amthucdochay1

[amthucdochay1]

Cách làm nấm bào ngư xào sả ớt cho giỗ chay

Trong các bữa tiệc, giỗ chay hay xuất hiện món nấm bào ngư xào. Bởi nấm là loại nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Cho nên có thể thay thịt để xào với sả ớt và tạo nên món chay ngon trong các bữa tiệc. Sau đây là cách làm nấm bào ngư xào sả ớt sẽ làm thực khách tấm tắc khen mãi không thôi. Công thức nấm bào ngư xào sả ớt Nấm bào ngư xào sả ớt Trong nấm bào ngư chứa thành phần dinh dưỡng được khoa học chứng minh có nhiều hơn trong thịt cá cung năng lượng cho cơ thể và tốt cho sức khoẻ. Món chay từ nấm bào ngư cũng rất ngon và dễ làm. - 250 g nấm bào ngư - 1 cây sả - 1 quả ớt - 1 củ tỏi - muối - đường - bột nêm chay - Tách cây nấm ra nhiều nhánh nhỏ, gọt bỏ chân nấm sao cho sạch, đem ngâm với nước muốn trắng 10 phút để loại bỏ tạp chất rồi vớt ra rổ,giá. - Đem ớt, xả, tỏi đã băm cho vào đảo với dầu trong chảo đến khi thơm, sau đó là cho nấm vào đảo cùng sao cho chín đều. Thêm gia vị muối, đường, nếm vị đậm đà rồi đun một lúc nữa cho ra bát. Cảm ơn bạn đã dành thì giờ để tâm qua cách nấu đây của amthucdochay.com . Read the full article

[amthucdochay1]

Chia sẻ các cách làm món bắp xào chay thơm lừng vị bơ

Nếu bạn đang tìm kiếm một món xào chay đơn giản mà lại thích hợp cho cả việc ăn vặt. Cũng như dùng kèm với cơm thì món ngô non xào chay chắc chắn sẽ là gợi ý mà bạn không thể bỏ qua. Vậy cách làm ngô ngọt xào bơ chay như thế nào, có mất nhiều thời gian không? Câu trả lời là cách làm bắp xào chay. Món rất đơn giản, không hề làm mất nhiều thời gian của bạn. Cách xào bắp chay ngon Bắp xào chay Hướng dẫn cách làm món ăn vặt, ăn nhẹ hoặc ăn chung với cơm phiên bản chay tại nhà. Món chay xào với bắp với nguyên liệu chính là bơ thực vật, hành lá và các loại gia vị chay. - chảo chống dính - 3 trái bắp non - 40 g bơ thực vật - 3 nhánh hành lá - ớt bột - bột nêm chay - muối - đường - Bắp non tách hạt, rửa sạch rồi để ráo nước. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào. Đợi đến khi bơ chảy hết thì bạn cho bắp vào xào. - Đảo đều tay đến khi thấy hạt bắp căng mọng thì bạn cho hành lá thái nhỏ vào. Nêm ớt bột, bột nêm chay, muối, đường vào chảo bắp xào. Đảo đều tay cho ngấm gia vị. - Khi thấy nước trong chảo đã cạn khô, bạn cho bắp xào ra đĩa, dùng nóng rất ngon. Công thức món đơn giản dành cho với bạn. Read the full article

[amthucdochay1]

Chia sẻ 2 cách nấu súp bí đỏ chay

Sau đây là món súp chay hoàn hảo để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bạn. Món này rất được ưa chuộng tại các nước phương Tây. Cách làm súp bí đỏ chay ngon và bổ tại nhà. Top 2 cách nấu súp bí đỏ Súp bí đỏ chay Cách nấu súp bí đỏ chay thanh lọc cơ thể cho gia đình bạn. Chỉ với nguyên liệu là bí đỏ, nấm đông cô, cần tay, sữa dừa, cà rốt và ...máy xay sinh tốt - máy xay sinh tố - bí đỏ (gọt vỏ và bỏ ruột rồi rửa sạch) - nấm đông cô (tươi) - cần tây - cà rốt - nước - đường mía (thô) - muối - sữa dừa - Bí đỏ cắt khúc, hấp chín trong khoảng 10 phút. Cần tây, cà rốt và nấm đông cô bạn sơ chế và thái hạt lựu. - Cho chút dầu vào nồi đun nóng sau đó cho cà rốt, cần tây và nấm đông cô cùng với 1 chút muối xào lên trong khoảng 5 phút. Bạn có nước vào, và đun sôi, sau đó giảm lửa xuống và ninh khoảng 15 phút. - Cho hỗn hợp rau củ đã hầm với nước, 1/2 thìa canh muối, đường, sữa dừa và xay nhuyễn. - Như vậy chỉ 5 bước đơn giản trên bạn đã hoàn thành xong món súp bí đỏ chay hấp dẫn rồi đấy. Ăn qua trong khi đang nóng!. món nướcViệt Nammón súp, súp bí đỏ, súp chaymón nước chay - Cách làm MÓN KHAI VỊ chay Cách nấu súp bí đỏ chay kiểu Châu Âu  Nguyên liệu - 1 trái bí đỏ - 10g rau ngò tây - 50g cần tây - 10g hương thảo - 10g lá cỏ xạ hương - 100g hành tây - 1 muỗng hành tây cắt hạt lựu - 5g bơ - 100ml nước dùng Cách nấu - Bí đỏ để nguyên trái, rửa sạch, khoét lỗ nhỏ trên đầu, lấy hết hạt bên trong ra. Read the full article

[amthucdochay1]

Cách nấu súp ngô chay ngọt lịm nhà nhà mê

Ngô hay còn gọi là bắp, vốn dĩ khá ngọt rồi. Ăn không đã ngon, chế biến thành món súp thì thành bữa ăn sáng tuyệt vời cho cả nhà. Sau đây là cách làm súp ngô chay ngon từ bắp, ngọt với nước dùng do ẩm thực đồ chay biên soạn. Cách làm súp ngô chay ngon ngọt Súp ngô ngọt Hướng dẫn nấu món súp ngô ngọt thanh mát vô cùng háp dẫn. Chỉ cần ngô ngọt, cà chua bi, sữa đậu nành và các phụ gia khác đã có món súp cả nhà đều mê. - máy xay sinh tố - lò nướng - 6 quả ngô ngọt (bắp) - 300 g cà chua bi - 300 g tỏi tây - 2 muỗn canh dầu ô liu - 1-2 cốc sữa đậu nành - 2 thìa cafe muối - ¼ thìa cafe tiêu trắng - Lấy hạt ngô ra khỏi lõi cho vào bát bằng một con dao sắc, để giữ được sữa ngô. Sau đó lấy dao cà nốt vào phần lõi để lấy được càng nhiều phần tinh bột còn lại càng tốt. - Cắt từng hạt ngô làm đôi vào cho vào nồi cùng với nước, nấu sôi trong vòng 1 tiếng để tạo thành nước xáo ngô. - Trong lúc đó, tưới dầu ô liu, bỏ muối và tiêu lên cà chua. Trộn cho dầu bám đều quanh cà chua, sao đó nướng ở 350 độ C cho đến khi cà chua héo và ngả vàng (chừng 20-30 phút). - Cho ¾ lượng hạt ngô vừa vớt ra vào máy xay thực phẩm và xay đến khi mịn, rây lấy nước và bỏ phần bã sang một bên. Rửa sạch tỏi tây, thái lát mỏng nhất có thể. Tỏi tây thường có đất giữa các kẽ lá, vì vậy sau khi thái hãy ngâm thêm vào nước để đất lắng xuống. Rửa lại và để khô, sau đó cho vào nồi với 2 muỗng dầu ô liu. - Xào tỏi tây đến khi chúng teo lại còn bằng ¼ so với lúc đầu và bắt đầu vàng. Read the full article

[amthucdochay1]

3 Cách làm món măng xào chay ngon giòn đưa cơm

Ngoài cách nấu canh chua hay làm gỏi, trộn nộm… măng còn có thể chế biến thành món xào chay vừa đơn giản, nhanh chóng lại rất có hương vị rất thơm ngon. Từng miếng măng được xào chín tới, giòn mà không nát, nêm nếm gia vị đậm đà dùng kèm cơm nóng sẽ khiến cho mọi thành viên trong gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon. Cùng trổ tài làm bếp với công thức măng xào chay ngon và nhanh tại nhà nhé. Cách xào măng chay Măng xào chay Cách nấu món chay với măng này không quá khó khăn trong giai đoạn mua sắm rau củ quả . Chỉ cần nguyên liệu là măng tươi và mộc nhĩ. Cách chế biến thì vô cũng nhanh và cho hương vị vô cùng đặc trưng, hấp dẫn. Mong mọi người thưởng thức . - chảo chống dính - 1 củ măng tươi - 50 g mộc nhĩ - hành boa rô - hạt nêm chay - dầu ăn thực vật - nước tương chay - muối - Măng tươi rửa sạch, cho vào luộc rồi xả nhiều lần với nước lạnh, sau đó tách măng thành miếng nhỏ vừa ăn, vắt ráo nước. - Mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho mềm, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành boaro xắt lát mỏng phần thân màu trắng, còn phần lá xanh thì thía nhỏ. - Đặc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đến khi dầu nóng thì bạn cho phần đầu hành trắng vào phi thơm. Tiếp theo, cho măng tươi cùng với mộc nhĩ vào xào đều trong khoảng 5 – 7 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. - Rắc thêm hành boaro thái nhỏ vào món măng xào, tắt bếp, trút măng xào chay ra đĩa. Thêm hạt tiêu vào đĩa măng xào chay cho dậy mùi thơm. Ăn nóng với cơm trắng. Giá trị thành phần dinh dưỡng chỉ có tính chất tham khảo!. Read the full article

[amthucdochay1]

Hướng dẫn 2 cách làm xôi vị ngon nhất miền Tây

Xôi vị nấu chín thơm mùi nước dừa, vừa có màu xanh mướt lá dứa hoặc tím sẫm của lá cấm. Trông vừa đẹp mốt lại vừa thơm ngon, nếu trong bữa tiệc, nhất là tiệc cưới, có một đĩa xôi này thì thật là tuyệt. Sau đây là bài hướng dẫn do ẩm thực độc hay biên soạn. Các cách làm xôi vị ngon và đơn giản. Hoàn toàn có thể làm ở nhà và sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Top 2 cách làm xôi vị ngon Xôi vị chay Xôi vị là món ăn đặc trưng của con người miền Tây. Đặc biệt là vùng đồng bằng sông cửu long. Món ăn đơn giản nhưng hương vị ngọt ngào sẽ làm ta xao xuyến.... - Xửng hấp - Khuôn vuông - 1 kg nếp tóc (nếp nhỏ không lộn gạo) - 400 g đường cắt trắng - 600 g đậu xanh (cà) - 100 g mè trắng - 1 muỗng cafe muối - 10 tai vị (đại hồi) - ½ tàu lá chuối - 2 muỗng súp dầu ăn - 300 g dừa nạo Chuẩn bị- Đậu xanh: ngâm nước 1 đêm cho mềm. Sau đó đãi sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn - Dừa khô: cho nước ấmvào, vắt lấy 2 chén nước cốt - Nếp: vo sạch, cho vào xoong, chế nước cốt dừa vào xăm xắp với nếp. Đem nấu chín, xới vào mâm để nguội . - Mè: rửa sạch, rangvàng - Tai vị: rang vàng, giãnhuyễn - Cho vào chảo: đường với ½ chén nước cốt dừa và 50 g nước lã quậy đều. Bắc lên bếp nấu cho đường rít tay. Cho nếp vào xào đều, nếp hơi đặc, cho đậu xanh và tai vị vào. Xới liền tay cho đến khi nếp không còn đính đáy chảo là được, nhắc xuống - Khuôn: thoa dầu ăn,cho nếp vào, lấy lá chuối đã thoa đâu ấn cho đều mắt (bề dày xôi độ 1cm). Read the full article

[amthucdochay1]

Hướng dẫn 2 cách nấu cơm nếp bát bửu siêu ngon

Cơm nếp là món ăn giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, thích hợp bồi bổ người bệnh. Cùng đến với cách nấu cơm nếp bát bửu siêu ngon và dễ làm tại nhà dưới đây để tìm hiểu thêm nhé. Cách nấu cơm nếp bát bửu Cơm nếp bát bửu Khi bạn không đủ thời gian để nấu xôi thì có thể thử qua cách làm cơm nếp bát bửu dưới đây. Vẫn ngon mà làm lại không mất thời gian. Quá tuyệt vời cho bữa chính. - Nồi cơm điện - 1 con gà (tầm 1 kg hoặc 2 ức gà) - 200 g củ năng - 50 g nấm đông cô - 2 phần lòng trắng trứng gà - 2 muỗng súp dầu mè - 1 muỗng súp rượu thơm - 1 kg nếp ngon - 1.5 lít nước lèo - 200 g thịt xá xíu - 150 g hạt điều - 1 muỗng súp nước tương - 1 muỗng xá xị Chuẩn bị- Nếp vo sạch để ráo nước. - Gà làm sạch ướp gia vị với rượu thơmvà nước tương để 1⁄2 giờ cho thấm. Đem chiên vàng. Cho xá xị vào nấu cho cạn nước và chín thịt. Xé thịt bỏ xương xắt hạt lựu. - Nấm đông cô ngâm nước xắt hạt lựu. - Xá xíu xắt hạt lựu. - Củ năng gọt vỏ xắt hạt lựu. - Hột điều rang mỡ, lòng trắng trứng đánh nổi. - Bắc nước lèo lên bếp nấu sôi, cho nếp vào nấu chín đem ra xới đều. - Bắc chảo mỡ phi hành tỏi thơm + nấm đông cô + xá xíu + thịt gà + củ năng xào đều, nêm gia vị vừa ăn. - Cho nếp nấu chín + đổ thịt xào vào, trộn đều. Múc ra dĩa ém mặt cơm cho phẳng. Gắn hột đều khắp mặt cơm. Phết trứng lên mặt cơm. Đem đút lò cho đến khi nếp vàng mặt. - Đem cơm ra rắc ngò. Điểm thêm cà ớt cho đẹp. Ăn nóng. Giá trị thành phần dinh dưỡng chỉ có tính chất tham khảo!. Read the full article

[amthucdochay1]

Cách nấu xôi vừng dừa ngon miệng cho bữa sáng

Món xôi vừng đã ngon, nay kết hợp thêm dừa ăn bùi bùi ngọt ngọt. Cực kì ngon miệng cho bữa sáng. Cùng xem qua công thức cách nấu xôi vừng dừa do ẩm thực độc hay đề xuất nhé. Cách nấu xôi vừng dừa ngon Xôi vừng dừa chay Giới thiệu cùng chúc bạn món xôi vừng dừa hấp dẫn và thơm ngon. Chỉ với gạo nếp, vừng, lạc, dừa nạo bạn sẽ có món ăn sáng hấp dẫn cho gia đình mình. - Xửng hấp - 1 kg gạo nếp - 100 g vừng - 100 g lạc - 200 g dừa nạo - 150 g đường - 1 thìa cafe - muối - Gạo nếp vo sạch ngâm khoảng 8h, đổ ra rá dội nước để ráo - Vừng rang vàng, xát vỏ, giã nhỏ. - Lạc rang xát vỏ, giã dập. - Xóc gạo nếp với muối cho vào chõ đồ chín. - Sau đó, trộn đều xôi với 150g dừa nạo, đường, vừng rồi đồ tiếp khoảng 15 phút nữa là được. - Đơm xôi ra đĩa, rắc lạc rang và 50g dừa còn lại lên trên. - Xôi ăn nóng rất ngon, vị ngọt của đường, vị béo của dừa,ngậy của vừng và thơm của vừng lạc lại làm món xôi ngon khiến ta khó có thể quên được. Hàm lượng dưỡng chất chỉ có đặc tính tham khảo!. món ăn sáng, món cơmViệt Nammón xôi, xôi vừngmón xôi chay - Thực đơn chay buổi sáng Cách nấu xôi vừng dừa bằng nồi cơm điện Nguyên liệu - 500g gạo nếp - 1 lon nước cốt dừa - dừa nạo và vừng rang và một Cách nấu xôi bắp ngon cũng bằng nồi cơm điện Cách làm Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm với 1 lon nước cốt dừa. Bước 2: Đổ gạo và cốt dừa xâm xấp mặt gạo, đậy vung, bật chế độ nấu. Read the full article

[amthucdochay1]

2 cách làm món cà tím xào chay thơm ngon cho bữa tiệc

Cà tím là món rau củ thanh mát, kết hợp với nước tương đậm vị thì rất đưa cơm. Sau đây là cách làm cà tím xào chay thơm ngon đầy hương vị. Món chay ngon này thường được dùng cho các bữa tiệc chay tại nhà. Bạn cùng thử qua nhé. Cách nấu cà tím xào chay ngon Cà tím xào đậu hũ và nấm rơm chay Cà tìm là một trong các thực phẩm chay khá giàu vitamin, khoáng chất và nhiều chất chống oxi hóa rất tốt cho sức khỏe người ăn chay. Dưới đây mình sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món cà tím xào chay thơm ngon. - 300 g cà tím (khoảng 2 quả) - 1 bìa đậu hũ - 250 g nấm rơm - 1 cây hành boa rô - 10 g lá lốt - bột nêm - nước tương - muối - đường - Bạn đem cà tím đi rửa sạch cắt bỏ cuống sau đó bổ thành các miếng bằng ngón tay trỏ sau đó đem ngâm vào nước muối pha loãng. Đậu hũ rửa qua cho bớt chua sau đó cắt thành các miếng nhỏ rồi đem chiên vàng. Nâm rơm cắt bỏ chân sau đó rửa sạch rồi chẻ làm đôi. - Boa rô rửa sạch sau đó cắt riêng 2 phần trắng và xanh sau đó băm nhỏ. Lá lốt đem rửa sạch sau đó thái nhỏ. Cho chảo nên bếp cùng 2 thìa cafe dầu chay, khi dầu sôi thì cho boa rô phần trắng vào phi thơm rồi cho cà tìm cùng 2 thìa cafe nước tương + 2 thìa cafe hạt nêm nấm + 1 thìa cafe đường + 1 thìa cafe bột ngọt sau đó đảo đều tay. - Sau 3 phút thì bạn cho đậu, nấm rơm kết hợp nêm cho vừa miệng sau đó xào trên lửa nhỏ thêm 10 phút cho cà tím chín thì bạn cho lá lốt, boa rô phần xanh băm nhỏ vào đào đều sau đó tắt bếp. - Cho ra đĩa và thưởng thức. Dùng ngay khi đang nóng hổi!. Read the full article

[amthucdochay1]

03 cách làm gà lát chay xào sả ớt cực kì đưa cơm

Trong bữa ăn gia đình Việt, món xào sả ớt luôn rất tốn cơm. Hầu như các loại nguyên liệu thịt đều xào được. Trong ẩm thực chay thì có gà lát chay làm rất hợp và ngon. Sau đây là các cách nấu gà lát chay xào sả ớt cực kì đưa cơm. Cách làm gà lát chay xào sả ớt Gà chay xào sả ớt với mì căn Với vị cay cay của ớt, vị thơm nhẹ của sả kết hợp với sự dai dai của mì căn cùng tàu hũ ky, món xào chay đơn giản dưới đây hứa hẹn sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn dành cho gia đình bạn. - 2 cây mì căn - 1 miếng tàu hủ ky (non) - 1 nhánh hành boa rô - ớt (băm) - sả (băm) - bột nêm chay - nước tương chay - đường - bột nghệ - dầu ăn thực vật - Sơ chế nguyên liệu: Mì căn: Bạn rửa sạch, đem xé thành những miếng nhỏ vừa miệng, tiếp đó ướp cùng tiêu + bột nêm, chờ một lúc cho thấm rồi chiên sơ qua. - Tàu hũ ky non: Thực hiện tương tự mì căn (rửa sạch, ướp với tiêu và bột nêm, chiên sơ). Hành boa rô: Bạn đem rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ. - Làm nóng dầu ăn trên chảo, đem hành boa rô, ớt và sả băm phi thơm. Đem tàu hũ ky + mỳ căn ướp với các gia vị (bột nghệ + nước tương chay + hạt nêm chay + đường cùng sả đã phi thơm). - Trộn hỗn hợp sao cho thật đều tay, tiếp đó bạn cho vào chảo và xào lại cùng dầu ăn thực vật. Chú ý để lửa nhỏ cho các nguyên liệu thấm gia vị. - Khi thấy hỗn hợp hơi cạn  thì nêm nếm lại lượt cuối sao cho vừa miệng, cuối cùng tắt bếp, bày ra đĩa và dùng nóng với cơm. Ăn ngay trong khi đang nóng hổi!. Read the full article

[amthucdochay1]

Tổng hợp 2 cách làm gà quay chay và nướng thơm ngon

Món gà quay và nướng rất hao cơm, lại còn thích hợp cho các bữa tiệc nữa. Trong ẩm thực đồ chay, cũng có công thức làm các món giả mặn như vậy. Hôm nay. cùng đến với cách làm gà quay chay và gà nướng chay thơm ngon tại nhà nhé. Cách làm gà quay chay và nướng chay Gà quay chay Bạn có thể dùng gà chay nguyên con để làm món gà quay chay đãi khách hoặc thêm một món ăn mới lạ cho mâm cơm chay thường ngày của gia đình. Vậy cách làm món gà chay quay như thế nào? - lò nướng - 1 con gà chay (nguyên con) - đường - bột canh - hạt tiêu - dầu hào - ngũ vị hương - hành khô - si rô bắp - nước lọc - nước cốt chanh - Rã đông gà chay rồi dùng xiên xâm nhiều lần lên toàn thân gà để ướp gia vị cho dễ ngấm. Trộn hỗn hợp ướp gà gồm có 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng si rô bắp, 1 thìa cà phê ngũ vị hương. - Đeo găng tay rồi xát đều hỗn hợp ướp lên toàn bộ phần gà chay rồi để yên trong khoảng 60 phút để ngấm gia vị. Cho gà vào lò nướng, đặt khay ở rãnh thấp nhất rồi nướng ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 phút. - Hòa hỗn hợp gồm nước cốt chanh, nước lọc, si rô bắp phết đều lên da gà rồi cho gà vào nướng ở rãnh trên lò thêm 10 – 12 phút nữa. Sau đó, bạn tắt lò nướng, để gà nguội một chút thì chặt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa và cùng thưởng thức. Trân trọng cảm ơn các bạn đã dành thì giờ xem qua cách làm này của ẩm thực độc hay . Read the full article

[amthucdochay1]

Cách nấu cháo bí đỏ chay ngon tại nhà

Cháo bí đỏ là một món chay ngon và có nhiều cách để chế biến. Không cần phải chờ đến cuối tuần mới thư thả làm món ngon, bạn chỉ cần một ít thời gian là đã có ngay một nồi cháo nóng hổi cho bữa sáng rồi đấy. Hãy cùng ẩm thực đồ chay thử qua cách nấu cháo bí đỏ chay tại nhà mà rất thơm ngon đậm đà nha. Công thức cháo bí đỏ chay Cháo bí đỏ chay Với những ai đang tìm kiếm một món cháo chay vừa nấu nhanh, lại bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thì không thể bỏ qua món cháo bí đỏ chay. Món cháo bí đỏ chay có hương vị ngầy ngậy, ngòn ngọt đặc trưng của bí đỏ, chứa nhiều chất xơ, bổ máu rất tốt cho trẻ nhỏ, mẹ bầu, người bị thiếu máu… Không chỉ vậy, cách nấu cháo chay bằng bí đỏ còn rất đơn giản. - 30 g bí đỏ - 50 g gạo nếp - đường thốt nốt - Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Vo sạch gạo, cho vào nấu cùng với bí đỏ đến khi hạt gạo nở bung, bí chín nhừ - Nêm thêm đường thốt nốt vào nồi cháo tùy theo khẩu vị ăn ngọt, hay ăn nhạt của từng người. Múc cháo ra bát và thưởng thức. Hàm lượng dưỡng chất mang tính chất tham khảo!. Món cháoViệt NamVegetarianDietcháo bí đỏ, món cháo chaymón cháo chay - Giới thiệu các món mì xào chay ngon không kém Món chay với bị đỏ khác - Canh nấm bí đỏ chay Canh bí đỏ đậu phộng nấu nấm chay Nguyên liệu - 1 trái bí đỏ (khoảng 350gram) - 200gram nấm bào ngư hoặc nấm dai, nấm rơm, nấm kim châm đều được) - 1 nắm nhỏ ngò gai và rau ngổ - 1 chén nhỏ đậu phộng sống - 1 củ gừng - Các loại gia vị thông dụng. Read the full article

[amthucdochay1]

Cách làm xôi cá rô phi thơm ngon ngày se lạnh

Món xôi cá rô có hương thơm hấp dẫn từ gạo nếp và hành phi thơm. Một món ăn sẽ thổi làn gió mới vào những ngày se lạnh đầu mùa. Giúp bữa cơm gia đình đổi vị khi chỉ toàn những món thịt. Cùng xem qua cách làm xôi cá rô phi do ẩm thực độc hay biên soạn nhé.

Cách làm xôi cá rô phi

cách làm xôi cá rô phi ngon cho ngày đông

Xôi cá rô phi

Vị thơm dẻo của nếp cái hoa vàng quyện vớim ùi thơm đặc trưng của hành khô và cá phi thơm rất thích hợp với những cơn gió se lạnh đầu mùa. - Xửng hấp - 500 g gạo nếp (nên chọn nếp ngon như nếp cái hoa vàng) - 500 g cá rô phí (hoặc cá đồng) - 100 g hành khô - 5 cọng hành tươi (tước nhỏ) - 1 chén con nước cốt dừa - 1 nhánh con gừng (giã nhỏ) - hạt nêm - dầu ăn - Gạo nếp ngâm nước ấm khoảng 2 giờ. Đãi sạch, xóc với ít muối, cho vào nồi đồ, thỉnh thoảng rưới ítnước cốt dừa lên. - Cá rô phi đánh vẩy, moi bỏ ruột, rửa sạch, bóp với gừng,rượu rồi hấp chín, để nguội. Gỡ thịt cá ướp với hạt nêm, tiêu. - Bắc chảo lên bếp, đun nóng đầu ăn, cho hành khô vào phi vàng, vớt ra, chất bớt dầu, cho hành tươi vào phi thơm, cho cá vào xào ngấm gia vị. - Xôi chín, bắc xuống, đánh tơi, cho cá vào, đánh đều lên,nhẹ tay để cá không bị nát. - Xúc ra đĩa, rắc hành khô. Hàm lượng dưỡng chất chỉ có đặc tính tham khảo!. món ăn sáng, món cơmViệt Nammón xôi, xôi cáMón cơm - Cách nấu xôi gà ngon Cách làm với hành hoa

- Cá rô phi làm sạch, rồi để ráo sau đó đem rán vàng trên chảo dầu nóng. Để cá nguội bạn bỏ hết xương. - Gạo nếp ngâm qua đêm rồi vớt ra rửa sạch và đem đồ chín lần 1. - Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hoặc đập dập rồi cho vào chảo dầu phi thơm vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu. - Tiếp theo dùng chảo phi hành bạn cho cá vào đảo đều thêm mắm, gia vị đến khi cá hơi vàng thì bạn cho hạt tiêu vào rồi tắt bếp. - Sau đó bạn trộn cá với xôi và đem đồ lần 2. Khi xôi chín, dẻo thơm ngon bạn cho hành hoa vào trộn đều. Và khi ăn bạn rắc hành phi lên trên. Làm món xôi gấc ngon cho mâm cỗ

Cách chọn cá rô phi ngon để nấu xôi

Cá rô phi là loài cá có khá nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: vitamin B6, vitamin B12, kali, selen, protein, omega 3…Cá rô phi được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ món lẩu, hấp cho đến các món kho, nướng…cới cách làm đơn giản. Do vậy, để phục vụ nhu cầu ăn uống cần phải có một lượng cung cá rô phi lớn. Tuy nhiên hiện tại đa phần cá rô là cá nuôi. Cá nuôi thịt không ngon bằng và không đảm bảo chất lượng nếu nuôi trong môi trường không đảm bảo. Lưu ý: Cá rô phi nuôi thì hay bị đen thân. Hãy lựa chọn thông qua màu sắc bạn nhé. Giới thiệu: 30+ cách nấu xôi ngon

Cho nên chỉ nên mua cá rô đồng, nguồn gốc đảm bảo để có được nguyên liệu nấu món xôi ngon nhất. Trân trọng cảm ơn quý khách đã dành thì giờ xem qua công thức này của amthucdochay.com . Mong rằng công thức món xôi cá rô này sẽ hữu ích cho bữa cơm gia đình bạn Read the full article

[amthucdochay1]

Chia sẻ công thức món mề chay xào thập cẩm đơn giản

Mề gà nay đã có phiên bản chay ăn y như món mặn. Bạn có thể mua mề chay chế biễn sẵn ở các cửa hàng hoặc tự làm mề chay tại nhà. Sau đó kết hợp với các nguyên liệu thập cẩm như dứa để có cho mình và gia đình món xào chay ngon miệng.. Cùng xem qua cách nấu mề chay xào thập cẩm dễ làm tại nhà nhé.

Cách xào mề chay

bật mí công thức mề gà chay xào thơm ngon

Mề gà chay xào dứa

Món mề chay xào dứa là một trong những món xào chay rất đưa cơm vì có vị chua ngọt dịu nhẹ của dứa, kết hợp với vị giòn giòn đặc trưng của mề gà chay. - chảo chống dính - 300 g mề chay - 1 quả dứa nhỏ - hành boa rô - muối - hạt tiêu - hạt nêm chay - tỏi khô - Mề gà chay ngâm nước ấm cho nở mềm, vắt ráo nước rồi ướp với hạt nêm chay, hạt tiêu, tỏi băm. Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, rửa sạch rồi thái lát mỏng. - Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm tỏi, cho dứa vào xào khoảng 3 phút. Cho tiếp mề gà chay vào xào cùng dứa, đến khi mề gà chín đều thì nêm gia vị vừa ăn. - Cho hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp, múc mề chay xào dứa ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu là xong. Đậm vị hơn nếu được dùng kèm cơm ngon món đãi tiệc, món nhậuViệt NamVegetarianDietmề chay, món chay từ gàmón xào chay - Xem thêm cách làm gà chay ngon Cách làm mề chay xào thập cẩm cho bữa tiệc

cách làm món mề chay xào đơn giản Nguyên liệu - Mề chay: 1 gói. - Cà rốt: 1 củ. - Dưa chuột: 1 quả. - Cần, tỏi tây: 2-3 nhánh. - Hành tây. - Ớt chuông đỏ. - Nấm hương: 7 tai. - Mộc nhĩ: 3-4 cái. - Boa rô: 2-3 nhánh. - Hành khô: 1-2 củ. - Gia vị: Bột nêm, bột ngọt, dầu ăn. Chế biến Sơ chế - Hành Boa rô nhặt, rửa sạch, cắt khúc. - Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. - Mề chay mua về đổ phần nước trong gói rửa sạch lại với nước lạnh rồi thái lát mỏng miếng vừa ăn. Ướp mề chay với 1 thìa bột nêm cho ngấm đều gia vị. - Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa. - Cần, tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. - Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái múi cau. - Ớt chuông rửa sạch, thái lát vừa. - Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch rồi thái nhỏ. Đun nấu - Phi thơm hành khô với một ít dầu ăn. - Cho mề chay vào xào khoảng 2 đến 3 phút. - Cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng, nêm thêm ½ thìa bột nêm rồi trút mề chay vừa xào xong ra đĩa. - Bắc cái chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho rau củ vừa sơ chế lúc nãy vào xào. Lưu ý: loại nào lâu chín thì cho vào trước. Loại nào nhanh chín thì cho vào sau nhé. - Cho mề chay vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn là được. Cho cần, tỏi tây và boa rô cắt khúc vào xào thêm khoảng 1 phút nữa, nêm thêm một ít bột ngọt và tắt bếp. - Múc ra đĩa là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong. Trên đây là công thức món chay ngon thích hợp dành cho những người bận bịu nhưng lại muốn món chay đủ đầy dưỡng chất . Mong quý khách hài lòng với cách nấu này. Nếu thích thì hãy giúp bằng cách chia sẻ lên MXH nhé. Read the full article

[amthucdochay1]

Hướng dẫn cách làm dứa xào chay ngon ngọt cho bữa cơm

Nếu bạn đã chán các món đồ xào chay từ rau, củ thông thường thì hãy thử ngay món dứa xào chay với đậu phụ nhé! Món khóm dứa xào chay này rất hấp dẫn, lôi cuốn không chỉ bởi sắc vàng ươm của từng miếng thơm mà vị dứa chua chua ngọt ngọt kết hợp cùng với đậu phụ giòn ruộm chắc chắn sẽ khiến cho mọi thành viên trong gia đình bạn phải tấm tắc ngợi khen ngay khi thưởng thức miếng đầu tiên.

Cách làm khóm dứa xào chay ngon

.

chia sẻ cách xào thơm dứa chay ngon tại nhà

Dứa xào đậu phụ chay

Chia sẻ cách làm món chay ngon với dứa và đậu phụ. Món thơm xào chay này rất dễ làm chỉ với 3 bước mà lại giàu dinh dưỡng nhờ sự kết hợp với đậu phụ, đậu cove. - chảo chống dính - 1 quả dứa chín - 3 bìa đậu phụ - 100 g đậu cove - 1 quả ớt chuông đỏ - bột nêm chay - dầu hào chay - hạt tiêu - dầu ăn - Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa, lõi dứa rồi cắt thành khúc vuông. Ớt chuông bỏ hạt, rửa sạch, thái lát dài. Đậu cô ve tước xơ, rửa sạch, thái vát. - Đậu phụ cắt khối vuông, cho vào chảo rán vàng giòn các mặt. Thêm dầu ăn vào chảo rồi cho ớt chuông, đậu cô ve vào xào. Tiếp đó, bạn cho dứa vào. - Cho đậu phụ vào xào nhanh tay trên lửa lớn rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho ra đĩa. - Rắc thêm hạt tiêu lên món dứa xào chay. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon miệng. Hàm lượng dinh dưỡng mang đặc tính tham khảo!. món rauViệt NamVegetarianDietdứa xào, món chay từ dứamón xào chay - Chuyên gia tư vấn : Ăn chay uống nước ngọt được không?  

Dứa xào chay ngũ vị

Món ngon ăn với cơm đây rồi. Cách xào dứa với ngũ vị chay. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh, cà tím, bí ngô, cà rốt và dứa. Cùng hương thơm của nước dừa. - chảo chống dính - ½ quả dứa (tươi và chín) - 50 g đậu xanh - 1 quả cà rốt (cỡ lớn) - ½ quả bí ngô (non) - 1 củ hành tây (cỡ vừa) - 100 ml nước dừa - 2 thìa cà ri - 1 thìa cafe bột thì là - 1 thìa bột ớt - ½ thìa cafe bột nghệ - ½ thìa cafe bột tiêu xay - bột nêm chay - Cho đậu xanh vào ninh trong nước tầm 30p cho nở và mềm. Thái nhỏ các loại rau củ ra thành miếng hạt lựu. - Cho hành tây, bí ngô non, cà rốt, cà tím, ớt chuông vào đảo đều tầm 5 – 8 phút sau đó cho tỏi băm vào đảo tiếp thêm 1 phút. Sau đó bắc ra. - Vớt đậu xanh ra khỏi nước và để cho ráo, cho đậu xanh và dứa vào chảo đảo đều dưới nhiệt độ thấp khoảng 5-7 phút. - Cho hỗn hợp đã xào khi trên vào cùng với dứa và đậu xanh. Cho nước cốt dừa, bột nêm chay và hạt tiêu, bột nghệ, bột ớt vào sao cho vừa miệng. Đảo đều tầm 3 phút sau đó bắt ra. - Rắc thêm tiêu tùy khẩu vị. Dùng kèm cơm trắng. Trân trọng cảm ơn quý khách đã theo dõi cách nấu này của amthucdochay.com . món rauViệt NamVegetarianDietdứa xào, món chay từ dứamón xào chay Như vậy thì bạn đã làm xong 2 món xào chay ngon này. .Món ngon đây rất tốn cơm và thích hợp với khẩu vị mọi người cả nước. Ngoài cách chế biến đó, các kiểu chế biến khác như : món kho và món nướng, đồ rán nữa. Hãy chúng ta cùng khám phá hơn nữa nhé. Read the full article

[amthucdochay1]

Bật mí bí quyết 3 cách làm xôi xoài chuẩn vị Thái Lan

Xôi xoài, nổi tiếng là món ăn sáng và tráng miếng của xức chùa vàng. Món xôi được làm từ gạo nếp, nước cốt dừa và xoài tươi tạo nên vị ngọt khó cưỡng. Cùng tìm hiểu qua cách làm xôi xoài chuẩn vị Thái do ẩm thực độc hay bật mí nhé.

Top 3 cách làm xôi xoài

các cách nấu xôi xoài thái lan và bí quyết làm xôi ngon

Xôi xoài chay

Những hạt nếp chín đều, căng bóng, trong suốt cùng vị ngọt ngào của những quả xoài mọng nước đã tạo nên món xôi xoài Thái Lan làm mê mẩn không biết bao nhiêu người khi đến với nơi đây. Muốn có một phần xôi xoài ngon, bạn chỉ cần xem qua công thức cách làm xôi xoài dưới đây.. - Xửng hấp - 2 chén gạo nếp (ngâm trong nước ấm khoảng 3 giờ đông hồ và để ráo (hay 5 chén xôi nếp chín)) - 300 ml nước cốt dừa - 150 g đường cát trắng - 1 muỗng cafe muối - 4 trái xoài chín (hay 6 trái xoài Thanh Ca) - Cho nếp vào xửng, hấp khoảng 30 — 40 phút cho chín. . - Cho nước cốt dừa, đường, muối vào một nổi nhỏ, nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho tan đường. - Trộn nước dừa đã nấu vào xôi cho thật đều, để thấm khoảng 30 phút đến 1 tiếng trước khi ăn. - Ngay trước khi ăn mới gọt xoài, thái từng miếng nhỏ vừa miệng ăn. Trình bày Lấy một đĩa trung bình, xếp xôi chung quanh đĩa, xếp xoài vào giữa, cho một cọng rau thơm có màu xanh trên mặt xôi cho đẹp. món cơmThái Lan, Việt NamVegetarianDietmón xôi, xôi xoàimón xôi chay - cách làm món ăn vặt cho người ăn chay Cách nấu xôi xoài chuẩn vị Thái Lan

Tìm hiểu về cách làm xôi xoài nức tiếng xứ Chùa Vàng Nguyên liệu: - Gạo nếp 200 g - Nước cốt dừa đóng hộp - 1 quả xoài chín - Đường trắng - Vừng Cách nấu xôi cốm hạt sen Cách làm: - Ngâm gạo nếp qua nước lạnh trong vòng 15 phút - Xoài chín thái hình dẻ quạt hoặc hạt lựu to - Đồ gạo vào nồi cắm cơm + 1 thìa canh nước cốt dừa + 1 thìa canh nước sạch (chú ý để nước chỉ sâm sấp nổi), cắm cơm như bình thường. - Khi xôi chín, trộn đều với 2 thìa canh đường trắng. - Cắm tiếp cho ngấm trong vòng 7 phút. - Đổ vào nồi 1 thìa canh nước cốt dừa, trộn đều rồi cắm trong vòng 5 phút. - Rang nóng vừng, rắc lên xôi, đồng thời, sắp xoài quanh đĩa, dùng nóng. Cách nấu xôi xoài bằng nồi cơm điện

Xôi xoài Thái Lan: Món ăn gây thương nhớ Nếu như bạn chọn cách làm xôi xoài nhanh và đơn giản thì hay xài nồi cơm điện.. Sau khi gạo cho vào nồi, chỉ nên cho lượng nước xâm xấp mặt gạo. Sau đấy bật chế độ “nấu” cho tới khi nồi cơm điệm tự chuyển sang chế độ “hâm”, lúc này vào khoảng 10 phút sau mới cho nước cốt dừa vào trộn. Cách làm này tiết kiệm được khá nhiều thời gian và vẫn giữ được vị đặc trưng của món xôi Thái Lan này. - cách làm chân gà trộn xoài

Bí quyết cách làm món xôi xoài ngon

Chọn gạo nếp thái chuẩn

Trong số các nguyên liệu của các công thức kể trên, gạo nếp thái là nguyên liệu quan trọng nhất. Thái Lan là một đất nước nổi tiếng về xuất khẩu gạo. Gạo Thái đã nức tiếng thơm ngon, được xuất khẩu sang rất nhiều nước trên thế giới. Đối với người dân ở đây, những món ăn làm từ gạo nếp đóng vai trò vô cùng quan trọng trong bữa ăn hàng ngày. Cho nên muốn có món xôi xoài chuẩn vị thì nên xài gáo nếp Thái nha. Chọn xoài thái ngon

Tiếp đó là xoài Thái, một loại quả chẳng còn xa lạ gì đối với những tín đồ ăn vặt. Vốn là đất nước của miền nhiệt đới, những hoa quả đặc trưng cho xứ nóng khác cũng được góp phần để làm nên món xôi xoài vừa thơm, vừa bùi ngon đúng điệu. Cứ như vậy, hai nguyên liệu tuyệt hảo này được kết hợp với nhau để tạo nên món ăn tuyệt hảo khó quên trong lòng bất kì một thực khách nào. Khi mua xoài phải chọn các trái vừa chín đến, ko quá xanh cũng không quá chín. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm vài lá dứa, thì món xôi xoài sẽ càng thơm và ngon hơn. Cách hấp xôi ngon

Cách hấp xôi dẻo ngon cho những ngày lạnh về Bạn cần nắm được cách thức hấp xôi chay sao cho thật dẻo thơm. Như những công thức món xôi ngon trước, gạo nếp tậu về phải ngâm qua đêm từ 4 đến 6 tiếng cho mềm. Sau đấy đem vo gạo cho thật sạch rồi để ráo nước. Bắc chõ đồ xôi lên bếp đun với lửa lớn cho nước sôi rồi cho gạo nếp vào đồ chín. Nên lót khăn hoặc thấm chí lá chuối vào chõ trước khi cho nếp vào. Nếu có thời gian thì bạn hấp gạo nếp khoảng 10 phút, đợi hạt nếp se lại 1 cách tương đối thì lại đổ ra thau. Trộn đều với 150ml nước cốt dừa và 80g đường ( tùy tỉ lệ ). Sau đó lại cho vào chõ hấp tiếp 20 phút cho đến khi xôi chín . Thi thoảng nhớ đảo đều xôi. Làm vậy xôi sẽ càng thơm vị nước dừa. Dùng nước cốt dừa hợp lý

Lượng nước cốt dừa cho vào vừa phải, nếu nhiều quá dễ làm xôi bị dở, ngấy. Tốt nhất như cách trên, hấp được 10 phút thì ta cho vào nước cố dừa lần một. Sau đó xôi chín ta trộn với nước cốt dừa đã chế biến. Cho đến khi vừa miệng thì ngưng.  Làm chỉnh chu từng công đoạn ta sẽ có được món xôi xoài ngon, chuẩn vị Thái Lan. Món xôi có những hạt nếp chín đều, thơm tho. Kết hợp cùng vị ngọt của xoài chín mọng nước. Và quan trọng nhất là vị bùi bùi của nước cốt dừa sẽ đọng lại nơi cổ họng làm ta khó quên hương vị đó. Kết, Như vậy là chúng ta đã nắm được bí quyết cách làm xôi xoàn ngon đúng vị Thái Lan rồi phải không?  . Cách nấu rất đơn giản chỉ mất một ít thời gian hoặc cách làm chỉnh chu trên từng cộng đoạn mà có được món xôi ngon khó cưỡng. Lựa chọn cách làm nào cũng được, chủ yếu là nhằm làm mát lòng tổ ấm chúng ta thôi phải không. Mong bạn hài lòng và chúc ngon miệng ^^.   Read the full article

[amthucdochay1]

Thịt bò xào thiên lý chay cách làm đơn cho bữa cơm thanh tịnh

Bông thiên lý với hương vị thanh đạm, xào với thịt bò tạo nên món ăn bổ dưỡng cho gia đình. Sau đây là cách làm thịt bò xào thiên lý chay rất ngon và đơn giản. Dành cho người nội trợ bận rộn không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn công phu.

Cách nấu

món xào chay thịt bò với bông thiên lý ngon

Thịt bò xào thiên lý chay

Thịt bò chay kết hợp cùng bông thiên lý giòn ngọt thật hợp vị, với hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Đây được coi là món ăn “đổi gió” thú vị cho bữa cơm gia đình. Bông thiên lý xào thịt bò chay vừa mang một hương vị dân dã mà cũng không kém phần lịch sự, đó là gì lý do món ăn này có tên trong thực đơn các món chay đãi tiệc. - 300 g bông thiên lý - 100 g thịt bò chay - 1 cây hành boa rô - hạt nêm chay - dầu ăn thực vật - muối - tiêu - Thịt bò chay ngâm với nước đến khi mềm thì vắt ráo; Hành boa rô xắt nhỏ; Bông thiên lý rửa sạch và để ráo. Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành boa rô vào phi thơm. - Khi thấy hành đã dậy mùi thì thêm thịt bò chay vào xào, để lửa lớn. Đảo đều tay đến khi thịt hơi vàng thì cho thiên lý vào xào chung, chú ý nêm nếm thêm gia vị sao cho hợp với khẩu vị. - Sau khi cho bông thiên lý vào xào khoảng vài phút thì tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và dùng nóng với cơm sẽ rất ngon! Thưởng thức qua khi đang nóng hổi!. món chính, món đãi tiệcViệt NamVegetarianDietbò chay, bò xào, món chay từ bò, món chay từ bông thiên lýmón xào chay - Hướng dẫn cách làm gà xào hoa thiên lý chay  Cách làm bông thiên lý xào thịt bò chay

bông thiên lý xào thịt bò chay ngon đậm vị Nguyên liệu - Bò lát chay, - Bông thiên lý - Tỏi tây - Dầu ăn - Hạt nêm - Muối - Tiêu vừa đủ. Lịch sử và kiến trúc đền Đô Cách làm - Bò lát chay ngâm nước cho mềm, vắt ráo. Bông thiên lý rửa sạch, để ráo nước. - Phi thơm tỏi tây với dầu, cho bò vào xào với lửa lớn, khi bò hơi vàng cho thiên lý vào xào chung, nêm hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn. - Tắt bếp, nhắc xuống. Mách nhỏ: Nếu không thích dùng hành tỏi tây, có thể thay bằng tỏi băm. Khi xào nên cho thêm ít nước và xào nhanh tay để bò lát chay không bị cháy. Vậy đã làm xong món chay ngon y cách nấu phía trên rồi phải không ?. Món này cực kì đơn giản mà còn ngon nữa, các bạn cùng vô bếp bếp chế biến cho tổ ấm mình nào!. Chúc bạn ngon miệng. Read the full article