的牛肉皆為M7以上

前菜-炙燒牛肉壽司

使用嫩肩部位3~5分熟的牛肉

帶點微甜的醋飯與牛肉油嫩相輔相成

一口塞滿口腔相當另人滿足

由服務生掛上懸吊式日本鑄鐵鍋

上面還有一隻可愛的��飾品

如果是用炭火燒，Nini還真想烤糰丸子

套餐飲料65元皆可選擇，或升級補差價

店家推薦了下面兩款日本超人氣汽水

達摩汽水$130，味道像彈珠汽水

招財貓汽水$130，類似香檳的感覺

有機蔬菜盤，有11種

提供季節蔬菜，完全無火鍋料

蔬菜品質肉眼一看就感覺青翠水嫩

多了洋蔥與番茄煮湯，又更加清甜

服務人員男的帥女的美

會桌邊服務剝蝦殼或是指導涮肉

就連食材入鍋要怎麼放還很講究擺盤

不只味蕾滿足，心情也被伺候的很舒服~

原本是關白級松阪豬，可加價300元升級

成為BELOTA級西班牙伊比利黑豬

BELOTA是伊比利豬中的最高等級

從小吃橡樹果實長大，不混飼料飼養

因此豬肉鮮美無腥羶味

切片外表與油花分布看起來像牛肉

肉片完整不零散還帶點厚度

豬肉部分要燙至全熟

涮至成灰白色即可，不要過熟

以免浪費了頂級豬肉的美味

帝王沙朗和牛M12等級

澳洲M12和牛等同日本A5和牛

是暮藏目前提供最高等級的和牛

其油花與肉的分布大概一比一

在室溫25度呈現稍微融化感

所以得趕快拍好照馬上涮來吃

仔細瞧瞧這油花細密的分布

光用看就有種冰淇淋的霜感

親切可人又很會互動的惠子說:

這個要趕快下鍋，不然會融化喔!

看這一大片牛肉幾乎可鋪滿整個鍋面

入鍋後大火涮3~4秒即可

趁著白灰中還帶點粉嫩

這樣才能感覺到牛肉的甜美柔軟

因為豐富又細緻分布的油脂

吃起來居然有黑鮪魚肚的FU~

實在是太美味啦!!

這一大盤交給Nini一個人來也行!

不過，Blue趁我拍照時快速搶食

等我回過神已經快被秒殺清盤了!

日本天皇御用新潟越光米

除了頂級和牛，活體海鮮也是暮藏主打

雖然雙人套餐中已有海鮮盤

但現在點套餐可加購海松貝(象牙蚌)

海松貝比整個手掌還大

拿起還很有重量ㄟ!!

下鍋前先讓我們拍完照

然後送進廚房拆解成三大部位

上盤就幫我們分類好了

好讓我們一一品嘗不同部位的美妙

前段較有嚼勁類似鮑魚的Q度

中段類似生干貝的柔軟感

最末段則有種牡蠣的感覺

一種食材三種口感真的超特別值得嘗試!

海鮮盤-大明蝦、干貝、蛤蠣

等熟了之後店員還會幫忙剝殼

我們只要在旁邊等著被餵食

大塊鮮美的蝦肉超讓人滿意的

最後，我們做了雜炊

如果有點活體蟹類食材的客人

也可主動向服務人員詢問雜炊料理喔!

將鍋內食材全部撈起並調整鹹度

雖然已飽，但看煮雜炊也是種享受

而且最後鍋底的精華濃縮在整鍋粥

真的是絕美的味道~

吃不完的也可帶回家當隔天早餐喔

春分草莓大福

抹茶蛋糕

整體來說，雙人套餐份量頗有飽足感

如果多人來用餐可以考慮三人套餐

再加點特殊生猛海鮮和高級肉品

讓味蕾偶而享受一下高檔食材的衝擊

暮藏的價格雖然高

但是在服務、環境、食材也都達到該有水準

整體CP值也是不錯的喔!!

如果喜歡吃燒肉的，也可試試她們姊妹店

締藏和牛燒肉，也是選用頂級食材喔!

店家資訊>請點這

菜單>點這

【台中火鍋】春花秋實，波士頓龍蝦、手臂蝦、大明蝦、胭脂蝦、天使紅蝦、肥豬蝦

【台中火鍋】悅上引海鮮和牛鍋物料理隱藏版菜單限量供應。

到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳

粉絲頁:https://www.facebook.com/niniandblue/timeline

美食餐廳分類懶人包快速連結，請點下列選項

台中西屯區 |台中西區 | 霧峰區｜公益路｜勤美誠品.草悟道.廣三sogo｜大雅學府路｜東海中科｜一中街｜台中火車站｜新光大遠百｜秋紅谷｜日式料理、居酒屋｜早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅｜台中市長早餐地圖｜海鮮吃到飽百匯｜牛排｜鍋物。麻辣鍋｜泰式料理｜韓式料理｜不限時、有插座、WIFI｜台中販賣機｜約會餐廳｜聚會餐廳

#台中 #火鍋 #Yahoo美食特搜隊 #yahoo #yahoo美食 #yahoo美食部落客 #暮藏鍋物 #頂級火鍋 #生猛海鮮 #就醬玩 #Nini and Blue玩樂食記 #找美食 #美食部落客 #台灣

2 notes · View notes

ioutback · 5 years ago

Photo

要證明自己是真。台灣人就得先過在宿霧吃麻辣鍋這關🔥🔥🔥 有人跟小編一樣每次出國回台灣第一餐就想吃麻辣鍋的嗎？炎熱的天氣可以在冷氣房吃到流汗真的很爽啊～這間來自重慶的「龍門火鍋」食材皆由原產地新鮮直送每日長時間熬煮的湯頭香而不辣麻而不木另外要大推一下店裡的口水雞和重慶涼麵那帶勁的酸辣口味真的讓人忍不住想跳到桌上來首饒舌（why?) ‼️持 #澳貝客貝殼卡到店消費一律享 #9折優惠 #宿霧美食 #cebufoodie #菲律賓遊學 #澳貝客 #ioutback #貝殼卡 https://www.instagram.com/p/B9Bb7tIH8XG/?igshid=qz821ji5r84u

#澳貝客貝殼卡 #9折優惠 #宿霧美食 #cebufoodie #菲律賓遊學 #澳貝客 #ioutback #貝殼卡

0 notes

fresa-lu · 3 years ago

Text

台南吃到飽│全台最大火鍋集團【饌和牛】$888無限享用「澳洲熟成饌和牛」超人氣名店“狂一鍋”聯名現炒蒜頭蛤蠣湯.還有自助吧蔬菜飲料霜淇淋肉燥飯隨你吃│台南店│中西區美食

全台最大火鍋集團【饌和牛】在台南也能吃得到！位於台南大遠百娛樂城４樓，停車超方便～只要$888無限享用澳洲熟成饌和牛！居然也有「世界上最好吃的豬肉」西班牙伊比利豬！愛吃海鮮的也不要錯過，１３種海鮮選擇，超級過癮. 搭配豐盛自助吧，各樣蔬菜菇類火鍋料，飲料冰品等. 而且明果冰棒口味好南洋風味��知名美方芝麻花生冰. 優雅悠閒的用餐環境，非常適合多人聚餐呢～讓我們這次留下美好用餐回憶！

台南吃到飽「饌和牛」$888無限享用澳洲熟成饌和牛.超人氣名店狂一鍋聯名現炒蒜頭蛤蠣湯. 自助吧蔬菜飲料霜淇淋肉燥飯隨你吃│台南大遠百店

饌和牛│餐廳外觀

饌和牛，位於台南大遠百娛樂城４樓. 搭乘電梯上來４樓立刻看到饌和牛餐廳.

開車或騎車，都能停在大遠百地下停車場. 交通十分方便.

門口等待就有服務人員前來確認訂位及帶位. 落實實聯制及噴酒精、量額溫，讓大家用餐更安心.

對於各樣肉品產地來源都在門口有詳細說明.

饌和牛│室內環境

整個用餐環境還滿寬闊舒服的. 採用木質桌椅，搭配大量綠植，營造悠閒的渡假感. 而且桌子之間的距離都挺寬敞的，走路動線也舒適.

店內用餐座位相當多桌，很適合多人聚餐. 我們當天過來就有好幾組朋友聚會. 整個用餐氣氛好嗨阿～

二人桌、四人桌、六人桌等等，都能安排哦！

超喜歡店內這面整牆的綠色植栽. 給人都市叢林的用餐氣氛. 是不是覺得很有南洋風情. 用餐時的心情也放鬆起來.

換個角度，看看整個用餐環境，真的是很寬闊舒服！餐期結束前，才能好好拍下整個餐廳環境. 原本可是好幾桌聚餐客人呢！

饌和牛│自助蔬菜餐檯區

對於愛吃蔬菜的女孩們來說，這個蔬菜自助檯，會讓眼睛發亮吧！

整個裝潢風格都是走森林悠閒的感覺. 並且提供自助吧區域高達８０多種類.

各種麵類都擺放在這裡，可以自由取用.

滿滿的火鍋配料、菇類，都讓人看得選擇焦慮. 沒關係，通通吃到飽，１２０分鐘用餐時間內. 可以慢慢的一盤接著一盤吃！

基本常見的火鍋料也都能看到，而且補餐速度超快. 也隨時查看整個餐檯衛生乾淨，覺得細節上相當用心.

還能看到花生豆花、甜愛玉，台式甜點也能滿足小朋友.

光是這樣整齊擺放的自助餐檯，留下非常美好的第一印象.

另個冷藏自助櫃則是以蔬菜種類為主. 菜類擺盤也都很用心呢！顏色看起來都很新鮮.

有沒有讓人心動流口水的感覺了啊！

再來旁邊則是各樣調味料，也準備得很齊全.

我覺得很有趣的是這幾瓶醬料，搭配鍋料也挺特別耶！只是我沒嚐試，留給大家試試看.

各式各樣的咖啡飲品、冰棒、霜淇淋、牛肉肉燥飯～全部隨你吃！真的只怕你吃不下！

霜淇淋口味是與韓國品牌聯名！香草口味和草莓口味.

奶茶、咖啡機、汽水機、熱茶飲，都有提供！

這台飲料機上面的名稱，令人會心一笑！

肉燥飯，居然是提供和牛肉燥，也太高檔了吧！

桌面餐具和湯勺都有擺放，帶位後，會說明用餐方式及價位.

饌和牛│樂多多會員活動

加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用.

Google評論即可獲得蛤蜊一份.

饌和牛│菜單品項

饌和牛提供１０種湯底選擇. 用餐方案＄８８８起，加入最夯人氣火鍋－狂一鍋聯名３款人氣湯品. 最大特色是桌邊專人爆炒！超台爆炒沙茶鍋、迎春生炒花枝鍋、蒜香蛤蜊生氣鍋.

用餐方案四個價格，＄５８８、＄６８８、＄８８８、＄１８８０. 最基本的＄５８８方案，肉品不含牛肉，適合不吃牛的朋友們！想吃海鮮的話，可以選擇＄６８８起的方案.

我們這次吃的方案是＄８８８. 方案特點包含饌和牛可以無限吃！海鮮也是超級澎派. 如果預算高點的，可以選擇＄１８８０，則有經典日本和牛無限暢食哦.

值得一提的是，用餐時間延長至１２０分鐘，讓大家可以盡情享用.

按照不同價格方案，肉品選項也不一樣！還滿推薦＄８８８，就能吃到澳洲饌和牛. 肉品、海鮮選項也會較為豐富. 我最愛的伊比利豬也能吃得到.

饌和牛│餐點上桌

一開始就點了所有肉品和海鮮. 滿滿一桌看起來也太豪邁了啦.

$888的用餐方案，包含前面二組價格的肉品，所以選擇超多樣化.

熟成澳洲極致饌和牛

首先一定要來推推熟成澳洲極致饌和牛. 一開始就是這樣霸氣的圓盤送上桌，大家都是先拍一輪打卡照！澳洲饌和牛的脂肪含量較高，雪花般的油花紋路，好美～吃起來口感滑嫩，帶著濃濃牛肉的香甜味.

熟成澳洲極致饌和牛，不只是肉片很大，也是很有厚度. 超級推薦可以涮煮蒜頭蛤蠣鍋，帶點蒜香也很有層次味.

之後點餐熟成澳洲極致饌和牛的話. 則是會以白色方盒上桌方式哦！

每次上桌的熟成澳洲極致饌和牛部位和油花都不一樣！

嚴選豚梅花

豚梅花油脂含量較少，吃起來Q彈，帶有嚼勁，不會乾口哦！

精選霜降牛

油花分布也滿美的，相對於和牛油脂較少. 涮煮後，肉��彈嫩，不油膩，口感也很好！有著霜降牛的肉香氣也挺順口的.

精選雪花牛

雪花牛的口感多了些油花，所以入口很軟嫩. 油脂的香甜滋味在嘴裡爆開來，滿滿肉汁不沾醬就好好吃.

伊比利豬

豬肉界的勞斯萊斯－伊比利豬. 選用來自西班牙號稱「世界上最好吃的豬肉」.

不吃牛肉的朋友真的大力推薦可以多吃伊比利豬. 整片伊比利豬切得相當大片，厚度也夠誠意. 涮煮後，Q嚼有咬勁的口感，讓人相當滿意. 吃進嘴裡的豬肉香氣是讓人一片接著一片的說.

精選低脂牛

肉香濃厚的低脂牛，較有韌勁，越嚼越香，很有存在感呢！

義式雞腿肉

雞腿肉也切得相當大塊，雞腿多汁也很嫩，雞腿皮也好Q嫩.

嚴選豚五花

肉品擺盤都相當的美觀，用心程度看得見. 豚五花均勻油花分布，入口柔軟有著特有的香甜滋味. 涮煮過後豚五花細嫩有肉汁，不會過於油膩.

牛筋、牛肚、肥腸

這禮也能點到牛筋牛肚肥腸的滷味三寶.

看起來乾乾硬硬的，但其實煮起來很香耶！

牛筋充滿膠質的彈牙感，比較適合煮味道重的湯頭.

牛肚很香嫩帶Q，每一塊都很有份量，入口的香氣飽滿.

牛腸口感也很好，不會很油，沒有異味，食材都處理得很好.

樂多多集團擁有５０年漁貨的背景. 食材隨著季節變化，每樣都是最新鮮的海鮮！也是來到饌和牛必點款～

這樣子整盤海鮮上桌超級吸睛又壯觀！巴沙魚、小花枝、刻花魷魚、虱目魚皮、鮮蝦、魚下巴、扇貝清肉、紐西蘭淡菜.

鮮蝦

白蝦，每尾都好新鮮，個頭超肥美，吃起來很甜脆.

小花枝、扇貝清肉

小花枝一個一個還挺可愛！肉質有厚度，煮味噌湯還挺適合. 扇貝清肉，記得只放肉入鍋煮，個頭還挺大，很彈牙有鮮！

巴沙魚、魚下巴

愛吃魚的推推巴沙魚，魚肉鮮嫩，沾點醬油就很提味！魚下巴可以放入鍋底熬湯，越煮越鮮，啃著魚肉也很過癮.

虱目魚皮

可以看得出來魚肉還挺大片，細嫩魚肉，香氣十足.

紐西蘭淡菜

每次吃火鍋一定要點的淡菜，可以無限吃！記得下鍋時，要把殼去掉，淡菜肉質也超厚實飽滿. 吃進嘴裡是有存在感的淡菜口感和味道.

刻花魷魚

海鮮種類真的有夠多樣，吃得到魷魚本身的香氣，沾點醬料更好吃.

超適合多人聚餐，整盤強大端上桌，IG打卡熱門照呀！

桌面有蔬菜盤可以拿去夾取蔬菜，擺成綜合蔬菜盤. 隨著自己的喜好搭配，多多吃蔬菜，搭配肉品海鮮也不易膩.

蒜香蛤蠣生氣鍋

＄８８８方案的另個亮點就是與狂一鍋聯名的湯底. 我們選了蒜香蛤蠣生氣鍋，天氣微涼，暖身又暖心！有趣的是，桌邊現炒，可以看到拌炒過程，香氣飄來有夠迷人.

真得不誇張，蛤蠣就是這樣大顆，給得十足誠意.

炒過之後，會撈幾個蛤蠣放在盤上，一蛤二吃的概念！立刻炒過的蛤蠣帶濃厚的蒜香氣，也太好吃的說.

蒜香湯頭不會太過厚重，反而相當清甜爽口. 覺得很適合用來煮肉片，讓肉片多了蒜香好對味. 隨著蛤蠣在湯頭中熬煮，湯頭的鮮香也會愈來愈濃哦～

日式八丁味噌湯

另鍋選了日式八丁味噌湯. 湯頭比較淡雅清爽的風味. 裡面有豆腐、海帶，增加香氣與口感.

快快放入各樣的蔬菜，讓清甜的湯頭更釋放出甘甜風味.

一片接著一片的肉片慢慢放入湯裡煮. 肉片的品質都相當好，牛肉涮煮個幾下就能撈起來. 直接單吃的味道就很享受，沾點醬油或豆腐乳，轉換風味也更不膩口.

和牛肉燥飯，也是大家極力推薦，肉燥超級香噴噴！

麻辣鴨血豆腐也可以搭配白飯，很下飯耶！

啤酒無限喝，和牛搭配啤酒超嗨組合，保證別間吃不到！

餐後用韓國聯名霜淇淋、南洋風味冰棒、台中知名冰品來作完美結尾！

花生、芝麻，台中知名美方冰品，居然在這能吃得到！可愛的迷你方磚冰品，幾口吃完，還停留著香氣呢.

超級多樣化的肉品，還有熟成澳洲饌和牛無限供應. 還有多樣嚴選高品質的豬肉、牛肉. 讓愛吃肉的朋友們可以擁有豐富選擇，搭配自助蔬菜飲品等. 是多人聚餐、情人約會好去處.

【饌和牛台南店】 > 時間：11：00～22：00 > 公休：星期日 > 電話：（06）224-1788 > 粉絲團搜尋：饌和牛 > 地址：台南市公園路60號4樓 > （06MAR22│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

#饌和牛台南店

0 notes

style-yesnews · 6 years ago

Text

佐敦平歎誠意創作鐵板燒

鐵板燒在香港向來都不算是主流的日本菜式，但疚其原因並不是因其味道有所遜色，而是高檔的收費令一般大眾有所卻步，但其實食好西又有誰會抗拒呢？！所以亦有部份小店微調後以較親民的價錢將鐵板燒文化普及起來。

早前筆者就造訪了一間位於佐敦的人氣小店，以鐵板燒為主打，但價錢只是4百多元已有一人前的套餐，而且菜式亦頗豐富，十分吸引；加上店主樂師傅滿有創意，單是一道18層海膽杯已叫人要來打卡朝聖一番，所以雖位處不是傳統旺區，仍是客似雲來，座無虛席。

店內��積不算大，約有6-7張枱左右，距隔雖不算寬闊但還算可以，中央位置設有開放式鐵板燒吧枱，讓客人能坐近爐邊欣賞師傅大顯身手，同時亦可以選擇坐卡座一邊暢聚一邊等店員將美食奉上。

甫入座店員即奉上一盅「茶」，裡邊浸住一粒青橄欖，入口清香味道微甘，開胃減膩。

餐牌內除了載有不同的店家名物之外，還有提供多款優惠鐵板燒套餐選擇，當中包有多款美食，價錢由$480 - $780不等，豐儉由人，筆者當晚就點了澳洲薄燒牛肉北海道二本蟹爪和日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹一人前套餐，當然亦亦不會錯過師傅精選的幾款創作美食。

先登場的是樂師傅的首本名菜十八層海膽杯，每層都是鮮美海產，燒白飯魚脆片、海葡萄、帆立貝、牡丹蝦、吞拿魚腩蓉、海膽、磯煮鮑魚、花膠、粒貝、三文魚籽、松葉蟹肉、櫻花魷魚和明太子一層曡一層，層次分明豐富，就像是海鮮芭菲杯一般，賣相精緻重量級之餘亦啖啖矜貴鮮味，屬心思之作。

接著是櫻花蝦海膽焗花膠扒，又是樂師傅最近推出的另一道創意料理，花膠在日本菜中並不常見，樂師傅以之入饌，口感滑溜偏爽口，加上海膽甘香和櫻花蝦香，三重滋味盡集於此，可以盡情的大大啖享用花膠扒，濃郁中感受到淡淡的海洋氣息，骨膠原滿滿，品嚐美味之餘還可滋補養顏，一舉兩得。兩款套餐都包有相同的沙律、刺身，主菜才是主要的分別。

煙燻鴨胸胡麻沙律，爽脆中帶點煙燻和胡麻香，清新開胃。北海道3點刺身盛盒，三文魚刺身肉質偏瘦但魚味香濃、北寄貝爽脆甜美；牡丹蝦多膏肉彈，滑嫩鮮甜，全都鮮味到位。 ------------------------------------------------ 澳洲薄燒牛肉北海道二本蟹爪套餐的主菜：

西京醬煎煮銀雪魚，銀鱈魚本身魚油豐盛，師傅將魚皮煎得焦香脆口，肉質甘香嫩滑，配上甜香的西京麵豉醬汁，鮮香濃厚，完全提升了銀鱈魚的滋味，十分出色。

北海道二本蟹爪，蟹鉗巳預先去殼，肉質飽滿結實，一梳梳的鮮味甜美。

芝士流心和牛漢堡扒，煎得面層焦香的漢堡扒，內裏肉汁豐富，牛味香濃，還帶有半溶拉絲的芝士，驚喜地細細件卻層次異常豐富。

澳州薄燒牛肉，薄薄的半熟牛肉包著香葱和炸蒜片，豐富了味道變化，一啖一件食得痛快，肉香滿瀉，幼嫩惹味，齒頰留香。 ---------------------------------------------------- 日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹一人前套餐的主菜：

北海道松葉蟹腳，肉質依舊鮮甜，唯蟹肉偏少略嫌不夠盡興。

日本櫻花煎廣島蠔，廣島蠔脹卜卜肉厚多汁，裹上樂師傅特調的醬汁煎香，配上煙肉和櫻花蝦的鹹香，入口軟滑多汁帶微脆，鮮甜中充滿蠔香。

日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋，以醬汁煎香了黑豚肉，上碟時已切粒並伴上黑醋，最特別師傅大膽的配上茶香珠珠，起初覺得有點奇怪，但跟黑豚肉一同入口卻原來也很搭配，先甜後鹹，茶香肉香混和在一起，很有特色，像是茶香豬肉的分子料理版本。 --------------------------------------------------- 以下是兩款套餐都同樣包有的食事、吸物和甜品菜式

S2特色蟹膏黃金炒飯，黃金炒飯可從8款配料中任擇其一，筆者選擇配上蟹膏，飯粒炒得乾爽，粒粒分明富蛋香，細細碗份量剛好，吃完也不會過飽。

燒野菜，菜蔬爽脆鮮甜，味道偏清淡，食完那麽多濃膩食物，正好來一碟炒什菜清清味蕾減減油膩。

S2特色紙包花膠蜆湯，以透明膠包起盛著湯品並放在鐵板上烹��，概念十分創新。店員呈上來後即席在客人面前剪開，蜆湯的香氣即徐徐飄來。湯汁偏深褐色，用料頗足，除了大蜆之外還有香菇、豆腐和秋葵，味道清甜滋潤，有點在家靚湯的感覺。

最後的甜品是迷你忌廉泡芙，酥皮偏軟入口滿有奶香，不會過甜，不是很有特色但亦為整餐的鐵板燒畫上了完美句號。

整晚的出品質素不俗，創意更是十足，尤其是那18層的海膽杯，令人留下深刻的印象，深深感受到師傅對菜式創作的追求；部份菜式的味道雖不算十分突出，但從鐵板燒的角度來說，以價比貨性價比實算頗高，難怪造訪當晚全場滿座，可見人氣高企，以懂吃出名的香港人也這樣支持小店，相信食味水準一定不會太差了！大家有興趣的話不妨也來探究一下。

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 佐敦平歎誠意創作鐵板燒更多相關內容

亞洲風味 x 西班牙Fusion之選Tapas小店 – Aroma (灣仔)

古家私房菜本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

0 notes

deepestlightuniversitygoop · 6 years ago

Photo

#老四川巴蜀麻辣燙 #老四川 #老四川麻辣鍋 #老四川麻辣火鍋。 - 🔹總匯海鮮 $958 🔸自然熟成安格斯牛小排 $888 🔹頂級無骨牛小排 $448 🔸豬頸花肉 $328 🔹滷水拼盤 $458 🔸蔬菜拼盤 $188 🔹澳洲小羔羊 $328 - 🔘鴛鴦鍋：絕選麻辣+ #黃金板栗雞鍋鍋底費：$120/人+$258 🔘#鴨血、豆腐：免費加 🔘每桌最低消費$850+10% 🔘沾醬提供人頭數，超過$10/份 🔘會員贈送：#川味涼粉、開胃小菜、飯後甜點、茶 - 🗣 ◾️川味涼粉作為前鋒，讓人印象深刻，很像重慶小菜，但更顯得清爽開胃！ ◽️之前吃了白鍋，我覺得還好，白鍋我反而比較喜歡這一鍋的，所以這次點了#黃金板栗雞鍋的鴛鴦鍋，我覺得還不錯！ ◾️鴨血有入味，也很吹彈可破，海鮮的蝦還可以，不是十分大隻，不過不會黏殼，而干貝，要注意煮的時間，才不會過於乾澀，其實考驗的是客人的技巧😂 ◽️滷水的話，我反而喜歡蔡記隆府的，入味又豐盛這樣。 ◾️羊肉普普，牛小排的肉片還不錯，松阪豬的花瓣沒有像寬巷子或蔡記隆府那樣綻放，但也還ok，至少不會腥腥的，煮完也還有他的彈性。 - 🔖Google評論：4.1/5（2414篇） - 心滿意足10心的話：8❤️ ————————————————— 🏠位置：台北市中山區南京東路二段45號 🈺營業時間：11:30-05:00am 💸服務費：10% 💳刷卡：✅可 ————————————————— #火鍋 #麻辣火鍋 #台北火鍋 #中山區美食 #中山區火鍋 #🍲 #popyummy #popyummy台北 #wowforfood #poptour #taipei #taipeifood #taipeifoodie #대만 #台湾 #台北 #台北美食 #letsguide #foodtravel_flymouse_taipei (at 老四川巴蜀麻辣燙-南京店) https://www.instagram.com/p/B1peUjQDSH5/?igshid=1kb8xnne0s13l

0 notes

ioutback · 5 years ago

Photo

現在短時間沒辦法去日本狂嗑美食沒關係在宿霧一樣吃得到超豐盛超海派的美味日本料理～～～ 🇯🇵🇯🇵🇯🇵 這間Akita秋田日式料理店是Target語言學校的校長最新力作有讀過或是正在Target的學生應該都知道它們的餐食算日系學校中數一數二好吃吧？但這間餐廳更不得了 Akita秋田不只有多種口味拉麵和壽司生魚片最有名氣的起司餃子更是店裡招牌吃過都會想再訪！！！（可惡，剛吃完中餐的編此刻就想來一盤🤤） ‼️不囉嗦，持 #澳貝客貝殼卡，進店消費一律 #9折 #宿霧美食 #cebufoodie #菲律賓遊學 #宿霧 #日本料理（在 Akita Japanese Restaurant） https://www.instagram.com/p/B88USIUnUdQ/?igshid=ec5h2pzc95ry

#澳貝客貝殼卡 #9折 #宿霧美食 #cebufoodie #菲律賓遊學 #宿霧 #日本料理

0 notes

starwingcc · 8 years ago

Text

八國燒肉有9種口味！高檔裝潢屋馬價位，大份量肉食怪也滿足！│星羽

【YAHOO美食部落客/星羽的幸福小宇宙】

燒肉應該是台中人最愛的食物之一吧！當然也是我們的最愛之一！

現在的燒肉越來越厲害，各式各樣的口味和花樣層出不窮，但其實我們常說的「日式燒肉」的起源並不是日本，據我最近最愛的胡川安所說，日式燒肉的源起其實應該來自中國及韓國，拿起筷子的同時，也跨越了多國的文化和歷史，想想就覺得有點浪漫~^_^

今天星羽要分享的昭日堂燒肉，也給我這種穿越地域浪漫感覺的美味饗宴，位於大墩十一街，有點像清水模的建築，大氣沉穩又有質感。

從側邊走道進去，有種柳暗花明又一村的感覺，空曠天井中的透明水波和綠樹相互輝映，投射到建築物的玻璃上，竹條多了點文人雅士的風情，很雅~

在附近有特約停車場唷，應該算好停車吧！不過這天我們是騎喔多賣，還是喔多賣比較好停拉~XD

推開大門，一進入室內，星羽又忍不住"哇喔~"了一聲...>\\< 這其實已經是我第二次在昭日堂用餐了，上一次進來我就驚嘆過一次，這次忍不住還是很興奮的跟阿克說：「用餐環境很厲害吧」！

用餐環境很寬敞，一、二樓都有位置，整大片的落地窗讓採光明亮舒服，靠窗的半開放木頭和式小包廂雅致又可愛~

很喜歡昭日堂的用餐空間，一間間半開放小包廂很有隱蔽感。跟朋友邊大啖美味燒肉邊大聊特聊，不怕被來往的人們擾亂視線，帶小朋友也很適合。

一樓最裡面有一間可容納10多人的空間，私心覺得很適合帶小朋友來辦聚會，服務人員的笑容也很親切說~

從空間設計就看的出質感跟用心，昭日堂的老闆其實是飯店業出身，有鑑於台中人超級喜歡吃燒肉，想打造一間讓客人都滿意的燒肉店，使用飯店的規格及管理方式，讓人花差不多錢，卻有超值感受~ 現在更由年輕的小老闆來主導，跟老經驗的主廚配合無間，除了加入更多其他燒肉店沒有的創新元素，也兼具分量跟美味，虛心接納客人意見不斷前進，這點也讓星羽很佩服。

很讚的是這裡也有午間定食耶！可惜現在要上班不能來撿便宜了~>< 昭日堂的

餐點選擇很多，不只有燒肉，也有火鍋、和食等等等，因為菜單頁數太多，大家自己點我去網站看嘿，乖~

星羽簡單介紹一下，若想吃燒肉，雙人套餐從1480起，其上是1680、2180、2480、2980元，三人套餐分2980跟3980元，跟屋馬價格差不多，但用餐空間跟餐點都很優。此外，套餐彈性很大，沙拉或飯食都可以加價換購，也有壽司或和食等餐點可單點，選擇更多元，三人來可點個兩人套餐，再換購和加點就很讚了。

一上桌服務人員就擺上小菜跟醬料，自己做的紫高麗菜、牛蒡跟白蘿蔔都清爽好食，淡淡柚香的白蘿蔔好爽口。

醬料也很特別，看起來像青醬的其實是柚綠醬，柚子胡椒+老皮香柚+綠辣椒的神奇組合超搭！我愛慘了柚子胡椒帶給舌尖的香麻刺激，好好吃。中間的鈦黑是昆布照燒醬，還有最右邊的金黃是富士蘋果泥跟新鮮蒜蓉，組成的二重奏，果甜中帶點蒜頭的辛辣，跟肉也很合拍~

店家資訊

七國燒肉套餐 2480元

包含前菜、沙拉、湯品、飯食、肉品/蔬菜、飲品跟甜點的套餐，擺盤很有質感，沙拉和飯食都可以加價升級，提供更多元選擇。排成一桌，超級美的拉！光眼睛吃燒肉就覺得有點滿足！>W<

沙拉升級為綜合水果蔬菜佐胡麻醬加價68元

據說原來附的沙拉是小盤的，升級後整個變成一大碗。爽脆的生菜加麵包丁，再加上特調胡麻醬的組合已經很爽口開胃，更讓人驚豔的是水果的種類和份量都很多，奇異果、水蜜桃、蘋果、葡萄等，幾乎每一夾都會夾到水果，搭配甜蜜的水果讓沙拉口味更升級！@A@

白飯升級為海鮮總匯煎餅加價128元

昭日堂的海鮮煎餅用料很實在，高麗菜、花枝等料很飽滿，屬於厚實口感，上方的生菜和海苔讓視覺效果更加分。外脆內軟的口感很優，內在吃的到蔬菜的纖維跟略帶濕潤餅感，外皮略脆，建議一定要趁熱吃口感最佳，也可以搭配泰式酸辣醬喔~

套餐湯品 - 豚骨蔬菜湯

這天我們喝到的套餐例湯是豚骨蔬菜湯，有點像日式豚骨拉麵的湯頭，喝的到骨頭香氣，但又更清爽不膩口，再加入海帶跟玉米，熱熱喝很舒服~

飲料 - 蘋果山苦瓜蔬菜汁、青梅香檸冰醋、特調可爾必思、蘋果紫高麗蔬菜汁 (單點110元)

老實說，星羽的捧油對昭日堂的評價很兩極，有人說不怎樣，也有人跟我一樣覺得很優秀，但我是真心覺得每道餐點都吃得到用心跟美味。套餐是特調飲品任選，有大氣，而最容易被遺忘的飲料，這裡也絲毫不馬虎，除了顏色繽紛超吸引人外，每一杯的口味也都很到位。其中星羽最喜歡的是蘋果紫高麗蔬菜汁，當神秘的紫色滑入口中時，香甜的滋味也讓嘴角不自覺上揚。如果需要退火的捧油，蘋果山苦瓜蔬菜汁一定能符合你的需求！

肉品 - 日義法德美韓中七國燒肉，新增台灣口味不加價

看到一排七種口味的燒肉上插著小旗子，愛嚐鮮的星羽眼睛立馬幻化為愛心，卡哇伊~~~記得由日本往後吃，口味越來越重喔~>@@< 每種肉看起來好像不多，其實都有兩片的份量，還沒吃完我們就覺得有飽足感，在客人的建議下，現在的七國燒肉可是提升成八國，加國不加價！A////A

日本原燒醬：澳洲和牛羽下

昭日堂的肉品選擇國內大廠進貨，品質有保障，更是精選自己喜歡的肉品部位跟搭配手法，口味跟肉品都頗有水準。這道日本口味選用的可是澳洲和牛喔！羽下部分據說是肩胛部下方靠肋骨的肉品，以油花分布漂亮如羽毛飄下而命名，昭日堂用日式照燒醬油薄醃呈現，和牛稍醃好像有點可惜耶...T^T

大火烤到外皮微焦帶黃，切開仍是6-7分熟的完美熟度，讓人口水直流。牛肉千萬不要烤太熟，表面出水就翻面，微烤一下就好。克哥一看到這剪成小塊的粉嫩就先夾一塊入口，眼睛滿足的瞇起，帶點油脂的和牛肉質很軟嫩好咬，微微的甜味是照燒醬油的功勞，牛肉肉汁和肉香都很舒服的在口中緩緩湧出，好吃耶！

其實不沾醬味道就夠了，但因為我實在太愛柚子胡椒，硬要沾一點提味，舒服的牛肉香氣和微微甜味，跟柚子胡椒的辣味譜出完美協奏曲，澎恰恰~澎恰恰~

義大利青醬：本地春雞腿

整塊的雞腿從皮開始燒烤，焦焦脆脆後再翻面，微恰的表面好誘人。自己做的青醬，讓雞腿肉染上一抹綠意，看起來比較明亮，但其實口味比較淡，需要細品青醬的特殊香氣才會浮現，在軟中帶點彈性的肉質襯托下，還不錯吃~

法國松露鹽：美國帶骨牛肋排

購入整塊帶骨牛肋排，把肉片成長條，更方便燒烤。刷上松露油和灑上松露鹽，成就了這道也很得我們心的法國口味，克哥一吃就說：「松露味好香」，灑到鹽的地方會略鹹一點，略帶筋，軟嫩中帶點口感，我喜歡慢慢嚼，慢慢品松露的滋味，好粗~

德國味香料：自然豚極上肉

自然豬五花肉+香料+椒鹽的組合，看似白泡泡其實還真是重口味！一樣烤到外表略焦脆，把豬肥肥的油脂逼出來，一點都不肥膩，香料味很重，有鹹，愛重口味的捧油會喜歡~

這款豬肉星羽偏愛配蘋果蒜蓉醬，甜甜的果香讓香料豬走出另一種不同滋味，很特別~

美國風煙燻：木燻豚肋排

木燻豚肋排因為��來就是熟的，建議不要放中間大火處烤，放在邊邊慢慢夯熱到表皮微焦，就可以吃囉！本來以為豬肋排會很韌很硬，夾一塊入口眼睛忍不住放大，好軟喔！！出乎意料的好咬口感，夾雜著重口味的胡桃木煙燻氣息，帶點微辣更涮嘴，蝦米？這樣說你不懂是什麼口感，就是偏軟一點的厚肉乾口感拉，懂了吧！XDDD

韓式辣味噌：伊比利豚梅花

瘦肉軟嫩油花有彈性的豬梅花肉，用韓式辣味噌醃漬過，烤完亮晶晶的，好像在跟我們招手~ 看外觀覺得口味會很重，其實還好耶，肥瘦兩種口感隨著咀嚼在口中交織，肉汁很多但不覺得肥膩，微帶點辣味，不會太鹹。

搭配店家自製的鹽蔥一起吃，窩喔喔我好喜歡鹽蔥，怎麼配都好吃~

中國大漠孜然：美國安格斯黑牛

這道本來是四川麻辣口味，但在小老闆不斷催促創新下......主廚又研發出新的孜然香料口味。這款牛肉的油脂比較多，孜然的香氣很濃郁，牛肉原味較不明顯，適合喜歡重口味肉品的捧油~

台灣豆腐乳醬：台灣松阪豬

一樣是因應客人反應而生的台灣口味，讓7國升級成8國燒肉，卻沒有漲價，可以感受到店家傾聽客人意見和求進步的想法，以及希望客人吃好吃飽吃滿足的心情~ 特調腐乳醬搭配松阪豬的組合十分有創意，烤之前記得讓腐乳醬均勻沾在肉上再燒烤，烤到略帶焦脆或軟嫩就吃是兩種口感。這道建議可以早一點品嘗，腐乳醬的味道很淡，不太明顯，還是以松阪豬的原味為主，建議可以加重一點醬料或提供沾取食用，我應該會超愛！

松阪雞菲力：雞後肩肉

套餐搭配的雞肉也超級特別，竟然是雞後肩肉耶，據說每隻雞只有兩條，知道珍貴了吧~@Q@ 一條條的雞後肩肉一定要燒烤到全熟帶點焦黃，口感非常特別，沒有肉的纖維感，帶點脆度有軟骨感，用蔥跟醬油調味，很有味道，有涮嘴，可以來杯啤酒嗎！？

海鮮盛合：澎湖小卷、鮮貝

不瞞大家說，吃到這裡的時候，星羽裝鹹食的胃已經全滿，沒辦法再塞了...Orz 因為我們吃燒肉主要愛的是"肉"，海鮮真的不需要太多，不過這道澎湖小卷還是有讓我猛點頭，海味鮮甜，口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，一樣想來杯啤酒阿！

鮮貝是一個湯的概念，調味很簡單，蚌殼、高湯、蔬菜、菇菇，沒了。單純的調味更顯出食材的鮮美，就是鮮，也為爆炸的肚子最後來點暖呼呼的撫慰~

鑄鐵鍋煮：酒釀酸白菜雪花鍋 580元

看到這一大鍋酸菜白肉鍋，我們眼睛都直了，在燒肉店吃酸菜白肉鍋耶！有點酷！

用鑄鐵鍋呈現的酸菜白肉鍋很有質感，菜盤有葉菜、花椰菜、菇菇、芋頭、南瓜和玉米、番茄等，種類和份量都很有誠意。我們才加了大約一半左右，整鍋已經疊到滿滿滿，要漫出來啦~~~~@Q@

別看湯頭好像很清澈，喝起來可是酸的很夠勁，越煮酸味越濃郁，對我們來說略略過酸，可以請服務人員幫忙加湯中和一下。為了讓酸白菜的酸味更溫和醇厚，昭日堂特別加入了酒釀，酒釀也是星羽從小吃到大的食物，煮蛋跟湯圓最好吃了拉！

在湯滾後涮五花肉時，這鍋滿出來的酸白鍋達到了高潮！肉肉也給的很有誠意，舖滿滿還用不到一半，而且這鍋真的挺大的，不是個人的小鍋。五花肉看似肥肥其實不會很膩，油花部份QQ的，跟酸白菜湯頭超搭。特別製作的泡菜丸子小心爆汁，泡菜味很重有辣，齁甲~

這這這~~這個肉~~~逼使誰呀！若3-5人，建議點個雙人套餐，再加個鍋，應該就會吃的很飽惹，我們這一整鍋幾乎都帶回家繼續吃，最近剛好變冷了，熱騰騰的好享受窩~>@@<

要先說明清楚，套餐的甜點是蛋糕或著剉冰二選一喔！說到甜點，又很佩服大氣的老闆惹，仿效飯店規格，老闆特別請了一位甜點師傅，專門做甜點！生日來這慶生有送小蛋糕！提拉米蘇是一人一份，中間的夾層蛋糕不會很濕潤，馬茲卡碰起司有慕斯感，滑順綿細的口感超smooth，雖然略有點甜，但哇奔郎非常喜歡拉！

附餐甜點：黑糖鳳梨剉冰

在昭日堂的粉絲頁上不小心看到有網友說剉冰很難吃，但星羽真的超喜歡這款黑糖鳳梨剉冰的耶~>_<" 以自己熬煮的黑糖鳳梨為主要甜味，加上紅豆跟白玉，黑糖鳳梨甜中帶微酸和鳳梨香氣，黑糖香氣溫潤，淋在剉冰上，甜度剛好，再加上QQ的白玉，越吃越涮嘴，克哥也喜歡的不得了耶~~

│繼續閱讀店家資訊 │

《想看更多美食？》

歡迎來到星羽的粉絲頁，吃喝玩樂第一手訊息！

用照片說故事：星羽的IG！

昭日堂燒肉

地址：台中市南屯區大墩十一街345號

想看看其他燒烤/適合吼搭拉店家嗎?

※ 備長乂天日本燒肉定食專門店 ※ 逢甲附近高CP值美味燒��定食！小菜湯品麥飯通通可續，肉多多吃飽飽好滿足~【星羽愛美食-台中西屯】

※ 之田家廚房 ※ 公益路旁隱密深夜居酒屋！精選當季食材搭配超用心，烤串、烤餃子、超肥厚蛋滿滿滷香魚必吃！【星羽是吃貨-台中西區】

※ 百川日本串燒 ※ 放鬆小酌的深夜食堂！大聲聊天、大口喝酒、大啖串燒，還有各種居酒屋私房菜色通通好好食~【星羽是吃貨-台中西屯】

※ 牧島燒肉(大墩店) ※ 台中燒肉排隊名店來了！新菜單肉品大升級，松阪豬、伊比利豬、盤克夏豬樣樣美味，還有和牛套餐！【星羽是吃貨-台中南屯】

※ 那兩蚵烤鮮蚵 ※ 台中夜景餐廳，集夜景、美食、小朋友的遊戲城堡於一間餐廳！紅蟳燒酒雞暖中帶鮮好好喝，雙層海鮮塔+人蔘雞粥也超讚！【星羽是吃貨-台中龍井】

※ 將軍府 ※ 宵夜好選擇！夭壽好吃串燒居酒屋，氣氛、食材、餐點無一不優，清酒酒款種類多又多唷~【星羽是吃貨-台中西屯】

※ 那ㄧ間日式串燒居酒屋 ※ 台中推薦宵夜又一發，職人手烤溫馨有質感串燒屋，串烤道道美味，清酒必點！【星羽是吃貨-台中北屯】

※ 登大郎鮮肉餐酒館 ※ 台中宵夜好選擇！超High氣氛台式餐酒館，餐點出乎意料道道好食，調酒啤酒通通喝到嗨森~【星羽是吃貨-台中北區】

#星羽的幸福小宇宙 #找美食 #找景點 #台灣 #台中 #日式燒肉 #昭日堂 #Yahoo美食特搜隊 #美食部落客

4 notes · View notes

style-yesnews · 6 years ago

Text

佐敦平歎誠意創作鐵板燒

店內面積不算大，約有6-7張枱左右，距隔雖不算寬闊但還算可以，中央位置設有開放式鐵板燒吧枱，讓客人能坐近爐邊欣賞師傅大顯身手，同時亦可以選擇坐卡座一邊暢聚一邊等店員將美食奉上。

甫入座店員即奉上一盅「茶」，裡邊浸住一粒青橄欖，入口清香味道微甘，開胃減膩。

北海道二本蟹爪，蟹鉗巳預先去殼，肉質飽滿結實，一梳梳的鮮味甜美。

芝士流心和牛漢堡扒，煎得面層焦香的漢堡扒，內裏肉汁豐富，牛味香濃，還帶有半溶拉絲的芝士，驚喜地細細件卻層次異常豐富。

北海道松葉蟹腳，肉質依舊鮮甜，唯蟹肉偏少略嫌不夠盡興。

日本櫻花煎廣島蠔，廣島蠔脹卜卜肉厚多汁，裹上樂師傅特調的醬汁煎香，配上煙肉和櫻花蝦的鹹香，入口軟滑多汁帶微脆，鮮甜中充滿蠔香。

S2特色蟹膏黃金炒飯，黃金炒飯可從8款配料中任擇其一，筆者選擇配上蟹膏，飯粒炒得乾爽，粒粒分明富蛋香，細細碗份量剛好，吃完也不會過飽。

燒野菜，菜蔬爽脆鮮甜，味道偏清淡，食完那麽多濃膩食物，正好來一碟炒什菜清清味蕾減減油膩。

S2特色紙包花膠蜆湯，以透明膠包起盛著湯品並放在鐵板上烹煮，概念十分創新。店員呈上來後即席在客人面前剪開，蜆湯的香氣即徐徐飄來。湯汁偏深褐色，用料頗足，除了大蜆之外還有香菇、豆腐和秋葵，味道清甜滋潤，有點在家靚湯的感覺。

最後的甜品是迷你忌廉泡芙，酥皮偏軟入口滿有奶香，不會過甜，不是很有特色但亦為整餐的鐵板燒畫上了完美句號。

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 佐敦平歎誠意創作鐵板燒更多相關內容

【沙田】精緻酒店滬菜，同場一嚐新推出重慶烤魚

古家私房菜本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

0 notes

maggie378209-blog · 8 years ago

Text

宜蘭蘇澳<祝大漁物產文創館>全台唯一360度立體海底隧道,還有貝殼相框DIY,還可以品嘗現撈漁獲喔!

我們來到祝大漁,發現在祝大漁旁邊有個全台唯一3D立體環繞畫彩繪,於是,先在海底王國玩了好一會,我們就從環繞畫出口要往祝大漁的三樓走啦!來吧~跟著我的腳步去參觀喔! 文章請點我蘇澳<祝大漁物產文創館>全台唯一3D彩繪--海底王國,讓你猶如置身在海生館的fu啊!

到了三樓,看見這好大幅的魚有榮焉,告訴你魚可以做成魚油,也可以做成鯖魚罐頭,魚肉的話,可以做成薄鹽鯖魚及鯖醬露,這幅圖讓你一目了然喔!

三樓有視聽室,看看週日早上人潮不少耶!好熱鬧呀!

接著我們來到二樓,在祝大漁的二樓有DIY與文創商品,你們看,在這裡從文創商品可以更認識祝大漁呀!

提供貝殼相框DIY的互動體驗,有提供近四五十種貝殼,供遊客製作讓你在旅途中留下難忘的回憶

哇~可選擇種類好多,想貼什麼自己決定喔!

文創商品在二樓,這卡片讓梅子來說段小故事在漁船上插滿大魚旗,代表漁民們要出海捕魚了,滿載著親朋好友與家人的祝福,和情義相挺的支持,期待著漁獲豐收合滿載而歸啊! 這是我手裡這張卡片的小故事,看看這卡片,畫得很細膩喔!

這裝置藝��超壯觀的美麗,無論從樓上往下拍或樓下往上拍,這些小小魚,做成魚龍捲實在特別好看,會讓你把焦點停留在這裡,怎麼拍都很有fu

來到一樓,哇塞~許許多多琳瑯滿目的漁產品,後面這幅圖好可愛超Q版,走,我們來看看有那些魚產品

一樓裡有魚罐頭.魚鬆.櫻花蝦及小魚干零嘴等等,且現場也可以試吃喔!

這裡的魚鬆最特別的就是鬼頭刀魚鬆,口感很特別,店員說:這裡最熱銷就是他

南方4Q將:鯖魚(小青).旗魚(芭蕉妹).鬼頭刀(阿鬼)及鯊魚(阿郎哥) 這四種魚獲在南方澳產量最豐盛的,也是最具有特色魚種何謂{祝大漁}的大漁意思就是指漁獲豐收,所以,大漁旗上面大多以浪花和魚的圖案來做為設計的主題,讓每位到訪的旅客都能以健康.快樂.平安.祝大漁,就是祝大漁物產文創館初衷

新鮮的產品,價格也很親民,高貴不貴啊!

一樓後面還有美食餐廳,我看見這牌子斗大幾個字~南方澳漁港現撈魚獲~哈哈! 怎能錯過美味料理呢?吃生魚片吧~

看看師傅,把生魚片每片大小都切得剛剛好

生魚片以當日現撈魚獲量為主,所以每次來都會品嘗到不同的魚種喔!

燈燈燈~我的綜合生魚片99元看看那豐富的油脂,每片厚度還真的剛剛好,口感綿密入口即化,吃得到新鮮的口感,就這樣秒殺吃光

還有味增湯,舀起來給大家看,料好多,湯頭不會死鹹,很有自己特殊味道喔!就是鮮啦!

旁邊有座椅,邊吃邊欣賞美麗的藝術,帶小孩一起來還可以寓教於樂,真的很不錯的物產文創館

在這裡吃完綜合生魚片後,梅子來逛逛,順便採買回家,因為在這裡採用急速冷凍,強調品質,保鮮以及去鱗去鰓去肚,真空包裝 ,以平價的價格,讓饕客們享受到先撈品質,真的太物超所值

魚種類都寫在這,超清楚的

午魚一夜干不誇張百元價格,就是新鮮回家後非常好處理,服務人員都會很親切教你喔! 直接打開後,稍微煎一下或者放烤箱烤一下,時間不用過久,正反兩面大約五到十分鐘,熱騰騰的一夜干,就上桌了

哇塞~連廚藝不怎好的梅子也會了,好吃喔! 有些一夜干吃起來會乾乾柴柴的,可是這一夜干很海鮮味,會讓人想大塊朵頤啊!一口接一口很難停下來,魚皮焦焦脆脆配上一碗熱騰騰的白飯,讚啦! 超開心的,逛祝大漁物產文創館,收穫滿滿啊!可以看見全台唯一環繞畫彩繪,也可以從這裡長新知,真的太high了, 分享啦~

營業時間在這

店家基本資訊粉絲頁祝大漁物產文創館 0800 255 166

蘇澳鎮江夏路52-2號以上是我們喜歡的分享喔~~

別忘了,記得去找新朋友拍照玩玩喔!

#就醬玩 #宜蘭 #蘇澳 #yahoo旅遊部落客 #祝大漁物產文創館 #梅子的旅遊食記

8 notes · View notes

style-yesnews · 6 years ago

Text

佐敦平歎誠意創作鐵板燒

甫入座店員即奉上一盅「茶」，裡邊浸住一粒青橄欖，入口清香味道微甘，開胃減膩。

接著是櫻花蝦海膽焗花膠扒，又是樂師傅最近推出的另一道創意料理，花膠在日本菜中並不常見，樂師傅以之入饌，口感滑溜偏爽口，加上海膽甘香和櫻花蝦香，三重滋味盡集於此，可以盡情的大大啖享用花膠扒，濃郁中感受到淡淡的海洋氣息，骨膠原��滿，品嚐美味之餘還可滋補養顏，一舉兩得。兩款套餐都包有相同的沙律、刺身，主菜才是主要的分別。

北海道二本蟹爪，蟹鉗巳預先去殼，肉質飽滿結實，一梳梳的鮮味甜美。

芝士流心和牛漢堡扒，煎得面層焦香的漢堡扒，內裏肉汁豐富，牛味香濃，還帶有半溶拉絲的芝士，驚喜地細細件卻層次異常豐富。

北海道松葉蟹腳，肉質依舊鮮甜，唯蟹肉偏少略嫌不夠盡興。

日本櫻花煎廣島蠔，廣島蠔脹卜卜肉厚多汁，裹上樂師傅特調的醬汁煎香，配上煙肉和櫻花蝦的鹹香，入口軟滑多汁帶微脆，鮮甜中充滿蠔香。

S2特色蟹膏黃金炒飯，黃金炒飯可從8款配料中任擇其一，筆者選擇配上蟹膏，飯粒炒得乾爽，粒粒分明富蛋香，細細碗份量剛好，吃完也不會過飽。

燒野菜，菜蔬爽脆鮮甜，味道偏清淡，食完那麽多濃膩食物，正好來一碟炒什菜清清味蕾減減油膩。

最後的甜品是迷你忌廉泡芙，酥皮偏軟入口滿有奶香，不會過甜，不是很有特色但亦為整餐的鐵板燒畫上了完美句號。

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 佐敦平歎誠意創作鐵板燒更多相關內容

尖沙咀遇上東京酒場，重拾「歡樂時光」

古家私房菜本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

0 notes

style-yesnews · 6 years ago

Text

佐敦平歎誠意創作鐵板燒

甫入座店員即奉上一盅「茶」，裡邊浸住一粒青橄欖，入口清香味道微甘，開胃減膩。

北海道二本蟹爪，蟹鉗巳預先去殼，肉質飽滿結實，一梳梳的鮮味甜美。

芝士流心和牛漢堡扒，煎得面層焦香的漢堡扒，內裏肉汁豐富，牛味香濃，還帶有半溶拉絲的芝士，驚喜地細細件卻層次異常豐富。

北海道松葉蟹腳，肉質依舊鮮甜，唯蟹肉偏少略嫌不夠盡興。

日本櫻花煎廣島蠔，廣島蠔脹卜卜肉厚多汁，裹上樂師傅特調的醬汁煎香，配上煙肉和櫻花蝦的鹹香，入口軟滑多汁帶微脆，鮮甜中充滿蠔香。

S2特色蟹膏黃金炒飯，黃金炒飯可從8款配料中任擇其一，筆者選擇配上蟹膏，飯粒炒得乾爽，粒粒分明富蛋香，細細碗份量剛好，吃完也不會過飽。

燒野菜，菜蔬爽脆鮮甜，味道偏清淡，食完那麽多濃膩食物，正好來一碟炒什菜清清味蕾減減油膩。

最後的甜品是迷你忌廉泡芙，酥皮偏軟入口滿有奶香，不會過甜，不是很有特色但亦為整餐的鐵板燒畫上了完美句號。

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 佐敦平歎誠意創作鐵板燒更多相關內容

【尖沙咀】充滿日式風味與精神！美味樓上名店

古家私房菜本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

0 notes

style-yesnews · 6 years ago

Text

佐敦平歎誠意創作鐵板燒

甫入座店員即奉上一盅「茶」，裡邊浸住一粒青橄欖，入口清香味道微甘，開胃減膩。

北海道二本蟹爪，蟹鉗巳預先去殼，肉質飽滿結實，一梳梳的鮮味甜美。

芝士流心和牛漢堡扒，煎得面層焦香的漢堡扒，內裏肉汁豐富，牛味香濃，還帶有半溶拉絲的芝士，驚喜地細細件卻層次異常豐富。

北海道松葉蟹腳，肉質依舊鮮甜，唯蟹肉偏少略嫌不夠盡興。

日本櫻花煎廣島蠔，廣島蠔脹卜卜肉厚多汁，裹上樂師傅特調的醬汁煎香，配上煙肉和櫻花蝦的鹹香，入口軟滑多汁帶微脆，鮮甜中充滿蠔香。

S2特色蟹膏黃金炒飯，黃金炒飯可從8款配料中任擇其一，筆者選擇配上蟹膏，飯粒炒得乾爽，粒粒分明富蛋香，細細碗份量剛好，吃完也不會過飽。

燒野菜，菜蔬爽脆鮮甜，味道偏清淡，食完那麽多濃膩食物，正好來一碟炒什菜清清味蕾減減油膩。

最後的甜品是迷你忌廉泡芙，酥皮偏軟入口滿有奶香，不會過甜，不是很有特色但亦為整餐的鐵板燒畫上了完美句號。

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 佐敦平歎誠意創作鐵板燒更多相關內容

荃灣誠意用心車仔麵，同場一會「魔鬼辣醬」

古家私房菜本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

0 notes

style-yesnews · 6 years ago

Text

佐敦平歎誠意創作鐵板燒

甫入座店員即奉上一盅「茶」，裡邊浸住一粒青橄欖，入口清香味道微甘，開胃減膩。

北海道二本蟹爪，蟹鉗巳預先去殼，肉質飽滿結實，一梳梳的鮮味甜美。

芝士流心和牛漢堡扒，煎得面層焦香的漢堡扒，內裏肉汁豐富，牛味香濃，還帶有半溶拉絲的芝士，驚喜地細細件卻層次異常豐富。

北海道松葉蟹腳，肉質依舊鮮甜，唯蟹肉偏少略嫌不夠盡興。

日本櫻花煎廣島蠔，廣島蠔脹卜卜肉厚多汁，裹上樂師傅特調的醬汁煎香，配上煙肉和櫻花蝦的鹹香，入口軟滑多汁帶微脆，鮮甜中充滿蠔香。

S2特色蟹膏黃金炒飯，黃金炒飯可從8款配料中任擇其一，筆者選擇配上蟹膏，飯粒炒得乾爽，粒粒分明富蛋香，細細碗份量剛好，吃完也不會過飽。

燒野菜，菜蔬爽脆鮮甜，味道偏清淡，食完那麽多濃膩食物，正好來一碟炒什菜清清味蕾減減油膩。

最後的甜品是迷你忌廉泡芙，酥皮偏軟入口滿有奶香，不會過甜，不是很有特色但亦為整餐的鐵板燒畫上了完美句號。

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 佐敦平歎誠意創作鐵板燒更多相關內容

亞洲風味 x 西班牙Fusion之選Tapas小店 – Aroma (灣仔)

古家私房菜本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

0 notes

style-yesnews · 6 years ago

Text

佐敦平歎誠意創作鐵板燒

甫入座店員即奉上一盅「茶」，裡邊浸住一粒青橄欖，入口清香味道微甘，開胃減膩。

北海道二本蟹爪，蟹鉗巳預先去殼，肉質飽滿結實，一梳梳的鮮味甜美。

芝士流心和牛漢堡扒，煎得面層焦香的漢堡扒，內裏肉汁豐富，牛味香濃，還帶有半溶拉絲的芝士，驚喜地細細件卻層次異常豐富。

北海道松葉蟹腳，肉質依舊鮮甜，唯蟹肉偏少略嫌不夠盡興。

日本櫻花煎廣島蠔，廣島蠔脹卜卜肉厚多汁，裹上樂師傅特調的醬汁煎香，配上煙肉和櫻花蝦的鹹香，入口軟滑多汁帶微脆，鮮甜中充滿蠔香。

S2特色蟹膏黃金炒飯，黃金炒飯可從8款配料中任擇其一，筆者選擇配上蟹膏，飯粒炒得乾爽，粒粒分明富蛋香，細細碗份量剛好，吃完也不會過飽。

燒野菜，菜蔬爽脆鮮甜，味道偏清淡，食完那麽多濃膩食物，正好來一碟炒什菜清清味蕾減減油膩。

最後的甜品是迷你忌廉泡芙，酥皮偏軟入口滿有奶香，不會過甜，不是很有特色但亦為整餐的鐵板燒畫上了完美句號。

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 佐敦平歎誠意創作鐵板燒更多相關內容

銅鑼灣性價比高味美泰國菜館

古家私房菜本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

0 notes

style-yesnews · 6 years ago

Text

佐敦平歎誠意創作鐵板燒

甫入座店員即奉上一盅「茶」，裡邊浸住一粒青橄欖，入口清香味道微甘，開胃減膩。

北海道二本蟹爪，蟹鉗巳預先去殼，肉質飽滿結實，一梳梳的鮮味甜美。

芝士流心和牛漢堡扒，煎得面層焦香的漢堡扒，內裏肉汁豐富，牛味香濃，還帶有半溶拉絲的芝士，驚喜地細細件卻層次異常豐富。

北海道松葉蟹腳，肉質依舊鮮甜，唯蟹肉偏少略嫌不夠盡興。

日本櫻花煎廣島蠔，廣島蠔脹卜卜肉厚多汁，裹上樂師傅特調的醬汁煎香，配上煙肉和櫻花蝦的鹹香，入口軟滑多汁帶微脆，鮮甜中充滿蠔香。

S2特色蟹膏黃金炒飯，黃金炒飯可從8款配料中任擇其��，筆者選擇配上蟹膏，飯粒炒得乾爽，粒粒分明富蛋香，細細碗份量剛好，吃完也不會過飽。

燒野菜，菜蔬爽脆鮮甜，味道偏清淡，食完那麽多濃膩食物，正好來一碟炒什菜清清味蕾減減油膩。

最後的甜品是迷你忌廉泡芙，酥皮偏軟入口滿有奶香，不會過甜，不是很有特色但亦為整餐的鐵板燒畫上了完美句號。

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 佐敦平歎誠意創作鐵板燒更多相關內容

和牛立食新潮流

��家私房菜本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

0 notes