#焼豚定食

[useyourimagination2020]

しょうが焼き定食 - たつみ食堂, 函館

[gaann]

豚キムチ定食

Lunch on Mar.29th,2025

Pork and Kimchi Stir-Fry.

[hinge]

Hinge presents an anthology of love stories almost never told. Read more on https://no-ordinary-love.co

[nao-san-no-kagoshima-love]

ランチはここで 「黒豚ロースカツ定食」 って決めていた

@かごっまふるさと屋台村 バスチカ

　【八木男】

[momokuri-sannen]

寒い。

昨日まで小春日和が続いていたから曇り空の今朝は一段と寒く感じる。

今日は家人が静岡まで行くのだという。

学生のころの友達と会うのだそうで、2人は名古屋だから東京と名古屋の中間の静岡にしたのだそう。

女性の方がアクティブだなァ。

朝飯はベーコンエッグ丼。

昼飯は豚しょうが焼きとみそ汁、白飯のしょうが焼き定食。

ちょっとタレを煮詰めすぎた。

晩飯もひとりなので焼きそばに。

いつものパターンでは飽きてくるので今日は栃木のB級グルメだというじゃがいも焼きそばを作ってみた。

まあ特段変わったことをするわけではなく、レンジで下ごしらえしたじゃがいもを普通の焼きそばに加えたもの。

ボリュームもアップするしなかなか旨い。

3食作れるのは休みの日だけになったなァ。

ごちそうさん。

[poddyshobbies]

2024.4.28（日）～ 訂正

住宅地の中の大衆食堂 かど市 ～ 前回の投稿で「親子で切り盛り」と書きましたがそれは間違えで、正しくは「ご夫婦で切り盛り」でした。

日曜日も朝10から企業です。

豚汁定食には焼き魚か煮魚のどちらかを選びます。煮魚を選ぶとサバの煮付けとタケノコの煮付けでした。

焼きそばを追加注文しました。いわゆるソース焼きそばではなくて、皿うどん風（パリパリでない）の焼きそばでした。

近所にはこれまた昭和な駄菓子屋さんがあります。

これから羽根戸古墳群に向かいます。一部の支群（Ｆ支群）が造成により消滅しているようで、その確認です。

Ｆ支群は石材や石室跡跡など跡形なく消滅確定 ～ その横の斜面（西部霊園公園の駐車場下）で見つけた全身真っ白な草花。調べたら「ギンリョウソウ」らしい。菌類に寄生し、樹木が光合成により作り出した有機物を、菌経由で得て生活している不思議な植物です。なので全身真っ白。ぱっと見はキノコ。で、別名はユウレイタケだそう。

[yamacyan]

先週木曜日のお昼ご飯といいますと、

東京厨房で私がよく好んで食べる生姜焼き丼定食！

この店だと生姜焼きは丼と丼じゃないやつがあって、メニューには丼の方は「生姜焼き丼」って書いてありますが、店員は「豚丼」って言ってますねｗ

さて、丼の方はご飯にキャベツをのっけてマヨネーズをかけてあって、その上に生姜焼きがのっている、素晴らしいものですｗ

もちろん美味しかった〜

ごちそうさまでした😋️

[chibiutsubo]

#日常

妹夫婦＆姪っ子たちや叔父夫婦が集まっての我が家のお正月の風景。今年のメインは飛騨牛のすき焼きだったのですが、甘辛味がそこまで好きではない私は、せっせと海鮮とおせちをつつき回していました。すき焼きかしゃぶしゃぶかと問われたら私は断然しゃぶしゃぶ派なんですが、多数決に負けた……そうか、皆さんすき焼き派なのね……。しゃぶしゃぶの中でも豚しゃぶが好きです。さっぱりが美味しい。

メインに加えて毎年近所のお店のおせちを頼んでいたのですが、おせちの定番メニューだと誰も手を付けないので、今年は肉づくしおせちとやらを頼んでみました。ローストビーフやらハムやらマリネやら色々入った洋風メニュー。……なのですが、やっぱり皆さん冬はあったかいもの(すき焼きとか揚げ物とか)に人気が集中。喜んでモサモサ食べていたのは私だけだったのでした。まあ、余ったから私のワインのお供(ほとんど飲めないけど)ができて私は嬉しい。

母「それなりにお値段張るんだよコレ。あんたしか食べないならもう来年からおせちいらないんじゃないの？」

否定はできない。

[netemo]

ジャンバラヤがあんなに美味しいんだから、ケイジャンスパイスと米は相性がいいと思うんだよね。

なので、名もなきご飯をつくってみたら、超絶ご飯泥棒だった。

豚ばらを生姜とニンニクと酒で炒め、水気を飛ばす。

ギリギリスプーンに乗る大きさになるべく大きく切った椎茸と、同様に切った長芋を追加し、軽く焼き色がつくまで炒める。

くし切りにしたトマトをたっぷり入れ、水分が出てきたら、味どうらく黒と白少々、それにケイジャンスパイスを気前良く加えて完成。

長芋は生で食べられるので、角がなくなるほど加熱しない方がオススメ。

椎茸の存在感を出す大きさが、醤油系調味料とケイジャンスパイスの調和させるコツだと思う。

凄く美味しくできちゃった。パパッと作れるし、これは定番になりそう。

東北醤油株式会社のURL

touhoku-syouyu.shop-pro.jp

#味どうらくの里　#かくし味

[myonbl]

2025年6月14日（土）

三重県紀北町・奥川ファームから隔週に届く定期便、今朝も無事にやって来た。平飼い有精卵・畑無農薬野菜・特別栽培米・手打十割蕎麦・地鶏、加えて地域連携の実践としての同じ町の干物が入っている。今回のスペシャルは完熟枇杷、田舎育ちとしては、子どもの頃の懐かしいお八つだ。秋の柿同様、木になっているものを自分で採って食べるので、お店で購入するものでは無い。奥川さん、いつもありがとうございます！

4時30分起床。

昨日の日誌を書く。

6時に彼女が起床、洗濯開始。

朝食を頂く。

洗濯物を干す。

珈琲を淹れる。

9時、コレモ七条店で買物、気温が上がらないので昼は素麺ではなくてうどんにする。

彼女は雨の中を＜堺町画廊＞へ出かける。

10時30分、佐川急便が奥川定期便を届けてくれる。ズッキーニが入っているので、ラタトイユが楽しみだ。

糠床・粕床メンテナンス、豚ロースを漬ける。

ランチは鶏きつねうどん、起床時間に合わせて二男・三男の順に用意し、二男は＜バザールカフェ＞へボランティアに出かける。

彼女が帰宅、うどんと奥川ファームのパンで遅めのランチ。

録画番組視聴、故郷を持つ人々に軽い嫉妬を覚える。

彼女はあちこち買物へ、私は痛み止めを飲んで足を休める。

夕飯は、安売り肉のすき焼き風、デザートに届いたばかりの枇杷をつける。

土曜は寅さん、

上野の焼き鳥屋で、“懐が旅先”の寅さんに奢ってくれたのは、仕事に疲れた証券マン、富永健吉（米倉斉加年）。律儀な寅さんは御礼にと今度は御馳走するが、結局、茨城県牛久沼の富永宅に泊まる。富永夫人のふじ子（大原麗子）の美しさにドギマギする寅さんだったが、ある日、仕事に疲れた富永が失踪。寅さんは哀しみに打ちひしがれるふじ子と共に、富永の故郷、九州へと捜索の旅に出るが・・・ 　第22作『噂の寅次郎』に次いで、二度目の登場となる大原麗子。今回は、仕事一筋で心身ともに疲れ果ててしまう証券マンの美しい妻。その夫・富永にはシリーズでおなじみの米倉斉加年。やっとの思いでマイホームを建てたものの、仕事に嫌気が差して失踪してしまう中年男を好演している。寅さんは、ふじ子への思慕を抱きつつ、富永を必死に探す。美しいふじ子に、不埒な気持ちを持つまいとする寅さんは懸命に。富永の父に新国劇のベテラン、辰巳柳太郎、桜井センリのお人好しのタクシー運転手に、かつての銀幕の名花・風見章子、津島恵子など、キャスティングの妙も楽しい。

いつもはおまわりさん役の米倉斉加年が上手い、大原麗子、この後難病に罹るのだったなぁ。

足の痛みはだいぶ退いたが、大事を取って今夜も風呂は止めて布団の中へ。

雨と足の痛み、こんなものだろう。

[useyourimagination2020]

肩ロースしょうが焼き, とん汁と玄米の店 檍食堂（京急蒲田）(source)

(via アド街登場店も！東京都内で巡りたい「生姜焼き」好きを魅了し続ける人気店3軒 - ニッポンごはん旅)

[gaann]

豚生姜焼き定食

Dinner on May 15th,2025

Ginger Pork.

[cori-chan-meal]

[momokuri-sannen]

朝飯。

夕べあんなに食ったのに朝になると腹が減っているという不可思議。

昼から八王子に行くので昼飯はささっとしょうが焼きを作る。

家人の後輩が職場の軽音に入っていて(けいおん？と聞き返したのは言うまでない)、その定演(！！)を八王子のライブハウスでやるのを見に行くというので、初めぼくは「ああ、そう」と答え行ってらっしゃいと続けるつもりだったのが「一緒に行くでしょ？」と言われてしまったので。

午後2時からという健全ぶり。

まあ仲間内でワイワイ楽しくやってる感じなので上手い下手は二の次。

晩飯は帰宅途中、立川駅の構内にある焼きそば専門店に行く。

豚月見焼きそばと(小)牛ホル丼のセット。

前から行ってみたかったので念願叶う。

濃厚なソースが旨い。

鉄板のじゅうじゅうという音とソースの匂いで至福の時を過ごす。

ごちそうさん。

[yamabusi]

日替わり定食(照り焼きチキン)980円

◎三河八丁味噌どてっこ(武蔵中原)

2025/03/07 13:00

＊看板メニュウのコク深い八丁味噌仕立てのどて煮をはじめ、名古屋メシが自慢の居酒屋ランチ。特に、日替わり定食の充実ぶりがすばらしく、この日は焼きネギを添え、煮汁たっぷりの鳥照焼きが登場。注文を受けてからじっくり焼き上げるので、急ぎのランチには不向きかもしれないが、ふんわり柔らかく照りのあるジューシーな仕上がりが堪能できる。メインに加え、その他のおかずが4品付き。そのうち1品には必ず八丁味噌を使用するのがこの店のこだわりで、この日は八丁味噌のそぼろ豆腐がラインナップ。さらに、炒り玉子入りほうれん草おひたし、豚入り根菜のあっさり煮物、スパゲティサラダと、いつも野菜たっぷりなのがうれしい。ごはんと赤だしは1回お替わり可なので、ボリュウムも大満足の内容なのだ。

[oniwabanryoko]

オートミールでミラノ風ドリア。

菜の花と豚コマのオイスター炒め。赤蕪の柚子千枚。

こないだ義妹に作ったのが美味しかったので、オートミールで母は初めてのミラノ風ドリア。サイゼで本物食べたことないのでw

タンパク質も野菜も足りないので、酢味噌和えかお浸しにしようと思ってた菜の花を豚コマとオイスター炒めに。

さて、オスマン。イブラヒムって名乗ってたニコラの師匠が黒幕だと分かり、ゲストとして丁重におもてなししてたから怒り狂うオスマン。間髪入れずにサクッと首ハネて、イネギョル攻めの予告でニコラにプレゼントw

こないだバルクンの密告でカタパルト焼き討ちされてたんだけど、実は他の場所にも隠してたので、あんまり問題なく速攻イネギョル攻めへ。10年準備してたからね。つか、バルクンは無能だよ。10年オスマンの近くにいて何にも知らないし、信用されてないから呼ばれてない。最期は痛い目見てもらおう。

で、7歳くらいかな？オスマンとマルフンの娘が登場。このへん仕組みがよく分からないんだけど、小さい子たちどこかに預けられてたりするんだよね。ビレジクに潜入してビザンツの指揮官になってるギュンドゥズの息子もずっといなかったし、アイギュルの息子もそうだった。よそにいる乳母？謎だw

そういえば、エダバリの中の人がセルカンの中の人より歳上だからバグるんだけど、設定ではエダバリが小さい時にセルカンは既婚なんだよね。セルカンが10歳くらい上なのね。

[takaaki-kobayashi]

ベアー。

友達から電話があり「熊食べる？」 僕、暇だからすぐに行く。 とのことで、定休日の飲食店に6人ほど集まり、僕は初体験となるヒグマとツキノワグマを食することに。 コレが、ヒグマのスライス。赤みの部分というより脂が美味しい。甘いし臭みも全くない。 牛肉も美味しいし豚も美味しいんだが熊はまた格別に美味しいんですよ。今年はドングリなどの木の実が豊作で肉質も良かったとのこと。 ツキノワグマとヒグマのソーセージ。コレも絶品。食べたことのない味で美味しいってのが食の感動。今回はまさにソレでした。 ツキノワグマのスライス。こちらは砂糖に醤油ですき焼きに。もう絶品も絶品。昨今のジビエブームで鹿肉を食べる機会は増えましたが、熊肉はまだまだメジャーではないですよねー。 下諏訪町でも岡谷市でも今年には熊肉を提供する飲食店が出てくると思います。 ツキノワグマ、ヒグマを是非僕も堪能したい。