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Früchtetee schadet unserem Zahnschmelz

Zahnerosion ist inzwischen eine Volkskrankheit. Grund hierfür ist der Verlust von Zahnschmelz und Dentin. Forscher des King’s College in London haben sich dem Thema jetzt gewidmet und einige interessante Fakten hierzu herausgefunden. Wenn wir unsere Ernährung und die Art und…

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„Projekt: Gesund leben“-Retreat x Cal Reiet, Mallorca – Mein Rückblick + Termin 2019

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Zufällige Mutationen von Pflanzen dürfen patentiert werden

In einer Welt, in der immer mehr Pflanzen und Tiere vor dem Aussterben bedroht sind, ist Erbgut ein Milliardengeschäft geworden. Saatgutkonzerne nutzen Lücken im Patentrecht, um weiterhin Erbgut von Pflanzen zu schützen und sich auf diese Art und Weise ihr…

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Naschen, aber richtig

Manchmal muss es einfach etwas kleines für Zwischendurch sein, ganz egal ob Fruchtgummi, Schokolade oder Chips. Wenn einen der Heißhunger überkommt und man nicht anders kann als zu Süßigkeiten zu greifen, ist der Frust danach oftmals groß. So elementar wie…

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Viele Medikamente bedrohen unsere Darmflora

Sogenannte antibiotikaresistente Keime finden sich aktuell in Gewässern und Krankenhäusern und bedrohen unsere Gesundheit. Außerdem ist es hinlänglich bekannt, dass Antibiotika unsere Darmflora schädigen können. Forscher haben nun aber festgestellt, dass auch viele andere gängige Medikamente das Wachstum der Bakterien…

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Bald keine Energy-Drinks mehr für Minderjährige?

Red Bull verleiht, so verkauft es uns die Werbung, Flügel, damit wir höher, schneller und weiter kommen. Und tatsächlich ermöglicht die „Geheimzutat“ Koffein einen aufputschenden Effekt bei Energy-Drinks. Denn pharmakologisch betrachtet, ist Koffein ist eine psychoaktive Substanz mit stimulierenden Wirkung. In…

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Neue Zahlen zeigen Bio-Lebensmittel sind im Trend

Der Bio-Markt in Deutschland boomt. Denn immer mehr Leute kaufen Bio und immer mehr Bauern stellen ökologisch her. Nun gibt es neue Zahlen, die diesen Trend untermauern und interessante Einblicke in den Bio-Markt geben. Wie viele Bio-Bauernhöfe gibt es in…

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Zitronenpfeffer selber machen

Pfeffer wird in zahlreichen Gewürzmischungen angeboten, welche auch sehr einfach selbst hergestellt werden können. Heute machen wir unseren Zitronenpfeffer selber. Bitte nicht zu verwechseln mit indonesischem Zitronenpfeffer, einer speziellen Sorte des Szechuanpfeffers. Bei der Gewürzmischung handelt es sich ursprünglich aber…

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Neue Landwirtschaftsministerin will Tierwohl stärken

Unsere Bundeslandwirtschaftsministerin Frau Julia Klöckner erbt ein Amt, welches ihr Vorgänger in desaströser Weise verlassen hat. Kaum jemand hat mehr Schaden daran gelassen, als Herr Schmidt. Vielleicht hat „die Neue“ ja tatsächlich auch Neues im Sinn. Manches der ersten Regierungserklärung…

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Zucchini und Aubergine wenig belastet

Endlich auch mal eine gute Neuigkeit. In Laboruntersuchuchungen hat das Landesamt für Lebensmittelsicherheit in Rostock festgestellt, dass Zucchini und Aubergine weniger mit Pflanzenschutzmittel belastet sind. Auberginen und Zucchini auf dem Prüfstand Bei den Tests wurden jeweils zehn Zucchini- und Auberginen-Proben…

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Wie viel Obst und Gemüse ist gesund?

Fakt ist: Obst und Gemüse ist gesund und sollte täglich auf unserem Speiseplan stehen. Sogar beim Abnehmen sollen uns diese pflanzlichen Nahrungsmittel helfen. Doch wieso ist Obst und Gemüse so gut für unseren Körper und unsere Gesundheit? Und kann man…

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Formula-Diäten: Wie sinnvoll sind Abnehmshakes?

Eine oder mehrere Mahlzeiten am Tag durch einen Abnehmshake ersetzen und ganz einfach, ohne Aufwand mit der sogenannten Formula-Diät abnehmen. Durch ihre einfache Handhabung ist die Formula-Diät eine beliebte Art und Weise um überflüssige Pfunde zu verlieren. Viele verschiedene Hersteller…

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40 Tage „Zuckerfrei“ – Das Ende der Challenge und wie es weiter geht

Ihr Lieben, der letzte Tag der aktuellen „40 Tage-Challenge“ ist angebrochen! Die Zeit rast so unglaublich – gefühlt fand doch gerade erst das „Kick-off Event“ zur „Zuckerfrei“-Challenge statt! © Fotos: Franzi Schädel Ich habe hier auf meinem Blog, auf all meinen Social-Media-Kanälen, im persönlichen Gespräch bei meinen Workshops und Retreats und per Mail so unglaublich viele […]

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Chia Energy-Pudding

Chia Pudding liegt im Trend! Chia Samen gelten als Superfood, mit unzähligen Vitaminen sowie Mineral- und Ballaststoffen. Damit ist aber noch lange nicht Ende der Fahnenstange. Um euch das zu beweisen, möchten wir euch heute einen Chia Pudding zeigen, der…

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Zuckerfallen, wo sie keiner vermutet

Wer sich Gummibärchen oder auch Eiscreme gönnt, der weiß worauf er sich einlässt: Viel Zucker, jede Menge Kalorien. Es gibt aber auch Lebensmitteln oder Gerichte, denen sieht man gar nicht an, dass sich darin so viel Zucker befindet. Zucker schmeckt…

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Süßkartoffeln roh essen – kein Problem!

Die Süßkartoffel heißt zwar wie die Lieblingsknolle der Deutschen, hat aber mit der Kartoffel selbst rein biologisch nicht so viel zu tun. Nicht einmal die selbe Pflanzenart verbirgt sich dahinter. Aus diesem Grund ist Süßkartoffeln roh essen auch kein Problem….

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Rezept: Post-Workout-Shake Banane-Erdnussbutter

In einem meiner letzten Artikel habe ich euch von meinem Sport-Programm berichtet (und  darüber, warum ich euch nur ermutigen kann, auch Krafttraining zu machen). Wenn ich morgens zum Sport gehe, esse ich meist vorher nichts – und wenn doch, dann höchstens ein Stück Obst. Anschließend brauche ich dann aber eine sättigende Mahlzeit. Meist muss es […]

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