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台北食報｜VDAYS兩天外帶蔬食，素食也能很時髦，健康是種新性感，鷹嘴豆泥堡/玉米糕時蔬沙拉＃大安站

主筆：W小姐/主拍：W阿水 V DAYS 兩天外帶蔬食 ​最近台北街頭��了許多有個性、時髦的蔬食食事， 從西餐、咖啡廳甚至到外帶漢堡，以植物為本的餐點， 更是需要發揮無限創意，好吃的程度顛覆了一般人對蔬食、吃素的想像， V DAYS 兩天外帶蔬食賣的就是超特別的菜漢堡， 從炸得酥脆的鷹嘴豆泥到台灣少見的玉米糕，口味令人充滿驚喜， 一周選個兩天，今天明天來兩天，吃新鮮現做的蔬食吧！ ​

V DAYS 兩天是今年1月才剛開幕的新店家，位於大安路上靠近信義路，附近知名火鍋店不少， 夠夠肉火鍋就在旁邊而已，從捷運大安站6號出口出來，大約走路5分鐘的路程， 因為店面不大，在眾店家中我們第一次還錯過了它， 不過靠著白色簡潔的外觀，大理石紋磁磚極富質感，終於瞥見它的身影。

白淨穿透的視覺感，帶領我們推開 V DAYS 兩天 的玻璃門， 以優雅的白色為基底，壓上LOGO時髦的桃紅色字體，點綴大理石紋的元素， 打造出一家風格極簡獨特的蔬食外帶小店。 ​

整間店設計的靈魂，莫過於牆上掛著的螢光粉霓虹燈， 「V is very very extra-ordinary」 V代表蔬食者（Vegetarian）、純素食者（Vegan）、蔬菜，蔬菜是很特別、非凡的， 這樣的訊息有著不誇張的張力，暈染出螢光粉紅的色澤，讓氛圍格外迷人。

點餐的話，可以直接到櫃台看菜單來點餐，菜單就很簡單的一面， 第一次���不太了解蔬食的也不用擔心，店員會詳細幫你作介紹。

目前V DAYS 兩天 新開幕的菜單品項不多，主要供應漢堡、濃湯、三明治和沙拉， 對於素食者的標示也十分清楚，有全素、蛋奶素、五辛素， 看起來是比較偏重於五辛素，比較歐美的走向，若是有去五辛的需求，也可以直接和店員洽詢， 另外根據臉書消息，很快就會帶著新菜單和大家見面，可事先參考他們的臉書了解喔！ 詳細 V DAYS 兩天 菜單請點← 餐點主要採現點現做，免不了要在現場等， 若想省去等待時間，店員建議出門前可先來電訂餐。

櫃檯一旁的冰櫃內，有冷壓蔬果汁、沙拉、蛋糕等選擇， 這裡的蔬果汁採冷壓方式製作，依照不同內容給予命名， 選用的蔬果看起來都是以天然、無毒或有機為主。

這天還有特別販售單片蛋糕，看起來十分健康可口的胡蘿蔔蛋糕， 是有含蛋奶的，若是能做成純素版本，想必許多Vegan族眼睛都要冒心心了。

店內空間雖然不大，有兩個內用座位，外面還有一組兩位的桌位， 還是有貼心提供洗手間及洗手台，餐前餐後都可以洗洗手，提供的洗手乳也頗有質感。

​-- 本文出自W小姐旅行畫報 --

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§ 鷹嘴豆泥堡/五辛素 ＄180 鷹嘴豆是在國外素食者間相當流行的食材，在台灣又叫作雞豆、雪蓮子， 原來還可以做成漢堡來表現，看起來好新奇，將鷹嘴豆泥調配製作， 化身為如漢堡肉一樣重要的主角，表面炸得金黃酥脆，份量十足、賣相不錯。

餐點皆以外帶方式做販售，所以即便在店內用餐，也是用外帶餐盒來裝， 打開牛皮紙盒，以雙手拉起餐墊紙兩端，就能夠輕鬆地取出漢堡。 ​

這個漢堡是阿水點的，尺寸令他很滿意，所用的漢堡麵包香酥有紮實度， 像我就不喜歡吃太多鬆軟、中間感覺空空洞洞的麵包， V DAYS 兩天的漢堡麵包用得十分美式，這點我很喜歡呢！

掀開麵包裏頭還有層層驚喜，原來還隱藏著酥酥脆脆的炸洋芋片， 鷹嘴豆泥中，加入了紅蘿蔔、西芹、香菜、藜麥、辣椒、孜然粉、奧利岡及黑胡椒， 做成特製蔬菜排，和美生菜、紫洋蔥、大黃瓜片、蕃茄片夾在一起，配上清爽的酪梨醬， 有很棒的層次口感，蔬菜排的酥脆融合生菜的爽脆，慢慢散發出一點爽口的辣味， 阿水直說這個口味和一般肉漢堡相比毫不遜色。

​§ 冷壓蔬果汁-SUNRISE ＄130 

隨手帶了一瓶冷壓蔬果汁，這瓶蔬果汁中用了有機紅蘿蔔、香橙、無毒檸檬和無毒老薑， 算起來滿小一瓶的，由於使用了特別的冷壓技術，所以售價比一般市售果汁來得高， 喝起來十分清爽順口，甜度剛好，沒有想像中的濃稠，表現中規中矩。

吃了一個蔬菜漢堡不過癮，我們還外帶了杏鮑菇堡和玉米糕時蔬沙拉， 每個餐點紙盒皆貼上標示貼紙，餐點完全不會搞混。

§ 杏鮑菇堡/五辛素、可去五辛 ＄150 一打開杏鮑菇堡，過於滑嫩的杏鮑菇一下就咕溜滑下來了， 裏頭有：碳烤厚切杏鮑菇、焦糖洋蔥、馬鈴薯、美生菜、番茄， 最特別的是還夾了芭樂呢！有吃過夾芭樂的漢堡嗎？ 整個組合也是以多層次的混搭口感，打破一般對蔬食漢堡的印象。 ​

漢堡中不可少的洋蔥，做成焦糖洋蔥，配上鹹甜交錯的BBQ醬， 以厚切一公分杏鮑菇當主角，經過炭烤後香氣逼人，咬下去Ｑ彈帶股脆勁， 多汁的口感很棒，不過阿水似乎不太習慣芭樂和漢堡的組合， 他覺得這款漢堡和鷹嘴豆泥堡比起來也較小，男生吃起來可能會不夠飽。 ​

§ 玉米糕時蔬沙拉/五辛素 ＄160 ​生菜與熟蔬菜各半，蔬菜種類豐富多樣，顏色繽紛有趣， 是個可口的小菜園來著，生菜部分有聖女小番茄、蘋果、綠葉生菜， 上面還撒上現在���紅的營養食材-藜麥，增加獨特口感， 我非常喜歡有加藜麥的這個小細節，這點很加分。

沙拉另外一個特色，就是加入了熟蔬菜，讓整體香味和美味度更上一層次， 不會只有好像在咬菜單調的感覺，將黃色和綠色櫛瓜、杏鮑菇、紫芋頭地瓜與白蘿蔔等時蔬， 用碳烤、水煮或滷等不同料理方式製作，創造口味上的豐富度，好吃得有特色。 ​

自從上次在嗨珊達餐酒館吃了玉米糕後，就喜歡上它的香味和口感， ​V DAYS 兩天 的義式玉米糕也是帶有碎玉米粒的口感，可以增加吃沙拉的飽足感， 玉米糕很好吃，私心想要再多個一兩塊，份量會更加滿足， 另外個人最喜歡這個沙拉的一點，是淋上特製酪梨醬，真的是很美味的沙拉醬！ 不是那種稀稀的過於流質的沙拉醬，鮮蔬沾附上清爽開胃的特製酪梨泥，口味讓我驚艷。 後記 - ​V DAYS 兩天 的時尚蔬食，店裝和餐點與傳統素食餐廳或蔬食店很不同， 更讓人覺得，蔬食更像是一種新潮的生活態度， 彈性的蔬食主義，希望人們可以嘗試看看「一周吃兩天蔬食」的運動。 我私心覺得，漢堡若能像一般漢堡餐廳能附上薯條一類的副食， 讓吃蔬食餐更有飽足感，整體訂價會更有吸引力，畢竟吃蔬食會更不想虧待自己。 除此之外，整體都是很值得一訪，豐富的食材、多變化的烹調手法， 原來吃蔬食也能這麼好玩、美味， 讓Vegan蔬食一族，能夠接觸到更多、有趣的蔬食選擇， 對於肉食族來說，也是一種嚐鮮、均衡一下的新品種食尚。 ​ ​ {  實用旅遊資訊隨手查  } V DAYS 兩天外帶蔬食｜Facebook｜ ▌店家地址：台北市大安區大安路一段225-1號 捷運大安站6號出口 ▌聯繫電話：(02)2325-5577 ▌營業時間：11:30-19:30 、周日公休 ▌注意事項：純素、蛋奶、五辛/外帶為主、座位有限 即日起至3月31日，台北市內消費滿TWD2000，外送免費 ​​√評論為個人意見，僅提供參考｜√圖文版權所有，如欲分享請載明出處｜√文章均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢

☞台北提供蔬食餐點餐廳 延伸閱讀： 台北食報｜白房子Yang Ming Caf’e-陽明山上絕美秘境，喝一杯純粹咖啡夢、讀一段老屋新生命 台北食報｜Vita Squeeze，輕法式果汁輕食，火紅現打果汁，舒服坐上一整天，蔬菜格子趣 ​台北食報｜ IYASHI Cafe 以亞喜 藏身巷弄小清新餐廳 多蜜醬歐姆漢堡排 就這樣被療癒了/窩客島粉絲頁 台北食報｜Take Out工業風美式餐廳 一手吃美味蟹堡 一手喝精釀啤酒 酥炸軟殼蟹漢堡 台北遊報｜推薦住宿 11間精選設計旅店口袋名單 房價交通景點整理 ☞台北飯店最新訂房比價、一次比到最低價

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新北食報｜雨田＋早午餐，邪惡四種起司勾勾纏熱壓吐司，流淚手打漢堡排，玩扭蛋機、吃手感巷弄美食＃新店早午餐＃捷運七張站

主筆：W小姐/主拍：W阿水

雨田＋ 手作早午餐 ​走訪巷弄之中，有時更能發現感動人心的秘密美食， 這間隱藏在新店七張站附近的早午餐，有著有趣的名字-雨田＋，將雨和田二個字排列組合會發現，其實正代表著「雷氏一家」。 年輕老闆將雷爺爺和雷奶奶生前的願望實現，不使家人總是聚少離多，能在雨田＋一起工作，提供最真心誠意的手作料理，從邪惡四種起司勾勾纏的熱壓吐司，到流淚手打製作的超厚漢堡排，好吃得很有特色，難怪能成為當地人早午餐的最愛。 ​

雨田＋早午餐位在捷運七張站1號出口附近，步行走過來約5分鐘，這一帶都是安靜的住宅區，雨田＋本身也是隱藏在老公寓之中，有看到門口的木頭櫃檯上的字樣嗎？

其實就是一邊是雨，一邊是田喔！代表著雷家人，親切地歡迎客人來此做客。 因為鄰近山邊，遠方還能眺望山丘上的建物層層疊疊， 阿水覺得這裡的街景和氣氛特別好，不禁按下快門捕捉這一刻。 ​

一旁的木門上，貼上手寫題字的春聯一對，更吸引了我的目光，更感覺今年是雞年、萬象更新的新春氣息，一景一物似乎都有故事性，少了濃厚的商業氣息，轉進這個巷弄中，似乎連時光也緩慢下來，令人不自覺地靜心。

走進店內，就能發現店裡用了許多溫暖的木質風格傢俱， 在門口提供了報章雜誌讓客人在店中取閱，這點十分貼心， 一旁還有一個小工作站，有各種印章、筆、剪刀和麻線， 讓客人可以自己手作，掛上自己的留言卡。

來到用餐區後，會發現整體是呈長型的空間，一邊全是玻璃窗，採光很明亮， 窗邊座位有如火車包廂自成一局，都有舒適好坐的沙發椅墊和超大的木頭桌， 看著窗外寧靜的街景，特別感到輕鬆以及自在，座位周邊也貼心設置了插座， ​有Wifi、不限時，舒服的氛圍想讓人搬筆電坐上一整天。 特別的是，只有這一桌是有大泰迪熊陪坐的，熊熊限定桌在這可是很受歡迎呢！

另外一側設有二人和四人的座位，以木質裝潢設計為主，帶點輕鄉村風， 給人一種溫馨感和家的氛圍，座位不算太多，大約30來個位子， 我們用餐的時間是平日約下午兩點，入座不久陸續有客人進來， 沒一下子就客滿了，想見是當地周邊的人氣店家， ​若是特別與人相約，可能還是要事先訂位比較好喔！

仔細一看牆面上掛著的，也不是毫無關係、不知所云的裝飾， 代表著「雨田＋雷家人」的回憶躍然紙上， 框住了一個又一個家人彼此間珍貴的時刻，能感受到一個對家深深的羈絆， 我想畢竟有家人在的地方才能叫做家，在現今風氣下這份情感更顯難得， 看著「Do more of what makes you happy. 」，真心感覺這裡是個充滿人情溫度的地方。

一般座椅底下，還貼心準備了籃子讓客人能夠置物。 ​

在雨田＋採半自助式，不收取服務費，客人需到櫃檯點餐， 若需要額外的醬料都可以來架子這邊自取。 接著讓我們看看雨田＋的菜單，主要供應的是全日早午餐，營業到晚上七點半， 種類豐富，有吐司盒子/熱壓吐司、早午餐組合、燒餅Pizza、鐵鍋蛋餅、 ​特製沾料佐麵包、義大利麵和焗烤燉飯等， 他們家的飲料也十分有特色，有各種花果茶和店家特調等， 雨田＋也有和FoodPanda空腹熊貓合作，提供外送餐點的服務，就算不出門也吃得到手作好食。 詳細 雨田＋手作早午餐 菜單請點← ​

如果覺得菜單種類太多，實在難以選擇，雨田＋還很好玩地提供轉蛋方式來下決定， ​「這餐就交給扭蛋機！」來解決你的選擇性障礙， 只要投入扭蛋機上標示的硬幣，就能轉出相對應價格的餐點，有時還比原價優惠喔！ 這樣的玩法真是太有趣了，阿水一副躍躍欲試的樣子。 ​

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§ 蔓越莓蘋果 (左) ＄80、假奶波霸 (右) ＄90 蔓越莓蘋果是一杯果茶飲料，完全不含咖啡因， 內容主要有黑莓、巴西莓、蘋果、路易博士茶(南非國寶茶)、山芙蓉，成分很天然， 我本來就是南非國寶茶的愛好者，想了解南非國寶茶可參考我之前寫的荷蘭必買伴手禮文章請點← 裡頭雖然用的是茶包，喝起來果香風味卻十分濃郁，完全不像是茶包泡出來的。 假奶波霸的名字很好玩，假奶指的就是用豆漿調的，外面其實比較少看到這樣的飲料， 是以黑糖豆漿配上黑糖波霸珍珠的組合，裡頭的波霸裹著濃濃的黑糖蜜， 每顆大顆飽滿又有ＱＱ嚼勁，喝起來甜蜜又不會太膩，一大杯可以喝上一下午， 店裡另外還有對應假奶的 真奶波霸 (牛奶奶茶＋黑糖波霸) 可以點。

§ 雨田＋麻瓜沙拉 ＄120 單純是想要吃蔬食，點了一份沙拉來嚐嚐，送上來時感覺內容還滿簡單的， 而且價位有點高，用小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和乾洋蔥絲，淋上店家特製的胡麻醬而成， 沒想到卻意外好吃，阿水也說怎麼這麼好吃，吃過不少胡麻沙拉，這道口味很突出呢！ 香濃開胃的胡麻醬充分包裹著鮮蔬，偷偷感覺這道是他們家日常的私房料理， ​芝麻香氣帶著微酸滑順，我們吃得一絲不剩。

§ 豪華綜合起司 吐司盒子 ＄90 雨田＋必嚐店家自信推薦款的豪華綜合起司吐司盒子， 其實也是正紅的熱壓吐司，我們之前在荷蘭(荷文：Tosti) 很常吃得到， 現在反而在台灣是颳起一股炫風，雨田＋的起司吐司盒子很特別， 是精選四種不同熟度和口感的起司所組成的：瑞士乾酪、切達乾酪、柯比捷克乾酪、蒙特利乾酪 這次有請阿水這個起司大國荷蘭人來鑑定，最適合不過了。 送上來時看起來不怎麼樣，不過隨著我們切開，一切就迸裂了！ ​

不手軟一切開，就看到裡面是滿滿的起司餡爆出來， 試著要分開兩片吐司，中間濃稠的起司完全是勾勾纏、不給分， 整個是大牽絲的狀態，阿水還繼續往上拉來測試極限， 結果竟然是絲絲相連到天邊，起司大爆發、香氣四溢，看起來十分誘人。

四種起司呈現出各有不同的顏色和口感，味道嚐得出豐富的層次， 阿水很滿意起司無比濃稠的質地，風味也比一般的更加濃郁， 裡面還另外加入棉花糖夾進牛奶土司，微鹹中還有一股甜味很特別， ​果然是起司控不可錯過的必點招牌。 ​

§ 麻油��香素鮮菇焗飯/蛋奶素 ＄190 ​送上來時以鑄鐵鍋裝著，上面鋪上滿滿厚厚一層的乳酪絲， 這裡的起司也是給得挺大方的，焗烤層當中還混合了雞蛋下去烤的， 整個表面呈現出金黃香酥，挖上一口來吃還會牽絲。 ​

口味上也很特別，是西式與中式料理的結合，奶香之下是一股麻油滋味襲來， 還融合了炒得香噴噴的九層塔，和底下Ｑ嫩的杏鮑菇很契合， 比較可惜的是菇菇種類似乎只有一種，吃到後面有些膩。 ​

§ 無魚，蝦也好 燒餅Pizza ＄180 ​雨田＋的Pizza也很有創意，都是用燒餅來取代一般Pizza的麵皮， ​烤得香酥脆的燒餅上，以辣莎莎醬、切達乾酪、瑪佐瑞拉乾酪和黑橄欖增添風味， 香烤大蝦肉質很不錯，新鮮好吃，蝦腸也去除得很乾淨。 ​

§ 雨田＋流淚手作漢堡排 ＄200 這份手作漢堡排也是來雨田＋必吃的，一般漢堡排多使用牛肉來製作， 這裡是特選新鮮豬肉，以肥肉和瘦肉之間比例 8：2 來製作， 由主廚雷媽媽費時費工、手工摔打而成，因為是現點現做， 菜單上都有註明，需要等候15～20分鐘的時間，隨餐還附上麵包和水果。 ​

豬肉漢堡排上還打上一顆半熟滑嫩的太陽蛋，也是店家特別選用有機雞蛋來做的， 上面撒上碎花生角，以意大利油醋和店家自製的胡麻醬調味， 煎得熱氣騰騰的漢堡排，自然融化了上頭的切達起司， ​一口咬下厚度十足的肉排，本身散發微微的辣度，充滿飽滿的肉汁， 再沾附上蛋黃濃郁蛋汁，紮實的肉質融合滑順的口感，吃起來很過癮。 ​

喜歡這樣的暖心時光，暖暖陽光從窗戶灑落在餐桌上，吃著豐富美味的早午餐， 分享有溫度的手作料理，份量讓我們吃得心滿意足，男生也可以吃得很飽的類型。

在我們離開之前，阿水沒有忘記把留言小卡繫在鐵網上，留下小小的足跡， 上頭有滿滿客人對雨田＋的回饋和鼓勵，​讓人感受到這裡是像家一樣獨特的存在。 ​

後記 - 幾道吃下來，覺得雨田＋的特色料理有著店家的用心， 很多都是外面吃不到的口味，食材用得很實在， 有不少餐點都是讓人抵擋不了的超邪惡滿滿起司料理。 除了一般早午餐價位外，店裡還提供60元左右像是鐵鍋蛋餅等平價餐點， 是新店地區難得的早午餐店，不少客人也是因為���口碑前來， 除了人氣好食以外，在店裡感受到那分自然的人情味， 那分有家的暖暖感覺，或許更是雨田＋最無可取代的一點。 ​{  實用旅遊資訊隨手查  } 雨田＋｜Facebook｜ ▌地址 Add：新北市新店區德正街22號 捷運七張站 ▌電話 Tel：(02)2912-4788 ▌營業時間 Hours：9:00-19:30 週一公休 ▌注意事項 ：座位約35位/ 有素食餐點-蛋奶/ 提供FoodPanda空腹熊貓外送/ 無服務費、無低消 /Wifi ❖ 本篇為合作文 體驗為個人真實心得 ❖ ​ ​​ ​​√評論為個人意見，僅提供參考｜√圖文版權所有，如欲分享請載明出處｜√文章均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢

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台北食報｜嗨珊達Hi Sun Da西式餐館，碰撞中西之間料理火花，用舌尖感受對食物的赤誠＃台北信義餐酒館＃後山埤站

嗨珊達 Hi Sun Da 

每個人的必食名單中都該有間餐酒館，尤其是一家有台灣味覺的更是獨特， 一群對西式料理擁有無比赤誠的年輕廚師，打造出一間從廚房延伸到餐桌的小酒館， 以海產攤 (Hi Sun Da) 為名，揉淬台灣熱炒店元素，融入西餐之中， 有精緻細膩的料理手法、有對台灣這片土地的純真熱情，吃個西餐也大可不用拘束， 嗨珊達要端上桌的，就是可以讓大夥輕鬆、愉悅分食的小酒館菜。

嗨珊達的位置其實有些隱藏版，身處在捷運後山埤站、五分埔一帶， 從捷運後山埤站 1號出口出來後，步行約4分鐘即可到達。附近有著靜謐的住宅區氣息，可能會不小心錯過的小小招牌，隱藏在一排路樹之間。

以黑色鐵件玻璃窗框構成的幾何拼接門面， 散發出工業風俐落時髦的氣息，走進店內，空間設計小巧簡單，幾組黑白交錯的桌椅、一個吧台，沒有多餘複雜的元素。

坐在窗邊一角的位置，能感受到對面公園的綠意， 陽光溫和灑落進來，給人的感覺很舒適愜意。

看得出來餐廳是「以廚房為中心」作為設計概念， 廚師工作時就像自家的廚房，你能在一旁看到料理的過程細節，能和廚師隨意閒聊，也像是在看一場流動的表演，充滿烹調的臨場感熱度。 雖然廚房就在餐廳當中，店內也設有超強的專業抽風設備，聞不到一絲油煙味。

嗨珊達的餐桌上，已備好餐具和分食餐盤， 選用的餐具看得出質感，那把小小的餐刀一下就吸引了我們的目光，如手術刀一般的造型，阿水說這點小細節也是講究，他很喜歡。

菜單很簡單，就一面牛皮紙，廚師親切地招呼著，問我們需不需要推薦， 一聊之下，發現原來嗨珊達的點餐方式，就和海產攤、熱炒店一樣， 大家點一盤一盤的菜來分享，消費方式為單點， 每道菜的份量也是做足，可不是只有一人份為單位那麼少。以西式餐館普遍中高價位的水準，這裡可說是價格很親切呢！ 黑板上也像海產店一樣，寫上當日食材的特色菜， 嗨珊達的菜單滿常推陳出新的，廚師說這張可是熱騰騰才剛換上的新菜色。

在嗨珊達還有一個專門的酒櫃，他們家的酒單目前只有以瓶來賣，沒有單賣一杯的，不過在這裡是可以自己帶酒來開的 (BYO-Bring Your Own)， 店家竟然還不收開瓶費，廚師笑說大家能來在這裡「吃得開心、喝得盡興」比較重要啦！ 真的感覺是一家誠意滿滿、又好相處的餐廳 (笑)，招待客人的一片真心由此可見哪！ ( 未成年與開車均請勿飲酒｜飲酒過量，有礙健康 )

酒類另外還有一個看頭，嗨珊達供應的是台灣製造、以節氣為特色的精釀啤酒。成軍僅一年多的新釀造品牌，已在世界各地贏得不少啤酒大賽大獎。 ​( 未成年與開車均請勿飲酒｜飲酒過量，有礙健康 )

§ 凍鹹檸可樂 ＄80 ​本來不太明白為何西式餐酒館要供應凍檸可樂， 特別醃製的鹹檸檬，使得口味更加清爽，和餐點搭配起來驚人地毫無違和，越喝越有滋味，探索中西餐桌上的味覺排列組合，是嗨珊達有趣的地方。

§ 櫛瓜鮭魚蟹肉捲 ＄280 ​端上這盤十足田園風的前菜，精美的擺盤和配色極具美感，就像來到花團錦簇的小花園，讓人好捨不得吃掉它。 櫛瓜鮭魚蟹肉捲是以鮭魚和松葉蟹為主角，再用櫛瓜片捲起， 佐上種類豐富的生菜、鯡魚卵、蘋果乾、小洋蔥 (Silver Onion)、漬番茄、紅酸膜葉…… 各種細節讓人目不暇給，作畫般地抹上不同口味的醬料，可作沾醬搭配一同食用。

廚師看我們如此投入拍照，還不忘提醒我們得快點品嚐 (笑)， 誰叫餐點實在美得不像話，不僅視覺迷人，吃起來更有著不遑多讓的美味。

每一個鮭魚蟹肉捲都有自己的姿態，可見廚師的巧手用心， 將特製調味的松葉蟹蟹管肉，先以油脂豐富的煙燻鮭魚捲起，再裹上薄如蟬翼的櫛瓜片， 上頭黑色的鯡魚卵作為味引，鮮甜清爽的海鮮滋味在口中綻放， 風味和口感上都能感受到重重層次，這樣的味覺之旅讓我們又驚又喜。

§ 紅酒田螺配玉米糕 ＄320 美麗的擺盤仍然十分誘人，好喜歡這個盤子的大理石紋路，超美的，​ 最近對新奇的食材很有興趣，風行北義已久的玉米糕、大膽配上田螺和茄子， 這樣的組合是不是很奇妙？這道也是嗨珊達這一季的新菜色，巧妙運用紅酒醬汁，讓食材充分入味，香氣逼人的重口味正好適合下酒。

以紅酒為基底的濃郁醬汁，襯托出田螺的肉質和茄子柔嫩的口感，不敢吃茄子的人不妨一試，因為這個醬汁實在是太香醇開胃了， 阿水還根本不知道自己在吃茄子呢！田螺也吃得出彈力和脆度，口味較溫和的玉米糕剛好中和一下鹹香的平衡，裡頭還能咀嚼出顆粒感，相當特別。 ​精彩的前菜二道，都讓我們吃得很過癮。

§ 今日例湯 ＄130 ​接下來送上濃湯二碗，口味上也延續著嗨珊達一貫的創意，一時看不出內容物為何，廚師笑嘻嘻地說今天做的是「蛤蜊絲瓜濃湯」 把台灣海產店的經典菜色-蛤蜊絲瓜的食材元素，重新以西式濃湯的方式詮釋， ​第一次喝到這種耳目一新的湯，表現也令人驚艷。

把蛤蜊和絲瓜一塊打成泥，絲瓜天然的澱粉質會釋放出來，自然形成濃稠的質地， 口感十分細膩，喝得到蛤蜊的鮮甜，點綴上巴西利油和紅色的辣油， 看似清淡其實口味偏重，在口中交織出多種風味，讓人意猶未盡。

§ 烏魚子鮮蝦麵 ＄320 ​台灣的經典食材烏魚子也來和義大利麵送作堆， 誰說烏魚子只能做成涼拌沙拉，宜蘭三星蔥、蘑菇和去殼的鮮蝦炒出香味， 把烏魚子融合進烏斯特醬，做出有如金沙鹹蛋料理的口感，濃郁醬汁充分包覆住每根麵條，既上色又入味， ​軟硬適中的彈勁扁麵，完全抓住了我的心。

烏斯特醬源自於英國，主要由鯷魚、洋蔥、大蒜、羅望子、丁香和辣椒為配方， 算是時常出現在歐式餐桌的口味，在經過廚師的料理之下，口味上反而充滿了亞洲風情，有點類似XO醬，讓我覺得很新奇， 從食材選用、麵條口感到醬料烹調手法，都能看到廚房滿滿的用心和創意， 是我覺得能充分展現出嗨珊達特色的一道料理。

§ 咖哩小羊排 ＄620 ​咖哩在這道料理中算是配角，主要吃的還是小羊排的肉質美味， ​羊排大部份用的是羊肩的部位，經過二道嫩煎程序，呈現出的色澤非常粉嫩， 配菜的部分也很豐富，各式的烤時蔬、玉米糕和南瓜泥， 其中烘烤過的洋蔥酥片，造型和紋路好美好特別。

嗨珊達選用的羊排有極好的檔次，完全沒有羊肉所謂的腥羶味， 先用旺火煎過封鎖住肉汁，再放入烤箱慢慢熟成，廚師說烤箱的溫度是關鍵， 要讓熱度徐徐深入肉排內部，才不會有中間沒烤熟的情況發生，最後再煎過第二次，讓羊排達到外酥內軟的境界，炙燒香氣十足， 羊排切面雖然看起來很粉，實則已熟得均勻、恰到好處， 肉汁飽滿十分軟嫩，建議可先品嚐原味，再沾取一旁的咖哩醬感受不同的風味。

後記 - 嗨珊達的食物有著滿滿的精緻和連連的驚喜， 以「海產攤」為名，風格卻是一點也不台、不落俗套， 把台灣在地食材和經典元素，以西式料理手法創造另類高潮， 視覺、味蕾都不禁陶醉，能在台灣吃到這麼高水準、價位卻意外平實的料理， 好令人感動，在台灣真是幸福耶，難怪一堆饕客都把它放入私藏餐廳名單， 朋友聚餐時快提出這個選項，一定不教人失望的，下了班前來小酌也很適合， 加上不收開瓶費，店家把客人當成朋友般熱情款待， 那樣酒酣耳熱的情景，想必也是十分迷人。

{  實用旅遊資訊隨手查  } ​嗨珊達Hi Sun Da西式餐館 ｜Facebook｜ 店家地址：台北市信義區忠孝東路五段711號​ 捷運後山埤站 聯繫電話：(02)8765-1668 營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00 注意事項：座位約30位/無服務費、不收開瓶費/免費Wifi ​√評論為個人意見，僅提供參考｜√圖文版權所有，如欲分享請載明出處｜√文章均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢

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長灘島｜特色飯店 WEST COVE 別有洞天的夢幻山壁飯店 免住宿享用下午茶 無敵海景超好拍

長灘島超特別住宿！BORACAY WEST COVE 不只是飯店，已成為長灘島旅遊的地標，依山壁建築，如居住在岩洞般的特別體驗，坐擁秘境沙灘和絕美位置，來這喝喝下午茶、看看夕陽美景。

我覺得WEST COVE有一種遺世獨立的浪漫，才有真正度假的放鬆感嘛！​ 這篇就和我一起走訪這裡，看看如何免住宿、就能享用飯店下午茶和無敵海景♡

｜最低房價｜ ​Boracay大部分的住宿都位於Station 1 (S1) ~ Station 3 (S3)之間， 不過缺點就是人多個不行，好不容易來個島嶼度假，反而悠哉不起來， West Cove是一間四星級的飯店，位於S1還要再過去的Diniwid Beach， 這裡有飯店很多是建立在山壁上，飯店視野超棒的， 這裡的海邊比較安靜，比較私人，我覺得這裡更適合度假。 這次長灘島住宿，住了3家不同的飯店，我全部都選不位於鬧區的地點： 位於S1的 Kikko's Boracay Beach Resort ， 還有東岸的 The Lazy Dog B&B， 再來就是 Diniwid Beach的 Spider House， West Cove 就在 Spider House 隔壁，因此來安排個下午茶行程，整個就是方便！

West Cove 位於長灘島最北邊利用天然山壁環境所設計而成， 嘟嘟車不能直接到達，都是停在Dinwid Beach外圍，然後步行進去， 經過蜿蜒的海岸，再爬上開鑿在岩壁上的山路，穿過山洞，爬上一段樓梯， 全程約15分鐘才能到達，但為了美景，一切都是值得的。 West Cove 的鄰居呢，一個是大名鼎鼎的蜜月度假村Nami Resort， 一個就是私人經營的Spider House，不過沿途都有指示牌，照著走就沒錯， West Cove 的入口處，設有警衛亭，這裡就是免住宿卻能入場的關鍵啦！ 會向你收取150 Peso (2016. 現在已漲到300 Peso) 的入場費， 入場費能全數抵消費，其實跟台灣許多園區一樣，然後警衛會給入場憑證， 等一下也就是拿這個憑證點餐折抵。

｜最低房價｜ ​飯店設計獨樹一格，一棟棟依石穴設計的有機建築，流線形的型態， 完全跳脫硬邦邦制式，彷���建築擁有自己的生命一樣， 帶有西班牙大建築師Antonio Gaudi 高第的色彩，師法大自然的建築法， 他曾說過：「直線屬於人類，曲線屬於上帝。」 讓我一眼就愛上了這邊的景緻，飯店和長灘島美景融合於一體，零違和感！

採用非破壞性的建築技術，維護大自然的環境，保有原生樹木， 隨著岩壁依著洞穴而築，依山洞形狀來設計房間格局，所以沒有房間是一模一樣的，整個渡假村可說是名副其實的「別有洞天」，住在這裡的感覺一定很特別！

飯店背山面海，每間房間坐擁180度海景和個人陽台， ​只要從房間望出去，都能欣賞到最佳的海景！ 就算只是呆坐在陽台看著海放空，也是很棒的奢侈享受。 加上飯店位置正對西邊，更是欣賞日落的最佳景點。

純白色的建築搭配椰子葉的屋頂，很菲式建築的調性， 厭倦千篇一律的飯店調調，來體驗一下當地建築特色。

這裡沒有過多人群與攤販，相較熱鬧沙灘區的繁忙， 反而更有度假氣息，尤其適合浪漫二人度假，比較不適合團體旅遊， 雖然位置較遙遠，但我覺得這是唯一缺點更是絕佳優點，就看自己的取捨了。

很喜歡這片草坪，配上背景的藍天白雲，像在海中漂浮的小島。

飯店設計讓人多角度拍照都有不同感覺，怎麼拍都好看， 光是悠哉閒晃、拍照，吹著徐徐涼風、欣賞湛藍海景， 就令人忘了時光流逝，只能說是一大享受呀！

West Cove 還設有跳水平台，不會太高，底下海水平靜， 海底一樣是長灘的白沙，想要體驗跳水的刺激，可一定要嘗試呀！ 以跳水揭開一天的行程真是美妙，另外想要挑戰更進階版的懸崖跳水的話， 推薦長灘島必去行程： 長灘島｜必去行程 Ariel's Point Cliff Diving 一躍而下極致快感

West Cove 獨一無二的立地和造景，就是中間這座向海延伸的半島， 也成為熱門結婚和婚拍場地，這裡也有提供婚紗租借呢。

往大海延伸的美，看看這海天一色的倒映，美極了的熱帶配色，令人難忘。

因為實在太好拍，我們拍了很久才入座點餐， 說這是下午茶，其實更像是輕食、炸物 Finger Food這類的餐點， 也沒有套餐組合，不過點個冰沙類飲料倒是很適合， 我們整桌真的是一人來一杯芒果冰沙這樣叫的。

這盤炸蝦數量還真不少，現炸好滋味，一下就掃光啦！

遠離塵囂，無比愜意，渡過一個美好的熱帶午後。

｜最低房價｜ ​我很喜歡West Cove的飯店設計，適合有點冒險精神的情侶和旅人， 還能趁機體驗有機建築住宿，即使沒有住在這裡，也很推薦搭車或是走到這裡逛逛， 你會驚訝這裡與白沙灘區完全不同的視野和美景，看到不一樣的長灘島。 ☞行程可以這樣排小建議： ​West Cove 和 Nami Resort 相鄰，可參觀完前者去後者做Spa及用餐。 Nami Resort曾獲選2012年度菲律賓最佳餐廳。 ☞更多長灘島延伸閱讀： 長灘島｜世界最美海灘 人間天堂放空五日 行程規劃懶人包 ​長灘島｜私房景點Levantin 遺落在喧囂之外看日出 隱藏版羅馬尼亞料理 長灘島｜必去行程 Ariel's Point Cliff Diving 一躍而下極致快感

Boracay West Cove ｜查詢最低房價｜ 店家地址：Diniwid Beach, Aklan Province 5608, Philippines 5608 聯繫電話：+63 36 288 4279 住宿時間：入住時間14:00之後，退房時間12:00之前 官方網站：http://www.boracaywestcove.com/

– 本文出自W小姐旅行畫報 –

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新北｜食記 藝奇新日本料理 板橋麗寶店 秋天吃蟹好著時 店鋪限定 秋季名物賞Ｘ強肴升級Ｘ當旬秋蟹

主筆：W小姐/主拍：W阿水

藝奇ikki 板橋麗寶店 王品集團旗下的日本新料理餐廳 - 藝奇 ikki， 阿水和我不是第一次吃藝奇，之前在高雄吃過，也是印象極好。 藝奇給我一種日式精巧的美感，加入新奇創意迸出火花， 菜單也時時推陳出新，這次衝著秋季名物賞而來， 不僅能大啖秋蟹，還有店鋪限定的強肴升級版菜色， 什麼？店鋪限定！也就是說別家吃不到，到底哪家店才有？ ​-- 本文出自W小姐旅行畫報 -- 歡迎加入Miss W 社媒。一同愛上質感旅活 Ｗ小姐旅行畫報ＦＢ  ＆ Ｗ小姐旅行畫報ＩＧ ​​

位在板橋麗寶百貨6樓的藝奇，位置倒是挺好找的， 麗寶百貨就在板橋車站旁，公車、捷運、火車……甚至搭高鐵來都方便。 門面使用紅黑摩登的配色，以現代感重新演繹日本料理。

很喜愛走進來的廊道，燈光互相輝映的感覺， 穿越走廊後，還有一大面整個是靠窗的觀景座位， 巨大的花瓶裝飾著藝奇的象徵：五葉松， 景色頓時開闊，板橋麗寶店位置視野滿好的， 預約可以選擇要靠窗位，晚上夜景應該更美。 午餐時段會把黑色捲簾放下， 半透光來調節光線，更多了一分風雅的美感。

一上座，首先服務生會先幫你沖茶， 今天喝的是蕎麥黑豆茶，熱水一沖下，迎來特別的黑豆香氣， 不會過份厚重的茶味，清雅的滋味適合隨餐飲用。

桌面佈置很有日本味，優雅的器皿，筷子必需橫放。 這次發現藝奇的新菜單是橫式的，和以往不同呢！ 銀色星鑽的紙質，配上紅色的鑲字很有質感， 自以為我來到東京銀座阿哈哈！

新日本料理套餐 ＄698/人（另加10%服務費） 品項共有：湯物、先付、刺身/烤物、強肴、釜飯、甘果物、飲料 另外還有12歲以下兒童餐 ＄220/人 各品項可單點，上面有楓葉的就是這次的秋季新菜色。

不過既然是衝著店鋪限定版的菜色，那就是要看這張！ 強肴升級，也就是主菜的部分可加價升級成這三款秋季名物： 伊比利豚朴葉燒 +＄150   /單點＄300 蔗香石燒牛小排 +＄180   /單點＄330 鹽燒香魚青汁     +＄150   /單點＄300 我和阿水點了伊比利豚朴葉燒和蔗香石燒牛小排， 這陣子嚐了不少產地肉，藉此可以比較一下，十分期待！

§ 招待小菜 由右至左：海藻醋物、百香果南瓜、蜜黑豆、龍鬚菜干貝 一開始送上美麗的四格小菜拼盤，很有和風的雅緻。 海藻醋物，以洋葱絲拌上海藻絲，清爽開胃； 百香果南瓜，口感和味道一點也不南瓜， 反而有如蜜餞般酸甜，留下滿嘴百香果香氣。 ​

蜜黑豆，則是以甜味呈現，有著甜美綿密的口感； ​干貝龍鬚菜，干貝唇加入少許龍鬚菜， ​調味帶點香辣提味，吃起來爽口彈脆。​ ​

§ 湯物 - 蒜味蜆湯  /秋旬菜色 看來秋天真的是蜆的季節， 連吃兩家日本料理，湯品都用蜆來做表現。 服務人員先把桌上的小爐子點火， 再放上土瓶加熱，喝湯也是像土瓶蒸的方式，倒入小茶杯中享用。 我本人是湯控，很喜歡這種方式，整道餐下來湯都是熱口的，極好！ 原本我看到湯物有點小失望，好想喝經典土瓶蒸呀！ 結果就只有一種蒜味蜆湯，不像王品系列其他家還有得選。

喝了之後，卻很驚訝，整個黃金蜆精華都濃縮在湯汁中， 有一度我覺得自己在喝蜆精，真的和蜆精沒多大差別， 或者說這就是剛出爐的蜆精，只是這一壺是從頭加熱到尾，暖呼呼喝下， 清澈的湯頭帶著鮮美蜆味，早已燉得軟爛的蒜頭更提升了味覺， 雖然用料簡單，不像其他湯有很多料可吃，簡單味美，我很喜歡。

§ 先付 - 秋鮭柚子沙拉  /秋旬菜色 猶記之前吃藝奇的印象，就是先付前菜特別有創意、有特色， 外型果然十分討喜，整個沙拉盛裝在葡萄柚中， 煙燻鮭魚片有如花瓣從中開放， 特別向服務生詢問沙拉醬，原來帶有粉橘色彩的醬汁， 也是以葡萄柚為基調所呈現的和風醬，其中還嚐得到微微芥末籽的滋味。 ​

整體平衡抓得滿好的一品， ​煙燻鮭魚加上鮮甜清爽的沙拉醬，中和了鹹甜的比例。 已是先切好成塊的葡萄柚果肉，只要用筷子輕輕夾出即可， 新鮮多汁的果肉配上一口柔嫩的鮭魚，相得益彰， 連不愛吃葡萄柚的阿水，也感覺不到一絲苦味。

§ 先付 - 魚皮野蔬沙拉 廣受好評的藝奇經典，送上時和風醬汁是另外放在小杯中， 服務生說可依自己的口味倒入調整濃度。 冰鎮鯛魚皮感覺富有膠原蛋白哈， 吃起來有點像海參的軟Ｑ，卻更有嚼勁和脆度， 份量也不少，不過吃到最後我覺得有點太過Ｑ了。 配上酥脆的蒜片和微酸的和風醬汁，別有一番風味。

§ 刺身 - 生牛肉刺身 生牛肉​刺身算是日本料理常見，在台灣卻不是很普遍， 之前在歐洲吃過Beef Tartar，也是以生牛肉為主角的料理，令人難忘， 所以這次也是看到菜單就握拳點下去， 覺得藝奇這道應該可作為生牛肉入門款呢！

使用牛小排的部位， 切得極薄的生牛肉片，淋上細密的美乃滋醬和胡椒粒， ​撒上蔥花、蒜片，可依照個人喜好使用金桔、芥末、紫蘇葉和洋蔥絲， 牛肉鮮美、肉質軟嫩，吃不到任何生肉味， 我喜歡把生肉片和配料捲起來吃，口感有很多層次。 阿水也偷夾一塊過去吃，我不禁大驚「你不是不吃美乃滋的嗎？」 這個美乃滋完全沒有他討厭的醋酸味， 阿水說「我知道什麼是我會喜歡，什麼我會不喜歡，好嗎？」 就直接說你喜歡不就好了，好嗎？

§ 刺身 - 刺身盛合  /秋旬菜色 一人份的刺身盛合，藝奇會依季節不同調整內容， 這次包括了鮭魚、海鱺、生干貝和牡丹蝦， 鮭魚片油脂紋路分明，吃起來柔軟滑嫩； ​海鱺魚吃得出肉質的鮮脆，肉感紮實緊密，是刺身當中我很喜愛的白肉魚； 右下角在柳丁片上的是生干貝，非常軟嫩鮮美。

鮮度和口感都在情理之中，整體卻沒有讓我太驚豔， 其中牡丹蝦很鮮很甜，肉質細密芳美，比較突出，海鱺也不錯。 這都是因為吃了山花日本料理的後果…… ​不過比起坊間許多生魚片，已是好上許多。

§ 大蟳祭加價購 - 秋蟳 加價+＄150  /秋旬菜色 秋天美食不能少了當季正肥美的螃蟹， 藝奇推出限量加價購活動，每人每套餐限加購 1 隻， 文末有網站訊息請自行參考。 詢問今日店裡的進貨，這隻秋蟳是產自萬里的沙公，色澤很美， 使用原味清蒸的方式料理，因為講究螃蟹來源一定要新鮮， 秋蟳及萬里蟹都是採每日新鮮現撈，在清蒸之前都是活跳跳的。

​看到這麼一整隻大螃蟹，一時不知如何吃起，不過店家都有為客人準備大剪和細長叉，可以吃得很乾淨，此時服務生還多送上兩包濕紙巾讓我們擦手，十分貼心。

先剪開沙公外殼，螃蟹的蟹腳也能用大剪分塊， 中間比較難處理的位置就交給長叉，很容易就能把蟹肉掏出來， 肥美的蟹螯是最精華的部分，肉質飽滿清甜， 清蒸鎖住了螃蟹的鮮美，口感毫不乾澀， 不加多餘調味，讓人能專注品嚐來自秋天單純的美味。

§ 強肴升級 - 蔗香石燒牛小排   升級+＄180/單點＄330 接下來送上一大缽的強肴主菜， 好有懷石料理風情呀！缽中有一塊高溫火山岩， 一大塊牛小排就在上面炙烤，香氣逼人， 這塊有六盎司呢！是來自美國的黑安格斯牛， 上桌之前是一整塊的狀態，稍微烤到五分熟的程度， 服務生會切開牛排讓你看切面的熟度， 一看到肉質紅中帶粉，看起來很新鮮，厚度也很好夠紮實。 ​

咬下外表烤得微酥的牛小排，肉汁和柔軟度馬上呈現， 果然裡頭的肉質鮮嫩多汁是沒話說， 想要肉再稍微熟些，也可以自己在石板上翻面煎烤， 服務生說這道可搭配附上的甘蔗片， 也在口中咀嚼散發出甘蔗甜味後，再吃下一片牛小排， 讓蔗香融合於肉的美味中，其實店家還另外提供蒜酥和青蔥， 我們覺得牛肉本身已經很好吃了，不太需要用到呢！

§ 強肴升級 - 伊比利豚朴葉燒    升級+＄180/單點＄330 再來是我的伊比利松阪豬肉， 底下鋪上洋蔥，撒上少許鹽和蔥花提味， 一旁的蜜蘋果是主廚特別加入蜂蜜和檸檬醃製的， 整道菜別出心裁地放在一片秋葉上。 ​

有一種一葉扁舟的詩意，底下的熱石板也有保溫的作用。

愛吃���阪豬的我，也能感受到伊比利豬的肉質特別精實， 細緻彈牙的口感，多汁帶脆，吃上好幾片也不覺得膩， 配上蜂蜜味的蘋果，更是爽口好吃，反倒是底下洋蔥有點過鹹， 一樣也是肉的本身美味已十分迷人，無須過多調味。

吃完強肴已非常飽足，接下來還有釜飯！ 隨飯附上一瓶雞湯，除了直接品嚐釜飯的原味之外， 還能加入雞湯到釜飯中，做成湯拌飯，享用一飯二吃的體驗。

§ 釜飯 - 日式牛肉釜飯 釜飯就是在鍋釜中烹煮的飯，直到上菜前還是用木蓋蓋著， 一掀開蓋，熱氣騰騰的模樣，很是療癒。 阿水吃的這碗牛肉釜飯，日式牛丼經典的洋蔥、蔥花配上牛肉， 以醬燒的滋味呈現，米飯粒粒分明，攪拌一下再吃更美味。

§ 釜飯 - 栗子蕈菇釜飯  /秋旬菜色 屬於秋季新口味的栗子和蕈菇，放在釜飯中是最適合不過的了， 栗子和蕈菇香氣濃郁，米飯軟硬適中， 不過吃到最後我覺得有點偏乾，於是啟動湯王最愛的湯拌飯！ ​

其實這個雞湯單喝也很棒， 加入雞湯後，配料和米飯口感更柔軟，讓食材的味道滲入米粒之中。

§ 甘果物 - 時令鮮果 ​就是季節水果，新鮮夠甜， 不過感覺甜點方面不像從前，安排還有點令人驚喜的巧思。

§ 甘果物 - 鳳梨奶酪  /隱藏版 經服務生透露才有的隱藏版甜點， 奶酪搭配上頭主廚特製鳳梨果醬，顆粒細緻但吃得出果肉感， 沒有鳳梨的酸，只有鳳梨的甜，搭配滑嫩香濃的奶酪滿融洽的。

§ 飲料 - 鳳梨苦瓜汁 ​現打的鳳梨苦瓜汁，這個對阿水來說是很新鮮的組合， 沒有想像中的苦瓜味，很順口他整個一飲而盡， 苦瓜和鳳梨很對味，新鮮清爽 。

§ 飲料 - 紅豆抹茶冰沙  /秋旬菜色 我的紅豆抹茶冰沙竟然是裝在碗裡， 雖然很新奇，我還是比較喜歡冰沙用吸的，比較有喝飲料的感覺。 就當成甜點來吃，蜜紅豆煮得綿密，甜度適中，小湯匙中有海鹽， 建議在抹茶冰沙攪拌均勻吃會更順口，海鹽也讓抹茶味更突出。 ​

後記 - 這次王品的服務仍然令人讚揚， 貼心細緻的桌邊服務，讓用餐氛圍更愉悅， 尤其是日本料裡和日本服務精神的連貫， 服務生詢問時說了聲麻煩您了，這點我真的覺得很有態度， 不論是應對和服務都可以看得出王品的專業。 料理部分，我很喜歡這次秋季特色的強肴， ​肉質和料理表現印象深刻，擺盤創意也很精巧， 秋蟹和蜆湯十分味美，有扣住秋天的主題。 不過若能再提升其他像是甜點和飲料的精緻度， 讓一系列套餐的水平維持一致，維持「藝奇」的精神，會更加分。 ☞台北秋季食旅延伸閱讀： ​台北｜食記 山花日本料理 鬼才阿田師執掌 讓你一秒到日本正統割烹料亭 老饕私藏無菜單料理 台北｜食記 Take Out工業風美式餐廳 一手吃美味蟹堡 一手喝精釀啤酒 酥炸軟殼蟹漢堡 台北｜食記 韓斤麻浦 炙鐵五花燒肉 微風信義 韓式燒烤豬五花Ｘ手工鑄鐵烤盤 焰彩七味燒 台北｜食記 Campus Cafe內湖店 移植美國校園風 份量美味都無敵 木碗沙拉 明太子海鮮扁麵 台北｜推薦住宿 喜瑞飯店豪華房 白色極簡設計旅館 2016 Tripadvisor旅行者之選大獎台灣區No.1 台北｜推薦住宿 11間精選設計旅店口袋名單 房價交通景點整理

藝奇新日本料理 板橋麗寶店  ｜官網｜Facebook｜ 店家地址：新北市板橋區縣民大道二段3號6樓  捷運板橋站 1號出口 聯繫電話：(02)2272-1122 營業時間：午餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:00 注意事項：座位約百位/可刷卡/10%服務費 秋季物名物賞強肴升級活動，店鋪限定只有以下店家： 台北敦化北店、台北衡陽店、台北中山北店、板橋麗寶店 大家要注意一下了喔！大蟳祭吃秋蟹的活動則是全台分店都有的，詳情請見官網。 ​ ​​ ​√評論為個人意見，僅提供參考｜√圖文版權所有，如欲分享請載明出處｜√文章均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢

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台北｜食記 Take Out工業風美式餐廳 一手吃美味蟹堡 一手喝精釀啤酒 手工創意漢堡 酥炸軟殼蟹整隻漢堡包

主筆：W小姐/主拍：W阿水 Take Out 有著洗練工業風外表，主打美式手工漢堡， 推出新口味更融入創意玩心，把整隻酥炸軟殼蟹夾在漢堡中！ 美味蟹堡原來如此，還能喝到少見的各國精釀啤酒， 阿兜仔也歡呼的吮指美味，坐下很舒服、外帶也方便。

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Take Out不難找，就在近臨江夜市加油站的路口附近，一眼就能看到明顯的黑色門面，旁邊是明月湯包。 內縮的店門口，特別營造出一塊迷人的外帶吧台區。

黑白相間時尚簡練的配色，又帶著鄰家溫馨氛圍，陽光灑落在綠葉上，這片小天地給人的感覺很舒服！ 原來這裡與人氣店家 - 貓ちゃんの友達（貓咪先生的朋友）和Toast Chat聯名，不過Take Out不以貓咪為主題，而以美式Loft工業風主打手工漢堡。

Take Out顧名思義是英文的「外帶」，這裡提供了外帶服務， 能透過窗口來點餐，大部份餐點外帶都能現折＄30， 竟然提供外送服務，滿＄350可外送，外送就不享折價優惠， 查詢之下原則上可接受3公里以內的外送。

小黑板正放送著新的活動訊息，加薯餅加樂趣！

推開店門，就能感受到滿滿工業風， 質樸的灰色水泥牆為主調，水管燈具作重點式照明， 從外帶窗口延伸進來的吧台作業區，貼滿了正流行的白瓷方磚， 吧檯上頭擺放著義式咖啡機與啤酒小冰箱， 簡單卻有個性的紐約Loft感貫穿了整個空間。

這區座位有一台寬螢幕電視， 店內有各式球賽直播，可以邊享用美食邊欣賞， 轉身一變成為熱鬧的美式運動吧氛圍， ​這邊也歡迎聚會、包場一同歡樂。

仔細觀察店中，許多角落都藏著畫面。

有趣的無線充電裝置，讓大家體驗新科技， 除此之外座位附近也都有提供插座，還有免費Wifi能使用。

在店裡一直覺得有人盯著我們看，原來是這尊正氣凜然的摩艾石像， 把復活節島搬來這倒是挺幽默，摩艾鎮守的地方正是回收檯， 因不加收服務費，採半自助式服務，用餐完麻煩大家回收到摩艾這喔！

自取水杯和餐具，這裡還提供調味料可加味， 特別的是貼心準備了吃漢堡神器 - 漢堡紙，另一邊還有手套可取用， 就是手扒雞的手套，不用擔心吃漢堡沾染的問題。

Menu有琳琅滿目的各種純手工漢堡， 每種口味都好誘人，除了純手工打製的牛肉漢堡肉外， 還提供了鱈魚堡、雞腿堡及素食堡的替代方案。 吃漢堡可以加價成套餐組合，或單點大份的炸物同享， 另外他們家的​咖啡也是表現不錯的部份。

Take Out這次的亮點就是推出夏日新菜單： 酪梨漢堡 ｘ 地獄辣漢堡 ｘ 炸軟殼蟹漢堡 還有令人興奮的精釀啤酒酒單，可以嚐到世界各地精釀啤酒酒廠的特色風味，我格外期待！

Take Out的老闆和店員超級親切，都可以針對你的喜好做合適的推薦。

冰美式咖啡 ＄90 /外帶可折價＄30

首先送上飲料，阿水怪了，今天不喝啤酒改喝咖啡， 美式咖啡喝得出豆子風味的質感，酸苦平衡恰到好處，冰涼順口。

禾餘月光麥酒＄190

點餐特別詢問了精釀啤酒的特色，推薦這瓶禾餘月光麥酒給女生朋友， 喜歡水果風味又比較爽口的滋味，來自台灣酒廠獨立品牌，愛台灣要支持一下， 奇妙的是成分沒有任何水果，飲下卻散發出香蕉芬芳，令人驚喜。 老闆說精釀啤酒和一般市面啤酒相比，帶泡量較少，喝的是釀製比例呈現出的特色。

酪梨漢堡 ＄220 /外帶可折價＄30 

酪梨漢堡給人的感覺就是很加州阿！ 以油脂豐富的酪梨、肉汁滿溢的手打牛肉漢堡肉為主角， 再搭配獨家調製鄉村醬，其中還有醃漬黃檸檬片， 讓吃漢堡也有甩開油膩的感覺呢！ 份量也十分足夠，阿水吃得很過癮。

其實帶阿水來吃漢堡，我抱著又期待又怕受傷害的心情， 尤其台灣麵包的台式風格讓他滿驚嚇的， 最怕就是吃到不紮實的漢堡麵包，不是很甜，就是裡面很空洞， 或者醬料就是用不知所以然、每次都這款的超甜美乃滋， 再講下去就要開一篇特輯了！台式風格奇遇記好了哈。 不過Take Out的麵包滿不一樣的，吃得出用心講究， 製作漢堡前，麵包雙面煎烤兩分鐘，烤出來的顏色好漂亮， 剛上桌的漢堡外皮酥脆，麵包結構紮實，鬆軟又帶有彈性， 麵包沾到肉汁也不會因此糊掉，最佳狀態的好吃呀！

炸物- 炸花枝圈 

外表酥脆，裡頭花枝仍舊鮮彈、不乾老，搭配漢堡很棒。

炸軟殼蟹漢堡 ＄300 /外帶可折價＄30

端上來就很驚人的美味蟹堡，非常大器地使用整隻軟殼蟹為主角，

軟殼蟹外酥內軟，螃蟹之中還帶了蟹黃，

一口咬下滿滿海鮮味竄出，底下還鋪滿了蟹肉沙拉，

​口感層次豐富，其實滿驚奇漢堡可以這樣表現的 。

蟹肉香氣十分令人回味， 店內最高單價的口味，實至名歸， 詢問店家之下，軟殼蟹堡因為備料的關係是限量供應， 當日售完就沒有囉！ 我想所謂的美味蟹堡，就該如此熱血。

炸物- 羅勒炸雞

在點的時候，老闆就直說炸雞好吃， 果真滿特別的，外裹的麵衣較薄脆， 口感帶有粉感，一般美式餐廳少見， 雞肉多汁不柴，反倒羅勒的味道不是很明顯， 令人想吮指的美味。

阿水和我都不嗜辣，所以沒有點地獄辣漢堡， 不過老闆還是讓我們特別嚐嚐這個地獄辣醬， 直衝腦門的辣度好醒腦，雖然我不愛辣， 拿來沾炸雞，竟然是一口接一口，停不下來地有點上癮。 老闆的比喻不錯，如果你頂多吃小辣，你會覺得超辣的， 但若你天生能吃辣追求辣，就會覺得很順口好吃的辣， 愛吃辣的朋友一定要來挑戰啦！

最後來個與漢堡的合照，來呈現一下漢堡大小的比例尺， 阿水吃得大呼過癮，難怪這邊吸引不少外國客人，也都衝著高人氣漢堡而來。

後記 - 吃了美式手工漢堡後， 就會覺得一般速食漢堡讓人食之無味。 Take Out最棒的地方，就是以平實價格， 就能享受到更美味用心的精緻餐點， 尤其是漢堡麵包和手工漢堡肉，令人回味無窮。 新品炸軟殼蟹堡也讓人吃得很開心， 美味蟹堡豪氣得很迷人 。 ☞台北食旅延伸閱讀： ​台北｜食記 東區新寵 Win Win 果昔 人氣夢幻漸層果汁 小精靈喝的唯美飲品 ​好看好喝也好健康 濃純飽足感/窩客島首頁 台北｜食記 Campus Cafe內湖店 移植美國校園風 份量美味都無敵 木碗沙拉 明太子海鮮扁麵 台北｜食記 開丼 燒肉vs丼飯 微風松高店 地表最強 和牛級神樣沙朗丼 驚人新菜色發布！附2016菜單 ​ ​​-- 本文出自W小姐旅行畫報 --

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長灘島｜特色住宿 Spider House 超特別原始風竹編屋 地板下看得到海水 爬下樓梯就是天然泳池任你游

絕對獨特的住宿體驗，你住過峭壁上的竹編茅草屋嗎？ Spider House 榮登這次我最愛的長灘島住宿，個人不想說的秘密啦，如果你和我一樣，不愛太觀光商業的氣息、有點探險精神，只想把自己遁入最原始天然的長灘島之美，高級飯店擺一邊，我只能說，一定要來住一次Spider House，我神往的度假天堂就該這般。

這裡是我個人很愛的長灘島拍照景點，人工小徑沿著自然的礁岩而築，渾然天成，有著天涯海角遺世的美感，位於S3海灘的盡頭，越過這裡就是Spider House位於的Dinwid Beach，只不過濱海的路不太好走就是了，一般要Dinwid Beach還是都走內陸的路。

先前有介紹的West Cove飯店，Spider House是他們的鄰居，左邊的照片可以看到夾在West Cove和Nami Resort眾家高級度假村中間，就是得天獨厚的Spider House!

原本只是私人度假小屋的Spider House，來自歐洲的主人每年來此避冬，由於建築得很早，保留住屬於長灘島原始天然的風情，是其他商業飯店難以看到的。

這個隱藏版的住宿易達性也不高，如果你得拉很大的行李的確會很辛苦，穿越沙灘和蜿蜒的洞穴小徑後，就會來到半開放式的接待大廳Lobby，Spider House自家餐廳Wrap'n Roll也在這，供應早餐、午餐和晚餐，這裡你可以Check-in、享用迎賓飲料以及用餐，不管是建築或傢俱，主要都是用竹子貫穿視覺，一切就是原始天然。

天公作美時，就是搭配這樣的美景展開一天，這裡也吸引許多歐美旅客來Long Stay，對他們而言度假就是放空，不像我們就是精實地跑跑跑行程……就遇到一位在韓國教書的女英文老師，有一個月的假期就是來這慢活。

前方停著的帆船，就是Spider House主人的蜘蛛號，這海水的顏色層次好美呀！

Check-in 完放好行李之後，還有迎賓飲料歡迎我們，能自選口味的喔！在長灘島來一杯冰涼熱帶特調，暑氣全消。

忘記當初我是點哪個口味了，應該是藍色夏威夷吧XD

竹子和草編的天花板，吊燈上可以看見蜘蛛網的圖騰，這個圖騰在Spider House四處可見。

在這個大廳更令人驚喜的是，腳下踩著的地板，原來是架在海上而築，不僅看得見海水的波光粼粼，更聽得見海潮的聲音。我想，如此與大自然共存的體驗，真是美好呢。

180度的海闊天空，遁入最原始天然的長灘島之美。

接著帶大家來看房間吧！如果是比較在樓層比較高的房間，會需要爬階梯，行李多的人會傻眼到，也沒有多高啦，兩三層左右。Spider House的房間主要分為二種：竹編屋、樹屋，所有的房間都有的共通點就是半開放式空間、無冷氣 (提供電扇)、無電視，原本房間設計為無門無窗，現在因應有更多旅客，房門可從外面鎖上。 竹編屋位於主建築，離海比較近，也靠近大廳和餐廳；樹屋搭建在山崖上，樹會穿牆而入，視野比較高。

我們入住的是竹編屋套房Bamboo Suite，樓層是在最上層的房型，有一張雙人床、二張單人大床，房間很開放寬敞。由於講求天然的環境，難免有惱人的蚊蟲來當不速之客，每張床都有附蚊帳，平常要記得把他拉好。

階梯式的房間很奇妙，由內望向外面的陽台，白天採光超好。第一次住到這樣的房間，真是特別的一次體驗。

這間房間有自己的衛浴，不過一樣簡單原始，而且沒有乾濕分離，有些雙人房的浴室則是需要共用的。

令人心曠神怡的獨立露台，他們家的房間每間都有露台的，和海零距離的無敵海景，這樣的景色美得讓人想尖叫呀！

基本上是很適合悠閒晃悠一日的民宿，安排一天不用去白沙灘人擠人，待在這就十足有度假享受，還可以偷窺隔壁的鄰居West Cove XD 早已習慣都市生活的我們，很難能體會這種生活在大自然中的感覺，在這裡的夜晚幾乎沒有燈光，只有星光，伴隨蟲鳴和海浪聲入眠，有時還有蟲蟲入侵，不習慣的人可能覺得很驚悚吧！但Spider House最大的特色就是這種天然感和悠哉風，保證是別處所沒有的。

早餐時刻，住宿費用不包括早餐，不過我們還是來到Lobby餐廳用餐，舉目所見真的很多歐美住客，就是喜歡這種調調。

在菲律賓的早餐，大多是點餐式的，而非Buffet，提供英文menu，看好要點什麼和服務生說，這天早餐我吃芒果又配芒果奶昔。

早餐簡單美味，尤其芒果奶昔真是每天喝不膩哈。

雖說這裡設備原始天然，但也是全區包括房間有提供Wifi的，吃完早餐後，因為太喜歡這裡的氣氛，還賴在這裡不走，在躺椅看書、用電腦，不過要小心躺椅旁邊就是喔喔！一旁的階梯下去直通海面，全天然的游泳池任你游！

有次我們就真的下去游，真是很舒服，海水平靜又不會太深，後來發現民宿另外一邊比較深的地方還有設跳水平台，下次有機會我要去試啦！

​Spider House讓我情不自禁愛上的地方，就是保留長灘島原始的生活型態吧！這種悠閒又隨性的度假氣氛，讓身心靈遁入大自然的懷抱中，能得到什麼樣的收穫就見仁見智，對我而言是獨一無二、我所懷念的體驗，下次來長灘島也一定會再回來的，Spider House。

☞行程可以這樣排小建議： ​West Cove 和 Nami Resort 相鄰，可參觀完前者去後者做Spa及用餐。 Nami Resort曾獲選2012年度菲律賓最佳餐廳。

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