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青年創意社-烘焙班

Creative Youth Club

恭喜各位成功完成以下課程內容！

主題：創意烘焙 (配搭：天然健康食材)

全程：三小時

導師：Y.C. Fung (CYC)

團隊：青年創意社-烘焙小組 (CYC)

學員自製完成品：四件以上

製成品數量：120件

*課程內容：*

1. 玫瑰花(以天然蔬菜粉調色)豆蓉(牛油替代品)曲奇烘焙技巧的全程實戰篇

2. 韓式唧花技巧練習(配韓國入口工具)

3. 立體雕空啫喱花創作體驗(以天然蔬菜粉調色)

4. 淺談原理：自家烹製天然蔬菜粉(調色用) 例：紅色-火龍果肉；黃色-南瓜肉…

5. 淺談原理：自家烹製白豆蓉(牛油替代品)

*同場加映：自家釀製天然發酵水果酒

註：「青年創意社」(簡稱：CYC)乃現任主席莊毅強先生於2010年創辦的社區非牟利團體(前身為「莊毅強慈善基金會」)，恕不接受商業訂單，懇請見諒。

青年創意社-秘書處

電郵：cyc.hk@icloud.com

傳真：+852 2818 9331

聯絡：Ms Y.C. Fung

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