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機票爐與骨灰快證

本地的殯儀輪侯時間，主要是因應火化爐(火葬為主流)的可供預訂時間而訂。食環署開放了約兩星期的爐期，而吉日的爐期更是相關時間一開便要去搶，所以大約都要一個月時間才可等到：提前先付款做好授權碼，而行家便因應時間而做事。不選吉日的話當較為便利，只是人同此心，當想選一個較值吉的日子為先人辦事。

那麼只想盡快處理的話，付多點錢訂爐是否可行？答案是不，只能用間接的方法。行內俗稱「機票爐」，原則是因應主家要外出離港，故食環署容許相關預訂可以「插隊」，提前進行。離港的證明主要是坐飛機離港，所以俗稱「機票爐」。那是否沒有限額而人人能做？答案也是不：就是「機票爐」也有每日限額，即是說當天若太多「機票爐」預訂，食環署也是有權可以拒絶的。

至於火化後通常都要五至七天才取回先人骨灰，因應是骨頭火化後還有骨塊磨研成灰程序，所以要給予一定處理時間。想快點取回先人骨灰是否也要以機票作理由？答案亦為不：只要在相關文件提交「取快灰」申請，便可以兩至三天取回骨灰，不用其他趕忙理由。只是要明白，若所有個案都以「取快灰」申請處理，業內都會面對壓力，是影響到人家的工作程序。心同此理，大家都不想被催迫工作。

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女分梳男添妝

筆者覺得印度藝術家Subhrajit Maity的作品切合本文主題，故在此轉貼貼

之前的說到的留紅與分衫，是子女和父母的的互為處理關係。以前子女比父母先走，還會有一個「斬花藤」的儀式。只是現今一切從簡，而且也不想觸動傷痛情緒，現在也相對較少採用。反而是夫妻之間的儀式之事，仍偶有見到。

較為年輕的丈夫先走一步，太太是應該在放下一切後重新生活。那既已嫁入夫家改姓，那不是要有一個分開儀軌，重回娘家姓氏的禮儀？這個就稱作「分梳」。做法是遺體大殮後推出靈堂瞻仰之前，女方弄斷一把木梳：一半放入棺木，而另一半則自己回收，是否棄掉則是後話了。意思是緣份作斷，各有各的道路，當然包括姻緣之途。

那反之若太太先走，男伴又是否要做什麼儀式才可以正式續弦？只是男方仍擁有自身姓氏，所以沒有公平作結的「男分梳」。以前有所云「添妝」儀式，是丈夫為太太再補妝，如在眉毛上再掃劃，又或戴上鮮花，喻意是以更美好狀態歸入夫家祖廟。現在的眾人獻花方式，或多或少都具這個意味。

老夫老妻是老福老壽，所以大都沒必要行分梳或添妝之禮。而且從人情世故而言，年輕的妻子若自己先提出「分梳」，的確是會刺痛了夫家長輩的心靈。現今做「分梳」，很多時都是男方長輩淡淡地提出來的。視兒媳婦福祉如己身女兒的一樣，這份大愛深值敬重。

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封神位與報喪燭

人總會有很多回憶，總想回到舒適的地方。先人過世後未做儀式前，總要有一個落腳之地。有些主家會先安靈，也要做妥其他準備讓先人回家。最基本的是，若故居裡有神位的話，是要先封起來的。

封的用紙是紅紙，分別是紅色的一邊向內，而白色的一面則為向外。道理簡單易明，現在處理的是白事而非紅事。至於若不是牌狀而是神像的，有主家會選擇就這樣收入抽屜之內，相對來說就省點功夫。

說到在門前點蠟燭，是「報喪燭」的理念，作為通知鄰舍的信號。和可穿壽衣的歲數界線一樣，六十前用紅色，而六十後用白色。因為又有俗稱為「長明燈」，所以是要一支接一支的點燃下去。這樣衍生的當然是物管壓力和消防條件的規限；而且本地也的確發生過鄰居以安全為由淋滅蠟燭的新聞。所以現在很多主家都會選擇綁白布一條作為象徵，以茲為報喪之舉。

過世了也是自身家人，為什麼神明不講道理讓先人入門？筆者當然聽過這題目的相關疑問。很抱歉，筆者不能為神明代答。只能簡單的回應一句，既然神位都是紅色為主，就讓其暫時「神隱」一會好了。

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留紅與分衫

別以為是人才會有爭駁；就是習俗方面，也會有完全不同的相反理念。以下舉的例子，就是不同風俗鄉例而做出接近相反的舉措。

先以本地為例，是有給主家後人「被紅」的操作。這個被是指子孫被，是蓋在先人身上的壽被。在出殯當日，堂倌會剪下壽被一角，再剪分給後人子女一人一份，以紅色利是封入好，是視作先人留福氣給後人的象徵。「被紅」是要安放自身家中好好保存，並且要珍而重之的。

然而在川蜀之地，反而是要後人分自己的衫角給予先人，才算是重孝之理。也是在出殯當天，後人子女都會剪下自己的衫角，然後各自親手的揭開先人手掌，把自己的衫角放入再作握緊。原理是貼心之舉：先人回到地府，當被問到自己有多少後人，就算記不起也不打緊。只要打開手心一看，便可以數到自己在生之時的子女緣份。

習俗是沒有好壞對錯，都只是心意上的出發點不同。難道要理解成本地先人喜歡give，而川蜀先人則喜歡take嗎？其實give and take這個詞組意思是左右互補並計或交流之意，不為留分之思。先人後人都是「自己人」，又怎應有取捨之別？

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祭品類別

現代人去拜山，大體都是水果、糕點、燒肉和雞之類，大體都是現成買到不需再烹煮的祭品。這點無可厚非，能「齊人齊腳」出席，都已經算是不錯的了，其他雜項是不用太拘泥的。筆者現簡單的介紹一下，本地較多見的其他拜山祭品。

祭祖墳食物，先要說的是「五牲五熟」。筆者不大喜歡用俗稱「五生五熟」，因應近廣東話的音調「唔生唔熟」，說出來帶點失敬。至於生品和熟品的分野，其實也有異同。熟肉五碗可以是豬雜內臟，而生肉五碗就是豬雞肉類。也有的是倒過來處理：即熟豬肉再配生的豬雜內臟，總之就是要拼夠十碗。

至於主食主飲方面，茶、酒、飯外，更還需要以羹作佐。至於用湯來取替羹又可不可以？要知道羹是湯的「精美版」，放一碗清湯是相對不夠體面的。別放多一點湯肉(湯渣)便視之為羹，那倒不如茶酒飯算數。

當然，不浪費食物才是美德，所以清明祭拜後的食物，拿回食用並無不妥。本地慣例大都是放下一些水果糕點，其他食物尤其是肉類都會取回由後人享用。祖先看到後人務實明理，才為更合慎終追遠之道。

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關「擋中」的意義

先說一下擋中門意思：很多廟宇及祠堂在大門之後都設有一道小門，俗稱擋中。若從保安理據審視，這道門亳無實質意義。那麼用處在何？當然是與神明和靈體有關。

從正面角度看，中門是神祇專用，是打開一條道專用道以示尊重。凡人走之，就易與沖犯，所以進大門後要先繞行，是一個尊敬表現。一般擋中平時都不會關上，最多只放柵欄，以免遊人誤行。有見過長年常關的擋中？有說這是涉及「靈體不懂橫行」的想法，是用來隔絕其的來訪。亦有說法長關是為了抵擋外面的「煞氣」，保護神明免受污染。至於擋中應開應關，就情況來說可為「莫衷一是」，做法每每不同。

至於肯定要關上擋中的時機，在祠堂環境中必定是祭拜之時。重點是，要讓祖先享用祭品，必然是在品請來到後關門以示安坐，不能「中門大開」。有些鄉下雖云供酒可以共享作為飲杯，但食物祭品多數只為祖先專享。到坐後關門環境才為合理，這是共通心態。完禮後告別，擋中便會打開。

白事儀式中的柚葉水清洗環節，都是在完結後才作安排，以喻清走不潔、萬事值吉。但在上述祠堂場合祭拜，有時候在向神祇裝香後，未正式開祭前子孫便要用柚葉水清洗手面，是代表以更潔淨的狀態參加儀式，並無不敬之意。中國人的俗例，的確是要看in context的。

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穿西裝的費用

不要誤會，筆者不是說先人不穿壽衣而穿西裝，也不是說大頭相要改套用西裝，而是說主家要求筆者本人穿著西裝去工作這個課題。

一般而言，在靈堂裡穿上西裝的工作人員，主要堂倌。主禮傳統裝香儀式穿唐服長衫，而主持西式的自然穿上西裝。至於其他工作人員，大部份都是穿著日常衣物，只為不穿太花俏而已。至於有些員工要穿著制服，也是因應殯儀館及長生店的守則安排，以作身份上的識別。

至於要其他員工穿著指定服裝的話，是不大盛行的。然而電影上畫後，的確會被問到出現於靈堂時是否會穿回西裝。筆者現時一般都會隨口說「咁要加兩萬」，所以到現時唯止都未有主家同意。其實黑西裝這類打扮，主家和賓客都多有穿上出現；留在一旁的工作人員，是不大需要「喧賓奪主」的。而且穿西裝時個人活動始終有點不大自如，這又和工作需要有點不合。

在坐夜晚上穿恤衫西褲，到第二天時穿回輕便一點，是這一輩行家的從事想法，因應尤其是要去土葬場地，穿皮鞋上去會「難搞」很多。有些前輩會堅持恤衫西褲，這是他們的多年處事習慣。至於某些大job要用walkie溝通才做得到的，也或會穿上西裝，基本感覺是自己像保安多於工作人員。然而以一般場合計，西裝不為主流的工作服飾。

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道教的女性權益

電影內的喃嘸師父不肯將衣缽傳給女兒，說是因應女性有月事而「祖師不喜歡」。這個歧視女性的議題，不合情理已是肯定的普世價值觀。只是派別傳統的運作方式，又是否太過局限了自身？

本地道教的主要派別分野，是全真和正一的區別。在黃大仙廟或屯門青松觀見到，坤道的道士經生多不勝數，從來沒有反映過「祖師不喜歡」的理念，那是全真派別的通識理解。而至於正一的傳承，確實是沒有坤道的落腳點。那是否就可以直接指責，正一派不合時宜，頭腦古板？

說到歧視女性，其實在祠堂的祭祖儀式也屢見不鮮。祠堂點燈是男丁的專利，因應男生是娶妻回來，姓氏根本不變。相反女性在結婚後姓氏都會改從夫家，其根有變，所以不合於強調宗親觀念的祠堂事宜，是由於繁衍之「大業」。而新界鄧氏鄧符協下葬的著名墓穴「仙人大座」，相傳是不容女性接近，更遑論是「集體拜山」了。只是時至今日，倒也沒有嚴格決絶地執行，畢竟這不是太有理據的慣例，也會引來非議。

回說正一派別的傳男不傳女，理念不全絶對是因為女性生理期的課題。從更務實角度出發，較大的體力要求兼及養家糊口之任務，男性相對會較為具「競爭力」，這是說「前線工作」上的先天方便和生活需求。祖師在上，又何具什麼喜歡與否的情緒。人世間的利益紛爭，只有世人才有心力兼顧。

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