#頭抽煎大虎蝦 | Explore Tumblr posts and blogs

illilllilil · 5 years ago

Text

流氓與少爺續1.6

邵宇翔看著桌上菜色，飄著��煙霧氣森森的生魚片大船，紅通一片的鳳爪涼拌粉絲和花椒辣子雞，搭了半盤大蔥煎得焦脆焦脆的黑豬香腸片⋯⋯四道菜，他腦中冒出兩個想法，一是這間酒樓的廚子莫不也是江湖兄弟，手藝包羅五湖四海，去慣私廚的他難得吃上菜色這麼搭不起關係的一頓飯，二是老爺口味重，除非紅豔得光看就讓人舌頭發麻的辣子雞和鳳爪是被生血染紅的。

邵曉小先動筷，拾了幾個小盤子，一樣一樣將桌上有的東西裝成小份，放在老爺不費力就夾得到的地方，擺盤漂漂亮亮地，滿佈刺青的手能為護主動粗也能靈活細緻，稀奇，的確是個值得擺在身邊的人。

劉閔天餓壞了，站起來夾了兩塊雞丁，但剛要吃，碗就被人拿走。

「辣的。」邵宇翔跟劉閔天換碗，「後面都做腫了，你不吃比較好。」邵宇翔的聲音不大，但屏風裡空間就這麼點，在場的人都聽見了。

這句話，吃葷的人都聽得懂，可老爺沒聽見似地，老神在在夾起一片肥美的鮭魚，哇沙米蘸得滿滿，一口吞下，小子這點囂張還嗆不著他。

連邵曉小也沒說話，邵宇翔有些意外，難道劉閔天本來就是這種人設？那邵曉小幹嘛找他碴？

不出所料，下一秒，邵曉小就對進來換茶水的服務生說：「給我一雙新筷子。」

邵宇翔望過去，邵曉小手裡的筷子斷成了四截，握力堪比老虎鉗，剛剛如果在樓梯應下邵曉小的那一拳，現在人恐怕已經躺在醫院打聽哪個��生整鼻子的技術最好了，邵宇翔心想好險沒打中。

這句話沒勾起一絲波瀾，沒人翻臉，似乎不必太擔心這頓飯會對他有什麼威脅，邵宇翔夾起從劉閔天那換來的雞肉。辣，他咬了一角，沒再吃第二口。

劉閔天握著筷子，對著空蕩蕩的碗無處施手，愣著不知道該有什麼反應。他覺得邵宇翔是故意的，應該是，他腦子有點亂，只回了一個冷淡的「喔」字，回完，筷子對著空空的碗底戳，不知道在搗什麼。

他耳朵嗡嗡響，覺得周遭空氣凝滯，卲宇翔一句話想試試分寸到哪，不料受影響最大的是劉閔天。

「等有你能吃的再夾給你，嗯？」邵宇翔手去攬劉閔天的背，指尖在他背上走。

此時回頭安撫已晚，劉閔天轉了一下肩膀，扭開邵宇翔的肆意妄為。

不喜歡啊？邵宇翔看他。

劉閔天餘光瞥過去，迅速掃了一眼邵宇翔，讀不出情緒的眼色在這時似瞪又略像埋怨，邵宇翔忍不住笑了。

坐對面的邵曉小拿到一雙新筷子，看兩人眉來眼去，又問服務生，「你們有鐵筷嗎？」

小妹妹點頭如搗蒜，將斷筷的屑渣包進抹布裡收走，忙去找鐵筷。

陸續又上了幾道菜，蒸豆腐、豬肚雞、牛肉河粉，邵宇翔欠揍歸欠揍，沒糊弄人，為劉閔天斟湯又裝菜，無微不至，口味重的都避掉，蔥蒜辣椒都挑走，好好扮演溫柔貼心的男朋友角色。

劉閔天悶頭吃清淡的豆腐和過了水的去油紅燒肉，心情還在因邵宇翔的不按理出牌紊亂一片難以平息，碗裡無味，他更食不知味。

桌上菜餚放得滿當當，上了十幾道菜還沒完，服務生剛送來一盤蝦，又進來一個捧著卡式瓦斯爐的服務生，不曉得這頓飯的終點在哪裡。

留著齊劉海身材瘦小的服務生靠近桌子時腳絆了一下，差點摔地，動靜引來桌上四雙眼睛，看得小服務生不自在，倒歉時結結巴巴，端著東西的手發起抖，似乎很緊張。

他清出桌上空間，將瓦斯爐放下。

劉閔天與邵曉小對看，兩人正要開口時，邵宇翔已經說：「換一個吧。」

服務生停下準備點火的手，不敢抬頭。

「這個有點舊，換一個新的。」邵宇翔說，對著剛上桌的炒明蝦伸手，捏��蝦鬚拎了兩隻進盤。

「哦⋯⋯好、好的⋯⋯」服務生將瓦斯爐拿起來，往外急奔而去。

「吃蝦子嗎？」邵宇翔問劉閔天，公子哥不沾陽春水的一雙手剝起蝦殼。

「我也覺得太舊了。」老爺搔搔耳朵，「茶沒了，曉小倒一下。」

曉小站起來，看到老爺的杯子明明還是滿的，發現他說的是邵宇翔的杯子。

邵曉小去拿被擠到桌子角落的鐵水壺，老爺微微偏頭，意有所指。

曉小見到老爺的小動作，收回手，先抗拒了一下，才轉向身後的小茶几，茶几上有一個看起來價格不斐的瓷茶壺和一套茶具。曉小不情不願地翻起一個小茶杯，幫邵宇翔倒茶。

老爺賞茶，邵宇翔一隻蝦還沒剝好，擦擦手將杯子接過，吹涼表面喝了一口。

茶香漫進喉腔，這時外面一聲巨響，隨即，屏風外眾人站起，椅子刮地的聲音四響。

屏風裡的四人靜定不動，茶杯的熱氣溫不住冷下來的場面。

「幹嘛啊？」邵曉小伸長脖子，提高聲量對外喊，「有蟑螂是不是？膽子這麼小？都坐下。」

話說完，外頭傳來椅子長長短短喀啦啦拖地的聲音。

一會，有人來報備，「廚房一個瓦斯瓶沒卡準，爆了，聲音大而已，沒事。」

又一會，一個身材姣好的女人拎著剛剛那個差點跌倒的服務生進來。

女人畫了濃妝的臉笑瞇瞇地，腳踩十幾公分的高跟鞋，一進來先壓著小服務生鞠躬，水晶指甲扣著服務生的雙肩，抓出衣服皺痕。

「老爺，少爺，不好意思，今天太忙了，都還來不及過來打招呼。」說完也不囉唆，將發抖的服務生推到前面。「他年紀輕，搞不清楚狀況，我帶他過來賠罪，老爺你看怎麼做好。」

「新來的？」老爺看也不看說，「交給小虎。」

曉小對空打了個響指，一個高大的光頭進來帶走了全身打顫的小服務生。

老爺手指在輪椅扶手上輕敲，皺著眉像是在回想什麼，然後他說，「老梁前幾天才提醒我最近要防火星，我沒放心上，原來老梁的話還是能聽啊。」說完他揉揉肚子，像是被掃了興，飯也吃不下了，拖著懶懶的音調意興闌珊地說，「都吃飽了吧？叫人過來結帳。」

「這頓他請。」飯桌上一直沒什麼參與感的劉閔天突然說。

他？誰？我？

連連被打斷，一隻蝦��還沒剝好的邵宇翔抬頭。

三雙眼睛看著他，他放下折斷的蝦頭，再次拿起一旁的餐巾擦擦手，擠出個笑。「嗯，我請。」說完，延續臉上的笑，轉向劉閔天，一看過去，假意的笑容瞬間被真正的笑意取代，明白了怎麼回事。

劉閔天的碗盤幾乎無色，炸的油的辣的腥的香的都吃不得，原來如此，報復他呢。

「你請啊⋯⋯」老爺緩緩伸出手，剛伸出去，曉小就遞來了牙籤。

老爺接過牙籤，邊剃牙邊說，「怎麼好意思讓晚輩破費，沒吃完的包一包，看誰餓帶回去吃，別浪費。」

滿桌菜餚，可打包不少，但劉閔天還覺得不夠，又提，「再弄幾斤炒蝦跟炸蚵仔，讓人帶去倉庫給大家當宵夜。」

來結帳的服務生到時正好聽見這句，連忙拿筆記下來。

劉閔天看著服務生寫完，才轉頭問邵宇翔，「好？」

「都聽你的呀。」邵宇翔任宰任割，飯錢而已，他是溫柔體貼又多金的男朋友，小事情。邵宇翔問服務生：「你們有apple pay嗎？」

「有，但要請您過來我們櫃台結。」

邵宇翔拿著手機站起來，跟著服務生走，一走出屏風，所有眼睛都在打量他。沒走幾步，他聽見老爺在屏風裡說：「曉小跟去看看多少錢，改天好請回來。」

還有下次啊，可不用了吧。

邵曉小聞言跟了過去，他一靠近，邵宇翔立刻感覺到背後濃烈的敵意。

果不其然，等待結帳時，邵曉小就湊過來說：「你離少爺遠一點。」

「關你什麼事？我是他男友。」邵宇翔喬了喬帽子，把男朋友的帽子戴得舒服，擺架子十足。

邵曉小站近一步，身高略矮一截但氣勢毫不饒人，他壓低聲，顯得語氣更兇，「⋯⋯是為了車的事吧，你們沒交往，少騙。我巴不得你那台礙眼的車趕快消失，等我們搞清楚你是惹了什麼白癡麻煩就跟你了結這件事，你別纏著少爺⋯⋯」

「我纏著他？」邵宇翔語氣不緊不慢，「弄清楚啊，第一次是我們情投意合，第二次是你家少爺牽著我的手不讓我走⋯⋯第三第四次呢，更用不著你管，你是處男還是怎樣？當兵專門管炮的？」

「我操你⋯⋯」

劉閔天知道這兩人在一起要吵架，也跟過來看情況，果不其然。

他拉開兩人，「曉小，先陪爸回去吧。」

卲曉小看著劉閔天，表情滿是不解，但他仍壓下了脾氣，將怒氣擱到一邊。他點了點劉閔天的肩，說，「我等下去找你。」然後又對邵宇翔撂下一句，「這次不��那麼容易放過你。」

邵宇翔把邵曉小的叫囂當耳邊風聽，他還在等結帳，結帳姊姊人力結帳，總金額手算完才登進機台刷卡，她越算越疑惑，四個人開一桌怎麼吃得像開了四、五桌，菜色完全不重複，是來試菜還是怎樣。

「你帶我來吃這頓飯就為了找個人付錢？」邵宇翔問。

「下次回請你。」

沒想劉閔天回得這麼正經，本來是想調笑幾句，看小少爺還生不生氣，這樣邵宇翔倒接不下去了。

他們在櫃檯邊一起等，也沒人提說待會怎麼辦。這時，不遠處一個服務生捧著一袋東西四處探頭探腦，看見邵宇翔和劉閔後，朝他們走了過來。

「先生，您的檸檬石花凍。」

邵宇翔接過，提給劉閔天。

劉閔天接下，袋子裡是一杯半濁半透明的橙色飲料。

看劉閔天不解，邵宇翔解釋：「你去點喝的，卻沒東西來，服務生失職，好男友只好幫你補上。」

劉閔天沈默，他自己都忘了，他那時不是真的去點菜，他去處理點事，不過隨口說說，卻忘了邵宇翔是個不好應付的。

「⋯⋯我是去問你的車了。」

「哦？願聞其詳。」

「你跟劉開什麼關係？」

「誰？」

「⋯⋯」劉閔天差人調查了來龍去脈，得知邵宇翔那天約莫是跟人約炮沒約成，然後被他遇上，而那個劫車的炮友好巧不巧跟他是堂兄弟。雖然對邵宇翔豐富的性生活不意外，但劉閔天因別的原因開不了直說的口，他繞了個彎，說，「跟你上山的朋友。」

這麼一提，邵宇翔猛然想起那個偷走他車的騷包零號叫凱開。「做壞事的朋友。」他說。

「等我幾天。」劉閔天說，見邵宇翔張嘴要說話，搶先比了個噓的手勢阻止，「沒得談，你自作自受，我在幫你，不要得寸進尺。」

邵宇翔閉上嘴，聳個肩。「好，下次見面，你還我車，我還你衣服。」意思是要分道揚鑣了。「留電話？」

劉閔天拿出手機，隨邵宇翔念的數字一個個鍵入。不加line，不加Ins，只交換一串數字，關係僅此為止。

劉閔天撥通，邵宇翔收到來電，掛斷。

「先生，請問是用行動支付嗎？」

「對。」邵宇翔將手機放上感應處，瞄見金額時嚇了一下，心想跟黑道扯上關係，果真沒有全身而退這種事啊。

「一起下樓？」邵宇翔問。他猶豫要不要將發票明細丟了，最後還是折進口袋。

劉閔天搖頭，「你先走吧，走正門。」

「好，掰。」邵宇翔抓了一下劉閔天的肩膀，「我的車展完了記得跟我說，小少爺想幹壞事了，也可以跟我說。」

劉閔天沒回話，把手放進口袋。

邵宇翔準備離開，但抽走的手又因看見了什麼有趣的事再次伸向劉閔天。

他的手停在劉閔天嘴邊，捧著他的下巴，指腹輕輕扣上，擦去劉閔天嘴角的紅痕。

「偷吃我的蝦？」邵宇翔笑。

劉閔天不承認也不否認。

邵宇翔真正離開時，劉閔天放口袋裡的手縮緊，手指揪著裏布，止住把邵宇翔留下的衝動。

不想讓他走。

邵宇翔邁出店門，心想為什麼劉閔天的手機本來就存著他的電話。湊足十個數字時，螢幕自動跳出了他的名字，他都看到了。

為什麼？

#流氓與少爺

0 notes

horaceownsyou · 5 years ago

Text

【港深】相思病（3）

何江言真的沒有在吹，他單身技能滿分，更重要的是他本身就對廚藝頗有興趣。

他指揮梁圳帶他去了最近的生鮮市場，路上甚至問了梁圳喜歡吃哪種綠葉子。一年的最後一天對深圳來說只是輪班表少了晚上，路上依然熱熱鬧鬧，放學的學生成群結隊。

何江言第一次見到深圳市統一校服，不過他其實早就眼熟了。他指著路上男生的褲子說：「這條你穿過。」

「是啊。」梁圳說。「校褲很舒服的。」

何江言問言報以驚訝的眼神。梁圳嘿嘿一笑：「你的校服是不是那種傳說中的，正裝西褲打領帶？」

「是啊。哪裏的傳說，深圳的傳說？」

「深圳的。我們整天把校褲當睡褲穿，想不到吧？」梁圳湊過來。

「痴線。」何江言翻了個白眼，對他在這種地方尋找歸屬感莫名其妙。

梁圳按照他媽媽的叮囑，跟在何江言後面出錢，任由何江言在菜市場財大氣粗。何江言仗著人民幣不是錢直接往生鮮市場走，豈料梁圳唯一認識的就是各種各樣的蝦，他便當場拍板做蝦吃。

「兄弟我求求你放下它⋯⋯」梁圳看著他拿起一整塊洋蔥去秤重，發出了扭曲的悲鳴。

「想吃蝦嗎？」發現他挑食的何先生笑得無比缺德。

「想⋯⋯」梁圳可憐巴巴的向他賣萌，「蝦也可以有很多種做法的嘛大佬。」

「是嗎，我不會。」

「大佬，歐尼醬——」

「收聲啊！好噁心。」

何江言拔腿就走，哪怕這裡是深圳他也是要面子的。梁圳嗷嗷叫著追著他跑，搞得一眾大爺大媽抬頭，然後又旁若無人的低下去。

等他們一人拎一袋到家，差不多四點，何江言已經進入狀態了。他拉開雪櫃，仔細辨別了一堆一看就是速凍了很久完全��這個家遺忘的蔬菜和肉片，嚴肅的估計自己最多可以做四個菜。

把東西放好，預計要用的東西先解凍，何江言擦擦手，跟著梁圳去客廳打遊戲去了。

梁圳家一百多坪，不大，但座落在深南大道旁邊，地鐵是交通樞紐，附近的娛樂購物場所一應俱全，連小區金閃閃的裝修都透露著奢華的氣息。因為是高層空氣很清新，遠處還能見到深圳河，他們身處繁華之上。

梁圳的ps4直接接在客廳，他說有時候林琳也會看他玩，如果玩什麼質量不高的遊戲她反而會表達看的不開心的抗議，然後捻他去買3A大作。他們兩個人把茶几往外面推，坐在墊子和懶人沙發中間專心的打遊戲去了。他們兩個人都是劇情黨，如狼似虎的開始看劇情，時不時交談兩句。

玩到水都過完女主那段劇情之後梁圳終於崩潰了：「幹什麼啊！！FF系列的女主就不能有一個Happyending嗎！！」

何江言也被劇情哽的欲言又止，他搖了搖頭。看了眼表都八點多了，他們都後知後覺的有點餓，何江言起身決定去做飯。

梁圳絕對不是進廚房的料，他跟著進了廚房想給學長搭手，結果發現自己連米在哪都不知道。他像隻誤跑進集裝箱的倉鼠，捏著手手正準備出去給大廚斟茶倒水，結果像個狗腿子一樣被拎回來，差遣去燙蝦。

他一臉迷茫的把裝蝦的袋子倒進水池，然後把蝦抓進鍋，何江言直接順手開火，讓他目睹群蝦去世現場。梁圳一邊看著鍋裡的水氣裊裊，一邊問何主廚：「蝦是要配什麼菜重新炒一次嗎？」

何江言認真做飯的樣子帥氣逼人，可惜他自己看不見：「配洋蔥。」

「那麼我可以申請不吃洋蔥只吃蝦嗎？」

「申請駁回。」主廚一隻手拿著刀，頭也不回的轉頭去拉開冰箱，剖了洋蔥。

梁圳屈服了，會做飯的男人竟恐怖如斯。

何江言抿著嘴認真的處理食材，順便讓梁圳幫手。他開了抽油煙機，倒油倒菜加鹽調味，傳來陣陣香氣。他朝著梁圳手一攤，梁圳趕緊把剝好的蝦肉遞過去。

何江言甚至找出了林琳的煎鍋，梁圳扒了一會冰箱找出兩塊鱈魚，何江言接過去還沒等梁圳開口就丟進了水槽。

梁圳：「⋯⋯」

他開始思考，用什麼樣的合約可以讓又帥��有型又會做飯又會讀書的何江言留在自己身邊？

他提前嫉妒他未來的老婆不過分吧？

之前在路上何江言問他家裡有什麼，他說有自己剛買不久的咖喱。在幾道菜做得差不多的時候梁圳把自己的那袋咖喱貢獻了出來，然後一如既往的被何江言趕出去了——因為他只想著去微波爐加熱它。

晚上九點半，內地各大衛視的跨年演唱會都在如火如荼的進行。梁圳把ps4連接線撤了打開電視，距離梁圳想看的歌手上台還有點時間。何江言負責做飯，他則負責營造一個舒適的環境，飲料空調電視一應俱全。

最後端上洋蔥蝦球、煎鱈魚和舒芙蕾三道小菜和咖喱⋯⋯蛋包飯的時候，梁圳已經有了自己被包養的錯覺。雖然端菜出來的是他，不過他嚴格來說從未在媽媽之外的人手上接過菜，而且還⋯⋯要命的好聞。

何江言洗完手走出廚房的時候聽到久違的電視聲，一眼看到碗筷擺得整整齊齊，坐在另一邊的人低頭玩著手機等他開飯，突然感慨萬千。

他很久沒有擁有過這種時刻了。

「這咖喱雞還沒有你做的一半的好吃，一半都沒有。」

因此當開學後他們一如既往的聚在一起吃午飯，梁圳舉著叉子對著食肆痛心疾首，彷彿面前的不是用八達通拍的學生餐而是高檔酒店的上等食材，然而被一個不如自己宿友的人搞砸了。

9月，他們都回到了學校，但是相聚吃飯的時間有增無減，這已經是他們養成的習慣。

「痴線。」何江言笑他。「這裡是高登cafe，cityu質素最高的餐廳。」

「沒你做的好吃。」梁圳信誓旦旦。

何江言吃學校餐廳已經吃了四年，再好吃他也吃到麻木了，但是梁圳必然不是傻子。他無情地說：「你只是被我這麼會做飯嚇出後遺症。」

「我就喜歡你這種不謙虛的樣子。」梁圳豎起大拇指：「你整的咖喱是真的好吃。」

「是無印的半成品咖喱。」何江言指正。

「還有煎鱈魚。」

「只要翻面⋯⋯是喔，你做不到。」對方恍然大悟的點點頭。

「我都做不到。」梁圳正準備接著吹，感覺有點不對勁：「我誇你你卻損我？不愧是你。」

何江言笑了一聲：「快點吃啦，不是要去打羽毛球？」

梁圳晃晃餐具表示無所謂：「反正還要等人，他在中餐廳吃。」

「怎麼不一起？」

「不能讓他認識你。」梁圳想起來就炸毛，「上次我那個高中同學見到你轉頭就找我要微信號，我說你沒有。」

「哪位？我記得你帶來的高中同學沒有妹子。」

或者說你身邊從來沒有妹子。何江言唯獨在這點上會開誠布公的懷疑學弟是個基佬。

梁圳意味深長的笑了：「不是妹子。」

「⋯⋯⋯⋯」

「他就真覺得他可以，還問我你o不ok。」

何江言也意味深長的點點頭，然後說：「為什麼不給？你可以跟我說，我去申請一個。」

梁圳的筷子僵在半空：「啊？你有興趣的嗎？」

「有一點？」

「你是認真的還是在逗我玩？」

何江言本來還想假模假樣的接著回答認真的，結果看他緊張的樣子沒忍住徹底笑場，兩秒後他碗裡的焗蝦就被對面翻著白眼搶走了。

「走，我現在就帶你去認識跟我打球的那個，你這張臉絕對可以勾走他的魂。」

吃飽後他們走回各自的教學樓，路上梁圳還在開玩笑。何江言懶得管他，問了晚上怎麼解決，後來初步確定是可能早走的何江言回去簡單做一點，要什麼菜梁圳去買。他們相互擺擺手，瀟灑的走了。

研究生和本科不在一棟教學樓，何江言不跟他同路，而是從地面大路上走回自己的教室。

「Horace。」路過的同學跟他迎面撞上，打了聲招呼。「高登cafe食飯返來？」

「係啊。」何江言點頭回禮。

「你AC3上課喔，咁遠都去？」同學牽著女朋友的手笑他。「女朋友啊？」

學術樓三在校園的右邊，Garden Cafe所在的學術交流大樓則在校園的最左邊，它們之間是狹長的學術樓一，那是梁圳上課的地方。他們每天中午都在一起吃飯，看心情往不同的餐廳跑，而前往學術交流大樓需要何江言穿過整個學校。但對何江言來說不是大問題，梁圳這個瘋子甚至會往校外的mall裡跑，他已經習慣了游擊型就餐。

何江言揚起頭看了看旁邊的綜合樓，他的「女朋友」和朋友估計現在已經到達會堂了。同學也注意到了這個動作，大吃一驚：「真系女朋友？」

「唔係。」何江言回過頭拍了一下同學的頭。「剛剛送宿友去陳大河。」

「人地都係AC1進去，你宜家睇得到咩？」同學不信，「果然係女朋友。」

⋯⋯我說我也不知道我為什麼抬頭看了一眼，你信嗎？

他們已經認識太久了，他已經處於那種過分熟識而不再事無巨細關注對方的狀態，回頭那一下並不是在假模假樣的確認他是否到達。但具體是為什麼，何江言覺得沒必要特意去搞明白。他揚起手給了同學一拳，表示自己對他的戀愛腦的鄙視。

等到他走進教室，正好是下午兩點，即將開始上課。教室裡不少人看見了朝他打招呼，也有同學投過來試探的眼光。他平和的跟他們點點頭，落落大方的走到教室中間靠窗的位置入座。

除去非本校讀本科的人，校內學生沒有人不知道他。他剛坐下沒多久就有幾個比較熟識的面孔換到他旁邊，找他問起之前的課程內容。他全當複習，將自己的pad放在中間跟他們一起討論。

這麼一個佔盡風光的學生，大四的時候悄無聲息的退出學生會專注學業，利落的交接和學業上的努力又讓人嘖嘖稱奇。他三年的宿友因病休學，因而在他大四的第一天，到達宿舍時給他開門的是愛笑又對他很有好感的梁圳。

但並沒有這麼多人對他的個人生活有興趣，他雖然是前公眾人物，但這些消費他的人並不熱衷於挖掘他的交際。授課的教授當然也知道他，隔著半個教室投來複雜的眼神，他不卑不亢的跟老師點頭問好，進入學習狀態。

直到一聲巨響突然出現，整個學系的人都看向窗外，體感及其具象。

教授只是一愣，但是身旁並無變化，便自認不是大事繼續授課。過了十幾秒後外面嘈雜起來，有人開始竊竊私語：「像地震一樣。」

這句話小範圍的人都聽得到，越來越多的人開始四處張望，不少靠窗的人扒在了窗台上不動了，於是大家的視線都轉移到了外面。

他探過身往窗外看，聽到有人驚呼，陳大河天花冧咗——

旁邊建築的穹頂已經不復存在，裸露的鋼筋趴在足球場上，映入眼簾的是一片災難廢墟。

他想起自己往綜合樓的一瞥，突然一陣恐懼密密麻麻的往他身上爬。

運動中心五樓會堂的天花塌陷了。

何江言顧著最後一絲理智——或者說沒有理��，轉頭從後門出了教室往運動中心走，撥通了梁圳的電話。他跑到樓下，已經有鋼筋水泥飛到他所在的學術樓三門口的大樓梯，他震驚的愣了神，只有身體還在執行命令，繞開了碎片跑到了廣場。

然後撥出了很久的電話終於通了，傳出了梁圳的聲音。那邊的環境很嘈雜，周圍的議論紛紛先從耳筒裡傳了出來。

他不在裡面！

何江言停下腳步，抓著耳機問：「你在哪裡？」

「你冷靜點，我沒事，我在AC1。」梁圳趕緊說。

「你在哪裡？」

「我在AC1。」

梁圳聽見電話那頭沒聲音，又說了兩遍，直到何江言應聲。何江言站在樓下，看著連接運動中心的康樂樓不斷有人湧出，聽著電話那頭的聲音，心亂如麻。

梁圳問他：「你在哪？」

「我在Circle-u。」何江言說。「你在AC1？剛到？」

「啊？你��麼在Circle-u？？」梁圳倒是緊張起來了：「你不是在AC3嗎？？你們那邊不能呆了？？」

何江言腦子斷了線，也問回他：「我沒事啊，你沒事吧？？你什麼時候到的AC1？？」

梁圳哭笑不得：「何師兄你冷靜點，我也沒事⋯⋯我本來是跟人約了要去，但是到場地的時候天花在漏水，我們覺得不好打，就返回教學樓了。」

「沒事，我們真的沒事。上面應該沒有學生了。」梁圳一直說，「Sercu沒有讓我們使用場地。」

何江言還是沒有怎麼出聲，梁圳下樓的動作越來越快。站得越高的人越能體會摧毀的力量，他知道何江言究竟有多震驚和恐懼，哪怕他已經不是學生會長了。

「你回頭，回頭。」他在電話那頭喊他。何江言四處望，眼神卻有點失焦，梁圳只能加快速度衝去這位鶴立雞群的師兄身邊。

梁圳放下手機，跑到他面前拍了拍他僵硬的臉頰：「我真的沒事。」

「學生會長，我活著呢。」

「何江言——」

「何江言——你震驚歸震驚，不要這麼經不起抗好不好？」

聽到這句的何江言下意識反駁：「難道你想像過學校冧天花？」

「我是沒有想過貴校能冧天花，說實話我手都在抖，你看。」

梁圳抓起他的手放在自己的手上。從他離開場地只不過一刻鐘，他聽到消息的時候完全沒料到自己其實是死裡逃生。他和何江言一樣，經歷的最大災害不過是颱風，以前深港邊境小地震的時候他甚至考完了試才離開學校，也有莫名其妙嚮往天災的心，卻沒想到自己差點能被自己的學校謀殺。接到何江言電話的時候他的手抖的划不了屏幕，還是深呼吸了好幾次，結果何江言在那頭看似冷靜其實已經完全聽不進話了。

「我還想著如果當時我們不聽勸進去了，是不是就要被抬出來了，我可沒想到第一次受難是在香港啊。」梁圳還有心開玩笑。

何江言抓著他的胳膊，還是一副沒有回過神的樣子，梁圳動手拍了一下他的腦袋：「別看樓了！我沒事，你先看看我！」

何江言聽著對方用普通話喋喋不休，實際上直到他們見面之前，梁圳都在用著有點口音的粵語跟他說話，遠比他之前說得要多，但到了他面前他就完全管不住了，發抖的手和轉不過來的語言都可以證明。他在接電話的時候對活動中心樓頂倒塌的事實感到無盡的後怕，基本上什麼都沒聽進去，梁圳一遍又一遍地重複，直接跑到了他面前才讓他緩過氣。他見過師生衝突和學生靜坐罷課，也見過思想博弈最猙獰的民主牆，卻沒有能比這場人禍有更直觀的衝擊。如今他已經不是學生會長，普通學生感到衝擊的，是他這個剛剛分別沒多久的宿友差點就成為了受害者。

��過這個人沒事，他還在這。

梁圳看著這個人慢慢的淡定下來，放鬆了自己的面部肌肉，然後鬆開了抓著自己的手。他抱著胸，等著對方恢復狀態後開口噎死自己。

「我在想你怎麼就沒進去。」何江言張口就是個惡劣的玩笑。

梁圳一腳踹過去：「你捨得？」

「捨得。」

「你都快哭了，你捨得個屁。」梁圳頭疼的捏了捏太陽穴。「我這是個什麼宿友。」

他倆都有點心神不寧，但他倆都是翹課跑出來的，距離放學還有至少兩個小時。梁圳打算送何江言回他剛才所在的學術樓三，發現校方已經把大樓梯圍了起來，他們只能繞路。何江言乾脆決定把他送回學術樓一，路上在群組裡解釋了一通後兩人繞回了運動中心門口，詢問發生了什麼。

情況比他們預料的都要嚴重，塌陷的建築材料甚至飛到了泳池，所幸學校上星期考完體育試，在泳池的人較少，沒有人因此受傷。攔著梁圳的保安倒是受了傷，三位傷者中兩位打到了頭，都已經送去醫院救治了。

梁圳深呼吸一口氣，算是徹底理解到什麼叫劫後餘生了。

等他們走回學術樓一，校方的工作也已經鋪開，暫時沒有需要他們擔心的，有些混亂的人群也回到了教室準備接下來的課程。

「啊——嚇得我，都想學建築了。」梁圳誇張的嘆了口氣，「冧天花是怎麼做到的啊⋯⋯」

何江言皺著眉頭思考：「是因為種植了綠化吧。這幾天下雨，種植層儲水壓垮了。」

「以香港的法律條文和懲罰力度，這次學校得被罰死吧。」

「在你心裡本校竟然還能跟香港光鮮亮麗的名聲相襯，真是過譽了。」

這點何江言非常佩服梁圳，他根本不是活的沒心沒肺，是壓根沒有心。任何大事他都不會想的很複雜，觀點立場基本能用是和不是做出判斷，然後輕輕鬆鬆的面對。因為中港衝突越來越嚴峻，他來到學校的一年內發生過不少不愉快的事件，但這並不打擾他興致勃勃的加入香港學生和老師的圈子，被問到衝突時說入鄉隨俗也需要更多理解，儼然不把雙方海一樣深的鴻溝當作大事，做事思考都透露著知識分子的理想化態度。幸好他的頭腦夠好，交際中挑不出什麼毛病，才能真的不被當回事。

或許也就是這樣，梁圳才會在接受學校意向調查的時候表示自己不介意和香港學生同住，因而使他們被安排到一間宿舍。

「幸好不是明天。」梁圳在何江言身旁開口。

何江言轉頭看他，他說：「明天是頒獎典禮。幸好不是明天。」

然後他伸了個懶腰，挪諭��：「竟然今天這麼刺激，回去我做飯？」

何江言想了想，點頭：「我要回去補上進度。上次東西你買了，這次我給錢。」

「我說，我們兩個這樣每次都要算誰給過不好吧。」梁圳挪諭他，「不然開個戶一起用啦。」

何江言竟然沈默了，他低下頭。

頓了幾秒，梁圳驚恐的晃他：「喂老細，我講笑的！！你別真想著啊！！」

婚姻的本質是財產共有。

這句話何江言從小到大被反覆強調，已經到了耳熟能詳倒背如流的地步。經濟自由是人格獨立的根本，而婚姻就是將兩個人的經濟來源綁在一起，共同維持一個新的單位共同付出。

但是他真的沒想到有朝一日竟然要跟宿友財產共有了，而且對方還是個大陸人，共的幣種是港幣，然後他們兩個現在在思考誰開戶？？

可是何江言想了想，到不覺得他跟梁圳哪裡不能財產共有了。他們一人拿出一部分錢處理家裡的開支，包括水電，家具，家政，還有每天買菜的錢。他們在鞋櫃上放了一個鐵盒，兩個人把散紙放進去方便拿去買菜，但是當他們都不待在家的時候就要計算開支，開一張卡一起放錢確實比聯繫對方算帳方便得多。

反正他們兩個人現在都沒有伴侶，排除日後費心思跟愛人解釋的麻煩，房東那邊也支持，何江言準備先斬後奏。

梁圳拿到銀行卡的時候耳朵都紅了。

他們當時正準備出門，梁圳在往鐵盒子裡塞紙幣——他剛才跟何江言說今天要待在圖書館不會準時回來。大二正好是課多的時候，他跟電腦一起連軸轉，不見得比何江言輕鬆。

何江言洗完手出來拿過自己的書包，看到梁圳這個動作之後頓了頓，叫住他：「有東西給你。」

在他解釋完房東想一起扣費，所以他們的開支可以都放進這張卡之後，梁圳還是僵在門口，彷彿卡上有定時炸彈，拿了燙手。

「恆生又不是citibank，驚破產啊？」何江言見他縮手縮腳瘋狂吐槽。

「⋯⋯這破的也是你的產啊。」梁圳這回真的不是在開玩笑，他說得很慢，根本不相信竟然能有爸媽以外的人給他銀行卡。

何江言聞言就想收手，結果梁圳還是傻愣愣的站在那裡，無奈地嘆了口氣：「拿好出門啊。」

梁圳茫然的點了點頭，然後又搖了搖頭：「你等等。」

他想了想，摸出口袋裡的錢夾，拿出了一張卡給何江言，卡面上沒有經常進ATM機刮出來的痕跡，左上角中國銀行四個大字閃閃發光。

「？」這次輪到何江言有點覺得不妙了。

「089757。」梁圳極其不自然的移開視線。「這張是我新開的，用來放生活費。」

「我不要你生活費。」何江言皺起眉頭。

「我知道！我知道你不用，我就是告訴你。」梁圳搶過何江言手上那張，把自己的卡塞進他手裡。「當保證吧。」

保證什麼？？何江言硬是沒看懂他的迷惑行為。我給張卡你給了十分鐘，你給張卡我就給了十秒。

「可以。」他把那張中國銀行收進自己的錢夾，交易成立。

他們一起出了門，三言兩語商量了一下下個月房費和現在生活費，約好划同樣的數額到卡上，最大限度免去以後的算帳問題。梁圳把卡綁進Apple Pay又下了個APP，順便無情的吐槽貴港程序員fix bug都要等半年，不覺得自己日後帶得動。

何江言無情地附和他，好好好，以後選你做交互。

0 notes

willpony · 6 years ago

Photo

黃春美／陪產記可以進產房了。我握起她的手，說她很勇敢很棒，撐這麼久了，妹妹就要和我們見面了，要加油。我又把臉貼近媳婦的肚皮：妹妹乖，你都知道，媽媽很辛苦，等下進產房要和媽媽全力配合…… 圖／陳佳蕙兒子外出買便當，媳婦緊抓著我的手，指甲深掐進我肉裡，發出近乎自絕的慘叫聲：好痛好痛啊！我把另一手疊在她手上，提醒現在不能使力，胎兒會被擠到子宮頸，也提醒記得深呼吸，再用力把氣吐掉。她說很難很難，她做不到。但，她說話的同時，手已經鬆開了，說完話也立刻深呼吸。護理師進來檢查子宮收縮偵測儀，內診產道。我走出待產室，在診間來回踱步。十幾間待產室，除了媳婦，隔壁還有一「盟友」間歇地哭號、哀吼。那穿牆而出的淒厲聲，是共同的慰藉。還好，媳婦有伴。我吃著爌肉便當，也試著勸媳婦吃，好補充體力。她搖頭，臉部扭曲了，眼神似在求饒，我放下筷子，便當也彷彿飄出了罪惡感。我問，開電視分散注意力好嗎。她說怕吵。她的手包住我的手，指甲又掐進我肉裡。不要使力，深呼吸深呼吸，用力吐掉。她神情轉焦躁，隨即改把兩手放在頭頂上，手指交握，或許她認為這樣就��會抓我的手，就沒有機會使力。然而，疼痛再度洶湧撲上時，她的每根彎曲的指關節彷彿都充滿憤怒，並且失去理智般互扯。一旁的兒子不斷靠近她臉頰，時而幫忙拭汗撫摸額頭，時而壓低嗓門：忍耐點，忍耐點。我則繼續提醒深呼吸深呼吸，不能使力。醫生查房，說疼痛很正常，每一次的痛都是進步的象徵。話語輕鬆又勵志，產婦卻要獨自承擔那種「正常」的無界無極，彷彿要你死，又讓你死不了的巨痛。看著媳婦受煎熬，我無限憐惜，卻無法分擔分毫。如果有一條線，連接著她和我的肚皮，按鈕切換，她的痛可以慢慢傳過來，直到雙方平衡。我願意。想著想著，我眼眶開始蓄水，趁水滿前，快開口表達內心的話吧：靖芳，我知道你很痛很痛，如果可以，我真希望把你的痛分一半過來。不知是否把話講清楚了，也沒注意媳婦做何反應，但見棉被上多出幾枚小水漬。我在淚眼模糊中想起一些事。那天早上，我在洗衣服，兒子突然抱住我，激動地說，恭喜你要當阿嬤了。我轉身，相互擁抱，興奮互道恭喜，感謝上帝送給我們一個奇妙的禮物，我也開始每天為媳婦禱告，祝福她懷孕、生產平安順利，寶寶健健康康長大。期間，親友陸續送來各式舊衣裳，有的微微褪色，有的留下淺淺漬黃，媳婦一件件搓洗、晾曬，一件件摺疊收納，每件衣物都有老歲人說的「好養好帶」的祝福，也都以陽光烘焙的香氣重新迎接新主人。接近預產期時，有一天，我問媳婦會不會緊張，她說不會啊，然後提起她回娘家時，某次閒聊，問她媽媽生孩子的痛是怎樣的痛。「那麼久了，哪還記得。」親家母生了五個小孩，其中一個是前置胎盤，緊急剖腹，算是資深產婦，也許面對女兒的問話故意迴避。我明白，那是媽媽的愛。某日我請兒子和媳婦到冬山河畔一家簡餐店吃午餐。他們點了披薩。待餐時，媳婦摸著隆起的肚子說，妹妹，今天阿嬤請我們吃披薩喔。那天有美好的陽光，風從河邊吹來，我們餐後在林間散步，說起每一棵樹的名字。妹妹啊，過不久，我們再一起去吃披薩，還是坐在離樟樹最近的那張桌子。媳婦產前說過，不打無痛分娩針，堅持自然產，好讓寶寶免疫系統發展較好，腸道也會較健康，我們都支持。如今兒子不忍媳婦痛苦奮戰，率先棄械投降，提議打針。媳婦也毫不考慮同意了。護理師仔細說明：你已經很痛了，打針時，身體要像蝦子一樣弓起來會更痛，針打在脊髓，也會很痛。打針因人而異，你已開四指了，不一定發揮效用。先抽血，再等化驗，你們好好討論。檢驗報告約莫二小時出來，護理站通知可以打針。兒子不知所措，媳婦神情無助。我重述護理師說過的話，並強調現在已開六指了，可能效果更有限。我們快要撐過去了，但決定仍由你。媳婦點頭。尖叫。咆哮。聲音轉微弱：媽，你不要離開。媽，我很害怕。媽，你幫我禱告。我開口禱告，思緒卻混亂，不但怪起夏娃一人犯錯，使得女人生生世世背負生產之痛，也突然想起《駱駝祥子》裡的虎妞。她臨盆時喊啞的嗓，低喚著「媽喲！媽喲！」，最後在夜裡帶著個死孩子，斷了氣。即使現代醫學進步，難產依然有所聞。然後，我又想起虎妞的歲數，媳婦的歲數。此刻，我害怕，也生氣自己胡想。親家母和媳婦的弟弟，媳婦的同學都來了，他們帶了媳婦愛吃的羅宋麵包，說要補充體力。媳婦無心無力回答。她的世界筋肉在撕裂，骨盆在拆解，痛得只剩下痛。護理師進來內診。可以進產房了。我握起她的手，說她很勇敢很棒，撐這麼久了，妹妹就要和我們見面了，要加油。我又把臉貼近媳婦的肚皮：妹妹乖，你都知道，媽媽很辛苦，等下進產房要和媽媽全力配合。我們一起離開待產室房間，護理師給兒子一套隔離衣，陪產時換穿。我提醒他先關閃光燈，免得拍照時傷了妹妹的眼睛。說完轉頭與櫃台上一瓶清潔用的酒精對望，再提醒等下進去陪產記得把手消毒乾淨。護理師笑說，又不是他要接生。產房沒有傳出任何聲響，媳婦怎麼啦？護理師進進出出，說是正在做準備。醫生慢悠悠出現了，他步履輕鬆，走進產房。五分，十分，二十分，依然安靜。過了很久很久，護理師探頭向兒子招手，示意進產房。我和親家母站在離產房距離最近的櫃台。她談起媳婦的爸爸又出去海釣，談釣了什麼魚，談魚愈來愈少了……。話未完，遠從面積小小的那片海洋而來，地球上最動人的樂音總算飄進耳膜。我轉頭和親家母相互擁抱，淚如潰堤，久久不能自已。不久，媳婦從產房被推出，她的臉部線條真美啊，一隻小動物側臉趴在她胸前，小手輕輕蠕動著。我說，辛苦你了，一整天沒吃沒喝，想吃什麼我去買。她說還不餓，先讓妹妹趴著保溫。一會兒，護理師帶著一塊方巾來，說要抱妹妹去洗澡。她把方巾蓋在妹妹身上，抓起一隻大老鼠般，在我啊啊擔驚中，轉身離去。

#檢查

0 notes

leonafunlife · 8 years ago

Text

【台中西屯】首爾必吃美食，不用出國，就能吃到原汁原味韓式年糕鍋。三清洞摩西年糕鍋（逢甲商圈旁）

過年前帶著Q比大姊大來逢甲逛逛，採購一下新衣服，順便吃點美食。在星享道酒店旁的停車場這兒，注意到了這家位於福星北二街的-三清洞摩西年糕鍋。

這一旁的店家裡，就以他們大紅色的招牌最為醒目。看過一些去韓國首爾旅遊的文章，都大大推薦一定要吃的年糕鍋就是這一家三清洞摩西年糕鍋。台灣的1號店去年開幕就在台中，不用飛韓國也能吃到，真的蠻Lucky的。

常常吃韓式料理的豆腐鍋、部落鍋、燒肉等等，就是沒有吃過年糕鍋，不知道是怎麼樣的料理～蠻期待的。

店面看起來雖然不算大，但桌與桌的空間感還算蠻寬敞的，不會有太擁擠的感覺。木質為裝潢基底的設計，視覺上頗微舒適、清爽。

座位大都四人一桌，是採共鍋的方式用餐。

也有兩人的座位。

我們在訂位的時候並沒有說有小朋友，但在我們就坐後服務人員馬上就送來了兒童餐椅，主動服務的部分很加分。因為餐點的部分都有點小辣，帶著小小孩的爸媽會沒東西給小朋友吃，店家也貼心提供了麻油香的海苔飯，可惜Q比大姊大還沒有吃到這麼固狀的食物，只好看爸媽吃啦！

座位數不多，一到用餐時間馬上就客滿了，只能慶幸我們來的早。

這裡的主要餐點就是年糕鍋，有五種年糕可以選擇。年糕鍋基本從兩人份開始，所以點餐的時候要依據人數點餐。

第一步要選擇年糕～有起司年糕、海鮮年糕、烤肉年糕、部隊年糕和蔬菜年糕，價位通通是$249。年糕的部分都會有一點小辣，怕辣的朋友可以點選起司年糕口味，起司香濃可以綜合辣度；海鮮年糕是以淡菜和魷魚去熬煮的；烤肉年糕的部分目前肉品只有供應牛肉，烤肉的部分跟我們一般想像那種烤過的肉是不一樣的。菜單的部分是按照韓文直接翻譯過來的，韓國水煮牛肉也稱之為烤肉，我們台灣那種放在炭火上烘烤的烤肉不同。

部隊年糕裡主要搭配是香腸和火腿，而蔬菜年糕搭配的是杏鮑菇和白菜。

選好了年糕之後，因為年糕裡沒有主食類的，所以就要選主食了，有拉麵、韓國粉絲、烏冬和韓國粉麵可以選擇，無飯不歡的朋友也可以加點炒飯類，不過炒飯是在年糕鍋吃完後才能上菜的，所以想吃可是要等的喔！當然～如果自覺食量小的話，不搭配主食類也沒關係啦！最後就是加點其他配料了，像火腿、魚板、豬肉餃子、蝦子和起司，想加點的話一定要趕快點一點，因為能事後加點的品項只有雞蛋跟韓國粉絲兩種喔！

炒飯的部分是使用我們這一鍋吃剩下的一點湯汁去炒的，目前有三種口味～招牌、起司跟泡菜。稍微精打細算了一番，發現下方這雙人套餐比較經濟實惠，就是他了～～～年糕、麵跟$40的飲料都兩份，還有招牌炒飯跟雞蛋，如果想吃其他口味炒飯的話，也可以加$40升級喔！

點完餐後馬上會送上開水和醃蘿蔔～

為了讓客人可以盡情享受美食，還貼心的送上了圍巾，這樣就不用怕湯汁弄髒的衣物囉！不過我總覺得穿起來好像西瓜太郎/金太郎之類的角色喔！（偷笑）

要開動之際發現四處都找不到拿餐具的地方～才注意到桌旁的這個抽屜。

筷子、湯匙和衛生紙通通在裡面喔～～

醃漬過的蘿蔔片，看起來微黃，呈現很自然地日曬感。吃起來脆口，清爽的甘甜度，除了好吃以外，可以解膩跟解辣～喜歡吃的話可以再免費續加喔～

飲料的部分可以選擇這種有顆粒、果肉的果汁， Sean喝的是比較常見的水梨汁，我喝的是水蜜桃汁。

但我內心真正想要的是她～～可愛IU代言的水蜜桃水果酒，目前優惠特價是$100喔！天吶！真的是超想喝的啦！

上餐速度頗快的～我們的起司年糕+烤肉年糕＋豬肉餃子（打卡就送喔！）上桌了。可以看到尖的跟小山一樣的起司，點綴著蔥花看起來多誘人阿。

紅通通的湯汁是有點小辣的，已經煮熟的雞蛋、年糕和魚板裹在醬汁裡，香味讓人肚子都餓了。

上桌稍微加熱一下，就會有服務人員過來桌邊服務，把起司徹底的跟鍋裡的湯、麵類主食混合，讓起司的香濃感完全融入。

吃的時候順序也要注意一下喔！要先吃麵類再吃餃子，餃子要多煮一下，湯汁的部分偏鹹，如果不愛這樣重的味道的話，可以跟服務人員說，可以加水調整一下鹹淡。

麵食類我們點了最招牌的韓國拉麵， Q彈的麵條裹著起司和香濃的醬汁，吃起來超過癮的。

在臺灣比較不普遍的韓國粉麵，一般在韓國是做成冷麵的，吃起來是QQ帶著一點點脆度的，吸收了這重口味的湯汁之後，在口中咬開的感覺比拉麵更加濃郁一些，又是不同的口感。

牛肉的部分經過這樣煮滾之後是全熟的狀態，但厚薄適中，不會因為煮久了就變韌、變硬，肉片的份量頗多的，再搭配上麵食，真的讓我好飽喔～

還有主角年糕啦！雖然是在臺灣製造，但嚴格以韓國工法製作，所以口感Q彈，久煮也不會過於軟爛；還搭配了甜不辣、魚板，整體份量真的是很足～

打卡送的豬肉餃子也不馬虎，餃子外皮裹著微辣的開胃湯汁，醃製調味過的豬肉內餡也屬於口味較重的，兩者的味道各有不同，但彼此不會搶走對方的風采，一次可以吃到兩種風味的層次感。

雞蛋的部分服務人員會建議頗開讓蛋黃吸附湯汁後再吃，蛋黃的濃郁感，可以讓味道整體更升級。

吃完年糕鍋之後整個快要飽到頭底了，但是...還有炒飯阿！！！！！鍋物吃完了就跟服務人員講一下，他們會收走剩餘的湯汁，不用留太多，因為炒飯只需要一點點就夠了。在廚房中已經將海苔、香油、湯汁等都調味、拌炒過了，接著平鋪在鐵鍋鍋底，再回到桌上加熱，喜歡吃鍋巴的朋友可以稍微等久一點兒，這樣就可以吃到美味的鍋巴炒飯啦！

桌上有有小碗可以直接裝呈，熱騰騰的炒飯真的是香氣四溢，不把他消滅真的會很對不起自己（不過這樣更對不起自己的體重阿！哭）

湯汁吸收了牛肉、起司和其他配料的香氣，再搭配帶著麻油的海苔一起拌炒，加上鍋巴的獨特口感，好吃到...我們還是把他吃光光了～但說真的雙人套餐的份量是真的很多啊！像我們這樣的食量吃起來真的會飽翻天。

店內有位中文說得很標準的先生，他來送餐、介紹餐點的時候才知道他是老闆，是韓國華僑，因為太太跟自己都喜歡這家餐廳，所以才想��這樣的好味道帶來台灣。既然是老闆，當然就想打聽一下這年糕鍋的醬汁了，因為吃起來有點甜辣感，又有點似泡菜非泡菜的感覺，結果才知道這醬汁根本就像美味蟹堡的祖傳秘方一樣，只有韓國的大老闆一個人知道而已！！！（驚）而且醬料調製不假他人之手，所以不用擔心口味飄洋過海之後會不會有走味的可能，因為是祕密的配方阿。但為了迎合逢甲商圈的年輕族群，老闆說份量上是有比韓國那邊增量，就是為了讓大家都可以吃飽飽。聽著韓國的歌曲，在舒服的環境裡，牆面上還有防彈少年團的簽名海報；吃著道地的韓式年糕鍋（還是增量版的），再來杯好喝的飲料（但我內心想要的是IU的水果酒，Sean想要的是IU本人），真的不用飛首爾，也可以這麼享受喔～《三清洞摩西年糕鍋》營業時間：11：00-21：00（週一公休）電話：04-24529511 地址台中市西屯區福星北二街11號粉絲團：三清洞摩西年糕鍋

檢視較大的地圖

============================================== 【台中西屯】碳烤牛排香氣迷人，肉質鮮嫩、肉汁飽滿，吃完會回味無窮的好味道。炫牛碳燒牛排館【台中西屯】逢甲夜市好吃好買好好逛。泰式香蕉煎餅、奶油啤酒、一心素食臭豆腐＆超好逛英國品牌小賣店 Natkiel 台中逢甲店（食記陸續新增中）【台中西屯】和可愛的查理布朗、史努比一起度過悠閒的用餐時光，甜點、咖啡、主食通通有喔！。Charlie Brown Cafe' Taiwan（台中店）【台中西屯】0702 茶緝小組。優雅的 Sweet Emily 法式甜點【台中西屯】炎炎夏日非常需要來一杯清涼消暑的水果氣泡飲，7/9開幕茶會優惠多多喔！。神話呷茶

【台中西屯】碳燒豬肋排美味多汁，搭配特製拉麵、湯頭，不能錯過的巷弄美食。武士拉麵【台中西屯】兼具視覺、美味的飲料，旋舞杯中的魔幻星空。逢甲夜市 King Juicy 【台中西屯】鮮蔬高湯蒸煮出米飯的鮮甜滋味，日本風味釜燒飯搭配美味照燒雞腿，美味滿分。兩千金釜燒飯（開獎）【台中西屯】椰香咖哩豬排厚實又美味，玫瑰冰磚浪漫漂浮果香中。Half Day浮生半日

【台中東區】後火車站美食～大智路上超人氣爌肉飯，小菜、湯品通通10元銅板價。蕭大智路爌肉飯【親子休閒】台中親子休閒新去處，可愛三麗鷗保齡球館就在後火車站喔！！。大魯閣保齡球新時代館開幕＆享趣玩親子城(文末禮）【台中東區】價格平實、餐點種類多！炙燒厚切土司料多飽足高，若濃湯調味重一些會更好。日初輕食工坊大智店(開獎）【台中東區】和可愛女僕美眉一起開心下午茶。時刻動漫休閒娛樂餐廳【台中東區】手作烤莓果乳酪塔～莓果清爽的口感在乳酪香氣中甜蜜結合。Angelmake 天使美手作甜點【台中東區】一次買定好吃的日式燒果子＆西式乳酪條。午後に‧甜點‧佳 Afternoon Dessert Jia ==============================================

我們家的貓老大們有粉絲團啦~ 歡迎貓友們加入喔~~^^ 另外，小妹我也有粉絲團了，請各位有空讚一下吧!XD

==============================

#Yahoo美食特搜隊 #找美食 #找景點 #逢甲夜市 #逢甲商圈 #逢甲美食 #首爾必吃 #韓式年糕鍋 #三清洞摩西 #韓式炒飯 #food #taichung #Korea #台灣1號店

1 note · View note

menghsuan37-blog · 8 years ago

Text

食記►桃園大園┃龍皇丹信仰餐飲┃結合宗教信仰的景觀餐廳，不管有無信仰都非常適合來用餐！近桃園中正國際機場，占地寬廣、停車方便、附菜單

桃園市大園區附近不乏許多景觀餐廳，基本上因為地理位置的關係

靠近海邊、鄰近機場

業者總是想出不少點子來吸引客人

景觀餐廳一多，消費者的選擇性就會提高

相對地，標準要求也會提升

結合宗教信仰的餐飲，倒是別出心裁

在眾多景觀餐廳清單中，脫穎而出

萌萌這回就來到『龍皇丹信仰餐飲』一探究竟！

萌萌有FB粉絲團也有IG噢~上面會有最即時的分享

吃喝玩樂樣樣包，歡迎追蹤我

▼▼▼

腹地廣大的景觀餐廳，因此停車位眾多

開車來非常方便，我想這已經成為景觀餐廳該提供的必需條件

龍皇丹信仰餐飲的位置如果用Google導航定位的話

記得定位在『桃園市大園區國際路一段191號前右轉』

如果是專業導航，如Garmin

則可直接訂位餐廳地址，餐廳資訊我會放在文末

記得仔細看完文章噢！

一入內就被這些景觀裝置藝術震懾到

顏色鮮豔的建築，庭園造景又帶點神祕南洋風

讓人更加好奇這是一家什麼樣的餐廳？

龍皇丹信仰餐飲成立的宗旨是為了道場能夠擇地建廟

因此來到這邊消費，餐廳都會提撥固定比例做為建廟基金

在龍殿裡，可以參拜玉帝

而且來用餐的客人還可以參加參拜玉帝抽好籤，天公祖請吃飯的抽獎活動噢！

有兩個時段：

午餐及晚餐時段(11:00~14:00、17:00~21:00)

每人消費$588即可抽獎

下午茶及月咖啡時段(14:00~17:00、20:00~22:00)

每人消費$188即可抽獎；或每人消費$588就可抽正餐時段的獎項

就從旁邊的籤筒裡抽出幸運號碼，緊張又刺激的小遊戲

正餐時段最大獎$888套餐的抵用券一張，下午茶及月咖啡時段最大獎$100抵用券五張噢！

還有其他很好康的獎項，等著大家來碰碰運氣

吃飯前我們就先拜了天公祖，參拜過程有任何疑問都可以詢問一旁的服務人員

拜完了天公祖不要忘記招財虎王~

虎王在神桌底下，祈求虎王招財

在等餐的過程，萌萌就隨意走走參觀餐廳環境

走進一區比較現代風格的裝潢，牆面上還有天王圖

吧檯和廚房也都在這一區，可以看到環境乾淨

餐具也都擺放的整齊有秩序

隔壁是一間小包廂，裡面全部都是仙女圖

仙女包廂可以容納24人，每桌可坐6人

共四桌，也有提供兒童椅

另外一邊的風格像是動物園一般，彷彿進入森林

連天花板也不馬虎，小朋友看到一定很喜歡

這邊也可以算是親子區，我們這回用餐就是被安排在這一區

最後一區是大包廂，看裝潢就可以知道是頂級包廂

裡頭容納的人數更多了！可以容下36位

有需要預定包廂都可以先洽詢店家~

餐點等得差不多了，也準備要上桌了

菜單我會放在文末，大家有耐心的看完文章可以參考菜單噢！

我們這次點了兩套西餐和一套中餐，中西餐都吃吃看

餐具的部分服務人員也很用心，會依照中西餐提供適當的餐具

詳全文：http://menghsuan37.pixnet.net/blog/post/221786475

首先上桌的是餐前圓法麵包佐時蔬鮪魚醬

餐前麵包很大一顆，中西餐都有附

烤的熱熱酥酥的，搭配店家自製的時蔬鮪魚醬

吃完很有飽足感

說真的，食量如果不大的朋友

吃完這一顆扎實的圓法麵包，真的會蠻有FU的~

與麵包一同上桌的是餐前飲風味氣泡飲

每一天的口味都不同，我們這次喝到的口味是青蘋草莓口味

最特殊的地方我想大概就是有草莓甜甜的香氣，與這季節剛好很對味

中餐：限量極品火紅丹 $1988

全員到齊先來拍一張~澎派的海鮮上桌很吸睛

這款每日限量5份而已

火紅丹湯底我們選擇基本款海鮮口味

這鍋湯底不平凡，料多味美

口味很有層次，配料豐富

基本湯頭更能喝出海鮮的鮮甜，肉品二選一

我們選擇加入豬梅花，梅花豬肉質鮮嫩

瘦肉與油脂的分布均勻，搭配清甜的湯頭很合我們口味

裡頭的青菜也很多元，有高麗菜、花椰菜、青江菜、玉米、番茄、黑木耳、板豆腐、鴻喜菇、香菇…等

▼▼▼

香烤阿根廷天使紅蝦

一剝殼就知道蝦子很新鮮，天使紅蝦的肉質較軟嫩

沾一點旁邊店家提供的自製椒鹽更是一絕！

香烤台灣鳳螺

說到鳳螺，台灣的鳳螺可是一等一的有名

烤過的鳳螺肉質很嫩，怕會有腥味的人沾點中間的椒鹽很好吃噢！

連萌萌平常不吃鳳螺的都敢吃，推薦~

烤鮮蚵(嘉義生蠔)

新鮮生蠔擠點檸檬就很鮮甜，萌媽很怕腥味的人

都可以入口！就可以知道這海鮮夠青

白酒嫩煎美國大干貝

這干貝聽說是生食級等級的，稍稍可惜的是煎得有點乾

建議好的食材盡量保留原始味道就會很棒！

香烤挪威鯖魚

大家都知道挪威鯖魚的油脂最為豐富，外皮烤的酥脆酥脆

肉質軟嫩，配上豐富的魚油脂

入口即化，好滿足~

英式愛爾蘭麵包蟹

號稱蟹膏之王的愛爾蘭螃蟹出現在我的餐桌上啦！

喜歡吃蟹膏的饕客有福了！像萌萌每次吃螃蟹最在意的就是蟹膏

這隻愛爾蘭螃蟹的蟹膏真的有驚人~濃郁的香氣化入口中

這應該是我目前為止吃螃蟹最過癮的一次

西餐：普羅旺斯嫩煎羊小排 $1288和鄉村烤春雞 $888

照慣例，全體上桌來張合照

羊小排的前菜：嫩煎干貝佐時蔬

這干貝就沒有讓我們失望了！這才是干貝的口感

軟嫩適中，彈性還保留著

新鮮的食材簡單料理就很美味

南瓜濃湯

南瓜味濃郁，真材實料

喝的到南瓜，且是原始香氣

還帶點南瓜的甜

春雞的前菜：鑲鑽焗生蠔

焗烤生蠔奶味濃郁，海鮮的腥味完全的被起司蓋住

不敢吃的生蠔的初階者，可以先從焗烤生蠔開始練習

普羅旺斯嫩煎羊小排

終於輪到主餐了！羊小排上面鋪上了普羅旺斯香草

烤過之後就會讓外皮吃起來酥酥的感覺，香草的氣味濃厚

因此可以蓋過羊排較重的羊腥味，萌萌是不敢吃羊肉的人

都願意淺嘗幾口，由此可知

而萌爸和萌媽則覺得沒有羊腥味，一致讚賞這道主菜

鄉村烤春雞

春雞的養成大概都是85~90天，所以肉質非常的軟嫩

春雞小，所以皮下脂肪較少

因此容易做出皮脆多汁的烤雞，他們家的春雞完全做到這點

外皮酥脆，雞肉烤的不乾柴

還帶有很Juicy的雞汁，我可以把一整隻春雞吃光光（笑）

飽餐一頓後，總是要來點甜點做結尾

巧克力蛋糕

冰淇淋

芒果奶酪

甜點均有水準之上

搖滾嘉年華 $140

漸層飲現在大為流行，龍皇丹也跟上這股風潮

萌萌一定要點一下這麼有吸睛效果的飲料！

上桌還未攪拌之前，可以看到底層有百香果果泥

清涼爽口的氣泡飲，如果熱熱的天喝著會更棒

▼▼▼

荔香異國巧克歐蕾 $140

底層加入荔枝果露，巧克歐蕾帶點肉桂香氣

萌萌蠻害怕肉桂的味道，但是這款飲料喝起來味道很平衡

每一種香氣都不會過於搶戲

有機舒芙草本茶 $160

果然這種天氣就要搭配熱飲，草本茶天然香草的香氣

喝完通體舒暢，本日最推薦的飲品

暖心又暖胃

每位來用餐的客人都會拿到一張感恩卡

上頭寫著餐廳的宗旨，『吃，也可以做功德、結善緣；喝，也可以現愛心、種福田』

龍皇丹信仰餐飲，在鬧中取靜的大園區裡

算是我個人的私房景點，很適合假日的時候帶家人來這邊放鬆走走

紓壓放鬆，吃著滿桌的美食

由於這邊無光害，因此到夏季夜晚的時候總會出現螢火蟲

餐廳坐落整片落地窗，天氣好的時候

陽光打進室內，採光非常好

戶外區每周三、六夜間會有藝術表演

在這邊清幽的氛圍裡，可以得到釋放

餐點都使用進口頂級食材，料理用心

推薦給大家~

菜單分享：

提供一些餐廳夜間照片給大家看，很美噢！

龍皇丹信仰餐飲

桃園市大園區國際路一段189巷39號

(03)386-8389

粉絲專頁：https://www.facebook.com/dan033868389/

檢視較大的地圖

覺得文章不錯趕快加入我的粉絲團跟我聊天

並且給我個

以玆鼓勵

不要害羞

留言給我嘛((跪求))

#找美食 #找景點 #台灣 #桃園市 #大園區 #Yahoo美食特搜隊 #yahoo美食部落客 #桃園美食 #美食部落客 #美食特搜隊 #聚餐美食 #台灣美食 #海味料理 #異國美食 #景觀餐廳 #龍皇丹信仰餐飲

1 note · View note

sant628 · 8 years ago

Text

映墨日式懷石料理║亞洲廚神坐鎮，精緻創意手作料理。平日午間限定套餐黃金龍蝦與伊比利豬只要1280元，平價低調的奢華享受~

映墨日式懷石料理位於上安路上，緊鄰中港交流道，交通便利！更是外縣市的福音，聚餐ㄟ好所在！！！店家斥資六千萬，打造了映墨的結構讓人震撼不已～更以三維曲面構成，呈現自然造景的弧形線條！你聽過日式料理店內提供免費WiFi、插頭的嗎??不用懷疑映墨就是與眾不同~ 待客如尊讓我在映墨見證到了!!

映墨除了在硬體上給人震撼的視覺，在美食料理上更是讓人驚艷不已特聘請有亞洲廚神之稱的李佳其主廚擔任總主廚，將料理整個活躍出來不只是美味，連擺盤也很用心去呈現，帶給大家吃場美妙的饗宴呢

挑高設計的空間，給顧客一個最放鬆最舒適的環境，這景象好像只有台中會出沒不說這是家餐廳，會讓人誤以為是新開放的美術館或是博物館！前方造景宛如來到縮小版的度假島嶼．．清新！

一入內就由親切的服務人員帶位，目前因應年節也有推出春節限定套餐年節與家人相聚，吃好一點來這準不會讓你失望的！！

映墨櫃檯後方包廂的名字很文青，分別為輕風、川雨、沐實、櫻開今日用餐不管你是一人或兩人用餐，均享受VIP包廂等級的服務～

映墨總共有１５個包廂，３個圓桌，長桌有１２張，再加上１６個壽司吧台位置就算要辦同學會，公司行號聚餐也都不是問題！！！

小凉有時候到日式料理店用餐，很喜歡坐在這區因為可以欣賞到師父們精湛的刀工手法，有時就像一幅美麗的畫面般

這是我們今天用餐的包廂，名為＂萬本＂當天五人用餐店家特給我們八人位置包廂，讓我們再不擁擠的空間吃飯聊天，真的很大心

服務不單單這樣呢，進入包廂脫起外套時，服務人員會立馬幫我們掛起外套用餐過程中，隨時有需要服務的地方，只要輕按右上角服務鈴，立馬有人替你服務右下是我意想不到貼心之處，通常只有咖啡館才會有免費供應插頭映墨這不只是提供插頭，還有各大廠牌的充電線提供呢就算忘了帶充電線也沒問題啦！！ｐｓ：桌邊兩側抽屜內有放置餐紙，牙線棒等等

用心的店家就是不一樣，不只是服務滿分，連餐紙，口布，杯墊都相當精緻而且當你入座後，立馬為客人奉茶，茶品為黃金蕎麥玄米茶，喝起來甘甜

葵套餐1980元/菜色會依季節變化有所調整

前菜　時蔬海鮮沙拉

一分為二的沙拉盤，視覺上大滿足，用料不馬虎～鮮脆時蔬淋上店家自製和風醬，帶著微酸的風味超開胃！！

龍蝦肉單吃扎實Ｑ彈，搭著酸膜葉一起入口，更顯出龍蝦肉的鮮甜

現榨柳橙汁（這不包含在套餐內）原汁原味滿分～～

先椀　冷取地雞清汁看似平凡不已的湯品，卻有著深厚的工序～～～阿以雞骨和昆布浸泡兩晚，再加入頂級柴魚片小火慢煮，才能展現出清澈模樣但喝起來卻讓人驚呼的湯品～～感受到廚師的用心了！！湯碗內有點像魚板的那好料，一定要試試～那可是店家自己做的魚膏，ＱＱ的賀呷

向付　刺身五品

以比目魚、比目魚鰭邊肉、黑鮪魚、牡丹蝦、紅甘組成的五品箭頭處你看看那黑鮪魚經過一切，那鮮甜水分都湧出，上桌就一定要立馬享受入口嘗得出一種鮪魚獨有的微甜風味呢炙燒比目魚捲起鮮脆的小黃瓜絲，入口層次分明，而稍微炙燒過的魚肉油脂釋放出來與鮮脆的小黃瓜絲融入嘴內，讓人宛如在水中游來游去樂悠悠～

刺身只要魚種有新鮮，不管怎麼去搭配就是好吃！

煮物　時令海鮮煮物／圓鱈松露煮

圓鱈柔滑細緻、肉質Q嫩有彈性，經由松露加持，每一口都顯出奢華～

燒物　干貝山海燒每一道的擺盤都相當用心去呈現，這也是我很喜歡吃無菜單料理的理由能經由師傅的創意搭上料理，每次總有不同的花樣，一個禮拜吃兩次也不覺得膩

干貝外觀較圓，顏色米黃，口感軟嫩鮮甜．．令人愛不釋口！！

有海當然少不了山，山的代表鴨肉，沒有我以為的柴，它怎可以跟18歲的少女一樣嫩呢軟嫩中的肉香沒有被配料壓過，粉不賴呢～～

強肴　鋤燒沙朗牛

這倒有點像壽喜燒的概念，經由炸蛋黃來潤滑美國沙朗牛肉口感新嫩柔軟，可以搭上底部的洋蔥一起入口，更顯鮮甜不已呢

油物　明蝦米果揚／海鱸紫蘇柚子／松針銀杏

以米果代替一般麵包粉酥炸，多了卡滋卡滋的口感，也讓嘴巴內像跳舞般活躍搭配的時蔬不卡油，每一口都很脆實！

小涼個人是比較偏像原味的吃法，但如果你是重口味可以沾取店家附上的醬汁

食事　鮭魚親子飯、新香物　止椀新香物為上方圖，由三種小菜組合而成，醃蘿蔔／柴魚私／辣醃白菜這三種為一小碟，也呈現了酸甜辣三種滋味～這就好比人生一樣啊ＸＤ

由珠寶盒裝著鮭魚親子飯，一整個宛如我游下去龍宮偷了寶物般打開閃躍的鮭魚卵不斷得發亮般～～油脂豐富的鮭魚，呈現了誘人可口的粉嫩色澤鋪上奢華鮭魚卵加以點綴，讓人沉醉不已呢

晶瑩剔透的紅寶石在嘴裡跳躍著，帶著煙燻味道，在嘴裡嗶嗶波波的爆炸感沒有一般的腥味，加上米飯的香氣，真的好美味！

味噌湯以六種味噌下去調和的湯底，沒有一般味噌的鹹膩，很順口加上魚肉，飽滿蛤蠣的融合，好比將大海之味通通入肚～～

水果／飲料／甜點葵套餐的飲料有棒茶或咖啡，小涼選了棒茶，喝起來的滋味像抹茶（無加糖）很特別又很好喝，水果會依照季節變化！鮮甜滿分～

店家自己手作抹茶蛋糕，蛋糕上在淋上抹茶醬與紅豆泥綿密中帶滑順，上面的醬綜合了蛋糕體，讓蛋糕濕潤度夠不乾～

映墨午間套餐１２８０元（這套映墨午間套餐小涼大大推薦）很超值，菜單內有龍蝦，有西班牙伊比利豬，光這兩樣就划算了～

前菜　時蔬海鮮沙拉五色搭配均衡健康～第一道就讓人開胃囉～

先椀　冷取地雞清汁

刺身四品　如果不吃生魚片可以告知，將會換成炙燒魚片這很適合小朋友來吃，有馬加魚/星鰻/紅杉/北海道帝王蟹手卷紅杉經過炙燒後肉質柔軟，味道清爽~

北海道帝王蟹手卷，沒有過多的調味，單純讓你吃到鮮味兒如果覺得偏淡，可以沾取盤上的醬料～

煮物　龍蝦樹子具足煮

店家毫不手軟的引進南非黃金龍蝦，有別於一般龍蝦大頭身小這黃金龍蝦身體大，加上肉質鮮美，不用過多調味就有好滋味！店家特以加上破布子來提升蝦肉的美，這樣的烹調方式更能品嘗到Q彈有勁的口感！

一道龍蝦樹子具足煮就香味撲鼻，吃起來不但留住海的鮮味還多了一股來自樹子的甘甜味～～

燒物　炭烤西班牙伊比利豬

堪稱美食界最夯的夢幻食材，西班牙伊比利豬～好的肉質也需要好的技術，才能呈現豐腴油的美味～主廚以梅花部位呈現，先煎在烤，最後在燻稻草香氣，讓這伊比利豬更美味

單吃感受到油脂均勻豐厚，並呈現像牛肉般的頂級油花可以搭配蒜片一起食用，微辛味更讓肉質的鮮甜味不斷地湧出一旁還有洋蔥味噌醬可搭配食用！！小涼個人是建議單吃就好了，可以真正品嘗到鮮美的伊比利豬的美味不斷得讓人轉圈圈中～～

食事　馬告醬燒安平魚蒸飯安平魚＝虱目魚，虱目魚經過破布子來醬燒後，鹹香味很夠！！

魚肉連同米飯一起入口，那破布子的甘味明顯，肉質既嫩又香 stanley這小子一下子就將整碗給KO了><

水果/甜點/飲料有玄米茶與咖啡選一 stanley選了玄米茶，小涼忘了拍，所以只好獻上葵套餐的棒茶～～

小吃區，除非包廂都滿了，才會開放這區唷～～

二樓上的包廂

傳統的日式造景庭園-枯山水，將二樓這區帶入日本街景讓人宛如在日本享用道地的料理般～

這圓桌包廂區，一整個昇華頂級，還有沙發區呢～～～很適合家庭聚餐，帶了一群小朋友也不用擔心會亂跑或是姊妹吃飽後，坐下來好好閒聊一番都很棒呢！

每間包廂都有不同造景，小凉記得有看到某一間，還有提供投影機呢

新春年節映墨依舊服務客人除夕到初五推出喜肴套餐:2380元以及慶肴套餐:3380元想要感受亞洲廚神的料理，記得要先訂位喔！！

小涼碎碎念精緻奢華的一餐下來，深深覺得映墨午間套餐CP值超高的啦！！ 1280元就有黃金龍蝦半隻，西班牙伊比利豬．．．光這兩樣就足夠了～再加上其他菜色，一整個吃下來很飽足！！　但～～如果你覺的還吃不飽，可以告知服務人員，師傅就會替你準備一道隱藏版美食唷！！一定讓你帶著飽足的笑容回家～～

映墨日式懷石料理

電話：04-2451-6222

地址：台中市西屯區上安路295號

營業時間:11:30~14:00 、17:30~21:00

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/yingmo2017/

消費方式:現金/刷卡、有特約停車場

延伸閱讀文章『台中。西屯區』福華飯店H Bar 豪吧║老饕最愛美國24盎司厚切肋眼牛排，柔嫩肉質一吃上癮，奢華美味衝擊你的味覺！（點雙人肋眼套餐＋送台階紅酒一瓶）

『台中。西屯區』一貫入魂║無法取代的手感溫度，來精誠商圈不可錯過的好吃握壽司，口口鮮甜，CP值爆表！

『台中。西屯區』太郎日式燒肉║低調平價好吃燒肉，炭火燒肉套餐，單點任你搭！多樣化選擇一次吃到位！李安、陽岱鋼也吃過的烤肉店～

#新春美食 #日式料理 #無菜單 #日式 #新店 #美食部落客 #yahoo美食特搜隊 #聚餐 #包廂

2 notes · View notes

eyeontw · 6 years ago

Text

近幾年西餐不斷在「台味化」著墨，用法式傳統料理手法，巧妙融入台灣既有的在地文化、食材甚至是生活習慣，本季國賓飯店西餐行政總主廚凌維廉，將台灣當地的食材及飲食文化習慣結合，用分子料理重組食材的技藝解構台灣味，一絲一絲抽出台灣人記憶中熟悉的味道，再一層一層鋪蓋到西式餐點上，這些料理骨子裡保有西式料理的精神，卻披上台味的外皮。例如虎蝦的調味則用台灣人在味覺上很熟悉不過的「蒜蓉鮮蝦」為底調；一般常見的凱薩沙拉融入經典的台式古早味「白菜滷」元素；爐烤鱈魚則拆解了台灣街坊巷弄餐館中常見的「豆酥鱈魚」的味道；從台北到高雄各地都有代表名店的「麻辣鍋」則將味型、鍋底及火鍋料都在鴨胸中精采呈現，9月23日起推出全新菜色。

「虎蝦」經過香煎的虎蝦肉質飽滿緊實且香氣四溢，台味十足的蒜蓉鮮蝦的醬汁搭配得恰到好處，經過酥炸的冬粉增添酥脆口感，清炒水蓮的口感則清甜爽脆。「凱薩沙拉」以台式小吃「白菜滷」為發想，將豬皮烘乾油炸成酥脆口感，取代麵包丁，放上蘋果絲瓜、蘆筍及起司薄片，讓經典沙拉帶有台菜的靈魂。「鴨胸」以台式「薑母鴨」為靈感，香煎後的鴨胸鮮嫩紮實，微微麻辣濃香的醬汁格外誘人，佐以麻辣湯底的元素，搭配口感紮實而綿密的自製板豆腐，以及形似米血糕的香脆黑米餅，一口咬下香腴鴨肉與其豐厚脂肪在口中化開融合，焦脆的鴨皮帶出新的口感，粉紅色的鴨肉則軟幼嫩口。「爐烤鱈魚」台灣人非常喜愛的豆酥鱈魚，取出豆酥元素，製成薄片放在澳洲鱈魚一起爐烤，搭佐的茴香奶油醬汁香料味濃厚，與豆酥呼應出更深沉的豆香，而醃漬黃瓜則增添另一層次的爽脆滋味。

「炙燒鮪魚」鮪魚的炙燒香氣、蛤蜊的濃郁鮮香及紫蘇油的清爽開胃相互激盪出難以形容的夢幻美味，而辣味芥末醬突出的味道則讓整道菜的風味更上一層。「鵝肝」肥潤的鵝肝與烤到酥脆的布里歐麵包是天生絕配，大黃根特有的酸度恰巧平衡鴨肝的油脂，莓果香氣及文旦柚點綴出清爽解膩滋味，開心果碎的脆口也增添多層次口感，整體風味融合酸、甜、清爽，在舌尖產生一股多滋多味的餘韻。「魚子醬蒸蛋」在口感細緻的蒸蛋上鋪上厚厚一層來自義大利北部Beluga頂級魚子醬，甘鹹海味在蛋液與清爽柴魚的淡淡鮮甜襯托下更顯突出。「藍龍蝦」藍龍蝦的主要產地位於法國布列塔尼，平均200萬隻普通龍蝦中才會出現一隻，數量相當稀少，搭配帶有濃濃海洋風味的龍蝦精華美乃滋，中式料理中常用的鳳眼果搭配入菜則意外的協調，彷彿一場舌尖上的極致的海味交響樂。配菜部分則新增香氣四溢而多汁的「烤蒜味奶油蘑菇」及脆口中帶著馥郁奶香及香料氣息的「爐烤香料白花菜」兩款，讓顧客能夠搭配主餐享用。

本季的舒芙蕾換成花生口味，「花生舒芙蕾」選用新鮮花生烘烤出堅果香氣，再細火掛霜增添焦糖風味，不摻一滴水��磨成濃醇花生醬，香氣完美融入舒芙蕾中。「蜜桃烏龍慕斯」將自帶夢幻粉色的紅寶石巧克力，包裹茶香滿溢的烏龍茶慕斯，並藏有新鮮白桃果餡，茶香與果香在口中激盪交融，回甘茶香讓人回味。「多香果巧克力」產自中南美洲地區的牙買加胡椒，因具有丁香、肉桂、胡椒等多重香氣，因此被稱為多香果，將現磨多香果混入以70%法芙娜巧克力製作的絲滑甘納許，可可芬芳相互纏繞，威廉洋梨雪酪的清爽花果香，點綴一絲涼意。「野莓白乳酪」選用法國百年品牌CACAO BARRY的58%巧克力製作圓形球體，以新鮮莓類與紫蘇酒製作野莓醬，滾燙澆淋在巧克力球上，悄悄消融的同時，隱身許久的驚喜也緩緩登場，唇舌間幽微的酸香芬芳，搭佐略帶鹹味的焦糖鹽之花冰淇淋，層次十分豐富。

詳細菜色介紹

虎蝦 NT$800

這季虎蝦以蒜蓉鮮蝦醬為基底，再搭佐炸冬粉、水蓮。水蓮經過蝦的提味總是能完整的釋放鮮甜，先把薑末、蒜碎及蔥碎炒香後，再加入蝦頭及殼炒香，再把大白菜替換成蕃茄丁，與蕃茄糊略炒後，再放入白酒、醬油、柚子汁煨煮。經過香煎的虎蝦肉質飽滿緊實且香氣四溢，與帶有蝦醬香氣的醬汁基底完美融合，經過酥炸的冬粉增添酥脆口感，清炒水蓮的口感則清甜爽脆，妝點得恰到好處，層次十分豐富，入口時有著無限驚喜。

炙燒鮪魚 NT$500

鮪魚取中段簡單醃漬後，搭配柚子油醋、日本家庭中常用的薄鹽醬油、柚子醬汁、薑末、芝麻油、迪戎芥末醬、去籽紅辣椒製成的辣味芥末醬。鮪魚肉質鮮嫩搭配蛤蜊湯凍及紫蘇油更能提升鮮味，蛤蜊湯凍選用新鮮活蛤與氣泡酒、月桂葉及薑絲蒸製出100%蛤蜊精華湯汁，與各式香料煮滾後製成鹹鮮味十足的湯凍。鮪魚炙燒後清爽不膩口，蛤蜊醬帶出的海味精華無比鮮甜，以綠紫蘇葉、菠菜葉及薑末、葡萄籽製成的紫蘇油帶有一股清新，而柚子油醋酸香滋味，兩者的清爽滋味恰巧平衡了入口後鮪魚因為口中溫度慢慢釋出的油脂，瞬間鮪魚的炙燒香氣、蛤蜊的濃郁鮮香及紫蘇油的清爽開胃相互激盪出難以形容的夢幻美味，而辣味芥末醬突出的味道則讓整道菜的風味更上一層，而炙燒過的鮪魚氣息讓人唇齒格外留香。

鵝肝 NT$800

選用口感滑嫩、油脂豐富的匈牙利鵝肝，煎至外皮焦香後，大黃根野莓醬、蘿勒油、開心果、文旦柚一起享用，秋季特有的食材搭配，令人滿足得回味再三。肥潤的鵝肝與烤到酥脆的布里歐麵包是天生絕配，鋪上偏酸的大黃根野莓醬，最上層再放上檸檬蘿勒泡泡。大黃根特有的酸度恰巧平衡鴨肝的油脂，莓果香氣及文旦柚點綴出清爽解膩滋味，開心果碎的脆口也增添多層次口感，整體風味融合酸、甜、清爽，在舌尖產生一股多滋多味的餘韻。

凱薩沙拉 NT$400

這季的沙拉調味是以台式小吃「白菜滷」為發想，關鍵食材豬皮也巧妙的運用在沙拉中。將蘿蔓生菜、甜度極高的蘋果絲瓜及美國蘆筍都片成薄片，搭配香氣厚實、口感滑順的凱薩醬令人著迷。將豬皮上多餘的脂肪去除，入鍋煮至豬皮軟而不爛，烘乾至完全乾燥後油炸成酥脆口感，取代原有的麵包丁。上桌前將沛戈里諾羊乳酪起司在鐵板上刷熱，取鏟子刮下半融乳酪置於盤中，色彩繽紛的季節時蔬搭配鹹甜交織的醬料，豬皮香脆口感，台灣本土食材及西式經典沙拉的完美搭配，挑起對美食渴望的味蕾。

魚子醬蒸蛋 NT$800

選用來自義大利北部的Beluga頂級魚子醬，遵循傳統方式育養純種俄羅斯鱘魚，圓潤、飽滿、滑溜、色澤清透又明亮。蒸蛋的口感十分細緻，表面光滑如鏡面，入口如同布丁般軟嫩，所有的關鍵就在溫度的控制，將蛋打散後拌入柴魚湯汁，再倒入蛋殼中，經過濾網過篩的步驟才能成就如鏡面般光滑的表面，用90度蒸製七分鐘，由於溫度的細微變化都會影響蛋的熟度，所以掌握蒸製時間特別重要，為了讓蒸蛋沒有孔洞，所有的動作都要輕而慢，避免激起太大的氣泡，取出時輕輕搖晃，讓蛋液凝固慢慢即可，最後放上極高品質的頂級魚子醬。魚子醬的甘鹹海味在蛋液與清爽柴魚的淡淡鮮甜襯托下更顯突出，而蒸蛋極度輕盈婉約的姿態則挑逗了味蕾。

鴨胸 NT$900

選用生長在秀姑巒溪的櫻花鴨，水質優良且環境優美，讓鴨隻可在天然的環境中生長，且戲水有益櫻花鴨增加肌肉強度，提升口感。此次將櫻花鴨胸風味更為濃縮，經過七日的乾式熟成，讓肉質與味道更為幼嫩豐郁，且櫻花鴨肥瘦均勻、皮薄肉豐。這季以台式「薑母鴨」為靈感，並佐以麻辣湯底的元素，首先用麻油慢煸老薑，放入鴨肉將皮煎上色加入米酒用大火把酒精燒至揮發，把湯汁濃縮至一半後加入蔬菜料及甘草略炒，同時取另一鍋放入辛香料與蔥白、豆瓣醬、乾花椒、乾辣椒及草果炒香並將香氣完全釋放，再倒入鴨肉湯底中一同燉煮成香料鴨汁。吃麻辣鍋時必吃的配菜，行政主廚也選擇用化學作用自製口感紮實而綿密板豆腐，蛋殼洗淨煮沸晾乾，放入密封罐以白醋醃漬四天製成醋酸鈣水，黃豆煮滾打至綿密細緻，過濾掉豆渣做成豆漿，慢慢倒入醋酸鈣水攪拌，靜置後呈豆花狀，放到檜木豆腐模具中用重物壓置除去多餘水份，讓豆花凝固成緊實的板豆腐狀。而用黑米、黑胡椒及竹炭粉製成的香脆黑米餅，靈感也是來自於也是麻辣鍋必備的米血糕。香煎後的鴨胸鮮嫩紮實，微微麻辣濃香的醬汁格外誘人，一口咬下香腴鴨肉與其豐厚脂肪在口中化開融合，板豆腐扎實的口感搭配得恰到好處，脆口的黑米餅增添豐富層次，反而有畫龍點睛之美，醬汁厚醇香甜、滋味鮮美，焦脆的鴨皮帶出新的口感，粉紅色的鴨肉則軟幼嫩口，整體香氣逼人且嚐之回味無窮。

爐烤鱈魚 NT$1200

在台灣許多餐廳常見到豆酥鱈魚這道菜色，嚴格來說這是道台式川菜，「豆」是指用了發酵黃豆，「酥」則是指把剁碎的黃豆炒酥。嚴選來自澳洲的鱈魚，用澄清奶油將辣豆瓣醬及辣椒碎以小火炒香，過濾後用熱油浸泡豆酥後，將香草磨成粉調味，再把豆酥壓製成薄片，出餐時放置在煎過的鱈魚上烤，鱈魚經過高溫釋放出油脂恰巧與豆酥薄片結合，而白胡椒粒、香菜籽、百里香、甜菜頭及蒜粉等香料研磨成粉後調味，反而提升了較沉的豆酥香氣。另外搭佐的茴香奶油醬汁，以干蔥、磨菇、茴香頭、茴香籽等食材加入魚湯、白酒燉煮濃縮湯汁，匯集精華後放入打發鮮奶油及茴香葉，醬汁中使用了三款酒類，包括苦艾酒、茴香利口酒及白酒，與茴香激盪出香氣馥郁的一股清新滋味，與豆酥呼應出更深沉的豆香，而醃漬黃瓜則增添另一層次的爽脆滋味。

藍龍蝦 NT$2700

藍龍蝦的主要產地位於法國布列塔尼，當地平均海水溫度為22度左右，非常適合各類海洋生物繁殖與生存，從這裡出產的海產等同於品質保證，是知名的高級海鮮產區。藍龍蝦數量相當稀少，平均200萬隻普通龍蝦中才會出現一隻，因此身價極高。一般龍蝦的肉質可能會因年齡大而少了鮮嫩感，但藍龍蝦的肉質卻不受年齡影響，不管生長了多久或體型大小，厚實的龍蝦肉都能保持彈性的口感，以氮氣冷凍方式，將龍蝦原汁原味的保留再空運來台，味道依舊濃郁又兼具清爽與鮮甜。用奶油炒香干蔥、蒜碎及藍龍蝦塊，再加入法式傳統龍蝦料理中的必要元素干邑白蘭地、各式香料、蕃茄、乾花椒及雞湯等，用清爽的元素盡量凸顯藍龍蝦的鮮甜。鳳眼果口感近似板栗，微甜而香氣足，在廣東常用於煲湯或悶燒肉類，而這次的醬料則搭配鳳眼果起司泥，鳳眼果煮熟後剝去黑色外皮及淡褐色半透明中間皮，取最內部乳白色質軟的果仁，蒸熟後加入百里香後壓成泥狀，加入帶有微微的甜味與新鮮的奶香、口感濃郁滑順的義大利馬斯卡彭乳酪，並一起打發成綿密泥狀。布列塔尼的水域具有多種海洋微量元素，龍蝦在生長過程中所吸收的海洋元素精華堆積在體內，取出蝦膏的部分，與蛋黃、迪戎芥茉醬、葡萄籽油及干邑白蘭地均勻攪拌後，製成帶有濃濃海洋風味的美乃滋，搭配肉厚鮮嫩的藍龍蝦格外鮮爽宜人，匯集海洋精華的原味於盤中，中式料理中常用的鳳眼果搭配入菜則意外的協調，彷彿一場舌尖上的極致的海味交響樂。

配菜-烤蒜味奶油蘑菇 NT$280

蘑菇及香菇、奶油及蒜碎的搭配，總是格外合拍而美味，撒上巴薩米克醋及新鮮百里香碎後，捻上些許的黑胡椒及鹽，烤20分鐘，完整保留其多汁的水份。香料氣清新氣息與蘑菇烘烤出的水份完美融合，奶油水將湯汁緊緊吸附在蘑菇上，巴薩米克醋鮮甜而後韻微嗆酸的濃郁滋味，勾勒出輕薄不厚重卻具有深度的奶油香醇。

配菜-爐烤香料白花菜 NT$220

當季的白花椰菜特別甜美，取下白花的部份汆燙。白花菜梗的部分則打碎製成白花泥，主要是用奶油將干蔥炒軟後，加入月桂葉、百里香、巴西里及碎白花梗、鮮奶油煮至軟化，再放進辣根醬、咖哩粉攪拌打至細緻。再將白花泥與白花菜拌勻，以現磨豆蔻粉點綴，放入鑄鐵鍋灑上起士絲烤上色。白花菜外表被黃黃一層起司覆蓋，脆口中帶著馥郁奶香，而突出的咖哩香料味則增添一股清寡鮮美，白花菜的生菜味被帕瑪森的溫潤乳香馴服，搭配厚重的主食享用格外爽口。

花生舒芙蕾 NT$400

新鮮花生烘烤出堅果香氣，再細火掛霜增添焦糖風味，不摻一滴水研磨成濃醇花生醬，香氣完美融入舒芙蕾中，如同其法文原意「蓬鬆地脹起來」，��著稍縱即逝、若有似無的空氣口感。突破傳統法式框架，研發屬於台灣人的花生口味，搭配它的「最佳拍檔」法芙娜70%黑巧克力醬，濃醇滑順讓整體香氣更提升，可享受「甜點二吃」的體驗。搭佐清爽的柑桔雪酪，為厚實甜蜜中帶來一抹清新。

蜜桃烏龍慕斯 NT$400

今年六月才引進台灣的「世界第四種巧克力」－紅寶石巧克力，A CUT在全新菜單中搶先使用！自帶夢幻粉色，主廚保留紅寶石可可的天然莓果香氣，搭配加州白桃讓風味更加乘。粉嫩外殼下包裹著茶香滿溢的烏龍茶慕斯，並藏有新鮮白桃果餡，茶香與果香在口中激盪、交融，最終達到平衡，記憶點十足。透光晶凍下是來自法國的馬斯卡邦乳酪，交織起覆盆子果泥的酸香甜蜜。搭佐以百分百楓糖製作的冰淇淋與荔枝泡泡，有著蛋白霜的空靈輕盈、棉花糖的柔軟，同時又帶有果凍的Q彈，新奇食感令人印象深刻。

多香果巧克力 NT$400

胡椒也能入甜點？產自中南美洲地區的牙買加胡椒，又稱多香果，因具有丁香、肉桂、胡椒等複合香氣，因此得名。將現磨多香果混入以法芙娜70%巧克力製作的絲滑甘納許，是主廚經過不斷嘗試才找到風味、香氣皆能匹配的一款巧克力，同時使用在鋪底的金融家蛋糕中。溫和又個性十足的香料氣息，與可可芬芳互相纏繞，威廉洋梨雪酪的清爽花果香，點綴一絲涼意。金桔醬的濃嗆酸度在焦糖的中和下轉為溫順，頂端妝點極富視覺效果的蜂巢糖，增添甜蜜。

野莓白乳酪 NT$400

選用法國百年品牌CACAO BARRY 的58%巧克力製作圓形球體，內餡被包覆的嚴實也勾引起好奇心。以新鮮草莓、覆盆子與帶點草本氣息的紫蘇酒製作野莓醬，滾燙澆淋在巧克力球上，悄悄消融的同時，隱身許久的驚喜也緩緩登場。來自法國的頂級伊斯尼乳酪，乳脂風味圓潤飽滿且口感滑順細緻，搭配自製野莓醬的酸甜風味，味蕾瞬間甦醒。唇舌間幽微的柑橘芬芳，來自香氣細膩的黃檸檬蛋糕，搭佐略帶鹹味的自製焦糖鹽之花冰淇淋，整體層次豐富，視覺效果十足。

A CUT STEAKHOUSE

Open Daily：11:30am-3:00pm／6:00pm-10:30pm

TEL：02-2571-0389

ADD：台北國賓大飯店台北市中山北路二段63號B1

本季國賓飯店西餐行政總主廚凌維廉，將台灣當地的食材及飲食文化習慣結合，用分子料理重組食材的技藝解構台灣味，一絲一絲抽出台灣人記憶中熟悉的味道，再一層一層鋪蓋到西式餐點上，這些料理骨子裡保有西式料理的精神，卻披上台味的外皮近幾年西餐不斷在「台味化」著墨，用法式傳統料理手法，巧妙融入台灣既有的在地文化、食材甚至是生活習慣，本季國賓飯店西餐行政總主廚凌維廉，將台灣當地的食材及飲食文化習慣結合，用分子料理重組食材的技藝解構台灣味，一絲一絲抽出台灣人記憶中熟悉的味道，再一層一層鋪蓋到西式餐點上，這些料理骨子裡保有西式料理的精神，卻披上台味的外皮。例如虎蝦的調味則用台灣人在味覺上很熟悉不過的「蒜蓉鮮蝦」為底調；一般常見的凱薩沙拉融入經典的台式古早味「白菜滷」元素；爐烤鱈魚則拆解了台灣街坊巷弄餐館中常見的「豆酥鱈魚」的味道；從台北到高雄各地都有代表名店的「麻辣鍋」則將味型、鍋底及火鍋料都在鴨胸中精采呈現，9月23日起推出全新菜色。「虎蝦」經過香煎的虎蝦肉質飽滿緊實且香氣四溢，台味十足的蒜蓉鮮蝦的醬汁搭配得恰到好處，經過酥炸的冬粉增添酥脆口感，清炒水蓮的口感則清甜爽脆。「凱薩沙拉」以台式小吃「白菜滷」為發想，將豬皮烘乾油炸成酥脆口感，取代麵包丁，放上蘋果絲瓜、蘆筍及起司薄片，讓經典沙拉帶有台菜的靈魂。「鴨胸」以台式「薑母鴨」為靈感，香煎後的鴨胸鮮嫩紮實，微微麻辣濃香的醬汁格外誘人，佐以麻辣湯底的元素，搭配口感紮實而綿密的自製板豆腐，以及形似米血糕的香脆黑米餅，一口咬下香腴鴨肉與其豐厚脂肪在口中化開融合，焦脆的鴨皮帶出新的口感，粉紅色的鴨肉則軟幼嫩口。「

0 notes

cheviblog-blog · 8 years ago

Text

台中西區│Matches餐酒館＊隱密閣樓中的微醺奢華英倫風，創意歐式排餐披薩燉飯撫慰人心

現代人工作與生活的壓力都不小，能在週末或下班之餘小酌放鬆一下，可以說是難得的享受，曾經當過上班族的魚兒特別能夠感同身受啊！所以這次要推荐給大家的是位在東興路上Matches餐酒館，有著簡約低調的外觀，卻有著豐富的內涵等著你去細細感受。我們這晚是騎車前來，外觀真的非常低調，若不是先查好地址，還會以為這是間精緻的小型展覽館。附近比較不方便停車，建議騎車或搭乘交通工具會方便一些。

過了馬路走到門口，一開始還不太確定有沒有走對地方，只發現一樓左右兩邊的空間是廁所，後來看到有人上樓才趕緊跟上，只能說這低調的奢華，也隱藏得太內斂了吧！

上樓右轉推開門後，會發現自已置身在一個酒桶形的玄關空間內，裡頭擺放的酒桶上還佈置了萬聖節的造景，在一片黑暗中打上燈光，特別有感覺。

其實Matches的店名，是源自於安徒生童話的「賣火柴的小女孩」，小女孩點燃火柴更能感受無比溫暖！而Matches餐酒館則期待成為都會中那道明亮、溫暖的光芒，感覺十分療癒人心～

走進店內，無論是獨自一人，或是三五好友來聚餐，吧台、木椅、沙發任君挑選，在這放鬆的氛圍中尋找自己最舒適的位置就對了！

這麼一整面的酒牆與吧台，即使到台中其他的酒吧，也未必都具備如此的規模，讓走進來的每個人的目光，都很難不被吸引。

這區的酒類是沒有出現在酒單上的，其實Matches是日本三多利的A級店，因此能夠取得具有年份的日本威士忌，提供種類選擇也可說是全台中最多。

店內還有貼心地設置了吸菸區，就像是充滿英倫風格的透明小包廂，別有一番情調。

我們這晚坐的是靠窗的沙發區，半圍繞式的座位設計，打著鵝黃色澤的燈光，帶有著濃濃的復古氣息。

慢烤西班牙生火腿雞肉凱薩沙拉　$320元

Matches的凱薩沙拉，和一般我們平常在外面吃到凱薩沙拉相比，在口感與味覺上有著讓人驚喜的層次。裡頭加入了低溫爐烤生火腿、低溫烹調雞胸肉、自製凱撒醬、Grana Padano cheese，以及在地小農生產的蘿蔓生菜。雞胸肉吃來厚實，肉質處理得非常軟嫩；上頭的麵包也不馬虎，香脆的口感讓人咀嚼再三，整盤的份量，我們一桌四人分食還綽綽有餘，誠意十足。

水牛城辣雞翅　$220元

相信水牛城辣雞翅在許多餐酒館都是非常常見的品項，Matches是以配方醃漬雞肉，再裹上啤酒麵糊酥炸，除了可以增加雞肉的香氣，也可以去腥。讓人印象深刻的是，雖然外表炸得酥脆，裡頭的肉質卻仍然非常多汁，個人覺得辣度在小辣至中辣之間，小酌時點上一份也很合拍。

香料中卷　$220元

雖然實際上的份量看來不是很多，但以它的風味與辣度主要就是定位在下酒的角色，經過炙燒的Q彈中卷，加上西班牙紅椒粉、迷迭香等香料去做調味。建議可以擠上檸檬汁，會讓海鮮的鮮味被提襯得更加明顯，辣度也會變得比較溫和。

番茄辣味墨魚燉飯　$320元

對於燉舨比較講究的朋友，相信對於飯粒的Q彈度也會相當注重，Matches則有著特別的巧思，在墨魚燉飯當中加入透抽切丁，使得口感的彈性與層次更加豐富，也不會有米芯較硬的狀況。上頭還能吃到一整隻的透抽，搭配上風乾的番茄與起司餅，和墨魚燉飯一同入口，味道特別鮮美。即使吃到滿口墨汁，刷牙也是晚點的事了，就好好的大快朵頤一番吧！

經典肉醬千層麵　$320元

其實魚兒個人本身就蠻喜歡吃千層麵的，千層麵也是唯一開店到打烊都有供應的餐點。除了使用波隆那肉醬，另外還有加入奶油白醬、格拉娜・帕達諾起司和莫扎瑞拉起司，裡頭還包夾著杏鮑菇、筊白筍和櫛瓜等季節蔬菜，不過整體的口感是偏比較濕潤的。上頭還點綴著番茄與墨西哥辣椒，除了讓餐點整體的色彩更為繽紛，也有解膩的效果；不過魚兒一不小心沒看清楚，單吃墨西哥辣椒真的是被它的辣度驚嚇到哈～中辣的辣度已經是我的極限啦～

海鮮披薩　$330元

這道可以說是當天整桌朋友公認最愛的一道餐點，餅皮是手工製作的香草麵糰，吃來外酥內軟、膨軟也有厚度。舖上經過醃漬脫水熟成的鮭魚、白蝦仁及透抽，入口的鮮味與飽嘴感不言而喻！

香煎油封櫻桃鴨腿　$480元

常常聽到櫻桃鴨，卻不知道為什麼叫做櫻桃鴨嗎？當然不可能是吃櫻桃長大的～而是因為這樣的鴨種是來自於英國的櫻桃谷。以鴨油醃漬油封的櫻桃鴨，吃來肉質有嚼勁，不會卡牙，另外還搭配上蘆筍、青花菜、番茄、玉米筍、蒜頭等蔬果，食材可謂豐富多元。

佐醬也十分特別，除了選用法式第戎芥末醬，還有豆腐乳加上鮮奶油調和而成的醬汁，味道特別清爽可口。

吃完了餐點，可別錯過了Matches他們家的調酒！坐在喝台近距離看著專業調酒師流暢的動作，也是另種特別的體驗與享受。(開車不喝酒，酒後不開車)

諷剌劇的女爵　$350元

有著華麗縷空眼罩的外表，這款可以說是店內人氣主打的調酒，裡頭以萊姆酒、琴酒、水蜜桃、杭菊及接骨木花糖漿去調製而成，其中萊姆酒的香氣較為突出，入喉後會感受到花香與草本香氣在口中擴散開來，相信許多女生應該也會喜歡。順帶一提，華麗的縷空眼罩是以香草蕾絲膏製成，也是許多手工蛋糕當中會運用到的元素，因此是可以食用的唷！

日本山崎威士忌　$300元

山崎是日本三多利在日本國内初次開設的威士忌蒸餾所，主要製作單一純麥威士忌。喝起來的麥味較低，適合加入冰塊，帶有淡淡的果實香氣，甚至有的人還會覺得有類似日本榻榻米的味道，搭配上腰果等堅果，也很合拍！

大蘋果酸酒　$350元

這款調酒是以波本威士忌為基底，再加入香蕉利口酒、紅酒、蛋白等元素，喝來帶有些花生味，尾韻甚至有點像是養樂多的味道，有點甜蜜，也是許多酒吧會有提供的品項。不過特別的是，Matches會在上頭點綴些許的爆米花，美式風格表露無遺，也帶著好吃又好玩的趣味感。

楊桃星星氣泡飲　$160元

如果無法喝酒的朋友，那非常推荐你們可以試試這款楊桃星星氣泡飲！以氣泡飲來說，倒是非常難得看到楊桃口味呢～微酸微甜的滋味，原料是來自於在地古早味的楊桃汁店家，再加上店家自烘的楊桃果乾，非常清爽解膩，是小朋友也會喜歡的味道！

香草橄欖油蛋糕　$200元

香草橄欖油蛋糕可以說是歐洲常見的家常甜點，有著淡淡檸檬與香草的香氣，蛋糕體吃來濕潤好入口。一旁附有酸奶、巧克力碎片及鳳梨果乾可以搭配，在口感與風味上有著更不同的層次。

提拉米蘇蛋糕　$180元

這款甜點魚兒個人非常喜歡，Matches使用的是伊斯尼鮮奶油，裡頭加入了咖啡酒、君度橙酒與萊姆酒，蛋糕體的口感吃來綿密，在口中散發著淡淡的酒香。外表再撒上巧克力碎片，搭配同樣也是店家自烘的鳳梨果乾，酸酸甜甜的滋味，讓人很難不愛上它！推荐這間用心且充滿巧思的Matches餐酒館給你們，除了有著低調奢華的質感，餐點的選擇也非常多元且真材實料，在調酒方面也會不定時更新，為每位到訪的都市浪人帶來不同的驚喜與慰藉。

♥ 追蹤粉絲團：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

♥ Instagram：https://www.instagram.com/chevigal/

Matches餐酒館

電話：04 2310 1968 營業時間：18:00-01:00 (週五週六延長至02:00）地址：台中市西區東興路三段238號2樓粉絲專頁：Matches IG：matchesbar 備註：餐點酌收一成服務費

♥ 延伸閱讀：台中西區│大判燒＊台中限定人氣甜點口味新推出。黃金戀人的冰涼酸甜滋味好迷人台中西區│拾覺細做輕飲-台中勤美店＊來自亞洲大學的人氣飲品店。招牌芭樂檸檬與鐵觀音

台中北區│壹柒手作早午餐的日常＊一中商圈內的創意手作早午餐。文青質感與乾燥花飾好好拍

台中北區│玖肆紅茶氣泡飲＊清爽氣泡飲口味新推出。夏日繽紛清涼好選擇

台中北區│Emma's CAFE＊新品茄汁菲力牛排馬鈴薯牽絲好吸睛。Q彈波士頓龍蝦三明治堡超限量。美式自在氛圍聚會優質選擇

#台中 #MATCHES餐酒館

0 notes

hkyahoofood · 8 years ago

Text

【鰂魚涌搵食】2大親民台菜推介

多得鰂魚涌一眾上班族，各大office樓下食店多多，亦卧虎藏龍。今次找來2間台式小館，一間新一間舊，一間傳統正宗，一間破格夠創新，又睇下邊間合你心水？

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

說到「一葉」，鰂魚涌街坊不會不認識，已開業近8年，絕對是區內最老資格的台菜。老闆娘彭小姐是台灣人，居港逾廿年，廣東話勁流利。如果你想在鰂魚涌區內吃地道台菜，這間是不二選。(a)

蚵仔煎$68。與坊間最大不同是蚵仔煎做得鬆口，刻意做得不像煎的，蠔仔超級多，幾乎啖啖都食到。甜甜地的醬料當然是祕密，老闆娘話用了5-6種醬料調成，值得一試。(a)

台式擔擔麵 $60 (配豬扒或雞扒另加$10)。擔擔麵湯底濃稠，一看就知足料，帶少少花生香。麵條亦較煙韌有咬口，索了少少湯汁啜入口就最正，不過就建議快食，因為麵條索得太多湯就腍了。(a)

雞扒比豬扒出色，外層香脆，如果肉可以再腍滑一點就更好。(a)

干煸四季豆 $80。推介！份量超多的台灣櫻花蝦，連爽口的四季豆炒得香噴噴。(a)

三杯雞 $108。小店生招牌三杯雞，與坊間吃到的非常不一樣，沒有一上枱就酒香逼人，雞件好滑，滲著九層塔香氣，醬料不辣，用瓦煲上更惹味。(a)

一煲有半隻雞，約2-3人share都可以。(a)

左宗棠蝦球 $150。揼本用大蝦，蝦肉新鮮爽彈。粉漿薄薄的，不會咬到一口粉，雖然有辣椒伴碟但也不算辣。(a)

新開數月的台菜小館，位於小巷盡頭，感覺隱蔽。2位老闆原是室內設計師，刻意把小店設計得像台式café，似食甜品多過吃台菜。(b)

剁椒擔仔撈米線 $58 (午市套餐，配花枝丸)。人家台式擔仔麵，這裡就配港式米線，配上炒香了的剁椒肉碎。(b)

撈匀吃，有點像吃「麵版」的魯肉飯。(b)

肉燥咸香雞脾飯 $64 (午市套餐，配羅漢果茶)。必試！每日限售二十至三十份，因為雞脾要先醃過，再鹽焗足足45 分鐘，賣完就無。(b)

雞脾肉用筷子就撕得開，非常腍身，食到入面都入味。還嫌不夠味？配少少肉燥同吃，正！(b)

糖心蛋魯肉飯 $64 (午市套餐，配椒鹽台腸片)。魯肉��肥豬肉中較加瘦千9部份，保持油香之餘不會太油肥，切合附近OL口味。如果你愛帶濃濃油香的魯肉飯就可能會失望。(b)

椒鹽台腸片甜又脆口，唔夠喉！(b)

炸腐皮魚角 $24。亮點是自調的沙律醬，不會只得個甜字。(b)

壺底黑油滑豆腐 $42。台灣人的「壺底黑油」即我們說的「頭抽」，味道特濃！簡單配豆腐，好味又健康。(b)

蝦醬腩肉虎夾包 $32。不像我們平時吃的刈包，中間不是一大片肥豬肉，而是以蝦醬醃過再炸的腩肉，味道鹹香，美中不足是包身偏腍。(b)

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

INFO

a/ 一葉台灣料理

地址：鰂魚涌芬尼街13號得發大廈地下B舖 (2563 9388)

b/ 點·子·巷

地址：鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下8號舖 (3480 5501)

#編輯推介 #飲食資訊 #飲食新聞

0 notes

style-yesnews · 5 years ago

Text

上週六一個人留家，情緒大幅起伏不定，嚇到大家對不起。相熟的朋友可能聽過，原本「甜魔移加」的理想計劃是：2020年8月一家人一起出發，到陽光明媚的加拿大開心渡假，幾週後爸爸帶Chloe離開，媽媽則與Matthew留下相伴讀書。我們甚至連機票及酒店也看好了。然而疫情之下，加拿大封關兼上學期改為網上教學，雖然變相媽媽可以多留半年在香港，但年尾很可能要一個人冒著零下十多度的嚴寒過去隻身讀書，感覺完全不同了... 同時，又很擔心自己下半年在港未必能同時兼顧網上學習*、照顧小朋友、處理家務、學車考車，壓力非常之大，才突然爆煲。（*按：早前付費試讀了一科，已有6個 quizzes、6份 written assignments、8篇網上討論區文章；如果同時要讀5-6科加上現時的 workloads，時間真的不夠用...）也許，是之前的生活太幸福（不用返工／讀書又有工人姐姐伺候，過去幾年是老公寵壞我了！），讓我忘了身為香港人，越面對逆境越要自強。大家放心，情緒已經過去，我會繼續堅強的！

抒發完感受，又記錄七一假期兩口子在香港帝苑酒店的 Staycation。其實這是年初團年飯局幸運抽中的一份大獎，雖然後來越來越多超值住宿計劃相繼推出，但可以入住 Deluxe Suite 還是很難得又開心的，一進房穿過長長的走廊，就是偌大的客廳連書房！

Nespresso 咖啡機、雪櫃、收費零食櫃、酒杯啡杯碟子，都收納在電視櫃的兩邊，佈局簡約雅致，加上窗外尖東海傍的美好風景，空間感及悠閒感都是滿分。

單拍房間似乎看不出它的大小... 還好帶了腳架來，可以拍下廳內兩口子的互動，感受到房間有多大了嗎？

從來十分注重浴室，這裡的同時通向客廳及睡房，空間頗大，尤其偌大淋浴間及浴缸可供兩口子同時洗澡；入口雪白厚身的毛巾也柔軟舒適。洗浴品牌是 Aromatherapy Associates，相當好用。

最後是睡房及景觀，睡房及客廳的一邊都可望到尖東海傍，感覺非常寫意舒適。King Size 的大床也十分安穩好眠，難得可以暫時放下兩兄妹，我們終於可以好好的補眠了！

謝謝酒店送來紅酒及名物蝴蝶酥，下午兩口子打算去健身，暫不喝酒，但就泡了咖啡，配上清脆可口、全港最美味的蝴蝶酥，就成了一份小確幸下午茶！

24小時健身室、之前嘆過非常舒服的 Spa（按此重溫）以及 Sky Pool 恆溫泳池都設於17樓的 Sky Club，由於晚餐預訂得較早，不太夠時間游泳後梳洗，這天兩口子就在 Gym 健身好了～

之後換套衣服，來到 2/F 的 J's Bar Bistro 享受美酒美食了！這間酒吧環境超棒，下午時分是下午茶勝地，晚上又化身氣氛情調小酒館，在這裡用餐感覺非常輕鬆。

這裡的串燒向來非常出色，Happy Hour 又有$298六款串燒 + 六支啤酒／一支意大利汽酒的超值優惠，兩口子想也不想就要了汽酒，好好享受兩個人的微醺時光！六款串燒包括超高質燒鱔、沖繩豬腩肉、燒雞翼、豆腐、小青椒及雞腎，除了雞腎我不吃，其餘五款也太好吃了吧，特別燒鱔及豬腩肉都是高度推介！

只吃串燒當然不夠飽，見 Set dinner ($358) 的選擇十分合意，我們又點了一份分享，再散點一份安格斯肉眼扒 ($268) 已經很飽足。晚餐的頭盤選了蟹肉香芒沙律伴乾蔥配牛油梨及香草（另外兩款選擇是香煎鴨肝伴田園沙律配蜜餞雜莓，或松露油野菌濃湯），內容清新又健康美味，是個美好的開始。

主菜安排同時上檯，安格斯肉眼扒本身質素已有保證，餐廳烹調的火候又剛好，自然份外美味；同上的芝士松露薯條也非常邪惡又美味，忍不住吃了好多好多啊！

主菜也是三款選擇，我們棄法式紅酒燴雞伴煙薰馬鈴薯／慢煮美國牛肋骨伴雜菜薯蓉配百里香汁，而選了香煎老虎蝦伴蘆筍芝麻菜配番茄龍蝦汁，結果沒有後悔，因為虎蝦真的非常爽嫩鮮甜，底下的薯蓉也香滑美味不得了～

晚餐甜品是草莓甜品，其實是份 Strawberry Combination，由朱古力 dip 士多啤梨、香滑士多啤梨奶凍、輕柔士多啤梨蛋糕，以及士多啤梨拿破崙組成，內容豐富、味道又佳，為這個飲飽食醉的晚上劃一個甜美滿足的句號～是晚消費約$1,000，物有所值啦！

晚飯後兩口子手拖手回房，輕鬆梳洗乾淨，再迎著這美麗的海景相依偎；「金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。柔情似水，佳期如夢，忍顧鵲橋歸路。兩情若是久長時，又豈在朝朝暮暮。」別離再難堪，也要對我們的感情有信心！

**************************************

七一的清晨，比預期中早了起來，又用相機留下破曉前的一刻，然後再進睡。凝望這平靜的海港，看似一切依舊，但天氣由當日起就開始反復起來；再起床時還是天晴，轉瞬又下起大雨... 情緒的起伏，大概也由那時開始～

還好作為一個吃貨，有美食就會滿足；兩口子一起在樓下 The Greenery 吃頓簡單的半自助早餐（主食及飲品可以選點，而水果及麵包就是自助形式），又乘著陽光去游水／享受日光浴了～

不得不說，帝苑的 Sky Pool 真的很美，是個一流的打卡勝地，這天也送上一連數張嚇街坊益街坊的背影／豬腿照，畢竟，將來「移加」後就少了整蠱大家的機會了！=P

天氣看似暫時穩定下來，現時 SOGO 正值 Summer Sales，同時又有千萬獎賞活動，兩口子決定在午餐前出去逛逛，看看有甚麼收穫，結果....................!!!!!!!!!

沒錯，我是一袋二袋走出來，但當中大部分都是老公的戰利品... 認真數點一下，屬於甜魔媽媽的其實只有 CK 手錶以及一件 A/X 外套。不過過程中我們換了4張$100 coupons，又用了$300 coupon，老公開心敗家同時，我能在旁邊精明慳家，甜魔師奶感覺仍然良好！XD

其實我們已經買過了時，快去一早預訂好的 Sabatini 享用午餐！疫情關係，自助頭盤已經暫停，改為無限 refill 上檯；而甜蜜蜜的甜品車則仍然繼續游走餐廳每個角落。

為了健康為了 keep fit，近月兩口子都減少吃澱粉質，但這裡的 Grissini 是不能錯過的！配上美味又健康的油醋，三條全部清光無後悔，還順手忍不住吃了 focaccia～

意式頭盤上檯了，蜜瓜火腿、番茄水牛芝士、意式茄子、健康藜麥、新鮮沙律菜、硬芝士、野菌、紅椒等每款都有些，全部用料都很優質又新鮮，老公吃得非常滿意，之後很快又追加相同內容一碟！我的 Round 2 就只要蜜瓜火腿、番茄水牛芝士及沙律菜，已經飽了大半。

當日午餐主菜選了大平洋真鱈及羊架；鱈魚份量不大，肉質極其嫩滑，與香滑的醬汁以及柔滑的薯蓉一拍即合，太美味了！老公的羊架也非常肉嫩香口，一客有兩件，正好兩口子分享，吃得極其稱心又滿足。

去到甜品環節，預期中的甜品車沒有過來，因為餐廳特別安排了 Happy 131 Months Anniversary 的甜品陣給我們！事緣預訂餐廳時，職員主動詢問是否慶祝特別日子；七一當然不值得紀念，不過當日正是兩口子結婚11週年前一個月，也即131月紀念，便安排了這驚喜。

還記得結婚後的頭一年，當時未懷孕未有小孩，每個月的一號都是出外用餐、慶祝的藉口；日子久遠，慢慢也忘了這回事，這次渡飯這頓飯卻勾起種種前塵回憶，真心比甜品更甜～

不得不說，這裡的甜品真的超級好吃，咖啡也很好喝，最後還有極品蝴蝶酥再次登場，感覺不能再滿足又飽足了～由於住客消費有8折，折後這頓只是$700多，太超值！真的好喜歡好喜歡這間餐廳，兩口子已經約定出發前要再來用餐。

由於酒店安排了 late check out 至四時，兩口子可以飯後才回房慢慢收拾行李，才退房付費離開；「老婆，好似爆喼喎....」甜魔兩口子的相處，就是這麼無聊又愉快～文尾送上一個驚嚇小彩蛋，祝願香港人無論身處何方，都能繼續不息自強！加油！

謝謝收看！！！=P

The Royal Garden 香港帝苑酒店地址：香港九龍尖沙咀東部麽地道69號電話：(852) 2721 5215 Facebook：The Royal Garden 香港帝苑酒店 ** 想得知最新飲食情報，可追蹤甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~ 飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 難離難捨131紀念 Staycation @ 香港帝苑酒店更多相關內容

五月最後的陽光：The French Window x BAILEYS 醉人週末下午茶

Yan Lo 甜魔媽媽的新天地，在這裡與大家分享美食、育兒，以及旅遊資訊~~~24小時為你介紹不同的餐廳，各國美食精選等！

0 notes

me4kids · 8 years ago

Text

暑假免焦慮！墾丁凱撒2017『夏。法老王傳奇』全包式假期，海陸自由選，孩子盡情玩樂，爸媽樂的輕鬆！

暑假，光想到2個月的假期，就是許多爸媽們的惡夢！怎麼安排孩子們的暑假？大概從下學期開學時就開始煩惱了吧XD 免驚！強力推薦睡天使小編們口袋名單的《墾丁凱撒》的夏季活動，全包式的假期，3天2夜就算只待在飯店裡，也能行程超級忙碌滴！去年，墾丁凱撒推出＜凱撒海洋歷險記＞，孩子們意猶未盡的說明年還要再來，2017年暑假，我們又來了，這次是的主題是＜夏。法老王傳奇＞，讓我們來跟著法老王的腳步，一起探險！

到飯店，辦理完CHECK IN手續，除了拿到房卡外，孩子們還拿到了＜夏。法老王傳奇＞活動禮包。超有質感的後背式束口包，印有Q版的法老王BOSS跟ANNA，讓人很有來到埃及要探險的fu，禮包的內容有：法老王頭飾、項鍊、紋身貼紙、玻璃水壺，禮物的質感都超好，尤其那玻璃水壺，還有個很有法老王風的水壺套呢，上面的圖騰都跟這次的夏季活動內容很有關連。

夏。法老王傳奇訂房 https://goo.gl/HMvZWv

拿到禮包的兩枚小孩，反應很不同。哥哥是開心的把禮包拆開，迫不及待的把法老王頭飾、項錬組合並戴了起來，而妹妹怎麼也不願意戴上法老王的頭飾。而悶騷的妹妹則是拿出紋身貼紙，選了個漂亮的紋路圖案，把圖案轉印在手臂上。還跟我說：媽咪，妳也要選一個。

耍寶的哥哥看我跟妹妹兩個人在玩轉印貼紙，他自己也選了埃及之眼的圖案轉印在手背上。然後就像上圖右，耍寶的告訴我：媽咪你看，我是法老王，我有埃及之眼！太理性的阿木（沒辦法，工作使然），立馬打槍：哥哥，你的眼睛貼反了@@

玩上癮的哥哥，一直覺得禮包裡似乎少了什麼東西！原來是鬍鬚跟兵器，自己DIY後，變成這個Q版的法老王XDDD，就連墾丁凱撒的大哥哥大姐姐看了也直說好可愛哦！愛玩是吧，那接下來的活動，哥哥你就把法老王頭飾戴著唄！

玩在凱撒

- 全包式假期、海陸自由選擇，孩子們在營隊的大哥哥大姐姐照顧下，爸媽重溫難得的兩人世界。

Check In後，就是一連串的古埃及探險活動的開始，每天都會有不同的節目穿插，看的我眼花瞭亂，反正就時間沒衝突的話，都給他報名就對了！ 3天2夜，就是要塞滿孩子的行程！免得孩子老說我身上有著強力磁鐵，一直黏在我身邊。

接下來就是我們這3天2夜，滿滿的行程，一一為大家介紹囉！

DAY1 14:50 - 15:00－探險家特訓營B隊，由不同主題小隊探索未知的冒險，適合5-12歲的孩童。探險家特訓營有分A隊、B隊，時間上有一些些不同，A隊的時間是13:50 - 17:00，B隊是14:50 - 18:00，因DAY1考量到車程時間，保險起見選B隊，也不會太趕。

集合地點：B1休閒中心，集合後，大哥哥大姐姐會先幫小朋友綁上該隊的顏色領巾，並別上徽章。完成這兩個動作，就正式成為小隊成員之一囉，就開始接受接下來的特訓活動！ PS：在這裡，大哥哥大姐姐會跟爸爸媽媽結束時間再回來接小孩，因為爸爸媽媽不一定要一起參與！（要不是妹妹太黏，不然我跟爸爸應該可以來去換泳衣到泳池享受兩人世界呢，沒關係，我相信今年軒是菜鳥，明年她一定可以自己跟大哥哥大姐姐快樂玩耍的！握拳）

特訓活動1－古墓黃金寶藏DIY：其實就是DIY水黏土啦！什麼是水黏土？其實就是小學生口中的＜史萊姆＞，不過前陣子新聞上說有小學生誤食史萊姆原料-硼砂，其實讓我對這DIY有點怕怕的。不過，這裡的史萊姆做法不同，是不加硼砂的，原料很簡單，只有：膠水、隱形眼鏡沖洗液、小蘇打水、亮片（增加史萊姆色澤）！完全沒有其他奇奇怪怪的原料。

做法也很簡單，只要把2小瓶膠水倒入，先加入亮片（不需要加多，薄薄一層就可以），再酌量加入沖洗液（不是生理食鹽水哦），最後加入一小匙（布丁匙）的小蘇打水後，一直攪拌、攪拌、攪拌，直到不黏手為止。

是不是聽起來很簡單！但做起來好難哦，因為一直攪拌這個動作，我們做了好久，它就是還是會黏手，大家開始懷疑是不是配方比例出了問題？又開始說是不是要增加跟空氣接觸的面積....不拉不拉的，最後，不知道在誰的建議下，我們居然把還會黏手的水黏土就這麼倒了出來，一倒出來就是慘烈的開始，因為它還是液體狀（較濃稠），所以還是會受地心引力影響一直往下流，看我們工作桌面就知道慘狀了吧！而耍寶恩哥還發明了新玩法，把史萊姆拉薄（愈薄愈好），但不能破哦，接著吹一口氣！史萊姆泡泡完成了！（大誤）XDD

youtube

耍寶搞笑DIY，搞的大家像是蛛蛛絲一樣。不過也讓孩子們踏進新環境緊張不安的情緒得到舒緩，就連怕生的軒妹，也可以跟大哥哥大姐姐玩蛛蛛絲玩的好開心！

特訓活動2－祭司的祈福：小小舞者的迎賓舞。哇塞，我一直以為恩哥是內歛的，這次參與了墾丁凱撒夏。法老王傳奇後，我完全改觀了，原來恩哥是動、靜皆宜啊！沒想到他的迎賓舞跳的還真好呢！而且深獲大哥哥大姐姐們的喜愛，說恩哥錄取了，暑假就來這裡打工好了XDDD

原本以為迎賓舞應該要練習個半個小時吧，不然草率成軍的他們，怎麼能在大廳前跳舞給大家看呢？沒想到，他們大概只有練習４次吧！對，只有４次就上場了，而且完全沒有跳錯，只能說大哥哥大姐姐太會教了，而這兩枚小孩也太聰明了。

咦，不是應該要有３枚嗎？還一枚呢？

youtube

是的！龜毛軒又＜縮＞起來了，所以迎賓舞只好哥代妹出征！哥一打二，一人分飾兩角（喂~講錯) 兩個小朋友相差一個學年，所以學習力真的都很強！這是他們第２次試跳，就能跳這麼厲害了，真是不簡單啊（來賓請掌聲鼓勵鼓勵）

PS：恩哥真的超會扭屁股的，每看一次嘴角都會不自主的上揚！

回顧一下當天的直播，真的很厲害！小小聲說，哥哥的草裙可是用兩片圍起來的！哈，出場前，哥哥還一直問我：我這樣屁股會不會太大XDDDDD

特訓活動3－黃金圖坦卡門(尋寶)：孩子們超期待的就是尋寶，因為他們以為找到寶藏後就有禮物XDDDD 你沒看錯，我們是撐雨傘不是撐陽傘，3天2夜的活動，太陽公公也跟去尋寶了，到了DAY3太陽公公才回墾丁認真上班！所以有幾個行程都因雨受到影響，好可惜！不過還好在尋寶時，是下小雨，不然孩子們一聽到要改行程，每個人都超失落的。但一聽到可以撐傘進行活動時，燦爛的笑容又回來了！

出發前，大哥哥會在B1休閒中心跟小隊成員說明寶藏所在地，小隊成員要小心翼翼的呵護寶藏圖，去一一的把寶藏找出來。不知道是不是有放水，還是孩子們有透視眼？怎麼他們這麼厲害，一下子就把9片寶藏拼圖塊都找齊了。

寶藏找齊後，仔細瞧瞧，它是塊雙面的拼圖呢，那就動手把圖拼出來，看看寶藏到底是什麼圖案！黃色那面倒簡單，孩子們能輕易拼組出來，是BOSS跟ANN的Q版法老王圖案，而反面金字塔，因為圖案內容有點雷同，孩子們多花了一點點時間在調整位置。排出來的是埃及金字塔，孩子們分工合力完成，而且還會大小孩帶上小小孩，真的很棒！

特訓活動4－勇闖金字塔(法老的吹沙-麵粉挑戰)：這遊戲是會在把3個恐龍蛋放在裝了麵粉跟石頭（偽裝）的箱子裡，孩子們必需先矇上眼，用手觸摸，尋找恐龍蛋。這活動內容我一開始還看成吹麵粉，所以還跟孩子們說是用吹的，當孩子看到這一大箱麵粉時，嚇了一跳，原來是用摸的（哈哈哈，歹勢阿木我眼睛業障重）

矇上眼後，用手去尋找埋在麵粉裡的恐龍蛋，原本以為很簡單，就一堆麵粉摸出不一樣的就好，沒想到！這特訓營不是叫假的！麵粉裡還放了石頭做偽裝！是的，你沒聽錯，所以不是只要摸出東西來就好，還要用手感覺一下你摸到的東西是石頭還是恐龍蛋！

年紀小就是有特權，軒不用矇眼耶，直接站在桌子上用手去撈！哈哈，看他撈到都快掉進麵粉堆裡了，終於，恐龍蛋被她摸到囉！好開心～大哥哥說，這恐龍蛋拿去泡水，會變成小恐龍哦！孩子們驚呼好酷～直說等一下回房間要讓恐龍蛋跟他們一起泡澡。（壞阿木上身：你們不怕等一下不是小恐龍而是大恐龍嗎？）

時間過的好快，DAY1下午的探險家特訓營在勇闖金字塔後結束了，離表定結束時間還有20分鐘（是孩子們闖關闖太快的意思XDD），回到B1休閒中心，大姐姐拿出桌遊－疊疊樂，開始大廝殺！大家笑著說，誰讓積木倒下的，就要懲罰，懲罰內容：拿蛛蛛網水萊姆！不知是不是因此有激勵效果，孩子們都好厲害，最後是姐姐輸了！哈～

DAY1 19:30 - 21:00：聖甲蟲之謎（遇見浪花蟹），推薦一定要親子同行，因為它的活動包含兩部份，一是園區的生態導覽，另一個是釣浪花蟹。可惜DAY1、DAY2的太陽公公去尋寶了，DAY1下午的一場大雨，讓浪花蟹的行程充滿變數，還好雨來的快去的也快，我們還是能如期出發，只是天候不穩，走到濱海步道時，傾盆大雨又讓我們的遇見浪花蟹鍛羽而歸。

原來，墾丁凱撒的生態這麼的豐富，經過這活動才知道，原來旅人蕉為什麼叫旅人蕉，因為它富含的水份是能幫助需要緊急用水的旅人補水用，還有姑婆芋有毒，以及怎麼分辨姑婆芋，這林林總總，讓我們上了一堂豐富的自然課。要不是大雨來亂，我相信釣浪花蟹的活動一定更精彩。

錯失了浪花蟹，沒關係！我們改看陸蟹，只能說墾丁凱撒的生態保育做的很好，真的很大自然的感覺，除了發現陸蟹外，我們還找到其他的生物，而且都超級大隻的！（是的，我在說蜈蚣@@）對於怕會蠕動昆蟲的我，還是離這生態豐富的海濱步道遠一點好了，這生態教育的事就讓老爸接手負責吧！

DAY1的活動豐富到孩子們10點才回房間梳洗休息，一上床秒睡！讚！我們DAY2也要繼續把電放光光哦～

DAY2 10:00－小凱撒晨間兒童活動營(鑰匙圈DIY)：適合5 - 10Y的小孩，不過是說我家恩哥哥已經11Y了，他最最最愛的凱撒夏。法老法傳奇活動居然是這個柳，讓我有點意外。這個DIY活動，是孩子們自己在熱塑片上繪出圖形、著色，並經由加熱的動作，讓熱塑片定型，最後套上鑰匙圈，就完成囉！

孩子們會先拿到一張B5大小、薄薄的熱塑片，接著尋找喜歡的圖案，用描繪的方式把圖形描繪在熱塑片上（記得描在粗的那一面），描好輪廓後，就可以上色，上色有兩種選擇：色鉛筆、彩色筆，彩色筆的顏色較飽合，上好色，可以依喜好決定是否裁剪，打洞（穿鑰匙孔用）後就可以放入烤箱加熱，加熱完成串上鑰匙頭就完成囉！

PS：軒妹用的是色鉛筆，成品淡淡的顏色也蠻清爽舒服的。

youtube

我好愛看熱塑片加熱過程，哈（好變態XDD），而且它好神奇，不會結成一球柳！加熱時會蜷曲起來，但最後自己又會攤平！超神奇的。

DAY2 10:00－小凱撒晨間兒童活動營(小灣塑沙)：這是軒妹最最最期待的活動了，從來凱撒前就一直問，哪一天要挖沙？總算讓她盼到了，而且天公作美，沒下雨，所以沒有更改行程！（開心灑花轉圈ing）

凱撒��有直接面海，卻有一片超美的海灘－小灣。小灣的沙是貝殼沙（重點！要注意！會是考題XDD），而且片沙有魔力，讓孩子們留連忘返。孩子們挑了最靠近海的一區（意思是去取水也不用走太遠，哈），開工囉！七嘴八舌的在討論要蓋什麼，軒說要蓋城堡，但城堡太難，最後決定蓋『金字塔』，因為我們是來參加法老王的活動，當然要蓋一個符合主題的沙雕（其實是偷懶，想說金字塔應該最簡單）。

沒想到，金字塔還沒蓋成（其實是要弄一個三角椎太難），所以大家就任意蓋了！挖了通道、老爸弄了護城神柱，果然是護城神柱，一個大浪衝上來，金字塔沒事居然沒事耶！超厲害的。而且厲害的是DAY2下午的海上活動，它還在呢！真的超強的！

DAY2 14:00－尼羅河的祝福(小灣浮潛)：原本的行程應該是去浮潛，雖然沒下雨，但因為前一晚的大雨讓海變混濁，視線變差。所以改成海上趴板活動！海上趴板，其實跟沖浪很像，它是縮小版的沖浪版，大概只有130cm左右，沖浪板是站著，趴板顧名思義是趴著，適合想體驗刺激感的初學者。

活動前，教練會先教怎麼抓握趴板、身體在趴板的正確位置...等，下水時，教練會一對一的教，會先教怎麼上板、看浪、沖浪，而且提醒上岸後，一定要趕快離開，因為後面還會有浪打過來。

PS：趴板適合大一點的小孩，軒妹就沒上場了。

youtube

趴板初體驗，真的很刺激很好玩，適合小學中年級以上，一對一的教練，很安全！看的出墾丁凱撒對辦活動的安全細節不馬虎，身為爸媽的我們，可以很放心的把小孩子交給營隊。

DAY2 15:30－勇渡尼羅河(水上挑戰賽)：哈哈哈，看到這好像來到百戰百勝（糟，洩漏自己的年齡@@），泳池裡的六塊大浮板，用繩索繫成一線，孩子們可以用跑、走、爬，任何方式，穿過六塊大浮板，就完成了這挑戰賽。

哈哈哈，我家哥哥超神勇！出發前的英姿，但怎麼第一塊就趴下了，接下來的五塊也都用趴式的完成挑戰！不過咱們最後還是擺出一個帥帥的Ending Pose。

youtube

原想第二次挑戰看是不是能帥氣的用跑步通過，但一樣在第一塊浮板就直接趴下，哈哈哈！不過哥哥已經很厲害了，咱們家爸爸還過不了關呢！

DAY2 16:10－挑戰法老王(池畔大水仗)：這活動包含兩部份，一個是要跟小朋友們大魔王們對抗，把埃及之眼用水槍水射破，另一個是分成橘、綠兩小隊，要用水槍水射對方的海棉，最後看哪一方的海棉水份較少就贏了。

只能說魔王們很有經驗會戴上護目鏡，哈！孩子們的水槍水可是不長眼的呢～不過這一批的孩子們倒是很齊心協力的一起射埃及之眼。

看恩哥一人分飾兩角變成米奇頭（又是一個代妹出征），認真的打水杖，雖然最後橋隊的海棉水份多於綠隊，但活動是有趣的，輸贏就沒那麼重要啦！不過贏的那隊每個小朋友倒是有一個小禮物，看的恩哥軒妹兩個人好想要哦XDD

DAY2 19:30－大祭司的祭典遊行：原本應該是金字塔尋寶晚會，因雨改成祭典遊行，覺得墾丁凱撒很棒的是，雖然活動有可能因氣候狀況無法舉行，但總是會準備備案，不會讓活動冷場。當然，爸媽們依舊可以放心的把孩子們交給優秀的凱撒團隊，好好享受兩人世界。

大祭司的祭典，蠻有趣的一個活動，不單只是尋寶而已，還結合舞蹈表演，很有特色！而且有趣的是，為了要打開寶藏箱，必需準備5樣食材當祭祀品，而要取得這5樣祭祀品，必需跳一段舞蹈，所以孩子們總共跳了5次舞呢，真可愛。

取得鑰匙後，必需把5樣祭祀品放入尼羅河中，再用鑰匙打開寶箱，拿出寶藏（轉印貼紙）。是說這寶藏挺妙的，孩子們每個都拿的很開心，但我卻也聽到別人的聲音，我只是想說其實活動的目的不在於禮物的貴重，重點在參與活動的過程。在這過程我感受到孩子對活動的重視，認真的參與。這點就值得我們學習，有時，孩子做的比大人們更好呢！

結束大祭司的祭典遊行後，接著是21:00的三個活動，這是館內每天都有的，所以就算夏。法老王傳奇結束後，這3個活動還是會有哦！

1.守護神說故事-Adventure Story Time 2.祭典之舞-Mini Disco 3.命運寶藏-Bingo

極好！「墾丁凱撒夏季全包式假期，提供親子海陸自由選」，今日又順利達標！22:00回房梳洗，上床秒睡。

嘿嘿，當孩子們秒睡後，老爸相約不然來去大廳酒吧小小酌一下，想想也好，孩子們白天累翻了，睡下應該是一夜好眠！在大廳如果孩子們真旳醒了要找人，也比較找的到。想想從有小孩後，兩個人能坐下來只有對方的視角的時間少的可憐，在酒吧，聽著鋼琴演奏，品個小酒、聊聊天，幸福就是這麼簡單。

DAY3 09：00 諸神探險記－這遊戲不管你有沒有空，一定要排時間來玩！因為這可以抽＜住宿券＞！說什麼，一定要來玩，而且這遊戲是結合LINE ID，不管爸爸媽媽哥哥姐姐，只要有LINE ID，都一定要來玩，可以增加中獎機率哦！

尋寶遊戲有兩條路線：ANUBIS惡魔的正義（遊戲時間08:00 - 23:00，遊戲地點：館內）、WADJET神聖的毒蛇（遊戲時間08:00 - 18:00，遊戲地點：館外），每條路線都各有5個關卡，只要完成5個關卡，就有機會抽宿券哦。

ANUBIS惡魔的正義（遊戲時間08:00 - 23:00，遊戲地點：館內），活動範圍就在館內，題目就在LINE裡，答對了才會出現下一道問題的題目。只要答對一題，就能取得一塊拼圖，最後完成拼圖並在LINE上輸入拼圖的字才算全部完成，也才有資格參加住宿券的抽獎。

館內的尋寶，魔鬼就在細節裡，比較花時間的是在館內的尋寶，只能讚賞，想的到這戲的人真的是天才，平常走過、路過的地方，都不會猜想到有題庫在這裡呢。

WADJET神聖的毒蛇（遊戲時間08:00 - 18:00，遊戲地點：館外），館外的尋寶遊戲就比較容易一點，只要你看清楚題目XDD，因為我就卡在第二關小灣處，又熱、又曬，老眼昏花的硬是亂回了一通，後來靜下心看才發現，我漏答了一個動作，所以就算我答了800次，答案還是錯的。

藉由尋寶的遊戲，其實發現孩子的觀察能力比我強！我總是走馬看花的走過，但孩子總是能發現一些細節。

活動尾聲－頒獎，謝謝墾丁凱撒的大哥哥大姐姐們這3天2夜的照顧，墾丁凱撒夏季全包式假期，海陸可以自由的任意選，讓寶貝們玩的很開心，而且好捨不得離開哦！孩子們說：希望明年的活動辦長一點XDDD

PS：闖關完成，集滿貼紙可以換BOSS與ANNA的胸章哦！

吃在凱撒

－介紹墾丁凱撒各有特色的三間餐廳（好可惜BBQ因天候關係無法體驗，不然在夏季的夜晚，吹著海風烤著BBQ，應該蠻讚的！），不出門直接在飯店品嚐美食。

進墾丁凱撒的第一餐，就是來『蘭苑』，為什麼一定要來？先讓我賣個關子。

『蘭苑』，目前推的是泰式主題餐，想到泰式，大家會想到的一定是＜月亮蝦餅＞，是的！這是我到蘭苑用餐的主要原因，因為現在推出超厚的月亮蝦餅，有多厚？你看看右下角，大約是一枚50元硬幣左右，太驚人了！而且裡面滿滿的材料，口感超札實啊！札實到恩哥吃完一片跟我說：好飽。

而且它的沾醬跟一般不太一樣，一般的沾醬偏甜，這沾醬甜度適中，所以吃起來很清爽。

不過，為什麼一定要吃月亮蝦餅呢？嘿嘿，當然是有好康啊！只要參加月亮蝦餅拍照+打卡+hashtag(#凱撒對您尚厚)，即可參加月亮蝦餅價格您決定抽獎活動，優惠折數從免費至8折。凱撒會選出最佳照片三名，可獲得餐券與月亮蝦餅。這麼好康，當然要來試試手氣，看我拍這麼美，我應該會得到前三名吧XDDDD

活動網址：https://goo.gl/KN6tXC

除了月亮蝦餅外，還推薦：（下圖右）打拋豬，微辣的口感很適合配飯吃、（下圖左）蝦醬空心菜，第一次看到跟著甜椒一起炒，味道上沒什麼太大差異，但視覺上多了紅、黃相襯，挺美的。（上圖左）恆春海魚，魚的口感超清爽的，孩子們一口接一口，一整尾魚完食！厲害！（上圖右）兩來菇，第一次遇到它是在台東，它有一個超美的名字<情人的眼淚>，其實它是海藻，配上師傅自製的蛋酥，爽口且口感層次分明，好吃。

飲料的部份，特別推薦泰式奶茶，別以為它的顏色怪怪的，這是正統的泰式奶茶特有的顏色！跟台灣的奶茶口感不同，個人覺得偏甜，應該跟東南亞國家口味偏甜有關。另外就是墾丁凱撒特調的青草茶，渾厚的青草味，孩子的接受度不高，但喝起來真的有清涼的感覺。

2F的發現西餐廳，這個地點是我們這3天2夜最常來的地方，因為早餐也在這裡吃。不過我們現在來不是吃早餐，看窗戶外景色就知道，我們是來吃晚餐！這裡的午、晚餐供應的是多國料理，有義式、日式、台式....能滿足想吃不同口味的家人。

開胃前菜區－一些開胃小菜，還包含有義式薄餅，加點墨西哥辣肉醬，必點！

鮮嚐海味區－提供的是偏日式食材，像是壽司、手捲、生魚片..等，推薦的是：手捲，還蠻多人在排隊呢。壽司肚的恩哥，也在這裡吃上好幾輪！笑說他短時間應該不用去吃爭鮮了。

現煮美味區－越南河粉、現燙牛肉湯，推薦這牛肉湯，這跟台南牛肉湯有點像，用溫體牛肉在熱湯中涮個幾下就可以入口，牛肉軟嫩入口即化，而且吸附了高湯鮮甜的湯汁，光這碗，我可是喝上了兩碗，真的值得推薦。

季節主餐－推出各式各樣美味佳餚，有時蔬、有米粉、有肉、有魚，最推薦的是韓式海鮮煎餅跟爐烤美國沙朗牛排。韓式海鮮煎餅跟大阪燒有點像，不過海鮮煎餅用料超豐盛，不像大阪燒麵汁居多。我喜歡煎的兩面赤赤的，咬起來有酥脆的感覺，裡面則是滿滿的高麗菜、海鮮香，可單吃也可以沾醬吃。爐烤美國沙朗牛排，愛吃牛肉的一定不要錯過，雖然大塊，但其實肉汁並沒有流失掉，吃起來不會柴柴的，恩是加玫瑰鹽，吃原味。我是喜歡加黑胡椒醬，呷重鹹的XDD

甜點，必推！墾丁凱撒的甜點可是業界出了名的。所以說什麼就算肚子已經吃好飽了，一定要吃上個３～５片蛋糕才肯離開。今晚，挑嘴的仙女軒可是吃了2個水果塔，她吃東西挺挑的，不好吃她不會吃！識貨的小孩。

各位觀眾，冰品來囉！吃buffet，一定少不了冰品，這裡用的可是莫凡彼冰淇淋呢，而且多達六種口味可以選擇，想吃多少就挖多少！

說什麼到墾丁凱撒一定要來品嚐一下冠軍牛肉麵，不要小看這一碗！它可是得過台北市政府舉辦的牛肉麵節冠軍呢！

首先，先稱讚一下它的麵條，因為現點現煮，所以上桌時麵條有嚼勁不軟爛，特別的是這也不是一般的麵條，比較偏像家常麵，口感比較Ｑ彈。不過牛肉麵上桌時，服務人員會貼心的提醒，可以的話把麵撈起來，再拌著湯入口，這樣麵不會一直泡著變軟。

愛吃牛肉麵的兩兄妹，麵一上桌就分食著吃，只是這牛肉麵偏辣，孩子們邉吃邊喝水，雖然有點辣，硬是要把麵吃完，哈！

再來這牛肉真的很讚，原本看到這一塊塊的牛肉心想，害囉，我牙齒不好，會不會咬不爛啊？完全沒這困擾，咬一口馬上分離！而且肉的形狀還在耶。這冠軍牛肉麵果真不是浪得虛名的！光燉煮牛肉的功夫，就很了得了！湯也是一絕，雖然偏辣孩子接受度不高，但身為辣媽的我（喂～～亂入XDD），這湯喝的出牛肉的香氣，真的會讓人一口接著一口的喝。

有機會來墾丁凱撒，一定不要錯過這道美味佳餚！

就是它－千層派！它是我來墾丁凱撒的主要原因之一。話說某幾位小編一直在跟我說墾丁凱撒的千層派有多好吃，心想我總有一天要來驗證一下！剛好有機會來，一定要來品嚐一下它有多美味。光看這外觀，只能說用料不手軟，夏季的草莓應該很貴，居然還可以擺上滿滿的一層。

來張橫切面的照片，嘖嘖，是不是跟我一樣口水流了下來，一層酥餅、一層卡士達醬，滿滿的三層外上頭又加上大草莓。正在觀賞它的美時，服務人員貼心提醒：要在2個小時內完食哦！（咦，我是參加了大胃王比賽嗎？）哈，是因為千層酥的酥餅在師傅完成後最佳賞味時間是2個小時，其實超過可以吃，只是吃起來的口感跟賞味期內的就有明顯的差異，酥餅會比較不酥。

OMG，那千層派林小恩的大嘴巴一口也塞不下，酥脆的口感，加上濃郁的Source，配上草莓酸酸甜甜的口感，有一種戀愛的感覺呢，好幸福喲！言語真的不足以形容它的美味，有機會一定要到墾丁凱撒訂一個（有５吋、８吋）來品嚐！

孩子們愛上大廳酒吧的氛圍，所以說什麼第二天的晚餐也要在這裡吃，說坐在大廳酒吧，還能看夕陽（最好是看的到夕陽，外面在下雨耶）剛好大廳酒吧推出新菜色，這幾天吃泰國菜、吃Buffet、牛肉麵，換換口味嚐一下新菜色－牛肉漢堡。

上菜時，光看牛肉的厚度，這厚度不輸月亮蝦餅哦，上下兩層的起士，這一看就是恩哥的菜！

總匯大拼盤，真是高估了自己，還是低估了這拼盤的量，一送上來簡直傻眼，會不會太豐盛了，雞翅至少有4支、油炸德國大香腸、雞塊、薯條、洋蔥圈。我只能說，我低估了拼盤的量，以為東西應該都少少的，還想說吃一點就好，晚點餓了再來去墾丁大街買宵夜。但看這份量，我的墾丁大街沒了！！！

這厚實的漢堡，恩使盡全力張開他的嘴巴，還是沒有辦法一口塞入，口感如何？這小子只敷衍我的點了點頭，繼續啃他的漢堡。而軒妹則是對這拼盤有興趣的是雞塊跟薯條，但我好愛吃它的洋蔥圈，炸的酥脆，而且很夠味。

一天一定要有一餐是飯的老爸，點了份蝦仁炒飯，我的媽呀，這主廚下手不手軟啊，這蝦子可是一隻隻完整的蝦子，而且不是一、兩隻而已，光這一盤，至少也有7~8隻！我第一次裝炒飯是在找飯而不是找料！就可以知道這盤炒飯用料有多實在了吧。

有枚小孩的臉奧嘟嘟了！這3天2夜玩的最最最開心的就屬恩哥了，為什麼他會奧嘟嘟呢？因為啊，快樂的時光總是過的特別快，3天2夜的活動結束了，爸媽要回台北繼續打拼、而兄妹兩也要收心好好唸書了！放心好了，2018年暑假，我們會再來的！（肯定貌）

PS：這次來墾丁凱撒3天2夜的行程，我愛上這裡了！或許哪天我忍不住再排個小旅行再來一趟哦，等我～I will be back！

墾丁凱撒大飯店

地址：屏東縣 94644 恆春鎮墾丁路6號電話：08-8861888 官網：http://kenting.caesarpark.com.tw/zh-tw/home

暑假免焦慮！墾丁凱撒2017『夏。法老王傳奇』全包式假期，海陸自由選，孩子盡情玩樂，爸媽樂的輕鬆！

#就醬玩 #墾丁凱撒

0 notes

style-yesnews · 6 years ago

Text

【飲飲食食】萬眾期待的【黯然銷魂飯3.0】9月中推出啦

2016年首推「黯然銷魂飯」，將周星馳於1996年出品的電影《食��》中一碗貌不驚人的「黯然銷魂飯」，經過多年努力，用盡心思，六國酒店掌舵人陳頌勳及行政總廚馬榮德將現實版「黯然銷魂飯」活現在食客面前，反應熱烈，2017年再次推出「黯然銷魂飯2.0」改良版，加了自家製的炸豬油，提升了飯香。 9月16日即將推出萬眾期待的「黯然銷魂飯3.0」終極版，用了一滴一滴地收集的燒豬油，燒豬油香氣四溢，令口感層次更豐富。黯然銷魂飯3.0會以套餐形式推出，師傅表示希望一個套餐內浮現多種味道同多種味蕾層次的感覺，包括燉湯、2019年香港國際美食大獎得獎作品及精心創作的甜點，就讓早利亞一一向你介紹。首先店員端上羊肚菌螺頭燉雞，湯色帶橙黃，香氣撲鼻，以嫩雞、羊肚菌、螺頭等材料慢火燉3小時，充份發揮鮮菌的芳香，並帶雞湯濃郁而清甜的味道，非常暖胃。

「虎爪金龍」榮獲2019年香港國際美食大獎「現代中式熱盤烹調」虎蝦組「銀獎」。賣相精緻，一蝦兩食。這道金沙蝦頭拌陳皮椒絲大蝦內裡有何乾坤？其實當中用了不止一隻蝦。選用七吋長大花蝦，以五年陳皮及椒絲炒香，味道又香又辣，而蝦頭則釀入新鮮蝦膠再用鹹蛋黃炒香，香口惹味。別忘了沙律菜加上黑白石榴醋及陳醋珠珠，晶瑩剔透，非常醒胃。

主角到了，叉燒用新鮮梅頭約8至9吋長，每隻豬只有兩條脢頭，每條梅頭大約只可以做一碗半飯，加入秘製頭抽及麥芽糖分兩次燒至少許燶邊，選用部位帶有脂肪層，食落口感腍滑，個人感覺比以往兩次也做得更好。蛋選用日本廣島雞蛋，蛋黃挺身��有蛋香，每隻獨立煎至脆濃邊，內軟脆邊，蛋黃仍保持是流質呈流心狀，可以跟頂級純泰國青靈芝香米煮成的熱飯混和，當中的燒豬油香氣四溢，濃而不羶，配搭黯然銷魂的澳洲紫洋蔥碎，清爽而不辣，再加幾滴頤和園御品醬油，125ml 已賣至二百多元，相當矜貴。米香、蛋香加豬油香，蛋液燒豬油包裹著每粒飯粒，滋味無窮。

今年的黯然銷魂飯多了一個變奏版，銷魂玉蒲豚飯，師傅以日本可生食用玉子，只用蛋黃，取其濃郁蛋香，與熱騰騰的米飯做出窩蛋效果，加上爆香了的蔥及醬油，均勻地拌出青蔥的美味，半熟蔥保持點點辛辣，能夠刺激食慾，同時亦有增香的作用。豚肉當然是指新鮮梅頭叉燒，這個配搭令早利亞食不停口。

最後甜品以粵軒馳名的大紅袍茶皇糕及金腿玫瑰酥作總結。選用生長於天心岩九龍窠高岩峭壁上的武夷山大紅袍岩茶制作的茶皇糕，入口味道醇厚而解膩。師傅自創的金腿玫瑰酥，餅皮酥脆，用上雲南火腿，甜中帶鹹，玫瑰味突出，味道獨特，早利亞一吃便愛上了。【黯然銷魂飯3.0】終極版每位套餐$338 (兩位起) 推出日期為2019年9月16日至2019年12月12日即日起預訂，只限晚市堂食，限量推出，額滿即止。

重新裝修的六國酒店粵軒中菜廳純東方色彩的裝潢，典雅舒適，多年來榮獲多項殊榮，包括：2019年榮獲亞洲餐飲廚藝協會「MASTERCHEF推介餐廳」、2017年《南華早報》出版的《100 Top Tables 2017 - A CEO's Dining Guide》評選為香港一百間最佳食府之一等等，可見團隊的堅持及努力創新，喜歡精緻手工菜的朋友唔好錯過。

粵軒灣仔告士打道72號六國酒店1樓

注: 鄰近灣仔地鐵站，附近有咪錶停車位。

足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com

請讚好我的專頁早利亞的美食感覺及按『搶先看』 https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram https://www.instagram.com/julia.tsui/ #hkfoodblogger #hkfoodies #食評分享 #餐廳食評 #灣仔美食 #粵軒 #黯然銷魂飯終極版 #黯然銷魂飯 #銷魂玉蒲豚飯 #三五知己 #家庭聚會

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 【飲飲食食】萬眾期待的【黯然銷魂飯3.0】9月中推出啦更多相關內容

【長沙灣】價錢合理！誠意日本菜

早利亞的美食感覺我喜歡周圍食，喜歡分享，亦會自己嘗試，全天然，無添加，從烹飪中尋找無窮樂趣。希望可以同大家分享美食的感覺。

0 notes

eyeontw · 6 years ago

Text

寒舍集團西餐廚藝總監主廚Giorgio Pappalardo說：「義大利人花很多時間在餐桌上」，呼應靴子國的玩笑話，一起吃過飯的人就是朋友！因為義大利人喜歡去超市或市場採買當令食材與新鮮海鮮，然後再變化出一道道家常菜，通常吃一頓飯要花三個小時，他們懂得享受、嫻熟飲食，而分享美好食物是義大利人表達情感最熱情的方式。寒舍艾麗酒店09月01日(週日)起La Farfalla餐廳全面升級，義籍主廚Giorgio Pappalardo攜手專業廚藝團隊，將＂Fine Food＂的概念，以創「義」市集的方式繽紛呈現，把中島廚房華麗變身為網紅超市，四大展示區規劃為豐富現流海鮮、義式冷肉起司、開胃小料理與主廚製麵區，嚴選琳瑯滿目的新鮮食材，以道地傳統料理手法，詮釋義國佳餚的迷人魅力，變化出「傳統家常菜」、「霸氣海鮮百匯」與「派對分享美食」。全新設計的菜單除了可以單點NT$280起之外，更推出商業午餐NT$980起/每位、假日雙人午間套餐NT$1,280起/每位與四人分享餐NT$1,980起/每位，提供賓客耳目一新的嶄新體驗，亦滿足多元的消費需求。

　　知名導演Martin Scorsese曾說：”If your mother cooks Italian food, why should you go to a restaurant?”描繪出義大利人喜歡在家一同品嚐家常料理、分享新鮮食材與派對料理的飲食文化。La Farfalla餐廳義大利家常菜首推金黃酥香的米蘭式盤克夏豬排, 芝麻葉, 香甜番茄、傳統手工麵條搭配整顆起司輪佩科里諾羊乳酪燉鴨醬手工寬帶麵與威尼斯必吃海虎蝦青豆墨魚醬義大利麵；以當天現流海鮮變化出每日精選海鮮冷盤讓味蕾輕鬆出航，與濃郁富口感的櫛瓜蟹肉番茄燉飯；豪華派對美食適合三五好友一同分享，主推霸氣炭烤特製每日精選海陸拼盤與派對中好吃又好拿的義式小料理Cicchetti，如布拉塔起司, 炭烤蔬菜, 黑松露、古拉泰勒火腿, 無花果, 蘆筍塔。另外，行動版的甜點珠寶盒甜點車，重現義、法傳統桌邊服務精神及盤飾文化，為饗宴尾聲增添甜蜜驚喜！

開放式中島廚房變身義大利網紅超市

　　想要了解當地的餐飲文化一定要逛過在地市場！義大利知名網紅超市Eataly不同於一般購物超市，而是將「高雅展示」、「現做烹飪」與「美味餐廳」一次結合，連結當地農業畜牧業及漁業，堅持產地直送，以優雅整齊、繽紛多彩的陳列方式成功挑動食慾，吸引許多的在地民眾及觀光客慕名前往光顧、拍照打卡成為網紅超市！義籍主廚Giorgio Pappalardo重新打造開放式中島廚房變身為小型義大利市集，展示新鮮手工起司、鮮美多樣的季節海味及時令蔬果，搭配傳統開胃小點Cicchetti與師傅製作各式義大利麵包含寬帶麵、天使麵、麻花捲麵等，璀璨多姿的視覺饗宴完美開啟義式味蕾的慾望。主廚運用這些豐富食材打造最經典的義式美味，並增添賓客與主廚互動的機會，提供獨一無二的「義」國用餐體驗。

囊括義大利各地傳統美饌家常菜展現迷人風情

主廚憑藉著多年廚藝經驗及傳統義式料理手法，運用當地特色食材，將一道道義式經典菜餚完美呈現。從北義米蘭發源的米蘭式盤克夏豬排, 芝麻葉, 香甜番茄，選用頂級且油脂較豐富的盤克夏帶骨豬里肌，以胡椒簡單調味，別於日式豬排以麵粉及麵包粉混合的吉列炸法，主廚使用費工且傳統的手法，先沾上用帕瑪森起司粉調味的蛋液，並於外層裹上新鮮麵包及義式麵包棒混合而成的麵包粉，再透過以迷迭香賦味的澄清奶油酥炸至雙面金黃，香、酥、薄的表皮卻巧妙鎖住肉汁，搭配荷蘭品種皮薄肉甜的串採番茄，平衡味蕾、美味升等。源自於羅馬的麵食佩科里諾羊乳酪燉鴨醬手工寬帶麵，以具豐富麩質及蛋白質的杜蘭小麥粉加上全蛋黃，手工製成傳統的厚實寬帶麵，再搭配以鴨骨、蔬菜、鴨肉、紅酒、番茄一同燉製的鴨肉醬汁，番茄和紅酒更巧妙揉和羊乳酪的微酸，並且放入義大利最古老的佩克里諾(Pecorino Cheese)起司輪，利用麵體的溫度融化乳酪，完美展現鮮甜的蔬菜高湯、濃郁的鴨肉醬汁與帶有微微奶油鹹香的絕美黃金比例，最後提供桌邊拌炒服務，讓用餐同時擁有視覺及味覺雙重享受！漁產豐富的薩丁尼亞島位於義大利西南部，將當地特色的魚卵義大利麵升級為北海道干貝薩丁尼亞魚卵天使麵，傳統的義式「風乾魚子(BOTTARGA)」是將烏魚(Muggine)和鮪魚(Tonno)的魚卵，以鹽醃漬後風乾成熟，帶有淡淡鹹香，別於當地將風乾魚子直接磨粉灑在義大利麵上拌著吃的作法，主廚運用巧思先將烘烤過的台灣風乾烏魚子，以橄欖油一同拌炒於天使細麵中添以清新香氣，最後再撒上風乾的義大利鮪魚卵，使表層及細麵中皆飽賦香氣，再佐以北海道新鮮干貝，綻放華麗新風貌。威尼斯必吃美食料理海虎蝦青豆墨魚醬義大利麵，主廚選用新鮮透抽的墨魚囊汁加入鮮魚高湯，特製成濃郁墨魚醬汁，先加入麵條與橄欖油均勻拌炒，並點綴以蒜頭、鹽炒香的彈牙海虎蝦及蛤蠣，黝黑發亮的麵體，散發著十足鮮味，入口即可感受如海浪輕撫味蕾般的美妙滋味。

霸氣海鮮共舞細品不同精彩

　來到義大利豈能錯過豐盛的海鮮美味呢？來到中島展示區，當日現流的淡菜、鮮蝦、海膽、生蠔與龍蝦…等新鮮海鮮映入眼簾，讓人忍不住食指大動，每日精選海鮮冷盤將少女喜愛的甜點塔進化為滿滿的海鮮拼盤，令人驚艷的視覺火花，絕對滿足海鮮控味蕾的浪花，每日提供7-8款的現流海鮮，內容物依照賓客喜好自由組合，再佐以自製雞尾酒醬或薑醋汁，每一口海鮮好似伴著船伕高歌的O’Sole Mio，義大利水都魅力隨歌聲在舌尖渲染而開。另外，主廚也以保持原味的炭烤與義式少見的油炸料理方式，將豐盛的海鮮變化出不同風味，別於一般炸物是裹麵包粉，酥炸透抽, 海鮮, 蒜味蛋黃醬主廚將海鮮浸泡牛奶，再沾裹杜蘭小麥粉高溫油炸，形成金黃酥脆的外皮，完美包覆彈牙的透抽，入口更多了一層牛奶的濃郁。另外，櫛瓜蟹肉番茄燉飯選用較有口感的Carnarroli長米與橄欖油拌炒，再加入主廚特製龍蝦高湯、蔬菜高湯及番茄醬汁共同燜煮，最後加入番茄、蟹肉、櫛瓜及橄欖油，並將馬斯卡彭(Mascarpone)起司與奶油快速拌入燉飯中，至完美融合並乳化，佐以風乾番茄、山蘿蔔葉及鮮美的帝王蟹腳點綴提升風味，濃郁海味四溢，令人垂涎。

派對「分享」飲食概念美食拉近彼此距離

不同於法式餐廳精緻餐飲(Fine Dining)的小型丶制式擺盤，義大利料理除了選用好的食材外(Fine Food)，更熱情趣味(fun)豐盛呈盤！延續義式餐桌分享共食的文化，全新菜單也特別設計四人、雙人分享式套餐，主廚Giorgio Pappalardo秉持著「簡單美味」的精神，以炭烤方式鎖住食材原味，變化出派對中豪邁大器的海陸美饌與好吃又好拿的小料理。主廚精心設計頂級豐盛的4人分享餐，前菜有起司、冷肉與酥炸海鮮，輕鬆開啟味蕾的歐洲之旅；巧妙運用時令海鮮及嚴選肉品打造三款「拼盤主食」，包含肉食主義必點的「炭烤肉類拼盤」、海味十足的「炭烤海鮮拼盤」及鮮蝦搭鮮魚加上美國肋眼牛排或羊肉串、義式碳烤春雞或香料黑豬肉串綜合的海陸雙饗「炭烤特製每日精選海陸拼盤」，配菜則為黃金薯條與焗烤麵疙瘩，豐富美味為聚餐刻畫美好回憶，推薦三五好友或小家庭一起來分享美味、分享愛。

義大利的「小料理Cicchetti」，是指帶有獨特地區風味、令人難以抗拒誘惑的精巧輕食，採用傳統的烹製手法及地方食材製作而成，將肉品、海鮮或蔬果幻化為精品小食！La Farfalla中島廚房特別呈現一區「開胃式小點」，完美傳遞義大利精巧小料理的文化，9月起的新菜單主廚特別設計12道開胃前菜，為序幕製造出令客人驚喜的創意料理！雙人晚間套餐中最推薦主廚特製的開胃菜拼盤，由四種義式經典的料理組合而成，第一款，古拉泰勒火腿, 無花果, 蘆筍塔被饕客視為夢幻逸品的古拉泰勒火腿(Culatello)入口即化，搭配無花果及蘆筍，味蕾在濃、淡之間得到平衡；第二款，布拉塔起司, 炭烤蔬菜, 黑松露特別選用台灣柔軟濃郁的布拉塔起司搭配炭烤時令鮮蔬，再佐上新鮮黑松露及檸檬油醋醬，以簡單原味帶給賓客最道地的味覺享受；第三款，漬沙丁魚, 檸檬香草乳酪, 松子, 風乾番茄, 薄荷，將炭烤後的普切達麵包底層抹上以酸奶油、檸檬汁、胡椒、蝦夷蔥特製的檸檬香草乳酪，再佐以油漬沙丁魚、松子、風乾番茄、薄荷及油封檸檬；最後一款，煎炒鮮蝦, 白酒, 甜椒, 辣椒以白酒、龍蝦高湯與魚高湯，香炒義大利乾辣椒與鮮蝦，以微醺微辣的滋味帶出海味餘韻。

義式行動甜點桌邊服務復刻道地義法甜點畫盤文化

　　義大利交織著多元文化衝擊與古文明的悠久歷史，當阿拉伯王朝將蔗糖傳入歐洲，開啟了甜品對靴子國深遠的影響，La Farfalla義式餐廳為賓客獻上經典傳統的甜點車，首推「主廚特製提拉米蘇」獨特配方完美比例結合，可可香、咖啡香、酒香、乳香一次在口中化開，特殊風味深受許多饕客喜愛，以行動版的甜點珠寶盒穿梭餐廳，完美詮釋義、法傳統的桌邊服務精神，搭配當場畫盤的創意美學，賦予甜品絢麗的藝術色彩，彷彿將賓客帶進義法文藝氣息的年代，為用餐尾聲增添甜蜜驚喜。

寒舍艾麗酒店09月01日(週日)起La Farfalla餐廳全面升級，義籍主廚Giorgio Pappalardo攜手專業廚藝團隊，將＂Fine Food＂的概念，以創「義」市集的方式繽紛呈現，把中島廚房華麗變身為網紅超市，四大展示區規劃為豐富現流海鮮、義式冷肉起司、開胃小料理與主廚製麵區，嚴選琳瑯滿目的新鮮食材，以道地傳統料理手法，詮釋義國佳餚的迷人魅力，變化出「傳統家常菜」、「霸氣海鮮百匯」與「派對分享美食」。寒舍集團西餐廚藝總監主廚Giorgio Pappalardo說：「義大利人花很多時間在餐桌上」，呼應靴子國的玩笑話，一起吃過飯的人就是朋友！因為義大利人喜歡去超市或市場採買當令食材與新鮮海鮮，然後再變化出一道道家常菜，通常吃一頓飯要花三個小時，他們懂得享受、嫻熟飲食，而分享美好食物是義大利人表達情感最熱情的方式。寒舍艾麗酒店09月01日(週日)起La Farfalla餐廳全面升級，義籍主廚Giorgio Pappalardo…

0 notes