#糖炒栗子

[beyourselfchulanmaria]

(sold) My new leather work - Bible cover/Sancta Anna聖安納 ( St. Anne耶穌的外祖母)的聖經套 (Not finish)

work work working... Yo Ho! Santa Claus Ya!!! How I hope that I can stop working just rest for my hands even one day only... Tonight I went to buy "糖炒栗子"(Roasted chestnuts with sugar) after dinner. \(^0^)/ sooooo happyyyyy my little life! 🐷 吃，吃，吃! hahaha I am a pig in the winter such love eating. :D Lan~*

Night Night 💋 🍷 Sweet dream

[chanretom]

糖炒栗子-療癒系的幸福甜點-詹翔霖副教授使用口碑行銷地球史上最.好吃

[dinersdetouslesjours]

肉じゃが

お刺身の漬け

焼きなす

切り干し大根の酢漬け

茹でたオクラ

茄子の味噌炒め

お味噌汁（豆腐とワカメ）

酢の物（キューリとワカメとタマネギ）

うーん、なんか食卓がゴチャゴチャしているな、、

最近「気」が浮いている。何をしてもなんだかうまくいかない。お料理を作っても失敗とまではいかなくても思った味にならなかったり。もしくは大失敗したり。「気」のせいなのか？加齢のせいなのか？

今日は栗を渋皮煮にしようとして大失敗してしまった😭。強火になってることに気づかず、気づいた時には半分以上の栗がバラバラになっていた。ｴｰﾝ ま、それも砂糖で煮て、一部はマロンクリームにしたから良しとしよう。。。

Le 29 septembre 2024

[kennak]

ようやく最近味を整えるがなんだかわかってきた気がするんだ。覚書として。砂糖　⭐︎5 殿堂入り甘くするために入れんじゃねえのなこれ。コクを出したい時、なんか足りない時はだいたいこれよ。とりあえず6g入れたら解決する。料理酒　⭐︎5 殿堂入り肉料理、魚料理で一時的に多少の煮込み水分が欲しい時はこれをぐるっと振りかければ良い。下味つけて置いておく系のやつも大体これと醤油と砂糖と味醂で良い。味醂　⭐︎2砂糖ってほどじゃないんだけど…米くらいの甘さが欲しくて…って時に使う。お粥に入れるとうまい。洋食には使えない。味醂が必要なレシピで味醂なんてねえよ！って省いたり砂糖に置き換えたりすると微妙な味になることは結構多いめんつゆ　⭐︎2確かにこれだけで料理になることは多い…んだけど、細かい調整が効かなくて全部めんつゆ味になっちゃうんだよなあ…という感じ。ただ逆にめんつゆを作ろうとすると結構面倒なので、めんを食べる時はないと辛い。味噌　⭐︎3出汁味噌なら入れるだけで良い感じの味噌味の何かになる。味醂と料理酒を入れるとさらに良い感じにまとまることが多い。出汁味噌といってもほんだしは入れたほうがうまいほんだし　⭐︎3味噌汁には入れたほうが無難。和食ならとりあえず入れておけば風味の底上げをしてくれるイメージ。邪魔な味になることはあまりない。和食や和テイスト限定。鶏がらスープのもと　⭐︎3中華版ほんだし。中華を作るならとりあえず入れたら良いと思う。コンソメ　⭐︎3洋食版ほんだし。洋風スープや煮込みをつくるならとりあえず入れたら良い。カレーに入れても良い塩　⭐︎5いわゆる味を整える、に必須。割と何にでも必要。入れないことはまずない気がする。入れすぎると回復が厳しいので控えめにする。酢　⭐︎2こいつをいれたら最後基本全部「酢が入っている」という括りの料理になる。隠し味として使うのは高スキルが必要。醤油　⭐︎4意外と登場頻度高め。食事のジャンル関わらず塩的に使えるがこいつも入れすぎると回復が厳しい。塩との違いは、焦がしの香りが欲しいかどうか、と勝手に思っているバター　⭐︎4それが牛乳かチーズを入れても成り立つ料理であるなら油としてこいつを使うと良い感じになる。それ以外のときはやめておいた方がいい。マーガリンは全然同じモノではないので注意が必要胡麻油　⭐︎4中華料理全般と、ごまを入れても成り立つ料理の時にサラダ油の代わりに使うとかなり良い。高いと如実に美味い。スープとか一品料理とかに最後に入れると薫って良いオリーブオイル　⭐︎4洋食全般と、トマトを入れても成り立つ料理の時に使うと良い。あとは胡麻油と同じケチャップ　⭐︎3〜5隠し味の定番だが、意外と酸っぱいので注意。⭐︎5はこども向け。ケチャップ味にしとけばあいつらなんでも食う。チューブしょうが　⭐︎5チューブにんにく　⭐︎5困ったら入れておけ。ちょっと多いかなってくらい入れておけ。和洋中問わない。優秀。生のしょうがとにんにくの方が味も香りも華やかだが、その分存在感がめちゃくちゃ増すので注意。胡椒　⭐︎5同じく困ったら入れておけ。ちょっと多いかなってくらい入れておけ。ベースの味がしっかりした料理じゃないと胡椒が勝ってしまう…が、そんな繊細な料理は家庭料理にほとんど出没しないのであまり気にしなくて良いナンプラー　⭐︎1ナンプラーがないと作れない料理はあるので常備は必要だが、無駄なく応用が効くかと言われるとうーん。これナンプラー入れましたね？って味になる。他の調味料と割と喧嘩する。自炊の味に飽きた時用ケイジャンスパイス　⭐︎1立ち位置としてはナンプラーと同じ。自炊の味に飽きた時用オイスターソース　⭐︎1立ち位置同じ。うまいけど全部オイスターソース味になる。上二つよりは喧嘩しない。元々調味用ではない酒　⭐︎0マジで気をつけて使わないと本当に料理がダメになる。特にドイツワインに気をつけろ。あの甘さを料理に活かすのは素人には厳しい。マヨネーズ　⭐︎2全部マヨネーズ味になるが、マヨネーズ味がうまいので許されている。一応油として代用することも可能だが、やはりマヨネーズ入れましたねっていう味になる。レモン汁　⭐︎3意外と登場頻度多め。自力でドレッシング作りたい時は重宝する。ただ完成した料理に酸味があって欲しくない時は入れない方が良い甜麺醤、豆板醤　⭐︎2中華の茶色系の料理でそれぞれ甘味と辛味が欲しい時に。それ以外の利用法を知らないスイートチリソース　⭐︎1代用は効かないがスイートチリソースでしかない。他の何かにはならない味ぽん　⭐︎2味ぽん味になる。片栗粉　⭐︎2とろみ要因。ただし出来立てまたは温かい状態で食べられない料理に使うとなんか微妙になることしばしば。作り置きや、時間をずらして食べる可能性があるものにはあんまり入れたくない。抜いても料理として成り立たないということにはなりにくい小麦粉　⭐︎1なんかこう…カリッと？したいね？って時に使う。が、これも作り置きだといまいちになる。素人の作り置きで粉使うの難しいですパン粉　⭐︎3ザクっとしたい時と、ハンバーグ。あとはわかんない。マスタード　⭐︎2つけるのはおいしい。野菜と肉をコンソメで茹でたやつにつけるだけで一品になる。が、マスタード和えとか炒めとかは本当にその味になるので飽きた時用かな。味変要員はちみつ　⭐︎2砂糖の代わりに使おうとすると変なコクが出てこれはちみつでしょ！ってなるので注意が必要。料理に使うならマスタードや胡椒やカビチーズなどのそれ自体の風味の強いものと合わせたい。ブルドッグソース　⭐︎3実は結構酢が入っているので意外と酸っぱくなったりする。が、ベースはあくまでも野菜果実ペーストなので、野菜中心の茶色いものならコクを出すのにちょうど良い。みんなもこういうの教えて！参考にする..◎追記◎集まってきた！ありがとうございます！楽しく読んでるよ！・さては関東か？→よくわかったね！そうだよ！・甘いの好きすぎない？→そうだね！ごめん！・粉系の解像度が低い→おっしゃる通りです！・なんで味の素ないんですか？→アンチとかじゃなくて本当に使ったことなかった。今度買ってみるね。いくつか見ていて思い出したもの書いていきます。山椒　⭐︎1美味しいのわかるけど山椒でしょ！になる　でも中華でしょ！度が上がるところはとても良い。塩麹　⭐︎2→⭐︎？味変要員。漬けるだけで肉や魚がとても美味くなるのはよくわかるが、その余裕がある時だなあ〜になるので時々しか買わない。と思っていたが、かなり評判が良いので買ってみようかな焼肉のタレ　⭐︎2究極の時短要員としては優秀。焼肉のタレ味になるが焼肉のタレ味は何を入れてもうまいチューブアンチョビ　⭐︎4チューブバジル　⭐︎3こいつらあると追加の一品作るのとても楽。パスタやドレッシング作るのも楽。チューブアンチョビは割とよく塩の代わりに使う白だし　⭐︎1あまりほんだしとの使い分けができなかった。冷蔵庫を圧迫するのでほんだしに一本化されたカレー粉　⭐︎？カレーに入っている系スパイス　⭐︎？そういえば使ったことない。多分これは2週間に一度は食卓に普通のカレーが上がることと無関係ではない。カレー粉がある人は頻繁にカレーを作らなくても献立を回せる人なのだろう。尊敬する。一味/七味唐辛子　⭐︎2柚子胡椒　⭐︎2料理が完成した後の個人の調味としては欠かせないが元々料理に入れておくことはあまりない気がする。唐辛子をココアに入れるとなぜかうまい生しょうが・にんにく　⭐︎4美味しいのは知ってるし月の半分くらいは冷蔵庫に存在はしている。明らかに料理の質が変わるのはよくわかる。でもﾒﾝﾄﾞｸｻｲ自分と味覚や感覚が違っていてウズウズしている人はあなたのも書いてみてね！参考にする！

7年適当に自炊してきて調味料について思ったことを書く

[rangothewind]

想想也過得夠久 可以來寫和L的故事了。

和L是在外校重修時認識的，兩個系上的後段班，很快就因為借作業什麼的熟了起來。L是一個白淨纖瘦的女生，雖然不是我喜歡的類型，但她確實是個高冷美女。聊起天來她就是個單純直接，有南部口音的太妹。那時我們各自有喜歡的對象，很自然的互認乾哥乾妹，聊系上追她的男生，以及我那有憂鬱症的曖昧對象。

在被期末壓的喘不過氣的時候，她和家中個性火爆的軍人老爸吵架，每夜惡夢連連；我喜歡的女生則是不再跟我聯絡了。凌晨，我們在冷清的自習室外邊喝熱巧克力邊吐苦水：她著恨她爸，不屑拿他的錢在台北生活、談及對家的唯一掛念就是家裡的老狗。

年前，我們在咖啡廳準備下禮拜重修的期末考。唸書時，她簡單提到她看到IG上的廣告，說明天要去跟幹部面試酒店小姐，我心裡頭的警鈴大響，天哪，她要去做什麼？

我們傍晚離開咖啡廳去坐捷運。在捷運月台，我再仔細的問了一次。她也蠻不在乎的再敘述了一遍因為她不想跟家裡拿錢，所以想找個賺快錢的工作，昨天已經打電話跟那裡的女公關約好面試了。聽完之後我的心裏一片混亂，想阻止她卻又不知道該說些什麼好，那時候思緒的混亂與情緒的起伏，是會讓人瀕臨失控的那種。

上了捷運以後，我除了和她講不要去之外也不知道能做什麼。最終，只能握著她的手，勾著她的肩膀，像個戀人一樣在她耳畔輕聲的請求她不要去面試。在轉車的月台，她用顫抖聲音的說她快哭了，腦子空白的我緊緊的抱著她、拂著背說有事我們一起想辦法，不要衝動。最終我們說好，隔天我在外面等她面試結束。

隔晚我在大樓外等待，那間公司的門牌寫著xx國際娛樂還什麼的，黑底金字，感覺就是間黑道經營的辦公室。兩個半小時的長長等待之後，L終於從電梯出來，寒冷飄雨的冬天，她穿著不符合季節的黑紗衫與熱褲，看起來冷酷又迷茫，那一刻我好疲憊，也好焦急，但終於等到她了。時近跨年，街道上瀰漫著放假迎新的快樂氣氛，而我則因為這事情完全開心不起來。

往捷運站的路上，糖炒栗子的攤販散著熱氣，但我的心情沒有因為這小小的溫暖而舒展。她說著她因為酒量不好、個性慢熟，被男公關建議去做s。終於坐上捷運，她講到如果下海一個禮拜可以賺三萬，這樣寒假一個月就能賺十五萬了。聽到之後我顫抖的問說：妳這樣金錢觀不會被養壞嗎？她無法肯定，也無法否定；她說到因為自己的胸部太小不會受台北的有錢客戶歡迎，所以被安排下週去桃園面試，而女公關對她說等她賺到一些錢之後就可以去整牙跟隆乳了，她微微笑著說這樣就可以變漂亮跟賺更多。憤怒、失望的情緒糾纏在我的心裡，捷運上我們貼著坐，但當時我只能低著頭，偶爾艱難的擠出一些問題試圖了解狀況。

面試的情況理解的差不多了，她要去下一輪面試的意向也蠻堅決的了，我憂愁的問L說：妳怎不去給人包養就好了呢？她說那間公司的人說被包養就想是被當寵物，不能學到什麼技能。幹，聽到這句話我真的火氣整個上來，心裡想當妓女是能學什麼技能嗎？那一刻可能是我這輩子第一次這麼想打一個女生，憤怒、失望，理解到說爸媽想打小孩的那個衝動是什麼。我很想直接放棄她，走出車廂。但我辦不到，捷運剛好開到龍山寺站，我把她拉下車。

拉著她下車時，是想讓她看看華西街的娼寮是長什麼樣子，但我心情實在是太浮躁不安了，於是就決定先走去龍山寺拜拜。在主殿裡我祈求觀音與媽祖不要讓身旁的她走上歧途，祈求她能和家裡的關係和好。拜完之後，心情有平靜一點，我勾著她的手走過廟旁小巷。看到巷子裡坐在娼館門口的紅光下等待客人的妓女們，她看起來有嚇到，直說應該公司給的環境不會這麼差。

之後我們回到學校附近，在幾乎客滿火鍋店吃晚餐。那晚我們聊好多好多東西，聊兒時的種種、星座算命、一些好的或壞的經驗、家人之類的事。在火鍋蒸騰的水氣裡洗掉疲倦與憂慮，補充一些能量。在好好地吃了一頓晚餐之後，我跟L的心情也就平復些了。打烊了，在回到宿舍的路上我把她冰冷的手放進口袋裏取暖，她笑著說再對她毛手毛腳我就是噁男，我回她說待會付你錢就不算啦。路上她拉著我的手叫著截色，就這樣笑著鬧著到了她的宿舍門口，我輕柔又悠長的抱住她跟她說希望她再好好考慮未來，她沒好氣的說聲好啦。她走進學舍大門，隔了兩分鐘又打電話給我說折傘忘在我這裡，交給她傘後，沒想過這是我們最後一次深談。

L之後有大半年不願意和我說話，此時的我大概心中有個底，她終究是去做酒店了。看著她隆起的山根、霧眉、以及花錢去做的隱適美牙套，直到最終在她的ig上查到酒店經紀po出她簽約的照片。我知道她去做八大了，我也和她越來越遠，即使我們有因為在一起上課而稍微破冰，深深的隔閡卻難以打破，曾經嘗試約她出門，換來的是她和我講她和別的男生出門約會，一切的努力與對她的掛念好像蒙了塵的櫥，之後被丟棄，好像不曾存在過。

過去的一年我去拜了好多次月老，求得的籤告訴我她可能有第三者，卻又告訴我不要放棄這段感情，一直到前天再去得到一張下籤，在擲筊問事之後告訴我可以放下這段情了，這份執著也得結束。我不清楚這段經歷帶給我什麼成長，只知道這件事帶給我難以抹滅的記憶吧。

[for-junkai]

171215 《中国新闻周刊》 “影响中国”2017年度人物荣誉盛典

Cr. 帮我买些糖炒栗子

[ittybittyhuac]

"Kill them with kindness" Wrong. CURSE OF QIN SHI HUANG

的是不我一有大在人了中到资要可以这个你会好为上来就学交也用能如文时没说他看提那问生过下请天们所多麽小想得之还电出工对都机自後子而讯站去心只家知国台很信成章何同道地发法无然但吗当於本现年前真最和新因果定意情点题其事方清科样些吧叁此位理行作经者什谢名日正华话开实再城爱与二动比高面又车力或种像应女教分手打已次长太明己路起相主关凤间呢觉该十外凰友才民系进使她着各少全两回加将感第性球式把被老公龙程论及别给听水重体做校里常东风您湾啦见解等部原月美先管区错音否啊找网乐让通入期选较四场由书它快从欢数表怎至立内合目望认几社告更版度考喜头难光买今身许弟若算记代统处完号接言政玩师字并男计谁山张党每且结改非星连哈建放直转报活设变指气研陈试西五希取神化物王战近世受义反单死任跟便空林士台却北队功必声写平影业金档片讨色容央妳向市则员兴利强白价安呵特思叫总办保花议传元求份件持万未究决投哪喔笑猫组独级走支曾标流竹兄阿室卡马共需海口门般线语命观视朋联参格黄钱修失儿住八脑板吃另换即象料录拿专远速基帮形确候装孩备歌界除南器画诉差讲类英案带久乎掉迷量引整似耶奇制边型超识虽怪飞始品运赛费梦故班权破验眼满念造军精务留服六图收舍半读愿李底约雄课答令深票达演早卖棒够黑院假曲火准百谈胜碟术推存治离易往况晚示证段导伤调团七永刚哥甚德杀怕包列概照夜排客绝软商根九切条集千落竟越待忘尽据双供称座值消产红跑嘛园附硬云游展执闻唱育斯某技唉息苦质油救效须介首助职例热毕节害击乱态嗯宝倒注停古输规福亲查复步举鱼断终轻环练印随依趣限响省局续司角简极干篇罗佛克阳武疑送拉习源免志鸟烦足馆仍低广土呀楼坏兵显率圣码众争初误楚责境野预具智压系青贵顺负魔适哇测慢怀懂史配呜味亦医迎舞恋细灌甲帝句属灵评骑宜败左追狂敢春狗际遇族群痛右康佳杨木病戏项抓徵善官护博补石尔营历只按妹里编岁择温守血领寻田养谓居异雨止跳君烂优封拜恶啥浪核聊急状陆激模攻忙良剧牛垒增维静阵抱势严词亚夫签悲密幕毒厂爽缘店吴兰睡致江宿翻香蛮警控赵冷威微坐周宗普登母络午恐套巴杂创旧辑幸剑亮述堂酒丽牌仔脚突搞父俊暴防吉礼素招草周房餐虑充府背典仁漫景绍诸琴忆援尤缺扁骂纯惜授皮松委湖诚麻置靠继判益波姐既射欲刻堆释含承退莫刘昨旁纪赶制尚艺肉律铁奏树毛罪笔彩注归弹虎卫刀皆键售块险荣播施铭罗汉赏欣升叶萤载嘿弄钟付寄鬼哦灯呆洋嘻布磁荐检派构妈蓝贴猪策纸暗巧努雷架享宣逢均担启济罢呼划伟岛歉郭训穿详沙督梅顾敌协轮略慧幻脸短鹰冲朝忍游河批混窗乡蛋季散册弃熟奖唯藏婚镜紧猜喝尊乾县伯偏偷秋层颗食淡申冠衣仅帐赞购犯敬勇洲束斗徒嘉柔绩笨拥漂狮诗围乖孤姓吸私避范抗盖祝序晓富译巨秀馀辉插察庆积愈端移宫挥爆港雪硕借帅丢括挂盘偶末厅朱凡惊货灭醒虚瑞拍遗忠志透烈银顶雅诺圆熊替休材挑侠鸡累互掌念米伴辅降豪篮洗健饭怜疯宏困址兮操临骗咧药绿尼蔡玉辛辈敏减彼街聚郎泡恨苏缩枢碰采默婆股童符抽获宇废赢肯砍钢欧届禁苍脱渐仙泪触途财箱厌籍冰涛订哭稳析杰坚桥懒贤丝露森危占茶惯尘布爸阶夏谊瓶哩惨械隐丰旅椰亡汽贝娘寒遭吹暑珍零刊邮村乃予赖摇纳烟伦尾狼浮骨杯隔洪织询振忽索惠峰席喵胡租款扰企刺芳鼠折频冒痴阴哲针伊寂嘴倚霸扬沉悔虫菜距复鼓摩郑庄副页烧弱暂剩豆探耐祖遍萧握愁龟哀发延库隆盟傻眉固秘卷搭昭宁托辩覆吵耳閒拨沈升胖丁妙残违稍媒忧销恩颜船奈映井拼屋乘京藉洞川宪拟寝塞倍户摆桌域劳赚皇逃鸿横牙拖齐农滚障搬奶乌了松戴谱酷棋吓摸额瓜役怨染迫醉锁震床闹佩牠徐尺干潮帽盛孙屁净凯撞迴损伙牵厉惑羊冬桃舰眠伍溪飘泰宋圈竞闪纵崇滑乙俗浅莲紫沟旋摄聪毁庭麦描妨勒仪陪榜板慕耀献审蟹巷谅姊逐踏岸葛卧洽寞邦藤拳阻蝎面殊凭拒池邪航驱裁翔填奥函镇丌宽颇枪遥穹啪阅锋砂恭塔贺魂睛逸旗萨丸厚斋芬革庸舒���闭励顿仰阁孟昌访绪裕勿州阐抢扫糊宙尝菩赐赤喊盗擎劝奋慈尽污狐罚幽准兼尖彰灰番衡鲜扩毫夸炮拆监栏迟证倾郁汪纷托漏渡姑秒吾窝辆龄跌浩肥兽煞抹酸税陷谷冲杜胸甘胞诞岂辞墙凉碎晶邱逻脆喷玫娃培咱潜祥筑孔柏叭邀犹妻估荒袋径垃傲淑圾旦亿截币羽妇泥欺弦筹舍忌串伸喇耻繁廖逛劲臭鲁壮捕穷拔于丑莉糟炸坡蒙腿坦怒甜韩缓悉扯割艾胎恒玲朵泉汤猛驾幼坪巫弯胆昏鞋怡吐唐悠盾跃侵丹鑑泽薪逝彦后召吕碧晨辨植痴瑰钓轩勤珠浓悟磨剪逼玄暖躲洛症挡敝碍亨逊蜜盼姆赋彬壁缴捷乏戒憾滴桑菲嫌愉爬恼删叹抵棚摘蒋箭夕翁牲迹勉莱洁贪恰曰侨沧咖唷扣采奔泳迹涯夺抄疗署誓盃骚翼屠咪雾涉锺踢谋牺焦涵础绕俱霹坜唬氏彻吝曼寿粉廉炎祸耗炮啡肚贡鼻挖貌捐融筋云稣捡饱铃雳鸣奉燃饰绘黎卷恢瞧茫幅迪柳瑜矛吊侯玛撑薄敦挤墨琪凌侧枫嗨梯梁廷儒咬岚览兔怖稿齿狱爷迈闷乔姿踪宾家弘韵岭咦裤壳孝仇誉妮惧促驶疼凶粗耍糕仲裂吟陀赌爵哉亏锅刷旭晴蝶阔洩顽牧契轰羞拾锦逆堕夹枝瓦舟悦惹疏锐翘哎综纲扇驻屏堪弥贯愚抬喂靖狠饼凝邻擦滋坤蛙灾莎毅卒汝征赠斗抛秦辱涂披允侦欲夥朗笛劫魅钦慰荷挺矣迅禅迁鹿秤彭肩赞丙鹅痕液涨巡烤贱丈趋沿滥措么扭捉碗炉脏叔秘腰漠翅余胶妥谣缸芒陵雯轨虾寸呦洒贞蜂钻厕鹤摔盒虫氛悄霖愧斜尸循俩堡旺恶叉燕津臣丧茂椅缠刑脉杉泊撒递疲杆趁欠盈晃蛇牡慎粒系倦溜遵腐疾鸭璃牢劣患祂呈浑剂妖玻塑飙伏弊扮侬渴歪苗汗陶栋琳蓉埋叡澎并泣腾柯催畅勾樱阮斥搜踩返坛垂唤储贩匆添坑柴邓糖昆暮柜娟腹煮泛稀兹抑携芭框彷罐虹拷萍臂袭叙吻仿贼羯浴体翠灿敲胁侣蚁秩佑谨寡岳赔掩匙曹纽签晋喻绵咏摊馨珊孕杰拘哟羡肤肝袍罩叛御谜嫁庙肠谎潘埔卜占拦煌俄札骤陌澄仓匪宵钮岗荡卸旨粽贸舌历叮咒钥苹祭屈陋雀睹媚娜诱衷菁殿撕蠢惟嚣踊跨膀筒纹乳仗轴撤潭佛桂愤捧袖埃壹赫谦汇魏粹傅寮猴衰辜恳桶吋衫瞬冻猎琼卿戚卓殖泼譬翰刮斌枉梁庞闽宅麟宰梭纠丛雕澳毙颖腔伫躺划寺炼胃昂勋骄卑蚂墓冥妄董淋卢偿姻砸践殷润铜盲扎驳湿凑炒尿穴蟑拓诡谬淫荡鼎斩尧伪饿驰蚊瘟肢挫槽扶兆僧昧螂匹芝奸聘眷熙猩癢帖贫贿扑笼丘颠讶玮尹詗柱袁漆毋辣棍矩佐澡渊痞矮戈勃吞肆抖咳亭淘穗黏冈歧屑拢潇谐遣诊祈霜熬饶闯婉致雁觅讽膜挣斤帆铺凄瑟艇壶苑悬詹诠滤掰稚辰募懿慨哼汁佬纤肃遨渔恕蝴垫昱竿缝蹈鞭仆豫岩辐歹甄斑淹崎骏薰婷宠棵弓犬涂刹郁坎煎螺遮枯台昔瘾蒂坠唔瞎筝唇表吁冤祷甩伞酱范焉娇驼沦碳沾抚溶叠几蜡涌氧弦娱皓奴颓嘎趟揭噹剥垦狭魁坊盐屎郝佩摧栗菊瘦钧匿砖嘘缚嘟盆债霞挽逍畔蕴颈获畏喂脾姬赴囊噪熄锡诀肇璋晕浊伐峡窃枕倘慌垮帕莹琦厢渺脏削锣虐豔薇霉衍腊喧娶遂睁裙韦矢伺钉婴蓄奸廿堵葬蓬鸦尝挨蕾璿挚券厨醇呻霍剃浆葡暨滨履捞咕耕棉烁尉艰妓棺鹏蒸癌纬菌撇惩绑甫崩魄拂汰氓歇萝呒萄蕃曝疋向胏烛腻襄妆髓朴薯颂薛滩橘贰嘲叹枚侮豹巢酬碑翩蚕辽矿屡谴卵撰攀肌冯宴盏阪浦迦颁炼尬胀辟艘株只湘饲爹梨喽侍疫雕黯并铝弗爪鄙钗栽狸谘柄悸喉擅劈秉芷裸锵贾逗寓咚璞烫铅啸炳屿竖惶仕挪栅迄顷窄鸥鲢郊倩兜茧磊抒夷绰溯拙僚芙杖溃凶鸽妒沌祺呐卦聆栖蝇佮唾汇楣匠蛛悼舜耿瞄芋瞒竭茵吼苛浸拯克豆沛掠廊凸搅俺酌倡朦蕉暱焕掏蝉焰狄绳惰芽裹宛御赎燥滔贬悍袂坟颉啤押尴颤钝腥缔粮哑槟簿斧肿纶僵齣辖蹲敷喘扎酿佑肖愈隧嗜檬迳碌襟凋圭寇污哨倪筠桦诈姜旬秃脂噢撼衅庚炫谭惭涩崔贷胡晒琉捏绮膝拭暗醋膨杠鑫瀑喃剖袜逾涅扳惘凳呃掘捍榔窍蜗旷梵暇稻柠抉辗蔚钩卜莺匡蜘祯哔窟亟谛溢黛晦伶逮傍葱刁堤恍匣谍禧轿耸瀚斐忿泓拐驴罕沫绽刃窈渝仄瑛葵噜绣奕窥浏隶蔽仟敛丞诘鳖疤膏锥窕皱晰晖舅孰煽姚钞袱绊焚芦咸沮呕瞪淳丐茹盘菱篠涕衬蚀溉瑄翟怠钰躯肺掷丑奢荫靶纱芸佰峻阱哄肾庄囡阑戳腕菸凹蟾蒐呱巾雏螃盯馈垄毓犀逞姨穆樵阀弥跷搁隙疵憧忏琨阙萱怅辄搏榕饥捣渣眺虞俯绅谤珑咫俏淆蜀楠乞诅匀貂寰迋敞跪囚溺骆憬苇脊瑶疆乍杆眸窜孽卅夭簧徘馒趴鎚啼冗缉絮啄沸萃嘶鸳禽惫徨屐舆邂掀嫖苟檯矫铎棱哗徊拱蕙徬滞吠妞氾芹叩朽侪赦汐丰虔茅棠仑膳魉儡鸯懦渗邵筱畜崖瑕蕊揣擒挂屯莽矽侏弧澈饺奎裘塌饵偎泻蔓彗樽衔茍磋萎廓悯铸茎歼壤浇蚤恃瞻拚汀椒嚼粥磅佫勘脖吨澜锻笙厄嚷伽徽隅寥缤簾烘茜驯噎厦闰煤链锈诫颊俐曳蓓暧郤淌喀昆蔑峙躁菇逅雇殴泌酥缮莓辕骇巍糗扛杏茁琵礁秽岔僻焊嗡诵瞌捌遁赃涡琮卯锯扔苏邹莅隘蹋湛昼岫蛰桩藐汲禄皂濑绒耽粪粤卤曜懋咎痘聂垢瞳闵睿跤鉴躬斟淇莒毯幸骋岱庐殃橄恤叽鳞蒙芥榄楷硫苔麒椎禹喙厘袅亥倌吭诃裔梓蓦岩帜瓣狡惕蒙怯嫩龚嚎豚埠暸唆妃瓢蹄厮讥啃琶愿噱狷搪氢橙咆靡砌筷兑溼呸镀踹冢祟懈术搓攸橡膛俞祉冀炊瓷遐揽鹭茄蜢塘郡韬挟牟糙阎旻赘霆呎炭霄媳瘤猿颺煚铠蝠钜苓傀烬墅璇困愣恬嫉琐嫂淼梳憎搂藻酵屉陡摺箫飨桐蚱曦璧偈蹦昶咙铮嗤戌屌耘裳啾嵘胺笃烹巩厝疚鸶汹蔷沐咽烙畸讳揍曙铐朔涓睬矶岐凄鲫楞鲤荆偕徜饥肮蔼辙恁霈诛鞠茉煜傭嗓酹昙铨艳绷峨揉珈鹃诲臆焰隽熔堇韧扒憨舵肛戊坝抠骷碘鞍冕榨肘羔哺霓巳铲蚵惆驹撷稽羹纺蜕趾吊豁褪癸眨臻慷蝙胧沼舱柚抨葭枷靥硝绚绞缆讪褚砗嫣蒲丫鹦蒹憩懊聋盎婊盔峦矜凛铺鹉蜴惚畴羁媛堑泛疮韶憋祁诟搔蜥袒奄忱玖拌悴祠扼髅筑蛤茱骐捶须亢葔艸筛岳岳慵戮跎砰仑炜篱笈瘫吏痊庶厥棘娑沁窘鲸缕硷俨栈蔬鸠闲迢恣昀泠涟眩噫娥荼鳄镖侃虏俾樟榴咛炬窦笠翱莘躇翡姜枭匕藩徉觞拣吱皈墉傌梢巅踌萌幌杭侥栾奠痲夸瘖芯蟀驿耨禾瑾

“kill them with kindness” Wrong. CURSE OF RA 𓀀 𓀁 𓀂 𓀃 𓀄 𓀅 𓀆 𓀇 𓀈 𓀉 𓀊 𓀋 𓀌 𓀍 𓀎 𓀏 𓀐 𓀑 𓀒 𓀓 𓀔 𓀕 𓀖 𓀗 𓀘 𓀙 𓀚 𓀛 𓀜 𓀝 𓀞 𓀟 𓀠 𓀡 𓀢 𓀣 𓀤 𓀥 𓀦 𓀧 𓀨 𓀩 𓀪 𓀫 𓀬 𓀭 𓀮 𓀯 𓀰 𓀱 𓀲 𓀳 𓀴 𓀵 𓀶 𓀷 𓀸 𓀹 𓀺 𓀻 𓀼 𓀽 𓀾 𓀿 𓁀 𓁁 𓁂 𓁃 𓁄 𓁅 𓁆 𓁇 𓁈 𓁉 𓁊 𓁋 𓁌 𓁍 𓁎 𓁏 𓁐 𓁑 𓀄 𓀅 𓀆

[recipeclips]

＜材料＞（2人分） キャベツ…120g 豚バラ肉（薄切り）…160g ピーマン…2個（60g） にんにく…1かけ 豆板醤…小さじ1と1/2 あれば豆豉（トウチ）…大さじ1/2 ※ひたひたの湯に5分ほど浸けてから湯を絞っておく 甜麺醤…小さじ2 紹興酒（または酒）…小さじ1 しょうゆ…小さじ1/3 砂糖…小さじ1/3 塩…ひとつまみ サラダ油…大さじ3

材料 たっぷり２人分 豚肉（バラスライスやこまぎれ等） 150g きゃべつ １／６位 長ネギ １／３位 ピーマン １～２個 油 大さじ１位

調味料 しょうゆ 大さじ１ 甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ１ 酒 大さじ１ 砂糖 小さじ２ 豆板醤 小さじ１～２ 水 大さじ１～２ 片栗粉 小さじ１弱 おろしニンニク（なくても可） チューブ1センチ

[puluunn]

【5選】「また作ってね！」って言われる！簡単“人気おかず”レシピ5つ

1.失敗知らず！煮込みハンバーグ

材料(2人前)

牛豚合びき肉・・・170g

塩・・・小さじ1/4

卵 (Mサイズ)・・・1個

(A)ナツメグ・・・少々

(A)パン粉・・・30g

(A)黒こしょう・・・少々

-----具材-----

玉ねぎ・・・1個

しめじ (50g)・・・1/2株

エリンギ・・・60g

ブロッコリー・・・30g

にんじん・・・100g

-----煮込みソース-----

薄力粉・・・大さじ2

水・・・300ml

コンソメ顆粒・・・5g

(B)ウスターソース・・・大さじ3

(B)ケチャップ・・・大さじ3

有塩バター・・・5g

サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.

にんじんは皮をむいておきます。

1.玉ねぎは半分をみじん切りにします。

2.残りの玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。エリンギは縦半分に切り、薄切りにします。

3.にんじん、ブロッコリーは一口大に切ります。耐熱皿に並べて濡らしたキッチンペーパーを被せ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。

4.ボウルに牛豚合びき肉、塩を入れて捏ねます。粘りが出たら(A)、卵、1を加えて、さらに捏ねます。

5.全体がなじんだら2等分にして、楕円形に成形し、中央にくぼみを作ります。

6.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて焼きます。両面にこんがりと焼き色がついたら一度取り出します。

7.同じフライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、2を入れて炒めます。しんなりしてきたら、薄力粉を茶漉しでふるい入れ、炒め合わせます。

8.粉っぽさがなくなったら、水を少しずつ加えて都度混ぜ合わせます。全体がなじんだらコンソメ顆粒を加えて中火で加熱します。

9.沸騰したら(B)を加えて混ぜ合わせます。

10.とろみがついたら6を戻し入れ、ソースをかけながら弱火で10分ほど煮ます。牛豚合びき肉に火が通ったら火から下ろします。

11.器に盛り付け、3を添え、残りのソースをかけて完成です。

2.はんぺんでふわふわ 鶏ひき肉のまんまるからあげ

材料(2人前)

鶏ひき肉・・・300g

はんぺん・・・1枚 (100g)

(A)片栗粉・・・大さじ2

(A)しょうゆ・・・大さじ1

(A)酒・・・大さじ1

(A)すりおろし生姜・・・小さじ2

(A)すりおろしニンニク・・・小さじ1

(A)砂糖・・・小さじ1

(A)塩こしょう・・・少々

揚げ油・・・適量

チャービル (飾り用)・・・適量

作り方

1.ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、(A)を加えて混ぜ合わせ、15等分に丸く成形します。 2.フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱したら1を入れます。4分程揚げて中まで火が通り、こんがりと色付いたら油を切ります。

3.お皿に盛り、チャービルを添えて完成です。

3.子供が大好きな簡単お手軽 ウインナーの野菜炒め

材料(2人前)

もやし (300g)・・・1袋

キャベツ・・・100g

にんじん・・・1/2本

ピーマン・・・1個

コーン・・・50g

ウインナー・・・50g

(A)鶏ガラスープの素・・・大さじ1

(A)オイスターソース・・・大さじ1

(A)砂糖・・・小さじ1

ごま油・・・大さじ1

作り方

1.キャベツは一口大に切ります。ピーマンはヘタと種を取り除き、5mm幅に切ります。 2.にんじんは皮をむき、細切りにします。 3.ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。 4.強火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。 5.しんなりしたら、1と3を入れて強火で炒めます。 6.1分ほど炒めたら、もやし、コーン、(A)を加えて強火のまま炒め合わせます。 7.全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

4.子供も喜ぶ ご飯が進む麻婆茄子

材料(2人前)

豚ひき肉・・・200g

ナス (計270g)・・・3本

長ねぎ・・・1/2本

塩こしょう・・・少々

水・・・200ml

-----調味料-----

ケチャップ・・・大さじ1

みそ・・・大さじ1

酒・・・大さじ1

鶏ガラスープの素・・・小さじ1

しょうゆ・・・小さじ1

砂糖・・・小さじ1

ーーーーーーーーーーーーー

水溶き片栗粉・・・大さじ1

ごま油・・・大さじ1

作り方

1.ナスはヘタを切り落として半分に切り、斜め1cm幅に切ります。水に5分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 2.長ねぎはみじん切りにします。 3.ボウルに調味料を混ぜ合わせます。 4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を香り立つまで炒めたら豚ひき肉を加え、塩こしょうをふります。豚ひき肉の色が変わったら1を加えて、5分ほど炒めます。 5.水、3を加えて中火でひと煮立ちさせたら、弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱します。 6.火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

5.鶏もも肉とカボチャのとろーりグラタン

材料(2人前(縦14×横23×深さ5.5cmの耐熱皿）)

鶏もも肉・・・200g

かぼちゃ・・・200g

玉ねぎ・・・100g

牛乳・・・200ml

水・・・100ml

薄力粉・・・大さじ2

塩・・・小さじ1/3

黒こしょう・・ふたつまみ

有塩バター・・・10g

ピザ用チーズ・・・40g

パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 1.かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。

2.玉ねぎはみじん切りにします。 3.鶏もも肉は一口大に切ります。 4.フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、2、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで炒めます。 5.1、3、水を加えて中火で熱し、煮立たせます。牛乳、塩を加えて弱火で5分ほど煮込み、かぼちゃがやわらかくなり、鶏もも肉に火が通ったら黒こしょうを加えて火から下ろします。 6.耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけます。オーブントースターで焼き色が付くまで5分ほど焼きます。 7.パセリを散らして完成です。

[beyourselfchulanmaria]

西湖 ( 就是為了拍這個畫面，俺摔得不知東西南北，屁股疼。 lol 腳也受傷了🤕🫣) 且很愛坐在湖畔啃食"my favorite-糖炒栗子"，感受那徐徐微風吹來... 😚😋 Lan~*

位於中國杭州市的湖泊，是中國大陸首批國家重點風景名勝區和中國十大風景名勝之一。中國大陸主要的觀賞性淡水湖泊之一。

West Lake (西湖, Xi Hu) is a freshwater lake in Hangzhou, the capital of Zhejiang province in eastern China. It is divided into five sections by three causeways. There are numerous temples, pagodas, gardens, and artificial islands within the lake. West Lake has influenced poets and painters throughout Chinese history for its natural beauty and historic relics, and it has also been among the most important sources of inspiration for Chinese garden designers. It was made a UNESCO World Heritage Site in 2011, described as having "influenced garden design in the rest of China as well as Japan and Korea over the centuries" and reflecting "an idealized fusion between humans and nature"

Photos by Chu Lan 🙏

[puluunn]

白菜を大量消費 鶏肉のシャッキリ炒め

殿堂 500+

材料 （ 2 人分 ）

白菜 4～5枚(1人あたり150g)

塩 小さじ1

鶏むね肉 1/2枚

<下味>

酒 小さじ1

しょうゆ 小さじ1/2

片栗粉 大さじ1/2

ショウガ 1/2片

<調味料>

酒 大さじ1

砂糖 小さじ1

しょうゆ 大さじ1

赤唐辛子(刻み) 1/2本分

コショウ 少々

サラダ油 大さじ1

<下準備 >

✔　白菜の芯の部分は長さ5cmに切り、さらに幅7～8mmの棒状に切　　る。葉の部分はザク切りにする。塩をまぶしてもみ、しんなりとしたら水洗いして水気を絞る。

✔　鶏むね肉は厚みを半分にし、さらに細切りにして、＜下味＞の材料をもみ込み、片栗粉をまぶす。

✔ 　ショウガは皮をむき、せん切りにする。

✔　��調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

1 フライパンにサラダ油、ショウガを入れて火にかけ、香りがたったら鶏むね肉を加え炒める。

2 鶏むね肉の色が変わったら、白菜を加えてサッと炒め、＜調味料＞を加えて手早くからめ、器に盛る

[haru-yonige]

食べること、というか作ることが好き

思えば2chのメシマズスレに晒されてもおかしくないくらいの美味しくないご飯で育ったので、「不味いものを口にいれたくない」という欲求が強い　人と外食しても相手に比べてむしろ量は食べられない方だから、胃袋が大きいとか食に対してがめついというわけでもないんだろうけど、それよりも作ることが好き　他人の胃袋掴むのが得意

母の手料理が大嫌いで、昔は毎晩の食事が苦痛で仕方なかった　わたしが偏食だったわけではなくて、むしろ好き嫌いはほとんどなかった方だと思うけど、それでもしょっぱすぎるカレーとかサラサラすぎて水のようなシチューとか、味のしない野菜炒めとか、いくら料理のセンスがなくてもパッケージの説明の通りに作ればこんな惨状にはならんだろというものを食べて育った　金がなかったのもあるだろうけど、誕生日以外には外食という選択肢のない家だった　母は説明書を読むということと計量という概念を知らない

売り物を買って帰ればめちゃくちゃ美味いということはなくても食べられないほど不味いということも基本的にはないのだから、わたし的には惣菜や冷食で十分だったが、むしろ惣菜でお願いしますという感じだったのに、「惣菜を食卓に並べるのは貧乏くさいから嫌」とかいう母の謎のこだわりによって苦行は続いた　それでも作ってもらってるだけありがたいと思い、流石にこれは…というような著しく常軌を逸するレベルの謎料理以外は基本的に文句も言わずに飲み込んでいたわたしを世の偏食共は讃えるべきだと思う

この前わたしがコロナにかかった時、流石に罹患者が人の食事を用意するのは不味いだろうと母に食事の支度をお願いしたら、なんか辛いのに水っぽすぎて味のしないカレーが出てきた　病人にカレーというセンスを疑うというのは置いといて、母の手料理を毎日食べてたあの頃を久々に思い出した　昔は風邪引くたびに具材がほうれん草だか何だかの葉っぱが入っただけの本当に味のしない(調味料が水だけ)お粥が出てきて、当時は罰ゲームか何かだと思って食べてたんだけど、成長して自分でお粥を作ってみたらめちゃくちゃ美味くて、お粥という食べ物がちゃんと美味しいということを知った

こうして母の手料理が不味すぎたがために嫌いだと錯覚していただけで、一般的な形態のものを食せば美味しいと感じるメニューが世の中にはたくさんあることを学んだ

煮物を作るのが好きだ　小学校の頃も泥団子を1日中、何日も飽きずに砂をまぶし続けてハイクオリティの泥団子を錬成する遊びが大好きだったんだけど、それと同じ　自分で漬けて、出汁を取って、味を見ながら何時間も煮込んで、使用するリソースは少ないのに着実に「作る過程で成長させられる」遊びが本当に好き　休みには何か煮込むと一日中映画や漫画読んだりするよりもずっとストレス発散になると気づいた　バタチキカレーも大根と手羽先の煮物も、カレイの煮付けも、豚の角煮も、うちに圧力鍋なんてものはないが全て美味しく作れる　食べる時の喜びは作る最中のそれには劣るんだけど、それでも自分で作ったものがちゃんと美味しいと嬉しい

人に出して「人生で食べたものの中でトップクラスに美味い」と言われたり作り置きを頼まれるのは大抵ハンバーグなんだけど、それでもやっぱり煮物が好き　ハンバーグもスーパーで一番安い赤ワインを買ってケチャップやみりんと玉ねぎやきのこを入れて煮込んでソースを作って包み焼きにするから、半分煮込み料理みたいなものかもしれない

でも幼稚園児の時点で好きな給食が春雨サラダと海藻サラダだった人間だから、自分が食べる用なら酢の物も好きで春雨サラダはよく作る　大量に作ってよく主食にする　春雨は近場のスーパーのプライベートブランドで麺の太いものが出ていたのでそれを使うと一気に給食の味になる　酢、醤油、砂糖、胡麻油を同量ずつ、鶏がらスープの素は小さじ1くらいでちょうど良い味になる　薄焼き卵は片栗粉少し混ぜて焼くと全く崩れずに焼けるので、冷やし中華やちらし寿司等の卵の食感を気にしない系の料理への汎用性が高い

あとジャンキーな食べ物ならニンニクが正義と言われがちだけど、検証してみて例えば唐揚げだと塩胡椒、醤油、酒、みりんにすりおろし生姜ましましで漬けるのが一番美味いです　もちろんニンニクは好きだけれど、ニンニクよりも生姜の方がいいスパイスになることの方が多い　唐揚げは片栗粉で揚げるのが油ケチって揚げ焼きするのでも一番カリっと揚がる　生肉は漬けてる時に味見とかできないんだけど唐揚げは醤油気持ち多めくらいにぶち込んでちょうどいい

わたしは普段夜食をしない人間で、夜中にカップ麺とか人生で片手で数えるほどしか(しかも人といる時しか)やったことのない人間なんだけど、前にめちゃくちゃ腹減った時にジャンキーなもの作ってやるぞって意気込んで、鶏がらスープにニンニク、胡麻油、鶏肉、もやしとかでスープ作った話したら「それはジャンキーじゃなくてただの滋養強化や」って言われた　ニンニク入れたらジャンキーになると思い込んでる

スーパーで日頃耳にしないようなよくわからない名前の白身魚1匹丸ごと売りに出されているのを見かけたら買ってきて、アクアパッツァにするとめちゃくちゃ美味い　味付けは塩だけなのにこんなもん家で食べられて本当にいいのかって気持ちになる　下ごしらえも鱗取って腹切って内臓取るだけで(捌くまで行かない)、両面焼いて酒と水と塩、あとはトマト玉ねぎその他好きな野菜ぶち込んで蒸し焼きにするだけでOK　肉もそうだけど生き物まるごと入れた出汁の力ってすごいなーと思う　蛤の酒蒸しが美味いのと同じ理論　魚はすぐ臭くなるから、ゴミ出しの日の直前に作って翌朝���っさとゴミに出してしまうのが吉

魚だと家族が魚嫌いなんだけど、鯖を唐揚げにして甘酢餡、大根おろしで食べると一気に定食屋の味になって本当に美味しいしすぐになくなる　鯖は醤油酒生姜で漬けて、これも片栗粉で揚げます　これはできるだけちゃんとカリカリに揚げた方が骨まで食べれるので、ちゃんと揚げるのがおすすめ　前油ケチって少量の油で揚げ焼きにしたらやっぱり骨が食べれなかった

いつも食べてる一人分のうどんのつゆは具材にもよるけど小鍋に水200ml、本だし大0.5、醤油大1弱、酒大1、みりん大2くらいで作ってる　これに鶏肉とか小松菜やしめじ入れて沸騰させて肉に火通して、冷凍うどんを半解凍くらいにチンして鍋に入れて、最後に卵入れて蓋してぐつぐつして温玉になったら丼に盛ります　簡単だし下手に外食するよりも美味しくて気に入ってる　つゆの段階で生姜すりおろして入れてももちろん美味しい　油揚とかも適宜　風邪引いた時にこれが出てきたらわたしは嬉しい

油揚といえば、卵巾着作る時は注ぎ口のついてるタイプの計量カップに卵を割り入れて油揚に注ぐように落とすと楽に作れる　卵巾着も大好き　出汁はほんだしと鰹節で作ってみりんと砂糖を多めにちょっと甘めに作るのが好き　卵が半熟のうちに止めるのもいいけど、やっぱり中まで味が染みてる煮物が大好物　おばあちゃんの煮物みたいな　いうてうちのばあちゃん煮物も料理も全体的に美味しくないし下ごしらえという概念のない人だから大根とかもマジで苦くて自分で作った方がダンチで美味い

周囲を見渡してもメシマズで育った人間は食に執着がなくなる、あるいは自分ではやらないというのが多数派っぽくて、探求心旺盛でご飯作ってるわたしはレアケースなのかもしれないと思った

納豆はネギもいいけど大葉入れると美味い　元々卵がけご飯二口目で飽きる味覚なので苦手だったけど、醤油と白だし半々くらい(どっちも小0.5くらい)で卵に味つけて大葉ちぎって入れると美味しく食べれる　飢えてる時によくこれやるけどいつも茶碗のご飯が秒でなくなる　大葉本当に大好き　つまみが欲しい時は餃子の皮か春巻きの皮にベビーチーズハム大葉を包んで焼くと手軽に美味しい　冷奴にも合うし、親子丼にも入れると良いアクセントになる　おまけに安い　これだから好きな食べ物大葉と豪語している

[nlkfr01256]

很多人最愛的6種食物組合 實則升糖特別快

　冬季氣溫逐漸降低，人們對美食的追求也愈發濃厚。然而，有些食物組合在冬天特別受歡迎，卻可能帶來意想不到的健康風險——它們會使血糖快速升高。對于糖尿病患者或者希望控制血糖水平的人群來說，了解這些食物組合至關重要。升糖特別快的食物有哪些？下面將揭示6種在冬季常見、升糖速度特別快的食物組合，幫助大家合理安排膳食，維護健康。

　　1、糯米糕與紅豆湯

　　糯米糕以其香甜軟糯的口感深受人們喜愛，而紅豆湯則營養豐富、甘甜可口。然而，糯米糕中的糯米含有大量澱粉，紅豆湯中的糖分也不低。兩者搭配食用，會使血糖快速升高。糖尿病患者應避免同時食用這兩種食物。汗馬精力糖 悍馬糖 G28Q79 37F82K 日本金馬糖 飛馬糖 hercules大力神

　　2、烤紅薯與炸雞塊

　　烤紅薯香甜可口，炸雞塊外酥裏嫩。然而，紅薯富含澱粉，在人體內可轉化爲葡萄糖，而炸雞塊含有較高的油脂和熱量。兩者搭配食用，會使血糖和血脂同時升高，不利于健康。

　　3、火鍋與湯圓

　　火鍋與湯圓都是冬季常見的食物，但它們同時也是升糖高手。火鍋中的肉類、豆制品等含有豐富的蛋白質和澱粉，而湯圓則主要由糯米制成，澱粉含量極高。二者搭配食用，會使血糖迅速上升。永春糖 馬來西亞永春糖 B糖 Candy B  Candy B+ Complex 永春糖功效 永春糖效果

　　4、炒栗子與糖炒山查

　　炒栗子與糖炒山查都是冬季熱銷的小吃，香甜可口。然而，這兩種食物都經過高糖處理，澱粉含量較高。大量食用會使血糖升高，糖尿病患者應慎重食用。

　　5、烤肉與米飯

　　烤肉香氣四溢，米飯則是主食的代表。然而，烤肉中的脂肪含量較高，米飯則是高澱粉食物。兩者搭配食用，會導致熱量和糖分攝入過多，影響身體健康。

　　6、燕麥片與蜂蜜水

　　燕麥片是許多人的早餐選擇，搭配蜂蜜水似乎既營養又健康。然而，蜂蜜水中的糖分較高，而燕麥片本身也含有壹定量的糖分。二者搭配食用，會迅速升高血糖水平。糖尿病患者應慎重選擇這種早餐組合。

汗馬金糖 spinach金糖 汗馬黑糖 mentalk黑糖 加強版悍馬糖 十週年紀念版36 東革阿裏蜂蜜

[recipeclips]

Chicken Thai Recipes - Chinese

INGREDIENTS FOR THE MARINADE 1½ tablespoons soy sauce 1 tablespoon dry sherry 2 teaspoons corn starch 1½ lb chicken tenderloins, cut into 1-in pieces FOR THE SAUCE 1 tablespoon balsamic vinegar 2 tablespoons soy sauce 1 tablespoon hoisin sauce 1 tablespoon Asian/toasted sesame oil 1½ tablespoons sugar 1 tablespoon corn starch ½ teaspoon crushed red pepper flakes (use half the amount for a milder sauce) ¼ teaspoon ground ginger ⅓ cup water FOR THE STIR-FRY 2½ tablespoons vegetable oil 1 large red bell pepper, diced 2 stalks celery, halved lengthwise and thinly sliced ¼ teaspoon salt 3 cloves garlic, chopped 5 scallions, white and green parts, thinly sliced

⅓ cup whole roasted unsalted peanuts or cashews ------------------------------------------------------------------------ Cashew Chicken --- WHAT I DID: 480g chicken? frozen with: - 2 tbsp sake - 2 tbsp soy sauce - 4 tbsp corn starch What I need to do after thawing the chicken: - 2 eggs, beaten - 2 tbsp oil - 8 tbsp corn starch? >> 調味料に粘りが出るくらい Other ingredients 400 g cashew nuts 1/2 white/yellow onion, cut into 1/2" squares 1 (70g) bell pepper, cut into 1/2" squares 1 tsp grated ginger 1 tsp garlic, minced 4g??? OR 1 tsp??? crushed red pepper ... Oil to fry with 2 tsp sesame oil Make two kinds of sauce to compare - premix and set aside [A]: - 砂糖 大さじ2.5 - 酒 大さじ1 1/4 - 酢 大さじ2.5 - 醤油 大さじ3 1/2 - スープ（または水） 大さじ2 - 胡椒 少々 - 片栗粉 1 tsp [B]: 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ2 オイスターソース 大さじ2 水 大さじ6 or 90ml ... start with 45 ml and add more if needed 中華だし 1 tsp 片栗粉 少々... 大さじ1 ? 1. Fry cashew nuts in a frying pan not coated with oil. Remove before they turn too brown. Set aside. 2. Turn the heat down to low. Add oil to the frying pan and coat the frying pan. Add ginger, garlic and red pepper until slightly fragrant. 3. Turn the heat up to medium. Add onion and bell pepper and stir. 4. Add chicken, stirring. When mostly cooked, Turn the heat up to brown the surface of chicken. 5. Save the half of stir-fry on a dish. 6. Add mix [A] and half of the cashew nuts. Mix and serve. 7 Clean the skillet with a paper briefly. Add stir-fry, mix [B] and rest of the cashew. Turn off the heat, and add sesame oil.

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コツ・ポイント （準備）鶏モモ肉は下味をしっかり揉み込んで、片栗粉でコーティングしましょう。鶏モモ肉に漬けた調味料に粘りが出るくらいが丁度良いです。 （調理）赤唐辛子や長葱、生姜は弱火でじっくり炒め、しっかり香りを出しましょう。

2人前／調理時間：約15分 材料・調味料 分量 下準備 鶏モモ肉 80g 厚い部分に切り目を入れ開き、厚みを均一にし、1.5cm角 塩 少々 酒 大さじ1 醤油 小さじ1 サラダ油 小さじ1 卵 大さじ2 片栗粉 大さじ2 赤唐辛子 3本 半分にカットし、中の種を抜く 長葱 1本 1cm幅に切る 生姜 1/4かけ スライスする カシューナッツ 100g ■ 合わせ調味料 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1/2 酢 大さじ1 醤油 大さじ1.5 スープ（または水） 大さじ1/2 胡椒 少々 水溶き片栗粉 大さじ1/2

材料 （2･3人分） カシュナッツ 100g 鶏肉 100ｇ ピーマン ２コ たまねぎ 半分 ヤングコーン ６本 しいたけ 1枚 酒 大さじ１ 砂糖 大さじ１ 醤油 大さじ1 オイスターソース 大さじ１ 水 大さじ３ 中華だし 少々 片栗粉 少々

https://delishkitchen.tv/recipes/142003643355234793

材料 【2〜3人分】 鶏もも肉 1枚（300g） カシューナッツ 1袋（50g） 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 3個 にんにく 1かけ しょうが 1かけ サラダ油 少々 下味用 片栗粉 大さじ2 酒 大さじ1 塩 少々 合わせ調味料 酒 大さじ1 しょうゆ 少々 オイスターソース 大さじ1と1/2 砂糖 小さじ1

Yield: 4 (rather small) servings

Ingredients

21 oz (600 g) boneless skinless chicken thighs, cut into 1" pieces

2/3 (40 g) egg, whisked

1 tsp salt

1/4 tsp black pepper

2/3 tsp oil

1/3 cup (40 g) corn starch

1/6 cup (21 g) flour

(Optional) 1/2 lbs french beans, cut half lengthwise

canola oil to coat the frying pan

sesame oil or canola oil to add to the frying pan

1/4 tsp ginger powder

2 tsp (10 g) garlic crushed or minced

1/2 tsp crushed red pepper

Ingredients (Sauce) - mix

2 tsp corn starch

6 tbsp sugar >>> TRY to reduce

1/6 cup (40 ml) water

2 tbsp soy sauce

2 tsp sesame oil

4 tsp sake

6 tbsp white vinegar >>> TRY to reduce

zest of 2/3 orange

water 40 ml

[guanquanyishan]

栗子只會糖炒就錯了，這才是正確的吃法口感酥脆，餡料香甜【栗香酥餅】The correct way to eat chestnuts is cri...

[beyourselfchulanmaria]

I love chestnut dishes, snacks and dessert, especially "roasted chestnuts with sugar". 👏🏼🤎🤸

我很愛吃栗子的料理、小吃和點心，特別是「糖炒栗子」。😃💗😋