kuropan-lesson - Tumblr blog

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2017.3.29 カンパーニュ、完成～♪ と、今朝のクロワッサン♪ 今日のレッスンは、初カンパーニュ！ 見事ぱっくりとクープが開きました～♪ 片方のクープは、ちょっと残念でしたが、 と～っても美味しそうに焼き上がりました♪ チーズのせたり、サンドにしたりと、 色々楽しめますね(*´-`) なんだか、私は紅茶風味のカンパ、焼きたくなりました！ さっそく、また焼いてみます♪ チョコも入れようかな～(’-’*)♪

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2017.2.14 St valentine’s day なので、本日はハートのチョコパンを焼いて頂きました～♪ 比較的成形が簡単なので、どの子もキレイに出来上がりましたね♪ 皆さんに喜ばれると良いのですが(^^; いちごチョコクリーム、私も再チャレンジしてみます🎵

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2017.2.9 チョココロネ♪ 今日はチョココロネを焼いて頂きました^ ^ スマートでイケメン風～♪ チョコたっぷりで、美味しいの、間違いなし！ そして、昨日のバゲットと先日のショコラカンパーニュ試食して頂きました。 #バゲット#プレーン#チーズのせ#トマトソース+チーズ#ショコラカンパーニュ 「どれも美味しい‼」…頂きました。( T∀T) バゲットに至っては、小学生のうちの子も食べれそう！と言うことで…いよいよ、皆様にも焼いて頂くことになりそうで(~_~;) まずは、生地の扱いの感覚をつかんでいただこうかなと…。 頑張ります（￣～￣；）

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2017.1.27 フォカッチャ♪ 今日はフォカッチャを焼いていただきました。 粉量も、かなり多めでしたが、 上手にこねあげて、美味しそうな焼き色で出来上がりました～♪ 焼き上がりのフライドオニオンとオリーブオイルの香りが、食欲そそります。 美味しい香りに包まれました♪

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2017.1.20 マスタードウインナー♪ 今日は人気のマスタードウインナーを焼いていただきました^ ^ 焼き上がりの、パリパリッ！の音に感動！ ていねいな成形で、とてもキレイに焼き上がりました～♪ 切り口、見てるだけで、お腹がなります(^^; テンション上がりますよね(^-^) 久しぶりのおしゃべりに、時間が足りなかったですね^ ^おしゃべりも、まだまだ隠し球ありそうな予感...。次回も楽しみにしてます！ 今日はありがとうございました(^-^)

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2017.1.19 チョコパン♪ チョコたっぷり...たっぶり感出過ぎましたが、チョコパンを焼いていただきました(^^) チョコシートの固まり具合で、成形に影響するので、素早く冷凍！ですね。 先日、オアシス広場で展示していたお花を 添えてみました。 彩りにと、思いまして...。 お忙しい中、今日もお越しいただきありがとうございました(^-^)

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2016.12.21 2016はクグロフ♪ ドライフルーツもたっぷり！ ほんと、美味しそうですね～(*´-`) おうちでも上手く焼けてる報告を受け、 ほんと嬉しい限りです！ コツを覚えて、どんどんレパートリー増えるといいですね！ どんどんアイデアが浮かぶと思いますよ！ 楽しみですね(o^-’)b 今年のラストはクリスマス用のクグロフ。 去年はシュトーレンを皆さまに焼いて頂きましたが、今年も喜んで頂き、何よりです。 たった、1年ちょっとで、皆さまに喜んでいただける教室を開催できたことを、心より感謝致します。 まだまだ発展途上です。 来年もアンテナ伸ばして、視野を広げて頑張ります、、、できる範囲ですが(^-^; よろしくお願いいたします。

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2016.12.20 ベーグル♪ 手ごねは初めてとのことですが、 普段からパン作りはされているだけありまして、とてもキレイな仕上がりで焼き上がりました^ ^ ベーグル、私自身も久しぶりでしたので(^-^;、焼き上がりを、思わずかぶりつきたくなりましたf(^ー^; 最近、うちの近所で見かけるねこちゃん、 やっぱり、うちの庭を通路として使ってました。 歴代のねこちゃんの中で、一番人なつっこそうです。 白い靴下履いてるみたいで、可愛いですね～^ ^ しばらく居てくれると、楽しいな♪

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2016.12.17 2016クグロフ♪ 飾りのナッツも、しっかりくっついてて良かったですね(^.^) 傾いたのに、崩れ落ちず、 良かったよかった(^-^; 習い事の話も、また聞かせてくださいね(o^-’)b 何だったら、この教室で腕前ご披露頂ければ、、、(^.^) 楽しみ～♪

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2016.12.9 クグロフ カレンズ、オレンジピール、ココナッツ、アーモンド、、、 ドライフルーツとナッツたっぷり! 上から見ると、ほんとクリスマス気分ですね♪ デコレーションは、みなさんお好きな感じにしていただいてます。 今日はネイルもデコしてましたね(*^ ^*) 綺麗なので、ちょっとアップにしてみました。 うまく撮れなかってのですが、PPAPをデザインしてもらってます! 小指はアッポーです。中指にパイナッポーで、、、ペンは、、、見つけられず(^_^; ネイルはテンション上がりますよね!女子力も上がります!!! 今年も勢いつけていい年越しで!

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2016.12.7 ワインのおともにマスタード ウィンナー♪ いろいろ悩まれてたようですが、マスタード ウィンナーいかがでしたでしょうか? まだまだワインに合うメニューありますよ(^ ^) 昭和のお話もまた出来ると、嬉しいです。 お待ちしてます。 今日はお越しいただき、ありがとうございました。

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2016.11.17 フレーズフロマージュ♪ 本日の粉量は約500g！ やはり一次発酵後は、 ボールの高さを越えてました(^-^; クリームチーズたっぷりで、生地を扱ってても、いい香りで、幸せ感、味わえます～(*´-`) こんな多い生地のこねも、さらっとまとめ上げる腕前、さすがです！ 気付かない間に、 コツが身に付いてますよね(*´-`) なんだか、嬉しいです《*≧∀≦》 手ごねパンの良さ、伝わりましたでしょうか (*´-`) そんな中、私の身内は、ホームベーカリーを買う～と言ってました。 こちらは、、、ちょっと残念(;_;)

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2016.11.10 フォカッチャ♪ 今日の粉量は300gと、 いつもの2倍の生地でした。 水分量も多目なので、ちょっと難しい扱いでしたが、ふっくら仕上がりました！ 香りがたまらなく食欲をそそります！ 昨日の、甘～いクグロフのあとなので、 余計に恋しくなりました(^-^; 甘辛甘辛、、、止めどなく、手ごねパンの世界が続きます(^-^;

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2016.11.4 シナモンロール♪ 丁寧な成形で、見事！美味しそうなシナモンロールの出来上がり～♪ 1年のブランクをほんと感じさせない、素晴らしい出来上がりでしたね(^.^) この調子で、感覚つかんでいけるといいですね (o^-’)b 次回のお食事系、楽しみですね(^.^) 今日はありがとうございました(*´-`)

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2016.10.27 メイプル バター ツオップ ふわふわな生地が、癖になりそうです！ 成形のポイントは、ゆる～い三つ編みです。 水分量が粉量に対して少な目ですので、 乾燥に気を付けましょうね。 生地の扱いがなれた方は、 多目の水分量でも大丈夫ですよ(^.^) 甘そうだけど、以外に食事に合いますよね。 メイプルシュガーが、いい仕事してます♪ それと、ナッツの食感も食欲に滑車をかけますよね いろんなパンの味見させていただき、 ありがとうございました～。 ごちそうさまでした^-^♪

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2016.10.20 かぼちゃカスタードのハロウィーンパン♪ いや～、個性が出ててめちゃめちゃ良いですよね～！ 何度みても笑顔になれます(*´-`) ほんと、どれもかわいいですよね♪ 食べるのもったいない。 おうちで焼いたときは、もう少し冷まして糸���取りましょうね。 生地は多少はくっつきますが、かぼちゃ感やお化け感が出て、いいと思いますよ(o^-')b くるみパン、応用出来そうですね。 また研究してみます！ かわいいお顔のパンに、 心が和みますね～( ＾∀＾) 嫌なことあっても、このパンの写真見たら、ぜったい忘れられる気がします^-^v お疲れさまでした^.^

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2016.10.5 ツインブール♪ 今日は初めてお越しいただゲストでした。 お二人とも、やはり手慣れてますので、 キレイに仕上がりました。 ちょっとしたコツをつかんで頂ければ ご自宅でも、お子さまたちに焼いてあげると、喜ばれますよね( 〃▽〃) レパートリー増やして頂ければ、幸いです。 でも、塩昆布ピーマンも、チョー魅力的です！ さっそく、塩昆布買ってきました！ 今夜も、ビールが美味しく飲めそうです(^-^; 手羽先は、お店に行って味わってみます！ もちろん、5時には着席できますので！ 楽しみ～( 〃▽〃) やはり、こういった教室を開催すると、会社勤めのような限られた環境ではないので、色々お話しが聞けて、見聞が広がります。ありがたいです。 想像もつかない範囲の繋がりも、面白いですね♪ この教室も、ミスユニバース繋がりでしたっけ？ ミスジャパンでしたっけ？(^w^) ちなみに紀香は、ミスジャパンでしたよね、関係ないですね。でも、誕生日、一緒なんです。 なんか、ネットで叩かれてるの見ると、 ちょっと辛くて、、、。 あ、これも関係ないですね。 どこも似てないし。 でも、今日のお二人は、かなりゴージャスでした(^.^) 身長は、紀香級ですよね。 また、お時間できたら是非お越しください。 お待ちしてます。 今日は不安定な天気の中、ありがとうございました。