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勝負の店〜うどんそば 助六〜
ふらふら歩いているうちに、山王市場商店街という古いアーケードに入った。
そこで出会ったのが、この最高にシブイうどん屋だ。店は閉まっていたが、あまりにいい店構えで、写真を撮っていたら、通りかかった地元の男性が足を止め、
「（店の）おっちゃん、もう帰ったやろ。昼だけの店や」と教えてくれた。大阪の下町では、こんな時すぐ話しかけられる。
「おいしいんですか」と思わず聞くと、
「うまいで。朝からやって、昼過ぎには閉めよる」とのことだ。これは明日もう行くしかない。
ドキドキしながら角を曲がると、白い大きな暖簾が出ている！心の中で万歳した。
さっそく中に入る。狭い店内には先客がふたり。彼らの奥のテーブルに着いた。テーブルの天板、年季入りすぎ。俺的に国宝級。黒々としたセメントの床、最高。
どこもかしこも昭和だ。店主が「いらっしゃい」とほうじ茶を出してくれた。
頑固でせっかちな大阪のおっちゃんを想像していたが、思いのほかおだやかで、どこか知的な雰囲気漂う、白髪の店主だった。
「うどん or そば」350円とある。「きつね or たぬき」550円、「昆布うどん」450円、「肉うどん」650円。「かやくうどん」「かやくとじうどん」が関西だなぁ。
丼ものもある。「きつね丼」「木の葉丼」が珍しい。大阪だ。「国産米」と書いてある。ここの「カレーライス」も食べてみたいなぁ。でもここは、まずうどんだ。
かなり迷ったが、初めてということで「きざみうどん」450円を選択、注文。
やがて、僕の前に一杯のうどんが置かれた。ダシの匂いを濃くまとった湯気が、顔まで立ち上り、喉が鳴った。見るからにうまい。
細切りの油揚げがうどんの上に広がり、その隙間に刻んだ青ネギが散らされている。僕はそれらをかき分けるようにして、まずうどんを引きずり出しすすった。やわらかいうどんに、汁が絡みついてきて、熱い、うまい、サイコー。店の佇まいそのものの味だ。飲み込んでから、思わず小さく唸る。
今度は刻んだ揚げとネギもろとも、うどんを手繰りこむ。うまい。うまい。腹にしみ入るようだ。この懐かしさはなんだ。汁をすする。メガネが曇る。メガネを外す。「あー」と声が出た。落ち着くためにコップの水を飲む。
後は夢中だ。学生のように、箸を休めることなく、丼に向かった。いつまでも熱いのはお揚げの油のせいだ。たちまち汁まで全部飲んだ。
丼をからにして、水をゴクゴク飲み、ハーと息をついた。大満足。大感動。
古い邦画の名作を一本観終わったかのような心地だ。
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高橋ユキヒロがガチガチの音楽理論で武装しているやつの前で、「音楽として成立しない」はずの音楽を鼻歌でやったという事実が凄い
小学生のころ、友達からこのテープを聴かせてもらって一瞬で憑りつかれ、テープtoテープで録音させてもらい、車の免許取ったら、一番初めに絶対この曲流して運転してやる、と思って、18の時夢を実現しました。もう死んでもいいと思いました。ライディーン最高
-ライディーン/YMO
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この回の食べに来てるおじいちゃんが何か好きだったなぁ～
刺身で１杯、煮付けで１杯、付け合わせで１杯。ご飯３杯はいけますな
（こんな時は美味いものを食いたいだけ食うに限る。） いつも食いたいだけ食ってるだろｗ
シリーズ全体でも屈指の名作来たー！ 出てくる魚料理全部美味しそうだし 片桐竜次さんと鷲尾真知子さんの 温かい大将と女将さんも素晴らしい。 間違いなく神回。
-孤独のグルメ Season5 No.6
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島国の男の飯のど真ん中
いきなり良い句を詠む五郎さんマジ素敵
厨房の人が組長よりデカいのにイケメンそうなのが気になる
-孤独のグルメ Season4 No.10
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標高が高くなればなるほど空は黒くなり、宇宙に近づいていることを実感します。標高8000mでは世界中の青を凝縮したような濃紺の空に。 これは大気が薄く光の乱反射がないため宇宙の色が透けてくるからなのだとか。 最初に見た時は高山病で目がおかしくなったと思ったけど、世界で1番好きな宇宙の色。
上田優紀 / 写真家
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