hnaaunhatrang

[hnaaunhatrang]

Hotel Tour: Trải nghiệm môi trường làm việc chuẩn 5 sao tại Champa Island Nha Trang

Hào hứng và thú vị là cảm xúc của các bạn Học viên Hướng Nghiệp Á Âu chi nhánh Nha Trang sau khi kết thúc chuyến tham quan thực tế tại Champa Island Resort Hotel and Spa – một trong những khu nghỉ dưỡng 5 sao sang trọng bậc nhất tại thành phố biển Nha Trang xinh đẹp. Chuyến tham quan này có gì hấp dẫn? Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu theo chân các bạn học viên khám phá ngay sau đây nhé!

Chuyến tham quan Champa Island Resort đem lại tra��i nghiệm đáng nhớ cho các bạn Học viên.

Với mong muốn đem đến cho các bạn Học viên đang theo học tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) chi nhánh Nha Trang cơ hội tìm hiểu và trải nghiệm môi trường làm việc chuẩn quốc tế, ngày 27/08 vừa qua, chi nhánh Nha Trang phối hợp cùng đối tác Champa Island Resort Hotel and Spa tổ chức chương trình tham quan thực tế tại đây. Sự kiện lần này nằm trong chuỗi chương trình Hotel Tour do HNAAu cùng các Nhà hàng – Khách sạn phối hợp tổ chức thường xuyên.

Champa Island Resort Nha Trang – Khu nghỉ dưỡng cao cấp chuẩn 5 sao

Champa Island Resort Nha Trang là khu nghỉ dưỡng cao cấp chuẩn 5 sao nằm dọc theo bờ sông Cái hiền hòa. Được mệnh danh là “ốc đảo giữa lòng thành phố biển”, nơi đây mê hoặc bất cứ ai ghé thăm bởi vẻ đẹp của kiến trúc Chăm truyền thống tuyệt đẹp, nổi bật giữa một không gian xanh thoáng mát, yên bình. Ghé thăm Champa Island Nha Trang lần này, hơn 20 Học viên HNAAu được trực tiếp tham quan và tìm hiểu các quy trình tiếp đón, phục vụ khách hàng của từng bộ phận tại một khu nghỉ dưỡng mang đẳng cấp quốc tế 5 sao.

Các Học viên nghe đại diện khách sạn phổ biến nội dung tham quan khu nghỉ dưỡng.

Đoàn tiến hành tham quan và khám phá khu vực làm việc

Dưới sự dẫn dắt nhiệt tình của đại diện khách sạn, đoàn Học viên lần lượt tiến vào tham quan các khu vực nổi bật: khu Resort Kubera Condotel cao cấp gồm 158 phòng nghỉ hạng sang với công suất phục vụ có thể lên tới 600 – 650 khách, khu vực hồ bơi ngoài trời Cham Oasis Pool rộng gần 1500m2 và có quầy bar, khu tập luyện thể thao Oasis Fitness Center, nhà hàng sân vườn phục vụ hải sản tươi sống, Spa đá muối…

Đoàn tham quan khu vực nhà hàng rộng lớn và sang trọng.

Đặc biệt, các bạn Học viên còn được tìm hiểu hệ thống, không gian bếp vận hành theo quy trình một chiều hiện đại tại nhà hàng của Champa Island Nha Trang, cũng như nghe Bếp Phó của resort chia sẻ về những trải nghiệm trong quá trình làm việc tại một môi trường quốc tế, chuyên nghiệp. Từ đó, các bạn Học viên có thể rút ra kinh nghiệm cho chính bản thân khi bước vào làm việc thực tế sau này. Việc trải nghiệm không gian làm việc sang trọng và hiện đại tại Champa Island Resort Hotel and Spa khiến các Học viên rất thích thú, mong muốn cố gắng học tập và rèn luyện để có thể quay trở lại đây trong vai trò là nhân viên, quản lý.

Các bạn Học viên nghe Bếp Phó chia sẻ về quá trình làm việc tại khách sạn.

Giao lưu và trao đổi những thông tin bổ ích cùng đại diện đơn vị

Kết thúc thời lượng tham quan, đoàn bước vào phần giao lưu giữa các Học viên và đại diện khách sạn. Trong không khí thoải mái và vui vẻ, Bếp Phó trò chuyện cùng các bạn về vấn đề hướng nghiệp, đồng thời giới thiệu về các đãi ngộ hấp dẫn mà nhân viên nhận được khi làm việc tại Champa Island Nha Trang. Nhờ vậy, thông qua chương trình Resort Tour lần này, các bạn học viên có thể tiếp cận với các cơ hội việc làm và thực tập dành cho Học viên các ngành Bếp Nóng, Bếp Bánh, Pha Chế… Đây cũng chính là lợi ích thực tiễn mà các bạn có được khi tham gia vào các chương trình Hotel – Resort Tour do HNAAu tổ chức.

Đoàn chụp ảnh kỉ niệm tại khu vực hồ bơi – quầy bar ngoài trời rộng 1500m2.

Theo Đại diện Nhân sự của Champa Island Nha Trang, khu nghỉ dưỡng luôn sẵn sàng tạo điều kiện tốt nhất cho Học viên HNAAu thực tập và làm việc tại đây. Đây là nguồn động lực to lớn để các bạn nỗ lực hết mình trong học tập, cố gắng trau dồi kỹ năng chuyên môn thật tốt để không bỏ lỡ những cơ hội việc làm hấp dẫn. Chương trình tham quan Champa Island Resort Hotel and Spa kết thúc tốt đẹp với phần chụp ảnh lưu niệm và tặng quà cho đại diện khách sạn.

Chương trình tham quan hệ thống các Nhà hàng – Khách sạn do HNAAu tổ chức là dịp nhằm giúp các bạn Học viên có điều kiện học hỏi và cọ xát với môi trường làm việc quốc tế, đồng thời mở rộng cơ hội thực tập và làm việc trong khu vực. Nếu bạn cũng quan tâm đến lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn thì đừng quên thường xuyên theo dõi các chương trình tham quan tiếp theo tại HNAAu để không bỏ lỡ những trải nghiệm nghề nghiệp thú vị nhé!

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-tuc/lop-hoc/hotel-tour-trai-nghiem-champa-island-nha-trang

[hnaaunhatrang]

Hotel Tour: Tham quan thực tế khách sạn 5 sao Sheraton Nha Trang

Ngày 12/09/2018 vừa qua, các Học viên của Hướng Nghiệp Á Âu chi nhánh Nha Trang đã có cơ hội tham quan môi trường làm việc thực tế tại khách sạn Sheraton Nha Trang. Chuyến đi này không chỉ mang đến nhiều cơ hội nghề nghiệp, mà còn để lại cho những người tham gia những kỉ niệm khó quên về một trong những khách sạn sang trọng bậc nhất thành phố biển Nha Trang xinh đẹp.

Các Học viên chi nhánh Nha Trang tham quan khách sạn Sheraton ngày 12/09 vừa qua

Đối tác được Hướng Nghiệp Á Âu lựa chọn trong chương trình Hotel Tour lần này là khách sạn quốc tế Sheraton Nha Trang, thuộc Tập đoàn khách sạn nổi tiếng thế giới Marriot International. Với bề dày lịch sử gần 100 năm (lâu đời bậc nhất Châu Mỹ), sở hữu hơn 5.700 khách sạn/resort cùng 1.1 triệu phòng nghỉ khắp nơi trên thế giới, Tập đoàn Marriot cung cấp cho khách hàng những dịch vụ lưu trú tốt nhất. Đó cũng là lý do Sheraton Nha Trang được đưa vào danh sách những khách sạn sang trọng bậc nhất ở Việt Nam nói chung và trong thành phố Nha Trang nói riêng.

Mở rộng cơ hội việc làm thông qua chương trình Hotel Tour

Chương trình trải nghiệm thực tế khách sạn Sheraton Nha Trang nằm trong chuỗi hoạt động Hotel/Resort Tour do Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) phối hợp cùng các tập đoàn, khách sạn tổ chức thường xuyên tại khắp các chi nhánh của HNAAu. Chương trình nhằm tạo cơ hội cho các bạn Học viên đang theo học tại HNAAu có cơ hội trải nghiệm môi trường làm việc thực tế, đồng thời tiếp cận gần hơn với các nhà tuyển dụng, từ đó nắm bắt được những cơ hội việc làm và thực tập hấp dẫn.

Đúng 15 giờ ngày 12/09, hơn 20 bạn Học viên chi nhánh Nha Trang có mặt tại sảnh khách sạn với sự tiếp đón nồng nhiệt từ chị Bùi Mạnh Thường – Đại diện khách sạn. Tại đây, các bạn được nghe giới thiệu tổng quan về khách sạn, về môi trường làm việc cùng các chế độ phúc lợi, lương thưởng mà nhân viên nhận được khi làm việc tại Sheraton Nha Trang. Đây là những vấn đề mà bất kì bạn trẻ nào cũng quan tâm, muốn được tìm hiểu kỹ lưỡng.

Học viên nghe giới thiệu tổng quan về khách sạn và các thông tin tuyển dụng

Bên cạnh đó, đoàn có cơ hội giao lưu với Bếp trưởng Bếp Bánh Võ Thị Ngọc Diệp và Quản lý Tiền sảnh Hồng Anh Kiệt, nghe các Chuyên gia chia sẻ về vấn đề liên quan đến hướng nghiệp cùng các cơ hội việc làm, thực tập hấp dẫn tại Sheraton Nha Trang. Thông qua đó, các bạn có thêm thông tin về tình hình tuyện dụng thực tế trong ngành, từ đó vạch ra mục tiêu và những định hướng phù hợp nhất với bản thân.

Buổi giao lưu có sự góp mặt của Bếp trưởng Bếp Bánh và Quản lý Tiền sảnh khách sạn

Sheraton Nha Trang Hotel – Ấn tượng khó phai

Tọa lạc ngay trung tâm thành phố, khách sạn Sheraton Nha Trang khiến bất cứ ai ghé thăm đều phải choáng ngợp với lối kiến trúc hiện đại mang đẳng cấp quốc tế. Với sự dẫn dắt của đại diện khách sạn, các bạn Học viên lần lượt tham quan các khu vực nổi bật:

– Hệ thống phòng nghỉ hạng sang chuẩn 5 sao

– Nhà hàng A Lar Carte phục vụ các món từ Âu đến Á

– Hệ thống bếp nóng hiện đại

– Hồ bơi có quầy bar

– Phòng gym

– Rooftop bar…

Mỗi nơi đều toát lên vẻ đẹp sang trọng, hiện đại, thể hiện sự chuyên nghiệp của một thương hiệu nghỉ dưỡng hàng đầu thế giới.

Các bạn tham quan nhà hàng tiệc cưới trang trí lộng lẫy

Mục đích của việc tham quan nhằm giúp các bạn tìm hiểu, trải nghiệm môi trường làm việc chuyên nghiệp, biết được quy trình làm việc của từng bộ phận ra sao, cách vận hành của một khách sạn chuẩn quốc tế diễn ra như thế nào, từ đó hình dung cụ thể về công việc mà mình sẽ làm trong tương lai. Được tận mắt trải nghiệm một môi trường làm việc chuẩn quốc tế không chỉ khiến các bạn Học viên trong đoàn thích thú mà còn đem đến cho các bạn những ấn tượng khó quên về một khách sạn sang trọng bậc nhất tại khu vực.

Giao lưu với các Đầu bếp đang làm việc trong nhà hàng

Nhà hàng A Lar Carte với không gian bay bổng, lãng mạn kiểu Pháp

Tìm hiểu hệ thống phòng nghỉ tiêu chuẩn 5 sao

Plunge Bar thiết kế sang trọng nằm bên cạnh hồ bơi.

Chị Bùi Mạnh Thường nhấn mạnh doanh nghiệp luôn sẵn sàng chào đón và tạo điều kiện tốt nhất cho các bạn Học viên HNAAu chi nhánh Nha Trang được thực tập và làm việc tại khách sạn. Đây sẽ là nguồn động lực to lớn thúc đẩy các bạn nỗ lực học tập, tập trung trau dồi kỹ năng chuyên môn để không bỏ lỡ những cơ hội việc làm rộng mở. Bên cạnh đó, đại diện bộ phận Chefjob cũng cho biết HNAAu chi nhánh Nha Trang luôn sẵn sàng hỗ trợ các bạn trong quá trình tìm kiếm việc làm sau khi tốt nghiệp.

Bạn đã sẵn sàng nắm bắt các cơ hội làm việc tại Tập đoàn Marriot hàng đầu thế giới?

Được làm việc và trở thành nhân viên trong các tập đoàn quốc tế luôn là mong muốn của các bạn Học viên đang theo học các ngành tại Hướng Nghiệp Á Âu. Vậy cần những điều kiện gì để biến mong muốn đó thành sự thật? Làm sao để tiếp cận với những nhà tuyển dụng tiềm năng và kịp thời nắm lấy những cơ hội làm việc, thực tập hấp dẫn? Tất cả những thắc mắc, câu hỏi của các bạn sẽ được tìm thấy trong chuỗi chương trình tham quan thực tế Hotel Tour của Hướng Nghiệp Á Âu.

Chuyến tham quan thực tế khép lại thành công, tốt đẹp.

Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn thì đừng quên theo dõi các chương trình tiếp theo của Hướng Nghiệp Á Âu chi nhánh Nha Trang nhé!

Mọi thông tin về các khóa học, bạn vui lòng để lại liên hệ bên dưới hoặc gọi tới tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được hỗ trợ.

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-tuc/lop-hoc/tham-quan-thuc-te-sheraton-nha-trang

[hnaaunhatrang]

Sườn Bò nấu gì ngon – 3 tuyệt chiêu chế biến bay sạch nồi cơm

Bạn thích sườn bò và tự tay muốn chế biến các món ngon từ loại nguyên liệu này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhưng lại không biết sườn bò nấu món gì ngon. Đừng lo, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn 4 công thức chế biến. Đảm bảo rằng, bữa cơm của gia đình bạn sẽ thêm ngon miệng.

Sườn bò hầm sả

Sườn bò hầm sả (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

• Sườn bò: 1kg

• Củ cải trắng: 2 củ

• Lá bắp cải, mướp hương

• Hành lá, rau ngò, sả cây

• Rau nhúng: đậu bắp, cù nèo, cải xanh, rau muống, cải cúc, tai tượng, mồng tơi

• Gia vị: hạt nêm, muối, b��t ngọt, gừng tươi

Cách nấu

Bước 1:

• Đầu tiên, bạn chặt sườn bò ra thành những miếng hình vuông vừa ăn cỡ chừng 4cm, rồi rửa sạch với nước.

• Sau đó, bạn cho sườn bò vào trong nồi, đổ nước lạnh ngập chừng 5cm, đun sôi lên và xả bỏ hết phần nước đầu rồi rửa lại với nước lạnh, để nguội, vớt ra và để ráo nước.

• Tiếp đó, bạn cho thịt bò vào trong nồi và đổ nước rồi đun sôi trên lửa lớn.

• Khi bạn thấy sườn bò mềm, thì nêm gia vị gồm: muối ăn, bột ngọt, đậu phộng sống, 1 củ gừng nướng và thêm vài cây sả đập dập.

Bước 2:

• Sau khi nêm nếm xong, bạn cho tiếp củ cải trắng, đu đủ thái miếng vuông và vài lá bắp cải, chút mướp hương cắt khúc vào cho ngọt nước.

• Tiếp theo, bạn cho hành là cắt khúc ngắn vào để món ăn thơm hơn.

Bước 3:

• Khi thưởng thức món ngon từ sườn bò này, bạn đặt nồi lẩu lên bếp ga nhỏ, nước sôi thì nhúng các loại rau: cù nèo, tai tượng, mồng tơi, cải xanh, rau muống, đậu bắp, cải cúc và có thể ăn kèm với bún hoặc cơm.

Sườn bò hầm đu đủ

Sườn bò hầm đu đủ (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

• Sườn bò

• Đu đủ xanh: gọt bỏ vỏ, cắt khối vừa miệng ăn

• Hành ngò, cắt nhỏ

• Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm…

• Nước mắm ngon

Cách làm

Bước 1:

• Sườn bò bạn mang đi trụng nước sôi để khử mùi hôi rồi rửa sạch lại lần nữa. Sau đó, bạn cho vào nồi, đổ ngập nước, cho vào muối, tiêu.

• Đậy nắp nồi lại, nấu lửa to cho đến khi sôi thì mở nắp, hạ lửa trung bình, hầm liu riu khoảng 20 phút cho sườn bò tiết ra nước ngọt.

Bước 2:

• Kế tiếp, bạn cho đu đủ vào hầm cho đến khi đu đủ chín.

• Tắt lửa, nêm nếm lại bằng nước mắm ngon cho vừa miệng ăn. Cho hành ngò cắt nhỏ vào là đã hoàn thành món ăn này rồi.

Sườn bò xào chua ngọt

Sườn bò xào chua ngọt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

• 300gr sườn bò

• 3 quả ớt chuông mỗi loại xanh, đỏ, vàng

• 1 củ hành tây

• Hành lá

• 1 quả dứa nhỏ

• 1 muỗng canh nước mắm

• ½ muỗng canh dầu mè

• 1 thìa cafe bột bắp

• 2 muỗng canh tương cà

• Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm…

Cách làm

Bước 1:

• Cắt ớt chuông và hành tây thành miếng vuông nhỏ. Sườn bò rửa sạch, để ráo rồi dần nhẹ cho sườn mềm

• Hành lá rửa sạch, cắt khúc 2cm

Bước 2:

• Cho sườn bò, nước mắm, dầu mè, hạt tiêu, bột bắp vào tô rồi trộn đều, ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

• Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho sườn bò vào chiên lửa lớn đến khi vàng hai mặt thì gắp ngay ra đĩa.

Bước 3:

• Thêm chút dầu vào chảo, cho ớt chuông và hành tây vào xào khoảng 3 phút rồi cũng trút ra một cái đĩa khác.

• Cho tương cà, muối, đường, 100ml nước vào chảo, đảo đều rồi cho sườn bò, hành tây, ớt chuông, hành lá vào, đảo đều và chỉnh lửa nhỏ cho gia vị ngấm vào sườn, xào đến khi nước xốt sánh lại thì tắt bếp.

Bước 4:

• Bày sườn bò xào chua ngọt ra đĩa, trang trí thêm rau thơm và dùng khi còn nóng.

• Món sườn bò xào chua ngọt này ăn với cơm nóng tuyệt ngon.

Các món ngon từ sườn bò vẫn luôn là được nhiều người lựa chọn cho các bữa ăn hằng ngày. Bởi những món này không chỉ có hương vị thơm ngon, cách chế biến đơn giản mà còn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Vì vậy, còn chần chừ gì nữa, vào bếp trổ tài ngay nào. Chúc các bạn thành công!

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-am-thuc/suon-bo-nau-gi-ngon

[hnaaunhatrang]

Cách nấu các món Gà đãi tiệc được chia sẻ bởi các đầu bếp chuyên nghiệp

Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, các món ăn chế biến từ thịt gà luôn mang đến sức hấp dẫn khó chối từ. Bên cạnh món cho các bữa ăn hằng ngày, các món gà đãi tiệc như gà nướng nguyên con, gà bó xôi, gà hầm thuốc bắc… đã có mặt trong mọi bữa ăn, tiệc tùng, liên hoan, cưới hỏi, kể cả trong mâm cỗ ngày Lễ, Tết.

Sau đây, Nhatrang.huongnghiepaau.com xin gửi đến các bạn cách các món ngon từ gà do chính các Đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ. Mời bạn cùng theo dõi nhé!

1, Gà nấu pate

Gà nấu pate (Ảnh: Internet)

Gà nấu pate là một trong các món gà đãi tiệc quen thuộc với nhiều người. Nước dùng gà đậm đà của món ăn này có thể dùng kèm bánh mì nóng giòn hay bún sợi nhỏ, cơm trắng đều ngon. Cách nấu gà nấu pate cực kì đơn giản. Bạn chỉ cần chặt gà ta thành miếng nhỏ vừa ăn rồi tẩm ướp gia vị, thêm pate, xốt cà chua vào xào chung. Sau đó, cho nước dừa, cà rốt tỉa hoa cắt khúc vào nấu chung. Để tăng hương vị thơm ngon, độ sánh mịn cho món ăn, bạn cho thêm nước bột năng hòa tan vào sau cùng rồi tắt bếp.

2, Gà kho măng

Món gà kho măng có màu sắc bắt mắt (Ảnh: Internet)

Một trong các món gà ngon phải kể đến là thịt gà kho măng tươi giòn giòn, ngọt ngào, món này vừa thích hợp dùng trong bữa cơm gia đình vừa thích hợp để đãi tiệc. Bạn chỉ cần xào săn thịt gà đã tẩm ướp gia vị rồi cho nước dừa ngập mặt gà, hầm mềm trên lửa nhỏ chừng 30 phút thì cho măng tươi cắt khúc nhỏ vừa ăn vào kho chung với thịt gà là được.

3, Gà bó xôi

Trong số các món gà đãi tiệc dễ làm lại luôn mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon chính là gà bó xôi. Với món ăn này, bạn sẽ thưởng thức được cái dai ngon của thịt gà kết hợp xôi chiên giòn. Đây là món ăn khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức. Món ăn này còn một cái tên khá hóm hỉnh là “gà không lối thoát”.

Gà bó xôi (Ảnh: Internet)

Cách làm như sau: nếp ngâm nước cho nở mềm rồi hấp cho chín, rưới nước cốt dừa làm tăng độ béo ngon cho xôi. Sau đó, bạn trải xôi trên màng bọc thực phẩm, cho gà đã nhồi hạt sen, táo tàu, đậu xanh lên trên mặt xôi rồi khéo léo bao bọc xôi quanh gà. Món gà bó xôi này nướng trong lò 30 phút với nhiệt độ 250 là chín. Hoặc nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng cách chiên ngập dầu cho đến khi xôi vàng đều thì gà cũng chín.

4, Gà rang muối

Gà rang muối dễ làm (Ảnh: Internet)

Đây là món ăn mặn mà, thịt gà dai ngon, mềm thơm chắc chắn sẽ kích thích khẩu vị người dùng ngay từ khi thử miếng đầu tiên. Cách làm gà rang muối đơn giản, bạn chỉ cần vài phút là hoàn thành món gà thơm ngon. Chọn gà ta khoảng 1.2kg, chặt miếng nhỏ vừa ăn, tẩm ướp thêm chút tiêu cho thơm xong xào săn gà với sả băm nhỏ. Sau đó, bạn trút gà ra dĩa rồi cho muối ớt vào xóc đều cho thấm từng miếng gà là xong món ăn rồi.

5, Gà trộn bắp cải

Gà trộn bắp cải là món khai vị trong các bữa tiệc. (Ảnh: Internet)

Một trong các món gà đãi tiệc vừa dễ làm vừa kích thích khẩu vị người dùng là món gỏi bắp cải thịt gà chua ngọt thơm ngon. Bắp cải bào mỏng, ngâm nước chanh đường cho thấm gia vị khoảng 10 phút xong vớt ra để cho ráo nước. Bạn chuẩn bị nước mắm chua ngọt, thịt gà luộc xé nhỏ. Cho bắp cải, thịt gà vào một cái âu rồi rưới nước mắm chua ngọt lên trên, trộng đều cho nguyên liệu thấm. Cuối cùng đậu phộng rang, giã nhỏ, rau răm cắt nhỏ vào trộn chung rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Giờ thì bạn đã hiểu được vì sao gà được xem như một trong những nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các bữa tiệc chưa nào! Chỉ cần thay đổi công thức, lựa chọn nguyên liệu đa dạng là bạn sẽ nhanh chóng có được các món gà đãi tiệc thơm ngon, đậm đà phục vụ cho mọi người rồi.

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-am-thuc/cac-mon-ga-dai-tiec

[hnaaunhatrang]

Có thịt Ếch rồi thi nấu món gì ngon?

Ếch chiên nước mắm, ếch kho sả, ếch nướng muối ớt sẽ là những đáp án cho câu hỏi thịt ếch nấu món gì ngon. Và món nào cũng thơm ngon và có một hương vị đặc trưng hấp dẫn thực khách. Không những thế, các món ăn này còn cung cấp những dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Thịt ếch nhiều nạc, có vị ngọt, tính hàn, bổ dưỡng, lợi tiểu… Vì thế, các món ăn từ thịt ếch luôn là lựa chọn cho bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, thịt ếch thường có mùi tanh, nên nếu không nắm được bí quyết khử mùi, món ăn của bạn sẽ không ngon thậm chí là không thể ăn được.

Khi mua ếch, bạn có thể nhờ người bán làm sạch hoặc đem về nhà tự sơ chế. Ếch cần phải làm sạch ruột, lột da, tách những đường gân chỉ trên đùi để loại bỏ hết những ấu trùng sán. Cách này sẽ bảo đảm an toàn cho sức khỏe của bạn.

Ếch kho sả

Ếch kho sả thơm ngon đưa cơm (Ảnh: Internet)

Ếch sau khi làm sạch thì cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với hạt mêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, nước mắm và một ít dầu ăn. Trộn đều tất cả rồi để khoảng 20 – 30 phút cho thịt ếch thấm đều gia vị. Khi thấy thịt đã ngấm, bạn chuẩn bị chảo cho dầu vào đun nóng, phi thơm sả rồi cho thịt ếch vào xào cùng, cho luôn phần nước ướp thịt vào để thịt ếch thấm gia vị đậm đà hơn.

Chỉ cần xào sơ đến khi thịt ếch săn lại thì cho thịt vào nồi đất, thêm ớt, tiêu, vài lát gừng đã rửa sạch trước đó vào. Tiếp tục nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể rưới lên ít nước màu dầu dừa rồi tiếp tục để lửa liu riu kho trong phòng 20 – 30 phút. Kho cho đến khi thịt ếch có màu vàng cánh gián, nước sánh lại là món ăn đã hoàn thành, rắc vào nồi kho ít hành và tiêu cho thơm.

Món ếch kho sả ăn kèm với cơm nóng hoặc cháo trắng. Đây là món ăn khoái kh���u của người thích cay, khi thưởng thức, bạn vừa cảm nhận được vị cay nồng vừa béo béo, dai dai lại thấm vị đậm đà của thịt ếch.

Ếch chiên nước mắm

Ếch chiên nước mắm (Ảnh: Internet)

Ếch làm xong, rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo rồi cắt khúc vừa ăn. Lưu ý, đối với món ếch chiên nước mắm để luôn cả da cho giòn nhé. Ướp thịt ếch với muối, đường và tiêu rồi trộn đều, để tủ lạnh qua đêm cho thấm gia vị đậm đà.

Sau giai đoạn ướp, bạn tiến hành phủ bên ngoài thịt ếch một lớp bột năng mỏng để giúp da giòn và chiên không bị bắn dầu. Chảo nóng, cho dầu ăn vào rồi thả ếch vào chiên trên lửa lớn. Ếch vàng thì vớt ra, dùng giấy thấm bớt dầu.

Trộn đều nước mắm, mật ong và tương ớt. Đổ dầu trong chảo chiên ra, chỉ để lại 1 ít rồi cho ếch vào, thêm hỗn hợp nước mắm, dùng đũa đảo nhanh tay cho hỗn hợp thấm đều trong thịt ếch. Lúc này, bạn chỉnh lửa nhỏ và nấu cho đến khi thấy nước mắm ngấm hết vào thịt, trút ra đĩa là xong. Công đoạn này bạn cần làm nhanh tay để ếch không bị cháy. Củ hành cắt mỏng, xào thơm, rồi trộn chung với ếch cho vị thêm thơm ngon và đậm đà.

Với món ếch chiên nước mắm, từng phần thịt ếch được chiên vàng giòn thoang thoảng hương thơm của nước mắm. Khi ăn, thịt ếch giòn bên ngoài, mềm bên trong lại thấm gia vị kết hợp với chút hành tây vừa thơm ngon vừa không gây cảm giác ngấy.

Ếch nướng muối ớt

Ếch nướng muối ớt (Ảnh: Internet)

Ếch rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Bạn trộn thịt ếch với một thìa muối, nửa thìa ớt bột, nửa thìa hạt nêm và một thìa dầu ăn, để khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Sau đó, mang thịt ếch đi nướng, ếch phải nướng trên bếp than hoa thì mới dậy mùi và vàng đều hấp dẫn. Với món ếch, bạn chỉ nướng trong vòng từ 10 đến 15 phút là chín. Ếch chín, cho ra đĩa, thêm ít rau răm cho đẹp mắt. Món ăn này không cần phải chấm gia vị, nhưng nếu muốn món ăn thêm đậm đà, bạn có thể thêm muối ớt xanh chua cay. Ngoài những món trên, thịt ếch còn có thể chế biến thành cháo ếch, đùi ếch chiên bơ, ếch rang muối sả… Nếu thích bạn có thể tìm đọc công thức chế biến các món trên. Còn bây giờ thì có thể vào bếp và chế biến ngay các món mà chúng tôi giới thiệu ở bài này nào!

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-am-thuc/thit-ech-nau-mon-gi

[hnaaunhatrang]

Điểm danh những quán cơm ngon ở Nha Trang bạn không thể bỏ qua

Dù bạn là người dân bản xứ hay khách du lịch, nếu muốn chọn được những quán cơm ngon ở Nha Trang thì nên tham khảo bài viết này. Bởi chúng sẽ giúp bạn điểm danh được địa chỉ những quán cơm ngon. Từ đó, có thêm nhiều lựa chọn cho các bữa ăn của mình.

Cơm tấm Trung – Trường Tàu (số 10, Lý Tự Trọng)

Phần cơm tại quán cơm tấm Trung – Trường Tàu (Ảnh: Internet)

Đây là một trong những quán cơm ngon bình dân ở Nha Trang. Cơm tấm Trung – Trường Tàu nằm ở ngoài mặt đường đến khá dễ tìm. Món ăn quán khá phong phú với hương vị chế biến thơm ngon và hấp dẫn phù hợp với khẩu vị của thực khách. Sườn nướng tại quán được tẩm ướp thấm vị, nướng cháy cạnh lại kết hợp với cơm nóng hổi hợp vị. Ngoài ra, dưa chua ăn kèm cũng ngon không kém. Điểm cộng nữa của quán chính là nhân viên nhiệt tình và nhanh nhẹn nên dù khách đông thì bạn cũng không phải đợi lâu.

Cơm tấm sườn que (số 66, Ngô Gia Tự)

Cơm tấm sườn que thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nhìn chung quán cơm này có không gian rộng rãi và sạch sẽ, phục vụ nhiệt tình. Đúng như tên gọi, món cơm tấm sườn que chính là món đặc trưng của quán. Theo nhận xét của nhiều thực khách thì món cơm ở đây ngon, hạt cơm tơi, dẻo, sườn que thơm nồng, đậm đà, vừa mặn vừa ngọt đúng với khẩu vị ẩm thực của miền Nam. Ngoài ra, quán còn có các món cũng ngon không kém như: cơm tấm sườn que ốp la; cơm tấm sườn que trứng chả; cơm tấm sườn que thập cẩm. Một đĩa cơm thập cẩm bao gồm: sườn que, ốp la, chả và bì. Đảm bảo rằng sau khi ăn xong đĩa cơm này, bạn sẽ no căng bụng luôn.

Quán Nhà Đỏ (số 9, Lê Thánh Tôn)

Cơm niêu được nấu bằng phương pháp thủ công (Ảnh: Internet)

Quán Nhà Đỏ được đánh giá là một trong những quán cơm gia đình ngon ở Nha Trang. Tới đây, bạn sẽ được thưởng thức món cơm niêu – cơm đập với hương vị bình dị nhưng không kém phần thơm ngon, gợi cho bạn cảm giác ấm áp, vui vẻ như được ăn cơm gia đình. Cơm được nấu từ gạo Tám thơm bằng phương pháp thủ công trên bếp củi và niêu đất nên từng hạt cơm vừa tơi xốp, vừa thơm dẻo rồi ăn kèm các món mang hương vị đồng quê như cá kho tộ, thịt kho tàu, canh chua, canh cua rau đay, cà pháo mắm tôm…

Hơn nữa, giá các món ăn tại đây khá bình dân, trung bình từ 15.000 – 45.000 đồng/món. Giá một niêu cơm khoảng 12.000 đồng. Khách ăn cơm đập còn được thưởng thức những màn tung hứng và đập niêu cơm rất vui mắt.

Quán cơm chay cô Tấm Hồng Bàng

Cơm chay cô Tấm có thực đơn phong phú (Ảnh: Internet)

Quán cơm chay cô Tấm có không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Đến quán này, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn chay hấp dẫn như: gỏi gà xé chay, cơm chiên cô Tấm, bánh mỳ cà ri, đậu hủ non và khoai sọ chiên… Có thể nói thực đơn tại đây khá phong phú, phục vụ nhiệt tình nên được rất nhiều người ưa chuộng. Quán cơm này sẽ thích hợp cho những ai thích ăn chay. Vào hai ngày mồng 1 và 15 hằng tháng, quán cũng có thêm những món mới với ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng thân thiết.

Cơm gà Trâm Anh (8A Bà Triệu)

Cơm gà với hương vị chuẩn truyền thống (Ảnh: Internet)

Đây là một trong những quán cơm gà ngon ở Nha Trang mà bạn không nên bỏ qua. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức món cơm gà truyền thống. Từng hạt cơm có màu vàng óng, vừa tơi vừa xốp lại ngọt đậm do được nấu từ nước luộc gà. Còn thịt gà thì ngon khỏi nói, gà quán sử dụng là loại gà ta, thịt chắc, dai và béo. Từng thớ thịt vàng ươm, được xé thành từng miếng vừa ăn rồi trộn với hành tây cắt mỏng, rau răm thơm thơm thêm chút muối tiêu chanh làm cho thịt gà thêm đậm vị.

Quán khá đông khách nên bạn phải chờ hơi lâu nhưng đổi lại, bạn sẽ được thưởng thức món cơm gà thơm ngon với giá cả bình dân.

Bạn đã biết đến những quán cơm ngon ở Nha Trang mà chúng tôi đã giới thiệu chưa? Nếu chưa hãy dành chút thời gian ghé thưởng thức để kiểm chứng những gì bài viết được đề cập đến nhé!

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/mon-ngon/quan-com-ngon-o-nha-trang

[hnaaunhatrang]

Những địa điểm ăn vặt ở Nha Trang ngon khó cưỡng khiến bạn ngất ngây

Nha Trang không chỉ nổi tiếng là thành phố biển xinh đẹp với những bãi biển xanh cát trắng được xếp hạng trong danh sách địa điểm du lịch hấp dẫn, mà còn có một danh sách dài những địa điểm ăn vặt với những món ăn hấp dẫn thực khách ở mọi lứa tuổi. Cùng Nhatrang.huongnghiepaau.com khám phá những địa điểm ăn vặt ở Nha Trang nào!

Bánh căn cô Tư (đối diện Tháp Bà Pogana)

Bánh căn cô Tư là địa điểm ăn vặt ở Nha Trang bạn không thể bỏ qua. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức món bánh căn – một món ăn vặt nổi tiếng ở thành phố biển Nha Trang. Bánh căn ở đây được làm từ bột gạo pha lỏng rồi đem nướng trên lò đất nung có khoét sẵn các ô nhỏ, cho thêm các nguyên liệu khác như trứng, thịt bò, tôm, mực hay mỡ hành để tăng vị đậm đà.

Bánh căn cô Tư (Ảnh: Internet)

Bánh căn sẽ được ăn kèm với nước chấm mắm chanh tỏi ớt, chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác. Ngoài ra, bánh căn cô Tư còn bỏ thêm viên xá xíu nhỏ trong chén để ăn kèm. Và tất nhiên, khi thưởng thức món ăn hấp dẫn này là không thể thiếu các loại xà lách, rau thơm và vài lát xoài xắt mỏng chua chua ngọt ngọt.

Chén trứng nướng số 22F Cao Bá Quát, Tp Nha Trang

Với người dân Nha Trang, chén trứng nướng là món ăn vặt khá mới. Nên địa điểm bán món ăn vặt này thu hút được khá đông thực khách tìm đến nếm thử. Một chiếc chén nhỏ được đặt nướng trực tiếp trên bếp than, trong chén là vài lòng trứng cút hoặc trứng gà cùng chút mỡ hành, hành khô, xúc xích, chà bông và phô mai.

Chén trứng nướng ở 22F Cao Bá Quát, Tp Nha Trang (Ảnh: Internet)

Chiếc chén nhỏ xíu đựng như cả thế giới đồ ăn vặt với đủ loại topping thơm ngon, béo ngậy. Món chén trứng nướng ở 22F Cao Bá Quát, Tp Nha Trang có hương vị thơm ngon, chuẩn vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của trứng, phô mai, thêm chút xúc xích mằn mặn cùng mỡ hành thơm ngát.

Bánh tráng nướng 48 Trần Bình Trọng

Món bánh tráng nướng ngay trong thành phố Nha Trang ngon không thua kém bánh tráng nướng Đà Lạt. Bánh cũng đầy đủ các loại nguyên liệu: thịt băm, trứng, dầu hành, xúc xích, chà bông… Giá cho mỗi chiếc bánh tráng nướng ở đây không quá 20.000đ vậy nên ăn cho đã miệng cũng không làm hầu bao của bạn xẹp đi nhiều đâu.

Bánh tráng nướng Nha Trang (Ảnh: Internet)

Hến xúc bánh tráng 5A Nguyễn Đình Chiểu

Trong danh sách các địa điểm ăn vặt ở Nha Trang không thể không nhắc tới quán Hến xúc bánh tráng 5A Nguyễn Đình Chiểu. Món hến xúc bánh tráng ở đây có hương vị thơm ngon được nhiều người ưa chuộng. Bánh tráng phải là bánh tráng vừng đen miền Trung được nướng giòn. Hến xào mỡ hành phải thêm vài lát ớt cay thơm. Bẻ một miếng bánh tráng giòn rồi xúc một muỗng hến xào và thưởng thức, giòn rụm của bánh tráng, vừa sật sật của hến hòa quyện làm thực khách không thể cưỡng lại được.

Món hến xúc bánh tráng ở 5A Nguyễn Đình Chiểu (Ảnh: Internet)

Món hến xúc bánh tráng ăn lúc còn nóng mới có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị. Mỗi phần hến xúc bánh tráng ở quán này có giá khoảng 20.000đ. Giá không quá cao thích hợp với mọi đối tượng khách hàng.

Nem nướng 39 Nguyễn Thị Minh Khai

Các bạn trẻ từ Bắc đến Nam đã không còn xa lạ với món nem nướng Nha Trang. Ở bất cứ đâu bạn cũng có thể thưởng thức được món này nhưng hương vị chuẩn thì chỉ có đến Nha Trang bạn mới có thể thưởng thức được. Quán nem nướng ở địa chỉ 39 Nguyễn Thị Minh Khai, Tp Nha Trang là địa điểm bạn không thể bỏ qua. Những cây nem ở quán này nhỏ cỡ ngón tay, được nướng vàng cạnh thơm lừng trên bếp than. Món này được ăn kèm với dưa chua hay gói cùng bánh đa và rau sống rồi chấm nước chấm ngọt ngọt, béo béo lại hơi cay quyện vị làm thực khách xiêu lòng mỗi khi nhớ đến.

Nem nướng Nha Trang chuẩn vị tại 39 Nguyễn Thị Minh Khai (Ảnh: Internet)

Với danh sách các địa điểm ăn vặt ở Nha Trang mà chúng tôi cung cấp. Hy vọng bạn đã có thêm nhiều gợi ý để thưởng thức ẩm thực khi du lịch đến thành phố Nha Trang xinh đẹp này.

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/mon-ngon/dia-diem-an-vat-o-nha-trang

[hnaaunhatrang]

Tên các loại cá Khô độc đáo có thể bạn chưa biết

Cá khô có nhiều loại khác nhau, mỗi loại có tên khác nhau. Một số loại cá khô có tên khá độc đáo. Bạn đã biết chưa? Nếu chưa hãy cùng Nhatrang.huongnghiepaau.com khám phá thông qua bài viết về tên các loại cá khô dưới đây, bạn nhé!

Khô cá tra phồng

Khô cá tra phồng (Ảnh: Internet)

Cá tra để làm ra loại khô cá tra phồng phải được nuôi theo tiêu chuẩn cho ăn, chăm sóc khác hẳn cá tra thông thường. Và vì thế, thịt của khô cá này thơm và chắc, khi chiên da phồng lên, giòn rụm khá nên được rất nhiều người yêu thích. Khô cá tra phồng có vị mặn mặn béo béo, thích hợp ăn với cơm mà phải là cơm nguội mới ngon. Nếu bạn thích ăn béo thì món khô này là dành cho bạn. Giá khô cá tra phồng không quá cao, dao động khoảng từ 250.000 – 270.000đ/kg. Món này có thể mua làm quà cho người thân và bạn bè khi đi du lịch.

Khô cá kèo

Khô cá kèo (Ảnh: Internet)

Góp mặt trong danh sách tên các loại cá khô độc đáo là khô cá kèo. Cá kèo tươi đã ngon mà cá kèo khô lại càng ngon hơn. Loại cá khô này ngon nhờ ruột có vị đăng đắng, nhẫn nhẫn, bạn chỉ cần sắp khô lên vỉ nướng hoặc đặt lên chảo chiên nhỏ lửa rồi trở đều cho đến khi chín vàng là được.

Món ăn chế biến từ khô cá kèo ngon nhất là ăn cùng với rau húng, rau răm chấm nước mắm me chua chua, cay cay, ngọt ngọt. Chỉ nghe thôi đã thèm phải không nào! Ngoài ra, khô cá kèo nướng hoặc chiên ăn với cháo trắng nóng hay làm gỏi xoài, gỏi dưa leo cũng là những món ngon lạ miệng. Khô cá kèo có giá dao động khoảng 350.000 – 400.000đ/kg.

Khô cá sặc

Khô cá sặc (Ảnh: Internet)

Khô cá sặc là một trong những loại đặc sản của khu vực miền Tây nhưng chúng lại được nhiều các Việt Kiều và người dân miền Bắc yêu thích? Có lẽ câu trả lời chính xác nhất là từ vị ngon của khô cá. Thịt khô dày và béo ngậy, có chút vị mặn mặn, nướng hoặc chiên giòn rồi thưởng thức thì còn gì bằng. Khô cá sặc có vị mặn đặc trưng hòa với độ béo vốn có của cá nên khi chế biến thành các món ăn với cơm nguội rất ngon và lạ miệng. Nếu muốn làm mồi nhậu thì bạn có thể trộn gỏi với xoài, với dưa leo cà rốt, vị chua chua của xoài xanh cùng vị beo béo của khô cá sặc hòa quyện lại với nhau mà chỉ thưởng thức rồi bạn mới cảm nhận được. Khô cá sặc giá từ 350.000 – 400.000đ/kg tùy loại to hay nhỏ. Bạn nên mua loại to, tuy giá cao hơn nhưng đổi lại cá to mập, thịt dày ít xương và thịt thơm béo hơn khô cá nhỏ.

Khô cá lóc

Khô cá lóc (Ảnh: Internet)

Trong các loại khô cá, có thể nói khô cá lóc là món được nhiều người chọn mua nhất. Bởi khô cá lóc được ướp vừa ăn, không mặn cũng không nhạt. Loại khô này làm món ăn vặt cũng được, chế biến ăn với cơm cũng hấp dẫn và làm mồi nhậu thì càng tuyệt hơn. Hơn nữa, cách chế biến các món ngon từ khô cá lóc cũng nhanh, 5 phút là thời gian cho món khô cá lọc chiên hoặc nướng.

Giá khô cá lóc cũng không quá cao, dao động trong khoảng 320 – 400k/kg tùy loại nên mua ăn cũng vừa túi tiền, mua biếu nhiều người thì kinh phí cũng không quá cao.

Cá khô là một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và hơn hết là cách chế biết rất đơn giản lại dễ dự trữ. Vì vậy, hãy dự trữ trong gian bếp của một ít cá khô để thưởng thức khi muốn nào!

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-am-thuc/loai-ca-kho-doc-dao

[hnaaunhatrang]

Những quán lẩu ngon nên ghé nếu du lịch đến Nha Trang

Đến với các quán lẩu ngon ở Nha Trang, bạn không chỉ được thưởng thức những món lẩu bò, lẩu thái, lẩu dê, lẩu gà mà còn được thưởng thức các món lẩu từ hải sản tươi sống nơi đây như lẩu cá, lẩu tôm hùm, lẩu cua…

Lẩu 1 Người

Phần lẩu 1 người tại quán (Ảnh: Internet)

Món lẩu hải sản Nha Trang và lẩu Thái Nha Trang ở đây có hương vị đậm đà. Điểm đặc biệt là hải sản tươi và rất đa dạng, rau ăn lẩu thì tươi và sạch. Không gian thoáng mát, rộng rãi thích hợp để vừa ăn vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân.

Quán lẩu 1 người này còn có món lẩu hải sản chỉ với giá 59.000 đồng: có đầy đủ nguyên liệu nghêu, tôm, mực… thích hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Quán nằm ở số 19 đường Lê Lợi, Tp. Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà.

Ku Pom — Lẩu & Nướng

Quán ăn này nổi bật với món bò nướng bơ hay lẩu bò nấm kim châm, lẩu hải sản, lẩu bạch tuộc nữa. Đồ ăn ở đây khá ngon miệng, các nguyên liệu được tẩm ướp vừa miệng và ngấm gia vị. Quán nằm ngay góc đường Huỳnh Thúc Kháng với Cô Bắc nên khá dễ tìm cho những ai lần đầu đặt chân đến Nha Trang. Địa chỉ quán: số 79 đường Huỳnh Thúc Kháng, Tp. Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà.

Lẩu Bò — Hoàng Văn Thụ

Lẩu đuôi bò là món chính của quán (Ảnh: Internet)

Ở đây món chính là lẩu bò và một vài món hấp. Quán này nằm ngay mặt đường Hoàng Văn Thụ nên khá dễ tìm. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ. Đến quán, bạn nên thưởng thức món lẩu đuôi bò. Nồi lẩu chất lượng, thịt nhiều và ngon, đuôi bò chấm với chao thơm, đậu hủ cũng làm ngon nữa, mềm nhưng không quá bở. Và đặc biệt là nếu ăn hết nước lẩu thì bạn có thể xin thêm. 1 nồi lẩu có giá tầm 200.000 VNĐ đủ cho ăn 4 người no. Địa chỉ ở số 91 đường Hoàng Văn Thụ, Tp. Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà.

Lẩu Yo Si

Đối với ai yêu thích ẩm thực Việt, đặc biệt là những món lẩu đậm chất Việt thì Nhà hàng Lẩu Yo Si là một địa điểm không thể bỏ qua ở Nha Trang. Menu đa dạng, nhiều món lẩu để lựa chọn, lẩu ngon lại được ngồi trong không gian rộng rãi, mát mẻ và sang trọng nữa thì còn gì bằng. Đây là nhà hàng chuyên lẩu đầu tiên tại Nha Trang nhưng giá thì bình dân và còn có cả phòng VIP karaoke (không phụ thu). Nếu bạn muốn tìm quán lẩu ngon ở Nha Trang từ không gian đến ẩm thực thì đây chính là lựa chọn dành cho bạn. Địa chỉ: số 5 Hòn Chồng, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà

Lẩu Cù Lao

Món lẩu Cù Lao (Ảnh: Internet)

Quán lẩu này nằm trong hẻm đường Đoàn Trần Nghiệp, bên hông trường Đại Học Nha Trang. Không gian quán rộng rãi. Về món ăn thì quán có món nướng và lẩu, vừa ăn lai rai món nướng vừa đợi món lẩu khá ổn. Món nướng đa dạng, bao gồm sườn nướng, ba chỉ nướng, bạch tuộc nướng, hồ lô nướng, ếch, tôm nướng… Các món nướng ướp gia vị thấm, khi nướng lên ăn rất đậm đà, mà giá cả cũng phải chăng.

Quán cón có món mì trộn Indo cũng khá là ngon. Ngoài ra khi ghé quán, bạn nên thử cá rô bí chiên giòn chấm mắm đậm đà. Món lẩu Cù Lao như tên quán, gồm đầy đủ tôm mực, chả cá, thịt viên… hương vị thơm ngon. Hơn nữa, quán còn có lẩu thịt trâu nhúng mẻ, lẩu bạch tuộc tomyum, lẩu ếch tomyum chuẩn vị. Đây được xem là một trong những quán lẩu hải sản ngon ở Nha Trang rất được thực khách yêu thích. Địa chỉ quán là ở số 43/10 Đoàn Trần Nghiệp, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà.

Hãy nhanh tay lưu lại địa chỉ các quán lẩu mà chúng tôi đã giới thiệu để sử dụng khi có dịp du lịch đến thành phố biển xinh đẹp này nhé!

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/mon-ngon/nhung-quan-lau-ngon-nha-trang

[hnaaunhatrang]

Có khô Cá sặc rồi thì làm những món gì ngon

Khô cá sặc là một đặc sản nổi tiếng của các tỉnh miền Tây Nam bộ. Loại khô này là nguyên liệu cho nhiều món ngon khác nhau, từ món nhậu đến món ăn với cơm. Tuy nhiên nếu đây là lần đầu bạn biết đến loại khô này và bạn không biết khô cá sặc làm gì ngon thì hãy cũng tham khảo bài viết của Nhatrang.huongnghiepaau.com.

Sau đây là những cách chế biến khô cá sặc được nhiều người yêu thích nhất:

Khô cá sặc chiên giòn

Khô cá sặc chiên giòn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

• 400gr (3 con) chọn khô cá sặc loại ngon

• Mỡ heo (thể sử dụng dầu thực vật), tuy nhiên theo truyền thống người dân Nam Bộ xưa hay người Khơ-Me thì dùng mỡ heo để chiên khô là ngon nhất.

Hướng dẫn

• Để chiên được một con cá sặc có màu vàng ươm, bạn nên sử dụng mỡ heo để chiên. Trước khi chiên, nhớ ngâm cá khoảng 5 phút để cá mềm và loại sạch bụi bẩn.

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào và đợi dầu nóng rồi cho cá vào chiên, lưu ý canh lửa để cá vàng đều hai mặt mà không bị cháy. Cá vàng, bạn vớt ra cho vào giấy thấm bớt dầu.

• Chỉ đơn giản thế là hoàn thành món ăn này rồi. Bây giờ, bạn xé nhỏ cá, bỏ phần xương cho vào cơm để ăn hoặc có thể đem trộn gỏi

• Khô cá sặc chiên có thêm tô canh nấu rau tập tàng với chén cơm nóng cũng làm người ăn cảm thấy thèm và ngon miệng.

Gỏi xoài khô cá sặc

Gỏi xoài khô cá sặc (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

• 4 con cá sặc khô, chọn khô cá sặc con to, thịt dày

• 1 trái xoài xanh

• 1 củ cà rốt

• Một ít rau thơm (tùy chọn)

• Dầu chiên

• Nước mắm: 2 muỗng canh

• Đường: 2 muỗng canh

• Vài trái ớt và một ít tỏi

Hướng dẫn

• Ở món này, chúng tôi xin gửi thêm cho các bạn cách làm khô cá sặc bớt mặn. Theo đó, bạn có thể đem khô đi ngâm qua với nước vo gạo hay nước chanh loãng. Sau đó, rửa lại với nước cho sạch và để cho cá ráo nước.

• Bắt chảo dầu chiên lên bếp, cho cá vào chiên vàng thì vớt ra chờ cá nguội rồi gỡ lấy thịt, xé nhỏ từng miếng vừa ăn. Lưu ý, để chiên khô cá sặc được ngon và giòn thì các bạn nên canh mức dầu ăn cho vừa ngập cá.

• Xoài gọt vỏ, bào thành sợi, cà rốt cắt sợi

• Rau thơm rửa sạch rồi cắt nhỏ

• Pha nước mắm ngon với đường, ớt và tỏi băm

• Trộn xoài, cà rốt, nước mắm, thêm rau thơm và cá vào trộn đều lại là hoàn tất một món gỏi vừa thơm ngon, kích thích vị giác.

Món gỏi xoài khô cá sặc mà dùng chung với bánh tráng nướng, nhấp nháp thêm chút bia nữa thì còn gì tuyệt hơn.

Gỏi khô cá sặc lá sầu đâu

Món gỏi cá sặc lá sầu đâu độc đáo của người miền Tây (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

• Lá sầu đâu: 300gr

• Khô cá sặc: 300gr

• Thịt ba rọi: 200gr

• Cà chua, dưa leo

• Xoài sống, nước mắm, nước cốt me

• Đường, tỏi và ớt

Hướng dẫn

• Lá sầu đâu có vị đắng nếu ăn chưa quen bạn có thể trụng sơ qua với nước sôi rồi vớt ra cho ngay vào nước đá để giảm vị đắng mà lá vẫn giữ được màu xanh và độ giòn.

• Thịt ba rọi cho vào nước sôi luộc chín, cắt sợi nhỏ.

• Cá sặc đem nướng hoặc chiên vàng, gỡ lấy thịt 2 bên thân cá xé nhỏ vừa ăn.

• Xoài xanh bào sợi

• Chuẩn bị nước trộn gỏi: cho vào chén 2 muỗng nước cốt me, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, thêm vào một ít ớt tỏi bằm nhuyễn tùy khẩu vị, sau đó trộn đều hỗn hợp.

• Kế tiếp, bạn cho lá sầu đâu, xoài xanh, thịt ba rọi, cắt thêm ít cà chua vào tô, rưới nước trộn gỏi lên và dùng đũa trộn cho đều.

• Sắp gỏi ra đĩa rồi cho đẹp rồi mới cho cá sặc lên trên là bạn đã hoàn thành món gỏi khô cá sặc trộn lá sầu đâu này rồi.

Ngoài ra, khô cá sặc còn có thể chế biến thành các món như: khô cá sặc chiên nước mắm, khô cá sặc nướng chấm mắm ớt, gỏi khô cá sặc dưa leo… Món nào cũng có hương vị hấp dẫn mà bất kỳ ai khi đã thưởng thức rồi sẽ nhớ mãi không quên.

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-am-thuc/co-kho-ca-sac

[hnaaunhatrang]

Top 4 quán cafe đẹp ở Nha Trang cho bạn tha hồ thưởng thức

Du lịch Nha Trang, nếu muốn cùng bạn bè ngồi cafe tán gẫu, bạn hãy thử chọn 1 trong 4 quán cafe đẹp ở Nha Trang mà Nhatrang.huongnghiepaau.com sẽ hướng dẫn dưới đây. Chuyến đi của bạn sẽ thêm hoàn hảo khi được thưởng thức những cốc cafe thơm ngon trong một quán có không gian đẹp.

1, Runam Bistro Cafe

Runam Bistro Cafe tọa lạc ở số 32 – 34 đường Trần Phú, Tp. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. Đây là thương hiệu khá quen thuộc, nằm trong chuỗi cửa hàng cafe khá nổi tiếng về chất lượng và phong cách trang trí. Runam Bistro tại Nha Trang có nội thất thể hiện hơi hướng vừa cổ điển, vừa hiện đại.

Không gian sang trọng và cổ điển của Runam Bistro Cafe (Ảnh: Internet)

Thoạt nhìn, cách phối màu trang trí của quán khá đơn giản với các gam màu nâu gỗ, màu trắng… nhưng lại toát lên vẻ sang trọng thu hút. Bên cạnh đó, việc phối gạch nền họa tiết mỹ thuật cổ điển cùng các vật dụng gỗ càng làm cho không gian quán thêm quý phái. Runam Bistro có không gian thoáng, rộng rãi, có nhiều không gian để lựa chọn như ngoài trời, máy lạnh, khu vực workshop…

Khi ngồi tại Runam, bạn có thể ngắm biển ở phía đối diện và thoải mái hít thở không khí trong lành, tươi mát. Nhân tiện còn selfie vài tấm hình với background tuyệt đẹp. Và nếu bạn thích cafe được pha theo phong cách truyển thống của Ý thì có thể đến Runam Bistro để thưởng thức.

Ngoài thế mạnh là cafe Ý thì thực đơn của Runam cũng có đầy đủ các loại thức uống như soda, smoothie, các loại trà và kem… đều được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn. Đặc biệt, menu của Runam Bistro Cafe còn đa dạng các món Âu và các món bánh tráng miệng thơm ngon.

2, An Cafe

Nếu bạn là người yêu thích phong cách cổ điển thì An Cafe là một trong những sự lựa chọn tốt nhất. Đến với An Cafe, bạn sẽ được nhìn ngắm những vật dụng mang hơi hướng cổ điển và phong cách bày trí cũng cổ điển nốt. Không gian quán thoáng mát và khá yên tĩnh.

Bài trí không gian bên ngoài của An Cafe (Ảnh: Internet)

Khu vực ngoài trời của An Cafe còn có hồ cá to sinh động, xếp nhiều bàn hơn dành cho những khách muốn gần gũi và đắm chìm trong không khí tươi mát của thiên nhiên. Và đặc biệt, với An Café, bạn tha hồ chụp được ảnh đẹp ở bất cứ ngõ ngách nào trong quán. Quán cafe này nằm ở địa chỉ: số 40 Lê Đại Hành, Tp. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.

3, City Fox Bistro Cafe

City Fox Bistro có địa chỉ quán là số 27 đường Lê Quý Đôn, Tp. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. Đặc điểm nổi bật của quán City Fox Bistro Cafe chính là nội thất hiện đại, năng động và mang hơi hướng trẻ trung.

Một góc trong không gian của City Fox Bistro (Ảnh: Internet)

Trong City Fox Bistro có nhiều kiểu không gian khác nhau với kiểu thiết kế dành cho cặp đôi, nhóm hội thảo workshop, thậm chí là những vị khách thích hưởng thụ một mình. Nhiều du khách khá thích thú với không gian lãng mạn và ấm áp vào buổi tối tại City Fox Bistro Cafe khi quán trang trí ánh đèn với gam màu vàng chủ đạo. Ngoài những góc workshop cho nhóm tiện lợi, City Fox Bistro còn có khu vực bàn ngoài trời gần gũi thiên nhiên, khu vực đọc sách khá yên tĩnh… Tuy nằm trong con đường nhỏ, nhưng không gian City Fox Bistro lại khá rộng, có thể đón số lượng lớn khách nên thích hợp nếu như bạn muốn đi với cả gia đình hay nhóm bạn thân.

4, Flamengo Cafe

Flamengo Cafe nằm ở số 62 đường Thái Nguyên, Tp. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. Đây là quán cafe mang vẻ đẹp gần gũi thiên nhiên khi được trang trí nhiều cây xanh, không gian mở và ngoài trời.

Flamengo Cafe có không gian xanh mát (Ảnh: Internet)

Quán cafe này là địa điểm thích hợp cho việc gặp gỡ nhóm bạn bè hay thư giãn gia đình. Vì là không gian mở nên khá mát mẻ và còn được chia làm nhiều khu với những trải nghiệm riêng tư. Nếu bạn yêu thích chụp hình thì cũng có thể tận dụng khuôn viên xanh mướt của Flamengo Cafe đấy.

Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích cho chuyến du lịch đến Nha Trang của bạn. Và trong hành trình du lịch thì việc thưởng thức ẩm thực là không thể thiếu. Vì vậy, bạn có thể tiếp tục tham khảo thêm bài viết những quán lẩu ngon nên ghé nếu du lịch đến Nha Trang để bỏ túi cho mình những địa điểm ăn uống thú vị nhé!

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-am-thuc/cafe-dep-o-nha-trang

[hnaaunhatrang]

“Biến hóa” đa dạng các món ngon từ thịt ba chỉ

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món ăn truyền thống từ thịt ba chỉ như thịt kho tàu, thịt xá xíu, thịt ba chỉ quay thì sao không thử ngay phiên bản biến tấu độc đáo của các món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây.

Thịt ba chỉ cuộn cà chua bi

Thịt ba chỉ cuộn cà chua bi (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– Thịt ba chỉ hoặc thịt ba chỉ xông khói

– Cà chua bi

– Hạt nêm, tiêu xay

– Tăm để xiên thịt

Cách làm

– Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch rồi cắt miếng mỏng dài. Cà chua bi rửa sạch, để ráo nước.

– Bước 2: Hạt nêm, tiêu xay trộn lẫn vào nhau rồi đem rắc đều lên mặt thịt ba chỉ. Nếu miếng thịt dài thì bạn có thể cắt đôi.

– Bước 3: Mỗi miếng thịt sẽ cuộn một quả cà chua bi bên trong rồi dùng tăm nhọn xuyên qua để giữ chặt. Bạn chú ý là cuộn mặt thịt có hạt tiêu và bột nêm vào trong.

– Bước 4: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, sau đó xếp thịt lên khay nướng có lót giấy bạc và nướng trong 12 – 15 phút. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng lật các miếng thịt cho chín đều và bạn nướng đến khi thịt chuyển màu vàng hơi nâu là được.

– Bước 5: Cuối cùng, xếp thịt lên đĩa, ăn kèm với nước xốt cà chua hoặc nước tương.

Thịt ba chỉ xốt mật ong kiểu Nhật

Thịt ba chỉ xốt mật ong kiểu Nhật (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– 350gr thịt ba chỉ ngon

– Rau cải bó xôi đã chần qua

– Dầu ăn

– Mayonnaise Nhật

– Gia vị Ichimi Togarashi (gọi là thất vị hương của Nhật)

– Gia vị: 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh đậu tương, 1 muỗng canh dầu hào, 2 tép tỏi băm nhuyễn

Cách làm

– Bước 1: Cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn (có độ dày từ 6-7mm), ướp với tỏi băm nhuyễn.

– Bước 2: Đun nóng dầu ăn rồi cho thịt ba chỉ vào chiên, lật mặt để thịt vàng đều.

– Bước 3: Khi cả hai mặt của miếng thịt ba chỉ đã vàng, tắt bếp và bạn dùng giấy thấm hết dầu ăn thừa trong chảo.

– Bước 4: Bật bếp trở lại và chỉnh lửa vừa, thêm thịt và tất cả các gia vị đã chuẩn bị vào. Đun cho tới khi thịt có màu đẹp mắt, gia vị sánh lại thì tắt bếp.

– Bước 5: Món này bạn có thể ăn cùng với rau cải bó xôi, rắc lên trên thịt một chút gia vị Ichimi Togarash và mayonnaise cho món ăn chuẩn vị.

Thịt ba chỉ chiên sả ớt

Thịt ba chỉ chiên sả ớt (Ảnh: Internet)

Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản nhưng lại đưa cơm cực kỳ bởi hương thơm của sả và vị cay đặc trưng của ớt, bạn có thể chấm kèm với muối ớt chanh nếu thích.

Nguyên liệu

– 200gr thịt ba chỉ

– Vài nhánh sả

– ½ muỗng ớt bột

– 1-2 quả ớt tươi

Cách làm

– Bước 1: Thịt ba chỉ giữ nguyên tảng, rửa sạch, để ráo nước rồi thoa đều hai mặt với hạt nêm, ớt bột, ½ sả. Ướp 30 phút hoặc lâu hơn cho thịt ngấm gia vị.

– Bước 2: Chẻ sợi ½ chỗ sả còn lại, sau đó phi thơm sả cùng với dầu ăn đến khi hơi vàng thì vớt ra bát, để riêng.

– Bước 3: Dùng dầu phi sả để chiên thịt. Khi chiên thịt, bạn nhớ để lửa nhỏ và đậy nắp nồi để thịt được chín đều cả trong lẫn ngoài.

Khi thịt chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn lấy ra để khoảng 10 phút cho bớt nóng rồi cắt miếng vừa ăn là được.

Đây là món ăn được biến tấu theo cách chế biến của người Hàn Quốc, đơn giản nhưng hương vị hấp dẫn không chê vào đâu được. Bạn có thể thực hiện thịt ba chỉ chiên sả ớt này trong các bữa tiệc, liên hoan với bạn bè tại nhà của mình.

Hy vọng với các công thức ở trên, bạn đã bổ sung vào danh sách các món từ thịt ba chỉ để đổi vị cho gia đình mình. Còn bây giờ, mời bạn tiếp tục đọc bài viết ngất ngây với vị ngon của các món tôm hấp.

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-am-thuc/cac-mon-ngon-tu-thit-ba-chi

[hnaaunhatrang]

Hướng dẫn làm các món trứng cuộn thơm ngon nhất

Bằng cách kết hợp trứng với các nguyên liệu khác nhau, bạn sẽ có ngay các món trứng cuộn lạ mắt lại đưa cơm được cả gia đình yêu thích. Vậy còn chần chừ gì mà không vào trổ tài ngay với công thức làm trứng cuộn mà chúng tôi gợi ý dưới đây!

Trứng cuộn lá tía tô

Trứng cuộn lá tía tô (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– 8 quả trứng gà

– 1/4 củ cà rốt

– 4 lá tía tô

– ½ muỗng muối

– Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ cà rốt. Lá tía tô rửa sạch rồi để ráo nước. Bạn đập 8 quả trứng vào tô rồi đánh tan cùng với muối, sau đó cho cà rốt băm nhỏ vào trộn đều.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo và làm nóng dầu. Đổ một ít trứng tráng đều mặt chảo rồi đặt 4 lá tía tô lên mặt trứng, mỗi bên 2 lá nằm đối nhau và cuộn tròn lớp trứng rồi đặt sang một bên. Tiếp tục đổ tiếp trứng vào chảo, tráng đều rồi cuộn miếng trứng trong lớp trứng vừa tráng. Cứ như vậy cho đến khi hết phần trứng còn lại là đã hoàn thành món ăn rồi.

Bước 3: Bạn cắt trứng thành từng khoanh dày 1,5cm, xếp lên đĩa, từng khoanh trứng với sắc vàng đặc trưng nổi bật giữa chút sắc xanh của lá tía tô thật bắt mắt. Món trứng cuộn lá tía tô ăn kèm với cơm nóng, tương cà chua rất ngon.

Trứng cuộn há cảo

Trứng cuộn há cảo (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– 4 bánh há cảo hấp chín

– 5 quả trứng gà

– 1/3 củ cà rốt nhỏ

– ¼ củ hành tây

– 3 lá hành

– 1 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng canh rượu matsul

– Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Trứng bạn đập vào một cái tô. Hành tây, hành lá, cà rốt rửa sạch, băm nhỏ. Tiếp theo, bạn cho hành tây, hành lá, cà rốt băm nhỏ cùng với muối và rượu matsul vào bát trứng rồi trộn đều.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo và làm nóng dầu trên bếp. Chia trứng thành 2 phần, một phần đổ tráng đều mặt chảo. Sau đó, đặt 4 bánh há cảo sát mép chảo rồi cuộn tròn lớp trứng lại, đặt chúng sang một bên, đổ tiếp ½ chỗ trứng còn lại láng đều mặt chảo rồi tiếp tục cuộn miếng trứng vào lớp trứng vừa tráng.

Bước 3: Đơn giản như vậy thôi là món trứng cuộn há cảo đã hoàn thành. Bạn cắt trứng thành từng khoanh dày 1,5cm, xếp từng khoanh trứng xoay tròn quanh thành đĩa hình rẽ quạt, ở giữa bạn có thể đặt ít rau diếp xoắn tạo sắc xanh cho đĩa trứng thật nổi bật.

Trứng cuộn nấm

Trứng cuộn nấm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– 5 quả trứng gà

– 2 nấm đông cô

– Một gói nấm kim châm

– 2 muỗng canh pho mát

– Một muỗng cà phê rượu gạo

– Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch nấm kim châm, nấm đông cô và cắt nhỏ chúng. Làm nóng chảo dầu, cho nấm đông cô, nấm kim châm vào xào, thêm chút muối đảo đều nhanh tay. Tiếp theo, bạn đập 5 quả trứng vào tô, đánh đều và lọc qua rây cho mịn.

Bước 2: Làm nóng chảo dầu, chia trứng thành 2 phần, đổ một phần trứng láng đều mặt chảo. Tiếp đến, bạn rắc phô mai lên một bên mặt trứng, tiếp tục rắc nấm đông cô và nấm kim châm rồi cuộn tròn trứng lại, đặt sang bên bên chảo, đổ tiếp phần trứng còn lại tráng đều mặt chảo rồi tiếp tục cuộn miếng trứng vào lớp trứng vừa tráng. Cuối cùng, đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút để các lớp trứng dính chặt vào nhau.

Bước 3: Món trứng cuộn nấm phô mai béo ngậy thơm ngon như vậy đã hoàn thành. Lúc này, bạn chỉ cần cắt trứng thành từng khoanh dày 2cm, đặt trứng lên đĩa, rưới nước xốt lên trên cho đĩa trứng ngon hơn.

Với cách làm 3 món trứng cuộn đơn giản như trên, bạn hãy nhanh tay bổ sung vào thực đơn những món trứng cuộn thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và ngon miệng nhé! Chúc bạn thành công!

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-am-thuc/cac-mon-trung-cuon

[hnaaunhatrang]

Hướng dẫn cách làm các món nhậu với rượu khiến cánh mày râu thích mê

Trong một buổi nhậu, ngoài rượu bia thì tất nhiên là không thể thiếu các món nhậu. Có nhiều món nhậu với rượu khác nhau bạn có thể chọn như: mề gà trộn giấm và dầu ớt, chim cút chiên ngũ vị hương, đuôi bò hầm bia… Cách chế biến các món nhậu tuy không khó nhưng chúng cần bí quyết. Vì vậy, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để nắm được bí quyết chế biến nhé!

Mề gà trộn giấm và dầu ớt

Mề gà trộn giấm và dầu ớt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– 500gr mề gà

– 1 nhánh gừng

– 1 lọn quế

– 2 nhánh hoa hồi

– Vài cọng hành xanh

– 100ml xì dầu

– 30ml giấm

– 10ml dầu ớt

Cách làm

– Bước 1: Cho nước vào nồi cùng quế, hoa hồi, gừng rồi nấu sôi. Sau đó, bạn cho mề gà vào luộc chín. Như vậy, mề gà không những khử được mùi hôi mà còn có hương thơm đặc trưng. Thời gian luộc là 30 phút.

– Bước 2: Khi mề gà chín, bạn vớt ra ngoài để nguội rồi cắt lát mỏng.

– Bước 3: Kế tiếp, trộn mề gà với giấm cho thật đều, sau đó cho dầu ớt vào trộn đều cùng với hành lá đã xé sợi.

Lưu ý lượng giấm và dầu ớt vừa phải, phù hợp với khẩu vị nhé!

Như vậy là xong rồi đấy, món mề gà trộn giấm và dầu ớt có vị chua cay hài hòa, mề gà lại thơm thoảng hương gừng, hoa hồi và quế. Chắc chắn đây sẽ là món nhậu với rượu vô cùng bắt miệng cho các đấng mày râu.

Chim cút chiên ngũ vị hương

Chim cút chiên ngũ vị hương (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– 6 con chim cút

– 2 quả cà chua

– 1 bó rau xà lách

– 2 củ hành tây cắt mỏng và ngâm qua nước giấm pha đường

– Gia vị: 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê xì dầu, ít muối, giấm và tiêu.

Cách làm

– Bước 1: Bạn ướp chim cút với các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 2 tiếng cho chim cút thấm.

– Bước 2: Đun nóng một lượng lớn dầu, cho chim cút vào chiên nhỏ lửa. Khi thịt chín vàng đều hai mặt thì bạn cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

– Bước 3: Sắp xà lách lên dĩa cùng cà chua và hành tây, cho chim cút lên trên cùng và nhâm nhi cùng rượu là ngon nhất.

Món chim cút chiên ngũ vị dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều. Vì vậy, bạn có thể chiên trước buổi nhậu khoảng 15 phút là được nhé!

Đuôi bò hầm bia

Đuôi bò hầm bia (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– 5 cái đuôi bò

– 1 lọn quế

– 3 nhánh hoa hồi

– 1 củ gừng

– 1 củ tỏi

– 1 muỗng canh mỗi gia vị

– 3 lon bia

– Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm

Bước 1: Chặt đuôi bò thành từng khúc dài khoảng 3cm. Kế đến, bạn cho đuôi bò vào nồi, đổ nước vừa ngập mặt, thêm rượu trắng và vài lát gừng vào nấu khoảng 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó, bạn vớt đuôi bò ra ngoài và rửa sạch với nước.

Bước 2: Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm tỏi, gừng rồi cho đuôi bò vào đảo nhanh tay. Khi đuôi bò dậy mùi thơm, bạn tiếp tục cho thêm quế, hoa hồi, tiêu vào đảo đều.

Bước 3: Cuối cùng, bạn đổ bia vào nồi, nêm thêm xì dầu, nước màu, đường, hạt nêm và hầm đuôi bò trong khoảng 45 phút. Nếu sử dụng nồi áp suất, bạn chỉ cần canh thời gian 20 phút là đủ để đuôi bò mềm. Hầm đến khi đuôi bò mềm, ngấm gia vị thì bạn tắt bếp và thưởng thức. Khi thưởng thức món này, bạn có thể cắt khoanh mỏng để dễ ăn và dọn kèm rau xà lách cùng ít rau củ muối chua.

Các món nhậu với rượu mà chúng tôi giới thiệu ở trên, không chỉ thơm ngon, thích hợp với rượu mà còn dinh dưỡng, giúp cơ thể cân bằng dưỡng chất khi sử dụng rượu. Vì vậy, nếu bạn muốn chuẩn bị món nhậu hãy thử ngay công thức 3 món trên nhé!

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-am-thuc/cac-mon-nhau-voi-ruou

[hnaaunhatrang]

Bật mí cách làm các món nhậu với bia được yêu thích nhất

Nếu cuối tuần này, gia đình bạn dự định tụ tập nhậu thì việc chuẩn bị các món nhậu là việc không thể thiếu. Tuy nhiên, bạn chưa biết nên chế biến các món nào? Đừng lo, bài viết gợi ý công thức cách làm các món nhậu với bia dưới đây sẽ giúp bạn.

Khô mực chiên nước mắm

Khô mực chiên nước mắm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– Khô mực

– Bơ

– Hành tây

– Tỏi

– Ớt

– Hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt và dầu ăn

Cách làm

– Bước 1: Khô mực mua về rửa sạch. Tiếp theo, bạn đem mực ngâm vào trong nước ấm khoảng 15 – 20 phút cho mực mềm.

– Bước 2: Sau khi mực đã ngâm xong, bạn xé mực thành những sợi vừa ăn.

– Bước 3: Tiếp theo, bạn cho 5 muỗng nước mắm ngon vào chén, 1/2 muỗng canh đường, cho thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước lọc và tất cả phần tỏi ớt đã băm nhỏ vào cùng, trộn đều.

– Bước 4: Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Dầu sôi, cho khô mực vào chiên vàng. Khi mực vàng, bạn cho hết phần nước mắm đã pha vào, chỉnh lửa nhỏ để nấu cho khô mực thấm gia vị. Khi nước mắm sệt lại, mực cũng đã thấm gia vị thì bạn cho bơ vào, đảo đều tay cho đến khi bơ tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Đùi ếch chiên bơ

Đùi ếch chiên bơ (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– Đùi ếch

– Bơ thực vật

– Trứng gà

– Mật ong

– Bột chiên giòn

– Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu

– Tỏi, ớt, rau ngò, rau mùi, dưa leo

Cách làm

– Bước 1: Ướp ếch bằng cách cho thịt đùi ếch vào tô, thêm 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, một chút hạt tiêu, đường và dầu ăn, ướp 1 tiếng đồng hồ.

– Bước 2: Nhúng đùi ếch đã ướp ngấm gia vị vào bát trứng đã khuấy đều rồi sau đó lăn qua bột chiên giòn. Tiếp đến cho vào lò nướng nướng khoảng 30 phút. Nếu không có lò nướng, bạn có thể cho đùi ếch lên chảo rán đến khi đùi ếch săn lại là được.

– Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu và 100gr bơ thực vật vào chảo. Khi bơ tan thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, trút đùi ếch đã rán /nướng vào và vặn nhỏ lửa. Chiên đến khi hai mặt đùi ếch vàng ruộm thì cho rau ngò vào đảo đều rồi tắt bếp.

– Chỉ với các bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành món ếch chiên bơ rồi. Bây giờ, cho ếch ra đĩa, trang trí bằng một ít rau mùi và ớt cắt sợi. Chuẩn bị một chén nước mắm ớt nguyên chất nữa là có một món ăn ngon hoàn hảo.

Cá kèo nướng muối ớt

Cá kèo nướng muối ớt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– Cá kèo

– Muối hạt

– Ớt sừng

– Ớt hiểm

– Me chín

– Đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

– Xiên que

– Than hoa

– Rau ăn kèm: rau răm, rau đắng, rau quế.

Cách làm

– Bước 1: Cho phần ớt sừng, ớt hiểm vào cối, thêm muối hạt, hạt nêm, bột ngọt vào giã nhuyễn.

– Bước 2: Ướp cá kèo với một nửa hỗn hợp muối đã chuẩn bị. Đảo đều cho gia vị phủ hết cá và đợi khoảng 15 phút cho ngấm vị.

– Bước 3: Khi cá đã thấm gia vị, bạn dùng xiên que xiên qua thân cá theo chiều dọc.

– Bước 4: Chuẩn bị than hoa, châm lựa, đợi than nóng, bạn đặt lên đó một cái vỉ và xếp cá lên nướng, vừa nướng vừa phết phần hỗn hợp muối còn lại lên cá.

– Bước 5: Cá đã xong, bạn hãy chuẩn bị nước chấm bằng cách cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi đổ 2 thìa nước mắm, nước me, 2 thìa đường và một chút hạt nêm vào đảo đều tay cho đến khi nước me sôi già thì nêm nếp lại cho vừaa khẩu vị, tắt bếp, thêm chút ớt băm nhuyễn.

Hy vọng rằng, với cách làm các món nhậu với bia mà Nhatrang.huongnghiepaau.com đã giới thiệu, các bạn đã chọn được cho bữa nhậu của mình những mồi nhắm thơm ngon nhé!

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-am-thuc/cac-mon-nhau-voi-bia-duoc-yeu-thich-nhat

[hnaaunhatrang]

Bí quyết chế biến 3 món ngon từ cá Hồi cho bé em

Trong cá hồi có chứa nhiều Omega 3, Omega 6, Omega 9, DHA, EPA, Protein… rất tốt cho sự phát triển trí não của bé. Vì thế, nhiều mẹ đã ưu tiên chọn cá hồi làm nguyên liệu để chế biến các món ăn dặm cho trẻ. Trong đó, 3 món ngon từ cá hồi cho bé dưới đây được yêu thích nhất, các mẹ tham khảo nhé!

Cháo cá hồi củ dền và khoai môn

Cháo cá hồi củ dền và khoai môn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– Cá hồi: 1 lát

– Củ dền đỏ: 1 củ

– Khoai môn: 1 củ nhỏ

– Gạo tẻ: khoảng 20gr

Cách làm

– Bước 1: Bạn đem cá hồi đi rửa sạch bằng chanh và nước muối pha loãng. Hoặc đơn giản hơn, bạn có thể ngâm cá hồi khoảng 20 phút bằng sữa tươi không đường, sau đó rửa lại bằng nước gừng. Cuối cùng, bạn dùng khăn thấm khô cá, để ráo nước rồi băm nhỏ

– Bước 2: Bạn rửa sạch hành, lột vỏ và băm nhỏ. Sau đó, phi thơm bằng dầu oliu. Khi hành bắt đầu có mùi thơm thì cho cá hồi vào xào đến khi thịt cá chín.

– Bước 3: Khoai môn, củ dền đỏ rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Gạo tẻ vo sạch và đặt lên bếp nấu cháo.

– Bước 4: Ở bước này, bạn tiến hành luộc khoai môn và củ dền, khi hai nguyên liệu này chín mềm thì bạn vớt ra và nghiền nát.

– Bước 6: Cháo gần nhuyễn, bạn cho cá hồi và hỗn hợp khoai môn, củ dền vào tiếp tục nấu khoảng 5 đến 7 phút thì tắt bếp. Cháo chín, bạn nêm nếm cho vừa ăn, chú ý cho thêm 1 ít dầu ăn để tăng thêm dinh dưỡng của cháo nhé! Cháo cá hồi với rau chân vịt, cà rốt và phô mai

Cháo cá hồi với rau chân vịt, cà rốt và phô mai (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– Cá hồi: 1 lát

– Cà rốt: nửa củ

– Rau chân vịt: 200gr

– Phô mai: 1 miếng

Cách làm

– Bước 1: Cá hồi mua về bạn đi sơ chế theo cách đã hướng dẫn ở món cháo cá hồi củ dền và khoai môn rồi băm nhỏ.

– Bước 2: Ở bước này, bạn lấy 1 ít đầu hành trắng rửa sạch và bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Sau đó, cho vào chảo phi thơm cùng với một ít dầu ăn. Đợi hành bắt đầu thơm thì bạn cho cá hồi đã được băm nhỏ vào và xào chín.

– Bước 3: Với cà rốt, bạn gọt vỏ và cho vào nồi luộc đến khi chín thì vớt ra và mang đi tán nhuyễn. Rau chân vịt rửasạch, chọn lấy phần non và rửa sạch, sau đó luộc sơ qua.

– Bước 4: Gạo tẻ vo sạch và đặt lên bếp nấu cháo. Khi cháo gần nhuyễn thì cho hỗn hợp cá hồi, cà rốt vào, đợi đến khi cháo nhuyễn hẳn thì bạn cho tiếp rau chân vịt vào. Cuối cùng, tắt bếp, cho 1 ít dầu ăn và 1 miếng phô mai dằm nhỏ vào chén cháo của bé để tăng thêm chất dinh dưỡng cho món cháo cá hồi.

Cháo cá hồi bí đỏ

Cháo cá hồi bí đỏ (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– Cá hồi: 1 lát

– Bí đỏ: 1/4 quả

– Một ít hành trắng

Cách làm

– Bước 1: Cách sơ chế cá hồi cùng tương tự như ở hai món trên.

– Bước 2: Bạn lấy 1 ít hành trắng bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Sau đó, cho vào chảo phi thơm với một ít dầu ăn. Đợi hành bắt đầu thơm và chuyển sang màu vàng thì bạn cho cá hồi đã được băm nhỏ vào xào chín. Cá chín, tắt bếp và cho ra một đĩa riêng.

– Bước 3: Tiếp tục, bạn đem bí đỏ đi gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó, cho vào nồi luộc chín, bí chín thì vớt ra rồi tán nhuyễn.

– Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho gạo vo sạch và vào và tiến hành nấu cháo. Cháo sôi, bạn cho cá hồi vào tiếp tục nấu chín, đợi cháo sôi thì cho tiếp bí đỏ vào và đợi cháo nhuyễn thì bạn cho cá hồi vào, tắt bếp và cho ít dầu ăn nhé!

Với bí quyết nấu 3 món ngon từ cá hồi cho bé như trên, bạn đã có thể chế biến được những món ăn cho bé đầy đủ chất dinh dưỡng lại thơm ngon làm bé yêu thích. Chúc bạn thành công khi chế biến những món này và bé yêu của các bạn sẽ ăn ngon miệng hơn, khỏe mạnh hơn nhé.

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-am-thuc/3-mon-ngon-tu-ca-hoi-cho-be

[hnaaunhatrang]

Bật mí các món ngon chế biến từ Ốc Bươu

Ốc bươu nhồi thịt hấp sả, ốc bươu xào chuối xanh, ốc bươu nướng tiêu xanh… là các món ngon từ ốc bươu khiến bạn say mê đấy. Vì vậy, hãy nhanh tay lưu lại các công thức chế biến dưới đây để chiêu đãi gia đình mình vào ngày cuối tuần nhé!

Ốc bươu nhồi thịt hấp sả

Ốc bươu nhồi thịt hấp sả (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– Ốc bươu

– Giò sống

– Thịt nạc xay

– Gừng băm

– Hành tím

– Nấm mèo

– Đường, muối

– Tiêu sọ, sả cây

Cách làm

– Bước 1: Ốc bươu mua về ngâm cùng nước vo gạo, ớt cho nhả hết nhớt và bùn đất. Sau đó, rửa sạch, luộc chín, lấy thịt ốc ra và rửa lại sạch bằng nước cốt chanh với ít muối pha loãng cho sạch hết nhớt.

– Bước 2: Phân vỏ ốc rửa sạch, trụng qua nước sôi, để ráo nước. Băm nhỏ thịt ốc bươu rồi trộn với giò sống, thịt nạc xay, nấm mèo cắt nhỏ và các gia vị cho vừa ăn.

– Bước 3: Cuốn hỗn hợp thịt ốc đã trộn vào trong lá sả rồi nhét vào từng chiếc vỏ ốc và đem hấp chín. Bày ốc ra đĩa, ăn kèm với lá tía tô, rau răm và chén nước mắm gừng.

Ốc bươu xào chuối xanh

Ốc bươu nấu chuối xanh (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– Ốc bươu

– Chuối xanh

– Lá lốt, lá tía tô, ớt hiểm đỏ

– Mỡ heo

– Lạc rang sẵn

– Hành khô, tỏi, bột nghệ

– Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn

Cách làm

– Bước 1: Hành khô, tỏi làm sạch, băm nhỏ, ớt hiểm bỏ cuống, rửa sạch, 3 trái cắt lát, 5 trái băm nhỏ. Ốc mang ngâm vào nước có pha với 5 trái ớt hiểm băm nhỏ trong 30 phút cho thật sạch nhớt. Sau đó, dùng tăm lấy thịt ốc ra, ướp với ½ hành khô, tỏi băm nhỏ, hạt nêm, bột ngọt, bột nghệ, ớt thái lát, dầu ăn, tiêu, ớt bột trong 20 phút.

– Bước 2: Chuối xanh lột vỏ, cắt khúc, chẻ làm 4 vừa sơ chế chuối xanh vừa ngâm vào chậu có nước muối pha loãng để chuối không bị đen. Sau đó, đem chần chuối xanh qua nước sôi rồi ngâm vào chậu nước có pha thêm bột nghệ, đến khi gần chế biến thì vớt chuối xanh ra để ráo.

Lá lốt, lá tía tô nhặt và rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Lạc rang sẵn thì đem bóc sạch vỏ, giã nhỏ. Mỡ lợn rửa sạch, cắt miếng vừa, cho lên chảo, rán kỹ đến khi mỡ ra hết, vớt lấy phần tóp mỡ để riêng.

– Bước 2: Phi thơm hành, tỏi băm với ít ớt bột rồi cho ốc bươu vào xào nhanh tay, ốc vừa chín tới, trút ra đĩa, để riêng. Tiếp tục phi thơm dầu ăn với phần hành, tỏi còn lại và ớt bột để món ăn hấp dẫn hơn, cho chuối và nước vào, chỉnh lửa vừa, nêm hạt nêm, bột ngọt, tiêu vừa ăn.

Khi thấy chuối vừa chín tới, nước trong nồi hơi cạn thì bạn cho ốc bươu vào đảo đều tay trong 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, cho tóp mỡ, lá tía tô, lá lốt, ½ lạc rang sẵn giã nhỏ vào đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

Ốc bươu nướng tiêu xanh

Ốc bươu nướng tiêu xanh (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– Ốc bươu, sả, rau răm

– Gừng, ớt, chanh

– Đường, hạt nêm, tiêu xanh

Chế biến

– Bước 1: Ngâm ốc trong nước vo gạo cùng một ít ớt cay một đêm cho sạch nhớt.

– Bước 2: Tiêu xanh đập dập, trộn chung với hạt nêm theo tỉ lệ hai muỗng tiêu, một muỗng hạt nêm.

– Bước 3: Sau đó, bạn cạy miệng ốc ra, rắc hỗn hợp hạt nêm và tiêu vào từng con ốc rồi xếp vào nồi đất. Cuối cùng, để nồi đất vào xửng hấp cách thủy với lửa vừa khoảng 10 phút là ốc chín. Món này ăn kèm nước mắm gừng pha chua ngọt và rau răm.

Nếu không dùng nồi đất, bạn có thể nướng ốc trên than hoa, theo cách này ốc nướng ra sẽ thơm và thấm gia vị hơn.

Hy vọng với những công thức cách cách làm các món ngon từ ốc bươu, bạn đã biết cách chế biến. Từ đó, bổ sung vào thực đơn để bữa ăn hằng ngày phong phú hơn.

Ban đầu được đăng bởi Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang https://nhatrang.huongnghiepaau.com/tin-am-thuc/mon-ngon-tu-oc-buou