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Stromkosten Heißluftfritteuse oder Elektroofen – Wer ist Sparsamer?

[vc_row][vc_column][vc_single_image image="1575" img_size="large"][vc_column_text]Wer sich auf die Suche nach einer Heißluftfritteuse macht, kommt schnell an den Punkt der Kosten für Strom. Denn nicht nur kostet eine solche Fritteuse Geld in der Anschaffung und ist ein weiteres Küchengerät, sondern es muss ebenfalls Strom aufgewendet werden, um dieses zu betreiben. Doch um ein zweifelsfreies Urteil fällen zu können, müssen wir uns erst die Arbeitsweise der verschiedenen Geräte näher ansehen. Denn Pommes frittieren kannst Du ja schon im Backofen. Warum solltest Du dann Geld ausgeben für etwas, das Du im Eigentlichen schon besitzt?[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Arbeitsweise des Umluft-Elektrobackofens " use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Das Vorgehen ist hier ganz einfach. Wir besorgen uns etwas, das wir zubereiten wollen aus dem Supermarkt. Anschließend schalten wir den Backofen ein, um diesen vorzuheizen. Dies ist ein üblicher Vorgang bei fast allen Speisen, die wir im Elektroofen zubereiten wollen. Jedoch ist der Garraum recht groß und damit vergehen nicht selten gut 10 Minuten, bis der Ofen die optimale Temperatur erreicht hat.

Anschließend wird der vorgeheizte Umluft-Elektrobackofen beispielsweise mit Pommes befüllt. Dabei geht immer etwas von der bereits gestauten Hitze verloren. Damit die Pommes knusprig werden, müssen diese in der Regel rund 30 Minuten in dem Backofen verbleiben, wobei diese mehrfach gewendet werden müssen, um einen einheitlichen Bräunungsgrad zu erhalten. Auch dabei geht Hitze verloren, die, wie schon beim Befüllen, immer wieder ausgeglichen werden muss. Insgesamt läuft der Elektroofen also in etwa 40 Minuten.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Arbeitsweise der Heißluftfritteuse " use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Je nach Modell der Heißluftfritteuse müssen drei Minuten oder gar nicht vorgeheizt werden. Dementsprechend können wir hier die Pommes gleich oder nach kurzer Zeit bereits in den dafür vorgesehenen Behälter füllen. Anschließend benötigen wir für 3 Personen im Schnitt 15 Minuten, wobei die Pommes etwa alle 5 Minuten kurz geschüttelt werden sollten. Jedoch gibt es Modelle von Heißluftfritteusen, die diese Aufgabe dank eines Rührarms vollautomatisch übernehmen. Im Schnitt erhalten wir nach rund 18 Minuten gleichmäßig knusprige Pommes in sehr guter Qualität, die nicht vor Fett triefen.

Bei der Heißluftfritteuse kann es jedoch vorkommen, dass Du etwas experimentieren musst, bis Du die optimale Zeit und Temperatur gefunden hast, damit die Pommes so werden, wie Du Dir das vorstellst. Einige Geräte ermöglichen es Dir, dass sich diese Einstellungen speichern lassen, damit diese in Zukunft automatisch ausgewählt werden kann. Damit erhalten wir ein stetig gleiches Ergebnis.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Stromkosten der beiden Varianten " use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Nun kennen wir die Arbeitsweise beider Geräte. Dabei ist auffällig, das wir im Fall der Heißluftfritteuse rund 22 Minuten weniger Zeit für die gleiche Tätigkeit benötigt, als der Elektroofen. Doch wie verhält es sich, wenn wir die Geräte regelmäßig nutzen. Als Beispiel bereiten wir uns 7 Tage eine kleine Portion Pommes zu.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Backofen " font_container="tag:h3|text_align:left" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Bei einem durchschnittlichen Verbrauch von etwa 0,82 Kilowattstunden und einer Nutzung von 30 Minuten am Tag für 7 Tage, ergibt sich bei dem durchschnittlichen Strompreis von 0,29 Cent je Kilowattstunde ein Strompreis von etwa 1,02 Euro in der Woche. Das sind 53,04 Euro im Jahr.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Heißluftfritteuse" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]

Hingegen eine Heißluftfritteuse mit 1500 Watt, bei einer Nutzung von 15 Minuten am Tag, für 7 Tage in der Woche, bei gleichem Strompreis etwa 0,46 Cent in der Woche kostet. Auf das Jahr gerechnet macht das 23,92 Euro.

[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Fazit" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Clever eingesetzt, kannst Du mit deiner Heißluftfritteuse durchaus etwas Geld im Jahr sparen.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Beitrags Quelle hier: Stromkosten Heißluftfritteuse oder Elektroofen – Wer ist Sparsamer?

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5 Lebensmittel die aus meiner Heißluftfritteuse noch besser schmecken!

[vc_row][vc_column][vc_single_image image="1569" img_size="large"][vc_column_text]Nach dem Kauf meiner Heißluftfritteuse durfte ich schnell feststellen, dass es deutlich variantenreichere Zubereitungsmöglichkeiten mit dieser gibt, als mit der Öl-Fritteuse. Leider suggeriert der Name dieses Gerätes nicht, das ich beim Zubereiten nur ganz wenig oder gar kein Fett benötige. Denn bei einer Fritteuse denken die Meisten gleich an siedendes, heißes Öl, in dem Pommes oder andere Lebensmittel brutzeln. Das ist nicht gerade die gesündeste Vorstellung. Dabei ist die Nutzung von so viel Fett in einer Heißluftfritteuse überhaupt nicht möglich. Und dennoch erziele ich gleiche oder bessere Ergebnisse, bei weniger Kalorien. Hier gebe ich Dir einen kurzen Überblick über 5 Lebensmittel, die mir aus meiner Heißluftfritteuse noch besser schmecken. Wenn es Dir an Rezeptideen mangelt klicke hier.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Fleisch, Geflügel und Fisch " use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Dank der Heißluftzirkulation werden sämtliche Fleisch- und Fischgerichte von jeder Seite optimal erhitzt. Damit habe ich besonders knusprige Erfahrungen gemacht. Das Fleisch bleibt dabei sehr saftig und trocknet nicht aus. In meiner Heißluftfritteuse kann ich ebenfalls ein komplettes Hühnchen grillen. In kurzer Zeit ist dieses perfekt durch, sodass die Haut goldbraun und knackig ist. Ebenfalls wird Fischfilet bei der Heißluft saftig und zart. Ebenfalls lassen sich Fleisch und Gemüse leicht zusammen zubereiten. Das spart mir sehr viel Zeit.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Süßes" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Manchmal steht mir der Kopf nach etwas Süßem oder einem schnellen Snack. Neben Tiefkühlprodukten wie Frühlingsrollen oder Samosas, lassen sich auch gebackene Bananen oder frittierte Schokoriegel herstellen. Auch Pudding oder Milchreis bereite ich schnell und zuverlässig in der Heißluftfritteuse zu. Selbst der beliebte Bratapfel ist kein Problem. Bei den Süßigkeiten achte ich jedoch darauf, dass ich den weißen Zucker durch Alternativen ersetze. Hier bietet sich beispielsweise Birkenzucker oder Kokosblütenzucker an.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Gemüse" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Besonders gut gelingt das Gemüse in der Heißluftfritteuse. Dank der ständig zirkulierend Luft und der fettfreien Zubereitung werden Karotten, Erbsen und Co. zu wahren Vitaminbomben. Normalerweise in Wasser ausgekocht, erhalte ich hier ein nahezu perfektes Lebensmittel. Knackig, saftig und schonend gegart. Dabei kann ich alles Gemüse komplett in der Heißluftfritteuse zubereiten und muss nicht auf den guten alten Wassertopf zurückgreifen. Hierdurch spare ich enorm viel Zeit und selbst Tiefkühlprodukte lassen sich besonders schonend zubereiten oder auftauen. Beispielsweise Früchte für ein anschließend frittiertes Eis. Damit habe ich selbst kleine Gemüsemuffel für mehr Grün auf dem Teller überzeugen können.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Backwaren" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Ob ein paar Brezen zum Frühstück oder den Kuchen für den nachmittäglichen Schwiegermutterbesuch; mit der Backofenform gelingt ebenfalls das. So bereite ich in der Heißluftfritteuse Brot, Rühr- oder Obstkuchen sowie allerlei kleinere Backwaren wie Windbeutel zu. Auch Cookies oder Muffins erfreuen sich regelmäßig großer Beliebtheit. Wenn ich es hingegen deftiger mag, bereite ich mir kleine belegte Baguette oder Pizza zu. Mit einem Pizzablech für den Garraum gelingt dies sehr schnell, wobei die Speisen ebenfalls hier von der zirkulierenden Luft profitieren. Sehr positiv ist dabei aufgefallen, dass austretendes Fett abgeleitet wird, was gerade die Pizzen besonders knusperig macht. Dabei ist äußerst angenehm, dass ich die Heißluftfritteuse im Gegensatz zu einem Backofen nicht groß vorheizen muss.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Suppen und Co. " use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Dank, dem eben erwähnten Backeinsatz ist es ebenfalls möglich, Speisen zuzubereiten, bei denen viel Flüssigkeit anfällt. Beispielsweise kräftige Suppen oder auch Lasagne. Aufgrund der Antihaftbeschichtung kann Chili con Carne, Kartoffelgratin oder ein deftiger Eintopf zubereitet werden, ohne das ich mir Sorgen über die Rückstände machen müsste. Ebenfalls perfekt gelingen Couscous oder Ragout.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Fazit" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]

Mit meiner Heißluftfritteuse bleibt mein Backofen die meiste Zeit kalt. Nicht nur ist diese in der Ausführung schnell und zuverlässig, sondern auch besonders schonend und vielseitig.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Zuerst veröffentlicht hier: 5 Lebensmittel die aus meiner Heißluftfritteuse noch besser schmecken!

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Drei Kochtipps für deine Heißluftfritteuse

[vc_row][vc_column][vc_single_image image="1451" img_size="full"][vc_column_text]Ich nutze meine Heißluftfritteuse nun schon seit einigen Jahren und habe dabei schon viele Geräte getestet. Auch wenn meine total einfach und intuitiv zu bedienen ist, habe ich doch den einen oder anderen Trick lernen können, der meinen Alltag etwas erleichtert.

Hier sind drei Kochtipps, die jeder Besitzer einer Heißluftfritteuse kennen sollte.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="2/3"][vc_custom_heading text="Sprühe das Öl" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Heißluftfritteusen können komplett ohne Öl nicht wirklich frittieren, aber sie benötigen dafür nur einen Bruchteil von dem, was eine klassische Fritteuse braucht.

Für den besseren Geschmack solltest Du, noch vor dem Frittieren, etwas Öl auf Deine Pommes geben. Aber wie gibst Du es am besten hinzu? Viele verteilen einfach das Öl mit einem Esslöffel. Das ist natürlich eine Möglichkeit es zu machen, aber es verteilt sich nicht so schön gleichmäßig. Ich habe herausgefunden, dass ich durch das Versprühen von Öl sogar weniger brauche, als das Rezept mir rät.

Ich habe schon einige Ölsprüher ausprobiert aber der Beste, ist der Lacor 61901 Öl-Spray 200 ml Luxe. Hier wird das Öl nämlich richtig fein zerstäubt und kommt nicht, wie bei anderen, einfach als Strahl raus. Mitlerweile habe ich drei, für meine verschiedenen Ölsorten.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_empty_space height="52px"][vc_single_image image="1455" img_size="medium"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="2/3"][vc_custom_heading text="Schenk Dir das Vorheizen" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Vielleicht für den ein oder anderen nicht so wichtig, aber für Leute die etwas Zeit sparen möchten, durchaus eine Möglichkeit.

Bei den meisten Rezepten musst Du die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen, bevor Du das Essen in die Pfanne geben kannst. Das Vorheizen kostet dabei normalerweise 4 bis 5 Minuten. Aber Du kannst diesen Schritt auch komplett Überspringen und dafür einfach 2 Minuten an das Ende der angegebenen Kochzeit hängen.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_empty_space][vc_single_image image="701" img_size="medium"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="2/3"][vc_custom_heading text="Spare Zeit bei der Reinigung" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Die meisten Heißluftfritteusen sind spülmaschinenfest, wodurch die Reinigung sehr einfach ist. Aber wenn du alleine lebst, wie ich, schmeißt Du die Spülmaschine vielleicht nur jeden zweiten Tag an. Das bedeutet, dass wir die Pfanne und Einschub per Hand säubern müssen, wenn wir sie öfters benutzen möchten.

Ich habe herausgefunden, dass man die Reinigung etwas verzögern kann, indem man den Boden der Heißluftfritteuse mit Aluminiumfolie auslegt und das Essen darauf legt. Natürlich klappt das nicht bei allen Speisen und auch nicht, wenn Du die das Gerät bis oben hin voll machen möchtest. Aber wenn Du, wie ich, schnell mal ein paar Würstchen oder Chickenwings kochen möchtest, funktioniert der Trick sehr gut und spart den Abwasch. Einfach die Alufolie nach dem Kochen wegschmeißen und die Pfanne sieht aus wie neu![/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_empty_space height="120px"][vc_single_image image="1461" img_size="full"][/vc_column][/vc_row]

Artikel Quelle hier: Drei Kochtipps für deine Heißluftfritteuse

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Reinigung Deiner Heißluftfritteuse

[vc_row][vc_column][vc_single_image image="1431" img_size="full"][vc_column_text]Jetzt, wo Du eine Heißluftfritteuse hast und schon einige leckere Rezepte zubereitet hast, ist es an der Zeit zu lernen, wie man sie richtig reinigt und pflegt.

Dieses Küchengerät braucht nur sehr wenig Pflege, die Reinigung ist auch sehr einfach und eigentlich selbsterklärend. Besonders wenn wir sie mit der Reinigung einer konventionelle Fritteuse vergleichen. Doch auch wenn die Reinigung einfach ist, heißt dies nicht, dass wir sie vernachlässigen können. Wenn wir unsere Heißluftfritteuse nicht richtig reinigen, kann folgendes passieren:

Es entsteht während des Frittierens mehr Rauch als gewöhnlich.

Der Raum riecht nach dem kochen stärker nach Essen.

Der Geschmack unseres Essens wird verfälscht.

Ablagerungen lassen sich nur noch schwer entfernen

 Wie ich meine Heißluftfritteuse sauber mache? Nun, da gibt es ein paar Dinge zu berücksichtigen. Lass uns diese etwas näher betrachten:[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Die Pfanne der Heißluftfritteuse reinigen" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Der Einsatz mit der Pfanne sind die Teile, welche natürlich am meisten gereinigt werden müssen. Es ist sogar ratsam, sowohl den Einsatz als auch die Pfanne nach jedem Gebrauch zu reinigen. Beim Backzubehör oder der Grillpfanne, reicht es auch oft aus erst mal nur den Einsatz zu säubern.

Sofern es ums Säubern der Pfanne und Einsatz geht, solltest Du genauso vorgehen, wie bei der Reinigung einer normalen Pfanne. Verwende einen Schwamm oder Bürste, welcher die Pfanne aber nicht zerkratzt und dazu normales Geschirrspülmittel, um alle Speisereste zu entfernen. Vor dem trocknen noch mal gründlich mit klarem Wasser abspülen.

Wenn zu viele hartnäckige Essensreste in der Pfanne kleben, hilft es den Einsatz mit Wasser und etwas Spülmittel einzuweichen. Nach 10-20 Minuten lassen sich diese leicht mit einem Schwamm wegwischen.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Spülmaschinenfest" font_container="tag:h3|text_align:left" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Entweder so oder einfach alles in die Spülmaschine packen! Bei den meisten Herstellern sind sowohl Pfanne als auch Einsatz spülmaschinenfest und können einfach zusammen mit Deinem restlichen Geschirr gewaschen werden. Stell dabei einfach nur sicher, dass keine zu großen Lebensmittelreste in der Pfanne kleben. Auch über mehrere Tage eingekrustete Pfannen bekommt keine Spülmaschine der Welt noch vollständig sauber. Da hilft dann nur noch selber schrubben.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Das Innenleben der Heißluftfritteuse reinigen" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Das Innenleben der Heißluftfritteuse (der Teil der nicht mit der Pfanne und Einsatz zusammen entnehmbar ist) möchte auch regelmäßig gereinigt werden. Natürlich nicht so oft wie die Pfanne und Einsatz. Je nachdem wie oft Deine Heißluftfritteuse im Einsatz ist und welche Speisen zubereitet werden, muss sie einmal in der Woche bis einmal im Monat oder sogar weniger, von innen gereinigt werden.

Wenn die Zeit kommt, das Innenleben Deiner Heißluftfritteuse zu reinigen, musst Du einfach nur die Pfanne und den Einsatz entfernen. Das Gerät sollte natürlich bereits abgekühlt und ausgeschaltet sein. Mit einem feuchten und weichen Schwamm oder Lappen kann nun das Heizelement einfach gereinigt werden. Das gleiche machst Du nun mit dem unteren Teil des Inneren. Hartnäckige Fettschichten lassen sich am besten mit warmem Wasser und etwas Seife entfernen. Vermeide starke Chemikalien für die Reinigung des Innenlebens, weil egal wie gut Du es danach abtrocknest, können trotzdem noch Spuren von Chemikalien übrig bleiben. Diese verdampfen dann beim nächsten Frittiervorgang und können vielleicht schädlich für Deine Gesundheit sein.

Es ist wichtig, dass Du die Heizspirale vorsichtig säuberst und dabei keine Stahlbürsten verwendest. Ansonsten könntest Du nämlich das Material beschädigen, aus dem die Heizspirale gemacht ist. Am Heizelement der Heißluftfritteuse wird sowieso maximal eine leichte Fettschicht kleben bleiben. Die Lebensmittel berühren aber das Heizelement nicht, weshalb dort auch keine Essensreste einbrennen können.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Die Außenseite nicht vergessen" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Jetzt, wo die Pfanne, Einsatz und das Innenleben Deiner Heißluftfritteuse sauber sind, ist es an der Zeit, die Außenseite zu reinigen. Das ist zwar "nur" für das Aussehen wichtig und wird keinen Effekt auf die Zubereitung Deiner Speisen haben, aber ein sauberes Küchengerät sieht nun mal besser aus und das Auge isst bekanntlicherweise mit. Also sollten wir es auch zum Glänzen bringen!

Die Außenseite der Heißluftfritteuse wird vom Kochen an sich nicht schmutzig, wie es bei der klassischen Fritteuse mit Fett der Fall ist. Die Reinigung ist daher auch sehr einfach. Nimm ein feuchtes Baumwolltuch um das Plastikgehäuse abzuwischen. Sei vorsichtig keine kratzenden Materialien zu verwenden, denn selbst ein weicher Schwamm kann schon Kratzer in die Plastikoberfläche reißen und lässt Deine schicke Heißluftfritteuse älter aussehen, als sie in Wirklichkeit ist.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Fazit" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Wer nun meint, dass die Reinigung eine Menge Arbeit ist, sollte im Auge behalten, dass dies nur ein besonders umfangreicher Artikel war, wie man die Heißluftfritteuse von oben bis unten reinigt. Es ist in Wirklichkeit viel einfacher die Heißluftfritteuse sauber und glänzend zu halten, als es bei anderen Küchengeräten der Fall wäre. Tatsächlich verbringe ich täglich nicht länger mit der Reinigung als es bei einer normalen Pfanne oder Topf der Fall wäre.

Insgesamt ist eine Heißluftfritteuse auch eine viel sauberere Option, als es eine klassische Fritteuse ist, die zwar schneller frittiert aber dafür fettig wird, egal wie viel Mühe man sich bei ihrer Pflege gibt. Wenn Du immer noch nicht von der einfachen Reinigung überzeugt bist, solltest Du dir das folgende Video anschauen:[/vc_column_text][vc_column_text]

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Mehr dazu hier: Reinigung Deiner Heißluftfritteuse

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Essen in der Heißluftfritteuse stapeln

[vc_row][vc_column][vc_single_image image="1407" img_size="full"][vc_column_text]Viele machen sich Sorgen, dass die Heißluftfritteuse zu klein für ihre Kochbedürfnisse ist. Wenn Du auf die Maße schaust, kann es durchaus zu klein wirken. Abhilfe schafft da meist die XL Variante mit extra viel Volumen. Was sich dadurch viele Fragen ist: Kann man Pommes in einer Heißluftfritteuse stapeln? Kann ich Chicken Wings stapeln? Und wie sieht es mit anderen Lebensmitteln aus, die ich in größeren Mengen zubereiten möchte?

 Die Antwort darauf ist sowohl ja als auch nein. Ja, Du kannst Pommes in deiner Heißluftfritteuse stapeln; Nein, Du kannst keine Hamburger stapeln.

 Am Ende muss Dir klar sein, dass die Fritteuse ohne Fett Dein Essen mit einem zyrkulierenden Heißluftstrom frittiert. Damit es aber gleichmäßig von allen Seiten gebräunt werden kann, muss die heiße Luft auch gut an die Lebensmittel kommen.

 Pommes kannst du auf jeden Fall übereinander stapeln. Genauso wie du es auch in einer herkömmlichen Fritteuse tun würdest. Durch die kleine größe der Pommes, bleibt immer genug Platz, wo die heiße Luft durchkommt. Außerdem solltest Du den Korb ein bis zweimal während des frittierens gut durchschütteln. So stellst Du nämlich sicher, dass auch wirklich jede Pommes genug heiße Luft abbekommt.

Anders sieht es bei Hamburgern und Chicken Wings aus. Wenn Du zwei Hamburger übereinander stapelst, berühren sich die beiden Oberflächen der Burger und sind somit nicht der heißen Luft ausgesetzt. Außerdem macht das durchschütteln von Burgern nicht viel Sinn, oder? Selbst wenn Du sie nach der hälfte wendest, sind sie immernoch auf einer Seite nicht richtig durch. Chicken Wings solltest Du auch nicht übereinander Stapeln. Diesen Anfängerfehler habe ich ein Mal und nie wieder gemacht! Das Ergebnis war ein großer Klumpen aus klebriger Masse. Wenn Du Chicken Wings aber nicht stapelst, werden sie von allen Seiten schön knusprig und zum anbeißen lecker.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Fazit" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Letzten Endes dreht sich alles um die Größe und Konsestenz der Lebensmittel die Du kochen möchtest. Je kleiner die Teile sind, desto mehr Zwischenraum wird beim Stapeln noch vorhanden sein, wo die heiße Luft durchfließen kann.

Übereinander Stapeln kannst Du:

Pommes

Frühlingsrollen

Kroketten

und ähnliches

Nicht Stapeln kannst Du:

Burger

Schnitzel

Chicken Wings

und ähnliches

[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Alternativen" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Beim Airfryer gibt es ein Grillrost, welches beim Airfryer 9230 schon mit dabei liegt und Dir ermöglicht größere Portionen ohne Stapeln, übereinander zuzubereiten. Das Grillrost ermöglicht dir zwei Burger oder Schnitzel zur gleichen Zeit zu kochen, ohne dass sich die Flächen berühren. Die Heißluft hat so genug Platz um die Speisen von allen Seiten gleichmäßig zu bräunen.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Der original Beitrag erschien zuerst hier: Essen in der Heißluftfritteuse stapeln

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Funktionsweise einer Heißluftfritteuse

Du hast dich schon immer gefragt, wie man Pommes so schön knackig und goldgelb hin bekommt? Wie man es schafft saftige Chickenwings zuzubereiten, ohne dass diese vor Fett tropfen? Die Lösung ist eigentlich ganz einfach. Dies gelingt am besten mit der Allzweckwaffe Heißluftfritteuse. Doch wie funktioniert dieses Gerät eigentlich und wo liegt der Unterschied zur normalen Fritteuse?

Der Grundsatz ohne Fett

Grundsätzlich kann man sagen, dass die Heißluftfritteuse für vollen Geschmack sorgt, ohne dass Du dabei die Lebensmittel in Öl baden musst. Schon die Verwendung eines heißen Luftstromes reicht aus, damit die Leckereien schonend zubereitet werden können. Da kaum, oder kein Öl, zur Anwendung kommt, kann man eigentlich auch nicht von einer Fritteuse im eigentlichen Sinne sprechen. Das Gerät kommt einem kleinen Umluftbackofen viel ähnlicher als eine klassischen Fritteuse. Aufgrund der Verwendung wird es allerdings dennoch als eine bezeichnet.

So funktioniert eine Heißluftfritteuse

Die Heißluftfritteuse besitzt ein Gehäuse, auf welchem die verschiedenen Regler und Einstellungsvorrichtung platziert wurden. Hier kannst du Temperatur und die entsprechende Garzeit einstellen. Viele moderne Geräte haben ein elektronisches Display, mit welchen man nicht nur die exakte Zeit des Frittiervorgangs einstellen kann, sondern die besten Einstellungen für das jeweilige Gericht auswählen kann. Somit wird dir viel Arbeit abgenommen.

Die Heißluftfritteuse hat entweder einen Deckel, welche über dem Frittierkorb sitzt oder einen Einschub. Öffnest du diesen, so gelangst du an den Frittierkorb, in welches du die Lebensmittel legst.

Oftmals reicht bereits ein Esslöffel Öl aus. Das Öl, welches hinzu gegeben wird, dient lediglich dazu, dass die frittierten Lebensmittel nicht austrocknen. Dadurch erreichst Du, dass deine Lebensmittel so richtig knusprig frittiert werden, ohne dabei übermäßig viel Öl nutzen zu müssen. Nun verschließt man alles wieder gründlich und wählt die entsprechende Temperatur für das Frittiergut aus und die Heißluftfritteuse fängt damit an sich gründlich aufzuheizen.

Nun wird die Luft und das Gargut im Inneren der Fritteuse erhitzt. In Form eines Luftstromes gelangt diese nun immer wieder, von allen Seiten, zum Frittiergut. Dabei wird dieser direkt durch den Gärbehälter im Inneren verteilt. Moderne Heißluftfritteusen haben hier verschiedene Techniken und Ansätze, um die Lebensmittel besonders gleichmäßig zu frittieren.Welche Heißluftfritteuse am besten abschneidet, erfährst Du in meinem Test auf https://heissluft-fritteuse.com. Im Schnitt werden durch diese Verfahren auch mehr Vitamine erhalten. Somit fällt das Ergebnis saftiger, knackiger und wesentlich unfettiger aus.

Der technische Hintergrund

Eine Heißluftfritteuse, welche fast ohne Fett auskommen kann, arbeitet mit mehreren Techniken. Der wohl wichtigste Fakt ist der heiße Luftstrom. Dieser wird künstlich erzeugt mit Hilfe von elektrischem Strom. Dabei wird elektrische in thermische Energie umgewandelt. Dies ist auch die Hauptfunktion der Heißluftfritteuse. Sie soll die Lebensmittel natürlich erwärmen und garen. Die Temperatur wird in diesem Verfahren gleichmäßiger als in einem Heißluftbackofen verteilt, was wiederum für ein hervorragendes Brat- und Backergebnis sorgt. Des Weiteren bietet die Fritteuse den Vorteil, dass keine Unmengen an Öl erhitzt werden müssen. Damit kann man unangenehme Gerüche in der Küche vermeiden. Auch gesundheitsschädliche Nebenprodukte wie können mit diesem Verfahren vermieden werden.

Eine gesunde Vielfalt

Aufgrund der Tatsache, dass sich Luft sehr schnell erhitzen lässt, entfällt das lästige Vorheizen. Die Heißluftfritteuse ist sofort einsatzbereit und eignet sich hervorragend um die verschiedensten Lebensmittel zuzubereiten. Beispielsweise können die Brötchen vom Vortag darin aufgebacken werden, Gemüse zu garen oder Pommes zu frittieren. Das Essen saugt sich nicht mit Fett voll und die wichtigsten Vitamine bleiben erhalten. Somit kann man schnell und vor allem auch gesund seine Lieblingsspeisen zubereiten.x

Beitrags Quelle hier: Funktionsweise einer Heißluftfritteuse

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Das Geheimniss perfekter Pommes

Als Tester mehrerer Heißluftfritteusen möchte ich meine Expertise mit euch teilen. Damals war ich auch sehr neugierig über Heißluftfritteusen und jeder kleine Test hilft, richtig? Wenn Du nun also wissen möchtest, ob man mit heißer Luft überhaupt leckeres, frittiertes Essen zubereiten kann, dann ist dieser Artikel genau für Dich.

Köstlichen Speisen kreieren - Meine ersten Versuche

Das erste an das ich gedacht habe, als ich meine Heißluftfritteuse ausgepackt habe, waren Pommes frites. Und so machte ich mich auch direkt ans Schneiden der Kartoffeln, um zu sehen, wie sich die Heißluftfritteuse mit frischen Pommes schlagen wird.

Das erste was ich feststellen musste ist, dass selbst gemachte Pommes in der Heißluftfritteuse nicht wirklich schneller fertig werden als in einer herkömmlichen Fritteuse. Aber das war auch irgendwo logisch und nach einer halben Stunde waren meine Pommes dann doch fertig.

Der Vorteil des Frittierens mit heißer Luft ist, dass keine unerwünschten Gerüche in der Küche oder am Essen kleben bleiben und außerdem musste ich meine Pommes nicht in einer halbe Flasche Öl baden. In dem Sinne möchte ich anmerken, dass bereits ein einziger Esslöffel Öl reicht, um den Geschmack zu verbessern.

Perfekte Pommes aus der Heißluftfritteuse

Für die Zubereitung empfehle ich mittelgroße, vorwiegend festkochende Kartoffeln, denn diese eignen sich am besten für selbstgemachte Pommes. Zu den beliebtesten Kartoffelsorten für Pommes gehören Agria, Sorba, Derby, Bintje, Désirée, Lady Rosetta und Naturella. Eigentlich alle gelben Kartoffeln sind geeignet. Rötliche sind aber auch nicht schlecht. Mehligkochende Kartoffeln gehen auch aber diese sind üblicherweise etwas schlaffer.

Als nächstes werden die Kartoffeln geschnitten und für eine halbe Stunde in kaltem Wasser eingeweicht. Trockne sie anschließend gut ab und füge einen Esslöffel Öl hinzu, bevor Du sie in die Heißluftfritteuse schüttest. Gebe etwas Salz dazu und achte darauf, dass während des Kochens alles gut gemischt wird.

Bei den meisten Heißluftfritteusen ohne Rührarm musst du für eine gleichmäßige Bräunung, den Behälter der Pommes regelmäßig kräftig durchschütteln.

Fazit

Der bloße Gedanke an köstliche und zugleich gesündere Pommes frites hat mich schon damals begeistert; aber zu wissen, dass ich nun die Kunst gesunder Pommes perfektioniert habe, hat mich sehr glücklich gemacht. Sogar die Reinigung der Heißluftfritteuse ist unglaublich einfach. Ich muss nur den Kochtopf in die Spülmaschine legen und meine Heißluftfritteuse einmal abwischen. Wenn Du dazu noch  Kinder im Haushalt hast, ist dieses Gerät definitiv ein "must-have".

Abgesehen davon, denke ich, dass jeder ein Gerät haben möchte, welches für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Von mir selbst weiß ich das. Und so kann ich es auch kaum erwarten neue Rezepte in meiner Heißluftfritteuse auszuprobieren und freue mich schon auf die nächste Kreation. Mein Plan für die folgenden Monate ist es also neue Gerichte in meiner Heißluftfritteuse zu testen und zu perfektionieren. In der App der Hersteller finden sich auf jeden Fall genügend leckere Rezepte für eine Friteuse ohne Fett.

Original Beitrag hier: Das Geheimniss perfekter Pommes

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Pflege und Instandhaltung Deiner Heißluftfritteuse

Die Heißluftfritteuse ist perfekt, um eine Vielzahl an Speisen gesund in der Küche zuzubereiten. Da sie so bequem zu bedienen ist, solltest Du darauf achten, dass diese auch besonders lange hält.

"Einmal ausprobiert wird die praktische und funktionelle Heißluftfritteuse zu einem unverzichtbaren Küchengerät"

Da es, im Vergleich zu anderen Küchenutensilien, eine relativ neuere Technologie ist, könnte man meinen, dass die Instandhaltung teuer ist. Natürlich ist die Lebensdauer trotzdem abhängig davon, wie der Benutzer mit ihr umgeht.

Hier sind einige Tipps, wie Du deine Heißluftfritteuse, selbst über einen langen Zeitraum, so gut wie neu hältst.

Schütze die Elektronik

Wie bei allen anderen elektronischen Geräten, sollten Kabel und Stecker von Nässe und Feuchtigkeit ferngehalten werden.

Wenn Du das Gerät nicht benutzt, empfiehlt es sich den Stecker aus der Steckdose zu ziehen.

Auf diese Weise stellst Du sicher, dass die Heißluftfritteuse bei Stromschwankungen oder Spannungsspitzen nicht beschädigt oder sogar vollständig zerstört wird.

Nach jedem Einsatz gründlich reinigen

Achte darauf den Korb und die Pfanne nach jedem Einsatz gründlich zu reinigen. Lass die Speisen nicht im Gerät, bis sie schon anfangen zu schimmeln.

Auch wenn die Heißluftfritteuse für die Aufbewahrung von Speisen entworfen wurde, ist sie nicht immun gegen Bakterien oder andere Mikroorganismen, die auf längerer Zeit Deiner Fritteuse schaden können.

Kochen mit einer Heißluftfritteuse ist gesund - außer man ruiniert sie mit unhygienischen Gewohnheiten.

Schaue aber auch nach der Reinigung, ob noch irgendwo Lebensmittelreste kleben, die das Gerät verkeimen könnten. Selbst Spülmaschinen reinigen nicht immer gründlich.

Bei manchen Speisen bietet es sich an, zusätzlich Backpapier oder Alufolie zu verwenden. So brauchst Du am Ende nur noch das Backpapier oder die Alufolie entfernen und die Heißluftfritteuse bleibt sauber und frei von Rückständen.

Auch die Oberfläche reinigen

In der Küche kann sich schnell überall Fett absetzen. Dieses später zu entfernen kann schwer werden. Achte deshalb darauf, regelmäßig die Oberfläche der Heißluftfritteuse mit einem feuchten Schwamm oder Tuch zu reinigen. So sieht Deine Heißluftfritteuse, egal wie oft verwendet, auch nach Jahren noch wie neu aus.

Schlechte Gerüche beseitigen

Wenn Deine Heißluftfritteuse anfängt zu riechen, kann es an Rückständen liegen, die bei der Reinigung übersehen wurden. Einige davon können Spuren, in Form von unangenehmen Geruch, in Deiner Heißluftfritteuse hinterlassen.

Press eine Zitrone aus und lass sie für ca. 20-30 Minuten einziehen. Wenn der Geruch sehr stark ist, hilft es sie länger einziehen zu lassen. Auch ein Filter mit frischen Kaffeesatz hilft gegen schlechten Geruch.

Lass den Geruch nicht zu lange einziehen, denn sonst wird es nur noch schwerer den Geruch wieder aus der Heißluftfritteuse zu entfernen. Niemand mag schlechten Geruch und im schlimmsten Fall kann dieser sogar das nächste Gericht versauen.

Fazit

Das war es auch schon. Sauberkeit und Gründlichkeit wirken sich direkt auf die Lebensdauer deiner Heißluftfritteuse aus. Und letztendlich ist eine Heißluftfritteuse, im Gegensatz zu einem Kaffeevollautomaten, auch supereinfach zu reinigen.

Original Beitrag hier: Pflege und Instandhaltung Deiner Heißluftfritteuse

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Gesund essen mit einer Heißluftfritteuse

Erwachsene, Kinder und Senioren haben eins gemeinsam: sie alle lieben Pommes, Kartoffelspalten und natürlich knusprig frittierte Hähnchenflügel! Natürlich wissen wir alle, wie ungesund frittierte Lebensmittel sind.

Zum Glück kannst Du jetzt all das genießen, ohne dich dafür schämen oder Abstriche bei der gesunden Ernährung machen zu müssen. Wenn es um gesündere Ernährung geht, sind Friteusen ohne Fett ein Vorteil für Eltern, Singles, Senioren und Kinder. Frittiertes essen kann in ihr sehr einfach zubereitet werden und das alles, ohne danach das Fett wegschrubben zu müssen und so wird die neue Heißluftfritteuse ein sehr handliches Gerät für die Küche. Die Heißluftgeräte eignen sich dank ihrer einfachen Bedienbarkeit für alle Altersgruppen.

Die Heißluftfritteuse "frittiert" das Essen, verbraucht dabei jedoch nur einen Bruchteil an Fett. Weniger Fett bedeutet auch weniger Arterien verstopfendes Zeug. Eine Heißluftfritteuse stellt eine gesunde Fritteuse dar. Eine, die Dir einen leckeren Geschmack ohne Fett und unnötige Kalorien bietet.

Wenn Du eine Investition in eine Heißluftfritteuse erwägst, findest Du auf unserer Startseite alle Informationen darüber, worauf Du beim Kauf achten musst. Ich habe dort alle Heißluftfritteusen für Dich ausführlich getestet.

Sind Heißluftfritteusen gesund?

Das ist eine sehr gute Frage und auch die erste, welche ich mir damals gestellt habe. Pommes ohne schlechtes Gewissen war einfach zu gut, um war zu sein. Aber ist die Heißluftfritteuse nun wirklich gesünder? In der Tat haben sie einen Vorteil gegenüber traditionellen Fritteusen. Sie verbrauchen nämlich viel weniger Fett und damit meine ich wirklich viel weniger! Hersteller sprechen von 70 % bis 80 % weniger Fett als eine herkömmliche Fritteuse. Meine Pommes bleiben aber trotzdem außen knusprig und innen zart. Im Backofen bekomme ich meistens nur vertrocknete, halb verkohlte Pommes. Dass solche Pommes schädlich sind, brauch ich nicht weiter erwähnen. Dieses Problem hat sich mit meiner neuen Heißluftfritteuse zum Glück entgültig verabschiedet.

Klingt gut, aber schmeckt es auch frittiert?

Das ist die große Frage. Natürlich hört es sich erst mal gut an, leckere Curly Fries und Kartoffelchips mit nur einem Bruchteil an Öl, Fett und Kalorien zuzubereiten. Aber schmeckt das überhaupt gut? Ich habe Pommes und Nuggets zuvor im Ofen gebacken (wir haben gerade erst einen neuen, modernen Ofen bekommen) und es hat nicht annähernd so gut geschmeckt wie aus der fettigen Fritteuse. Also ist es nur natürlich, sich zu fragen, ob die Heißluftfritteuse nicht nur gesund ist, sondern auch gut schmeckt. Das ist nämlich immer so die Sache beim Thema "Gesund". In einer Studie wurden Geschmack, Aussehen, Farbe, Geruch und Knusprigkeit der verschiedenen Heißluftfritteusen getestet und dabei konnten nicht viele Unterschiede gegenüber einer herkömmlichen Fritteuse gefunden werden. Ein paar Abstriche mussten allerdings beim Aussehen gemacht werden. Auch konnte sehr viel am Öl gespart werden - sowohl bei Kalorien als auch bei den kosten. Die Bewertungen bei Amazon zeigen auch, dass Heißluftfritteusen eine Bereicherung in der Küche sind und die Lebensmittel in ihr genauso knusprig werden.

Warum ist weniger Fett gesünder?

Um wirklich herauszufinden, warum eine Heißluftfritteuse gesünder ist, müssen wir auch wissen, warum mehr Fett schlechter als weniger Fett ist. Es kommt gar nicht so sehr auf gesättigte oder ungesättigte Fettsäuren an, sondern auf das  LDL-Cholesterin zu HDL-Cholesterin Verhältniss. Das typische Fett in traditionellen Fritteusen ist günstiges Fett mit schlechten LDL zu HDL Werten und genau das ist ein Risiko für Herzkreislauferkrankungen. Deshalb ist es wichtig, gesundes Fett für die Zubereitung zu verwenden. Aber generell macht uns natürlich auch das beste Frittieröl dick, weshalb man hier auf die Menge achten muss.

Fazit

Die Frage, ob eine Heißluftfritteuse gesund ist, können wir somit bejahen. Zu viel Fett egal ob ungesättigt oder nicht macht Fett und besonders in klassischen Fritteusen wird das Essen in Öl gebadet. Wenn wir das gleiche Essen mit 70%-80% weniger Fett zubereiten können, ist das eine gute und gesündere Alternative. Dabei müssen keine Abstriche beim Geschmack gemacht werden.

Diese neue Form der Zubereitung kommt vielen Menschen zugute. Wir unserer Familie nun alles Mögliche, von Hähnchen über Pilze bis Pommes, zubereiten.

Dank der Heißluftfritteuse wird der schlechte Ruf von frittierten Speisen neutralisiert und macht sie zu einer gesunden Alternative für die ganze Familie. Egal ob Du Maiskolben, Garnelen, Zucchini oder Mozzarellasticks machen möchtest. Jetzt kannst Du auch all das ohne schlechtes Gewissen frittieren. Wohl wissend, dass Du nun all das zubereiten kannst, wovon Du vorher nichtmal wusstest, dass es möglich ist: Nämlich Essen zu frittieren, welches sogar gesund ist.

Zuerst veröffentlicht hier: Gesund essen mit einer Heißluftfritteuse

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Infografik: Alles über Heißluftfritteusen

Die richtige Heißluftfritteuse zu finden ist nicht leicht. Auf dem Markt gibt es viele verschiedene Produkte mit unterschiedlichen Preisen, Marken und Techniken. In meinem Test aller Heißluftfritteusen findest du schnell die beste Friteuse ohne Fett.

Doch was ist eine Heißluftfritteuse überhaupt und auf was muss ich achten? Die folgende Infografik soll einen kurzen Überblick schaffen:

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<p><strong>Bitte gib Heissluft-Fritteuse.com als Quelle an.</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> <p><a href='https://heissluft-fritteuse.com'><img src='https://heissluft-fritteuse.com/wp-content/uploads/2016/09/Infografik_heissluftfritteuse.jpg' alt='Infografik Heißluftfritteuse' width='540px' border='0' /></a></p><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> <p>

Beitrags Quelle hier: Infografik: Alles über Heißluftfritteusen

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Vermeide diese Fehler bei Deiner Heißluftfritteuse

Es gibt einige Fehler, die sich beim Kochen einschleichen können. Manche sind geläufig und manche eher nicht so. Aber selbst wenn Du ein modernes Küchengerät wie die Heißluftfritteuse benutzt, können Fehler passieren.

In diesem Artikel möchte ich Dir desshalb die häufigsten Fehler bei der Bedienung einer Heißluftfritteuse zeigen. Natürlich gibt es noch viel mehr aber diese hier passieren am häufigsten und sind selbst schon mir passiert.

Du wirst definitiv mehr freude an deiner Friteuse haben, wenn Du diese Fehler erst gar nicht machst. Los gehts!

Deine Heißluftfritteuse nicht wie ein Ofen vorheizen

Viele Leute sind es gewöhnt, den Ofen vorzuheizen und versuchen das selbe mit ihrer Heißluftfritteuse. Das ist natürlich nicht zu empfehlen. Denn um schmackhaftere Gerichte für Deine Familie zuzubereiten, reicht es den Backmodus, die Temperatur und Timer einzustellen, zwei Minuten zu warten und anschließend die Zutaten in die Heißluftfritteuse zu geben.

Das Gerät nicht permantent eingeschaltet lassen

Wer seine Heißluftfritteuse nach der Benutzung wieder ausschaltet, tut nicht nur seinem Geldbeutel und der Umwelt etwas gutes, sondern auch dem Gerät an sich. Besonders Stromspitzen können technischen Geräten den garaus machen. Wer seine Heißluftfritteuse an eine ordentliche Steckdose schließt und nach der Benutzung ausschaltet, erhöht so die Lebensdauer.

Den richtigen Modus auswählen

Wir haben alle schon mal eine Mikrowelle bedient und wissen, dass in den meisten Fällen der Modus nicht wirklich irgend einen Sinn macht.

Angenommen du möchtest Reis in der Mikrowelle kochen aber wählst Popcorn als Modus aus. Was wird passieren? Richtig, es macht keinen Unterschied. Der Reis wird nach ein paar Minuten fertig sein - egal welcher Modus.

Vielleicht wird der Reis noch nicht ganz fertig sein aber das wars auch schon. Bei einer Heißluftfritteuse ist das anders. Wenn Du Reis kochst und irgendetwas anderes auswählst, wird der ganze Reis warscheinlich verbrannt oder in sonstiger weise zerkocht und du kannst ihn anschließend mit großer Warscheinlichkeit direkt wegschmeißen.

Jede Marke hat seine eigenen vorprogrammierten Modis. Viele bieten auch das anlegen von eigenen Programmen an und haben ein Rezeptbuch und eine App in der die optimalen Einstellungen vorgegeben werden.

Zutaten richtig platzieren

Ist eigentlich logisch oder? Du solltest immer darauf aufpassen, die Zutaten richtig in der Heißluftfritteuse zu platzieren. Besonders Chicken Wings kleben bzw. schmelzen zusammen, wenn man sie übereinander klebt. Erst letztens ist mir genau das beim Test des neuen Airfryer HD9641/90 passiert.

In der Hektik kann das natürlich mal passieren aber genau dann muss man besonders aufpassen, die Heißluftfritteuse ordentlich zu befüllen. Dein Essen wird durch die bessere Hitzeverteilung besser gekocht oder frittiert und schmeckt ultimativ besser.

Keine Experimente

Ist vielleicht etwas zu übertrieben. Jeder liebt experimente mit dem Essen und Du kannst natürlich weiterhin experimentieren. Warum sage ich dann aber "keine Experimente"?

Ganz einfach. Manche Menschen nutzen einfach nicht ihren Verstand dabei. Nur weil Deine Heißluftfritteuse zwei Ebenen hat, kann man von ihr nicht erwarten, dass man Kuchen und Chicken Wings gleichzeitig zubereiten kann. Mit solchen sinnlosen Experimenten versaut man sich nur das ganze Gerät.

Wenn Du also mit deiner Heißluftfritteuse experimentieren möchtest, vergesse dabei bitte nicht die Logik. Stell also sicher, dass wenn du zwei Arten von Lebensmittel zur gleichen Zeit in der Heißluftfritteuse zubereiten möchtest, das ganze auch noch irgendwo Sinn macht. Wenn dein Essen zerkocht ist es nicht so schlimm aber wenn deine Heißluftfritteuse kaputt geht, musst Du dir eine neue kaufen.

Wenn beide Lebensmittel die gleiche Temperatur vertragen, dann gibt es auch keine Probleme mit der gleichzeitigen Zubereitung in der Heißluftfritteuse. Du kannst aber auch erst z. B. Pommes für 10min frittieren und später noch Gemüse in der zweiten Ebene zubereiten. So werden beide Speisen gleichzeitig fertig.

Zubehör richtig benutzen

Bitte benutze das Zubehör nur für den vorgesehenen Zweck. Wenn Du die Heißluftfritteuse zum backen benutzt, dann verwende auch die Backform. Komponenten wie den Grilleinsatz auch nur dafür benutzen und nicht zum rösten oder backen. Auch wenn eine Heißluftfritteuse sehr vielfältig ist, hat jedes Zubehörteil seine eigene Verwendung.

Fazit

Es gibt also keinen Grund, warum du nicht leckeres, frittiertes Essen zuzubereiten kannst ohne nachher eine große Sauerei beim abwaschen zu haben. So lange du nicht die Heißluftfritteuse überfüllst, sie richtig benutzt und nur so vorheizt wie es empfohlen wirst auch Du mit nur wenig Übung bereits leckere Speisen für deine Familie und Freunde zaubern können.

Mehr dazu hier: Vermeide diese Fehler bei Deiner Heißluftfritteuse

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Bananen Chips selber machen

Bananenchips sind besonders in Kerela, Indien sehr beliebt.

Für die Kaffeezeit sind sie der Ideale Snack. Beim backen in der Heißluftfritteuse werden sie besonders gesund und lecker.

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Beitrags Quelle hier: Bananen Chips selber machen

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Frittieren ohne Fett

Leckeres essen ohne Öl oder Butter zu kochen kann so einfach sein und immer mehr ernährungsbewusste Menschen nutzen die vielen Möglichkeiten des Frittierens ohne Fett. Im folgenden Artikel zeige ich, wie man ohne Zusatz von Fett sautiert, brät und backt.

Warum sollte ich ohne Fett kochen?

Manche Öle werden als gesund gekennzeichnet. Aber kein Öl ist in großer Menge wirklich gesund - nicht mal Kokosnussöl, Leinöl oder Olivenöl. Speiseöl ist (ohne seine Nährstoffe) pures Fett und enthält mehr Kalorien pro Gramm als alle anderen Lebensmittel. Daher sollte man, besonders wenn man abnehmen möchte, dazu tendieren mit weniger oder gar kein Fett zu kochen.

Das richtige Kochgeschirr finden

Mit modernen Antihaft Töpfen und Pfannen ist es wirklich einfach ohne Öl zu kochen, weil das Essen nicht mehr anhaftet. Wenn du Teflon vermeiden möchtest, bieten such auch Keramik-, Gusseisen- oder Edelstahlpfannen an.

Für das Backen ohne Fett eignet sich am besten Ofengeschirr aus Silikon. Auch auf Pergamentpapier bleiben Gemüse oder Fettfreie Lebensmittel nicht kleben.

Wähle eine fettfreie Zubereitungsart

Anbraten

Viele fragen mich, wie ich denn etwas ohne Butter oder Öl überhaupt anbraten kann. Der Trick dabei ist, nur kleine Mengen Wasser oder Brühe zu benutzen. Maximal 1- 2 Teelöffel aufeinmal. Das ganze so oft wie nötig wiederholen, um das Essen zu Kochen und zu bräunen, ohne es zu dampfgaren. Damit Dein Essen nicht anbrennt, musst es regelmäßig gewendet und umgerührt werden.

Backen

Als Ersatz für Fette wie Öl, Butter und Backfett eignet sich Fruchtmarkt als gesunde Alternative. Zu meinen Favoriten gehören Apfelmus, zerdrückte Bananen oder pürierte Datteln. Als Ersatz oder Ergänzung eignet sich außerdem Nussbutter oder Nussmehl.

Rösten

Gemüse und andere Lebensmittel müssen nicht mit Öl beschichtet werden, bevor sie in den Ofen geröstet werden. Es dauert vielleicht etwas länger aber letztendlich werden sie schön braun und durchgeröstet. Ich würze das Essen oft mit einer Sojasoßen Mischung, nehme verschiedene Gewürze und Kräuter oder nutze Gemüsebrühe (ohne Geschmacksverstärker).

Frittieren alternative

Um Kartoffeln und Gemüse noch gesünder zu zubereiten, kann Du anstatt sie zu fritieren, diese auch in einer Fritteuse ohne Fett zubereiten. Mehr über Heißluftfritteusen findest Du auf unserer Seite.

Experimentiere mit fettfreien Beilagen

Soßen

Für Speisen, bei denen Du normalerweise Butter oder Sahne verwedest, kannst Du pürierte Bohnen, Linsen oder Gemüse wie Blumenkohl, Karotten oder Kartoffeln zusammen mit Sojamilch, Nährhefe, Miso und / oder Nussbutter verwenden.

Salatdressing

Für ein schmackhaftes Salatdressing ohne Fett, kannst Du etwas Essig, Gewürze und Kräuter mit Fruchtsaft und etwas Fruchtfleisch (für süße Dressings) benutzen. Oder auch hier wieder Nussbutter um das ganze Cremiger zu machen(für pikante Dressings).

Original Beitrag hier: Frittieren ohne Fett

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Ohne Fritteuse frittieren

In vielen Familien- und professionellen Küchen ist eine Fritteuse vorhanden. Klar ist es praktisch, wenn man öfters frittieren möchte, aber für das einmalige Frittieren kann man auch ganz einfach ohne Fritteuse frittieren.

Alles was Du dafür brauchst, ist ein Kochtopf, Frittieröl und ein Schaumlöffel. Auch ein Küchenthermometer ist für die Temperaturkontrolle nützlich aber nicht unbedingt notwendig.

Ein geeignetes Öl zum Frittieren ohne Fritteuse ist geschmacksneutral und besitzt einen hohen Rauchpunkt. Besonders gut eignet sich raffiniertes Rapsöl, Palmöl, Palmkernfett, Kokosfett, Butterschmalz, Erdnuss oder Traubenkernöl.

So wirds gemacht:

Gieße das Frittieröl in einen tiefen Topf. Den Topf aber nur bis zu 1/3 mit Öl füllen, weil sich das heißes Öl noch ausdehnt und schnell sehr gefährlich werden kann. Die optimale Menge ist in der Regel erreicht, wenn die Speisen gerade noch vollständig ins Öl eingetaucht werden können.

Platziere den Topf auf dem Herd. Achte bei einem Gasherd darauf, dass die Flamme nicht größer als der Topfboden ist.

Erhitze das Öl auf die gewünschte Temperatur (180°C - 200°C) und beobachte sie mit einem Thermometer. Wenn Du keins hast, kannst Du die Temperatur auch mit einem Stück Brot testen. Wenn das Frittieröl heiß genug ist, sollte das Brot innerhalb 15 Sekunden schön braun werden.

Nun die zu frittierenden Speisen mit einem Schaumlöffel in das Öl geben und gemäß den Anweisungen frittieren. Sobald das Essen lecker gold braun aussieht, kann es rausgenommen werden und mit Salz oder Gewürzen verfeinert werden.

Lasse das Öl nach dem Gebrauch vollständig abkühlen. Mithilfe eines Siebes, kann das Frittieröl noch 3-4x wiederverwendet werden.

Sicherheit beim Frittieren ohne Fritteuse

Niemals einen Topf mit heißem Öl unbeaufsichtigt lassen. Achte außerdem darauf, überschüssige Feuchtigkeit von den zu frittierenden Zutaten abzutupfen. Jegliche äußere Restfeuchtigkeit bringt nämlich das heiße Öl zum Spritzen. Auch empfiehlt es sich kleine Mengen zu frittieren und die Speisen vorsichtig in das Öl zu tauchen.

Lese den vollen Artikel hier: Ohne Fritteuse frittieren

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Tefal Actifry 2in1 vs Philips Airfryer XL

Vergleich Tefal Actifry 2in1 vs. Philips Airfryer XL

Die zwei momentan wichtigsten Heißluftfritteusen sind der Philips Airfryer XL und die Tefal Actifry 2 in 1. Beide nutzen quasi die gleiche Technologie, doch da ihre Designs und die Garräume anders aufgebaut sind, eignen sie sich für verschiedene Ansprüche. Die Gegenüberstellung von Airfryer und Actifry soll zeigen, welche von beiden für dich am besten ist.

Kurz vorgestellt: Der Philips Airfryer XL

Der Airfryer bietet in seinem relativ hohen, schlanken Gehäuse einen Garraum mit 3 l Fassungsvermögen. Der Frittierkorb mit Gitterboden hat eine Kapazität von 1,2 Kilo Füllmenge oder 5 Portionen. Die Abmessungen betragen 42,3 x 31,5 x 30,2 cm, die Farben Schwarz und Weiß sind erhältlich. Das 7 kg schwere Gerät hat eine Leistung von 2100 Watt. Am digitalen Touchscreen kannst du 60 °C bis 200 °C Temperatur, bis zu 60 Minuten Garzeit und dein Lieblingsgericht aus dem Rezeptheft speichern. Als separates Zubehör erhältst du Backform, Backblech, Grillpfanne, Grillrost mit 4 Spießen, einen Spritzschutz und Muffin-Förmchen.

Die Tefal Actifry 2 in 1 im Überblick

Das schwarzsilberne Küchengerät mit ringförmigem Garraum und hinten anliegendem Bedienteil ist 49 x 38,9 x30 cm groß und 6 kg schwer. Ein herausnehmbarer Rührarm bewegt zu 1,5 kg Frittiergut (6 Portionen) in der keramischen Anti-Haft-Innenschüssel. Den Bräunungsgrad kannst du durch den transparenten Deckel verfolgen. Frischen Speisen gibst du mit dem zugehörigen Messlöffel Öl und Salz hinzu. Automatische Temperaturkontrolle regelt die konstante Gartemperatur von 150 °C bei 1400 Watt Leistung. Am digitalen Bedienfeld stellst du bis zu 99 Minuten Garzeit oder vier automatische Programme ein. Ein komplettes Gericht mit Beilagen und beispielsweise Geflügelteilen auf der 2. Ebene ermöglicht der Snackkorb. Das beiliegende Rezeptbuch enthält eine Ernährungsberatung. Als Extra-Zubehör erhältst du ein 4-teiliger Set Glasbackformen plus Standfuß.

Wer bietet die bessere Handhabung?

Philips verzichtet bei seinem Airfryer auf ein Sichtfenster, weil Pommes frites zwischendurch aufgeschüttelt werden müssen. Dabei öffnest du sowieso die Schublade. Wenn du viel in der Küche zu tun hast, kannst du ohne das zusätzliche Stellen einer Kurzzeituhr den richtigen Zeitpunkt leicht verpassen. Ein durchgehender Garvorgang und der Rührarm sind die klaren Vorteile der Tefal 2 in 1, ganz abgesehen von der Zeitersparnis. Außerdem gart die Actifry verschiedene Speisen gleichzeitig im Behälter mit festem Boden, sogar sämige Gerichte mit Flüssigkeit, wie Ragouts. Der grobe Gitterboden der Philips-Fritteuse fördert zwar die Hitzezufuhr von unten, doch kleine dünne Stücke können hindurchfallen und festbrennen. Ebenso unterschiedlich ist die Entnahme des fertigen Frittierguts. Beim Philips Airfryer solltest du eine hitzebeständige Unterlage bereitlegen, denn die heiße Schublade ziehst du komplett heraus, stellst sie ab und entnimmst erst dann den Frittierkorb. Tefal löst den Vorgang eleganter, indem du nur den Innenbehälter heraushebst.

Frittieren, Grillen, Backen

Den Philips Airfryer solltest du nicht maximal befüllen, da bei unzureichender Durchmischung der Heißluftstrom die mittlere Schicht nicht erreicht. Die Tefal schaufelt bei Überfüllung Pommes frites über den Rand der Form. Bei größeren Stücken Grillgut punktet wiederum der Grillkorb des Airfryers. Auch Paniertes gelingt mit einmal Wenden perfekt. Der Actifry-Rührarm hat Probleme, Steaks, ein halbes Hähnchen oder andere größere “Einheiten” zu bewegen. Weiches paniertes Grillgut, wie Fischfilet, wird ungewollt zerkleinert. Abhilfe schafft der Snackkorb, eben 2 in 1. Kleinkuchen backen, Brötchen aufbacken und Warmhalten erfüllen beide Modelle gut.

Fazit:

Bei ausreichendem Abstand gelingen Snacks im Philips Airfryer XL super, wenn die Heißluft ausreichend zirkulieren kann. Viel Aufmerksamkeit fordert das manuelle Schütteln und Wenden zur gleichmäßigen Bräunung.

Die Tefal Actifry 2 in 1 schneidet in vielen Punkten besser ab. Sie grillt, röstet und kocht größere Portionen selbstständig mit Automatikprogrammen, Rührarm und Temperaturregelung. Sie überzeugt durch komfortable Handhabung, mehr Funktionen und Varianten der Zubereitung. Ein Multifunktionsgerät für den täglichen Einsatz.

Mehr dazu hier: Tefal Actifry 2in1 vs Philips Airfryer XL

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Fritteuse oder Backofen?

Fritteuse oder Backofen – Was ist besser?

Diese Frage lässt sich nicht einfach beantworten. Natürlich bietet der Backofen genauso Vorteile, wie er Nachteile hat. Das Gleiche gilt ebenfalls für die Fritteuse, sie hat ebenfalls Vor- und Nachteile. Es kommt auf Deine persönlichen Vorlieben in der Zubereitung und auf Deinen individuellen Geschmack an.

Welche Vorteile bietet ein Backofen?

Er benötigt für die Zubereitung kein zusätzliches Fett, was zur Folge hat, dass die zubereiteten Speisen weniger Kalorien haben. Du hast bei der Zubereitung im Backofen natürlich keinen Frittiergeruch. Es ist zwar heiß, Du könntest Dich verbrennen, aber es gibt kaum heißes Fett, dass Spritzen könnte.

Welche Nachteile hat ein Backofen?

Ein gravierender Nachteil ist die Zeit, denn der Backofen braucht schon ein wenig, bis er auf Betriebstemperatur ist. Beim Backofen musst Du einen großen Garraum für oft kleine Mengen an Speisen aufheizen. Das ist besonders an heißen Tagen unangenehm.

Welche Vorteile hat die Fritteuse?

Sie ist schnell auf Betriebstemperatur. Die Speisen sind zügig zubereitet.

Welche Nachteile hat eine Fritteuse?

Die Zubereitung in der Fritteuse verbreitet einen Fritttiergeruch. Das Fett muss zuerst aufgeheizt werden, wenn dann gefrorene oder angetaute Lebensmittel hinzukommen, dann spritzt das heiße Fett extrem in alle Richtungen. Das Fett muss regelmäßig gewechselt werden. Zudem ist das Fett ein fortlaufender Kostenfaktor ohne, denn die Fritteuse nicht betrieben werden kann. Die Reinigung ist aufwendig und das alte Öl muss ordnungsgemäß nach örtlichen Vorschriften entsorgt werden.

Es gibt eine interessante Alternative, die Heißluftfritteuse.

Hier als erstes ein Hinweis an Dich, der Name ist missverständlich, denn sie funktioniert nicht mit Fett oder Öl, sondern mit heißer Luft. Sie ist eher ein kleiner Umluftbackofen, als eine Fritteuse.

Solltest du komplett auf Fett verzichten?

Diese Frage kann ich Dir eindeutig mit „Nein“ beantworten. Fett ist ein Geschmacksträger und eine Fritteuse ohne Fett kommt nie komplett ohne Fett aus. Fett liefert außerdem essenzielle Fettsäuren, die Dein Körper nicht selber herstellen kann. Es ist ein Energielieferant und Dein Körper benötigt es um fettlösliche Vitamine zu lösen und damit zu verwerten. Fette und Öle gehören zu den Grundnährstoffen des Menschen. Es ist somit nicht sinnvoll komplett auf Fette und Öle zu verzichten. Nur wie in vielen Fällen kann etwas das in Maßen gesund und wichtig ist, im Überfluss genossen ungesund werden.

Benötigt man für die Heißluftfritteuse Fett?

In den meisten Fällen benötigst Du kein zusätzliches Fett um Speisen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten. Machst Du Deine Pommes selber, können sie durchaus besser schmecken und besser gelingen, wenn sie, bevor sie in die Heißluftfritteuse kommen, mit Fett oder Öl bestrichen oder besprüht werden. Ohne Fett werden sie oft trockener. Greifst Du gerne auf Tiefkühlprodukte zurück, wie Chicken-Nuggets, panierter Fisch oder Pommes, kannst Du auf die Zugabe von Fett verzichten. Diese Produkte enthalten in der Regel ausreichend Fett.

Die Vorteile einer Heißluftfritteuse

Die Speisen werden fettarm zubereitet. Es ist ungefährlich, da kein heißes Fett verspritzen kann. Dies macht die Zubereitung gleichzeitig sauber. Die Reinigung ist leicht. Es muss kein Öl entfernt oder entsorgt werden und die Innenteile sind oft sogar dafür geeignet sie in der Spülmaschine zu reinigen. Sie spart Energie, es gibt nur eine kurze Aufheizzeit, da der Garraum zu und durch die Bauart klein ist.

Wer kann eine Heißluftfritteuse nutzen?

Egal ob Single- oder Familienhaushalt, egal ob Sportler oder Vegetarier, eine Heißluftfritteuse ist ein Gewinn für jeden Haushalt. Der natürliche Geschmack und die Farbe der Lebensmittel bleiben erhalten. Es gibt fast nichts, was Du in einer Heißluftfritteuse nicht zubereiten kannst. Hier nur ein paar der möglichen Speisen, wie Hähnchen und Hähnchenteile, wie Schenkel, Flügel, oder Nuggets, Putenbrust, Schnitzel paniert und natur, Steak, Bratwurst, Fleisch und Fisch allgemein, Kartoffeln, Bratkartoffeln, Gemüse, Süßspeisen, Fleisch- und Gemüsepfannen, Brot, Chili con Carne, Eintöpfe und vieles mehr.

Im Prinzip kannst Du fast alles zubereiten, was Du sonst im Backofen macht würdest. Nur dass es schneller geht. Bei einigen Geräten kannst Du sogar auf zwei Ebenen Speisen zubereiten. Dann hast du alles in einem Gerät fix fertig, beispielsweise unten Reis mit Gemüse und oben Fleisch. Du wirst von den vielen Möglichkeiten begeistert sein und Dich fragen, was Du vorher ohne eine Heißluftfritteuse gemacht hast.

Beitrags Quelle hier: Fritteuse oder Backofen?

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Sind Avocados für eine Diät geeignet?

Eine Avocado hat c.a 30% Fett und in 100g sind ganze 159 Kalorien enthalten. Ist die Avocado deshalb nicht für eine Diät geeignet? Wir haben nachgeschaut! Die Avocado hat einen schlechten Ruf wegen dem hohen Fettgehalt. 40g Fett und ganze 399 Kalorien hat eine ausgereifte Frucht. Aber in Wirklichkeit hat die Avocado viele ungesättigte Fettsäuren die gut für Herz-Kreislauf sind und Erkrankungen vorbeugen.

Avocado enthalten viele Vitamine

Die vielen Vitamine in der Avocado sind gesund und helfen gegen Erkältung und andere Krankheiten. Der hohe Vitamin C Gehalt sorgt dafür, dass die Abwehrkräfte bestens arbeiten können. Kalium, Folsäure, Eisen und Spurenelemente wie Ballaststoffe sind ebenfalls wichtig für den Körper und gut für die Verdauung.

Gut fürs Gehirn

In einer Avocado ist 2x so viel Energie wie in einer Banane und 4fach so viel wie in Äpfeln enthalten. Dadurch hat das Gehirn mehr Energie und ist dadurch leistungsfähiger.

Macht schön

Avocados machen definitv schön. Sie sorgen für einen guten Haut-taint und die Vitamine A,C sowie E sind nicht nur gut für die Haut sondern auch für strahlende Haare.

Fazit

Avocados sind gesund und sollten bei einer Diät nicht fehlen. Am besten sind sie morgens als Brotaufstrich geeignet aber verzichten sollte man auf Avocados auf keinen Fall.