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Dans le cadre de notre cours « Étude de la gestion d’un événement touristique », nous, les élèves en techniques de tourisme du Cégep Limoilou, avons dû participer bénévolement à la réalisation de 3 événements, dont 1 au choix. Le premier était le Carnaval de Québec, mon bénévolat se déroulant le 9 février. Ensuite, nous sommes allés à la coupe du monde de ski de fond, sur les plaines d’Abraham, le vendredi 17 mars. J’ai également eu une expérience au salon international des vins et spiritueux, se déroulant au centre des congrès de Québec, le 29 avril. C’est par l’intermédiaire de notre enseignante que nous avons réussi à avoir ces opportunités. Ici suivra le portrait de ces trois événements.

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Bénévolat au Carnaval de Québec

Carnaval de Québec

Le Carnaval de Québec est un des événements festifs de divertissement majeur de l’hiver tel qu’on le connaît dans la ville de Québec. C’est un événement à thématique familiale et populaire. Saviez-vous que le premier Carnaval de Québec s’est lancé durant l’hiver de 1894? (Carnaval de Québec, 2017d) Bien qu’il fut arrêté à plusieurs reprises, notamment durant les deux guerres mondiales, le carnaval d’hiver de la capitale nationale tel que nous le vivons aujourd’hui en était cette année à sa 63e édition! Bien que cela peut paraître un chiffre énorme pour un événement, cela l’est moins lorsque l’on considère son envergure dans l’événementiel hivernal. En effet, le carnaval comble une période creuse dans l’année, celui-ci se déroule de la fin janvier jusqu’à la mi-février. Chaque année, plusieurs écoles primaires lui rendent visite, son offre de sports d’hiver le rendant très attrayant chez les tout petits. Il y a aussi les fameuses duchesses du carnaval, ou encore le concours de sculpture sur neige qui lui confère un attrait incomparable. Plusieurs compétitions s’y déroulent chaque année. Également, le fameux défilé du carnaval, et sa grande offre d’activité familiale ; tous les éléments sont réunis pour faire du Carnaval de Québec une des meilleures activités familiales de la municipalité. Il se déroule dans le Vieux-Québec.

Bénévolat au Carnaval de Québec

Être bénévole au Carnaval était une merveilleuse expérience, que je redoutais énormément. Toutefois, l’organisation du Carnaval était super et j’y ai rapidement pris goût. J’étais assignée, avec l’une de mes collègues, au palais de bonhomme. Mon poste était assez facile d’exécution, mais il n’en était pas moins important. J’étais au palais de bonhomme, et devais être certaine que les personnes, tout en admirant le château de glace, circulent relativement rapidement et passent par les bonnes entrées. Parfois, il m’est même arrivé de faire un petit tour guidé aux visiteurs, leur expliquant d’où venaient les peintures et les sculptures, par exemple. J’ai énormément parlé avec certains visiteurs, c’était bien agréable. Nous avions un dossard rouge, qui nous rendait très voyant ; ainsi, les gens pouvaient nous poser des questions sur le palais, par exemple le nombre de blocs de glace utilisés pour le faire. Les informations nous avaient été fournies au préalable par un employé du carnaval. Aussi, nous avions un « talkie-walkie », qui nous permettait de communiquer avec notre responsable. Nous avons fait un quart de travail de 4 heures. Il nous était permis d’aller en pause, dans la salle des bénévoles, où nous nous retrouvions avec de la soupe, du chocolat chaud, du café, et des choses à grignoter, comme des chips ou des barres tendres, par exemple. Également, ils nous ont fourni des sachets que nous pouvions mettre dans nos bottes ou nos mitaines, afin de réchauffer nos extrémités et de ne pas prendre froid. Il est à noter que nous recevons un guide des bénévoles, dans lequel nous est donné bon nombre d’information.

  Le Carnaval et son équipe

L’équipe du Carnaval en est une très dynamique. Elle est composée d’un peu plus de 1000 bénévoles ! (Carnaval de Québec, 2017c) L’événement est géré par la firme du Carnaval elle-même, mais a plusieurs partenaires. Ceux-ci sont divisés en plusieurs catégories. Le collaborateur à la présentation est Loto-Québec, et les commanditaires majeurs sont Christie, la SAQ, Hydro-Québec, Vidéotron et Cominar. Il y a aussi les partenaires publics, qui offrent les subventions, dont le gouvernement fédéral et provincial, ainsi que la ville de Québec et l’Office du tourisme de Québec. Pour les emplois offerts par le Carnaval de Québec, ceux-ci sont variés. Il peut s’agir de travail de bureau, ou de terrain, ou encore de recherche. Une des meilleures qualités du Carnaval de Québec en tant qu’employeur est sa reconnaissance constante envers ses employés. Les directrices générales sont Mélanie Raymond et Kassandre McKinnon. (Carnaval de Québec, 2017e)

Pour ce qui est des bénévoles, les gens souvent s’y retrouvent car ils souhaitent acquérir une expérience de travail, des nouvelles compétences ou habiletés. Dans l’événementiel, comme dans beaucoup d’autre secteur, le bénévolat est une bien belle porte d’entrée dans une entreprise. En effet, c’est là que vous pouvez vous démarquer, et bien apprendre les compétences requises pour un emploi. Aussi, les bénévoles peuvent créer de nombreux contacts et relations humaines, puisque souvent, des cercles d’amis se créent au sein des bénévoles. Un bénévole devra toutefois, bien sûr, assumer des responsabilités, mais qui seront toujours en fonction de ses compétences et de ce que ce dernier aime. (Carnaval de Québec, 2017c)

Le financement du Carnaval de Québec

Le Carnaval de Québec est un événement recevant beaucoup de commandites, vu son envergure. Normalement, les commandites sont faites afin d’avoir une visibilité. Plus l’événement est gros, plus il a de la visibilité, et donc plus les gens souhaitent investir dans cet événement, il devient donc intéressant pour un commanditaire. Comme mentionné plus haut, il y a 5 commanditaires majeurs. Ils ont toutefois plusieurs autres commanditaires, comme des hôtels, ou des « commanditaires d’activités », comme du proprio par exemple, et des médias, comme TVA. Il est facile de connaître les partenaires majeurs, par exemple, la SAQ a une tente réservée à elle sur le site. Aussi, le gouvernement du Canada, celui du Québec, ainsi que la ville de Québec et l’OTQ subventionnent cet événement. Ils avaient également beaucoup de revenus autonomes. Par exemple, la vente de bougies et d’effigies, faite chaque année, permet le financement de l’activité. Aussi, la commercialisation de produits, comme les ceintures fléchées, tuques et trompettes est probablement comprise dans le budget de l’activité. Les partenaires sont facilement identifiables, car ils sont tous représentés sur le site internet du Carnaval, et Hydro-Québec, le partenaire principal de l’événement, est sur absolument toutes les affiches, juste à côté du logo du Carnaval. (Carnaval de Québec, 2017e)

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Le Carnaval et ses infrastructures

Comme mentionné plus haut, le Carnaval est dispersé à travers beaucoup de sites dans l’arrondissement du Vieux-Québec. Addition cette année, le carnaval se déroule sur plusieurs sites, un peu partout : un sur la Grande-Allée, un au parc de l’esplanade, de l’Amérique-française, ainsi qu’à celui de la Francophonie. Le palais de Bonhomme, soit le fameux château de glace, est quant à lui situé à la place de l’Assemblée Nationale, en face du parlement de Québec. (Carnaval de Québec, 2017d)

Le local principal des bénévoles était situé sur la Grande-Allée, tout près des activités, comme les quilles géantes. J’étais personnellement au monde de bonhomme, en face du Parlement. Notre local était dans une petite roulotte.

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Compétition de ski de fond

Compétition de ski de fond – GESTEV

La coupe du monde de ski de fond est un événement dont GESTEV a dû s’occuper à la toute dernière minute. En effet, la compétition devait en temps normal se dérouler en Russie, dans la ville de Tyumen. Toutefois, à cause des scandales de dopage entourant le pays, ils ont décidé de se retirer. C’est donc à GESTEV qu’est revenu ce mandat. (Bergeron, A., 2017) La compétition était un événement festif de divertissement, dont le but était de divertir par une compétition sportive, qui évidemment était à thématique sportive. Plusieurs athlètes internationaux y étaient présents. Il avait lieu sur le site des Plaines d’Abraham, un site géré par le gouvernement fédéral. C’est la Fédération Internationale de Ski (FIS) qui la présente. Comme l’a dit le Maire Régis Labeaume, « La tenue de cet événement de haut niveau confirme une fois de plus que Québec est une ville sportive par excellence, en plus d’être la véritable capitale de l’hiver. Les finales de la Coupe du monde FIS de ski de fond seront l’occasion de montrer au monde entier le savoir-faire et la splendeur de notre belle ville! » (Laroche, R., 2017) Ainsi, bien que l’événement ait été gratuit, il a eu plusieurs retombées économiques sur la municipalité de Québec. Ce sont 150 athlètes qui sont venus, pour une courte durée, séjourner dans la ville, et ainsi profiter du secteur, des restaurants et des hôtels environnants. L’événement, puisque gratuit, a attiré une foule de gens, qui venaient notamment encouragé Alex Harvey, un athlète canadien et favori du public. Les compétitions étaient également diffusées sur TVA Sports.

Bénévolat à la coupe de ski de fond

Mon expérience à la coupe du monde s’est résumée à être à l’information déambulatoire. J’étais encore une fois en tandem avec une de mes collègues. Nous nous promenions sur le site des plaines, avec un sac à dos nous identifiant comme une aide pour les gens. Nous distribuions entre autres, les programmes de la compétition, et indiquions aux personnes où se rendre pour assister aux différentes compétitions. GESTEV a été une équipe très généreuse. Nous avions énormément d’informations, qui nous avaient toutes été fournies avant la compétition, et qui nous avaient été rappelés le jour même de notre quart de travail. Nous avions un plan détaillé du site, et je pense que ce fut l’expérience pour laquelle nous étions le plus préparé.  Nous avons reçu une tuque de la compétition, une gourde d’eau, un cache-cou, et le repas nous était fourni. Nous pouvions également prendre des pauses durant notre quart de travail. Aussi, nous pouvions nous relayer. Je suis donc allée, avec ma collègue, pour une certaine période de temps dans un des kiosques d’information, qui était situé à l’entrée du site. Notre tâche, toutefois, était la même, soit celle de répondre aux questions des gens, et aussi de distribuer des programmes. Nous vendions également des tuques. GESTEV a par la suite recommuniqué avec moi, afin que j’assure la bienvenue des immigrants, puisque je parle couramment 4 langues et est capable de comprendre, bien que sommairement, deux autres.

GESTEV et son équipe

Dans l’info-lettre envoyée par GESTEV, il est mentionné que l’équipe est composée d’une cinquantaine d’employés permanents, et 511 bénévoles en tout. C’est une firme qui est d’ailleurs énormément reconnue dans le domaine de l’événementiel. La plupart des emplois proposés au sein de l’équipe sont des emplois de type contractuels, ou bien saisonniers. Cela signifie que ce sont plusieurs chargés de projet, qui quittent à la fin de leur contrat. Travailler avec GESTEV, c’est avoir plusieurs avantages ; ils ont plusieurs activités sociales, des assurances collectives, plusieurs défis chaque jour. Pour y travailler, il faut être capable et être sans cesse à la recherche de ces défis, et aussi avoir une bonne capacité d’adaptation. Les bénévoles sont souvent placés à l’information, ou alors dans les tentes, mais peu importe où ils sont, ils ont toujours un contact avec le public, alors que les gens employés par la compagnie sont plus souvent dans la coordination et la logistique. La firme est gérée par Québécor. Aussi, le Président de Gestev est Patrice Drouin. (Gestev, 2017)

Le financement de la coupe du monde

La coupe du monde, afin d’être accessible pour tous, était gratuite. À cause de sa gratuité, l’équipe devait évidemment aller chercher ses fonds ailleurs, elle y est donc allée à grands coups de commandites, et probablement également de subvention. Les partenaires publics de la coupe du monde étaient le gouvernement fédéral ainsi que provincial, la ville de Québec et l’Office du tourisme de Québec. Le présentateur officiel était Viessman, et il y avait 4 partenaires officiels ; Audi, Helvetia, Le Gruyère, et LiquiMoly. Ces 4 partenaires avaient chacun une tente, disposée juste en avant des pistes de compétition, ils avaient donc énormément de visibilité. (cdmskidefond, 2017) Il y avait d’ailleurs possibilité de dégustation de gruyère suisse, qui était en fait excellent. Il était si populaire que le samedi après-midi, ils avaient déjà, de mémoire, écoulé tout leur stock pour la fin de semaine! La compagnie Buff offrait quant à elle son apport en fournissant de la marchandise aux bénévoles, notamment la gourde et le cache-cou. Le partenaire majeur était, bien évidemment, Vidéotron. Il y avait également Van Houtte. (cdmskidefond, 2017)

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Comme mentionné plus haut, la coupe se déroulait sur le site des Plaines d’Abraham, un site géré par le gouvernement du Canada. Premièrement, les organisateurs furent très chanceux ; peu avant la compétition, une tempête de neige s’est abattue partout sur le Québec. Comme de fait, les plaines étaient couvertes de neige, ce qui inquiétait un peu les organisateurs au début, puisqu’il avait fait assez chaud, il me semble. De plus, elle est tombée assez tôt pour que les organisateurs soient capables de toute la taper comme il le fallait. Les conditions étaient idéales. (Vézina, P., 2017)

Les Plaines d’Abraham, pour l’événement, était divisé en sections. Premièrement, les skieurs utilisaient deux différents trajets. Pour le « free style » du vendredi, ils utilisaient le trajet dessiné sur l’image de gauche ci-dessous. Pour celui de samedi, soit le départ de masse, ainsi que la course poursuite présentée par Québécor, du dimanche, ils utilisaient celui présenté sur l’image de droite.

(cdmskidefond, 2017)

Comme mentionné plus haut, les commanditaires avaient des tentes situées à l’avant des pistes de ski. Le quartier des exposants, quant à lui, était à l’extérieur du site. Pour finir, la salle des bénévoles, là où nous allions manger et prendre nos pauses, était situé à l’hôtel le Concorde.

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Le Salon International des Vins et Spiritueux de Québec

Le Salon International des Vins et Spiritueux de Québec tenait, du 28 au 30 avril dernier, sa 5e édition. Ce salon corporatif, de type commercial, servant à vendre des centaines de vin, spiritueux, champagne, whisky, mais aussi à promouvoir 100 exposants et plus de 1500 produits. Le salon est un événement qui se tient au deux ans, et est présenté par la SAQ. Saviez-vous que celui-ci est le plus grand événement de ce genre dans tout l’Est-du-Canada? Il se déroulait au centre des congrès de Québec, et était organisé par Québec Exquis!, un festival pour épicurien. Il mise sur la « culture du goût », et promouvoit les éléments de la région tout en mettant en valeur des vignobles, des établissements, ainsi que des compagnies de renom. Bien évidemment, il fallait être majeur pour consommer les produits alcoolisés, mais l’entrée était permise aux enfants accompagnés de leurs parents. (Salon des vins de Québec, 2017)

Bénévolat au Salon des Vins de Québec

Le bénévolat fait au Salon des Vins fut certainement mon favori. Premièrement, j’aime beaucoup tout ce qui est luxueux. Cela a très bien tombé, puisque j’étais assignée à l’espace Prestige, de la Cavavin. Là-bas, nous faisions déguster des vins de grand crus, dont un dont la bouteille valait 2500$! Mes tâches étaient assez simples, je faisais ce que je fais à mon réel emploi, c’est-à-dire être une sorte d’hôtesse. J’accueillais les gens, ou simplement les invitait à venir déguster nos vins. Le moins cher était à 40$ pour un once, c’est énorme! Et le plus cher était à 125$ l’once. Les gens qui venaient à notre espace étaient tous de très bons connaisseurs et ça m’a permis d’en apprendre plus sur le vin. Également, j’étais avec un homme d’expérience dans la restauration, qui a travaillé 10 ans au Laurie Raphael et 10 ans à La Fenouillère. Monsieur et moi avons eu beaucoup de conversations et il m’a même proposé un emploi pour mon retour d’Allemagne, ce qui était merveilleux. Avant le bénévolat, nous avions eu une réunion nous expliquant l’histoire du Salon ainsi que du Festival Exquis!, et nous avions reçu un plan du site. Toutefois, tout n’était pas très bien expliqué et j’étais un peu stressée quant à mon expérience ; je ne savais pas où me rendre en arrivant, par exemple. Malgré tout, dès notre arrivée, l’organisatrice nous a fait faire une visite de la salle afin que nous sachions bien où étaient situés tous les exposants, ce qui était un peu rassurant. Par la suite, ils manquaient de gens au prix du public Desjardins, j’ai donc dû m’y rendre afin d’assurer le service de la bière. Je n’ai malheureusement pas pu rester jusqu’à la fin, ils m’ont donc relayé à l’entrée du prix du public, où j’identifiais simplement les gens y participant. Afin d’y participer, il fallait au préalable avoir acheté les billets pour l’expérience hublonnée, qui donnait accès à ce prix, mais également à beaucoup d’autres choses. 15$ nous était offert pour manger lors de notre pause.

  Le Salon des Vins et son équipe

Un des supers aspects du salon des vins était que l’équipe était composée de gens que nous connaissions. Il y avait beaucoup d’élèves (par beaucoup j’entends 4) de troisième année de tourisme qui y étaient bénévolement, ainsi qu’une élève en techniques de gestion hôtelière qui travaillait pour l’événement. L’équipe semble en être une jeune, et très dynamique. Les porte-parole du salon étaient Jessica Harnois et Patrice Plante. Le Président de l’événement était Vincent Plante. Il est assez difficile, sur le site du salon, de trouver les informations quant au nombre de bénévoles et d’employés. Toutefois, selon le site internet du Cégep Limoilou, il est mentionné qu’environ 60 élèves ont participé bénévolement aux activités du Salon. (Cégep Limoilou, 2017)

Le financement du Salon des Vins

Le Salon des Vins était présenté par la SAQ en collaboration avec Radio-Canada, qui sont deux sociétés d’état, une provinciale et l’autre fédérale. Elles offraient des commandites. Celle de Radio-Canada était plus subtile, mais la SAQ était représentée partout à travers le salon, même les verres avaient le sigle de l’entreprise. Le Fairmont Château Frontenac était partenaire, il a d’ailleurs une section réservée sur le site internet de l’événement. Dans les partenaires majeurs, il y a Exquis et Desjardins, qui avaient chacun leur tente. Également, Educ’alcool, importante compagnie souhaitant sensibiliser les gens face à l’abus d’alcool. La plupart étaient bien visibles, que ce soit à l’événement ou sur le site internet, ou encore dans les dépliants publicitaires que je me suis amusée à feuilleter lors des temps morts au kiosque. Il y avait toutefois plusieurs autres partenaires, tels Eska ou encore Cavavin, qui fabriquent des celliers. (Salon des vins de Québec, 2017)

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Le Salon des Vins était situé au Centre des Congrès de Québec. Ici vous pouvez voir le plan du site. Le salon était séparé en multiples sections. J’étais personnellement à l’espace H. La salle des bénévoles était située en haut du Salon, pour y accéder il fallait prendre les escaliers près du kiosque Paillard. Les commandites avaient pour la plupart toutes un kiosque, par exemple le Soleil, qui avait sa tente de conférences.