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¿Sabes cómo se hace la miel?

Todo comienza con una abeja obrera. Estas son las que salen del panal en busca de flores, para extraer su néctar, que almacenan en su pancita (esta área del tórax se conoce como buche melario). 

Las abejas vuelven al panal con el néctar, y lo extraen. Lo mastican y lo regurgitan, causando varias reacciones enzimáticas que producen compuestos sencillos, como la glucosa y la fructosa, azúcares que le dan a la miel su delicioso y dulce sabor, así como su gran contenido energético.

Este producto lo depositan en las celdas del panal (los pequeños hexágonos que puedes observar en toda su estructura), y lo deshidratan con ayuda de sus alitas y la cálida temperatura de su hogar.

El trabajo de las abejas termina cuando se ha eliminado alrededor del 80% del líquido, y sellan con cera cada celda. En el caso de los panales artificiales, es aquí cuando el apicultor puede retirar las celdas con cera y miel para producir deliciosos productos como los que ofrece Colonia de Abejas!

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