2appetite-blog

[2appetite-blog]

Пирог с плавлеными сырками, яйцами и колбаской

Ингридиенты:

Для теста:

- ½ пачки маргарина - 4 ст. ложки сметаны - 1,5 стакана муки - Пол чай. ложки соды - Щепотка соли

Для начинки:

- 3 плавленых сырка - 4 вареных яйца - 150г колбасы - 2 яйца сырых - Сухая зелень(петрушка, лук)

Приготовление:

1. ТЕСТО : 2. Натереть на крупной терке (100 гр.) маргарина из холодильника. 3. Добавить 4 ст. ложки сметаны 4. Туда же соль, соду и муку. 5. Вымешмваем тесто 6. ДЛЯ НАЧИНКИ : 7. Три плавленных сырка натереть на крупную терку, добавить 1 яйцо и 1 белок ,сухую зелень,соль по вкусу и перемешать. 8. Вареные яйца нарезать тонкими ломтиками, колбасу так же.

9. ГОТОВИМ: 10. Тесто разделить на две части 11. Раскатать 12. Первый выкладываем в припорошенную мукой форму, потом ломтики вареных яиц,смесь с плавлеными сырками,колбаску ,нарезаную кружочками,опять яйца и сверху накрываем и защипываем. 13. Поверх смазать желтком 14. Выпекать 30-40 минут до зарумянивания. Минут чере 10 от начала запекания проткнуть середину пирога вилкой,чтобы выходил пар. 15. Пирог готов)))) Приятного аппетита)

[2appetite-blog]

Наполеон

Ингредиенты:

Тесто: 2 яйца, 150 мл воды, 300 г сливочного масла, ½ ст.л уксуса 9%, соли на кончике ножа, 600 г муки.

Крем: 1 л молока, 400 г сахара, 1 пакетик ванилина, 7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца), 100 г муки.

Приготовление:

Развести воду с уксусом и перемешать. Взбить 2 яйца. Смешать яйца с водой и уксусом. Добавить соль. Перемешать. Ножом или на терке измельчить масло. На стол (или в большую миску) насыпать муку, сверху выложить масло. Порубить ножом. Сделать углубление и влить яичную смесь (осторожно, она может убегать). У нас убегала, и мы ловили его в 4 руки )) Замесить тесто. Разделить тесто на 12 кусочков, сформировать шарики, выложить на тарелку и накрыть пищевой пленкой. Убрать на час в холодильник. Пока шарики стоят в холодильнике - приготовим крем. Литр молока довести до кипения. Яичные желтки перетереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, перемешать. Смешать полученную смесь с молоком. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до загустения. Шарики теста очень тонко раскатать на пергаментной бумаге. Приложить форму (крышку от кастрюли, тарелку) и по контуру обрезать ножом лишнее тесто. Будущий корж наколоть вилкой (чтобы корж при выпекании не вздулся). Лишнее тесто оставляем на пергаменте и тоже запекаем. Корж выпекать при температуре 180 ° примерно 7-10 минут, до золотистого цвета. Каждый корж смазать кремом. Смазать также верхний корж и бока. Обрезки собрать. Измельчить толкушкой или в блендере. Посыпать верх торта и поставить торт Наполеон на 5-7 часов в холодильник. Приятного чаепития!

Век живи - век учись. У меня никогда не получалось перенести тонкие коржи на противень. Пока не прочла совет раскатывать прямо на пергаментной бумаге и на ней прямо и печь.

Коржи получаются тоооненькие, быстро пекутся и быстро пропитываются.

Приятного аппетита!

[2appetite-blog]

Мастер-класс по оформлению блюд 🍅

Мастер-класс по оформлению блюд 🍅

[2appetite-blog]

ВКУСНЫЙ СМЕТАННЫЙ ТОРТИК 🎂

ИНГРЕДИЕНТЫ: - 250 грамм сметаны - 150 грамм сахара - 2 яйца - 1 ч.л. соды - 250 грамм муки - для белого коржа - 200 грамм муки + 50гр какао порошка - для темного коржа

Для крема: - 1 стакан сметаны - 1 стакан сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете.Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обогатить их кислородом. Замешиваете тесто.Предварительно разогреваете духовку до 200 °. Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом.Ставите в духовку на 25-30 минут. Таким образом выпекаем оба коржа, темный и светлый.Когда коржи остынут, разрезаете их вдоль на 2 части.Коржи чередуете (темный-светлый), обильно смазываете кремом.

Глазурь: - 50 гр. сливочного масла отправить в сотейник, - 2 столовые ложки какао, - 2 столовые ложки молока (можно сметаны), - 4 столовые ложки сахарного песка).

Держать на огне, постоянно помешивая.Как только закипит, сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить наш торт сверху.Отправляете торт на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

[2appetite-blog]

Замечательные и сытные пирожки

Замечательные и сытные пирожки Лаваш армянский Сыр твердый - 100 г Колбаса/ветчина - 100 г Зелень - по вкусу

Колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть. Выложить начинку на край полоски и свернуть уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать лишнее. Таким образом свернуть остальные пирожки. Сковороду хорошо разогреть и обжарить пирожки на растительном масле. Пирожки обжариваются очень быстро, буквально за пару минут и получаются с хрустящей корочкой.

[2appetite-blog]

ТВОРОЖНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ 🍧

Ингредиенты:

- Творог жирный - 200 гр - Молоко - 50 мл - Сгущённое молоко варёное - 0.5 банки

Приготовление:

С помощью блендера взбиваем творог и сгущёнку до однородной массы. Добавляем молоко и ещё раз тщательно взбиваем. Творожную массу раскладываем в силиконовые формочки.И ставим в морозилку на 4-5 часов. Вынимаем мороженое из формочек.

Приятного аппетита!

[2appetite-blog]

Суп с фасолью

Ингредиенты

500 г мяс�� (говядина или свинина) 200 г фасоли 200 г квашеной или свежей капусты 800 г картофеля 150 г моркови 150 г лука 3-4 ст.л. кетчупа или томатной пасты соль перец

Способ приготовления:

Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа. Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить водой, посолить, поставить на огонь, варить 1 час.

Затем добавить фасоль, варить почти до готовности (примерно 30-40 минут). Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. После того, как фасоль будет почти готова, добавить картофель. Затем добавить капусту, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, немного обжарить. Затем добавить томатную пасту, потушить минут 5.

Добавить обжаренные лук и морковь. Если необходимо, посолить. Варить до готовности картофеля.

[2appetite-blog]

Конфетные елочки 🍭

Конфетные елочки 🍭

[2appetite-blog]

Просто и красиво 🍍

Просто и красиво 🍍

[2appetite-blog]

Восхитительные свадебные торты

Восхитительные свадебные торты

[2appetite-blog]

Салат День Рождения

Ингредиенты:

0.3 кг очищенных кальмаров 0.3 кг отварных креветок 1 луковица 1 свежий огурец 150-200 г консервированной кукурузы 1 яблоко 0.5 стакана отварного риса 0.5 стакана воды 2 столовые ложки уксуса 3-4 пера зеленого лука 3-4 веточки петрушки майонез

Приготовление:

Очищенные кальмары отвариваем 5 минут, остужаем и нарезаем соломкой, добавляем к ним креветки. Лук так же нарезаем соломкой и маринуем в растворе воды и уксуса ( можно заменить лимонным соком) минут 15-20, затем процеживаем. Огурец и яблоко нарезаем тонкими брусочками. Все ингредиенты соединяем, добавляем кукурузу, рис, нарезанную зелень, перемешиваем. Майонезом заправляем перед подачей. Я украшаю маслинами, веточками укропа или петрушки и парочкой оставленных для этих целей креветок. Вот и все. Приятного аппетита!

[2appetite-blog]

Шоколадно-банановый брауни-чизкейк

Ингредиенты: 150 грамм шоколада ( я брала горький) 3 яйца 80 грамм сливочного масла 1 ст.л.с горкой какао 3 ст.л. сахара 100 грамм творога 1 не большой банан 3 ст.л. муки

Приготовление: 1. На водяной бане топим шоколад и сливочное масло, доводя до однородной консистенции. 2. Соединяем муку и какао и перемешиваем. 3. Взбиваем 2 яйца и 2 ст.л. сахара так, чтобы масса посветлела. 4. К яйцам добавляем шоколадную массу и муку с какао и хорошо перемешиваем. Тесто для нижнего слоя готово. 5. Соединяем банан, творог, 1 яйцо и 1 ст.л. сахара и измельчаем, чтобы масса не имела комков. 6. В форму, смазанную маслом, укладываем шоколадное тесто. 7. Заливаем творожно-банановой массой. 8. Создаем хаотичные узоры с помощью ручки ложки\вилки. И ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 ° на пол часа.

[2appetite-blog]

Холодник с бот

Ингредиенты: - 3-4 средних головки репчатого лука - 7-8 шт средних картофелин - 5 шт молодой моркови - 2-3 помидора - 1-2 болгарского перца - большой пучок свекольной ботвы - укроп - растительное масло - соль - перец - уксус

Способ приготовления: 1) В казане разогреваем растительное масло и кидаем в него для поджаривания крупно нарезанные лук и морковь. Морковь молодая, поэтому готовится мгновенно. 2) Пока лук с морковкой обжариваются, режем ботву. Особенно мельчить не стоит, пусть в супе она чувствуется 3) Отправляем ее в казан к луку и морковке! Добавляем столовую ложку уксуса для того, чтобы ботва не растеряла красный цвет и для придания супу кислинки 4) Перемешиваем, д��ем прогреться и пожариться, а сами пока режем остальные ингредиенты тоже не мелко. Картофель ломтиками, помидоры и перец крупными кусочками. 5) Когда ботва прогрелась и чуть размягчилась отправляем в казан помидоры и перец.Обжариваем. 6) Добавляем воду. Количество воды зависит от желаемой густоты супа. У меня на указанное количество овощей поместилось литра три. 7) Даем воде закипеть и закидываем картофель 8) Солим, перчим и варим до готовности картофеля 9) Суп готов! 10) При подаче посыпьте свежей зеленью. Можно есть горячим, вкусно и полезно, но лучше конечно холодный, не зря же он холодник:) В жару отличный вариант :)

Приятного аппетита!

[2appetite-blog]

Овсяный кекс со сливами

- Сливочное масло 200 г - Сахар-песок 150 г - Яйцо куриное 4 шт. - Мука пшеничная 100 г - Разрыхлитель теста 5 г - Сливы синие 200 г - Овсяные хлопья крупные (Геркулес) 100 г

Способ приготовления: 1) Взбивайте сливочное масло (комнатной температуры), постепенно добавляя сахар 2) По одному добавляйте яйца и продолжайте взбивать 3) В муку всыпьте разрыхлитель и понемногу добавляйте в яично-масляную смесь (мешайте миксером на небольшой скорости). Затем овсянка (измельченная - это можно сделать в кофемолке) Когда тесто станет однородным, настает очередь слив. Мелко порежьте их и все аккуратно размешайте 4) Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте. В разогретую до 180 ° духовку на 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить из теста сухой.

Приятного аппетита!

[2appetite-blog]

Питьевая вода по оптовым ценам.Доставка в рабочие дни с 8 до 19 часов.Минимальный объем заказа - 4 бутыли по 19 литров.В пределах МКАД доставка не оплачивается.Возможен самовывоз со склада: Москва, Криворожская ул., 6а, стр.3 (по предварительной договоренности).Дополнительные услуги: чистка кулера, обмен старого кулера на новый, аренда кофемашины.

Питьевая вода по оптовым ценам. Доставка в рабочие дни с 8 до 19 часов. Минимальный объем заказа - 4 бутыли по 19 литров. В пределах МКАД доставка не оплачивается. Возможен самовывоз со склада: Москва, Криворожская ул., 6а, стр.3 (по предварительной договоренности). Дополнительные услуги: чистка кулера, обмен старого кулера на новый, аренда кофемашины.

[2appetite-blog]

Пирог с плавлеными сырками, яйцами и колбаской

Ингридиенты:

Для теста:

- ½ пачки маргарина - 4 ст. ложки сметаны - 1,5 стакана муки - Пол чай. ложки соды - Щепотка соли

Для начинки:

- 3 плавленых сырка - 4 вареных яйца - 150г колбасы - 2 яйца сырых - Сухая зелень(петрушка, лук)

Приготовление:

1. ТЕСТО : 2. Натереть на крупной терке (100 гр.) маргарина из холодильника. 3. Добавить 4 ст. ложки сметаны 4. Туда же соль, соду и муку. 5. Вымешмваем тесто 6. ДЛЯ НАЧИНКИ : 7. Три плавленных сырка натереть на крупную терку, добавить 1 яйцо и 1 белок ,сухую зелень,соль по вкусу и перемешать. 8. Вареные яйца нарезать тонкими ломтиками, колбасу так же.

9. ГОТОВИМ: 10. Тесто разделить на две части 11. Раскатать 12. Первый выкладываем в припорошенную мукой форму, потом ломтики вареных яиц,смесь с плавлеными сырками,колбаску ,нарезаную кружочками,опять яйца и сверху накрываем и защипываем. 13. Поверх смазать желтком 14. Выпекать 30-40 минут до зарумянивания. Минут чере 10 от начала запекания проткнуть середину пирога вилкой,чтобы выходил пар. 15. Пирог готов)))) Приятного аппетита)

[2appetite-blog]

Корзиночки с сельдью

Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто!

Ингредиенты:

- готовые тартинки

Начинка: - филе 1 селедки - ½ пучка зеленого лука - 30 г сыра - укроп (несколько веточек) - майонез

Приготовление:

Филе селедки режем мелким кубиком, затем нарезаем лук и зелень, сыр натираем на крупной терке, все заправляем майонезом.

Начинкой заполняем корзинки. Зеленый лук можно заменить на репчатый маринованный, тоже очень вкусно.