Text
ตลาดปลาอ่างศิลา V.progress
แผนผังด้านบน ได้มีการเพิ่มข้อมูลในส่วนของบริบทโดยรอบ เพื่อแสดงให้เห็นถึงความสอดคล้องในการจัดเรียงร้านค้า และประเภทของสินค้า กับบริบทโดยรอบ จะเห็นได้ว่า บริเวณด้านหน้าของตลาด จะเน้นเป็นสินค้าประเภทอื่นๆ เช่น อาหารสำหรับทานเล่น เป็นต้น หรือไม่ว่าจะเป็นร้านรับปิ้งย่างที่ตั้ง��ยู่บริเวณด้านข้างของตลาด โดยเมื่อซื้อสินค้าอาหารทะเลสด ก็สามารถเดินออกทางด้านข้างเพื่อไปที่ร้านรับปิ้งย่างต่อไป
แผนผังด้านบนแสดงถึงร้านค้าภายในตลาดประมงพื้นบ้าน ที่เปิดทำการในช่วงเวลาต่างๆ โดยช่วงเช้าตลาดจะยังไม่เปิดทำการ มีเพียงร้านรถเข็นขายอาหารเช้าบริเวณด้านหน้าตลาด ช่วงกลางวันจะเป็นช่วงที่ตลาดเปิดทำการอย่างเต็มที่ ส่วนร้านรถเข็นจะหายไป และช่วงเย็นร้านค้าภายในตลาดจะทยอยปิดทำการ
แผนผังด้านบนแสดงถึงร้านค้าภายในตลาดสะพานปลา ที่เปิดทำการในช่วงเวลาต่างๆ โดยช่วงเช้าร้านค้าภายในตลาดเปิดทำการหลายร้านเมื่อเทียบกับตลาดประมงพื้นบ้าน ��่วงกลางวันจะเป็นช่วงที่ตลาดเปิดทำการอย่างเต็มที่ และช่วงเย็นร้านค้าภายในตลาดจะทยอยปิดทำการ
สุวพิชญ์ สามารถกิจ 6211200561 :)
0 notes
Text
ตลาดปลาอ่างศิลา V.progress
หลังจากที่ได้ทำการสำรวจร้านค้าภายในตลาดทั้งสองแห่ง จึงนำข้อมูลที่ได้เก็บรวมรวม มาจัดทำเป็นแผนผัง โดยแผนผังด้านบนนี้ เป็นแผนผังที่แสดงการจัดเรียงร้านค้าภายในตลาดสะพานปลา และตลาดประมงพื้นบ้าน แสดงให้เห็นถึงจำนวนร้านค้า และประเภทของสินค้า เพื่อเปรียบเทียบข้อมูลของตลาดทั้งสองแห่ง
แผนผังด้านบน แสดงข้อมูลของร้านค้าที่เปิดขายสินค้าในช่วงเวลาเช้า จะเห็นว่าตลาดสะพานปลามีร้านค้าที่เปิดทำการแล้วหลายร้านเมื่อเทียบกับตลาดประมงพื้นบ้าน ที่ยังถือว่าตลาดยังไม่เปิดทำการ ��ีเพียงร้านรถเข็นขายอาหารเช้าบริเวณด้านหน้าตลาดเท่านั้น
แผนผังด้านบน แสดงข้อมูลของร้านค้าที่เปิดขายสินค้าในช่วงเวลากลางวัน นับเป็นช่วงเวลาที่ตลาดทั้งสองแห่งเปิดทำการอย่างเต็มที่ จะสังเกตเห็นว่า ร้านรถเข็นขายอาหารเช้าบริเวณด้านหน้าตลาดประมงพื้นบ้านไม่ได้ขายสินค้าแล้ว
ภาพด้านบนทางฝั่งซ้าย เป็นภาพเพิ่มเติมจากตลาดสะพานปลา โดยเป็นภาพบริเวณท่าเทียบเรือ ส่วนภาพทางฝั่งขวา เป็นภาพเพิ่มเติมจากตลาดประมงพื้นบ้าน โดยเป็นภาพหน้าร้านรับปิ้งย่าง
สุวพิชญ์ สามารถกิจ 6211200561 :)
0 notes
Text
ตลาดปลาอ่างศิลา V.progress
จากครั้งก่อนที่ได้ทำการสำรวจ เพื่อสังเกตและเปรียบเทียบร้านค้าภายในตลาดทั้งสองแห่ง ได้มีการอนุมานว่ากลุ่มเป้าหมายของตลาดทั้งสองแห่งมีความแตกต่างกัน โดยจากข้อมูลเบื้องต้น อนุมานได้ว่า ตลาดประมงพื้นบ้านจะเน้นกลุ่มเป้าหมายที่เป็นนักท่องเที่ยว ในขณะที่ตลาดสะพานปลาจะเน้นกลุ่มเป้าหมายที่เป็นคนในพื้นที่ จึงทำให้ประเด็นในเรื่องของ “ช่วงเวลา” เป็นประเด็นที่น่าสนใจในการสำรวจพื้นที่
เริ่มต้นจากการสำรวจตลาดประมงพื้นบ้านในตอนเช้า พบว่าบริเวณด้านหน้าตลาดมีร้านรถเข็นมาตั้ง โดยประเภทของสินค้าจะเป็นอาหารเช้า เพื่อให้สอดคล้องกับวิถีชีวิตของคนในชุมชน
ร้านค้าภายในตลาดประมงพื้นบ้านโดยส่วนใหญ่ยังไม่เปิดขายสินค้า มีเพียงบางร้านเท่านั้นที่เริ่มเปิดขายสินค้าแล้ว แต่นับเป็นส่วนน้อยมากๆ ช่วงเวลานี้ เป็นช่วงเวลาที่ร้านค้าทยอยจัดเตรียมหน้าร้านเสียมากกว่า
ภาพ��้านบน เป็นภาพเพิ่มเติมของตลาดสะพานปลาในตอนเช้า
สุวพิชญ์ สามารถกิจ 6211200561 :)
0 notes
Text
Street food 24hr Convent Rd,Silom
มาตามเวลานี้ได้กินแน่นอนครับ
6211200439 นายณัฐพันธุ�� สิงหจันทร์
6211200528 นายเลิศพิพัฒน์ ลิลา
0 notes
Text
การครอบครองพื้นที่ของตลาดและแผงลอยย่านบางแค final
การครอบครองพื้นที่ของตลาดและแผงลอยย่านบางแค
6211200307 กานต์ชนิต จันทรุคานนท์
6211200463 ธนพร พิชิตพิเชษฐกุล
0 notes
Text
สถานบันเทิงขนาดเล็กย่านห้วยขวางทำไมยังอยู่รอด? final
ณัฐฐาพร สุรวัฒนะ 6211200421
ธีมาพร ไชยมงคล 6211200471
สุวิญา สุขสวัสดิ์อำนวย 6211200579
0 notes
Text
การเปลี่ยนแปลงของถนนสามสาย
ณัฐฐาพร สุรวัฒนะ 6211200421
ธีมาพร ไชยมงคล 6211200471
สุวิญา สุขสวัสดิ์อำนวย 6211200579
0 notes
Text
สถานบันเทิงสะพานควายสู่รัชดา
ณัฐฐาพร สุรวัฒนะ 6211200421
ธีมาพร ไชยมงคล 6211200471
สุวิญา สุขสวัสดิ์อำนวย 6211200579
0 notes
Text
ตลาดพลู V.final
จัดทำโดย
- จิตรภาณุ ปันทะรัตน์ 6211200331
- ภูมิ วิธานติรวัฒน์ 6211201231
0 notes
Text
ตลาดพลู v.2
จากคราวก่อนที่เราได้พูดถึงลักษณธของร้านค้าทางกายภาพไปทำให้คราวนี้เรามาวิเคราะห์ในส่วนของ mapping ที่เราเลือกนั้นคือหัวข้อ ร้านอาหารที่อยู่มานาน
โดยเราได้แบ่งพื้นที่การสำรวจออกเป็น 4ส่วนคือ
1.ชุมชนใหม่
2.ชุมชนเก่า
3.ชุมชนเรียบทางรถไฟ
4.สะพานหันและสถานีรถไฟ
การจำแนกคือ
สีแดง คือ ร้านดั้งเดิมหรือร้านที่มีมานานแล้ว
สีน้ำเงิน คือ ไม่แน่ชัด
สีส้ม คือ ร้านที่พึ่งเปิดใหม่
ความหนาแน่นของร้านอาหารเจ้าเก่าที่กระจายอยู่ตามที่ต่างโดยแสดงผ่านความเข้มของวงกลม
- ภูมิ วิธานติรวัฒน์ 6211201231
-จิตรภาณุ ปันทะรัตน์ 6211200331
0 notes
Text
สถานบันเทิงขนาดเล็กย่านห้วยขวางทำไมยังอยู่รอด?
แผนที่แสดงสถานที่บริการอาบอบนวด บน��นนรัชดา
แผนที่แสดงสถานที่บริการคาราโอเกะ ในซอยอินทามาระ
เส้นทางการเชื่อมต่อของถนนรัชดาภิเษกกับถนนวิภาวดีที่มีซอยอินทามาระเป็นซอยลัดได้
แผนที่แสดงอาบอบนวดและร้านคาราโอเกะ
ร้านคาราโอเกะในซอยอินทามาระที่แทรกตัวอยู่ระหว่างอาคารพาณิชย์ตึกแถว
ความแตกต่างของผู้ใช้งาน
ผู้ใช้งานร้านคาราโอเกะที่เปลี่ยนไปตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
อาคารพาณิชย์ตึกแถว
6211200421 ณัฐฐาพร สุรวัฒนะ
6211200579 สุวิญา สุขสวัสดิ์อำนวย
6211200471 ธีมาพร ไชยมงคล
0 notes
Text
“ตลาดบางแค” และการครอบครองพื้นที่ทางเท้า
ในส่วนของตลาดบางแค นอกจากจะเป็นตลาดใหญ่แล้ว ในบริเวณด้านหน้าที่เป็นอาคารพาณิชย์ติดกับถนนใหญ่ ก็ยังเป็นพื้นที่สำหรับขายของเช่นกัน ไม่ใช่เพียงขายในตัวอาคารพาณิชย์แต่มีการครอบครองพื้นที่ด้านหน้าในแต่ละร้านซึ่งก็เริ่มมีการกินพื้นที่ทางเท้าสาธารณะตั้งแต่เล็กน้อยจนไปถึงครอบครองจนเหลือทางเดินเพียงเล็กน้อยและกลายเป็นโซนขายของสองข้างทาง
ซึ่งจากการสังเกตุ ได้แบ่งประเภทตามการครอบครองพื้นที่ของร้านค้าบนทางเท้าเป็นสามประเภทด้วยกัน
ซึ่งเมื่อทำการเดินตามทางไปตลอดระย���ทางแล้ว ก็จะมีรูปแบบการครอบครองพื้นที่ไปตามภาพด้านล่างนี้
ระยะแรกที่เดินเข้าไปจะมีการครอบครองพื้นที่แบบ a คือร้านแผงหนึ่งฝั่ง และอีกฝั่งเป็นส่วนต่อเติมจากตึกแถวที่มีหลังคาคลุม และเมื่อเดินต่อไปอีกก็จะเจอกับรูปแบบ b หรือประเภทที่มีการครอบครองพื้นที่ทางเท้ามากที่สุดทั้งทางเท้าที่แคบลงจากการตั้งแผงขายทั้งสองด้านและหลังคาเชื่อมทั้งสองฝั่ง เป็นบริเวณที่หนาแน่นที่สุด ทำให้กลายเป็นพื้นที่ที่คล้ายตลาดในด้านในเหมือนเป็นตลาดย่อมๆและเมื่อเดินผ่านไปก็จะเจอรูปแบบ c ซึ่งเป็นรูปแบบสุุดท้ายก่อนจะสุดทางในบริเวณนี้ จะมีการครอบครองพื้นที่น้อยลง ทางเดินกว้างขึ้นเท่าตอนแรก มีการขายของสองฝั่งแต่ไม่มีหลังคาคลุม ไม่ได้มีการตั้งร้านที่หนาแน่นมากนักก่อนที่สุดท้ายจะไปเจอกับตึกร้าง
(รูปภาพจากด้านบนแสดงการครอบครองพื้นที่ในรูปแบบต่างๆ���นทางเท้า ตลอดระยะทางการเดิน)
รูปตัดที่แสดงให้เห็นถึงการครองครองพื้นที่ที่นอกจากจะมีเรื่องของความกว้างถนนที่ถูกครอบครองแล้ว ก็ยังเห็นได้ถึงการนำหลังคามาใช้เชื่อมระหว่างสองฝั่ง ซึ่งจะดูปิด หนาแน่นและควบคุมพื้นที่สาธารณะ ส่วนที่กำลังจะออกและเข้าก็จะเป็นส่วนที่กว้างปกติ ไม่ได้มีการควบคุมมากนัก
6211200307 กานต์ชนิต จันทรุคานนท์
6211200463 ธนพร พิชิตพิเชษฐกุล
0 notes
Text
หน้าตลาดบางแค (สัปดาห์ที่ 11)
ตลาดบางแคมีตลาดรวมกันทั้งหมด 7 ตลาด คือ 1.ตลาดภาสม เดิมคือตลาดศูนย์การค้าเดิม ที่แยกตัวออกมาตั้งชื่อใหม่ 2.ตลาดศูนย์การค้า เป็นตลาดที่มีคิวรถเมล์ บางแค-บางบอน บางแค-วัดสิงห์ บางแค-วัดรางบัว 3.ตลาดกิตติ 4.ตลาดวันเดอร์ เป็นตลาดที่ด้านหน้ามีห้างวันเดอร์ และ มีพื้นที่จอดรถในซอย.บางแค1 5.ตลาดสิริเศรษฐนนท์ เดิมชื่อตลาดแสงฟ้า 6.ตลาดใหม่บางแคเดิมคือตลาดโต้รุ่งบางแค ที่ดำเนินงานโดย กทม. 7.ตลาดธนาคม เดิมชื่อตลาดทวีทรัพย์เป็นตลาดที่มีพื้นที่เป็นตลาดน้ำติดคลองราชมนตรี
พื้นที่ที่ต้องการศึกษาคือโซนหน้าตลาดบางแคซึ่งติดกับถนนเพชรเกษม จากการสำรวจพบว่ามีพื้นที่ส่วนที่เชื่อมต่อระหว่างตลาด หรือระหว่างอาคารพาณิชย์ ซึ่งถูกใช้เป็นพื้นที่สัญจรและขายของ โดยจะเห็นได้จากตัวโครงสร้างที่ถูกต่อเติมออกมาในรูปแบบต่างๆ ทั้งโครงสร้างที่ยื่นออกมาจากอาคารที่เกิดจากเจ้าของอาคาร และโครงสร้างหลังคาระหว่างอาคารที่เกิดจากเจ้าของชุดอาคารพาณิชย์ ซึ่งแสดงให้เห็นการครอบครองพื้นที่สาธารณะเพื่อใช้งานทางการค้าขาย
นอกจากนี้ยังมีการครอบครองพื้นที่ริมฟุตบาทโดยวิธีการตั้งแผงขายของในรูปแบบต่างๆ เช่น การตั้งแผงลอยแบบรถเข็น แบบโต๊ะชั่วคราว หรือวางสินค้าที่พื้นฟุตบาท ทำให้เกิดการครอบครองพื้นที่ฟุตบาท ที่แต่เดิมมีขนาดกว้างขวาง โดยบางจุดก็เป็นพื้นที่ที่มีความสัมพันธ์กับตัวอาคารพาณิชย์
การสัญจร และการเข้าถึงพื้นที่ตลาดบางแคด้วยวิธีการ เช่น MRT รถเมล์ และสะพานลอย
6211200307 กานต์ชนิต จันทรุคานนท์
6211200463 ธนพร พิชิตพิเชษฐกุล
0 notes
Text
โดย.. สุวพิชญ์ สามารถกิจ 6211200561
เมื่อพูดถึงแหล่งซื้อขายอาหารทะเลสดที่ขึ้นชื่อในจังหวัดชลบุรี “ตลาดปลาอ่างศิลา” คงเป็นหนึ่งในที่ที่ผู้คนมักให้ความสนใจเป็นอันดับต้นๆ ด้วยความที่เป็นตลาดสดใกล้ทะเล อาหารทะเลมีความสดใหม่ และเป็นตลาดที่รวมร้านค้าประเภทอาหารทะเลสดไว้เป็นจำนวนมาก จึงมีความหลากหลายของสินค้าให้เลือกซื้อ ร้านค้าเกิดการแข่งขันสูง ด้วยเหตุนี้ตลาดปลาอ่างศิลาจึงได้รับความสนใจจากกลุ่มลูกค้าหลากหลายประเภท
ความน่าสนใจของตลาดปลาอ่างศิลาคือในบริเวณใกล้เคียงกัน ประกอบไปด้วย “ตลาดสะพานปลา” และ “ตลาดประมงพื้นบ้าน” ซึ่งทั้งสองตลาดนี้ เป็นตลาดขายอาหารทะเลสดเหมือนกัน จึงเกิดเป็นความสงสัยว่า ตลาดทั้งสองนี้มีความแตกต่างกันอย่างไร จึงเริ่มจากการสังเกตร้านค้าภายในตลาดและราคาของสินค้า
“ตลาดสะพานปลา” จะเน้นสินค้าประเภทอาหารทะเลสดเป็นส่วนใหญ่ ราคาของสินค้ามีแนวโน้มที่จะถูกกว่าตลาดประมงพื้นบ้านเล็กน้อย
“ตลาดประมงพื้นบ้าน” จะเน้นสินค้าประเภทอาหารทะเลสดเช่นกัน แต่ภายในตลาดจะมีสินค้าอื่นๆ อีกด้วย เช่น ร้านเครื่องดื่ม ร้านขายอาหารที่สามารถรับประทานได้ทันที แต่ราคาจะมีแนวโน้มสูงกว่าตลาดสะพานปลา
จากการสังเกตร้านค้าและราคาสินค้าของตลาดทั้งสองแห่ง จะเห็นว่าทั้งตลาดสะพานปลา และตลาดประมงพื้นบ้าน เน้นสินค้าประเภทอาหารทะเลสดเหมือนกัน แต่ตลาดประมงพื้นบ้านจะมีสินค้าหลากหลายประเภท���ากกว่าตลาดสะพานปลา ในขณะที่ราคาของสินค้าประเภทอาหารทะเลสดในตลาดสะพานปลามีแนวโน้มถูกกว่าตลาดประมงพื้นบ้าน จึงสามารถอนุมานได้ว่า กลุ่มเป้าหมายของตลาดทั้งสองแห่งมีความแตกต่างกัน
:)
0 notes
Text
ตลาดบางแค ย่านการค้าเก่าแก่
ตลาดบางแคคือมีตลาดรวมกันทั้งหมด 5 ตลาด เป็นแหล่งค้าขายขนาดใหญ่ โดยสมัยก่อนเป็นแม่ค้าหาบเร่ ต่อมาค่อยได้รับการพัฒนามาเป็นการขายแบบแผงลอย และเนื่องจากในสมัยก่อนยังไม่มีตลาดนัด จึงทำให้ตลาดบางแคมีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมในการมาจับจ่ายใช้สอย
โซนที่ไปเดินศึกษาคือโซนหน้าตลาดบางแคที่ติดกับฝั่งถนนเพชรเกษม ตอนแรกมีความสนใจเกี่ยวกับการยึดครองพื้นที่ทางเท้าว่า ทำไมถึงยอมให้ตลาดบางแคตั้งได้ และมีความสัมพันธ์ยังไงกับชุมชนในตลาด ชุมชนรอบๆ และผู้ใช้งานภายนอก
แต่พอได้ไปเดินก็สนใจเกี่ยวกับการเกาะกันของอาคารพานิชย์เพื่อสร้างพื้นที่ตลาด เมื่อเดินโซนหน้าตลาดไปเรื่อยๆ ในระหว่างทางจะเห็นช่องระหว่างชุดอาคารพานิชย์ที่ถูกสร้างเป็นพื้นที่ตลาด และการเกาะตัวของตลาดกับตัวอาคาร ที่มีทั้งการต่อเพิ่มเติม การวางชั่วคราว รวมถึงการกินพื้นที่อาคาร
พื้นที่ระหว่างชุดอาคารพานิชย์ที่ถูกใช้เป็นพื้นที่ขายของ ทางสัญจร การเข้าถึงตลาดด้านใน จากมุมมองหน้าตลาดบางแค
6211200307 กานต์ชนิต จันทรุคานนท์
6211200463 ธนพร พิชิตพิเชษฐกุล
0 notes
Text
12.00-13.00 at Wall street Thailand
ย่านที่ขึ้นชื่อว่าเป็นย่านศูนย์กลางทางธุรกิจที่สำคัญในประเทศไทย ภาพที่��ึกออกคงเป็นอาคารสำนักงานหลายสิบชั้น เรียงรายไปตามถนนทั้งเส้น พนักงานมากมายหลายชีวิตที่ต้องทำงานอยู่ภายในอาคารเหล่านี้ ในช่วงเวลาเพียง 1 ชั่วโมงของการ ”พักกลางวัน” พวกเขาจัดสรรพื้นที่ในช่วงเวลาพักอย่างไรให้เพียงพอ
สิ่งแรกที่จำเป็นต้องพูดถึงของกิจกรรมในช่วงพักกลางวันคือ การทานอาหาร หากลองเดินเข้าไปตามถนน ตรอก ซอย ในย่านสีลม สิ่งแรกที่จะเห็นได้ถนัดตาเลยก็คือ ร้านอาหารมากมายที่ตั้งอยู่ติดกับถนน เรียกได้ว่าหากไปเดินเล่นที่ถนนสีลมแล้วต้องการนั่งพักก็คงหนีไม่พ้นร้านอาหารซักร้าน
ตำแหน่งร้านอาหารและอาคารสำนักงานเบื้องต้นจะเห็นว่าร้านอาหารจะถูกจัดวางอยู่ที่ตำแหน่ง Ground floor ติดกับอาคารสำนักงาน เพื่อให้คนที่เดินผ่านไปผ่านมาเข้าถึงได้ง่ายที่สุด
ตำแหน่งของร้านค้า 7-11 ในย่านสีลม ที่คาดว่ามี user ใช้งานมากที่สุด เนื่องจากใช้เวลาน้อยในการใช้งาน เห็นได้ว่ามีความถี่ของตำแหน่งค่อนข้างมาก
6211200528 นายเลิศพิพัฒน์ ลิลา
6211200439 นายณัฐพันธุ์ สิงหจันทร์
0 notes