#1978壹酒柒吧燒烤海鮮酒吧

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台北市民大道居酒屋~1978壹酒柒吧燒烤海鮮酒吧

每次經過市民大道的燒烤餐廳戰區,整條路上總是會瀰漫著各種不同的美食香氣,這天我跟老公就來到這間1978燒烤海鮮酒吧要享用一頓大餐囉~

店裡的用餐環境時尚又有設計感,簡單的桌位空間不會擁擠也很乾淨,水泥牆上隨處可見的藝術裝飾特別搶眼~

一樓有吧檯的座位,半開放式的廚房空間裡可以看見專注料理中的廚師們,在這裡的工作人員們看起來都很年輕又很專業,感覺很有活力~

從基隆新鮮直送的海鮮除了可以料理成菜單中的固定菜色之外,在玻璃板上也有季節限定的創意料理可以參考點用~

門口的水缸裡養著主打的招牌泰國蝦,活跳跳的新鮮滿分~

往樓上走去還有包廂的用餐空間喔~

二樓有提供六��跟十人的包廂做使用,聚餐時可以有比較獨立的空間,六人包廂的低消是六千元,十人包廂的低消是八千元~

在三樓整層就只有這間VIP包廂,低消是兩萬元,不限人數使用,空間獨立不受打擾的很適合舉辦歡樂的聚餐活動呢~

餐具

用餐還招待了小菜毛豆~

菜單

飲料的部份老公選了雪碧~60元

我點的是沒喝過的韓國清酒,初飲初樂蘋果~280元

這款清酒有濃濃的蘋果香氣,喝起來清酒味頗重,入口時先有蘋果的甜蜜滋味,後來清酒的燒熱感才會漸漸地浮現,12%對我來說有點濃烈,不過那股蘋果的甜味超討喜的,記得十八歲以下禁止飲酒,喝酒不開車喔~

松葉蟹膏海膽干貝堡~300元

一端上桌,這美麗的組��畫面就讓人心花開了,服務人員介紹說只要先淋上桔汁,再用海苔把整個干貝包裹起來大口送入嘴中品嚐就好,可以享受各種海洋滋味在嘴裡融合的美妙,不過其實沒有那麼簡單啦,因為這干貝實在是很大一個,我大概分成兩口才成功的吃完它~

整個組合裡除了超大的干貝之外,還有松葉蟹膏夾在干貝中間,上面堆疊了海膽與鮭魚卵跟蔥花,還淋上帶鹹味的醬油,加入微酸的桔汁後用香脆的海苔包覆這華麗清爽的鮮甜滋味,吃完後有大大的滿足感~

魔法蛤蠣波特~380元

這道料理的名字很有趣,做法是在滾燙的石頭上放滿新鮮蛤蜊,再淋上清酒燜出顆顆飽滿香甜的好味道,端上桌掀開蓋子的剎那,混和著酒味的蛤蜊香氣瞬間撲鼻而來,感覺太美妙了~

吃完蛤蜊以後剩下精華的湯汁不要浪費囉,服務人員熱心的幫我們盛裝成這樣一碗蛤湯,還加入了一點蔥花讓我們享用,鹹香的鮮美滋味讓老公相當讚賞~

美國Prime無骨牛小排佐松露鹽~680元

燒烤的牛小排香氣迷人,口感軟嫩的熟度剛剛好,旁邊附上了新鮮沙拉,搭配的是���爽的和風醬汁~

燒烤過原味的牛小排已經相當美味好吃,不過沾取附上的調味料也會有不同的風味變化,左邊的是玫瑰鹽,牛小排搭配鹽巴之後味道會更香甜~

中間的是松露鹽,右邊附上檸檬,建議由左搭配到右,口味會越來越重,變化更多~

1978雪中紅~780元

招牌的雪中紅就是用厚厚的海鹽蒸新鮮的泰國蝦,海鹽的鹹味會帶出蝦子的鮮甜,每一隻泰國蝦都又大又肥美飽滿的肉質Q彈又甜香~

當然,蝦頭裡精華的蝦膏也絕對不容錯過,這些蝦子的熟度都很剛好,我們吃得好過癮啊~

1978招牌鹽烤魚 鹽烤吳郭魚~350元

招牌的鹽烤魚端上桌時整隻都用錫箔紙牢牢地包裹著,打開時就看到像這樣的畫面,魚被厚厚的一層鹽封住,這樣可以使鹽味滲入魚肉中,讓魚肉更香甜~

吳郭魚是老公的愛,服務人員細心的幫我們將鹽跟魚皮都撥開後就可以輕鬆地享用,用鹽烤的肉質果然特別的甜嫩多汁,很值得一吃~

澎湖角瓜~120元

烤過的澎湖角瓜甜美又多汁,一咬鎖在瓜裡的甜汁會充滿整個口中,吃原味就很喜歡了,沾上搭配的玫瑰鹽滋味會更鮮美~

小盛合生魚片~260元

老公看到生魚片不點就很難過,所以點了一小份來止飢,內容有鮪魚、旗魚、鮭魚跟甜蝦,搭配現磨的芥末,每一樣都新鮮軟嫩,油脂豐富的口感很滑順~

鹽烤松坂豚包生菜~280元

松阪豬是我的愛菜,在這裡的鹽烤松阪豬有迷人的烤肉香,附上的沾醬甜甜香香的很加分~

將松阪豬沾點醬汁夾進生菜裡,再搭配蒜片、辣椒跟洋蔥就可以簡單的做出漂亮的生菜捲,帶著辣味的清爽滋味真好吃~

 以上~

1978燒烤海鮮酒吧的用餐環境舒適,餐點料理美味又不貴,服務也相當親切,推薦給最近要聚餐品嚐美食的朋友參考參考喔~

2017-5-13

1978壹酒柒吧燒烤海鮮酒吧

地址 : 台北市市民大道四段179號

TEL : 02-25788879

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台北居酒屋~平家小料亭

美好的晚餐來到了龍江路上的平家小料亭要享用的昰美味的日式料理~

濃濃的日式風情從店外開始就很有感覺,在日本居酒屋用餐的回憶又被勾起~

店內的用餐環境不算寬敞,卻很有日本居酒屋的溫馨感~

半開放式的料理空間裡,師傅們各自忙著手邊的工作,我特別要求了檯前的座位,能夠欣賞著料理被逐步完成的過程也是一大樂趣!

牆上的黑板寫著季節性的特殊菜單,當天有什麼基本菜單上沒有的菜色都可以在這裡挖寶~

人數比較多的聚會也有包廂可以利用~

烤爐裡使用的昰備長炭��碳烤食材,對料理的方式相當講究~

冬季特有的炭燒石狩鍋會以這樣的方式呈現,一進門如果看到這鑄鐵鍋裡滾著熱湯就表示當天有暖呼的熱鍋湯可以點用啦,有點無菜單料理的驚喜感在裡面~

師傅很用心也很自豪的就是料理都從新鮮食材開始自製,串燒也都是現串現烤的,不怕費功,讓人感覺到滿滿的誠意~

飲料櫃裡有各種日本的酒水,選擇好豐富~

平家小料亭的菜單是這樣~

背面是飲料單~

餐具

桌上還擺放了可愛的分食盤,兩個人用餐要分食剛端上桌熱呼呼的串燒就可以在這裡進行~

一旁的竹籤筒方便丟棄使用完的竹籤~

招待的小菜是毛豆~

葡萄汽水~120元,草莓汽水~120元

季節限定的水果汽水一看到就想要喝喝看,山梨葡萄汽水跟靜岡草莓汽水我都好喜歡~

培根干貝卷~80元

香氣迷人的培根包覆著鮮���軟Q的干貝融合出美妙的海陸滋味,烤功跟鮮度都很令人滿意~

碳烤舒肥牛小排~320元

師傅自信的招牌料理可別錯過了,據說這可是用真空包裝低溫水煮了30個小時的choice美國牛小排,雖然是全熟的程度口感卻依舊鮮嫩多汁,軟嫩到連筋都一咬就化開了,肉汁全都完整的鎖住在裡面,厚切烤出迷人的牛肉香氣,沾鹽巴搭配吃牛肉的原味最為享受,是一道讓人回味無窮的美味料理~

炸蝦蘿蔓卷~180元

Q彈的鮮蝦外面包裹著炸到酥脆的麵衣,上面覆蓋了滿滿的明太子醬,用生菜捲著吃解膩又爽口~

酒蒸蛤蜊~180元

酒味香濃的蒸蛤蜊肥美入味,鮮美的精華湯汁一定要喝光光才過癮呀~~

極黑豬剝皮辣椒卷~70元

嫩彈的豬肉裡捲著辣味帶勁的剝皮辣椒,香香辣辣的重口味我好愛~

日式炸雞~160元

日式炸雞酥炸的火侯很棒,外皮酥香,肉質軟嫩有彈性,入味又多汁~

花魚一夜乾~230元

比較少遇到的北海道花魚一定要點來吃吃看的,香氣濃重,肉質軟嫩飽滿肥美,讓喜歡吃魚的老公讚不絕口~

松葉蟹肉可樂餅~260元

看到日本三大名蟹之一的松葉蟹就有一種莫名的吸引力,由師傅全手工製做的可樂餅,外皮炸到酥酥脆脆的,鮮奶內餡完全不加水,綿滑香甜帶有淡淡的蟹肉香氣,入口即化的趁熱吃最香濃,搭配蔬果調製的中濃沾醬,酸酸甜甜的增加風味又解膩~

鮭魚親子丼~260元

我最愛的鮭魚親子組合丼飯,鮭魚卵是由師傅自己用柚子皮加醬油醃製的,吃起來有濃濃的柚子香,口味特別清爽迷人,鮭魚的油脂飽滿鮮美,搭配的醃蘿蔔口感爽脆清甜,煎蛋甜甜香香的也毫不遜色~

鮭魚石狩鍋~150元(碗)

這碗就是黑板上特別的季節料裡,冬天限定,不是每天都吃得到的喔,一整碗裡有滿滿的食材,味噌湯頭裡融合了新鮮的鮭魚、菇菇們跟蔬菜的鮮美,香濃入味,在冷呼呼的季節裡暖心又暖胃的讓人喝了好滿足~

手工雞肉丸子~80元

上面灑了香氣比較重的山椒粉,丸子裡除了雞肉之外還包入了紫蘇蔥增添特殊的香氣跟雞軟骨增加Q脆有趣的口感,是師傅自製的創意料理,我很喜歡~

以上~

平家小料亭的氣氛日式的很溫馨,食材新鮮,用心講究呈現出美味的料理,服務也很親切,我們的這一頓晚餐吃得很開心喔~

2017-11-04

平家小料亭

地址 : 台北市中山區龍江路256-1號

TEL : 02-25098876

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