#米其林餐廳的待客服務之道細節是最完美的服務點 | Explore Tumblr posts and blogs

emilyyang0906 · 2 months ago

Text

林口芝加哥音樂餐廳食記，有排餐、自助吧及現場演唱林口聚餐、林口約會、慶生首選，唐人街系列新菜色挑戰味蕾(林口芝加哥音樂餐廳菜單)

值得慶祝的日子，不知道要選哪間林口聚餐餐廳嗎？爵怡溫德姆酒店店一樓的林口芝加哥音樂餐廳不僅有氣氛滿分的現場Live演唱秀，主餐還包含一人份自助吧，排餐選擇多元，從戰斧牛排到焦糖菠蘿骰子牛、小羔羊排、紙包魚，每一道都超有看頭還有夠好吃！白天適合和姊妹來場悠閒的午餐或下午茶聚會，晚上現場表演一登場，不管是情侶約會、朋友慶生，還是想犒賞辛苦工作的自己都很適合！最近還新推出唐人街系列主餐，像是金湯酸菜魚、砂鍋紅燒牛腩煲、紙包鮭魚，讓愛中餐又想感受美式風格的饕客一次滿足。這裡不只是吃飯，更是一場視覺、味覺與聽覺的享受！

芝加哥音樂餐廳位於林口區八德路339號一樓，在林口爵怡溫德姆酒店一樓。

搭乘桃園機場捷運至A9 林口站下車，出捷運出口步行至斜對面即可抵達飯店。路近也有客運948停靠的「林口站」站��，到站從林口交流道開過來也才4分鐘，飯店本身就有附設停車場，交通超方便。

林口爵怡溫德姆酒店來頭不小，是全球最大飯店集團之一「溫德姆酒店集團」旗下的品牌，總部在美國，整個國際感拉滿！但林口這家走的是都市生活風格路線，融入在地節奏，住起來既有品味又不失親切感整間飯店由專業團隊經營，質感、服務都到位～來林口想吃好、住好，一次包辦！。

一樓除了有供應日式割烹的青山の奢侍，還有氣氛超好的「芝加哥音樂餐廳」，在入口左方的芝加哥音樂餐廳不只是吃飯，現場氣氛、環境真的讓人一走進去就忍不住放慢腳步，空間寬敞不擁擠，每張座位都保有舒適距離，不管是兩人約會還是多人聚餐，都能自在聊天、

白天寬敞明亮很chill，晚上還有現場Live演唱，氣氛直接升級變國外酒館模式，不管是來約會、聚餐還是下班放鬆一下，都超適合！

想吃得划算又自在的看過來！

這間餐廳白天時段中午11:30一路開到下午5點，不管你是來吃午餐還是下午茶時段，都有自助吧優惠，超適合約朋友來放鬆聊聊。

晚上的話是17:30開始有現場LIVE演出，氣氛直接升級，適合下班小聚或約會（但要注意喔，最後點餐時間是晚上9點，9:30就會開始收餐啦）

還有一點要記得 : 每組用餐時間是限時2小時，預約的話座位會幫你保留10分鐘，太晚到可能就要重新等位囉！

這裡付款方式非常彈性！不論你是愛用現金、信用卡、LinePay，還是國旅卡的忠實用戶，通通都能付款無礙。就連包場的情況也想得周到，事前匯款也可以。

如果當月壽星來用餐別忘了說一聲，會有一份可愛的小蛋糕招待，若是晚上來，現場還能請Live表演幫你唱生日快樂歌，整場氣氛會被推向高潮，絕對是壽星記憶中的高光時刻！

店內有個超吸睛的造型擺設，中間有一艘造型獨特的獨木舟，它上面竟然擺了五盤熟食！那畫面真的很像什麼美食冒險之旅剛起航一樣，實在太有創意！

上方是閃耀的水晶吊燈，四周綠意盎然的垂吊植物圍繞著，整個視覺既夢幻又充滿南洋風情，讓人忍不住多看幾眼、拍個不停。這種「從門口開始就很有戲」的氛圍，直接奠定了這家芝加哥音樂餐廳不只是吃飯，更是沉浸式體驗的基調。

除了裝潢和氛圍一流，他們在餐點上也毫不馬虎。

轉個身就能看到一鍋暖心的冰糖白木耳甜湯，滑溜又清甜，連大人都會想多喝一碗。旁邊還藏著小朋友的最愛爆米花機，孩子們一靠近就眼睛發亮，根本是他們的小天堂。

靠牆的地方還藏著一個讓我眼睛一亮的麵包區。這裡不只是可以自己烤麵包，除了奶油餐包、可頌麵包、蔥花麵包可選，還準備了多種醬料，連奶油、水牛起司都一應俱全，而且那起司還是自己現刨的！看著那一片片雪白起司片灑落在熱吐司上，幸福感爆棚。

接下來你會發現，這裡的自助吧簡直是百寶箱！像是那一整排的日本樂天冰淇淋就有八種口味可以選。

旁邊的冰櫃還塞滿了小蛋糕、水果、奶酪，每一種看起來都像甜點櫃中精選款，裡面的水果也很新鮮喔！

這裡還有鮮果汁、生菜沙拉區，讓常常外食的現代人補充一下膳食纖維。

而一旁的冰沙機則有兩種口味可以選，沁涼解膩。

(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)

如果想來點小酌也沒問題，這裡也能跟服務人員加點啤酒、紅白酒連調酒都有，而且每週三、五來消費還直接送一杯調酒，CP值爆表。現場還會穿插互動遊戲，像是抽獎送小禮物、飲品、百元券，有玩有拿、超有娛樂性。

(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)

在這個超療癒的角落，可以自己動手擠出北海道牛奶霜淇淋，那口感綿密又香濃，真的是畫龍點睛的一站！

這裡的冷熱飲選擇超多，熱飲區還藏著一台來自馬玉山的飲品機，我個人很愛紅豆牛奶、芋頭牛奶，味道香濃、口感濃稠。而且這裡居然同時有莫凡彼和UCC的咖啡機，香氣濃郁，各有千秋。水、冰塊、茶這些基本款當然沒少。

還有讓我驚喜的是這台萃茶機！我超推它的抹茶拿鐵，香濃不甜膩喔！

冷飲也有優酪乳、青森蘋果汁、台灣芭樂汁、柚子茶這些走健康路線的，還有可樂、氣泡水、檸檬紅茶這類爽口系的，口味照顧到老中青三代，真的很貼心。

林口芝加哥音樂餐廳的自助吧區，熱食區真的像一場小型美食博覽會，沙拉、熟食、披薩、甜點、湯品、冰淇淋、飲料、咖啡……該有的全都有，完全沒有敷衍感。特別推薦他們的冷盤和甜點，精緻又開胃，邊等主餐邊��幾盤小菜，真的有種在度假的錯覺。不管你是熱愛在地台味，還是喜歡挑戰異國風情，都能滿足你。

當天我們看到有海鮮披薩、臘腸披薩，每一塊披薩都能開啟另一種味蕾冒險。

而且補得超快，不怕吃不到。

當天有一鍋香氣撲鼻的壽喜燒，簡直是日式控的天堂！熱呼呼的湯底滾著蔬菜和肉片，香甜不膩，吃起來暖心又暖胃。這鍋特別適合喜歡慢慢吃、邊聊天邊涮料的客人。

當天現場還出現了打拋豬，所以也有熱騰騰的白飯，滿滿泰式香料的打拋諸超下飯！

旁邊還有能自己DIY的擔仔麵區，各種配料都可以自己搭，湯底濃郁，非常療癒。

湯品方面也很有誠意，準備了��米濃湯和當日例湯(那天是羅宋湯)，喝起來暖心又暖胃。

整體來說，這裡的自助吧品項雖然不是以很多數量取勝，但每一道都很精緻，而且從小孩到長輩，每個人都能找到自己的最愛。

在這裡吃飯，不用擔心氣氛冷場、不怕餐點不夠份量、不怕長輩不愛西式餐、不怕小孩無聊鬧脾氣，反而會讓你驚訝怎麼會有這麼剛好的地方，讓聚會和約會都變得自然又精彩。

其實這裡真正的主角還是主餐，他們主餐超好吃！而且點主餐還能直接搭配自助吧吃到飽，每份主餐都包含一份自助吧，自助吧不需另外加價！豐富程度和多元選擇來說，可說是讓人一坐下就陷入選擇困難。

而如果你是那種一入座就想先來點重口味小點開開胃的，像美式水牛城雞翅或香辣的佛羅倫斯燉牛肚，那這些開胃菜絕對是你的菜！不管是男生下班後想來點下酒菜，還是愛重口味的朋友們想邊聊天邊配個熱菜，這幾道都是桌上人氣王。

對不太想吃排餐或偏好義式料理的朋友來說，這裡的義大利麵選項也很齊全！燉牛肉或燉羊膝義大利麵吃起來超有滿足感，適合肉食控；經典肉醬口味就像回憶裡的義大利麵；而松露素野菇義大利麵不僅香氣迷人，也超適合喜歡清爽路線的素食者或輕食愛好者。

如果你是選擇困難症發作，或是兩人來想多吃點不同主餐，那拼盤套餐會是你的救星。2180套餐可以從五道人氣主菜��兩道，適合兩個人一起共享。升級一點的3680套餐，不只雙主菜，還多了波士頓龍蝦、蟹腳、透抽三選一的高級海鮮選項，超適合情侶慶生或是要好好犒賞自己一頓！

如果是家族聚餐、朋友慶功或部門聚會，強烈推薦先預約「聚光燈拼盤」，這份量超有氣勢！不但有32盎司戰斧牛排、波士頓龍蝦，還能從德國豬腳、北歐烤雞中挑一，再選帝王蟹腳或船凍透抽，配上8人份自助吧，根本大滿貫。聚餐時點這一套真的超有面子、大家也吃得超開心！

牛排系列從需要預訂的戰斧牛排、台塑帶骨牛排、嫩口的黛安娜牛排，到視覺與味覺雙重爆擊的焦糖菠蘿骰子牛、芝加哥經典牛排都包含在內。喜歡異國風味的還有北歐烤雞、小羔羊排；海鮮控則能挑戰波士頓龍蝦或紙包鮭魚。

更別說最近新推出的「唐人街系列」：油潑肥腸鴨血、金湯酸菜魚、砂鍋紅燒牛腩煲，每一道都麻、辣、鮮、香層次分明，讓人吃得熱汗直流，卻欲罷不能。

黛安娜牛排 $1,080

可說是經典選擇，牛排上面淋上濃郁蘑菇奶油醬，搭配同樣濃郁綿密的馬鈴薯泥，整體吃起來就像是高級西餐廳的標準配置。

一刀切下去就知道多嫩，完全沒有咬不斷的筋，牛肉嫩而多汁，醬汁有畫龍點睛的效果，將牛肉的甜味往上推得更明顯。

沾旁邊的馬鈴薯泥口感細緻綿密，牛排吸附著醬汁，每一口都讓人想慢慢咀嚼、慢慢享受。

焦糖菠蘿骰子牛 $980

這道焦糖菠蘿骰子牛一上桌就讓人忍不住驚呼，竟然是用剖半的鳳梨殼來裝盛！外型超吸睛，裡頭塞滿了焦糖醬香的鳳梨、滑嫩骰子牛，像是一艘熱帶小船，載著滿滿的鮮香與創意，絕對是照相率第一名！

裡頭的骰子牛焦香四溢，肉質帶點嚼勁但不柴，表面微微裹著焦糖醬汁，甜中帶鹹、鹹中回甘，吃起來有種蜜汁烤肉的迷人風味，搭配新鮮鳳梨果肉的酸甜，層次瞬間拉滿！

單吃的時候可以感受到骰子牛的原始肉香，焦糖的甜潤讓整體更滑順。而當你搭配一旁細緻綿密的馬鈴薯泥一起入口，那種口感的轉變令人驚��，馬鈴薯泥的奶香與柔滑完美中和了牛肉的濃郁與果酸，整體變得更柔和圓潤，還多了一種療癒系的濃郁感。

小羔羊排 $1,280。

小羔羊排是那種一端上桌就讓人興奮的菜色，因為旁邊還有附一塊小鐵板可以自己掌控熟度！配菜是細滑的馬鈴薯泥，還有特製哈里薩辣醬。

這道小羔羊排真的有讓我驚豔到，本來我朋友是那種平常看到羊肉就會皺眉的人，結果她吃了一口之後居然默默再切第二塊！因為它完全沒有那種惱人的羊羶味，肉質超嫩又多汁，真的可以說是「羊肉入門款」的最佳代表。

特製哈里薩辣醬可不只是辣，初入口有強烈刺激感，但接著跑出的是檸檬、大蒜和一點點煙燻香，甚至還會有些許甜味，非常有層次又迷人，跟羊排很契合，敢吃辣的朋友超建議試試。那一口羊排配醬入口，真的會讓你吃到會微笑！

然後羊排還貼心地附了一塊小鐵板，可以自己加熱調整熟度耶！這點我超愛，因為有時候你不想吃那麼生、或是喜歡邊吃邊讓它再熟一點，就可以自己掌控，不用怕牛排涼掉口感變差，熱呼呼一直吃超幸福！

單吃的時候，你會先感受到羊排本身那種帶著淡淡香氣的肉汁，紮實又不柴，入口很舒服；如果再配一口旁邊的馬鈴薯泥就更讚了！

綿密的奶香馬鈴薯泥像是幫羊排加上一層柔軟濾鏡，整個味道瞬間溫潤起來，會一邊吃一邊想著：欸，這份量怎麼還這麼多，好賺喔！

紙包鮭魚 $880

這道的賣點就是那層烘焙紙！紙包料理的好處，就是能保留魚肉本身的鮮味與水分。打開紙包那一瞬間，紅醬香氣撲鼻，蒸汽還帶著一點點的番茄酸香，讓人食指大動。

紅醬在裡頭蒸得香氣四溢，鮭魚肉質完全沒有乾柴感，滑嫩又帶一點酸甜番茄味，吃起來清爽不膩口，很適合不想吃太重口味的人。

金湯酸菜魚 $780

唐人街系列主餐我們這次點的金湯酸菜魚，一上桌就被那金黃湯底的光澤吸引。魚片是烏鱧魚，片得剛好、厚度實在，一入口滑嫩又帶著川味酸菜的爽口酸香，藤椒的香麻感則在舌尖停留一會兒後溫柔退場，整碗湯喝起來是有戲、有層次，不單純只是「酸辣」兩個字可以形容。

這道真的是川味控的天堂！滑嫩烏鱧魚片泡在金黃湯頭裡，酸味夠勁又帶著藤椒的微麻感，香氣整個穿鼻而過。湯喝起來超解膩，越喝越開胃，真的會不小心整鍋喝光光！

砂鍋紅燒牛腩煲 $880。

砂鍋紅燒牛腩煲端上桌時砂鍋還在滾著，香氣伴著蒸氣撲鼻。

牛腩選得好，紅蘿蔔、白蘿蔔、花椰菜點綴其中，看起來就很有家庭感。入口則是濃郁醬香與牛腩的膠質感交融，每一口都像慢火燉出來的幸福。

砂鍋紅燒牛腩煲一上桌熱氣就撲鼻，牛腩燉得酥爛不柴，紅白蘿蔔吸飽了醬香，整體口味濃郁又不油膩。砂鍋保溫力也好，一直到最後一口還是熱騰騰的，吃起來很過癮！

很多人都有那種甜點胃，明明說飽了但對甜點沒抵抗力。尤其聚餐的時候大家邊聊邊吃，有甜點陪襯，氣氛整個就升級，感覺聚會才算完整！

像這裡的甜點真的很加分，不只有各種口味可以選擇，還有來自日本的冰品，每次去都覺得口味很新鮮、選擇也多。而且我個人最愛的，是現擠的北海道霜淇淋！它那個奶香真的濃郁又順口，綿密滑順的口感，吃一口心情立刻被治癒。

吃完排餐之後來點冰品，真的是完美結尾！你想喔～前面吃的是熱呼呼、香氣四溢的排餐，吃到後面嘴巴會有點油感或是重口味的餘韻。這時候來一口冰涼的霜淇淋，瞬間像幫味蕾按了個「清新重啟鍵」，清爽又解膩，不只讓胃舒服了，心情也會像甜點一樣甜起來～讓人覺得這頓飯吃得好滿足啊！

晚上17:30就開放晚餐時段，除了餐點，現場還有Live秀表演，18:40開始現場駐唱，每天都有不同的表演歌手，曲風從爵士、抒情到流行歌輪番上陣，不吵雜但很有感覺，非常適合想放鬆又不想去酒吧的人。

當天是一男一女的雙人搭檔，一開口就氣氛滿分！

桌上還有QR Code可以點歌，想要點自己喜歡的歌完全沒問題。如果是來慶生的話，還會幫你唱生日快樂歌，整場歡樂滿點，讓人從視覺、味覺、聽覺一路感動到底。

來芝加哥音樂餐廳用餐，就像參加一場五感全開的美食饗宴！不管是慶生、聚餐還是約會，吃過一次就會想再回訪。情侶來這裡約會能享受浪漫氣氛；家庭聚餐也很適合，環境對長輩友善，孩子也會被現場音樂吸引得開心吃飯。閨蜜聚會、朋友慶生辦這裡也很剛好，當月壽星還能免費獲得生日蛋糕，儀式感直接拉滿！

下次在找林口的聚餐或約會餐廳，不妨就選芝加哥音樂餐廳吧～點份排餐、搭配自助吧，再來杯調酒、聽場Live秀，好吃又有氣氛，一次滿足味蕾與心情！

林口芝加哥音樂餐廳

地址：新北市林口區八德路339 號(林口爵怡溫德姆酒店內)

訂位專線：02-26095501

營業時間：每日11:30 - 22:00

LINE@：@135ehzxp

新北林口爵怡溫德姆酒店"芝加哥音樂餐廳& 青山の奢侍

文章轉自林口芝加哥音樂餐廳食記，有排餐、自助吧及現場演唱林口聚餐、林口約會、慶生首選，唐人街系列新菜色挑戰味蕾(林口芝加哥音樂餐廳菜單) - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑

0 notes

chanretom · 9 days ago

Text

運用PZB模式服務品質改善與品質機能展開創新服務打造米其林服務

品質的定理是以我們所制定的為目標，還是以被服務的顧客需求為目標

餐飲業如何運用PZB模式與品質機能展開(QFD)提升服務品質

在現今競爭激烈的餐飲業中，提供卓越的服務品質已成為吸引顧客、建立品牌忠誠度的關鍵。如何有效提升服務品質並滿足顧客需求，是許多餐廳經營者亟需解決的課題。

服務品質的意義與PZB模式

什麼是服務品質？

服務品質可以簡單地理解為顧客期望與實際感受到的服務之間的差距。若顧客的實際感受超過其期望，便會產生高度滿意；相反地，若實際感受低於期望，則可能導致不滿意。

1985年英國劍橋大學的三位教授Parasuraman, Zeithaml and Berry所提出的服務品質概念模式，提出了著名的服務品質認知缺口模式（PZB模式），該模式指出服務品質的提升主要面臨五種缺口：

1. 顧客期望與管理者認知之間的差距。

2. 管理者認知與服務設計標準之間的差距。

3. 服務設計標準與實際執行之間的差距。

4. 實際執行與外部溝通之間的差距。

5. 顧客期望與實際感受之間的差距。

透過分析這些缺口，餐廳可以更清楚地了解服務品質提升的障礙所在，並有針對性地進行改善。

SERVQUAL量表的應用

基於PZB模式，Parasuraman等人於1988年進一步發展了SERVQUAL量表，該量表包含五個構面：

1.可靠性：服務是否穩定可靠。

2.反應性：服務人員是否迅速回應顧客需求。

3.保證性：服務人員的專業知識及態度是否令人信賴。

4.同理心：是否關注顧客的個別需求。

5.有形性：餐廳環境及設施是否符合顧客期待。

透過這些構面，餐廳可以系統性地衡量顧客對服務品質的感受，並找出需優化的部分。

品質機能展開(QFD)在服務品質改善中的角色

QFD的概念

品質機能展開（Quality Function Deployment, QFD）是一種以顧客需求為核心的規劃工具。它能將顧客表達或未表達的需求轉化為具體的技術要求，並透過「品質屋」（House of Quality, HOQ）進行系統性分析。

L.P. Sullivan於1986年指出，QFD可以分為：

1. 產��品質展開：將顧客需求轉化為產品特性。

2. 品質機能展開：確保顧客需求能在整個流程中被滿足。

在餐飲業中，QFD不僅適用於新菜單或新產品的研發，也能應用於服務流程設計與改善。

品質屋的應用

品質屋是一個跨功能規劃工具，它透過矩陣方式將顧客需求與技術要求進行匹配。例如：

- 顧客希望有快速且準確的點餐服務，餐廳可在品質屋中將此需求轉化為技術要求，如引入自動化點餐系統或加強員工訓練。

- 顧客重視舒適的用餐環境，則可將此需求轉化為改善餐廳照明、座位設計等具體行動。

透過品質屋，餐廳可以清楚地了解各項改善措施的重要性及優先順序，從而有效分配資源。

PZB模式與QFD結合：創新服務流程

Behara & Chase（1993）曾提出將QFD應用於服務產業的方法，結合SERVQUAL量表中的五個構面，將顧客聲音融入到服務設計過程中。例如：

1.可靠性構面：分析顧客對服務穩定性的期待，並透過QFD設計更精準的流程，如訂單管理系統。

2.反應性構面：利用QFD找出提升回應速度的方法，例如增加人手或引入AI客服。

3.保證性構面：透過員工教育訓練計畫提升專業技能。

4.同理心構面：設計更人性化的互動流程，如提供個性化推薦菜單。

5.有形性構面：針對餐廳環境進行改善，如提升裝潢質感或維護設備。

這種結合方式不僅能提升服務品質，更能促進創新，使餐廳在市場競爭中脫穎而出。

PZB模式與品質機能展開(QFD)是提升餐飲業服務品質的重要工具。透過分析顧客期望與實際感受間的缺口，以及運用品質屋進行系統性規劃，餐廳可以更精準地了解顧客需求並制定有效改善方案。同時，這些方法也能幫助餐廳創新服務流程，提供更具吸引力的用餐體驗。

在未來競爭更加激烈的市場環境中，唯有真正了解顧客需求並持續優化服務品質，才能成為顧客心目中的首選餐廳，以卓越的服務贏得更多顧客的青睞！

參考資料

1. https://nabi.104.com.tw › posts

PZB 服務的五個缺口模式在照護服務品質運用-服務品質

2. https://blog.udn.com › chanrs

長照服務產業的服務品質管理-長照服務之品質機能展開 (QFD)-詹翔霖

3. https://www.plurk.com

chanrs詹翔霖 - 長照/日照的品質機能展開 (QFD)提升服務品質

4. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post

品質機能展開-詹翔霖教授＠心靈整形師 PChome

5. https://www.linkedin.com › posts 领英上的詹翔霖: PZB… - LinkedIn

PZB 服務的五個缺口模式在照護服務品質運用-服務品質與顧客滿意講義

6. https://www.scribd.com › presentation › 米其林的服務行銷金三角運用...

米其林的服務行銷金三角運用-詹翔霖副教授 | PDF – Scribd

7. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post

長照/日照的品質機能展開(QFD)提升服務品質抓住顧客的心-KSF

8. https://blog.udn.com › chanrs

神秘客講義—PZB 服務品質模式五大缺口提升服務品質

9. https://www.scribd.com › document › PZB模式在照護服務

PZB模式在照護服務品質運用教材

10. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post

PZB 服務品質模式-神秘客教材-詹翔霖副教授 - PChome Online

11. https://nabi.104.com.tw › posts

品質五大缺口模式-消費者體驗的行銷組合-寵物��容教案

12. https://www.facebook.com › posts › pzb-服務品質模式-神秘客教材

管理知識學院-詹翔霖教授 - PZB 服務品質模式

13. https://www.scribd.com › document › 米其林餐廳的待客服務之道-細節...

米其林餐廳的待客服務之道細節是最完美的服務點詹翔霖老師

14. https://doc.mbalib.com › view

服務行銷與顧客服務 - MBA智库文档

15. https://www.doc88.com

創業管理-創業型大學星光班-詹翔霖教授-服務行銷與PZB模式

16. https://www.scribd.com › presentation

顧客心理學消費者行為研究文化大學詹翔霖老師 | PDF - Scribd

17. https://www.slideshare.net › slideshow

顧客滿意度—服務行銷講義詹翔霖副教授-大葉大學 | DOC

18. https://www.slideshare.net › slideshow

顧客抱怨處理及品質缺口運用詹翔霖教授-100.045

19. https://www.slideshare.net › slideshow

101.09.15 以客為師-顧客服務-服務品質五大缺口-101南科

20. https://doc.mbalib.com › view

服務行銷與顧客服務 - MBA智库文档

#詹仁松老師 #詹翔霖老師 #詹翔霖副教授 #人力資源的管理與運用-有人斯有財講座-90-勞委會委員詹翔霖副教授 #運用PZB模式服務品質改善與品質機能展開創新服務打造米其林服務

0 notes

emilyyang0906 · 8 months ago

Text

開心玩整天的國旅推薦-西湖渡假村一泊三食超值攻略，一次搞定住宿與玩樂的北部渡假村，北部可以玩整天的親子飯店

最近開始在Ptt、Dcard及各大論壇爬文研究國旅推薦，想找國旅哪個地方最好玩，有沒有高CP值北部渡假飯店？雖然出國旅遊很不錯，但光準備護照、查核行程、排隊過海關就讓人頭痛了，更別說還得擔心航班延誤、匯率變動這些麻煩事，沒想到就被苗栗西湖渡假村一泊三食優惠方案圈粉了！

西湖渡假村交通超方便，開車下三義交流道只要轉個彎就到了，搭火車還有免費接駁，完全不用多操心。園區內有動態恐龍展、凡爾賽花園、SPA美人湯，還有各種適合拍美照的景點，全家人都能一站搞定吃喝玩樂。而且現階段推出的西湖渡假村年終特惠住宿專案，雙人一泊三食只要3,600 元，還送4,000元住宿抵用券(4,000元住宿抵用券可當日開第二房使用或下次住宿折抵使用)兩天一夜的吃喝玩樂通通包辦，只要入住園區就可免費暢遊所有設施，還能吃好、住好，這麼划算的機會怎麼能錯過！

西湖渡假村交通資訊及地理位置

西湖渡假村一泊三食年終特惠住宿專案

西湖渡假村圈導覽圖

松園附近景觀介紹

松園會館

check in 流程

西湖渡假大飯店

美人湯SPA

森林小木屋

動態實境恐龍特展

西湖渡假村生態

歡樂世界好拍好玩

天鵝船遊湖

映象水岸下午茶

松園會館開箱

西湖渡假村晚餐

西湖渡假村光雕秀

花園露天酒吧

西湖渡假村早餐

玩樂住宿整體心得

年終特惠住宿專案購買資訊

西湖渡假村交通資訊及地理位置

苗栗縣三義鄉西湖村西湖11號的西湖渡假村交通超方便，它就位在苗栗三義交流道附近，也可從高鐵或臺鐵台北站搭豐原客運6606(往豐原)、從台鐵豐原站搭豐原客運6606(往臺北)至西湖渡假村站下；除了有國道客運，三義火車站還有免費接駁服務，坐車一下子就到，真的超級方便。不怕在假期因迷路而花時間、開車也不用擔心停車問題，光是這點就省下不少麻煩啦！

更棒的是，渡假村附近還有一堆超有趣的景點！像是有很多手作的三義木雕街，散步逛逛都很放鬆；還有文青們最愛的舊山線鐵道自行車，拍照打卡超美的！如果帶小朋友來，還可以去勝興車站看火車、卓也小屋感受田園風光。就算只住個一兩天，也能把周邊玩得超豐富，真的很值回票價！

西湖渡假村一泊三食年終特惠住宿專案

住宿

標準雙人房住宿1晚，可選擇：渡假飯店、松園會館、森林小木屋(雙人房加床需額外收費)

門票

入住期間無限次免費入園

餐點

映象水岸下午茶雙人套餐 1 份、主廚料理晚餐 2 客、自助式早餐 2 人

體驗

Spa美人湯泡湯券2張

加贈

1.加贈4,000元住宿抵用券一張(含早餐、下午茶、主廚料理晚餐)

2.花園露天酒吧100元宵夜抵用券2張

這次活動雙人一泊三食只要3600，住小木屋、松園會館或渡假飯店的雙人房都可以，還送你4000住宿抵用券，如果有多人同行可當場用，也能等下次再來玩使用，超方便！

記得喔，買住宿券的時候只要選個大概的入住日期就好，但真的要入住之前，還是得上西湖渡假村的官網或打電話 (037) 876-699 來確定訂房資訊��！

西湖渡假村園區導覽圖

60公頃的西湖渡假村山林綠意盎然、花草扶疏，空氣清新到讓人深吸一口都覺得心情瞬間被洗滌了，這裡根本就是樂活紓壓的聖地！園區內設施更是多元除了餐廳及住宿之外，像會議廳、遊樂區、生態園區和主題景觀區也應有盡有，每個區域都有步道相連，逛起來既方便又舒適，難怪常常有公司團體或學校組團來這裡開會研習。

松園附近景觀介紹

入口旁有個超吸睛的維多利亞館，不僅有地方特色伴手禮的展示空間，還悄悄藏著一片恐龍迷的小樂園！館內有各種恐龍主題的佈置，還有會動、會嘶吼的動態恐龍，超逼真，小朋友光看到就會尖叫著衝上去。

除此之外，還有超可愛的恐龍搖搖車讓孩子玩到笑聲不斷；還有恐龍拍貼機，拍幾張搞怪照片，直接成為回憶殺！這些主題設施安排真的超貼心，就算遇到天氣不好，小朋友也能玩得不亦樂乎，甚至會賴著不肯走！

愛拍照的朋友來這裡很容易瘋掉！西湖渡假村的每個角落都充滿巧思，無論是精心設計的景觀還是各種讓人眼睛一亮的造景，隨便一拍就是美照！因為恐龍動態展超受歡迎不光是展示，西湖渡假村的地標附近還有一隻會動的超巨大恐龍喔！

凡爾賽花園種植了各式各樣美麗的花卉，是個讓人放鬆心情的好地方。花園裡還有一座雕塑噴水池，增添了不少藝術氣息，讓人彷彿置身於歐洲宮殿的庭園裡。這裡非常適合拍照、散步，靜靜坐著也能享受悠閒的時光。

在花園附近的情人坡有一座超浪漫的白底藍色的花園教堂，營造出濃濃的地中海風情，感覺很浪漫。無論是情侶約會、婚紗拍攝，還是單純想放鬆心情，都是能讓人感受到愛與美的夢幻場所。

園區裡還有一座優雅的的白底金邊旋轉木馬，散發出貴族般的高貴氣息，真的是像進入了皇室的夢幻世界！無論是大人還是小孩都可以在這座華麗的旋轉木馬找到童趣，在音樂中享受旋轉時的愉快與輕盈。

園區裡還有一列超顯眼的紅色遊園小火車，超可愛的設計讓它成為焦點！

大家都可免費搭乘這小火車繞著凡爾賽花園廣場一圈，一邊輕鬆玩樂一邊享受風景，特別適合親子一起感受這段小旅行帶來的歡樂和放鬆。

��區裡隨處都藏著驚喜，巨蛋會議廳前有一排威武的皇家衛兵站得筆直來迎賓，讓人不禁停下腳步拍個照。米蘭會議廳前的電話亭、恐龍蛋造景更是別具一格，附近還有之前台北燈會的主燈-鴻福齊天，隨手一拍都很有話題。

松園會館

考量到夜間表演跟酒吧比較近的緣故，所以我們選擇入住較靠園區入口的松園會館。

松園會館有6層樓，6樓是養生村住戶居住，1~5樓開放給遊客住宿。松園會館的門口有迎賓車道及噴水池設計，還蠻有尊榮感的，園型噴水池夜晚還會打上不停變換顏色的絢麗燈光，讓整個氛圍更加迷人浪漫。

check in 流程

松園會館裡面的裝潢雖然不算新穎時尚，但大廳還蠻氣派的，很符合印象中傳統飯店的模樣。

雖然房間要到下午3點才能入住，但從早上9點開園後就能到櫃台先辦理手續並寄放行李，之後就能直接進園遊玩，這樣的安排超級方便，記得要先預約晚餐、選擇主餐喔！

辦理入住時，櫃台人員問完姓名後就遞上信封，上面已經印好房號、進退房時間等資訊，整個流程超快速！信封裡有兩張房卡，還有專案裡的所有票券。

櫃台人員還很貼心地詳細解釋了票券的使用方式，並給了我們一張園區地圖，上面還標註了遊玩順序和娛樂表演的時間，這樣就不會錯過想看的精彩活動，超專業的！

因為園區真的超大，像映象水岸、天鵝船、美人湯SPA跟恐龍展這幾個點其實都靠近西湖渡假大飯店。如果要到那邊，只要跟櫃台說一聲他們就會派園區專車來接送，超貼心！

等玩完要回松園的時候，也不用擔心路遠或迷路，一樣只要跟飯店櫃台講，他們還是會派專車接送，完全不用走到腿軟，超方便的服務！

西湖渡假大飯店

西湖渡假大飯店在園區比較裡面的那區，有81間客房。飯店內還有餐廳、美人湯SPA，接待櫃檯旁還有可以歡唱的KTV交誼廳、及讓大人小孩都放鬆的電子育樂遊戲室，公共設施機能很豐富。

美人湯SPA

B1的美人湯溫泉可是從地心深處2000公尺抽上來的碳酸氫鈉泉，浸泡後肌膚會變得光滑水嫩，泉水溫暖又帶點微微的滑感，特別適合忙碌的上班族來消除疲勞，對於住客來說，晚上泡一泡，睡得超級好。

小提醒：記得要穿泳衣喔！裡面有男女更衣室設施齊全，很方便換衣服。

對於帶小朋友來的家庭，裡面也有設計得很貼心的親子池，特別適合12歲以下的小朋友。水溫剛剛好、深度也安全，大人可以坐著跟小朋友一起玩水，一家人共享美好時光。

美人湯裡還設有蒸氣室，進去後能讓全身都感受到被溫暖包覆，蒸完出來整個人像被重啟了一樣，身心都超放鬆。

森林小木屋

荷蘭式森林小木屋據說是園區最早落成的住宿區，外觀是採荷蘭穀倉風設計，外型就像童話故事裡走出來的一樣，尖尖的屋頂、溫暖的木質設計，配上周圍的綠意盎然，彷彿置身歐洲鄉村，整棟的小木屋位於森林區，晚上可以聽到星空下的蛙鳴聲。很適合喜歡大自然的朋友。

動態實境恐龍特展

全台最大恐龍實境場景真的讓人目瞪口呆！除了廣場那隻霸氣的巨龍之外，沿著恐龍世界步道走，還能發現恐龍蛋和各式各樣的超擬真恐龍，每隻都有牌子詳細介紹牠們的名字和相關背景。

最酷的是，整個場景超逼真、到處都是超擬真的恐龍，有些還會動、會叫，搭配旁邊的煙霧效果，彷彿真的回到侏羅紀，恐龍迷看到這裡絕對會瘋掉！

白天在旁邊的名人廣場上有歐洲綜藝秀表演，除了星期三公休之外，每天安排三個時段、每場約30分鐘。如果喜歡烏克蘭舞者們充滿異國風情的表演，可以留意一下演出時段，相信會有滿滿的驚喜和歡笑。

西湖渡假村生態

彩蝶園是戶外教學的超棒場地，種植了各種蝴蝶愛的蜜源植物，還種植有「蝴蝶威而鋼」之稱的高仕弗澤蘭，吸引超多蝴蝶來駐足。不管是小朋友還是大人，都能近距離觀察，感受自然的奇妙生命力。

走在西湖渡假村的步道上，真的會有種邊走邊探索的感覺！每隔幾步路就能看到植物的解說牌，上面不僅有名稱和基本介紹還貼心地附上 QR Code，只要掃一下，就能跳出更詳細的植物資訊。像是它們的原生地、生長習性，就算不懂植物的，也能瞬間化身植物小專家，超有趣又增長知識。

西湖渡假村自從轉型成為生態休閒渡假園區後，真的超有誠意地以環保為核心價值，不但四季都能賞花，還能親近自然，享受豐富的生態體驗！

每個季節都有不同的驚喜：春天賞櫻、夏天賞桐，還能賞鳥、看螢火蟲！冬季也有浪漫的落羽松，每一個季節都像是一幅自然畫卷，美得令人屏息。

森林平台上一整片原始綠意讓人完全放鬆。沿著環湖步道走就能欣賞湖光山色，還能看到三義地區的最高峰-關刀山，夜晚還可以仰望星空，享受最純粹的自然饗宴。

歡樂世界好拍好玩

漫步樂活森林中可以看到安徒生童話花園、造型可愛的夢幻糖果屋，及宛如神話中從天而降的純白夢幻飛馬雕像，這些都能滿足小時候的幻想，真的超級適合拍照留念！

園區裡還有珍貴的木化石展覽！經過幾百萬年的時間形成的木化石，堪稱大自然的奇蹟。有些人還說坐在木化石前靜心冥想，可以感受到它的正向能量，全身放鬆舒暢！不過到底效果如何，當然只能親自體驗看看囉！

糖果屋旁有粉色的旋轉櫻花鞦韆真的超浪漫！上面佈滿了櫻花裝飾，坐在鞦韆上輕輕搖晃時整個人都快飄起來，愉快得像小時候一樣無憂無慮，真的很適合情侶放閃及親子互動。

靈山洞的入口有一座日式鳥居門面，給人一種靜謐莊嚴的感覺。走進步道周圍環境幽靜，伴隨著鳥鳴蟲聲讓人置身大自然的懷抱。洞內特別設有蝙蝠保護生態區，為了保護這些小生物，洞口還設有柵欄，不能進入探險，但可以透過園區的��控畫面觀察蝙蝠的日常活動。

無論是出於宗教信仰還是純粹欣賞大自然，都能讓人感受到平靜和神秘，特別是隧道內那六尊青斗石觀世音法相，每一尊都象徵不同的祝福。走到洞口還有滴水觀音和許願池，讓人停下腳步許下心中的願望。真的是一個身心靈都能放鬆的地方！

西湖渡假村的泡泡樂園根本就是孩子們的天堂，連大人都會瞬間找回童心！

樂園裡有一區可以讓人可以自己用工具製造泡泡，拉長的泡泡在陽光下閃耀七彩光芒，特別療癒！除了手動之外，樂園裡還有自動泡泡機，特定時間超多泡泡像雨一樣灑下來、滿天飛舞，彷彿進入了一個泡泡星球。

泡泡樂園裡有超可愛的旋轉小恐龍，讓孩子們騎在恐龍背上，像小小探險家一樣旋轉飛舞；還有趣味滿滿的小火車，可以在泡泡的世界裡穿梭。

這些設施雖然簡單，但搭配泡泡的場景讓樂趣更加倍，整個畫面就像童話故事一樣夢幻，飛舞的泡泡伸手就能碰到，這感覺真的很魔幻！

氣墊遊戲區是特別為3歲以上到12歲以下、體重不超過40公斤的小朋友設計，像一個充滿歡笑的小樂園，安全有保障，但還是需要家長陪同，這樣更能增進親子互動。

每個小朋友玩完後都是滿頭大汗但卻笑容滿滿。

氣墊溜滑梯的高度對小朋友來說剛剛好，滑下去的瞬間，彈力讓孩子覺得既刺激又好玩，摔倒也不用擔心受傷，因為氣墊的設計很柔軟。

氣墊城堡裡有迷宮和跳跳區，小朋友可以盡情地奔跑、跳躍，感覺像是在一座神奇的童話城堡裡探險。

天鵝船遊湖

映象水岸湖水清澈周圍還有綠樹和花草環繞，整體環境非常漂亮。除了能賞湖還可搭天鵝船遊湖，每艘船都配有救生衣，只需用腳輕踩踏板就可輕鬆前進或轉向，沿途還可以近距離欣賞湖邊的花卉，還能看見悠游的鴨子與魚群。

搭天鵝船是自費行程，坐每個人150、可以坐半個小時，很適合朋友、家人或情侶一起搭乘。

映象水岸下午茶

映象水岸有一排充滿異國風情的峇里島茅草屋造型包廂，讓人覺得彷彿來到了南洋渡假天堂，餐廳提供特色主餐、鬆餅、炸物、飲品、咖啡、調酒，也提供蛋奶素餐點。湖畔餐廳的氣氛非常浪漫，無論是餐點擺盤還是天鵝船的造型與湖景，在這裡隨手一拍都是美照，如果要坐景觀包廂區需低消1,500。

映象水岸用下午茶兌換券真的超方便！直接到點餐檯說要用兌換券就行，完全不用麻煩地畫單點餐。用下午茶兌換券換的雙人套餐內容很簡單，就是「原味鬆餅 + 綜合水果茶」，但重點是它質感不錯！水果茶可以選冰的或熱的，而且都是一整壺，份量超足夠。

原味鬆餅外酥內軟，還放了鮮��油和櫻桃點綴，旁邊再搭配巧克力燕麥穀片，每一口都有不同層次的口感。綜合水果茶裡面有新鮮的蘋果、柳橙、金桔、百香果，能喝得到豐富的果香，味道甜度適中，茶香和水果的自然酸甜交織得很和諧。

以免費兌換來說，這組下午茶真的很有誠意，讓人覺得既划算又滿足！

映象水岸下午茶既能品味甜美點心，又能感受湖畔風光，整個下午都很愜意，真的很適合閒聊、發呆或放鬆心情。

松園會館��箱

吃完下午茶也玩了一些相關的設施，我們又搭專車回松園會館。

松園會館在面向凡爾賽花園的那一側還藏有一個特別的捷徑。從後面的小門走出去，再順著樓梯慢慢往下，就可以直接散步到花園及旁邊的花園露天酒吧。

松園會館房間

雙人房房型可以選擇一張大床或兩張單人床，來滿足不同需求。大床就是一般標準雙人床大小，枕頭及床墊的軟硬適中，睡起來還蠻舒服的。

床頭有檯燈、光線很足夠，每個房間都有自己的獨立空調，不會因中央空調的統一設定而感到太冷或太熱，除了使用更衛生也更安靜，又不用擔心中央空調運作時的管道噪音去影響到睡眠品質。

有些舊飯店會有股黴味，或者床單被套的消毒藥水味超重，住起來特別不舒服，但這裡完全沒有這些問題！

松園雙人房的空間真的很大，裝潢雖然不是很新穎但整潔度維持得不錯，住起來很舒適！

房間裡還有雙人小沙發和茶几，很適合放鬆休息，辦公桌椅的設置也很貼心，讓人可以兼顧工作。

玄關區旁邊有衣物櫃和茶水櫃，衣物櫃裡能掛長短衣物，還設有可保管東西的保險箱及紙拖鞋。茶水櫃裡則有冷水壺、瓶裝水、快煮壺，甚至貼心準備了無茶咖啡因的茶包、杯子和一個小冰箱，雖然沒有現代飯店常見的USB插孔和萬國插座，只能用檯燈旁的插座充電，但基本需求都能滿足。

因為政府規定的關係，房間內沒有提供一次性的備品，像牙膏、牙刷、浴帽、刮鬍刀和梳子都需要自備。但洗髮乳、沐浴乳、毛巾、浴巾和紙拖鞋都有提供，整體來說，實用性和舒適度都不錯！

而且這裡的浴室超貼心！它採乾濕分離設計，完全不會像一般浴室那樣濕答答的，乾淨又安全。

浴室門旁的牆邊還有一面大鏡子，可以當穿搭鏡用。每次洗完澡走出來或要出門時，就能馬上檢視自己的造型，超方便的，根本是梳妝打扮的最佳夥伴！

松園會館每間房都有自己的陽台，我們住的房間是面對園區景觀，早上起床可以看到山林綠意和園內的造景，晚上還能欣賞星空及園區漂亮的燈火夜景。

松園會館既有濃厚的自然氛圍，也有現代的便利設施，以簡約舒適為主的房間設計安靜且乾淨、好住又好睡，神經很細的我是很會認床的人，那天居然睡得超好！

偷偷講一下：松園會館真的很貼心！除了一樓大廳之外，每層樓還都有交誼廳可以隨時放鬆聊天。B1還有麻將間、投幣式自助KTV，開心的時候就去玩樂唱歌放鬆一下，還有自助洗衣烘衣設施，簡直讓人省心。二樓的健身房也超方便，不用出門也能運動保持健康。

這裡真的讓我越住越喜歡，甚至還有想說老了後也能來這裡住養生村的念頭，應該也很理想！

西湖渡假村的晚餐

辦理入住時服務人員有特別提醒晚餐是到松園會館內附設的御花苑餐廳用餐，晚餐用餐時間是晚上5:30跟6:30各一場，需事先預約。

到餐廳用餐時還可以提前預約隔天的早餐，早餐有7點跟8點兩個時段，可以挑自己喜歡的時間，隔天就能輕鬆享受一個美好的早晨。

西湖渡假村的主廚料理套餐，真的讓人對健康飲食有全新的感受！他們特別強調安心食材、在地食材、低碳飲食，少負擔又能吃到食物的純粹美味，還能支持當地農業、做到永續發展，符合追求健康與環保的現代人。

只要打卡評論就送小魚乾，小魚乾比我想像中大隻很多而且完全不腥，香酥又帶點自然的甜味，吃起來超涮嘴。

晚餐時間走進餐廳後只要報上房號，就有服務人員幫忙帶入座。餐點有六種主餐可以挑一個，保證能滿足味蕾。重點是白飯可以續！對於飯量大的朋友來說，真的太貼心了。

一坐下來服務人員就馬上倒上他們的國寶茶，清香四溢、喝起來回甘又舒心，而且喝不夠還可以續杯，完全不怕渴到。

御花苑的晚餐不是那種大魚大肉的buffet，而是精心設計的個人套餐，但每一道都很有誠意！主菜不僅選材講究，擺盤還特別精緻，看起來就讓人食慾大開。配菜也很豐富，有各種小菜搭配，吃起來不會膩，而且很營養均衡，還有附上當季水果，甜甜的果香讓整餐的結尾更完美！

我的主餐是紅酒燉牛腩，牛腩煮得非常軟嫩，一咬下去就能感受到那層層的膠質感，口感不油膩且超滑順。紅酒的香氣完全滲透進肉裡，濃郁但不搶味，每一口都能嚐到慢火燉煮的美味。

同行友人選擇乾煎鮭魚排鮭魚排煎得外皮酥脆，內層還保有鮭魚的鮮嫩汁水，火候控制得不錯。

另一位友人選擇冬令限定一品麻油雞，用砂鍋裝的湯頭散發出濃濃的麻油香、特別暖胃，但厲害的是湯底沒有酒味、不用怕喝醉，雞肉也煮得剛剛好，嫩得入口即化卻又保有彈性，配上一口熱湯整個人都暖起來了！

御花苑套餐的配菜真的一點都不隨便，甚至還有鳳梨蝦球！蝦球炸得金黃酥脆搭配酸甜的鳳梨，讓人吃了胃口大開。

更貼心的是，除了麻油雞這種本身就是湯品的主餐之外，其他套餐都有附了一碗紅棗膳雞湯。湯頭溫潤香甜，紅棗的自然甜味讓湯更具層次感，喝一口就覺得身體被暖流包圍，實在太幸福了！

晚上園區會打上五光十色的燈光，恐龍、樹林、花園都被照得超繽紛，除了帶孩子來的家庭能盡興拍美照，對情侶來說，這浪漫的氛圍也能讓約會加分不少，氣氛超級棒！

西湖渡假村光雕秀

每天上7:30有夢幻光雕秀，利用雷射燈光打造出變幻莫測的畫面，每一幕都像在欣賞藝術作品。光雕秀是故事性表演，搭配光影講述四季變遷與大自然的奧妙，燈光會隨著音樂的節奏變換顏色和形狀，超級療癒。

甚至還突破季節限制、讓人欣賞螢火蟲在夜晚點亮的奇蹟、既能感受到科技的炫麗，也能體會自然的靜謐！

緊接著是幸福廣場的炫光特技秀，表演者身穿螢光服裝，在黑暗中隨著動感音樂進行高難度特技表演。當他們在空中翻轉、舞蹈時，螢光燈像流星劃過夜空，整個畫面超級炫酷！夜晚的空中舞綢與吊環融入炫光效果，表演者在空中舞動螢光絲帶，宛如點亮夜空的精靈。精準到位的動作配上動感音樂，真的讓人忍不住驚呼。

踩高蹺的特技者搭配燈光，仿佛巨人行走於夜晚，整場表演熱鬧又震撼，讓人彷彿置身國際嘉年華的狂歡現場。

花園露天酒吧

花園露天酒吧是晚上8點才開始營業、營業到晚上10:30，看完燈光秀後剛好可以來喝點小酒、吃個霄夜。

花園酒吧的飲品很多，咖啡、茶飲、調酒、生啤酒都有，除了有單點的小點心還有蔬菜、滷味、炸物三種拼盤，每道大概2百多元，價格比起城市裡的酒吧餐廳要親民多了，真的是很超值！

因為有抵用券，只要貼一點錢就可以在花園露天酒吧輕鬆喝酒、吃點心，微醺的感覺超棒！

而且到花園露天酒吧只要有消費，就可以免費歡唱K歌，邊喝酒還能邊唱歌，氣氛又好，這樣的娛樂享受真的很划算！

西湖渡假村早餐

松園早餐也是在御花苑用餐，因為前一天已預約，報上房號後服務人員會幫忙帶入座，然後就可以自行享用自助式餐點。

中式早餐部分有很多熟食和醬菜、花生、豆腐乳、肉鬆這些經典配料可以搭配白粥，且有滷肉可以加白飯或白粥；還有像是水煮蛋、炒麵、青菜、蒸南瓜、之類的熟食，芋頭香菇粥、味噌湯也很暖心，角落蒸籠裡甚至還有饅頭、芋頭包喔！

喜歡吃西式早餐的話也能選生菜沙拉、穀片，或是西式小蛋糕、烤麵包、餐包和吐司，我個人特別喜歡能感受濃郁蒜香的鹹香香蒜麵包。

無論中式還是西式早餐都簡單卻不失美味。除了可以無限享用自助吧，在寬敞的空間享用美食還能看著窗外美麗的景色，吃起來也超愜意！

玩樂住宿整體心得

說真的，玩了一圈回來，發現西湖渡假村真的是比很多樂園或其他渡假村更超值！交通方便不說，又有彷彿異國的自然景觀和造景設計、來西湖渡假村玩就很有偽出國的FU！白天熱鬧、夜晚夢幻，園區內該有的設施全都有，小孩可以跑跑跳跳、玩樂、看恐龍展放電，大人也可以泡湯、散步、喝下午茶，好好享受難得的放鬆時光。玩得開心、住得舒適吃得又好，從頭到尾都不需要操心，這波活動價格佛心又超划算！雙人一泊三食還多送4000元住宿抵用券，等於多一份雙人住宿再加下午茶、晚餐、早餐！人多直接多開一間房，雙人行還能下次繼續爽住，根本賺翻！別處哪裡找那麼讚的優惠方案啊！

如果你也在找適合全家出遊又不想太累的地方，強烈推薦趁著這波優惠到西湖玩一趟，保證回來會跟我一樣有種賺到了的感覺喔！

年終特惠住宿專案購買資訊

：https://www.facebook.com/westlake.com.tw/posts/pfbid02gWhxxLENQrnE8cWD5t2vbNPcd9xbmAikupVVKt3AsqfchR16hBuoexfpanUTGrKgl?locale=zh_TW

住宿詳情請看👉 https://reurl.cc/O5Xn5X

🌸專案內容

1. 標準房雙人房1晚

2. 住宿期間免費入園

3. 中式/西式自助早餐2客

4. 主廚料理晚餐2客

5. 映象水岸下午茶雙人套餐一份

6. Spa美人湯泡湯券2張

💖加贈

1.加贈4,000元住宿抵用券一張(含早餐、下午茶、主廚料理晚餐)

2.花園露天酒吧100元宵夜抵用券2張

本住宿優惠專案，同時開放西湖渡假村受理預約訂房

空房查詢/訂房網址 :https://reurl.cc/O4rMnv

📞預約訂房專線 037-876-699#1

西湖渡假村

地址：苗栗縣三義鄉西湖村西湖11號

訂房專線：037-876699 轉1

官網：http://www.westlake.com.tw

粉絲專頁：https://www.facebook.com/westlake.com.tw

文章轉自開心玩整天的國旅推薦-西湖渡假村一泊三食超值攻略，一次搞定住宿與玩樂的北部渡假村，北部可以玩整天的親子飯店 - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑

0 notes

chanretom · 11 days ago

Text

知性文青的青旅店設計老爺台北109青旅成功個案

隨著旅遊風氣的盛行以及年輕人對於生活品味的追求，青旅的設計已不再僅僅停留於提供住宿的基本層面，而是逐漸轉變為一種文化與美學的展現。其中，文青知性風格的青旅更是成為許多年輕旅人心目中的首選，青旅店不僅單是一個休息的地方，更是一個讓人感受藝術、文化與生活哲學的空間。

文青知性風格的特色

文青知性風格的青旅通常以簡約而不失細節的設計為主，強調自然材質的運用，例如木材、石材和棉麻布料，營造出溫暖且舒適的氛圍。牆面上可能掛有當地藝術家的畫作、攝影作品或是富有哲理的小句子，讓旅人在入住時也能感受到濃厚的文化氣息，這類青旅常在公共空間設計上下足功夫。開放式的閱讀角落、手沖咖啡吧台，以及可以進行交流的小型講座區，都是常見的設計元素。這些空間不僅滿足了住客的基本需求，也鼓勵了來自世界各地的旅人之間的互動與分享。

設計靈感與在地文化結合

文青知性青旅的一大亮點在於它們通常會將設計靈感與當地文化相結合。例如，在一些青旅中，可能會看到以傳統建築元素為基礎的現代化設計，或是以本地特色食材為主題的小型咖啡館。這樣的設計不僅讓旅人能夠感受到異地文化的魅力，也讓青旅本身成為了一個探索當地生活方式的重要窗口。

功能與美學並重

雖然文青知性風格強調美感，但實用性同樣不可忽視。例如，房間內的收納空間設計、床鋪的舒適度以及燈光的柔和程度，都需要經過細緻考量，以確保住客能夠獲得良好的休息體驗。同時，許多青旅也會提供共享廚房、自助洗衣設備等便利設施，滿足長期旅行者的需求。

文青知性青旅對旅人的吸引力

對於喜歡沉浸於文化氛圍中、追求心靈寧靜的旅人來說，文青知性風格的青旅是一個絕佳選擇。在這裡，你可以坐在陽光灑落的窗邊閱讀一本好書，或者與來自世界各地的人分享彼此的旅行故事。這種融入了藝術、文化與生活哲學的住宿體驗，不僅讓旅行變得更加豐富，也為每一位旅人帶來了心靈上的充實，有文青知性風格的青旅已經不再只是單純的住宿選擇，而是一種生活態度與品味的體現。它們用設計講述故事，用空間傳遞情感，成為現代旅行中不可或缺的一部分。

參考資料

1. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › forward

104.09.01-東方明珠國際大飯店- 簡報詹翔霖教授

2. https://cn.linkedin.com › posts

桂田喜來登酒店-菜單設計與餐廳定價策略-詹翔霖副教授

3. https://blog.udn.com › chanrs

餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店員工教育訓練手冊

4. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post

108.08..28-創業典範-飯店經營管理-專業服務與5S-詹翔霖副教授

5. https://chanretom.tumblr.com › post › 餐飲飯店服務管理教材...

詹翔霖老師 — 餐飲飯店服務管理教材-咖啡西餐-節慶菜單規劃

6. https://www.scribd.com › document › 米其林餐廳的待客服務之道-細節...

米其林餐廳的待客服務之道細節是最完美的服務點詹翔霖老師

7. https://www.facebook.com

創業輔導店家-詹翔霖教授

8. https://blog.udn.com › chanrs

餐飲飯店服務管理學習教材-教育訓練部

9. https://www.scribd.com › presentation

詹翔霖教授營運計劃書與規劃要點 | PDF - Scribd

10. https://chanrs.pixnet.net › blog › post

網紅商品打造-金葡萄-餐飲創業的籌備開店0到1-詹翔霖副教授

#詹翔霖副教授 #詹翔霖老師 #詹仁松老師 #詹翔霖 #人力資源的管理與運用-有人斯有財講座-90-勞委會委員詹翔霖副教授 #知性文青的青旅店設計老爺台北109青旅成功個案

0 notes

emilyyang0906 · 11 months ago

Text

中正區餐盒外送-捷運中正紀念堂站飴盛禾烤定食，超值台北會議便當、活動便當外送，內用免費加飯紅茶喝到飽(飴盛禾菜單)

物價飛漲的年代連便當都越來越貴了！像我不愛將就吃超商即期便當或賣場沒什麼料的便宜便當，每次買便當要付錢時就很有心痛感，所以會留意哪有好吃又超值的台北便當？看到友人動態PO飴盛禾烤定食便當很好吃、價錢也親民，CP值超高的建中餐很有名，連大份量的雙拼餐盒也只要150，很多中正區的學校、機關團體、公司行號都喜歡跟他們訂購，會議便當、活動便當外送都很受歡迎。聽友人說：鄰近中正國中、臺北市立大學博愛校區、聯合醫院婦幼院區寧波西街的飴盛禾食材用得好、用餐空間明亮舒適，內用可免費續飯還有古早味紅茶喝到飽，能吃飽又吃好。到捷運中正紀念堂站、牯嶺街一帶辦事後因為快接近晚餐時間，便揪朋友一起過去吃看看飴盛禾的便當有多好吃！

台北市中正區寧波西街69號的飴盛禾烤定食交通很方便，離中正紀念堂捷運站2號出口很近，附近也有18、38、 235、 241 、243、 663、706…等公車經過的「聯合醫院婦幼院區一」站牌，除了不遠處有Navipark牯嶺街停車場、福州廣場停車場之外、也有路邊停車格可停車，怎麼去都很方便。

飴盛禾的老闆跟老闆娘是美食愛好者、對美食充滿熱情，在吃遍各地美食後感慨好吃且用料實在的便當店很難找，便想開一家好吃又不貴的平價定食店，也希望讓更多人能吃到好吃的便當。

飴盛禾烤定食的地點本來是做拉麵的，老闆在求學時期就常常在那一帶遊走，當他決定開設一間餐廳時就決定開在自己熟悉的地方，他希望除了能滿足人們的味蕾，也能讓人們吃得飽足，所以便開了「飴盛禾」烤定食。

飴盛禾烤定食鄰近中正紀念堂商圈、中正區南昌商圈及水源快速道路，交通便利、生活機能也好，牯嶺街、寧波西街一帶的中正南海特區內政府機關林立且有不少有明星學校，螢橋國小、河堤國小、國語實小、螢橋國中、中正國中、建國中學、北一女、台灣大學、台北大學都在那一帶，書香人文氣息濃厚，而寧波西街也是當地出入民眾及上班族打牙祭最方便的一條街喔！

寧波西街賣吃的超多、也有很多便當店，但蠻多店家看起來都髒髒暗暗的。飴盛禾的門面非常明亮，搭配上木質裝潢，讓人能感受到一股溫暖又清新的氛圍。

店家還在門口旁設了快速出餐口，中午的用餐時段上班族人潮比較多時，如果選擇外帶而不內用，就能在那裡快速點餐結帳，不僅讓人能節省寶貴的午休時間，也讓整個外帶過程變得更加順暢、有效率。

飴盛禾烤定食營業時間週一至週五的11點到2點、下午4點半到晚上8點，休息前半個小時前不接內用客人、只收外帶，每週六、週日休息。

飴盛禾的生意很好，我其實是一個下雨天在下午剛開門的4:30就過去的，所以能拍到人較少的樣子，但我在用餐時人就變得超多。

飴盛禾還在一些小細節上顯得格外貼心。

像他們還設有無障礙點餐設備，門口設有服務鈴，如果來用餐的身障朋友想要幫忙、按個服務鈴他們就會幫忙提供協助，附近公家機關裡的身障朋友很常會使用到他們的無障礙出餐設備。

飴盛禾很關懷社會不同需求，他們也是導盲犬友善店家，能讓導盲犬進入安心地陪伴主人。視障朋友帶著導盲犬來用餐，完全不用擔心會被拒絕，用餐也能更自在、更安全，不用擔心有任何限制。

飴盛禾的內用環境非常明亮、桌數也不算少，不像一般便當店那樣髒兮兮、油膩膩，也沒有整間瀰漫油煙味，融合了現代設計的日式風格簡約而不失質感，這樣的環境不僅讓人感到放鬆，無論是來這裡用餐還是外帶，都能感受到一種恬靜和愜意。

飴盛禾的店名很有意思，「飴」代表米的甜美，而「盛禾」則象徵著豐盛的飯食，店裡用好米且續飯不加錢，讓每位顧客都能大快朵頤。

飴盛禾的牆上掛滿了許多精美攝影作品，還有一些特別的黑色背景寫真照將餐點拍得超級美，把食物的質感和色彩完全展現出來，光是看就讓人口水直流！不僅讓整個空間看起來更有格調，也讓人在享用美味的同時也能感受到視覺上的愉悅。

飴盛禾烤定食除了可以內用之外也有外送跟外帶的服務，外送除了跟熊貓跟UBER外送平台配合、店家也有自己的外送，店家自己的外送門檻是3公里內是810，3~5公里是1080，5公里以上就要照Lalamove的外送金額來做調整(詳情請問店家)。

飴盛禾很注重食品安全，不僅定期請專業公司消毒，還用食品級清潔劑清洗餐具、洗完之後還會再消毒一次，每一個細節都做到極致。

飴盛禾的食材都選得很好，選用的豬肉都是台灣本地溫體電宰豬肉，保證新鮮和美味。

飴盛禾對食安有超高的要求、也很重視消費者的健康，因此還特別投保了保險。比別處多了層保障，所以來店裡可以更加放心地享受美食。

不管來內用、外帶都要先到櫃台去點餐、結帳，餐點做好了再叫號取餐。

飴盛禾的款付方式也很多元，除了收現金之外也接受Line Pay跟街口支付喔！

飴盛禾烤定食菜單。

定食名稱都很有武俠風範耶！7種秘醬火烤定食135、5種忘憂酥炸定食120、4種乳香黑胡椒定食120、2種東坡燉滷定食120，兩種肉品的秘醬火烤雙批拚定食150、最貴的飴盛禾老三樣(無雙燒肉+勁道五花+定情烤肉)180，還有4種主餐可單點(獨孤單點90)，也能加點季節限定小菜餚40，還有每份40的酸梅湯、蘿蔔湯、酸辣湯、玉米湯可單點。

還有限定外帶自取的超值禾菜飯85、經濟餐99喔！

飴盛禾裡面所有餐點都是現點現做，需要一些等待時間，所以可以趁機拿餐具。

牆邊有衛生紙能抽取，筷子、湯匙、杯子之類的餐具都可以在這邊自取。

雖然有日式定食餐廳的裝潢，但店裡沒有用餐時間限制也沒收服務費，飴盛禾採自助式取餐，用完餐後也要記得將餐具拿到自助回收區喔！

店裡內用還提供無限暢飲的古早味紅茶可自取，想喝多少就倒��少，不僅能讓你喝得盡興，還能隨時清爽一下口感！

別以為免錢的就薄如水、很難喝，他們的古早味紅茶很甘甜醇厚，甜度也很剛好，喝起來很順口喔！

吃美味的定食時候來一杯冰涼的古早味紅茶，微甜的口感瞬會間在嘴裡散開，真的是太舒服了！這紅茶不會太甜，剛剛好的甜度恰好可以解膩，也能將整個味蕾都打開，紅茶配餐點大大加分啊！

定情烤肉餐135。

內用定食套餐都包含主餐、香Q米飯及三樣配菜，配菜會每天不一樣。如果像我一樣有時候想少吃點飯，或者乾脆不要飯，原本有三樣配菜的定食可多加一樣配菜，讓想控制碳水攝取的朋友一樣能享受豐富的餐點喔！

定情烤肉餐有三大片肉片，這可是用店家的獨家秘汁醃製的，這秘汁可是經過特別調製，味道非常濃郁卻又不會過鹹、調味恰到好處，光是聞到那香氣就讓人食指大動。

香噴噴的肉片厚度很剛好，獨家秘汁鹹甜適中，外表微微焦脆的肉片吃起來有嚼勁卻不會咬不動，香而有味的肉片鹹度剛好且帶有微甜，上面灑有白芝麻的肉片外焦內嫩，吃了讓人瞬間幸福滿滿。

當天最主要的三樣配菜是炒莧菜、黑木耳炒大白菜、滷油豆腐。

每一樣配菜都有獨特的風味，但都吃得出纖纖且不會調味過重。

滷油豆腐沒有油耗味也沒有豆腐的酸味，油炸過的外皮滷得微甜、微鹹，裡面的豆腐有迷人豆香及多汁滑嫩的口感，好好吃！

當天的涼菜是洋菜拌黃瓜，��菜本身有一點點的脆韌，加上黃瓜的清甜脆口，兩者結合在一起口感層次豐富，每一口都帶著淡淡的鹹香和清新的蔬菜香氣，超級爽口的！

在店裡內用的話米飯吃不夠可以免費再續，而且不同於一般想節省開銷的便當店會用廉價的米，他們的米用得特別好，是用京都的壽司米去煮的。

據說他們給學生吃的還會用更好的米，附近的中正國中晚自習都會訂便當，金華國中也都會訂便當，學生訂便當的話，老闆還會特別用台梗九號加京都壽司米喔！

用京都壽司米煮出來的飯口感跟普通的白飯不同，有著一種獨特的香氣和柔和的口感，吃起來非常Q彈，粒粒分明，剛剛好的黏度讓每一口都超滿足。一口咬下去時米飯的甜味立刻在嘴裡散開，不但不會讓人覺得膩，還會越吃越涮嘴！跟主菜及小菜一起吃，還真是絕配！

烤狀元雞排定食135。

這雞排是用獨特的秘汁醃製後，再經過精心烤製，外皮微微焦香，但內裡卻是多汁得不得了。

一咬下去一股帶有甜味感的迷人鹹香味馬上在嘴裡四溢開來，那種唇齒留香的感覺，真的是讓人越吃越上癮，完全停不下來！大大的雞排也讓人吃得好滿足！

單點的玉潤雞柳90。

這種烤雞柳一份有四塊，每一塊都超厚實。很多人可能會擔心雞柳肉吃起來可能口感乾柴，但這裡的雞柳可是經過特別的烤製，肉汁都有鎖在裡面。

玉潤雞柳咬起來外層微脆且有獨家秘汁的鹹甜滋味，還能感受到雞柳的鮮嫩多汁，撒在上面的白芝麻獨特的清香也提升了整體的香氣，這種口感真的讓人很滿足。

甜甘蘿蔔湯。

習慣吃飯配湯的友人單點了一碗芹菜蘿蔔湯，這樣的湯搭配定食吃不僅可以幫忙解油膩，配上香噴噴的主菜，讓整個用餐體驗都提升了好幾個層次，真是佐餐的絕佳搭配！

喝下去的第一口能感受到有股淡雅的清香，芹菜的香氣和蘿蔔的甘甜完美融合在一起，喝起來很舒服、滋味非常柔和，切成小塊狀的白蘿蔔吸飽了湯汁，口感軟嫩且帶著自然的甘甜味，還會越咬越有滋味。

因為飴盛禾烤定食的生意很好，外帶的的朋友建議利用Line 線上點餐服務( https://lin.ee/LAPolb7 )，先提前訂好餐且告知店家取餐時間、這樣到店取餐時就不需要花太多時間排隊等候了！

因為實在很好吃，所以我也包了兩個便當外帶回家，外帶餐盒裡的菜跟白飯也是分開裝的。

選擇外帶時雖然少了店裡的紅茶和舒適的用餐環境，但店家超貼心，還會特別多送一道配菜！外帶的餐盒裡配菜就會從三樣變成四樣，不僅讓餐點更加豐富多樣，還能彌補沒能在店裡享受到的那份舒適感。

無論內用還是外帶，都能吃得豐盛，這種心意滿滿的貼心服務，真的讓人感受到飴盛禾對客人的用心！

定情烤肉跟玉潤雞柳雙拼150。

因為我個人當天再店裡吃了後有喜歡，所以包了超香的烤肉跟多汁軟嫩的雞柳雙拼定食給家人吃，家人吃了也讚不絕口。

建中餐150。

這是我因好奇而幫小姪子帶的建中餐，建中餐的由來據說是因為老闆也是建中畢業的，所以特別照顧學弟們而推出的。

建中餐裡面的主菜是將軍排骨+定情烤肉的雙拼，雙主菜的便當絕對能讓每個學生吃得很滿足，而且裡面的那塊將軍排骨大到誇張，居然比我的臉還要大耶！

小姪子覺得飴盛禾的排骨口味不會太鹹，能感受到濃郁的醬香和肉香在嘴裡爆發，排骨的邊邊烤得略為焦香，外脆內嫩的排骨每一口都充滿了熟悉的懷舊滋味，很容易讓人越吃越上癮。

回味酸梅湯40。

這款酸梅湯可是飴盛禾的隱藏版寶物啊！能感受到濃郁的煙燻香氣且帶有烏梅獨特的酸甜味，味道層次非常豐富。

它的酸度不會太過刺激，剛好是那種讓人覺得神清氣爽的程度，甜味又恰到好處，回甘的口感讓人忍不住一口接一口。

單喝的時候，那種微微的酸甜味道讓人瞬間解渴，彷彿整個炎熱的夏天都被這杯飲品驅散了。

回味酸梅湯也超適合搭配飴盛禾的定食，尤其是吃了口味濃郁的主菜後，來一口烏梅汁，清爽又開胃，這種飲料不僅能解渴，更是提升整餐美味的秘密武器！

在這個什麼都漲的年代，能用親民的消費享受到飴盛禾這麼超值的餐盒，真的是種小雀幸。不僅在食安和衛生上做到讓人放心，還選用較好的米和食材，份量也非常足夠，內用的顧客還能享受免費續飯和古早味紅茶免費喝到飽，這樣的福利實在太棒了。店內的環境更是媲美日式定食餐廳，乾淨舒適又無用餐時間限制，讓人感到放鬆。再加上貼心的服務，無論是內用、外帶還是點外送，都能感受到滿滿的誠意和用心。讓人能吃得開心又滿足！

無論是預算有限卻想要有飽足感的學生，還是追求美食的上班族，都很推薦到中正區的飴盛禾烤定食享受一頓豐盛的美食喔！

飴盛禾烤定食

地址：台北市中正區寧波西街69號

電話：02-23966680

營業時間：週一~週五 11:00–14:00 / 16:30–20:00(11:30 / 19:30開始無內用)

公休日：週六、週日

飴盛禾 I Cheng He aka Yi Sheng He 粉絲專頁

文章轉自中正區餐盒外送-捷運中正紀念堂站飴盛禾烤定食，超值台北會議便當、活動便當外送，內用免費加飯紅茶喝到飽(飴盛禾菜單) - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑

0 notes