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백종원 황태국 끓이는법

백종원 황태국 끓이는법 레시피 따라해보니 생각보다 어렵지 않네요. 백종원씨가 알려준대로 하면 어려울게 없더라구요. 저도 했어요 ᄒᄒ 오늘은 그중에서 가장 쉬운 재료로 만들 수 있었던 맛있고 간단한 국요리인 황태국을 끓여봤습니다~^^ ​ <재료> 물 6컵, 다시마 3장(10*15cm), 황태양념 1/2큰술 반 청양고추 2개 대파 약간 홍새우 10마리 통깨 적당량 달걀1개 <양념장 - 진간장 4스푼+설탕반스푼+다진마늘1스푼 + 참기름 한숟갈) 무 50g(지름5센티정도 크기). 육수팩 (멸치다시마육수팩이 더 좋아요!) 먼저 황태를 불려주세요 ~ 참고: 멸치와 다시마는 찬물에 넣어 5분간 우려낸 뒤 건져내야 국물맛을 낼때 감칠맛과 시원함을 느낄수있답니다.​ 백종원씨의 팁인데..저도 이렇게 해봐야겠어요 ^^; 분량의 양념장과 육수용 팩으로 준비하고요 전 무가 없어서 패스했어요 ᅲᅮ 대신 파만 사용했는데 큼직큼직하게 썰어주셔도 되요 냄비에 황태채부터 볶아주다가 들기름이나 식용유를 둘러주시구요~ 살짝 한번 구워줍니다~ 물기없이 바삭해질 정도까지 튀겨줘야겠죠? 팬에 기름 없이 다진파와 고추가루 넉넉히 두르시고 달달달 중불에서 잠시 익혀준뒤,, 거기에 미리볶아둔 황태채 넣으시면서 섞어만 주시되 너무 오래 익히시거나 튀기듯이 하시면 탈수가있으니 주의하시길 바래요~ 그리고 여기서 중요!! 아까 물6컵 부어놓았잖아요??그럼 끓으면서 다 증발될거에요…. 그럴땐 추가물 붓지마셔요… 조금씩 나눠서 서서히 늘려야 합니다 ~~~ 계속 약한불로 은근하니 천천히~ 그래야 타지않거든요!! ​ 이때 바로 뚜껑덮어두셔야해요!!! 팔팔끓기시작하면