basketkitchen - Tumblr blog

[basketkitchen]

I vini dell’autunno

In rigoroso ordine sparso una ampia selezione (in aggiornamento) dei vini in degustazione nell’autunno 2024…

[basketkitchen]

I vini dell’estate

In rigoroso ordine sparso una ampia selezione (in aggiornamento) dei vini degustati dalla redazione nella torrida estate 2024…

[basketkitchen]

Vita di Quartiere

[basketkitchen]

La prima da Marcello

[basketkitchen]

Vini dal mondo 2024

Anno nuovo e si riparte con la raffica di degustazioni della redazione di BK. Come sempre, post in progress. VENETO Cabernet Franc con Merlot e Cabernet Sauvignon. Elegante, ricco, rotondo e goloso, con belle note verdi e minerali, e una bella schiena acida a reggerne il sorso. Non si siede. Timido in principio, si rivela dopo tre orette facendo uscire frutta e liquirizia. un grande grazie a…

[basketkitchen]

Ritorno a Poblenou

[basketkitchen]

Re|Mi Paradiso dei Lievitati

Una serata pre partita a Sassari nel classicissimo “bunker” dell’Hotel Marini. Il vento ci accompagna nella breve passeggiata che ci conduce da Re|Mi, un autentico laboratorio di lievitazione creato nel 2016 da Sandro Cubeddu. Pizze, pizze con doppia lievitazione, focacce con l’impasto Pan Crock ma anche hamburger per gli amanti del genere. Bella carta dei vini e delle birre, servizio giovane ed…

[basketkitchen]

Enoteca dei FEDEL, spettacolo!

Che bella serata a Lazzate (MB) grazie al consiglio dell’Amico Andrea. L’Enoteca dei FEDEL è un locale storico, accogliente, davvero con il sapore di una volta. Qui il termine ospitalità viene realmente nobilitato da Proprietari e Collaboratori che conoscono mestiere e valori. Abbiamo bevuto prima una bolla di un piccolo produttore poi un Derthona di Walter Massa: erano disponibili anche il base…

[basketkitchen]

Se cercate le Marche, andate da Misidia

[basketkitchen]

Estate in Mare-Mma!

[basketkitchen]

Me dicen El Clandestino

[basketkitchen]

Compleanno da Retroscena

Dopo la bellissima esperienza dalla Gioconda l’anno passato… Veruska ed io abbiamo deciso di tornare da Retroscena per festeggiare il suo compleanno. Dall’ultima volta in cui eravamo stati c’è la differenza di una Stella Michelin e di un visual completamente rinnovato, molto elegante, tanto legno, pelle, poltroncine comodissime. Locale davvero scenico…. Dopo un inizio un po’ bizzarro dovuto a…

[basketkitchen]

Compleanno (quasi) alla Stella Adriatica

Venerdì 31 marzo Veruska ed io ci siamo concessi una serata libera e abbiamo scelto di tornare alla Stella Adriatica di Porto San Giorgio. Solito ambiente piacevole, servizio premuroso e una carta dei vini che ha pochi eguali in zona, assolutamente consigliata per gli amanti delle bollicine. Noi abbiamo pescato dalla cantina prima una mezza bottiglia di Animante per fare un brindisi, poi un…

[basketkitchen]

Torino, oltre la Mole

Metti Torino, un weekend a disposizione, le Final Eight 2023. Cosa fare, una volta usciti dal palazzetto? Quali rotte percorrere, quali angoli scoprire, quali cibi assaggiare, che lato di Torino mordere per primo? Quello sabaudo, dei palazzi barocchi, delle piazze, delle chiese incrostate d’oro o quello underground e creativo di una città che ha un vero talento nell’inventare le cose? Insomma:…

[basketkitchen]

Due domeniche tradizionali

Due domeniche per celebrare la sacralità del pranzo, scegliendo indirizzi sicuri per mangiare tradizionale. Per noi “Ponterosa” a Morrovalle è una certezza. Che sia l’aia estiva ricavata alle spalle dell’agriturismo, o la calda saletta interna, è un posto che riesce a vincere quasi tutti i ballottaggi. Ci siamo tornati qualche settimana fa perché c’era il tartufo nero pregiato del Montefeltro…

[basketkitchen]

Vini dal mondo 2023

Vini dal mondo 2023

Una rubrica sempre in progress con il meglio dal mondo bevuto dallo staff di Basketkitchen. Chardonnay di parcella piccola, siamo in Pfalz, produttrice Katrin Wind un tempo nello staff di una maison blasonata e ora dedicata ai suoi 5 ettari coltivati a pinot nero, grigio, riesling, sauvignon e appunto chardonnay. Riserva che passa qualche mese in legno nuovo, affinamento che lo rende goloso ma…

[basketkitchen]

Natale tra Umbria e Toscana

Natale tra Umbria e Toscana