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bromatos-blog · 5 years ago

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Tarea final BreakOutEdu

Título de la actividad:

“Academia Bromatos contra La Mano Negra: freno a la pandemia”

Nivel educativo: Universitario (estudiantes de Bromatología de 2º del grado en Nutrición Humana y Dietética-grupo B)

Explicación de la actividad (como la vas a presentar, en qué contexto…):

Escape room educativo online como parte de un proyecto de innovación educativa para afianzar algunos de los conceptos teóricos básicos o más relevantes de la asignatura.

El objetivo principal será evaluar si el aprendizaje a corto y medio plazo es más efectivo empleando un BreakoutEDU virtual que tras la impartición de clases magistrales convencionales. Para tal fin se harán dos grupos (equilibrados por sexos entre ellos), los cuales realizarán online el BreakoutEDU en distintos momentos, antes (grupo a priori) o después (grupo a posteriori) de recibir las clases teóricas de la asignatura. A través de cuestionarios virtuales en Moodle se valorará si el BreakoutEDU mejora el aprendizaje per se, si refuerza lo aprendido en las clases teóricas o si, por el contrario, no presenta un efecto significativo sobre la adquisición de conceptos.

Narrativa: (INTRODUCCIÓN)

La Mano Negra (organización secreta criminal de ideología anarquista y antisistema) ha vuelto a actuar provocando un sabotaje en los laboratorios de virología de la Universitat de València donde se trabaja en la búsqueda de vacunas para tratar enfermedades incurables en la actualidad. La situación es crítica ya que se ha liberado el virus SARS-COV2 ocasionando una pandemia mundial de repercusiones catastróficas.

Fuente: https://istopiahistoria.blogspot.com/2015/06/la-mano-negra-organizacion-secreta.html

La Academia Bromatos de la Facultad de Farmacia en la Universitat de València ha recibido el encargo por parte del Ministerio de Sanidad del Gobierno de la Nación de encontrar un alimento o componente de los alimentos que ayude a mitigar y prevenir los efectos devastadores del virus, mientras se desarrolla una vacuna efectiva frente al letal virus liberado.

Desgraciadamente la Mano Negra es conocedora del encargo y ha raptado al Profesor Bromatos para evitar que su trabajo ayude a frenar las consecuencias terribles de la pandemia. Antes de desaparecer y con la batería del móvil a punto de agotarse, el Profesor Bromatos consigue dejar unos mensajes en el chat de Whatsapp de la Academia Bromatos a sus estudiantes para que éstos puedan desarrollar la misión que ayude a ganar tiempo con una acción de prevención que salve a la humanidad.

Creado con generador mensajes Whatsapp: http://www.fakewhats.com/generator

En descripción de las pruebas se detallan las diferentes misiones y retos.

Tiempo de la actividad: 60-90 minutos

Disposición de los grupos y número total de participantes: Se espera la participación de unos 45 estudiantes aproximadamente divididos en 2 grupos (grupo a priori y grupo a posteriori) de unas 20-23 personas cada uno, equilibrados por sexo. Pueden trabajar individualmente o de forma colaborativa mediante sus chats o grupos que tengan creados en redes sociales.

Descripción (mejor con fotos) de las pruebas:

MISIÓN 1: (Alimentos)

Reto 1: La senda hacia la gloria

Habrá que descifrar un código de letras para saber qué parte concreta de la asignatura vamos a tratar inicialmente para poder seguir avanzando.

Reto 2: El reflejo de la Luna

Una vez descubierto que vamos a tratar las “propiedades de los alimentos”, vamos a conocer cuáles son. Para ello se tendrá que averiguar qué propiedades aparecen en el siguiente enigma utilizando mensaje tipo espejo, invertido o al revés.

1º) Descubre el mensaje y aquellas palabras de letras más grandes nos darán la clave para seguir avanzando (se les pondría el mensaje cifrado de la siguiente imagen).

Creado a partir de: http://txtn.us/mirror-words

Reto 3: Principio Hipocrático

Una vez conocido que nos interesan el VALOR NUTRICIONAL y FUNCIÓN SALUDABLE de los alimentos iniciarían el 3er reto, el cual constaría de dos partes (código y enlace). Una primera parte sería averiguar un código numérico cifrado mediante código pigpen que permitiría abrir un candado con acceso al código QR con el enlace que redirige al texto de la 1º misión sobre definición y características de los “alimentos funcionales”. Deberían leer el texto y subir al foro de la comunidad del BreakOutEdu un breve resumen de un párrafo.

Creado con cifrado pigpen: https://fontmeme.com/fonts/pigpen-cipher-font/

Insertar la clave en el candado digital que nos redirige al código QR:

Candado digital que estaría generado con: https://eduescaperoom.com/generador-candado-digital/

Acceso al código QR mediante aplicación móvil que nos redirecciona al texto de interés de la primera misión sobre “alimentos funcionales”:

Código QR generado con: https://www.the-qrcode-generator.com/

Se finaliza la 1ª MISIÓN con lectura del texto y subida de un párrafo resumen al foro de la comunidad del scape room.

MISIÓN 2: (Grupos de alimentos y Valor nutricional)

Reto 1: Conociendo la despensa

Resolver el enigma numérico que dará la clave para abrir un candado digital que nos redirige a una web (con dirección web acortada utilizando THINFI) donde encontrarán la explicación a los diferentes grupos de alimentos

1) Enigma numérico

Solución: 043

2) Candado digital que redirecciona a web

Enlace web acortado mediante THINFI (https://www.thinfi.com/)

3) Lectura grupos de alimentos según su función en el organismo.

Página web con explicación grupos alimentos según función en el organismo

https://thinfi.com/rt5u

Reto 2: La clave está en el rojo

Mediante un código de cifrado César vamos a obtener unas coordenadas que al introducirlas en un buscador de coordenadas GPS nos va a llevar a un lugar famoso por tener unas guías alimentarias de reconocido prestigio mundial (El Plato Saludable de Harvard). Tendrán que construir el plato mediante un puzzle. Una vez conseguido accederían a una web donde se explica esta guía alimentaria y de acuerdo con el título del reto sabrían el grupo de alimentos que buscamos.

1) Código César

ROT1

Mbujuve: dvbsfñub z ept, wfjñujeót, wfjñujpdip. Ñ Mpñhjuve: tfufñub z vñp, dfsptjfuf, dfspvñp. P

Creado con: https://planetcalc.com/1434/

2) Introducir coordenadas en la web (https://www.coordenadas-gps.com/) en el apartado GMS (y nos llevará al lugar indicado: University of Harvard)

3) Ya sabemos que la guía alimentaria es famosa por haberse creado en la universidad de Harvard (en concreto el plato de la alimentación saludable). Se tiene que construir mediante un puzle y buscar el grupo de alimentos con color rojo que son los que nos interesan para resolver la misión (FRUTAS).

Creado con: https://www.jigsawplanet.com/

Para finalizar la misión deben leer la explicación del plato saludable en la web https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations/spanish_spain/ e incluir un breve comentario en el foro de la comunidad del scape room.

MISIÓN 3: (Frutas ricas en vitamina C)

Reto 1: Sabias recomendaciones

Se tiene que descifrar el mensaje que aparece dentro del laberinto para conocer las recomendaciones de consumo sobre las frutas, para después acceder a leer el apartado de las frutas y sus recomendaciones en la guía de la alimentación saludable de la SENC (disponible gratis online).

Creado con: https://www.festisite.com/text-layout/maze/

Reto 2: Disfruta la fruta

En este reto se debe averiguar qué frutas ricas en vitamina C son las que buscamos mediante un “rosco pasapalabra” donde aparecerán al descifrar el código, escritas con su nombre científico. Posteriormente se buscará la información de la web “5 al día” para averiguar de qué frutas se trata e información de su historia, composición y valor nutricional. Así conocerán el contenido en vitamina C de las mismas y lo indicarán en el foro de la comunidad.

1) Rosco pasapalabra donde se pondría el código en clave para:

-Citrus sinensis L. Osbeck

-Actinidia chinensis Planch.

-Fragaria vesca

2) Búsqueda en la web https://www.5aldia.org/bbdd-diccionario-frutas.php?ro=139 la información relacionada con las frutas por su nombre científico y anotar su contenido de vitamina C para subir al foro de la comunidad.

3) La primera cifra del contenido de cada una de las frutas en orden: naranja, kiwi y fresa dará un código para abrir el candado de la prueba final.

PRUEBA FINAL: (Artículo científico)

Ya casi hemos logrado nuestro cometido para salvar a la humanidad frente al virus letal. Queda solamente un último enigma que nos llevará al conocimiento. Para ello habrá que descifrar un mensaje por coordenadas que nos permitirá completar un DOI (Digital Object Identifier) que nos llevará al ansiado artículo científico que buscamos. Finalmente incluiremos un comentario en el foro y la posible pauta nutricional preventiva que haríamos para paliar las consecuencias del virus.

1) Descifrar palabras escondidas mediante código de coordenadas:

Creado con: https://www.worksheetworks.com/math/geometry/graphing/message-from-points.html

2) DOI a completar transformando en números las palabras descifradas en el anterior reto de coordenadas:

http://doi.org/10.3947/ic. _ _ _ _. _ _. _. _ _ _

Solución:

https://doi.org/10.3947/ic.2020.52.2.222

3) Lectura del artículo (descargar PDF gratuito) y subida al foro de la comunidad de un breve resumen y posible pauta nutricional que elaborarían con la información encontrada

FIN DE LA MISIÓN y reconocimento con honores al salvar a la humanidad

Decoración y música:

Se deberá crear una página o espacio web para llevar a cabo la actividad (de manera similar a la Academia Enigmia) así como el uso del Aula Virtual donde se crearía una Comunidad para realizar el Scape Room educativo.

Decoración:

-Imágenes y temática basada en virus y epidemias como las de los siguientes bancos de imágenes:

https://www.gettyimages.es/fotos/epidemia?mediatype=photography&phrase=epidemia&sort=mostpopular#

https://pixabay.com/es/images/search/pandemia/

Música:

-Música basada en películas de pandemias y zombies para crear una atmósfera de misterio, thriller, inquietud y sensación de asfixia y apremio por resolver los enigmas (algunos ejemplos):

https://www.youtube.com/watch?v=f_UFqw3vm0s&list=RDmZ3Od2th79U&index=2

https://www.youtube.com/watch?v=xFKI7zMs-Gs

https://www.youtube.com/watch?v=qEzWqUhnbVA

Otras cuestiones de importancia:

Actividad pensada para realizar online donde se espera una mayor motivación y un aprendizaje más efectivo por parte de los estudiantes, pudiendo socializar y trabajar de manera colaborativa para superar los retos y aprender y afianzar conceptos de la asignatura a corto y medio plazo en un entorno lúdico.

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