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El arte mukimono tiene su origen en la china de los siglos XVI y XVII durante la dinastía Tng. Desde entonces el arte de la escultura en frutas y vegetales ha sido practicado en este y otros países asiáticos como Corea, Thailandia, Japón y Filipinas. El arte de decoración en frutas se inicio en China en la región de Xian, durante la segunda dinastía Tang, para celebrar su vuelta al trono. Según narra el poeta Lipo el emperador Zhong Zong, quiso celebrar su triunfo con grandes demostraciones de agradecimiento a los dioses y así, en las ofrendas de frutas, buscando el máximo esplendor posible, sus artesanos cocineros esculpieron en las frutas y verduras de las ofrendas, formas de animales míticos, objeto de adoración, tales como dragones, pajaros, peces, etc. La poetisa feminista y revolucionaria Yu Xuanji difundió este arte Haciéndose muy popular, aunque siempre con con un cierto carácter sagrado, general mente fúnebre. Con la expansión del imperio se dio a conocer este arte. Los deslumbrantes banquetes y ofrendas que los poderosos chinos ofrecían a sus vecinos, calaron muy hondo y pronto empezaron a tallar sus propias frutas, adoptandolas a sus propios gustos y formas religiosas. Existen tres tendencias básicas. JAPÓN La japonesa, llamada mukimono, con formas geométricas y cuya función no solo es de estética si no de que se incluye como guarnición comestible sobre todo en la preparación de los Sashimi, y Sushi. CHINA La china que fue la primitiva y recrea en sus esculturas motivos tradicionales de animales sagrados, dragones peces, pajaros, siempre en movimiento. THAILANDIA La thailandesa, que es la mas extendida y que figura flores exóticas, siendo esta la mas seguida por su relativa sencillez (en Maracay, Aragua) https://www.instagram.com/p/CA_9gsmHnF8/?igshid=1xc0cnabkhwc1

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Feliz día del Sommelier, a todos aquellos profesionales que nos orientan enseñan e instruyen en el arte de catar no solo vinos, también bebidas espirituosas, aceites, tabacos, chocolates y todo lo relacionado a los acompañantes armónicos de un plato de comida, nuestros respetos y bendiciones para ellos desde ACAEG Venezuela (en Maracay, Aragua) https://www.instagram.com/p/CA_KAdGnK23/?igshid=1pyi2uba5d0cq

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Cordialmente invitados para el día Jueves en dónde tendríamos a nuestro famoso @gelatero con una ponencia bien interesante, los esperamos (en Maracay, Aragua) https://www.instagram.com/p/CA9RnZfna23/?igshid=1svvjm0tc9cqj

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Cordialmente invitados para nuestro foro chat el día jueves a partir de las 5.pm hora Venezuela, los esperamos, ubica el link en la página para que formes parte de nuestro foro chat https://www.instagram.com/p/CA9Q76QHd2C/?igshid=14gspwy01yzij

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Mañana 5 Pm desde República Dominicana el Chef José Luis Tercero Azuaje, no te pierdas nuestro foro chat en Telegram https://www.instagram.com/p/CA6yWw2HN5M/?igshid=181cmhq9efsrd

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Este martes recibiremos en nuestro foro chat a 2 ponentes excelentes, desde República Dominicana el Chef José Luis Tercero Azuaje nos traerá un conversatorios sobre cocina Molecular, pastelería e Investigación y luego Nuestro Maestro Panadero Juan Manuel Do santos hablara sobre el mundo de las masas madres, los esperamos (en Maracay, Aragua) https://www.instagram.com/p/CA1EeJAHQ64/?igshid=69gwmkbt7sqp

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Los invitamos hoy a nuestro Foro Chat ACAEG Venezuela por telegram, a las 5 pm tenemos de invitado al Coach Ramón Ledezma conversando sobre la inocuidad en la cocina, los esperamos en telegram https://t.me/joinchat/LXiYmRPa1cAJsrC0tvGEPg (en Maracay, Aragua) https://www.instagram.com/p/CAqK7KXHKpP/?igshid=i1pgzl9pl3lj

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Todas estas exquisiteses las podrás probar en el Bunker de Guillermo, visitarlos en el centro comercial Locatel Ave las delicias, los esperamos (en Maracay, Aragua) https://www.instagram.com/p/B9tqzayn_ow/?igshid=19fp65m9bvyx6

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Presentación final de Fundamentos Gastronomicos (en Maracay Estado Aragua) https://www.instagram.com/p/B9hsgi8nUVz/?igshid=1x951sbl5ortf

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Hoy se realizó la presentación final de Fundamentos Gastronómicos, los resultados, a la vista, den ustedes su opinión, por eso cada día nos aferramos a nuestros hashtag #acaegmarcandotendencia #nuestronortelaexcelencia (en Maracay, Aragua) https://www.instagram.com/p/B9hr0hbH5Ai/?igshid=73sijbvfisgz