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가장 큰 초콜릿 바 – 토르톤스 PLC

영국의 제과회사 토르톤스 PLC(Thorntons PLC)는 2011년 무게 5,792.5kg의 초콜릿 바를 제작하여 세계 기록을 세웠습니다. 이 초콜릿 바는 길이 4m, 너비 4m, 두께 0.35m로 제작되었습니다.

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장아찌 종류

장아찌 종류는 계절마다 나오는 재료들로 담그는 방법이 다양하다. 봄에 나는 어린순은 삶아서 찬물에 담갔다가 나물로 무치거나 찹쌀가루를 묻혀 튀겨 먹는다. 여름에 꽃을 피우는 가지와 고추는 절여서 짱아지를 담가 먹고 가을에 수확하는 잎 역시 짱아지를 담가 겨울 내내 먹었다고 한다. 김장철인 겨울에는 갓, 무, 늙은 호박과 동치미를 장만해 겨우내 입맛 돋우는 반찬으로 즐겼다. 이러한 김치의 맛은 집안의 내림음식과 깊은 연관성을 갖는다. 특히 우리나라에서 즐겨 먹던 음식문화는 김치가 없으면 제대로 된 밥상이라고 할 수 없을 정도로 김치는 우리 식생활에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 그런데 요즘 들어 건강식품으로 새롭게 인식되고 있는 김치에 대해 잘못 알려진 것들이 많아 이에 대한 궁금증을 풀어본다. 김치란? 채소를 소금에 절여 발효시킨 식품으로 세계적으로 가장 오랜 역사를 지닌 대표적인 젖산발효식품이다. 김치의 유래는 삼국시대 이전부터 시작된 것으로 추정된다. 그러나 확실하지는 않지만, 2300년 전 중국의 '시경(詩經)'에 오이와 순무, 파, 아욱, 박 등 5가지 야채 절임에 대해 언급되어 있다. 이것이 점차 발달하여 오늘날의 김칫국물로 이어진 것으로 보인다. 고려시대 이규보의 문집에는 김치류와 함께 장아찌도 소개되어 있는데, 이 시대의 문헌으로는 최초의 기록이다. 여기서 보면, 초겨울에 장을 담근 뒤 이듬해 여름철까지 먹는 음식으로서, 소금에 절인 채소를 뜻하는 '침채(沈菜)' 또는 '지히(직염법)'에서 나온 말인 것으로 추정된다. 이 시대에는 오이지, 짠지 같은 개량된 장아찌가 나타나고 있으며

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