#Fiesta Culinaria 2011
Explore tagged Tumblr posts
Text
Una cubana se gana “los frijoles” escribiendo novelas policiacas en inglés
Teresa Dovalpage (specimens-mag.com)
MIAMI, Estados Unidos. – Tras comprobar que podía ganarse “los frijoles” escribiendo en inglés novelas policíacas ambientadas en Cuba, como es el caso de “Death Comes in through the Kitchen”, la cubana Teresa Dovalpage presenta este año su saga de Padrino, un expolicía convertido en sacerdote de la santería.
“‘Queen of Bones’ saldrá a fines de este año con Soho Crime, un sello editorial de Soho Press, con quienes me siento muy a gusto (…). Ya eso es suficiente para escribir, y publicar, en un idioma que no es el mío, y que no empecé a hablar a diario hasta los treinta años, pero hay una razón más importante: me pagan con decencia”, dice Dovalpage en una entrevista con Efe.
Finalista en 2006 del Premio Herralde de novela con “Muerte de un murciano en La Habana” (Anagrama), Dovalpage (La Habana, 1966), que vive ahora en Hobbs, Nuevo México, había pensado varias veces en escribir novela negra, aunque nunca “misterios culinarios”, según clasifica su primera novela policiaca, “Death Comes in through the Kitchen”.
“Con el interés por Cuba que se desató en Estados Unidos hace tres años, después de la visita de Obama, y los cruceros de Carnival, varias amistades del mundillo literario me sugirieron que era hora de lanzar algo al mercado (en inglés)”, indica la narradora y profesora de español en el New Mexico Junior College.
“Por otro lado, mi madre llevaba tiempo pidiéndome que recopilara en un libro las recetas de cocina de mi abuela. Yo sabía que, si me ponía a escribir de cocina, no habría quién se lo empujara (tragase), porque buena cocinera no soy”, afirma.
Pero a Dovalpage se le ocurrió sazonar una novela negra con las recetas.
“Un americano medio pazguato que viaja a Cuba a encontrarse con su novia, que, casualmente, tiene un ‘foodblog’ (blog de comida), Yarmi Cooks Cuban. Y así salió, casi sin darme cuenta, una novela negra y culinaria, con un detective santero apodado Padrino”, explica la autora.
De acuerdo con la sinopsis de “Queen of Bones”, cuya edición saldrá a finales de este año, Padrino, exdetective de la policía cubana, se retiró y encontró una nueva y feliz vida como sacerdote de la santería (babalao), pero regresa a una investigación cuando su ahijada, Rosita, que trabaja en el cementerio local, reconoce uno de los cuerpos que cruza su mesa de embalsamamiento.
Autora de nueve novelas y tres volúmenes de cuentos, Dovalpage entremezcla en sus textos el humor, la dura realidad cubana y la santería afrocaribeña, con un lenguaje tan coloquial que, según afirmó, en inglés se ve obligada a “dar más explicaciones”.
“En español yo pongo ‘Juan salió corriendo detrás del camello’ (autobús) y queda claro que no se trata del dromedario, pero esa misma oración en inglés requiere una explicación del contexto para que los lectores no se queden rascándose la cabeza y preguntándose si la acción se ha trasladado sin previo aviso de La Habana al desierto del Sahara”, dice la novelista.
Sobre los rituales santeros, afirma que se trata de un tema que siempre le ha llamado la atención.
“En mi familia nadie creía en la santería (…), pero un día, de curiosa, fui a un ‘bembé’ (fiesta) y vi a una mujer caer en trance. Se daba tremendos cabezazos contra el suelo, unos golpes que resonaban y que habrían sido suficientes para descuajeringar a cualquiera, pero cuando ‘se le fue el santo’, la mujer se levantó y se zampó un plato de chilindrón (estofado) de lo más campante”.
“Aquello me impresionó mucho y desde entonces la santería se ha colado en muchos de mis libros”, reconoce Dovalpage, cuya novela “Death Comes in through the Kitchen” fuera escogida por Penguin Random House Library en 2018 para celebrar el Mes de la Herencia Hispana en EEUU.
Cuando en 2006 resultó finalista de Herralde, Dovalpage tomó impulso y publicó varias novelas en España: “El difunto Fidel C.” (Renacimiento, 2011), que ganó el Premio Rincón de la Victoria; “La Regenta en La Habana” (Edebé, 2012); “Orfeo en el Caribe” (Atmósfera Literaria, 2013) y “El retorno de la expatriada” (Egales, 2014).
“Pero, tal vez por vivir tan lejos, no podía hacer suficiente promoción y ni me enteraba de cómo les iba a los libros. ‘La Regenta en La Habana’, en la que había trabajado mucho tiempo y con particular cariño, porque adoro la obra de (el español Leopoldo Alas) Clarín, se descatalogó a sólo dos años de haber salido”, recuerda Dovalpage.
“Creo que eso marcó el principio de mi desilusión con el mercado español. Y como a fin de cuentas mi primera novela publicada había sido en inglés (‘Girl Like Che Guevara’, Soho Press, 2004), volví a la carga en ese idioma y hasta el momento no tengo quejas”, afirma.
Sin embargo, la cubana no descarta volver a escribir en español, entre otras cosas, dice, porque “ahora el mercado del libro en español en Estados Unidos vive un buen momento”.
“Sí, me encantaría compartir mis novelas con mis lectores en español y, por supuesto, ser yo la traductora”, zanja Dovalpage.
(EFE)
Una cubana se gana “los frijoles” escribiendo novelas policiacas en inglés
0 notes
Photo


NAVIDAD CON SABOR A FOOD NETWORK
Food Network es el canal que sabe que la Navidad se trata de comida, familia y diversión, así que este mes puedes planear todo por adelantado y prepararte con tus chefs favoritos, sus mejores tips y recetas para estas fiestas.

CDMX, 2017.- Oficialmente, damos la bienvenida a diciembre y a la temporada de fiestas navideñas con estos dos estrenos de fin de semana:
CONSEJOS DE GIADA PARA LAS FIESTAS. Sábado 2 de diciembre a las 7PM. Deja que la chef de la realeza, Giada De Laurentiis te comparta sus mejores trucos para planificar las fiestas navideñas más elegantes y divertidas. Desde cómo organizar un delicioso menú, hasta los mejores tips para elegir la música, los regalos y la decoración.
Una deliciosa sopa de terciopelo blanco, trufas de chocolate con un toque moderno, exóticos bocados de salchichas picantes, exquisitos cocteles y los tradicionales postres navideños, son algunas de las recetas que Giada compartirá en los siete episodios de esta nueva serie, que llega a Latinoamérica a través de la pantalla de Food Network. “Consejos de Giada para las Fiestas” será tu mejor aliado para simplificar los preparativos y organizar, en pocos y sencillos pasos, celebraciones con más estilo y apetitosos sabores para disfrutar con familiares y amigos.
Dato Curioso: En 2011, durante la visita de los Duques de Cambridge William y Kate a Estados Unidos, la chef Giada fue la única autorizada para cocinar para ellos.
Disfruta en exclusiva para medios, el primer episodio de este show: https://vimeo.com/242961625 Password: Foodie2017. (La contraseña incluye el punto)
CAMPEONATO DE REPOSTEROS: FIESTAS. Domingo 3 de diciembre a las 2PM. Este campeonato pondrá a prueba las habilidades y creatividad de 10 reposteros a través de divertidos desafíos. En cada episodio uno de los concursantes deberá despedirse de la competencia y volver a casa, mientras que el último chef que logre mantenerse en el campeonato recibirá el increíble premio.
La chef Nancy Fuller, el reconocido experto en pastelería Duff Goldman y la chef y modelo Lorraine Pascale conforman el exigente jurado que encabeza la búsqueda para encontrar al mejor repostero de las fiestas. Tras diversos retos contra el reloj, los jueces decidirán quiénes continuarán cada semana en la competencia, y quienes serán los tres concursantes que competirán en el último episodio por coronarse como el triunfador y ganar el premio de 50 mil dólares.
Disfruta en exclusiva para medios, el primer episodio de este show: https://vimeo.com/242976753 Password: Foodie2017. (La contraseña incluye el punto)
Para mayor información visita www.foodnetworklatam.com y súmate a la conversación, usando los hashtags #FoodNetworkLatam #TuVidaConSabor, a través de nuestras redes sociales:
https://www.facebook.com/foodnetworklatam
https://www.instagram.com/foodnetworklatam/
https://www.youtube.com/foodnetworklatam
Acerca de Food Network Food Network es un canal único de estilo de vida, que conecta al televidente con el placer y el poder de la comida. Es una fuente confiable de información que se esfuerza por enseñar, inspirar y entretener a los televidentes a través de programas atractivos conducidos por personalidades auténticas, chefs de clase mundial y expertos culinarios. El canal ofrece una mezcla de producciones locales originales y series internacionales enfocadas en competencias culinarias, consejos para reuniones en casa con familiares y amigos y técnicas de cocina.

0 notes
Text
Events and Foods: Fiesta Culinaria at Karangahan Festival
Here are some of Albay Fiesta Culinaria 2011 snapshots:
2 notes
·
View notes