#bierpost

[bierbataljon-blog]

Zatecky Svetly Lezak🍺 #beerblog #beernerd #beerpolice #polishbeer #polska #bierstagram #bierlikes #bierpost #biergarten #bierofficieel #biertje https://www.instagram.com/p/B2bkoviiwaR/?igshid=1s0ehyjrtf5gd

[martineridder-blog]

Speciaal voelen door speciaal bier

De winter is in volle gang, toch fluiten de vogeltjes en laat de zon haar zonnestralen af en toe schijnen. Ik krijg zin in een biertje, maar welke smaak is het lekkerst? De drankkaarten zijn uitgebreider en er is meer keuze. Er komen steeds meer nieuwe smaken bier en het alcoholvrije bier lijkt populairder te worden. Hoe gaat dit in zijn werk? Om hier achter te komen neem ik een kijkje bij de bekendste bierbrouwerij van Nederland, Heineken, want innoveren leidt tot nieuwe klanten.

Ik kom binnen in het gigantische pand van Heineken in Amsterdam. Het eerste wat ik zie is de balie met niet één, maar twee secretaresses. De ruimte is stijlvol ingericht en het is duidelijk te zien dat ik bij Heineken ben, overal aan de muren zie ik grote bierposters hangen. Ik loop naar de balie toe en word ontzettend vriendelijk ontvangen. Ik vertel dat ik een afspraak heb met een van de bierproevers. Een van de secretaresses begeleidt mij naar de sensorische afdeling, dit is de afdeling waar het bier geproefd wordt. Wanneer ik door de gang loop heb ik al een beeld in mijn hoofd van de afdeling, zo verwacht ik bijvoorbeeld een biergeur onderweg. Niets blijkt echter minder waar te zijn. Ik ruik namelijk helemaal niets, het lijkt eerder een steriele ruimte.

 Ik heb een afspraak met Joost van der Velden, een van de achttien bierproevers, hij weet het meeste over de nieuwste biersmaken. Hij is na veel selectieronden, smaakproeven, trainingen en examens geselecteerd als officieel bierproever. Wanneer ik de afdeling binnen loop zie ik alle bierproevers achter een computer zitten aan een bureau vol met verschillende soorten biertjes en een grote witte bak. ��Door de ruimte heen zie ik medewerkers van Heineken rondlopen met dienbladen vol biertjes die zij naar de bierproevers brengen. De proevers nemen kleine slokjes van de biertjes en spugen het bier hierna uit in de grote witte bak. Joost van der Velden komt naar mij toegelopen en ziet mij bedenkelijk kijken. ‘’Wij zijn hier de biertjes aan het schalen, op bijvoorbeeld bitterheid. We geven ze dan een nummer van 1 tot 10 en dan gaan we verder met een ander belangrijk component. De slokjes die we proeven moeten we hierna uitspugen in de grote witte schalen die je ziet staan. Dit is beter voor onze smaakpapillen en zo krijgen we niet te veel alcohol binnen.’’

‘’Heineken wil inspelen op een bredere doelgroep en hoopt hierdoor een hoger marktaandeel te genereren’’

 Producten en smaken

Nadat ik heb mogen kijken bij het bierproeven ga ik met Joost in gesprek. Ik ben erg benieuwd naar zijn ideeën en meningen over de innovatie van het bier die sinds twee jaar aan de gang is. Ik vraag hem of hij iets meer zou kunnen vertellen over de nieuwe producten die Heineken sinds 2014 produceert. ‘’Sinds twee jaar focust Heineken zich op het innoveren en produceren van nieuwe producten. Op dit moment zijn wij vooral bezig met het experimenteren met verschillende soorten hop en mout in nieuwe bieren. Dit zijn ingrediënten die het bier op smaak brengen. Hiermee proberen wij in te spelen op een bredere doelgroep en hopen hierdoor een hoger marktaandeel te genereren.’’

 Ik ben benieuwd wat Joost zelf vindt van deze verandering. ‘’Ik vind het leuk dat Heineken aan het experimenteren is met meerdere soorten smaken, maar met een heerlijk gewoon biertje ben ik al erg blij. Het lijkt soms meer dat mensen zich willen onderscheiden met wat ze drinken dan dat ze het werkelijk lekkerder vinden. Ik denk dat ze graag speciaal zijn en geassocieerd willen worden met een bepaalde smaak. Toch vind ik het erg goed dat wij inspelen op deze behoefte, omdat er toch vraag naar is.’’

 Snel en vers

Verder vraag ik me af waarom Heineken aan het innoveren is. Ik vraag dan ook aan Joost hoe hij hier over denkt. ‘’Wij proberen zo een bredere doelgroep te benaderen. Hiermee kunnen wij namelijk inspelen op de wisselende markt. Een voorbeeld is het product Heineken Vers, hiermee proberen we in te spelen op hoe de consument tegenwoordig het liefst een biertje wil drinken. Zo vers en biologisch mogelijk. De maatschappij van nu wil alles snel en vers hebben, waardoor Heineken de producten ‘verser’ maakt. Ook merk je dat het vroeger not done was om een alcoholvrij biertje te drinken, maar in deze maatschappij kan dat wel en daar speelt Heineken goed op in.’’

[bierbataljon-blog]

#20 Mort Subite Lambic #lambic #lambicbeer #sour #beerblog #beernerd #beerlikes #beerofficial #beerystagram #beerwulftaverne #beertography #beerpic #beersofinstagram #belgischbier #belgium #spontanegisting #bierlikes #bierstagram #bierpost #bier #bieradventskalender #zuurbier #instabeerofficial #instabeer https://www.instagram.com/p/BrskTBcArzM/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=14w8u09k6v103

[bierbataljon-blog]

#13 Judas Sterk Blond #belgischbier #belgium #belgie #belgischblond #insta #instagood #instabeerofficial #instabeer #bierlikes #bierstagram #bier #bierpost #bieradventskalender #beerwulftaverne #beerwulf #beerlikes #beerofficial https://www.instagram.com/p/BrYankGApAj/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=vmwqca80nygc

[bierbataljon-blog]

#12 T.I.T.S. Three Idiots Tripel Spiced 👐🍺 #tripel #nederlandsbier #bierlikes #bierstagram #bier #bierpost #bierofficieel #bieradventskalender #beerlikes #beerwulftaverne #beersofinstagram #instagood #instabeerofficial #instagram #instamood #weekend #beerwulf https://www.instagram.com/p/BrYW3ljgrUr/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=10864eyx5oqa2

[bierbataljon-blog]

#7 Ambree biere #instabeerofficial #insta #bierstagram #biere #france🇫🇷 #brasserie #malty #bierlikes #bière #beer #bierpost #bierfoto https://www.instagram.com/p/BrId82QgZXI/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=nqvn07j6lfoq

[bierbataljon-blog]

#14 Walhalla Osiris #farmhouseale #bierlikes #biera #bierpost #beer #beerwulf #beerolicious #beertography #beerwulftaverne #beersonbeers #beershare #amsterdam #bierfoto #instalike https://www.instagram.com/p/BrYbK_dAZEZ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1cibbsldunjo0