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Custom orders and Delivery

Cómo empresa contamos con diferentes tipos de servicios para catering personalizado y entrega de regalos personalizados por fechas especiales.

Catering personalizados con temática.- Este rubro cumple con cada punto de comida Buffet internacional, mesa de carnes frías, mesa dulce con fuente de chocolate incluída, barra con una carta de tragos selecta que pueden ser preparados por el personal de ese día aparte de la típica carta y cervezas a disposición del cliente. Este servicio está disponible para los eventos corporativos, premiaciones, desfiles de moda, premiere de películas, Festividades (día de San Valentín, navidad, día de independiencia, año nuevo, etc), Bodas, Fiestas de cumpleaños, etc.

Dicho servicio deberá ser contratado con 15 días de anticipación y teniendo una idea a de lo que desean para el catering.

Regalos personalizados .- Éstos pedidos se hacen con un día de anticipación y pueden elegir y jugar con el regalo que desean enviar, el límite es la imaginación de lo que prefieran y también podemos incluir adornos como Rosas O Globos.

Servicio a Delivery .- Este servicio se solicita con 1 hora de anticipación dependiendo lo que desee y el número de personas para e que lo pide y deberá encargarse de mencionar a la página cuando reciba el pedido lo antes posible.

Formulario a completar

Este formulado es universal a excepción de 1 o 2 campos a completar.

Nombre del cliente o empresa:

Tipo de servicio que solicita.

Menú que desea.

Temática. [Campo a rellenar si desea catering]

Fecha de entrega. [Campo a rellenar si desea catering]

Persona a la cual se debe entregar. [Campo a rellenar si desea enviar el pedido como regaló]

Agregado que desee para su regalo ¿Rosas, Globos u otros? [Campo a rellenar si desea enviar el pedido como regaló]

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𝐀𝐮𝐝𝐫𝐞𝐲'𝐬 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭𝐥𝐚𝐧𝐝 𝐒𝐭𝐨𝐫𝐲

La Cheff

Todo inicia con una chica de 20 llamada Audrey Vulturi que se graduó como Cheff en Cocina Internacional, Alta Repostería y como valor agregado Barman ya que desde pequeña tenía pasión por la cocina, gracias a su madre desde pequeña preparaba diferentes comidas con su ayuda y le enseño todo lo que sabía. Teniendo raíces Francesas e Italianas, poseía un paladar muy selecto, la industria de la gastronomía era la mayor pasión de ella lo que la llevo a estudiar la carrera que ahora se menciona, añadiéndole a sus conocimientos valores agregados que ningún cheff fijado en una sola rama podría poseer, lo cual me hizo destacar al solicitar puestos en diferentes restaurantes o pastelerías. Trabajo para El Hotel Plaza de New York, lo cual fue un gran cambio teniendo en cuenta que era del Los Angeles. Previo a sus puestos laborales, ella hizo un viaje que recorrió cada rincón del mundo visitando los mejores países en gastronomía en los 7 continentes lo que le ayudo a ella aprender de sabores, sazones, chocolatería, frutos exóticos y diferentes platillos y recetas. En El hotel Plaza ella duro un año trabajando, no por no ser buena sino porque ella amaba aprender de todo un poco y en cada lugar que la aceptaba en su cocina, obtenía lecciones y experiencia como Cheff que el caso de una recién graduada, jamás estaba de menos.

Trabajó en más de 6 hoteles diferentes y tuvo más de 16 trabajos a lo largo de sus primeros 5 años como reciente graduada, aprendiendo mucho en el procesó pero más de el reconocido pastelero a nivel mundial Buddy Valastro que tenía a su cargo la conocida pastelería Carlo's Bakery que tiene un propio programa en Discovery H&H (Home & Health). Buddy tomó como su más cercada aprendiz Audrey, ya que su talento en la cocina era notorio y grande en la industria pastelera al igual que era una muchacha que trabajaba muy duro y se comprometía con la franquicia y sabía trabajar bajo presión, gracias a las anteriores experiencias laborales, lo cual llevo a Buddy a tomarle mucho cariño y aprecio en su franquicia. Audrey paso 1 año y medio trabajando de la mano de Buddy y su equipo, lo que la llevo a volverse una experta en repostería destacando en Los pasteles, que siempre eran obras maestras sin importar su tamaño. Buddy se despidió con mucha tristeza Audrey cuando un 12 de Marzo del 2017, ella decidió marcharse de su empresa para iniciar en otro lugar y seguir obteniendo la experiencia que necesitaba, el le escribió una carta de recomendación increíble que la colmaba de halagos y buenas recomendaciones laborales sin pensar que dicha carta quedaría en la historia y no la iba a necesitar más que para un recuerdo de que el trabajar con el fue real.

Aquí empieza la aventura...

Audrey luego de despedirse del último trabajo dependiente que tendría, el cual fue Carlo's Bakery, ella empieza su propia pequeña empresa que titularia en ese entonces Georgetown Bakery que empezó como un cartel en línea con un número de teléfono que guiaba a los clientes hacer pedidos personalizados en un rango de tiempo récord de 2 días para cualquier rubro sea personal, grandes eventos, corporativos, festividades anuales, Bodas, fiesta de cumpleaños, etc. Gracias a la experiencia laboral que ella había logrado tener y que puso como regencia en su website, muchos clientes empezaron a saber de ella y hacerle pedidos personalizados y por minoría a ella, lo cual la tenía emocionada ya que al fin su sueño iba tomando la forma que ella quería. 5 meses pasaron de arduo trabajo para que ella por fin abriera la primera sede de su pastelería, la cual abrió en New York, con el mismo nombre en la calle 11 Mercer Street (Entre Spring and Prince) que tuvo un total éxito, gracias a que los clientes de ella conocían su trabajo eso hizo que tomaran la noticia de la sucursal con extrana alegría ya que ahora tendrían más de dónde elegir y no la limitación de un pedido estricto. Ella incursionó en todo lo que era pastelería, chocolatería y confitería con la intención de basarse en solo una rama, aunque supiera de todas las necesarias para montar un Restaurant Gourmet pero a su vez, sus clientes la conocían por sus postres no por las entradas o platos fuertes o en caso mayores, banquetes y de esa forma, se decidió por mantenerse en la repostería por 2 años seguidos, logrando así abrir más sedes en 5 continentes, obteniendo de esa forma una franquicia mundialmente conocida pero claramente ella no iba a detenerse ahí, aún con la llegada del virus en puerta.

2020 y el nacimiento de Audrey's Sweetland ᵖʳᵒʲᵉᶜᵗ

La empresa con la llegada de la pandemia mundial tuvo una gran caída en valor al tener que cerrar por decreto ley de cada uno de los países lo cual llevo Audrey a tomar decisiones difíciles con respecto. Los 3 primeros meses fue realmente duro ya que no hubieron eventos sociales, fiestas, eventos corporativos o al menos delivery en algunos países para poder hacer entregas con las medidas necesarias para no tener que poner a nadie en riesgo. Al paso de los 3 meses, ella tomo cartas en el asunto para ayudar a su personal a producir y a su vez a ganar más dinero del cual ya les pagaba aún estando en casa, por lo que volvió a invertir en su empresa pero esta vez no para seguir con la pastelería sino para transformar su franquicia de pastelería a un Restaurant Gourmet especializado en comida internacional que cubre cada parte de la gastronomía desde cócteles hasta postres. El mismo día que tuvo listo su nuevo proyecto para su franquicia, ella se decidió a convocar una reunión virtual con cada uno de los gerentes de las sedes a nivel mundial a los que les pareció arriesgado pero a su vez necesario ya que era por reactivación económica para la empresa. Ella dejo cada punto en claro iniciando con el cambio del nombre de Georgetown Bakery a Audrey's Sweetland ᵖʳᵒʲᵉᶜᵗ lo cual les pareció increíble a los gerentes y dejo muy complacida Audrey ya que era necesario saber que ellos estuvieran de acuerdo con el nuevo nombre.

El cambio de la empresa fue de raíz, para comenzar a iba volver un restaurant que tocaba cada aspecto de la gastronomía pero que su vez mantenía su esencia inicial en un solo aspecto; los pedidos personalizados ahora con una amplia currícula gastronómica que ofrecer a los fieles clientes.