#花蓮煎麵推薦

[followbnb]

【 #花蓮 #大陸麵店 】 #在地70年老字號｜ #花蓮美食 走進這間位在吉安的老字號麵店，酥脆的三鮮煎麵、經典小菜與濃郁湯麵，每一道都像回到記憶中的童年。 推薦品項： #三鮮煎麵、 牛肉湯麵、豬腳凍、小菜拼盤 #花蓮大陸麵店 #花蓮煎麵推薦 #花蓮在地老店 #花蓮吉安美食 #花蓮小吃推薦

[tyhaodiary]

我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。

我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。

另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。

韜光養晦，有所作為

隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。

在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。

第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度���看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。

近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？

���然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。

台北喜來登安東廳「私饗之巔」

久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。

現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。

用餐日期:2019年6月19日(三) 天氣:晴氣溫:34。所在地：臺灣臺北市

Guest Chef: Dennis Lai  Sommelier: Sam，專業侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒等。

環境:高雅舒適環境。餐點價位：＄＄＄＄元+10%起，￥￥￥￥￥+10%～。

佐餐酒

1.Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014。

2.Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40。

3.WeightStone Musan Blanc 2016。

4.Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015。

5.Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007。

6.S.PELLEGRINO Sparkling Water。

青蘋果/茴香/生蠔

Green Apple, Fennel, Oyster

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

第一道點心就震撼了，外型直接給我清爽、滿足、慾望，男人很難不愛這塊大生蠔。以冰涼清爽形式登場外，這也正是今日的解憂良品，由於ㄧ口無法解決，便先咬個一半。冰冷的身上可依稀看見些清冷冰沙，是由青蘋果、茴香、西芹榨汁組成，青蘋果帶來滋味的甜酸同時帶著青蔬果香還有點香甜。

不僅如此，主廚在生蠔殼中依序置入白乳酪、華盛頓生蠔、冰沙，並點綴小黃瓜丁、羽葉香菜、沖繩海葡萄、魚子醬以及特級橄欖油等等。海葡萄多汁，而魚子醬帶來鮮味，淋上冰沙酸香可口，相對的果香甜味帶來了衝突。吃了生蠔之綿密、綢濃，非常美味可口，而濃郁綿密外鼻頭上有茴香陣陣飄香，這道前菜十分開胃，這對我這麼久沒吃生蠔的人來說，是爽度極高。

搭上Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014，來自澳洲的葡萄酒，綜合了些冰沙的果味，但會提出礦物香，但尾韻又拉出的清爽夏日水果，是夏日組合序曲。

竹蟶/海藻/酸奶

Razor Clam, Seaweed, Sour Cream

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

長條狀黑色外餅是一段工序製作的玉米餅殼，內餡包著調味的英國竹蟶，其中酸奶帶出飽滿的馥郁感，外殼雖硬實，咀嚼同時逐漸感受到玉米甜味，是道很舒服的點心。

這是第二道如Tapas的開胃點心，做法也挺費工的，服務人員解說這是以黃玉米煮軟，打成泥加上墨魚汁抹平，乾燥後再用刀切成竹蟶殼狀，放入烤箱烤軟，內餡是先以竹蟶淋上白酒清蒸後加入澎湖青海藻、黃檸檬皮、巴西里葉以及法式酸奶油拌勻製作成內餡，過程確實費了不少功夫。

搭澳洲的Craggy Range Sauvignon Blanc，她金黃淡雅色澤，冰涼的狀態下是剔透色澤，酒的氣味清新帶著豐富的果香，乾爽水梨鳳梨柳橙等果香，飲下細嫩柔和的味道，但免不了澳洲長相思的芭樂、清新果味，不果也多了層乾爽的礦味香草氣息，清新風格優雅美好，尾韻也不失去繽紛果香，仍有十足新世界風味。

與料理結合無論先後，都滿有意思的，應該說是一種均衡感，既不太果味但也帶來鹹甘礦味，但在口中表現的溫和不刺激感十分舒適。

紅甜菜/帝王蟹/白蘆筍

Beetroot, King Crab, White Asparagus

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

喔喔..用裝盛魚子醬的容器覆蓋，這裡面藏了什麼特別？原來是紅甜菜魚子醬，從外形顆粒如同魚子醬，不過顏色則是透紅透紅的紅甜菜醬汁滴成的類魚子醬。

服務人員解釋，這是用虱目魚熬的湯，煮至濃稠，然後加入紅甜菜汁，再將葡萄籽油冷藏後，下面隔著冰，再將濃縮高湯一滴滴滴下，透過油水分離方式變成球狀。襯底是北海道帝王蟹，經過白酒蒸過後剝成絲，加上法國白蘆筍、紅蔥頭、甜蘿勒、檸檬、特級橄欖油以及香檳醋等等拌勻，光是聆聽過程就能體會之難。

這一點一滴製作的類魚子醬，入口的口感更滑溜，有像小時候喜歡買的一種果凍果汁的口感，然後配上帝王蟹涼爽鮮美，特別的是鮮味除了精緻，還是用鮮美滋味來形容。

搭白酒，鮮明的礦香，酒體有種層次，像溜滑梯一樣，果味、礦味，尾端呈現鮮味，尾韻還有點..生蠔感。

安東廳布里歐許

一整條的安東廳布里歐許，服務人員告訴我這是他的最愛，不瞞他說，布里歐許很難不愛，軟彈綿細，不用沾任何東西，都很迷人。

而這道麵包皮稍微翠，易撕柔軟，入口香甜彈軟，無論是抹上帶點燻味的奶油也好還是等等的鴨肝料理，都十分美味。

黑醋栗/煙燻白鰻/鴨肝

Black Currant, Smoked Eel, Duck Foie Gras

第三道料理是「鴨肝」，上層調味的是經過白酒熬煮過的黑醋栗果醬，下層是經過牛奶炮製去腥的，在經過干邑與波特酒醃製的鴨肝，當然也經過多道程序，中層是雲林的白鰻魚，且冷藏熟成3天軟化魚肉，淋上清酒蒸上多時，拔刺以蘋果木屑冷燻3小時。

襯底的仍是鴨肝，切小塊入口，相當蜜且帶果凍酸甜感的滋味，再加上鴨肝微微特別的氣味，中間穿插鰻魚的可口風味，有點大口咬吃的衝動。

可以塗上安東廳布里歐許，香脆可口好吃。布里歐許加上有些燻味的奶油，真是有夠邪惡的好吃。

夏季松露/蕎麥鬆餅/康提乳酪

Summer Truffle, Buckwheat Waffle, Comté Cheese

松露片刨成如此十分讓人興奮，下頭是蕎麥做成的軟彈鬆餅，中間包袱是紅酒康提乳酪醬，蕎麥鬆餅抹上黃酒康堤乳酪醬，然後再刨上大量的義大利阿爾巴新鮮松露，瘋狂阿。

這道料理像甜點？但不是，取起鬆軟速速咬下一口，這道料理除了松露讓人誘惑以及微脆的口感。

在咬到軟嫩鬆餅，竟然有種原野滿足感，尾韻又散發康提乳酪帶來點風味香，理想啊。

海味乾貨清雞湯

Dried Seafood and Chicken Broth

搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

還是一道複雜程序的熱湯，首先看到的是高腳白酒杯裡放入新鮮山蘿蔔葉，湯品則是以用蘆花老母雞熬煮的雞湯基底。

將土雞肉、乾海螺、乾劍蝦、干貝、金華火腿、乾燥牛肝菌等等熬煮過濾後，隔冰冷卻等繁雜工序製作出如茶色感的清雞湯。

白酒杯淋入清湯後，沖出山蘿蔔葉香氣乾貨干貝、金華火腿…等等還有很多，這種用法式清湯方式燉煮的老母雞湯，襯上山蘿蔔葉，顏色看似重濃但口味，輕盈帶著濃濃的人情味，而這人情味…就是..我用台灣市集來形容。

搭上米種鳥取縣，米種強力40精米步合的純米大吟釀，入口清爽乾淨然後突出清新果香像荔枝皮像青蘋果皮等等，尾韻略顯米香很舒服。清酒，酒體衝出乾爽果味的激情，有點台日風格…那種情境。

北海道馬糞海膽·甘藍菜燉飯

Hokkaido Sea Urchin with Cabbage Risotto搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

第七道菜是「北海道馬糞海甘藍菜燉飯」，一道以日本海膽握壽司的概念燉飯。米不是義大利米而是使用新潟縣的好米越，以白酒、魚高湯、紅蔥頭、鮮奶油、甘藍菜等炒過並小火熬煮一陣子後加入陳年36個月的Parmigiano-Reggiano與新鮮蝦夷蔥。

接著待完成後放上一點Parmigiano-Reggiano炙燒，再放入馬糞海膽撒上鹽之花，最後以小豆苗沙拉點綴於上。

上層一如層層塊塊的北海道馬糞海膽，帶著濃濃的炙烤味，挖起一瓢，濃稠的口感就是我最愛的燉飯風味，馬糞海膽爆出的鮮香猶如曾經在小樽嗑的海膽丼飯，濃香馥郁中帶著燒烤香味，儘管是義大利料理但產生的是濃濃的日本味，無論海鮮、燒烤還有米香。

搭清酒與燉飯搭配，均衡拉出果香使得酒體變得更淡，更舒服，這選的好。

榛果奶油烤干貝·羊肚菌與綠蘆筍

Hazelnut-crusted Scallop with Morel and Green Asparagus

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第八道料理是「榛果奶油烤干貝羊肚菌與綠蘆筍」，到目前為止，不愧私思饗之巔啊，道道用料兇狠工序繁雜，這道料理也不意外，干貝是讓呈現微溫狀態，所以這熟度像是多生不熟但真的切下輕薄柔軟，這是北海道生食干貝。

北海道干貝上方抹上榛果奶油是經過炙烤過，而散發奶油香氣，這榛果正是來自義大利皮蒙區，盤子週邊為青豆、蘆筍以及經過紅蔥頭、大蒜、雞高湯、紹興酒一起香炒的法國野生羊肚蕈，最後淋上以洋蔥、綠蘆筍、雞高湯、碗豆仁等煮成醬汁青雞湯。

干貝生但柔細如肌膚，入口柔嫩即化帶著干貝鮮美，湯頭勻稱可口，羊肚菌彈柔帶著難形容的羊肚菌香，加上清爽蘆筍青豆，又是一道滿意的鮮料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016，可說是臺灣最出風頭的葡萄酒，顏色清悠乾爽，淡淡檸檬色但氣味衝出一股甘甜的甜蜜的��悉的如荔枝、如蜂蜜、如鳳梨、如…甜甜的水果汁收乾的甘甜味，飲下沁涼勻稱帶著青青草原的露水草地芬香，口感溫和酒體柔細尾韻帶著甜美果味，蜜餞味。

搭上這道菜是表現了整體口感，這是勻稱是均衡，留下一種柔軟軟弱的口感，尾韻拉出蜜餞焦糖甘甜香。

清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁

Steamed Grouper with Herb and Clam Sauce

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第九道仍是道海鮮料理「清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁」，這道工序也是細心，澎湖野生七星斑三進三出蒸煮，讓肉質不過熟硬而嫩熟帶著鮮美彈性。

襯底的高湯是以海瓜子、魚高湯、酸黃瓜、法國海藻奶油、日本清酒、蝦夷蔥、蒔蘿調製而成，此外週邊還有久久未吃到百合切塊，此外還有去皮毛豆仁，這一道料理還別出心裁的再置入耐熱膠膜，再加熱膨脹，上桌後再由服務人員剪開。

冒出汩汩蒸煙，這野生蒸鱸魚十分美味，夠鮮美，百合肉、青豆、海瓜子肉、口感皆相近，搭上湯汁相當美味，尤其那魚肉，白中帶生卻食不生，脆香百合我老認為有點菱角味，香草點綴明亮風味，好吃的魚料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016溫順柔和，非常均衡，而尾韻是明顯的蜜餞焦糖甜香。

乾式熟成頂級無骨牛小排左綠胡椒醬汁

Dry-aged Prime Short Ribs with Green Peppercorn Sauce

搭配酒款

Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015

主餐我選擇的是頂級無骨牛小排，是經過七天乾式熟成的prime牛小排，先58度低溫加熱後，再將雙面香煎。

週邊配菜有燙軟後冷卻的水田芥並加入白乳酪打成泥，還有北海道洋蔥切半再炙燒；還有甜菜蘋果醋醃漬酸甜的珍珠小洋蔥，還有以奶油雞湯香炒的法國黑喇叭菇。

醬汁也不容易，帶點嗆感，也是主廚用青花椒跟綠胡椒加入干邑白蘭地以及鮮奶油與奶油等等調製，相當精彩豐富的主菜料理。

忍不住切取一塊了，熟成的肉體在熱光滑肉質堅實而充滿油花，皮脆肉嫩帶著豐富的油脂，真讓人滿足，搭上有白蘭地綠胡椒等製作的肉汁等製作醬汁，沾上點均勻風味，可口而帶點刺激，佐上一旁配菜還有綠奶油香味醬汁，多了濃香味。

搭Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015紅酒，柔紅清淨，酒面高壓，氣味帶著辛香料、土壤混香草，甘草、巧克力、黑胡椒、核果、黑醋栗、黑莓醬料，味，飲下光滑後帶著黑醋栗以及黑莓黑櫻桃醬的滋味，接著辛香料如胡椒、甘草味衝出，櫻桃味前，椒鹽胡椒味後，尾韻殘留風乾果皮香，層次豐富的教皇新堡。與我原先準備帶來開瓶的酒款一同，直覺想到教皇新堡。

搭上牛排，其辛香味維持著與紅酒融合，酒體的苺果醬味增強，酒體柔順，尾端與原味均同相當融合。

小黃瓜莫希多

Cucumber Mojito

甜點前清口小品是Mojito雞尾酒的概念，又有點分子料理的模型甜點，Dennis說明這是以將新鮮小黃瓜榨汁，加入白蘭姆酒、糖、薄荷、新鮮萊姆汁等等配料與酒做成冰沙，然後灌入球型模具，製作成冷凍小圓球。

然後再將可可脂加熱融化，以竹籤串住快速泡到可可脂中，可可脂沾附冰沙球表面形成薄膜後，置於冰箱冷凍，在上桌前取出退冰至半結凍半液態後上桌。

一口咬定，是的清口小點，一咬爆漿，立即果感小黃瓜、薄荷以及盤附上頜啜允代融化的可可酯，果然如mojito的沁涼香氣，舒適好吃。搭上微發酵的茶加上氣泡水，香氣四溢帶點果感，口感跳跳的氣泡感，乾爽。

氣泡茶

吃甜點同時附上一款經過為發酵的茶葉，然後與冰涼氣泡水融合，飲下清爽帶氣泡甜跳刺激，不澀而留香的茶品。

水蜜桃梅爾巴·東��豆冰淇淋

Peach Melba with Tonka Bean Ice Cream

搭配酒款

Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007

餐後甜點，先是端上一顆蓋上透明薄衣的冰凍水蜜桃，經解說這薄衣是檸檬馬鞭草、糖、水、洋菜粉一起煮滾，冷卻後凝結成凍切成正方形的樣態，而水蜜桃則是來自加州水蜜桃，去皮後加入香料糖水、水蜜桃汁、大溪地香草、錫蘭肉桂等等，以真空20秒方式讓糖水快速滲透。

而切開時發現原來東家豆冰淇淋藏在其中，這是用蛋黃、糖、牛奶、鮮奶油、東加豆一起加熱然後隔冰塊快速冷卻後，以冰淇淋機製成冰淇淋，精彩好吃。

法式千層酥、加州杏仁片、蛋白糖霜以180度烤30分鐘。而森林莓果醬的部分是以紅醋栗、黑醋栗、黑莓、藍莓、野草莓、糖小火熬煮成醬汁。裝飾物是用新鮮紅紫蘇苗、檸檬馬鞭草葉等等配置。

最後主廚Dennis也來桌邊精彩以液態氮方式將食用玫瑰、覆盆子、草莓、糖、錫蘭肉桂一起煮好後冷卻，炒成冷凍玫瑰覆盆子慕斯冰沙，並撒在水蜜桃甜點上方。

這道甜點我感覺十分小女孩的直覺..嗯嗯我怎麼直覺想到演Tony Stark女兒的那位小女孩Lexi Rabe，除了粉紅粉紅，梅果清新，冰涼而十分酸香，水蜜桃冰涼半冰感，外層那道粉粉果凍衣，口感美麗，小清新，液態氮製作的食用玫瑰與覆盆莓果，酸甜如冰清新爽口的點心。

搭上Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007來自南非的香甜酒，呈現琥珀金黃色澤，酒腿緩慢流下，光澤高貴，氣味帶著清新的草皮，乾爽的雅雅香，有種棉被的氣味，是一種香草香；口味，甘甜而輕柔，綢密口感甜度恰好，不如其他產區甜酒過於死甜，尾韻微微酸香清新脫俗。

與甜點搭起來聽可口香甜的，把甜度降低了些也讓蜜桃香氣突出，整個過程都十分舒適，理想的搭配。

精緻茶點

Mignardise

瑪德蓮、百香果水果軟糖、可麗露，最後與我點的咖啡拿鐵共舞，結束豐富的一餐。

熱拿鐵

Café Latte

最後飲品我選了拿鐵，不過，總覺得飯店的拿鐵總是像曹孟德下的一道夜哨口令「雞肋」。

關於「私饗之巔」

這是一場客座活動，時間是108年6月19日至23日，台北喜來登安東廳近期的策略超展開，我不敢臆測餐廳的企圖還有遠大的目標，不過能邀請神秘私廚Villa Ollila的主廚到此客座也算是慧眼識英雄，私廚餐廳也將團隊帶來安東廳為賓客服務，這同時也是對於美食界觀察家多了一點敏感度。

尤其安東廳連兩年獲得米其林的推薦，似乎也想追上17樓的二星餐廳「��客樓」，不過性質不同不太好互相比擬，但這場客座卻也能讓更多愛好美食的人，關心餐飲的人認識，餐飲界還有很多百里溪、膠隔與孫叔敖。

主廚賴俊源Dennis Lai，除了曾於榮獲Asia 50 Restaurant的樂沐餐廳（Le Mout）擔任副除外，也曾於樂沐延伸的餐廳擔任主廚，結束在樂沐的工作之後來到臺北並受邀擔任私廚Villa Ollila主理人，一展法式廚藝身手，此外Dennis也時常遊歷歐美以及日本，不侷限在自己的專業，也從各國的餐飲風俗中找出創新思維，同時反映自自己的料理之中。

國際關係中有一個理論稱為Interdependence Theory，儘管指的是不同國家之間因為不同行為而彼此依賴影響，角色位移在餐會之中，不免也有這幾分敏感，餐廳要練就功力，主廚則以此出發，期待未���可以看見新作為。

小結

說起來有趣，今天才是第一回見面，而我對他的認識來自於其他餐廳描述，例如已經歇業的花蓮日式料理「蓁菓湜」，臺南握壽司餐廳「壽司天」等，Dennis品味美食不眼高手低，特別喜愛直接不做作的味道，也不喜歡刻意模仿的味道。

而在他的12道料理當中也反映了他的個性，工法繁複彈道味道協調，不算什麼炫技用王牌投手的華麗直球對決形容也不為過，而論今天的料理喜愛許多，生蠔、海膽燉飯、干貝、七星斑等都是想再來一份，而牛小排的油脂晶透狀在我腦袋回憶，不是臺灣牛排館牛肉，印象都是日本的米其林餐廳還有少數臺灣的餐廳也有吃過；最可愛的是甜點，連我這個對水蜜桃沒興趣的人都吃得開心滿意。

分享客座活動

「私饗之巔」

客座地點：台北喜來登安東廳

客座主廚：賴俊源Dennis Lai

料理種類：現代法式料理

菜單：12道料理

Wine Pairing : 5杯

服務團隊：Villa Ollila及安東廳

決算於廟堂之上 —「私饗之巔」 我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。 我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。 另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。 韜光養晦，有所作為 隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。 在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。 第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。 近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？ 當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。 台北喜來登安東廳「私饗之巔」 久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。 現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。 用餐日期:2019年

[fresa-lu]

台南旅遊【山中的繽紛奇遇記│探索西拉雅文化】玉井芒果冰超沁涼＆左鎮老街DIY雪花糬喝咖��│溫噹噹果園│熱情小子芒果冰│DIY絲絡刷刷棒│天埔社區風味餐│沐重光珈琲

台南西拉雅文化，涵蓋範圍相當廣闊！ 我們這趟以玉井及左鎮為安排行程～ 玉井還能ＤＩＹ絲絡刷棒及品嚐天埔社區佳餚. 更能吃到夏日人氣的玉井芒果冰，香甜沁涼. 探索西拉雅文化公廨歷史故事，融入現代生活. 走入左鎮老街，老街不長卻充滿繁榮熱鬧歷史. 透過解說想像那轉角酒樓，人來人往生意日常. 還有學生們等火車、做生意，火車通過繁華景象. 繁盛過往依舊留下滿滿回憶，青年返鄉帶動新生機. 左鎮老街首家咖啡館，喝咖啡吃甜點，品味舊時光！

台南旅遊「山中的繽紛奇遇記│探索西拉雅文化」玉井芒果冰超沁涼＆左鎮老街DIY雪花糬喝咖啡│溫噹噹果園│熱情小子芒果冰│DIY絲絡刷刷棒│天埔社區風味餐│沐重光珈琲

溫噹噹果園

說到玉井，最有印象就是玉井芒果！ 尤其到了夏季，即將迎來芒果盛產～ 這次來到玉井溫噹噹果園，滿山谷芒果樹. 闆闆解說芒果種植、芒果種類、芒果收成等～

芒果分為玉文、金煌、愛文、土芒果、黑香等等. 那你曉得有幾樣是台灣在地栽培嗎？ 原來從名字就有線索，玉文、金煌、愛文. 都像是台灣本土取名的哦！

芒果都是種植在山坡地，可以充分吸收陽光！

闆闆一身裝扮，就是平時種植芒果的貴重身家！

眾多品種的芒果，只有愛文是收成紅色的哦！

闆闆說明平常都要整修果樹，修剪樹枝. 這樣一來，農藥噴灑也能深入果樹內層. 還能節省農藥用量及費��，一舉數得！ 只是修剪樹木真的不是簡單一件事呀.

再來，芒果現在還需要包袋生長. 白色袋子是給愛文芒果. 袋底有小孔，雨水可以滲透，小蟲不會進入. 直接芒果套上白袋，抓取樹枝，慢慢摺起袋口. 摺起方式，其實很像麵包袋口方式哦. 再用鐵絲一圈，把袋口緊緊包覆起來！

這樣就是一個完美芒果裝袋的成果！

真的需要一個技巧，才能把袋子把好！ 避免大���一吹，大雨一淋，袋子就離家出走啦.

闆闆這時搬出階梯，而且跟平時階梯不同. 原來因為芒果生長山坡地，為了生成剪枝. 可以一邊插入土底固定，再爬上修剪裝袋.

金煌芒果生長得比較高，出動階梯. 闆闆迅速爬上去，把黃色袋子包入芒果. 一樣摺法，金煌芒果就等著它慢慢長大.

可愛闆闆把金煌芒果包裝完後. 還給我們來個帥氣ＰＯＳＥ！

我們挑了較低的金煌也來試試. 金煌芒果比起愛文芒果更大���！

天氣炎熱，自製芒果冰，沁涼消暑！ 使用醃芭樂作法來做芒果冰，居然有芭樂味. 吃起來就是冰沙口感，配上��果青好好吃！ 芒果青果乾用了少糖製成，甜度適中有酸耶～

溫噹噹果園，今年盛產大約七月！ 而在六月中，就會公告芒果價格. 想吃玉井愛文芒果、金煌芒果的朋友. 可以關注官方粉絲團哦！

販售現採新鮮蜜棗、芒果、 芒果乾、芒果青、手作點心～ 不定時市集活動擺攤，可洽粉絲團公告！

溫噹噹果園都有宅配到府，運費可以電洽詢問. 我已經準備今夏芒果，就要訂溫噹噹的啦！

【溫噹噹果園】 > 時間：09：00～17：00 > 公休：星期六、日 > 電話：0938-858-052 > 粉絲團：溫噹噹果園 > 地址：台南市玉井區仁愛街348巷5號 > （２３ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

絲路藝象園

絲路藝象園位在天埔社區. 可以開車入內，有停車空間.

看到左邊大大木頭，寫著大象園，就能右轉進入.

大象園的由來是之前主人小名被稱為大象. 之後大家都這樣稱呼，於是後來成立園區. 也就延續名稱，有了這個大象園～

整片絲瓜園都沒有遮蔭處，記得防曬！ 藤架滿高的，以我來說不用彎腰可以輕鬆走.

導覽人員向我們介紹絲瓜特性及種植！ 絲瓜授粉原本透過蜜蜂，但是蜜蜂減少. 會由哪些昆蟲協助授粉呢？ 後來才發現螞蟻也是一大功能哦. 而且因為絲瓜果實有甜味，螞蟻超愛. 所以，真的絲瓜藤上都是螞蟻在走路.

絲瓜除了可以料理，也可以做成絲瓜絡！ 用來清洗碗盤，或是搓澡，功用非常多呢.

導覽人員也說夏日適合多吃瓜類蔬果. 像是小黃瓜、苦瓜、絲瓜、西瓜等等. 對於身體都有助益哦，大自然的營養品！

可以長成這樣大的絲瓜，真的太驚訝了啦！

絲瓜都要用網包起來，避免小蟲進入破壞！

覺得哪條絲瓜比較老呢？ 其實除了是眼睛觀察，還要單手觸摸和感受.

你有想過嗎？ 絲瓜藤絲居然可以入菜，我們午餐可以加菜啦！ 大家為了豐盛午餐，真的卯足了勁採下絲藤呀.

果園區除了絲瓜，還有滿天星百香果！ 看著表面有點紅色，就是可以採摘囉. 帶回家後，再放個二天才可以吃哦～

還在草叢區發現紫斑蝶，好幾隻飛舞超美～

天埔社區風味餐

距離絲路藝象園，約車程三分鐘！ 準備享用美味道地佳餚，絲瓜入菜超期待.

來到天埔社區的沙田活動中心. 可愛小黑遠遠的就在迎接我們. 這邊也有針對周邊社區長者，舉辦課程活動. 可以讓大家活到老學到老～

看到白拋拋白飯超大一鍋，整個食慾都來了.

一字排開的道地菜餚，看就食指大動. 而且擺盤也很用心，簡單卻很有藝術感.

芒果青果乾可以餐後解膩！ 前面有提到夏日適合吃瓜果. 苦瓜配梅子好好吃，完全不苦微酸香. 家常的煎蛋風味，也擺盤切片的精緻.

乍看下以為是煎虱目魚. 後來發現是煎杏鮑菇啦！ 厚嫩鹹香有水份加上青椒的甜味.

梅干菜扣肉就是一到偷飯賊呀！ 肉質滑嫩帶點咬勁，肥肉不油膩. 梅干菜鹹香夠味，白飯多吃好幾口.

我們剛剛絲瓜果園採的絲瓜上菜囉！

香菇雞湯，理投滿滿雞肉和香菇. 給料真的相當大方. 而且湯頭清爽好喝.

太多想吃的菜餚，盤子都不夠裝！

活動中心內也有販售絲瓜相關保養品. 還有一些農特產品，大小絲瓜絡等等. 有喜歡都能現場選購，當作伴手禮也很讚！

跟你們說，豆腐乳配飯實在太過分了！ 有加辣的，一點點就很帶勁，飯也吃了好幾口.

DIY絲絡刷刷棒

吃飽飯後，我們來做絲絡刷刷棒！ 看看桌面各式各樣的工具木頭，有點害怕. 對於沒啥ＤＩＹ天份的我來說，深吸口氣.

首先，介紹一般市售絲絡都是這種粗糙乾硬. 我們自己做的絲絡，摸起來有彈性，較柔軟.

首先，選擇一根木頭，有荔枝木、肖楠木等. 我選了肖楠木，超長一根. 可以搓背、洗杯都好用.

自己工作就是拿著砂紙. 把木頭整根磨平，變得圓滑不卡手. 接下來，就是努力的刷刷刷刷～

刷到整根木頭都不會卡卡的. 再來決定哪邊要裝入絲瓜絡. 我決定把有分岐樹枝的一端裝入絲瓜絡.

磨好了後，選了個絲瓜絡. 就可以交給老師幫忙木頭鑽洞，插入鐵絲. 尾端鑽洞，套入綿繩，可以提著走～

自己只要把鐵絲圍繞一圈綁緊就可以！ 哇！絲絡刷刷棒一點也不困難耶～ 刷刷木頭過程，還能增加和朋友許多互動. 整場歡笑聲音不絕於耳，簡單步驟卻有趣.

我的ＤＩＹ絲絡刷刷棒，完工！ 可以用來刷杯、洗碗，或是搓背、按摩！ 哈哈～它的功用還真百百種，太實用啦.

熱情小子芒果冰

熱情小子芒果冰位在玉井老街農會旁！ 開車過來可以停在對面收費停車場～ 吃冰後，還能去逛農會商品，一站選購.

▲台南冰品【熱情小子芒果冰】玉井老街農會超舒適冰店.滿滿芒果疊成小山.細緻雪綿冰芒果香

進入後，挑高建築明亮光線. 頭頂燈飾，居然是可愛的芒果耶！ 室內二區桌數超多，還有冷氣開放. 即使人多也不擔心，適合團體用餐.

入內需要自己找位置坐下，再到櫃台點餐. 然後冰品做好，要到櫃檯自己端取到座位.

上面燈招還有招牌芒果冰圖片. 不曉得如何點餐，參考這幾樣準沒錯！

我們一行人把二道招牌芒果冰都點了. 還有點上芒果���層蛋糕. 整個芒到不行！

熱情小子芒果冰

它是使用剉冰淋上糖水. 搭配新鮮芒果和一球冰淇淋.

夏日迷情雪花冰

店內招牌夏日迷情雪花冰. 以芒果雪花冰為底，口感滑順芒果濃郁香甜. 上頭撒上巧克力米，配上芒果的鮮甜多汁.

玉井鮮芒果多千層蛋糕

中間夾層芒果凍餡有點紮實，蛋糕綿密.

宇治紅豆牛奶雪花冰

以宇治抹茶牛奶雪花冰為基底. 牛奶香甜超級消暑，帶有抹茶清香. 淋上煉乳的紅豆，甜滋滋的好討喜. 紅豆顆顆飽滿，搭配雪花冰真對味.

西拉雅文化公廨

位在左鎮區公所對面右前方巷內進入. 搭乘公車，可到「左鎮區公所」下車步行. 巷口有指標「口社寮阿立祖壇」往前１００公尺. 走入鄉間小路，沿路有蓮霧、龍眼、芒果、香蕉. 走到路底就會看到！

口社寮阿立祖壇，早期並非這樣！ 後來整建也把阿立祖請來這裡供奉. 當地居民若有事情疑惑，都會來這請示. 隨風引起的葉子沙沙聲，就像阿立祖回話一樣！

旁邊有整個遷移供奉的故事立牌.

參拜完阿立祖後，往左鎮老街走～ 這個路口在以前可是最熱鬧一條街. 有著南北來往做生意的攤販，是個必經中繼站. 更在轉角處有間酒樓呢！ 現在年紀的阿公阿嬤們，對於當時繁華歷歷在目. 偷偷說，還常爭風吃醋有著打鬧畫面，可見非凡呀！

現在巷口的柑仔店，是左鎮唯一小超商哦！

左鎮老街，紅磚屋瓦，不是很長. 經過文史修建，殘破屋頂完善修復. 有了現在舒適乾淨，保有舊式建築的左鎮老街. 充滿了繁盛精彩的經商歷史！

原本這排三間紅磚老屋都是殘破不堪. 完全沒有屋頂，只能說整棟重新建造. 柱子上都有原始照片可以看看原貌！ 現在重新整建變得乾淨懷舊，還能舉辦活動.

左達商號是由這位阿達老闆所經營～ 它是一位左鎮返鄉青年，努力復甦左鎮榮華！ 之前來到左鎮公舘社區，做草仔粿、做陀螺. 阿達也在公舘服務，現在回到左鎮開設商店. 一樣販售各式各樣左鎮社區伴手禮、農特產品. 像是公舘社區葛鬱金麵、天埔社區絲瓜絡等等. 吃的或是用的都很推薦哦！

【左達商號】 > 時間：09：00～12：00│13：00～18：00 > 公休：星期一～五 > 地址：左鎮老街

左達商號喜歡種植各樣植物的新植男！

左達商號走入店內，商品擺放整齊明亮.

好多生活用品、果醬麵條等農特產品.

想要帶點左鎮道地伴手禮，絕對首選！

剛剛在天埔社區沙田活動中心看到絲瓜絡商品.

這幾樣果醬風味都好特別. 品項之多，有大小罐，我都想買！

ＤＩＹ雪花糬

裡頭規劃一間活動場地！ 要讓大家參與ＤＩＹ雪花糬.

葛鬱金雪花糬. 材料和步驟寫得清楚. 可以回家自己做哦！

這位也是返鄉青年，教大家如何做雪花糬.

倒入牛奶、糖粉、葛鬱金粉. 充分攪拌，沒有粉塊. 掀開中火並攪拌，直到鍋底開始結糰. 煮成小火，持續攪拌至沒有液狀. 整個成糰. 趁未冷卻前，可搖晃容器均勻展開！

換我們這組交給團員賣力攪拌！

把它均勻搖開即可！等著放涼！

結糰放涼後，一條一條的往下撥成糰狀！

可以沾取芝麻粉或是花生粉一起享用！ ＱＱ軟軟的牛奶味道濃郁，沾花生粉最愛啦~ 對面有間左鎮首間咖啡館－沐重光咖啡館. 點杯咖啡一起搭配也很不錯.

跟著導覽老師漫遊老街及老屋！

早期左鎮是從從化石園區（菜寮）發展起來. 左鎮一帶屬於白堊土山形. 當時有位羅來受保正覺得左鎮可以當作～ 從山區出來做交易的隘口，為何無法發展. 於是號招鄉民，把整座山移走開始造街. 當時沒有重型機具，只能竹簍鐵鏟慢慢開鑿. 再用火車搬運，最後居然把整座山成功開挖. 從當時流傳的照片文件，可以看到真的相當震撼. 那時大約是１９２３年，今年剛好一百年！

左鎮老街，最後一間老屋，以前山就在旁邊！ 從此可以商業活絡，貿易經商，相當熱鬧. 當時，商業貿易往來熱絡，就有酒家興起～ 就在前面所提到的路口轉角那邊！ 整條街販售醬油店、理髮院，各式生活商家！

後來，玉井果菜市場，夏日超級熱鬧的！ 沒落原因則有二個. １９７８年，台２０線，通往玉井路線開通. 玉井芒果交易更為熱絡，重點轉往玉井發展.

其實，土芒果交易故鄉是在左鎮！ 因為交通因素，而被取代.

再來，左鎮劃分為水質水源保護區. 不想持續務農，高中後就離鄉生活.

左鎮羅來受故居！ 這位羅來受在日治和光復初年協助左鎮繁榮有大大貢獻. 屋內歷史文獻都捐獻給台灣歷史博物館.

門楣上大大的羅字. 這麼大一間豪宅，當時真的是響噹噹人物.

門口還有日治時期的保險箱.

運用火車意象做出指標牌！ 但是左鎮沒有火車，是嗎？

慢慢散步來到左鎮蔗埕～ 仔細看看腳下地磚，仿著火車枕木塊. 其實，早期左鎮是有火車的哦！ 一路開往善化，所以當時學生都在這邊等公車. 做生意的商人們或是農家們. 沿著鐵道到其他鄉鎮做生意. 若是學業較好的女生，就會考到善化讀書. 以當地來說，學歷算是現在的南女了吧！

台南左鎮是個山區小鎮，大多以務農為主！

鐵道也有運送甘蔗，都是早期繁華原因！

這邊就是以前的左鎮月台. 可以一路坐火車通往善化. 地磚枕木做出鐵軌意象，很有走鐵道感覺.

後方山巒為背景，鐵拱象徵隧道意思！

重新修復的老屋宅邸，未來舉辦農家宴！

有修復建築照片的前後對比.

沐重光咖啡館

沐重光珈琲位在左鎮老街上！ 前身是理髮院，重新修復有著咖啡香.

▲台南咖啡【沐重光珈琲】左鎮老街首間老屋咖啡館！前身理髮院木質綠意文青風格

門面打造木質溫暖氛圍. 結合綠意植栽充滿自然氣息.

側邊還有擺放多盆綠植點綴空間！ 還成為了相當受歡迎的網美造景.

室內空間不大，座位不多，桌距大不擁擠. 透明門面引入戶外光線，結合暖光. 溫馨感非常濃郁！

** 焦糖烤布蕾**

現點現炙燒焦糖烤布蕾. 烤布蕾綿密細緻，蛋香濃郁滑順. 上層焦糖脆脆的微苦韻香. 挺大一份的！

昭和硬布丁

布丁體較為紮實，淋上焦糖的香氣更迷人！

乳酪巴斯克

一口吃下就有超濃乳酪香！ 口感濕潤綿滑，化在舌尖的幸福感.

無糖西西里咖啡／貓門奶茶

西西里咖啡的檸檬酸香沁涼爽口！ 結合無糖咖啡完全不苦澀. 輕盈暢爽的風味，好好喝.

偶爾留點時間給自己，沉思放鬆. 來到左鎮老街喝咖啡吃甜點悠閒一下！

【沐重光珈琲】 > 時間：星期一～五12：00～18：00 > 星期六～日10：00～18：00 > 粉絲團：沐重光珈琲商行 > 地址：台南市左鎮區中正里113號 > （２３ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

[dittoutravel]

新年滋潤補身！柏景餐廳「珍饈百味慶豐年」自助餐

皇家太平洋酒店柏景餐廳在踏入2019年，推出「珍饈百味慶豐年」自助餐，亮點菜式包括花膠螺頭燉雞、鮑汁煎釀海參、火樹銀花 (桂花炒花膠絲)以及冰花海參燉六福糖水，以矜貴滋補的花膠及海參入饌，讓大家在過年期間補補身！

滋陰養顏的花膠螺頭燉雞加入竹絲雞、杞子、淮山、桂圓等材料熬足6小時，湯頭香濃鮮美。盅湯會在敲鐘時向排隊的每位派發。

鮑汁煎釀海參先將海參浸發三天，再把鮮蝦肉、冬菇、蝦米��豬肉釀入海參，以慢火煎至金黃，最後淋上鮑汁，海參非常爽滑！

XO 醬炒海參，炒得更香濃入味，口感也更爽滑，除了湯品和糖水之後，個人大推這款菜。

自助餐期間會不時有敲鐘邀請大家出來分享即製美食，這次要和大家分享的是海參沙律，沒想到把這傳統中菜材料加入西式沙律之後，味覺毫無違和感。

除了燉湯夠香濃滋補之外，冰花海參燉六福糖水絕對是另一驚喜之作。結合海參、紅棗、杞子、雪耳、蓮子、圓肉及百合六大滋補材料，這款熬煮而成的糖水味道清潤，非常健康養生。

環球美食特別推薦麵檔，兩大排的配料加上數款菜和麵可供選擇，湯底還可選清雞湯或叻沙。

甜點區也相當誘人，有Mövenpick雪糕以及即製班戟。

「珍饈百味慶豐年」自助餐 供應日期由即日至2019 年3 月31 日

完整圖文： 可愛豬豬「撈起」！柏景餐廳「珍饈百味慶豐年」自助餐

想睇更多遊記、食記與生活資訊，立即 Follow dittou 小奢華生活： Facebook | Instagram

相關文章：

注入茶香的浪漫茶點！錫蘭滋達下午茶

暖暖春日滋味！千両「初春の膳」

[fresa-lu]

台南飯店【康橋慢旅】台南首間康橋新品牌.沉穩氣派裝潢高質感.宵夜早餐超精彩又美味

台南康橋新品牌【康橋慢旅】２０２０首間台南氣派見面啦！ 時常前往台南安平總會經過這棟黑色沉穩建築.像教堂又像大樓. 總算於2020年1月揭曉真面目.這可是讓大家充滿了震撼驚喜呀！ 原來是康橋連鎖旅館���下全新旅宿品牌【康橋慢旅】. 全新風貌【康橋慢旅】主打年輕文青風貌給人新印象. 更是升級了康橋的免費豐盛宵夜點心、餅乾飲料冰淇淋、異國風味早餐. 值得推薦大家來到台南～感受不同以往的康橋貼心服務及精彩餐食.

台南康橋連鎖旅「****康橋慢旅」2020首間坐落台南～宵夜早餐超精彩

↪查詢即時優惠房價：Agoda│Booking.com

康橋慢旅│飯店外觀

康橋慢旅就位在台南市中心. 距離安平老街開車只要約5分鐘. 離台南熱門國華街、正興街、海安路也都不到五分鐘路程. 一旁就是安平運河～傍晚很多居民都會在這慢跑. 臨安橋夜景、河樂廣場也都步行五到十分鐘. 晚上很適合跟家人朋友到戶外散散步.

↪查詢即時優惠房價：Agoda│Booking.com

康橋慢旅│飯店大廳

飯店提供地下停車場的車位. 如果遇到滿位. 飯店前面相當寬敞也方便先放行李再開車去停車場.

光是看著飯店玻璃藝術佈置. 就能感受到不同的康橋氛圍. 覺得會很受年輕人喜歡的旅宿.

康橋慢旅│康橋免費租借雨傘

這幾天下午常常下大雨. 門外貼心提供雨傘可以索取.

康橋慢旅│地下停車場

飯店地下停車場就是這樣大. 總共可停１３輛車. 這裡也有機車停車格. 如果是休旅車還是得考量車子高度哦！ 可以直接搭電梯到一樓櫃台大廳.

康橋慢旅旁邊其實就有超大收費停車場. 飯店會吸收停車費用. 入住之前建議詢問清楚. 一旁大空地是「T-BIKE民生轉運站」可以租借騎乘遊玩市區. 或是飯店也有自行車可以免費租借.

康橋慢旅│戶外公園遊樂設施

雖然飯店內沒有附設兒童遊戲室. 但飯店旁邊有溜滑梯遊樂器材和健身器材可以使用.

康橋慢旅│民生收費停車場

民生收費停車場有提供汽車、機車停車位.

康橋慢旅│休閒區域兼餐廳空間

大廳後方是休閒公共區域兼具餐廳空間. 我非常喜歡整體設計溫暖木質. 又帶著年輕典雅的氛圍. 是一處漂亮明亮的餐廳空間.

最後方的這個酒吧區域也非常漂亮.

此外.我最喜歡這一區沙發座位. 搭上充滿設計感的燈飾. 更是漂亮的不得了.

從餐廳裡面往大廳方向看過去～ 是不是也令你感到放鬆陶醉呀！

康橋慢旅│２４Ｈ免費點心自助吧

大家最為推薦康橋飯店的貼心服務. 就是免費24小時點心自助吧！

24小時供應咖啡茶飲、果汁醋飲及冰淇淋.

在台南超夯的連得堂煎餅這裡也提供給旅客自由取用. 完全不用去現場人擠人排隊購買.

另外還有章成麥芽餅和益生堂蜜餞.

共有八種冰淇淋口味. 等待進房前我們就先來吃冰淇淋喝咖啡. 入住期間.隨時想吃都能來取用.

我個人也超愛咖啡機. 有提供巧克力和牛奶. 帶小朋友入住也是沒問題.

康橋慢旅│客房樓層

飯店櫃台旁就是搭乘電梯位置. 共有兩部電梯. 我們這是入住六樓. 一打開電梯門就很喜歡這電梯空間. 覺得很溫潤的空間質感～ 讓人心情隨著放鬆.

拿著房卡和宵夜及早餐券.前往房間囉！

值得注意一點. 票券面上的字很有意境耶！ 慢食、日、慢食，暮. 連名字都這樣的文青風味.

舒適四人房

我們入住的是家庭四人房. 房內空間還滿大的. 床板選用皮製材質特別設計成棕色. 搭上整面綠色背牆.這樣的設計很時尚又內斂. 與整體房間暖約質感相當搭調.

↪查詢即時優惠房價：Agoda│Booking.com

房間設計真的太好看. 忍不住就在這裡拍個幾張.

很喜歡房間格局配置. 給人溫暖的第一印象.

電視下方為一長型桌面. 結合梳妝台和辦公書桌. 使用起來更有彈性空間.

更為讚賞的還有插座設置得好多. 檯面空間也夠大.

房內準備瓶裝水和煮水壺. 走廊上有設置飲水機.

底下抽屜內有馬克杯和茶包咖啡包. 以及冷藏冰箱.

吹風機和室內拖鞋也都收納在這.

開放式的衣櫃空間. 下方還有大長型櫃體. 可以直接把20吋行李箱放在上面.

浴室空間不算大. 乾濕分離的設計.一樣是高質感設備. 融合了工業風與木質調的設計路線. 相當具有特色.

淋浴間的洗沐產品是康橋自有品牌. 分成洗髮、潤髮和沐浴. 各有不同的香氣. 香氣很清新自然.洗起來很舒服.

康橋系列備品也準備得齊全.

進門旁邊還有一面穿衣鏡. 可以看見房間內真的挺大的.

舒適四人房最為推薦是每房擁有獨立陽台. 可以看到不遠處的運河景色.

這個陽台空間真的很大. 一家人都出來賞景也不會擁擠. 不過要看到運河景色就要特別詢問哦. 有些房型就會被隔壁大樓擋住了.

這樣看著運河市景的光線變化也成了住宿亮點.

飯店也提供單車免費租借.

康橋慢旅│洗衣間

洗衣間在一樓外面走廊. 免費提供洗、烘衣機. 洗衣粉也都免費提供.

各三台洗衣機、烘衣機. 帶小朋友去河樂廣場玩水就不用擔心衣服濕搭搭了.

康橋慢旅│宵夜食光

宵夜時間是晚上七點到十點. 餐點提供以輕食餐點為主. 有甜點和三明治種類還滿多樣. 重點是每樣都好吃.

直接當晚餐的三明治就吃了兩個. 火腿起司三明治簡單就很好吃.

口袋餅比較特別是夾了素火腿.

滷豆干、滷豬耳朵、烤雞翅這些都很適合帶茶飲或啤酒來搭配.

這個烤雞翅好好吃哦～ 一連不曉得夾了幾隻. 完全把減肥拋在腦後.

不定時與知名餐飲合作推出宵夜餐食.

這次與台北鼎旺麻辣火鍋一起合作. 直接能吃到台北知名火鍋的麻辣鍋食材.

是說他們家的鴨血好入味、好軟嫩. 下次去台北會想要直接去餐廳吃火鍋.

蔥花白醋麻油就隨自己喜好來添加.

餐具擺放在餐檯上自行取用.

就這樣吃了一盤又一盤. 直接都當晚餐了. 我最愛的甜點也給了二樣. 瑪德蓮最好吃了.還有原味和巧克力口味哦.

哇！是不是很難想像在飯店內就有麻辣鍋可以享用. 不過這次期間限定～ 下次入住或許又換其他熱門料理與房客見面.

更大心的是. 飯店提供每房一罐啤酒或一瓶山山烏龍冷泡茶. 啤酒是與宜蘭吉姆老爹啤酒合作.

吃飽步行到河樂廣場散散步. 看看屬於台南市的夜景.

臨安橋夜晚點亮燈光也成了市區的一大亮點.

步行回飯店時. 發現從對面看飯店建築外觀挺美的呢！ 就是一間房屋的外觀造型.

康橋慢旅│豐盛中西式早餐

早餐時間是早上七點到十一點. 隔天最讓人期待的早餐. 料理種類超級豐盛. 不只提供中式餐飲. 異國風味早餐也讓人驚喜.

一整排充滿異國味道的料裡真的好喜歡. 還有使用鑄鐵鍋維持料裡的溫度. 光是擺盤和器具就覺得加分.

料理種類真的很多樣. 前一晚真得別吃得太飽呀！

沒想到早餐還能吃到魚香烘蛋.

中式熱菜的料理也不能錯過. 對於早上想吃點青菜的朋友們來說. 這樣一道道充滿精緻度的炒菜類. 肯定眼睛都發亮了.

蒸籠內是烤地瓜和當季時蔬.

白飯或熱粥所提供的佐料和肉鬆.都有提供.

現場最為搶手的還有烏龍冷麵. 旁邊的麻醬和小黃瓜絲紅蘿蔔絲都自己動手搭配冷麵.

生菜沙拉、新鮮水果、豆漿牛奶.

麵包、餐包給得品項好多樣. 還能自製棉花糖吐司真是太棒了.

這個巧克力麵包我個人超愛. 有淡淡香氣.

可頌和餐包也都是小朋友的最愛.

巧克力醬和煉乳可以淋在棉花糖吐司上.

逛了好幾輪. 也拿了許多好吃的料理. 更讚是早餐可以吃到11點~直接當早午餐！

桌上的用餐中小卡. 會在登記房好後由飯店人員提供小卡和安排座位. 餐後直接交給人員即可.

甜點時間. 自己烤棉花糖吐司淋上巧克力醬. 噢！光是看著就口水流下來了.

來到台南旅行~玩安平海線行程. 就住這裡還能走到運河散散步. 貼心免費洗烘衣機也方便親子入住. 去河樂廣場玩水回來就能清洗啦.

↪查詢即時優惠房價：Agoda│Booking.com

> 【康橋慢旅】 > > 時間：２４Ｈ > > 電話：（06）280-5566 > > 粉絲團搜尋：[康橋慢旅 Kindness Day Hotel](https://www.facebook.com/kindnessdayhotel/) > > 官方網站：[康橋慢旅 Kindness Day Hotel](http://kindnessday-hotel.com/) > > 地址：台南市中西區民生路二段416號 > > （０５ＡＵＧ２０│本文純屬旅行住宿分享文）

[transparentcreationluminary]

明日末伏，建議：多吃2黃2白2紫，忌二樣，滋陰斂陽，平安過秋冬

末伏，是指三伏天的第三伏到出伏的這段時間，一般為期10天，雖然已經踏入秋天，早晚漸涼，但是“秋老虎”的威力不可忽視，這一伏仍在長夏之中，天氣有濕也有熱，所以人們都盼望著趕快度過這一伏，結束酷熱的三伏天。不過這也是今夏陽氣最盛的最後10天了，我們不妨多為自己補充陽氣，趕走體內的寒氣，為秋冬做準備。

老話常說，“一年養陽看春夏，春夏養陽看三伏”，尤其是末伏的這最後10天裡，太陽非常好，沒有盛夏的火辣，溫和不容易曬傷，而且蘊含著滿滿的陽氣。所以這段時間我們可以多曬曬太陽，多多吸收太陽的能量。當然日常飲食也要跟上，注意選擇一些振奮陽氣，同時有助於養陰的食物，養好身體，不僅能順利度過末伏。

明日末伏，建議：多吃“3個2”：2黃2白2紫，忌二樣，滋陰斂陽，秋冬多受益。明天就進入末伏了，下面就來跟大家總結一些關於飲食的注意事項，別不當回事，順應時節而食，秋冬也能多多受益，一起來看看吧~

【多吃2黃】

南瓜

南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，果膠，纖維素，維c以及微量元素等成分，可以為我們補充能量，幫助腸胃消化，對我們的身體有著很多好處。秋天是南瓜大量上市的時候，也正體現了應季而食的道理。南瓜可以煮粥，可以做菜，也可以製作成各種美味的小吃。

推薦食譜：烤南瓜丸子

所需食材：南瓜150克，糯米粉100克，燕麥片50克，砂糖20克，椰蓉適量

1、將一塊老南瓜洗淨，去皮，改刀成大塊，然後上鍋蒸熟，接著用勺子按壓成細膩的南瓜泥。

2、將南瓜泥放入大碗中，加入砂糖，糯米粉攪勻，接著翻入即食燕麥片，然後攪拌成團，可以適量增減燕麥片的用量。

3、提前準備一些椰蓉，放到盤中，然後在手中戴上矽膠手套，舀一勺南瓜糊在手中稍微團圓，接著在表面沾上一層椰蓉，均勻放入烤盤。

4、烤箱通電調到180度加熱5分鐘，在烤箱中放入一碗清水增加濕度，把南瓜丸子放進烤箱，保持180度的溫度，烘烤四十分鐘左右即可。

5、這樣烤出來的南瓜丸子，軟糯粘甜，椰香十足，好吃又健康，比吃地瓜丸子強多了。

玉米

立秋以後，玉米也陸續上市了，有黏玉米，甜玉米，老玉米，可以吃個夠。玉米素有“黃金穀物”之稱，其中富含膳食纖維，維生素E，菸酸，卵磷脂以及多種礦物質成分，是現代人公認的健康好食材。多吃一些玉米，可以為我們補充多種營養，對脾胃以及心腦都很好。

隨著現代人對於美食的不斷探索，玉米的吃法也非常多，可以煲湯，可以炒菜，也可以包餃子等等。不過最為簡單的莫過於蒸著吃了，早上時間緊張，蒸個玉米，簡單省時，美味又頂飽。

推薦食譜：蒸玉米

做法：將玉米的外皮剝掉，保留貼近玉米內部的2層，玉米須最好也別全去掉，然後將玉米清洗乾淨，尤其是頂部，很容易生蟲，可以切掉蟲子咬過的部分。結合把玉米放入蒸鍋中，加入適量的涼水，打開火，大火蒸二十分鐘左右即可。這樣蒸出來的玉米，香味更濃郁好吃，比水煮得更香。

【多吃2白】

糯米

雖然與大米長得很相近，但是糯米卻要比大米養人得多。在糯米中含有豐富的醣類，維b以及鈣，鐵，磷等多種營養素，有助於振奮陽氣，健脾暖胃。從末伏到入冬，不妨多吃些，胃裡暖暖的，冬天不怕冷。

推薦食譜：糯米煎包

食材：麵粉300克，酵母2克，長粒糯米100克，萵筍一小段，胡蘿蔔一小根，火腿腸1根，香菇3朵，醬油2勺，熟玉米油少許，胡椒粉少許，蠔油1勺，蔥花適量

1、首先來和麵，2克酵母倒入碗中，加入溫水攪勻，然後衝入麵粉，接著將麵粉揉成一個中度軟硬的麵團，蓋好蓋子，發酵待用。

2、把糯米洗乾淨，接著在鍋中加入1.2倍左右的清水，一小勺玉米油，就像我們平時蒸米飯一樣，把糯米蒸煮。

3、蒸糯米期間，我們準備好配菜，萵筍，胡蘿蔔和香菇分別洗淨切成小丁，火腿腸也切成小丁，順便切一些蔥花備用。

4、糯米飯蒸熟以後，在鍋裡攪拌一下，以免黏在一起，接著盛入碗中，加入各種配菜，然後淋入生抽，蠔油，胡椒粉，再來一些熟的玉米油，用筷子攪拌均勻。

5、麵團可以是全發酵的，也可以是半發酵的。我們把麵團揉細膩，然後分成小劑子，接著擀薄，包入糯米餡，封口處捏緊。

6、電餅鐺預熱好，用油刷在底部刷一些油，把包子放進去，煎5分鐘左右，包子定型，然後淋入一些清水，沒過包子的三分之一處。接著燜十分鐘左右。包子的體積明顯變大，按壓可以回彈，就熟了。底部金黃誘人，咬上一口，滿滿的餡料，軟糯鮮香特解饞。

蓮藕

蓮藕是秋天不可錯過的美味，雖然一年四季皆有，但唯有秋藕最養人。蓮藕既可食用，也可入藥，具有很高的營養價值，是男女老幼滋補的珍品。蓮藕可以拌著吃，蒸著吃，炒著吃，煲湯喝等等，不過立秋後湯湯水水最滋養，所以我們可以用新鮮的蓮藕打成汁來喝，順滑清甜營養足。

推薦食譜：藕汁

食材：白花藕1段，梨一個，冰糖適量，桂花少許

1、把蓮藕洗淨削皮，然後切成小丁。雪梨一個同樣也洗淨削皮，切成小塊。

2、接著把這兩樣食材放入料理機中，加入沒過二者2倍以上的飲用水，接著選擇果汁鍵，反复攪打3-4次，把蓮藕和雪梨炸成汁。

3、把打好的蓮藕雪梨汁倒入小鍋中，加入冰糖，然後開小火慢慢加熱，煮沸以後繼續小火煮5-6分鐘就可以了。我們把煮好的藕汁倒入碗中，撒上一些幹桂花來增香，趁熱享用，胃裡暖暖的，口齒間都是清香味。

【多吃2紫】

紫蘇

紫蘇經常以調味配菜的形式出現在我們的餐桌上，具有很好的增香解膩的作用。其實紫蘇本身也是一種營養滿滿的食材，並且可以入藥，在《本草綱目》中對紫蘇有這樣的描述：“行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中……”在紫蘇中含有豐富的維生素以及礦物質，以及揮發性物質，營養美味好處多。無論是煮湯，還是涼拌，燉菜等都能讓菜餚的味道更加出色。

推薦食譜：紫蘇炒蛋

食材準備：紫蘇適量，雞蛋3個，油鹽適量

1、將紫蘇葉子摘下，清洗乾淨，然後把水分瀝乾一些，接著放到案板上剁碎，這樣紫甦的味道會釋放得更加充分。

媚藥 春藥 春藥專家 girl春藥  春藥效果 春藥副作用 春藥用法 迷藥 春藥製作配方 女性春藥

2、準備一個大碗，首先把雞蛋打入碗中，把蛋液攪勻後，加入一些食鹽，放入紫蘇葉，再次攪勻。

3、熱鍋涼油，把紫蘇蛋液淋入鍋中，轉動鍋底，把蛋液鋪平，底部凝固的時候，用木鏟去翻動，將紫蘇雞蛋炒熟後，即可關火。

紫薯

秋天是豐收的季節，尤其是各種薯類，除了紅薯以外，紫薯更具食用價值。在紫薯中富含膳食纖維，花青素，以及鋅，硒，鐵等礦物質成分，有助於對抗自由基，增強免疫力等，愛美的女人尤其要多吃些。當然紫薯軟糯香甜，是不可多得的美味食物。

推薦食譜：紫薯餅

食材：紫薯，餃子皮，牛奶，糖

1、把紫薯的外皮削掉，沖洗乾淨以後，切成片狀，直接鋪到蒸屜上，大火蒸十五分鐘左右，用筷子一扎就透了，我們關火晾涼些。

2、紫薯中加入少許白糖（可不加），少許牛奶，然後用勺子攪拌均勻，形成細膩無顆粒的紫薯餡。

3、準備一些餃子皮，分別擀薄一些，然後取一個餃子皮，舀入一些紫薯餡，在餃子皮的邊緣處塗抹一些清水，這樣更容易包住。然後按扁。

4、電餅鐺預熱好，把包好的紫薯餅放進去，上下火一起加熱，三到五分鐘即可，期間最好翻一次面，更利於受熱均勻。這樣做出來的紫薯餅很簡單，吃起來外皮又薄又軟，餡料軟糯香甜還有奶香味兒，比糕點還好吃。

【忌二樣】

西瓜

進入末伏時節，雖然還有夏日的餘溫，但是早晚漸涼，晝夜溫差逐漸增大，在白天的時候要注意不要貪涼，少吹空調，少吃冷飲，寒涼的食物更要少吃。民間常說“秋瓜壞肚”，如今已經立秋，西瓜，甜瓜以及苦瓜等寒涼的瓜就要少吃了，以免使腸胃受寒引起不適。

生薑

“秋不食姜”也是老輩人留給我們的智慧，這主要是因為，生薑屬於辛辣燥熱的食物，而“燥”正是秋天的主氣，在此之上如果再吃生薑等燥熱的食物，無疑會讓身體更加燥熱，容易上火引起不適。

[elephant201907]

花蓮餐廳推薦｜龍私廚義法餐廳

之前到花東都是吃包子、炒麵、海鮮之類的，對餐廳毫無興趣，很害怕亂踩雷。 這次跟少女心老公來放婚假，旅遊補助居然用不完，少女心那位一直吵說：「我要花錢！我要花錢！」 龍私廚是我們查到花蓮價位較高的餐廳，但其實排餐一人也才約一千多。 龍私廚附近不好停車，開車族要稍微找一下喔。 帶著一顆想花錢的心走���這家店，沒想到獲得意料之外的驚喜。 餐廳的擺設可愛雅緻，環境舒適。 即使是中午來吃也很有氣氛。 我們根本沒做功課，不知道什麼好吃。 直接翻到菜��主廚推薦點了： 嫩煎香草小羊排 $880 + A餐（湯、飲品） $150 美國勒眼牛排 $980 +B餐 (湯、甜點、飲品) $200 當時不餓，我只點A餐。早知道甜點那麼好吃，就點兩份B餐～ 順便一提，中午去吃其他客人大多點義大利麵，看起來也超級好吃，加服務費和飲品可能差不多300-400，價位也很迷人🤩…

[applemary5888]

到台東如何吃喝玩樂"住"。在地人推薦~一次吃個夠玩到底

台東好好玩 二日輕旅。在【旅人驛站-鐵花文創館】 check in 後 出發前就規劃 當天在旅宿的周邊吃喝玩樂 漫活於此 旅宿就在市中心，交通亦便利，台東轉運站、鐵花村 美食~肯塔基、麥當勞、緊臨附近的美食一條街{正氣路} 秀泰影城更加吸引人

旅宿的周邊 著名小吃實為多，還是喜歡有請在地人推薦美食 在大廳與熱情服務人員交流許多，服務人員 推薦不少 還有去享用{炒上鮮 平價熱炒}憑著房卡就有免費招待店長推薦餐點

一早搭乘火車站到此，已是近 午餐 不喜歡重複 及分享，所以 有請旅宿 推薦附近美食(也是步行 即可到達)

就在旅宿旁 的夯店 排隊店的，已傳承三代老店美食 {客來吃樂}是許多在地人喜愛的美食之一 地址:台東縣台東市新生路220號 看似平凡小小一間店家，雖然只賣大腸蚵仔麵線、緑豆算刨冰 可是客人人潮滿滿。 這樣的人潮，不是沒有原因的，真是料好實在 尤其是大腸、蚵仔都清理，完全無腥味，很乾淨 搭上了店家的香菜、蒜泥、辣油 美味十足 愛食辣的人，一定要加辣油，特別夠味，夠香 口感都是令人讚不絕口 滿滿的緑豆算刨冰，很消暑，食材已都滿出來了

{幸福緑豆湯}台東人的消暑聖品~傳承五十年古早味緑豆湯 地址:台東縣台東市中正路164號(與廣東路交叉路口) 電話:089-342199 說是五十年，應該是近六十年的老店了 店家是以復古 古早味呈現，扛棒是以店家的阿公阿嬤做的頭像 就是以幸福一家子形象保留 緑豆湯 的顆粒，是以保留 古早味風味，較有飽食感，不會過軟 以前的人在田裡做事，天氣較熱，食不下飯 都會吃緑豆湯來填飽肚子 甚至會緑豆湯加白飯(不知~大家是否吃過XDDD)

大家都知道，在正氣路上有著不少的著名小吃店 知名店、夯店、老店、排隊店 林家臭豆腐、寶桑湯圓、津芳冰城、七里香水煎包 等等等 這次就要隨著在地人所推薦美食~阿水伯魯肉飯、阿鋐炸雞專賣店 大家都有一個胃，可是真的都很想每樣都吃到，這時候 只能選擇其一

{阿鋐炸雞專賣店} 地址:台東縣台東市正氣路163號 其實 真的很像很像 藍蜻蜓速食專賣店 耳聞是 藍蜻蜓 員工自行出來創業，口味大同小異，只是在地人很推薦

享用多項美食後 實在真的很撐了，還好在旅宿周邊的 鐵花村好好逛 本來一到台東時，下著大傾盆大雨 還好老天的眷顧，到達旅宿 沒多久雨就停了 所以~放慢節奏，悠哉閒適，慢活在鐵花村的步道 

台東國際光點 鐵花村 是來到台東必逛 必造訪景點 引述~ 鐵花村音樂聚落為觀光局{國際光點計劃}的第一個正式營運據點 由台東音樂人和藝術工作者共同打造音樂聚及在地發芽的慢市集 可說是台東的音樂集散地，如茵的草地，高大的老樹 散發一股自在，悠然的氣息 這就是許多在地人，或外地人，在夜晚來臨時，喜歡到此一遊 早有早上的美，夜晚有夜晚的氣氛 氛圍 

鐵花村 掛著滿滿可愛彩繪小小熱氣球 

鐵花村 充滿了文學文創氣息 有不少的音樂聚落，這時還有 臺灣文學行動博物館 展出 {台東轉運站}引述 該轉運站的前身是台灣鐵路局台東車站(舊站)廢址後 所轉型的台東鐵道藝術村改建而成 將候車室改建為台東市遊客服務中心，並成為台東市的觀光景點 於2015年6月19日正式完工啟用原位於鐵花路舊火車站 台東轉運站 目前設有7座月台，編號分別第一月台至第七月月台 售票中心供遊客購買車票，另設有一座遊客服務中心 中心內架設整合式行車資訊顯示方面板，可提供隨時掌握即時行車動態 台東轉運站整合了 鼎東客運山線、海線、國光客運、花蓮客運、台灣好行 以及台東市區公車的普悠瑪客運 預計每日進出的客運班次將有300輛次 而7座月台則分別由鼎東客運山線、海線的車班停靠使用 (由台東觀光旅遊網分享)

我們隔日將搭乘鼎東客運(海線)趴趴遊

{遊客服務處} 

遊客服務處有不少的旅遊資訊，可以到這裡尋寶 不清楚的還有服務人員可以請教 在此有當地的文創創作，可以在此拍照留念

鼎東客運(海線)轉運站時刻表

漫活台東，細細品嚐，好好享用 悠閒快樂的時光總是過得很快，晚餐來臨 享食 在地人所推薦 亦是旅宿所推薦 {炒上鮮平價熱炒}是旅宿街坊鄰居(友好店) 地址:台東市新生路137號 憑有房卡，店家即招待一份店長推薦餐點 嚐新嚐鮮 踏入 有冷氣房的店家門，琳琅滿目的菜色，價目表 清楚明瞭 快快選好位子入座，店員拿有菜單給我們點 餐點:花雕雞$200、金沙中卷$270、蔥油豆腐$180、空心菜$160 炒麵$90。生啤$40*2。可樂$30。金牌$70

店家招待 川燒下巴 我們所點的 皆較偏重口味，好下飯的菜色 店家有裡外桌椅，我們入坐的是 裡面 冷氣房，桌次不多 人潮頗多，想吃要吃，要早點到哦

鐵花村夜晚來臨時，有不少人群聚集在此 台東第一個結合音樂、藝術、文創市集的交流舞台

喜歡音樂的人，會跟著音樂 伴隨而行 輕踏步伐 慢慢前進

夜晚的鐵花村 份外熱鬧 多一份浪漫 連國外人都愛到此 聆聽音樂 小酌一番 悠閒自在 

【旅人驛站-鐵花文創館】 的B1 早餐 餐廳

寬敞，乾淨、舒適 還帶有單樸的工業風格 餐廳 所提供的是 中西式 自助式早餐、飲品、咖啡 貼心的準備:兒童座椅、餐具

有一段佳��，感覺很不錯，拿來分享給大家 旅行是什麼，是一種悸動，出發去旅行前緊張的悸動 到陌生的地方去瞭解它的快樂，感覺就像是戀愛般一樣 綜合分享: 好好感受、體驗 用全身的感官細胞享受 旅宿周邊在地文創氣息 遠離都市的塵囂，帶給我們的是無限的愉悅，樂活自在 下一站 【台東~遊】如何安排規劃 搭乘鼎東客運 海線一日遊。點入 上一篇~ 【台東、住】旅人驛站 鐵花文創館~二日輕遊。點此

旅宿:旅人驛站鐵花文創館(提供全館無線WIFI網路。中西 自助式早餐) 地址:台東市中山路402號(近加油站、停車場、秀泰廣場、觀光夜市、轉運站) 訂房專線:089-352200、0909-933888 訂房傳真:089-352255 網路訂房: http://www.traveler-inn.com/room-list.php

｜　延　伸　閱　讀　｜

【台東三天兩夜~住宿篇】旅人驛站 中正藏書館。點入

【台東在地推薦美食~吃喝玩樂懶人包大攻陷】點入 (全台最美、最夯的地方、景點(名人加持)、風景、國小、車站。必去景點)

【花蓮】搭船賞鯨、食用知名排隊店、舊鐵道行人徒步區、東大門(福町夜市)。點入

【台東三天兩夜、露營。老東台米台目、林家臭豆腐、黃記蔥油餅、楊記家傳地瓜酥】點入

Apple mary繽粉。粉絲團。點入

[wwwtw8ccomlove]

吃遍寶島十大夜市，才算逛完台灣！

夜市是眾多吃貨去台灣的重要原因，台灣是祖國的寶島，也是我們吃貨的“飽”島，台灣的美食可以說是中華美食的縮影，其中更以台灣的夜市小吃最為吸引遊客的眼球和食慾，可以說沒去過台灣夜市的人，就等於沒去過台灣，那麼今天就給大家介紹一下台灣廣為人知的夜市。

​

什麼？對夜市不感興趣？那你還可以去這些地方→ 

1. 台北士林夜市：大名鼎鼎

士林夜市可謂是名揚國際，並且還是台北市最大的夜市，它幾乎成為了遊客們必去的地方之一。

​

圖/ 途牛用戶味知的侶行

士林夜市之所以能成為台北最厲害的夜市主要還是因為其數不勝數的美食小吃，基本可以說士林夜市是可以吃到全台灣所有小吃的地方。

士林的大香腸，必吃！！！

像外皮金黃酥脆的大雞排，香氣撲鼻的士林大香腸，炒蟹腳，青蛙下蛋等都是讓人純延三尺的地道美食。

地址：位於台灣台北市士林區

交通：搭乘捷運淡水線至劍潭站下車，步行5分鐘即可到達。

日本藤素沒用 日本藤素屈臣氏 日本藤素成分 日本藤素功效 日本藤素假藥 日本藤素代購 日本藤素實體店面 日本藤素價格

2. 嘉義文化路夜市：乾淨整潔

文化路夜市是以乾淨和整潔而聞名，幾百米的文化路白天是行車道，到了晚上路的兩邊就會佈滿了各種風味的可口美食。

​

圖/ 途牛用戶味知的侶行

最為出名的美食是已經經營了幾十年的郭家仔，仔切塊料理成湯，配合其他的食材，湯頭清爽不油膩，在加上特製的糯米腸，簡直是讓人回味無窮。

地址：嘉義市東區文化路

交通：出嘉義火車站直行中山路，至中央噴水池左轉文化路，步行約15分鐘即抵。

3. 高雄六合夜市：歷史悠久

六合夜市的年齡甚至比我的父母的年紀還要大，它現在是台灣最為知名的觀光型夜市，同時也是台灣的第二大夜市。

​

圖/ 途牛用戶味知的侶行

將近200個的攤位60%都是以小吃、飲品和娛樂遊戲為主，最為值得注意的是招牌遍地的牛排店，幾十家的牛排店都以平民價為主，此外山貨，海產品，冷飲等小吃也是比比皆是，如果有想去台灣的朋友，六合夜市可千萬不要錯過。

地址：高雄市與新區六合二路

交通：美麗島捷運站，沿中山一路直行至六合二路左轉即是。

4. 宜蘭羅東夜市：能日能夜

羅東夜市的特點是全天候無休假營業，屬於固定式的商圈經營，來到羅東夜市的遊客無論你在什麼時間段都可以享受到台灣地道的美食。

​

圖/ 途牛用戶味知的侶行

像肉羹、熏鴨、米粉羹、豆腐卷、羊肉湯、宜蘭三寶等都是羅東夜市的特色美食。羅東夜市位處商圈，在我們大快朵頤的同時又能在商業區購物，何樂而不為呢！

地址：宜蘭縣羅東鎮中央的中山公園四周

交通：從台汽客運台北北站、基隆搭往羅東的濱海線中興號，平均每20分鐘一班。羅東是北迴鐵路大站之一，從台北、宜蘭、花蓮、台東均可搭北迴鐵路火車，在羅東站下車。

5. 台北寧夏夜市：文青聖地

寧夏夜市是台北少數將攤位集中在道路中間的夜市，這個夜市有很多的攤販都是從老建成圓環出來的，更有經營歷史超過60年以上的老字號。

​

在這裡你不止能吃到台灣最古老的蚵仔煎，雞肉飯，羊肉串，甚至還能吃到山東的赤肉蒸餃、上海的生煎和蒙古的烤肉等大陸的美食。

地址：台北民生西路至南京西路段

交通：捷運淡水線中山站1號出口，或雙連站1號出口步行約10分鐘。也有很多公車抵達。

6. 台中逢甲夜市：年輕人聚

​

圖/ 途牛用戶味知的侶行

逢甲夜市是台中地區最為出名的觀光夜市，在台灣地區很多小吃像是逢甲四合一、蜂蜜檸檬例會、可麗餅、胡椒餅等都是從逢甲夜市發源在流傳到台灣其他地區，台灣最有名的的“鹽酥雞”，就是十多年前首先在逢甲夜市開張的。

地址：台中市西屯區逢甲路跟福星路交叉口

交通：台中客運27、35、135線及仁友客運22、25、37、45、46線皆可抵達。

7. 台南花園夜市：網紅夜市

花園夜市是台灣台南市北區的流動型夜市，每週四、六、日營業。在經過網絡以及電視媒體的大力宣全之後現在已經成為了台南地區夜市的代名詞，如今花園夜市已經與台北的士林夜市齊名，得“南花園、北士林”的美稱。

​

圖/ 途牛用戶味知的侶行

夜市中最為吸引遊客的小吃是現切現賣的阿美芭樂、老字號的延記臭豆腐還有現場滷製的二師兄。

地址：台南市北區海安路三段及和緯路三段交叉口

交通：台南火車站沿成功路直行，看到和緯路右轉，繼續步行至海安路路口即是。

8. 鳳山中華街夜市：古蹟夜市

中華街夜市是鳳山市著名的觀光夜市。來往的人也都是喜愛美食的老主顧，夜市內的鹽酥雞、雞肉飯，牛肉麵等都是當地人推薦的傳統美食。

​

圖/ 途牛用戶味知的侶行

來到中華街夜市，除了品嚐美食之外，周邊還有一些著名的觀光景點，在這裡除了能感受到台灣夜市熱鬧的氛圍之外，還可以充分了解到台灣的文化歷史。

地址：鳳山市中華街、光遠路口

交通：高雄捷運鳳山站2號出口

9. 台北華西街夜市：體驗電影《艋胛》

華西街夜市是台灣規劃的第一個觀光型夜市，它以販賣各種山產、海鮮及其野味而出名，還曾被電影《艋胛》作為拍攝場地，因此知名度更為深入人心。

日本藤素沒用 日本藤素屈臣氏 日本藤素成分 日本藤素功效 日本藤素假藥 日本藤素代購 日本藤素實體店面 日本藤素價格

​

圖/ 途牛用戶味知的侶行

不過，不要以為這裡就是一個觀光地，既然是夜市美食自然是少不了的，像炒牛肉、北海道魷魚、豬腳、肉羹、擔仔麵等都是當地人推薦的好味道。

地址：於台北市萬華區香火鼎盛的龍山寺附近，被桂林路分隔成兩段

交通：捷運至龍山寺站(板南線)1號出口，沿西園路1段左轉廣州街步行2分鐘。

10. 基隆廟口夜市：種類齊全

廟口夜市是基隆市的小吃集市，也是全台灣客流量最多的夜市之一，並且全天24小時都有商家在此營業，到了夜間時段夜市會更為熱鬧。

​

圖/ 途牛用戶味知的侶行

在全場幾百米的區域，聚集了將近三百家攤位，​​各式各樣的小吃種類繁多。比較著名的有蝦仁羹、天婦羅、泡泡冰和三明治等都會讓人垂延不已！

地址：位於台灣基隆市仁愛區

交通：在台鐵基隆站出站後往右手邊的國光客運車站，上天橋後沿著港邊的忠一路步行約10分。

[sunny5738-blog]

台中蔬食吃到飽。陶然左岸。80多道蔬食百匯低油低鹽葷食者也超愛!@商妮吃喝遊樂

【美食部落客專欄 / 商妮 】

台中健康蔬食吃到飽又一發~陶然左岸健康蔬食，環境超大非常舒適又有質感，超過80道的健康蔬食創意料理跟平時素食餐廳的菜色大不同，少油低鹽再加上嚴選食材用料，每一道都讓人驚喜，他不是素食餐廳而是健康蔬食餐廳，對於天天吃大魚大肉油膩食物的朋友來說，一週選一天來吃點健康蔬食，讓身體平衡一下，是個非常棒的選擇。

店家資訊及菜單

陶然左岸位於松竹路靠近和順路口，開車往大坑方向是位在左手邊，路邊很好停車。氣派的門面，前方留有大片的綠地，有種世外桃源的感覺。

用餐區分兩邊，中間為食材區。桌與桌之間距離夠大，取餐動線寬敞不會影響到別人，吃飯過程不受干擾非常舒服。

牆面上有許多食材用料的介紹，看完才知道陶然左岸的用心。

響應環保，餐具都要重複使用，這裡有一區餐盤清洗區，倒掉垃圾廚餘後，使用飲用水沖洗餐盤，即可再度取用下一盤。

取餐區分前後兩大區塊，前方這一區是冷盤區、以及蔬果、甜點區，光是看擺盤整齊的各種菜色就讓人口水直流，菜色真的很多!!商妮有快速拍下每一道菜色，組合成拼圖分享給大家，菜名有的記不住就不一一寫出來了。

涼拌類就有10多道，選用當季的新鮮蔬菜料理，強調清新自然，將食材的鮮美呈現之外，加入主廚自己調配的新鮮蔬果醬汁，滋味變得充滿驚喜，左上的黑糖Q凍以及桂花凍都超好吃，一定要吃!

水果區 有多道季節水果，我們吃第一輪時是西瓜、火龍果、芭樂，後面又補上鳳梨、木瓜，每次吃完再去取餐都會發現新的食材上場，真的是��不膩的吃到飽。

菜色真是多到眼花撩亂，中間那道地瓜塔是選用紅土地瓜，口感綿密好吃。商妮蠻推薦每一道都夾一點點來品嘗，好多道菜色都有創意，吃到口會讓人眼睛為之一亮有驚喜。

甜點麵包區 這一區的麵包是紅藜麥金桔麵包，現切現烤味道很香。另外還有主廚自己烘烤的手工餅乾、蛋糕，餅乾比較特別，有紅藜麥香草鹹餅跟蜂蜜燕麥堅果餅，兩種都健康又好吃，小朋友很愛吃這兩款。

飲料除了現打新鮮果汁之外，還有義大利品牌illy咖啡、阿里山頂級的桃喜紅茶，都是很高檔的品牌。尤其illy是義大利國寶級咖啡豆品牌，在外面咖啡廳都不容易喝到，在陶然左岸竟然是無限喝到飽耶!!!愛喝咖啡的朋友喝兩杯以上就值回票價了。

熟食區的菜色好多，光是第一輪就將近30道，菜盤被取空之後會馬上補新菜。吃到飽最怕空盤久久不補，在陶然左岸完全不會有這種狀況，商妮去吃之前有爬過他家在google map上面的評價(連結)，他們家有4百多則評價平均得到4.5分(滿分5分)算是非常高分，今天商妮家吃完的感覺也很優，是我也會給高分。

菜色超級多樣，他們家是蔬食餐廳不是素食餐廳，大多為蛋奶素，也有全素菜色，在餐牌菜名的上方都有註明，吃素的朋友也可以到這裡享受創意的素食美味。 商妮發現陶然左岸沒有半成品，都是食材原料入菜，有些少見的特殊食材在這裡也吃的到，例如:橄欖菜、天貝、紅藜麥、樂活蛋...等，還有在地小農的高品質蔬果像是馬鈴薯、紅土地瓜、玉米筍、芋香冬瓜、小玉絲瓜也都有。有的特殊食材旁邊會有小立牌介紹，取餐時可以看一下，更了解陶然左岸的用心。

湯品前後共出現3種:蓮藕紅豆髮菜湯、牛蒡芡實養生湯、柿霜養生雞湯，三種湯都好喝，商妮最喜歡第三道柿霜養生雞湯，連喝了三碗。

陶然左岸的菜色非常多樣，少油低鹽口味不會太重，口味變化多，蒸、煮、炒、炸、燉、煎通通有，加上使用高品質的食材吃起來特別喜歡，軟硬度也有貼心設想過，每道菜都不會太硬比較好咬，很適合帶家裡長輩一起用餐，難怪用餐的人潮不斷。

商妮有看到出新菜就過去拍，加上有些沒拍到就被夾光的菜，數一數多達80幾道耶~~以蔬食吃到飽餐廳來說，這樣的規模與用餐環境CP值真的很高，假日經常客滿，建議先訂位比較保險。 今天用餐心得:菜色多樣而且跳脫一般素食餐點給人的重油重鹹印象，把蔬食料理以創意方式賦予新生命，每一道吃起來都沒有負擔又好吃，不只食材優連飲料也很棒，尤其是義大利的illy咖啡與阿里山陶喜紅茶也是無限供應，真的很大方用料不手軟，加上舒適的用餐環境與不限時慢慢享用，算是很精緻的蔬食吃到飽，CP值很高非常推薦!!

完整圖文及店家資訊>>商妮吃喝遊樂

————————————————————— 

 最新文章延伸閱讀

台中燒烤吃到飽新開幕調酒免費暢飲 台中公益路黑浮咖啡。比星巴克還要優

台中免費義式烤春雞，4人同行就送你

台中百元大閘蟹。挑戰全台最便宜

全台首見清油麻辣鍋郭主義果然厲害

公益路時尚鐵板燒，附餐吃到飽

[yahoo-creators]

這麵吃起來竟有煎餃口感？ 出來玩也要省！花蓮5家銅板美食

【花蓮美食攻略】87家 巷弄銅板美食｜真的吃得完嗎 吃不完就算了 ｜ 古巴三明治 蚵仔煎 愛玉冰 甜甜圈 QQ球 煎麵 平常美食幾乎都在餐廳裡才有 但今天要來跟各位介紹不一樣的美食 就在巷弄裡面 而這些巷弄美食 有的擁有悠久歷史 有的則是新興店家 但這些都有一個共通點 就是讓好吃的美食給更多人知道 想知道我們推薦哪五家花蓮巷弄美食嗎？ #台灣玩什麼:全台 #台灣玩什麼:花蓮

創作：德瑞克流浪日誌 https://www.youtube.com/channel/UCv8K-sD6HV_lg5VxCpGoKCQ?view_as=subscriber

看更多投稿影音

▶︎▶︎你覺得你的作品也不輸他們？不要懷疑馬上報名吧：https://yahoo-creators.tumblr.com/join

[tyhaodiary]

「如果把品牌拿掉，你可以告訴我真正的美嗎？」、「褪去歧見，你可以真心誠意地表達感受嗎？」、「在無知、沒有影響之下，你能做到評斷嗎？」，這些問題在21世紀和平國度裡產生了一道謎題，而這道題目很直接，如果是比賽由評審當機立斷的討論出結果，是一個妥協出來的答案，要他立馬下達決心，這又是一種個人喜好的價值判斷更多可能容易受到其他間接方式的影響，此外，這也是許多評論者或有心人士的弊病，然而最大的問題就是我們無法赤裸裸地表達自己真實的內心世界。

「誠實」是一件很可怕的事，這是第二道謎題，這道謎題不只針對了上述的評審或評論者，以餐飲圈而言也針對了店主、廚師、媒體、飲食作家等等，你真的願意面對誠實這件事嗎？美味的是不是該有代價？還是不用計價，只要你幫我說好話，幫我寫好話，給我最好的版面，記得投我一票，我們就是好朋友；我想用Albert Adria的這句話最為貼切「排名制度是不公平的，但當你拿到冠軍就沒差了」。

「道德」是第三道題目，這個題目是給餐廳的員工，包含經理、服務員、侍酒師等等，在餐廳裡身負第一線的工作者，倘不能體察顧客需求、不能隨時掌握餐廳狀況、不能完善你的服務，那就是對自己工作上的道德缺損，這種道德缺損如果表現在工作之後，毫無抗壓性之餘，罵顧客「奧客」或是在一場重要餐會放鴿子，離職之後暗箭重傷餐廳的任何人，這就叫做「道德崩壞」。

「迷霧」（Frog）在此我引用Carl Von Clausewitz在《戰爭論》裡提出的概念「戰爭迷霧」，戰爭是在一種極度危險、肉體勞苦、情報缺乏與不確定性的氛圍下進行的，領導者需具備勇氣與智慧，才能在戰場迷霧中找到光明的指引。主廚面對你的員工，面對你的客戶就如戰爭中的一切不確定性，所以事前功課當然重要，指揮道德也十分需要，又如日本世界知名壽司師傅小野次郎除了生病之外，無論如何都會在餐廳裡坐鎮指揮，如此可以避面看不見的道德傷害。

「布幕」即是指「無知之幕」（veil of ignorance），是美國近代政治思想家John Rawls於1971年提出其《正義論》並引用，回歸自然狀態下做正義判斷，即設想在「原初狀態」下，對自己所擁有的技能、品味、和地位於當時的情況一概不知，而基於此對權力、地位、和社會資源通過一定的原則做分配。以此，作為一個評論者，無知之幕的重要性何等重要。所以我習慣一個人認真品味，不計前嫌的再訪，如此能有一個評論者的真正到道德以及真實品味。

味覺、感官以及心智

當吃，不再只是一個溫飽或是延續生命的一個必要狀態的時候，關於其美味、顏色、氣味甚至創意或創新等等，將會成為大家生活上所在乎所必要的一件事情。「吃這件事除了會用到各種感官，也和我們的心智有關。」這是來自2006年計有el Belli、The Fat Duck、The French Laundry等餐廳名廚共同發表針對21世紀美食的藍圖的核心重點。當然，我也認為處於這種資訊無國界的時代，「美食」不再只是靠著「傳統的廚藝」或是「精準的味覺」就可以完美詮釋了。

「味覺」是一道先天的綜合命題，我大膽引用Immanuel Kant的《純粹理性批判》而且他也貫以如此方式，他認為人類的「認識」始於「經驗」，知識則來自於「理性」，而人類知識的來源有二：其一個是人的感官提供的「後天感覺經驗」，這經驗是混亂零散的；其二個是人類頭腦中先天固有的帶有必然性和普遍性的「認識能力」。所以，人類的認識活動就是用「先天的認識能力」對感官提供的「後天經驗」進行整理。味覺是人類呱呱落地而與生俱來的，但是尚缺系統式的後天經驗，且藉由飲食的經驗以及認識而堆積起許多後天感覺經驗，然後整理出一套味覺判斷的資料庫，這才是所謂的「味覺」，因此我常與朋友說，我不是什麼美食家，只不過愛吃，我也不是天生具有這種的味覺能力，一切是後天經驗的累積，因此我會時常對許多怪亂於世的文章或自稱天生味覺能力強的美食家做「純粹理性批判」。

「感官」通常是指人類的器官，一種能夠感受外界刺激的器官，包括眼、耳、鼻、舌、身等，而大腦則是一切感官的中樞。像是液態氮冰淇淋總是給我眼睛上刺激，這一塊快如乾冰如堂的白狀物到底如何形成的啊，吃的時候冰涼而即化，甚至在炎炎夏日的時候，作為一套料理的最後，讓我有舒適而漫步雲端之感，這感官上的刺激就相當明顯。因此，感官為現代料理所要處理的問題之一，絕對是必要條件。

「心智」什麼是心智？正因為我們觀察不出來心智，所以這樣的問題才有趣我覺得值得提出來運用在我們現在對美食或對餐飲的評論評價之中。心智是存在於淺意識，不像味覺一樣，可以藉由吃的體驗而產生感官的論述與描述，而心智理論則是假設人類先天能夠以類推方式，假定其他人擁有與自己類似的心智，並根據這個假設來觀察周圍，做出合乎社會期待的反應與行動。

所以21世紀的美食藍圖，倘若以此三種概念作為評斷標準，那麼作為一位主廚，他背負的壓力更大，所要的觀察敏感度需要更為敏銳，還有知識不僅僅只會是做菜，他還得跨足個學界，尤其是心理學與社會學甚至哲學理論等等，如此好更容易掌握到趨勢還有你的客人們在想什麼？不過回頭來說說這些大廚，真的有真些本是可以提出這樣的讓我驚心動魄的21世紀美食藍圖，我還真的低估了他們。

法式料理Ephernité

「味覺」與品味能力絕對是藉由經驗堆積而來，我無法以一張照片可以去判斷一間餐廳的好壞，我也沒那種能力就一張照片食物的模樣去討論他的結果如何？而我常常接受到這樣的訊息，也常常讓我不太能夠和這些散播訊息者有什麼交集，我以上述純粹理性批判的方式，衷心希望以腳踏實地的行動來評斷與嘗試，而今天我選擇來到了位在安和路遠企斜對面的法式餐廳Ephernité。

用餐日期:2019年4月3日(三) 天氣:晴氣溫:20。所在地：臺灣臺北

Chef: Vannessa Haung  

Sommelier:無，專業的侍酒服務。

酒類:葡萄酒。環境:精緻時尚。

Wine Pairing:—。

套餐價位：新臺幣1,800元+10%起，￥6,520+10%～。

佐餐酒水

1.Alexandre BainPierre Précieuse 2015 。

2.Domaine de la Cras Coteaux de Dijon Blanc 2016。

3.Les Quarterons s’ Nicolas de Bourgueil 2015。

4.Les Rhums De Ced TI Arranges Lulo Latino。

5.Evian natural mineral water。

酥炸螃蟹/鯷魚芥末/毛豆泥

搭配酒款

Alexandre Bain Pierre Précieuse 2015

Ephernité的開胃小點仍然是相當豐富，第一款是相當吸睛的「酥炸螃蟹佐毛豆泥」，這道感覺很像在鹿港吃的一種零食「蝦猴」。

也很有三五好友下酒吃飯的小零食，而這球毛豆泥的味道室溫暖馨香，可口美味的餡料，真的是溫和開胃小點。

搭微氣泡，富有冰冷清新的氣息，給我的氛圍如今日氣候，涼爽，這款Alexandre Bain Pierre Précieuse 2015帶有水梨、花蜜、香草、水蜜桃等等，繽紛微調的氣息；口感清順帶來的礦物刺激，粗獷礦，但過程有繽紛水果味道，水梨、香草，微氣泡帶來稍稍��情但是小清新的果花味。

搭上炸螃蟹，產生了原始礦味以及淡雅幽香，這樣徐徐的香氣不滿空中，且尾韻味甜。

第二款是「酥炸的芥末葉」，上頭還有製作的鯷魚醬、洛神花醬，而這道的滋味相當酥脆，且有適當的油香氣味相當開胃。

搭白酒，則出現了舒服的果氣，使得炸物變出很美麗的味道。

第三款是「雞肝櫻桃」，這款愛死了，我以為是鴨肝呢？竟然沒有..那種雞的氣息。

櫻桃果醬又帶來甜味，搭白酒，好柔順，果味更清新。

麵包/奶油

Bread / butters

而麵包則是法國料理常有的涼麵包，也是開吃前的必要，一定要沾奶油，當然這樣才能滿足饕慾。

也可以沾櫻桃雞肝，美妙極了，哈哈..就愛這一味。

白蘆筍/柑橘美乃滋/北海道赤海膽

White Asparagus/Citrus Mayonnaise/Grilled Sea Urchin

搭配酒款

Alexandre BainPierre Précieuse 2015

第二道料理是「沙拉」，這道拼圖沙拉是用蘆筍、蜜桃蕪菁、紫蘿蔔、黃甜菜根、海膽、白蘆筍、生蠔花、百香果醬…等等製作，沙拉除了討喜外，吃下每一片拼圖都會帶來一陣清新，尤其是果味還有爽朗的蘿蔔味。

一口白蘆筍入味的清脆，一沾到百香果醬就是一陣返璞歸真猶如真實散步在果園中的清新。

吃到海膽時，一下又如跳入太平洋東海岸的海水鹹香，就像海膽回饋的鮮美味。

搭白酒好均衡，果香雖維持但酒體酒感是很柔和的。

三色魚卵

Local Bottarga/Oscietre Caviar/Pickled Trout Roe

搭配酒款

Domaine de la Cras Coteaux de Dijon Blanc 2016

第三道是前菜「三色魚卵」。以烏魚子、魚子醬、鮭魚卵等三款作為主角，再搭配芋頭脆片、芋泥。

這道要敲碎芋頭片攪拌食用，這道著重口感的會喜愛，尤其脆碎的芋頭片還有愁綿的芋頭泥，口感柔棉像冬天涼爽賴床一樣；吃到三鮮，帶來激情鮮味，有一點鮮鹹味的鮭魚卵，顆粒帶味的魚子醬，烏魚子的微微鹹感，再吃到薄荷葉又飄出一陣mojito 感，十分美味。

搭上Domaine de la Cras Coteaux de Dijon Blanc 2016，這款白酒色調表現清新優雅的淡檸檬色調，酒緣至酒體是一種冷冷凝的漸層，透明而近似青黃。氣味帶點青草、皮革、水梨、鳳梨、棗子，青草，檸檬草；口味，柔滑並有飽滿的感覺，對檸檬草，花葉香，水果，白肉的，又有點甜口的蘿蔔，中味粗獷，帶點鹽感微酸，還有點奶油香，紫蘇花香，很棒的白酒。

搭上料理，儘管帶點鹹味，但等一等後口中仍肆放果香與礦物氣味，挺有趣的。

本地紅條魚/葫瓜白酒醬汁/炸麵線

Coral Grouper/White Gourd Sauce/Fried Rice Fireworks

搭配酒款

Domaine de la Cras Coteaux de Dijon Blanc 2016

第四道是「魚料理」。紅條魚、野蘆筍、芥末葉、炸麵線然後淋上葫瓜白酒醬汁。

這道紅條魚的肉質十分柔嫩，口味當然溫暖美麗，蘆筍芥末葉帶來清新滋味，嗯…為何有點澀辣..原來還有點花椒..增添些意外風味；湯濃也十分溫柔，湯頭濃稠美合度。

搭白酒，帶來明顯的礦味粗獷感，尾韻仍是礦香而微留果香。

鴨胸/紫蘿蔔糕/酥炸油封鴨球

Local Duck Breast/Purple Radish Cake Croquette of Canard Confit

搭配酒款

Les Quarterons s’ Nicolas de Bourgueil 2015

第五道主餐是「在地鴨胸」，香嫩口感的鴨胸肉、還有一道油封鴨球搭配京都蘿蔔泥，還有方形紫色的紫蘿蔔糕，還有山蘿蔔葉以及紫白菜等並淋上了醬汁。

這道鴨肉主餐讓我滿足快樂，除了脆片有煎烤的爆香，肉質柔嫩優雅富有飽滿鴨肉汁，非常美味。

搭紅酒雖然邊緣了這款酒出現的臭氣，倘若以小紅帽的故事形容，它就像把溫和小紅帽瞬間拉抬到會捍衛自己反擊的小紅帽，酒體變的粗獷且莓果味厚重。

另外搭油封鴨球，且有點迷迭香在肉內的鴨球，除了口感乾爽並帶來熟肉味以及油封氣味，搭紅酒與鴨胸肉幾乎雷同，粗獷莓果厚重，酒體變強。

搭上京都蘿蔔泥還有馨香的山蘿蔔葉，這口感就十分美好，還有紫白菜脆柔，還有塊狀紫蘿蔔糕口感的..總之這道主菜，愛死了。

搭Les Quarterons s’ Nicolas de Bourgueil 2015，這款酒有一種皮臭而且還是剛起床的那種口臭味，這也是這杯酒有趣的氣味，也類似老酒的悶臭，此外還有黑櫻桃、黑莓、茉莉花、紫羅蘭、類似明星花露水即將結束的尾段淡香，讓這杯的香味表現出美麗的層次。

在口感表現是果味優先，皮革味殿後，粗獷豪邁的黑櫻桃、可可豆、酒體適中，但香氣則隨著時間變化，很日常的氣息，有種落差的反彈。

它與主餐鴨胸產生瞬間均衡，比小紅帽故事更美好，儘管酒體變得強壯，不過均衡部分我認為應該就是這山蘿蔔葉的關係。

火龍果冰沙/紅酒珍珠

Dragon Fruit Sorbet/Red Wine Pearls

餐後第一道甜點是「火龍果冰沙」，迷迭香泡沫、火龍果Sorbet 、還有紅酒珍珠。

這品小點讓我想到東京的酒吧Bar Orchard的黃色小鴨調酒，也適用個小浴缸好氣泡，和這款的氣泡景象有著相似之妙。

氣泡的香味使人放鬆，且心情愉悅，因為火龍果冰沙的紅肉果味，即是肉的原味，近似香水，這道甜點太可口了。重點尤其是在入口後在嘴裡殘留的火龍果迷迭香味，迷人又清新。

大溪地香草慕斯/栗子蜜脆餅/大湖草莓

Vanilla Mascarpone Mousse/Local Strawberries/Chestnut Honey Tuile

最後甜點是以「草莓」為主的當季水果點心，有來自臺灣大湖草莓、大溪地香草冰淇淋、栗子脆片，裡頭還有些清爽清涼的薄荷葉。

這甜點實在迷人，草莓不止出新鮮果肉，更藏有草莓冰沙，現切一塊，草莓、香草冰淇淋以及草莓冰沙入口簡直只能用愛死來形容，新鮮草莓很重要，除表彰季節水果特性，更抓住人心所向。

而香草冰淇淋更不用說有多迷人好吃了，敲碎脆片拌著吃，美味的不得了，多了脆片的口感，很棒的甜點。

檸檬塔/檸檬瑪德蓮/桂花烏龍馬卡龍

搭配酒款

Les Rhums De Ced TI Arranges Lulo Latino

最後是三道小點依然美味，可口，每年都會來品嚐，這邊的料理總到最後都讓我能很快樂，檸檬塔小巧入口而化脆餅美味。

主廚Vansssa拿出了一款來自大洋洲的Rhum infusing，這杯萊姆泡酒可以用香味寄情來形容，但酒體仍然表現出強厚感。

搭甜美而酸甜，入口一陣激爽而迅速消失的小點心檸檬塔總是歡喜。搭檸檬瑪德蓮，檸檬氣味不變，味甜而可口。

桂花烏龍馬卡龍，酥軟焦甜，也是我喜愛的口感。

搭上Rum，在口中的甜香殘留許久，精緻優雅的謝幕。

關於「Ephernité」

位在安和路的Ephernité是一間以「農場到餐桌」為概念的餐廳，其食材已在地農產為主比如說與陽明山的小農合作，此外餐廳也會運運自家小花園所種植的植物花草作為料理入菜，是一間精緻而環境佈置舒適的法式餐廳。

主廚Vanessa畢業於法國斐杭迪高等廚藝學校(ESCF-Ferrandi)，曾於法國米其林三星餐廳L’Astrance餐廳擔任廚師，2014年底回臺灣開設Ephernité，也成為臺灣法式現代料理餐廳之一，在2015年獲法國Omnivore世界雜食列名為米其林3星主廚Pascal Barbot遴選的25位傳承廚師之一。

儘管餐廳屬於精緻，最多也只能容納20多人，以一襲白色卓菁以及清爽明亮的燈光以及黑色為主體的外門形塑一種簡單高尚，而Ephernité也在審理法式餐廳嚴格標準的2018年臺北米其林指南評鑑下榮獲餐盤推薦。

小結

Ephernité餐廳注入我對所謂現代法式料理的印象甚深，以一套基本套餐的價格而言，比起當時的臺灣還存在的S.T.A.Y或是唯一領取2018年臺北米其林指南一星的法式餐廳L’atelier de Joël Robuchon而言，要豐富與划算，而主廚的菜單料理也表現不俗，無論在風味以及味覺層次感上皆能照應，而每每有些不同的驚喜滋味。

葡萄酒單亦然，挑選出理想而不俗的葡萄酒，儘管沒有所謂的Wine Pairing，侍酒的服務人員也能就其對葡萄酒的知識認知從單杯酒中給予意見以及挑選，此外能選擇的單杯酒也不少。另一個難得讓我滿意的是，Ephernité的服務專業度相當足夠，不慌不徐地介紹以及上菜，在這一點服務上可強過多家一星餐廳。

尤其自3月初5間日本米其林法式餐廳體驗的結果，以及近期的經驗做比較，我認為這回Ephernité的美味體驗舒適與快活度要更超越多間日本米其林一星餐廳；不過有個玄外之音，就是來自各方對臺灣法式餐廳的不友善，在這一點法式餐廳在臺灣的路是相當險峻的，在此也要多鼓勵法式餐廳業者。

分享餐廳

Restaurant Ephernité

地址:臺北市大安區安和路二段233號

訂位：網路訂位（http://www.ephernite.com）。

營業時間: (週一、二公休)

DINNER 18:00~00:00

【參考資料】

一、John McQuaid (2017)．TASTY:The art and science of what we eat.・品嚐的科學：從地球生命的第一口，到飲食科學研究最前線（林東翰、張瓊懿、甘錫安譯）‧新北市：行路出版。（原著出版於2015）。

二、維基百科「纯粹理性批判」，網址：https://zh.wikipedia.org/zh-tw/纯粹理性批判。

三、維基百科「心智理論」，網址：https://zh.wikipedia.org/wiki/心智理論。

三、Restaurant Ephernité 官網網址：www.ephernite.com。

四、Restaurant Ephernité FB:https://www.facebook.com/Ephernite/。

散步後的味覺旅行—「迷霧與布幕」 「如果把品牌拿掉，你可以告訴我真正的美嗎？」、「褪去歧見，你可以真心誠意地表達感受嗎？」、「在無知、沒有影響之下，你能做到評斷嗎？」，這些問題在21世紀和平國度裡產生了一道謎題，而這道題目很直接，如果是比賽由評審當機立斷的討論出結果，是一個妥協出來的答案，要他立馬下達決心，這又是一種個人喜好的價值判斷更多可能容易受到其他間接方式的影響，此外，這也是許多評論者或有心人士的弊病，然而最大的問題就是我們無法赤裸裸地表達自己真實的內心世界。 「誠實」是一件很可怕的事，這是第二道謎題，這道謎題不只針對了上述的評審或評論者，以餐飲圈而言也針對了店主、廚師、媒體、飲食作家等等，你真的願意面對誠實這件事嗎？美味的是不是該有代價？還是不用計價，只要你幫我說好話，幫我寫好話，給我最好的版面，記得投我一票，我們就是好朋友；我想用Albert Adria的這句話最為貼切「排名制度是不公平的，但當你拿到冠軍就沒差了」。 「道德」是第三道題目，這個題目是給餐廳的員工，包含經理、服務員、侍酒師等等，在餐廳裡身負第一線的工作者，倘不能體察顧客需求、不能隨時掌握餐廳狀況、不能完善你的服務，那就是對自己工作上的道德缺損，這種道德缺損如果表現在工作之後，毫無抗壓性之餘，罵顧客「奧客」或是在一場重要餐會放鴿子，離職之後暗箭重傷餐廳的任何人，這就叫做「道德崩壞」。 「迷霧」（Frog）在此我引用Carl Von Clausewitz在《戰爭論》裡提出的概念「戰爭迷霧」，戰爭是在一種極度危險、肉體勞苦、情報缺乏與不確定性的氛圍下進行的，領導者需具備勇氣與智慧，才能在戰場迷霧中找到光明的指引。主廚面對你的員工，面對你的客戶就如戰爭中的一切不確定性，所以事前功課當然重要，指揮道德也十分需要，又如日本世界知名壽司師傅小野次郎除了生病之外，無論如何都會在餐廳裡坐鎮指揮，如此可以避面看不見的道德傷害。 「布幕」即是指「無知之幕」（veil of ignorance），是美國近代政治思想家John Rawls於1971年提出其《正義論》並引用，回歸自然狀態下做正義判斷，即設想在「原初狀態」下，對自己所擁有的技能、品味、和地位於當時的情況一概不知，而基於此對權力、地位、和社會資源通過一定的原則做分配。以此，作為一個評論者，無知之幕的重要性何等重要。所以我習慣一個人認真品味，不計前嫌的再訪，如此能有一個評論者的真正到道德以及真實品味。 味覺、感官以及心智 當吃，不再只是一個溫飽或是延續生命的一個必要狀態的時候，關於其美味、顏色、氣味甚至創意或創新等等，將會成為大家生活上所在乎所必要的一件事情。「吃這件事除了會用到各種感官，也和我們的心智有關。」這是來自2006年計有el Belli、The Fat Duck、The French Laundry等餐廳名廚共同發表針對21世紀美食的藍圖的核心重點。當然，我也認為處於這種資訊無國界的時代，「美食」不再只是靠著「傳統的廚藝」或是「精準的味覺」就可以完美詮釋了。

[angela-blog-posts]

來這裡賞桂花吃桂花特色料理~石碇桂花農場嘗鮮

石碇有一些特色餐廳滿受人推薦的，其中茶鄉桂花農場的桂花料理是我深藏在口袋名單中的餐廳。 利用周休假日出外走走，跟朋友一起來桂花農場品嘗傳說中的桂花美食~

石碇茶鄉桂花農場的餐廳入口布置得還算雅致~ 

完整圖文點此

餐廳的室內座位區，點餐櫃檯也在這邊。

戶外座位區，空間很舒適寬敞。大部分的饕客都選擇坐在戶外區用餐，因為可以吹自然風賞戶外的山景綠意。 戶外區的座位很熱門，早點訂位才能享受這片自然的美景~ 尤其是上圖這個位置，是我最喜歡的戶外座位區，可惜當天已有人預訂了。

 桂花農場除了提供桂花美食外，還有一些自製的手作桂花滷味、桂花茶包、梅子、餅乾...等農產品販售。

桂花餐廳的價位算滿平價的，有合菜也有單點的品項。主要都以桂花入菜的料理為主。

人氣商品必點的桂花糖藕，淡淡的桂花香氣加上輕輕的微甜桂花蜜，蓮藕是軟Q 的口感，這道人氣美食真的好吃~

桂花百香木瓜，很清爽開胃，好食!!

麵線味道就一般般

桂花醉雞，這道菜同行有人覺得有點酸掉的味道、有人覺得是紹興酒的味道，基本上口味還好但我沒有很喜歡。 不知道是不是加了桂花的緣故，這醉雞跟一般常吃到的醉雞味道有些些不一樣，鹹味少了些還有一絲淡淡的桂花味?? 還是紹興味?? 我也分不清~哈XD

桂花煎蛋，就是菜埔蛋加些桂花的煎蛋，味道不錯。

桂花饅頭是軟綿的口感帶有些許淡雅的桂花香味，單吃有微微的饅頭甜味。但是加桂花煎蛋一起吃剛好就是饅頭夾蛋的吃法，超對味的~

桂花豆腐捲也是店家的招牌菜之一，外皮酥脆的豆皮加上內餡軟綿的豆腐餡料味道調和的很好，不錯吃~

炒山芹菜，這道青菜當天不知道是不是廚師太忙了，味道很淡，有點可惜沒有把山芹菜炒好。

桂花小炒，就是客家小炒佐桂花入菜，但是這裡的味道比較淡雅一些，有微微的桂花蜜甜味。

桂花蜜番茄，味道也是屬於淡雅的蜜番茄甜味。

吃飽後還可以來餐廳下面的桂花農場走走、透透氣、賞賞桂花。 整體來說，桂花農場的餐點最大特色就是桂花入菜，餐點口味方面，人氣的招牌美食味道都還不錯，其他的料理就比較一般般。 價位的話算是經濟實惠的路線，當天六人用餐一人平均250元~ 

[ 延伸閱讀 ]

▪來山上吃海鮮~ 石碇美食 - 藏身山裡的海鮮美食☆野宴食堂☆新鮮好味!!

▪ 貓空餐廳推薦 - 來貓空喝茶看夜景還有超人氣桶仔雞必吃♢貓空龍門客棧吃美食賞美景

▪平溪旅遊 - 登爬孝子山、慈母峰、普陀山登山步道 / 爬山陵線驚險又有成就感~

▪台灣版尼加拉瓜瀑布~平溪十分瀑布散策

▪石碇景點 - 石碇麥芽糖✧竹柏苑麥芽膏古早味柴燒手作/石碇老街美食名產

點圖按讚+ 追蹤加入粉絲團 跟著angela一起旅遊品美食!   加油鼓勵請按讚 + 推文  謝謝~ 

遇見天使angela

也可以宣傳你的粉絲專頁

[starwingcc]

八卦山旁激推蔬食親子餐廳！有沙坑，停車場，餐點道道好食！│星羽

【YAHOO美食部落客/星羽的幸福小宇宙】

有沙池、有茶點、有美食的超讚蔬���茶堂來了！

熱浪島南洋蔬食茶堂-彰化店離南瑤宮或八卦山都不遠，

自備停車場，環境舒服，沙池超適合親子同遊，

餐點道道好吃，根本不在乎是不是蔬食，

七葉恐龍奶特別好喝，推薦必點喔！

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

星羽本人是隻肉食怪，本來對於素食這件事其實有點小排斥，直到上次在台中品嘗到「熱浪島蔬食鍋物」，整個驚為天人，天拉~原來素食也可以這麼美味！​​​

※ 熱浪島南洋蔬食鍋物 ※ 勾人食欲的南洋蔬食火鍋來拉！南洋風湯頭獨具特色，菜盤種類多CP值高，還有飲料跟霜淇淋吃到飽！【星羽是吃貨-台中西屯】

一聽說熱浪島不只有蔬食鍋物，還有很厲害的南洋蔬食茶堂，立馬決定衝了，這次來到PAPA的半個地盤，順便凹PA安排了個半日遊，租歐多拜帶我到彰化走走，好玩。

熱浪島南洋蔬食茶堂位於民族路上，離火車站跟八卦山騎車都不用10分鐘，彰化知名南瑤宮更是走路5分就可以到喔~

熱浪島蔬食茶堂的外觀很顯眼，很有南洋風，夠吸引人~ 店家本身就備

有停車場

，不用找位子，超讚！​

​​

一進大門蓮花池裡面還有布袋蓮跟水芙蓉，翠綠可愛，希望大家今年也可以遇水則發拉~

除了用餐空間建築，室外的小涼亭和小庭院環境也很好。 小涼亭應該是等待區吧！還有遮頂~很棒。

店家資訊

涼亭旁邊竟然是小朋友的

戲沙區

耶！孩紙們~~尖叫吧！​

​​ 戲沙池的環境很乾淨，米白細緻的沙和五顏六色的玩具很繽紛，裡面還放有小車車等玩具給小朋友玩，可想見一堆小朋友在裡面邊玩邊尖叫的歡樂畫面。

沙池

四周用圍牆擋住更安全，不過提醒媽媽們，還是要在旁邊看著小朋友玩唷~

一直都很喜歡熱浪島系列餐廳的用餐空間，室內用餐環境很也很優，空間挺大，整片的落地玻璃讓採光更明亮，店外綠意透進來，很愜意。 有一般座位也有星羽最愛的沙發座耶~~耶耶~~太開心了！​

​​

我們是平日約11:30左右到，就坐時還沒有客人。 直到12點多時，一樓人客已經滿滿滿，讓星羽昨舌，

生意很好

耶~ 服務人員親切又貼心，讓人的感覺非常好，更讚的是竟然

不加服務費

，果然是服務無��阿！

迴轉樓梯拍起來好有FU！​

​​ 2樓的用餐空間座位一樣很素喜，此外還有最多可容納47人左右的寬敞

包廂

，非常適合

包場

辦聚會/活動，想想外面還有小朋友的沙坑，簡直就是爸媽的天堂呀~

樓梯扶手邊的木斑馬很有型~

果然不虧是茶堂，這裡的餐點選擇很多，主食、鍋物、茶點、甜品、飲料，全部都不含五辛。 菜單的介紹很清楚，無論是辣度、素食種類、招牌推薦都標注的清清楚楚，非常貼心！ 價格部分屬中平價位，不過星羽私心覺得

CP值很高

，主餐/鍋物還附飲料跟甜點，茶點更是樣樣都特別又好吃！​

​​ 調味料和香料基本來說不是自己種的，就是馬來西亞進口的，對食材非常要求。 不過基本來說，這裡的辣度對星羽幾乎都沒有感覺，吃大辣的捧油可以請店家提供特製辣椒醬唷~

點主餐或鍋物直接就附飲料跟甜點，飲料可以折抵50元。

恐龍七葉奶  套餐折抵50元=90元

這杯恐龍七葉奶可是店家的招牌，原產於熱帶亞洲的七葉蘭(也可稱香蘭)帶回台灣自己種，熬煮後會有超特別的清爽芋香，跟奶香非常合拍。 在七葉奶茶上灑上疊成山型的美祿，這些美祿可是由馬來西亞進口的唷，據說是當地很受歡迎的老字號飲品。 可以選擇直接用吸管沾著美祿粉吃，甜甜甘甘的很像吃糖果，或著攪拌入奶茶一起喝，無論是完全化開，或沒化開一顆顆的口感都很特別，好好喝喔！​

​​

南洋冰茶 套餐折抵50元=60元

上面插著香蘭葉的南洋冰茶是PAPA點的，香香的，不會太甜，是清爽系的茶品，我們也很喜歡~

附餐甜點我們選了

摩摩喳喳

，這裡的跟外面的不一樣。 芋頭、西米露、綠豆仁、地瓜、自己作的七葉蘭及甜菜跟果凍，在放上一球挫冰，再淋上煉乳，看起來繽紛又可愛，好少女~~​

​​ 直接吃的話，椰奶對星羽來說有點略稠，等到冰塊融化以後在一起攪拌吃會好一些，果凍口感QQ滋味奔放，甜蜜蜜！

藥膳猴頭菇火鍋  399元

朋友一直大力推薦的火鍋，本來以為跟熱浪島鍋物應該一樣，殊不知差別還滿大的，這裡的也很有特色！ 火鍋包含主食、湯底、菜盤和白飯，看起來份量就很多，很繽紛。

QQ彈彈的長米是星羽的最愛，口感超優，加上素香鬆，會一不小心就扒光一整碗。

藥膳湯底裡面三塊大大塊的猴頭菇，隨著湯滾的蒸氣飄出藥膳鍋的香氣。 這裡的藥膳湯不太一樣，以10種自己配的藥材熬煮，但中藥味不濃郁，很特別的加入甘蔗一起熬煮，喜歡略甜甘湯頭的捧油會很喜歡，我覺得略略偏甜~ 大大塊的猴頭菇出乎意料的軟綿好咬，絲絲分明很明顯，軟綿多汁，慢慢咀嚼，越嚼越好吃！

將將~~~這個吃法是不是超特別！！​

​​ 這裡的火鍋不只用煮的，還可以用蒸的，一鍋兩種吃法，滿足口感又滿足健康需求。 但要說明一下，這張是示意圖，正確的吃法是把火鍋料等先放到火鍋裡煮熟，其他的蔬菜可分批以蒸籠蒸熟，記得蓋上火鍋的蓋子嘿！ 這樣想吃什麼滋味就吃什麼滋味，是不是好貼心呀~？

五彩繽紛的菜盤，各類型蔬菜都有，以新鮮蔬菜為主，樣式跟份量都很豐富。 搭配我最喜歡的紫菜糕跟部份素料，素料的比例很少，種類都是店家嚴選過，樣樣都好吃！​

​​

熟門熟路的PAPA請服務小帥哥幫忙準備的辣椒醬油，沾火鍋、麵、茶點都好吃，行家必備！​

看著藥膳鍋咕嚕咕嚕滾個不停，我的肚子也咕嚕咕嚕叫個不停，在這冷颼颼的天氣，來鍋火鍋最讚了拉！​

藥膳湯頭會越煮越濃郁，到後面可能會覺得偏甜或偏鹹，可以請親切的服務小帥哥幫忙加湯，原湯清湯都有，真的很貼心~

爪哇麵  259元

爪哇麵不只有附飲料跟甜點，還有湯品、兩品小菜跟三巴辣醬。 店家特調爪哇醬，加入地瓜、番茄、豆豆、野菜百頁、黃瓜等新鮮蔬菜一起拌炒的爪哇麵，帶有淡淡的咖哩甜味，香氣宜人。​

​​

看起來很像仙貝的豆餅可是從馬來西亞來的唷！ 炸到酥脆的豆餅自帶鹹味，直接吃很脆口，碰到爪哇麵的醬汁會有一點軟，又是另一重口感，也很特別。

很喜歡熱浪島的地方，就是他們都會幫客人設計一道料理多重滋味，滿足我這愛變化的雙子座~ 爪哇醬本身吃起來有帶淡淡的咖哩味及甜味，大量的馬鈴薯讓口感略略帶點稠度，如果大氣的把花生粉跟小黃瓜絲拌勻一起享用，滋味更清爽。 若再擠上金桔汁，又多了一種酸香的果味口感，就像辣妹從探戈跳到騷莎，最後又來了一段鋼管舞一樣，不同滋味，一樣養眼又養嘴~​

​​

小菜也很用心，除了涼拌青菜外，這道用橘子、鳳梨等水果和蔬菜，淋上大馬特別的羅加醬(Rojak)。 略帶鹹香的羅加醬口味不重，神奇的會提出蔬果本身的清甜或酸香，很特別！​

​​

酥脆豆皮  70元

熱浪島的酥脆豆皮真的超‧級‧好‧吃！試過就上癮，太讚了有木有~~！​

​​ 馬來西亞來的大片豆皮，切成小段再酥炸，豆味舒服，超級酥脆，一段時間沒吃會想念。 星羽不只現場吃，還打包回家跟克哥一起分享，配點啤酒，讚到翻天拉！

沙嗲串燒  90元

素雞丁、小黃瓜和店家自己製作的沙嗲醬，簡單的組合卻撞出不簡單的火花，再加上盤邊自己作的百香果青木瓜，越吃越涮嘴。 一上桌濃郁的沙嗲醬香就蹭蹭蹭的充滿鼻腔，好香阿！​

​​ 帶有花生堅果香氣的沙嗲醬香濃卻不過鹹，素雞丁出乎意料的柔軟好咬，小黃瓜清爽脆甜，通通一起吃到嘴裡，比肉串還好吃！

印度抓餅  80元

抓餅和咖哩的組合，也是星馬的美味菜色之一，加入馬鈴薯、素雞丁和蔬菜，是舒服的咖哩味，不是濃味型。 第一次吃到芹菜口味的印度抓餅，芹菜味道很不明顯，要很仔細品才能感受到一點香菜氣息。 一層層煎到酥脆的印度抓餅，脆中帶咬勁，一點也不油膩，沾著咖哩醬一起入口，略帶濕潤的感覺，我喜歡~​

​​

港式芋頭糕  60元

這道也是星羽激推的必點菜色！！太好吃拉~~~~ 看似簡單的芋頭糕，經過廚房巧手酥炸的超強功力，外皮超脆口，咬下會"咖滋~"一聲，爽度十足。 軟綿的內在吃的到芋頭，淋上店家自製的香椿醬和香菜，風味更獨特，這道我真的超級喜歡，吃再多也不膩！​​

​​​

│繼續閱讀 店家資訊 │

《想看更多美食？》

歡迎來到星羽的粉絲頁，吃喝玩樂第一手訊息！

用照片說故事：星羽的IG！

熱浪島南洋蔬食茶堂-彰化店

地址：彰化市民族路26號

  想看看其他美味日式溫暖料理嗎?

  ※ 丸野鮨日式料理 ※ 科博館附近高CP中平價日本料理，魚生新鮮丼飯好吃，飲料湯品冰淇淋無限自取，讓你吃飽又吃巧~！【星羽是吃貨-台中北區】 

  ※ 備長乂天日本燒肉定食專門店 ※ 逢甲附近高CP值美味燒肉定食！小菜湯品麥飯通通可續，肉多多吃飽飽好滿足~【星羽愛美食-台中西屯】 

  ※ 之田家廚房 ※ 公益路旁隱密深夜居酒屋！精選當季食材搭配超用心，烤串、烤餃子、超肥厚蛋滿滿滷香魚必吃！【星羽是吃貨-台中西區】 

 想看看彰化其他美味店家嗎?

※ 厝頂法式料理 ※【星羽是吃貨-彰化員林】巷弄低調精緻法式料理！分子料理在口中營造出煙花絢爛，豐富套餐只要880元！

※ 甜點實驗室 Pause Bonheur ※【星羽愛美食-彰化鹿港】鋼鐵工廠改建甜點實驗室，空間寬敞有小包廂/小孩遊樂區，帶小朋友一起享受個貴婦下午茶吧~

[me4kids]

花蓮必吃、必玩、必住去處，88處不藏私大公開

花蓮~~~它的美絕對不輸國外，如果你想要忘記煩憂~打上二張普悠瑪的車票，帶著妻兒快樂的出發吧。只要走過一次，你絕對會有種領悟，就是馬上再計劃下一次的花蓮之旅。獻上最新的親子景點，歡迎轉閱~也一起把台灣之美傳到國外去哊(　◜◡‾)(‾◡◝　)。

   景點必遊：

2017/3/13更新

開進花蓮之後走「台11線」，跟著指標「野猴子探險森林」的指示牌囉！這是一個反璞歸真的綠色生態探險之旅，利用山谷地形及大樹而設計的探險路線，全程19站，可以放鬆心情享受森林帶給我們的勇氣與快樂。

穿戴安全吊帶在森林上空行走、在鋼索上滑行，把自己想像成猴子，在樹冠層之間移動、飛翔，總長超過500公尺的空中路徑，包含鋼索、棧道、吊橋、爬梯等關卡，繞行森林一圈後滑行到終點約2小時左右，適合5-65歲的家庭旅遊、親子共遊。【詳文：就跟孩子一起到森林當泰山，在樹冠層探險當野猴子享受盪來盪去的快感！走迷宮、鋼索、棧道、吊橋、樹梯，回到大自然放聲開懷大笑】

 野猴子戶外體驗學校 地址： 花蓮縣壽豐鄉月眉路三段10-1 號 電話： 李先生 0911-592659、現場 0988-132276  報名須知：1. 活動平日4人成行、假日2人成行 / 線上預約報名〈https://goo.gl/r28VFF〉 報名費用：1人800元、花蓮市定點接送每人200元 備註：預約時備註上填寫「睡天使醒惡魔」享有95折優惠

 大農大富平地森林園區也是近年來花蓮的一個新興景點，『低碳、低開發、低商業性』三低是園區整個規劃的原則，在這裡看到得的是偌大的草皮、裝置藝術、圖騰花海、日地月池，是一個極推的親子共遊景點。

整個園區大約有４０個大安森林公園這麼大，週邊規劃了３條自行車道，園區服務中心更提供了腳踏車的租借服務，若有計劃到這兒停留，建議先預約租借腳踏車，才能好好享受在大農大富平地森林園區裡騎乘單車儘享一片綠意的山谷花海、林蔭間的唯美浪漫，大口深呼吸的生態芬多精之旅。

大農大富平地森林園區（伯朗大道花蓮版） 地址：花蓮縣光復鄉大富村大農路31號 電話：(03)870-0870 停車場：有 營業時間：24小時全年無休 腳踏車租借：綠野香坡農村發展協會0912-000085張小姐（請提前預約）

每年冬天，就是落羽松轉紅紛落的時節，花蓮壽豐鄉也看的到落羽松！ 鈺展苗圃的落羽松，其實是無心插柳柳成蔭，水中矗立著樹幹與轉紅的落羽松，倒映在水面，讓這兒有小雲山水的美名。

鈺展苗圃 地址： 花蓮縣壽豐鄉平和部落聯絡道路131號 電話： 0921－798－666 開放時間： 08:00–17:00

台開心農場，這是兩晚民宿主人都極推的一個新興景點。 重點是無料，一到訪發現，這裡玩上半天都不會膩！ 農場規劃了幾塊區域，有大草皮區，可以看到馬兒在大草原上奔馳， 水池區，除了有黑、白天鵝外，還有鴨鴨，看他們悠遊在池中好悠閒的感覺哦。

台開心農場 地址： 花蓮縣吉安鄉華中路11-10號 電話： （03）842－0889 開放時間： 08:30–17:30 備註：無料景點

石梯坪位在花蓮縣豐濱鄉石梯灣的南側尾端，整個區域是一個面積極大的海岸階地，海蝕地形十分發達，海蝕平台、隆起珊瑚礁、海蝕溝、海蝕崖等舉目皆是，尤其是壺穴景觀堪稱台灣第一。 石梯坪海岸蘊藏著豐富的珊瑚礁群和熱帶魚群，潮間帶上與壺穴形成的潮池，生長著各式各樣的海藻、魚蝦、貝類等海洋生物，使石梯坪成為觀察潮間帶豐富生態和潛水、磯釣的絕佳場所。 遊客可沿著風景區的環狀步道實地觀察，或是登上17公尺高的單面山，不僅可飽覽石梯坪的地質景觀，太平洋的壯闊浩瀚景象也能盡入眼底。 石梯坪的露營區設備完善，可選擇在此夜宿，漫步於月色中，或是聽濤觀星，享受與大自然合而為一的絕妙體驗

石梯坪遊憩區 地址：花蓮縣豐濱鄉石梯坪52號 電話：（03）878－1452

磯崎海灘擁有長達3公里長的細柔沙灘，冬季漲潮時海底沙石湧上呈黑色，待夏季潮退即呈現出一片金色沙灘，是一處適合水上遊憩活動的地方，目前已開發為海濱遊憩區，含海水浴場、露營區、餐廳等休憩設施，成為夏日戲水弄潮的絕佳去處。 磯崎灣海角，有一條大石鼻山步道，隨著步道的階梯起伏，觀察動植物生態和地形景觀，是條適合親子共遊的自然生態步道。 冬季的磯崎海水浴場因為東北季風關係，所以海上活動都暫停，但園區內可免門票入園參觀。但也不能跨越隔離線，只能在岸上看著潮起潮落，期待夏季再到訪，一窺金色沙灘久貌。 海水浴場裡有提供露營區，在這露營，讓早晨的太陽喚醒，一出帳篷就能欣賞到太平洋美景，人生如此，夫復何求?

磯崎海水浴場 地址：花蓮縣豐濱鄉 電話：（03）871－1397 門票：全票100元、半票50元、團體票8折優惠 備註：海水浴場目前因東北季風來臨，海上遊憩活動暫停(暫定106年5月公告開放)，園區免門票可進入參觀。

芭崎眺望台位於台１１線３１．５公里處，是海岸公路上難得的至高點，登上眺望台可以看見美麗的磯崎海灣。 當地設有一間原住民風格的小店，店內陳列了老闆的藝術創作品，漂流木製成的小玩具、各種手工藝品，店內還供應餐點及冷熱飲。 店外休息區古樸的木頭桌椅，遊客可以在此休憩，享用餐飲，還有閱讀區，在這裡可以滿足一下小小書蟲想看書的慾望。

芭崎眺望台 地址：花蓮縣豐濱鄉 電話：（03）871－1397 備註：無料景點

 太魯閣國家公園２０１５年１１月才開放的小錐麓步道全長約650公尺，屬於景觀型步道，步道多數路段為仿木棧道，一路上森林茂密，緊鄰立霧溪，是一條簡短好走，適合大手接小手的親子同遊步道。

小錐麓步道 地址：花蓮縣秀林鄉富世村富世291號（太魯閣國家公園管理處） 電話：(03)862-1100 停車場：有，太魯閣國家公園管理處停車場或砂卡礑停車場

2015年7月開幕的花蓮四大主題園區之一【太平洋公園】包含了北濱朝日沙灘公園與南濱極緻地景公園，就位於洄瀾新灣的兩端，佔地大約27公頃，除了可以遠眺太平洋美景外，還可以欣賞海岸線起伏的地形，更可以看見往來花蓮港的船隻，白天可以帶著孩子來看海觀浪、認識海岸動植物生態，晚上更是觀星的好地方。

北濱朝日沙灘公園內有大型的3D 彩繪裝置藝術，像是全台最巨大的3D手繪作品「寰宇巨龍」、海洋世界彩繪牆、鏤空拍立得相框……等，都是很好按快門的地方

太平洋公園 電話： (03)822-7171轉534~537 停車場：免費 門票：無 營業時間：24小時

將軍府位於花蓮美崙溪畔，整排的日式建築的房舍，當年則是各階級軍官的住所，整齊劃一的建築群形成了完整的小型住宅區，其歷史至今已有90餘年。據說當時附近的居民並不知道中村大佐的身分，只知道有位官階很高的大將軍住在此地，便將此處稱為將軍府。

將軍府為花蓮縣級古蹟，充滿日式風味的建築群讓人彷彿漫步在日本京都。不過這裡的修復感覺還不夠完善。

將軍府 地址：花蓮縣花蓮市中正路622巷6號 將軍府開放時間：每週一休館，週二-週五 13:00-17:00、週六-週日 09:00-17:00 費用：無

台肥海洋深層水園區，園區內的日式房舍斜頂黑瓦被綠意包圍其中，腹地之大，讓人腳步放慢了，讓人悠閒的漫步其中。這裡好美、好好拍。

在園區裡，還有一區「深。足癒步道」，這全長28公尺，水深20公分的步道裡，是6~9度的海洋深層水，海洋深層水的冷洌，透過短時間的浸泡、及上下踩踏伸展運動，能促進下肢血液循環，讓多年沉積的筋疲逐漸散去。

台肥海洋深層水園區 地址：花蓮縣花蓮市華東15號 電話：(03)823-5311 停車場：有 門票：無 營業時間：海礦探索館，週一至週日9:00-17:00 　　　　　深。足癒步道，週一至週日9:30–18:00

  海礦探索館是免費參觀，每天有四場導覽服務，在這裡可以瞭解深層水的取水工程、營養成份與海水淡化、瓶裝水製作過程。

台肥海洋深層水園區--海礦探索館 地址：花蓮縣花蓮市華東15號 電話：(03)823-6633 停車場：有 門票：無 營業時間： 海礦探索館，週一至週日9:00-17:00 深。足癒步道，週一至週日9:30–18:00 網址：http://www.taiwanyes-dow.com.tw

輕旅行程推薦→瑞穗牧場占地非常的大，開放的空間只有其中的一小部份，但藍天．綠草伴著遠遠的高山，呆坐在那放空就是件很舒服的事。不收門票，來餵餵牛、吃吃點心，就當是一路開車下來的中途休息站。瑞穗牧場牛軋糖上市以來深受各界好評，不但成為東台灣牛軋糖的第一品牌，更改寫了花蓮名產的排行榜！→詳文花蓮瑞穗輕旅行

  瑞穗牧場 地址： 花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村6鄰157號

壽豐很熱門的景點之一：雲山水，內有高級Villa民宿，佔地面積24公頃「花蓮壽豐雲山水自然生態農莊」內。農莊內有4公頃如夢似幻的『夢幻湖』，看這清澈見底的綠色水面。不用跑遠，沒騙你！→台版九寨溝~美爆了

 雲山水 地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪村豐坪路二段2巷201弄12號

  哈這個地方很久了， 沒別的原因，只因她的水很乾淨，而且重點是...還可以下去戲水，『慕谷慕魚』就是醬一個美麗又親切的地方！來自奇萊山的木瓜溪，一路奔騰東流，切穿群峰，造就出一片山清水秀的天地。』....花蓮另一片淨土。慕谷慕魚  (為了讓山林美景永續保存，希望大家徒步或是租乘腳踏車進入慕谷慕魚。)

慕谷慕魚 地址：花蓮縣秀林鄉銅門村榕樹路18-7號(慕谷慕魚遊客中心)

  遠雄悅來大飯店前一飽美蓮全景，這個是自行車車友推薦的必訪之地，這家飯店的地理位置在海岸山脈上，正門前面是中央山脈可俯瞰整個大花蓮縣市，超美~~累了還可以進去飯店吹吹次氣，呵~

花蓮遠雄悅來大飯店 地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺18號

對於都市小孩來說，除了在書本/電視上看過海豚以外，平常也不太有地方能常看見海豚，應該是說從來沒有這麼近距離看過這麼大條的魚，所以每個小孩都超級期待看到它們，海洋公園除了這些海底生物外，還有遊戲設施不可以錯過哦~~花蓮輕旅行‧[海洋公園]

花蓮遠雄海洋公園  (03)8123-199 　 地址：974 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村福德189號

  擁有深刻歷史人文背景的松園別館，在日據軍事建築斑駁建築與古老松樹的陪襯下，真的很探索的口袋名單，有機會來此的話，可以感受到花蓮最獨特的自然景觀，在地勢居高臨下，可遠眺花蓮不同的景色。在這片林蔭松林下，看著前蔚藍的海岸，與滿天白雲風情，在輕撫的微風中，令人感覺到滿足與幸福。

松園別館 地址：花蓮縣花蓮市松園街65號 電話：﹝03﹞834-8777

  在美崙山公園內，還有兒童遊樂區、生態展示館登山步道，另外還陳設著老火車頭。這裡除了是遊客必訪的景點，也是花蓮人的後花園，更是晨昏運動健身的好去處。

美崙山生態展示館 地址：花蓮縣尚志路25之2號 電話：﹝03﹞ 823-4343

   七星潭，不論是騎腳踏車、發呆、踏浪...都是最佳選擇

 七星潭風景區 (電話：03 822 1592) 地址： 971花蓮縣新城鄉

  過去有「小上海」之稱的林田山林業文化園區，曾經是台灣第四大的林場，如今遺留在山坡上的檜木房舍與舊鐵道，無一不是過往歲月的痕跡，在悠遠的歷史長河中，仍然散發出一股令人動容的人文氣息

 林田山林業文化園區 地址： 975花蓮縣林森路99號 電話：03 875 1703 服務時間：08:00–17:00

  鐵道文化園區，園區內有顆大榕樹，夏日在樹下吹著自然風，空氣中飄散著淡淡的檜木香，讓人好放鬆呀！

花蓮鐵道文化園區 (電話：03 833 8061) 地址： 970花蓮縣中山路71號

  花蓮創意文化園區位於市區中心，前身是花蓮酒廠，園區內是日式建築，這裡有很大的廣場、日式風格的走廊，處處還可以看到前身酒廠的創意風格

花蓮創意文化園區 地址：花蓮市中華路144號 電話：（03）832-7105

聚在巴士裡特別開心愉快，再加上不用再開車，精神也特別的好。在車內看著窗外的風景，離開瑞穗牧場，長輩與孩子也在車內補眠，回到市區前住文青族最愛的「阿之寶手創館」

《阿之寶 A-Zhi-Bao》這裡原是專業美術設計工作室，後來轉型以文創為基礎，蒐羅全台手作品牌的產品，在此銷售販賣，並提供一個嶄新思維的生活美學空間。

阿之寶〈A Zhi Bao〉 地址：花蓮縣花蓮市中山路48號 電話：(03) 835-6913

知卡宣綠森林親水公園位於花蓮縣吉安鄉，公園主要以童話式的設計風格為主，總共分為8項重點，分別為一進門的中央廣場、風向儀廣場、以及綠色地帶的原生植物園區、水生植物園區、龍骨溫室，再來就是最適合小朋友的趣味蜻蜓塑像、兒童遊樂區、花園迷宮。 廣大的森林公園，在假日是親子的最佳休憩場所。這裡也可以騎單車(無租車站，需自備)。2016年親水公園開放，有大型的滑梯、滑水道，適合夏天親子同遊戲水消暑。

知卡宣森林公園 地址：花蓮縣吉安鄉中正路一段299號 電話：(03)842-2045 停車場：有 門票：無 營業時間：24小時，大門開放及人員管理時間為上午07:30至下午17:00，其餘2個東側門及南側門全天24小時開放，遊客隨時均可入園遊覽賞玩。 備註：小黑蚊很多，請記得噴防蚊液。

花蓮的國家三級古蹟吉安慶修院，創建於西元1917年，前身是日本真言宗高野派「吉野布教所」，是當時花蓮縣吉安鄉日人移民的最主要信仰中心。

吉安慶修院 地址：花蓮縣吉安鄉吉安村中興路345-1號 電話：﹝03﹞853-5479

  五味屋位於豐田火車站旁，是一間集各地捐贈物資，由學生幫忙整理、販賣的店。叫它是間雜貨店也不為過，裡面什麼都有，全新、二手都有，文具、服飾、電器、包包、玩具、飾品、3C、嬰用品...等

五味屋 地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號 電話：﹝03﹞865-6922

  花蓮的水就是清徹到讓人想撲下去，想玩水...來這裡絕對不會失望!

砂婆噹水源地 地址：花蓮市建國路往西走，經過慈濟技術學院，沿路依照砂婆噹遊憩區及水源地的指標走即可到達

睡的飽飽起床後看著窗外的山嵐、聽著大然的蟲鳴鳥叫、空氣是多麼的清新，完全把都市的快步調拋到腦後可以很悠閒的吃完早餐後再出門，兆豐農場離舅舅家約1小時的車程還不算很遠，在停車時只看見2台車有點嚇一跳，平日會不會太少人了~~→花蓮兆豐休閒農場

新光兆豐休閒農場 (電話：(03)877-1410 ) 地址：花蓮縣鳳林鎮林榮里永福街20號

  七星柴魚博物館為台灣唯一以柴魚為展示主題的博物館，位於花蓮縣新城鄉大漢村東南端的七星潭聚落。該館曾經是一座閒置的柴魚工廠，後來規劃轉型為產業博物館..........

七星柴魚博物館 (03 823 6100) 971花蓮縣七星街148號

  太魯閣的美是世界級的！不想老是只有開車呼嘯過她的美，所以一直肖想能在太魯閣騎著腳踏車，悠哉的欣賞。詳文→騎在夢想中的太魯閣

精華段 太魯閣 → 19公里 → 天祥（太魯閣大理岩峽谷景觀精華段為必遊景點） 時間：腳踏車時速10公里，約2小時到達，如腳踏車時速5公里，約4小時到達天祥，視個人體力會有時間差異。 海拔落差：太魯閣海拔60m，到達天祥約海拔480m。海拔落差大，建議遊客準備足夠用水及簡易零食。

  每年初春前，花東地區的花海美景，早成為國內外遊客必來觀賞景點；花田美景也是花東縱谷的觀光特色之一，必訪花東緃谷花海長廊

賞花地點 (台九線沿線，農曆年間)

壽豐名產～玉石，來一趟壽豐別忘了來體驗一下這〔磨石樂〕吧！

如豐琢玉工坊 地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村忠孝街91號　03-8652323

     美食必吃：

2017/3/9更新

大陸麵店，在我們上次入住風之谷民宿時，老板就大力推薦。 麵店的招牌 - 煎麵，口感不像炒麵濕潤，較有嚼勁，小菜推『豬肉凍』，其實這小菜就像煮豬肉、豬皮，會煮出膠質，置入冰箱結成凍，吃起來冰冰涼涼的，吃的到豬肉也吃的到它的膠質，蠻特別的口感。

南華大陸麵店 地址： 973花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號 電話： 03 852 6668 開放時間： 10:30–20:00

九湯屋，就在東華大學附近，到了學區，當然要來品嚐一下學區的銅板美食。

是一間連鎖的平價日式拉麵店，拉麵價位在99元到109元，小菜在20元～50元間。 門口的自助點餐機，讓孩子們驚呼，好像在吃一蘭拉麵哦！ 孩子們開心的在自助點餐機前完成點餐程序後，便乖乖在位上等候餐點送上來～今天的晚餐，我們一家四口花不到400元。 不知道是不是想念日本了，孩子們一口接一口的吃的津津有味，吃完還意猶未盡的說『好想去日本吃拉麵哦』

九湯屋（壽豐東華店） 地址：花蓮縣壽豐鄉志學村中正路74之1號 電話：（03）866-1345

一樣在東華大學學區裡的阿江豆花，是我們填滿甜點胃的地方。 點上一碗花生豆花、一碗紅豆芋圓，花生綿密、豆花滑順，芋圓Q彈、紅豆軟爛，溫熱的甜湯，填飽了我們的胃。 史上最強小三（軒妹），吵著要爸爸餵紅豆湯。嘖～～沒想到哥哥也吃醋的湊上一腳（這哪招啊？）

阿江豆花 地址：花蓮縣壽豐鄉志學村中正路

來花蓮，只有麻糬、剝皮辣椒可以買嗎？當然不是～ 這一間，很厲害！小小的店面，但旅人一買卻是十條八條的帶！ 尤其是它的招牌『芋泥奶酪』，這讓芋頭絕緣體的我，能吃完這芋泥奶酪，就知道這有多好吃了吧！ 下次到花蓮，想不到要買什麼拌手禮時，別忘了到弘宇蛋糕，帶上幾條芋泥奶酪！真的很好吃～

地址：花蓮縣花蓮市中華路330號 電話：（03）832－2169 開放時間： 08:00–21:00(日~五)、10:00–21:00(六)

布落灣山月邨在太魯閣是知名度相當高的旅館，其中的餐廳是對外開放式營業，即使沒有在這裡住宿，一樣可以享用原住民風味餐。 原住民元素的木作雕刻品用餐環境，深刻感受到濃厚的原住民風格，在這不止是享用美食還能賞景，美食配美景用餐心情十分好。

十分精緻的套餐是結合花蓮當地的特色食材以及原住民風味的餐點，套餐份量不少，配菜不油清爽，竹筒飯扎實口感偏軟綿，飲料無限暢飲。

布落灣山月邨 地址：花蓮縣秀林鄉富世村231-1號 電話：(03)861-0111

花蓮東大門國際觀光夜市包含福町夜市、大陸各省一條街、原住民一條街及自強夜市攤商，是一個非常大的夜市，在地美食和童玩不少，也有設置歇息區，可以好好坐著享用在地小吃，另還有歌唱及演奏、技藝的表演，能邊吃美食邊觀賞鈴聽，最特別夜市裡有一面超大的攀爬牆可以體驗，那面牆上還有立體彩繪，令人印象深刻。

花蓮東大門國際觀光夜市 地址：花蓮市中山路50號

這二個小鬼的表情一點都不浮誇！當我們看到［賴桑巨無霸招牌握壽司］時，每個人都是眼睛瞪大，嘴巴忍不住哇～了起，這可是賴桑壽司的必點招牌！

賴桑壽司 地址：花蓮市林森路90號 電話：03-8328917 營業時間 中餐：11:00~14:00（09:30開始索取號碼牌） 晚餐：17:00~21:00（16:30開始索取號碼牌）

位於花蓮美崙區木槿軒是一間評價相當高的韓國料理餐廳，餐廳自製的泡菜常常是團購熱門冠軍，店內飲料是無限暢飲，是怕辣又愛吃辣的朋友一大福音，用餐時段常常客滿，最好提早來或是預先訂位喔，石鍋拌飯的味道和鍋巴口感，店家有特別料理，碗內食材全拌在一起再加上韓國辣醬食用，真的是美味極了。

木槿軒韓式料理 地址：花蓮縣花蓮市介壽一街1號1樓 電話：(03)833-2861

從1990年就開始營業的老字號的一心泡泡冰，是許多來訪花蓮的旅人們，一定會造訪的冰品名店，其獨道好滋味，常常讓人留下難忘的回憶，我們這次和朋友嚐試的是芒果和綠哈密瓜等二種超人氣口味的雪花冰。

 一心泡泡冰 新址：花蓮縣花蓮市中華路66號 電話：03-8346179

來糖廠一定要吃有名的冰淇淋，看看標示就知道，人多的時候還要分購買口和領冰口! 我選的冰淇淋咖啡太甜了，女兒吃的脆皮冰淇淋就可口多了^^ 小孩只要吃到冰，就快樂似神仙，瞧一個比一個滿足~

 花蓮糖廠 花蓮糖廠位於花蓮縣光復鄉大進村116號。也常被稱為光復糖廠。 地址： 97642花蓮縣光復鄉糖廠街19號

   豐春冰菓室的鎮店之寶，就是這古法製造的柴燒甘蔗冰，一大碗５０元，配料可選２樣，特別推薦那綿密濃稠另人銷魂的芋頭配料���無敵Yammy

  豐春冰菓室 ( 營業時間：8：00 至 下午21：00 ) 地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號 03-865-1530  

    位於火車站正對面的〔早點．咖啡〕早餐店，建築有點日式，食尚玩家有介紹過，店內的法式土司是會讓人吃了無法忘懷的一種奇妙食物！

 壽豐早點．咖啡 (營業時間：4：00 至 12：00) 地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段63 號  03-865-4889  

  剛看到玉里麵,心裡只有一個念頭-->這不就是陽春麵嗎?對食物沒什麼研究的恩媽,吃過後,覺得湯頭口味跟陽春麵差不多,不過麵條就不一樣了~玉里麵的麵條較細,口感比陽春麵Q...好吃→[後山美食之旅]玉里麵

花蓮玉里麵 地址：花蓮縣玉里鎮中山路二段 76 號

在玉里國小對面的橋頭臭豆腐,遠遠的,就聞到臭豆腐的味道....在這,強力推薦一定要喝他們家的古早味紅茶,超級懷念的味道!!!光紅茶,我們就喝了8杯,連小孩都愛喝~必看：[後山美食之旅]橋頭臭豆腐+古早味紅茶

臭豆腐一份50元,紅茶一杯15元 地址： 花蓮縣玉里鎮民權街15號。﹝玉里國小後門對面﹞

 2016年已停業〈感謝網友通知〉 月盧在靠近鳳林的地方，這裡因為近山邊，位置較高，所以可以看到花蓮的風景，很美!美食+美景~~~真是人生一大享受呀!!室內的裝潢很復古，舖滿塌塌米的地板，讓小孩能安全又舒服的在地上玩耍～[[後山美食之旅]遺忘的故鄉~月盧]

 月廬一定要預約的美景+美食=炭烤梅子桶雞 (11:00–14:00, 17:00–20:00) 地址： 975花蓮縣鳳鳴一路71號 電話：03 876 2206  

  這家包子店在花蓮算是很有名氣，連花蓮的同事都推薦一定要來吃，白白胖胖的小籠包一個才$5，在這個什麼都漲的年代，$5連一瓶養樂多都買不到了。聽說好幾年都沒有漲價過，連挑嘴的Ｑ弟都嗑掉3個小籠包呢！　這家店的另一絕聽說是紅茶豆漿，下次一定要來嚐嚐。

公正包子店：　 地址 :花蓮市中山路 199之2號 　038-342933 （24小時營業）

   一間花蓮在地人常會去吃的廟口紅茶店，很特別的是紅茶裝在鋼管內且堅持不加冰，就是要讓你喝出紅茶的原味，店內的懷舊小西點、蛋餅蘿蔔糕都是必點小吃。 

古早味  鋼管紅茶+小西點 地址：花蓮縣花蓮市成功街218號   03-8323846  (24小時營業) 備註： 2016.12.10購買記錄→ 小西點 150元/包

  如果專程來花蓮吃美食的話，液香扁食也是經過了70年代屹立不搖的老店哦，特別注意一下的營業時間，還有隨時隨地可都是大排長龍呢！

液香扁食 地址： 970花蓮縣信義街42號 電話：03 832 6761 營業時間：09:30–13:30, 16:00–21:45

  液香扁食的斜對面，有一個非常有名的烤玉米，果真好吃，但先預約哦~~不然會等很久滴。

花蓮 美琪烤玉米

地址：花蓮縣花蓮市中正路396號美琪飯店旁 電話：

0933 798 385

位於花蓮舊火車站前的知名「陳記狀元粥鋪」是間百年檜木老店，光是門口就充滿古樸雅緻的懷舊氣氛。踏進店內則會看到許多陳列在櫥櫃內餐點。粥、飯、麵為主食，另有各式各樣港式小點、清粥小菜，選擇多元豐富。  

 陳記狀元粥舖

地址：花蓮縣花蓮市軒轅路10號 電話：(03)833-3864

COUNTRY MOTHER’S（BRUNCH早午餐餐廳）是當地知名的美式早午餐，這裡提供道地的美式餐點，店內也很歐洲鄉村風格，餐點從醬汁、麵包，看起來也是手工製作，是不錯的用餐地點哦！

鄉村媽媽Country Mother's

地址：花蓮市府前路36號

電話：﹝03﹞823-6008 

在街上也巧遇老鼠貝果，有個戴假鼻子跟眼鏡的人，騎三輪自行車上街賣貝果，好可愛哦~~這個貝果也很有名哦，是有門市叫做「泥巴咖啡」，因貝果好吃所以還有這種延街的行動車哦

  老鼠貝果 & 泥巴咖啡 地址：花蓮市中正路561號 電話：03-8350391 營業時間：13:00～22:00；周二公休

復興街102號-是一台黃色發財車的蔥油餅攤子，排隊人氣��強滾，可以接受電話預定，1:00PM開賣沒多久我就打電話預定，號碼己經排到58號，有沒有這麼誇張啊？！

炸蛋蔥油餅 地址：花蓮市復興街102號  0919-288590 (營業時間: 下午1:00~晚上7:00 賣完為止)

  到花蓮壽豐，沒吃過豐春冰菓店的甘蔗冰點，你絕對會引恨......

豐春冰果室 (電話：03 865 1530) 地址： 974花蓮縣壽豐路一段79號

花蓮火車站正對面的火車便當，要回程時別忘了包一個帶上車吃！

 花蓮鐵路懷舊便當 (電話：03-8333538) 地址： 花蓮縣花蓮市國聯一路57號 http://038333538.tw.tranews.com/  

  位於壽豐火車站左手邊的御楓壽司屋，東西平價又好吃，用餐時段店內可是擠滿了人，沒關係～外帶一樣美味哦！

 御楓壽司屋 (電話：03-8653871) 地址： 花蓮縣壽豐鄉壽豐村壽山路5號

  來花蓮大家比較知道的牛軋糖餅乾應該是"賀蜜雅夾心"，還有另外一家就是Ann同事推薦專賣奶凍捲的"世紀蛋糕"，除了奶凍捲外，牛軋糖餅乾-奶糖夾心也超好吃的，最近還有推出三星蔥口味喔！ 愈吃愈ㄕㄨㄚˋ嘴。

世紀蛋糕 地址：花蓮縣吉安鄉中正路一段30號    038-535970 備註： 2016.12.10購買記錄 → 奶糖夾心 100元/包

  團購要等半年的超熱門限量商品，花蓮縣餅「奶油酥條」，是花蓮具代表性的名特產，香醇的奶香味配上甜甜的口感，就是讓人一口接一口。

花蓮縣餅菩提餅舖 地址：蓮縣花蓮市中華路1號 電話：﹝03﹞831-2889

  在司機地陪的介紹下，來到慈濟大學對面的原住民風味餐「3番2次」用膳，原本對這家是不看好滴~老實說，在加上前面的美食，肚子根本塞不下阿~~但~我不得不說，這裡沒有力推，對不起我的良心阿~

 原住民風味餐「3番2次」 地址：花蓮縣中山路一段386之6號 電話：03 846 3131 服務時間：11:00–14:00, 16:00–20:30

  田村壽司是一間菜色種類豐富且超平價的日本料理店，每到用餐時段店內總是人潮滿滿，座無虛席，老闆不接受電話預約喔！所以要早點到場排隊，連在地的花蓮人很多都是它的忠實客戶喔

田村壽司 地址：花蓮巿德安一街225號　 電話：（03）834-8673　

一碗小(有牛有羊任君選)，無論清燉或紅燒都好吃！ 地址：花蓮市仁愛街94-1號

  五霸包心粉圓冰 (微苦的焦糖搭配煉乳～真是一絕！) 地址：花蓮市博愛街165號

  團購等3個月，排隊靠運氣之奶油酥條(花蓮縣餅專賣)，一人限購２包，發號碼牌前一小時就得先去排隊

奶油酥條 總　店：6:50發號碼牌；6:55開賣（花蓮縣花蓮市中華路 1 號） 站前店：4:10發號碼牌；4:15開賣（花蓮市國聯一路57號）

  好喝到爆炸之檸檬汁，離太魯閣入口頗近，進太魯閣前可先買上一杯再進去太魯閣哦！

檸檬汁 地址：花蓮縣新城鄉新城村博愛路22號

  枝仔冰 之 阿公冰 地址：花蓮市節約街42號

 在地人推薦的好滋味，天然的清香，夏天喝真棒！

阿嬤的仙草舖 地址：花蓮市忠孝街35號 電話：﹝03﹞835-7178

    美景必住：

2017/3/9更新

看著照片上美麗的莊園、充滿童趣的沙坑、電動車，相信大家一定眼睛為之一亮吧。是不是讓人有錯覺以為置身在歐洲庭園？ 這美景就在台灣！花蓮壽豐的『拾晴莊園』，就坐擁這絕美的景色，腹地大規劃了沙坑、戲水池、電動車，不到休息時間，孩子們是絕對喚不回來的。 但這莊園還有另外一個一定要讓大家知道的，這裡的餐點是由營養師女主人精心烹調，採用少鹽、少油、少糖的料理，讓旅人獲得最營養且飽足的餐點～這營養又優質的餐點，到現在我還念念不忘呢！

 拾晴莊園

地址：974花蓮縣壽豐鄉志學村橋下60號 電話：0905 038 135 官網：http://www.takesunny.com/

是蒙古包耶，難道這次小編到蒙古旅遊了？ ＮＯ～ＮＯ～ＮＯ，這可是在台灣花蓮吉安鄉的『山海趣』民宿，主人特地從蒙古引進這兩個蒙古包，整個從內到外，包含內部裝飾，都是從蒙古進口的哦！

『山海趣』民宿2016年1月才開幕，但它在花蓮早已是很熱門的民宿！要預約可是要趁早～民宿是一幢三層樓的建築，房型從兩人房～六人房都有，共有六間房間（不包含蒙古包），可包棟。 主人本身又是喜歡交朋友的個性，總是會熱烈的與來訪的旅客互動，讓旅人一進門就有像回到家的感覺！

山海趣 地址： 973花蓮縣吉安鄉光華八街199號 電話： 0978 590 442 官網：http://www.shanhai.tw/

在太魯閣晶英酒店兩天一夜真的玩不夠，還有好多的體驗活動，再搭配半日遊或是一日遊的行程ex: 溯溪、親子點心DIY、白楊步道看水濂洞、划獨木舟賞清水斷崖，充實到不行，心動了嗎??有多久沒有好好渡個假跟自己對話呢?花蓮好山、好水、好空氣、好風景正向你招手喔~(根本是在對自己喊話...I will be back!!)

 太魯閣晶英酒店 地址: 花蓮縣秀林鄉天祥路18號 電話: 886 3 869 1155 官網：http://www.silksplace-taroko.com.tw/

中央山脈腳下寧靜的美~風之谷民宿

風之谷有一片廣大的草皮超適合孩子們活動，還有一個美麗的魚池，民宿主人很懂孩子，知道有魚必餵是孩子的習性，規定吃完早餐的小朋友才可以拿魚飼料去餵食。 庭園裡有涼亭及多處都有擺放桌椅，讓房客在戶外享受這中央山胍山腳下的寧靜美。

風之谷 電話：(03)851-1869 行動：0979-594749 陳's 官網：http://windvalley.hlbnb.net/index.htm 地址：花蓮縣吉安鄉南華村南華一街278號

在花蓮這好山好水的地方，讓我遇到了有相同理念的花路米。堅持不在房內裝上溜滑梯的花路米民宿主人，為的就是希望孩子們能在太陽下盡情的奔跑玩樂，回到房內能舒適安逸的休息，更希望來花蓮的朋友們能好好的感受這裡的山、這裡的水。

花路米 Follow Me 親子。庭園民宿 地址：花蓮縣吉安鄉吉興路1段173巷16號(文化十二街底) 電話：0988-128283 官網：http://www.followmebnb.com/

華麗高雅的格瀾伍德民宿與對面的民宅形成強烈的對比，也許一開始你會對這棟民宿位於此地感到��可惜，不過~當你慢慢走入，你會發現它位在哪一切都不重要了，因為裡頭的氛圍仿佛就是到了另外一個空間，舒服又帶點歐風浪漫的氣氛。

花蓮格瀾伍德休閒民宿

地址: 花蓮縣吉安鄉自立路二段39巷46號 預約訂房 : 0975501966 

依比鴨鴨水岸民宿一定要推薦給大家，真的太完美了~如果可以，這裡絕對就可以讓你玩一天，不足為過~首先先說明，每間房外都有獨立的溫泉浴池，依房型不同還有獨立的露天浴池~~~(詳文：彷佛置身國外‧花蓮瑞穗輕旅行→依比鴨鴨水岸會館)

依比鴨鴨水岸會館｜Mobile：093-2653235、0916-108540 陳小姐 地址：花蓮縣瑞穗鄉瑞祥村七賢路50號《空房查詢&隱藏優惠》

綠柳莊~一間有溫度的民宿，綠 柳莊的所有空間，都只有一字形容，那就是『大！』。綠柳莊佔地約8分，但它的建築卻只有三棟！二棟是客房(分左廂與右廂)，一棟(六角庭)是公共活動空間 (包含:早餐、午茶、會議、開趴的地方)，房間大！房間的空間絲毫不吝嗇，每間房都十幾坪大，除了床之外，都還有空廳的空間，和莊主聊過，她自己不喜狹窄 的空間，所以對於房間的空間大小，她很要求！→不用再找浪漫唯美的民宿‧就在花蓮的綠柳莊

綠柳莊 地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村中山路101巷15號(定位：豐田派出所)《空房查詢&隱藏優惠》

平日精緻山景住宿一晚、兩客自助早餐、海洋公園門票兩張，2人成行5,399元（原價9,260元）→5399元!! 玩海洋公園，住悅來飯店GO GO GO

花蓮遠雄悅來大飯店 (電話：03 812 3999) 地址： 974花蓮縣鹽寮村山嶺18號《空房查詢&隱藏優惠》

飯店有沒有貼心? 就看他有沒有注意到入住的客人有沒有帶小小孩，Room Service自動加裝床欄，還將其中一個床推到靠牆邊，這個貼心的小舉動很是讓我感到窩心。二隻小屁孩洗完澡後沒多久，馬上昏迷，一定是白天有操到。

煙波大飯店-花蓮館   (038) 222-666 地址 : 花蓮市中美路142號《空房查詢&隱藏優惠》

法洛米...這間民宿是我們臨時加訂的~沒想到.....這臨時加訂的，比我們原先訂的更優質，更值得推薦大家去住一晚!!!這間房子，其實是老闆他們自己蓋來退休後要自己住的~老闆還沒到退休年齡，所以就先把房間出租，提供到花蓮的遊客另一個更優質的選擇!

花蓮民宿法洛米 (0988 815 135) 地址 :973花蓮縣干城一街135號

東岡秀川的房間數量很少，大部份主打的是湯屋。雖然明知它是溫泉旅館、雖然明知現在是熱呼呼的六月天...但系.....難得來到這裡，我就是想住嘛！

東岡秀川溫泉會館 訂房專線：03-8876896 傳真：03-8870702 地址：花蓮縣瑞穗鄉溫泉路3段2巷31-6號

五年前還是世界百大景點-台灣唯一入選的「花蓮理想大地」，也可以列入參考哊~~真的值得一生一定要去一次的地方，盡情的享受，如果要去南方島國的話，平日就只要花三分之一的價錢，就可以享受到了，值得推薦哦。

花蓮理想大地渡假飯店Promisedland Resort (電話：03 865 6789) 地址：974花蓮縣理想路1號《空房查詢&隱藏優惠》

  花蓮的民宿超級多，每家的網站都做的美輪美奐的，實在很怕踩到地雷....考慮了良久，決定賭賭看這家〔兩點一線．堤岸人文民宿〕。後來極推這家，老板＆老板娘非常客氣及親切。還可至車站接送(B開頭的高級轎車哦)。→花蓮民宿篇-兩點一線．堤岸人文民宿

兩點一線．堤岸人文民宿 (電話：03 833 3366) 地址： 970花蓮縣林森路328-2號

花蓮海岸線的美，是人人攏哉ㄟ待誌。花蓮另一個名產就是～民宿，多且都很有特色，讓我看到眼花潦亂的，花東一姐~漂姨介紹了一間超有VIEW的民宿『海灣32行館』，結合了以上這二種優點！→不用出國，也能住到超有VIEW的民宿

海灣32行館 (客服專線：0932-743232) 地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村大橋32號

  花蓮‧蝴蝶谷渡假村住房含早、晚自助晚餐，有嬰兒座椅、餐具等等[但嬰兒推車只有一台，要事先預約]，用餐同時還有現場鋼琴演唱、傳統表演、及搗麻薯體驗，很好玩耶，中間還會分汽球給現場的小朋友，果真抓住小朋友的心。→詳文介紹花蓮‧蝴蝶谷渡假村‧慢遊(上)(下)

花蓮‧蝴蝶谷渡假村 (聯絡電話：03-8812377) 地址：花蓮縣瑞穗鄉富源村廣東路161號《空房查詢&隱藏優惠》

『羊兒煙囪』，好有趣的名字，認真研究了一下，民宿的房間跟整體的環境真的就跟名字一樣可愛有趣！而且，超級適合帶小朋友去的！！除了房間用心佈置，外頭花園的佈景也看的出老板的用心，這裡有山、有水、有涼亨、有池塘、有魚、還有溜小孩的一大片草皮，老板還設了一間很大間的茶水室→花蓮民宿。羊兒煙囪、有羊兒相伴入睡的「卡哇伊」民宿.羊兒煙囪

羊兒煙囪 (訂房專線：0931-297-277、03-8421807) 花蓮縣吉安鄉南海九街11號  (衛星導航GPS座標（X310355  Y2648647）)《空房查詢&隱藏優惠》

花蓮的民宿網做的很不錯，但就是要有耐心一家家去看，點到吉美民宿時，是已經看了Ｎ家民宿後，老實說這個名字不是很吸引我，但一點進去，眼睛都亮了，想不到瞎點去點到寶了！一進入到房間，一整個窗明几淨，房間很寬敞，採光超優，一走進來會有想哇鳴～的衝動！吉美民宿的寢具也都很舒服乾淨！原先我訂的是雙人房，但老板說那間房某個設施有小故障，所以免費幫我升等到４人房，真的是佛心來的～→花蓮親子民宿。吉美

吉美民宿 (TEL：0933-993654，03-8522225，03-8513032) 花蓮縣吉安鄉民治路436號（離火車站開車約10分鐘／離自強夜市3分鐘）《空房查詢&隱藏優惠》

就在花東爆走四日遊結束最後一天，租個機車在花蓮市區慢活閒逛。因七星潭離花蓮市區約20分鐘路程，成為首選目標。就在在前往踏浪的路上，不經意瞄到路邊 停車場的牆壁的彩繪塗ㄚ非常吸睛，鮪魚爸想起出發前有做過功課，是一家飯店與幾米合作，整個飯店都可以看到幾米作品的蹤跡→與幾米相遇在花蓮。這間飯店一直放在我的口袋名單中，在姐妹的相約下，期待在這裡與幾米的作品緊緊的擁抱，住過的人一定有這種感覺，無論門口或飯店內任一隅都有幾米擁抱的作品，而這些擁抱是暖暖的~暖暖的會收買你的❤〈詳文：絕對100%的親子飯店 花蓮翰品酒店，像是擁抱另一種家的溫暖〉

  花蓮翰品酒店 (電話：03 823 5388) 地址： 970花蓮縣永興路2號《空房查詢&隱藏優惠》

          《晴天雨天都好玩，定點親子小旅行》，網路書店熱賣中

➔每篇行程皆附路線圖Google Maps，出遊找路更輕鬆+內附玩家攻略超值豪華Coupon券

☀☂博客來➔

http://goo.gl/wgxJpP

☀☂金石堂➔

http://goo.gl/waBpuQ

☀☂三　采➔

http://goo.gl/enbmC6

☀☂誠　品➔

http://goo.gl/I1nF1T

☀☂讀　冊➔

http://goo.gl/SdNcal