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오란다 레시피

1️⃣ 반죽 만들기

볼에 밀가루 + 베이킹파우더 + 소금을 섞어요.

물을 조금씩 부어가며 질지 않고 손에 안 달라붙을 정도의 단단한 반죽을 만드세요.

반죽을 비닐에 싸서 10~20분 휴지시켜요.

2️⃣ 모양 잡기 & 튀기기

반죽을 밀대로 밀어 0.5cm 두께로 펴요.

작은 사각형 or 마름모꼴로 잘라줘요 (전통 스타일).

기름을 160~170도 정도로 달군 뒤, 반죽을 노릇하게 튀겨요.

키친타월에 올