vikinblog - Tumblr blog

vikinblog · 8 years ago

Text

Как я обрела свободу

Оглядываясь на свою жизнь, я прихожу к пониманию, что моим худшим врагом было стремление к совершенству. Я была воспитана в условиях высоких ожиданий, и в школе я каждый день чувствовала, что соревнуюсь с другими и борюсь за то, чтобы стать лучшей в своём классе.

В возрасте десяти лет я верила, что я глупа – только потому, что мой мозг не мог понять физику и математику. Я хорошо справлялась с литературой, рисованием и иностранными языками, но это не считалось чем-то выдающимся в той восточно-европейской культуре, которая меня сформировала.

Намного позже, став взрослой женщиной, я считала, что недостаточно хорошо выгляжу, не слишком красива, не слишком умна и не слишком успешна. Я чувствовала, что недостойна любви прекрасного мужчины, что мои навыки и талант не заслуживают хорошей зарплаты, и что я слишком мало собой представляю, чтобы подать заявление на заманчивую вакансию.

Сегодня моя жизнь выглядит совершенно иначе, и я отношусь к своему обновлению с большой благодарностью и радостью. Я люблю себя такой, какая я есть. Я счастлива в браке. Я занимаюсь тем, для чего была рождена.

Так как же произошли такие перемены?

Я вспоминаю, как почувствовала себя разбитой после долгого совещания на работе и стала искать способ избавиться от стресса и почувствовать себя лучше. Когда я искала на YouTube фильм «Секрет», то случайно наткнулась на друг��е видео, которое попало мне прямо в сердце: фильм Луизы Хей «Вы можете исцелить свою жизнь» («You Can Heal Your Life»).

Сегодня я знаю, что это произошло не случайно, учитель может научить только того, кто готов к обучению. Я была так захвачена и поглощена этим фильмом, что не могла оторваться. Слова Луизы были настоящей магией, каждое отдельное слово попадало мне прямо в сердце. Я наконец-то почувствовала свой дом тем местом, где я отлично себя чувствую: «Я люблю и одобряю себя такой, какой я есть. Я целостна и полноценна, жизнь любит меня».

В течение следующего года я обнаружила работы других «просветлённых» энтузиастов – Уэйна Дайера, Байрон Кейти и Дона Мигеля Руиса – которые вовлекли меня в глубокое изучение драгоценного влияния самооценки. Это учение помогло мне избавиться от старых стереотипов мышления и ограниченных культурных убеждений, которые не слишком хорошо влияли на меня.

После многих проб и ошибок, применяя их советы в своей повседневной жизни, я приобрела новое для меня ощущение свободы. Вот что я сделала:

1. Я прекратила гоняться за совершенством.

Я совершенно красива и красиво несовершенна, и это то, что позволяет мне быть собой.

Совершенство – это иллюзия, его не существует. Я перестала изнурять себя погоней за совершенством, теперь я стремлюсь к «достаточно хорошему». Я научилась принимать свои ошибки как необходимость, которая сопровождает рост и делает меня мудрее. Если я терплю в чём-то неудачу, это не значит, что я неудачница, просто я занялась не своим делом. Мы либо выигрываем, либо учимся. Но мы никогда не проигрываем.

«От раза к разу вы будете чувствовать себя всё лучше, это похоже на выздоровление больного. Просто делайте всё возможное при любых обстоятельствах, и вы избежите самоосуждения, самоуничижения и сожалений». (Мигель Руис)

2. Я перестала считать необходимым всё время что-нибудь делать.

Постоянно куда-то рваться – это не признак добродетели. Я научилась слушать своё тело, и я больше не чувствую вины за то, что ничего не делаю. Я знаю, что моему телу и моей душе иногда нужна подзарядка, и я не считаю, что должна кому-то что-либо объяснять.

Смотрю хорошие фильмы, слушаю спокойную музыку, читаю любимые книги, пою, гуляю на природе – я делаю всё, что заставляет моё сердце петь.

«Я человек для жизни, а не для работы. Не оценивайте себя по тому, насколько хорошо вы что-то делаете в своей жизни. Вы не то же самое, что ваши дела. Не думайте, что если нет дел… то нет и вас». (Уэйн Дайер)

3. Я перестала заниматься самокритикой.

Я обращаю внимание на то, как разговариваю сама с собой. Я не обзываю себя, я отношусь к себе с достоинством и уважением. Я перестала говорить себе то, что я никогда не сказала бы хорошему другу. Я самодостаточна и самоценна.

Я пришла к пониманию того, что в жизни мы получаем не то, чего хотим. Мы получаем то, чего мы заслуживаем, по нашему собственному мнению. Вот почему надо верить в себя и относиться к себе как к человеку, достойному всего самого лучшего, что только может предложить жизнь.

«Вы критиковали себя в течение многих лет, и это не сработало. Попробуйте себя хвалить и посмотрите, что произойдёт». (Луиза Хей)

4. Я перестала обвинять других.

Теперь я понимаю, что каждый раз, когда я кого-то в чём-то виню, я выступаю в роли жертвы. Обвиняя других за потраченное впустую время, выброшенные на ветер деньги или несправедливость в любви, я всегда думаю о том, каким был мой вклад в произошедшее. Никто не может причинить мне вред или расстроить меня без моего сознательного (или бессознательного) согласия.

Вместо этого, я теперь беру на себя ответственность за то, что я чувствую, думаю и как я действую. Я отвечаю за свои поступки, и я знаю, что моё будущее будет результатом моего сегодняшнего выбора. Я – то, во что я верю, и всё то, чем я хочу быть.

«Все обвинения – это пустая трата времени. Независимо от того, насколько виноваты посторонние, это не изменит вас. Вы можете успешно заставить кого-то почувствовать себя виноватым, но это не поможет вам изменить в себе то, что делает вас несчастными». (Уэйн Дайер)

5. Я перестала оценивать других

Я знаю, что каждый идёт своим путём, и моя задача состоит в том, чтобы сосредоточиться на собственных целях. Я также знаю, что каждый раз, когда я оцениваю других людей, это является реакцией на то, что беспокоит меня в себе. Если я считаю кого-то недалёким, это означает, что, возможно, я и сама такая – в противном случае как бы я см��гла это разглядеть?

«Возложение вины на другого или оценка его действий лишает вас возможности изменить себя; принятие ответственности на себя даёт вам такую возможность». (Байрон Кейти)

6. Я перестала делать предположения о том, что другие люди чувствуют, хотят или думают.

Я – это не они, поэтому не существует никакого способа узнать, что они чувствуют или думают.

Я прекратила разыгрывать воображаемые сценарии и позволять моему разуму играть со мной. Каждый раз, когда я ловлю себя на беспокойстве о том, что другие люди делают или говорят, я считаю, что пришло время вернуться в реальность.

Благодаря книге Байрон Кейти «Работа», я научилась анализировать те мысли, которые меня беспокоят, и спрашивать себя: «Это правда?» Вероятно, многие из моих предположений обманчивы. Например, я могу предполагать, что кто-то меня не любит, хотя на самом деле у человека просто плохой день. Или, может быть, человек просто стесняется. Всегда по-разному.

В тот момент, когда я понимаю, что не могу узнать чужие мысли просто потому, что этот человек – не я, у меня в мозгах проясняется, и я могу действовать с открытым сердцем.

«Я обнаружил, что несомненными причинами всех войн и всех перемирий в моём мирке были мои предположения». (Байрон Кейти)

7. Я перестала конкурировать с другими.

Теперь я знаю, что моё стремление к борьбе было проявлением моего эго, которое нуждалось в самопроверке. Чтобы хорошо себя чувствовать, совсем необязательно знать, что кто-то другой проиграл. Я люблю гармонию, сотрудничество и обоюдный выигрыш.

Я перестала сравнивать себя с другими. Я выбираю союз с людьми на основании любви, а не страха, и я верю в успех. Я хочу верить, что мы живём в благосклонной Вселенной, где достаточно места для всего и для всех, включая меня.

«Любовь – это сотрудничество, а не конкуренция». (Уэйн Дайер)

8. Я перестала строить будущее счастье.

Я больше не рассчитываю на своё счастье в воображаемом будущем, в надежде, что однажды, когда у меня будет работа, дом, автомобиль и успех, я буду счастлива. Я научилась находить счастье в маленьких радостях жизни, и я восхищаюсь той единственной реальностью, которая в настоящий момент приносит мне много радости.

Я прекратила ожидать выходные, чтобы почувствовать себя живой, потому что каждый день – это подарок, и каждый момент является драгоценным и не менее важным.

В течение дня я концентрирую своё внимание не на плохом, а на хорошем, и всё меняется. Я благодарна за всё, что происходит вокруг, и за всё, что у меня есть: здоровое тело и ум, любящая семья, несколько настоящих друзей, работа, которую я люблю и в которую верю.

«Я заметила, что Вселенная любит благодарность. Чем больше вы благодарите, тем больше положительных моментов происходит». (Луиза Хей)

9. Я перестала беспокоиться о будущем.

Я принимаю то, что в жизни есть вещи, которые я не могу контролировать, независимо от того, сколько усилий я приложу. Каждый раз, когда я ловлю себя на том, что волнуюсь, я говорю себе: «Время покажет».

Я не всегда могу получить то, чего я хочу, но я знаю, что я всегда получаю то, что мне необходимо. Я доверяю течению жизни и хочу верить, что мы живем в разумной Вселенной, где всё прекрасно складывается. Иногда в жизни приходится ждать.

«Жизнь проста. Всё происходит с вами, а не исходит от вас. Всё происходит точно в нужный момент, не слишком рано и не слишком поздно. Вам это не нравится… вы делаете что-то просто для того, чтобы вам стало легче». (Байрон Кейти)

10. Я больше не стремлюсь понравиться окружающим.

Я больше не нуждаюсь в чьём-либо одобрении или принятии. Беспокойство о том, что думают другие – это пустая трата времени. Другие люди смотрят на меня через свою призму, и их мнение не имеет для меня значения.

Я перестала ожидать от других того, чего я не давала сама себе: любовь, заботу и внимание. Любить себя всю, и тело, и ум, и душу – это не эгоизм. Меня переполняет любовь к себе, и я забочусь о своих потребностях и желаниях моего сердца.

Я научилась делать выбор, беспокоясь о себе, а не о разочаровании других. Люди сами виноваты в своих разочарованиях, потому что ждут от меня, что я буду действовать в соответствии с их желаниями.

Говорить «нет» тому, что нам не нравится, является общепринятой практикой и признаком заботы о себе. Если мне говорят что-то похожее на слово «должна», я не делаю этого. Я отзываюсь тогда, когда спрашивают о моём желании. Мои желания исходят от меня, а не от других людей. Я всегда выбираю, на что или кого потратить своё драгоценное время. Я знаю, что моё время – это моя жизнь, и оно никогда не вернётся.

Моя жизнь принадлежит мне, и я имею право делать свой выбор. Жизнь должна быть жизнью, а не существованием, и я выбираю подлинную жизнь безо всяких оправданий и извинений.

«Никто и ничего не сделает за вас. То, что говорят и делают другие, зависит от их собственной реальности, их собственной мечты. Если вы невосприимчивы к мнениям и действиям других людей, вы не станете жертвой ненужных страданий». (Мигель Руис)

Моё самопреображение произошло не в одночасье. Это непрерывный процесс, который требует постоянной внутренней работы.

Сегодня я всё ещё учусь в школе жизни, и каждый день даёт мне прекрасную возможность приобрести новые знания. Я знаю, что у меня хватает сил создать собственную реальность, реализовать свои мечты. Поэтому я хочу быть уверена, что питаю свой ум здоровыми мыслями. Я знаю, что он у меня сильный.

0 notes

vikinblog · 8 years ago

Text

Десять заповедей для тех, кто учит иностранные языки

Десять заповедей от Като Ломб знавшей 16 языков для тех, кто учит иностранные языки

Като Ломб — профессиональная переводчица из Венгрии,

владеющая многими языками. Для всех осваивающих тот или иной иностранный язык она сформулировала 10 заповедей

Внимание привлекает тот факт, что большинство из языков, которыми владела Ломб, она освоила самостоятельно, работая исключительно с учебниками и художественной литературой на изучаемом языке. Свой метод освоения языков она изложила в книге «Как я изучаю языки». В основе её подхода лежит принцип «полного погружения в язык»: освоение грамматики параллельно с чтением оригинальных текстов и заучиванием устойчивых словосочетаний, наиболее часто употребляемых в устной речи.

В книге «Как я изучаю языки» она сформулировала десять правил для изучения языка:

Занимайся языком ежедневно. Если уж совсем нет времени, то хотя бы десять минут. Особенно хорошо заниматься по утрам.

Если желание заниматься слишком быстро ослабевает, не «форсируй», но и не бросай учебу. Придумай какую-нибудь иную форму: отложи книгу и послушай радио, оставь упражнения учебника и полистай словарь и т.д.

Никогда не зубри, не заучивай ничего по отдельности, в отрыве от контекста.

Выписывай вне очереди и заучивай все «готовые фразы», которые можно использовать в максимально возможном количестве случаев.

Старайся мысленно переводить все, что возможно: промелькнувше�� рекламное табло, надпись на афише, обрывки случайно услышанных разговоров. Это всегда отдых, даже для уставшей головы.

Выучивать прочно стоит только то, что исправлено преподавателем.Не перечитывай собственных неисправленных упражнений: при многократном чтении текст запоминается невольно со всеми возможными ошибками. Если занимаешься один, то выучивай только заведомо правильное.

Готовые фразы, идиоматические выражения выписывай и запоминай в первом лице, единственного числа. Например: «I am only pulling your leg» (Я тебя только дразню).

Иностранный язык — крепость, которую необходимо штурмовать со всех сторон одновременно: чтением газет, слушанием радио, просмотром недублированных фильмов, посещением лекций на иностранном языке, проработкой учебника, перепиской, встречами и беседами с друзьями — носителями языка.

Не бойся говорить, не бойся возможных ошибок, а проси, чтобы их исправляли. И главное, не расстраивайся и не обижайся, если тебя действительно начнут поправлять.

Будь твердо уверен в том, что во что бы то ни стало достигнешь цели, что у тебя несгибаемая воля и необыкновенные способности к языкам.

Формула Като

Като Ломб предложила простую формулу, которая определяет результат в освоении языка: затраченное время + интерес = результат или, если ее немного уточнить: (затраченное время + интерес) / стеснение (страх сделать ошибку) = результат

И напоследок, когда 86 -летняя Като Ломб встретила своего 54-летнего друга, она произнесла решающую для его жизни фразу: «Стив, ты так молод! Столько лет впереди, столько языков еще можно выучить!».

0 notes

vikinblog · 8 years ago

Text

Очень тронуло, история не оставит Вас равнодушными

100 рублей

В моём подъезде на 5 этаже живёт старушка. Муж её умер пять лет назад, а года два назад её дочка вместе со своим мужем и двумя маленькими детьми попали в аварию, разбились.

Когда я возвращалась из универа, на двери подъезда было объявление, написанное от руки: «Потеряла 100 рублей, кто найдёт — верните, пожалуйста, в квартиру 76, пенсия маленькая, хлеб не на что купить». В 76 квартире жила та старушка. Я достала из кошелька 100 рублей и поднялась на 5 этаж.

Когда я отдала старушке деньги, она заплакала: «Ты уже двенадцатый человек, который принёс мне деньги. Спасибо». Я улыбнулась и уже подошла к лифту, когда бабушка сказала мне: «Доченька, сорви объявление с двери, его не я писала». Старушка стояла и плакала.

Доброта и сочувствие людей даёт мне надежду.

#Доброта #сочувствие

0 notes

vikinblog · 8 years ago

Text

Правила, которые в корне изменят твою жизнь

1. Никогда не спорь с идиотом – он опустит тебя до своего уровня, а потом задавит опытом.

2. Никогда не кидай в человека грязью, помни, что до него она может не долететь. А на твоих руках останется.

3. Никогда не сомневайтесь в своей привлекательности. Помни: весы врут, люди завидуют, а зеркало вообще кривое.

4. Никогда не говори: «Я ошиблась», лучше скажи: «Надо же, как интересно получилось…»

5. Никогда не роняй достоинство, но если все же уронила, сделай вид, что оно не твоё.

6. Никогда не забывай, что ездят только на том, кто сам подставляет свою шею.

7. Никогда не спорь с мужчинами — они..(см. пункт 1)

8. Перед тем, как выбрать рыцаря, сделай из себя принцессу — лошадей у него и так хватает.

9. То, что скрываешь от врага, не торопись сообщать подруге, ибо дружба не длиться вечно.

10. И главное, помни – если ошибку можно исправить – значит ты еще не ошиблась!

0 notes

vikinblog · 8 years ago

Text

Какие фильмы не отпустят вас до последней минуты

Это кино интригует и завораживает, вовлекая вас в свой мир, который может быть странны, интересным, непонятным и даже пугающим, но таким притягательным. Предлагаем вам подборку хорошего кино разных годов, которое точно не оставит вас равнодушным.

Бессонница

Маленький городок на Аляске шокирован — произошло зверское убийство молодой 17-летней девушки. Сюда тут же отправляют профессиональных полицейских из самого Лос-Анджелеса для расследования запутанного дела. И детективу Дормеру (Аль Пачино) поначалу все в деле кажется достаточно простым, но одно случайное событие неожиданно все усложняет.

Одержимость

Накануне важной деловой поездки преуспевающий финансист Мэтью замечает в ресторане свою бывшую девушку Лизу, которая таинственным образом исчезла два года назад. Забыв обо всем, Мэтью ступает на путь обмана и подозрений, чтобы выследить ее. Пытаясь решить головоломку с помощью загадочных улик, он случайно знакомится с другой девушкой — ее тоже зовут Лиза и, возможно, ей известна тайна странного исчезновения.

Забирая жизни

Фильм повествует о необычном серийном убийце. Местные полицейские привлекают к расследованию агента ФБР Иллиану Скотт (Анджелина Джоли). Вскоре, становится понятно, что убийце нравится жить чужой жизнью: пользоваться кредитками убитого, ходить по его квартире, платить его налоги.

Перелом

Сюжет разворачивается весьма тривиально сначала. Обманутый муж (Энтони Хопкинс) пытается убить свою жену. За дело берется молодой прокурор (Райан Гослинг), одной ногой находящийся уже на другой более престижной и высокооплачиваемой работе, тем более ведь все так явно и понятно — есть признание самого мужа. Однако не так все и просто, и постепенно легкое, на первый взгляд, дело рассыпается в прах на глазах.

Все самое лучшее

Фильм, основанный на реальных событиях. В картине отражена история исчезновения девушки — Кэти Маркс, которая была женой Дэвида Маркса, принадлежащего к влиятельной семье Нью-Йорка.

Экзамен

С самых первых минут кинокартина только начинает объяснять смысл происходящего: восемь кандидатов на успешную и престижную работу — пройдет только один. Однако, не все так просто. Каждый из них должен ответить на единственный вопрос.

Лучшее предложение

Авантюрный триллер, в центре которого пожилой Вергилий Олдман — управляющий директор ведущего аукционного дома. Вместе со своим старым напарником он провернул уже сотни афер, и теперь в его доме есть комната-тайник, в которой собраны сотни портретов женщин, написанных кистью великих мастеров разных эпох. Однажды в его жизнь врывается загадочная женщина, умоляющая его произвести оценку ее огромного имущества, что осталось после смерти родителей.

Иллюзия обмана

«Четыре всадника» — фокусники, которые собирают аншлаги на своих шоу, а заодно совершают немыслимые ограбления. Конечно, при помощи своих трюков. Полиция и спецслужбы в замешательстве, ведь они не верят в магию.

Транс

В центре интриги — похищение работником аукционного дома Саймоном (Джеймс МакЭвой) картины Гойи. Неожиданный инцидент во время кражи лишил Саймона памяти. С помощью своих подельников и гипнотерапевта Элизабет молодой человек начинает вспоминать, куда подевал дорогостоящее полотно.

Прежде чем я усну

Фильм снят по одноименному роману британского врача и писателя С.Дж.Уотсона и показывает нам историю женщины, которая потеряла память вследствие аварии. Каждый день она просыпается в незнакомом доме с незнакомым мужчиной, думая что ей до сих пор 20 лет, хотя на самом деле ей уже 40. Разные люди дают ей разную информацию, которую она собирает по крупицам и пытается фиксировать, но получится ли найти истину и узнать, что случилось на самом деле, если утром она ничего не вспомнит?

Тринадцатая сказка

«Тринадцатая сказка» является экранизацией одноименного бестселлера Дианы Сеттерфилд. Известная писательница Вида Винтер приглашает к себе в поместье Маргарет Ли, чтобы та стала ее биографом. В каждую последующую встречу закрытая леди Винтер рассказывает Маргарет историю о двух сестрах-близняшках Аделины и Эммелины, постепенно открывая, что за семейные скелеты «прячу��ся» у нее в шкафу.

0 notes

vikinblog · 8 years ago

Text

Почему ваш телефон выйдет из строя через пару лет

Многие люди с трепетом выбирают новый телефон, отдают за него немаленькие деньги, холят его и лелеют в первое время, но все равно неправильно им пользуются.

Сегодня мы расскажем об 11 ошибках, которые делаем все мы.

1. Вы никогда не выключаете свой телефон

Не все знают, что отключать телефон необходимо хотя бы раз в неделю. Эксперты утверждают, что это в разы продлевает жизнь аккумулятора.

Кроме того, не рекомендуется пользоваться телефоном в качестве будильника. Перейдите на обычные часы с функцией будильника, и телефон скажет вам спасибо.

2. У вас все время включены Wi-Fi и Bluetooth

Отключайте ненужные функции всякий раз, когда вы ими не пользуетесь. Это предотвратит потерю заряда и увеличит работоспособность аккумулятора.

В самом деле, зачем вам Bluetooth, если вы заняты работой или бродите по городу?

3. Вы используете телефон в экстремальных погодных условиях

Практически ни один телефон не спроектирован таким образом, чтобы выдерживать эктремально высокие или экстремально низкие температуры. Нахождение в таких условиях понижает срок службы аккумулятора. Если за окном выше +30 градусов по Цельсию либо ниже –20 градусов по Цельсию, старайтесь вынимать телефон из сумки или кармана только в случае острой необходимости.

4. Вы ставите его на зарядку на всю ночь

Эксперты утверждают, что заряжать телефон до 100% вредно для аккумулятора. Старайтесь вынимать зарядное устройство, когда батарея заряжена до 95–96%. По этой причине не рекомендуется ставить телефон на ночную зарядку.

5. Вы ждете, когда телефон разрядится до 0%, а потом — зарядится до 100%

Литиево-ионные аккумуляторы, которыми оснащено большинство телефонов последнего поколения, работают лучше всего, когда их заряжают на 50–80%. Об этом утверждает Шейн Броески, основатель Farbe Technik — компании по производству аксессуаров для заряда аккумуляторов. Заряд аккумулятора сродни перекусу и перерывам на трапезу в течение дня.

6. Вы используете неоригинальное зарядное устройство

Этим грешат почти все владельцы телефонов, в особенности IPhone. Это неудивительно, ведь шнуры в зарядных устройствах Apple очень быстро перетираются, а стоят новые недешево. Несмотря на это, старайтесь не использовать поддельные зарядные устройства. В противном случае вы навредите аккумулятору телефона, и он медленно, но верно погибнет. Известны также случаи, когда телефон взрывался из-за поддельного зарядного устройства. Лучше не рисковать!

7. Никогда не чистите устройство

Согласно исследованиям, на телефоне скапливается гораздо больше бактерий, чем на крышке унитаза или в миске у вашего питомца. К примеру, производитель Apple рекомендует протирать гаджеты “мягкой тряпочкой без ворса”. Дезинфицировать телефон можно специальными устройствами с ультрафиолетовым излучением или по старинке — ваткой, смоченной в спирте.

Не забывайте чистить порт для зарядки. Там может скапливаться мусор из карманов, из-за чего могут возникнуть проблемы с соединением. Используйте зубочистку или тонкую иглу.

8. Вы держите его в руках, когда ходите по улице

По статистике, на долю всех уличных краж приходится 40% краж IPhone. Об этом в прошлом году сообщила Американская федеральная комиссия по связи. Поэтому небезопасно гулять с телефоном в руках, витая в облаках.

9. Вы не защищаете телефон паролем

Всегда устанавливайте пароль для разблокировки экрана. В противном случае преступники украдут вашу информацию или воспользуются вашим приложением для интернет-банкинга быстрее, чем вы успеете одуматься и предпринять какие-либо действия.

10. Вы разрешаете всем приложениям использовать функции геолокации

Разрешая приложениям постоянно использовать функцию местоположения, вы тем самым собственными руками губите свой телефон. Это функция быстрее разряжает аккумулятор и сокращает срок его службы в разы. Включите геолокацию только в тех приложениях, где это действительно необходимо.

11. Вы разрешаете приложениям бомбардировать вас уведомлениями

Push-уведомления также держат телефон в режиме полной боевой готовности и требуют постоянного подключения к данным, истощая этим аккумулятор. Когда телефон получает очередное уведомление, дисплей загорается, сокращая те�� самым срок службы батареи.

0 notes

vikinblog · 8 years ago

Text

Сегодня Международный день кофе: составляем памятку кофемана

Кулинарный календарь утверждает, что сегодня, 17 апреля, Международный день кофе. Но стоит немного копнуть глубже, как оказывается, что таких праздников в году несколько, и ни один из них не является единственным мировым. Но после того, как мы узнали, что 17 апреля отмечается еще и День эспрессо в Италии, наши сомнения развеялись.

Всем известна история о том, как впервые придумали сварить кофе: козы объели плоды с растения и начали после этого бодро скакать. После того, как была найдена причина такой бодрости, напиток распространился по миру и привнес в разные страны свои традиции.

В УКРАИНЕ. Первые упоминания о кофе в Украине датируются 1672 годом — именно в этот период в Каменец-Подольском турки открыли первую кофейню. Львов по-настоящему распробовал этот напиток только в XVIII веке. В город кофе попадал не только с Востока (например, из Турции), но и из Вены, где галичанин Юрий Кульчицкий в 1683 году открыл кофейню «Под синей фляжкой». Его заведение дало толчок популяризации кофе во многих европейских странах, хотя, конечно, наступление кофе вел давно и по всем фронтам.

С БЛИЖНЕГО ВОСТОКА — В ЕВРОПУ

Появившись в странах Ближнего Востока, кофе завоевывал любовь всех социальных слоев. Так, в 1555 году в Константинополе открылась первая кофейня. Здесь же существовала и придворная должность — кофевар.

ИТАЛИЯ. Постепенно напиток «мигрировал» в Европу. Произошло это в 1592 году. Именно тогда врач из Италии Пропер д’Альпино вернулся из Египта на родину и сделал записи о кофейном дереве и его зернах. И уже спустя каких-то 20 лет в Венеции появилась первая европейская кофейня. А в наше время в Неаполе открыли факультет кофе, где обучают всем тонкостям сотворения напитка.

ГРЕЦИЯ. Греческие традиции кофепития тоже достаточно старые. Греки обожают кофейную пенку: если на сватовстве потенциальному жениху подали кофе без пенки — свадьбы не будет. Греческий кофе — сильно обжаренный, тонкого помола и достаточно сладкий.

ФРАНЦИЯ. Французы в разное время суток предпочитают разный кофе: на завтрак — кофе с молоком, в обед — эспрессо, а вечером — с разнообразными ликерами.

СКАНДИНАВСКИЕ СТРАНЫ. Скандинавы занимают второе после итальянцев место по количеству ежедневно употребляемого кофе. Они постоянно носят с собой термосы с этим напитком. А в Копенгагене есть так называемый район Латте с огромным количеством кофеен.

НАПИТОК ВДОХНОВЕНИЯ

Поскольку кофе оказывает бодрящее действие, он стал еще и предметом поклонения со стороны людей творческих. Ему, как прекрасной девушке, посвящали картины и песни, поэмы и театральные произведения. Так, в Париже в 1703 году были изданы кантаты, которые славили кофе. Чуть позже поэт Пикандр пишет шутливую новеллу. В ней речь идет о том, что вследствие запрета употреблять кофе начинаются мор и смута, но они сразу же прекращаются, как только запрет сняли. Иоганн Себастьян Бах написал одноактную оперетту, также называемую кантатой №211, про отца, пытавшегося отучить свою дочь от пристрастия к кофе.

В число известных кофеманов входили Оноре де Бальзак и Вольтер, Федор Шаляпин и Иосиф Бродский, Наполеон Бонапарт и Карл Линней, Петр І и Екатерина ІІ, Сальвадор Дали и Виктор Гюго, Анна Ахматова и Жорж Санд.

В наше время из кофейных зерен делают мозаики, а крепко заваренным напитком рисуют полотна.

0 notes