eatlab - Tumblr blog

[eatlab]

BTIMES : ‘EATLAB’ ปัญญาประดิษฐ์จับความต้องการลูกค้าร้านอาหาร

จับจุดความฉลาดของ AI มาวิเคราะห์ข้อมูลและคาดการณ์สถานการณ์ที่จะเกิดในอนาคต พัฒนาเป็นโมเดลธุรกิจสุดว้าวภายใต้ชื่อ ‘EatLab’

ทุกวันนี้เรามีเทคโนโลยีมากมายให้เลือกใช้ประโยชน์ หรืออาจจะหยิบยกแค่บางส่วนมาพัฒนาต่อเติมผสานกับธุรกิจให้มีความว้าวมากขึ้น โดยเฉพาะในธุรกิจอาหารที่บางเจ้าก็ได้ยกเอา AI หรือปัญญาประดิษฐ์ที่แสนชาญฉลาดมาช่วยวิเคราะห์ข้อมูล เพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจให้แข็งแรง และไปต่อได้

EatLab เป็น Virtual Data Scientist ที่ดึงเอาความสามารถของ AI มาใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล และคาดการณ์แนวโน้มที่จะเกิดขึ้นในอนาคตของธุรกิจอาหาร ทำให้ผู้ประกอบการสามารถกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดล่วงหน้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

“เราเป็น VIRTUAL DATA SCIENTIST ที่เอา AI มาช่วยวิเคราะห์ข้อมูล เพื่อคาดการณ์ว่าควรจะออกเมนูช่วงไหน ควรจัดโปรโมชันแบบใด ที่ทำให้ VOLUME มันเพิ่มขึ้น เหมือนกับช่วยออก STRATEGY ล่วงหน้า ทั้งเรื่อง PROMOTION MENU PRICING สุดท้ายก็คือการคัด COST ในเชิงของ OPERATION เราเข้าไปช่วยฝ่ายการตลาดให้เขาสามารถทำหน้าที่สร้างสรรค์ได้ดีขึ้น โดยไม่ต้องกังวลกับข้อมูล”

ดร.ชนิกานต์ ว่องวิริยะวงศ์ เจ้าของโมเดล EatLab เล่าถึงความเป็นมาของธุรกิจว่า จากการที่ตนเองได้ทำงานในวงการการวิเคราะห์ข้อมูลตลาดทุน เพื่อคาดการณ์สิ่งที่จะเกิดขึ้นในอนาคต จนพบกับปัญหาบางอย่างที่ส่งผลให้ไม่สามารถคาดการณ์ได้ดีเท่าเมื่อก่อน จึงหันเหไปมองหาข้อมูลใหม่ๆ กระทั่งไปพบว่าข้อมูลร้านอาหาร เป็นสิ่งที่คนยังไม่ได้เข้าถึงมากนัก จึงได้ทำการศึกษาข้อมูลแล้วนำมาวิเคราะห์อย่างละเอียด ปรากฏว่าสามารถคาดการณ์ได้แม่นยำกว่า 90% และล่วงหน้าได้ถึง 1 ปี จึงนำเอาความสามารถตรงนี้มาพัฒนาและปรับเป็นโมเดลธุรกิจ ช่วยผู้ประกอบการวิเคราะห์และคาดการณ์ทิศทางที่จะเกิดขึ้นในอนาคต พร้อมช่วยวางแผนการวางจำหน่ายสินค้า หรือการจัดโปรโมชันต่างๆ ให้มีความเหมาะสม สามารถสร้างการเติบโตของยอดขายได้ หรือแม้กระทั่งช่วยให้ฝ่ายการตลาดของบริษัทลูกค้าได้ทำหน้าที่สร้างสรรค์กลยุทธ์ เพื่อแข่งขันในตลาดอย่างเต็มที่โดยไม่ต้องกังวลกับข้อมูล นอกจากนั้นยังช่วยลดต้นทุน และค่าใช้จ่าย เช่น การช่วยกำหนดจำนวนพนักงานที่จะต้องเข้ามาทำงานว่าในแต่ละช่วงควรใช้คนกี่คน อย่างไรบ้าง เพื่อให้เป็นไปอย่างคุ้มค่ามากที่สุด

EatLab เดินทางมาถึงจุดเปลี่ยนที่เป็นโอกาสครั้งสำคัญ เพราะได้รับแรงสนับสนุนจากรัฐบาลสิงคโปร์ให้เข้าสู่ตลาด พร้อมส่งเสริมให้มีการจัด Workshop จนทำให้มีฐานลูกค้าเป็นกลุ่มโรงแรม และร้านอาหารในโรงแรมเพิ่มขึ้น แต่ดร.ชนิกานต์ ก็ย้ำว่ายังคงยึดเป้าหมายหลักที่จะช่วยธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยก่อน

ตอนนี้ EatLab พาธุรกิจเข้าสู่ตลาดมากว่า 5 เดือน พร้อมได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และมีลูกค้าในมืออยู่เกือบ 1,300 ร้าน ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่เป็นธุรกิจร้านอาหารที่มีเครือข่าย หรือ Chain Restaurant พร้อมตั้งเป้าขยายตลาดไปยังกลุ่มร้านอาหารที่อยู่ภายนอกห้างสรรพสินค้า หรือกลุ่ม Stand Alone ภายใน 1 ปี และจะบุกตลาดวางแผนเติบโตแบบก้าวกระโดดรวดเร็วให้ได้ภายในปี 2024 คือมี IPO 3 พันล้านดอลลาร์

[eatlab]

EATLAB x Coffee World

ใหม่! เมนูพิเศษ คิดค้นอาหารด้วยเเทคโนโลยี​ AI ของ EATLAB ครั้งแรกในประเทศไทย📍เฉพาะที่ Coffee World สาขาโรงพยาบาลสมิติเวช ศรีนครินทร์ เท่านั้น!!

🥤เมนูเครื่องดื่ม

▪︎Iced Matcha Macchiato ราคา 140.- ▪︎Affogato Vanilla Cheese Cake ราคา 150.- 🍛เมนูอาหาร ▪︎Green Curry Spaghetti with Shrimp ราคา 150.- ▪︎Chilli & Sweet Basil Spaghetti with Fish ราคา 150.- 🗓ตั้งแต่วันที่ 15 ม.ค. 63 เป็นต้นไป 📍ลิ้งค์แผนที่: https://bit.ly/2tqlvme เวลาทำการ: 6.00 น. - 21.00 น. เบอร์โทร: 02-731-6860 #CoffeeworldThailand #coffeeworld

https://www.facebook.com/coffeeworldthailand/photos/a.10151937217528783/10158226471403783/?type=3&theater

[eatlab]

EATLAB X PUNTHAI

ลืมเมนูเครื่องดื่มเดิมๆไปได้เลย ถ้าได้มาลองเครื่องดื่มพิเศษของพันธุ์ไทยที่พัฒนาร่วมกับ EATLAB

ด้วยการคิดค้นเครื่องดื่ม จากการนำเทคโนโลยี AI มาใช้ โดยทีม EatLab ที่รวบรวมข้อมูลของเครื่องดื่มที่พวกเราชื่นชอบ ออกมาเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ! ที่ร้านกาแฟพันธุ์ไทยเท่านั้น

มีให้ลองที่ 2 สาขา เฉพาะที่ร้านกาแฟพันธุ์ไทย สาขาไซเบอร์เวิลด์ ทาวเวอร์ ชั้น2 และ สาขาสวนสุนันทาเท่านั้น Punthai Coffee X EatLab สาขาไซเบอร์เวิลด์ ทาวเวอร์ ชั้น2 มีจำหน่าย 3 รายการ 1.Black Honey Hazelnut 2.Black Forest Cookie & Cream 3.Caramel Coffee N Tea อาคารซีดับเบิ้ลยู ทาวเวอร์ ชั้น2 พิกัด : https://goo.gl/maps/UWwPJsx8FEY9ffUz7 โทรศัพท์ : 092-256-7513 เวลาเปิด-ปิด ทุกวันจันทร์ – วันศุกร์ เวลา : 6:00 น. – 20.00 น. วันเสาร์ เวลา : 8.00 น. - 17.00 น. Punthai Coffee X EatLab สาขาสวนสุนันทา มีจำหน่าย 4 รายการ 1.Cold Brew Lemon Tea & Coffee 2.Strawberry Cold Brew Lemon Tea 3.Orange Coffee Milk Shake 4.Strawberry Green Tea Volcano กาแฟพันธุ์ไทย สาขาสวนสุนันทา อาคารสมาคมชาวชัยนาท ถ.สามเสน พิกัด : https://goo.gl/maps/gTzbhBqmqriTJeuw6 โทรศัพท์ : 065-5090953 เวลาเปิด-ปิด จันทร์-อาทิตย์ เวลา 06.00-20.00 น. #กาแฟพันธุ์ไทย #punthaicoffee

https://www.facebook.com/punthaicoffee/videos/254905025477741/

[eatlab]

EATLAB x KX Unbox

EATLAB Unbox!! มาสำรวจร้านอาหารแห่งอนาคต Eatlab, the Future of Food ทำความรู้จักกับเราเพิ่มขึ้น กับคลิปนี้

https://www.youtube.com/watch?v=33tH0xlvYP8&t=25s

#EATLAB #HappinessMatters #KX

[eatlab]

EATLAB x STB Accelerator

Asst. Prof. Chanikarn Wongviriyawong, Sc.D., CEO of EATLAB talk about the experience of Singapore Tourism Accelerator. #EATLAB #sgtourismaccelerator

https://www.youtube.com/watch?v=5xoK_xOaUFQ

For more information, please visit www.sgtourismaccelerator.com.

[eatlab]

บทบาท CEO ผู้หญิง ทำอย่างไรเมื่อต้องเป็น ‘คุณแม่’ ? คุยกับมินท์ EATLAB หญิงเก่งผู้เชี่ยวชาญด้าน Data

ธันวาคม 18, 2019 | By Narinrat Suksomboonpong

ทำกับข้าว ดูแลบ้าน เลี้ยงลูก คำนิยามในอดีตที่จำกัดหน้าที่ของผู้หญิงอย่างชัดเจน แต่ในปัจจุบันนี้บทบาทของผู้หญิงไม่ได้เหมือนเดิมอีกต่อไปแล้ว เราได้เห็นผู้หญิงก้าวขึ้นมาสู่การทำงานในระดับแนวหน้าทั้ง CEO ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง หรือแม้กระทั่งในสายงานที่เคยมีแต่ผู้ชายเท่านั้นอย่างวงการเทคโนโลยี

วันนี้ Techsauce ชวนคุยกับหนึ่งในผู้หญิงที่โลดแล่นอยู่ในวงการเทคโนโลยีและเชี่ยวชาญในด้าน Data พร้อมจบจาก Massachusetts Institute of Technology (MIT) ในด้าน  Data Science โดยเฉพาะ คุณมินท์ ดร.ชนิกานต์ ว่องวิริยะวงศ์ CEO แห่ง EATLAB นอกเหนือจากความสามารถในการทำงานแล้ว อีกหนึ่งบทบาทสำคัญที่หนีไม่พ้นคือบทบาทของความเป็นแม่ที่ตั้งใจจะดูแลและเลี้ยงดูลูกให้ดีที่สุด มาอ่านมุมมองของคุณมินท์ต่อบริบทของผู้หญิงและการทำหน้าที่ที่หลากหลายได้อย่างมืออาชีพ

EATLAB คืออะไร ทำไมถึงต้องเป็น EATLAB

EATLAB คือแพลตฟอร์มที่เข้ามาช่วยร้านอาหารในการจัดการเมนูอาหารและบริการ ผ่านการใช้เทคโนโลยี AI รวมถึงนำเทคโนโลยีนี้มาช่วยตั้งราคาสินค้าและโปรโมชั่นต่างๆ ได้อย่างเหมาะสม อีกทั้งยังมีความแตกต่างจากบริษัทวิเคราะห์ข้อมูลรายอื่นๆ เพราะมีการนำเอา Data ที่ได้จากพฤติกรรมผู้บริโภคมาปรับใช้เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงผู้บริโภค เพื่อสร้างผลกำไรและรายรับที่ดีให้กับร้านค้า โดยนำเอาเทคโนโลยีชั้นสูงมาใช้กับอุตสาหกรรมร้านอาหารและปรับเข้ากับฝ่ายที่หลายๆ คนอาจจะมองว่าปรับตัวยากที่สุด

กระแสตอบรับของผู้บริโภคเป็นอย่างไรบ้าง  

ในช่วงปลายสิงหาที่ผ่านมา เราได้เปิดตัวบริการแรกไป ซึ่งเป็นระบบวิเคราะห์สำหรับร้านอาหารที่ทำหน้าที่นำเสนอเม��ูใหม่ในราคาที่เหมาะสม และจะช่วยเพิ่มรายได้ให้กับผู้ประกอบการ ในตอนนี้หลายๆ ร้านอาหารก็ได้ใช้บริการของเรา ซึ่งในปัจจุบันนี้เรามีลูกค้าเป็นร้านอาหารจำนวน 89 ร้านแล้ว และเรากำลังมองหาผู้ที่พร้อมจะปรับตัวและมีศักยภาพในการรับบริการรวมถึงพร้อมขยายการทำงาน

มองเทรนด์ของ FoodTech อย่างไรบ้าง

เป็นเรื่องของ Automation ต้องบอกว่าประเทศไทยของเราโชคดี เพราะปลูกอะไรก็ขึ้น มีพื้นที่ มีวัตถุดิบมาตั้้งแต่แรก แต่ในอนาคตเราคงจะไปพึ่งพาพวกทรัพยากรในเชิงการผลิตแบบนี้ตลอดคงไม่ได้ เพราะมีมูลค่าต่ำ และคนอื่นก็ทำได้เช่นกันในราคาที่ถูกกว่า โดยทั่วไป GDP ไทยนั้นขึ้นอยู่กับการส่งออกอาหารค่อนข้างเยอะ ซึ่งวัตถุดิบนี้ที่ส่งออกไปไม่ใช่สินค้าที่มีมูลค่าสูง มันจึงเป็นจุดที่ผู้ประกอบการควรจะเข้ามาแก้ไข เราเลยมองว่ามันเริ่มมี Disruption เกิดขึ้นในฝั่งของอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร

ถ้าเราจะไปสร้างอาหารจาก Lab เริ่มมีวิทยาศาสตร์เข้ามาผสมกับวัตถุดิบ แล้วคุณค่าของการเป็นประเทศที่เคยเป็นแหล่งผลิตอาหารเป็นอันดับต้นๆ ของโลกจะเป็นเช่นไร อันนั้นเป็นเรื่องที่น่ากังวล ตอนนี้เริ่มมีการถูกแทนที่ด้วยการทำงานแบบไม่ใช้คน ไม่ต้องใช้วิธีธรรมชาติมากนัก ซึ่ง Disruption มันเกิดขึ้นแต่ยังเล็กๆ อย่างกรรมวิธีในการผลิต พอมาในส่วนของการกระจายสินค้าอย่าง Food Delivery ก็มีการ Disrupt ชัดมาก และมาจบที่การบริโภค

EATLAB เองก็พยายามข้ามขั้นตอนผลิตภัณฑ์ที่คิดว่าคนจะชอบแล้วลองตลาด และนำวิธีการใช้ Data ในการทำให้ร้านอาหารรู้ใจลูกค้ามากขึ้น โดยไม่ต้องไปทดลองและเปลืองทรัพยากรมากมาย ซึ่งมันคือการเล่นกับข้อมูลว่าที่มีอยู่แล้ว นำเอามาสร้างผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์คน

ถ้ามองสรุปเป็นวงจรคือตั้งแต่ฟาร์ม สู่กระบวนการผลิตไปจนถึงผู้บริโภค และการสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า กระบวนการผลิตและส่วนสุดท้ายที่เป็นเรื่องการบริโภคยังไม่ถูก Disrupt มาก แต่การกระจายสินค้าอาหาร การทำการตลาดว่าจะสื่อสารถึงใครเกิดขึ้นแล้ว ถึงอย่างไรแล้วสิ่งเหล่านี้ก็ไม่ถูกต้องเสมอไป อย่างเราอาจจะอยู่ในกลุ่มเป้าหมายนี้ แต่ไม่ได้หมายความว่าเรามีลักษณะพฤติกรรมที่คล้ายกับคนอื่นๆ ในกลุ่ม

นอกจากนี้ได้ยินมาว่าคุณมินท์ยังได้เข้าร่วม Pitching ใน She loves tech ที่ผ่านมาอีกด้วย ซึ่งเป็นงานที่มีผู้หญิงในวงการเทคเข้าร่วมจำนวนมาก มีอะไรที่น่าสนใจบ้าง

มองว่าจีนคือจุดหมายใหม่ที่น่าสนใจของ Startup ซึ่งเป็นโอกาสดีในการที่จะได้เรียนรู้จากบริษัทต่างๆ ในหลากหลายแง่มุม

ความท้าทายที่พบเจอในฐานะที่ต้องสวมทั้งบทบาทของการเป็นแม่และ CEO

คุณมินท์เล่าว่า 2 เดือนหลังจากที่ลูกคนแรกเกิด เธอต้องบินไปสิงคโปร์เพื่อทำงาน นั่นเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากมากเมื่อต้องห่างจากลูก แต่ถึงอย่างไรก็ตามในฐานะแม่ เธอก็จำเป็นจะต้องเป็นตัวอย่างที่ดีสำหรับลูกๆ ในขณะที่ต้องแสดงออกให้เขาเห็นถึงความรักและการดูแลเอาใจใส่เสมือนเด็กคนอื่นๆ ทำให้ต้องจัดสรรเวลาให้มีประโยชน์สูงที่สุดเพื่อที่จะทำงานอื่นๆ ให้เสร็จและใช้เวลากับลูก ซึ่งแน่นอนว่านี่ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยในฐานะ CEO แต่การกระทำทั้งหมดนั้นก็เป็นสิ่งที่ทำเพื่อแสดงให้ลูกๆ ได้เห็นในวันหนึ่งว่าแรงพลังทั้งหมดนั้นก็มาจากลูกๆ นั่นเอง พวกเขาคือคนที่ช่วยให้คุณมินท์ทำสิ่งที่เกินคาดและบรรลุเป้าหมายที่คิดว่าเป็นไปไม่ได้

ด้วยบทบาทความเป็นผู้หญิง เคยมีประสบการณ์ความท้าทายในการ ทำ Startup หรือไม่ ทั้งในแง่ของการนำบริษัท หรือการระดมทุน

มันมีความคิดอคติเกิดขึ้นเสมอในโลก ซึ่งเกิดขึ้นกับผู้หญิงจำนวนหนึ่ง แต่ส่วนตัวไม่ค่อยได้เจอบ่อยนัก จะพูดอีกอย่างก็ได้ว่าเป็นคนที่มักไม่ค่อยมองเรื่องเหล่านี้เป็นอุปสรรคทางการทำงานมาก เพราะค่อนข้างเป็นคนที่ถ้าตั้งใจอะไรแล้ว จะทำให้สำเ��็จให้ได้ ในอีกทางห��ึ่งคือต้องขอบคุณสามีที่ทำหน้าที่เป็นแทบทุกอย่างทั้ง CTO COO CMO และเพื่อน ซึ่งทั้งหมดนี่มีส่วนช่วยในกาารผลักดันเธอมาอย่างสม่ำเสมอ

ทำไมเราถึงไม่ค่อยได้เห็นผู้หญิงขึ้นมาเป็นผู้นำในวงการเทคโนโลยี

ถ้าให้มุ่งตรงไปที่จุดหลัก ก็ต้องบอกว่าทุกวันนี้เรายังไม่มีผู้หญิงที่เป็นผู้ประกอบการมากนัก รวมถึงตัวอย่างของความสำเร็จที่เกิดขึ้นจากผู้หญิงที่เยอะนัก ทำให้มันยากที่จะเชิญชวนให้เด็กรุ่นใหม่มาหันเข้าสู่วงการเทคโนโลยี ในขณะที่เราเห็นผู้หญิงจำนวนมากในวงการความงามอยู่มากมาย ซึ่งไม่ใช่เรื่องผิดแต่ถ้าเราอยากก้าวข้ามออกจากวงโคจรแบบเดิม ก็ต้องกล้าหาญที่จะก้าวออกมา

คิดว่าอะไรจะช่วยผลักดันให้ผู้หญิงมีบทบาทมากยิ่งขึ้นในวงการเทค และคิดว่ายังมีอะไรที่ยังเป็นปัญหาอุปสรรคอยู่ในปัจจุบัน

เท่าที่สังเกตมามีผู้หญิงที่ทำงานในตำแหน่งสูงๆ เยอะในเมืองไทย ดังนั้นโอกาสที่บริษัทใหญ่ๆ ได้ให้กับผู้หญิงไม่ได้ถูกจำกัดด้วยเรื่องเพศว่าผู้หญิงทำอะไรได้หรือไม่ได้ มองอีกมุมหนึ่งคือเรื่องการศึกษาหรือแบบอย่างที่เป็นผู้หญิง ส่วนใหญ่จะถูกมองให้เป็นด้านอื่น อย่างเช่น ผู้หญิงมักได้รับอิทธิพลในด้านความงาม รูปร่าง หน้าตา มีอะไรแบบนั้นเยอะมากให้ได้เห็น ไม่ได้มีแบบอย่างของผู้หญิงเก่งมาก ถ้าเป็นสิงคโปร์ก็จะให้ความสำคัญกับเรื่องทรัพยากรมนุษย์ ในเรื่องการพัฒนาคน ซึ่งไม่ใช่แค่เรื่องของรูปลักษณ์ภายนอกแต่เป็นเรื่องของความรู้ ความสามารถ จึงเป็นจุดที่ทำให้รู้สึกว่าต้องมีการเปลี่ยนแปลง

คำแนะนำสำหรับผู้หญิงในวงการเทคโนโลยี หรือผู้หญิงที่อยากก้าวเข้ามาอยู่ในวงการนี้

เราไม่ได้มองว่ามันแยกออกมาจากเทคโนโลยี เพราะจริงๆ แล้ว ผู้ประกอบการคือคนที่ชอบแก้ปัญหา และส่วนใหญ่มักเลือกแก้ปัญหาด้วยเทคโนโลยี หลายๆ ครั้งคือตัวเจ้าของเองอาจจะไม่ใช่คนที่สร้างผลิตภัณฑ์ออกมาแต่เป็นคนที่หาวิธีการแก้ปัญหาให้กับผู้คน

มองอีกมุมหนึ่งเรื่องการเป็นผู้ประกอบการ การเป็นนักแก้ปัญหาบางทีผู้หญิงมักจะได้เปรียบด้วยซ้ำ เพราะชีวิตเกิดมาต้องแก้ปัญหาหลายอย่างของผู้คนมากมาย เรียกว่าผู้หญิงมีสัญชาตญาณที่อยากจะช่วยเหลือคนอื่น แต่ข้อเสียก็อาจจะเป็นในเรื่องของการสร้างเครือข่ายกับผู้คน ที่อาจจะไม่กว้างขวางเท่าผู้ชาย เพราะกลุ่มสังคมมักถูกจำกัดอยู่บนความสนใจหรือกลุ่มเพื่อน ซึ่งบ่อยครั้งก็ไม่ได้อยู่แค่ในเรื่องของระดับความเชี่ยวชาญเฉพาะทาง อีกทั้งด้วยความที่วงการเทคโนโลยีส่วนใหญ่อาจจะถูกควบคุมโดยผู้ชายด้วย ยิ่งผู้หญิงที่มีลูกแล้วอย่างเรา การออกไปพบคนเข้าสังคมตอนสองทุ่มก็คงยาก มันเป็นช่วงเวลาส่งลูกเข้านอน นี่ก็ทำให้ Network หายไปค่อนข้างเยอะ เพราะเราไม่สามารถไปงานต่างๆ ได้

ทักษะที่มองว่ามีความจำเป็นในอนาคต

ความสามารถในการเข้าใจคน เพราะคิดว่ามันคงเป็นสิ่งที่เทคโนโลยีจะมาทำแทนไม่ได้ในเร็ว ๆ นี้ อย่างน้อยความรู้สึกของคนก็ต้องใช้คน (Human Touch) สุดท้ายถ้าอยากให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ ปัจจัยที่สำคัญก็คือการที่เราเข้าใจผู้คน เข้าใจลูกค้าและเข้าใจปัญหาของเขา

อยากให้คนรุ่นใหม่มีทักษะที่มุ่งเน้นไปที่ปัญหาของคน ไม่ได้มองไปที่ปัญหาแค่เรื่องเงิน ถ้าคนมีปัญหาเราก็ไปช่วยเขาแก้ มันเป็นหน้าที่ของผู้ประกอบการ เรามีวิธีการแก้ที่มันสเกลได้ มันก็เลยกลายเป็นบริษัทที่ใหญ่ อีกอย่างคือการเป็นคนที่นึกถึงคนอื่นก่อน

อยากให้กำลังใจคนที่ทำ Startup ในเมืองไทย เพราะมันยากสิ่งสำคัญคือเราต้องไม่ล้มเลิก ไม่ว่าจะเป็นผู้ชายหรือผู้หญิงก็ตาม สิ่งนั่นไม่ได้เป็นข้อจำกัด หากเรามีเป้าหมายที่จะสร้างความเปลี่ยนแปลงให้เกิดขึ้น ย่อมเป็นเรื่องยากเสมอ เพราะถ้ามีคนทำไปแล้ว ก็คงไม่จำเป็นต้องมีเรา นั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันถึงยาก มันยากเพราะยังไม่มีใครทำได้

อย่ายอมแพ้ ไม่ใช่ทุกคนที่จะเป็นผู้ประกอบการได้ มันเหมือนเป็นคำสาป เป็นภาระหน้าที่บนคำสาป ก็ต้องถอนคำสาปโดยการแก้ปัญหา เราไม่ทำก็ไม่ได้  ธรรมชาติของเราเกิดมาเพื่อทำสิ่งนี้  แม้จะเหนื่อยแต่การได้ทำนั้นคือความสุข อย่าท้อแท้

https://techsauce.co/saucy-thoughts/interview-khun-mint-ceo-eatlab#

[eatlab]

Dr. Chanikarn is speaking at "Application of AI in Tourism and Hospitality Sectors" at Singapore Tourism Board.

How can Artificial Intelligence (AI) help the hospitality and tourism industry serve their customers better? Which solutions are out there and how will they transform the way we do business? The Singapore Tourism Accelerator (STA) is a highly selective, equity-free 6-month programme for the world’s most promising travel and tourism startups and scaleups. The participating teams were selected through an intensive process of product development, customer discovery, and expert feedback, and are preparing to launch a pilot project to testbed their solutions with some of Asia’s most important industry players.

_______ About the Speakers Mint Wong, CEO, EATLAB Chanikarn or Mint is a founder and CEO of EATLAB, a deep tech company that measures consumer satisfaction and suggests improvements to F&B industry. She provides consultancy to various agencies about innovation, data analytics, and common sense artificial intelligence. Prior to joining KMUTT, Chanikarn was a former quantitative trader, and co-founded a startup, Matternet, while attending a program at Singularity University in Silicon Valley. Matternet is a commercial drone delivery network company that is currently serving UPS. Mint graduated a PhD from MIT in Mechanical Engineering with a minor in Political Science, a master degree from MIT Media Lab, and a bachelor degree from Carnegie Mellon University with double minors in Robotics and Computer Science. EATLAB is a deep tech company providing data analytic services for restaurants to monitor and optimize their menu, quality of services, while setting attractive price and promotion. EATLAB understand customer buying decisions with its proprietary Artificial Intelligence and smart sensor technology. Unlike other analytic services, based on large volume of behavioral data, EATLAB delivers suggestions that yield substantive increase in revenue, cash flow and customer retention rate in our clients’ restaurants.

[eatlab]

The Singapore Tourism Board has created an accelerator program for travel startups. EATLAB one of the nine companies is participating.

By Linda Fox | October 31, 2019

The Singapore Tourism Board has created an accelerator program for travel startups. Nine companies are participating so far.

The initiative, which is being jointly run by the Singapore Tourism Board and startup community Found8, sees the companies spend six months helping tourism businesses improve productivity, put together visitor engagement strategies and enhance the experience for visitors.

The nine companies, chosen from 160 applications, include Singapore-based Infinito which helps hotels devise and implement pricing strategies by using artificial intelligence.

https://www.phocuswire.com/Singapore-Tourism-Board-accelerator

[eatlab]

EATLAB is one of the nine teams selected for the Singapore Tourism Accelerator inaugural cohort.

STB and Found8 launch the Singapore Tourism Accelerator to Drive Transformation of Singapore’s Tourism Sector

October 17, 2019 | By Techsauce Team

“EATLAB is honoured to be a part of the prestigious and selective program spearheaded by Found8 and STB.” says Chanikarn Wongviriyawong (Mint Wong) founder and CEO of EATLAB, who has a PhD in AI from MIT. “We hope to bring deeper analytics and insights for restaurants such as those in hotels, so that they are able to better understand customers’ preferences, and bring more value to the food services sector in Singapore.”

https://techsauce.co/…/stb-and-found8-launch-the-singapore-…

#EATLAB #HappinessMatters #Thailand #Singapore

[eatlab]

EATLAB @ She Loves Tech International Conference 2019

Dr. Chanikarn Wongviriyawong, EATLAB's chief executive was one the 15 finalists who pitched at the world's largest startup competition for female entrepreneurs in Beijing

"We tell (restaurants) we can use data that they already have to add value to their business," said Dr. Wongviriyawong, 38, Eatlab's chief executive.

She said EATLAB has helped a restaurant in Thailand triple its revenue in five months by streamlining its inventory and making changes to its menu. It will be going on trial at restaurants in Marina Bay Sands in Singapore.

https://www.straitstimes.com/asia/east-asia/nanotechnology-ai-solutions-among-tech-ideas-pitched-by-female-entrepreneurs-at

bit.ly/SLT2019blog 

https://www.youtube.com/watch?time_continue=80&v=sBQuA-xO5So&feature=emb_logo

#shelovestech #EATLAB #HappinessMatters

[eatlab]

EATLAB has won the First place in She Loves Tech Thailand 2019

Thailand’s first She Loves Tech startup pitch competition brought together 9 of Thailand’s most talented and inspiring female startup CEOs and entrepreneurs showcasing 9 impactful companies solving 9 serious problems.

EATLAB has won first place of She Loves Tech Thailand 2019 #SheLovesTechThailand2019 !!

#SheLovesTech #globalstartupcompetition #EATLAB #HappinessMatters

[eatlab]

มองโอกาสทางธุรกิจผ่านสายตา AI กับ ดร.ชนิกานต์ แห่ง EATLAB

ในงาน RISE Innovation Week ระหว่าง 23-27 กันยายน อีกหนึ่งธีมที่ถูกยกขึ้นมาเป็นประเด็นหลักในการพูดคุยครั้งนี้ คือเรื่อง “ปัญญาประดิษฐ์” โดยผู้เชียวชาญสายตรง ทั้งจากในและต่างประเทศ

หนึ่งในนั้น คือ ดร.ชนิกานต์ ว่องวิริยะวงศ์ ผู้ก่อตั้งและซีอีโอ EATLAB สตาร์ทอัพไทย ที่มองเห็น white space ในการนำ AI, แมชีนเลิร์นนิ่ง และบิ๊กดาต้า มาใช้ในธุกิจอาหาร

เทคโนโลยีกับอาหาร สองสิ่งนี้เกี่ยวข้องกันอย่างไร ทีมงาน AHEAD ASIA มีคำตอบให้ในบทสัมภาษณ์นี้

⁣https://ahead.asia/2019/09/12/drmint-eatlab-interview/?fbclid=IwAR0wLgHQQLvpVwu0SZuXH1ERQl8FoddO079jlV-KnEKsva-lk7m9a4T9dE8

#AHEADASIA #RISE #RIW2019

[eatlab]

ดร.ชนิกานต์ ร่วมงานแถลงข่าว “RISE Innovation Week 2019”

RISE สถาบันเร่งสปีดนวัตกรรมองค์กรระดับภูมิภาค ผนึกกำลังกับเครือข่ายพันธมิตรทั้งภาคเอกชนและภาครัฐในภูมิภาคเอเชีย แถลงข่าวเดินหน้าจัด “RISE Innovation Week 2019” ดัน Deep Technology ให้เติบโตอย่างต่อเนื่องในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผ่านการเชื่อมโยง Deep Tech สตาร์ทอัพและทาเล้นต์เข้ากับองค์กรชั้นนำ มุ่งหวังกระตุ้น GDP ให้ประเทศไทยและภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ให้โตเพิ่ม 1% ภายใน 5 ปี

ภายในงานแถลงข่าว ยังมีการอุ่นเครื่องกับการจัดเสวนาจากผู้เชี่ยวชาญในหัวข้อ How to Drive Corporate Innovation Through Deep Tech หรือการผลักดันนวัตกรรมองค์กรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ที่นับเป็นขุมทรัพย์ใหม่ในการขับเคลื่อนองค์กรธุรกิจในยุคนี้ โดยได้รับเกียรติจากเหล่าผู้ร่วมอภิปรายที่มาร่วมเสวนาไม่ว่าจะเป็น คุณฉัตรชัย คุณปิติลักษณ์ รองผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล (DEPA), ดร.ธนา สราญเวทย์พันธุ์ ผู้จัดการทั่วไป AI and Robotics Ventures, ดร.ธิปรัชต์ โชติบุตร อาจารย์ประจำภาควิชาฟิสิกส์ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และผู้ร่วมก่อตั้ง QTFT, คุณจิรายุส ทรัพย์ศรีโสภา ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง Bitkub.com และ คุณชนิกานต์ ว่องวิริยะวงศ์ ซีอีโอและผู้ก่อตั้ง EATLAB โดยร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับเทคโนโลยีขั้นสูง ที่เชื่อกันว่าเป็นคลื่นลูกใหม่ของ Disruption รวมทั้งความท้าทายในการนำมาใช้กับองค์กรและทำอย่างไรที่จะทำให้องค์กรเป็นผู้นำในยุค Deep Tech

https://www.thairath.co.th/news/business/1628858?fbclid=IwAR3dGEWXko2xwWQlRkzha8vj4ovWUOnS-DT5cxsIji3IruNMHnGpKRKkhhM

[eatlab]

How Big Data Helps to Create the Restaurant of the Future” by Dr. Chanikarn

ในทุกวันนี้ธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่มเติบโตไปอย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ปิดตัวลงอย่างมากเช่นกัน ดร.ชนิกานต์ ว่องวิริยะวงศ์ ได้เผยถึงการนำ AI เข้ามาใช้ในธุรกิจร้านอาหารของตน “EatLab” ร้านอาหารที่นำปัญญาประดิษฐ์เข้ามาเป็นตัวช่วยในธุรกิจ หลังจากที่มี AI เข้ามาช่วยรายได้ของทางร้านก็โตขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับหลายเดือนที่ผ่านมา

AI เข้ามาช่วยสังเกตพฤติกรรมของผู้บริโภคและนำข้อมูลต่าง ๆ ไปวิเคราะห์และคาดการณ์ ในกรณีนี้จะเห็นได้ว่า big data ช่วยให้เจ้าของธุรกิจตัดสินใจแนวทางธุรกิจของตนว่าจะไปในทิศทางไหนได้ดีมากขึ้น ข้อสงสัยที่ว่าการนำ AI เข้ามาใช้ในธุรกิจเป็นเรื่องที่ดีหรือไม่ ปรากฎให้เห็นในรายได้สุทธิ ดาต้าที่ได้จากปัญญาประดิษฐ์แม่นยำกว่าคนถึง 95% โห เหลือเชื่อเลย ! มีใครอยากลองนำ AI ไปใช้ในธุรกิจบ้างไหมเอ่ย?

จากหัวข้อ “How Big Data Helps to Create the Restaurant of the Future”

by Dr.Chanikarn Wongviriyawong . STARTUP THAILAND 2019 : STARTUP NATION 23-27.07.2019 / 10am-9pm / Bangkok Innovation Corridor

#DeepTech #KX

Foods and beverage industry nowadays is growing up every year, and simultaneously closing down too. Dr.Chanikarn Wongviriyawong revealed the use of AI in her own restaurant “EatLab”. It’s a restaurant that let the use of AI become a part of its business. With the use of Ai in the last 5 months, EatLab has clearly gained higher revenues than several months ago. Artificial Intelligent (AI) detected the customer behavior and collected them into data and make analysis and prediction. In this case, it’s big data that helps the business owner to make a better decision on which direction their business should go forward. The question that whether it’s a good idea or not to use AI in one’s business has shown in the final revenues, the data suggested by AI is 95% more accuracy than human. It’s a wow to know that ! Anyone wanna try this with your business ?

[eatlab]

Interview: Mint Wongviriyawong, Founder, EATLAB

Michael Waitze, Founder and Host of Asian Fintech Podcast recently had an interesting chat with Mint Wongviriyawong, Founder of EATLAB – the first company to offer leading food and beverage production companies insights into their new products by scientifically measuring consumer response.

https://www.wealthup.co/lifestyle/interview-mint-wongviriyawong-founder-eatlab/?fbclid=IwAR14eeMBqvGNi-YfZDUhplcS33iW3rZQFODJ3PHmpya30mrHRbsk43b0SYg

#WealthUp #WealthUpWithUs #AsianFintechPodcast #FutureOfFood

[eatlab]

EATLAB at STARTUP THAILAND 2019

EATLAB ร้านอาหารแห่งอนาคต จากระบบ Data Solutions วิวัฒนาการไปสู่วงการอุตสาหกรรมอาหาร โดยใช้ AI และ Big Data คาดการณ์ยอดขายได้แม่นยำถึง 95%

พบกับ ดร. ชนิกานต์ ว่องวิริยะวงศ์ Founder & CEO of EATLAB ในหัวข้อเรื่อง How Big Data helps to Create the Restaurant of the Future

ในงาน STARTUP THAILAND 2019 : STARTUP NATION 24.07.2019 / 14.30-14.45 น./ Bangkok Innovation Corridor / Knowledge Exchange Center

[eatlab]

“การสร้างมูลค่าจากข้อมูล” - EATLAB xโครงการ “Xponential Academy

ดร. ชนิกานต์ ว่องวิริยะวงศ์ (CEO บริษัท อี๊ตแล็บ จำกัด) ได้เป็นวิทยากร บรรยายเกี่ยวกับ EATLAB ในหัวข้อเรื่อง “การ​สร้าง​มูลค่า​จาก​ข้อมูล​” ในโครงการ “Xponential Academy” หลักสูตรเรียนลัดบาลานซ์ชีวิตและการทำงาน พร้อมดึงศักยภาพต่อยอดธุรกิจของม.สยามร่วมกับ ILG สร้างคอมมิวนิตี้สำหรับนักบริหารรุ่นใหม่ เมื่อวันศุกร์ที่ 5 กรกฎาคม 2562 ที่ผ่านมาค่ะ

เรามาสร้างคุณค่ากันนะคะ!