dapurku-blog

[dapurku-blog]

Pasta Jamur

Siapkan: Pasta Bawang putih Bawang bombay Margarin (atau butter kalau ada) Jamur Olive oil

Cara Masak: Resbus pasta sampai aldente. Lalu angkat dan beri olive oil Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai berubah warna lalu masukkan jamur dan besarkan apinya. Masak sampai air yang keluar dari jamur habis. Lalu masukkan margarin (lagi dan lebih banyak), garam (kalau mau), basil dan olive oil. Aduk rata. Masukkan pasta, aduk lagi sampai rata dan matikan apinya.

[dapurku-blog]

Pasta Tomat Ayam

Bahan Steak Ayam: Ayam tanpa tulang Garam Merica

Bahan Pasta: Tomat, potong besar-besar Bawang bombay, potong besar-besar Pasta Garam Merica

Cara Memasak

Rebus pasta sampai aldente (sekitar 10 menit), lalu angkat dan beri olive oil. (Sambil merebus pasta) Potong ayam melebar lalu taburi garam dan merica, diamkan 10 menit. Lalu panggang sampai matang dan angkat. Dan iris-iris Di wajan bekas memanggang ayam, masukkan tomat dan bawang bombay, masak sampai layu lalu beri garam dan merica dan masukkan pasta lalu aduk, dan matikan api.

Sajikan pasta dengan irisan ayam dan taburan basil-oregano.

Ayam cuma dikasih garam-merica gini aja udah enaak banget. Gak usah takut sepo(hambar). Ayamnya enak, pasta juga enak. Apalagi kalau ada salad, makin enak lagi :D

[dapurku-blog]

[dapurku-blog]

[dapurku-blog]

Bekal ini isinya 3 layer sayuran, kentang dan steak tempe. kenyang lah ya :D

Steak Tempe

Bahan: Tempe potong2 dan rebus. Daging cincang sangrai sampai matang. (perbandingannya bebaasss). Haluskan tempe dan campurkan dengan daging. Tambahkan tepung terigu sedikit. Cetak. Bisa dibulat-bulat lalu ditusuk seperti sate, dibuat gepeng seperti steak daging, dicetak dengan cookies cutter. Bebaasss. Lalu panggang di wajan anti lengket yg sudah diolesi minyak zaitun.

SAUS

tumis bawang bombay dengan minyak zaitun lalu masukkan: Kecap manis Saus tiram Madu Saus tomat Saus sambal. Takarannya bebaass, tergantung selera. Mau manis, pedas, asem. Tinggal dibanyakin bahan yg dimau.

[dapurku-blog]

Jangan pernah meremehkan tumisan bawang bombay dengan minyak zaitun yang dicampur dengan daging cincang.

Ga perlu jago masak buat bikin masakan ini enak. Campuran 3 bahan itu saja sudah bikin pasta enak. Ga perlu garam, gula atau penyedap atau bumbu lainnya.

Ditambah dengan saus tomat juga jadi makin nikmat. Yummy!

[dapurku-blog]

[dapurku-blog]

PISANG BAKAR MONGGO KEJU

Ada stok pisang yg musti segera dihabiskan. Panggang di wajan anti lengket yg sudah diolesi margarin. Saya suka sensasi asin tipisnya.

Setelah matang, angkat. Taburi dengan keju. Dan ini pas ada stok coklat monggo krim mete, sekalian saja diparut.

Lihat tumpukan keju dan coklat. Yummy!!

[dapurku-blog]

LONTONG MI Isi: Lontong dipotong2 Mi yg sudah direbus Tahu goreng Tauge yg sudah disiram air panas Sambal petis Kuah Sambal petis: Haluskan cabe rawit dan bawang lalu tumis. Tambahkan air sedikit, kecap dan petis udang. Masak sampe mendidih. Kuah: Rendam ebi dg air panas lalu haluskan. Rajang bawang putih dan merah. Lalu tumis ebi halus dan irisan bawang lalu masukkan air kaldu udang. Biarkan mendidih. Tambahkan merica dan kecap manis. masuk irisan daun bawang dan seledri. Masak sampe mendidih.

[dapurku-blog]

[dapurku-blog]

NILA ASAM MANIS potong nila fillet seukuran sekitar 2cm an gitu. Trus rendam dengan air jeruk nipis san garam. Sambil merendam bisa ke warung beli tepung beras dulu. Tuang tepung beras ke wadah, dikit2 aja nuangnya biar ga nyisa ntar. Cuci ikan lalu tiriskan. Kalau aku dengan aku remas lembut lalu baru dibalurkan ke tepung beras kering tadi. Lalu goreng di minyak panas. Sudah digoreng semua? Sisihkan. Sekarang untuk sausnya. Tumis: Bawang bombay dg minyak zaitun Masukkan: Saus tomat Saus sambal Kecap sedikit Biarkan sampai mendidih lalu masukkab ikan goreng tadi. Selesai!

[dapurku-blog]

PANCAKE PISANG Kocok 2 putih telur 1,5 sdt baking soda 2 batang pisang kepok yg sudah dihancurkan, tadi adanya itu kalau pake pisang ambon mungkin lebih enak lagi 200gr tepung terigu 250ml susu segar Aduk rata lalu cetak di wajan anti lengket. Kalau si bayi tadi maunya disajikab dengan keju parut dan misis. Bapaknya maunya pake selai. Emaknya lebih milih dengan madu. Apa topping favoritmu?

[dapurku-blog]

Setelah taekwondo, kami berencana ke taman pelangi. Berhubung di sana tidak ada warung yg kami minati, jadinya bawa bekal dari rumah. Nasi, botok tahu, telur dadar, abon.

[dapurku-blog]

BOTOK TAHU Haluskan: Bawang putih Bawang merah Kencur Ketumbar Garam Cabe (jika menghendaki pedas) Setelah halus, campurkan dengan parutan kelapa muda, tahu yg sudah dipotong2 dan irisan tomat. Lalu bungkus dengan menggunakan daun pisang. Saya tidak bisa mbungkusnya. Eh, mbungkusnya bisa ding tp ga bisa nusuk lidinya itu, jadi pake paperclip macam digambar itu :)).

[dapurku-blog]

Omelet pasta Rebus 2 genggam pasta sampai matang. Sisihkan. Kocok: 2 butir telur 1 bawang bombay kecil Daging cincang Pasta matang Garam Merica Tuang di wajan anti lengket yg sudah dikasih minyak sedikit. Setelah bagian bawah matang , balik. Jadi 2 porsi. Agak susah untuk membalik, hasilnya berantakan. Next, tuang dikit2 saja.

[dapurku-blog]

POKCOY TERASI Tumis: Bawang putih Bawang merah Cabe rawit Terasi Garam Gula sedikit Setelah harum, masukkan pokcoy. Tambahkan air sedikit lalu tutup. Balik2 pokcoy sampai matang, angkat. Catatan: Terasi kebanyakan bikin rasa agak pait. Meskipun suka terasi, jangan membabi buta.

[dapurku-blog]

Selasa, 22 Jan 2015

Tidak ada masak pagi ini kecuali merebus kaldu untuk nanti siang. Sarapan si bayi: Froot Loops dengan susu dan potongan buah naga.