dim014cookkk

[dim014cookkk]

[dim014cookkk]

แจกสูตร “ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด” สำหรับเด็กๆ

ส่วนผสม :

ปลากะพงเนื้อขาว 200 กรัม

มันฝรั่งต้มสุกหั่นเป็นชิ้นๆ 100 กรัม

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย

เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ :  กระทะ เครื่องปั่นอาหาร และชาม

วิ��ีทำ :

นำปลาไปล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

นำมันฝรั่งต้มสุก เนื้อปลากะพง และเนยไปปั่นให้ละเอียด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นจึงตักใส่ชาม

นำเนื้อปลาที่ปั่นแล้วมาปั้นให้เป็นรูปแท่งประมาณ 3 นิ้ว

นำปลามาชุบแป้งสาลี ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดให้สุก

เมื่อดูเหลืองได้ที่แล้วก็ปิดแก๊สค่ะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เมนู “ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด”

ให้เด็กๆ เลือกจิ้มคู่กับมายองเนส หรือซอสมะเขือเทศได้ตามใจชอบเลยค่ะ

เคล็ดลับคู่ครัว

ต้มปลาในน้ำเดือดจัดเพื่อลดกลิ่นคาว

ทาน้ำมันพืชที่มือก่อนนำปลาไปปั้น จะได้ไม่ติดมือ

ทานคู่กับผักสด หรือถั่วลันเตาต้มสุกด้วยเพื่อเพิ่มคุณค่าในมื้ออาหาร