g-ja-g-kokkavad-blog

[g-ja-g-kokkavad-blog]

... teravat tomatipastat.

Tomatipasta on vast kõige lihtsam roog üldse, mis minul sellegipoolest iga kord erineva maitsega välja tuleb. Seekord mängisin erinevate pipartega, sest kasutasin ka tšillimaitselist pastat, ja lõpptulemus oli mõnus vürtsikas.

:::  250g (tšilli) pastat ::: 1 purk ehk 400g purustatud tomateid (kasutasin basiillikumaitselist) ::: peotäis kirsstomateid ::: 1 sibul ::: 3 küüslauguküünt ::: pool tšillipipart ::: 1,5-2 klaasi sojahakkmassi (eriti lihtne variant on osta tomatikastmes hakksoja) ::: maitse järgi rohelist salatit (kasutasin beebispinatit) ja pamesani (kasutasin laastudena, sest nii on maitse tugevam) ::: maitsestamiseks soola, pipart jm (kasutasin 1 sl liha üldmaitseainet, 1 tl sidrunipipart ning 1 tl küüslaugusoola)

...

Pane kahes potis keema soolatud vesi (juhul, kui kasutad sojahakkmassi). Seni, kui vesi keema läheb haki sibul, küüslauk ning tšilli. Pane keema pasta ja vajadusel hakksoja. Aja pannil kuumaks õli ning prae hakitud segu keskmisest kõrgemal kuumusel paar minutit. Kurna soja ning lisa pannile. Viska vahepeal pilk ka pastale. Kui kasutad tomatikasmes soja, prae sibulaid jm veidike pikemalt. Maitsesta erinevate maitseainetega ning kuivatatud sojamassi kasutades prae, kuni sbul ja soja on pruunikad. Lisa purustatud tomatid ja kuumuta segu segades veel paar minutit. Kõige lõpuks lisa keedetud pasta ja pooleks lõigatud kirsstomatid.

Kaunituseks (ja maitseks!) puista juba taldrikule serveeritud pastale maitserohelist/salatit ja juustu.

[g-ja-g-kokkavad-blog]

... imelihtsat ühepajatoitu.

::: 6 keskmist kartulit ::: 2 suuremat porgandit ::: 1 väiksem kaalikas ::: 1 sibul ::: u 100g kuivatatud sojahakkmassi ::: 1 väike kapsapea ::: 50g võid (ca 4 suurt sl) ::: 1 klaas vett ::: soola, pipart jm maitseaineid oma maitse järgi

...

Haki kapsas ning lõika kooritud porgandid ja kaalikas umbes 1cm x 1cm x 1cm kuubikuteks. Sulata poti põhjas või, lisa sinna hakitud kapsas ja kuumuta aegajalt segades. Samal ajal pane väiksemasse potti keema soolavesi. Lisa porgandi- ja kaalikakuubikud kapsa hulka ning kuumuta veel kõiki asju võis. Lisa nüüd vesi ja hauta kaane all. Samal ajal koori ja tükelda kartul veidike suuremateks kuubikuteks ning lisa segule. Lisa keeduveele ka sojahakkmass ning keeda kuni 10 min(juhised pakil). Kuni ühepajatoit haudub, haki ja pruunista pannil veidike sibulat. Seejärel kurna soja ja lisa sibula hulka ning prae  kuni soja muutub pruunikaks. Ära unusta maitsestada soola ja pipraga. Mina lisasin ka liha üldmaitseainet ning küüslaugusoola. Lõpuks sega hakksoja koos ülejäänud hautisega kokku ja maitsesta vajadusel, kuidas ise heaks arvad. Hauta veel mõni minut, kuni kõik on pehme.

Serveeri maitserohelise ja soovi korral hapukoorega.

[g-ja-g-kokkavad-blog]

... banaanipannkooke!

See imelihtne retsept koosneb põhimõtteliselt kahest komponendist ja järgnevatest kogustest saab umbes kuni 20 pisikest pannkooki.

::: 3 keskmist-suuremat banaani ::: 3 muna – nii palju mune, kui palju banaane – ::: soovi korral mistahes šokolaadi tükke ::: soovi korral 1 tl kaneeli ::: kaunistuseks kookoshelbeid

…

Purusta kooritud banaanid saumikseriga ning seejärel lisa munad ja sega samuti  saumikseriga. Lisa kaneel, tükeldatud šokolaad ja sega koostisosad lusikaga kokku. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt, kuni pannkoogid on kuldpruunid.

Serveeri oma maitse järgi. Imemaitsvad on pannakad aga koos hapuka vaarikamoosi, nutella ja pähklikreemiga. 

[g-ja-g-kokkavad-blog]

... päikesekuivatatud tomati pesto ja nelja juustu tortellinide suppi.

::: 2 kuhjaga tl pestot + 3 päikesevatatud tomatit või 3 tl päikesekuivatatud tomati pestot ::: 1,2 l vett + puljongikuubikud vastavelt sellele, nagu pakendil kirjas ::: 100ml kohvikoort ::: ca 10 kirsstomatit ::: 1 sibul ::: 2 küüslauguküünt ::: 2 keskmist porgandit ::: 250g nelja juustu tortellinisid (nt. Kaubamaja Toidumaailma külmletist) ::: soovi korral tšillipipart ::: kaunistuseks värsket peterselli

…

Haki küüslauk ja sibul ning lõika porgandid lühikesteks pulgakesteks. Aja pannil või paksu põhjaga potis kuumaks õli ja prae koostisosi paar minutit kuni porgand on poolkõva ja sibul kuldpruun. Seejärel (viska panni sisu potti ja) lisa kuum vesi ja puljongikuubikud.

Seni, kuni segu keeb, blenderda pesto ja kohvikoor, vajadusel ka päikesekuivatatud tomatid.

Kui porgand on peaaegu söögipehme, lisa tortellinid (teen pakist pildi) ja pooleks lõigatud kirsstomatid. keeda kuni 5 minutit või kuni tomatid ja pasta on pehmed ning sega hulka blenderdatud segu.

Maitsesta vajadusel soola, pipra ja tšillipulbriga.