emmapadella

[emmapadella]

Plumcake vegan - gocce cioccolato

https://www.vegolosi.it/ricette-vegane-semplici-veloci/plumcake-vegano-alle-gocce-di-cioccolato/

sostituito zucchero con 90 gr di sciroppo d’acero.

[emmapadella]

Sumac - Summacca spezia

https://www.naturlove.it/sommacco/

[emmapadella]

Torta salata rustica - carciofi

https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pizza-rustica-ripiena-carciofi-e-patate/

[emmapadella]

Plumcake allo yogurt

https://www.misya.info/ricetta/plumcake-allo-yogurt.htm

[emmapadella]

Pane Arabo

[emmapadella]

Pasta frolla vegana

Teglia 24-26cm

Pasta frolla vegana - versione 1

300gr farina

100ml olio arachidi

1 cucchiaino buccia limone

75gr zucchero

2/3 35gr farina lenticchie + 100gr acqua (1.5 uovo)

400gr marmellata albicocche

Teglia 26cm

40min, 170gradi, forno ventilato

Pasta frolla vegana - versione 2

300gr farina + 3 cucchiai + farina per la spianatoia (un cucchiaio)

150 gr zucchero

84 gr olio

75gr acqua

buccia arancia

buccia limone

vaniglia

7,2 gr lievito

per crostata: 400gr marmellata

Ciotola: acqua, olio, bucce, vaniglia, zucchero.

Mescola.

Aggiungi farina e lievito.

Impasta.

Fai riposare il panetto nella pellicola per 15min in freezer oppure 1h in frigo.

2/3 di pasta per la base

1/3 di pasta per le decorazioni

teglia 26cm (quella della nonna)

Forno statico: 180. Forno ventilato: 170.

Tempo 45minuti.

[emmapadella]

BISCOTTI VEGANI CACAO

BISCOTTI VEGANI CACAO

200gr farina

50gr Zucchero a velo

20gr cacao

6gr lievito

Vaniglia

60ml olio Di mais

120ml latte vegetable

Mescola I solidi, mescola I liquidi.

Aggiungo i liquidi ai solidi, mescola, fai palline e schiacciale.

Forno 180, 8 minuti.

Sembrano panetti, ottimi tagliati con dentro marmellata di albicocche.

[emmapadella]

https://www.youtube.com/watch?v=-JVrOJjyEFA

[emmapadella]

Pasta fagiolini e zucchine

fagiolini cannellini, un vasetto. frullato con acqua, olio, sale e pepe

zucchine, 2/3, grattugiate e messe in padella con 2 sclogni. cottura 15 min, il tempo che l’acqua si asciughi tutta e poi aggiungi i fagiolini.

buona ma manca un gusto forte.

[emmapadella]

Riso integrale - cavolfiore, gamberetti

riso integrale con cavolfiori e gamberetti.

240gr di riso, 35min nell’acqua in cui è stato cotto il cavolfiore

300 gr gamberetti surgelati, metterli in padella e fai asciugare l’acqua

un cavolfiore, bollito 10minuti.

Poi ovviamente sale e pepe.pepe in abbondanza.

[emmapadella]

Torta integrale cacao e pere

https://www.petitpatisserieblog.it/2015/10/torta-rustica-pere-e-cacao.html

Zucchero 150 gr

Tre cucchiai di lievito

Due Pere medie tagliate a cubetti, la prossima volta faccio tre pere

Forno ventilato 180 40 min

Buona!

[emmapadella]

http://www.simplymarket.it/ricette/torta-salata-di-porri-fagiolini-e-prosciutto-cotto-171.htm

Forno 200 ventilato 30 min

Prosciutto cubetti e ricotta 125 gr l’uno

Buona!

[emmapadella]

Volevo fare i muffin.

Sono partita da questa link

Ed ho fatto:

2 uova

150gr zucchero

60gr olio di semi

170 gr yogurt

1 bustina di lievito

250 farina integrale

cotture: 20min, 170 gradi forno ventilato..

dentro le coppette in carta da cupcake.

di zucchero va bene.

troppo croccante la parte esterna. meno cottura

[emmapadella]

buonissimi.

cottura: 170 gradi, 13 minuti

[emmapadella]

li ho fatti senza i blocchi di cioccolato. manca un gusto forte predominante. prova a diminuire lo zucchero ed a metterci qulcosa di dolce dentro (tipo cioccolato o frutta).

ho usato la vasca in silicone.

cottura: 170gradi per 15 minuti.